系統(tǒng)總結(jié)怎樣做好時間管理，提高效率，更好地平衡工作和生活？這些總結(jié)范文中涵蓋了不同領(lǐng)域的總結(jié)內(nèi)容，對于我們的總結(jié)寫作有很大的幫助。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇一
總之通過于老師的培訓(xùn)，讓我對酒店禮儀有了更多的認知，在以后的工作和生活中，我都更積極的面對一些事情，讓這個渺小的我在會館明天的發(fā)展中盡一點微薄之力。感謝會館領(lǐng)導(dǎo)安排這次培訓(xùn)課。
從黃經(jīng)理主講中，我認為最讓我把理論與實踐相結(jié)合的是-服務(wù)禮儀的四大原則和如何打動顧客的方法，讓我明白到物業(yè)服務(wù)公司中扮演的'角色'。
一、微笑原則。
對于服務(wù)企業(yè)來說，'微笑'永遠是讓顧客或業(yè)主感受到物業(yè)服務(wù)的最'基礎(chǔ)'。記得有一次，有一位業(yè)主對我們物業(yè)服務(wù)中心的前臺助理說'你們的微笑和熱情，讓我們感受到被重視和愛戴'。聽了這句話，我久久地回憶著--真摯的微笑，讓我們與業(yè)主的'距離'拉得更近，那樣將是一副'和諧'的畫面。
二、如何打動顧客的方法。
1、解決問題;當(dāng)業(yè)主要解決問題時，我們物業(yè)服務(wù)企業(yè)要第一時間抓住問題的關(guān)鍵，從'問題'的主要矛盾出發(fā)，從而得到解決問題根源的關(guān)鍵。例如：有些業(yè)主家在裝修期間，有時用電超負荷，那電閘就會自動跳閘，那樣的話就要斷電?？墒?，當(dāng)工程人員第一時間出現(xiàn)在業(yè)主家并讓其恢復(fù)用電時，業(yè)主會露出滿意的笑容。
所以說，能解決業(yè)主提出的問題，才會使業(yè)主明受到物業(yè)服務(wù)的必要性。
2、細節(jié)人性化;z小區(qū)是個自能化及人性化相結(jié)合的小區(qū)。從身為物業(yè)服務(wù)企業(yè)里的一員，我們要時刻體現(xiàn)細節(jié)人性化，要從平時的各部門見到業(yè)主和顧客要及時禮貌問好，要注重小區(qū)的人文文化和環(huán)境衛(wèi)生，讓業(yè)主和顧客感受到'酒店式的委托代辦物業(yè)服務(wù)'。
3、服務(wù)快捷;業(yè)主要咨詢或要解決的問題，不但要有耐心，最重要是有及時解決業(yè)主的問題。例如：有業(yè)主反映入戶門要安裝'貓眼'，最終還是以最快捷的方式處理好。
總的來說，只要我們要最真摯的心去為業(yè)主的利益著想，那就會讓業(yè)主得到滿意的服務(wù);那么，z將是個和諧的小區(qū)。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇二
進入酒店這個大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會：服務(wù)的重要性。一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應(yīng)變，把握時機，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責(zé)、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)。
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神。
工作人員一定要做到認真負責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務(wù)員的誠實與禮貌。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到。讓酒店越來越好，更上一層樓。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇三
今天坐在電腦前閉上了雙眼，回想起兩天一夜的訓(xùn)練時我的心隨著一次次經(jīng)歷過的訓(xùn)練、團隊小游戲、伙伴們之間的歡笑與傷心在波瀾起伏。這些與我一起相信歡唱的伙伴們在大家的共同努力下克服了種種關(guān)卡，戰(zhàn)勝了種種看似無法完成的項目，秉承著自己是最優(yōu)秀的信念一步步的前進。
12月5號一個風(fēng)高氣爽的早晨，我們一行共34個學(xué)員、4個助教及兩個訓(xùn)練助教官踏上了去往漳州角美訓(xùn)練基地的旅途。在車上主教官給我每個人分發(fā)了一張寫有自己姓名的學(xué)員卡，并要求我們在卡名字上方寫上自己的代號，可以上生活中知道的任何東西不論是天上、地下、水果等。我與我們龍巖區(qū)兩位同事商量了下分別寫上了電視劇“四大名捕”中的無情、追命、鐵手，而鐵手就是我了。助教官還給予我們一個任務(wù)就是要在下車前記住我們每個人的代號并且在此次培訓(xùn)過程中只能叫對方的代號。剛開始大家都還很新鮮很好奇的享受著此次的旅途并沒有去太在意去熟記每個人的代號，但是楊主任的一句話(要是下車后被問他人代號有錯的是有獎勵的)卻挑起了大家的緊張感，我們都知道來此次訓(xùn)練這樣所獲得的獎勵絕對是懲罰，于是大家就開始了互相溝通和展現(xiàn)自己的代號并且按順序的一個個站起來報自己的代號。將近一個小時的路程我們來到了訓(xùn)練基地見到了一位很年輕的教官(鯊魚教官)，一臉嚴肅氣勢凌人更給我們添加了一種訓(xùn)練前的緊迫感。在助教給我們公布了房號和給予我們房卡及兩套迷彩服后，鯊魚教官給我們5分鐘的時間去各自的房間換好迷彩服并回到操場集合。這一下就挑起了大家與時間斗爭的的緊迫感，因為我第一次穿戴迷彩服的不熟悉導(dǎo)致后來有許多伙伴和我一樣被鯊魚教官進行了獎勵(30個俯臥撐)后歸隊。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇四
通過這次酒店服務(wù)員培訓(xùn)，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾?兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
以上是我的體會，希望自己可以在今后的工作中保持良好的狀態(tài)，做好酒店服務(wù)工作。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇五
自從疫情爆發(fā)后，我天天宅在家里。天天“國內(nèi)游”——臥室、衛(wèi)生間、廚房。
為了更好地利用時間，我便開始了“學(xué)廚”(學(xué)習(xí)廚藝)。今天，我來為大家一道甜點——雞蛋酸奶餅。
首先，我們要準(zhǔn)備食材。我要兩個雞蛋、一杯酸奶、面粉、葡萄干、少量水，以及白砂糖和食用油。
先把葡萄干淘洗干凈，溫水泡軟，面粉放進盆里，把兩個雞蛋打進去，接著把酸奶倒進去，根據(jù)自己的口味放點白砂糖，倒入葡萄干。加入適量水?dāng)嚢璩浞?稠了放水，稀了放面)，攪拌成稀糊狀。
面糊準(zhǔn)備好后，在電餅鐺上刷一層油，用勺子盛一點面糊放進去，只聽“嘩啦”醫(yī)生，一個圓形的面糊掉了下來，向四周擴散;“啪啪啪”幾聲，我又接連把幾個面糊丟進了“絕路”。鍋里“滋滋”直響，似乎是在流口水。不行，我可得把面餅盯緊了，可別讓鍋把這美味的甜點偷吃了。
過了一會兒，我聞到一股香味，打開蓋子，原來餅已經(jīng)煎好一面了，我又拿起鏟子，鏟啊鏟，可是餅似乎太頑固了，于是，我眼珠一轉(zhuǎn)，拿著“筷子將軍”率兵前來幫忙，鏟子與筷子兩面夾擊，讓他們“投降”了。
翻了一面之后，我覺得可以多煎一會，于是丟下它跑去看書了。
我正在津津有味地看著書，我突然問道一股刺鼻的焦味，我把書一丟，一路小跑著沖向廚房，晚了!小餅成了黑乎乎的泥巴餅，還發(fā)出“刺啦刺啦”的聲音。
吸取了教訓(xùn)，我知道了不可以烤太久，不然會胡，如果吃了不光不好吃，還對身體有危險。于是，我全神貫注的做餅，做的越來越好看，從“泥巴餅”變成了一個個“小太陽”!
我拿起一個“小太陽”咬下一口，奶香味在嘴里久久不散，真美味。
現(xiàn)在我明白了：真正的美味來自自己的心和自己勤勞的雙手。
寒假生活真是豐富多彩!它猶如一座茂盛的森林，每一棵都那么直，那么粗，那么壯，那么高。但是總有一棵是最為突出，最為茂盛，最為耀眼的，它深深地植入我心中。
那天下午，爸爸媽媽都出去工作了，家里就剩下我一個人，我正悶著無聊，突然，腦子里蹦出來一盞燈，哈哈!有好法子了!今天是爸爸生日，我正愁著送什么禮物給爸爸呢?這不?爸爸最愛吃甜品，尤其是雙皮奶!好吧!自己今天就嘗試著做雙皮奶給爸爸吃!
我從冰箱里拿出牛奶和雞蛋，又拿出一盒白紗糖。我仔細回想一下，自言自語地說：“唔，我記得電視上說先用鍋炒一下牛奶，再放蛋白直至炒熟即可，然后冷卻就行了?！闭f完后我先把鍋洗干凈，把蛋黃和蛋白分開各一碗，然后開火，把牛奶放進去，我看著這毫絲不動的牛奶，心急了，便連忙用手把小火擰成大火，得意洋洋地等待著我的成果。
一分鐘過去了，不料我卻聞到了一股燒焦味?！鞍?不好!”我慌慌張張地擰成小火?！靶募背圆涣藷岫垢?，媽媽說的果然沒錯!”我喃喃自語道。然后用鍋作文鏟炒牛奶，放蛋白下去，接著炒到一股奶香味和蛋香味撲鼻而來。然后放白沙糖，接著放入碗中。等待著它的凝結(jié)。
兩小時后，當(dāng)我興致勃勃地看看我的雙皮奶時，結(jié)果讓我大失所望：那“雙皮奶”依然是液體，沒有凝結(jié)。我垂頭喪氣地回到客廳，心想：看來我根本就做不出雙皮奶。就在我準(zhǔn)備放棄時，我想起了爸媽常對我說的這幾句話：“失敗是成功之母”“堅持就是勝利”。接著，我下定決心一定要把它做好，于是我思考著下一步該怎么做。
哈!我終于想到法子了!就是像蒸雞蛋一樣蒸，一定能凝結(jié)。我先把它放到鍋里，然后開中火蒸。過了一會，雙皮奶蒸好了，爸爸媽媽也到家了，我立馬把雙皮奶遞給爸爸并說：“爸爸，這是我給你做的生日禮物，生日快樂!”話音剛落，滿心歡喜深深親了親我，說：“女兒做的雙皮奶一定很好吃!”并嘗了嘗，說：“吾!真好吃!”媽媽也嘗了嘗，說：“美昧!我女兒做的真好吃!”這一刻，我感到十分甜蜜。
這棵樹是不是很甜呢?這棵樹永一直植在我心靈深處，永遠，永遠……。
奶酪時光主打的其實并不是牛排，而是比薩，奶酪時光歷經(jīng)五年錘煉，研制出更適合中國人口感的比薩——餅底香酥而不硬，餅內(nèi)新鮮松軟而沒有酵酸味。奶酪時光比薩所用奶酪最好拉絲長——采用新西蘭馬蘇里拉。奶酪時光鐵板比薩所用鐵板厚——聚熱，能延長比薩餅酥，奶酪拉絲的時間，充分保證了比薩香酥的口感。
以上就西餐的主食簡單地介紹了下，還有很多品種就得讓大家自己去尋覓!
在奶酪時光工作的這段時間遇到了形形__的客人，消費界的`宗旨是‘顧客就是上帝’，所以無論什么樣的客人你都必須以飽滿的激情去招待，讓顧客有種賓客如歸的感覺!這宗旨每人都知曉，然而當(dāng)行動起來就沒那么輕描淡水的了。有的客人把自己心中的壓抑會一通氣地撒在服務(wù)員的身上。
有一次，我端上一份比薩，過了會，客人大呼我過去，噼里啪啦地把我罵一頓，然后說是比薩的鐵板把他家小孩燙傷了，我很不可理喻，的確我上菜時應(yīng)該提醒下的，但是家長帶小孩來消費自己懂得吧，我急忙道歉，他來一句更讓人噴飯的話：道歉有屁用，帶我女兒去醫(yī)院檢查。大家來評評理，這至于嗎?折騰了半天，最終以打七折來平息了這場‘火災(zāi)’。像這種人就是沖著打折來的，類似的還有很多很多，說我們家菜難吃了要打折，說我們家有蚊子環(huán)境差要打折……各種古怪理由在他們嘴里都是理所當(dāng)然的。當(dāng)然也有素質(zhì)較高的顧客，能夠理解服務(wù)員有時的工作，也很配合，遇到這種顧客，都愿意為他們多講解一些西餐的要求，那些蠻不講理的，都不愿搭理，只是表面以微笑應(yīng)付下。
每天我們的工作量由客人數(shù)量而定，但暑假休息的人較多，因此每天都挺忙的，現(xiàn)在又流行團購，大家都愿意用低價買高質(zhì)量的產(chǎn)品，店里面每天都很熱鬧，尤其是七夕情人節(jié)那天，顧客那是一批接一批，樓上樓下都是滿座，好多客人都被我們推掉了，經(jīng)理把自家的親戚也招呼過來幫忙，店里面彌漫著玫瑰的濃香和浪漫的味道，雖然很忙但是也覺得很愜意，這種愜意不是肉體上帶來的，而是精神上的享受!
讀起來很舒服。很跳動的詞語。
20_年的日歷即將翻過。一年來，我店在省、市主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)?shù)乜h委、政府及相關(guān)部門的大力支持下，全店上下努力學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞著省、市主管部門下達的各項工作任務(wù)，同心同德、埋頭苦干，和諧創(chuàng)業(yè)、科學(xué)發(fā)展，取得了“三個文明”和“兩個效益”的雙豐收。
面對競爭日益激烈的圖書市場，今年我店按照“以重點書、文教書和讀書活動用書帶動一般書銷售”的發(fā)行戰(zhàn)略，采取一系列有效的措施，集中突擊一般圖書的銷售，取得了較好的成績。其具體做法是：
1.合理調(diào)整圖書品種結(jié)構(gòu)。
在進貨方面，相應(yīng)增加了科技、社科、計算機和農(nóng)業(yè)科技用書的進貨量，積極調(diào)整了賣場圖書結(jié)構(gòu)，形成常銷書、動銷書、暢銷書組合成合理的備貨體系，呈倒金字塔形狀。
2.抓好門市規(guī)范服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量。
以發(fā)行集團公司“星級營業(yè)員”評選活動為契機，在全店開展了“比一比、看一看”創(chuàng)先競賽活動，形成了一種學(xué)先趕先的良好氛圍，進一步提升了全體員工的服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量。
3.店堂內(nèi)外營銷結(jié)合，擴大一般圖書銷售。
今年我們進一步強化市場意識，在門市銷售的同時，加大店外銷售力度。年初，對每個員工制定了店外3000元的銷售任務(wù)，與績效掛鉤，促使大家走出店堂，努力擴大一般圖銷售。同時，積極主動組織開展了一系列的圖書促銷和展銷活動：春節(jié)期間舉辦了“迎新春圖書展”;“五一”期間舉辦了黃金假日圖書展;“六一”舉辦了“快樂成長”少兒圖書展;春秋兩季開展了中小學(xué)教輔大聯(lián)展。借“親子工程”之力，讓家長了解讀書的重要性，從而促使家長帶領(lǐng)孩子一起讀書，在我縣掀起讀書高潮。
通過以上一系列形式多樣的促銷活動，依托節(jié)日氣氛，創(chuàng)造市場效益，增加銷售額。在搞好門市銷售的同時，我們抓好了全縣中小學(xué)生“親子工程”和“我的祖國”主題教育活動用書的征訂發(fā)行工作。并與教育局成功舉辦了全縣中小學(xué)生讀書活動演講、征文比賽，產(chǎn)生了好的社會效果。
4、加大了圖書、音像制品等商品的宣傳。
今年我們和縣教育局在_電視臺合辦了《教育天地》固定欄目，每星期在黃金時段都會向讀者進行新書介紹，在節(jié)假日發(fā)布一些促銷信息，在春秋兩季開學(xué)期間，向全縣中小學(xué)重點推薦一些教輔用書，帶動了一般圖書的銷售。
總之，這一年中，在全門市工作人員的通力合作，共同努力之下，已取得了可喜的成績，明年的成績將會更加輝煌。
記得上學(xué)時，我曾這樣在日記中寫道：“越是艱苦的地方越能鍛煉人的意志，越能使人感到充實?！痹捠沁@么說的，可來到_工作之后，工作的艱苦與生活的單調(diào)卻是我始料不及的。每天基本上是一種姿勢保持十多個小時，面對的是數(shù)不清的顧客，其中的辛苦是不言而喻的。每結(jié)束一天的工作，倒在床上不想動了，還真覺得累。
面對這一切，我也曾動搖過，難道我的青春就要在這人來人往的超市里忙忙碌碌地過下去么?難道我的人生就不應(yīng)該和別的女孩子一樣有那么多空閑的時間么?每當(dāng)一天的工作一天下來，渾身的骨頭像散了架，躺在床上連飯都不想吃，這時，善良、純樸的大姐們?yōu)槲屹I飯買菜，并笑著逗我起來吃飯，望著她們一個個疲憊的身軀和一張張和睦可親的臉龐，我心里非常感動。是的，商場里的工作雖然是單調(diào)的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認識，但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。
于是我重新振作起來，堅持顧客就是上帝的宗旨，天天認真工作，以累為榮，以苦為樂，這一切使我的思想得到了升華，從此我意識到，工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負擔(dān)，而是我們生活的必需。在營業(yè)員這平凡的崗位上，平凡的你、我、他也一樣能創(chuàng)出一片精彩的天空。人就應(yīng)該這樣，無論工作多么平凡，肩上的擔(dān)子多重，腳步多沉，都要一步一個腳印地走下去，直到永遠。人的一生不可能永遠都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正的英雄。
后來我漸漸地認識到：我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方，更是對顧客奉獻愛心的舞臺。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點委屈;不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永遠都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當(dāng)你對著它笑時，它也會對著你笑，當(dāng)我看到顧客們對我的微笑時，當(dāng)我的工作業(yè)績得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時，我感到一種從未有過的喜悅和自豪：我是在用這種方式向社會奉獻愛。愛，是我們共同的語言!
面對新的機遇和挑戰(zhàn)，我要樹立更高的目標(biāo)--"做行業(yè)中最好的營業(yè)員"!最好的營業(yè)員就是擁有高尚品德、極富誠心、愛心和責(zé)任心，具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)和領(lǐng)先職業(yè)技能的業(yè)務(wù)精英!這就要求我們堅持承諾是金，堅持勤勞進取，堅持學(xué)習(xí)創(chuàng)新。
我們知道一花獨放不是春，百花齊放春滿園。我們都是_優(yōu)秀的營業(yè)員，讓我們以更先進的營銷理念、更專業(yè)的營銷技能、更完善的服務(wù)不斷增強競爭力，只有這樣，_才能在強手如林的市場上穩(wěn)定、健康、持久的發(fā)展壯大，為社會、為員工創(chuàng)造財富和價值。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇六
(一)實踐背景：
隨著當(dāng)代社會的快速發(fā)展，作為一名大學(xué)生，只生長在父母、學(xué)校的庇護下是難以適應(yīng)社會需求的，并且當(dāng)代大學(xué)生正出現(xiàn)一種適應(yīng)能力慢，對社會越來越不滿的現(xiàn)象。歸根結(jié)底這都是對社會不夠了解的原因造成的，因此，大學(xué)生很有必要進行社會實踐活動。以此來拓展自己的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會中的經(jīng)驗，鍛煉提高自己的能力，以便在畢業(yè)以后能真正走入社會。
(二)實踐地點：
新城量販?zhǔn)絢tv。
二、實踐時間：
20__年_月_日—20__年_月_日。
三、實踐職務(wù)：
超市理貨員、前臺收銀員、包廂服務(wù)員、衛(wèi)生清理員、服務(wù)生四、實踐目的：通過在娛樂行業(yè)中進行社會實踐，接觸社會上各式各樣的人，更清楚的認識這個社會，并且在實踐中學(xué)習(xí)一些待人處事的方法。重在鍛煉自己，給自己一個接觸、了解社會的機會。提高自己的社會實踐能力，適應(yīng)社會的能力，進一步看清自己，為自己今后發(fā)展調(diào)整方向。五、實踐所得：
1、工作期間獲得應(yīng)得酬勞。
2、工作經(jīng)驗，為人處世的一些方法，人生價值觀的改變。六、實踐內(nèi)容：
在這兩個多月中我一直上早班，工作時間為中午12:00—晚上21:30。工作內(nèi)容主要為提升、優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。包括加強禮貌用語的運用(“您好，歡迎光臨”，“祝您歡唱愉快”，“請帶好您的隨身物品，謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨”，“小姐、先生請，有事情按服務(wù)鈴”，“好的是的，馬上來”“請稍等，馬上為你處理”“小姐先生，這邊請”“很抱歉，讓您久等了，為您送酒水”“對不起，打擾一下，請問您需要什么服務(wù)”等);熟悉酒水套餐(分為啤酒系列、洋酒系列、紅酒系列);盤貨(下班之前，清點超市內(nèi)所有存貨，并做好記錄);迎賓，帶客;送酒水、小吃;送包間服務(wù)(開酒、調(diào)溫等);清包(幫助男服務(wù)生清掃包間內(nèi)垃圾、娛樂后殘留酒瓶、瓜子皮，幫助拖地、刮地、擦鏡面玻璃等，地面粘濕，難度較大)。配備工作四寶：筆、小本子、打火機、開瓶器。
配備工裝一套：白色襯衫、黑色短裙、黑色領(lǐng)帶、專用黑色上衣一件。
自備黑色布鞋(一雙)。
每天下午5點45準(zhǔn)時點名，檢查儀容儀表、四寶，帶動禮貌用語，宣誓工作口號。然后清理各區(qū)域衛(wèi)生。
七、個人意見：
1、加強對中層領(lǐng)導(dǎo)班子的管理，注重提高部分領(lǐng)導(dǎo)的個人能力。
2、完善管理政策，將區(qū)域劃分給個人，落實個人具體任務(wù)(如。
超市，懲治制度具體落實到個人，盡量避免全體員工集體受罰現(xiàn)象的出現(xiàn)，盡可能實現(xiàn)公平對待)。
3、建議對新員工進行崗前培訓(xùn)，加強員工個人素質(zhì)和綜合能力。
4、不要克扣員工身份證，因為這是作為一個合格中國公民的有效證件，不容隨便克扣或者沒收，免得出現(xiàn)不必要的麻煩。
5、應(yīng)該跟就職員工簽訂必要合法的勞動合同，詳細規(guī)定雇傭關(guān)系的內(nèi)部細節(jié)，盡量規(guī)范化、正規(guī)化。
作為新城的一份子，應(yīng)該為新城未來的發(fā)展做出、貢獻自己一份力量。以上建議僅供參考，望領(lǐng)導(dǎo)可以借鑒采納。
只有領(lǐng)導(dǎo)與員工的齊心協(xié)力，才能把公司企業(yè)發(fā)展壯大，才能贏得更多的顧客，才能招聘到越來越好的員工，才能打響公司企業(yè)的名號，才能贏得更多的利益收入。有句話說的好：大家好才是真的好。這句話適應(yīng)各個領(lǐng)域，適用每個人。
八、工作心得：
如果不能改變環(huán)境，那就要去適應(yīng)它。當(dāng)我適應(yīng)了ktv環(huán)境之后，一切似乎都變得對得心應(yīng)手。生活不再那么單調(diào)，每天接觸形形色色的人，本身就是一個挑戰(zhàn)。林子大了什么鳥都有，遇到蠻不講理的客人幾乎是家常菜，但只要及時調(diào)整心態(tài)，就沒有過不去的坎兒。同時要承認的是通情達理的的客人還是大多數(shù)。做事積極主動一點兒，公司要求掌握的就盡早盡好掌握，因為在被領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥了之后還是要掌握。和同事處好關(guān)系，因為你生活在一個團隊中，不可能獨自完成。
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服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇七
1、服務(wù)員儀容儀表總體要求：
容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重，不卑不亢；
態(tài)度和藹，待人誠懇；服飾莊重，整潔挺括；
打扮得體，淡妝素抹；訓(xùn)練有素，言行恰當(dāng)。
2、容貌：
表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。
2.2按酒店、ktv要求，上班不佩帶項鏈、手鐲、戒指、耳環(huán)等貴重飾物；
2.3不留長指甲，涂指甲油和濃妝艷抹，要淡妝上崗；
2.4男服務(wù)員堅持每天刮胡子。
3、著裝：
3.1著規(guī)定工裝，洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要齊全扣好，不得卷起袖子；
3.2領(lǐng)帶、領(lǐng)花系戴端正；佩戴工號牌（戴在左胸前）；
4、個人衛(wèi)生：
4.1做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理發(fā)、修面；勤還洗衣服；勤修剪指甲；
4.2班前不吃生蔥、生蒜等有濃烈異味的食品。
5、服務(wù)員每日上班前做到，要檢查自己的儀容儀表。不要在餐廳有客人的地方照鏡子、化妝和梳頭，整理儀表要到指定的工作間。
6、站立服務(wù)：
站立要自然大方，位置適當(dāng)，姿勢端正，雙目平視，面帶笑容，女服務(wù)員兩手交叉放在臍下，右手放在左手上，以保持隨時可以提供服務(wù)的姿態(tài)。男服務(wù)員站立時，雙腳與肩同寬，左手握右手背在腰部以下。不準(zhǔn)雙手叉在腰間、抱在胸前，站立時不背靠旁倚或前扶他物。
7、行走：
步子要輕而穩(wěn)，步幅不能過大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓客。不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時，要禮貌致歉，遇到賓客要點頭致意，并說“您早”、“您好”等禮貌用語。在酒店、ktv內(nèi)行走，一般靠右側(cè)（不走中間），行走時盡可能保持直線前進。遇有急事，可加快步伐，但不可慌張奔跑。
8、手勢：
要做到，正規(guī)、得體、適度、手掌向上。打請姿時一定要按規(guī)范要求，五指自然并攏，將手臂伸出，掌心向上。不同的請姿用不同的方式，如“請進餐廳時”用曲臂式，“指點方向時”用直臂式。在服務(wù)中表示“請”用橫擺式，“請客人入座”用斜式。
9、服務(wù)員應(yīng)做到“三輕：
即說話輕、走路輕、操作輕。遞茶、上菜、撤菜、
上飯時要輕拿輕放，動作要有條不紊；開、關(guān)門不要用力過猛，要始終保持餐廳安靜。10、服務(wù)員的舉止應(yīng)做到：
在賓客面前不可交頭接耳、指手畫腳，也不可有抓頭、搔癢、挖耳朵等一些小動作，要舉止得體。
11、服務(wù)員為客服務(wù)時應(yīng)做到“五要”、“五不要”：
即一要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；不要面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受經(jīng)心，給客人以不受重視感；三要坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感；不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。四要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感；不要慌手慌腳，給客人以毛躁感。五要神色坦然，輕松自信，給人以寬慰感；不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給客人以負重感。
12、服務(wù)中遞交物品：
應(yīng)站立，雙手遞交態(tài)度謙遜，不得隨便將物品扔給或推給客人。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇八
我很感謝公司這次給我參加優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)的學(xué)習(xí)機會，通過這次服務(wù)培訓(xùn)之后讓我受益匪淺。以下是我本次服務(wù)培訓(xùn)的心得體會：
1、服務(wù)員的儀態(tài)。
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
工作人員一定要做到認真負責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務(wù)員的誠實與禮貌。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇九
酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。
最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇十
在朋友的介紹下我來到了__，得到要來__學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了__學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)文化和理論課程，我很接受__的文化，我也很樂意成為一名__人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了__店，來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會了打掃一個房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！?/p>
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇十一
十分感謝餐廳給了我這個去培訓(xùn)的機會，這次的培訓(xùn)對我們服務(wù)員來說是個天大的好機會，意味著我們是服務(wù)員中的佼佼者，餐廳想讓我們變得更加完美，在工作中表現(xiàn)得更加出色。的確，這次培訓(xùn)從各個角度、各個層面剖析了餐廳服務(wù)員這個機會，讓我更深層次的認識了自己這個崗位，從本質(zhì)上知道了餐廳服務(wù)員的職責(zé)和義務(wù)，從內(nèi)容上發(fā)現(xiàn)了自己當(dāng)前存在的不足，前輩們字字珠璣，每一句話我都受用終生，這次的培訓(xùn)的確讓我受教了?，F(xiàn)談?wù)勎覍Υ舜闻嘤?xùn)的一些心得：
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇十二
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇十三
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守房務(wù)的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到房務(wù)營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是主管在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負主管對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
讓我們?yōu)椴棁e館的發(fā)展壯大而不懈努力吧！
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇十四
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷妫霞売肋h是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。
4。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。
5.我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，(結(jié)帳也是同樣情況。)讓客人很不耐煩。
6.錯了就要認，認了就要改。
7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇十五
奶酪時光主打的其實并不是牛排，而是比薩，奶酪時光歷經(jīng)五年錘煉，研制出更適合中國人口感的比薩——餅底香酥而不硬，餅內(nèi)新鮮松軟而沒有酵酸味。奶酪時光比薩所用奶酪最好拉絲長——采用新西蘭馬蘇里拉。奶酪時光鐵板比薩所用鐵板厚——聚熱，能延長比薩餅酥，奶酪拉絲的時間，充分保證了比薩香酥的口感。
以上就西餐的主食簡單地介紹了下，還有很多品種就得讓大家自己去尋覓!
在奶酪時光工作的這段時間遇到了形形__的客人，消費界的`宗旨是‘顧客就是上帝’，所以無論什么樣的客人你都必須以飽滿的激情去招待，讓顧客有種賓客如歸的感覺!這宗旨每人都知曉，然而當(dāng)行動起來就沒那么輕描淡水的了。有的客人把自己心中的壓抑會一通氣地撒在服務(wù)員的身上。
有一次，我端上一份比薩，過了會，客人大呼我過去，噼里啪啦地把我罵一頓，然后說是比薩的鐵板把他家小孩燙傷了，我很不可理喻，的確我上菜時應(yīng)該提醒下的，但是家長帶小孩來消費自己懂得吧，我急忙道歉，他來一句更讓人噴飯的話：道歉有屁用，帶我女兒去醫(yī)院檢查。大家來評評理，這至于嗎?折騰了半天，最終以打七折來平息了這場‘火災(zāi)’。像這種人就是沖著打折來的，類似的還有很多很多，說我們家菜難吃了要打折，說我們家有蚊子環(huán)境差要打折……各種古怪理由在他們嘴里都是理所當(dāng)然的。當(dāng)然也有素質(zhì)較高的顧客，能夠理解服務(wù)員有時的工作，也很配合，遇到這種顧客，都愿意為他們多講解一些西餐的要求，那些蠻不講理的，都不愿搭理，只是表面以微笑應(yīng)付下。
每天我們的工作量由客人數(shù)量而定，但暑假休息的人較多，因此每天都挺忙的，現(xiàn)在又流行團購，大家都愿意用低價買高質(zhì)量的產(chǎn)品，店里面每天都很熱鬧，尤其是七夕情人節(jié)那天，顧客那是一批接一批，樓上樓下都是滿座，好多客人都被我們推掉了，經(jīng)理把自家的親戚也招呼過來幫忙，店里面彌漫著玫瑰的濃香和浪漫的味道，雖然很忙但是也覺得很愜意，這種愜意不是肉體上帶來的，而是精神上的享受!
讀起來很舒服。很跳動的詞語。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇十六
工作人員一定要做到認真負責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇十七
通過這次酒店服務(wù)員培訓(xùn)，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的'場合和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
以上是我的酒店體會，希望自己可以在今后的工作中保持良好的狀態(tài)，做好酒店服務(wù)工作。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇十八
時間過的真快，我進入博鰲國賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝！
雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個月多，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，湯總監(jiān)謹慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎？”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情？在這里我要說：“你錯了！”公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。
軍訓(xùn)很辛苦、也很累。說實在話，剛開始對軍訓(xùn)，我很不適應(yīng)。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛，軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢？可經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)后，我終于明白它的重要性。來自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強，都有一點散慢。經(jīng)過幾天軍訓(xùn)后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀(jì)，使學(xué)員們的團隊精神，整體意識都得到加強。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。
軍訓(xùn)結(jié)束后，開始了我們的公共課培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們，嚴格要求我們，就是希望我們的服務(wù)一流，創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo)，我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會全部操作技能等。
進入房務(wù)部這個大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務(wù)部培訓(xùn)的心得體會服務(wù)的重要性，一個能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。
特別是博鰲國賓館介紹，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為客房特色，也要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。
直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應(yīng)變，把握時機，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責(zé)、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇十九
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力。
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r。身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力。
每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力。
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
四、記憶能力。
客人經(jīng)常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力。
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯誤是不是自己一方。
七、營銷能力。
還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
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服務(wù)員的培訓(xùn)心得篇二十
自從疫情爆發(fā)后，我天天宅在家里。天天“國內(nèi)游”——臥室、衛(wèi)生間、廚房。
為了更好地利用時間，我便開始了“學(xué)廚”(學(xué)習(xí)廚藝)。今天，我來為大家一道甜點——雞蛋酸奶餅。
首先，我們要準(zhǔn)備食材。我要兩個雞蛋、一杯酸奶、面粉、葡萄干、少量水，以及白砂糖和食用油。
先把葡萄干淘洗干凈，溫水泡軟，面粉放進盆里，把兩個雞蛋打進去，接著把酸奶倒進去，根據(jù)自己的口味放點白砂糖，倒入葡萄干。加入適量水?dāng)嚢璩浞?稠了放水，稀了放面)，攪拌成稀糊狀。
面糊準(zhǔn)備好后，在電餅鐺上刷一層油，用勺子盛一點面糊放進去，只聽“嘩啦”醫(yī)生，一個圓形的面糊掉了下來，向四周擴散;“啪啪啪”幾聲，我又接連把幾個面糊丟進了“絕路”。鍋里“滋滋”直響，似乎是在流口水。不行，我可得把面餅盯緊了，可別讓鍋把這美味的甜點偷吃了。
過了一會兒，我聞到一股香味，打開蓋子，原來餅已經(jīng)煎好一面了，我又拿起鏟子，鏟啊鏟，可是餅似乎太頑固了，于是，我眼珠一轉(zhuǎn)，拿著“筷子將軍”率兵前來幫忙，鏟子與筷子兩面夾擊，讓他們“投降”了。
翻了一面之后，我覺得可以多煎一會，于是丟下它跑去看書了。
我正在津津有味地看著書，我突然問道一股刺鼻的焦味，我把書一丟，一路小跑著沖向廚房，晚了!小餅成了黑乎乎的泥巴餅，還發(fā)出“刺啦刺啦”的聲音。
吸取了教訓(xùn)，我知道了不可以烤太久，不然會胡，如果吃了不光不好吃，還對身體有危險。于是，我全神貫注的做餅，做的越來越好看，從“泥巴餅”變成了一個個“小太陽”!
我拿起一個“小太陽”咬下一口，奶香味在嘴里久久不散，真美味。
現(xiàn)在我明白了：真正的美味來自自己的心和自己勤勞的雙手。
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