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學校食堂財務分析報告篇一
各位老師，同志們:。
根據(jù)大會安排，我受學校行政委托，向大家匯報學校一年來的財務工作情況，請予審議。
學校財務工作，是學校各項工作的重要組成部分，是一項政策性較強的工作。
它直接涉及到學校各項工作的`正常運轉和教職工的切身利x。
因此，我分管財務工作多年來始終堅持嚴謹、節(jié)約、規(guī)范的管理原則，在王x民校長的直接領導下，將學校的有限資金進行合理安排。
做到長安排，短打算。
在使用經費上，始終堅持服務于教學，有利于教職工積極性的提高，堅持做好***理財，杜絕貪臟、挪用的不良現(xiàn)象發(fā)生。
下面我就如下幾點向大會匯報工作。
一、學校經費總概況。
(一)xx年經費收支情況。
1、小學部分(元—7月)總收入:51776元，其中:財政補助收入:15338元(含爭取財政所撥款:5000元);上級補助收入:1388元;?？钍杖?2567.73元;事業(yè)收入:29586元(雜費收入);其他收入:2897元(含小賣部等勤工儉學收入)。
小學(元—7月)總支出50718.05元。
其中:?？钪С?兩免一補:2568.35元):事業(yè)費開支48149元(主要包含:教學津貼6257元，教輔補助10998.30元，教學獎6000元，辦公費1927.6元，水電費3300元，差旅費3470元，招待費3120元，維修費4010元，其它開支(含業(yè)務費、綠化校園、會議等)8416元。
小學部分xx年度結轉余額10518.62元。
其中:現(xiàn)金9339.42元;銀行存款4.37元;財政專戶1176.83元。
合并前，小學帳上結余12490.40元(其中:現(xiàn)金9533.37元;銀行存款2.37元;財政專戶2954.66元。)。
帳外未結算欠款(各店鋪):4500元。
并校前實際結余:7990.40元。
2、中學部分(元—7月)收入:99285.93元，其中:財政補助收入21342元;上級補助收入7180元;事業(yè)費收入13238元(雜費);其它收入(含教師宿舍轉讓費)53124元;撥入專款(兩免一補)4401.93元。
中學部分(元—7月)總支出98851.77元，其中?？钪С?兩免一補)4401.93元;事業(yè)費支出94449.84元;津貼22197元;福利31104元;辦公費22532.4元;水電573.6元;差旅2766元;招待9649元;其它開支(含業(yè)務費)5619.84元。
合并前中學帳上結余7678.66元。
其中:白條2300元，待報銷發(fā)票5372.41元，銀行存款6.25元。
合并前中學老欠41500元(其中:信用社xx0元，教育局10000元，店鋪9600元，待報發(fā)票1900元)。
學校食堂財務分析報告篇二
學校食堂財務制度一、學校食堂財務納入學校財務統(tǒng)一管理，實行專賬核算。
二、嚴格區(qū)分核算主體，由財政經費保障人員，實施設備等方面的費用，不得在食堂專賬中列支。
三、
教職工在食堂就餐與學生同價同菜，如實充飯卡，不得侵占學生利益。
四、學校食堂收取的伙食費，應開具合法票據(jù)，現(xiàn)金及時上交財政專戶，不得挪用。嚴禁私設小金庫。食堂各項支出要起得合法有效票據(jù)，按規(guī)定辦理相應報銷手續(xù)。
五、食堂的收支結余實施按月結算，對結余款要專項用于改善學生伙食，嚴禁用于學校教職工福利、獎金、津補貼的支出。
六、學校食堂實行財務公開，自覺接受學生、家長，教師的監(jiān)督，財務人員每月向校長及相關領導報送當月收支情況，每學期至少一次將食堂收支情況向師生和家長公開。
學校食堂財務分析報告篇三
xx年，根據(jù)教育部、財政部《關于“十二五”期間進一步加強高等學校財務管理工作的若干意見》的要求，按照事權和財權相統(tǒng)一的原則，建立《xx大學經濟責任制》，將分別建立校領導和各部門、各單位行政負責人的經濟責任制，以及各級財務主管、財務人員的經濟責任制，構建多層次的經濟責任體系，將財經工作的任務和責任層層分解落實到校內各部門、各單位直至個人。建立健全學校經濟責任制，是貫徹實施《高教法》、提高管理水平和避免財經工作失誤的必然要求和有效途徑。經濟責任制的內容應貫穿于學校財經工作的全過程;結合財政部《行政事業(yè)單位國有資產管理辦法》和安徽省相關政策的要求，修訂學?！秶匈Y產管理條例》，完善資產管理制度，盤活存量資源，合理配置校內教育資源，形成有利于國有資產的保值增值機制，努力提高資產使用效益。
二、多渠道籌集辦學資金，努力保障建設發(fā)展需要。
一是積極爭取財政專項資金投入。認真做好xx年中央與地方共建項目的申報工作，努力爭取中央財政的支持;結合學?；窘ㄔO經費短缺的現(xiàn)狀，積極爭取省財政的基本建設專項撥款支持。二是依法組織事業(yè)收入。通過加強學生收費管理工作、加大學生欠交學費的催交力度、推進國家助學貸款的發(fā)放進度等途徑，確保學校及時足額地收取學費和住宿費，按期實現(xiàn)事業(yè)收入預算。三是努力拓展其他融資渠道。如繼續(xù)調整貸款結構，適量增加中長期貸款，努力保障學校事業(yè)發(fā)展。
三、加強內部控制，有效防范控制財務風險。
xx年，我們將進一步建立健全以內部控制為核心、實行不同崗位的內部牽制制度。包括:及時辦理銀行對賬，加強資金安全管理;強化貸款風險意識，按期償還貸款，合理控制貸款規(guī)模，調整債務結構，逐步增加項目貸款比重，減輕資金籌措與貸款償還的壓力;加強經濟合同管理，明確經濟合同的簽訂權限和程序，防范因合同簽訂失誤而可能引發(fā)的經濟糾紛和財務風險。通過完善內控制度，樹立風險意識，有效防范財務風險。
四、加強會計基礎工作，推進財會信息化建設。
繼續(xù)做好資產核實清理工作，推進暫付款等往來款項和已交付使用未決算基本建設項目的清理工作，及時辦理項目財務決算和資產交付手續(xù)，增加學校資產總量;充分利用現(xiàn)代信息技術，全面推進財務管理的信息化和網(wǎng)絡化，更新現(xiàn)行財務軟件，實行財務計劃的ic卡管理，提高預算管理水平和工作效率;在此基礎上，建立財務信息基礎數(shù)據(jù)庫，利用校園網(wǎng)絡平臺，增強財務信息共享程度，逐步實現(xiàn)財務預算(計劃)、職工工資和學生交費等信息的網(wǎng)上查詢。
五、加強二級財務管理，切實發(fā)揮校級財務的監(jiān)督作用。
逐步建立健全會計委派人員的選拔聘用制度、業(yè)務考核制度、崗位輪換制度、重大事項報告制度等，強化對會計委派人員的后續(xù)管理和業(yè)務指導，強化財務監(jiān)督。同時，對二級財務機構實施財務檢查和會計稽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，充分發(fā)揮校級財務機構的監(jiān)督和業(yè)務管理作用。
各位代表、同志們，xx年是我校實施“十二五”規(guī)劃的關鍵一年，我們將在校黨委和行政的正確領導下，繼續(xù)堅持和發(fā)揚勤儉辦學、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，求真務實，開拓創(chuàng)新，為學校事業(yè)發(fā)展做好財務保障!
謝謝大家!
學校食堂財務分析報告篇四
長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則，抓平時、重細節(jié)，為“辦人民滿意的學?！卑l(fā)揮重要作用。為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)《湖南省教育廳關于開展中小學學生食堂檢查工作的通知》精神，結合《關于進一步加強農村中小學學生食堂管理工作的通知》（湘教通426號），及《食品衛(wèi)生法》《學校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，現(xiàn)結合我校實際情況，對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、食堂基本情況。
我?，F(xiàn)有學生食堂建于20xx年，建筑面積為149平方米，后經過多次完善，現(xiàn)有柴房、烹飪間、儲藏間。學?，F(xiàn)有學生675人，教職工31人，日常為學生提供開餐服務的有600余人。
二、自查情況。
1、領導重視周密布署。
每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂工作領導小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。校級領導每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導，立即進行改進。
2、健全制度、責任到人。
校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作，總務主任負責監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、烹調間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。
3、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督。
（1）食堂都能嚴格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。
（2）采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，將學校食品進貨進行統(tǒng)一采購，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證）復印件和質量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，并由劉昌偉同志負責。
（3）建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價格和進行單菜核算。
（4）建立群眾監(jiān)督機制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關。我們成立了由校工會干部、家長代表、教師代表、學生代表等組成的膳管會，定期舉行碰頭會，監(jiān)督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質量、開支結構為重點，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
（5）從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。
（6）堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒，保持潔凈。
（7）、水質保證，周邊環(huán)境良好。學校自行從深水進中抽取用水，水質達標，食堂周邊無污染源。
4、保證伙食以人為本。
為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，做到保本不營利，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標。
（1）保證飯菜的數(shù)量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。
（2）就餐價格實行最高限價，確保期末結余或虧損控制在學期營業(yè)額的4%以內。
5、存在問題。
1、因學校經費有限，（5）從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。
2、堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒，保持潔凈。
3、水質保證，周邊環(huán)境良好。學校自行從深水進中抽取用水，水質達標，食堂周邊無污染源。
食堂沒有配套設施，不能給學生提供一個讓學生放心用餐的餐廳。
4、流水洗手設施簡陋、數(shù)量少，不能保證多數(shù)人同時使用。
灣頭橋鎮(zhèn)泉塘完小學。
學校食堂財務分析報告篇五
xx年，在校黨委、行政的正確領導下，財務管理工作以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，貫徹落實學校“十二五”發(fā)展規(guī)劃，服務于“教學研究型大學”的辦學定位要求，多方籌集辦學資金，全面改善辦學條件，努力提高辦學效益，積極推進和諧校園建設。
一、完善財務運行機制，不斷適應財務管理工作新形勢。
一是加強會計基礎工作，努力提高會計工作質量。重點是加強往來款項的清理工作。二是加強專項經費管理，發(fā)揮校級財務的監(jiān)督作用。財務處會同教務、審計部門對教學單位xx年度教學經費使用情況進行專項檢查，確保教學運行經費的有效使用，提高辦學效益。同時，啟動了財政撥款5萬元以上的科研課題項目經費的財務收支檢查工作，強化科研經費監(jiān)督。
二、健全財務管理制度，保證財務工作健康有序運行。
為加強往來款項管理，學校專門制定了《往來款項管理辦法》，規(guī)范往來款項的使用、清理、結算等行為，提高資金使用效益。還制定了《xx大學貫徹教育部、財政部關于“十二五”期間進一步加強高等學校財務管理工作的若干意見的實施意見》，完善財務管理制度和監(jiān)督體系，促進財務管理的民主化、制度化和科學化，確保學校各項事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
三、加強財務預算管理，增強依法理財意識。
年度預算安排圍繞學校中心工作，堅持全面完整、科學規(guī)范、保證重點、績效預算、適度負債的原則，按照部門預算的要求，認真編制預算方案，重點向教學科研傾斜，為提高教學質量、加強學科學位點建設、實施人才強校戰(zhàn)略、改善校園環(huán)境提供財務保障。加強預算執(zhí)行，對支出實行分類管理，支出安排上做到有預算安排、有支出標準、有制度依據(jù)，維護預算的.嚴肅性和權威性;堅持勤儉節(jié)約、從緊必需的原則，嚴格控制消費支出。對部門發(fā)放給個人的福利費、勞務費進行嚴格審批;加強會議費、招待費、差旅費、辦公費等支出管理，切實強化成本意識，努力降低管理成本，提高資金使用效益。
四、多渠道籌集辦學資金，為學校事業(yè)發(fā)展提供財務保障。
一是積極爭取財政專項資金。全年共爭取上級財政專項撥款5310萬元，為我校“做大做強”提供了必要的財政支持。包括:財政部中央與地方共建特色優(yōu)勢學科實驗室專項資金500萬元、教育部共建實驗室專項資助760萬元、省發(fā)改委新圖書館建設經費300萬元、省政府二附院醫(yī)療綜合樓財政專項投入3750萬元。二是積極爭取科研經費，全校獲準立項的科研項目經費達2500多萬元，創(chuàng)學?？蒲许椖拷涃M投入新高。各類自然基金、“863”、“973”和國家“十二五”支撐計劃項目撥款共計1623萬元，充分體現(xiàn)了我校在承擔國家高層次科技項目的能力不斷增強。三是利用銀行貸款6500萬元，保證研究生公寓樓、新圖書館和南校區(qū)四期工程等項目的建設資金需求。
為降低籌資風險，學校去年成功申請建行1億元期的項目貸款，以逐步置換現(xiàn)有1年期的流動資金貸款，貸款結構得到優(yōu)化，實現(xiàn)了流動資金貸款為主向項目貸款為主的結構性轉變，減輕了償債壓力。同時，強化與銀行的聯(lián)系，在國家銀根緊縮的環(huán)境下，實現(xiàn)了部分貸款在國家基準利率基礎上的下浮，為學校節(jié)約了經費。
五、完善困難學生資助體系，幫助家庭貧困學生完成學業(yè)。
全面貫徹國家助學貸款新政策、新機制，按時繳納風險補償金，與校國家助學貸款辦公室和經辦銀行積極配合，認真做好國家助學貸款的各項工作，加快貸款發(fā)放進度。xx年，銀行為我校1343名同學發(fā)放國家助學貸款856萬元。本年度，學校還發(fā)放2885人獎學金283萬元，資助家庭貧困學生2460人共332萬元，幫助家庭困難學生度過經濟難關。
六、嚴格執(zhí)行政府采購制度，全面推行政府采購工作。
xx年，我校進一步加大政府采購項目執(zhí)行力度，全年完成政府采購項目總額達1154萬元，節(jié)約經費約83萬元。由于政府采購執(zhí)行情況好，省教育廳一次性獎勵我校10萬元。自行采購方面，財務處配合總務、設備、審計等部門，依法參與招投標活動。
七、關注民生工程，提高教職工的福利待遇。
近年來，為加快發(fā)展，學?；窘ㄔO投入較大，但涉及職工福利等民生問題，學?？偸侨ΡＵ?。xx年，學校在以下方面積極關注民生問題:一是在財政撥款未到位情況下，提前兌現(xiàn)xx年工改工資;二是認真落實國家政策，按照每人每月1000元的標準兌現(xiàn)離休干部陽光津貼;三是進一步提高教職工的年終津貼發(fā)放水平，在職人員平均水平較上年增加910元，退休人員平均水平較上年增加766元;四是及時調整工改后醫(yī)療保險和住房公積金的繳費基數(shù);五是提高住房提租補貼，從xx年7月1日起按工改后的工資標準3%的比例增加房補，該項目已于本月兌現(xiàn)。六是為全校職工的身體健康提供資金保障，全年醫(yī)療經費支出592萬元，比上年增加90萬元。七是保障幼兒園和附屬小學正常運轉，解決職工子弟學前教育和小學教育。
八、認真開展資產清查和核實工作，加強往來款項的管理。
為貫徹落實財政部《關于開展全國行政事業(yè)單位資產清查工作的通知》精神，自xx年3月份開始，歷時近半年時間，對學校的基本情況、財務情況及資產情況進行了一次全面清查。為保證資產清查工作順利進行，學校專門成立了資產清查工作領導小組，下設6個清查工作組，具體負責組織實施全校資產清查工作。在全校各部門的支持和配合下，各工作組按照資產清查的規(guī)定和要求，認真開展清查工作，克服各種困難，按時完成資產清查工作。進入資產核實工作階段以后，又制定了《資產核實工作方案》，并結合學校相關工作需要，成立了資產核實工作領導組和3個工作組，負責報廢設備、已交付未決算基建工程和往來款項專項清理工作。截至到年底，清理已交付未決算基建項目12項近1.9億元，清理暫付款xxxx0萬元。通過資產清查工作，摸清了家底，促進了資產管理工作，進一步推動了資產的優(yōu)化配置和有效利用。
學校食堂財務分析報告篇六
我校一直以來，就高度重視學校食品安全工作，把食品安全工作納入學校安全工作之中，由總務處牽頭成立食堂管理機構，分工負責，層層落實。認真履行食品衛(wèi)生安全管理管理職責，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。
如：《食堂管理制度》、《食品衛(wèi)生制度》、《食堂安全制度》、《食堂準入制度》、《食堂留樣制度》、《食品安全責任制度》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度》、《責任追究制度》、《消毒制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急預案》等一整套可操作的管理制度，要求從業(yè)人員定期進行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到學校進行檢查。確定張軍民校長為突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人。
我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理學校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學校分管領導也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的工作情況，從而了解食堂的內部情況。學校執(zhí)行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質的服務。并按規(guī)范嚴格執(zhí)行，對飯?zhí)脧臉I(yè)員工進行崗前培訓，每個從業(yè)員工都有健康員，做到持證上崗，工作規(guī)范。
學校食堂財務分析報告篇七
一、加強組織領導，重視食品衛(wèi)生安全。
我校一直以來，就高度重視學校食品安全工作，把食品安全工作納入學校安全工作之中，由總務處牽頭成立食堂管理機構，分工負責，層層落實。認真履行食品衛(wèi)生安全管理管理職責，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。
二、按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，建立了健全的各項規(guī)章制度。
如：《食堂管理制度》、《食品衛(wèi)生制度》、《食堂安全制度》、《食堂準入制度》、《食堂留樣制度》、《食品安全責任制度》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度》、《責任追究制度》、《消毒制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急預案》等一整套可操作的管理制度，要求從業(yè)人員定期進行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到學校進行檢查。確定張軍民校長為突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人。
三、組織飯?zhí)脧臉I(yè)員工認真學習《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，加強食堂管理。
我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理學校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學校分管領導也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的工作情況，從而了解食堂的內部情況。學校執(zhí)行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質的服務。并按規(guī)范嚴格執(zhí)行，對飯?zhí)脧臉I(yè)員工進行崗前培訓，每個從業(yè)員工都有健康員，做到持證上崗，工作規(guī)范。
學校食堂財務分析報告篇八
我校食堂建于20xx年，建筑面積為90平方米，現(xiàn)有加工間、烹飪間、教師餐廳和學生餐廳等4個區(qū)域，可容納70人同時就餐。學校現(xiàn)有學生170人，教職工12人，日常在食堂就餐人數(shù)70人。
1、學校組織健全。開學初就成立了食品衛(wèi)生工作領導小組，由校長任組長，衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長，制訂了工作計劃，對學校食堂進行監(jiān)管工作。
2、健全制度、責任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作，衛(wèi)生教師負責監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調間衛(wèi)生制度等。
3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購關，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的驗收關。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進的食品、蔬菜和調味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質量，保證劣質食品與“三無”食品不進倉庫。
5、把好食品衛(wèi)生關。在保證食品蔬菜質量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責任到人。不提供涼拌食物。
6、保證就餐衛(wèi)生。師生就餐采取分餐形式，個人從配餐間領取食物，每人一個餐盤，使用一次性筷子，確保不發(fā)生傳染性疾病。
7、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時。
8、附屬設施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設施；有5個分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆；有專用的`餐具消毒桶；有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標志并能分開使用；有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風效果。
學校食堂財務分析報告篇九
為了切實加強學校食堂財務管理，進一步規(guī)范食堂經費的使用，根據(jù)《會計法》和學校食堂財務工作要求，特制定食堂財務管理制度。
1、食堂管理人員必須認真學習國家的有關法律、法規(guī)，不斷提高自身的思想素質，做到知法、懂法、守法?？思悍罟?，廉潔自律，自覺管理使用好食堂經費。
2、食堂購菜必須嚴格執(zhí)行定點、定員及驗收制度，所有購菜憑證均必須有供貨人、經手人、驗收人及審批人簽字方為有效。
3、必須嚴格執(zhí)行食堂物資采購的經手、驗收及審批制度，有關人員必須填寫好物資的進、出倉清單，并依此建立、登記好物資進、出倉的有關帳冊，定期盤存，做到手續(xù)完備，帳目清楚。
4、食堂出納應認真審核原始憑證的真實性、合法性、準確性、完整性，要加強現(xiàn)金及原始憑證的整理與管理，現(xiàn)金及時上解銀行，及時做好日記帳的登記，做到日結月清，并定期與銀行對帳，做到帳帳相符，帳款相符。
5、食堂會計應認真審核原始憑證，依審核后準確無誤的原始憑證編制記帳憑證并進行其他帳務處理，妥善整理、保存會計檔案，并及時反饋食堂的收支情況等有關會計信息。
6、對違反法律、法規(guī)及財務制度的'行為，將按《會計法》等有關條款的規(guī)定作出相應處理。
學校食堂財務分析報告篇十
在社會發(fā)展不斷提速的今天，制度起到的作用越來越大，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編幫大家整理的學校食堂財務的管理制度范本（通用5篇），希望能夠幫助到大家。
為進一步加強學校食堂管理，健全食堂管理制度，規(guī)范食堂財務收支，嚴肅財經紀律，現(xiàn)就學校食堂財務管理中的有關事項規(guī)定如下：
學校辦食堂是一項公益性事務，必須以學生為宗旨，不得以盈利為目的;必須認真執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和財務管理規(guī)章制度，開設學校食堂結算戶，由學校財務室實行“統(tǒng)一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”。
1、食堂物資采購必須做到質優(yōu)價廉，經濟實惠。
2、建立和完善物資采購內部牽制制度。學校食堂物資實行總務處定點采購，采購點由學校行政綜合比較確定。
3、建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來后，必須辦理過秤、驗收等入庫手續(xù)，經復核人員在采購單據(jù)簽字認可后，方可登記入賬。
4、建立物資采購報批制度。采購人員每天應根據(jù)采購的`品種、數(shù)量、價格等編制“食堂采購計劃表”，經審批人員同意審批后方可采購。
5、建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進庫時間可分為：進廚存貨和進庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。
(一)學校食堂不應以盈利為目的，必須堅持收支平衡的原則。
(二)食堂應每月反映財務狀況，按月編制“學校食堂資產負債表”、“學校食堂收支明細表”，及時發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，消除虧損。
(三)食堂凈收益全部納入學校部門預算，實施“收支兩條線”管理。
食堂財務帳目應按相關規(guī)定，每學年末由校務會對食堂帳目清查一次，清查情況在校公開欄中公示。
食堂的會計檔案資料，納入學校會計檔案資料統(tǒng)一管理。
學校食堂財務分析報告篇十一
為加強學校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的.、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把校園的安全及食堂衛(wèi)生安全工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)上級領導指示精神，我校食堂食品安全工作領導小組對校內的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。每學期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務培訓。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人，做到相關物品專人專管。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。與食堂安全無關的個人物品堅決不能出現(xiàn)在食堂及每個處理間。
三、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。
四、存在的不足：
（1）、天氣逐漸回暖，食堂門口的剩菜殘余桶要及時封蓋，防止陽光暴曬、雨水淋濕，導致廢棄食物變質從而影響食堂附近的空氣。
（2）、因我校食堂場地的局限性，導致我校食堂布局不是很合理，但是我們會督促食堂工作人員勤勞起來，多干，多勞動，保持食堂清潔的衛(wèi)生環(huán)境。通過自身的努力去彌補硬件環(huán)境上的不足。
我們一定在今后的工作中再接再厲，把食堂衛(wèi)生工作做得更好、給學校的師生及全體人員一個安全、干凈的就餐環(huán)境。
學校食堂財務分析報告篇十二
各位領導，各位代表，同志們：
xx年，我校預算收入1.57億元，實際收入2.72億元，完成年度預算的172.52%。
其中：財政撥款1.1億元、上級補助收入278萬元、事業(yè)收入1.25億元、其他收入3368萬元。
收入總量較上年增加7957萬元，增幅41.43%。
收入增長的主要原因：一是財政撥款增幅較大。
撥款總量達1.1億元，比上年增加5252萬元，增長0.40%。
包括：(1)基建經費撥款3639.56萬元，包括學校新建圖書館專項補助400萬元和二附院財政專項補助本年形成支出3239.56萬元;(2)國家獎學金、助學金撥款396.60萬元;(3)xx年省部共建專項經費1100萬元指標結轉本年度。
二是事業(yè)收入增加1753萬元，其中：教育事業(yè)收入比上年增加325萬元，達1.01億元;科研事業(yè)收入2347萬元，比上年增加1428萬元，增長155.47%。
三是上級補助收入增加278萬元，主要是職工增資款。
xx年，我校預算支出1.73億元，實際支出3.23億元，完成年度預算的186.71%。
支出總量較上年增加1.4億元，增幅77.13%。
支出結構為:人員經費支出8788萬元、公用經費支出2.35億元。
(一)人員經費支出情況。
xx年度，我校人員經費支出8788萬元，較上年增加xxxx67萬元，增長28.84%。
支出明細為：
1、工資福利支出4844萬元，較上年增加1025萬元，增長26.85%。
支出項目包括基本工資、津貼補貼、獎金、社會保障繳費和其他工資福利支出。
支出增加主要原因是xx年兌現(xiàn)在職人員工改工資，基本工資和津補貼支出累計增加786萬元。
另外，本年度學校為合同聘用人員購買醫(yī)療、養(yǎng)老和失業(yè)保險，增加社保支出45萬元。
2、對個人和家庭的補助支出34xxxx萬元，比上年增加942萬元，增長31.39%。
支出項目包括離退休人員費用、撫恤金、生活補助、醫(yī)療費、助學金、住房公積金、提租補貼等。
支出增加主要原因：一是兌現(xiàn)離退休人員工改工資和離休干部陽光津貼，離退休人員支出增加114萬元;二是發(fā)放國家獎學金、助學金和經濟困難學生生活補貼397萬元;三是因工改調資后增加了住房公積金的繳費基數(shù)，增加支出83萬元;四是醫(yī)療費用支出繼續(xù)上升;五是因學費收入增加，提取的學生獎學金和困難補助總額相應增加。
xx年，學校發(fā)放住房補貼596萬元，包括住房公積金458.66萬元、提租補貼132.34萬元。
本年度，我校醫(yī)療經費支出592萬元，比上年增加90萬元，其中：公費醫(yī)療支出259萬元，醫(yī)療補助支出124萬元，上解社保部門醫(yī)療保險支出209萬元。
當年醫(yī)療經費撥款288.90萬元，醫(yī)療費用超支303萬元，均由學校預算外資金支付，體現(xiàn)了學校對教職工和離退休人員的高度關心，為全校職工的健康提供了資金保障。
xx年，我校在職職工年平均收入為4xxxx46元，比上年增加3633元。
離休干部年平均收入為56568元，比上年增加15978元，主要是實行陽光津貼，每人每月增加收入1000元;退休職工年平均收入34786元，比上年增加3435元。
職工收入穩(wěn)步上升，充分體現(xiàn)了學校積極落實國家政策，保證教職工和離退休人員政策性經費的及時兌現(xiàn)和發(fā)放。
(二)公用經費支出情況。
xx年，我校公用經費總支出2.35億元，比上年增加1.21億元，增長105.98%。
支出明細為：
1、商品和服務支出4600萬元，包括辦公費、印刷費、水電費、郵電費、物業(yè)管理費、交通費、差旅費、維修(維護)費、培訓費、招待費、專用材料、勞務費、工會經費、福利費等項目支出。
其中：水電費798.73萬元(包括校本部642.28萬元和南校區(qū)156.45萬元)，較上年減少32.57萬元，降幅3.9%，但支出總量仍較大。
勞務費262.14萬元，比上年減少25.5萬元，支出水平持續(xù)下降。
交通費144.52萬元，差旅費249.17萬元，維修(維護)費587.61萬元，培訓費101.53萬元，招待費118.47萬元，實驗專用材料542.30萬元，工會經費44.10萬元，福利費385.77萬元。
2、其他資本性支出1.88億元，主要包括：房屋建筑物購建1.35億元，其中：和平苑3棟職工住宅樓投入3117萬元，校本部研究生公寓樓、圖書館等項目投入3285萬元，南校區(qū)學生宿舍、教學樓、實驗樓等項目投入3855萬元，二附院醫(yī)療綜合樓基建投入3240萬元。
專用設備購置3057萬元，主要是招生規(guī)模擴大后,為進一步改善實驗和教學條件，學校增加經費投入，建成70萬元的大學生外語自主學習中心，完成130萬元校園二級子網(wǎng)的升級和改造等建設任務;同時中央與地方共建專項資金1100萬元的投入，改善了學?；A實驗室的裝備條件。
基礎設施建設1167.39萬元，主要用于實驗室和基礎設施的修繕與改造。
xx年度，全校實現(xiàn)收入2.72億元，發(fā)生支出3.23億元，年度超支5136萬元，均為基本建設形成的負債。
截至xx年底，學校各類貸款余額為2.54億元。
xx年，在校黨委、行政的正確領導下，財務管理工作以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，貫徹落實學?！笆濉卑l(fā)展規(guī)劃，服務于“教學研究型大學”的辦學定位要求，多方籌集辦學資金，全面改善辦學條件，努力提高辦學效益，積極推進和諧校園建設。
一是加強會計基礎工作，努力提高會計工作質量。
重點是加強往來款項的清理工作。
二是加強專項經費管理，發(fā)揮校級財務的監(jiān)督作用。
財務處會同教務、審計部門對教學單位xx年度教學經費使用情況進行專項檢查，確保教學運行經費的有效使用，提高辦學效益。
同時，啟動了財政撥款5萬元以上的科研課題項目經費的財務收支檢查工作，強化科研經費監(jiān)督。
為加強往來款項管理，學校專門制定了《往來款項管理辦法》，規(guī)范往來款項的使用、清理、結算等行為，提高資金使用效益。
還制定了《xx大學貫徹教育部、財政部關于“十二五”期間進一步加強高等學校財務管理工作的若干意見的實施意見》，完善財務管理制度和監(jiān)督體系，促進財務管理的民主化、制度化和科學化，確保學校各項事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
年度預算安排圍繞學校中心工作，堅持全面完整、科學規(guī)范、保證重點、績效預算、適度負債的原則，按照部門預算的要求，認真編制預算方案，重點向教學科研傾斜，為提高教學質量、加強學科學位點建設、實施人才強校戰(zhàn)略、改善校園環(huán)境提供財務保障。
加強預算執(zhí)行，對支出實行分類管理，支出安排上做到有預算安排、有支出標準、有制度依據(jù)，維護預算的嚴肅性和權威性;堅持勤儉節(jié)約、從緊必需的原則，嚴格控制消費支出。
對部門發(fā)放給個人的福利費、勞務費進行嚴格審批;加強會議費、招待費、差旅費、辦公費等支出管理，切實強化成本意識，努力降低管理成本，提高資金使用效益。
一是積極爭取財政專項資金。
全年共爭取上級財政專項撥款5310萬元，為我?！白龃笞鰪姟碧峁┝吮匾呢斦С?。
包括：財政部中央與地方共建特色優(yōu)勢學科實驗室專項資金500萬元、教育部共建實驗室專項資助760萬元、省發(fā)改委新圖書館建設經費300萬元、省政府二附院醫(yī)療綜合樓財政專項投入3750萬元。
二是積極爭取科研經費，全校獲準立項的科研項目經費達2500多萬元，創(chuàng)學?？蒲许椖拷涃M投入新高。
各類自然基金、“863”、“973”和國家“十二五”支撐計劃項目撥款共計1623萬元，充分體現(xiàn)了我校在承擔國家高層次科技項目的能力不斷增強。
三是利用銀行貸款6500萬元，保證研究生公寓樓、新圖書館和南校區(qū)四期工程等項目的建設資金需求。
為降低籌資風險，學校去年成功申請建行1億元10年期的項目貸款，以逐步置換現(xiàn)有1年期的流動資金貸款，貸款結構得到優(yōu)化，實現(xiàn)了流動資金貸款為主向項目貸款為主的結構性轉變，減輕了償債壓力。
同時，強化與銀行的聯(lián)系，在國家銀根緊縮的環(huán)境下，實現(xiàn)了部分貸款在國家基準利率基礎上的下浮，為學校節(jié)約了經費。
全面貫徹國家助學貸款新政策、新機制，按時繳納風險補償金，與校國家助學貸款辦公室和經辦銀行積極配合，認真做好國家助學貸款的各項工作，加快貸款發(fā)放進度。
xx年，銀行為我校1343名同學發(fā)放國家助學貸款856萬元。
本年度，學校還發(fā)放2885人獎學金283萬元，資助家庭貧困學生2460人共332萬元，幫助家庭困難學生度過經濟難關。
xx年，我校進一步加大政府采購項目執(zhí)行力度，全年完成政府采購項目總額達1154萬元，節(jié)約經費約83萬元。
由于政府采購執(zhí)行情況好，省教育廳一次性獎勵我校10萬元。
自行采購方面，財務處配合總務、設備、審計等部門，依法參與招投標活動。
近年來，為加快發(fā)展，學?；窘ㄔO投入較大，但涉及職工福利等民生問題，學?？偸侨ΡＵ?。
xx年，學校在以下方面積極關注民生問題：一是在財政撥款未到位情況下，提前兌現(xiàn)xx年工改工資;二是認真落實國家政策，按照每人每月1000元的標準兌現(xiàn)離休干部陽光津貼;三是進一步提高教職工的年終津貼發(fā)放水平，在職人員平均水平較上年增加910元，退休人員平均水平較上年增加766元;四是及時調整工改后醫(yī)療保險和住房公積金的`繳費基數(shù);五是提高住房提租補貼，從xx年7月1日起按工改后的工資標準3%的比例增加房補，該項目已于本月兌現(xiàn)。
六是為全校職工的身體健康提供資金保障，全年醫(yī)療經費支出592萬元，比上年增加90萬元。
七是保障幼兒園和附屬小學正常運轉，解決職工子弟學前教育和小學教育。
為貫徹落實財政部《關于開展全國行政事業(yè)單位資產清查工作的通知》精神，自xx年3月份開始，歷時近半年時間，對學校的基本情況、財務情況及資產情況進行了一次全面清查。
為保證資產清查工作順利進行，學校專門成立了資產清查工作領導小組，下設6個清查工作組，具體負責組織實施全校資產清查工作。
在全校各部門的支持和配合下，各工作組按照資產清查的規(guī)定和要求，認真開展清查工作，克服各種困難，按時完成資產清查工作。
進入資產核實工作階段以后，又制定了《資產核實工作方案》，并結合學校相關工作需要，成立了資產核實工作領導組和3個工作組，負責報廢設備、已交付未決算基建工程和往來款項專項清理工作。
截至到年底，清理已交付未決算基建項目12項近1.9億元，清理暫付款xxxx0萬元。
通過資產清查工作，摸清了家底，促進了資產管理工作，進一步推動了資產的優(yōu)化配置和有效利用。
“十二五”期間，隨著辦學規(guī)模的進一步擴大，高校財務管理的內涵與外延發(fā)生了很大變化，客觀上對高校財務管理工作提出了更高的要求。
為了促進學校事業(yè)全面協(xié)調可持續(xù)發(fā)展，確?！笆濉蹦繕撕腿蝿盏膶崿F(xiàn)，結合xx-xx年度財務工作的實際情況，我們對學校財務工作中存在的問題進行了認真分析，在今后的學校財務工作中應當重點關注。
教育部、財政部《關于“十二五”期間進一步加強高等學校財務管理工作若干意見》，是“十二五”期間高等學校財務改革與管理的綱領性文件，在加強高校財務管理機制建設、預算管理、收費管理、支出管理、資產管理、財務風險管理和內部控制管理等方面都提出了一系列的管理意見，對促進高等學校發(fā)展、加強高等學校財務管理具有重要的指導意義。
學校要進一步貫徹落實文件精神，以科學發(fā)展觀統(tǒng)領學校財務工作全局，充分認識財務工作在學校教育改革、發(fā)展和穩(wěn)定中的重要地位和作用，高度重視并切實加強財務管理工作，為學校教育事業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供有力財務保障。
根據(jù)學校收入的主要來源渠道，為增加學校收入，建議：一要進一步爭取上級主管部門的支持，增加財政專項撥款;二要適度擴大招生規(guī)模，主要是增加二級學院招生人數(shù)，努力增加教育事業(yè)收入;三要進一步加大科研課題申報力度，努力提升科研事業(yè)收入總量。
支出管理方面，一要進一步加強預算管理，強化預算約束，維護預算的嚴肅性、權威性。
二要加強項目支出管理，切實加強水電、修繕等項目管理，進一步控制消費性支出，提高資金使用效益。
到xx年底，學校的貸款規(guī)模已達2.54億元，全年支付的貸款利息高達2208萬元。
與辦學規(guī)模相比，我校貸款總量已處于較高的負債水平，給財務運轉和辦學效益提高帶來了壓力。
逐漸增加的債務負擔，使得學校的財務風險在逐步積聚。
根據(jù)我?，F(xiàn)有的財務收支狀況，當前的貸款規(guī)模已處于較高風險水平，需要引起高度重視。
學校既要抓住機遇，促進發(fā)展，又要做好償債準備，防范風險，最大限度地發(fā)揮貸款資金的效益。
要堅持“適度負債，風險可控，注重效益”的原則，根據(jù)學校財力和建設需要，合理安排貸款投向，嚴格控制貸款規(guī)模。
同時，要逐步調整貸款結構，增加中長期的項目貸款比重，縮減短期的流動資金貸款，減輕資金籌措與貸款償還的壓力，積極防范財務風險。
xx年，根據(jù)教育部、財政部《關于“十二五”期間進一步加強高等學校財務管理工作的若干意見》的要求，按照事權和財權相統(tǒng)一的原則，建立《xx大學經濟責任制》，將分別建立校領導和各部門、各單位行政負責人的經濟責任制，以及各級財務主管、財務人員的經濟責任制，構建多層次的經濟責任體系，將財經工作的任務和責任層層分解落實到校內各部門、各單位直至個人。
建立健全學校經濟責任制，是貫徹實施《高教法》、提高管理水平和避免財經工作失誤的必然要求和有效途徑。
經濟責任制的內容應貫穿于學校財經工作的全過程;結合財政部《行政事業(yè)單位國有資產管理辦法》和安徽省相關政策的要求，修訂學?！秶匈Y產管理條例》，完善資產管理制度，盤活存量資源，合理配置校內教育資源，形成有利于國有資產的保值增值機制，努力提高資產使用效益。
一是積極爭取財政專項資金投入。
認真做好xx年中央與地方共建項目的申報工作，努力爭取中央財政的支持;結合學校基本建設經費短缺的現(xiàn)狀，積極爭取省財政的基本建設專項撥款支持。
二是依法組織事業(yè)收入。
通過加強學生收費管理工作、加大學生欠交學費的催交力度、推進國家助學貸款的發(fā)放進度等途徑，確保學校及時足額地收取學費和住宿費，按期實現(xiàn)事業(yè)收入預算。
三是努力拓展其他融資渠道。
如繼續(xù)調整貸款結構，適量增加中長期貸款，努力保障學校事業(yè)發(fā)展。
xx年，我們將進一步建立健全以內部控制為核心、實行不同崗位的內部牽制制度。
包括：及時辦理銀行對賬，加強資金安全管理;強化貸款風險意識，按期償還貸款，合理控制貸款規(guī)模，調整債務結構，逐步增加項目貸款比重，減輕資金籌措與貸款償還的壓力;加強經濟合同管理，明確經濟合同的簽訂權限和程序，防范因合同簽訂失誤而可能引發(fā)的經濟糾紛和財務風險。
通過完善內控制度，樹立風險意識，有效防范財務風險。
繼續(xù)做好資產核實清理工作，推進暫付款等往來款項和已交付使用未決算基本建設項目的清理工作，及時辦理項目財務決算和資產交付手續(xù)，增加學校資產總量;充分利用現(xiàn)代信息技術，全面推進財務管理的信息化和網(wǎng)絡化，更新現(xiàn)行財務軟件，實行財務計劃的ic卡管理，提高預算管理水平和工作效率;在此基礎上，建立財務信息基礎數(shù)據(jù)庫，利用校園網(wǎng)絡平臺，增強財務信息共享程度，逐步實現(xiàn)財務預算(計劃)、職工工資和學生交費等信息的網(wǎng)上查詢。
逐步建立健全會計委派人員的選拔聘用制度、業(yè)務考核制度、崗位輪換制度、重大事項報告制度等，強化對會計委派人員的后續(xù)管理和業(yè)務指導，強化財務監(jiān)督。
同時，對二級財務機構實施財務檢查和會計稽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，充分發(fā)揮校級財務機構的監(jiān)督和業(yè)務管理作用。
各位代表、同志們，xx年是我校實施“十二五”規(guī)劃的關鍵一年，我們將在校黨委和行政的正確領導下，繼續(xù)堅持和發(fā)揚勤儉辦學、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，求真務實，開拓創(chuàng)新，為學校事業(yè)發(fā)展做好財務保障!
謝謝大家!
學校食堂財務分析報告篇十三
1、為加強我鎮(zhèn)學校食堂財務管理，建立健全財務管理制度，根據(jù)《中小學校會計制度》、《仁懷市中小學公用經費管理暫行辦法》和省人民政府辦公廳關于印發(fā)貴州省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知》（黔府辦發(fā)[20xx]134號）文件精神，結合我鎮(zhèn)學校食堂的實際情況，特制定本制度。
2、學校食堂管理實行校長負責制。各校要成立食堂管理領導小組，由校長、工會、總務和班主任等組成，全面管理食堂的日常事務。
3、學校食堂是學校后勤保障的重要組成部分。應堅持為師生服務的宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單核算。嚴格控制食堂成本開支范圍，保障生活質量，建立和完善管理監(jiān)督機制，切實維護師生的合法權益。
4、本制度自20xx年3月1日起試行。
1、規(guī)范學校食堂財務管理。學校食堂必須單建立明細賬，立核算，按相關會計制度要求，規(guī)范成本核算。不允許通過學校食堂搞“創(chuàng)收”、謀福利。
2、學校應建立食堂內部控制制度。學校財務人員、物資采購員、驗收員和保管員等，分工要明確、責任要清楚。
3、學校食堂財務審批人為校長、或授權主管后勤的副校長、或授權總務主任。審批人審批食堂收支、往來、采購等事宜。對于重開支和重要的經濟事項決策，由學校食堂管理領導小組集體討論決定。
4、學校食堂必須配備具有會計從業(yè)資格的專（兼）職財會人員，按照規(guī)定設置總賬、日記賬、明細賬等，實行立核算。定期或不定期進行資產清查，但每年年底前必須進行資產清查。做到賬實、賬賬、賬證相符。
5、加強食堂經營管理。學校食堂不得實行承包制，要加強飯菜的質量、數(shù)量、經費的監(jiān)督檢查。學校食堂管理領導小組要集中討論、研究，對每周食譜進行合理安排，掛牌公示，每月對食堂膳食和服務質量進行綜合考評。
1、學校食堂收入。學校食堂收入系食堂為學校師生提供生活活動中的各項收入，主要包括：學生生活費費收入、教職工生活費收入、代辦生活收入、上級補助收入和其他捐資收入等。
2、在食堂就餐的教職工生活費，應與學生同菜同價，按實結算。
3、上級部門對家庭經濟困難學生提供的“愛心營養(yǎng)餐”等撥款，學校食堂根據(jù)撥入“愛心營養(yǎng)餐”等?？畹那闆r設立臺帳，詳細登記和記錄學生的就餐情況，并按《標準菜譜》的配備標準和數(shù)量足額配制“愛心營養(yǎng)餐”。
4、收取生活費時由學校財務人員出具由財政監(jiān)制的正式票據(jù)，正式票據(jù)上必須蓋有財務專用章和開票人簽字，并填寫收費情況花名冊，以便核查。收取的生活費原則上必須及時存入鎮(zhèn)中心銀行賬戶。
5、食堂收入以食堂自身的經營服務為依據(jù)，不得擅自轉移食堂收入，以至挪用或私設“小金庫”。
6、食堂的支出成本核算。應以食堂的日常服務活動所必需的各項生活原材料支出為依據(jù)，食堂工人工資、燃料、水電、設備添置維修等一律不得在學校生活賬中列支。
7、所有支出的發(fā)票等原始憑證必須由經辦人、收貨人共同簽字后報校長簽批，方可入賬，嚴禁白條入賬。
8、學校每月都要對食堂的收支進行公示。
9、食堂的結余款（含歷年的結余款），要專項用于改善學生伙食上，不得直接或變相用于發(fā)放學校教職工福利獎金，或以其它方式轉由學校用于非食堂經營服務方面的支出。
1、宗食品集中統(tǒng)一配送。按照《省人民政府辦公廳轉發(fā)省教育廳等部門關于進一步加強和改進農村義務教育學生營養(yǎng)餐工作指導意見的通知》（黔府辦發(fā)〔20xx〕56號）文件精神，宗食品原材料供應統(tǒng)一化，《仁懷市學生資助管理中心20xx年學生資助管理工作計劃》（仁教科資[20xx]號），各校所需米、菜籽油，從20xx年4月1日起由供應商統(tǒng)一配送到學校。各校須在每月20日上報次月所需米、菜油數(shù)量到中心校，由中心校匯總報供貨商，確保學生生活原材料按時到位。
2、嚴格肉（禽）類、蔬菜及輔佐材料等的采購。要求各學校對肉（禽）類食品必須實施定點、集中采購，并與供貨方簽訂質量安全保證協(xié)議，要選擇證件齊全、誠信經營、質優(yōu)價廉的供應商，從而保證食品質量，降低成本。嚴禁病肉（禽）類食品進入食堂；蔬菜及輔佐材料必須保證新鮮不變質，進行索票采購，嚴禁采購變質、爛食品，嚴禁使用不符合規(guī)定的.原料如發(fā)芽變質土豆等為學生制作食品，要確保所采購的食品安全。
3、嚴格食品原材料進出庫登記制度。加食品原材料保管進出庫的監(jiān)管，所有采購的食品原材料必須做到全部入庫登記、領用出庫簽字管理，學校食堂保管人員必須建立健全食品進出庫臺賬，采取不定期對學校食堂保管臺賬進行監(jiān)督檢查。
2、食堂物資采購必須建立內部制約制度。學校成立采購小組，采購小組須有多方代表參加。物資實行集體采購，必須實行2人或2人以上參與采購，且采購人員要做到定期輪換，每次采購結束時要做好采購記錄備查。
4、建立物資采購驗收制度。購進的物資要經驗收或保管等相關人員的驗收，驗收或保管人員對采購的所有物資的數(shù)量和質量進行認真清點和查驗。查驗合同供貨方與票據(jù)出票人一致，同時查驗合同供貨方與供貨方提供的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證（或流通許可證）、食品質量檢驗檢疫證（或檢測報告、或合格證）等相關材料單位名稱的一致。
5、要建好物資管理臺賬。當日耗用的物品要及時辦理驗收和領用登記，非當日耗用的.物品要及時辦理入庫手續(xù)。米、面食、食油、輔料等需辦理入庫手續(xù)的物資，必須附《入庫單》后登記入賬。
1、學校食堂按照不相容崗位分設的要求，設置財務、采購、驗收、保管等工作崗位。建立食堂工作人員崗位責任制，明確責任，各司其職，相互監(jiān)督。人員因故調離本崗位，按有關規(guī)定辦理交接手續(xù)。
2、驗收。
（1）必須對所有食堂采購物資進行驗質、驗量工作。
（2）必須建立食品采購臺賬，對采購的所有食品和原料認真登記，以便檢查。
（3）查驗合同供貨方與實際供貨人一致，同時查驗合同供貨方與供貨方提供的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證（或流通許可證）、食品質量檢驗檢疫證（或檢測報告、或合格證）等相關材料單位名稱的一致。
（4）留存供應商的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證（或流通許可證）、食品質量檢驗檢疫證（或檢測報告、或合格證）復印件和聯(lián)系電話等相關材料。所索取的資料應為加俯方單位印章或供方親筆簽名的原件。對采購所索取的票據(jù)、證照復印件要分門別類編號歸檔保存。
（5）對采購回來的物資進行驗收時，如發(fā)現(xiàn)質量或數(shù)量問題的，應及時上報食堂管理人員處理。同時，應該做好退回或處理的相應記錄。
（6）對采購回來的物資，要嚴格把關。拒絕驗收無合格證、無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無qs標識（米、面、油、豆制品、酒、調味品、乳制品等）、運輸過程受污染等不符合衛(wèi)生、質量要求的食品和原料。
3、保管。
（1）保管員對所有入庫保管的食堂物資進行收發(fā)及驗質、驗量工作，保證食堂日常運作的物資及時、安全供應到位。
（2）要嚴格把關，拒收無合格證、無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無qs標識（米、面、油、豆制品、酒、調味品、乳制品等）、運輸過程受污染等不符合衛(wèi)生、質量要求的食品和原料入庫。
（3）對入庫的貨物填寫《入庫單》，進行入庫登記。對貨物的汽、規(guī)格、數(shù)量、單價、質量等進行驗收，并及時登記入帳。如發(fā)現(xiàn)質量或數(shù)量問題不能入庫的，應及時上報食堂管理人員處理。同時，應該做好退回處理記錄。
（4）發(fā)放物資必須開具《出庫單》，并及時登記入賬，月末及時向會計遞送《出庫單》匯總表。
（5）每月25日清查盤點一次，并制作《物資盤存表》?！段镔Y盤存表》一式兩份，一份保管員留存，一份送交財務處。
（6）對物資庫存數(shù)量和質量要了如指掌，對采購員及時提出采購計劃，并說明汽、規(guī)格、數(shù)量、等級和單價。不得擅自把物資轉借、挪用、租賃給他人。
（7）每學期結束，應進行一次全面的物資清查盤點，并制作《物資盤存表》。
1、學校因地制宜確定每周配餐食譜，盡可能做到一周一換、葷素搭配、營養(yǎng)全面，熱飯熱菜，配有肉食，確保學生生活費用吃在嘴里，做到不浪費。堅持做到食品留樣制度，杜絕學校購買成品食品供給學生。
2、加食品安全監(jiān)管力度。高度重視食品安全，嚴格執(zhí)行學校食品安全責任制，學校校長是食品安全的第一責任人，學校食堂管理人員是食品安全的直接責任人。春季學期和秋季學期分別組織食品安全監(jiān)管、食品衛(wèi)生等部門對學校食堂食品衛(wèi)生、安全進行督導檢查，并指導學校加強食堂食品安全，落實安全責任制。
3、提高食堂飯菜質量。嚴格實行學校負責人、教師、食堂工作人員等輪流自費陪餐制，對飯菜質量作評價，提高食堂工人制作飯菜的質量，杜絕飯菜浪費現(xiàn)象的發(fā)生，陪餐人員要及時發(fā)現(xiàn)和提出解決食堂存在的困難和問題。定期或不定期開展對學校食堂開餐情況進行監(jiān)督檢查，同時，指導或培訓學校食堂管理人員。
4、各學校要成立膳管會，可由工會主席、學生家長代表、學生代表、教師代表等組成，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。每學期末，學校食堂必須向膳管會匯報本學期的收、支情況，并定期在學校公示欄向師生公布。促使學校食堂越辦越好，把這項民生工躊得讓學生、家長和社會滿意。
2、建立信息饋渠道。設立校長信箱，食堂工作人員、就餐師生，可以對原材料采購、伙食質量等問題進行舉報或投訴（長崗小學投訴電話____或____），校長、食堂管理小組要經常了解市場供求信息。
3、建立公示制度。學校食堂應對教師、學生和家長關心的事項，以及對食堂有重影響的事項和信息予以公示。
4、采購人員將采購的品種、數(shù)量、價格、采購人、被采購人及聯(lián)系電話等予以張貼公示。
5、學校履行管理、督查的職責。學校組織就餐教職工代表、學生代表、學生家長代表等，定期召開座談會，主動征求他們對學校食堂管理的意見，對食堂工作積極開展評議活動。并接受上級等有關部門的審計、監(jiān)督、檢查和指導。
學校食堂財務分析報告篇十四
我園為做好《關于做好20xx年元旦、春節(jié)期間學校安全工作的通知》，對食堂工作情況進行了自檢自查，現(xiàn)將自查情況進行報告如下：
組長：
組員：
我園有幼兒食堂一個，食堂員工四人，食品采購由領導小組組長兼任，我園在食堂食品安全管理中做到了以下方面：
1、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，食堂員工有《健康證》。
2、認真組織學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職員工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
3、建立健全有關食品衛(wèi)生安全方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到有章可循。
4、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗，食品儲存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地原則，教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒。
5、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。
6、生熟食品分類存放，隔餐食品不給幼兒食用，未加工熟的食品不給幼兒食用，生、熟食物、原料48小時留樣。不購買變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
7、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。
1、新增消毒柜二個，以便加大餐具消毒力度。
1、索證不夠齊全，今后購物要索證齊全。
2、加強各種設備的安全檢查；
4、加強廚房出入口的管理，非直接工作人員不得接近；
5、加強日常衛(wèi)生管理，注意人生衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治，清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。
6、制度的分類完善和上墻工作，《食堂衛(wèi)生管理系統(tǒng)公示欄》《留樣制度》需要增加。
7、需要設立二次更衣間，保潔柜需要安裝紗布和鐵皮，還有增加一個菜墩。
辦園以來我園在_門工作人員和園領導負責人的領導和督導下，嚴格遵循加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現(xiàn)過幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件，這是我園應保持的，我們也將在今后的食品安全衛(wèi)生工作方面繼續(xù)嚴格要求自己，按各級部門的要求干好本職工作。
學校食堂財務分析報告篇十五
中國建設銀行（chinaconstructionbank）成立于1954年10月1日（當時行名為中國人民建設銀行，1996年3月26日更名為中國建設銀行）。是國有五大商業(yè)銀行之一，在中國五大銀行中排名第四。
中國建設銀行股份有限公司是一家在中國市場處于領先地位的股份制商業(yè)銀行，為客戶提供全面的商業(yè)銀行產品與服務。主要經營領域包括公司銀行業(yè)務、個人銀行業(yè)務和資金業(yè)務，多種產品和服務（如基本建設貸款、住房按揭貸款和銀行卡業(yè)務等）在中國銀行業(yè)居于市場領先地位。
2、公司規(guī)模。
建設銀行已在海外設有香港、法蘭克福、新加坡、東京、首爾、紐約、約翰內斯堡分行和四個代表處。建設銀行已與世界上600家銀行建立了代理行關系，其業(yè)務往來遍及五大洲的近80個國家。
3、成功關鍵。
必須強化銀行管理和公司治理結構，使銀行內部改革措施得到切實有效落實；必須堅持和深化信貸體制改革，包括貸款擔保、資產組合管理和壞帳解決方案，盡快達到國際通行標準，提高盡早發(fā)現(xiàn)資產質量問題并提出解決方案的能力；堅持和促進人事與激勵機制改革，調動全體員工的積極性，確保員工的高素質。在盈利能力各項指標中，進5年來，呈現(xiàn)出平穩(wěn)增長趨勢，沒有太大的波動。主要得益于：一是積極開展服務與產品創(chuàng)新，手續(xù)費及傭金凈收入保持持續(xù)快速增長；二是加強風險管理，資產質量持續(xù)改善；三是適度加大信貸投放力度。
二、報表分析。
1、資產負債表分析。
（2）固定資產凈額分析：固定資產凈額為13，567，800萬元，較上年度增長2，173，200萬元，這反映了隨著業(yè)務發(fā)展中國建設銀行規(guī)模有所擴張，固定資產投資結構繼續(xù)改善。
（5）投資分析：投資較上年增加3，261、98萬元，主要是繼續(xù)增持政府、中央銀行、政策性銀行發(fā)行的債券。
（6）債務規(guī)模變化分析：建設銀行債務總體規(guī)模上升到1，428，888，100萬元，較上年增加了9、72%，其中主營業(yè)務即客戶存款占比最大，增幅最大。這表明建設銀行的資金供給充足，資金流動性較強。
（7）股東權益變化分析：建設銀行201x年12月31日的股東權益為107，432，9003萬元，較去年增加12，472，000萬元，即股東權益在增加，說明建設銀行總體經營業(yè)績不菲。
結合201x年度中國建行銀行財務報告和相關資料可知：利潤變化較上年增長11、28%。利潤總額和凈利潤同比實現(xiàn)快速增長主要得益于以下因素：一是凈利息收益率穩(wěn)步回升，生息資產規(guī)模適度增長，推動利息凈收入較上年增加3，634，200萬元，增幅10、29%;二是積極開展服務與產品創(chuàng)新，手續(xù)費及傭金凈收入保持良好增長態(tài)勢，較上年增加1，077，600萬元，增幅11、52%;三是隨著外幣債券市場價格平穩(wěn)回升，債券投資減值凈回撥2、18萬元，相應減值支出較上年減少13、25萬元。
3、現(xiàn)金流量表分析。
（1）經營活動產生的現(xiàn)金流量。
經營活動產生的現(xiàn)金流量凈額為4，592，900萬元，較上年同期增加32，288，400萬元。其中，現(xiàn)金流入為201，598，700萬元，較上年同期減少15，708，600萬元，主要是由于客戶存款和同業(yè)及其他金融機構存放款項降低；現(xiàn)金流出為197，005，800萬元，較上年同期增加125，033，700萬元，主要是由于客戶貸款和墊款及買入返售金融資產增長。
（2）投資活動所用的現(xiàn)金流量。
投資活動所用的現(xiàn)金流量凈額為-27，818，200萬元，較上年同期減少12，232，700萬元。其中，現(xiàn)金流入73，247，200萬元，較上年同期增加12，267，700萬元，主要是收回投資收到的現(xiàn)金增加；現(xiàn)金流出101，065，400萬元，較上年同期增加24，500，400萬元，主要投資支付的現(xiàn)金增加。
（3）籌資活動產生的現(xiàn)金流量。
籌資活動產生的現(xiàn)金流量凈額為-7，254，100萬元，較上年同期減少5，175，400萬元，主要是201x年在全國銀行間債券市場發(fā)行次級債券所致。
1、償債能力分析。
201x年中國建設銀行4個主要的反應長期償債能力和資本結構的財務比率：股東權益比率、核心資本充足率、資本充足率、總權益對資產總額比率，分別與上一年的財務比率進行縱向比較，結果顯示，所有財務比率均有所提高，即均可表明企業(yè)的長期償債能力和資本結構較去年有一定提高，先對以下有代表性財務比率進行詳細分析：
（1）對核心資本充足率和資本充足率的分析：201x年，中國建設銀行核心資本充足率11、75%，資本充足率為13、34%，分別較上年提高1、09個百分點和0、98個百分點，大幅超過法定監(jiān)管要求的8%，而資本充足率管理是本集團資本管理的核心，這反應了反映了本集團穩(wěn)健經營，也表明建設銀行抵御風險的能力進一步增強。
（2）對股東權益比率的分析：201x年中國建設銀行股東權益比率6、4837%，較上年提高0、6747個百分點，此指標側面反應出企業(yè)的財務風險減小，償還長期負債的能力增強，在增加股東權益比例的同時，財務杠桿也有所減小。
2、營運能力分析。
從數(shù)據(jù)上來看，三個主要的資產質量指標：不良貸款率、撥備覆蓋率、減值準備對貸款總額比率都較上一年有所變化。其中，不良貸款率和減值準備對貸款總額比率與資產質量成反向關系，撥備覆蓋率與資產質量成正向關系，三個指標的變化都表明企業(yè)的資產質量提高，即企業(yè)的運營能力進一步提高。具體分析如下：
3、盈利能力分析。
（1）對平均資產回報率和加權平均凈資產收益率的分析：201x年，中國建設銀行平均資產回報率1、32%，加權平均凈資產收益率為22、61%，分別較上年提高0、08個百分點和1、74個百分點，可見建設銀行在201x年間利用資產獲取利潤的能力明顯增強。
（2）對凈利息收益率的分析：企業(yè)的201x年的凈利息收益率為2、49%，較上年提高0、08個百分點，呈現(xiàn)企穩(wěn)回升態(tài)勢，生息資產規(guī)模適度增長，推動利息凈收入較上年增加，銀行的傳統(tǒng)業(yè)務收入依靠的主要是存貸差，凈利息收益率的提高說明企業(yè)的主營業(yè)務收入獲利能力增強，即企業(yè)的業(yè)務能力增強。
4、成長能力分析。
上市商業(yè)銀行的平均股利分配率為22、35%，平均利潤留存率為77、65%，表明企業(yè)的利潤留存還是相對較高。其中深發(fā)展201x年不分配利潤，主要是為了對中國平安的定向增發(fā)及兼并收購而沒有股利分配。其中預計可持續(xù)曾站率最高的深發(fā)展，因為其股利分配率為0，作為特例，不具可比性。其次是招商銀行，為32、13%，再次是浦發(fā)銀行。一般利潤留存率較高的銀行都具有較高的可持續(xù)增長率。
建設銀行計算的201x年可持續(xù)增長率為13、18%，低于其201x年的權益凈利率，同時也低于同業(yè)的平均增長速度。說明中信銀行的發(fā)展?jié)摿Φ陀谕瑯I(yè)平均水平。如果中信銀行要獲得超額增長率，那么必須作出相應的改變。
前述分析己經表明，建設銀行的權益乘數(shù)有提高的空間，通過提高權益乘數(shù)，并增加總資產周轉次數(shù)，都可以獲得超額增長。但同時要避免無效增長的陷阱。
四、杜邦綜合分析。
1、橫向比較：
（1）與中小型股份制銀行進行比較（201x年）：一方面，建設銀行銷售凈利潤明顯更高，而且顯示出來在經濟不景氣的時期有逆周期而上的趨勢，這也跟國有銀行謹慎選擇客戶，且有充足資金創(chuàng)新中間業(yè)務、對外擴張、多元化發(fā)展有密切關系；另一方面，建設銀行有較低的權益乘數(shù)，表明商業(yè)銀行銀行資本杠桿不高，并沒有較高的風險，即建設銀行適度的權益資本也體現(xiàn)著穩(wěn)健的發(fā)展政策。
（2）與商業(yè)銀行――工行進行比較（201x年）：建設銀行的roe、總資產周轉率比工行高，權益乘數(shù)相等，但銷售凈利率比工行偏低。這說明，建設銀行在成本管理方面還有待改善，若凈銷售利潤得到進一步提高，建設銀行的roe會更高。
2、縱向比較：
與201x、201x年的數(shù)據(jù)相比，建設銀行的roe明顯提高，而權益乘數(shù)略有下降，roe明顯提高表明建設銀行的盈利水平進一步提升；而權益乘數(shù)略有下降表明建設銀行降低權益乘數(shù)，資本杠桿減小，減小財務風險，體現(xiàn)了其穩(wěn)健的發(fā)展政策。
通過以上的杜邦分析可知，建設銀行與同業(yè)相比，具有更高的銷售凈利潤和有較低的權益乘數(shù)，這表明了建行穩(wěn)健的發(fā)展政策；但其建設銀行在成本管理方面還有待改善，若凈銷售利潤得到進一步提高，建設銀行的roe會更高。
五、總論。
201x年下半年，全球經濟復雜性和不確定性仍將對中國經濟發(fā)展產生重要影響，中國面臨的外部發(fā)展環(huán)境不容樂觀?？傮w看，我國經濟保持回升向好的態(tài)勢，消費、投資、出口拉動經濟增長的協(xié)調性增強，經濟正朝著宏觀調控預期方向發(fā)展，但管理通脹預期、保持經濟平穩(wěn)較快發(fā)展、調整經濟結構和轉變經濟發(fā)展方式的任務依然艱巨。
當前形勢對中國建設銀行的經營將是機遇與挑戰(zhàn)并存，中國建設銀行需將統(tǒng)籌兼顧當前經營和長遠發(fā)展，不斷夯實基礎建設，強化風險管理與內部控制，合理把控貸款增速，大力推進產品與服務創(chuàng)新，積極落實各項業(yè)務發(fā)展舉措，爭取以優(yōu)異的成績回報股東和社會。
學校食堂財務分析報告篇十六
為了切實加強學校食堂財務管理，進一步規(guī)范食堂經費的使用，根據(jù)《會計法》和學校食堂財務工作要求，特制定食堂財務管理制度。
1、食堂管理人員必須認真學習國家的有關法律、法規(guī)，不斷提高自身的思想素質，做到知法、懂法、守法?？思悍罟疂嵶月?，自覺管理使用好食堂經費。
2、食堂購菜必須嚴格執(zhí)行定點、定員及驗收制度，所有購菜憑證均必須有供貨人、經手人、驗收人及審批人簽字方為有效。
3、必須嚴格執(zhí)行食堂物資采購的經手、驗收及審批制度，有關人員必須填寫好物資的進、出倉清單，并依此建立、登記好物資進、出倉的有關帳冊，定期盤存，做到手續(xù)完備，帳目清楚。
4、食堂出納應認真審核原始憑證的真實性、合法性、準確性、完整性，要加強現(xiàn)金及原始憑證的整理與管理，現(xiàn)金及時上解銀行，及時做好日記帳的登記，做到日結月清，并定期與銀行對帳，做到帳帳相符，帳款相符。
5、食堂會計應認真審核原始憑證，依審核后準確無誤的原始憑證編制記帳憑證并進行其他帳務處理，妥善整理、保存會計檔案，并及時饋食堂的收支情況等有關會計信息。
6、對違法律、法規(guī)及財務制度的行為，將按《會計法》等有關條款的規(guī)定作出相應處理。
6、學校食堂財務的管理制度
第一條：為加強中小學、幼兒園、高中、職業(yè)技術學校食堂財務管理，規(guī)范中小學、幼兒園、高中、職業(yè)技術學校食堂會計核算，根據(jù)《關于全區(qū)中小學學生食堂停止執(zhí)行綜合毛利率管理規(guī)定的通知》(桂教財基〔20xx〕52號)等有關文件規(guī)定，結合我縣中小學食堂管理的實際情況，特制定本制度。
第二條：學校食堂應堅持為師生服務的宗旨，按照保本經營的原則，規(guī)范伙食費的收支行為，不得以贏利為目的。要建立健全財務管理制度，加強食堂成本核算，嚴格控制食堂成本開支范圍，保證伙食質量。
第三條：按照規(guī)定設置食堂總賬、日記賬、明細賬，實行立核算、自負盈虧、日清月結。學校和上級主管部門履行管理、督查的職責，并接受審計、財政、物價等部門的監(jiān)督。學校法人代表為食堂管理第一責任人。
第四條：中小學校食堂收入是指食堂為師生提供伙食活動中的各項收入，主要包括：伙食收入(含學生自愿入伙伙食費收入、教職工伙食費收入、代辦伙食費收入)、財政補助收入(寄宿生生活補助、營養(yǎng)改善計劃資金)、其他收入。以食堂自身的經營服務為依據(jù)，不得將學校的小賣部收入其他非食堂服務收入記入食堂收入，不得擅自轉移食堂收入，不得挪用或私設“小金庫”。
第五條：向學生收取的伙食費，月末按實際發(fā)生的伙食費確認食堂收入，實行按期(月或學期)結算，多退少補。
第六條：在食堂就餐的教職工伙食費，應與學生同菜同價，據(jù)實結算，確保學生的合法利益。
第七條：收取的伙食費必須當天存入學校食堂在銀行開設的專戶。學校食堂在銀行未開設專戶的，收取的伙食費作為往來款項存入學校的基本戶。
第八條：食堂成本分為“原材料成本”、“人工成本”、“設備折舊成本”和“管理費用”?！霸牧铣杀尽卑Z食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水產品、蛋奶、調料、燃料、水電費和其他原料成本，不包括應在學校行政事業(yè)費列支的內容和其他與食堂經費無直接關系的支出?！叭斯こ杀尽卑ㄊ程霉ぷ魅藛T的工資及福利支出、各項按規(guī)定繳納的社會保障險等;學校教師等非食堂工作人員的工資福利、人員經費支出等不得在食堂人工成本中列支。“設備折舊成本”包括食堂專用的各種燃具、炊具、餐具、冷藏設備、交通工具等，根據(jù)不同設備折舊年限，按月計提折舊，但不包括各類財政性資金投入的學生食堂設備折舊。“管理費用”包括食堂工作人員日常辦公用品費、差旅費、郵電費、培訓費、設備維修費等。
第九條：以營養(yǎng)改善計劃資金為學生提供完整午餐的食堂成本，只有“原材料成本”。“原材料成本”包括糧食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水產品、蛋奶、調料及其他原料成本，不包括燃料、水電費、人工成本及管理費用的支出。營養(yǎng)餐人工工資由縣財政撥款支付人工費;燃料、水電費、管理費用從學校公用經費列支;營養(yǎng)餐使用的設備不計提折舊。
第十條：所有支出的發(fā)票憑證必須按規(guī)定簽章或簽字，經辦人、證明人、驗收人員、食堂管理員等相關人員簽字后報學校領導簽批，由食堂會計進行賬務處理。
第十一條：建立定額備用金制度。根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少，食堂采購人員可預付一定限額的備用金，定期結報。備用金一般不得超過5000元。嚴格控制學生食堂伙食成本。學生食堂要堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單核算，并嚴格規(guī)范食堂成本支出核算。
第十二條：宗物品采購要實行定點采購，學校組織采購小組以招標形式確定供應商。肉、米、油等要選擇證件齊全、誠信經營、質優(yōu)價廉的供應廠商，從而保證食品質量，降低成本。
第十三條：學校成立采購小組，物資實行集體采購，采購小組須有多方代表參加，不能單和固定人員采購。每次采購結束時要做好采購記錄備查。
第十四條：購進的物資要經與采購物資不相關聯(lián)的人員辦理驗收手續(xù)。非當日耗用的物品要辦理入庫手續(xù)，領取當日耗用庫存物品要辦理出庫手續(xù)。
第十五條：物資保管員要建好物資管理臺賬，每天結出余額。學校要定期對庫存物資組織盤點，如實映盈余情況。
第十六條：建立信息饋渠道。設立校長信箱(管理信箱)，食堂工作人員和就餐師生可以對原料采購、伙食質量及食堂安全等問題進行舉報。定期召開就餐師生代表、家長代表座談會，主動征求他們對學校食堂管理的意見。每學期至少向就餐師生進行一次問卷調查，調查結果及時公布和饋，對調查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。校長、食堂管理小組(伙管會)要經常了解市場供求信息，掌握監(jiān)督、處理問題的主動權。
第十七條：發(fā)現(xiàn)下列情況的，必須立即查清事實、落實整改措施，并追究當事人責任：
(一)原材料質量明顯不符合衛(wèi)生要求仍采用的。
(二)價格明顯高于批發(fā)市場，甚至高于零售市場批發(fā)價的;與供貨傻中，牟取非法利益的.。
(三)伙食賬目不清，嚴重違財經紀律，收支及物資管理存在明顯漏洞的。
(四)伙食質量差，管理混亂，師生映強烈的'。
學校食堂財務分析報告篇十七
為進一步加強學校食堂管理，健全食堂管理制度，規(guī)范食堂財務收支，嚴肅財經紀律，現(xiàn)就學校食堂財務管理中的有關事項規(guī)定如下：
學校辦食堂是一項公益性事務，必須以學生為宗旨，不得以盈利為目的;必須認真執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和財務管理規(guī)章制度，開設學校食堂結算戶，由學校財務室實行“統(tǒng)一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”。
1、食堂物資采購必須做到質優(yōu)價廉，經濟實惠。
2、建立和完善物資采購內部牽制制度。學校食堂物資實行總務處定點采購，采購點由學校行政綜合比較確定。
3、建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來后，必須辦理過秤、驗收等入庫手續(xù)，經復核人員在采購單據(jù)簽字認可后，方可登記入賬。
4、建立物資采購報批制度。采購人員每天應根據(jù)采購的品種、數(shù)量、價格等編制“食堂采購計劃表”，經審批人員同意審批后方可采購。
5、建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進庫時間可分為：進廚存貨和進庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。
(一)學校食堂不應以盈利為目的，必須堅持收支平衡的原則。
(二)食堂應每月反映財務狀況，按月編制“學校食堂資產負債表”、“學校食堂收支明細表”，及時發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，消除虧損。
(三)食堂凈收益全部納入學校部門預算，實施“收支兩條線”管理。
食堂財務帳目應按相關規(guī)定，每學年末由校務會對食堂帳目清查一次，清查情況在校公開欄中公示。
五、學校食堂會計檔案管理
食堂的會計檔案資料，納入學校會計檔案資料統(tǒng)一管理。
學校食堂財務分析報告篇十八
根據(jù)國家財政部，教育部《中小學財務管理制度》的規(guī)定和縣教育局慈教發(fā)(20xx)7號《關于加強中小學財務管理的意見》的文件要求，結合江埡中學食堂財務管理方案為規(guī)范財務行為，進一步提高我校食堂管理水平特制訂食堂財務管理細則。
組長：
副組長：
組員：
1、校長負責食堂財務管理的全面工作，實行一支筆簽字制度，對學校的錢，物以及食堂的食品衛(wèi)生負領導責任。
2、總務主任直接負責食堂財務管理工作，把好學校財務支出的制度關，對學校的錢物以及食堂的食品衛(wèi)生負直接領導責任。
3、食堂會計負責食堂財務審計工作，分期分月做好食堂賬目。
4、食堂管理員負責食堂工勤人員的管理，食堂食品衛(wèi)生的管理，食堂財產的管理及行使食堂財務監(jiān)督的.權利。
5、出納負責學校的現(xiàn)金管理，按月做好食堂現(xiàn)金日記賬，銀行日記賬，負責管理現(xiàn)金和支票。
6、采購員負責采購學校所需各種教學用品及食堂的食品。嚴把食堂食品衛(wèi)生第一道關，嚴格控制三無產品進入學校。腐爛變質食品進入校園。
7、保管員負責建立完整的實物進入庫臺帳，并在實物進入庫臺帳上簽名，做到帳物相符。
1、收入管理。
嚴格按照張家界市物價局，張家界市財政局，張家界市教育局，張家費(20xx)1號《關于進一步規(guī)范中小學教育收費有關問題的通知》的文件要求，向自愿開餐的學生收取伙食費，且按月足額收取入賬。記帳時以班為單位編制伙食費收入?yún)R總表，由班主任核實簽字后入帳，學校牧場商店的收入上交總部行政帳統(tǒng)一管理，彌補公用經費的不足。
2、支出管理。
學校食堂不以盈利為目的，每生每天按10.5元計算，一月231元。保證學生吃的好，吃的飽，吃的有營養(yǎng)，每期結余資金上繳行政帳用于發(fā)放教師獎勵性績效工資，不得虛列發(fā)票套取現(xiàn)金。
3、賬物管理。
食堂建立總賬、收支明細賬、現(xiàn)金日記賬、銀行日記賬實物賬和實物進入庫臺帳。由總務主任每月實施檢查督促。并向中學總部上交當月的食堂財務報表。
4、實物管理。
食堂保管員應建立完整的實物進入庫臺帳，凡購進物品必須先入庫再出庫，凡實物進出每日要有完整的實物出入庫記錄，實物入庫，交貨人、保管員要在入庫單上簽名，食物出庫，炊事員，保管員要在出庫單上簽名。做到賬物相符，賬賬相符?？倓罩魅巍⒒锸硤F長、會計要定期對實物進行清查盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
5、現(xiàn)金，支票管理。
學校食堂實行“收支兩條線”食堂經費建立銀行賬戶，伙食收入全部繳存銀行，所有收入一律通過銀行辦理結算，嚴禁坐收坐支，嚴禁公款私借私存和挪用，出納應妥善管理庫存現(xiàn)金和支票，防失、防盜措施要嚴密。庫存現(xiàn)金不超過5000元，1000元以下的可以現(xiàn)金支付。1000元以上的可以通過銀行支付各項支出票據(jù)必須合規(guī)、合法，手續(xù)齊全。1000元以下由校長，總務主任，伙食團長，采購員，領款人簽字后由出納付款。1000元以上由校長，總務主任，伙食團長，采購員，保管員領款人簽字后由出納付款。出納取款必須憑取款憑條上校長、總務主任、中學總部財務公章方可取款。
6、監(jiān)督管理。
每月由學校年級組選派政治思想好，責任心強的教職工代表組成清賬小組，對學校食堂收支情況進行全面清理，學期結束由學校理財小組成員對全期食堂收支情況進行總結并做出清賬總結。
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