一個成功的方案應該能夠滿足要求和期望，解決存在的問題，并提供有效的解決方法。方案的實施過程中需要充分的溝通和協(xié)調(diào)，確保每個環(huán)節(jié)的順利進行。每個方案范文都經(jīng)過精心策劃和實踐驗證，可以作為參考和借鑒。
烹飪技能大賽方案篇一
為提高校園學術(shù)氣氛，增強在校大學生的了解銀行知識，鼓勵掌握銀行的基本操作技能，同時也為學生提供一個理論聯(lián)系實際的機會，還強調(diào)要有團隊協(xié)作精神。組隊參與，銀行技能比賽不再是一個人的孤軍奮戰(zhàn)，“團結(jié)就是力量”是我們所要強調(diào)的主旨。同時，讓技能比賽不再那么沉悶，增添了趣味性，更好地豐富了大家的課余生活，搭建一個展示自我的舞臺，讓企事業(yè)單位更深入了解我們學校學生的綜合技能水平，我院銀行協(xié)會組織開展“銀行技能大賽”活動。
強化職業(yè)技能，增強團隊合作精神。
xx老師，x老師。
活動主辦方：信息工程學院經(jīng)濟與管理學院。
活動承辦方：銀行協(xié)會。
20xx年x月x日。
xxxx。
全院學生。
手工點鈔，翻打傳票，字符錄入。
現(xiàn)場工作人員分配。
1、總裁判：xx老師和x老師。
2、場地布置：協(xié)會策劃部。
3、各項目裁判：副會長及其人員。
4、簽到：協(xié)會辦公室。
5、現(xiàn)場紀律：院紀檢部。
6、攝影記錄：協(xié)會宣傳部。
1、宣傳：教學樓門廳張貼海報，、宣傳以宣傳單。由協(xié)會宣傳部負責。
2、接受報名：以加入群的方式統(tǒng)計參加人數(shù)。由會長負責。
3、比賽所用道具準備：協(xié)會辦公室。
4、向參賽選手詳細說明比賽規(guī)則。協(xié)會組織部負責。
5、進行裁判培訓，詳細說明比賽規(guī)則、評分標準（干部會議決定并安排）。
比賽流程。
a、初賽。
1、每三人組成一個團隊，小組中每人選擇一項比賽進行角逐。
2、三項比賽獨立開來，每項時間為x分鐘。第一項為手工點鈔，第二項為翻打傳票，第三項為字符錄入。時間到后立即停止比賽，裁判按評分標準進行評分。
3、如果三項比賽下來后出現(xiàn)平手現(xiàn)象，則現(xiàn)場加試一組比賽（一把手工點鈔，一把翻打傳票，一組字符錄入），在準確的基礎上比速度。
4、公布進入決賽的名單。
b、決賽。
1、每三人組成一個團隊，每人只可參加一個項目。
2、三項比賽獨立開來，每項時間為x分鐘。第一項為手工點鈔，第二項為翻打傳票，第三項為字符錄入。時間到后立即停止比賽，裁判按評分標準進行評分。
3、時間到后比賽人員退出賽場到休息室休息。裁判現(xiàn)場進行評分。
4、核算分數(shù)，公布成績。
5、現(xiàn)場頒獎。
獎項設置。
一等獎一名，頒發(fā)證書及獎杯。
二等獎獎兩名，頒發(fā)證書及獎杯。
三等獎三名，頒發(fā)證書及獎杯。
優(yōu)秀個人獎五名，頒發(fā)證書。
賽后安排。
1、賽場清理。
2、練功券還原，并整理好。
3、辦公室做好比賽資料整理及總結(jié)。
4、協(xié)會干部干事會議進行總結(jié)。
烹飪技能大賽方案篇二
一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團隊/打造全國名廚.名師權(quán)威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領導者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動局頒發(fā))
二、賽事名稱：
首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽
三、美食媒體:(略)
四、合作媒體：(略)
五、時間地點、人數(shù)
報名時間:
活動時間:
地點:(桃園賓館)
參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加
參展商：100家、報完為止不再增加，
觀摩人數(shù)：1000人
六、活動宗旨:
傳承、發(fā)展、務實、創(chuàng)新、提升、
七、活動宣傳語:
弘揚中華飲食文化
傳承千年美食精髓
八、活動亮點:
九、評委專家:(略)
十、特邀嘉賓:(略)
十一、擬邀人員：
擅長制作自己地方特色的菜品
擅長烹飪自己獨門秘制的菜品
十二、獎項設置：
(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名
獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽證書一本、金匾一塊
(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名
獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊
(3)其它獎項：
特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本
銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本
十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)
280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報名費用
組委會提供:官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽證書一本、
特色小吃申報
酒店特色菜推介
五星餐飲名店評比
所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術(shù)資格，
十四、申報獎項：
名廚申報獎項如下、榮譽的象征:
《中國魯菜博士特金獎》
《亞太廚皇金像獎》
《工匠精神魯菜金獎》
費用600元，包括服裝一套，國際藍帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、
侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽證書》一本
十五、招商參與：
十六、活動效益：
a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應國家弘揚中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的.影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原， 本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進餐飲圈子的團結(jié)，增加民族團結(jié)，增進民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。
b、經(jīng)濟效益：通過本次活動的拉動，可以進一步擴大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機會進行城市形象宣導，廣泛進行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。
c、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進行文化包裝， 體現(xiàn)深層次的文化底蘊，同時也可以借活動舉辦之契機，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。
十七、承辦單位(略)
大賽總指揮:
大賽總執(zhí)行:
二十、報名熱線
烹飪技能大賽方案篇三
化學是一門以實驗為基礎的學科，實驗教學既是化學教學的重要手段，也是化學教學的重要內(nèi)容，教師的實驗技能是完成課堂實驗教學，落實課程目標的`必備條件和基本保證。為鼓勵教師熟練掌握有關(guān)實驗方案設計、器材準備、實驗操作、數(shù)據(jù)記錄、結(jié)果分析及對學生實驗進行指導等有關(guān)技能，提高實驗教學質(zhì)量，特舉辦初中化學實驗教學技能大賽。
二、比賽內(nèi)容。
依據(jù)《義務教育化學課程標準》和現(xiàn)行《初中化學》教材，并參考《中學實驗室管理與實驗技術(shù)》和《中學理科實驗教學指導-初中化學分冊》進行命題，主要考察教師以下實驗技能：
（二）用日常生活中易獲取的材料設計一些有特色的實驗，并對常規(guī)實驗進行改進；
（三）用化學知識對實驗和生活中出現(xiàn)的現(xiàn)象進行分析和探究；
（四）根據(jù)教學目標選擇所需要的實驗，并確定所選實驗的類型，如演示實驗、學生實驗、一般性活動、課外實驗和實驗課題研究，并能對學生進行指導。
三、比賽方式。
比賽分初賽和決賽二輪進行：
（一）初賽。
1、初賽以市、區(qū)為單位組織進行，各市、區(qū)教育裝備管理部門負責實施。各市、區(qū)所轄每所初中（含完中和九年一貫制學校的初中部）至少要有一名教師參加初賽。
2、初賽由各市、區(qū)自行出題，自行組織。根據(jù)初賽成績和省文件要求推選一定比例的人員參加全市比賽。
3、各市、區(qū)初賽前應將比賽方案上報市教育裝備與勤工儉學管理辦公室，市教育裝備與勤工儉學管理辦公室安排人員到比賽現(xiàn)場巡視，記錄比賽組織情況。
（二）決賽。
1、決賽由z市教育科學研究院和z市教育裝備與勤工儉學管理辦公室聯(lián)合承辦，組委會由市教育局副局長z任主任，市教育科學研究院z和市教育裝備與勤工儉學管理辦公室z任副主任，委員由各市、區(qū)分管局長擔任。競賽評審組由化學學科專家組成。
2、各市、區(qū)裝備部門負責本地區(qū)參賽人員的組織工作，并指定專人作為領隊，便于工作。
3、決賽分二輪。第一輪比賽為書面考試和實驗操作，比賽成績?yōu)闀婵荚嚭蛯嶒灢僮鞒煽冎?，按得分高低排名，?8名選手進入第二輪。第二輪比賽為四個實驗操作模塊。比賽成績?yōu)樗膫€實驗操作成績之和，按得分高低排名。
四、獎項設立。
1、決賽設個人獎：省一等獎3名，省二等獎5名，市一等獎8名，市二等獎12名，市三等獎20名。根據(jù)省文件精神推薦部分獲獎教師參加省級比賽。
2、決賽設團體獎：按各市、區(qū)團體總分排名，團體獎5個。
五、時間安排。
1、20xx年11月31日前完成初賽。
2、20xx年3月底前完成決賽，具體時間另行確定。
附件2：培訓日程安排表。
烹飪技能大賽方案篇四
為了貫徹落實勞動教育方針，加強學校勞動教育成果，提升學生的勞動技能和創(chuàng)新精神，同時給同學們一個自己動手操作的機會，學校結(jié)合實際情況，計劃開展“我動手，我快樂”勞動技能大賽?，F(xiàn)將勞動技能比賽活動具體方案通知如下:。
二、活動時間。
20xx年12月24日。
三、活動地點。
學?；@球場。
七、八年級各班勞動之星。
五、活動流程。
七、八年級各班先根據(jù)班級勞動教育材料提交情況評選出各班勞動之星參與此次活動。
（一）七年級：
比賽內(nèi)容：內(nèi)務整理比賽。
比賽規(guī)則：
1、學校劃定宿舍比賽場所，根據(jù)實際情況準備相關(guān)衣物。
2、按要求疊好衣物。
（二）八年級：
比賽內(nèi)容：美食制作比賽。
比賽規(guī)則：
1、各班推選參賽選手和助手各一名，自備圍裙等其他所需工具，學校提供炊具、刀具、食材、調(diào)味品等（如有創(chuàng)意菜品請自備食材）。當場完成比賽作品，并邀請評委現(xiàn)場品嘗并打分。
2、做到材料洗切安全無誤，食物搭配合理。
3、完成時間最快為（100）分到最慢（10）分遞減，并以評委品嘗菜品打分按照（100）到（10）分遞減，兩項合成最終分數(shù)。
六、獎項設置。
1、七、八年級分別評出一、二、三等獎。
2、各年級評分標準如上。
3、獲獎以及參與班級按照相關(guān)標準計入班級積分。
烹飪技能大賽方案篇五
3、幼兒園建筑設計。
1、參賽題目需完整表達方案設計內(nèi)容。
a、建筑平面、立面、剖面圖。
b、建筑表現(xiàn)圖。
2、設計圖紙清晰，圖文表達完整，表現(xiàn)力強。
3、方案立意新穎，功能分區(qū)與總體布局合理，使用性強，特別應注重建筑的特點和地方文化內(nèi)涵（內(nèi)容與形式統(tǒng)一）。
20xx年4月30日前交學院競賽評審委員會。
烹飪技能大賽方案篇六
培訓小組副主任艾國曹衛(wèi)宇。
培訓小組委員：袁西成李海濤延安馬學慧高靜何仕軒。
二、培訓項目。
三、參訓隊員的選拔。
選拔對象為初中專二年級和高中專一年級學生，每個培訓項目每班不超過五名。報名學生應有相應項目功底，結(jié)合個人興趣愛好，有吃苦耐勞精神，由各班主任推薦到學生科。隨后進行全校技能大賽，通過大賽由相應項目培訓教師根據(jù)實際情況擇優(yōu)選取部分學生參加技能培訓。
四、培訓時間。
20xx年5月開始培訓，利用每周一到五的第七節(jié)自習時間和星期六全天;另外，如技能大賽需要，可在技能大賽前一段時間停課進行強化訓練;既參加實習又參加技能訓練的學生留校參加技能訓練，為技能大賽做準備。
五、培訓地點與培訓老師。
電子產(chǎn)品裝備與調(diào)試項目在維修電工實訓室，培訓教師葛瑩;。
園區(qū)網(wǎng)互聯(lián)及網(wǎng)站建設項目在計算機中心、電子閱覽室，培訓教師張全紅;。
企業(yè)網(wǎng)搭建及應用項目在計算機中心、電子閱覽室，培訓教師何仕軒;。
動畫片制作項目在計算機中心、電子閱覽室，培訓教師李彩云;。
電焊項目在電焊實訓室，培訓老師喬伍孝;。
鉗工項目在鉗工實訓室，培訓老師張軍。
六、培訓具體要求。
1、培訓教師管理好自己項目培訓學生，加強學生紀律管理和安全管理。
2、培訓教師根據(jù)國家大賽要求培訓學生，有針對性的展開理論和實踐的教學。
3、培訓教師應制定具體的選拔學員計劃和教學計劃，并上交教務科。
4、在整個培訓過程中，所有理論課在階梯教室進行，根據(jù)每個項目培訓老師實際需要，列出課程表，教師應按學校教務科相關(guān)規(guī)定上課，接受教務科監(jiān)督。
5、培訓過程中，學生管理由學生科全權(quán)負責，對違紀的學生將不再留在興趣小組。
6、實驗室、計算機中心、電子閱覽室為興趣小組訓練提供場地、訓練設備，保障訓練正常進行。對學生在訓練場所進行有效管理，加強學生的安全管理，對不服從管理的學生，上報學生科，由學生科進行處理。
7、學生科、校團委負責在學生中宣傳技能興趣小組的重要作用，提高學生參加技能興趣小組的積極性，保障技能興趣小組的順利開展。
8、學校定期對技能訓練的成果進行教學檢查，督促老師更好開展教學，為培養(yǎng)優(yōu)秀參賽隊員打下堅實基礎。
9、學生培訓期間的一切耗材由學校承擔，所需物資由學校負責協(xié)商解決。
七、教師待遇。
在整個培訓期間，教師待遇參照以前慣例執(zhí)行，如遇星期六和假期培訓，則教師每人每天增加20元誤餐補助。
八、獎勵辦法。
1、學生獎勵辦法由政府獎勵(省級一等獎省政府5000元，市政府5000元;省級二等獎省政府3000元，市政府3000元，省級三等獎省政府1000元，市政府1000元)，學校給予與政府相同的資金獎勵(省一等獎5000元，省二等獎3000元，省三等獎1000元)。
2、老師獎勵由榆林工業(yè)學校和榆林市職業(yè)技能鑒定中心協(xié)商決定(省級一等獎10000元，省級二等獎6000元，省級三等獎20xx元)，獎勵相應項目培訓教師。
3、如果學生獲國家級大獎，學生和老師獎金不低于省級大獎的待遇。
4、如果參加省級大賽突出，被選拔參加國家大賽，學校組織相關(guān)培訓教師外出學習考察，為國家技能大賽獲得好成績打下堅實基礎。
烹飪技能大賽方案篇七
上周我校參加了2015年濟源中等職業(yè)教育技能大賽中餐烹飪類的比賽，通過本屆大賽的舉辦，進一步促進了職業(yè)學校教育教學水平的不斷提高，推進了“理論與實踐、教學與管理、學習與工作、技能與素質(zhì)、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)”相結(jié)合的一體化教學改革，加快了雙師型隊伍建設，營造校園育人文化。
一、備賽中存在的問題。
1、準備時間短：具體訓練時間不到一周，學生基本功不夠扎實。
2、實習設施不到位：油煙排不出去，菜墩不平整。
3．教師的水平成為提高技能成績的瓶頸，雖然教師都很努力，但離參加省賽獲一等獎還有差距。
二、下一步工作思路。
1、提前挑好學生，利用平時時間開始訓練。
2、增強師資力量，培養(yǎng)與引進“雙師型”教師，加強實訓指導教師的教研活動，是中職學校質(zhì)量強校必要條件。因此，必須加強對實習指導教師的培訓，積極為實踐教學的學習和研究搭建平臺。
3、指導教師在訓練方法上下功夫，不斷優(yōu)化訓練方法，探索出一套行之有效的訓練方法，在“巧”字上突破，做到事半功倍。
三、對組織技能大賽相關(guān)工作的意見、建議。
1、希望以后能多組織一些兄弟學校之間的交流學習。
2、比賽前應充分做好準備，各種問題都應想在前面，應考慮周全，細致一點。
通過舉辦的技能大賽，進一步激發(fā)了學生專業(yè)技能學習的興趣，提高了學生綜合素質(zhì)，以賽促學，以賽促教，以賽促改，營造學生學技能、比能力的良好氛圍，從而全面提高學生的職業(yè)素質(zhì)和技能水平，培養(yǎng)合格的技能型人才。通過本次大賽，我們認識到了自身存在的不足，接下來我們將會更加努力，克服存在的問題，以更飽滿的精神面貌迎接新的挑戰(zhàn)！
烹飪技能大賽方案篇八
大賽分為一二星級、三四星級兩個組別，一二星級組設總臺綜合服務、客房服務（中式鋪床）、餐飲中餐宴會服務三個規(guī)定項目，三四星級組設總臺綜合服務、客房服務（中式鋪床）、餐飲中餐宴會服務、西餐宴會服務、調(diào)酒服務五個規(guī)定項目。
比賽標準由大賽組委會技術(shù)（裁判）組制定并在網(wǎng)上公開征求意見，定稿后編印成冊，在選手正式報名時下發(fā)。
比賽裁判工作由大賽組委會技術(shù)（裁判）組負責。
本次大賽要求全市所有星級飯店參加相應組別規(guī)定的全部項目的比賽，提倡其他賓館飯店組隊參加大賽。
要求各旅游飯店每個規(guī)定項目選派選手不少于2人，不超過3人，城區(qū)飯店直接在大賽組委會辦公室報名，各縣市區(qū)飯店由縣市區(qū)旅游局統(tǒng)一組織報名。
大賽按一二星級、三四星級兩個組別設立選手個人單項獎，各取前十名，頒發(fā)榮譽證書，對前三名給予物質(zhì)獎勵。
大賽按一二星級、三四星級兩個組別設立飯店團體獎，各取前十名，頒發(fā)榮譽證書。計分辦法以選手單項第一名計10分、第二名計9分、第十名計1分計算，各飯店單項獲獎選手分值之和為該飯店團體總分。
大賽設立優(yōu)秀組織獎若干名。
經(jīng)旅游飯店協(xié)會會長（擴大）會議研究，參賽費用150元/人，其中參加調(diào)酒項目的選手另交100元酒水費用。參賽費用選手正式報名時交納。
七、比賽地點：桃花嶺飯店。
1、大賽籌備及觀摩會：xxxx年xx月xx日下午14：00在桃花嶺飯店舉行大賽籌備動員會議及中西餐、客房操作觀摩會，參加人員為各旅游飯店總經(jīng)理、領隊、全體裁判員，選手代表亦可列席參加。
2、參賽選手報名：xxxx年xx月xx日——xx月xx日為參賽選手正式報名時間，報名時交納參賽費用，領取《大賽標準匯編》。
3、現(xiàn)場操作熱身展示：xxxx年xx月xx日上午9：00在桃花嶺飯店舉行中西餐、客房現(xiàn)場操作熱身展示，各旅游飯店領隊、選手代表自愿參加，全體裁判員到場。
4、大賽決賽：大賽決賽時間為xxxx年xx月xx—xx日。其中8月17日下午15：00各參賽隊領隊在桃花嶺飯店報到、抽簽，召開裁判員及工作人員會議，xx月xx日上午8：30舉行大賽開幕式，xx月xx日下午16：00大賽閉幕式。
比賽期間，大賽組委會將在市內(nèi)外新聞媒體進行廣泛宣傳，對大賽盛況、成績突出的選手和飯店進行報道和表彰；各單位也要采取行之有效的宣傳形式，加大宣傳力度，加強輿論造勢，樹立企業(yè)品牌形象。
決賽期間，城區(qū)各飯店要在飯店內(nèi)外顯眼位置懸掛條幅、設置宣傳欄，為全市大賽營造良好環(huán)境氛圍。
烹飪技能大賽方案篇九
此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出"烹飪文化"內(nèi)涵和增加大學生之間的交流。旨在展示每個大學生的個人風采，豐富大學生的業(yè)余生活。
時間：8月7日(早上11點)
地點：大學生單身公寓樓
團委
1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結(jié)合兩道菜亦可，內(nèi)容由參賽者自由發(fā)揮。
2、兩道菜色的操作時間共為20分鐘，完成后，由評委品嘗后立即進行評分。
(洗菜，切菜，材料準備不包括在操作時間內(nèi))
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準備，材料也自行準備。
4、每道菜必須以一句詩歌或詞來命名，并做適當?shù)慕庹f。
1、總共分成四組：
a組：羅聯(lián)河、雷婕、謝綿坩
b組：吳德曉、葉珊珊、劉智宏
c組：連美妹、陳少劍、時鈺潔
紅色名字的為該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應配料(比賽成員11點前應先布置要場地和準備好電磁爐等其他電器設備)
3、比賽材料以及相應配料由組員自行準備。
4、比賽當天四組成員分成2批，抽簽決定。地點暫于25#601、602、。比賽由評審開始計時：限時20分鐘內(nèi)煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結(jié)束之后，由評審進行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。
5、之后分別領取獎品。比賽結(jié)束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。
菜式的分數(shù)為100分，以"色，形，味，名"為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點，結(jié)合養(yǎng)生觀念，有一定特點。請大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)
4、名：要求用于命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。
(注：評分細則：去掉一個最高分，一個最低分，其余所得分數(shù)平均就為該組分數(shù)。)
盧衍傳及團委負責人、團委委員(已參加比賽的除外)
團體冠軍、亞軍、季軍各一名;
個人最佳幽默獎、最佳形象獎、最佳廚藝獎各一名。
烹飪技能大賽方案篇十
上學期本園針對40歲以下及工作三年內(nèi)及進行了各種形式的專業(yè)技能培訓及考核，青年教師的專業(yè)技能有所提高。本學期繼續(xù)落實《幼兒園教育指導綱要（試行）》和《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》精神、依據(jù)《幼兒園教師專業(yè)標準（試行）》，促進幼兒園教師專業(yè)培養(yǎng)工作的全面開展，提高本園幼兒教師隊伍的專業(yè)技能和整體素質(zhì)，全面提升幼兒園保育教育質(zhì)量?，F(xiàn)決定開展全園教師專業(yè)技能大賽活動，特制訂本方案。
組長：陳敏。
組員：倪云芳許冬梅張海如楊媛。
全體教師。
本學期內(nèi)分時間段進行。
講述故事、鋼琴演奏、自彈自唱、舞蹈、繪畫、手工、寫字。
1.講述故事：
要求：自選幼兒故事1個，內(nèi)容健康，有教育意義，有創(chuàng)新點，聲情并茂，普通話好，語言流暢，時間在5分鐘以內(nèi)故事講述完成。（3月下旬進行）。
2.鋼琴演奏：
要求：彈奏一首樂曲。自選一首鋼琴曲（題材不限，時間控制在3分鐘以內(nèi)完成。）。
曲目難易程度適合自身、彈奏完整、流暢、和諧，整體視聽效果好。（7月初進行）。
3.自彈自唱：
要求：根據(jù)提前發(fā)放的幼兒歌曲練習進行現(xiàn)場抽簽自彈自唱曲目。伴奏和弦配置規(guī)范、科學、合理，符合歌曲風格，力度控制合適；伴唱口齒清晰，能突出范唱的能力；節(jié)奏鮮明、有力度，藝術(shù)情感豐富，表現(xiàn)力強。（7月初進行）。
4.舞蹈：
要求：根據(jù)本學期教師培訓的選擇一支舞蹈比賽，時間控制在5分鐘以內(nèi)完成。舞蹈音樂、服裝等用品自備。注重舞蹈動作的表演和內(nèi)在情緒的表現(xiàn)力，具有一定的藝術(shù)感染力。（6月中旬進行）。
5.繪畫：
要求：以命題畫的形式進行，除紙張外，油畫棒等材料自備。同一時間同時開始作畫在1小時內(nèi)完成。作品主題突出，體現(xiàn)時代性和藝術(shù)性；布局合理，畫面豐滿、優(yōu)美；構(gòu)圖新穎，有創(chuàng)意；色彩協(xié)調(diào)，色調(diào)統(tǒng)一、豐富。（4月下旬進行）。
6.手工：
要求：根據(jù)指定的廢舊材料材料（輔助材料自帶），通過畫、剪、折、粘等各種手工制作方法，將各種物品巧妙地組合在一起，制作出各色各樣、別具匠心的幼兒教玩具。作品教育教學實用性強，形象逼真，線條流暢，空間想像力強，細致準確。成品要附說明名稱、材料、適合年齡段、玩法等。（4月下旬進行）。
7.寫字：
要求：根據(jù)統(tǒng)一文本內(nèi)容進行鋼筆字書寫（提供統(tǒng)一的紙張，黑色鋼筆或簽字筆自帶），一定時間內(nèi)現(xiàn)場書寫完成，有良好的書寫習慣、做到筆順正確，筆畫清楚、流暢，字跡工整美觀，字體不作要求。（4月下旬進行）。
（一）準備階段：
1．大賽領導小組邀請美術(shù)、舞蹈等專職教師來園給教師定期培訓，提升技能；選取教材中的小中大班幼兒歌曲共計10首復印后發(fā)給教師練習彈唱。
2．教師根據(jù)比賽項目的具體要求，積極利用業(yè)余時間進行技能練習的準備。
（二）比賽階段：
1．大賽領導小組準備比賽的材料、場地等；邀請專家來園擔任評委。
2．參賽教師按時、按要求參加比賽，爭取獲得好的成績。
3．按區(qū)級要求推薦園內(nèi)大賽中獲得優(yōu)異成績的教師參加區(qū)級幼兒教師技能大賽。
備注：本次活動最終解釋權(quán)為業(yè)務園長室，如有特殊情況不能參加比賽的教師需申請并經(jīng)園長室討論后決定，無故不參加比賽者按規(guī)章制度執(zhí)行。
烹飪技能大賽方案篇十一
通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉學生的實踐能力和動手能力，培養(yǎng)同學對廚藝、對生活的興趣，豐富同學們的大學生活；同時加強同學對廚藝的了解，為學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現(xiàn)自己的舞臺；通過家鄉(xiāng)菜加強不同地區(qū)的同學之間的了解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通；展示湘南學院法學系學生的風范，弘揚法學系師生激情張力，以食會友；并希望借這次活動，可以鍛煉學生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養(yǎng)的同時，可以學習一下廚藝。
預計3月23或24日（視報名情況而定，報名人數(shù)多就分兩天舉行），地點待定（教室或者第二食堂）。
3或3人以下為一組，每組同學各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環(huán)節(jié)的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。
1、宣傳部負責海報的繪制和張貼；
2、宿管生活部繪制報名表，評委名單，評委評分標準表；
3、組織部和各班班長負責組織前期報名；
4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
1、安排選手就位，維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的`參賽作品。
2、參賽作品完成后向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。
3、每組選出一名代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。
1、學生可有秩序地參觀做菜的過程。
2、現(xiàn)場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
2、選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗；
3、參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故；
3、參賽活動結(jié)束后要及時打掃衛(wèi)生，保持場地干凈。
1、專業(yè)評定：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設計新穎，富有創(chuàng)意。（10分）。
2、時間：做菜用時，安全操作。（10分）。
3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）。
4、技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。（10分）。
5、色香味：具有一定的美學價值，味道可口。（20分）。
6、營養(yǎng)價值：有利健康，搭配合理。（10分）。
7、衛(wèi)生：個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。（10分）。
8、菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨特有創(chuàng)意。（10分）。
9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）。
滿分100分，最后由評委和隨機抽的學生投票的成績綜合給出總分。
一等獎1組，頒發(fā)證書及相應學分；
二等獎2組，頒發(fā)證書及相應學分；
三等獎3組，頒發(fā)證書及相應學分。
因只是預計，所以獎項還有調(diào)動。預計推選一組參加院里決賽。
烹飪技能大賽方案篇十二
1．競賽項目：普通鉗工。
2．要求：本次比賽根據(jù)教育部中等職業(yè)學校普通鉗工教學指導方案，緊密聯(lián)系實際，并參照相關(guān)專業(yè)職業(yè)技能鑒定標準中關(guān)于高級工的要求，體現(xiàn)現(xiàn)在鉗工知識在模具及機修工中的新知識、新材料、新技術(shù)、新設備，組織相關(guān)專家命題。
1．競賽名稱：第六屆十堰市中等職業(yè)學校普通鉗工技能大賽。
2．競賽目的：進一步深化職業(yè)教育教學改革，積極推進校企合作、工學結(jié)合的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能型人才，展示我市中職學校技能主體教學水平，激勵中職學校師生愛崗敬業(yè)、自強不息，營造尊重技能人才的社會環(huán)境和輿論氛圍，為專業(yè)教師提供新知識、新技術(shù)、新材料、新設備在模具鉗工中的運用交流平臺。
3．競賽內(nèi)容和方式。
競賽內(nèi)容：按照本工種高級工的相關(guān)技能標準要求執(zhí)行。競賽形式：采用實操競賽形式。
命題要求：競賽試題由組委會組織相關(guān)專家封閉式命題，試題難度參照本工種的高級工職業(yè)技能鑒定標準。
競賽時限：6小時。
1．裁判組在賽前30分鐘，對參賽選手的證件進行檢查及進行大賽相關(guān)事項教育。
2．參賽選手按照大賽組委會規(guī)定時間到達指定地點，憑參賽證、學生證或教師證、身份證（三證必須齊全）進入賽場，并隨機抽取工位號。選手遲到15分鐘取消競賽資格。
3．參賽選手必須按照設備管理規(guī)程進行操作。參賽選手不得攜帶通訊工具和其它未經(jīng)允許的資料、物品進入比賽場地，不得中途退場。如出現(xiàn)較嚴重的違規(guī)、違紀、舞弊等現(xiàn)象，經(jīng)裁判組裁定取消比賽成績。
4．各隊領隊、指導教師和其他非工作人員不得進入賽場。
5．新聞媒體等進入賽場需經(jīng)大賽執(zhí)委會同意，由專人陪同并且聽從現(xiàn)場工作人員的安排和管理，不得影響比賽。
6．比賽過程中出現(xiàn)設備故障等問題，應提請裁判確認原因。如影響比賽進程，裁判請示裁判長裁定后，可將該選手比賽時間酌情后延。
7．比賽過程中，選手若需休息、飲水或去洗手間，一律計算在比賽時間內(nèi)，食品和飲用水由賽場統(tǒng)一提供。
8．比賽過程中，選手因工藝制定不當或違規(guī)操作，造成設備損壞者，經(jīng)裁判員裁定，視情節(jié)輕重，做扣分至終止比賽的處理。
9．比賽結(jié)束后，參賽選手提請裁判到比賽工位檢查確認并登記相關(guān)內(nèi)容，選手簽字確認后聽從裁判指令離開賽場。裁判填寫現(xiàn)場登記表。
10．如果選手提前結(jié)束比賽，應報裁判批準。比賽終止時間由裁判記錄在案，批準并通知提前結(jié)束比賽后，選手不得再進行任何加工。
11．當聽到比賽結(jié)束指令時，參賽選手應立即停止操作，不得以任何理由拖延比賽時間。離開比賽場地時，不得將草稿紙等與比賽有關(guān)的物品帶離比賽現(xiàn)場。
12.選手提交的試件應經(jīng)過清理，提交后工作人員在零件的指定位置做好標記，以便檢驗和評分。
1．競賽場地：十堰職業(yè)技術(shù)學院現(xiàn)代技術(shù)實訓基地（機械加工實訓中心）。
2．競賽使用設備：150等型號臺鉗，z4012臺鉆。
3．競賽用工具、量具、輔料：選手根據(jù)清單自備（見工量具清單）。
1．大賽設置一等獎、二等獎、三等獎和優(yōu)秀獎。一、二、三等獎獲獎選手數(shù)量分別為選手總數(shù)的10%、20%、30%大賽專家裁判組及相關(guān)檢測人員根據(jù)比賽試件評分細則進行成績評定。
2．大賽設指導教師獎若干名。
1．參賽選手對不符合競賽規(guī)定的設備、夾具和輔料，有失公正的檢測、評判、獎勵以及對工作人員的違規(guī)行為等，均可提出申訴。
2．選手申訴均須通過代表隊領隊，按照規(guī)定時限用書面形式向仲裁組提出申訴，仲裁組受理選手申訴，并將處理意見盡快通知領隊。
3．仲裁組的裁決為最終裁決，參賽選手不得因申訴或?qū)μ幚硪庖姴环Ｖ贡荣?，否則視為棄權(quán)。
1．試件封箱、重新編號由裁判組指定專人負責；
2．技能評分表在評分負責人的.主持下當場啟封。
選手在賽前到達現(xiàn)場抽簽確定工位。
1．試件檢測在總裁判長領導下，由檢測組負責檢測并記錄檢測結(jié)果。
2．試件評分依據(jù)檢測結(jié)果和試題的評分標準進行評分。
1．參賽選手的成績評定由大賽執(zhí)委會和總裁判長負責。
2．比賽成績由《選手現(xiàn)場記錄表》和《試件檢測評分表》所評定的成績組成。評判結(jié)果采取評分標準用量化的方法給定。
1．名次的排序按照成績評定結(jié)果，從高到低依次排定。
2．個人成績相同者，按照試件交付試件早的為先。
3．個人成績相同者，交付試件時間也相同者，取并列名次。
烹飪技能大賽方案篇十三
2xxx年3月31日是第十五個全國中小學生安全教育日。為了切實做好我校學生安全教育工作，使廣大的學生牢固樹立“珍愛生命，安全第一，遵紀守法，和諧共處”的意識，提高學生自救自護的素養(yǎng)和防范能力。
二、活動主題。
珍愛生命，安全第一。
三、活動時間。
本學期第六周至第十周。
營造活動氛圍。
1、在校園主席臺、操場護欄懸掛橫幅：“珍愛生命，安全第一”
2、布置兩塊宣傳[＊＊＊]板報(第十四個全國中小學生安全教育日專題活動宣傳)。
3、布置交通安全教育宣傳漫畫展板。
4、操場護欄上懸掛“安全宣傳彩旗”，樓內(nèi)、樓外懸掛“安全溫馨警示語”；校門前制作安全宣傳標志牌。
主題活動安排:。
1、國旗下講話：“珍愛生命，安全第一”(3月31日)。
2、主題班會：“珍愛生命，安全第一”(制定個人、班級安全公約；簽寫安全承諾書)。
3、收聽、收看安全教育宣傳錄音及光盤。
4、開展制作安全法制教育手抄報比賽。
5、各班出一期安全教育專題黑板報。
6、安全檢查：地點：各教室、實驗室、操場護欄、
各樓通道及[＊＊＊]安全設施等.
五、活動總結(jié)與反饋。
本學期末對在各項活動表現(xiàn)突出的個人及班級(或活動小分隊)給予相應的表彰.
中心學校。
2xxx年3月。
烹飪技能大賽方案篇十四
一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團隊/打造全國名廚。名師權(quán)威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領導者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動局頒發(fā))。
二、賽事名稱：
首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽。
三、美食媒體：(略)。
四、合作媒體：(略)。
五、時間地點、人數(shù)。
報名時間：
活動時間：
地點：(桃園賓館)。
參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加。
參展商：100家、報完為止不再增加，
觀摩人數(shù)：1000人。
六、活動宗旨：
傳承、發(fā)展、務實、創(chuàng)新、提升、
七、活動宣傳語：
弘揚中華飲食文化。
傳承千年美食精髓。
八、活動亮點：
九、評委專家：(略)。
十、特邀嘉賓：(略)。
十一、擬邀人員：
擅長制作自己地方特色的菜品。
擅長烹飪自己獨門秘制的菜品。
十二、獎項設置：
(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名。
獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽證書一本、金匾一塊。
(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名。
獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊。
(3)其它獎項：
特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本。
銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本。
十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)。
280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報名費用。
組委會提供：官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽證書一本、
特色小吃申報。
酒店特色菜推介。
五星餐飲名店評比。
所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術(shù)資格，
十四、申報獎項：
名廚申報獎項如下、榮譽的象征：
《中國魯菜博士特金獎》。
《亞太廚皇金像獎》。
《工匠精神魯菜金獎》。
費用600元，包括服裝一套，國際藍帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、
侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽證書》一本。
十五、招商參與：
十六、活動效益：
a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應國家弘揚中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的。影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原，本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進餐飲圈子的團結(jié)，增加民族團結(jié)，增進民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。
b、經(jīng)濟效益：通過本次活動的拉動，可以進一步擴大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機會進行城市形象宣導，廣泛進行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。
c、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進行文化包裝，體現(xiàn)深層次的文化底蘊，同時也可以借活動舉辦之契機，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。
十七、承辦單位(略)。
大賽總指揮：
大賽總執(zhí)行：
二十、報名熱線。
烹飪技能大賽方案篇十五
一方面為了響應主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是為了豐富同學們的校園生活，擴大《我的大學》校園記者站的影響，讓更多的同學了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團隊伍的同時，讓自己的能力得到鍛煉。
為了鍛煉我們學生的組織協(xié)調(diào)能力，豐富大學生的業(yè)余生活，改善餐廳的伙食質(zhì)量，加強各個餐廳間的交流學習。
為了讓學生體驗生活，認識生活，從而讓學生意識到食堂師傅們的辛苦，加強對學生的思想教育。
讓學生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學生與餐廳之間的矛盾。
20xx年4月23日下午兩點。
一餐和二餐之間。
全院同學。
資源需要：
七個餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等。
(—)活動準備階段。
宣策部負責海報的繪制和張貼，繪制報名表，評委名單，禮儀小姐報名表，評委評分標準表（責任人---部長）。
外聯(lián)部負責拉贊助（責任人----部長）。
組織部負責組織前期報名（責任人----部長）。
攝影部負責全程跟蹤拍照（責任人---部長）。
（二）活動舉辦階段。
初賽：
1、做菜常識問答和水果拼盤（各餐廳自主選擇水果，做完可向同學拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有）。
2、測試問題見附件1。
決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師長，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場共計42人）。
形式：以系為單位，一個系對應一個餐廳，組成七個小隊。每隊由一名廚師長，同一個系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長主要負責指揮，操作全有選手自行完成。
1、活動開始前，廚師長可與各自的組員們自行交流，加強配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷（其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個特色餐）。
2、現(xiàn)場制作菜肴的時間限制為兩小時。
3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。
4、每組選出一組代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評為拉票，然后評委再給出評分。
互動環(huán)節(jié)：
1、學生可有秩序地參觀做菜的過程，并可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實際情況提出建設性意見，以期互利互惠。
2、現(xiàn)場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
3、活動結(jié)束后，每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴，所獲金額歸本隊成員所共有。
（三）活動后續(xù)階段。
公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎品。
活動經(jīng)費預算：
注意事項：
1、宣傳要進班，提倡到班宣傳。
2、要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié)，視報名人數(shù)而定。
3、準備好六個表：選手參賽報名表，學生監(jiān)督表，禮儀小姐報名表，評分標準表，大賽評委名單和做菜知識問答表。
4、維持好秩序。
策劃主辦單位：《我的大學校園記者站》。
協(xié)辦單位：院社聯(lián)。
贊助單位：
烹飪技能大賽方案篇十六
為弘揚中華美食文化，清真美食特色文化以，提高廚師的烹飪技藝水平，展現(xiàn)中國名廚的魅力。促進清真美食的發(fā)展，為更好的與全國清真名廚精英搭建一個共同發(fā)展交流的平臺。讓選手真正看到全國廚界經(jīng)典美食。
承辦單位：金太陽大酒店。
協(xié)辦單位：名廚網(wǎng)、名廚查詢網(wǎng)、北京人才天下網(wǎng)、北京乾圖藝格文化有限公司、中成偉業(yè)酒店管理教育集團，杭州邵記廚政管東方美食雜志社、。
媒體支持：中國教育電視臺、省、市電視臺、廣播電臺，報社等各知名傳媒。中國廚藝聯(lián)盟網(wǎng)、〈〈中國大廚〉〉、〈〈中國烹飪〉〉、〈〈東方美食〉〉、〈〈四川烹飪〉〉、《美食之窗》、〈〈名廚〉〉〈〈餐飲114〉〉等雜志，多家強勢餐飲媒體和知名門戶網(wǎng)站都積極參與，多家媒體將跟蹤報道（暫略）。
本次活動相關(guān)內(nèi)容與規(guī)定：
一．時間：2012年6月15日---17日（詳見參賽指南）。
大賽報到地點：呼和浩特金太陽大酒店。
二．活動內(nèi)容：
a、會務費：
個人賽300元、團體賽1800元。
b、參賽對象：
各大酒店、烹飪培訓學校、飯店餐飲中心的總廚；廚師長、成績顯著、有創(chuàng)新特色菜的廚師、均可報名。
c、參賽項目：
參賽選手每人制作（熱菜、冷拼、面點、食雕、盤式創(chuàng)新等）其中的一項，本次活動選手原料、器皿自備，會務組提供常用調(diào)味品。（特殊調(diào)味品自備）住宿統(tǒng)一安排、費用需自理。（注：每店參加三名以上選手可申報團體金獎或特金獎獎項）。
四：會務組：從即日起開始報名。
開戶行：工商銀行。
帳號：9558821106000427070戶名：戚明春。
組委會：報名電話：***戚先生。
2012年金太陽杯全國清真烹飪大賽日程安排：
1、6月15日全天報道，參賽選手準備原料、組委會安排比賽輪次2、6月16日早9：00開幕式；并全天比賽、交流、講評、專家表演；餐飲明星絕技表3、6月17日下午頒獎全體合影后活動全部結(jié)束。
比賽細則：
一、項目：熱菜、涼菜、面點、雕刻均可參賽，每單項自選1個品種參賽。
二、評判標準：每道菜點滿分為100分。其中色、香、味、形占50分；具有養(yǎng)生、調(diào)理健身等功效占50分。兩個品種平均分為定獎成績。
三、團體賽為3名選手共同完成一展臺作品，其作品被評為“團體冠軍或團體特金獎、團體特金、團體冠軍、團體總冠軍賽事要求：
（1）、選手按參賽項目，在一小時內(nèi)自選一道品種當場制作，烹制方法、刀工、味型、質(zhì)。
感、功效應有區(qū)別，原料及特殊調(diào)備。
（2）、選手報到后須在傳菜單上注明所選品種的功效特點及原、輔料。
（3）、自帶制作工具（除鍋、墩、刀、勺等外），工服整潔入場。
（4）、賽后及時清理操作區(qū)域。浪費原料、衛(wèi)生不合格、超時等違規(guī)現(xiàn)象將酌情扣分，超。
時20分鐘以上將補評分。
（5）、器皿要求：展示作品一份，品嘗鑒定盤二份（兩人量）。
（6）、原料預制加工：冷、熱、菜原料為粗加工后的凈料，細加工在現(xiàn)場完成。茸泥坯料。
可提前預制，但調(diào)味在比賽現(xiàn)場完成，只限粗加工的坯料在賽前預制、調(diào)色、調(diào)味、調(diào)堿、制陷、制坯成型在比賽現(xiàn)場完成。煲湯所用湯類可提前預制，調(diào)味、添加主、副料在現(xiàn)場制作。
(7）、參賽品種須突出可食性，具有綠色、營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生等功能，避免華而不實，嚴。
禁食用人工色素等食品添加劑。
應含熱菜、冷葷、面點、雕刻、盤飾等品種。
2012年金太陽杯全國清真烹飪大賽大賽總顧問，裁判長。
丁福昌或者馬志和。
陳緒榮贊助企業(yè)負責人。
大賽副主席：
清真菜知名大師1，贊助企業(yè)經(jīng)理1總指揮：
戚明春。
副總指揮：
清真菜當家大廚2，贊助酒店行政總廚秘書長：
厙強。
副秘書長：
陳緒榮呼市弟子2，酒店相關(guān)人員2宣傳部部長：
趙熱多。
特邀嘉賓名單。
企業(yè)家。
李鐵鋼：中央電視臺天天飲食節(jié)目主持人。
趙惠源：中國烹飪大師、食品雕刻龍王。
徐權(quán)：中國烹飪大師、中國河豚魚總督導師。（排名不分先后）崔玉芬：中國烹飪大師、國際料理鐵人、北京國際飯店行政總廚。
陳寧：搜廚網(wǎng)總裁、北京長歌文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理。趙熱多：愛剁網(wǎng)總監(jiān)。
要請一些清真菜的名廚或者協(xié)會的人。
烹飪技能大賽方案篇十七
賽
活
動
方
案
皮山縣中等職業(yè)技術(shù)學校。
2014年4月16日。
一、活動主題：“崗位練兵，技術(shù)比武”系列活動之烹飪大賽。
二、活動背景：
春暖花開，萬物復蘇，正是養(yǎng)生健脾之季。為慶祝“五一”國際勞動節(jié)，充分展示新時期勞動模范和工人階級的精神面貌和風采，不斷增強工會組織的凝聚力、號召力、影響力，引導全縣各族職工進一步圍繞中心、服務大局，在皮山經(jīng)濟發(fā)展和社會長治久安中更好的發(fā)揮作用，在縣總工會的組織下，由我校承辦的“崗位練兵，技術(shù)比武”系列活動之烹飪大賽，為大家提供一個鍛煉和自我展示的平臺。通過廚藝比拼，讓來自不同單位的職工在此平臺相互交流學習，最終譜成一曲美食盛宴的贊歌。
四、活動時間：2014年4月16日下午。
五、主辦單位：皮山縣總工會。
六、策劃承辦單位：皮山縣中等職業(yè)技術(shù)學校。
七、工作小組成員及職責：
組長：買買提江〃艾合買提校長。
阿迪力〃阿布都艾尼校長。
布瓦加爾〃吾斯曼工會主席。
成員：阿布力米提江麥麥提艾則孜滕金鳳買買提江職責：
1、人員報名處理，參賽人員抽簽，投票；
2、食堂場地，比賽用具的聯(lián)系及籌備；
3、橫幅制作，獎品的準備工作；
4、比賽現(xiàn)場布置；
5、現(xiàn)場攝影及后勤服務。
八、活動內(nèi)容：
此次烹飪比賽項目包括涼菜，熱菜、面點。參賽人員可根據(jù)自身擅長，在大前提下自由發(fā)揮，展現(xiàn)自己菜品和面點的特色。
九、評分標準：
本次大賽作品滿分10分，評分按以下標準：
1、其中色、香、味、形占60分；
2、參賽作品介紹5分；
3、參賽人員的表現(xiàn)5分；
4、刀工技術(shù)10分；
5、材料準備過程20分。
十、注意事項：
各單位參賽人員務必保護和小心使用賽事中提供的一切餐具，不得損壞物品，或?qū)⒈荣愑镁邘щx賽場。
十一：獎項設置：
一等獎1名。
二等獎2名。
三等獎3名。
鼓勵獎若干。
烹飪技能大賽方案篇十八
為貫徹xx縣教育局教育教學精神，抓住全縣教師開展教學技能大賽的契機，進一步提高教師隊伍整體素質(zhì)，促進全鎮(zhèn)教師專業(yè)成長，現(xiàn)制定xx鎮(zhèn)第二小學教師教學技能大賽實施方案如下：
為了加強對本次活動的組織領導，學校成立中小學教師教學技能大賽領導小組。
領導小組組長：
成員：
評委小組組長：
成員：
凡年滿52周歲以下（含52周歲）的女教師、年滿57周歲以下（含57周歲）的男教師均要參加比賽，超過以上年齡的教師自愿參加。
每個學段分三個組別。
1、a組：年齡在35周歲以下（含35）的教師；
2、b組：年齡在36周歲—45周歲以下（含45）的教師。
3、c組：年齡在46周歲以上的教師。
語文、數(shù)學、英語、品生/品社、科學、音樂、體育、美術(shù)、信息技術(shù)、勞動（通用）技術(shù)。
比賽的內(nèi)容包括課堂教學、基本技能等，并分別按80%、20%計分。
1、課堂教學：授課教師獨立進行教學設計，實施完整的課堂教學。教態(tài)自然端莊，語言準確規(guī)范，富于啟發(fā)性和感染力；教學過程充分體現(xiàn)新理念，發(fā)揮學生的主體作用；教學目標明確，重點突出，教法靈活，手段先進，體現(xiàn)扎實的教學基本功；注重學生的合作意識、創(chuàng)新精神、實踐能力的培養(yǎng)，教學效果明顯。
2、基本技能：考核四方面內(nèi)容。
（1）鋼筆字：規(guī)定時間（20分鐘）內(nèi)，在一頁大田字格紙上完成指定的文字。要求使用楷書或行書，書寫工整、流暢、美觀、大方、符合硬筆書法規(guī)律。
（2）粉筆字：規(guī)定時間（15分鐘）內(nèi)，在自備的小黑板（80×60厘米）上完成指定文字，要求使用楷書，書寫工整、流暢、美觀、大方、符合硬筆書法規(guī)律。
（3）說課（案例分析）：規(guī)定時間（10分鐘）內(nèi)，要求思路清晰，語言簡潔流暢，目的明確，觀點鮮明，無理論、觀念和概念上的錯誤。
（4）計算機應用能力：在規(guī)定時間內(nèi)完成指定的操作和任務。
學校初賽按學科進行，推薦30%人選按年齡和學科均衡推選。時間安排為：
1、課堂教學：11月3日至11月10日。
2、基本功比賽：11月20日至12月20日。
學校根據(jù)競賽內(nèi)容和《通知》要求進行初賽，要求在廣泛發(fā)動、人人參與、認真組織評委評選的基礎上，推薦出參加復賽的教師。語文、數(shù)學、英語學科推薦名額按每學科人數(shù)的30%推薦，其他學科推薦名額按學科總?cè)藬?shù)的30%參加鎮(zhèn)級復賽。一線教師人數(shù)以20xx年10月份上報教研室的數(shù)據(jù)為準。
賽前選手抽簽決定出場順序。將分學段、分學科在指定的地點，按競賽程序在規(guī)定的時間內(nèi)完成競賽。
1、獎項設置。教師教學技能大賽將與課堂教學等級達標相結(jié)合，進入復賽的教師將被認定為優(yōu)秀課教師。
2、將參加教學技能大賽教師的成績納入繼續(xù)教育。參加初賽的教師校本研修計5學分，優(yōu)秀課教師計8學分，參加決賽的教師獲得一等獎計20學分、獲得二等獎計16學分、獲得三等獎計12學分。
3、教師的競賽成績將做為評優(yōu)、績效考核、業(yè)務考核、職稱評定、崗位設置、參加縣級以上教學競賽人選推薦的重要依據(jù)。
1．加強對比賽活動的領導，創(chuàng)新工作思路，科學制訂方案，精心組織，認真落實，使比賽公平公正、更具吸引力，最大限度地激發(fā)教師的`參與熱情，為活動扎實開展提供組織保障。
2．以提高教師的思想素質(zhì)和業(yè)務素質(zhì)為目的，注重競賽活動的群眾性和參與性，要求符合參賽條件的教師必須人人參賽，通過競賽活動幫助廣大教師樹立良好的師德風范，增強創(chuàng)新能力，提高教書育人本領，努力做好本職工作。對于無故不參加競賽的教師，將取消其當年的評優(yōu)、晉升職稱資格，績效考核不能被評為優(yōu)秀等級。
3．按照活動安排，認真、及時完成布置的各項內(nèi)容，保留每項活動的材料，并按要求及時上交。
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