在生活中,我們常常需要制定計(jì)劃來(lái)指導(dǎo)我們的行動(dòng)。制定計(jì)劃時(shí)可以參考一些成功的案例和經(jīng)驗(yàn)。以下是一些成功人士的計(jì)劃建議,希望對(duì)你的計(jì)劃制定有所幫助。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇一
xx鎮(zhèn)有47所中小學(xué)及校點(diǎn),其中初級(jí)中學(xué)3所,小學(xué)及校點(diǎn)44所,共有在校學(xué)生8546名。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,最終的結(jié)果是給學(xué)生吃到營(yíng)養(yǎng)餐,最終目的是提高學(xué)生身體素質(zhì),但從食品采購(gòu)、食品運(yùn)送、食品加工到學(xué)生吃到安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐卻是一個(gè)復(fù)雜的過程,需要一整套科學(xué)有力的管理機(jī)制和實(shí)施辦法來(lái)保障。按照各級(jí)關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議精神和要求,xx鎮(zhèn)黨委政府高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,為了更好的了解本鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況,鎮(zhèn)黨委、政府組成三個(gè)工作小組于9月19至20日這兩天深入全鎮(zhèn)各中小學(xué)校檢查農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況,現(xiàn)將情況匯報(bào)如下:
一、好的方面。
(一)全鎮(zhèn)47所中小學(xué)及校點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)都正常,每個(gè)學(xué)校都具備基本設(shè)施,學(xué)生每餐都能吃上營(yíng)養(yǎng)餐。
(二)機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)情況:每個(gè)學(xué)校都成立了營(yíng)養(yǎng)發(fā)送計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組;制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案;成立了營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督小組;制定了營(yíng)養(yǎng)餐食堂(伙房)管理制度;制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生實(shí)名制管理制度;制定了驗(yàn)收、保鮮、加工、留樣等操作規(guī)程等。
(三)食品安全管理方面:從業(yè)人員持有《健康證》;學(xué)校食堂(伙房)從業(yè)人員參加了食品安全知識(shí)培養(yǎng);學(xué)校食堂采購(gòu)食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品都保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票據(jù);學(xué)校食堂都進(jìn)行了食品留樣,并標(biāo)明日期;學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師都自費(fèi)陪餐;每天都在校門口、微博上公布采購(gòu)情況。
(四)沒有虛報(bào)學(xué)生人數(shù)情況。
(五)學(xué)校對(duì)“計(jì)劃”專項(xiàng)資金進(jìn)行單獨(dú)管理、單獨(dú)核算,“計(jì)劃”資金撥付到位、順暢。
二、存在問題。
目前,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序的進(jìn)行,但由于全鎮(zhèn)義務(wù)教育基數(shù)大,學(xué)校點(diǎn)多面廣,學(xué)校食堂配備參差不齊,在實(shí)施過程中存在諸多困難和問題。
一是各學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后,食堂條件簡(jiǎn)陋,存在安全隱患;
二是食堂從業(yè)人員不足;
三是學(xué)生飲食安全監(jiān)控難度大。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一個(gè)從市場(chǎng)采購(gòu)—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程,由于農(nóng)村學(xué)校不具備食品安全的保障能力,對(duì)每天學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可口。
三、建議意見。
三是積極動(dòng)員社會(huì)力量參與到學(xué)生食堂建設(shè)和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中來(lái),營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍,不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面,破解義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善難題。
xx鎮(zhèn)人民政府。
20xx年9月24日。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇二
營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工開展以后,我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級(jí)精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù)。現(xiàn)將2017年?duì)I養(yǎng)餐改善工作總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)。
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。
二、做好宣傳教育工作。
使學(xué)生和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義,同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
三、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)行每天上報(bào)每天出庫(kù)管理,做到“五統(tǒng)一、一全程”(即統(tǒng)一加工,各班統(tǒng)一領(lǐng)取,統(tǒng)一發(fā)放,統(tǒng)一飲用,統(tǒng)一回收垃圾。)及時(shí)進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每天統(tǒng)計(jì),每周統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì),及時(shí)處理出現(xiàn)的問題,做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績(jī),但是也還存在不足,營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭(zhēng)做得更好。
銀寶湖二中。
2017年12月。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇三
營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工開展以后,我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級(jí)精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù)?,F(xiàn)將20xx年?duì)I養(yǎng)餐改善工作總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)。
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。
二、做好宣傳教育工作。
使學(xué)生和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義,同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
三、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)行每天上報(bào)每天出庫(kù)管理,做到“五統(tǒng)一、一全程”(即統(tǒng)一加工,各班統(tǒng)一領(lǐng)取,統(tǒng)一發(fā)放,統(tǒng)一飲用,統(tǒng)一回收垃圾。)及時(shí)進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每天統(tǒng)計(jì),每周統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì),及時(shí)處理出現(xiàn)的問題,做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績(jī),但是也還存在不足,營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭(zhēng)做得更好。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇四
本期我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作已近結(jié)束,現(xiàn)就本期開展的營(yíng)養(yǎng)餐工作小結(jié)如下:
一、開學(xué)初認(rèn)真擬定營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃,并按計(jì)劃認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
二、認(rèn)真做好學(xué)生實(shí)名制信息的采集、錄入、報(bào)送工作
1、做好營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄,按時(shí)向縣營(yíng)養(yǎng)辦上報(bào)月報(bào)表,不弄虛作假、漏報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。
2、認(rèn)真及時(shí)填好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的相關(guān)表冊(cè),按時(shí)收齊各種表冊(cè)并整理、歸檔。
三、切實(shí)抓好營(yíng)養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理
1、我校是采取企業(yè)供餐模式,嚴(yán)格按照教育局營(yíng)養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項(xiàng)工作。
2、做好營(yíng)養(yǎng)餐的接收、存儲(chǔ)、發(fā)放、領(lǐng)用工作。
3、蛋、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗(yàn)收清單,經(jīng)校長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)餐工作人員通過對(duì)質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收后簽字確認(rèn)。按教育局提供的天數(shù)接收,建立蛋奶實(shí)物臺(tái)賬,做到接收數(shù)量、出庫(kù)數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量必須與賬面相符,接收時(shí)做到“五看一抽查兩計(jì)算”。
4、嚴(yán)格按要求做好食品的儲(chǔ)藏。盡力配備各種儲(chǔ)藏設(shè)備及安全措施,食品按批次存放,并依次出庫(kù),每周進(jìn)行消毒,保證存儲(chǔ)安全。每天出庫(kù)加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量,確認(rèn)蛋奶無(wú)質(zhì)量問題,方可出庫(kù),記錄好出庫(kù)蛋奶的數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間、生產(chǎn)日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時(shí)消毀,決不可出庫(kù)加工。
5、認(rèn)真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時(shí)要檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,履行簽字領(lǐng)取手續(xù),發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況,可以拒絕領(lǐng)取。加工時(shí)必須有兩人在場(chǎng),雞蛋加工前要進(jìn)行清潔,務(wù)必輕拿輕放,以防損壞。健全留樣制度,生食每個(gè)批次留樣一次,熟食每天留樣一次,按照“留樣三天,無(wú)異去樣”的要求進(jìn)行存樣,并建立留樣和留樣處理臺(tái)賬。
6、抓好做實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放工作,每天對(duì)蛋奶的發(fā)放造冊(cè)登記,每月匯集成冊(cè)入檔。食用時(shí)嚴(yán)格按照“三限”的要求進(jìn)行,即限時(shí)間、限地點(diǎn)、限數(shù)量讓學(xué)生食用,防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐。認(rèn)真開展飲食健康指導(dǎo),培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。
四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并制定應(yīng)急預(yù)案。
五、實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。校長(zhǎng)或管理人員輪流陪餐(餐費(fèi)自理),做好陪餐記錄,嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難,總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法。
六、認(rèn)真做好食品安全工作食品安全是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重中之重,我校嚴(yán)格做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo),有關(guān)人員必須具備健康證,實(shí)現(xiàn)持證上崗。
七、大力宣傳中央的惠民政策,將好事辦好,廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義。
八、加強(qiáng)監(jiān)管,膳食委員會(huì)切實(shí)做好各項(xiàng)工作,參與對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。
九、還有很多不完善的地方,不斷努力爭(zhēng)取做好。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇五
二0一二年五月正是春末夏初之時(shí),國(guó)家醞釀多年的又一民生工程農(nóng)村中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程全面啟動(dòng)。隨即我校也拉開了實(shí)施這一舉措的序幕,全校師生洋溢著幸福的喜悅。這個(gè)消息像長(zhǎng)了翅膀一樣迅速傳向四面八方,傳向每位家長(zhǎng)。在校食宿的孩子們露出了久違的笑臉,家長(zhǎng)也別提有多高興。這才是真正的“以人為本,執(zhí)政為民?!卑?!老百姓這樣說道。這是黨和國(guó)家實(shí)現(xiàn)健康我們下一代接班人的重大舉措,具有深遠(yuǎn)的歷史意義和重大的現(xiàn)實(shí)意義。
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》和中、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神以及勉縣教體局工作會(huì)議精神,我校高度重視,多措并舉把食堂給學(xué)生管好,千方百計(jì)把實(shí)惠讓給學(xué)生。努力改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況,切實(shí)提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平?,F(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下,并真誠(chéng)地與諸兄弟學(xué)校共勉。
一、認(rèn)真學(xué)習(xí),大力宣傳。
我校接到實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工程的文件后,第一時(shí)間組織校委會(huì)成員和全體班主任認(rèn)真學(xué)習(xí),深刻領(lǐng)會(huì),仔細(xì)研究,迅速制定實(shí)施方案。首先在全校范圍內(nèi)通過廣播、報(bào)欄、黑板報(bào)、班主任等形式廣泛宣傳,讓每一位學(xué)生都知道國(guó)家營(yíng)養(yǎng)餐方面的每一點(diǎn)要求。還通過就營(yíng)養(yǎng)餐工程印發(fā)了“致家長(zhǎng)的一份信”,把這一喜訊通知到每一位家長(zhǎng),做到了家喻戶曉,讓黨的惠民政策深入家長(zhǎng)之心。
二、健全機(jī)構(gòu),嚴(yán)謹(jǐn)管理。
品加工組、衛(wèi)生檢查組和食堂管理員。
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案、營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)制度。采購(gòu)組事先做好采購(gòu)準(zhǔn)備。每次采購(gòu)前,采購(gòu)組組長(zhǎng)都必須清查并登記好食堂剩余原材料的情況,同時(shí)征詢食堂管理員和食堂主廚的意見,填好采購(gòu)單交食堂主管領(lǐng)導(dǎo)審批。采購(gòu)組長(zhǎng)確定隨同采購(gòu)的其他人員,由校長(zhǎng)或副校長(zhǎng)安排租賃車輛出車采購(gòu)。
采購(gòu)組嚴(yán)把原材料的質(zhì)量關(guān)。按照要求定點(diǎn)采購(gòu),索票索證。為了確保采購(gòu)的食品原材料的質(zhì)量,我們分別和定點(diǎn)采購(gòu)點(diǎn)簽訂了《食品原材料供應(yīng)合同》和《食品原材料供應(yīng)安全責(zé)任書》。采購(gòu)時(shí)采購(gòu)員必須死守質(zhì)量關(guān),嚴(yán)把數(shù)量關(guān),堅(jiān)決保證采購(gòu)的糧油肉菜質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì),堅(jiān)決杜絕采購(gòu)的原材料出現(xiàn)短斤少兩,堅(jiān)決禁止不和商家講價(jià)的豪爽大方,堅(jiān)決嚴(yán)禁采購(gòu)人員吃拿卡要等回扣,堅(jiān)決不購(gòu)豆角和菌類等易發(fā)食物安全事故的蔬菜,堅(jiān)決不失誤學(xué)生任何一餐。
采購(gòu)回來(lái)的食品原材料經(jīng)過食堂管理員協(xié)同炊工人員逐一復(fù)稱驗(yàn)收登記入庫(kù)。若出現(xiàn)數(shù)量不夠或者質(zhì)量明顯低劣則立即追究相關(guān)采購(gòu)人員的責(zé)任。
我們所用的糧油是縣城多年經(jīng)營(yíng)的老糧行,菜油是勉縣大油脂廠的純菜油,從不使用調(diào)和油和小作坊生產(chǎn)的食用油。我們學(xué)校位于勉縣南山區(qū),當(dāng)?shù)厥a(chǎn)豬肉。阜川街與學(xué)校僅有一橋之隔,街上肉鮮價(jià)廉,但證章不全,所以我們一開始就通過多次考察,選擇在天天超市定點(diǎn)采購(gòu)大肉,三章兩證齊全開正規(guī)發(fā)票。每次采購(gòu)不得少于三人,杜絕了價(jià)格、數(shù)量等諸多容易出現(xiàn)的漏洞。
財(cái)務(wù)組有會(huì)計(jì)、出納。所有食堂原材料采購(gòu)票據(jù)必須實(shí)行三簽制,即采購(gòu)人員、食堂管理員、分管營(yíng)養(yǎng)餐的副校長(zhǎng)分別簽(于:博文學(xué)習(xí)網(wǎng):營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié))字后方能入賬。營(yíng)養(yǎng)餐賬務(wù)按照《營(yíng)養(yǎng)餐資金管理制度》做到收支票據(jù)規(guī)范清楚、錢款安全無(wú)虞、賬目日清月結(jié)、結(jié)果定時(shí)公布。
食品加工組嚴(yán)守學(xué)校制定的《營(yíng)養(yǎng)餐操作規(guī)程》。為了提高工作效率和明確。
安全責(zé)任,食品加工組下又細(xì)分五個(gè)小組:配菜組、切菜組、炒菜組、面食組、面皮組,五個(gè)小組各確定一個(gè)小組長(zhǎng),分工明確,又相互協(xié)作。食品加工人員在食堂管理人員的全程督察下嚴(yán)格遵循操作程序,實(shí)行精選、粗加工、安全漂洗、開水燎、烹制、留樣、銷售。
庫(kù)房原材料管理設(shè)置兩道防線,即兩個(gè)人帶鑰匙,一個(gè)人帶庫(kù)房門上鑰匙,一個(gè)人帶操作間門上的鑰匙,兩人相互制約,保證食堂原材料不流失,同時(shí)避免了他人對(duì)食堂管理的嫌疑。
食堂管理員負(fù)責(zé)原材料的入出庫(kù)、成本核算、臺(tái)賬建立、留樣、消毒登記和食品加工全過程的監(jiān)管及衛(wèi)生的'督查以及炊工人員的考勤、工作失誤的記載、食堂安全的檢查。
食堂衛(wèi)生實(shí)行炊工人員分片包干責(zé)任制,到組到人,負(fù)責(zé)打掃并保持區(qū)域干凈衛(wèi)生。由校委會(huì)成員、工會(huì)成員、學(xué)生會(huì)成員組成的食堂衛(wèi)生檢查組定期對(duì)餐廳、食堂、灶具進(jìn)行衛(wèi)生檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)督促食堂管理人員整改。
三、完善制度,責(zé)任到人。
位、不同從業(yè)人員均有相應(yīng)的制度去要求、去約束,有效地推動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。
四、合理搭配,調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)。
我校食堂于20xx年9月費(fèi)盡周折、歷盡艱難從私人承包中收回統(tǒng)管,徹底改變了私人承包時(shí)學(xué)生吃不飽、吃不好的老大難問題,把最大的好處惠及給每位學(xué)生。我們的營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)營(yíng)理念就是:寧愿貼錢也要讓學(xué)生吃好吃飽。每逢重大節(jié)假日,除每天中午的營(yíng)養(yǎng)午餐外,如“三八”節(jié)我們還要為女生額外免費(fèi)供應(yīng)一頓豐盛的大餐;中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦節(jié)為全校學(xué)生免費(fèi)提供一頓大餐。我們?yōu)榱吮WC每個(gè)學(xué)生能夠吃上營(yíng)養(yǎng)餐,時(shí)間定在中午。供餐內(nèi)容主食是米飯和饅頭、畫卷、包子等,營(yíng)養(yǎng)午餐每次都是一葷一素一湯,湯菜免費(fèi)。為了讓孩子們?cè)谛D芟硎艿郊乙话愕臏剀?,父母親一般的關(guān)懷,我們要求食堂管理人員每天堅(jiān)持學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)方面的基本知識(shí),合理安排每一天每一頓的飯菜,主副食搭配、葷素搭配、米面食搭配,不同新鮮蔬菜交替,不同肉類交替,不同花樣交替,早晚還配有雞腿和水果,努力做到每天不同,每餐不同。每到中午放學(xué)時(shí)分,孩子們按序在餐廳滿臉喜悅地享用營(yíng)養(yǎng)午餐。每到這個(gè)時(shí)候,我們食堂管理人員目睹孩子們愉快地進(jìn)餐,心里掠過一絲絲欣慰。為了照顧部分飯量大的學(xué)生,我們還在晚自習(xí)下提供一頓夜餐。我校食堂以服務(wù)學(xué)生為宗旨,堅(jiān)持“公益性”原則,按照“非盈利”的要求,實(shí)行成本獨(dú)立核算,切實(shí)維護(hù)學(xué)生的利益,從真正意義上實(shí)施這一惠民政策,提高學(xué)生的健康水平。
五、廣納意見,加強(qiáng)監(jiān)督。
售過程,讓簡(jiǎn)章詢問自己的孩子。一個(gè)個(gè)家長(zhǎng)過后無(wú)不翹首稱贊,臉上樂開了花,都夸黨的政策好,都說學(xué)校食堂現(xiàn)在辦得好,孩子在校生活,我們家長(zhǎng)非常放心。我們聽后,深感肩頭所擔(dān)責(zé)任的重大。家長(zhǎng)的肯定就是我們今后進(jìn)一步努力的方向,就是我們必須管好營(yíng)養(yǎng)餐的最大動(dòng)力,就是我們必須教育好學(xué)生的不竭的源泉。我們還在學(xué)生宿舍樓通道里設(shè)立了意見箱,定時(shí)由后勤主任召開各班生活委員會(huì)議,廣泛征求學(xué)生對(duì)食堂及營(yíng)養(yǎng)餐的意見和建議,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。為了讓家長(zhǎng)真正了解學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐情況,愿意來(lái)校和學(xué)校及老師交流,我們特許家長(zhǎng)隨時(shí)到??赐优畷r(shí)免費(fèi)與子女共進(jìn)午餐,參觀校園,進(jìn)教室聽課,與師生座談,及大地調(diào)動(dòng)了家長(zhǎng)參與學(xué)校管理的積極性和主動(dòng)性。我們也收獲了不少有利于學(xué)校持續(xù)發(fā)展的好的意見和建議,密切了和人民群眾之間的魚水關(guān)系。師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督彌補(bǔ)了管理上的漏洞,推動(dòng)了學(xué)校食堂和營(yíng)養(yǎng)餐管理水平的不斷提高。
六、參觀學(xué)習(xí),共同促進(jìn)。
“山外青山樓外樓”。為了把外面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)來(lái),引導(dǎo)我校后勤、食堂、營(yíng)養(yǎng)餐朝向制度化、規(guī)范化、安全化、高效化方向發(fā)展,我們先后多次組織后勤相關(guān)人員到寧強(qiáng)鐵鎖關(guān)中小學(xué)、勉三中、勉四中、溫泉小學(xué)等校參觀學(xué)習(xí)。把人家的好做法學(xué)回來(lái),結(jié)合我校實(shí)際加以變通應(yīng)用,促進(jìn)我校后勤管理、食堂管理、營(yíng)養(yǎng)餐管理的規(guī)范化進(jìn)程。同時(shí)我們也要深深地感謝勉縣教體局的各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持和指導(dǎo),感謝其他部門的檢查指導(dǎo),也感謝在座的諸位校長(zhǎng)的大力支持。特別是我們有時(shí)在一起參會(huì),有意識(shí)或無(wú)意識(shí)地受到你們的啟發(fā),才一步一步地走到現(xiàn)在,在此我深表謝意。
七、用餐嚴(yán)管,文化引導(dǎo)。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇六
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國(guó)辦發(fā)【20xx】54號(hào))和《教育部等十五部門關(guān)于印發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則等五個(gè)配套文件的通知》教財(cái)〔20xx〕2號(hào)文件精神,確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平。我校認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神,高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。在工作實(shí)施過程中,根據(jù)學(xué)校實(shí)際并結(jié)合有關(guān)文件精神,廣泛宣傳,精心組織,積極完成任務(wù),現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:
開學(xué)前,根據(jù)縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校的工作部署和安排,學(xué)校組織召開了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)會(huì)議,認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神,就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了認(rèn)真部署,安排落實(shí)各項(xiàng)工作,切實(shí)做好開餐工作準(zhǔn)備。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃按時(shí)、保質(zhì)、保量開餐。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作開展順利,盡量讓學(xué)生吃好營(yíng)養(yǎng)午餐。
為保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施,根據(jù)上級(jí)要求,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,在上學(xué)期的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責(zé)、食堂從業(yè)人員的工作職責(zé),進(jìn)一步制定和各種工作應(yīng)急預(yù)案。
學(xué)校管理人員親自針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。校長(zhǎng)不定時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了詢問,了解掌握工作開展實(shí)施情況,做好工作開展的監(jiān)督和管理。
根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神及工作要求,制定了科學(xué)合理的供餐模式,學(xué)校實(shí)行食堂中午供餐,供餐食譜為: 米飯+三菜。
食品原料的采購(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行由上級(jí)部門竟標(biāo)確定的供應(yīng)商供貨的原則,杜絕從其它任何渠道進(jìn)貨。每批食品原料送到時(shí),都由管理人員就食品的品質(zhì)、價(jià)格、數(shù)量進(jìn)行十分嚴(yán)格的把關(guān),并向供應(yīng)商索要檢驗(yàn)、檢疫合格證等相關(guān)證件。
向全校師生及學(xué)生家長(zhǎng)公示營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、學(xué)生食堂管理工作監(jiān)督電話:0853—8611212。就每批食品原料的進(jìn)貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時(shí)張貼公示,廣泛接受學(xué)生、教師、家長(zhǎng)及社會(huì)監(jiān)督。
認(rèn)真為學(xué)生負(fù)責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行供餐食譜,積極推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化,促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。
除了嚴(yán)把食品采購(gòu)和入庫(kù)關(guān),對(duì)儲(chǔ)存、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視。對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全重要性的教育,食品原料離地分類進(jìn)行存放,擺放整齊有序,做到生熟食物分開、葷素分開。定期對(duì)操作間、配餐間、儲(chǔ)藏室、食堂周邊環(huán)境進(jìn)行消毒,確保衛(wèi)生良好,餐具、用具干凈清潔。食物加工好后,在開餐半小時(shí)前由專人嘗試,在確保食物無(wú)異樣后,才提供給學(xué)生食用,并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時(shí)。
賬目完整,檔案齊全,上級(jí)下發(fā)文件通知、學(xué)校制度類等資料分類保存。
堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用,餐前洗手、餐后處理垃圾,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,做到不挑食,不浪費(fèi)食物。
(1)供餐環(huán)境不足。學(xué)校由于條件有限 ,學(xué)校食堂是簡(jiǎn)易食堂,沒有餐廳,操作間與配餐間是混用進(jìn)行操作。
(2)工人工作量大,工資待遇較低。
盡管有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責(zé)的工作,但是,我們的工作還有很多不足,跟上級(jí)的要求及學(xué)生和家長(zhǎng)的期待有一些差距。今后,我們將對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作提出更高的要求,學(xué)習(xí)借鑒其他學(xué)校的好做法,發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處,改進(jìn)不足,全面促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng),努力把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做得更好。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇七
遠(yuǎn)程教育工程實(shí)施以來(lái),我校始終把如何管理使用好、管理好、維護(hù)好遠(yuǎn)程教育設(shè)備設(shè)施,充分發(fā)揮現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育技術(shù)裝備的應(yīng)用效益,作為教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容,切實(shí)抓緊抓好。在這一學(xué)期中我校的遠(yuǎn)程教育工作也取得了一定的成績(jī),就本學(xué)期的教育教學(xué)工作轉(zhuǎn)眼間就結(jié)束了,為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)提高成績(jī),現(xiàn)對(duì)遠(yuǎn)程教育工作做以下總結(jié):
為管理好遠(yuǎn)程教育工作,保證遠(yuǎn)程教育工作有序開展,我校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng),教導(dǎo)主任為副組長(zhǎng),管理人員及班主任為成員的遠(yuǎn)程教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)我校實(shí)際,擬定出了我校遠(yuǎn)程教育發(fā)展規(guī)劃,制定了《計(jì)算機(jī)教室管理制度》、《設(shè)備管理制度》《使用登記制度》等。對(duì)遠(yuǎn)程教育設(shè)備的維護(hù)、資源的接收、整理進(jìn)行了明確的分工,責(zé)任到人。對(duì)教師的學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)等進(jìn)行了全面的安排布置。對(duì)遠(yuǎn)程教育資金投入等,作了詳細(xì)的預(yù)算和安排。
效果非常好。光盤播放不再需要制定課表,各位教師可以靈活的進(jìn)行課堂教學(xué),不需要粉筆就可以完成一堂完整的課,讓學(xué)校開展的各項(xiàng)活動(dòng)提供了很好的幫助。在本學(xué)期教學(xué)評(píng)優(yōu)課中遠(yuǎn)程信息教育設(shè)備起到了很大的作用。
現(xiàn)代教育是推動(dòng)教學(xué)主要因素,遠(yuǎn)程教育調(diào)動(dòng)教師積極性,讓遠(yuǎn)程教育進(jìn)入課堂落實(shí)到實(shí)處。針對(duì)我校,信息技術(shù)落后,教師的計(jì)算機(jī)操作水平不高的情況。我校利用每周四晚自習(xí)的時(shí)間教師會(huì),對(duì)教師進(jìn)行計(jì)算機(jī)操作、遠(yuǎn)教資源及白板教學(xué)的應(yīng)用的培訓(xùn),使80%的教師都會(huì)利用遠(yuǎn)程教育資源。這樣一來(lái),我校教師基本都會(huì)計(jì)算機(jī)基本操作。
1、教師培訓(xùn)。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)積極組織老師參加培訓(xùn),再以各教研組為培訓(xùn)中心,在各教研組中以教研組長(zhǎng)為核心,組織教師積極開展遠(yuǎn)教應(yīng)用活動(dòng),將遠(yuǎn)教應(yīng)用于課堂教學(xué),同時(shí)教研組長(zhǎng)指導(dǎo)組內(nèi)教師搜集運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)資源并把組織好的資源及時(shí)上傳。
遠(yuǎn)程教育開通以來(lái),為每位教師都能夠很好的應(yīng)用遠(yuǎn)程教育資源,學(xué)校把使用遠(yuǎn)教資源上課納入學(xué)校對(duì)老師的量化考核中,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間組織教師學(xué)習(xí)電腦及遠(yuǎn)程教育知識(shí),主要講解網(wǎng)絡(luò)資源共享,如何制作及使用電子表格,如何制作課件等等。通過培訓(xùn),全校教師已基本掌握并且在平時(shí)的教學(xué)過程中逐步達(dá)到熟練水平,為教師的教學(xué)提供了很好的幫助。學(xué)期末進(jìn)行教師現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用比賽。
2、學(xué)生使用。
學(xué)生方面,教師利用學(xué)生微機(jī)課以及其它課堂時(shí)間,組織學(xué)生觀看本年級(jí)有關(guān)科目中素材影片,動(dòng)畫,加深對(duì)書本內(nèi)容的理解,努力提高學(xué)生的整體素質(zhì)。
遠(yuǎn)程教育資源,要走進(jìn)課堂、用在課堂,才能發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì),這是遠(yuǎn)程教育工作的核心。遠(yuǎn)程教育,就是要通過資源共享,讓農(nóng)村學(xué)生能享有優(yōu)質(zhì)教育。如果資源只停留在教師那兒,不進(jìn)課堂,達(dá)不到用遠(yuǎn)程教育提升農(nóng)村學(xué)校教育質(zhì)量的目的。怎樣讓遠(yuǎn)程資源走進(jìn)課堂,提高教育教學(xué)質(zhì)量,我們采取了一系列措施。
1、我們定時(shí)將所接收的資源公布,讓所有老師和學(xué)生都能最快的接受最新資源。
2、結(jié)合教導(dǎo)處,要求每位老師在備課時(shí)不但要備教材、備學(xué)生,還要利用遠(yuǎn)程教育資源進(jìn)行備課,把遠(yuǎn)程教育資源與課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái),教導(dǎo)處和教研組定期檢查。
3、每班每學(xué)期至少要利用遠(yuǎn)教資源開展2—3次主題班會(huì)活動(dòng),并且要有班務(wù)工作記錄。
4、要求遠(yuǎn)教兼職教師在信息技術(shù)課上教會(huì)學(xué)生使用遠(yuǎn)程教育資源,使學(xué)生自己能夠觀看遠(yuǎn)程教育資源中的課件、經(jīng)典案例、知識(shí)拓展、習(xí)題精遠(yuǎn)、課堂實(shí)錄等內(nèi)容,從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí),開闊學(xué)生的視野、因材施教、培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)性。
5、這學(xué)期要求骨干教師必須要上一節(jié)利用遠(yuǎn)程教育資源進(jìn)行教學(xué)的教研示范課,探索運(yùn)用遠(yuǎn)程教育資源與學(xué)科課教學(xué)整合的途徑和方法。并把教研課的好與壞,納入到教師個(gè)人的教學(xué)考核工作中,進(jìn)行考核評(píng)比,與教師評(píng)職、晉升、評(píng)優(yōu)直接掛鉤,促使大家多用遠(yuǎn)程教育資源進(jìn)行教學(xué),不斷提高教師運(yùn)用遠(yuǎn)程教育資源的水平,進(jìn)一步保證遠(yuǎn)程教育資源走進(jìn)教學(xué)課堂,優(yōu)化課堂教學(xué)效果,提高教學(xué)質(zhì)量。
由于本學(xué)期我校的遠(yuǎn)程教育設(shè)備損壞影響了我校遠(yuǎn)程教育工作的開展,今后的遠(yuǎn)程教育工作中,要加強(qiáng)設(shè)備的管理及維護(hù),讓遠(yuǎn)程教育設(shè)備在課堂教學(xué)中發(fā)揮更大更好的作用。遠(yuǎn)程教育給我們帶來(lái)很多的好處,給我們的生活帶來(lái)了精彩,我相信我鄉(xiāng)的教育也會(huì)上一個(gè)新的臺(tái)階。在實(shí)際工作中,由于我校環(huán)境較特殊,校舍的完善,有些資源接收的不是很完整。不能很好運(yùn)用最新的資源進(jìn)行教學(xué)等不足原因困擾著我們。我們總會(huì)遇到很多困難。但我們會(huì)進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),努力在今后的工作中做得更好,取得更大進(jìn)步。使我校的遠(yuǎn)程教育工作更上一層樓。我校將努力解決不足,使遠(yuǎn)程教育發(fā)揮它更大的效益。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇八
總
結(jié)
二o一三年。
本年是我縣實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的第二個(gè)年頭,也是試點(diǎn)食堂供餐模式的第一個(gè)年頭。一年來(lái),蛋奶供餐模式繼續(xù)推進(jìn),食堂供餐模式試點(diǎn)也順利開啟,現(xiàn)就片區(qū)這一年的主要工作簡(jiǎn)單總結(jié)如下。
一、基本情況。
片區(qū)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校17所,
教學(xué)。
點(diǎn)13個(gè),民辦學(xué)校1所,共計(jì)31個(gè)單位。2013年上期實(shí)名制學(xué)生15931人;2013年下期實(shí)名制學(xué)生16596人,其中蛋奶模式16437人,食堂供餐模式159人(東勝鄉(xiāng)鐵峰村小學(xué))。
二、主要工作。
1、嚴(yán)格督查,落實(shí)責(zé)任。
一年來(lái),分別于3月、5月、10月、12月到每一所學(xué)校,對(duì)實(shí)施過程的程序規(guī)范,蛋奶保溫加熱,目標(biāo)考核資料準(zhǔn)備等進(jìn)行了精心的督查指導(dǎo)。采取聽取匯報(bào)、查詢資料、訪問家長(zhǎng)師生、總結(jié)分析等方式加強(qiáng)了對(duì)此項(xiàng)工作的督查指導(dǎo)。東勝鄉(xiāng)鐵峰村小食堂供餐試點(diǎn)工作開始后,每月至少兩次到校對(duì)操作流程、食品安全等各方面進(jìn)行了督查。
2、加強(qiáng)培訓(xùn),精心指導(dǎo)。
實(shí)名制信息報(bào)送、體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)、年終目標(biāo)考核等專題會(huì)議,使工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)得到逐步提高。特別食堂供餐試點(diǎn)工作,從廚房的建設(shè)到設(shè)備設(shè)施的準(zhǔn)備,以及學(xué)校實(shí)施方案、制度的建設(shè)等軟硬件各方面進(jìn)行了精心指導(dǎo),為食堂供餐模式的順序?qū)嵤┨峁┝吮U稀?/p>
三、
工作中存在的主要問題。
1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)專管員、班主任工作量巨大,導(dǎo)致部分學(xué)校管理人員隊(duì)伍不穩(wěn)定,更換頻繁,工作效率低。
2、模式單一,學(xué)生厭食(蛋奶)情況出現(xiàn),少部分學(xué)校浪費(fèi)較大。
3、部分學(xué)校重視不夠,實(shí)施方案、管理辦法不切合實(shí)際,或者流于形勢(shì),致使管理不到位,特別是食用過程的監(jiān)管不到位,出現(xiàn)不按要求統(tǒng)一食用,教師不到位而學(xué)生不食用且亂扔亂丟現(xiàn)象。
4、有少數(shù)學(xué)校管理人員不細(xì)心,檔案資料特別是涉及資金安全的臺(tái)賬、表冊(cè)等填制不規(guī)范,存在資金安全隱患。
四、來(lái)年的工作設(shè)想。
1、加大督查力度。力爭(zhēng)在每?jī)稍聦?duì)每一所蛋奶模式學(xué)校進(jìn)行一次督查、每月兩次對(duì)食堂供餐模式學(xué)校督查的基礎(chǔ)上,有選擇的對(duì)部分工作薄弱的學(xué)校增加督查次數(shù),特別是食品安全、資金安全的督查要落實(shí)到位,嚴(yán)格要求,并對(duì)檢查后的整改情況進(jìn)行跟蹤管理,作好記錄。
2、督促學(xué)校制訂切實(shí)可行的實(shí)施方案和管理辦法,要求學(xué)校將此項(xiàng)工作常臺(tái)化、積分量化,并與評(píng)先評(píng)優(yōu)、獎(jiǎng)勵(lì)績(jī)效掛勾管理。
3、督促學(xué)校穩(wěn)定管理人員隊(duì)伍,培養(yǎng)業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬、工作積極踏實(shí)的管理人員。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作意義重大,責(zé)任也重大,但有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo),有全社會(huì)的關(guān)注關(guān)愛,有學(xué)校全體師生員工的共同努力,我們堅(jiān)信來(lái)年會(huì)做得更好。
龍臺(tái)教育督導(dǎo)組楊洪。
二o一三年十二月。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇九
營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程,更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工程開展以來(lái),我校高度重視此項(xiàng)工作。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及省、市、縣、教育局關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見和方案,我們進(jìn)行了廣泛宣傳,精心組織,努力完成了本年度我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將本學(xué)年度營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
開學(xué)初,我校立即召開了全校教師大會(huì),認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神,就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信,還通過國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式,切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
我校成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作
領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng):謝宗瑜
副組長(zhǎng):周興寶
組員:盧偉、何友毅、梁仕進(jìn)及各班班主任領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):
1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)要求,加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)和監(jiān)督
2、副組長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的落實(shí)
3、周興寶主任負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收貨、存儲(chǔ)、管理、等工作及票據(jù)保存、資料記載、歸檔保管工作。
4、班主任:負(fù)責(zé)本班學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的日常管理,及營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作,對(duì)本班學(xué)生就餐進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量跟蹤和安全監(jiān)管,每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放進(jìn)行登記,密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)。
5、梁仕進(jìn)負(fù)責(zé)食堂工人加工、清潔、衛(wèi)生等管理工作
6、盧偉、周興寶負(fù)責(zé)安全事故應(yīng)急指揮處理工作
7、何友毅負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放及檔案資料收集整理及數(shù)據(jù)上報(bào)工作
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé),和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書。
(一)實(shí)施范圍和對(duì)象:富驛初中義務(wù)教育階段學(xué)校在校義務(wù)教育階段學(xué)生,共計(jì)522人,全部實(shí)名制上報(bào)。
(二)實(shí)施內(nèi)容:按縣要求執(zhí)行“蛋、奶”的課間加餐模式,標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元。
(三)實(shí)施時(shí)間:20xx年度。
采用學(xué)校食堂進(jìn)行簡(jiǎn)單加工(熟雞蛋),然后分發(fā)給各個(gè)班級(jí)
每天上午大課間活動(dòng)后十分鐘配發(fā)到各個(gè)班級(jí)給學(xué)生在本班教室食用。
我校選用一間專用房間儲(chǔ)存學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品。此儲(chǔ)存間安排在食堂一樓,并有監(jiān)控覆蓋,標(biāo)有“營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室”字樣。室內(nèi)備有小冰箱1個(gè),墻上有管理制度。
食堂工人每天上午8:20前到學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室領(lǐng)取雞蛋,于當(dāng)日上午9:00前加工煮熟后交周主任試嘗驗(yàn)收。
十、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放
大課間活動(dòng)后,班主任和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐保管員何友毅相互協(xié)作,分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐到班級(jí)人頭,班主任完善簽字手續(xù)。
周主任每天在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐就餐前(早上9:00)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐食品的試嘗,并填寫好領(lǐng)導(dǎo)陪餐記錄和試嘗記錄,試嘗無(wú)異常情況后方能組織學(xué)生就餐。如果試嘗有異常情況(如:變質(zhì)、變味,變色、腐爛等),立即對(duì)該天的營(yíng)養(yǎng)餐食品進(jìn)行封存,并上報(bào)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組。
食堂工人每天在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放的同時(shí)進(jìn)行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的留樣,并在周主任的指導(dǎo)下填寫好留樣記錄。
各班班主任在學(xué)生就餐期間,對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行質(zhì)量跟蹤,對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全衛(wèi)生知識(shí)教育,特別是食用時(shí),如發(fā)現(xiàn)蛋奶變質(zhì)、牛奶包裝漏氣等情況時(shí)不能食用,立即將蛋、奶交回學(xué)校進(jìn)行更換。經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育。管理好加餐期間的秩序,監(jiān)管用餐的全過程,實(shí)行集體加餐制度。防止學(xué)生留餐、棄餐等行為,嚴(yán)禁學(xué)生擅留營(yíng)養(yǎng)食品逾期食用和把營(yíng)養(yǎng)食品帶出校園。學(xué)生就餐后,班主任還對(duì)學(xué)生進(jìn)行觀察,看學(xué)生是否有異常情況。
學(xué)生就餐后,班主任組織學(xué)生分班傾倒?fàn)I養(yǎng)餐盒和雞蛋殼,并搞好就餐區(qū)的清潔衛(wèi)生。
1、分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)每月營(yíng)養(yǎng)餐奶和蛋數(shù)量的統(tǒng)計(jì),并上報(bào)教育局后勤管理服務(wù)中心奶和蛋的數(shù)量。
2、營(yíng)養(yǎng)餐保管員周興寶負(fù)責(zé)按時(shí)接收供應(yīng)商配送的奶和蛋同時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)(數(shù)量、質(zhì)量),開具三聯(lián)單,并登記后保管、儲(chǔ)存、入庫(kù)。
3、每天早8:20營(yíng)養(yǎng)餐保管員何友毅組織加工人員根據(jù)各班上報(bào)人數(shù)到保管員處領(lǐng)取雞蛋,按一定數(shù)量清洗并加工成熟。
4、周主任對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐試嘗無(wú)異常情況后方能組織學(xué)生吃營(yíng)養(yǎng)餐。將驗(yàn)收合格的蛋、奶按班級(jí)人數(shù)分發(fā)好蛋奶并先裝入營(yíng)養(yǎng)餐盆內(nèi),等待各班級(jí)值日領(lǐng)取。如果試嘗有異常情況(如:變質(zhì)、變味,變色、腐爛等),立即對(duì)該天的營(yíng)養(yǎng)餐食品進(jìn)行封存,并上報(bào)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組。
5、各班班主任每天在學(xué)生課間操后立即組織學(xué)生按照從低年級(jí)到高年級(jí)的順序洗手,再組織學(xué)生回到教室等待領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐食品。
6、每天各班班主任與值日生在上午大課間活動(dòng)后到食堂領(lǐng)取蛋奶,事先要按程序進(jìn)行檢驗(yàn),不合格的及時(shí)進(jìn)行調(diào)換,并簽字完善手續(xù)。
7、班級(jí)領(lǐng)到后,由班主任和值日生統(tǒng)一組織,在各班教室分發(fā)給學(xué)生,督促學(xué)生按規(guī)程用餐。
8、指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶,不得亂扔。餐后,值日生將本班的垃圾及時(shí)送到指定地點(diǎn)進(jìn)行處理。
9、餐后,由班主任將餐具盆統(tǒng)一上交營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放組。
10、食堂人員將各班上交的餐具盆進(jìn)行清洗、消毒。
本年度我們?cè)谫Y料歸檔方面及學(xué)生信息更新等方面還存在著不足,下年度一定做得更好。
總之,通過營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng),拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭(zhēng)做得更好。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立較為完善的工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)我校領(lǐng)導(dǎo)積極配合縣局工作,高度重視這項(xiàng)民生工程,努力把這項(xiàng)工作做好,做細(xì)。為此,學(xué)校成立了以安慶奎校長(zhǎng)為組長(zhǎng),張雄為副組長(zhǎng),王篤倫、趙波、喻明、袁澤偉、肖林為組員的營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)有膳食科由王篤倫老師為主任,各班主任為成員的工作組,認(rèn)真細(xì)致的做好營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、加工等工作,確保學(xué)生按時(shí)、足額就餐。我們采取實(shí)名制就餐方式,組織嚴(yán)密。
二、健全管理制度,采取責(zé)任追究制我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理采取較為規(guī)范的管理制度,正走向規(guī)范化和制度化。我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐日常管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐驗(yàn)收入庫(kù)管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放與用餐管理制度》,例如:《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐驗(yàn)收入庫(kù)管理制度》中規(guī)定如果食品的生產(chǎn)日期超過了其保質(zhì)期的三分之二,我們將拒絕簽收。學(xué)校還制定了《義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放與用餐須知》,《食品安全應(yīng)急預(yù)案》等一系列規(guī)章制度。同時(shí),嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)到人,在工作過程中,采取責(zé)任追究制,如果出了問題將追究相應(yīng)責(zé)任人的`責(zé)任,努力把失誤降到零。
改善計(jì)劃宣傳手冊(cè)》,同時(shí)學(xué)校還特別制定了《營(yíng)養(yǎng)餐食用須知》發(fā)放到每一個(gè)學(xué)生及其家長(zhǎng)手中,使學(xué)生吃的衛(wèi)生、健康,也使家長(zhǎng)放心。本學(xué)期我校共有學(xué)生1681人,他們每個(gè)人都能享受到營(yíng)養(yǎng)餐。我們實(shí)行學(xué)生數(shù)動(dòng)態(tài)管理,及時(shí)進(jìn)行學(xué)生人數(shù)的更新,轉(zhuǎn)出,轉(zhuǎn)入都要做好詳細(xì)記錄,及時(shí)上報(bào)。對(duì)每天的營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作都做好詳細(xì)的記錄做好留樣,確保安全。每天統(tǒng)計(jì),每周統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),努力做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧營(yíng)養(yǎng)餐的前期工作,雖然取得一些成績(jī),但工作中還有不足,例如學(xué)生人數(shù)多,食堂過小,生均使用面積嚴(yán)重不足,給營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作帶來(lái)一定的困難;食堂容量小,實(shí)行分餐制,存在一定的食品安全隱患;食堂工勤人員未經(jīng)過規(guī)范培訓(xùn),工作中業(yè)務(wù)素質(zhì)不高,等等。在以后的工作中我們會(huì)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),努力把這項(xiàng)工作做得高效,快捷,努力把我們的工作做的更好。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十一
為了做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,切實(shí)把這項(xiàng)民心工程辦好,本學(xué)期我們做了大量的工作,取得了一定的成效,現(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下:
(一)成立組織,健全制度。
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組:校長(zhǎng)任組長(zhǎng),所有副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),其他班子成員為成員。
2、成立營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室:校長(zhǎng)任辦公室主任,分管副校長(zhǎng)為副主任,班主任和有關(guān)人員為成員。
3、制定各項(xiàng)制度。
4、建立應(yīng)急機(jī)制,制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
(二)管理責(zé)任。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針。
1、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全負(fù)總責(zé);
2、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校、營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全負(fù)主體責(zé)任;
3、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校校長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為營(yíng)養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人。
(三)食餐管理。
案資料的完善、歸類、入檔工作。
2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時(shí),嚴(yán)把第一道關(guān),按照培訓(xùn)要求,認(rèn)真檢查營(yíng)養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,脹包、破袋,受潮霉變等等;到班后,班主任嚴(yán)把第二道關(guān),再詳細(xì)檢查;分到學(xué)生后,要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān),確保無(wú)異樣后再食用。
3、學(xué)生生病、過敏、不適者不用;空腹慎用,建議“先吃后喝”。
4、食用后的包、袋要收集,不得亂扔、亂拋、亂丟;收集后單獨(dú)存放或處理,不得再進(jìn)入儲(chǔ)存室。
(四)宣傳教育。
1、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體,向社會(huì)廣泛宣傳黨和政府的這項(xiàng)惠民政策,宣傳普及科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督、共同推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施的良好氛圍,使此項(xiàng)工作家喻戶曉、深入人心。
2、學(xué)校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地,開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育,將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育納入健康教育課中,從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐,培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。
(五)應(yīng)急處理。
學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,建立應(yīng)急處理機(jī)制,具體到人員、車輛,并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報(bào)告,并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食品,以便查清原因;立即救治病人,配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,采取積極有效的措施,把事態(tài)控制在最小范圍。
(六)責(zé)任追究。
對(duì)違反本規(guī)范,疏于管理,造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后,隱瞞、謊報(bào)、漏報(bào)、緩報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人,將追究其責(zé)任。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見,學(xué)校不整改或整改不到位,造成食物中毒的,追究學(xué)校校長(zhǎng)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)違反本規(guī)范,造成重大食物中毒事件,情節(jié)特別嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
故縣鎮(zhèn)中。
2014.1.12。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十二
為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),根據(jù)魯山縣教育體育局文件的“通知”精神,為確?!皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”順利進(jìn)行,特制定本實(shí)施方案。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,通過定點(diǎn)招標(biāo)采購(gòu),按時(shí)配送發(fā)放,改善農(nóng)村和小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
1、堅(jiān)持政府統(tǒng)籌、部門合作、教育牽頭、學(xué)校執(zhí)行的原則。
2、堅(jiān)持先行試點(diǎn)、分步實(shí)施、創(chuàng)造條件、全面推開的原則。
3、堅(jiān)持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。
4、堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。
5、堅(jiān)持廣泛宣傳,學(xué)生、家長(zhǎng)自愿的原則。
在校的所有《兩免一補(bǔ)》學(xué)生供應(yīng)三元學(xué)生牛奶、雞蛋、雙匯王中王優(yōu)級(jí)火腿腸的營(yíng)養(yǎng)食品,由學(xué)??茖W(xué)搭配食譜,每天以實(shí)物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用。
“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)目前按每生每天3元,全年在校時(shí)間按200天計(jì)算,合計(jì)每生每年600元。
1、做好宣傳,使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉。與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂自愿享受營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)議書,確保資金到位。
2、資金管理和使用:按照補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)每期每月與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算,在堅(jiān)持學(xué)生和家長(zhǎng)自愿的原則下發(fā)放,建好專賬,并且與學(xué)生家長(zhǎng)簽定學(xué)生自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”協(xié)議書。各校要記錄好平時(shí)學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐”情況。
3、確定供應(yīng)方案:“營(yíng)養(yǎng)餐”食品(學(xué)生飲用奶、面包)由教育局牽頭,采購(gòu)中心、監(jiān)察、特價(jià)、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與,確定品牌、價(jià)格和數(shù)量。供應(yīng)商應(yīng)按合同將“營(yíng)養(yǎng)餐”食品及時(shí)配送到學(xué)校。學(xué)生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次,學(xué)生食用雞蛋當(dāng)天送,送到的食品必須在保持期內(nèi),超過時(shí)限的,學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校確定專人管理和發(fā)放“營(yíng)養(yǎng)餐”食品。
(一)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu):
為加強(qiáng)對(duì)小學(xué)生實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的組織領(lǐng)導(dǎo),學(xué)校成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),總務(wù)主任任副組長(zhǎng),相關(guān)職能部門為成員的“魯山縣讓河第五小學(xué)‘學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃’工作領(lǐng)導(dǎo)小組”(見附件)。
(二)工作職責(zé):
1、制定“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法,審定人數(shù),完善管理制度,抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。
2、專帳專管,確保學(xué)生安全使用。
3、定期組織社會(huì)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對(duì)少年兒童“營(yíng)養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督,定期開展對(duì)學(xué)校食品安全的檢查,對(duì)違規(guī)操作引起食品安全事故進(jìn)行查處。
4、成立相應(yīng)的工作小組,落實(shí)責(zé)任,確保食品的保管、儲(chǔ)藏、加工程序科學(xué)性強(qiáng),操作性強(qiáng)。
5、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“工程”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作,在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策,及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”的人數(shù),要與學(xué)生及家長(zhǎng)簽定自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”協(xié)議書,做好“營(yíng)養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作。同時(shí)認(rèn)真做好學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作,及時(shí)收集新增的垃圾,培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。在實(shí)施中,不能挪用、浪費(fèi)資金,不準(zhǔn)備克扣實(shí)物。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十三
為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì),促進(jìn)他們健康成長(zhǎng),根據(jù)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的意見》和《平壩縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定夏云中心小學(xué)學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作計(jì)劃。
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神,科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平,結(jié)合我校實(shí)際特?cái)M定此計(jì)劃。
組長(zhǎng):何雄(鎮(zhèn)紀(jì)委書記)。
劉學(xué)(夏云小學(xué)校長(zhǎng))。
副組長(zhǎng):肖登和夏云小學(xué)副校長(zhǎng)。
劉志秀夏云小學(xué)副校長(zhǎng)。
成員:劉德富夏云鎮(zhèn)營(yíng)養(yǎng)餐管理員。
楊元華夏云鎮(zhèn)小學(xué)報(bào)賬員。
劉翔夏云小學(xué)報(bào)賬員。
楊井彥夏云小學(xué)總務(wù)主任。
組長(zhǎng):劉翔楊井彥。
成員:各班班主任。
1、實(shí)施時(shí)間:從20xx年秋季開始實(shí)行。
2、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源:按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元(20xx年11月1日起,按每人每天4元,其中:市級(jí)補(bǔ)助元,縣級(jí)補(bǔ)助元。)全年按200天計(jì)算。
3、共餐內(nèi)容:
嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、可口的標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合我校實(shí)際情況進(jìn)行供餐,為學(xué)生提供蛋、奶、火腿腸、米粉和新鮮蔬菜等營(yíng)養(yǎng)食品,科學(xué)制定供餐食譜,做到合理搭配,確保學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)得到補(bǔ)充。
4、供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理。
采取食堂供餐模式,我校由于學(xué)生多,食堂面積小,就餐時(shí)分散輪流,一部分學(xué)生吃早餐(粉條),一部分學(xué)生吃中餐,另一部分學(xué)生吃營(yíng)養(yǎng)餐(牛奶、蛋糕、火腿腸等)。每學(xué)期補(bǔ)助資金,由領(lǐng)導(dǎo)小組監(jiān)督學(xué)校管理和支出并派專人專管,學(xué)校定期與營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算。營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)資金只能用于支付在校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐食品的購(gòu)置費(fèi)用,實(shí)行專項(xiàng)管理,專賬核算,??顚S谩?/p>
1、學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)。
要求每所學(xué)校按要求對(duì)學(xué)生實(shí)行實(shí)名制管理,每學(xué)期在開學(xué)初,對(duì)新進(jìn)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)名制錄取,對(duì)轉(zhuǎn)出的學(xué)生從系統(tǒng)中注明轉(zhuǎn)出的緣由。學(xué)生人數(shù)一定要和系統(tǒng)中實(shí)名制管理錄入的學(xué)生人數(shù)一致。
每所學(xué)校在每月月底必須導(dǎo)出營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃月上報(bào)數(shù)據(jù),上交到中心小學(xué),由中心小學(xué)上報(bào)到教育局營(yíng)養(yǎng)改善管理辦公室。
每月月底,每校做好學(xué)生就餐統(tǒng)計(jì)認(rèn)可清冊(cè),并由學(xué)生簽字摁印,由各校報(bào)賬員送交教育站報(bào)賬員處審核再上交到局辦公室。
4、食堂管理。
學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,高度重視食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作。學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,指派食堂管理員。由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成,行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
5、食品安全。
學(xué)生要杜絕不做豇豆、野蘑菇、不長(zhǎng)芽的馬鈴薯給學(xué)生吃,不做變質(zhì)的食物給學(xué)生吃。不購(gòu)買“三無(wú)”食品給學(xué)生吃。并做好食品的留樣。
6、經(jīng)費(fèi)管理。
每月資金撥付以后由事務(wù)老師管理,每天采購(gòu)食物必須有兩位及以上教師參加,采購(gòu)的教師返校后憑單據(jù)及相關(guān)證明在事務(wù)教師處領(lǐng)取現(xiàn)金。每星期向全體師生公布一次賬目。
7、從業(yè)人員的管理。
與工從業(yè)人員簽訂勞動(dòng)合同,要求從業(yè)人員辦理健康證,營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)小組隨時(shí)抽查食堂衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不及格要求立即整改。從業(yè)人員不能隨意請(qǐng)假,如有特殊事,必須提前兩天向?qū)W校提出申請(qǐng)方才準(zhǔn)假。
學(xué)校也不能隨便克扣從業(yè)人員的工資。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十四
為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì),促進(jìn)他們健康成長(zhǎng),根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的意見》和《平壩縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定夏云中心小學(xué)學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作計(jì)劃。
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神,科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平,結(jié)合我校實(shí)際特?cái)M定此計(jì)劃。
組長(zhǎng):何雄(鎮(zhèn)紀(jì)委書記)。
劉學(xué)(夏云小學(xué)校長(zhǎng))。
副組長(zhǎng):肖登和夏云小學(xué)副校長(zhǎng)。
劉志秀夏云小學(xué)副校長(zhǎng)。
成員:劉德富夏云鎮(zhèn)營(yíng)養(yǎng)餐管理員。
楊元華夏云鎮(zhèn)小學(xué)報(bào)賬員。
劉翔夏云小學(xué)報(bào)賬員。
楊井彥夏云小學(xué)總務(wù)主任。
組長(zhǎng):劉翔楊井彥。
成員:各班班主任。
1、實(shí)施時(shí)間:從20xx年秋季開始實(shí)行。
2、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源:按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元(20xx年11月1日起,按每人每天4元,其中:市級(jí)補(bǔ)助0.2元,縣級(jí)補(bǔ)助0.8元。)全年按200天計(jì)算。
3、共餐內(nèi)容:
嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、可口的標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合我校實(shí)際情況進(jìn)行供餐,為學(xué)生提供蛋、奶、火腿腸、米粉和新鮮蔬菜等營(yíng)養(yǎng)食品,科學(xué)制定供餐食譜,做到合理搭配,確保學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)得到補(bǔ)充。
4、供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理。
采取食堂供餐模式,我校由于學(xué)生多,食堂面積小,就餐時(shí)分散輪流,一部分學(xué)生吃早餐(粉條),一部分學(xué)生吃中餐,另一部分學(xué)生吃營(yíng)養(yǎng)餐(牛奶、蛋糕、火腿腸等)。每學(xué)期補(bǔ)助資金,由領(lǐng)導(dǎo)小組監(jiān)督學(xué)校管理和支出并派專人專管,學(xué)校定期與營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算。營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)資金只能用于支付在校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐食品的購(gòu)置費(fèi)用,實(shí)行專項(xiàng)管理,專賬核算,專款專用。
1、學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)。
要求每所學(xué)校按要求對(duì)學(xué)生實(shí)行實(shí)名制管理,每學(xué)期在開學(xué)初,對(duì)新進(jìn)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)名制錄取,對(duì)轉(zhuǎn)出的學(xué)生從系統(tǒng)中注明轉(zhuǎn)出的緣由。學(xué)生人數(shù)一定要和系統(tǒng)中實(shí)名制管理錄入的學(xué)生人數(shù)一致。
每所學(xué)校在每月月底必須導(dǎo)出營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃月上報(bào)數(shù)據(jù),上交到中心小學(xué),由中心小學(xué)上報(bào)到教育局營(yíng)養(yǎng)改善管理辦公室。
每月月底,每校做好學(xué)生就餐統(tǒng)計(jì)認(rèn)可清冊(cè),并由學(xué)生簽字摁印,由各校報(bào)賬員送交教育站報(bào)賬員處審核再上交到局辦公室。
4、食堂管理。
學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,高度重視食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作。學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,指派食堂管理員。由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成,行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
5、食品安全。
學(xué)生要杜絕不做豇豆、野蘑菇、不長(zhǎng)芽的馬鈴薯給學(xué)生吃,不做變質(zhì)的食物給學(xué)生吃。不購(gòu)買“三無(wú)”食品給學(xué)生吃。并做好食品的留樣。
6、經(jīng)費(fèi)管理。
每月資金撥付以后由事務(wù)老師管理,每天采購(gòu)食物必須有兩位及以上教師參加,采購(gòu)的教師返校后憑單據(jù)及相關(guān)證明在事務(wù)教師處領(lǐng)取現(xiàn)金。每星期向全體師生公布一次賬目。
7、從業(yè)人員的管理。
與工從業(yè)人員簽訂勞動(dòng)合同,要求從業(yè)人員辦理健康證,營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)小組隨時(shí)抽查食堂衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不及格要求立即整改。從業(yè)人員不能隨意請(qǐng)假,如有特殊事,必須提前兩天向?qū)W校提出申請(qǐng)方才準(zhǔn)假。
學(xué)校也不能隨便克扣從業(yè)人員的工資。
夏云中心小學(xué)。
20xx.9。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十五
1、做好營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄,按時(shí)向縣營(yíng)養(yǎng)辦上報(bào)月報(bào)表,不弄虛作假、漏報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。
2、認(rèn)真及時(shí)填好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的相關(guān)表冊(cè),按時(shí)收齊各種表冊(cè)并整理、歸檔。
1、我校是采取企業(yè)供餐模式,嚴(yán)格按照教育局營(yíng)養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項(xiàng)工作。
2、做好營(yíng)養(yǎng)餐的接收、存儲(chǔ)、發(fā)放、領(lǐng)用工作。
3、蛋、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗(yàn)收清單,經(jīng)校長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)餐工作人員通過對(duì)質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收后簽字確認(rèn)。
按教育局提供的。天數(shù)接收,建立蛋奶實(shí)物臺(tái)賬,做到接收數(shù)量、出庫(kù)數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量必須與賬面相符,接收時(shí)做到“五看一抽查兩計(jì)算”。
4、嚴(yán)格按要求做好食品的儲(chǔ)藏。盡力配備各種儲(chǔ)藏設(shè)備及安全措施,食品按批次存放,并依次出庫(kù),每周進(jìn)行消毒,保證存儲(chǔ)安全。每天出庫(kù)加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量,確認(rèn)蛋奶無(wú)質(zhì)量問題,方可出庫(kù),記錄好出庫(kù)蛋奶的數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間、生產(chǎn)日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時(shí)消毀,決不可出庫(kù)加工。
5、認(rèn)真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時(shí)要檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,履行簽字領(lǐng)取手續(xù),發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況,可以拒絕領(lǐng)取。加工時(shí)必須有兩人在場(chǎng),雞蛋加工前要進(jìn)行清潔,務(wù)必輕拿輕放,以防損壞。健全留樣制度,生食每個(gè)批次留樣一次,熟食每天留樣一次,“留樣三天,按照無(wú)異去樣”的要求進(jìn)行存樣,并建立留樣和留樣處理臺(tái)賬。
6、抓好做實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放工作,每天對(duì)蛋奶的發(fā)放造冊(cè)登記,每月匯集成冊(cè)入檔。
食用時(shí)嚴(yán)格按照“三限”的要求進(jìn)行,即限時(shí)間、限地點(diǎn)、限數(shù)量讓學(xué)生食用,防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐。認(rèn)真開展飲食健康指導(dǎo),培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。
校長(zhǎng)或管理人員輪流陪餐(餐費(fèi)自理),做好陪餐記錄,嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難,總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法。
是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重中之重,我校嚴(yán)格做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo),有關(guān)人員必須具備健康證,實(shí)現(xiàn)持證上崗。
將好事辦好廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義。
膳食委員會(huì)切實(shí)做好各項(xiàng)工作,參與對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十六
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)利國(guó)利民的民生工程,是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)宿松縣教育局教秘[20xx]6號(hào)文件精神及20xx年12月22日“全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專題會(huì)議”的精神和要求,我校召開了“全鄉(xiāng)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專題會(huì)議”,結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際和學(xué)生現(xiàn)狀,對(duì)我鄉(xiāng)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)期間的具體情況、供餐方式及操作流程進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的分析討論和研究,為使我鄉(xiāng)小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作成為民心工程、放心工程和陽(yáng)光工程,特?cái)M定本方案。
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理,確保該項(xiàng)計(jì)劃的順利實(shí)施,特成立“洲頭中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和“洲頭中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作小組”,并做到分工明確,職責(zé)到人。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé):
副組長(zhǎng):宗富洪、蔡賢書、李水羅,領(lǐng)導(dǎo)和督促各片區(qū)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃方案的實(shí)施。
成員:余玉峰、田先明、吳山水、柯勇奇,協(xié)助片區(qū)開展工作。
張海桃、龔紹明、夏金才、葉靖華、周建春、吳爾央、高寧波、石軍民、葉培榮、張松林、孫太陽(yáng),具體負(fù)責(zé)本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的管理,嚴(yán)格執(zhí)行和落實(shí)《中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》。
2、工作小組成員及職責(zé):
組長(zhǎng):宗富洪,具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的穩(wěn)步推進(jìn)和監(jiān)督管理。
副組長(zhǎng):余玉峰,具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查。
成員:
吳山水,具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作流程的管理及實(shí)施情況的評(píng)估。
柯勇奇,具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管和督查。
我鄉(xiāng)11個(gè)行政村,共有完小4所,村小7所,教學(xué)點(diǎn)1個(gè),現(xiàn)有在校學(xué)生共2986名。結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況,為對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)行統(tǒng)一管理,規(guī)范操作,將在全鄉(xiāng)12所學(xué)校統(tǒng)一向?qū)W生提供“完整午餐”,實(shí)行“分校就餐”、“食堂供餐”方式,以保障供餐質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。
20xx年12月23日至12月30日熟悉政策,加強(qiáng)宣傳,召開教職工代表會(huì)議,全面動(dòng)員,成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),明確職責(zé),基層調(diào)研,完善工作方案。
2月1日至2月10日全面摸底,統(tǒng)計(jì)上報(bào),聘用人員,辦理證照。
2月11日至2月16日加強(qiáng)宣傳力度,組織教師全面家訪,建立各類規(guī)章制度,完善運(yùn)行機(jī)構(gòu),組織從業(yè)人員培訓(xùn),招標(biāo)確定食品供應(yīng)商。
2月17日至2月23日維修改造廚房、食堂及餐廳,添置各類供餐設(shè)備。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十七
5月26日,縣教育局蔡*一行對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行了督查,對(duì)我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作提出了整改意見。
為進(jìn)一步規(guī)范我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,按照縣教育局要求,于27日至29日,我校利用三天時(shí)間,對(duì)我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行了一次全面整改,現(xiàn)將整改情況匯報(bào)如下:
1.規(guī)范了各種制度和食譜,制定了《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》,完善了消毒、加工、采購(gòu)等制度,細(xì)化了內(nèi)容。
2.同供貨商簽訂了責(zé)任協(xié)議,明確了和細(xì)化了各自的責(zé)任。
3.制定了《教師付費(fèi)陪餐制度》,規(guī)范了教師陪餐安排,并對(duì)食品原料的入庫(kù)、出庫(kù)管理進(jìn)行了規(guī)范,建立了登記冊(cè)。
4.對(duì)儲(chǔ)藏室的物品進(jìn)行了整理,進(jìn)行衛(wèi)生大掃除,使室內(nèi)達(dá)到整潔的要求。
通過整改,我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作得到了進(jìn)一步的規(guī)范,但仍有部分問題因?qū)嶋H條件限制還在接洽解決中。
1.餐飲服務(wù)許可正在咨詢、協(xié)調(diào)和辦理當(dāng)中。
2.供貨商不能提供正規(guī)的購(gòu)物發(fā)票。
3.食堂工作人員的培訓(xùn)工作還需進(jìn)一步規(guī)范。
我校將在縣教育局和鄉(xiāng)教育管理中心的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)一步規(guī)范營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,為使全校440名學(xué)生吃上營(yíng)養(yǎng)、健康、可口的午餐而加倍努力。
xx鄉(xiāng)*原小學(xué)。
20xx年6月2日。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十八
學(xué)校將積極改善食堂條件,做到從業(yè)人員持健康證上崗。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、保管、制作、供給等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)控,保證開餐質(zhì)量,確保食品衛(wèi)生安全。加強(qiáng)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理,建立學(xué)校食品中毒及其他食源性疾患等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇十九
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國(guó)辦發(fā)【20__】54號(hào)文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神,自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作?,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,并由專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工作,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,精心布置,為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、具體實(shí)施情況。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為57人,在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校課間餐,由各班主任教師組織分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐,自2月16日起,我校營(yíng)養(yǎng)餐工作開展得規(guī)范有序。
2.學(xué)校結(jié)合實(shí)際,統(tǒng)一購(gòu)置了冰柜,并在冬季對(duì)牛奶采取保溫桶熱水加熱方式,加熱后再發(fā)給學(xué)生。
3.學(xué)校新設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室,完全做到了“五防”;同時(shí)建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品接收、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的管理,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé);學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,做好相關(guān)記錄。
4、結(jié)合營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃,我校還開展了“合理膳食、營(yíng)養(yǎng)膳食”知識(shí)教育。
三、存在的主要困難和問題。
由于營(yíng)養(yǎng)餐的口味太單一,造成了部分學(xué)生不愛吃吃不完,有浪費(fèi)的現(xiàn)象。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇二十
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,結(jié)合我校食堂實(shí)際情況,使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的生活環(huán)境,保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行。特制定20xx年工作計(jì)劃如下:
一、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。為使我校的食堂和營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。加強(qiáng)考核評(píng)估,實(shí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任,同時(shí)把考核結(jié)果和年終的績(jī)效考核相掛鉤。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),確保責(zé)任落實(shí)。在我校食堂管理實(shí)施過程中,要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,成立食堂和營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組,確定專人負(fù)責(zé)食堂和“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的具體工作。
二、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí),不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,做到禮貌待人,文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。
三、根據(jù)縣政府的相關(guān)文件和教育局文件精神,我校要逐層簽訂了學(xué)校食品安全責(zé)任書,明確了各校各班主任和各崗位的食品安全責(zé)任,要求學(xué)校建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由學(xué)校校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng),建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品,堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu),以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈,飯不夾生,做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量,供應(yīng)必須及時(shí),少采勤購(gòu),注重價(jià)格成本合算。
九、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系,要相互支持,友好相處、協(xié)同工作。
十、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無(wú)差錯(cuò),安全無(wú)事故。
十一、個(gè)人方面要注意:上班時(shí)間要穿戴好工作服,不要在食堂會(huì)客,工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡,理發(fā),不得留過長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈,保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十二、以提高服務(wù)意識(shí)為突破口,把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn),抓真抓實(shí)。
十三、充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)組織的職能,定期召開會(huì)議,及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。
總之,在新的一年,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展,我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度,把工作落到實(shí)處,為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
20xx年3月4日。
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