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幼兒園食堂疫情防控工作預案篇一
組長：
組員：各班教師、保育員。
一餐二點餐前準備。
1.餐前合理開啟部分外窗，使其具有良好的自然風效果，加強室內(nèi)空氣流通。
2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒。
3.教師分工明確，引導幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候)，做好個人防護。
4.關(guān)注洗手、如廁等環(huán)節(jié)，指導幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時采用流動水，按照七步洗手法洗手。
5.幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
6.指導幼兒安靜入座、準備就餐。
一餐二點就餐時。
1食堂人員根據(jù)“錯時供應”的原則，按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三個時間節(jié)點有保育員取送午餐進相應班級，組織幼兒用餐。
午餐分年級、分地點安排：
托班：本班活動室、小班組：本班活動室、午睡房、餐廳。
中3班：本班活動室、午睡房。
中1班、中2班：本班活動室、隔壁空教室。
大1班、大2班：本班活動室、公共區(qū)域。
上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00領(lǐng)取點心，組織幼兒盥洗、點心。
下午點心：先起床的幼兒先用點心。用點方法與午餐相同。
2.教師組織幼兒用點，用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩。
3.幼兒分區(qū)就餐，并根據(jù)當天來園人數(shù)對各班就餐區(qū)域進行合理調(diào)配。桌子相隔1米，一桌2人進餐。
4.保育員統(tǒng)一配餐送至幼兒座位，降低幼兒間交叉感染可能性。保育員分到餐后，幼兒摘口罩進餐。
5.教師來回巡視觀察進餐、用點情況，教育幼兒不說話，安靜進餐。
6.教師、保育員和孩子一起進餐。
7.行政進托、小班進餐。
一餐二點就餐后。
1.進餐結(jié)束，規(guī)范處理剩余飯菜，倒入專用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行噴灑消毒處理。
2.指導餐后正確方法擦嘴，指導對應使用口杯，用溫開水漱口。
3.餐后各班錯時組織幼兒餐后至少15分鐘的散步。引導幼兒不做劇烈活動，班與班不交叉活動，關(guān)注幼兒在散步過程中的安全，不將散步中撿到的危險物品藏入口袋或弄傷小朋友。散步中堅持慢行，避免幼兒跑跳等劇烈運動。
4.對班級進餐環(huán)境、餐具、地面等進行清潔消毒。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇二
為認真貫徹落實中央、自治區(qū)關(guān)于堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)決策部署和全國教育系統(tǒng)新冠肺炎疫情防控視頻會議“五個一律要求，進一步做好幼兒園新冠肺炎疫情防控和開學準備工作，根據(jù)市教育局對幼兒園疫情防控工作的指導，按照“一校一案”的要求，科學謀劃防控工作，牢固樹立一盤棋意識，夯實校園疫情防控根基，有效預防、及時控制和消除新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的暴發(fā)和蔓延，切實保障師生身體健康和校園安全穩(wěn)定，制定我園疫情防控開學工作預案。
1.普及新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的防治知識，提高廣大師生員工的自我防護意識。
2.完善新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3.建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保新型冠狀病毒感染的肺炎疫情不發(fā)生校園內(nèi)蔓延。
成立xx幼兒園新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組（以下簡稱領(lǐng)導小組），下設xx幼兒園新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組辦公室，在黨政辦。
組長：xx黨支部書記。
副組長：xx校黨支部副書記。
成員：各部門負責人、各教學點負責人。
領(lǐng)導小組工作職責：
（3）全面監(jiān)測幼兒園疫情發(fā)展變化，發(fā)生疫情時第一時間向鄉(xiāng)衛(wèi)生院、市疾病預防控制機構(gòu)上報，并同時向市教育局報告，嚴格執(zhí)行上級部門防控部署要求。
（2）檢查、督促幼兒園各部門新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控措施落實情況；
（4）提前準備疫情防控所需隔離房間、醫(yī)用防護服裝、消毒物品、洗滌用品、口罩、紅外體溫測量儀等疫情防控物資。
領(lǐng)導小組成員職責:。
（2）負責感染、疑似病例及密切接觸者的排查登記、隔離和管理；
（4）及時與幼兒家長聯(lián)絡和溝通協(xié)調(diào)，各班主任必須實時更新家長聯(lián)系方式，確保緊急情況下與家長聯(lián)系暢通。
（一）開學前準備工作。
1.制定師生分批返校方案。
根據(jù)全校師生員工總數(shù)實際，制定師生分批返校方案，在確保安全的前提下，精準安排師生分年級、分班級、分期、分批有序返校。采取錯峰開課、錯時上下學措施辦法，啟動入校體溫檢測，嚴控進校人員管理。
2.隨時檢測師生健康狀況。
師生返校需監(jiān)測體溫和健康狀況，填寫健康卡，校醫(yī)室負責收集所有返校師生的健康卡，嚴密監(jiān)測師生返校前14天的健康狀況，保證返校的幼兒都能夠得到全覆蓋的健康監(jiān)測、健康保護，異常情況，及時上報反饋黨政辦。
3.精準摸排師生假期外出數(shù)據(jù)。
摸清假期外出的教師員工和幼兒的精準數(shù)據(jù)，建立精確臺賬，做好校領(lǐng)導和教師對外出人員點對點包聯(lián)安排。摸清來自疫情防控重點地區(qū)的教職員工、幼兒數(shù)量及其所在年級、班級的分布情況，嚴格落實14天集中隔離醫(yī)學觀察，解除后方可返校。絕不允許帶病返?；蛭唇獬t(yī)學觀察人員上學、上班。教師由黨政辦安排專人包聯(lián)，幼兒由德育處安排班主任或任課教師包聯(lián)，教務處妥善安排因疫情誤課幼兒的補課或網(wǎng)絡教學工作。
綜治辦制定幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案，建立聯(lián)防聯(lián)控和信息報告聯(lián)系網(wǎng)絡。如發(fā)現(xiàn)有疑似新型冠狀病毒肺炎早期癥狀（如發(fā)熱、乏力、干咳、氣促等急性呼吸道感染癥狀等）和異常情況的，立即啟動應急預案，向幼兒園疫情領(lǐng)導小組報告。由幼兒園及時向鄉(xiāng)衛(wèi)生院、市疾病控制防疫部門和市教育局反映，在最短時間內(nèi)采取有效措施控制疫情。
建立完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告制度、幼兒晨午檢工作、因病缺勤登記和追蹤報告、復課證明查驗、幼兒健康管理、預防接種證查驗、環(huán)境衛(wèi)生檢查通報制度、傳染病防控的健康教育、通風換氣消毒等日常防控要求工作制度，各科室由校級主管領(lǐng)導牽頭，嚴格落實，責任細化到人，力求督查問責到位，確保防控工作有章可循，落地見效。
2.制定群密集場所的防控措施與管理流程。
由幼兒園分管科室牽頭制定教室、食堂、宿舍、圖書館和實驗室等人群密集場所的防控措施與管理流程。落實人員密集場所每日兩次消毒、通風換氣、師生體溫檢測、個人安全防護等管理機制，落實1.5米安全距離的人員密度管控措施等。校醫(yī)和保健老師做好個人防護，預防飛沫傳播和接觸傳播，相關(guān)廢物進行有效消毒處理。
3.落實校園環(huán)境衛(wèi)生整治和防控物資儲備措施。
師生返校前，安排做好校園徹底的衛(wèi)生清潔和消毒殺菌工作。重點做好垃圾處理，消毒通風，校內(nèi)設置充足的洗手水龍頭，配備足夠的肥皂和洗手液、設置觀察室等措施；落實測溫設備、消毒液、消毒藥片、噴壺、口罩等防控物資儲備和保障措施；落實食堂、飲用水的安全監(jiān)管措施。
（三）嚴格落實疫情防范措施。
1.加強部門聯(lián)動。
各部門要密切關(guān)注新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢發(fā)展變化，疫情防控辦公室要加強與鄉(xiāng)衛(wèi)生院密切聯(lián)系，及時掌握信息，獲取專業(yè)指導，加強聯(lián)防聯(lián)控，積極配合鄉(xiāng)衛(wèi)生院做好幼兒園疫情防控工作、嚴格落實疫情防控措施，做好校園疫情防控，及時發(fā)現(xiàn)、報告并配合衛(wèi)生部門有效處置疫情。
在假期科學開展校園內(nèi)環(huán)境清潔整治行動，尤其在師生返校前，務必要持續(xù)、深入開展環(huán)境衛(wèi)生整治，推進辦公室、教室、宿舍、食堂、會議室、運動場地、功能室、廁所等重點區(qū)城和場所環(huán)境衛(wèi)生改善整體行動，做到日常通風換氣，保持室內(nèi)空氣流通，全力營造一個干凈衛(wèi)生的環(huán)境迎接師生返校。
2.不舉辦聚集活動。
為有效防控新冠肺炎疫情，防止人員聚集增大傳染風險，幼兒園在疫情發(fā)生期間不舉辦聚集活動、集體考試，教師外出參加教研和培訓活動、幼兒的社會實踐、等活動暫緩進行。
3.加強重點人群的有效監(jiān)控。
要加強疫情監(jiān)測，對在校師生實行疫情日報告、零報告制度，提醒師生如有異常及時就醫(yī)并向幼兒園報告，嚴格控制外來人員隨意進入校園。嚴格落實14天集中隔離醫(yī)學觀察，解除后方可返校。絕不允許帶病返校或未解除醫(yī)學觀察人員上學、上班。
充分利用信息技術(shù)手段協(xié)助收集師生疫情相關(guān)信息，進行各項數(shù)據(jù)的收集、整理。利用信息技術(shù)手段，協(xié)助完成《xx市xx幼兒園新冠肺炎疫情防控教師健康卡》、《xx市xx幼兒園新冠肺炎疫情防控幼兒健康卡》相關(guān)信息的收集、匯總工作。
4.落實傳染病疫情報告制度。
嚴格落實新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作日報告、零報告制度，指定專人，每日上午x時、下午x時前向疫情防控辦公室報告新冠肺炎疫情防控工作進展。發(fā)現(xiàn)疫情疑似情況，應當?shù)谝粫r間向領(lǐng)導小組辦公室報告，做到早發(fā)現(xiàn)，早隔離，早上報，務必保證不遲報，不漏報，不錯報。
5.開學后堅持晨午檢制度，落實匯報制度。
嚴格執(zhí)行幼兒晨午檢、因病缺勤病因追查與登記制度。指定班主任負責本班幼兒的晨午檢工作，認真落實晨午檢制度，及時了解幼兒身體健康狀況，做好晨午檢記錄，預防和控制群體性疫情發(fā)生。
班主任在晨午檢時通過觀察、詢問等方式了解幼兒出勤、健康情況，對因病缺勤的幼兒應了解幼兒的患病情況。對晨午檢中發(fā)現(xiàn)的異常情況（發(fā)熱、乏力、干咳、呼吸困難等癥狀），做好詳細記錄及時報告本部門領(lǐng)導小組。
凡屬疑似病例的幼兒，班主任應配合衛(wèi)生部門做好幼兒的隔離治療。在隔離期間，班主任要跟蹤了解幼兒病情好轉(zhuǎn)情況，幼兒痊愈后出示醫(yī)院證明并經(jīng)上級部門、衛(wèi)生部門及幼兒園同意后方可返回校。
6.落實健康教育制度。
密切關(guān)注新冠肺炎的流行趨勢，根據(jù)疫情發(fā)展情況，及時加強宣傳力度，有效利用校園網(wǎng)、校園廣播、電子大屏、宣傳欄等形式深入地進行預防專題宣傳和防治動態(tài)的相關(guān)報道，普及防治知識，引導師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高師生衛(wèi)生防病的意識和自我保健能力，消除恐慌心理。
推進生命教育、愛國主義教育、感恩教育、法治教育、誠信教育，做好幼兒思想政治教育工作。引導幼兒合理安排學習和適度體育鍛煉，加強心理疏導。
引導教職員工增強大局意識和防護意識，做好對在職和退休教職工的關(guān)心關(guān)愛工作。加強對教師健康情況摸排，實時動態(tài)掌握在職和退休教職工身體健康狀況，及時向領(lǐng)導小組匯報。
7.落實消毒隔離制度。
各部門在落實晨檢工作的同時，要做到辦公室、教室、功能室等辦公、學習場所每天的通風與換氣，安排專人做好常規(guī)消毒工作。對有新冠肺炎病例或疑似病例的教室采用含氯消毒劑消毒。
8.落實資金保障制度。
根據(jù)需要，安排一定的專項經(jīng)費用于各種防控措施的落實，提前準備醫(yī)用防護服裝、消毒物品、洗滌用品、口罩、紅外體溫測量儀、必要的抗病毒藥物等防控物資。
必須將疫情防治工作當作近期最重要的工作來抓，本著對廣大師生生命健康負責的態(tài)度，自覺接受幼兒園和各級衛(wèi)生、疾控、教育行政部門的督導檢查。實行責任追究制，對于玩忽職守，疏于管理、報告不及時、瞞報漏報誤報等疫情處置不力人員，按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的責任，觸犯法律的根據(jù)相關(guān)程序送司法部門依法追究。
相關(guān)工作人員執(zhí)行24小時聯(lián)絡制度，保持通信暢通。一旦發(fā)生疫情，按程序規(guī)定第一時間緊急上報。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇三
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為認真貫徹落實中央應對疫情工作領(lǐng)導小組和省疫情防控工作領(lǐng)導小組關(guān)于疫情防控工作的部署，更好地保障師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，明確幼兒園食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，制訂本手冊。
副組長：喬華（協(xié)助園長做好食堂開學前后的疫情防控工作）。
成員：
汪愛華（每日晨午檢記錄及防護品發(fā)放等）。
張小云（倉庫物資出入庫查驗、索證索票等）。
當周驗收人員：（每日菜品的查驗、索證索票）。
張碧蓉（每日陽光平臺上傳）。
戴小紅（每日食物留樣200g/48小時）。
戴小紅（每日教師餐廳消毒及餐具清洗、消毒、保潔）。
陳建梅（每日食堂各操作間及餐廳的通風）。
汪愛華（每日聯(lián)系廚余垃圾清運，督促檢查食堂衛(wèi)生）。
各班保育老師：（每日各室的衛(wèi)生保潔、通風、消毒，飯菜運送過程中的衛(wèi)生防護等）。
二、各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工：
（一）開工環(huán)節(jié)（責任人：1-4喬華、5張小云，6戴小紅，督查人：李梓）。
1.成立由園長為第一責任人的防控小組，加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任。
2.配備與食堂從業(yè)人員數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
3.開展全體員工開工前出行情況調(diào)查，全面掌握員工出行地點、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。開展疫情防控和食品安全知識培訓、崗位操作培訓，做好培訓記錄。
4.配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開工前對所有餐用具進行徹底的清洗和消毒。配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關(guān)標準和要求。
5.對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，及時清理超過保質(zhì)期、感官性狀異常的食品。對食品貯存設施設備和場所進行全面清理消毒。
6.對食品處理區(qū)和用餐場所進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風設備及排風口等。加強室內(nèi)通風換氣，操作區(qū)使用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。
（二）用工環(huán)節(jié)（責任人：汪愛華，督查人：李梓）。
7.對食堂員工每日行程、接觸人員、個人和家庭成員身體狀況等進行全面登記摸排，做到涉疫情況每日及時掌握、底數(shù)清楚。嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)人員暫不復工。
8.對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱（37.3℃以上）、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
9.在從業(yè)人員通道入口處及食堂各操作區(qū)配備洗手消毒設施。從業(yè)人員應勤洗手，出現(xiàn)任何可能污染手部的情形時，都要按要求規(guī)范洗手和消毒。
10.從業(yè)人員工作過程中應佩戴口罩，并按規(guī)定及時更換口罩。接觸直接入口食品的，宜佩戴一次性手套并及時更換。工作服應每天清洗更換。
11.加強員工用餐安全管理和住宿疫情防控，督促員工抓好個人衛(wèi)生和飲食安全，養(yǎng)成健康生活習慣，提升自我防護能力。
（三）采購環(huán)節(jié)（責任人：喬華，督查人：李梓）。
12.選擇具有合法資質(zhì)的供貨商采購原料，做到供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
13.嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”（動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告）。
14.幼兒園要加強對食品原料供貨商的監(jiān)督。嚴禁采購不符合食品安全標準的食品原料。嚴禁采購不明來源的食品原料。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。
（四）運輸環(huán)節(jié)（責任人：汪愛華，督查人：李梓）。
15.供應商送貨人每次進入幼兒園時應測量體溫。
16.供貨商送貨人、幼兒園采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
17.保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
18.在有條件的情況下，對易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機構(gòu)檢測的措施。
（五）加工環(huán)節(jié)（責任人：張小云，戴小紅，督查人：汪愛華）。
19.嚴格執(zhí)行食材食品貯存要求，做到通風換氣、分區(qū)分架分類、離墻離地存放，定期清理變質(zhì)和過期食品，確保食品保存條件和保存期限符合要求。
20.食品原料、半成品、成品貯存采用保鮮膜覆蓋或密閉容器等方法，避免長時間裸露。
21.嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應達到70℃以上。烹飪后盡快食用，縮短成品存放時間，盡量當餐用完。
23.嚴格做到生熟食物容器使用分開、存放區(qū)域分開、加工過程分開，防止食物交叉污染。
24.落實餐品留樣規(guī)定，每個品種留樣量200g以上，留樣48小時，留樣記錄完整、準確，確?？勺匪荨?/p>
（六）洗消環(huán)節(jié)（責任人：戴小紅，督查人：汪愛華）。
25.餐用具使用后應及時清洗，餐飲具應當一人一具一用一消毒，每餐次對使用后的接觸直接入口食品的餐用具進行清洗消毒，宜采用高溫熱力方法進行消毒。餐用具去殘渣、清洗后，采用熱力消毒柜等消毒方式，消毒后應將殘留消毒劑沖凈。
26.消毒后的餐用具應放置相應的密閉保潔設施內(nèi)，保持清潔，具備條件的可存放在餐具消毒設施設備中。
27.對食堂內(nèi)外環(huán)境、地面、餐桌椅每天進行全面消毒。如使用75%乙醇噴灑消毒，應避免靠近明火。
（七）后廚環(huán)節(jié)（責任人：汪愛華，督查人：喬華）。
28.食堂食品處理區(qū)嚴格實行全封閉管理，非本食堂人員不得進入食品處理區(qū)，幼兒園及相關(guān)部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
29.原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應經(jīng)消毒處理。
30.食品處理區(qū)要定時開窗通風，保持空氣流通。
31.充分發(fā)揮“明廚亮灶”電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)、省中小幼兒園陽光食堂信息化監(jiān)管服務平臺對從業(yè)人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)督作用，及時督導整改到位。
（八）餐廳環(huán)節(jié)（責任人：汪愛華，督查人：喬華）。
32.通過定時開窗。
32.就餐場所門口設佩戴標識的安全員值勤，就餐人員應佩戴口罩并經(jīng)體溫檢測合格方可進入。
34.在就餐場所配備足夠的可以正常使用的洗手消毒設施，洗手設施上方張貼規(guī)范洗手步驟示意圖，全面普及“內(nèi)-外-夾-弓-大-立-腕”的七步洗手法，引導師生餐前洗手并成為習慣。
35.就餐地點地面應設立醒目導引標識。
36.開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
37.餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
38.在就餐場所廣泛張貼疫情防控宣傳指南、就餐須知，引導師生掌握衛(wèi)生的就餐方式。
（九）用餐環(huán)節(jié)（責任人：汪愛華，督查人：喬華）。
39.就餐人員須佩戴口罩取用餐具，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩。就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。
40.避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
42.打噴嚏和咳嗽時應使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好（包括廢棄的口罩）使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。
（十）應急環(huán)節(jié)（責任人：喬華，督查人：李梓）。
43.如幼兒園發(fā)現(xiàn)疑似病例要停止供餐服務，并及時向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關(guān)部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。
44.如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向?qū)俚亟逃⑹袌霰O(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
45.如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關(guān)部門疑問關(guān)切，積極妥善予以處置。
學校食堂工作是學校的重點工作，是學校進行正常教育教學的基本保障。按照上級部門要求，結(jié)合我校的工作實際，為使我校食堂工作進一步規(guī)范化、制度化，做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務于師生，特制定此工作規(guī)劃。
1、經(jīng)營情況：
我?，F(xiàn)有四個食堂，由于學生分布，餐飲公司的管理等因素各食堂經(jīng)營狀況各有差別，其中，南餐效益最好，每月學生消費額能達到200萬以上；北一次之，也能達到100萬以上；北二因新?lián)Q餐飲公司，且前期底子薄弱，營業(yè)額最低，每月營業(yè)額在25萬左右；教職工食堂今年8月底新開，一樓經(jīng)營面積不大，故消費總額不大，但也能達到35萬以上，整體經(jīng)營良好。
2、管理情況：
教職工食堂的經(jīng)營企業(yè)是濟南聚興餐飲，該企業(yè)是新注冊餐飲公司，在食品安全知識和日常管理等方面經(jīng)驗相對缺乏，但經(jīng)過上級領(lǐng)導和我校主管部門的引導和管理，其對食品安全相關(guān)制度和我校的規(guī)章、日常管理執(zhí)行的比較好，處在快速成長和良性循環(huán)階段。
3、近幾年投資改造情況：
教職工食堂：參照食藥監(jiān)局的相關(guān)要求，對西側(cè)后廚區(qū)域進行了重新規(guī)劃，對售飯間和后廚操作間進行了分離。
1、一年內(nèi)餐飲公司所經(jīng)營的食堂達到市“標準化食堂”標準，兩年之內(nèi)通過驗收。
2、二年內(nèi)使所經(jīng)營的食堂達到市“食品衛(wèi)生量化分級管理a級單位”標準，三年內(nèi)通過驗收。
3、師生滿意率85%以上（以抽樣調(diào)查結(jié)果為依據(jù)）。
4、加大餐飲公司的管理力度，提高管理水平和服務質(zhì)量，提高食堂的滿意度和就餐者幸福指數(shù)，做到“三方滿意”（學生滿意、學校滿意、社會滿意）的社會效益，實現(xiàn)食堂的保值、增值，提高學校的后勤管理績效，為學校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。
5、切實保障學生的飲食需求。綜合學?，F(xiàn)有學生人數(shù)、食堂數(shù)量和建筑面積、未來發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務，滿足各層次學生的就餐需求。
6、從軟硬件著手建設食堂，使之成為“硬件達標、軟件一流、三方滿意”的高標準食堂，為學校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。促進食堂的“文化育人”的功能，使之服務好師生生活和學校的工作，保證食堂的服務水平能滿足學?？焖侔l(fā)展的要求。
7、在保證飲食安全、衛(wèi)生和滿足師生不同飲食需求的前提下，以科學、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，以實際行動回報學校的支持與信任。
校園食堂的面貌和餐品質(zhì)量、價格等方面不僅關(guān)系到我校師生的安全、健康就餐，也關(guān)系到師生對我校的總體印象和評價，而且，我校已經(jīng)步入了本科高校層次，正在邁向一個新的美好未來，故食堂也應跟上我校發(fā)展的步伐，后勤基建處膳食科結(jié)合我校發(fā)展形勢和食堂實際現(xiàn)況，特制定了如下規(guī)劃和具體要求：
1、北食堂一樓：
大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。
后廚區(qū)：南側(cè)后廚區(qū)全部改造，要求：減少窗口數(shù)量（2-3個窗口），按照功能劃分，重新布局，各類操作設備、用具的擺放不能擁擠。過道至少有半米寬。南、北后廚區(qū)加裝通風設備，及時將加工餐品所產(chǎn)生的煙、汽抽走。
售飯區(qū)：盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放；在二次更衣通道設置防滑鞋通道，人員進入售飯區(qū)一律更換。
2、北食堂二樓：
大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。
后廚區(qū)：后廚整體要重新裝修，各功能區(qū)可根據(jù)實際需求進行重新劃分，墻面、吊頂要重新粉刷；對地面沾有頑固污漬的或破損的瓷磚要進行更換；。
售飯區(qū)：盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。
3、南食堂：
大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。
后廚區(qū)：西側(cè)主后廚區(qū)經(jīng)過今年暑期的改造，面貌變化很大，餐飲企業(yè)可根據(jù)需要再酌情優(yōu)化。南側(cè)后廚區(qū)域要改造，各功能區(qū)、操作間等要重新規(guī)劃，具體要求：減少窗口數(shù)目（2-3個），后廚操作區(qū)走廊寬度要在半米以上，各種操作、儲藏設備要擺放有序、規(guī)整。
售飯區(qū)：操作、加工設備一律不許擺放，各類存放設備要精簡，盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。
4、教職工食堂：
大廳區(qū)：為新的就餐大廳，墻壁、地磚、吊頂可根據(jù)實際情況進行簡要整改即可；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。
后廚區(qū)：一樓為新食堂，硬件設施設備暫不需要改造。但當前后廚擺放雜亂，過于擁擠，要精簡設備，增加對商戶的食品操作規(guī)范的培訓。二樓要增加粗加工間，位置選定在西北角洗滌池處。
售飯區(qū)：一樓售飯區(qū)操作、加工設備一律不許擺放，各類存放設備要精簡，盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。
5、樓外設電子顯示大屏幕：根據(jù)高校餐飲管理形勢，以及我校發(fā)展的新面貌，為實時、動態(tài)的展示我校食堂的經(jīng)營、管理狀況，要求食堂在主要門口區(qū)域設置電子顯示大屏幕，主要展示：當日原材料種類、價格、食堂活動、以及其他需要在大屏幕公示的事項。
6、北食堂樓外西側(cè)管道改造：當前該區(qū)管道經(jīng)常堵塞，造成該區(qū)環(huán)境較差，故要求食堂（一樓和二樓）進行重新挖槽，鋪設新的管道，并負責后期的維護。
四、各食堂的招投標工作。
1、學?，F(xiàn)經(jīng)營的餐飲公司可遞交投資計劃書、改造方案，優(yōu)先考慮；
2、公開招標，引進實力較大、管理經(jīng)驗先進的餐飲公司；
3、招標工作計劃在2021年4月中旬完成。
五、原材料集中采購。
1、統(tǒng)計各類原材料年用量；
2、12月份確定2021年原材料的供貨商，簽訂服務合同和安全責任承諾書；
六、設立食堂單獨財務，?？顚Ｓ?。
以市、區(qū)防疫部門和省教育廳、市教體局指示要求，從維護全體教職工和幼兒身體健康和生命安全、幼兒園和社會穩(wěn)定出發(fā)，組織本園做好防控xxx傳染病的發(fā)生，積極與衛(wèi)生部門緊密協(xié)作，搞好各項預防措施，落實各項預防工作，加強疫情信息管理，全面掌握疫情動態(tài)，堅決控制和阻斷疫情在幼兒園的發(fā)生。
二、防控領(lǐng)導小組。
（一）人員組成。
組長：園長xxx。
副組長：副園長xxxx教務主任xxx后勤負責人xxx。
成員：各班班主任、保育員、藝術(shù)老師。
工作小組負責領(lǐng)導我園日常防治工作及處理突發(fā)事件。每周召開兩次工作會議，聽取總務處、保健室匯報一周園內(nèi)防治工作情況，下周工作計劃安排。校園內(nèi)出現(xiàn)緊急情況領(lǐng)導小組應及時作出處理，指導園內(nèi)預防工作的落實，并進行檢控和監(jiān)督。
三、開園工作安排。
（一）開園前的準備工作。
1、加強師生宣傳教育工作。通過學校官方網(wǎng)站平臺、手機短信、
班級家長釘釘群等多種渠道普及防疫知識，引導幼兒和家長提高自。
覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。開學前要根據(jù)上級主管部門要求和疫情防控方案對全體教職員工進行疫情防控知識技能培訓和應急處置演練。
2、提前告知具體開園時間。正式開園前，利用官方微信公眾號、
班級釘釘群、電話等方式就開園具體時間，通知到每一位幼兒，并告知幼兒家長提前三天做好自查癥狀、自測體溫，出現(xiàn)相關(guān)癥狀、體溫高于37.2℃的，要暫緩返校。
3、做好師生行蹤和健康監(jiān)測。準確了解和掌握師生假期動向，在確定開園日期前三日內(nèi)，通知教職工和幼兒家長填報師生本人及家庭成員在最近14天內(nèi)，是否赴重點疫區(qū)參加活動、探訪親友，是否接待和接觸過從重點疫區(qū)回來的相關(guān)人員，是否近距離接觸過有發(fā)熱、咳嗽癥狀患者等情況，進行排查摸底，建立管理臺賬。對有疫情高發(fā)地區(qū)居住史或旅行史的教職員工、幼兒及家長，自離開疫情高發(fā)地區(qū)后，居家或在指定場所醫(yī)學觀察14天。
4、準備好應急物資與場所。教務處根據(jù)需要，提前儲備好疫情防控所需物資。
5、做好校園衛(wèi)生防疫工作。在衛(wèi)生防疫部門指導下，按照消毒操作規(guī)范，對教室、圖書館、食堂、運動場、衛(wèi)生間等公共區(qū)域進行集中清潔消毒，確保衛(wèi)生達標、不留死角；在園內(nèi)各公共衛(wèi)生間配備充足的洗手液或肥皂，并在醒目位置張貼“正確洗手圖示”，宣傳指引幼兒學會正確洗手方法。
6、做好開園后后勤保障準備。做好食堂、飲用水的安全監(jiān)管，提前對食堂從業(yè)人員進行健康體檢，開展安全操作培訓，體檢和培訓合格后方可上崗。加強校車安全衛(wèi)生檢查，重點對車內(nèi)座椅、扶手、安全帶、吊環(huán)等物體表面進行消毒，使用化學藥劑消毒后，應晾干并及時通風換氣。
7、嚴密組織安全隱患排查。后勤部門聯(lián)系有資質(zhì)機構(gòu)對飲用水、電氣設備、消防設施進行檢測，確保安全，為師生返校做好準備。
8、認真做好教學準備工作。教務處做好教師教學任務下達，制定好班級課表和教師課表，檢查教材及教師用書準備情況，檢查與準備好教室桌椅與多媒體設備等，確保正常開園。
（二）入園當日工作計劃。
1、入園當日家長及幼兒應佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，并注意與他人保持一定距離。引導家長及幼兒有序排隊入園，間隔不小于1米，避免人員聚集。
2、嚴控入園管理，建立入園體溫檢測制度，填寫健康卡。進入園區(qū)內(nèi)的所有人員，均需接受體溫檢測，體溫正常方可入園；嚴禁家長隨意進入校園。
3、對去過疫情嚴重地區(qū)的幼兒，入園時要嚴格進行健康監(jiān)測。出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的幼兒，應由家長陪同主動到就近的醫(yī)療機構(gòu)就診，并做好個人防護，不允許未解除醫(yī)學觀察幼兒入園。
4、通過多種方式，對家長和幼兒開展公共衛(wèi)生健康知識和疫情防控宣傳教育。
5、統(tǒng)一對教具、器械、玩具、寢具、餐（飲）具。
(1)禁止采購野生動物及其制品，以及非法使用野生動物及其制品作為原料加工經(jīng)營食品。
(2)禁止在園內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺活畜禽等動物。
(3)禁止采購未按規(guī)定進行檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格或來源不明的畜禽肉及其制品。
(4)嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺賬記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一章”。
(5)原料運輸車輛不允許進入園區(qū)，準備菜籃筐盛放原材料，避免外包裝進入廚房，并對盛放原料容器定期做好清洗、消毒。
(1)防止交叉污染，確保食品燒熟煮透，烹制時，中心溫度要達到70度以上。生熟食品容器分開使用、生熟食品冰箱存放分開、生熟食品加工過程分開;堅決杜絕向幼兒供應冷食、生食。
(2)確保餐飲具嚴格清洗消毒后使用，餐飲具消毒后應存放在密閉保潔柜內(nèi)，供餐時即時提供餐飲具，不預先將餐飲具擺放在餐桌。
(3)食品、半成品、成品避免長時間裸露。食品貯存采用保鮮膜覆蓋或密閉容器等方法。
(4)嚴格把握烹飪時間，盡量縮短成品存放時間，存放期間，應注意保存溫度在60度以上。
(5)銷售散裝直接入口食品應采用加蓋或非敞開式容器盛放，設置隔離設施以防止幼兒直接接觸散裝直接入口食品。安排專人負責提供食品分揀、包裝等服務，操作時應佩戴口罩、手套。
(1)在就餐人員通道入口處宜設置免洗消毒液;配備體溫檢測儀，對就餐人員進行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)就餐師生有發(fā)熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀，應勸離現(xiàn)場并提醒其及時到醫(yī)院就診。
(2)幼兒園采用分餐方式分散供餐用餐，行政教輔在辦公室用餐，教師在教室用餐，避免人員密集用餐帶來的風險。
(3)在餐廳就餐的幼兒園,除分時段用餐外,應要求幼兒保持一米以上距離,面向同一方向就餐,禁止大聲喧嘩、相互推搡，最大限度避免交叉惑染。
我校根據(jù)上級有關(guān)要求，深入貫徹落實上級文件的有關(guān)精神；進一步加強了學校食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全。
（一）領(lǐng)導重視，責任明確。
首先，學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組，切實把學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領(lǐng)導經(jīng)常深入校園進行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質(zhì)量。學校把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質(zhì)量同等對待。
（二）制度健全，管理規(guī)范。
我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學校“衛(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內(nèi)容，實行安全責任事故“一票否決”；二是堅持實行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理;學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度，建立學校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制;監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領(lǐng)導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。
（三）加強宣傳教育，提高認識。
根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校采取召開主題班會、講座、廣播、?？刃问?，對學生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，切實增強學生自我防范能力。
雖然學校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學校工作開展不平衡，致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衛(wèi)生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學校領(lǐng)導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓要求，逐步建立學校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。
三是堅持以學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項整改。
四是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應急處理機制。
五是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。
根據(jù)文件《關(guān)于進一步做好新時期高校和中專學校學生食堂工作的通知》要求，我校對照文件精神，認真自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：
我校在校生人數(shù)常年保持在3500-4000人，現(xiàn)有生活服務中心和次生活服務中心各1棟，總體建筑面積約7300平方米。擁有學生食堂4個，其中漢餐食堂3個，分別由3家社會化餐飲公司負責經(jīng)營；清真食堂（雪蓮餐廳）1個，由學校自營。
1.健全組織，細化分工，明確職責,監(jiān)管到位。
多年來，我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支精干的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確“誰出問題誰負責”的責任追究制度?？倓仗幹贫吮O(jiān)督制度，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食堂食品安全事件力爭降到零。
為把工作做得更好,我們在每學期開學初，專門召開食堂食品安全工作會議、社會化經(jīng)營單位負責人會議，開展學習上級頒發(fā)的文件，對照文件找差距，增強各經(jīng)營單位員工食品安全工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性。
2.努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。
3.加強我校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓工作。
學?？倓仗幎ㄆ谡偌程霉ぷ魅藛T學習有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，掌握食品衛(wèi)生安全的基本要求。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
4.擠出經(jīng)費改進食堂生產(chǎn)設備，加強對學生食堂的投入。2013年學校自籌資金1000余萬新建生活服務次中心，極大地改善了學生的就餐環(huán)境；2015年我校通過招標采購，將4家食堂全部安裝完成了“明廚亮灶”工程；2016年我校通過招標采購，投入十余萬元將生活服務中心的排煙設備進行整體更換。
3.學校資金緊張，部分設備長期使用，急需維修或更換。
2.要求各學生食堂經(jīng)營單位徹查消防設施。對于過期的滅火器，學校統(tǒng)一進行更換。所有售餐間嚴禁使用液化石油氣罐。
3.繼續(xù)積極籌措資金，做好設備的維護保養(yǎng)工作。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇四
對自主經(jīng)營的食堂，學校要安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬；特別是從重點疫區(qū)返廣的，做好登記。對外承包經(jīng)營的食堂，學校要通知承包經(jīng)營公司負責人，完成對工作人員及家庭成員的相關(guān)信息摸排工作，并將摸排情況及時上報學校核實、登記。
市外未返廣的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返廣；返廣后，須在家進行居家醫(yī)學觀察14天。市外返廣未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
全面檢查檢修食堂設施設備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設施設備能正常運轉(zhuǎn)。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生；食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進行全面清洗、消毒。
對食堂承包經(jīng)營公司負責人和符合返校返崗條件的食堂工作人員，學校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓。
學校和食堂承包經(jīng)營公司要提前儲備好食堂疫情防控各類應急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
學校要依據(jù)開學后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。演練后，學校和食堂承包經(jīng)營公司要對演練過程進行全面總結(jié)，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善。進校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進入校園。
市教體局在督查學校開學疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準備情況進行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴肅問責。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇五
為貫徹落實《中小學幼兒園培訓機構(gòu)2020年春季學期延期幵學工作預案》及**關(guān)于做好應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情期間開學準備和開學后疫情防控工作要求，建立師生居家14天健康檔案記錄臺賬，做好健康跟蹤監(jiān)測，嚴格把控幵學時進入校園人員，現(xiàn)制定如下工作預案：
一、所有師生從即日（x月x日）起自覺在家每天適時監(jiān)測體溫，做好登記，并將體溫情況加在打卡接龍中（**及家人2月**日在**x地方，**(教師、幼兒姓名)體溫xxx：,—切正常。）每天上午8:30--10:30在各年級組疫情防控健康打中如實上報。各年級組組長匯總教職工健康打卡報分管疫情監(jiān)測領(lǐng)導）上報幼兒園辦公室主任負責登記教師當天體溫及身體狀況統(tǒng)計，辦公室主任匯總兩所園情況報告園長審核。班主任負責建立本班幼兒健康打卡臺賬，按年級組交由分管領(lǐng)導匯總統(tǒng)籌（大班組——**、中班組——**、小班組——**、行政后勤組一一**)四個組的分管領(lǐng)導審核后的資料匯總分管疫情監(jiān)測馬瀚，馬瀚上報幼兒園辦公室主任)(xx負責登記幼兒當天體溫及身體狀況統(tǒng)計，辦公室主任報告園長**審核。堅持跟蹤監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常及時上報幼兒園師生疫情健康監(jiān)控領(lǐng)導小組。
師生疫情健康監(jiān)控領(lǐng)導小組負責跟蹤督查，開學前向?qū)W校提供詳實健康臺賬信息和研判報告，由學校逐一審核確定可以進入學校的對象。
二、所有師生做好體溫及健康監(jiān)測記錄，幵學時必須向?qū)W校提供《機關(guān)幼兒園師生健康卡》（附件2)，內(nèi)容不詳實者不準進入校園。
班主任將此樣表發(fā)至家長群，告訴他們先作登記，等開學時打印出來班主任收齊后交師生疫情健康監(jiān)控領(lǐng)導小組處。
三、按照“所有教職員工和學生返校前要做好14天的居家隔離”要求，目前不在)(x的教職員工和學生在確保安全的前提下，做好提前返校安排。在外任何地方的師生員工均可返回xx，返回者必須主動報告居住地政府（村社、街道），學校（單位）必須報告給居住地政府（村社、街道）和教科體局，湖北回來的必須集中隔離（縣中醫(yī)院），其他地方返回的居家隔離。并適時報告居家健康情況，開學時，向?qū)W校提供詳實健康記錄經(jīng)審核后，決定是否同意進入校園。不解決好返回人員的隔離監(jiān)管問題，就過不了開學大考這一關(guān)。
所有教職員工和學生站在顧全大局的角度，做好居家健康監(jiān)測并如實匯報情況。特別是班主任教師，應加強對學生及家長的宣傳教育，要把“故意瞞報涉嫌犯罪，導致擴散必將坐牢”宣傳到位，要把居家隔離教師同樣可在線上輔導講明白，防止個別學生因為擔心學習受到影響，隱瞞病情不如實上報或把不足14天謊報成有14天等情況。齊心協(xié)力，確保順利幵學。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇六
考生私家車不得進入考場。進校前，考生按1米線排隊，安排4人查考生“健康碼”“行程碼”及48小時核測狀況，同時測量體溫和收“書”。持“健康碼”“行程碼”綠碼，現(xiàn)場測溫37.3℃以下的(允許間隔2-3分鐘再測一次)。戴口罩才能入校，有一不合格不得入校。通過技術(shù)措施，努力在源頭上消除疫情隱患，保障考場防疫安全。
(一)劃定面試區(qū)域，9號樓1-4層8個準備室及8個面試室。
設置1個考務辦、1間臨時隔離室(用于醫(yī)務人員診斷排查)。
(二)1人進入考場站著試講，全程考生和考務人員應戴口罩。
評委座位四周間距2米。
(三)防疫物資配備清單。
一次性醫(yī)用外科口罩每個考務人員1只。
考場速干手消毒劑或免洗消毒液每個考場1瓶(或同樓層相鄰考場可合用)。
廁所洗手液、紙巾每個男、女衛(wèi)生間分別各1瓶、1包。
考場紙巾每個考場1包。
消毒藥劑若干數(shù)量，用于考場消毒。
(四)工作人員及人數(shù)。
考務保障人員若干(有負責防疫2人)。
考場面試評委(每考場3人)。
配合健康測查和處理考試中發(fā)病考生，醫(yī)務人員1人。
考前對考試有關(guān)場所進行通風、清潔和消毒，在考場及鄰近廁所放置消毒劑(洗手液)等?？己笞龊们鍧嵭l(wèi)生或消毒工作。
考試過程中，如果發(fā)現(xiàn)考生突然出現(xiàn)發(fā)熱狀況，則由專人護送至備用隔離室,醫(yī)務人員到場處置并做好情況登記工作。主考要第一時間上報應急工作小組，在應急工作小組指導下開展后續(xù)工作，及時將情況向校長匯報，必要時請求屬地衛(wèi)生部門協(xié)助。同時對整個考試區(qū)域進行清潔消毒。
在整個面試過程中，對未依法履行安全職責，違反防疫安全規(guī)定釀成嚴重后果的，由學校依照有關(guān)規(guī)定對責任人給予行政紀律外分或者其他處罰。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇七
食堂是指機關(guān)、學校、廠礦等企事業(yè)單位為內(nèi)部職工和學生提供膳食的場所。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
第一篇:幼兒園疫情防控期食堂工作要求。
學校食堂工作是學校的重點工作，是學校進行正常教育教學的基本保障。按照上級部門要求，結(jié)合我校的工作實際，為使我校食堂工作進一步規(guī)范化、制度化，做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務于師生，特制定此工作規(guī)劃。
1、經(jīng)營情況：
我?，F(xiàn)有四個食堂，由于學生分布，餐飲公司的管理等因素各食堂經(jīng)營狀況各有差別，其中，南餐效益最好，每月學生消費額能達到200萬以上；北一次之，也能達到100萬以上；北二因新?lián)Q餐飲公司，且前期底子薄弱，營業(yè)額最低，每月營業(yè)額在25萬左右；教職工食堂今年8月底新開，一樓經(jīng)營面積不大，故消費總額不大，但也能達到35萬以上，整體經(jīng)營良好。
2、管理情況：
教職工食堂的經(jīng)營企業(yè)是濟南聚興餐飲，該企業(yè)是新注冊餐飲公司，在食品安全知識和日常管理等方面經(jīng)驗相對缺乏，但經(jīng)過上級領(lǐng)導和我校主管部門的引導和管理，其對食品安全相關(guān)制度和我校的規(guī)章、日常管理執(zhí)行的比較好，處在快速成長和良性循環(huán)階段。
3、近幾年投資改造情況：
教職工食堂：參照食藥監(jiān)局的相關(guān)要求，對西側(cè)后廚區(qū)域進行了重新規(guī)劃，對售飯間和后廚操作間進行了分離。
1、一年內(nèi)餐飲公司所經(jīng)營的食堂達到市“標準化食堂”標準，兩年之內(nèi)通過驗收。
2、二年內(nèi)使所經(jīng)營的食堂達到市“食品衛(wèi)生量化分級管理a級單位”標準，三年內(nèi)通過驗收。
3、師生滿意率85%以上（以抽樣調(diào)查結(jié)果為依據(jù)）。
4、加大餐飲公司的管理力度，提高管理水平和服務質(zhì)量，提高食堂的滿意度和就餐者幸福指數(shù)，做到“三方滿意”（學生滿意、學校滿意、社會滿意）的社會效益，實現(xiàn)食堂的保值、增值，提高學校的后勤管理績效，為學校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。
5、切實保障學生的飲食需求。綜合學?，F(xiàn)有學生人數(shù)、食堂數(shù)量和建筑面積、未來發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務，滿足各層次學生的就餐需求。
6、從軟硬件著手建設食堂，使之成為“硬件達標、軟件一流、三方滿意”的高標準食堂，為學校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。促進食堂的“文化育人”的功能，使之服務好師生生活和學校的工作，保證食堂的服務水平能滿足學校快速發(fā)展的要求。
7、在保證飲食安全、衛(wèi)生和滿足師生不同飲食需求的前提下，以科學、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，以實際行動回報學校的支持與信任。
校園食堂的面貌和餐品質(zhì)量、價格等方面不僅關(guān)系到我校師生的安全、健康就餐，也關(guān)系到師生對我校的總體印象和評價，而且，我校已經(jīng)步入了本科高校層次，正在邁向一個新的美好未來，故食堂也應跟上我校發(fā)展的步伐，后勤基建處膳食科結(jié)合我校發(fā)展形勢和食堂實際現(xiàn)況，特制定了如下規(guī)劃和具體要求：
1、北食堂一樓：
大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。
后廚區(qū)：南側(cè)后廚區(qū)全部改造，要求：減少窗口數(shù)量（2-3個窗口），按照功能劃分，重新布局，各類操作設備、用具的擺放不能擁擠。過道至少有半米寬。南、北后廚區(qū)加裝通風設備，及時將加工餐品所產(chǎn)生的煙、汽抽走。
售飯區(qū)：盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放；在二次更衣通道設置防滑鞋通道，人員進入售飯區(qū)一律更換。
2、北食堂二樓：
大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。
后廚區(qū)：后廚整體要重新裝修，各功能區(qū)可根據(jù)實際需求進行重新劃分，墻面、吊頂要重新粉刷；對地面沾有頑固污漬的或破損的瓷磚要進行更換；。
售飯區(qū)：盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。
3、南食堂：
大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。
后廚區(qū)：西側(cè)主后廚區(qū)經(jīng)過今年暑期的改造，面貌變化很大，餐飲企業(yè)可根據(jù)需要再酌情優(yōu)化。南側(cè)后廚區(qū)域要改造，各功能區(qū)、操作間等要重新規(guī)劃，具體要求：減少窗口數(shù)目（2-3個），后廚操作區(qū)走廊寬度要在半米以上，各種操作、儲藏設備要擺放有序、規(guī)整。
售飯區(qū)：操作、加工設備一律不許擺放，各類存放設備要精簡，盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。
4、教職工食堂：
大廳區(qū)：為新的就餐大廳，墻壁、地磚、吊頂可根據(jù)實際情況進行簡要整改即可；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。
后廚區(qū)：一樓為新食堂，硬件設施設備暫不需要改造。但當前后廚擺放雜亂，過于擁擠，要精簡設備，增加對商戶的食品操作規(guī)范的培訓。二樓要增加粗加工間，位置選定在西北角洗滌池處。
售飯區(qū)：一樓售飯區(qū)操作、加工設備一律不許擺放，各類存放設備要精簡，盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。
5、樓外設電子顯示大屏幕：根據(jù)高校餐飲管理形勢，以及我校發(fā)展的新面貌，為實時、動態(tài)的展示我校食堂的經(jīng)營、管理狀況，要求食堂在主要門口區(qū)域設置電子顯示大屏幕，主要展示：當日原材料種類、價格、食堂活動、以及其他需要在大屏幕公示的事項。
6、北食堂樓外西側(cè)管道改造：當前該區(qū)管道經(jīng)常堵塞，造成該區(qū)環(huán)境較差，故要求食堂（一樓和二樓）進行重新挖槽，鋪設新的管道，并負責后期的維護。
四、各食堂的招投標工作。
1、學?，F(xiàn)經(jīng)營的餐飲公司可遞交投資計劃書、改造方案，優(yōu)先考慮；
2、公開招標，引進實力較大、管理經(jīng)驗先進的餐飲公司；
3、招標工作計劃在2021年4月中旬完成。
五、原材料集中采購。
1、統(tǒng)計各類原材料年用量；
2、12月份確定2021年原材料的供貨商，簽訂服務合同和安全責任承諾書；
六、設立食堂單獨財務，?？顚Ｓ?。
第二篇:幼兒園疫情防控期食堂工作要求。
為認真貫徹落實中央應對疫情工作領(lǐng)導小組和省疫情防控工作領(lǐng)導小組關(guān)于疫情防控工作的部署，更好地保障師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，明確幼兒園食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，制訂本手冊。
副組長：喬華（協(xié)助園長做好食堂開學前后的疫情防控工作）。
成員：
汪愛華（每日晨午檢記錄及防護品發(fā)放等）。
張小云（倉庫物資出入庫查驗、索證索票等）。
當周驗收人員：（每日菜品的查驗、索證索票）。
張碧蓉（每日陽光平臺上傳）。
戴小紅（每日食物留樣200g/48小時）。
戴小紅（每日教師餐廳消毒及餐具清洗、消毒、保潔）。
陳建梅（每日食堂各操作間及餐廳的通風）。
汪愛華（每日聯(lián)系廚余垃圾清運，督促檢查食堂衛(wèi)生）。
各班保育老師：（每日各室的衛(wèi)生保潔、通風、消毒，飯菜運送過程中的衛(wèi)生防護等）。
二、各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工：
（一）開工環(huán)節(jié)（責任人：1-4喬華、5張小云，6戴小紅，督查人：李梓）。
1.成立由園長為第一責任人的防控小組，加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任。
2.配備與食堂從業(yè)人員數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
3.開展全體員工開工前出行情況調(diào)查，全面掌握員工出行地點、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。開展疫情防控和食品安全知識培訓、崗位操作培訓，做好培訓記錄。
4.配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開工前對所有餐用具進行徹底的清洗和消毒。配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關(guān)標準和要求。
5.對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，及時清理超過保質(zhì)期、感官性狀異常的食品。對食品貯存設施設備和場所進行全面清理消毒。
6.對食品處理區(qū)和用餐場所進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風設備及排風口等。加強室內(nèi)通風換氣，操作區(qū)使用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。
（二）用工環(huán)節(jié)（責任人：汪愛華，督查人：李梓）。
7.對食堂員工每日行程、接觸人員、個人和家庭成員身體狀況等進行全面登記摸排，做到涉疫情況每日及時掌握、底數(shù)清楚。嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)人員暫不復工。
8.對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱（37.3℃以上）、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
9.在從業(yè)人員通道入口處及食堂各操作區(qū)配備洗手消毒設施。從業(yè)人員應勤洗手，出現(xiàn)任何可能污染手部的情形時，都要按要求規(guī)范洗手和消毒。
10.從業(yè)人員工作過程中應佩戴口罩，并按規(guī)定及時更換口罩。接觸直接入口食品的，宜佩戴一次性手套并及時更換。工作服應每天清洗更換。
11.加強員工用餐安全管理和住宿疫情防控，督促員工抓好個人衛(wèi)生和飲食安全，養(yǎng)成健康生活習慣，提升自我防護能力。
（三）采購環(huán)節(jié)（責任人：喬華，督查人：李梓）。
12.選擇具有合法資質(zhì)的供貨商采購原料，做到供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
13.嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”（動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告）。
14.幼兒園要加強對食品原料供貨商的監(jiān)督。嚴禁采購不符合食品安全標準的食品原料。嚴禁采購不明來源的食品原料。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。
（四）運輸環(huán)節(jié)（責任人：汪愛華，督查人：李梓）。
15.供應商送貨人每次進入幼兒園時應測量體溫。
16.供貨商送貨人、幼兒園采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
17.保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
18.在有條件的情況下，對易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機構(gòu)檢測的措施。
（五）加工環(huán)節(jié)（責任人：張小云，戴小紅，督查人：汪愛華）。
19.嚴格執(zhí)行食材食品貯存要求，做到通風換氣、分區(qū)分架分類、離墻離地存放，定期清理變質(zhì)和過期食品，確保食品保存條件和保存期限符合要求。
20.食品原料、半成品、成品貯存采用保鮮膜覆蓋或密閉容器等方法，避免長時間裸露。
21.嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應達到70℃以上。烹飪后盡快食用，縮短成品存放時間，盡量當餐用完。
23.嚴格做到生熟食物容器使用分開、存放區(qū)域分開、加工過程分開，防止食物交叉污染。
24.落實餐品留樣規(guī)定，每個品種留樣量200g以上，留樣48小時，留樣記錄完整、準確，確?？勺匪?。
（六）洗消環(huán)節(jié)（責任人：戴小紅，督查人：汪愛華）。
25.餐用具使用后應及時清洗，餐飲具應當一人一具一用一消毒，每餐次對使用后的接觸直接入口食品的餐用具進行清洗消毒，宜采用高溫熱力方法進行消毒。餐用具去殘渣、清洗后，采用熱力消毒柜等消毒方式，消毒后應將殘留消毒劑沖凈。
26.消毒后的餐用具應放置相應的密閉保潔設施內(nèi)，保持清潔，具備條件的可存放在餐具消毒設施設備中。
27.對食堂內(nèi)外環(huán)境、地面、餐桌椅每天進行全面消毒。如使用75%乙醇噴灑消毒，應避免靠近明火。
（七）后廚環(huán)節(jié)（責任人：汪愛華，督查人：喬華）。
28.食堂食品處理區(qū)嚴格實行全封閉管理，非本食堂人員不得進入食品處理區(qū)，幼兒園及相關(guān)部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
29.原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應經(jīng)消毒處理。
30.食品處理區(qū)要定時開窗通風，保持空氣流通。
31.充分發(fā)揮“明廚亮灶”電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)、省中小幼兒園陽光食堂信息化監(jiān)管服務平臺對從業(yè)人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)督作用，及時督導整改到位。
（八）餐廳環(huán)節(jié)（責任人：汪愛華，督查人：喬華）。
32.通過定時開窗。
32.就餐場所門口設佩戴標識的安全員值勤，就餐人員應佩戴口罩并經(jīng)體溫檢測合格方可進入。
34.在就餐場所配備足夠的可以正常使用的洗手消毒設施，洗手設施上方張貼規(guī)范洗手步驟示意圖，全面普及“內(nèi)-外-夾-弓-大-立-腕”的七步洗手法，引導師生餐前洗手并成為習慣。
35.就餐地點地面應設立醒目導引標識。
36.開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
37.餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
38.在就餐場所廣泛張貼疫情防控宣傳指南、就餐須知，引導師生掌握衛(wèi)生的就餐方式。
（九）用餐環(huán)節(jié)（責任人：汪愛華，督查人：喬華）。
39.就餐人員須佩戴口罩取用餐具，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩。就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。
40.避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
42.打噴嚏和咳嗽時應使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好（包括廢棄的口罩）使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。
（十）應急環(huán)節(jié)（責任人：喬華，督查人：李梓）。
43.如幼兒園發(fā)現(xiàn)疑似病例要停止供餐服務，并及時向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關(guān)部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。
44.如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
45.如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關(guān)部門疑問關(guān)切，積極妥善予以處置。
第三篇:幼兒園疫情防控期食堂工作要求。
為扎實做好我園新型冠狀病毒疫情防控工作，確保全體教職工和小朋友們身體健康和生命安全，根據(jù)省教育廳、市教體局指示要求，特制定以下方案。
一
普及新型冠狀病毒肺炎防控知識，提高全園師生的自我防護意識和能力；完善疫情信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療；建立快速反應機制，及時采取有效的防控措施，預防和控制新型冠狀病毒肺炎在我園的發(fā)生和蔓延，最終實現(xiàn)“零病例”、“零感染”目標。
（一）人員組成。
組?長：園長?周某某。
副組長：副園長徐某某?、葉某某?
教務主任：?吳某某??
后勤負責人：丁某某。
成??員：闕金霞、喬某某、余某某、陳某某、胡某某。
1.建立幼兒園、班級、老師、家長四級防控工作聯(lián)系網(wǎng)絡，及時收集和報送相關(guān)信息，隨時關(guān)注幼兒健康狀況。
4.制定和完善疫情防控工作方案制度：幼兒園疫情防控應急預案、開園工作方案；疫情報告制度，幼兒晨午檢制度，因病缺勤登記、病因追蹤等臺賬登記制度，復學證明查驗制度，幼兒健康管理制度，免疫接種證查驗制度，環(huán)境衛(wèi)生檢查通報制度，防疫消毒制度，疫情防護健康教育制度。
7.開展校園隱患排查，實現(xiàn)供水、供電、消防安全的全覆蓋、無遺漏、無盲區(qū)；
8.把握好疫情防控期間的信息發(fā)布、新聞宣傳，做好相關(guān)輿情宣傳引導工作，掌握師生中的輿情動態(tài)。
（一）開園前的準備工作。
1.加強師生教育引導工作。通過學校官方微信平臺、手機短信、班級家長微信群等多種渠道普及防疫知識，引導幼兒和家長提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。開學前要根據(jù)上級主管部門要求和疫情防控方案對全體教職員工進行疫情防控知識技能培訓和應急處置演練。
2.提前告知具體開園時間。正式開園前，利用官方微信公眾號、班級微信群、電話等方式就延遲開園具體時間（待上級教育主管部門確定后另行通知），通知到每一位幼兒，并告知幼兒家長提前三天做好自查癥狀、自測體溫，出現(xiàn)相關(guān)癥狀、體溫高于37.3℃的，要暫緩返校。
3.認真落實“日報告”制度。建立教職員工和幼兒假期行蹤和健康監(jiān)測機制。對本園教職員工和幼兒進行全覆蓋排查，實行“日報告、零報告”制度，教務處組織班主任每日了解幼兒健康狀況、生活軌跡、家庭成員等相關(guān)情況；要求幼兒家長必須堅持日報告制度，沒有異常的可以不報，如有異常必須及時報告；各班級要嚴格按要求，不得漏報、遲報、瞞報、錯報。
4.做好師生行蹤和健康監(jiān)測。準確了解和掌握師生假期動向，在確定開園日期前三日內(nèi)，通知教職工和幼兒家長填報師生本人及家庭成員在最近14天內(nèi)，是否赴重點疫區(qū)參加活動、探訪親友，是否接待和接觸過從重點疫區(qū)回來的相關(guān)人員，是否近距離接觸過有發(fā)熱、咳嗽癥狀患者等情況，進行排查摸底，建立管理臺賬。對有疫情高發(fā)地區(qū)居住史或旅行史的教職員工、幼兒及家長，自離開疫情高發(fā)地區(qū)后，居家或在指定場所醫(yī)學觀察14天。
5.準備好應急物資與場所。教務處根據(jù)需要，提前儲備好疫情防控所需噴霧器、手持噴壺、消毒液、口罩等物品備用，在衛(wèi)生保健室附近設置相對獨立的觀察室，用以暫時留觀身體不適的師生，并優(yōu)化工作流程、做好環(huán)境消毒、避免交叉感染。
6.做好校園衛(wèi)生防疫工作。在衛(wèi)生防疫部門指導下，按照消毒操作規(guī)范，對教室、圖書館、食堂、運動場、***清潔消毒，確保衛(wèi)生達標、不留死角。開學前應按規(guī)范配齊配足食堂、公共衛(wèi)生間等區(qū)域的水龍頭數(shù)量，保證滿足需求；在園內(nèi)各公共衛(wèi)生間配備充足的洗手液或肥皂，并在醒目位置張貼“正確洗手圖示”，宣傳指引幼兒學會正確洗手方法。
7.做好開園后后勤保障準備。做好食堂、飲用水的安全監(jiān)管，提前對食堂從業(yè)人員進行健康體檢，開展安全操作培訓，體檢和培訓合格后方可上崗。加強校車安全衛(wèi)生檢查，重點對車內(nèi)座椅、扶手、安全帶、吊環(huán)等物體表面進行消毒，使用化學藥劑消毒后，應晾干并及時通風換氣。
8.嚴密組織安全隱患排查。后勤部門聯(lián)系有資質(zhì)機構(gòu)對飲用水、電氣設備、消防設施進行檢測，確保安全，為師生返校做好準備。
9.認真做好教學準備工作。教務處做好教師教學任務下達，制定好班級課表和教師課表，檢查教材及教師用書準備情況，檢查與準備好教室桌椅與多媒體設備等，確保正常開園。
（二）入園當日工作計劃。
1.入園當日家長及幼兒應佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，并注意與他人保持一定距離。引導家長及幼兒有序入園，避免人員聚集。
2.嚴控入園管理，建立入園體溫檢測制度，填寫健康卡。***有人員，均需接受體溫檢測，體溫正常方可入園；嚴禁家長隨意進入教室。
3.對去過疫情嚴重地區(qū)的幼兒，入園時要嚴格進行健康監(jiān)測。出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的幼兒，應由家長陪同主動到就近的醫(yī)療機構(gòu)就診，并做好個人防護，不允許未解除醫(yī)學觀察幼兒入園。
4.通過多種方式，對家長和幼兒開展公共衛(wèi)生健康知識和疫情防控宣傳教育。
5.統(tǒng)一對教具、器械、玩具、寢具、餐（飲）具及環(huán)境進行消毒，保證教室空氣流通及室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔。
6.幼兒園應做好缺勤、早退、請假記錄，如發(fā)現(xiàn)可疑癥狀者，應及時上報，同時配合當?shù)蒯t(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)做好密切接觸者管理和消毒等工作。
（三）開園后的工作安排。
1.嚴格落實校園封閉管理。學校校園實行“封閉式”管理，禁止任何無關(guān)人員進入學校，在校門口逢車必查，逢人必檢。
2.實施師生體溫監(jiān)測制度。每天早上、中午開課前，幼兒以班級為單位進行測量體溫，結(jié)果經(jīng)班主任匯總后報防控領(lǐng)導小組；當日有課教師自測體溫報教務處。體溫異常者及與其接觸者立即隔離，并上報系領(lǐng)導和防控領(lǐng)導小組。
3.持續(xù)做好衛(wèi)生防疫工作。全面做好園區(qū)環(huán)境清潔，垃圾日產(chǎn)日清，保持干凈、衛(wèi)生，設立廢棄口罩專門回收點；制xx常消毒工作標準和細則，對教室、午睡室、專用活動室、圖書室、食堂、辦公室、衛(wèi)生間等幼兒、教職工聚集場所和幼兒接觸的各類物品每天定期清潔、消毒，定時通風換氣（每日通風3次，每次20-30分鐘，通風時注意保暖），保持室內(nèi)空氣流通，并認真做好記錄。
4.抓好午餐飲食衛(wèi)生管理。實行“分時、分區(qū)、分組”就餐制度，避免幼兒就餐聚集。食堂從業(yè)人員（食品采購、加工制作、供餐等有關(guān)人員）均應佩戴一次性帽子、口罩、手套；食堂采購人員或供貨人員應避免直接手觸肉禽類生鮮材料，摘除手套后及時洗手。不得使用來源不明的家禽家畜。嚴禁采購食用野生動物。餐具用品須按照《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》進行高溫消毒。
5.做好幼兒健康宣傳教育。各班主任針對疫情防控形勢，做好健康宣傳教育、心理健康教育，及時了解幼兒動態(tài)，建立工作臺賬并及時上報。
6.組織幼兒參加體育鍛煉。認真上好體育課，開展好大課間活動，指導幼兒課余時間體育鍛煉，努力增強幼兒體質(zhì)，增強對“新冠”病毒肺炎的抵抗能力。
7.做好師生缺課缺勤登記。實施因病缺課缺勤登記、追蹤制度。因病或隔離缺課幼兒每日由家長向班主任報告病情和行蹤；因病或隔離缺勤教師每日向本年級組長報告病情和行蹤，并安排好調(diào)課。
8.暫取消學校集體性活動。疫情未解除，學校不組織師生參加各類大型集體活動，如集會、演講、比賽等；不安排教師外出參加教學、科研等活動，不安排幼兒外出參加各類比賽活動。
1.正確認識當前形勢和任務，強化“疫情就是命令，防控就是責任”的使命擔當，同舟共濟、科學防治。
2.落實責任、迅速行動，切實進入工作狀態(tài)，加強各項工作落實；全園教職工要迅速行動起來，積極配合，確保完成好各項工作；黨員同志要切實發(fā)揮先鋒模范作用。
3.疫情信息需要向外發(fā)布時，必須按規(guī)定逐級上報，不得擅自對外發(fā)布。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過園領(lǐng)導同意，未經(jīng)同意任何人不得接受采訪，以避免報道失實。
4.全體教職工堅定信心，弘揚正氣，堅決做到不造謠、不信謠、不傳謠，對違法違紀違規(guī)行為堅決予以抵制。
疫情就是命令，防控就是責任！讓我們強化使命擔當、眾志成城、全力以赴，扎實做好疫情防控工作和教學工作，堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)！
第四篇:幼兒園疫情防控期食堂工作要求。
根據(jù)文件《關(guān)于進一步做好新時期高校和中專學校學生食堂工作的通知》要求，我校對照文件精神，認真自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：
我校在校生人數(shù)常年保持在3500-4000人，現(xiàn)有生活服務中心和次生活服務中心各1棟，總體建筑面積約7300平方米。擁有學生食堂4個，其中漢餐食堂3個，分別由3家社會化餐飲公司負責經(jīng)營；清真食堂（雪蓮餐廳）1個，由學校自營。
1.健全組織，細化分工，明確職責,監(jiān)管到位。
多年來，我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支精干的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確“誰出問題誰負責”的責任追究制度?？倓仗幹贫吮O(jiān)督制度，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食堂食品安全事件力爭降到零。
為把工作做得更好,我們在每學期開學初，專門召開食堂食品安全工作會議、社會化經(jīng)營單位負責人會議，開展學習上級頒發(fā)的文件，對照文件找差距，增強各經(jīng)營單位員工食品安全工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性。
2.努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。
3.加強我校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓工作。
學校總務處定期召集食堂工作人員學習有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，掌握食品衛(wèi)生安全的基本要求。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
4.擠出經(jīng)費改進食堂生產(chǎn)設備，加強對學生食堂的投入。2013年學校自籌資金1000余萬新建生活服務次中心，極大地改善了學生的就餐環(huán)境；2015年我校通過招標采購，將4家食堂全部安裝完成了“明廚亮灶”工程；2016年我校通過招標采購，投入十余萬元將生活服務中心的排煙設備進行整體更換。
3.學校資金緊張，部分設備長期使用，急需維修或更換。
2.要求各學生食堂經(jīng)營單位徹查消防設施。對于過期的滅火器，學校統(tǒng)一進行更換。所有售餐間嚴禁使用液化石油氣罐。
3.繼續(xù)積極籌措資金，做好設備的維護保養(yǎng)工作。
第五篇:幼兒園疫情防控期食堂工作要求。
(1)禁止采購野生動物及其制品，以及非法使用野生動物及其制品作為原料加工經(jīng)營食品。
(2)禁止在園內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺活畜禽等動物。
(3)禁止采購未按規(guī)定進行檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格或來源不明的畜禽肉及其制品。
(4)嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺賬記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一章”。
(5)原料運輸車輛不允許進入園區(qū)，準備菜籃筐盛放原材料，避免外包裝進入廚房，并對盛放原料容器定期做好清洗、消毒。
(1)防止交叉污染，確保食品燒熟煮透，烹制時，中心溫度要達到70度以上。生熟食品容器分開使用、生熟食品冰箱存放分開、生熟食品加工過程分開;堅決杜絕向幼兒供應冷食、生食。
(2)確保餐飲具嚴格清洗消毒后使用，餐飲具消毒后應存放在密閉保潔柜內(nèi)，供餐時即時提供餐飲具，不預先將餐飲具擺放在餐桌。
(3)食品、半成品、成品避免長時間裸露。食品貯存采用保鮮膜覆蓋或密閉容器等方法。
(4)嚴格把握烹飪時間，盡量縮短成品存放時間，存放期間，應注意保存溫度在60度以上。
(5)銷售散裝直接入口食品應采用加蓋或非敞開式容器盛放，設置隔離設施以防止幼兒直接接觸散裝直接入口食品。安排專人負責提供食品分揀、包裝等服務，操作時應佩戴口罩、手套。
(1)在就餐人員通道入口處宜設置免洗消毒液;配備體溫檢測儀，對就餐人員進行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)就餐師生有發(fā)熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀，應勸離現(xiàn)場并提醒其及時到醫(yī)院就診。
(2)幼兒園采用分餐方式分散供餐用餐，行政教輔在辦公室用餐，教師在教室用餐，避免人員密集用餐帶來的風險。
(3)在餐廳就餐的幼兒園,除分時段用餐外,應要求幼兒保持一米以上距離,面向同一方向就餐,禁止大聲喧嘩、相互推搡，最大限度避免交叉惑染。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇八
生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責任，我園按《xx市教體局對全市教育系統(tǒng)貫徹落實新冠肺炎疫情防控工作情況進行專項督導檢查的通知》中的督導細則和惠濟區(qū)教體局的防控要求，嚴格進行防控工作督導自查，現(xiàn)匯報如下：
我園位于(幼兒園地址)，自疫情防控工作開展以來，本小區(qū)就嚴格按照防控要求開始了防控工作，這也為幼兒園的安全奠定了基礎(chǔ)，我園自x月x日之后就進行了封閉式管理，幼兒園只留兩位值班的門衛(wèi)師傅，其他人員嚴禁進入幼兒園。
截止到x月x日，我園在冊幼兒xxx人，在外地未返回幼兒xxx人，疫區(qū)xxx人，隔離期未滿x人;在外地教師xx人，疫區(qū)xx人，隔離期未滿x人。
(一)提高全體教職工的思想重視度。
第一時間成立防控工作小組，以園長為第一負責人的幼兒園疫情防控工作領(lǐng)導小組，并第一時間以視頻的形式及時傳遞文件和會議精神，要求教師提高責任意識，增強安全自我保護常識，切實認識到此次疫情的嚴重性，保證在執(zhí)行中不漏報、不瞞報、不慌報、不錯報，積極配合上級部門和社區(qū)的疫情防控工作，不給國家添亂。
(二)建立健全制度，明確職責分工。
已制定并多次完善三項預案(突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案、開學前準備工作、開學工作方案)、十五項制度，確立幼兒園各工作小組分工及職責，多次進行線上防控知識培訓并進行了考核。
成立疫情防控小組，并明晰職責：
組長：園長之友。
副組長：保教主任、后勤主任、保健醫(yī)、招生負責人;。
成員：各班長、廚師長、小小銘、小小碩、張佐恒;。
負責指揮、組織、協(xié)調(diào)、部署和落實幼兒園疫情防控的各項具體工作。制定本單位的防控工作方案，收集、分析、匯總、上報有關(guān)信息，提出相應處理建議，確保各項工作程序規(guī)范、及時、有效。
(三)跟進人員健康情況。
每天及時統(tǒng)計幼兒及教職工身體健康情況，有任何異常情況第一時間進行統(tǒng)計上報，建立一人一檔健康卡，要求開學必須持卡返園。
(四)物資儲備。
自x月x日起，我園一直積極協(xié)調(diào)儲備相關(guān)物資，根據(jù)66號文要求，保障資金到位，購買儲備到相關(guān)物資。
(五)園內(nèi)消毒工作的開展。
自x月xx日起，我園恢復現(xiàn)場值班，每天幼兒園內(nèi)保證有一名行政、一名教師和一名保安，值班教師輔助保安進行入園登記和消毒工作，消毒主要針對大門口、大廳、圓盤、公共廁所，上午8：00下午18：00各一次，保證做到只要是有人接觸到的地方，都能夠及時消毒。
1.進一步完善各項工作預案，保障開學萬無一失，組織全體教職工學習制度，責任明確到人。
2.繼續(xù)跟進相關(guān)人員健康情況。
3.積極購買紅外線體溫槍，保障開學正常使用。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇九
為有效防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，堅決有力隔斷傳染源、切斷風險源，切實維護經(jīng)濟社會正常秩序，更好保障人民群眾生命安全和身體健康，按照中央、省委省政府和__市防控工作部署，根據(jù)《__省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組關(guān)于做好企業(yè)復工和疫情防控工作的通知》、《關(guān)于做好全市企業(yè)復工和疫情防控的實施意見》要求，結(jié)合__實際，制定我市企業(yè)(包括工業(yè)企業(yè)、建筑企業(yè)、服務業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)等，下同)復工和疫情防控工作實施方案，請遵照執(zhí)行。
一、基本原則。
1.防控為先。嚴格按照“存量防擴散、增量防輸入”要求，實行“有序放開受控”，確保全市企業(yè)有序復工、疫情可控。在嚴格落實防疫措施前提下，盡快組織保障公共事業(yè)運行、疫情防控、群眾生活及其他涉及重要國計民生必須的相關(guān)企業(yè)和重點項目建設復工。
其他企業(yè)按規(guī)定時間分類分批有序復工：對疫情防控到位、復工人員底數(shù)清、本地員工占比大的重要出口企業(yè)、上市公司、重點制造業(yè)企業(yè)、規(guī)(限)上企業(yè)和畝均效益高企業(yè)予以優(yōu)先審批復工;尚未達到復工條件的，經(jīng)審批后可以安排高管和關(guān)鍵崗位人員返崗開展復工準備;部分防控任務較重區(qū)域可根據(jù)實際情況適當延后企業(yè)復工。
2.塊抓條保。成立由市分管領(lǐng)導牽頭的企業(yè)復工和疫情防控工作專班，統(tǒng)籌做好企業(yè)有序復工和疫情防控工作，逐步恢復正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序。按照屬地管理原則，各鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)對轄區(qū)企業(yè)疫情防控負總責，建立鎮(zhèn)(街)為單位、村(社)為基礎(chǔ)、網(wǎng)格為支撐的防控工作體系，嚴密落實各項防控措施。
市直企業(yè)(建設項目)服從屬地鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)疫情防控管理，市建設局、市交通運輸局、市水利局、各國資公司等主管部門要全力協(xié)助鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)開展工作。行業(yè)主管部門發(fā)揮管理優(yōu)勢，統(tǒng)籌運用行業(yè)管理綜合數(shù)據(jù)信息和行政法律手段，為企業(yè)復工疫情防控和精準施策提供強有力的信息支撐和執(zhí)法保障。
3.壓實責任。按照法人負責和“誰用工、誰管理、誰負責”原則，落實企業(yè)對本企業(yè)復工疫情防控的主體責任。要求復工企業(yè)嚴格執(zhí)行“四必須”防控承諾、做到“六個一律”：必須成立由企業(yè)法人代表牽頭的疫情防控工作小組，組成專班負責疫情防控工作，制訂本企業(yè)疫情防控和復工方案;必須嚴密落實各項防疫措施，做好完善的每日臺賬記錄，自覺承擔本企業(yè)防控責任和經(jīng)費支出;必須承諾疫期不新招收不符合疫控要求的重點區(qū)域人員及其密切接觸者;必須嚴格落實紹外返工人員不少于14天的企業(yè)自身隔離醫(yī)學觀察措施。一律如實報告員工個人健康狀況，自覺接受防疫監(jiān)測，嚴格落實符合防疫要求的個人防護措施，確保職工身體健康;一律由企業(yè)組織，在符合防疫要求的前提下，通過微信、網(wǎng)絡課堂等各種方式對員工進行一次防疫安全教育培訓;一律對企業(yè)公共區(qū)域和生產(chǎn)生活區(qū)域進行嚴格的消毒滅菌工作，確保符合防疫有關(guān)要求;一律對所有的生產(chǎn)加工設施設備進行一次全面的檢查維修和消毒，排查隱患，確保設施設備安全;一律要求企業(yè)主要負責人、防疫和安全管理人員提前到崗到位、履行職責;一律落實未經(jīng)審批同意復工的企業(yè)責任追究制度。
二、具體措施。
(一)準備階段。
4.系統(tǒng)摸排。各鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)按照“全面排查、突出重點、聚焦篩選”要求，組織企業(yè)對節(jié)后計劃返工人員信息進行詳細排查，全面掌握返工人員的春節(jié)去向、返諸行程、健康狀況等基本信息，建立“一人一檔”、“一企一檔”。市公安局及主管部門綜合利用大數(shù)據(jù)和行業(yè)信息，系統(tǒng)梳理湖北等重點區(qū)域返工人員信息，相關(guān)信息報市疫情防控指揮部下發(fā)各鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)，指導全市及時采取有力措施，做到日查日清。
5.提前告知。企業(yè)要通過電話聯(lián)系等方式，提前做好疫情重點區(qū)域人員的疏導勸返工作。湖北等疫情重點區(qū)域一律不得返還;14天內(nèi)有流行病學史(湖北等疫情重點區(qū)域旅行史、生活史、與當?shù)厝私佑|史)或與其他區(qū)域確診病例、疑似病例密切接觸者，一律不得返還。在省級疫情一級響應解除前，企業(yè)__市外用工原則上“不招不進”，不得到__市外開展招聘活動，不得從__市外新招聘員工，不得安排員工到疫情嚴重地區(qū)出差。
6.復工核準。在做好人員排查的同時，確需復工企業(yè)須制訂本企業(yè)疫情防控和復工方案，包括領(lǐng)導體系、責任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、應急處置等內(nèi)容，細化落實到車間、班組，明確專人負責。嚴格實施企業(yè)向?qū)俚爻兄Z制度，準備復工企業(yè)須將疫情防控工作小組、疫情防控工作方案、復工生產(chǎn)方案、疫情防控應急預案、返崗返工人員“一人一檔”和承諾書等相關(guān)材料報屬地鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)核查，經(jīng)行業(yè)主管部門和衛(wèi)健局聯(lián)合審核后報市防疫指揮部批準后方可復工。未停工(含已復工)企業(yè)按上述要求補辦手續(xù)。復工情況報__市疫情聯(lián)防聯(lián)控指揮部備案。
(二)返崗階段。
7.全面防控。嚴格落實交通卡口管控，采取有力措施，實行紹外人員“受控式進入”。對紹外返諸人員，嚴密安排各交通入口站點逐一檢查，對有發(fā)熱等相關(guān)癥狀的人員務必做到詳細詢問和登記，并及時采取針對措施。發(fā)現(xiàn)紹外來諸人員一律予以勸返。
8.有序?qū)?。按照“屬地負責、企業(yè)主體、定向跟進”要求，各鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)要及時對接各卡口站點入諸人員信息，并反饋有關(guān)人員對應企業(yè)。鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)組織做好站點到屬地的接駁任務，落實定向跟蹤制度，動態(tài)掌握相關(guān)人員行程狀況，確保跟進任務到崗、責任到人。企業(yè)要將返工人員信息提前2天報鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)。
9.分類管理。企業(yè)接收返工人員后，要立即對紹外人員落實居廠隔離觀察14天措施;隔離觀察后排除的，企業(yè)應正常安排工作。對14天內(nèi)有流行病學史的返工人員，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的，要第一時間用救護車送人民醫(yī)院發(fā)熱門診就診排查，并報衛(wèi)健局備案。
(三)復工階段。
10.日常防疫。企業(yè)要嚴格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度，落實專門疫情防控管控人員、設立企業(yè)測溫點和隔離場所，配備防護口罩、消毒液、紅外測溫儀等防控用品。每日對生產(chǎn)、生活場所進行消毒和通風，確保生產(chǎn)生活環(huán)境清潔衛(wèi)生。建立全員健康監(jiān)測制度，每天不少于2次實行全員測量體溫并進行健康詢問。用餐實行簡約配餐、錯時取餐、分散用餐。疫情防控期間職工吃住在廠。傳達室嚴禁非廠人員進入，建立防控工作臺賬。
11.疫情處置。如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱等可能疫情發(fā)生，企業(yè)須及時報告鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)，并第一時間用救護車送至醫(yī)療機構(gòu)發(fā)熱門診就診。經(jīng)查實確有疫情的，各鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)要組織企業(yè)嚴格做好醫(yī)學觀察和居廠隔離措施，對涉疫場所及時采取消毒和封閉等措施，并視情督促企業(yè)停工停產(chǎn)。對涉疫停工、封閉企業(yè)，由屬地鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)組織相關(guān)部門嚴格排查和檢驗完成后，符合啟封、復工條件的企業(yè)，憑衛(wèi)健局出具的復工許可意見后方可啟封和復工。
12.督查檢查。鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)要建立網(wǎng)格化的巡查檢查機制，切實加強企業(yè)復工后的疫情防控督查，指導做好相關(guān)防疫工作，并對發(fā)生疫情點啟動溯源調(diào)查。要對防控工作落實情況加大暗訪力度，加密督查頻次，對重點部位管控措施是否真嚴真實真落地、重點人員是否跟蹤管控到位進行暗訪和隨機檢查，注重發(fā)現(xiàn)和查處典型案例。
三、工作要求。
13.各鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)要因地制宜制訂相關(guān)工作預案，成立工作專班，健全工作機制，加強屬地企業(yè)疫情防控管理。深化“三服務”，幫助企業(yè)解決實際困難問題，確保平穩(wěn)復工、防疫到位。
14.市發(fā)改局、市經(jīng)信局、市教體局、市自然資源和規(guī)劃局、市建設局、市交通運輸局、市水利局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市商務局、市文廣旅游局、市市場監(jiān)管局、市金融辦、市供銷總社、各國資公司等主管部門(單位)要牽頭指導相關(guān)領(lǐng)域企業(yè)復工疫情防控工作。市人力社保局要加強企業(yè)勞動用工指導，妥善處理疫情防控期間勞動關(guān)系問題。市醫(yī)保局要按相關(guān)政策規(guī)定落實防疫應急過程中及時撥付相關(guān)人員的醫(yī)療費用，并納入“一站式”醫(yī)療救治。
15.紀檢監(jiān)察等部門要嚴格開展執(zhí)紀執(zhí)法，嚴肅疫期防控責任落實，對因思想麻痹、措施不力導致疫情輸入和蔓延，緩報、瞞報、漏報疫情的，嚴格問責，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、通報一起，絕不姑息。凡居家隔離觀察和集中隔離觀察以外發(fā)現(xiàn)企業(yè)確診病例的，一律實行責任倒查。對復工后不認真開展防疫工作的企業(yè)責令停產(chǎn)整改，造成疫情擴散的依法嚴肅追究法律責任。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇十
為全力應對新型冠狀病毒感染疫情，常態(tài)化做好疫情防控工作，根據(jù)疫情防控指揮部要求，結(jié)合當前疫情防控工作實際，特制定本方案。
一、總體目標。
按照“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早診斷、早治療”的原則，實施群防群治、聯(lián)防聯(lián)控、網(wǎng)格化、地毯式管理，廣泛動員群眾自我防護，堅決防止疫情輸入、蔓延、輸出，嚴格落實綜合防控措施，果斷處置疫情，確保防控工作常態(tài)化。
二、組織領(lǐng)導。
鎮(zhèn)疫情防控指揮部負責組織、指揮、協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)疫情防控工作。
三、具體工作職責。
(一)各村。
1、各村書記、村班子成員具體負責所在村的疫情防控指揮安排，進一步落實鎮(zhèn)干部包村、村干部包組、組長包戶的網(wǎng)絡化防控舉措，發(fā)揮黨員包重點戶的先鋒模范作用，加強聯(lián)防聯(lián)控、嚴防死守、不留死角。
2、各村信息員及時做好外來返鄉(xiāng)人員信息摸排報送工作，每日早8：30，下午4：00將本村外來人口返鄉(xiāng)情況上報衛(wèi)計辦，由衛(wèi)計辦同意上報至市相關(guān)部門。
3、凡高風險地區(qū)返鄉(xiāng)人員需提前與鎮(zhèn)村取得聯(lián)系，將返鄉(xiāng)日期，乘坐車次等上報至市疫情防控指揮部，到站后按照市疫情防控指揮部要求實行集中隔離，并配合進行核酸檢測。中低風險地區(qū)返鄉(xiāng)人員需提前與鎮(zhèn)村取得聯(lián)系，及時溝通返鄉(xiāng)日期，乘坐車次等相關(guān)信息，到站后由所在村安排車輛接送至市中心醫(yī)院進行核酸檢測，然后進行14天居家隔離，隔離期結(jié)束后，由所在村安排車輛接送至市中心醫(yī)院再次進行核酸檢測，結(jié)果正常后解除隔離。一旦發(fā)生異常情況，立即啟動應急預案。
(二)企業(yè)。
鎮(zhèn)工業(yè)站加強企業(yè)巡查工作，落實企業(yè)主體防控責任，企業(yè)外來務工人員具體實施辦法同各村外來返鄉(xiāng)人員。
(三)學校。
落實學校主體防控責任，按照市教委的要求抓好學校的疫情防控工作，如有特殊情況發(fā)生，第一時間與分管領(lǐng)導聯(lián)系。
(四)餐飲、超市及農(nóng)貿(mào)市場。
1、農(nóng)貿(mào)市場和超市、餐飲場所均要在入口處警示提示進入人員戴口罩和掃健康碼。所有進入農(nóng)貿(mào)市場和超市人員，必須進行健康碼掃碼或體溫檢測，佩戴口罩;從業(yè)人員每日進行體溫檢測，上崗期間佩戴口罩。
2、全面落實農(nóng)貿(mào)市場消毒措施，每日做好市場的.清潔、通風、消毒工作。特別做好蔬菜批發(fā)市場長途運輸車司機的體溫檢測和登記工作。
3、一旦出現(xiàn)發(fā)熱人員，要第一時間報告鎮(zhèn)疫情防控指揮部，在做好個人防護或?qū)Ｈ藢＼囎o送下，前往市發(fā)熱門診進行診治，及時采集核酸進行檢測。
4、農(nóng)貿(mào)市場所在的村要落實屬地主體責任，抽調(diào)人員全天候參與巡查，要在第一時間內(nèi)落實上級部署的防控新舉措。
5、要嚴格落實餐飲、超市、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶的主體責任，嚴格海產(chǎn)品、水產(chǎn)品和動物類產(chǎn)品的交易行為，嚴禁野生動物及其制品交易，鎮(zhèn)畜牧站對全鎮(zhèn)相關(guān)商家進行定期檢查和抽查。鎮(zhèn)衛(wèi)計辦做好各類信息摸排及統(tǒng)計上報工作，配合處置應急個案問題，鎮(zhèn)疫情防控指揮部會根據(jù)疫情防控形勢及時發(fā)布指揮部命令。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇十一
為應對新型冠狀病毒感染疫情，提高我校預防和控制新型冠狀病毒疫情的能力和水平，防范和控制疫情在學校發(fā)生發(fā)展，建立健全防范、指揮、處置工作機制，做到分工協(xié)作、責任明確、有備無患，保障全體師生的身體健康與生命安全，普及肺炎疫情和傳染病防治知識，提高廣大學生師生的自我保護意識，維護學校正常的教學秩序，特制定本方案。
一、制定依據(jù)和原則。
按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，依據(jù)《傳染病防治法》《突發(fā)事件應對法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》《學校衛(wèi)生工作條例》《教育系統(tǒng)突發(fā)公共事件應急預案》《中小學公共安全教育指導綱要》《中小學幼兒園安全管理辦法》及各級教育部門和當?shù)卣?衛(wèi)健部門)對本次疫情防控工作要求，一旦發(fā)生傳染病疫情，快速反應，及時準確處置。
1、統(tǒng)一指揮。學校成立學校肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組，把各項工作細化分解到科室、級部、個人。一旦發(fā)生發(fā)現(xiàn)，做到預案啟動，統(tǒng)一指揮，全員參與。
2、立足預防。做好發(fā)生疫情的應對準備，但首先是立足預防，保障校園不發(fā)生疫情。做好預防，一是宣傳教育，二是落實措施。
3、生命為本。以師生生命為本，把廣大師生生命安全和身體健康放在第一位，生命安全優(yōu)先于學業(yè)成績和集體活動;不隱瞞情況和問題，及時研究部署落實防控措施，全力做好防控工作，堅決防止疫情擴散蔓延;采取各種措施，確保在校師生無癥狀，感染師生不入校，最大限度保障師生安全。
4、科學應對。做好預警研判和預先推演，學習預防專業(yè)知識，做到科學應對，正確應對，快速反應，果斷處置，沉穩(wěn)不亂，細致周密，有序有效。
5、依靠當?shù)?。落實學校主體責任，建立學校內(nèi)部協(xié)同機制，立足自救自助，同時緊緊依靠當?shù)卣安块T，協(xié)調(diào)社會資源，主動匯報溝通，主動參與所在區(qū)域工作，全面做好校園疫情防控。
二、組織領(lǐng)導：學校成立防控工作領(lǐng)導小組。
負責指揮和組織疫情處置工作;對有關(guān)事項作出決策;督促各相關(guān)應急處置職能小組按應急預案及時有效地開展工作，對各職能小組的工作進行指導，對其負責;向上級部門請求救援，協(xié)調(diào)社會資源等。
學校防控工作領(lǐng)導小組及職責。
組長：
副組長：
組員：
防控工作領(lǐng)導小組負責啟動本預案，具體職責為：
1、建立健全防控責任制。(責任人：)。
2、強化健康教育工作。(責任人：)。
(1)向?qū)W生及家長做好新型冠狀病毒基本常識和預防知識的宣傳教育活動，維護校園穩(wěn)定。(責任人：董紅干、陳宏杰)。
(2)教育學生培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，通過教育讓學生了解新型冠狀病毒可防、可控、可治;增強學生的自我保護意識，提高學生的防病能力，避免學校師生產(chǎn)生不必要的恐慌情緒。(責任人：董紅干、李勇)。
(3)通過適當?shù)男问綄议L進行宣傳，提醒家長不外出、不參加聚集性活動、不參加校外培訓、不與疫情暴發(fā)區(qū)歸來人員接觸，一旦發(fā)現(xiàn)孩子有發(fā)熱、咳嗽癥狀，應盡早帶孩子到醫(yī)院就診治療，并及時向班主任報告，讓學校了解掌握情況。(責任人：董紅干、還華山)。
3、建立學生及家長外出登記制度。班主任確保與每一名家長聯(lián)絡暢通。教職工離鹽務必登記。健全學生因病缺課登記制度和日常晨午檢制度，及時掌握學生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)疑似癥狀的學生，及時帶領(lǐng)或通知家長帶領(lǐng)其到醫(yī)院就診，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。(責任人：陳建權(quán)、喬中全、董紅干、崔海青)。
4、切實落實措施減輕學生的學習負擔，增加學生室外活動時間，鼓勵學生多到戶外進行身體鍛煉，注意均衡飲食，保證充足的睡眠時間，提高免疫力。(責任人：劉洪斌、吳生旭)。
5、廣泛開展愛國衛(wèi)生運動，加大對校園環(huán)境的整治力度，保持學校教學和生活場所空氣流通、清潔衛(wèi)生。對餐廳、教室、走廊、廁所等重點場所進行日消毒，教室等重點場所保持通風，保證空氣流通。(責任人：喬中全、劉德海)。
6、做好疫情防控后勤保障工作。按疾控部門要求，做好口罩、手套、消毒水、體溫計等防范物資儲備，預置好隔離室。(責任人：徐仁榮、王國林)。
7、嚴控人員出入。疫情解除之前，對在校學生，無特殊情況不外出。嚴格封閉管理，控制外來人員隨意進入校園，謝絕各類來訪參觀。原來向社會提供體育場等場地場所的，停止提供。(責任人：崔海青、劉鳴)。
8、在必要情況下，及時向疾病預防控制中心、市教育局報告。(責任人：董紅干、翟金琪、李勇)。
三、新型冠狀病毒疫情監(jiān)測和報告。
(一)新型冠狀病毒疫情監(jiān)測。
1、建立新型冠狀病毒疫情監(jiān)測系統(tǒng)。寒假期間建立異常學生登記制度，開學后完善學生因病缺課監(jiān)測登記、教職工中的缺勤登記等工作，進行觀察分析和病癥排查，必要時采取進一步措施。
2、重視信息的收集。要與疾病預防控制等機構(gòu)建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的疫情情報，密切關(guān)注其動態(tài)變化，做好預防工作。
(二)新型冠狀病毒疫情報告。
1、新型冠狀病毒疫情期間，學校實行24小時值班制，開通疫情監(jiān)控聯(lián)系電話，確保信息暢通。
2、嚴格執(zhí)行學校新型冠狀病毒疫情報告程序，出現(xiàn)疑似疫情時，學校新型冠狀病毒疫情領(lǐng)導小組必須馬上啟動本校應急預案，并在第一時間向疾病預防控制中心報告。
3、任何班級和個人都不得隱瞞、遲報、謊報或者授意向他人隱瞞、遲報、謊報新型冠狀病毒疫情，對有違反者將追究當事人的責任。
四、應急預案啟動。
學校(或周邊區(qū)域)一旦發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒疫情，啟動應急預案，做出應急響應。
未開學：做好利用信息技術(shù)平臺進行教育教學的預案;開學時間到了還沒開學，則通過信息技術(shù)實施在線教育教學;根據(jù)當?shù)亟y(tǒng)一要求，協(xié)助做好向?qū)W生及家長的宣傳教育工作。
已開學：如果疫情形勢好轉(zhuǎn)以致消除，經(jīng)上級同意學?？砷_學。開學后學校不能掉以輕心，仍需做好監(jiān)測和預防，做好場所消毒通風，實施學生缺課登記追問制度和晨午檢制度。如果發(fā)現(xiàn)師生有癥狀，甚至多名師生出現(xiàn)癥狀，要立即啟動應急機制，進行應急處置，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
1、啟動日報告和零報告制度。(責任人：陳建權(quán))。
2、學校嚴格執(zhí)行出入校門管理制度，控制校外人員進入校園。必要時實行封閉式校園管理，住校生不得離開學校，嚴格控制外來人員進入校園。(責任人：崔海青)。
3、學校應急人員要趕赴現(xiàn)場，實施隔離、消毒等必要的防控措施，確保在第一時間內(nèi)控制疫情的發(fā)展，學校做好進入應急狀態(tài)的準備。(責任人：徐仁榮)。
4、發(fā)現(xiàn)師生疑似新型冠狀病毒疫情時，要在第一時間內(nèi)利用學校臨時隔離觀察室進行隔離觀察(一人一室)，并及時與教育、衛(wèi)生(疾控)部門聯(lián)系，加強對疑似病人的追蹤管理。對密切接觸者必須進行隔離觀察，觀察期間不能參與集體活動。教室、圖書館、食堂等公共場所必須加強通風換氣，并做好消毒工作。(責任人：董紅干)。
5、開展針對性健康教育，印發(fā)宣傳資料，在校園張貼宣傳標語和宣傳畫，增強師生員工的自我防護意識，提高防護能力，進出公共場所要采取必要的防護措施。(責任人：喬中全)。
6、如果疫情加重時，學校要在上級有關(guān)部門指導下，全面掌握和控制人員的流動情況，教職工外出必須嚴格履行請假手續(xù)。外出學生和去疫區(qū)的人員返校后，必須進行醫(yī)學觀察。對缺勤者要逐一登記，及時查明缺勤原因。發(fā)現(xiàn)異常者勸其及時就醫(yī)或在家醫(yī)療觀察，暫停上學或上班。(責任人：__)。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇十二
全力做好新型冠狀病毒感染的肺炎防控及應對工作，維護師生身體健康和生命安全，根據(jù)國家傳染病防治法國境衛(wèi)生檢疫法和省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案學院關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作方案等要求，結(jié)合學院實際，特制定本工作方案。
一、組織領(lǐng)導成立學院新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組，全面負責學院疫情的預防、管控、科普宣傳、監(jiān)管協(xié)調(diào)、輿情掌控、信息報送及應急處置工作。
組長副組長成員黨支部書記、辦公室主任、系主任、工會主席、實驗室主任、全體學工組成員、全體班主任組成。
領(lǐng)導小組下設辦公室(以下簡稱防控辦)，辦公室設在學院辦公室，辦公室主任。負責具體落實中央、省、市及學校指示精神，協(xié)調(diào)院內(nèi)外相關(guān)工作，及時報送相關(guān)信息，加強值班值守和巡查督查，做好學院防控應急處置工作。
二、防控目標1、普及新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的防治知識，提高師生應對疫情的防范能力和自我保護意識。
2、完善新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3、建立疫情快速反應和應急處理機制，及時采取措施，有效控制和消除疫情的危害，確保新型冠狀病毒感染的肺炎疫情不在院內(nèi)蔓延。
4、保障師生健康和生命安全，促進學院健康有序發(fā)展。
三、防控原則1、思想重視，預防為主。
安全與健康，不容任何閃失，把全院師生的生命安全和身體健康放在第一位。宣傳普及新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的防治知識，提高全院師生的防護意識和學院公共衛(wèi)生水平。
2、全面部署，全面預防。
強化宣教指導，在上級衛(wèi)生防疫部門專業(yè)指導下，落實預防知識和措施，確保預防工作人人必知，人人有責。加強全面監(jiān)測，嚴格落實24小時總值班制度，實行“日報告”“零報告”制度，有事報事，無事報平安。采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。
3、快速反應,運轉(zhuǎn)高效。
建立預警和醫(yī)療救治快速反應機制，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應，及時準確處置。
4、履職盡責，失職追責。
嚴格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，確保政令暢通，對新型冠狀病毒感染肺炎的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理。對失職瀆職行為，嚴肅追責問責。
四、工作措施。
(一)尚未發(fā)生疫情階段主要措施。
1、提高思想認識。根據(jù)上級要求和學院實際情況，及時舉行相關(guān)專題會議，傳達上級指示批示和相關(guān)會議精神，貫徹上級工作部署要求，統(tǒng)一思想認識，從講政治、講大局的高度，切實做到壓緊壓實工作責任，分類分層落實防控措施。(責任單位學院辦公室、學工組)。
2、加強組織領(lǐng)導。成立領(lǐng)導小組與領(lǐng)導小組辦公室，制定工作預案，明確工作職責，協(xié)調(diào)組織發(fā)動各方力量。(責任單位學院辦公室)。
開展全院健康運動，倡導積極向上的生活方式。(責任單位學院辦公室、學工組)。
4、加強疫情信息摸排。及時掌握教師、學生總體情況和重點疫情，加大對師生流動情況的掌控力度，做好心理疏導應急預案，每天中午12點前要匯總?cè)w教師疫情信息，每天下午點前匯總學生疫情信息，并按要求向?qū)W院領(lǐng)導報告師生疫情信息統(tǒng)計情況。(責任單位學院辦公室、學工組)。
5、加強環(huán)境衛(wèi)生整治。定期對學院教室、辦公室、實驗室等重點場所重點部位進行全面消毒，不留死角，適時組織師生開展經(jīng)常性愛國衛(wèi)生運動和定期清掃勞動，確保教學、實驗、辦公環(huán)境整潔衛(wèi)生。(責任單位學院辦公室、學工組)。
6、加強輿情監(jiān)測。強化網(wǎng)絡輿情監(jiān)管，嚴防謠言傳播、輿情炒作。(責任單位學院辦公室、學工組)。
7、組織疫情排查。要組織排查發(fā)熱病人，若發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)發(fā)燒、干咳、乏力等癥狀，要第一時間送至市定點發(fā)熱門診篩查和治療，根據(jù)病情及時處置。(責任單位學院辦公室、學工組)。
對體溫超過37.3攝氏度的人員，及時送醫(yī)篩查和治療。(責任單位學工組)。
9、加強值班巡查。加強學院值班和巡查值守，嚴格值班紀律，嚴格各類定時信息報告制度，確保24小時信息暢通。(責任單位防控辦、學工組)。
1、加強疫情監(jiān)測。對已經(jīng)摸排的師生情況逐一進行登記匯總，查詢核實具體信息，對出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等現(xiàn)象和缺勤人員問明原因，同時重視學校及校區(qū)周邊區(qū)域疫情變化，密切關(guān)注其動態(tài)，以便做好預防、預報工作。(責任單位防控辦、學院辦公室、學工組)。
2、加強疫情報告。
(1)及時報告信息。遇突發(fā)緊急情況第一時間向?qū)W院疫情防控工作領(lǐng)導小組辦公室報告(24小時報告)，包括事發(fā)時間、地點、人員、涉及人數(shù)、性質(zhì)如何、事發(fā)原因及已采取的措施、預計影響等，防控辦要及時向院領(lǐng)導上報。日常情況要按照日報告制度要求，每天中午1200前向?qū)W院防控辦統(tǒng)計上報;相關(guān)要求要按上級要求和疫情實際，對患病人員病情及接觸人員情況如實報告和說明，做到實事求是，不遲報、不瞞報、不虛報、不謊報。責任單位學院辦公室)。
(2)學院向上級部門報送信息在疫情期間，學院防控辦負責每天按時按規(guī)定向上級部門匯報情況，學工組單獨向?qū)W工部報告的同時向?qū)W院防控辦報備。(責任單位防控辦、學工組)。
3、加強疫情處置。一旦發(fā)現(xiàn)疑似病例，按學校統(tǒng)一部署，第一時間采取隔離措施，并配合相關(guān)部門對接觸人員進行排查，根據(jù)具體情況進行相關(guān)處理;同時配合相關(guān)醫(yī)療機構(gòu)對疑似人員傳染區(qū)域進行通風換氣和消毒處理;對疑似病例和相關(guān)接觸者進行跟蹤隨訪。(責任單位防控辦)。
4、加強宣傳教育。根據(jù)疫情實際，對患病人員進行醫(yī)理分析，加強心理疏導，妥善安排好教學工作和應屆畢業(yè)生就業(yè)工作，確保學院穩(wěn)定。(責任單位防控辦、學工組)。
5、加強網(wǎng)絡監(jiān)管。強化院內(nèi)外網(wǎng)絡輿情管控，嚴防網(wǎng)絡炒作和負面效應發(fā)生。(責任單位辦公室、學工組)。
將疫情防控工作作為當前最重要、最緊迫的政治任務，強化戰(zhàn)時思維，嚴格落實主體責任、監(jiān)督責任、直接責任、領(lǐng)導責任和監(jiān)管責任。全院黨員領(lǐng)導干部要堅守崗位、靠前指揮，在防控疫情斗爭中經(jīng)受考驗，深入疫情防控第一線，及時發(fā)聲指導，及時掌握疫情，及時采取行動，切實做到守土有責、守土盡責。
(二)突出工作重點，確保疫情防控各項措施落實到位。
1、加強分類排查。要做好學生、教職工的分類排查和信息報告工作;。
要嚴格落實“日報告”“零報告”，掌握師生員工去向，在規(guī)定時間向疫情防控工作領(lǐng)導小組報告。
要建立教師及家屬和學生健康信息臺賬;。
加強對教學和辦公等重點區(qū)域的消毒工作。
3、加強宣傳教育。要充分利用網(wǎng)絡、微信公眾號等平臺開展健康教育，及時發(fā)布省市及學校關(guān)于疫情防控最新通告通知，宣傳普及疫情防治知識和防控要求，幫助師生提高防范意識，理性認識疫情，科學做好防護，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和健康的生活方式。
1、強化“一個責任”。各相關(guān)負責人要強化防控工作第一責任人責任，把師生生命安全和身體健康放在第一位，按照學校、學院統(tǒng)一要求和部署，保持信息和工作渠道暢通，全力做好疫情防控工作，堅決維護學院安全穩(wěn)定。
2、突出“關(guān)鍵少數(shù)”。全院黨員干部、防控小組成員要在關(guān)鍵時刻迎難而上、靠前指揮、擔當作為，嚴格落實各項防控措施。要把跟蹤了解考察干部在防控工作中的表現(xiàn)作為一項重要任務，貫穿防控工作全過程。要及時開展督導檢查，確保各項工作部署和防控措施落實到位，對重視程度不夠、工作開展不力、誤報瞞報信息的單位和個人要嚴肅問責。
3、發(fā)揮“兩個作用”。黨組織要切實擔負起組織領(lǐng)導責任，切實增強引領(lǐng)力、凝聚力、戰(zhàn)斗力，充分發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和共產(chǎn)黨員先鋒模范作用，把疫情防控工作與鞏固拓展“不忘初心、牢記使命”主題教育成果結(jié)合起來。
附：嘔吐發(fā)生后處置程序。
1.疏散。
孩子(學生)發(fā)生嘔吐后，當班老師應迅速組織其他孩子(學生)有序離開事發(fā)地點。
2.隔離。
由老師將患兒(患病學生)帶去隔離室(校醫(yī)室)，并隨身攜帶嘔吐袋，以避免患兒(患病學生)發(fā)生二次嘔吐污染其他地方。保健老師(校醫(yī))應對其進行隔離觀察，并通知家長帶其離園(校)，處置患兒(患病學生)的同時，應做好個人防護(佩戴口罩與手套)。
3.按以下程序?qū)I吐物進行處理(1)。
穿戴個人防護用品。
處置嘔吐物的人員依次戴一次性醫(yī)用外科口罩、戴一次性帽子、穿一次性隔離衣、穿上膠靴、戴一次性手套并將手套口套在一次性隔離衣袖口外面。
(2)。
消毒并覆蓋嘔吐物。
根據(jù)物品準備情況,選擇以下任一方法：
方法一：將含氯固化消毒粉均勻覆蓋在嘔吐物上后，用清潔吸附巾覆蓋嘔吐物。
方法二：將漂白粉均勻覆蓋在嘔吐物上后，用清潔吸附巾覆蓋嘔吐物。
(3)。
開窗通風。
嘔吐物覆蓋后，立即打開門窗通風，保持室內(nèi)空氣流通，迅速降低空氣中氣溶膠濃度。
(4)移除消毒后的嘔吐物。
方法一：使用含氯固化消毒粉的，靜置5min使其凝固后，用清潔吸附巾將固化后的污物包裹后移至廢棄物收集袋，并取出刮鏟和刮板將殘留的固化污物移至收集袋。
方法三：使用漂白粉消毒的，漂白粉至少靜置5min，然后用清潔吸附巾盡可能的將所有污物包裹后移至廢棄物收集袋。
(5)消毒殘留污染物。
方法：用含有效氯mg/l消毒劑的抹布擦拭移除嘔吐物后的地面，然后丟入防滲漏廢棄物收集袋中。
(6)消毒周圍地面。
用浸有含有效氯2000mg/l消毒劑的拖把拖擦嘔吐物周圍2米區(qū)域2遍，每遍消毒作用15min，保持地面濕潤，待作用至規(guī)定時間后用清水去除殘留消毒劑。
(7)。
消毒周圍物體表面。
用含有效氯2000mg/l的消毒劑擦拭周圍物體表面并保持濕潤至少15分鐘，消毒結(jié)束后用清水去除殘留消毒劑。
(8)消毒拖把和抹布。
拖把和抹布使用后用含有效氯2000mg/l的消毒劑浸泡30min后，清水洗凈，晾曬。
市市小學關(guān)于新冠病毒引起的。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇十三
在生活、工作和學習中，難免會發(fā)生一些不在自己預料之中的事件，為了控制事故的發(fā)展勢態(tài)，就常常需要事先準備應急預案。應急預案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的幼兒園疫情防控應急預案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
為了提高我園預防和控制突發(fā)傳染病的能力和水平，指導和規(guī)范各類傳染病突發(fā)事件的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體教職員工以及幼兒的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的`教學秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件，結(jié)合本園實際，貫徹落實防治傳染病，本著"科學預防、依法管理、分級負責、快速反應"的工作原則，全面落實"早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療"的工作要求，實現(xiàn)對傳染病的控制，特制定本應急預案。
突發(fā)傳染病事件可分為甲類傳染病（鼠疫、霍亂）、乙類傳染?。ǚ堑?、禽流感、麻疹、流行性乙型腦炎、傷寒和副傷寒等）、丙類傳染?。餍行愿忻啊⒘餍行匀傺?、風疹、急性出血性結(jié)膜炎、手足口病等）
1、幼兒園建立各項衛(wèi)生工作責任制，明確各部門工作職責。
2、衛(wèi)生保健老師和班主任密切配合做好每天晨檢工作，保健老師在晨檢中應做到一摸、二問、三看、四查，并認真填寫幼兒全日觀察登記表，保證幼兒園預防疾病控制工作的順利開展。
3、幼兒園所有工作人員上崗前需進行體檢，持健康證方可上崗；幼兒在入園前必須進行健康檢查，經(jīng)檢查合格方可入園。
4、幼兒園開展預防宣傳教育工作，定期進行有關(guān)預防傳染病的知識培訓，保證每周的健康教育，教會師生一般防病知識，培養(yǎng)良好的個人衛(wèi)生習慣。
5、幼兒園學習場所、生活場所要通風換氣和定期消毒。
6、班主任應加強對幼兒的巡視，發(fā)現(xiàn)傳染病病例或凝視病例，班主任應在第一時間向分管保健老師或應急領(lǐng)導小組組長或副組長報告，不得隱瞞實情，分管保健老師應在第一時間到達發(fā)病班，及時采取隔離措施，同時根據(jù)幼兒入園報名表上提供的緊急聯(lián)絡人信息與之聯(lián)絡醫(yī)院診治。其原則是：早預防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療、早隔離。
7、按疾控制定的《各類物品消毒方法》做好各項預防性消毒工作。
1、在確診傳染病后，根據(jù)傳染病上報制度，幼兒園應在第一時間內(nèi)電話向有關(guān)部門，詳細填寫病例基本情況傳報單。
2、對疫情班要保健老師應做到單獨進行晨檢，不可與正常班并在一起晨檢。在晨檢中應特別注意疫情班傳染病的發(fā)病特征。
6、開展相關(guān)疾病的防治宣傳教育活動，如出專欄、上課、發(fā)放宣傳資料等；
8、疫情班班級做到該班幼兒不插到正常班去、也無新進幼兒插入此班、也不和其他正常班并班進行教學活動。
9、疫情班隔離期應自最后一例病例發(fā)病后最長潛伏期內(nèi)無新發(fā)病例可結(jié)案，方可結(jié)案小結(jié)。
10、加強全園的消毒工作：按疾控制定的《各類物品消毒方法》做好各項預防性消毒工作。
11、疫情班的幼兒出入園舍有專用通道，不得走其他班幼兒所用的通道。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇十四
為堅決貫徹落實黨中央、國務院決策部署以及省委省政府進一步做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控各項要求，切實維護員工及客戶生命安全和身體健康，把疫情防控作為重中之重，多措并舉全力做好疫情防控工作，結(jié)合運營管理實際，____特制訂疫情防控期間工作計劃。
一、班前準備。
1.成立____疫情領(lǐng)導小組并由張同志擔任組長，每天通過微信等非現(xiàn)場形式定時召開小組會，通報疫情最新發(fā)展情況，傳達及落實上級單位工作部署，聽取小組成員防疫工作匯報并研究解決相關(guān)問題。每日營業(yè)期間要隨時檢查網(wǎng)點各崗位疫情防控工作是否到位，發(fā)現(xiàn)問題及時督導并完善。
3.每位員工上崗前有由主管領(lǐng)導測量體溫，內(nèi)勤員工由___負責，外勤員工由_張同志負責。溫度在37.2℃以下員工正常營業(yè)，高于37.2℃隔離觀察。每日上崗前務必先對營業(yè)場所進行消毒，樓上由張同志負責監(jiān)管，樓下由張同志負責監(jiān)管，寢室及食堂由張同志負責。務必做到消毒無死角，客戶經(jīng)常使用的用品仔細擦拭。
二、日間工作。
1.大堂經(jīng)理張同志做好每一位客戶的防護用具檢驗與體溫測量工作，對于不佩戴口罩的客戶謝絕辦理業(yè)務，若客戶體溫超過37.2℃，禁止其進入營業(yè)區(qū)域，對于疑似病情的客戶第一時間撥打120，并向網(wǎng)點負責人上報。在引導客戶的過程中，盡量引導客戶使用手機銀行及自助取款機服務，減少客戶到窗口辦理現(xiàn)金業(yè)務的次數(shù)，降低傳染風險。
2.柜員及客戶經(jīng)理在疫情期間，繼續(xù)保持高效有序的服務，以客戶至上的服務宗旨，讓客戶高興而來，滿意而歸。柜員將收到現(xiàn)金每筆單獨裝袋隔離保管，實現(xiàn)收、付款分離管理。對外支付現(xiàn)金，優(yōu)先安排各券別原封新券對外支付，提升流通中人民幣整潔度。在日間工作之余，要多飲水，勤洗手，并對自己的營業(yè)范圍進行多次消毒。營業(yè)期間多通風，保持工作環(huán)境整潔衛(wèi)生。
三、日終工作。
1.組織并檢查營業(yè)場所及辦公區(qū)域消毒情況，包括環(huán)境、用品、機具、自助設備等，是否徹底消毒。樓上由張同志負責，樓下由張同志負責。
2.張同志做好防疫用品清點及保管工作，并登記《__疫情防控物資使用登記簿》，做到清點有數(shù)，妥善保管。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇十五
為科學、規(guī)范、有效地應對可能發(fā)生的新型冠狀病毒疫情，做到早預防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，保障人民群眾的生命安全與身體健康，結(jié)合我鎮(zhèn)實情，特制訂本應急預案。
一、應急預案適用范圍。
本預案適用于__鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)突發(fā)新型冠狀病毒疫情的應急處理工作。
二、處置原則。
1.以人為本，健全機制醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)應切實履行公共服務職能，把保障公眾健康和生命安全作為首要任務，最大程度地減少突發(fā)疫情的發(fā)生及其造成的人員傷亡和危害，把突發(fā)疫情應急工作與公共衛(wèi)生工作緊密結(jié)合起來。通過建立和完善應急機制，為應對突發(fā)疫情提供保障。
2.依法規(guī)范，措施果斷醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)要按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，完善突發(fā)疫情應急體系，建立健全突發(fā)疫情應急處理工作制度，對突發(fā)疫情和可能發(fā)生的疫情做出快速反應，及時、有效地開展監(jiān)測、報告和處理工作。
3.統(tǒng)一領(lǐng)導，聯(lián)防聯(lián)控根據(jù)突發(fā)疫情的范圍、性質(zhì)和危害程度，政府應對突發(fā)疫情防控工作進行統(tǒng)一領(lǐng)導，協(xié)調(diào)各單位各部門，聯(lián)防聯(lián)控，規(guī)范部署，積極處置，步調(diào)協(xié)調(diào)，行動有效，切實防控新型冠狀病毒疫情蔓延。
4.依法防控，科學應對依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和本方案規(guī)定，規(guī)范開展新型冠狀病毒疫情應急工作，充分運用先進科學技術(shù)，提高防控水平。
5.預防為主，常備不懈不斷提高疫情防范意識，健全全鎮(zhèn)新型冠狀病毒疫情應急體系和防控機制，做好人員、技術(shù)、設備及物資等應急準備工作，落實各項防控措施。加強監(jiān)測，及時研判新型冠狀病毒風險評估，對新型冠狀病毒疫情的狀況及時分析、適時預警、及早響應、快速處置，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。
6.加強宣傳，社會參與加強宣傳教育，提高公眾自我防護能力和社會責任意識。積極組織、動員公眾參與新型冠狀病毒疫情應對準備和應急處置等活動。及時、主動引導社會輿論，維護社會穩(wěn)定。
三、領(lǐng)導組織機構(gòu)。
領(lǐng)導小組下設有：防控指揮辦公室、疫情報告組、疫情處置組、宣傳組及后勤保障組。
1.防控指揮辦公室。
負責應急工作的協(xié)調(diào)、指揮和報告工作;收集匯總各防控處置組的調(diào)查信息，進行綜合分析，并報告，包括鎮(zhèn)內(nèi)新型冠狀病毒疫情動態(tài)、趨勢、防控措施、防控效果評估、防控工作存在的問題及下階段工作建議等;負責對新型冠狀病毒的業(yè)務指導、防控知識及醫(yī)療業(yè)務知識培訓等工作;統(tǒng)籌安排現(xiàn)場流行病學調(diào)查處理，密切接觸都標本的采集，環(huán)境和物品的衛(wèi)生學處理，實驗室檢測及包裝運輸送樣工作。負責新型冠狀病毒疫情事件發(fā)生態(tài)勢判斷及對突發(fā)事件進行決策，負責全面領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)各防控組成員，部署防控處置工作。
2.疫情報告組。
負責掌管報告和審核工作，實行24小時值班制，對信息進行統(tǒng)計和分析，并及時向防控指揮辦公室匯報工作進展情況，向縣衛(wèi)健局等上級部門報告新型冠狀病毒疫情信息動態(tài)。
3.疫情處置組。
負責對新型冠狀病毒疫情采取及時有效措施，對疫點或疫區(qū)進行隨時和終末消毒處理，對醫(yī)療機構(gòu)消毒技術(shù)檢查及培訓各村衛(wèi)生室消毒處理，控制疫情進一步蔓延。負責流行病學調(diào)查、危害評估等工作;根據(jù)防控工作的需要，負責及時提出需要儲備的藥品、消殺用品等應急物資品目;對不配合接受隔離治療的患者，必要時由我鎮(zhèn)派出所依法協(xié)助采取強制措施。
4.維穩(wěn)宣傳組。
負責會同相關(guān)部門制定新型冠狀病毒疫情期間的新聞宣傳報道和輿論引導方案，指導廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡及相關(guān)部門做好疫情的信息發(fā)布、防控知識的宣傳教育等工作;負責開展新型冠狀病毒疫情應急知識普及、心理危機干預及防控技術(shù)支持;協(xié)助自治縣衛(wèi)生健康局、鎮(zhèn)衛(wèi)生院開展病例及密切接觸者的追蹤、排查及宣教工作，消除公眾恐慌，維護社會穩(wěn)定，以利于疫情的控制。
5.后勤保障組。
負責新型冠狀病毒疫情控制所需設施、設備、藥品、檢驗試劑、現(xiàn)場工作人員防護用品等物資的儲備和調(diào)運工作，保障運輸車輛的正常運行，以滿足疫情處置需要;根據(jù)各工作組提出的資金需求及時向財政部門申請。
四、工作要求。
(一)加強組織領(lǐng)導。強化聯(lián)防聯(lián)控，做好相關(guān)輿情引導，提高公眾預防意識和預防能力。各村民委、鎮(zhèn)直各單位要強化組織領(lǐng)導，落實“一把手”負總責，親自抓疫情防控，細分任務、排好時間表、明確責任人，將防控工作一項一項抓好落實。嚴格值班值守及日報告、零報告制度，確保防控工作落到實處，取得實效。
(二)提高政治站位。充分認識新型冠狀病毒感染疫情防控工作的重要性。各村民委、鎮(zhèn)直各單位要提高政治站位，充分認識防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的緊迫性和重要性，始終把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位，增強憂患意識、責任意識和底線意識，全面做實做細各項防控措施。嚴格落實早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，層層壓實責任，堅決克服麻痹大意思想，確保出現(xiàn)疫情及時響應處置。
(三)狠抓業(yè)務培訓。鎮(zhèn)衛(wèi)生院要加強對醫(yī)護人員的業(yè)務培訓，提升醫(yī)護人員對病例的識別能力和救治水平，并加強有關(guān)物資儲備，嚴格做好醫(yī)院院感以及個人防護，保障醫(yī)療安全。
(四)加強輿論引導?？茖W宣傳疫情防護知識，提高公眾自我保護意識，切實保障人民生命健康安全。對造謠傳謠、引發(fā)社會恐慌的行為依法嚴厲打擊，堅決維護社會大局穩(wěn)定。
五、本預案自印發(fā)之日起施行。
幼兒園食堂疫情防控工作預案篇十六
為指導托幼機構(gòu)加強春季學期新冠肺炎疫情防控工作，壓實托幼機構(gòu)防控工作責任，堅持人物同防、多病共防，落實“四早”防控措施，精準防控，制定本技術(shù)方案。
一、開園準備。
(一)托幼機構(gòu)的準備。
1、重視開園準備。托幼機構(gòu)根據(jù)疫情形勢和所在地疫情防控相關(guān)政策要求，做好新冠肺炎和冬春季高發(fā)傳染病預防工作。繼續(xù)落實和完善“兩案九制”，有序開園。
2、落實四方責任。配合當?shù)貒栏衤鋵崒俚刎熑?、部門責任，落實好單位責任和家庭責任，做到防控職責到人。托幼機構(gòu)負責人是本單位疫情防控第一責任人，開園前必須做好防控知識與技能培訓，并開展疫情防控應急演練。
3、堅持聯(lián)防聯(lián)控。在教育和衛(wèi)生健康行政部門指導下，托幼機構(gòu)應加強與疾控機構(gòu)、就近定點醫(yī)療機構(gòu)、轄區(qū)婦幼保健機構(gòu)、社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)的溝通協(xié)調(diào)，進一步完善教育、衛(wèi)生、托幼機構(gòu)和家庭“點對點”協(xié)作機制、監(jiān)測預警與快速反應機制。確保開園前托幼機構(gòu)疫情防控業(yè)務指導、巡查和培訓全覆蓋。
4、做好物資儲備。做好洗手液、消毒劑、兒童口罩、體溫計等防疫物資的儲備。設置足夠的盥洗設施，并配備足量的洗手用品。落實環(huán)境衛(wèi)生和清潔消毒管理制度，由專人負責托幼機構(gòu)全面清潔消毒工作。按照標準設立觀察室或臨時隔離室，配備專人負責。
5、加強環(huán)境消毒。開園前應對園內(nèi)重點場所、公共用具和空調(diào)通風系統(tǒng)進行徹底清潔消毒，對戶外大型玩具、門把手等物體表面進行預防性消毒，對活動室、睡眠室、盥洗室、洗手間等各類生活、保育場所開窗通風。做好垃圾清理。
(二)教職員工、家長和幼兒的準備。
6、報備健康狀況。所有教職員工和幼兒在開園前14天開展健康監(jiān)測和行蹤報告(含共同生活家屬)，并如實上報園方，配合學校做好開學返園的健康檢查。對有發(fā)熱、干咳、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等癥狀的，應當及時就醫(yī)，暫緩返園。
7、保持社交距離。開園前14天，家長做好幼兒看護和防護物資準備，減少人員來訪，避免到人群聚集尤其是空氣流動性差的場所。在園外公共場所需要佩戴口罩。
二、開園之后。
(一)托幼機構(gòu)管理要求。
1、重視入園排查。提前掌握教職員工和幼兒健康狀況，做好健康觀察。教職員工和幼兒每天入園時須測體溫，無發(fā)熱、干咳、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等癥狀方可入園。家長接送幼兒不入園，園門口設置1米線隔離帶并配備疏導工作人員。
2、做好監(jiān)測預警。嚴格落實幼兒早、中、晚“一日三報告”制度和點名制度，實行“日報告”“零報告”制度。做好缺勤、早退、病假記錄，發(fā)現(xiàn)因病缺勤的教職員工和幼兒需及時追訪、登記和上報。在園晨午晚檢時，工作人員應當佩戴口罩、帽子和一次性手套。
3、加強場所管理。堅持疫情常態(tài)化管理要求及不同場所的管理要求，加強活動室、睡眠室、盥洗室、教師辦公室、音樂室、醫(yī)務室、衛(wèi)生間及其他場所的管理和消毒工作，定時通風換氣。加強飲食飲水衛(wèi)生，做好垃圾分類處理和消毒工作，廢棄口罩定點投放。門衛(wèi)室設置快遞專用區(qū)域，進行外包裝消毒，快遞人員不入園。
4、加強活動管理。教師要相對固定，減少在不同單元群體之間流動重疊，盡量不舉辦聚集性活動。
5、均衡膳食營養(yǎng)。依據(jù)幼兒生長發(fā)育特點，每日提供充足的新鮮果蔬和奶制品，適量的魚、禽、肉、蛋類等動物性食物，保證食物種類多樣。嚴格進貨渠道，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度。
6、開展健康教育。通過多種形式面向教職員工、家長和幼兒開展預防新冠肺炎宣傳教育。教會幼兒正確的洗手方法，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。
7、做好接種查驗。托幼機構(gòu)醫(yī)務人員應當加強幼兒免疫預防接種證查驗。
(二)教職員工、家長和幼兒管理要求。
8、落實健康報告。家長每日應如實向班主任老師報告幼兒及其共同生活居住的親屬的健康狀況和風險接觸信息，如有發(fā)熱、干咳、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等癥狀要及時上報就診。
9、保持手部衛(wèi)生。教職員工和家長應引導幼兒盡量不用手接觸口眼鼻、經(jīng)常洗手和注意咳嗽禮儀。
0、積極參加鍛煉。根據(jù)幼兒年齡特點安排內(nèi)容和形式適宜的體格鍛煉，每日2個小時以上的戶外活動，3歲以上幼兒至少1個小時的中等及以上強度身體活動。
1、落實個人防護。托幼機構(gòu)教師、值守人員、保潔人員和食堂工作人員等應當佩戴口罩，做好手衛(wèi)生。食堂工作人員還應當戴帽子和一次性手套，穿工作服并定期消毒。家長應在充分保障幼兒健康的前提下接送幼兒，途中做好防護。幼兒在園期間不建議戴口罩。符合接種要求的教職員工依法依規(guī)、知情同意、自愿接種新冠病毒疫苗。
2、加強近視防控。引導幼兒養(yǎng)成科學用眼習慣，嚴格控制視屏時間。合理安排作息，確保足夠的睡眠時間。
三、應急處置。
(一)關(guān)注疫情變化。一旦所在區(qū)域發(fā)生本土疫情，要嚴格實施師生員工體溫檢測、晨(午)檢和因病缺課(勤)病因追查與登記等防控措施。園內(nèi)出現(xiàn)病例后，視情采取班級停課、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施。
(二)遵守處置流程。入園前和在園期間，教職員工、家長或幼兒及其密切接觸人員如出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等癥狀，應當立即報告，采取居家觀察、就醫(yī)排查或隔離措施，嚴格按照“點對點”協(xié)作機制有關(guān)規(guī)定及時到定點醫(yī)療機構(gòu)就醫(yī)。若接觸或食用過冷鏈食品，應主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息，就醫(yī)過程要佩戴口罩、盡量避免乘坐公共交通工具，做好個人防護。
(三)啟動應急機制。如教職員工、家長或幼兒及其密切接觸人員中有新冠肺炎確診、疑似病例、無癥狀感染者或密切接觸者，托幼機構(gòu)應立即啟動應急處置機制，在疾控機構(gòu)指導下采取相應疫情防控處置措施，并配合相關(guān)部門做好密切接觸者的排查管理等工作。對一般接觸者要及時進行風險告知，如出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等癥狀要及時就醫(yī)。
(四)查驗返園證明。托幼機構(gòu)要安排專人負責與接受醫(yī)學隔離的教職員工、幼兒或家長進行聯(lián)系溝通，掌握其每日健康狀況。教職員工、家長或幼兒病愈后，返園時要提交當?shù)鼐邆滟Y質(zhì)的醫(yī)療機構(gòu)開具的相關(guān)證明。
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