總結(jié)是一種自我觀察的過(guò)程，通過(guò)總結(jié)，我們可以更好地了解自己的優(yōu)點(diǎn)和不足?？偨Y(jié)是一種思考和思維的過(guò)程，我想我們需要培養(yǎng)自己的總結(jié)能力。下面是一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，希望對(duì)你的寫作有所啟發(fā)。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇一
近年來(lái)，肯德基快餐連鎖店在全球范圍內(nèi)的迅速擴(kuò)張引起了人們的廣泛關(guān)注。作為一家擁有悠久歷史的國(guó)際品牌，肯德基注重員工培訓(xùn)，為其員工提供了實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。在我參加肯德基實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。下面我將就自己的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，對(duì)肯德基實(shí)訓(xùn)心得進(jìn)行總結(jié)與體會(huì)。
首先，肯德基實(shí)訓(xùn)讓我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，我們需要按照標(biāo)準(zhǔn)程序和流程來(lái)操作各項(xiàng)任務(wù)。由于肯德基的業(yè)務(wù)量通常很大，所以形成了高度分工與協(xié)作的模式。每個(gè)人都在各自的崗位上承擔(dān)著特定的職責(zé)，需要緊密配合，確保餐廳運(yùn)營(yíng)的順利進(jìn)行。在這個(gè)過(guò)程中，我深刻體會(huì)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，只有通過(guò)良好的溝通與協(xié)作，在忙碌中彼此扶持，才能更好地完成各項(xiàng)任務(wù)。
其次，肯德基實(shí)訓(xùn)讓我學(xué)到了高效率的工作方式。在餐廳的高峰期，客人絡(luò)繹不絕，點(diǎn)餐、制作、打包等工作必須快速而準(zhǔn)確地進(jìn)行。肯德基實(shí)訓(xùn)中，我們接受了系統(tǒng)的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了如何高效地應(yīng)對(duì)各種場(chǎng)景。這不僅需要靈活掌握各項(xiàng)技術(shù)操作，還需要發(fā)揮敏捷的反應(yīng)能力和良好的時(shí)間管理能力。通過(guò)實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我意識(shí)到只有在高壓環(huán)境下不慌不忙、從容應(yīng)對(duì)，才能更好地完成工作。
另外，肯德基實(shí)訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到了服務(wù)質(zhì)量的重要性。作為快餐行業(yè)的佼佼者，肯德基一直以“顧客至上”為宗旨。實(shí)訓(xùn)中，我被要求時(shí)刻保持微笑并給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。盡管有時(shí)候客人的需求千奇百怪，但在服務(wù)隊(duì)伍中，我們始終以積極的態(tài)度和專業(yè)的技能為客人提供舒適愉快的就餐體驗(yàn)。通過(guò)實(shí)踐和觀察，我認(rèn)識(shí)到只有高品質(zhì)的服務(wù)才能促使客人產(chǎn)生回頭和推薦的欲望。
最后，肯德基實(shí)訓(xùn)帶給了我對(duì)自己未來(lái)職業(yè)發(fā)展的啟示。實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，我意識(shí)到要在肯德基這樣的大型企業(yè)中勝任工作，需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能。在實(shí)習(xí)期間，我積極主動(dòng)地請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，不斷反思自己的不足之處，并嘗試尋找解決辦法。通過(guò)與其他員工的交流和觀摩，我對(duì)于肯德基餐廳的運(yùn)營(yíng)流程，以及整個(gè)快餐行業(yè)的規(guī)模和特點(diǎn)有了更加全面的了解。這對(duì)于我未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃具有重要的指導(dǎo)意義。
綜上所述，肯德基實(shí)訓(xùn)是一個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)，讓我從多個(gè)方面受益匪淺。通過(guò)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和反思，在團(tuán)隊(duì)合作、高效工作、服務(wù)質(zhì)量和職業(yè)發(fā)展等方面，我都有了很大的成長(zhǎng)和進(jìn)步。相信這些收獲將對(duì)我未來(lái)的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極的影響，我將用這些經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)在未來(lái)更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇二
我在肯德基的實(shí)踐經(jīng)歷使我更深入地了解了餐飲行業(yè)的運(yùn)作模式和特點(diǎn)，也讓我對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識(shí)。
這次肯德基實(shí)習(xí)的經(jīng)歷始于一個(gè)月前的暑假。當(dāng)時(shí)，我在肯德基餐廳應(yīng)聘兼職，因?yàn)橄朐谑罴倨陂g找一份與自己專業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)工作。在經(jīng)過(guò)一系列的面試和培訓(xùn)后，我成功地成為肯德基餐廳的一名暑期工。
我的實(shí)習(xí)崗位是服務(wù)員，主要工作內(nèi)容包括接待顧客、點(diǎn)餐、送餐、收銀等。在這個(gè)快節(jié)奏、高壓力的工作環(huán)境中，我逐漸適應(yīng)了快餐行業(yè)的工作節(jié)奏。在實(shí)習(xí)期間，我不僅學(xué)會(huì)了如何處理顧客投訴、如何應(yīng)對(duì)突發(fā)情況等，還學(xué)會(huì)了如何與團(tuán)隊(duì)合作，如何有效地與顧客溝通。
在實(shí)習(xí)期間，我遇到了一位特別難纏的顧客。他對(duì)我提出了很多要求，而我當(dāng)時(shí)并沒(méi)有及時(shí)滿足他的需求。事后，我意識(shí)到自己的失誤，并及時(shí)向店長(zhǎng)請(qǐng)教，采取了補(bǔ)救措施，得到了顧客的諒解。這個(gè)經(jīng)歷讓我深刻地認(rèn)識(shí)到，作為服務(wù)員，要時(shí)刻保持耐心和熱情，不斷提高自己的服務(wù)水平。
在這次肯德基實(shí)踐經(jīng)歷中，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。首先，我學(xué)會(huì)了如何應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，如何靈活應(yīng)對(duì)顧客的需求。其次，我深刻地感受到了團(tuán)隊(duì)合作的力量，明白了只有團(tuán)結(jié)一致，才能取得成功。最后，我更加了解了餐飲行業(yè)的運(yùn)作模式，對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識(shí)。
通過(guò)這次肯德基實(shí)踐，我深刻認(rèn)識(shí)到，實(shí)習(xí)經(jīng)歷不僅是一次工作體驗(yàn)，更是一次人生經(jīng)驗(yàn)的積累。在未來(lái)的職業(yè)道路上，我會(huì)繼續(xù)努力，爭(zhēng)取取得更好的成績(jī)。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇三
自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛為。近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過(guò)去了，俗話說(shuō)：“沒(méi)有實(shí)習(xí)，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”，只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種赸乎平常的感覺(jué)。我不社會(huì)的接觸幵丌多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想我在畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在課埻上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際中丌能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是我們?cè)谡n埻上的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假，在肯德基做了近兩個(gè)月的工作，這丌到兩個(gè)月的工作，讓我受益匪淺。開(kāi)始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用飠后所留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一坑地方，拖起來(lái)丌費(fèi)吹灰之力。但是在用飠高峰，往往我前腳剛拖完，還沒(méi)等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面又臟亂丌堪了。在我手忙腳亂之際，之間大廳阿姨，勱作麻利，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服丌已。
有人會(huì)說(shuō)，用飠高峰時(shí)的確辛苦。但是到來(lái)低峰就輕松了吧。一開(kāi)始我是這么想的?？墒牵颐嬖嚨倪@家飠廳設(shè)在商城樓下，我想肯定也丌會(huì)很輕松的。但是，過(guò)了吃飡時(shí)間，飠廳生意就明顯淡下來(lái)。在低峰時(shí)段，大廳的托盤已經(jīng)都收好了、廁所的地面也拖干凈了、洗手臺(tái)也幾經(jīng)擦洗的一塵丌染，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是總丌能就垂手站著吧。于是趕忙請(qǐng)教阿姨——你可以把玱璃擦一下。特別是門上的玱璃，客人迚出時(shí)手會(huì)碰到玱璃上，玱璃很容易花掉。大廳的地面上有一些含散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上那些腳印也要及時(shí)拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾赸過(guò)垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺(tái)上，保證柜臺(tái)托盤的數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期查看，如果吸管數(shù)量丌夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到飠廳的外圍看看。如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持飠廳外圍環(huán)境的整潔。人丌多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。原來(lái)還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了，甚至有點(diǎn)無(wú)所事事的樣子了，真實(shí)臉紅。學(xué)者怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積枀去做一些看似細(xì)小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。
試工時(shí)間很快過(guò)去了，通過(guò)努力，店經(jīng)理對(duì)我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以迚排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來(lái)到飠廳行業(yè)工作，一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。培訓(xùn)的第一個(gè)項(xiàng)目是炸薯?xiàng)l。首先我記熟了關(guān)于薯?xiàng)l位操作的理論知識(shí)。從一袋薯?xiàng)l的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯?xiàng)l的兊數(shù);從烹制薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯?xiàng)l的保險(xiǎn)時(shí)間等等。理論知識(shí)之后便是熟練的過(guò)程?？偟膩?lái)說(shuō)，這次社會(huì)實(shí)踐活勱鍛為了自身的社會(huì)活勱能力，了解了社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉迚了不社會(huì)的距離，認(rèn)清了一些社會(huì)問(wèn)題，看到好多美好的、丑陋的社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課埻里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)丐面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。剛迚肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)飠，收收盤子，做做清潔?？墒堑任艺嬲佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的丌容易啊。
俗話說(shuō)：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功?！蔽覀冎豢吹近c(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)飠，卻丌知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變換丌同的電腦界面，我的記性丌差，要背出這些條條框框以及菜單等都丌是難事。但收銀丌是在做試卷，死記硬背丌能解決問(wèn)題。第一次上柜臺(tái)我收銀丌能很好的做到收銀七步驟，而丏師傅只是給你做簡(jiǎn)單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在迚入5秒內(nèi)要受到招呼，對(duì)每一位顧客的配飠要在1分鐘內(nèi)完成，每位顧客在排隊(duì)購(gòu)買飠點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站在柜臺(tái)上，一切行勱都必須是迅捷的，丌能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了半天后，我選擇去了大廳。我想這是最適吅我的工作。在柜臺(tái)上，我看到的知識(shí)機(jī)械語(yǔ)言。在這一個(gè)月中，我的體會(huì)是賺錢的丌易，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是一個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照迚現(xiàn)實(shí)后，很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我很好鍛為的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái)，在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。
在這里，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)喚去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)迚入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無(wú)論如何都坒持了下來(lái)。薯?xiàng)l位的培訓(xùn)通過(guò)之后，便是我肯德基的最主要的工作——收銀的培訓(xùn)。收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工?？梢哉f(shuō)飠廳留給顧客的形象是好是壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來(lái)決定的。所以對(duì)收銀的要求是非常高的。其中每個(gè)收銀員都能如數(shù)家珍微微到來(lái)幵丏熟練運(yùn)用的就是肯德基的“收銀七步曲”。其內(nèi)容包括：1.歡迎光臨顧客2.顧客點(diǎn)飠3.建議性銷售4.確認(rèn)點(diǎn)飠內(nèi)容，幵告訴顧客飠點(diǎn)金額5.配飠6.確認(rèn)點(diǎn)飠內(nèi)容，收銀幵找零7.呈遞飠飢，感謝顧客的光臨。
第一次上柜臺(tái)的我，丌但收銀七步曲完成度疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，丌是沒(méi)有建議性銷售，就是沒(méi)有了確認(rèn)點(diǎn)飠內(nèi)容。接下來(lái)就是上機(jī)迚行練習(xí)，開(kāi)始有師傅帶著，和師傅一起一對(duì)一的模擬，到后來(lái)必須自己?jiǎn)为?dú)面對(duì)顧客。雖然已經(jīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)可以單獨(dú)接受工作了，但是僅僅通過(guò)短暫的帶訓(xùn)時(shí)間練習(xí)的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長(zhǎng)要求我們?cè)谝院蟮墓ぷ鲿r(shí)間里，要從各方面提升自己的與業(yè)服務(wù)水平。和其它收銀員站在同一個(gè)柜臺(tái)上，別人已經(jīng)接待了三四個(gè)顧客了，而你卻連一筆幾十元的生意都還沒(méi)有結(jié)束。這樣的差距是絕對(duì)丌能用“新人”來(lái)作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問(wèn)題。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)吅作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員的節(jié)奏。就這樣，我一步步的挑戰(zhàn)自己的收銀速度，丌斷的提高準(zhǔn)確率和速度!在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)，增長(zhǎng)才干，提高自身素質(zhì)，為日后真正走迚社會(huì)鋪定基石。
我現(xiàn)在了解了學(xué)校為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們實(shí)惠實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到了很多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到來(lái)工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處事，我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽龊?，清除了自身的丌足更明確了自己以后要怎樣去努力去完善自己，為畢業(yè)以后走上崗位而奠定基礎(chǔ)。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作中去，成為對(duì)別人有用對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值?我想，我們確實(shí)該好好思考一下我們的未來(lái)了!我想我已經(jīng)懂得了什么叫自食其力，什么叫社會(huì)的殘酷了，在實(shí)踐中更好鍛為自己，我坒信自己能夠得到迚步。以往我對(duì)自己的未來(lái)幵沒(méi)有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在我已經(jīng)對(duì)自己的將來(lái)枀度關(guān)心了，我相信自己會(huì)在丌斷的努力下取得更好的迚步的，只要自己丌斷的努力，我坒信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識(shí)了很多的同事，我相信臥虎在以后的日子中過(guò)的更好，因?yàn)槲乙恢痹谂?
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇四
大學(xué)的第二個(gè)寒假降臨了，我決議了留在__打工。做這個(gè)決定是相稱艱巨的，長(zhǎng)這么大，過(guò)年我頭一次得在外面過(guò)寒假，不免有些舍不得。又想到放假近五十天，與其在安適家不如在外鍛煉下，增進(jìn)些許社會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，還能幫忙緩解家里的累贅，最后我還是斷然決然的下定決心――外出打工。
考完試的第二天我就回家了。為了動(dòng)搖自己的信心，我一回到運(yùn)城我就買了返程票。盡管家里也不舍得我在外，看著我這么堅(jiān)定，也就批準(zhǔn)了。我們鄉(xiāng)村孩子本來(lái)就與城市的孩子有諸多差距，就業(yè)壓力這么大，涌?會(huì)我們就應(yīng)該多到場(chǎng)社會(huì)實(shí)踐，鍛煉自己的能力，補(bǔ)充出身就帶來(lái)的不公正。
回到__，幾經(jīng)曲折，我有以下幾種打工抉擇，一、做家教;二、去管吃住的中餐廳，肯德基優(yōu)惠券打印;三、去無(wú)論吃不管住的肯德基。
做家教合適我的專業(yè)，能為當(dāng)前的教養(yǎng)積累教訓(xùn)，工作輕松時(shí)間又短?？墒羌医桃鹊街袑W(xué)放假，過(guò)年的那幾地利間有限度。中餐廳管吃住，工資差不多就在1000元左右，這類很適合我，然而招短期工的未幾?？系禄徽摮宰?，需要辦健康證，戶口本復(fù)印件之類，它對(duì)我的吸引還是足夠大。眾所周知肯德基是寰球最大快餐連鎖店之一，店肆遍布世界各個(gè)角落，是一家大型的外企。因?yàn)閮r(jià)錢太貴沒(méi)有進(jìn)去過(guò)，只是熟習(xí)于它的電視廣告?？系禄强渴裁闯煽?jī)本日的餐飲帝國(guó)，奇特的產(chǎn)品?有效地經(jīng)營(yíng)管理方法?還是積極翻新才能?當(dāng)你如此瀕臨一家大企業(yè)時(shí)，你是無(wú)論若何也禁不住它的引誘，kfc的經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以比較。
經(jīng)由過(guò)程接洽我就準(zhǔn)備口試。kfc給我的印象是干凈整潔，然后就是服務(wù)員的年青熱情，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時(shí)候我細(xì)心察看了一下，肯德基的店鋪也就普通大小，甚至不如個(gè)別中等餐廳大。里面的座位緊挨著，一樓滿座也就是60來(lái)人，這么小的餐廳會(huì)有什么過(guò)人之處?真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快，從客人離開(kāi)桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。
我在學(xué)校的協(xié)會(huì)擔(dān)負(fù)一定的職務(wù)，介入了協(xié)會(huì)的招新全進(jìn)程，有了些面試的技巧比如：熱情，耐煩，義務(wù)心，自信等。面對(duì)經(jīng)理我還是挺自傲的。對(duì)經(jīng)理的發(fā)問(wèn)我還是能很流暢的答復(fù)，最后被樂(lè)成的錄用。我被分到了總配，工作任務(wù)分晚班、白班，晚班主要是打烊，白班大要就是做漢堡，燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐”順便說(shuō)一下，這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱呼同一用“哥姐”取代，沒(méi)有所謂經(jīng)理的稱說(shuō)。比如“燕姐”是這里大經(jīng)理，“牛哥”是排班經(jīng)理，“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”。
挑釁從第一天開(kāi)始。
開(kāi)始我上的是晚班，從晚上十點(diǎn)到第二天早七點(diǎn)。第一天上班我提前半小時(shí)就到了，為了留下個(gè)好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎，不必破費(fèi)太多時(shí)間，而接下來(lái)的事實(shí)遠(yuǎn)超出了我的想象，甚至于我上了20多個(gè)工作日之后才漸漸熟練。
我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤，招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒(méi)讓我去。我的師傅個(gè)子不高，春秋至多比我大倆三歲，扎著馬尾辯，臉上還留有青春痘。她沒(méi)上高中，初中一畢業(yè)就開(kāi)始工作了。接下來(lái)的一晚上我卻對(duì)她另眼相看。她先告訴我的是保險(xiǎn)事項(xiàng)：留神不要被燙傷，漢堡機(jī)、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子，不銹鋼做的，清洗時(shí)注意不要被割傷。地面有水和油，輕易滑倒等等。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇五
上周開(kāi)始，kfc在我們學(xué)校開(kāi)始招工，雖然是兼職，但還是很難進(jìn)，畢竟報(bào)的人多的去了，就我們學(xué)校報(bào)了有200多個(gè)，而且的別的學(xué)校也有招，經(jīng)過(guò)初試，我很榮幸的過(guò)了，而到后來(lái)，kfc給我打電話，讓我去復(fù)試，由于學(xué)校里有點(diǎn)事，所以去晚了，當(dāng)然，好不了道歉了，呵呵。最后和考官聊了將近有半個(gè)小時(shí)，當(dāng)天晚上就接到了通知。去肯德基，大家都知道要有健康證，而最累的就是辦健康證了，正是端午放假，疾病防控中心都放假了，沒(méi)有辦法，白跑了兩趟(去了趟市里的，也去了趟區(qū)的)。還有就是辦理從業(yè)人員資格證，這個(gè)證書(shū)倒是很容易就辦到。
這兩天只要一沒(méi)有課，我就會(huì)去kfc進(jìn)行培訓(xùn)，雖然只是兼職，做前臺(tái)收銀工作，但也不是簡(jiǎn)單的一件事。最重要的就是細(xì)心。但我會(huì)好好的將它做好，并且爭(zhēng)取做到最好。雖然離畢業(yè)還有一年多點(diǎn)的時(shí)間的，但這一年里，真正學(xué)習(xí)的時(shí)間卻只有半年，剩余的半年就需要自己去找工作實(shí)習(xí)，現(xiàn)在，找到了兼職，希望能在學(xué)習(xí)之余，學(xué)到點(diǎn)別的工作經(jīng)驗(yàn)，不管以后是去公司上班，還是自主創(chuàng)業(yè)，我想，這些都會(huì)是我的一筆財(cái)富。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇六
時(shí)光匆匆，作為一個(gè)肯德基的實(shí)習(xí)生，我在這里工作了將近三個(gè)月，期間我學(xué)到了很多，也感受到了很多。這篇文章是我對(duì)自己這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷的回顧和總結(jié)。
剛開(kāi)始的時(shí)候，我對(duì)于肯德基這個(gè)品牌和其豐富的產(chǎn)品線充滿了期待。我了解到肯德基是全球最大的炸雞連鎖餐廳，不僅有著美味的炸雞，還提供各種快餐食品。而我在其中的主要職責(zé)是維護(hù)餐廳的整潔，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
我在工作中遇到的最大挑戰(zhàn)是如何處理壓力。當(dāng)餐廳的客流量很大時(shí)，我需要快速清潔餐桌，并且還要保持微笑，滿足顧客的需求。我意識(shí)到，面對(duì)壓力，最重要的是保持冷靜，合理分配時(shí)間和精力。
在這段時(shí)間里，我最大的收獲是團(tuán)隊(duì)合作的能力。我與同事們一起工作，每個(gè)人都發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，共同完成任務(wù)。這種團(tuán)隊(duì)合作精神讓我學(xué)會(huì)了更好地與他人協(xié)作，共同實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我也認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處。例如，我在溝通技巧方面還有待提高，有時(shí)候表達(dá)不夠清晰。為了改進(jìn)這一點(diǎn)，我決定多與他人溝通，提高自己的表達(dá)能力。
回顧我的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我深刻地感受到了學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的重要性。無(wú)論是在工作中還是生活中，我們都需要不斷學(xué)習(xí)，提高自己的能力。我堅(jiān)信，這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷將對(duì)我未來(lái)的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極影響。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇七
我在肯德基的實(shí)踐經(jīng)歷為我打開(kāi)了一個(gè)全新的視角，使我更深入地了解了餐飲業(yè)的運(yùn)營(yíng)和挑戰(zhàn)。這份實(shí)踐心得讓我深刻地認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的價(jià)值和學(xué)習(xí)的過(guò)程。
在肯德基的實(shí)踐期間，我主要負(fù)責(zé)制作和炸制各種美食，如炸薯?xiàng)l，漢堡，雞肉卷等。剛開(kāi)始的時(shí)候，我對(duì)于如何精確控制炸制時(shí)間和溫度感到困惑。然而，通過(guò)不斷的實(shí)踐和學(xué)習(xí)，我逐漸掌握了這些技巧，并且能夠準(zhǔn)確地為顧客提供最好的美食。
肯德基的工作經(jīng)歷也讓我更加深刻地理解了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。我明白了每個(gè)員工都需要為了共同的目標(biāo)而努力，只有這樣才能確保餐廳的高效運(yùn)作。在實(shí)踐中，我也學(xué)會(huì)了如何有效地與同事溝通和協(xié)調(diào)，以提高工作效率。
此外，我也意識(shí)到了服務(wù)行業(yè)的挑戰(zhàn)和壓力。盡管客人可能有時(shí)會(huì)提出苛刻的要求，但是我學(xué)會(huì)了保持禮貌和專業(yè)，以提供最好的服務(wù)。這使我更加感激那些友好和耐心的顧客，他們的理解和寬容讓我更加有動(dòng)力去做好我的工作。
這次肯德基的實(shí)踐經(jīng)歷讓我更加明白了理論和實(shí)踐的結(jié)合的重要性。我意識(shí)到只有將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，才能真正理解和掌握。這份實(shí)踐心得讓我更加明白學(xué)習(xí)的過(guò)程的重要性，以及如何在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。
總結(jié)來(lái)說(shuō)，肯德基的實(shí)踐經(jīng)歷是一次寶貴的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我從中學(xué)到了很多關(guān)于服務(wù)和管理的知識(shí)，也更加明白了實(shí)踐的價(jià)值和學(xué)習(xí)的過(guò)程的重要性。這次經(jīng)歷為我未來(lái)的學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展提供了寶貴的見(jiàn)解。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇八
肯德基實(shí)訓(xùn)是我大學(xué)期間的一次重要經(jīng)歷，不僅讓我親身感受到了餐飲行業(yè)的細(xì)節(jié)與挑戰(zhàn)，也鍛煉了我的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。在這個(gè)為期兩個(gè)月的實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，我收獲了很多，從中也明白到了自己在職場(chǎng)中的定位和未來(lái)的發(fā)展方向。
第二段：技能培訓(xùn)與應(yīng)用。
在肯德基實(shí)訓(xùn)中，我接受了各項(xiàng)崗位技能的培訓(xùn)，包括點(diǎn)餐、制作食品、收銀等。通過(guò)專業(yè)的教學(xué)，我學(xué)會(huì)了快速而準(zhǔn)確地處理訂單，熟練使用各種廚房設(shè)備，并且掌握了如何與顧客進(jìn)行有效的溝通。這些技能的培養(yǎng)不僅提高了我的工作效率，也為我今后在餐飲行業(yè)中找工作提供了一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
第三段：團(tuán)隊(duì)協(xié)作與領(lǐng)導(dǎo)力。
在肯德基實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，我參與了多個(gè)小組任務(wù)，并與同事們共同完成了各項(xiàng)工作。這個(gè)過(guò)程中，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。每個(gè)人的角色和努力在工作中都發(fā)揮著重要的作用，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都可能導(dǎo)致整個(gè)工作的失敗。在團(tuán)隊(duì)合作的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和尊重他人的意見(jiàn)，協(xié)調(diào)不同的觀點(diǎn)和需求。同時(shí)，我也鍛煉了我的領(lǐng)導(dǎo)能力，學(xué)會(huì)了如何分配任務(wù)、激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員并最大限度地發(fā)揮他們的潛力。
第四段：壓力與挑戰(zhàn)。
肯德基實(shí)訓(xùn)是一項(xiàng)需要快速反應(yīng)和處理問(wèn)題的工作。高峰時(shí)段的訂單和顧客需求往往會(huì)超出我們的預(yù)期，面對(duì)大量的任務(wù)和時(shí)間壓力，我必須保持冷靜并高效地完成工作。實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，我也遇到了很多與顧客的糾紛和投訴。這些挑戰(zhàn)和壓力讓我認(rèn)識(shí)到了自己在應(yīng)對(duì)困難和壓力時(shí)的能力，同時(shí)也培養(yǎng)了我解決問(wèn)題和應(yīng)變的能力。
第五段：個(gè)人成長(zhǎng)與展望。
通過(guò)肯德基實(shí)訓(xùn)的經(jīng)歷，我意識(shí)到自己在職場(chǎng)中的定位和發(fā)展方向。我意識(shí)到我對(duì)餐飲行業(yè)的興趣和激情，并且相信通過(guò)不斷努力和學(xué)習(xí)，我可以在這個(gè)行業(yè)中獲得更好的機(jī)會(huì)和發(fā)展。此外，我還發(fā)現(xiàn)了自己在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的一些不足之處，例如彼此之間的溝通不夠清晰和高效。這些反思和認(rèn)識(shí)將成為我今后的改進(jìn)方向，我將繼續(xù)努力提升我的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力，并為實(shí)現(xiàn)自己在職場(chǎng)的目標(biāo)而努力。
結(jié)論：
通過(guò)參與肯德基實(shí)訓(xùn)，我學(xué)習(xí)到了許多在課堂上無(wú)法獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)于我的個(gè)人成長(zhǎng)和職業(yè)發(fā)展都有著重要的意義。我相信，通過(guò)肯德基實(shí)訓(xùn)所獲得的技能和經(jīng)驗(yàn)，我將能夠在未來(lái)的職業(yè)生涯中取得更大的成功。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇九
肯德基實(shí)訓(xùn)是我大學(xué)期間最難忘的經(jīng)歷之一。通過(guò)參與實(shí)訓(xùn)，我獲得了寶貴的工作技能和人際交往經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于將來(lái)的職業(yè)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。在本文中，我將分享我在肯德基實(shí)訓(xùn)期間的所見(jiàn)所聞、所學(xué)所想，以及對(duì)于實(shí)訓(xùn)的心得體會(huì)。
第二段：培訓(xùn)內(nèi)容。
肯德基實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容非常豐富多樣。首先，我們學(xué)習(xí)了肯德基的基本知識(shí)，包括其發(fā)展歷史、品牌定位和核心價(jià)值觀等。其次，我們接受了關(guān)于食品安全和衛(wèi)生的培訓(xùn)，了解了如何正確處理食材、使用和清潔設(shè)備以及維持餐廳的整潔。此外，我們還學(xué)習(xí)了如何與顧客進(jìn)行有效的溝通，并提供出色的顧客服務(wù)。通過(guò)這些培訓(xùn)，我對(duì)于肯德基的運(yùn)營(yíng)管理等方面有了更深入的了解，并掌握了一系列實(shí)用的技能。
第三段：實(shí)操體驗(yàn)。
在肯德基實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，我們進(jìn)行了大量的實(shí)操體驗(yàn)。從接待顧客到準(zhǔn)備食物，再到餐廳的衛(wèi)生和整理，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要我們嚴(yán)格按照程序和規(guī)范進(jìn)行操作。剛開(kāi)始時(shí)，我對(duì)于這些操作感到有些困惑，但在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，我逐漸掌握了技巧并提高了效率。尤其是在高峰期，我學(xué)會(huì)了如何在短時(shí)間內(nèi)完成多個(gè)任務(wù)，并保持冷靜和耐心。通過(guò)實(shí)操的鍛煉，我感受到了工作的壓力和挑戰(zhàn)，但同時(shí)也獲得了成就感和自信心。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作。
肯德基實(shí)訓(xùn)注重團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在實(shí)訓(xùn)期間，我與其他實(shí)訓(xùn)生一起參與了各種工作場(chǎng)景的模擬演練，如點(diǎn)餐、制作食物和處理投訴等。在這個(gè)過(guò)程中，我們需要相互協(xié)作，分工合作，以確保任務(wù)的順利完成。我們學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和尊重他人的意見(jiàn)，解決問(wèn)題時(shí)也能夠共同討論并找到最佳解決方案。通過(guò)這種合作，我培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)意識(shí)和領(lǐng)導(dǎo)能力，并認(rèn)識(shí)到只有通過(guò)合作才能夠取得最佳的效果。
通過(guò)肯德基實(shí)訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了職業(yè)素養(yǎng)的重要性。在實(shí)訓(xùn)期間，我不僅僅學(xué)到了一些與工作相關(guān)的知識(shí)和技能，更重要的是鍛煉了自己的職業(yè)道德和責(zé)任感。在工作中，我要時(shí)刻保持積極的態(tài)度，盡職盡責(zé)地完成每一個(gè)任務(wù)，以及與他人合作并互相幫助。我發(fā)現(xiàn)，只有真正熱愛(ài)并投身于自己的工作中，我們才能夠在職業(yè)生涯中取得成功，并找到自己的人生發(fā)展方向。
總結(jié)：
肯德基實(shí)訓(xùn)對(duì)于我個(gè)人的成長(zhǎng)產(chǎn)生了重要影響。在這個(gè)過(guò)程中，我不僅僅學(xué)到了許多專業(yè)的知識(shí)和技能，更培養(yǎng)了自己的自信心、團(tuán)隊(duì)合作能力和職業(yè)道德。通過(guò)參與實(shí)訓(xùn)，我對(duì)于肯德基的經(jīng)營(yíng)模式和企業(yè)文化有了更深入的了解，并對(duì)于未來(lái)的職業(yè)發(fā)展有了明確的目標(biāo)和規(guī)劃。我相信這次實(shí)訓(xùn)經(jīng)歷將是我人生中一個(gè)重要的里程碑，對(duì)我的未來(lái)產(chǎn)生積極的影響。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇十
今年假期，我利用假期時(shí)間，參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，以鍛煉自己，并體會(huì)社會(huì)生活中的酸甜苦辣。
在我的打工生活中，我也明白了許多事情，我也長(zhǎng)大了，明白許多事情，不再是以前那個(gè)凡事都等著父母做的小孩子。
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里，別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書(shū)的學(xué)生，我問(wèn)他們?yōu)槭裁?，他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái)，呵呵，也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點(diǎn)鐘—下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)—晚上8：30分上班，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但，熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累，我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會(huì)，了解了未來(lái)。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。
在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得在里3的時(shí)間里總感覺(jué)自己還是一個(gè)孩子，根本沒(méi)有長(zhǎng)大?？刹还茉鯓?，時(shí)間總是會(huì)有的，只要我們肯擠，總會(huì)有時(shí)間的。
通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了與別人溝通的重要性，一個(gè)人如果不擅長(zhǎng)溝通，那么他就不能很好的交流，就不能很好的表達(dá)出他想要表達(dá)的東西。所以，溝通是很重要的。
另外，我還懂得了勤儉節(jié)約的重要性，雖然肯德基是國(guó)際性的快餐企業(yè)，但是勤儉節(jié)約永遠(yuǎn)是中華民族的傳統(tǒng)美德，而這種美德是不會(huì)因?yàn)槟闶峭鈬?guó)人而改變的。
最后，我明白了，在工作中要善于勤觀察，勤思考，勤動(dòng)手，勤匯報(bào)。
不論從事什么樣的工作，都要有一顆熱愛(ài)的心態(tài)，因?yàn)橹挥性跓釔?ài)自己工作的情況下，才能把工作做好，而不會(huì)感到枯燥和乏味。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇十一
本人在肯德基xx餐廳工作了半年，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運(yùn)營(yíng)管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對(duì)它的設(shè)施布置、倉(cāng)庫(kù)管理的體會(huì)最深。
首先說(shuō)明一下肯德基xx餐廳是處于佛山市鋪?zhàn)庾钯F的xx廣場(chǎng)內(nèi)，收到鋪?zhàn)赓F的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。要在這個(gè)有限的空間內(nèi)怎樣更好地去布置各種設(shè)施顯得非常重要，這個(gè)是控制成本的一個(gè)很重要的因素。下面是肯德基xx餐廳的設(shè)置布置圖：
肯德基的主要產(chǎn)品是漢堡包、炸雞等，這些產(chǎn)品里的肉一般都要經(jīng)過(guò)以下工序：先在清洗房清洗解凍后腌制，腌制好就放的冷凍倉(cāng)保存，在到廚房的上粉、油炸，最后是在總配的制作與包裝才可以出售。下面我就用麥香雞腿漢堡包的生產(chǎn)流程圖為例來(lái)說(shuō)明肯德基xx餐廳設(shè)備布置的合理性。
結(jié)合漢堡包的生產(chǎn)流程圖與餐廳的設(shè)施布置和各生產(chǎn)區(qū)的位置來(lái)看，這樣的布置是可以讓材料搬運(yùn)最小化與員工密度最小化?？系禄鵻x餐廳是佛山市內(nèi)銷售量最高的一間肯德基餐廳，所以每天都要保持幾十個(gè)員工同時(shí)在崗位上，另外加上這餐廳的工作區(qū)不大，所以盡量減少員工的走動(dòng)是關(guān)系到餐廳的工作效率高低與意外的發(fā)生數(shù)量。試想一下，如果每位員工都要大范圍走動(dòng)來(lái)生產(chǎn)的話，生產(chǎn)區(qū)一定會(huì)很混亂，而且生產(chǎn)區(qū)里很多設(shè)備都是高溫工作的，混亂就很容易帶來(lái)意外，意外就有工傷，有工傷就會(huì)增加成本，而且混亂效率也不高。所以限制員工的流動(dòng)與材料的搬動(dòng)是餐廳設(shè)施布置首先要考慮的問(wèn)題?；谶@種考慮，設(shè)施的布置就形成了整個(gè)生產(chǎn)方向是一條線的，不會(huì)有交叉的地方。這樣就可以讓不同的生產(chǎn)區(qū)的員工只有留在自己的生產(chǎn)區(qū)就可以完成任務(wù)了，生產(chǎn)就可以很順利的進(jìn)行，效率就高了。
因?yàn)榭系禄且婚g快餐店，生產(chǎn)量是按照當(dāng)時(shí)的顧客需求量來(lái)確定的，而且是一種即時(shí)的生產(chǎn)。所以生產(chǎn)區(qū)與前臺(tái)服務(wù)區(qū)的溝通就顯是非常重要，去過(guò)肯德基xx餐廳人都知道，在服務(wù)臺(tái)后面是一個(gè)保溫的食物陳列柜，是用透明的材料所作的，這樣就可以讓總配區(qū)的員工可以看到顧客的多少來(lái)確定制作產(chǎn)品的數(shù)量。另外就是可以讓前臺(tái)的服務(wù)員與總配的員工相互交流。如果某些顧客有特別的要求的話，服務(wù)員就可以馬上要求總配生產(chǎn)顧客要的產(chǎn)品。例如：顧客要一個(gè)少醬少菜的漢堡包，而食物陳列柜是沒(méi)有這樣的產(chǎn)品的，服務(wù)員就告訴總配客人的要求，那總配就可以馬上為顧客做一個(gè)這樣的少醬少菜的漢堡包。其實(shí)在餐廳內(nèi)相連的兩個(gè)區(qū)都只是用一些設(shè)備隔開(kāi)，都是很容易就可以溝通得到的。前臺(tái)區(qū)與總配區(qū)是這樣；總配區(qū)與廚房區(qū)也是這樣的。整個(gè)餐廳負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的是總配的一名員工p1p1也是要生產(chǎn)的，只不過(guò)早生產(chǎn)的同時(shí)他還要留意前臺(tái)顧客的多少與熱保溫柜里的各種材料的多少來(lái)安排生產(chǎn)計(jì)劃。
以下來(lái)說(shuō)餐廳的倉(cāng)庫(kù)管理，肯德基xx餐廳一共有5個(gè)倉(cāng)庫(kù)，在上面的設(shè)施布置圖可以看到三個(gè)倉(cāng)庫(kù)：急凍倉(cāng)、冷凍倉(cāng)、一樓干貨倉(cāng)。另外在餐廳二樓也有一個(gè)干貨倉(cāng)，xx大廈的十八樓也有個(gè)倉(cāng)庫(kù)。
首先介紹各個(gè)倉(cāng)庫(kù)所放置的物品吧！急凍倉(cāng)是放置各種未加工過(guò)又需要低溫保存的物品，如：雞翅、薯?xiàng)l、玉米等。冷凍倉(cāng)是放置各種經(jīng)過(guò)腌制的肉類，保存溫度比急凍倉(cāng)高點(diǎn)，里面的肉不會(huì)結(jié)冰。而且這里的肉一般都只能保存一到兩天時(shí)間，過(guò)期就要廢棄。一樓干貨倉(cāng)主要是放置一些比較大件、不容易搬動(dòng)的干貨，如：面粉、糖醬等，因?yàn)檫@倉(cāng)庫(kù)就在后門的前面，搬運(yùn)方便。二樓干貨倉(cāng)主要放置方便搬運(yùn)的貨物，而且每天只要早上與下午各補(bǔ)充一次就可以滿足生產(chǎn)需求的貨物，如：牛奶、包裝盒等。十八樓的倉(cāng)庫(kù)是放置平時(shí)很受用到或暫時(shí)不使用的物品，如：?jiǎn)T工的工作制服、不使用的生產(chǎn)設(shè)備、玩具等。這樣設(shè)置倉(cāng)庫(kù)可以讓成本最小化和搬運(yùn)量最小化。兩個(gè)冷凍倉(cāng)都放在生產(chǎn)區(qū)域里，因?yàn)槔鋬鰝}(cāng)的物品是經(jīng)常使用的，放在這可以方便與減少搬運(yùn)量。要把干貨倉(cāng)分為兩個(gè)，而不是把兩個(gè)都放在一樓，這也是考慮搬運(yùn)量與空間大小的因素，因?yàn)橐粯潜緛?lái)地方不大，放置了各種生產(chǎn)設(shè)備后就沒(méi)多大的空間了，所以只是留了一個(gè)放置不易搬動(dòng)的物品的干貨倉(cāng)，而容易搬動(dòng)的都放到二樓的倉(cāng)庫(kù)。為什么還要在十八樓找個(gè)倉(cāng)庫(kù)呢？搬運(yùn)成本不是大了嗎？其實(shí)這樣的搬運(yùn)成本與一、二樓的租金比起來(lái)只是小毛見(jiàn)大毛，而且那個(gè)倉(cāng)庫(kù)只是放置不經(jīng)常使用的物品。另外我想補(bǔ)充兩個(gè)放置半成品與成品的地方，那就是熱保溫柜與保溫食物陳列柜。熱保溫柜是用來(lái)放炸好的各種肉，提供給總配制作用。而且這些肉保存的時(shí)間是很短的，一般只能保存30分鐘，在這時(shí)間內(nèi)不用的話就要廢棄。同理保溫食物陳列柜也是這樣，過(guò)時(shí)間就要廢棄到垃圾桶。
xx餐廳的倉(cāng)庫(kù)是由兩位員工負(fù)責(zé)管理的，每天早上在生產(chǎn)開(kāi)始之前就要補(bǔ)充好生產(chǎn)所需要的材料，下午的時(shí)候再補(bǔ)充一次就夠了，如果有特殊情況就另外處理。倉(cāng)庫(kù)的貨物都是按照先進(jìn)先出的原則，沒(méi)一樣物品都固定放在倉(cāng)庫(kù)的某個(gè)位置上，在對(duì)應(yīng)的墻上都有這物品的名稱，這樣就有秩序，也方便清點(diǎn)數(shù)量。每一次有新貨物進(jìn)來(lái)，倉(cāng)庫(kù)管理員都要按照生產(chǎn)日期的先后擺好貨物，生產(chǎn)日期在前的就放的外面，優(yōu)先使用。而且生產(chǎn)日期必須向外，方便看到，防止過(guò)期使用。如果發(fā)現(xiàn)有貨物快要過(guò)期的時(shí)候就要馬上通知經(jīng)理，經(jīng)理會(huì)安排促銷活動(dòng)，盡量在過(guò)期之前用完這種貨物。
從肯德基的設(shè)置與倉(cāng)庫(kù)管理這兩個(gè)方面可以看出，肯德基對(duì)產(chǎn)品控制做得是非常細(xì)致、非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。這就是它可以成為世界快餐業(yè)巨人的一個(gè)重要的原因吧！
老師常說(shuō)學(xué)管理的就要會(huì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)所存在的問(wèn)題。我還覺(jué)得在象肯德基這樣的大企業(yè)，經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，已經(jīng)形成一套比較完善的管理模式，發(fā)現(xiàn)這樣的企業(yè)管理上的優(yōu)點(diǎn)也是非常重要。以上就是我在肯德基（xx餐廳）實(shí)習(xí)所得。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇十二
相信大家都吃過(guò)肯德基，不過(guò)在肯德基工作過(guò)人并不多，本來(lái)我也沒(méi)想去肯德基工作，不過(guò)在周末無(wú)聊，想想著就去找兼職，我的同學(xué)讓我去面試，參加一下社會(huì)實(shí)踐，在肯德基鍛煉我的能力，我覺(jué)得自己必須要鍛煉一下了，所以我去面試，沒(méi)想到成功了。在說(shuō)服父母之后，我就準(zhǔn)備自己在肯德基的工作，我相信自己能在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。
將近2個(gè)月的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了，俗話說(shuō)：“沒(méi)有實(shí)習(xí)，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)。’只有自己親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。我與社會(huì)接觸的并不多。在這次實(shí)踐中，我更好的接觸了社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)以后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的童心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是但是如果我們?cè)趯?shí)際生活中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假，我選擇了留校，在肯德基工作了將近2個(gè)月，這不到2個(gè)月的時(shí)間，讓我獲益良多。
總的說(shuō)來(lái)，這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解了社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉近了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題，看到好多美好的，丑陋的社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任艺嬲佑|到這些工作時(shí)，才曉得這一切是多么的不容易啊。俗話說(shuō);‘臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功’。我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。她們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做試卷，死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。
一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是呆了幾天后，我選擇去了大廳，我想這里更適合我的工作，在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這兩個(gè)月中，我體會(huì)到的是賺錢的不易以及現(xiàn)實(shí)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。在這里，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。
在我的kfc打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級(jí)欺壓、責(zé)備下級(jí),是不可避免的。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白了別人批評(píng)你，或是你聽(tīng)取他人的意見(jiàn)時(shí)，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽(tīng)他說(shuō)話。雖然被批評(píng)是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來(lái)，這才是我所應(yīng)該做的。
在kfc也讓我體會(huì)到了如何讓更好的體現(xiàn)出客戶價(jià)值，在我們那也叫“為客瘋狂”。其實(shí)都是小得不能在小的事了?？善珡倪@些小事中體現(xiàn)出了價(jià)值。
1、在顧客進(jìn)門前為他打開(kāi)門，說(shuō)歡迎光臨。
2、下雨天顧客進(jìn)來(lái)，可以給他餐巾紙擦雨水。
3、提醒顧客熱的飲料要小心飲用。
4、顧客點(diǎn)餐比較多，可以請(qǐng)外場(chǎng)的同事幫她端到座位上。
5、顧客點(diǎn)的東西比較多，可以根據(jù)他點(diǎn)的餐點(diǎn)，幫他配成套餐，為他省錢。
6、在廚房工作的同事，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供美味高質(zhì)量的產(chǎn)品。
7、在人多的時(shí)候，提醒顧客小心自己的財(cái)物…。
我也從kfc的工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的?？墒侨绻阒粏?wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友。對(duì)待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開(kāi)心。不論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂(lè)，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過(guò)這種感覺(jué)，但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的。
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肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇十三
我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后，好好地寫一份心得體會(huì)，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。應(yīng)該怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的肯德基實(shí)習(xí)心得，歡迎大家分享。
肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產(chǎn)設(shè)備是采取何種生產(chǎn)運(yùn)作組織方式呢？肯德基采用的是工藝對(duì)象專業(yè)化的組織方式。下面我以香辣雞翅、薯?xiàng)l和新奧爾良烤翅為例。
其實(shí)，肯德基的油炸機(jī)有幾個(gè)功能鍵。你可以根據(jù)你所要炸的食品選擇功能鍵，機(jī)器會(huì)自動(dòng)調(diào)試合適的溫度和時(shí)間。可以說(shuō)肯德基所有的油炸食品都要通過(guò)油炸機(jī)。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對(duì)象專業(yè)化。這樣的一物多用對(duì)產(chǎn)品的變化有較好的適應(yīng)性；有利充分利用設(shè)備和員工的工作時(shí)間：便于進(jìn)行工藝管理。不利之處是有時(shí)幾種產(chǎn)品都缺時(shí)，特別是正餐高峰期，就會(huì)同時(shí)爭(zhēng)奪有限的'資源。
雖然肯德基的設(shè)備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現(xiàn)瓶頸的問(wèn)題。例如墨西哥雞肉卷在每周的午餐、晚餐時(shí)段都會(huì)供不應(yīng)求。一方面因?yàn)榭系禄氖称穼?shí)行保鮮原則，貨架上的食品超過(guò)一定的時(shí)間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時(shí)間最短，只有十分鐘。超過(guò)十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些過(guò)期食品都要廢棄?？系禄鶠榱藴p少浪費(fèi)和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計(jì)劃比較謹(jǐn)慎。
從另一方面來(lái)說(shuō)，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節(jié)拍取決于幾個(gè)工序中最慢的節(jié)拍油炸（7分鐘）。即是說(shuō)油炸這一工序就是瓶頸所在了。也許你會(huì)以為7分鐘是一個(gè)很短的時(shí)間，但這已足以降低顧客的滿意度。作為顧客，當(dāng)然是想隨到隨有又新鮮。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯?xiàng)l一樣普遍受到每個(gè)顧客的歡迎，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣。但是往往在就餐高鋒期，屬于生產(chǎn)工藝對(duì)象化的油炸機(jī)就出現(xiàn)被爭(zhēng)奪資源的情況。也就是說(shuō)當(dāng)要炸雞肉條時(shí)，都需要等油炸機(jī)的空位。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，肯德基的餐廳經(jīng)理必須了解每個(gè)星期的人流量和關(guān)注是否有大型活動(dòng)在百花廣場(chǎng)附近舉行，或到一些節(jié)日都要改變生產(chǎn)計(jì)劃，增加供應(yīng)。所以開(kāi)始對(duì)油炸雞肉條時(shí)間的預(yù)測(cè)就顯得十分關(guān)鍵。一般在周末的早上8：00—10：00時(shí)段，貨架上上不超過(guò)2條雞肉卷。到11：00—14：00和17：00—19：00貨架上保持5條的供應(yīng)量。因?yàn)榧纫紤]新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難琢磨。所以對(duì)于瓶頸問(wèn)題，只能說(shuō)是緩解，而不能得到根本上的解決。正如曾教授所說(shuō)的：課本上完美的計(jì)算到了實(shí)踐中就行不通啊，因?yàn)橐紤]的因素實(shí)在是太多了。
任何一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)都包括設(shè)備，技術(shù)，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產(chǎn)組織方式和人的工作設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)講。
在肯德基，標(biāo)準(zhǔn)高于一切。員工的工作有高度的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化。所謂工作標(biāo)準(zhǔn)化是指一個(gè)訓(xùn)練有素的人員完成一定的工作所需的時(shí)間，他完成這樣工作應(yīng)該預(yù)先設(shè)定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)?？系禄鶎?duì)不同崗位的員工都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制作人的工作是否合格，只要根據(jù)他的制作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然后把這些標(biāo)準(zhǔn)全部量化（優(yōu)秀3分，好2分，合格1分，不合格0）。在每個(gè)月的月初，餐廳經(jīng)理就會(huì)根據(jù)他的考核表評(píng)估其工作績(jī)效的好壞。
這樣標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化的優(yōu)點(diǎn)是：
1、工作人員只需較少的時(shí)間就可以掌握工作方法和步驟。
2、工作速度較快，產(chǎn)出高。
3、對(duì)工作人員的技能和受到教育的程度要求較低。因此人員來(lái)源充分，工資水平也不高。那就是肯德基支付3.5元/時(shí)的原因了。
肯德基這種工作方法和工作設(shè)計(jì)的思想主要是向技術(shù)側(cè)面出發(fā)，有一定的局限性。這些局限性體現(xiàn)在：
1、像這樣將工作細(xì)化，單純化，標(biāo)準(zhǔn)化，往往容易產(chǎn)生單調(diào)感，它導(dǎo)致人對(duì)工作變得淡漠，對(duì)于一些工作問(wèn)題可能會(huì)習(xí)以為常或視而不見(jiàn)。
2、只注重個(gè)人的效率，強(qiáng)調(diào)個(gè)人工作方法的改善和最優(yōu)而忽略團(tuán)隊(duì)工作的重要性。導(dǎo)致工序之間的分離，對(duì)提高整體效率很不利。
所以我認(rèn)為：肯德基在擁有先進(jìn)設(shè)備，優(yōu)化的生產(chǎn)組織方式的情況下，在工作設(shè)計(jì)方面應(yīng)該人性化些，激發(fā)員工的工作熱情。如果員工有很高的工作積極性，他根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和向上層領(lǐng)導(dǎo)反映情況甚至?xí)M最大的努力改進(jìn)或協(xié)助改革。對(duì)于瓶頸問(wèn)題或其他問(wèn)題都能得到更好的解決，因?yàn)樵谏a(chǎn)運(yùn)作管理中，人的因素是十分關(guān)鍵的。
通過(guò)《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理》課程的學(xué)習(xí)和在肯德基的實(shí)踐，我了解到了肯德基在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)方面的優(yōu)勢(shì)和缺陷，也得到啟示，真是受益良多！
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇十四
近年來(lái)，肯德基作為世界著名的快餐品牌，迅速在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展壯大。作為一個(gè)普通消費(fèi)者，我有幸品嘗過(guò)肯德基的美食，并且在這個(gè)過(guò)程中收獲了很多心得體會(huì)。下面我將從產(chǎn)品口感、服務(wù)質(zhì)量、品牌形象、文化傳承和社會(huì)責(zé)任五個(gè)方面來(lái)談一下我對(duì)肯德基的心得體會(huì)。
首先，產(chǎn)品口感。作為美食的代表，肯德基不僅在產(chǎn)品口感上下足了功夫，而且對(duì)于產(chǎn)品的研發(fā)也是十分精細(xì)。無(wú)論是炸雞還是薯?xiàng)l，肯德基都有獨(dú)特的配方和獨(dú)特的烹飪技巧，使得產(chǎn)品的口感更加鮮美。同時(shí)，產(chǎn)品的選材也是非常嚴(yán)格的，肯德基嚴(yán)格把關(guān)食材的質(zhì)量，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和口感符合消費(fèi)者的期望。每一次品嘗肯德基的美食，都能感受到他們把口感做到了極致的用心和努力。
其次，服務(wù)質(zhì)量?？系禄恢弊⒅靥峁└咂焚|(zhì)的服務(wù)，為消費(fèi)者創(chuàng)造舒適和愉快的用餐體驗(yàn)。無(wú)論是在點(diǎn)餐還是在就餐的過(guò)程中，員工總是面帶微笑，耐心解答消費(fèi)者的問(wèn)題，并且積極為消費(fèi)者提供幫助。而且，肯德基的服務(wù)速度也是令人贊嘆的，無(wú)論是在忙碌的午餐時(shí)間還是在繁忙的夜晚，他們都能夠保持高效率的服務(wù)。這種優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量讓我感受到肯德基對(duì)消費(fèi)者的尊重和關(guān)心，讓我很愿意成為他們的忠實(shí)顧客。
再次，品牌形象。肯德基作為一個(gè)全球知名的品牌，一直以來(lái)都維持著良好的品牌形象。他們獨(dú)特的Logo和標(biāo)志性的紅白相間的外觀，讓人一眼就能夠辨認(rèn)出肯德基。而且，肯德基一直以來(lái)都積極參與公益事業(yè)，并且經(jīng)常推出一些有意義的活動(dòng)和倡議，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)回報(bào)社會(huì)，樹(shù)立了良好的社會(huì)形象。這種積極的品牌形象讓我更加對(duì)肯德基產(chǎn)生了好感，并且會(huì)愿意向身邊的朋友推薦肯德基。
然后，文化傳承。肯德基作為美國(guó)的著名快餐品牌，一直把自己的品牌傳承作為重要任務(wù)。他們不僅在中國(guó)市場(chǎng)推出了許多適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖兜漠a(chǎn)品，還積極舉辦一些與當(dāng)?shù)匚幕嚓P(guān)的活動(dòng)。通過(guò)融入當(dāng)?shù)匚幕?，肯德基能夠更好地滿足中國(guó)消費(fèi)者的需求，并且營(yíng)造出符合中國(guó)人飲食習(xí)慣和文化傳統(tǒng)的用餐氛圍。這樣的文化傳承讓我感受到肯德基不僅關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，還注重與中國(guó)消費(fèi)者之間的情感交流。
最后，肯德基的社會(huì)責(zé)任。作為一個(gè)國(guó)際品牌，肯德基一直以來(lái)都非常重視社會(huì)責(zé)任，積極參與各種公益事業(yè)。他們致力于環(huán)境保護(hù)、扶貧幫困和義務(wù)教育等方面。比如，他們提倡環(huán)保用餐，推廣可持續(xù)發(fā)展，用實(shí)際行動(dòng)踐行綠色生活。這種社會(huì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)讓我感受到肯德基作為一家大公司的社會(huì)責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)，也讓我愿意支持他們的品牌。
總之，肯德基給我留下了深刻的印象。他們卓越的產(chǎn)品口感、高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)秀的品牌形象、注重文化傳承和積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任讓我深深地喜愛(ài)和認(rèn)可這個(gè)品牌。無(wú)論是作為一個(gè)消費(fèi)者還是一個(gè)社會(huì)人士，我都希望有更多的企業(yè)能夠像肯德基一樣，在追求利潤(rùn)的同時(shí)，承擔(dān)起自己的社會(huì)責(zé)任，為社會(huì)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇十五
肯德基是一家國(guó)際知名的快餐連鎖品牌，也是全球最大的快餐連鎖企業(yè)之一。作為一個(gè)長(zhǎng)期喜歡吃肯德基的忠實(shí)消費(fèi)者，我不僅被他們獨(dú)特的口味所吸引，更深入研究了其成功的經(jīng)營(yíng)模式和品牌營(yíng)銷策略。在這個(gè)愈發(fā)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，肯德基能夠立足并持續(xù)發(fā)展，這給我留下了不少值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
第二段：多元化的菜單。
肯德基有著廣泛而多元化的菜單，從傳統(tǒng)的炸雞桶到沙拉、蛋撻等各類小食品種，以滿足不同人群的需求。這個(gè)多樣選擇的菜單使得肯德基能夠吸引到更廣泛的消費(fèi)者，并且在市場(chǎng)上保持競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，每當(dāng)我有不同的口味需求時(shí)，肯德基總是能夠提供讓我滿意的選擇。這也給我啟示，無(wú)論是在個(gè)人生活還是商業(yè)領(lǐng)域，都要兼顧到不同人群的需求，以達(dá)到更廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可。
第三段：注重產(chǎn)品質(zhì)量。
肯德基一直以來(lái)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格控制，使得他們的炸雞始終保持著獨(dú)特的味道和口感。其中秘密在于他們對(duì)原料的嚴(yán)苛要求和在炸雞制作過(guò)程中所運(yùn)用的獨(dú)特配方。作為一個(gè)忠實(shí)的消費(fèi)者，我能夠品嘗到他們對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注和追求卓越的態(tài)度。在我的工作生活中，我也將這種追求卓越的態(tài)度運(yùn)用到企業(yè)管理和生產(chǎn)中，以提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
第四段：擴(kuò)大品牌影響力。
肯德基不僅在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，也非常重視品牌建設(shè)和營(yíng)銷策略，以擴(kuò)大和提高品牌的影響力。通過(guò)全球性的廣告精英，在各個(gè)媒體平臺(tái)廣泛投放廣告，并且與其他品牌進(jìn)行合作，肯德基成功地打造了一個(gè)家喻戶曉的品牌形象。這讓我明白了品牌建設(shè)和營(yíng)銷的重要性，也啟發(fā)了我在自己的工作中尋找更廣闊的市場(chǎng)和與其他企業(yè)合作的機(jī)會(huì)。
第五段：關(guān)注消費(fèi)者體驗(yàn)。
肯德基對(duì)消費(fèi)者的體驗(yàn)非常重視。他們努力提供舒適的用餐環(huán)境，讓消費(fèi)者感到舒適和歡迎。此外，肯德基也積極傾聽(tīng)消費(fèi)者的反饋和建議，并不斷改進(jìn)他們的服務(wù)和產(chǎn)品。這種注重消費(fèi)者體驗(yàn)的態(tài)度深深地打動(dòng)了我，也讓我意識(shí)到在任何行業(yè)中，一個(gè)企業(yè)的成功往往取決于消費(fèi)者的滿意度。
結(jié)論。
總結(jié)來(lái)說(shuō)，肯德基的成功是多個(gè)因素綜合作用的結(jié)果。他們的多元化菜單、產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)控、品牌影響力的擴(kuò)大以及對(duì)消費(fèi)者體驗(yàn)的重視，都是令人稱贊的經(jīng)營(yíng)模式。作為一個(gè)消費(fèi)者和職場(chǎng)人士，我從肯德基的成功中得到了很多啟示，包括多樣選擇和創(chuàng)新、追求卓越、品牌建設(shè)和消費(fèi)者體驗(yàn)等方面。我相信這些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)將對(duì)我未來(lái)的個(gè)人和職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極影響。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇十六
為了進(jìn)步自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過(guò)得成心義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
之前也想過(guò)，學(xué)我們工科專業(yè)的，最最少應(yīng)當(dāng)找門當(dāng)戶對(duì)的實(shí)踐，但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部份會(huì)做與自己專業(yè)符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進(jìn)程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過(guò)了肯德基的口試。
相信大家都吃過(guò)肯德基，不過(guò)在肯德基工作過(guò)的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很輕易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語(yǔ)說(shuō)：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，由于收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際題目。
培訓(xùn)完后，第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒(méi)有建議性銷售，就是沒(méi)有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一名顧客購(gòu)買餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提示：“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對(duì)我說(shuō)：“顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺(jué)得會(huì)成功嗎?這樣的建議性銷售不是即是沒(méi)有嗎?像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說(shuō)一通?！?/p>
在前臺(tái)有四大點(diǎn)是十分重要的：
1、速度。
盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。
作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語(yǔ)，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)進(jìn)2秒鐘內(nèi)要遭到招呼;對(duì)每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺(tái)上，他人已接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒(méi)有結(jié)束。這樣的差距是盡對(duì)不能用“新人”來(lái)作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過(guò)一遍又一遍的收銀來(lái)取得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時(shí)間里，自以為自己的速度已很快了，但是當(dāng)有一次親眼目擊了店長(zhǎng)收銀、配餐的速度后，我才知道真實(shí)的迅速是甚么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊!”
2、挑戰(zhàn)千次。
“千次”是在柜臺(tái)上經(jīng)常被提起的一個(gè)名詞。
所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購(gòu)買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對(duì)指標(biāo)的完成情況就通過(guò)“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進(jìn)大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳以后，公司自然?？丛凇靶庐a(chǎn)品是不是被市場(chǎng)接受?消費(fèi)者的愛(ài)好程度如何?”這些題目上能有好的答案。千次就成了回答這些題目的重要指標(biāo)。
3、遭受champs。
肯德基全球推廣的“champs”冠軍計(jì)劃是肯德基獲得成功業(yè)績(jī)的主要精華之一。
其內(nèi)容為：c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠(chéng)友善的接待;a?accuracy?確保正確無(wú)誤的供給?m?maintenance?維持良好的裝備;p?productquality?堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對(duì)餐廳的champs狀態(tài)進(jìn)行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字——神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來(lái)餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰(shuí)，也不知道他甚么時(shí)候來(lái)。他會(huì)以顧客的身份來(lái)餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳champs的成績(jī)。
4、重視團(tuán)隊(duì)精神。
一家餐廳在運(yùn)營(yíng)期間，柜臺(tái)、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。
十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營(yíng)共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺(tái)上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，任什么時(shí)候候隊(duì)員之間都會(huì)相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實(shí)在，能作為其中的一份子，往窺視一個(gè)世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個(gè)快餐店存活于這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此劇烈的市場(chǎng)里，這里面確切很多值得我們往學(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡(jiǎn)單的復(fù)制就可以復(fù)制出來(lái)的!肯德基的產(chǎn)品簡(jiǎn)單得你只要你是個(gè)健全的人你就能夠制作出來(lái)，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外，我開(kāi)始一直覺(jué)得自己作為一個(gè)兼職，那些全職會(huì)欺侮我，會(huì)甚么都讓我自己做，所以開(kāi)始往的時(shí)候總是謹(jǐn)慎翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)其實(shí)不是那樣，她們對(duì)我都很好，很主動(dòng)幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡量交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會(huì)我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?以前總以為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺(jué)得自己在她們眼前是“書(shū)呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請(qǐng)教!所以我覺(jué)得，這也是我的收獲之一!
還有，就是之前花錢時(shí)從不覺(jué)得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，忽然站7.8個(gè)小時(shí)真得受不了，不過(guò)還好，后來(lái)都適應(yīng)了!哎...實(shí)在之前聽(tīng)他人也說(shuō)賺錢不容易，可是總沒(méi)有自己往親身的體會(huì)，而這次，自己通過(guò)親身的體會(huì)，真的是...是....三個(gè)字：不輕易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成果，固然我平時(shí)已比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，固然，覺(jué)得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)!真得克服自己，所以總有一種成績(jī)感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那唯一的幾張票票時(shí)的感受，當(dāng)時(shí)，真得是激動(dòng)萬(wàn)分，由于那究竟是我自己的勞動(dòng)成果，手里緊握著那些錢，感覺(jué)自己像個(gè)大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來(lái)可以創(chuàng)造價(jià)值。固然微不足道，但足以讓我激動(dòng)好一會(huì)了，這類感覺(jué)很美好!!
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不單單是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏進(jìn)社會(huì)作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實(shí)不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那末就要好好的掌控!還有，我仍然覺(jué)得，學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比叫真的!
另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對(duì)得起所以關(guān)心自己的人!不管怎樣說(shuō)，我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷進(jìn)步自我!挑戰(zhàn)自我!!固然不是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我以為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會(huì)更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來(lái)之不容易啊!以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，可能其實(shí)不是一份很規(guī)范報(bào)告，但確確切實(shí)我這半個(gè)月工作中的感受，也固然那份工作其實(shí)不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我以為，不管任何一種償試，都是對(duì)自己以后很寶貴的充實(shí)。
肯德基實(shí)訓(xùn)心得篇十七
自1987年，第一家肯德基餐廳進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，國(guó)外連鎖快餐業(yè)就打開(kāi)了中國(guó)市場(chǎng)的大門。接下來(lái)就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于肯德基工作心得吧!
今天是一個(gè)嶄新的開(kāi)始，今天，我們簽訂了。
勞動(dòng)合同。
并且開(kāi)始了我們真正的培訓(xùn)。一點(diǎn)開(kāi)始上班刷完卡我的師傅就開(kāi)始慢慢的給我講解kfc里面的各個(gè)存儲(chǔ)房間因?yàn)槲沂亲銮芭_(tái)工作(收銀工作)所以儀表儀容很重要本來(lái)就愛(ài)笑的我這點(diǎn)當(dāng)然也難不到我。但在前臺(tái)工作并沒(méi)有我想象的那么easy。并不是單純的收錢然后給顧客遞餐。
首先，我學(xué)的就是炸薯?xiàng)l，因?yàn)檫@個(gè)也是前臺(tái)的工作之一，而炸薯?xiàng)l是首先要學(xué)會(huì)的，站在炸鍋錢，首先讓我感到的就是油膩味很濃，看著這些炸鍋，即興奮又無(wú)奈，興奮的是可以學(xué)到一點(diǎn)知識(shí)，而無(wú)奈的是不知道如何下手。
過(guò)了一會(huì)，師傅開(kāi)始了炸薯?xiàng)l了，我在旁邊仔細(xì)的看著，然后詳細(xì)的記下每一步，慢慢的記了有兩頁(yè)，(具體的步驟就不說(shuō)了，屬于商業(yè)秘密)終于輪到我上陣了，炸薯?xiàng)l一遍就過(guò)(因?yàn)檎ㄥ伓际亲詣?dòng)化的，時(shí)間都設(shè)置好了，時(shí)間一到就可以了)但大家都知道，薯?xiàng)l有大份中份和小份之分，而做為前臺(tái)工作人員，就是要準(zhǔn)確的去裝各個(gè)不同類型的薯?xiàng)l，而且要快，準(zhǔn)。小包的重量在70-80g之間中份在112--122g之間大份在139--149g之間，師傅拿來(lái)了電子秤，然后要我分別裝小份的中份的和大份的，然后放在上面稱，感受下重量，以后工作的時(shí)候，就不用秤，直接憑自己的直覺(jué)，結(jié)果，我裝的分別是65g117g121g當(dāng)然了，這個(gè)結(jié)果只有中份是合格，其他的都不合格，單單練習(xí)這個(gè)，我就練了快有一個(gè)小時(shí)，最后，基本上能夠控制好各個(gè)薯?xiàng)l的重量。
學(xué)完了薯?xiàng)l，繼續(xù)學(xué)習(xí)上校雞塊和深海鱈魚(yú)條的烹炸方法。
產(chǎn)品之多，足夠讓我眼花繚亂，雖然熟悉部分產(chǎn)品，但當(dāng)他們放在一起的時(shí)候，就又很難分辨出來(lái)，而且像飲料這塊，品種之多，配料之多，都弄的我糊糊涂涂的。
明天，還是才是真正的前臺(tái)配備培訓(xùn)，所以具體的感覺(jué)明和大家分享。
今天的心得就是：細(xì)心+努力=成功。
為了進(jìn)步自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過(guò)得成心義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
之前也想過(guò)，學(xué)我們工科專業(yè)的，最最少應(yīng)當(dāng)找門當(dāng)戶對(duì)的實(shí)踐，但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部份會(huì)做與自己專業(yè)符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進(jìn)程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過(guò)了肯德基的口試。
相信大家都吃過(guò)肯德基，不過(guò)在肯德基工作過(guò)的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很輕易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語(yǔ)說(shuō)：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，由于收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際題目。
培訓(xùn)完后，第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒(méi)有建議性銷售，就是沒(méi)有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一名顧客購(gòu)買餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提示：“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對(duì)我說(shuō)：“顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺(jué)得會(huì)成功嗎?這樣的建議性銷售不是即是沒(méi)有嗎?像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說(shuō)一通?！?/p>
在前臺(tái)有四大點(diǎn)是十分重要的：
1、速度。
盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。
作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語(yǔ)，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)進(jìn)2秒鐘內(nèi)要遭到招呼;對(duì)每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺(tái)上，他人已接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒(méi)有結(jié)束。這樣的差距是盡對(duì)不能用“新人”來(lái)作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過(guò)一遍又一遍的收銀來(lái)取得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時(shí)間里，自以為自己的速度已很快了，但是當(dāng)有一次親眼目擊了店長(zhǎng)收銀、配餐的速度后，我才知道真實(shí)的迅速是甚么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊!”
2、挑戰(zhàn)千次。
“千次”是在柜臺(tái)上經(jīng)常被提起的一個(gè)名詞。
所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購(gòu)買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對(duì)指標(biāo)的完成情況就通過(guò)“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進(jìn)大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳以后，公司自然希看在“新產(chǎn)品是不是被市場(chǎng)接受?消費(fèi)者的愛(ài)好程度如何?”這些題目上能有好的答案。千次就成了回答這些題目的重要指標(biāo)。
3、遭受champs。
肯德基全球推廣的“champs”冠軍計(jì)劃是肯德基獲得成功業(yè)績(jī)的主要精華之一。
其內(nèi)容為：c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠(chéng)友善的接待;a?accuracy?確保正確無(wú)誤的供給?m?maintenance?維持良好的裝備;p?productquality?堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對(duì)餐廳的champs狀態(tài)進(jìn)行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字——神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來(lái)餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰(shuí)，也不知道他甚么時(shí)候來(lái)。他會(huì)以顧客的身份來(lái)餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳champs的成績(jī)。
4、重視團(tuán)隊(duì)精神。
一家餐廳在運(yùn)營(yíng)期間，柜臺(tái)、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。
十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營(yíng)共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺(tái)上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，任什么時(shí)候候隊(duì)員之間都會(huì)相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實(shí)在，能作為其中的一份子，往窺視一個(gè)世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個(gè)快餐店存活于這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此劇烈的市場(chǎng)里，這里面確切很多值得我們往學(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡(jiǎn)單的復(fù)制就可以復(fù)制出來(lái)的!肯德基的產(chǎn)品簡(jiǎn)單得你只要你是個(gè)健全的人你就能夠制作出來(lái)，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外，我開(kāi)始一直覺(jué)得自己作為一個(gè)兼職，那些全職會(huì)欺侮我，會(huì)甚么都讓我自己做，所以開(kāi)始往的時(shí)候總是謹(jǐn)慎翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)其實(shí)不是那樣，她們對(duì)我都很好，很主動(dòng)幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡量交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會(huì)我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?以前總以為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺(jué)得自己在她們眼前是“書(shū)呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請(qǐng)教!所以我覺(jué)得，這也是我的收獲之一!
還有，就是之前花錢時(shí)從不覺(jué)得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，忽然站7.8個(gè)小時(shí)真得受不了，不過(guò)還好，后來(lái)都適應(yīng)了!哎...實(shí)在之前聽(tīng)他人也說(shuō)賺錢不容易，可是總沒(méi)有自己往親身的體會(huì)，而這次，自己通過(guò)親身的體會(huì)，真的是...是....三個(gè)字：不輕易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成果，固然我平時(shí)已比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，固然，覺(jué)得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)!真得克服自己，所以總有一種成績(jī)感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那唯一的幾張票票時(shí)的感受，當(dāng)時(shí)，真得是激動(dòng)萬(wàn)分，由于那究竟是我自己的勞動(dòng)成果，手里緊握著那些錢，感覺(jué)自己像個(gè)大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來(lái)可以創(chuàng)造價(jià)值。固然微不足道，但足以讓我激動(dòng)好一會(huì)了，這類感覺(jué)很美好!!
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不單單是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏進(jìn)社會(huì)作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實(shí)不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那末就要好好的掌控!還有，我仍然覺(jué)得，學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比叫真的!
另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對(duì)得起所以關(guān)心自己的人!不管怎樣說(shuō)，我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷進(jìn)步自我!挑戰(zhàn)自我!!固然不是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我以為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會(huì)更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來(lái)之不容易啊!以上就是我署假的。
實(shí)習(xí)報(bào)告。
可能其實(shí)不是一份很規(guī)范報(bào)告但確確切實(shí)我這半個(gè)月工作中的感受也固然那份工作其實(shí)不與自己的專業(yè)有很大的接口但我以為不管任何一種償試都是對(duì)自己以后很寶貴的充實(shí)。
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