通過總結(jié)，我們可以更清晰地認(rèn)識(shí)到自己在工作和學(xué)習(xí)中取得的成果和進(jìn)步?？偨Y(jié)的寫作要求我們對(duì)過去一段時(shí)間的工作和學(xué)習(xí)進(jìn)行客觀、準(zhǔn)確的分析和總結(jié)?？偨Y(jié)范文可以讓我們更好地了解總結(jié)的重要性和寫作的技巧。
食材采購工作總結(jié)篇一
20xx年即將過去，在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對(duì)自己的工作做一下。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對(duì)一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結(jié)。
在20xx年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門希望公司各個(gè)部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。
1）熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手，讓自己熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項(xiàng)，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。明年一定把這份工作做到更細(xì)致，讓每次的確認(rèn)訂單做到萬無一失，堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn)，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠(yuǎn)程的物料。學(xué)會(huì)計(jì)劃自己的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請(qǐng)款資金會(huì)不會(huì)影響公司的資金流動(dòng)，明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料計(jì)劃更詳細(xì)，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計(jì)劃對(duì)于生產(chǎn)來說是重要的。有計(jì)劃的生活及工作才是最好的。
2）年底參與單價(jià)的錄入及整理，真正介入到單價(jià)里面，也可以說進(jìn)入采購的一個(gè)大門，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的采購，好的采購是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價(jià)位，在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意最好的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購的大門里面。
3）參與erp的工作錄入及整理。最想說的話，這個(gè)erp系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過erp讓自己學(xué)到每個(gè)車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。
4）參與盤點(diǎn)工作。讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件。了解倉庫的庫存量。通過盤點(diǎn)工作。了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存，為何會(huì)造成這些庫存量。怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫。
自己對(duì)自行車的不了解，，有點(diǎn)盲目的.調(diào)貨，對(duì)自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細(xì)心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。單價(jià)的計(jì)算方式從何得來。用一顆感恩的心面對(duì)自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購的適價(jià)，，適質(zhì)，適量，適時(shí)，適地。希望明年工作能責(zé)任到個(gè)人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確。
3）參與erp的工作錄入及整理。最想說的話，這個(gè)erp系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過erp讓自己學(xué)到每個(gè)車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。
4）參與盤點(diǎn)工作。讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件。了解倉庫的庫存量。通過盤點(diǎn)工作。了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存，為何會(huì)造成這些庫存量。怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫。
20xx年是收獲的一年，也是充實(shí)的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學(xué)習(xí)，使我在采購上積累了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標(biāo)前進(jìn)為我們的公司奉獻(xiàn)一份力量！
食材采購工作總結(jié)篇二
回顧過去的xxxx年度，自從我進(jìn)入采購部已近一年了。采購部成員和其它部門的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事在工作和生活中都給予了我足夠的支持和幫助。在過去的一年當(dāng)中，采購部門的工作基本上滿足了公司業(yè)務(wù)訂單的需求。在xxxx年我將繼續(xù)努力，做好本職工作，不斷完善自我，確保物料的供應(yīng)和質(zhì)量的控制，為公司的發(fā)展盡一份綿力。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則?，F(xiàn)將一年來的主要工作情況述職如下：
（一）、年度主要完成工作及材料開展工作
1、部門的日常工作
采購部現(xiàn)有人員3人，采用分工協(xié)作的方式負(fù)責(zé)公司原主輔材料的進(jìn)行采購。依據(jù)今年公司的制定的采購計(jì)劃，由采購部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)如下：
組件材料 采購總金額（元） 供應(yīng)商
鋼化玻璃： 823461.2 裕鑫
鋁邊框： 1131334.97 協(xié)昌、集上、勤益和
背板： 247532 達(dá)沃森、奧普托、
eva： 555837.82 永固
銅帶： 348505.88 穩(wěn)盛、華光達(dá)、龍世達(dá)
硅膠： 73002.5 華天啟、
接線盒： 403095.33 得立昌、順廣、恒達(dá)
紙箱： 160322.52 泰明、澤和
2、圍繞控制成本在采購產(chǎn)品性能優(yōu)化結(jié)構(gòu)方面開展工作
采購部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購產(chǎn)品性能優(yōu)化的結(jié)構(gòu)”為工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采購人員在對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采購部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
xxxx年采購部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每位供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《供應(yīng)商資料卡》并對(duì)其進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了《合格供應(yīng)商名錄》，在進(jìn)行報(bào)價(jià)之前，對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供應(yīng)商名錄，才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。從而搶占節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
4、逐步加強(qiáng)對(duì)材料價(jià)格信息的管理
采購部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、信息的管理，每一次材料采購的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采購部材料信息庫，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
（二）、xxxx年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)
1、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本
制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施原輔料采購行為之前對(duì)采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)采購資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制，確保資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購預(yù)算的約束，能提高采購資金的使用效率，優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制采購資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本以期達(dá)到有效的資金最大化利用的目的。
2、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇
3、在以后工作中需要繼續(xù)努力的幾點(diǎn)
（1）首先，工作態(tài)度上不放過任何一個(gè)細(xì)節(jié)，工作過程中萬事都要仔細(xì)，從采購物資規(guī)格的確認(rèn)、價(jià)格的商榷到采購合同的簽訂和完成到貨等等一系列的事情都要一一用心，全心全意地投入工作，以積極的態(tài)度強(qiáng)烈的責(zé)任感和百分之百的信心來開拓自己的工作領(lǐng)域。
（2）簽約訂貨后要積極跟催，保證按時(shí)或提前交貨。貨物到工地后協(xié)調(diào)安排好卸貨入庫事宜。萬一后期出現(xiàn)質(zhì)量問題要積極處理反饋。
（三）、xxxx年工作規(guī)劃
3、提前做好詢價(jià)比價(jià)工作配合銷售部及研發(fā)部進(jìn)行報(bào)價(jià)工作，在材料的審核上與研發(fā)部及銷售部多溝通力求材料量化、標(biāo)準(zhǔn)化采購。
4、材料采購的及時(shí)性在xxxx年必須要有一個(gè)質(zhì)的飛躍，全力滿足公司正常生產(chǎn)的安排需要，確保好材料的到貨時(shí)間及時(shí)，減輕由此給生產(chǎn)部和銷售部帶來的不利因素。進(jìn)一步維系好與現(xiàn)有供應(yīng)商的合作關(guān)系，并多渠道開發(fā)新的更符合公司利益的供應(yīng)商。
食材采購工作總結(jié)篇三
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。本站小編為大家整理了一篇關(guān)于幼兒園食堂食材采購工作總結(jié)，僅供參考。
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：
一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫?保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長(zhǎng)的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的`透明度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。 積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。
2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無” (無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購過期、腐 爛變質(zhì)、 污穢不清， 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。 做好購買食品的索證工作。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!
食材采購工作總結(jié)篇四
20xx年，采購部在公司正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了酒樓自開業(yè)以來的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒樓經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。半年以來采購部堅(jiān)持以“貨比三家，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部自開業(yè)以來的工作情況：
1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，自酒樓開業(yè)以來除按時(shí)完成日采購任務(wù)外并于7、15號(hào)前完成各合格供應(yīng)商的評(píng)審工作。
2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉。
其次在酒樓高檔原料的采購上，部門實(shí)行多家供貨商參與進(jìn)行評(píng)審，特別是在干海參的合格供貨商評(píng)選中實(shí)行了同一標(biāo)準(zhǔn)，同一時(shí)間、同一數(shù)量進(jìn)行發(fā)制。8.3號(hào)由董事長(zhǎng)及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)組成的評(píng)審小組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，最終確定了兩家合格供貨商并留樣，確保了采購質(zhì)量。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)及市場(chǎng)行情結(jié)合酒樓經(jīng)營(yíng)需要經(jīng)酒樓相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后于10月中旬以低于市場(chǎng)價(jià)格每斤七元左右分兩次共采購了269斤鮮海參（合計(jì)1158個(gè)）。其次于11月下旬先后以低于市場(chǎng)價(jià)格每斤2.5元左右分兩次購進(jìn)野生大鱸魚共計(jì)1006斤（合計(jì)232條），從而降低了冬季因原料短缺漲價(jià)等因素造成的采購成本加大。
開業(yè)以來，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；
20xx年部門將以上一年度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好原料、物品采購保障工作，確保酒樓經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開展。
1、加強(qiáng)自身綜合素質(zhì)的提高，利用業(yè)余時(shí)間積極學(xué)習(xí)采購業(yè)務(wù)知識(shí)。
2、加強(qiáng)與各部之間的溝通協(xié)調(diào)工作，確保采購供應(yīng)及時(shí)、保質(zhì)、保量。
3、加強(qiáng)供貨渠道的拓展工作，積極開辟引進(jìn)異地特色原料供應(yīng)。
展望20xx年采購部將一如既往的做好本職工作，服務(wù)好一線各營(yíng)業(yè)部門，讓我們共同努力、團(tuán)結(jié)協(xié)作為藍(lán)白海天的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，祝酒樓效益虎年更上一層樓！
食材采購工作總結(jié)篇五
20xx年馬上要結(jié)束了，這一年過得忙碌但充實(shí)，我有了一定工作經(jīng)驗(yàn)，采購工作干得比較得心應(yīng)手。公司進(jìn)入了全面生產(chǎn)階段，緊著公司進(jìn)行了大檢修，在工作任務(wù)比較繁重，采購物資比較緊急的情況下，保證了各種原材料的供應(yīng)，現(xiàn)將這一年的工作情況總結(jié)如下：
1、務(wù)實(shí)工作，積極進(jìn)取20xx年我嚴(yán)格按照集團(tuán)和公司的采購管理規(guī)定，通過招標(biāo)、詢比價(jià)的辦法，本著公開、公平、公正的原則，急項(xiàng)目之所急、想項(xiàng)目之所想，在人員少、采購周期短、應(yīng)急計(jì)劃多、所處地理位置偏僻等情況下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的引領(lǐng)下克服了重重困難，利用業(yè)余時(shí)間、加班加點(diǎn)，較為圓滿的完成了各項(xiàng)采購任務(wù)。我主要參與完成了化驗(yàn)中心物資、柴油、編織袋、托盤、化學(xué)品等各種原材料的采購物資工作，截止20xx年11月底共完成采購金額：8000萬元，簽訂合同40份，其中通過招標(biāo)公司組織的招標(biāo)采購19次，完成采購金額7600萬元，通過詢比價(jià)進(jìn)行的采購10次，完成采購金額400萬元。
采購部是公司運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)非常重要環(huán)節(jié)，也是公司形象的窗口部門。采購最大的任務(wù)就是以最合理的價(jià)格采購到最合理的物資，在采購過程中我不緊要考慮到價(jià)格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家；還要了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我們都會(huì)認(rèn)真研究，商討辦法。
采購是一項(xiàng)有挑戰(zhàn)性的工作，采購員必須要有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，要經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查。進(jìn)行詢比價(jià)要對(duì)報(bào)價(jià)進(jìn)行分析，看看報(bào)價(jià)是否合理，以免產(chǎn)生價(jià)格過高或不合格物資。采購員還必須具有創(chuàng)造性，不斷提出新穎的采購管理方案，使采購業(yè)務(wù)更加高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行。
20xx年，自己比較圓滿地完成了采購任務(wù)，20xx年在前期工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，大部分物資實(shí)現(xiàn)了集中招標(biāo)及寄售，為公司節(jié)約了大量的資金，比較圓滿的完成了采購工作。但是在工作中還存在很多不足，工作總結(jié)性不強(qiáng)，對(duì)物資采購價(jià)格市場(chǎng)調(diào)查度不夠，對(duì)物資質(zhì)量驗(yàn)收方面知識(shí)了解不夠，原輔材料專業(yè)知識(shí)缺乏，這方面需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)和思考，工作溝通方面還是比較欠缺。以后我會(huì)積極投入到個(gè)人工作中去，經(jīng)常進(jìn)行個(gè)人工作總結(jié)，改正不足的地方，提升個(gè)人綜合素質(zhì)。
20xx年是公司一期項(xiàng)目穩(wěn)定生產(chǎn)年及二期項(xiàng)目建設(shè)期，各采購都是為穩(wěn)定的生產(chǎn)和建設(shè)服務(wù)，做為公司的一員必須明確自己的工作任務(wù)，以服務(wù)于公司生產(chǎn)服務(wù)為工作重心，嚴(yán)格要求自己，做好自己的本職工作。
1、按照公司生產(chǎn)需求根據(jù)物資使用單位提報(bào)的物資需求計(jì)劃及時(shí)的進(jìn)行的采購、合同的簽訂工作、催到貨工作及物資掛賬工作。參與到原輔材料的驗(yàn)收工作中來，并按照物資驗(yàn)收情況及時(shí)做好物資掛賬工作。按照生產(chǎn)需求編制月度資金計(jì)劃20xx年采購工作總結(jié)20xx年采購工作總結(jié)。
2、在以后的采購工作中，把崗位工作標(biāo)準(zhǔn)作為一切采購工作完成的標(biāo)準(zhǔn)。采購工作要在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量、最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則；在物資采購中盡量實(shí)現(xiàn)集中采購和寄售，在供應(yīng)商選擇上要建立合格供應(yīng)商名錄，綜合考慮供應(yīng)商資料，進(jìn)行詢比價(jià)，盡量避免不合格物資的出現(xiàn)；注重學(xué)習(xí)原輔材料專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)物資的驗(yàn)收的力度，使工程建設(shè)保質(zhì)、保量、保時(shí)順利的進(jìn)行。
3、虛心向其它部門、車間學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門希望公司各個(gè)部門出新、出奇的想法不斷下降成本和提高效率方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端，為公司穩(wěn)定生產(chǎn)和二期項(xiàng)目建設(shè)做保障。
食材采購工作總結(jié)篇六
時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝?；仡欉^去在四川蔡?hào)|科技的半年，我心中不禁感慨萬千。雖然工作很忙，但是忙起來很有意義，無論是思想上還是業(yè)務(wù)能力上都有了很大的提高和進(jìn)步。時(shí)間帶走了歲月，卻留下了永恒的記憶。作為采購員，我深知采購的重要性——保證生產(chǎn)需要，采購質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的材料，促進(jìn)市場(chǎng)銷售，是采購的基本原則和本質(zhì)。采購工作中的學(xué)習(xí)情況如下：
一、采購員要保證生產(chǎn)資料的消耗，準(zhǔn)備足夠的生產(chǎn)原料，做好物流，積極與生產(chǎn)協(xié)商。根據(jù)生產(chǎn)部門下達(dá)的計(jì)劃，一般確定采購的品種和數(shù)量。結(jié)合市場(chǎng)銷售的實(shí)際情況，勤看報(bào)表，勤和庫管員聯(lián)系，多動(dòng)腦筋分析各種物料的消耗和運(yùn)輸時(shí)間，擬定更周密的月度計(jì)劃。這樣才能做到萬無一失，保證商品的持續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)不積壓資金。
二、“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是采購的本質(zhì)。這一過程的操作需要在平時(shí)認(rèn)真積累經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法和技巧，從而達(dá)到更好的質(zhì)量和更低的成本。
三、掌握材料主要消耗月份的規(guī)律，分析市場(chǎng)趨勢(shì)，即時(shí)捕捉市場(chǎng)信息，采取靈活有效的方法和措施進(jìn)行采購，從而降低成本。掌握市場(chǎng)情況是我們?cè)诓少徶斜仨氁龅?，但更重要?是要根據(jù)當(dāng)時(shí)的具體市場(chǎng)情況綜合分析走勢(shì)，調(diào)整采購策略和方式，進(jìn)一步采購“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的原材料。
四、每天要記錄做的工作，處理的事情，遇到困難的事情馬上處理，盡量不要拖延問題，盡自己最大的努力盡快解決。跟蹤訂單，有責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，做好查詢和統(tǒng)計(jì)，配合相關(guān)部門做好工作。
五、在業(yè)務(wù)合作中與客戶達(dá)成“公平競(jìng)爭(zhēng)、友好支持、人性化溝通”。幫助客戶解決合作中的問題，建立良好的合作關(guān)系，多為客戶著想，讓客戶認(rèn)識(shí)到公司無限量供應(yīng)、資金好、不拖欠急款等優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)他們加入競(jìng)爭(zhēng)，放心與我們合作。
六、讓自己有一個(gè)良好的職業(yè)習(xí)慣，時(shí)刻有成本觀念、盈利思維、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、統(tǒng)籌能力和良好的溝通習(xí)慣。這些都會(huì)幫助你更接近一個(gè)更好的買家，成為一個(gè)真正的好買家。
非常感謝公司給我一個(gè)磨練的機(jī)會(huì)，信任我，培養(yǎng)我。經(jīng)過半年的學(xué)習(xí)，我提高了責(zé)任心，培養(yǎng)了良好的職業(yè)道德。我相信，只有通過不斷的學(xué)習(xí)和工作，我的人生才會(huì)越來越寬廣。我要用我的激情和智慧創(chuàng)造價(jià)值，讓我的事業(yè)充滿生機(jī)和活力！
食材采購工作總結(jié)篇七
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編精心整理的采購工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點(diǎn)。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1—6月份共接待就餐人員近七萬人次，具體做了以下幾個(gè)方面的工作：
我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識(shí)得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的`工作氛圍。
衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)，同時(shí)讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場(chǎng)價(jià)格，避免送貨單位亂報(bào)價(jià)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品堅(jiān)決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩?，我們每天進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，即時(shí)食堂處理不了的，也都及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)用餐人員的喜好，對(duì)菜譜不斷改進(jìn)，從而對(duì)三餐營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn)。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
總之，食堂在保障為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績(jī)，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進(jìn)就餐食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要改進(jìn)工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來，滿意而去。
食材采購工作總結(jié)篇八
20xx年過去了，在過去一年中，本部門工作正常開展，收獲了很多，也存在許多不足，需要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以方便下一年度更好的工作。
20xx年本部門主要是配合海x花園工程建設(shè)進(jìn)行招標(biāo)采購相關(guān)工作，工程類招標(biāo)主要完成工作情況如下：
1、配合招標(biāo)代理公司完成勘察、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理邀請(qǐng)招投標(biāo)工作、備案及合同簽訂;。
2、完成現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)平清表、土方開挖、場(chǎng)地?fù)Q填等機(jī)械配合工作及相關(guān)協(xié)議簽訂;。
4、完成了樁基礎(chǔ)檢測(cè)工程、樁基礎(chǔ)檢測(cè)以外的其他五項(xiàng)檢測(cè)工程招標(biāo)及合同簽訂工作;。
5、完成營(yíng)銷中心配套沙盤模型、廣告印刷工程招標(biāo)及合同簽訂工程;。
7、完成水電工程招標(biāo)比價(jià)及合同簽訂工作;。
8、完成消防工程第一輪招標(biāo)比價(jià)工作。
食材采購工作總結(jié)篇九
控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購任務(wù)。在今后的工作中繼續(xù)努力xxxx，不斷xxxx業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：
二、跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購時(shí)間和采購周期，保證各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
三、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做一總結(jié)，對(duì)沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
四、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購原則。
五、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流：經(jīng)常與車間，倉庫，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
六、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。
綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的xxxx，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝！爭(zhēng)取在新的一年里能取得更大的`進(jìn)步?。?/p>
食材采購工作總結(jié)篇十
一、作為采購就必須要多渠道多方面地去收集信息和調(diào)查市場(chǎng)，了解所需采購食品的價(jià)格，并且要精心選擇食品和供貨商，努力提高食品的凈料率和使用率。
二、因購進(jìn)食品的好壞也直接影響就餐者的滿意程度。因此，采購員要根據(jù)考察市場(chǎng)的實(shí)際情況及時(shí)與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)擬定伙食標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一樣食品的用量及成本的核算做到精打細(xì)算，既滿足就餐者的需求，又能達(dá)到值量和數(shù)量的要求。
三、采購員在各種業(yè)務(wù)中一定要注意自己的職業(yè)道德和個(gè)人形象，要以公正、公平的真誠(chéng)心對(duì)待自己的工作。在業(yè)務(wù)中要與供貨商建立相互認(rèn)同的關(guān)系，心目中要樹立起采購是為所內(nèi)全體干工人員和在押人員服務(wù)的觀念。另外采購員還需要與鄰居、企業(yè)、單位及居民在保持一定距離的情況下，建立良好的信息互通關(guān)系，遇有交通工具的問題或如有其他突發(fā)事件時(shí)得以幫助，以保證所內(nèi)的食品的供應(yīng)。
四、采購食品是為了伙食的保障，更是為了所內(nèi)全部工作的基本保證，也是成本控制和伙食費(fèi)開支的重要環(huán)節(jié)，由于所內(nèi)所需要開支的項(xiàng)目相當(dāng)廣，且名稱繁雜。其食品方面來說就在于季節(jié)性、地域性、干濕度及地區(qū)差異等各個(gè)方面不一，因此要選擇性、針對(duì)性地采購。
五、一定要督促好炊事人員對(duì)食品的存放、保管、加工和制作環(huán)節(jié)。認(rèn)真的總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和領(lǐng)導(dǎo)的要求同事的建義。加強(qiáng)控制節(jié)約成本，積極參加所內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，全心全意地為拘留所的工作順利開展，去努力工作。
食材采購工作總結(jié)篇十一
我是xx有限公司的職員，首先感謝公司給予我這份工作的機(jī)會(huì)，讓我成為的一份子，對(duì)此我感到無比的榮幸和感謝。
植物園項(xiàng)目。
1、項(xiàng)目：鋁單板、鍍鋅鋼材、不銹鋼玻璃欄桿、醫(yī)用鋼質(zhì)門（包括鋼質(zhì)防火門）及玻璃等材料進(jìn)行詢價(jià)，涉及金額約為2878。48萬元，并與原中建深裝投標(biāo)價(jià)進(jìn)行對(duì)比。
為了保證詢價(jià)的可靠性，綜合考慮報(bào)價(jià)單位的資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)狀況以及合作單位等；
目的：順利的完成交代的每一項(xiàng)工作，低價(jià)的同時(shí)保證工期，保證質(zhì)量；
目的：保持與其他部門的聯(lián)系，比如財(cái)務(wù)、法務(wù)以及工程管理部，積極溝通工作事項(xiàng)；
2、秉承精益求精、有始有終的工作精神，完成領(lǐng)導(dǎo)交代的每一項(xiàng)工作，并做出階段性工作總結(jié)，有目的和針對(duì)性的提升自我。
2、積極配合其他部門工作，秉持多學(xué)習(xí)、多接觸、多交流的工作態(tài)度，熱心配合；
3、加強(qiáng)與其他部門溝通，積極向相關(guān)同事尋求工作意見，并虛心接受領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)指導(dǎo)。尤其是招投標(biāo)流程，確保工作過程的嚴(yán)謹(jǐn)性、結(jié)果的可信性、資料的完整性。
以上是我的工作總結(jié)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)審閱，并給予指導(dǎo)意見，謝謝！
總之，在這個(gè)六月的試用期期間，我深刻體會(huì)到是一個(gè)同事之間互敬友愛、互幫互助的大集體，同時(shí)在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，也是一個(gè)發(fā)展勢(shì)頭足、方向明確，一定有大作為的龍頭企業(yè)。給予了我工作的機(jī)會(huì)，展示個(gè)人能力的機(jī)會(huì)，我愿意為公司的發(fā)展竭盡全力。
在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，希望自己能夠成為公司的正式員工，懇求領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
食材采購工作總結(jié)篇十二
采購方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)。
供應(yīng)方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《中華人民共和國(guó)合同法》等法律法規(guī)，甲乙雙方本著平等自愿、誠(chéng)實(shí)守信、互惠互利的原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，就乙方向甲方職工食堂供貨事宜達(dá)成協(xié)議如下，雙方必須共同遵守。
一、采購內(nèi)容及履行期限。
為保障甲方職工食堂的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供。
1、蔬菜類;。
2、水產(chǎn)類;。
3、雞鴨豬牛羊肉類;。
4、禽蛋類;。
5、副食調(diào)料類等貨物。
合同期限：暫定壹年，自年3月1日至年3月1日。
二、批次訂貨與臨時(shí)訂貨。
批次供貨：甲方每(日/周/月)向乙方訂貨一次，乙方收到訂貨單后安排供貨。
臨時(shí)訂貨：甲方因臨時(shí)需要，有權(quán)在批次訂貨時(shí)間外臨時(shí)向乙方訂貨，訂貨方式可以是書面形式也可以是口頭形式，如臨時(shí)口頭訂貨，乙方在送貨時(shí)有權(quán)要求甲方以書面方式予以確認(rèn)。
三、交貨時(shí)間及相關(guān)事宜。
1、批次訂貨以訂貨單為準(zhǔn)，臨時(shí)訂貨以通知為準(zhǔn)。
2、乙方須向甲方提供相關(guān)有效證件的復(fù)印件(身份證、健康證、衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等相關(guān)證件)。
3、乙方按照甲方指定的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將貨物送到甲方職工食堂。乙方所提供的貨物必須做到無毒無害、符合國(guó)家食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，并提供相關(guān)票據(jù)。如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生質(zhì)量問題，甲方有權(quán)立即退貨，乙方應(yīng)做到及時(shí)調(diào)換，造成失誤中毒或名譽(yù)損失，乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。
4、禁止以下食品送入甲方職工食堂。
2、含有毒、有害物質(zhì)或微生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的;。
3、非定點(diǎn)屠宰及未經(jīng)動(dòng)檢部門檢驗(yàn)合格并蓋章的肉類及其制品，超過保存期的食品;。
4、病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品;。
5、摻假、摻雜、偽造、影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的含有未經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑，農(nóng)藥殘留含量超標(biāo)的。
四、價(jià)格確定。
1、乙方供應(yīng)的水產(chǎn)類、雞鴨豬牛羊肉類、禽蛋類、副食調(diào)料類等貨物價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)格，蔬菜類貨物價(jià)格隨行就市，可根據(jù)市場(chǎng)價(jià)實(shí)行浮動(dòng)。
2、乙方價(jià)格高于市場(chǎng)其他商戶同類同質(zhì)的食品價(jià)格，甲方有權(quán)按市場(chǎng)最低價(jià)付款;乙方不得隨意提價(jià)或以次充好，如有此類行為，甲方有權(quán)終止本協(xié)議。
3、乙方在送貨時(shí)，由甲方廚師、庫管員負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收。甲乙雙方要遵守交貨時(shí)間，互相積極配合。
3、無論甲方所購買的食品數(shù)量多少，乙方應(yīng)無條件為甲方送貨。
4、乙方必須是固定專人長(zhǎng)期送貨，不得指派來路不明的臨時(shí)人員送貨。
五、付款方式。
甲方按月采取支票)方式支付，以甲方實(shí)際購買的種類和數(shù)量據(jù)實(shí)結(jié)算。乙方必須提供詳細(xì)的物品銷售清單與甲方收貨單核對(duì)，無誤后，乙方出具發(fā)票，甲方予以付款。
六、違約責(zé)任。
1、由于乙方所提供材料的質(zhì)量問題導(dǎo)致甲方食堂發(fā)生食物中毒事件時(shí)，除賠償甲方經(jīng)濟(jì)損失外，并負(fù)相應(yīng)法律責(zé)任。
2、乙方如不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，甲方將隨時(shí)取消乙方的供貨權(quán)，另行定點(diǎn)采購。
3、對(duì)私抬食品價(jià)格，不能確保食品質(zhì)量?jī)纱渭耙陨系模追接袡?quán)解除乙方的供貨資格，結(jié)算時(shí)甲方有權(quán)扣回多付款項(xiàng)。
爭(zhēng)端的解決。
1、乙方違反本協(xié)議造成甲方人員傷害的，向甲方支付違約金4萬元并賠償甲方人員損失。
2、合同履行過程中發(fā)生的任何爭(zhēng)議，若雙方不能通過友好協(xié)商方式加以解決，可以向管轄區(qū)法院提起訴訟。
3、在法院審理期間，除提交法院審理的事項(xiàng)外，合同其他事項(xiàng)和條款仍應(yīng)該繼續(xù)履行。
七、其它。
1、合同履行期間，所有經(jīng)甲乙雙方簽署確認(rèn)的文件(包括會(huì)議紀(jì)要、補(bǔ)充協(xié)議、往來信函)均為本合同的有效組成部分，其生效日期為雙方簽字蓋章或確認(rèn)之日期。
2、除甲方事先書面同意外，乙方不得部分或全部轉(zhuǎn)讓其應(yīng)履行的合同義務(wù)。
3、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力，從甲乙雙方簽訂之日起生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
食材采購工作總結(jié)篇十三
乙方：
甲方為服務(wù)學(xué)生需要，決定向乙方采購蔬菜，經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成協(xié)議如下：
1、甲方有選擇地從乙方訂購新鮮蔬菜，價(jià)格由甲乙雙方根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格確定。
2、乙方所供蔬菜必須符合國(guó)家相關(guān)部門衛(wèi)生質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，不得三無、糜爛、變質(zhì)、過期等不合格商品送進(jìn)學(xué)校。如因乙方供貨衛(wèi)生質(zhì)量等原因造成不良后果，一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)。甲方對(duì)乙方提供的所有商品都有檢查驗(yàn)收權(quán)利，凡是不合格商品有權(quán)拒收和拒絕付款。
3、甲方每次提前訂好次日所需貨單，如市場(chǎng)短缺，甲、乙雙方可作適當(dāng)調(diào)整，但未經(jīng)甲方同意乙方不得擅自更改貨單內(nèi)容，否則甲方有權(quán)拒絕付款。
4、乙方必須確保按合同要求在每天上午8時(shí)前將食堂當(dāng)天所需商品免費(fèi)送貨上門。所送商品必須經(jīng)過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗(yàn)收、簽名后，方可進(jìn)入結(jié)賬程序。否則，學(xué)校不予認(rèn)可和付賬。
5、如乙方不能按本協(xié)議認(rèn)真履約，甲方有權(quán)單方面解除合同。
6、結(jié)賬方式：每星期結(jié)一次帳，現(xiàn)金付款。
7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。
甲方（簽字并蓋章）：
乙方（簽字并蓋章）：
20____年____月____日。
食材采購工作總結(jié)篇十四
1、制定采購談判的策略和方案并加以實(shí)施。
2、處理質(zhì)量問題，以及退貨方案的實(shí)施。
3、同公司內(nèi)部其它各功能部門建立并維持良好的關(guān)系。
4、對(duì)公司采購管理的政策和程序進(jìn)行有益的宣傳并提出建設(shè)性的改良建議。
5、運(yùn)用一些戰(zhàn)術(shù)性的方法如供應(yīng)商伙伴關(guān)系；供應(yīng)鏈管理等建立良好的供應(yīng)商關(guān)系。
6、處理供應(yīng)商的問訊，異議及要求。
7、實(shí)施對(duì)新供應(yīng)商的開發(fā)和扶植工程。
8、此外，采購經(jīng)理的工作常常能夠體現(xiàn)出采購部門對(duì)整個(gè)公司所起到的關(guān)鍵作用和真正價(jià)值所在，這些有影響力的工作包括：
9、配合財(cái)務(wù)在整體上用的付款策略，如：
a、整理，控制及存儲(chǔ)原物料。
b、立庫存量與及時(shí)供貨策略。
c、決庫存矛盾。
d、理廢棄或過剩的設(shè)備與物料。
e、發(fā)并實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化程序；改善流程；降低成本；規(guī)避成本以及成本的固定。
f、進(jìn)新產(chǎn)品和改良產(chǎn)品或服務(wù)之間的協(xié)調(diào)。
8份生產(chǎn)形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)，采購的工作量有所增加，加上采購部人員的調(diào)整，以及電鍍廠家的緊張，按單采購，對(duì)于有些材料的及時(shí)度上有些影響。8月份最頭痛的事就是電鍍了，價(jià)格提高了，還要自己接送，好話說了一大堆，還不能及時(shí)鍍出來。對(duì)于生產(chǎn)上的采購材料，除了客觀原因（如資金延遲，采購任務(wù)下得急，供應(yīng)商來不及交貨等）之外，基本都能即使到位。
（1）采購的各項(xiàng)工作，包括各項(xiàng)計(jì)劃、方案，一直與生產(chǎn)部門緊密聯(lián)系，切實(shí)滿足訂單的生產(chǎn)需求。
（2）與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系，能夠進(jìn)行有效的溝通洽商，努力為公司爭(zhēng)取了優(yōu)惠條件，有效減少采購成本。
（3）在資金緊張的狀況下，與供應(yīng)商協(xié)商，支持公司生產(chǎn)，并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。
（1）材料在采購回來后，跟財(cái)務(wù)部門溝通比較不及時(shí)，未能迅速后清晰的報(bào)帳，致使財(cái)務(wù)部工作量加大，減慢其部門工作效率。
（2）在付款方面還沒有做到更好的協(xié)調(diào)方式，導(dǎo)致了個(gè)別供應(yīng)商不滿的情緒。
（1）對(duì)支付采購費(fèi)用的情況做好記錄。讓采購部各項(xiàng)支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。
（2）庫存問題的處理，需要與物控部一起協(xié)調(diào)好。主動(dòng)咨詢，可一起完成采購成本與庫存成本的權(quán)衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個(gè)部門。
（3）對(duì)于有計(jì)劃外的交易出現(xiàn)，預(yù)算數(shù)額與實(shí)際操作的數(shù)額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產(chǎn)部溝通好，盡可能完善采購計(jì)劃及采購預(yù)算。
和采購員密切溝通，隨時(shí)應(yīng)付緊急采購任務(wù)，改進(jìn)采購工作中的相關(guān)問題，沉著應(yīng)對(duì)各種計(jì)劃外情況，更有效的對(duì)采購工作進(jìn)行管理規(guī)劃，與各個(gè)部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的最優(yōu)，為公司節(jié)省采購成本。 相信采購部工作將會(huì)有更大的突破和改善，豪邦車配制造有限公司更上一層樓！
食材采購工作總結(jié)篇十五
采購方：（以下簡(jiǎn)稱甲方）。
供應(yīng)方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）。
雙方本著平等協(xié)商原則，就乙方向甲方提供食品原材料相關(guān)事宜達(dá)成以下協(xié)議,雙方必須共同遵守。
第一條：采購內(nèi)容及履行期限。
為保障甲方飯店的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調(diào)料類等貨物（見附表）。
第二條：批次訂貨與臨時(shí)訂貨。
臨時(shí)訂貨：甲方因臨時(shí)需要，有權(quán)在批次訂貨時(shí)間以外臨時(shí)向乙方訂貨，訂貨方式可以是電話方式，如果是臨時(shí)訂貨，乙方在送貨時(shí)有權(quán)要求甲方以書面方式予以確認(rèn)。
第三條：交貨時(shí)間及地點(diǎn)。
批次訂貨以訂貨單為準(zhǔn)，臨時(shí)訂貨以通知為準(zhǔn)。
乙方保證按照約定時(shí)間將甲方所訂的貨物送至甲方指定地點(diǎn)。
第四條：價(jià)格確定。
甲乙雙方協(xié)商一致后可以對(duì)報(bào)價(jià)表貨物內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)充和縮減。
批次訂貨：乙方每日就《報(bào)價(jià)表》中所供貨物的價(jià)格向甲方確認(rèn)，該價(jià)格為當(dāng)日批發(fā)市場(chǎng)牌價(jià)的價(jià)格為準(zhǔn)。以訂貨日確認(rèn)的價(jià)格作為該批次訂貨的結(jié)算價(jià)格。
臨時(shí)訂貨：臨時(shí)訂貨的貨物如在甲方附近市場(chǎng)采購，按照實(shí)際零售價(jià)格結(jié)算，實(shí)際零售價(jià)格以乙方出具的采購發(fā)票上標(biāo)明的價(jià)格為準(zhǔn)；否則按照批次訂貨價(jià)格結(jié)算。
第五條：貨物的儲(chǔ)藏。
乙方不對(duì)供應(yīng)甲方的貨物進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏；所有提供給甲方的貨物，在乙方倉庫儲(chǔ)藏時(shí)間不得超過24小時(shí)；乙方保證所有外購的貨物自批發(fā)、采購地點(diǎn)運(yùn)至甲方指定地點(diǎn)的時(shí)間不超過24小時(shí)。
乙方向甲方保證具有對(duì)各類貨物進(jìn)行冷凍儲(chǔ)藏或保鮮儲(chǔ)藏的設(shè)施，所有儲(chǔ)藏設(shè)施符合國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
乙方保證建立了嚴(yán)格的倉庫管理情況記錄檔案，詳細(xì)記載進(jìn)入、搬出貨物的種類、數(shù)量和時(shí)間。
第六條：驗(yàn)收與檢查。
1乙方按照甲方訂單將貨物運(yùn)至甲方指定地點(diǎn)后，甲方人員應(yīng)及時(shí)對(duì)乙方貨物進(jìn)行驗(yàn)收，甲方不得無故拖延。
2交貨驗(yàn)收程序如下：
甲乙雙方人員核對(duì)訂貨單據(jù)；
貨物包裝檢查，包裝檢查不合格的，甲方有權(quán)拒收包裝不合格的貨物，做退貨處理或乙方。
負(fù)責(zé)更換貨物；
貨物驗(yàn)收合格后，甲乙雙方在驗(yàn)收登記表上簽字確認(rèn)，驗(yàn)收登記表作為支付依據(jù)；
第七條：貨款結(jié)算辦法。
貨款每月______日結(jié)算一次，甲方不得拖延付款。
乙方憑當(dāng)期雙方確認(rèn)的報(bào)價(jià)表（或臨時(shí)供貨發(fā)票）、甲方訂貨單及雙方簽字的驗(yàn)收登記表向甲方財(cái)務(wù)部門結(jié)算，甲方財(cái)務(wù)部門核對(duì)無誤后以現(xiàn)金形式向乙方支付貨款。
第八條：協(xié)議生效。
1、本協(xié)議由雙方代表于20xx年___月____日簽定，自簽定之日起生效。
2、本協(xié)議有期為1年，20xx年___月___日至20xx年___月____日。
3、本協(xié)議一式2份，甲乙雙方各執(zhí)1份，具有同等法律效力。
4、本協(xié)議未盡事宜，雙方友好協(xié)商解決。
甲方：
法定代表人（或授權(quán)委托人）簽字：
（蓋章）。
乙方：法定代表人（或授權(quán)委托人）簽字：
年月日（蓋章）。
食材采購工作總結(jié)篇十六
—---公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。
20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
200x年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。
2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。
采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實(shí)施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐朽。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。
200x年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
200x年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對(duì)特殊、獨(dú)立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對(duì)獨(dú)立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(zhǎng)期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達(dá)鋼集團(tuán)、拉法基水泥集團(tuán)、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團(tuán)等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
食材采購工作總結(jié)篇十七
甲方：
乙方：
為了做好學(xué)校食堂大米的正常供應(yīng)，甲方?jīng)Q定向乙方購買優(yōu)質(zhì)大米，雙方在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，訂立本合同。
一、合同期限。
1、合同期限自________年____月____日起至________年____月____日止。
2、合同簽訂生效后一周內(nèi)商家應(yīng)組織產(chǎn)品的供應(yīng)。
3、合同到期后，雙方無異議，繼續(xù)簽訂合同，直至終止。
二、價(jià)格制定。
以中標(biāo)價(jià)為單價(jià)，供貨期間若市場(chǎng)價(jià)格有變動(dòng)，每月根據(jù)xx市物價(jià)局或xx省農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息服務(wù)網(wǎng)當(dāng)月公布的三種價(jià)格較穩(wěn)定的大米(暫定為早燦米、晚燦米、晚米)平均價(jià)，計(jì)算出期間的差額比率，以此確定大米的價(jià)格。
每月結(jié)算的大米價(jià)格以xx市物價(jià)局或xx省農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息服務(wù)網(wǎng)于每月____日之前公布的價(jià)格信息為準(zhǔn)。
當(dāng)物價(jià)局公布的大米價(jià)格發(fā)生變化時(shí)，如變化幅度不超過0.02元，則按照原價(jià)格計(jì)算;如變化幅度超過0.02元，則根據(jù)物價(jià)局公布的價(jià)格提高或降低結(jié)算價(jià)格。大米投標(biāo)價(jià)含運(yùn)輸、搬運(yùn)及稅收等費(fèi)用。
三、供貨量及付款結(jié)算方式。
乙方在時(shí)間期限內(nèi)保證按商定價(jià)格提供優(yōu)質(zhì)大米給甲方，并用國(guó)家規(guī)定的糧食專用發(fā)票結(jié)算，每斤大米提供：xx大學(xué)校內(nèi)單價(jià)為人民幣?元;xx大學(xué)xx校區(qū)單價(jià)為人民幣?元;每月結(jié)算的大米價(jià)格以xx市物價(jià)局于每月____日之前公布的價(jià)格信息為準(zhǔn);采取每月月底結(jié)賬，下月轉(zhuǎn)賬付款的方式。
四、運(yùn)輸?shù)攸c(diǎn)和數(shù)量。
1、地點(diǎn)：_____________大學(xué)_________部各餐廳或_______________校區(qū)各餐廳，并按要求搬到餐廳指定位置;當(dāng)天送達(dá)指定地點(diǎn)。
2、數(shù)量：_______噸左右起運(yùn);。
五、大米質(zhì)量和重量要求。
1、大米質(zhì)量須嚴(yán)格按照中標(biāo)時(shí)所送樣品供應(yīng);。
2、大米質(zhì)量應(yīng)符合餐廳和師生用餐要求;。
3、使用無毒衛(wèi)生編織袋包裝，凈重25公斤/袋;包裝袋上要求加印質(zhì)量安全標(biāo)志“qs”。
4、大米的重量應(yīng)足斤足兩，每包大米重量正常誤差必須低于0.2%;若經(jīng)我方抽查發(fā)現(xiàn)有短斤缺兩或破包、受潮等現(xiàn)象，將給予整批大米退回。
5、大米質(zhì)量和重量等應(yīng)符合其他相關(guān)要求。
以上大米質(zhì)量和重量等相關(guān)方面未達(dá)到要求者，應(yīng)無條件退回，所產(chǎn)生的一切費(fèi)用由供貨商自理，并及時(shí)按要求更換大米;若被退回次數(shù)達(dá)三次，甲方有權(quán)解除合同，另尋供貨商。
六、驗(yàn)收和抽查。
2、飲食中心辦公室組織相關(guān)人員參照中標(biāo)樣品對(duì)餐廳大米質(zhì)量和重量進(jìn)行不定期抽查。
七、雙方的權(quán)利與責(zé)任。
1、甲方有權(quán)檢查監(jiān)督乙方的供貨質(zhì)量情況，維護(hù)學(xué)校、中心、師生的權(quán)益。
2、若乙方違約或無法提供大米，甲方有權(quán)終止合同，并直接從候備大米供應(yīng)商家當(dāng)中按順序確定新的供貨商，并報(bào)上級(jí)部門審批。
3、甲方應(yīng)在協(xié)議簽定后，根據(jù)乙方實(shí)際供貨量按月結(jié)算款項(xiàng)，于次月以轉(zhuǎn)帳方式付款。
4、乙方應(yīng)按甲方各餐廳的要求準(zhǔn)時(shí)運(yùn)至指定位置供貨，若有質(zhì)量問題應(yīng)立即更換。
5、乙方應(yīng)遵照國(guó)家、地方的有關(guān)法規(guī)，結(jié)合自身的行業(yè)規(guī)范，出示相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等證件，并提供復(fù)印件。
八、違約責(zé)任。
1、甲乙雙方若有違反本協(xié)議的約定、造成對(duì)方經(jīng)濟(jì)損失的，對(duì)方有權(quán)要求違反方給予一定經(jīng)濟(jì)賠償，并責(zé)令違反方限期解決或整改，逾期未解決或整改的，經(jīng)濟(jì)受損方有權(quán)終止本協(xié)議，并依法追究其法律責(zé)任。
2、甲乙雙方任何一方若無法律依據(jù)而提前終止協(xié)議的，違約方應(yīng)賠償對(duì)方5%(按月總數(shù)量應(yīng)付款的金額計(jì)算)的違約金;造成對(duì)方經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)給予相應(yīng)損失的經(jīng)濟(jì)賠償。
九、附則。
1、本合同如有未盡事宜，由甲乙雙方另行商定。
2、本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，每份具有同等法律效力。
3、本合同自簽訂之日起生效。
甲方簽章：乙方簽章：
代表人：代表人：
________年____月____日________年____月____日。
食材采購工作總結(jié)篇十八
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
我是采購部主管，在20xx年3月15日，董事會(huì)開過采購部專題會(huì)議后，采購部正式成立，6月11日董事會(huì)正式任命我為采購部主管，主持采購部日常工作，隸屬于董事會(huì)財(cái)務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部?jī)擅少彙Ｎ业墓ぷ髀氊?zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。具體職責(zé)如下：
1.組織制定采購管理規(guī)章制度，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)后組織實(shí)施;。
2.負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行;。
3.根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時(shí)修訂，完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。
1.參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂;。
2.指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)查工作，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核;。
3.抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;。
4.參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。
1.處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù);。
2.負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績(jī)效考核工作;。
3.負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等;。
4.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭(zhēng)議;。
5.主持部門內(nèi)部會(huì)議的召開和重大事務(wù)的處理工作。
接下來，我根據(jù)崗位職責(zé)對(duì)一年來的工作進(jìn)行述職：
根據(jù)董事會(huì)和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對(duì)所有的來訪供應(yīng)商進(jìn)行登記，選擇重點(diǎn)?？赡軙?huì)發(fā)展為供應(yīng)商的單位或個(gè)人進(jìn)行整理，作為候補(bǔ)力量。建立了切實(shí)有效的詢價(jià)機(jī)制，每月6、16、26日是我們對(duì)餐飲部的原材料詢價(jià)的時(shí)間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價(jià)隊(duì)伍，不論烈日當(dāng)頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊(duì)伍始終盡職盡責(zé)，活動(dòng)在烏市的各大市場(chǎng)，客觀事實(shí)的記錄了各種原材料的價(jià)格，為我們的定價(jià)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠(chéng)信檔案，收貨時(shí)采購員對(duì)所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進(jìn)行登記，做出總體評(píng)價(jià)，直接約束供應(yīng)商，在這一點(diǎn)上雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對(duì)采購流程不完善的地方進(jìn)行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。
與部門成員一起參與物資采購、詢價(jià)、議價(jià)，通過對(duì)制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對(duì)部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實(shí)，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。
在市場(chǎng)采購的同時(shí)，對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有實(shí)力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補(bǔ)蓄備力量，在物價(jià)漲幅，季節(jié)交替之際，組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)于供應(yīng)商的張家同志，我們都會(huì)認(rèn)真對(duì)待，以我們調(diào)價(jià)情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報(bào)財(cái)務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，合理安排使用資金。
在14年8月份和10月份，茅臺(tái)酒兩次大幅提價(jià)時(shí)，通過關(guān)系渠道和市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價(jià)前批量補(bǔ)進(jìn)，搶占有利時(shí)機(jī)，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
臨時(shí)采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實(shí)，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財(cái)力資源，效果明顯。
處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購工作，在工作過程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因?yàn)椴少徆ぷ鞯奶厥庠?，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實(shí)際工作中實(shí)踐，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識(shí)，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。
去年全年，在董事會(huì)和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計(jì)2200余萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項(xiàng)工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：
1.流程制度，落實(shí)不夠嚴(yán)格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象;。
2.管理措施不夠細(xì)致，對(duì)采購工作中的一些新問題思考不夠。
2.堅(jiān)持不懈地抓好流程和制度的落實(shí)，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實(shí);。
3.經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，把握市場(chǎng)先機(jī)，抓住市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。
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