秋天是一個令人沉醉的季節(jié)，金黃的葉子、清爽的空氣，讓人忍不住想起過去的美好時光。要寫一篇較為完美的總結，首先要梳理好思路和邏輯。接下來將為大家分享一些總結的寫作技巧和注意事項，希望能提高大家的寫作水平。
廚師工作簡歷自我評價篇一
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調合作，服務意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經驗。
5、自己有多年企業(yè)食堂的工作經驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、民以食為天：當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。
廚師工作簡歷自我評價篇二
湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校。
1979年出生。本人從廚20xx年。主要工作經歷：
1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學藝。
1997年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。
20xx年1月——20xx年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽。
20xx年8月——20xx年任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術總監(jiān)。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。
廚房管理心德:。
1、團結、友愛、理解、向前。
2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切。
3、廚德+廚藝+廚績+為人=成功。
4、菜留人+人留心+心留憶。
5、廚部十不準;。
(1)刀工不精、不準出品。
(2)味道不正、不準出品。
(3)溫度不夠，不準出品。
(4)火候不到、不準出品。
(5)菜肴不齊、不準出品。
(6)菜肴不潔、不準出品。
(7)份量不夠、不準出品。
(8)顏色不亮、不準出品。
(9)裝盤不美、不準出品。
(10)器皿不整、不準出品。
同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
廚師工作簡歷自我評價篇三
湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校。1979年出生。本人從廚20xx年。主要工作經歷：
1、1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學藝。
2、1997年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。
3、20xx年1月——20xx年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽。
4、20xx年8月——20xx年任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術總監(jiān)。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。
廚房管理心德:。
1、團結、友愛、理解、向前。
2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切。
3、廚德+廚藝+廚績+為人=成功。
4、菜留人+人留心+心留憶。
5、廚部十不準;。
(1)刀工不精、不準出品。
(2)味道不正、不準出品。
(3)溫度不夠，不準出品。
(4)火候不到、不準出品。
(5)菜肴不齊、不準出品。
(6)菜肴不潔、不準出品。
(7)份量不夠、不準出品。
(8)顏色不亮、不準出品。
(9)裝盤不美、不準出品。
(10)器皿不整、不準出品。
本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取，同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經過嚴格培訓的.廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
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廚師工作簡歷自我評價篇四
廚師行業(yè)是對人們的吃喝負責，當廚師們去找工作時的。
要如何寫呢，以下是小編精心整理關于廚師。
簡歷。
自我評價，希望能給你們帶來幫助!
1.本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調合作，服務意識強，溝通能力較強。
2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4.有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經驗。
5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
寫好自我評價其實也不難，就分三步走：
第二步：把自己的與求職相關的特質列出來;。
第三步：流暢的表達出你的這些特質，如果可以用一些比較有特色的表達方式會更好。
1.不要不要隨意寫一些自己不具備的特質。
很多同學再寫自我評價的時候會寫自己：謹慎，做事仔細，這可以，但是一定不能在簡歷中出現(xiàn)那些“小馬虎”才犯的錯誤，比如：錯別字，缺字，多字，語句不通順，排版錯亂，字體不一，不留聯(lián)系方式等等。
2.不要說一些特別虛的話，“吃苦耐勞”“的領導能力和溝通能力，優(yōu)秀的協(xié)調能力和應變能力，富有團隊精神?！钡鹊?。假期做過促銷員就說自己吃苦耐勞?當過班長就具備的領導能力?敢說自己具備領導能力的人有幾個?不管是說話還是做事，都要踏踏實實的，這才是企業(yè)希望找到的好員工。
3.不要把簡歷中的各種經歷在自我評價中全部重復一遍，有的同學自我評價從小學開始，到大學結束，各種獎勵說了一遍，問題是，小學的小紅花能說明你適合某個職位嗎?誰長這么大還能沒點“光榮歷史”啊，不要讓hr跟著你回顧一遍，最好得出你小時候明顯比現(xiàn)在優(yōu)秀這樣一個結論，對吧。
廚師工作簡歷自我評價篇五
1、本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經營思路有一定的體會和見解，我一直堅持勤奮努力不斷進取。持有健康證及廚師證；有5年以上企業(yè)食堂工作經驗，5年大中型國際酒店副總廚工作經驗；懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；溝通、協(xié)調能力強；烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。能夠領導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。
2、民以食為天。當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。
3、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來。做的.更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經驗；有多年的策劃經驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無窮。
廚師工作簡歷自我評價篇六
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)茫胸S富的烹調經驗及管理經驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。
本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見，給于及時改進和調解工作。負責研發(fā)新菜式。
本人樂觀自信，熱愛烹調工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的`先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
廚師工作簡歷自我評價篇七
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調合作，服務意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經驗。
5、自己有多年企業(yè)食堂的工作經驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、民以食為天：當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。
廚師工作簡歷自我評價篇八
時間如流水普通急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的節(jié)令里，我取得了一些問題，在往后的日子里，宿愿我能做得更好。
我仔細學習黨的路途方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)始終提高自己的思維素質和政管理論水平。向來保持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價格，只管自己是廚師，我從不以為自己低人一等，總是以自己的實踐舉動抓好廚房治理任務。保障餐飲部出品各項任務反常動轉。
首先保障用餐從不盡職失誤并在技術上始終提高自己的烹飪技術。在實際中我始終探求，根據(jù)桂林地域的飲食喜好，始終提高自己的烹調技術，配制有多套特征的菜譜，讓培訓班學員和交往主人都能吃上甜蜜可口的飯菜。讓核心職工吃的滿意，生存安心。第二我在食堂治理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐盛的食品原料，保障物美價廉，讓核心職工吃得好，吃的肥壯。二是保障食品及原料不腐朽，不蛻變，不糜費，節(jié)儉食堂開銷，保障老本管控。三是保障按時開餐，作好廚房的后勤預備任務，在20xx年7月的新員工班時期圓滿實現(xiàn)核心及餐飲部義務，失去核心指導及各部門的認可。
此外，對時間觀點性十分注重。因為盛氣凌人待人友好，所以不時以來與人相處甚是融洽。勇于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來瀆應戰(zhàn)。器重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習氣。關心時勢政治，關注國家小事，做到頭腦昏迷，不落后于情勢。
烹飪是一門實際性很強的工藝，非長此以往所能把握，但只需我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，仔細仿造，就必定能獲得烹飪技能的真理過始終學習我體會到了。具有了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只需使用不同的原料、不同的烹調方法、不同的外型及口味，相互變換制造，即可翻新杰出、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴厲地要求自己，矯正缺陷，發(fā)揮長處。
廚師工作簡歷自我評價篇九
本人待人誠實，容易與人相處，做事比較認真，適應能力比較強。對產品的質量嚴格把關，在以質量為本的.臺達電子公司里，在掌握技術的同時，還要認真做事，才能發(fā)現(xiàn)產品的設計缺陷和電氣問題，避免問題產品流入客戶和市場。
廚師工作簡歷自我評價篇十
在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質的服務，現(xiàn)將一年來的具體工作總結如下：
一、食品安全方面。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經營方面。
我在各位領導的指導下、制定較合理的經營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我結合員工實際情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面。
菜肴質量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經營特色，以此形成我們中關新園獨特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面。
在保證出品質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：經常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們三個廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學校領導、園區(qū)領導和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學習高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關新園的諸多進步和領導對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學習新廚藝，在當今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。今年九月份我也得到了學習中國意境菜的機會，短暫的學習期使我受益匪淺，學完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
在日常學習、工作或生活中，我們最熟悉的就是自我評價了，自我評價往往折射出個人對人生自我價值和社會價值的認識和態(tài)度。如何寫自我評價才合適呢？以下是小編整......
(合集)在現(xiàn)實生活或工作學習中，我們最熟悉的就是自我評價了，自我評價是進行自我教育、自我完善的重要途徑之一。那么問題來了，到底應如何寫一份恰當?shù)淖晕以u價......
范文（精選5篇）在我們平凡的日常里，我們最不陌生的就是自我評價了，自我評價是人的自我概念的重要內容之一。如何寫自我評價呢？下面是小編精心整理的廚師工作自我......
廚師工作簡歷自我評價篇十一
時光飛逝，轉眼間20xx年已經過去。食堂作為服務窗口，要安排好單位內部員工的餐食，盡管是件“眾口難調”的事，但是本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學的配餐為出發(fā)點，為了員工的健康，與行領導一起根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，盡可能安排適合員工口味的營養(yǎng)餐食譜。讓員工吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下：
一、經營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。本年度食堂主要以口味清淡、爽口的農家小菜、綠色蔬菜為主，以高檔菜肴為輔，雖然經營收入上沒有很大突破，但是讓員工吃得舒心、放心是我工作的第一出發(fā)點。
二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力，員工整體素質得以提高的方案，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經形成了一個和諧、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面：作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;在菜肴的出品把關上，采用四層把關制，一關否定制，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權力。我們還認真聽取各方面的意見和反饋，總結每日出品問題，并及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保就餐職工經?？梢試L到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到安全生產，警鐘長鳴!
五、成本方面：在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利職工，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;廚師知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到食堂員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。
六、在菜品定位上，依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經營狀況和就餐職工的市場調查，來不斷地改進和提升產品形象。根據(jù)來食堂消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品創(chuàng)新菜品。
廚師工作簡歷自我評價篇十二
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調經驗及管理經驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。
本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運用，隨著客人的'需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見，給于及時改進和調解工作。負責研發(fā)新菜式。
廚師工作簡歷自我評價篇十三
湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校。
本人從廚xx。主要工作經歷：
在湖南金雞大酒店拜師學藝。
任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。
任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽。
任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術總監(jiān)。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。
廚房管理心德:。
(1)刀工不精、不準出品。
(2)味道不正、不準出品。
(3)溫度不夠，不準出品。
(4)火候不到、不準出品。
(5)菜肴不齊、不準出品。
(6)菜肴不潔、不準出品。
(7)份量不夠、不準出品。
(8)顏色不亮、不準出品。
(9)裝盤不美、不準出品。
(10)器皿不整、不準出品。
本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取，同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
廚師工作簡歷自我評價篇十四
我出生__年x月，于_年_月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作，廚師工作總結。由于本人烹調技術和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調入宜章縣教育局工作，主管局機關食堂工作，——年12月通過考核評定為中式烹調師高級工。_年x月赴長沙參加省烹調師考試獲中一級烹調師?；仡欉^去，工作總結如下：
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少，工作總結《廚師工作總結》。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關節(jié)省招待費20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自_年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的`開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。在1999年至_年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
廚師工作簡歷自我評價篇十五
我出生xx年x月，于x年x月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作，廚師工作總結。由于本人烹調技術和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調入宜章縣教育局工作，主管局機關食堂工作，xx年12月通過考核評定為中式烹調師高級工。x年x月赴長沙參加省烹調師考試獲中一級烹調師?；仡欉^去，工作總結如下：
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少，工作總結《廚師工作總結》。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關節(jié)省招待費20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自x年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。在1999年至x年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
廚師工作簡歷自我評價篇十六
尊敬的領導：
您好！
首先祝貴公司"才"源廣進，再祝貴公司財源廣進！
很高興您在百忙之中垂閱我的自薦材料，在此對您表示誠摯的感謝，我叫，是西藏大學（農牧學院）動物科學學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的應屆畢業(yè)生，將于今年7月走上社會，為了找到自己的事業(yè)立足點，更好地發(fā)揮自己的才能，實現(xiàn)自已的人生價值，特向您作自我推薦。
在大學求學期間，我嚴格要求自己，思想上進，加強政治理論學習與道德修養(yǎng)提高，努力把自己培養(yǎng)成一名思想品質好、道德修養(yǎng)高的健全人才。20xx年參加黨校學習班，20xx年經批準成為一名光榮的中國共產黨預備黨員。
作為一名畜牧獸醫(yī)專業(yè)的大學生，我熱愛我的專業(yè)并為其投入了巨大的熱情和精力。大學兩年，我全面、系統(tǒng)、深入地學習、掌握了《家畜飼養(yǎng)學》、《家畜病理學》、《動物遺傳育種》、《獸醫(yī)藥理學》、《動物防疫與檢疫》、《家畜傳染病學》、《動物生產學》、《獸醫(yī)寄生蟲病學》、《獸醫(yī)內科學》、《獸醫(yī)外產科學》、《動物生理學》、《家畜解剖與組織胚胎學》、《中獸醫(yī)學》、《獸醫(yī)臨床診斷學》等專業(yè)理論知識，還計算機及其他專業(yè)知識，成績優(yōu)秀。為了能夠找到一份適合本專業(yè)的工作，我還參加了一些認證考試，如獸醫(yī)資格證考試、普通話水平測試等。
作為農牧學院校的學生，我深知實踐技能的重要性，所以我認真對待每一次實驗與實習，扎實、牢固、熟練地掌握了畜牧獸醫(yī)的相關專業(yè)技能。20xx年在西藏林芝地區(qū)種畜場實習時，以過硬的技能出色地完成了實習任務，得到了實習單位的高度贊揚與指導老師的充分肯定，榮獲"優(yōu)秀實習生"稱號。
我是一個來自農村的孩子，善良誠實、吃苦耐勞、執(zhí)著頑強是我的品質，樂觀向上、永不言敗是我的性格。"大浪淘沙唯剩金，峰高浪急勇者勝"。我知道貴公司是一個求賢若渴、能為員工提供廣闊發(fā)展空間的單位，能成為貴公司的一員是我的榮幸。在此特毛遂自薦，望貴公司能給我一個施展才能的平臺，我將竭盡全力為貴公司的輝煌事業(yè)添磚加瓦。
給我一個機會，我將還您一份滿意！"懷赤璧以待慧者，持佳倫以求明士"，您的召喚，將是我一生不斷跋涉的起點！
再一次祝您身體健康、生活愉快、合家幸福，祝貴公司業(yè)務蒸蒸日上，事業(yè)百尺竿頭更進一步！
此致
敬禮！
廚師工作簡歷自我評價篇十七
在各部門的幫助和支持下，我做好統(tǒng)籌及上傳下達工作，把工作想在前，做在前，無論是工作能力，還是思想素質都有了進一步的提高，較好地完成了公司宣傳、人事管理、職工培訓、檔案管理、后勤服務及公司保衛(wèi)等多方面的任務。為了加強對人、財、物的管理，我完善了過去的各種管理制度，突出制度管理，嚴格照章辦事，進一步明確了工作職責，完善了公章使用、紙張使用、電腦使用、請假、值班等各種常規(guī)管理，充分體現(xiàn)了對事不對人的管理思想，各項工作井然有序。
做好辦公室工作，有較高的理論素質和分析解決問題的能力。通過各種途徑進行學習，為此各辦公室都配備了電腦，利用網上資源學習與工作有關的知識，不斷開闊視野，豐富頭腦，增強能力，以便跟上形勢的發(fā)展，適應工作的需要。提高了理論水平、業(yè)務素質和工作能力。
工作上我認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，具有工作熱情;性格開朗，樂于與他人溝通，有很強的團隊協(xié)作能力;責任感強，確實完成領導交付的工作，和公司同事之間能夠通力合作，關系相處融洽而和睦，配合各部門負責人成功地完成各項工作。
在xxx上班的日子里，我漸漸喜歡上了這個地方，喜歡上了這份工作，想在這里慢慢成長成材，成為一名合格的正式xxx里的職工，一個月的學習與工作，讓我成長了很多，今后我會繼續(xù)努力，一如既往地保持著優(yōu)良的作風，不斷地完善自己，作出一番成績。
廚師工作簡歷自我評價篇十八
湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè)，畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校。
本人從廚13年。主要工作經歷：
在湖南金雞大酒店拜師學藝。
任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。
任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽。
任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術總監(jiān)。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。
廚師工作簡歷自我評價篇十九
大學五年是我一生的重要階段，是學習專業(yè)知識及提高各方面能力為以后謀生發(fā)展的重要階段。從跨入大學的校門的那一刻起，我就把這一信念作為人生的又一座右銘。思想上。我有良好的道德修養(yǎng)，有堅定的政治方向，積極參加各項思想政治學習活動，我尊敬老師，團結同學，努力學習，刻苦鉆研，勇于進取;有謙虛的學習態(tài)度，在臨床實習期間，持著主動求學的學習態(tài)度，積極向臨床上級醫(yī)生學習，為日后的學習，工作打下堅實的基礎。
我熱愛醫(yī)學事業(yè)，并立志獻身于醫(yī)學事業(yè)。我決心竭盡全力除人類之病痛，助健康之完美，維護醫(yī)術的圣潔和榮譽，救死扶傷，不辭艱辛，執(zhí)著追求。學習上。五年來，我不斷地挑戰(zhàn)自我，充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎。圓滿的完成了全部課程，具備了扎實的專業(yè)基礎知識，系統(tǒng)地掌握了醫(yī)學專業(yè)課程。同時，在不滿足于學好理論課的同時也注重于對各種相關醫(yī)學知識的學習。在臨床課的學習中，我對內科，外科，婦產科，兒科等專業(yè)課的學習更加努力，重點掌握了疾病的診斷和治療，對一些常見病的特點，診斷，鑒別及治療原則等更為重視，為以后的臨床實踐打下了堅實的基礎，但從中也知道了還有許多疾病我們人類是無法克服的，對它還是不了解的，所以，我更加知道自己肩上責任，還要在以后的工作中刻苦努力，注重理論與實踐的結合，為祖國的`醫(yī)學事業(yè)做出突出的貢獻，為人類的醫(yī)學事業(yè)做出更大的貢獻。
廚師工作簡歷自我評價篇二十
1、工作重心放在新店上，嚴格規(guī)范產品，保證質量。注意尋找好的原材料補充我們的出品。
2、到家廚房5s需要加強，其它三店也必須鞏固好，長期堅持。
3、做好節(jié)假日的產品促銷及產品的更新?lián)Q代工作。
4、用好盤點表，讓南沙、義龍毛利穩(wěn)中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。
5、加強對員工的培訓，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質再提升一步。
6、在產品標準化方面多下工夫。
廚師工作簡歷自我評價篇二十一
1、在學習中，我會把知識的渴望當成我不斷的追求，并且我要不斷進步，因為我只是社會中那么不起眼的一粒沙子，我會努力修正我的一切弊端，將不利改為有利。
2、性格沉穩(wěn)嚴謹，勤勉上進，自信樂觀，開朗豁達。誠于溝通，精于協(xié)作。工作細致，責任感強，具有較強的溝通能力和承壓能力。
3、由于是應屆畢業(yè)生，工作經驗不是很豐富，打算從基層做起，不斷提升自己！我相信我的到來一定會給貴公司帶來豐厚的利潤！
4、為了更好地適應社會的需要，我在掌握好學校課程的前提下，充分利用課余時間，閱讀了大量的課外讀物，拓寬了自己的知識面。
5、為人樂觀，具有良好的團隊協(xié)作精神，能很快融入群體生活。說到做到，絕不推卸責任；有自制力，做事始終堅持有始有終，從不半途而廢；肯學習，有問題不逃避，愿意虛心向他們學習；自信但不自負，不以自我為中心；會用100%的熱情和精力投入到工作中。平時喜歡看書，學習各方面的知識，不斷地充實自己，自費參加銷售培訓，提高自己的個人能力我堅信：人生充滿著各種各樣的困難與挫折，但是這些都不能成為我放棄的理由！
6、本人是一名應屆畢業(yè)生，就讀于西南大學育才學院，人力資源管理專業(yè)。
7、本人性格活潑開朗、工作認真仔細、具有很好的親和力，善于與人溝通、而且愛好廣泛，愛好唱歌、寫作、喜歡不斷創(chuàng)新、追求新事物。
8、在校期間，系統(tǒng)學習并較全面地掌握了會計及相關專業(yè)理論知識，參加并通過學校手工會計模擬實習，電會模擬實習，財務管理電算化實習，熟悉財務政策、法規(guī)，及銀行相關業(yè)務，能較熟練地處理會計電算化業(yè)務。接受了全方位的大學基礎教育，受到良好的專業(yè)訓練和能力的培養(yǎng)。
9、在莘莘學子中，我并非最好，但我擁有不懈奮斗的意念，足夠的自信，愈戰(zhàn)愈強的精神和忠實肯干的作風。
10、吃苦耐勞，誠實守信，敢想敢做是我的基本，積極進取是我的信念，“自強不息”是我的追求。
11、本人富有團隊精神，有較強的組織能力和溝通能力。在校期間學習刻苦努力，積極參加學校組織的各項活動，團結同學，有耐心，樂于幫助他人，深受老師和同學的好評！
12、在社會實踐中，結合專業(yè)特點及工作實際，自覺加強會計、計算機應用能力的鍛煉，能熟練將會計相關專業(yè)理論知識靈活運用到財務辦公中，為更好地從事財務工作，提高工作效率及質量打下了堅實的基礎。
13、光陰荏荏，四年的大學生活即將過去。在菁菁校園中，老師的教誨，同學的友愛以及各方面的熏陶，使我獲得了許多知識，懂得了許多道理。
14、本人性格熱情開朗，待人友好，為人誠實謙虛。工作勤奮，認真負責，能吃苦耐勞，盡職盡責，有耐心。具有親和力，平易近人，善于與人溝通。我對自己的專業(yè)無比地熱愛，國畫（中國畫）是中國的國粹，我十分熱愛美術，熱愛中國畫，可以說美術中國畫是我生命的一部分，是我的特長也是我的愛好。我為此付出很多也得到了許多快樂。我快樂我是美術專業(yè)的，我興奮我學的是中國畫。但是國畫要付出百倍的努力才能學習好它，有所成就更是不輕易。而且需要持之以恒不斷努力，不斷學習。加上中國畫有時并不能得到別人的欣賞和肯定，難以體現(xiàn)其價值和得到回報?？晌乙恢倍荚谑终J真的學習，努力鉆研。用我的滿腔熱情，用我全身心的快樂都放到中國畫的學習和創(chuàng)作中。我不但學習打好美術專業(yè)所應有的牢固的基礎、中國畫的專業(yè)知識，而且努力學習理論知識，學習提高自己的鑒賞水平，讓自己學習中國畫上升到一個比較高的層次。
15、對事有自己一定的見解，能比較迅速接受新事物，有一定的自學能力。
16、性格活潑開朗、工作認真仔細、具有很好的親和力，善于與人溝通、而且愛好廣泛，愛好唱歌、寫作、喜歡不斷創(chuàng)新、追求新事物。
17、本人喜歡挑戰(zhàn)自我，勇于開拓創(chuàng)新。工作認真負責，有吃苦精神！我有很強的責任心，有很強的集體榮譽感，樂觀開朗，有很好的人跡關系，能夠認真對待生活，有熟練的護理技能與牢固的專業(yè)知識并能靈活運用到實際工作中。我一直相信只要努力面對生活，心存一份感恩，再黑暗的地方也會有光明。我希望尋找一個可以更好展示自己的人生舞臺。追求永無止境，奮斗永無窮期。我要在新的起點、新的層次、以新的姿態(tài)、展現(xiàn)新的風貌，書寫新的記錄，創(chuàng)造新的成績，我的自信，來自我的能力，您的鼓勵；我的希望寄托于您的慧眼。
廚師工作簡歷自我評價篇二十二
1、忠實誠信，講原則，說到做到，決不推卸責任；有自制力，做事情始終堅持有始有終，從不半途而廢；肯學習，有問題不逃避，愿意虛心向他人學習；自信但不自負，不以自我為中心；愿意以謙虛態(tài)度贊揚接納優(yōu)越者，權威者；會用100%的熱情和精力投入到工作中；平易近人。為人誠懇，性格開朗，積極進取，適應力強、勤奮好學、腳踏實地，有較強的團隊精神，工作積極進取，態(tài)度認真。
2、活潑開朗、樂觀向上、興趣廣泛、適應力強、上手快、勤奮好學、腳踏實地、認真負責、堅毅不拔、吃苦耐勞、勇于迎接新挑戰(zhàn)。
3、本人性格熱情開朗，待人友好，為人誠實謙虛。工作勤奮，認真負責，能吃苦耐勞，盡職盡責，有耐心。具有親和力，平易近人，善于與人溝通。
在學習上，我學習刻苦認真，成績優(yōu)秀，名列前茅。品學兼優(yōu)，連續(xù)三年獲得學院獎學金。
曾擔任系學生會外聯(lián)部干部、系團總支組織部副部長、班級生活委員等，在學生工作和外出拉贊助與商家聯(lián)系的過程中，大大提高了自己的辦事和處事能力。此外，還積極參加課外文體活動，各種社會實踐活動和兼職工作等，以增加自己的閱歷，提高自己的能力。在工作中體會辦事方式，鍛煉口才和人際交往能力。曾連續(xù)兩年獲得學院"暑期社會實踐積極分子"，"學生會優(yōu)秀干事"等榮譽稱號。
4、為人開朗，積極；對事、對工作認真負責‘勤奮做人。性格平和開朗，待人熱忱，善于與人溝通協(xié)調，親和力強，具有進取精神和團隊精神，有較強的動手能力。
本人誠實務實、腳踏實地、能吃苦耐勞。勤奮好學、上進心強、辦事認真細心、責任心強，肯努力學習。樂觀開朗、有良好的適應力和較強的團隊協(xié)作精神。適應環(huán)境能力強，具有一定的管理協(xié)調能力。
廚師工作簡歷自我評價篇二十三
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
三、在生活上，我崇尚質樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣/和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
廚師工作簡歷自我評價篇二十四
本人性格文靜，待人友好，為人誠實謙虛，具有較強的適應和學習能力、上手快、腳踏實地、工作認真、有較強的責任心和事業(yè)心，能吃苦耐勞。
本人性格隨和，愛與人交流，熱情，周到，細心，主動是我工作的準則，一年多的社會實踐中，培養(yǎng)了豐富的門店運營管理經驗，較好的文字組織，語言表達能力，熟悉操作辦公軟件，良好的學習創(chuàng)新能力，團隊合作精神。
做事耐心，虛心求學。有良好的人際交往能力和樂觀積極的態(tài)度。英語聽說讀寫能力良好。曾獲院獎學金和“三好學生”稱號。期望在工作中不斷學習進取，努力創(chuàng)造價值，與企業(yè)共同成長。
本人性格開朗，樂觀向上，也曾在課余時間在校外參加過社會實踐，如：電話銷售、資料整理等。讓我學會了怎樣與人更好的溝通，更加鍛煉了我吃苦耐勞的、踏實肯干的精神。
具有較強的溝通能力，與人相處融洽，有一定的組織、策劃、協(xié)調能力。
認真負責，樂觀向上，積極主動，有較強的自學能力，動手實踐能力強。
本人是各典型的務實女孩，做事情認真負責，有耐心，有正確的人生觀和價值觀，有明確的奮斗目標，為人和善，積極樂觀，愛好廣乏。
本人在校積極參與活動，關心同學，也是班干的一員，認真做好本職工作，喜歡與人共事，善于記住并利用各種事實來處理細節(jié)問題，看問題的角度現(xiàn)實。做事果斷堅決且穩(wěn)重可靠，有較強的責任意識，善解人意，通情達理，忠于自己所在的組織，用行動來維護集體的價值觀念和原則。有雄心和志向，善于影響他人。對所學習的專業(yè)知識感興趣，希望通過更多的社會實踐，努力提升自己的專業(yè)技能。
我有著堅忍不拔的毅力，細心，專注做事，有很強的責任心，學習能力強，領悟能力高。在人生的道路上，我會不懈努力，勇往直前。
性格開朗，熱愛生活，平時愛好打乒乓球和畫畫，我還熱愛學習，學習能力較強，能迅速適應新環(huán)境和新鮮事物的適應。我做事認真負責，有集體精神和團隊協(xié)作能力。
本人性格開朗，活潑，興趣愛好廣泛，能與人和睦相處，“一旦認定目標，絕不輕言放棄”是我一直堅守的信念。在未來的工作中，我將以充沛的精力，刻苦鉆研的精神來努力工作，穩(wěn)定地提高自己的工作能力，與公司共同進步。
本人性格開朗，待人真誠，責任心強，辦事沉穩(wěn)，能吃苦耐勞，適應性強，具有良好的心理素質。我一直認為“機遇總是降臨于有準備的人”。在大學期間，我本著堅實努力，不斷汲取新的知識，了解崗位需求，為以后的求職做好準備。對office辦公軟件比較熟練，也會ps的基本操作。
本人親和力強，善于溝通，喜歡接觸新鮮和具有挑戰(zhàn)性和事物，敢于創(chuàng)新，動手能力強，在校期間除了認識學習本專業(yè)的知識外，我還積極參與各種實踐活動，活躍于學生會和社團活動中。在學生會擔任宣傳部部長期間，我深刻體會到團隊合作精神的重要性，并且大大提升了自身的組織和管理能力。在工作中我不充許自己有絲毫馬虎，嚴謹認真我時刻牢記，抱著謙虛嚴謹?shù)膽B(tài)度，無論大小認真踏實做好每件事，走好每一步。
本人吃苦耐勞、勤奮好學，有責任心;性格親和、執(zhí)著、堅韌，遇到問題不退縮并能較好解決。在學校認真學習有較好的專業(yè)基礎并多次獲得獎勵;曾有兩次的社會實踐經驗，能較快的進入新工作和適應新環(huán)境，能與同事和睦相處。
在校期間積極參加各種校園活動，鍛煉了人際溝通能力，培養(yǎng)了強烈的團隊意識。做事細心有條理，懂得換位思考且善于與人溝通，在人際關系處理中能恰好的做出調節(jié)，避免過多的摩擦，具有良好的團隊意識，不足之處是自信還不夠充足，但也正因如此本人比一般人更加好學向上，力求提升自己實力，把工作干得更漂亮完美。
本人性格活潑開朗，對待事情積極向上，對待工作認真負責，善于溝通、協(xié)調有較強的組織能力與團隊精神;活潑開朗、樂觀上進、有愛心并善于施教并行;上進心強、勤于學習能不斷提高自身的能力與綜合素質。
熱愛自己的專業(yè)，熱愛自己的工作，有敬業(yè)精神。
較強的團隊意識，在工作中能與同事之間相互協(xié)助、友好交流、更高效的完成工作。
求知欲旺盛，對事物有較強的分析能力，敢于接受新的挑戰(zhàn)。
有良好的邏輯分析能力，較高的活動策劃能力，有創(chuàng)意、頭腦靈活。
吃苦耐勞的工作態(tài)度，有較強的抗壓能力。
本人性格開朗，辦事穩(wěn)重踏實，責任心強，有良好的溝通能力，喜歡和陌生人交往，對心環(huán)境的適應能力強，能夠在工作中不斷學習，逐步完善自我，對工作認真負責。
本人對待工作認真負責，所以能很好地完成自己參加的社會實踐工作，尤其是光大銀行的實習工作，受到了領導的好評;有較強的團隊精神，在昆侖山礦泉水琶洲車展活動中，團隊取得銷量第一的好成績;上進心強、勤于學習能不斷提高自身的能力與綜合素質;能吃苦耐勞，勇于承受壓力，具有較強的適應能力。
本人熱愛生活，性格開朗活潑、樂觀向上、能吃苦耐勞、積極勤奮，有獨立的思維能力工作態(tài)度認真，做事成熟穩(wěn)重，并具有親和力、對工作責任心強、有較強的組織、宣傳能力，有一定的創(chuàng)新意識，注重團隊合作精神和集體觀念。
我是一個工作認真負責，對工作有上進心，具備了法律人應有的法律素質和知識基礎，經過參加各種社會活動和實力，鍛煉了自己處事謹慎，細心，同時團隊活動不僅使我深刻體會到團隊合作的重要性，具有良好的協(xié)調組織能力和團隊精神，而且也非常注重時間觀念，路是一步一步走出來的，腳踏實地，努力工作，我相信能做出優(yōu)異的成績。
黨員的自我評價。
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