總結(jié)不僅是對個人經(jīng)歷的總結(jié)，也可以是對某一領(lǐng)域的研究成果進行總結(jié)。寫總結(jié)時可以借鑒他人的經(jīng)驗和總結(jié)范文，但要保持自己的原創(chuàng)性和獨特性。7.通過閱讀這些總結(jié)范文，我們可以更好地理解什么是一篇好的總結(jié)
廚房員工發(fā)言稿篇一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和同事們：
大家好!
我有幸被評為公司的優(yōu)秀員工，首先，要感謝xxx給了我這個舞臺，感謝部門經(jīng)理與上級領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和厚愛，感謝同事的幫助和支持。
自20xx年進xxx至今，我并沒有為公司做出了不起的大貢獻，也沒取得特別值得炫耀可喜的成績，我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作，盡自己最大的努力盡心盡力的去完成每一次任務(wù)，總結(jié)自己的經(jīng)驗，從經(jīng)驗中學習，向他人學習，盡量將自己的工作爭取一次比一次做得更快更好，盡可能的提高工作效率，與同事相處和睦，合作愉快。20xx年，我的付出得到了公司的認可，我深感無比的榮幸，我想公司這次評優(yōu)活動也再次向每位員工傳達與說明了只要有付出，只要做好了屬于你的那份工作，就會有回報這個平凡的道理。我也堅信，今后的工作一定會做得更好。
過去的榮譽已成為過去，20xx年才是我們奮發(fā)圖強的一年，我們面臨的新的形勢既充滿挑戰(zhàn)，更催人奮進，我將不斷加強個人修養(yǎng)，自學加強學習，努力提高工作水平，揚長避短，發(fā)奮工作，力求把工作做好的更好、更扎實，樹立xxx人的良好形象。
“新年伊始，萬象更新”，在新春佳節(jié)之際，請允許我向一年來關(guān)心、支持幫助我的各位領(lǐng)導(dǎo)和全體同事們致以新春的祝福和誠摯的謝意!
廚房員工發(fā)言稿篇二
大家好！
我是開發(fā)中心xx，我很激動，也很榮幸作為年度優(yōu)秀新員工代表在這里發(fā)言。在此，我衷心感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我工作的肯定，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的栽培和厚愛，感謝各位同事對我工作的支持和幫助。
回想在公司里的日子，我對自己的工作做了一個小小的總結(jié)：
我是14年4月進入公司的，擔任需求分析工程師一職，主要負責xxx方面工作。在工作過程中，讓我接觸到了許多不同的人和事，這些不但豐富了我的工作經(jīng)驗，也增強了我的辦事能力，使我在工作中得以迅速成長。當然在實際工作當中，無論職務(wù)的高低、工作量的多與少，我都保持積極和認真的工作態(tài)度，踏踏實實地做自己的事，盡量使自己的工作任務(wù)完成的更加圓滿，因為我始終堅信：在不同的工作崗位上，為公司都能做出貢獻，我想這也是對我們所有員工來講最基本的一條，將工作做好、做細，以負責任的心態(tài)來嚴格要求自己。
20xx年，是不平凡的一年，是公司蒸蒸日上的一年，是我自身迅速成長的一年，身為這個光榮集體中的一員，我為之感到無比驕傲、自豪，今天，公司授予我們優(yōu)秀新員工的榮譽稱號，這既是對我們過去一年工作表現(xiàn)的肯定和贊賞，更是對公司全體員工辛勤耕耘、默默奉獻的表彰和感謝。
進入公司以來，感覺自己就像進入了一個大家庭。由剛進入公司時的懵懂，到現(xiàn)在對工作的適應(yīng)，周圍的同事們給我提供了很大的幫助，各位領(lǐng)導(dǎo)也給了提供了深切的指導(dǎo)。在這里，領(lǐng)導(dǎo)沒有居高臨下的姿態(tài)，他們會耐心地傾聽我們的想法，平和地提出自己的意見。在這樣平等民主的環(huán)境中，我們每個人都可以暢所欲言，集思廣益。此外，各位領(lǐng)導(dǎo)也非常關(guān)心我們員工的生活，讓我們感受到家一般的溫暖。
每個人都是獨立的個體，現(xiàn)在大家相聚在一起，形成一個團隊，形成一個大家庭，朝向一個方向，一起努力，一起拼搏。完成任務(wù)時，我們?yōu)樽约哼_到的成績歡呼雀躍；遇到困難時，我們一起努力，一起想辦法面對、克服。非常感謝公司為我們提供這樣一種和諧溫馨的氛圍，我感到非常感動，也很慶幸自己能夠進入這個公司，成為這個大家庭的一員。同時我也相信我們這些新員工的加入，一定會讓我們的團隊更加溫暖，更加充滿凝聚力，我們的公司也一定會蒸蒸日上，前景輝煌。
20xx年已經(jīng)過去，20xx年又是一個新的開始，我將把過去的成績作為新的工作起(轉(zhuǎn)載于: m 書 業(yè) 網(wǎng):)點，以更高的標準嚴格要求自己，虛心學習他人的長處，使自己的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平在工作中不斷提高和完善，認真履行崗位職責，踏實工作，愛崗敬業(yè)，始終保持旺盛的精神風貌和飽滿的工作熱情，全身心投入今后的工作，以此來回報集團公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的鼓勵和厚愛。
親愛的同事們：
1、
2、
4、 讓人迷茫的原因只有一個——那就是本該拼搏的年紀，卻想的太多，做的太少！
我們今天播下誠實，明天收獲的將是信任；我們今天播下勤奮，明天收獲的將是成功；我們今天播下好學，明天收獲的將是智慧；我們今天播下信念，明天收獲的將是輝煌！
最后，我愿意和大家一同扎根我們共同的家，為我們共同的家——xxx公司奉獻上自己全部的力量與愛心，愿我們大家共同攜手為未來的騰飛撐起一片藍天！我相信，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引領(lǐng)下，在全體員工的共同努力下，20xx年我們將取得更好的成績。我們的公司也一定會蒸蒸日上，前景輝煌。
請允許我再次向在座各位表示衷心的感謝，祝大家萬事如意，心想事成！ 謝謝大家！
xxxxx公司
xx
20xx年2月9號
廚房員工發(fā)言稿篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事們:。
大家上午好:。
20xx年即將結(jié)束，我來公司也有一段時間了，從最初的懵懵懂懂的新人到現(xiàn)在游刃有余的老員工，這個蛻變讓我對自己有了不同的看法。也是這次成長，讓我變成了自己更加喜歡的自己。正是由于自己一步一步的成長，才讓這段時光變得與眾不同，十分深刻。我想我會在今后再想起時，仍會笑意十分。
當初抱著一股血熱進入了公司，進入了公司之后才發(fā)現(xiàn)工作和我想象中有一些出入。我當初以為這個崗位是一個純技術(shù)崗位，其實這個崗位更多的是銷售。這讓我不免有些失望，原本想要提升自己的能力和技術(shù)，沒想到卻不是按這樣的計劃發(fā)展。于是我便根據(jù)情況進行了計劃的更改。
其實技術(shù)和銷售結(jié)合在一起才會更好的發(fā)展，現(xiàn)在許多的東西都離不開營銷，如果想要提升自己的能力，懂營銷是必不可少的。來到公司之后，就這樣誤打誤撞，讓我變得更加完整。在不斷鍛煉自己的技術(shù)的同時，提高自己的營銷技巧，學習大家營銷的方式。這成為了我今后學習的方向。我也深刻的認識到，這個社會，懂得銷售能夠給自己帶來的財富不止眼前，還有著更遙遠的未來。只有將自己打磨到一定程度，自己的技術(shù)才會得到更好的展示和運用。這都基于一個能夠?qū)崿F(xiàn)運用技術(shù)的場地，而這個場地基于我們的銷售之上，沒有客戶提供機會，你的技術(shù)又能運用于哪呢?因此，我認識到這個問題之后，把營銷技巧放在地位。
學習的這段時間里，我重新的又認識自己一次。原本以為自己有了技巧便可以無憂無慮，沒想到這個社會要比我想象中艱難，許多的事情都是需要自己爭取的，別人不會給你千里迢迢親自送上門。你想要坐著收取利益，這是永遠都不可能的事情。一個人眼光的短淺，給后期人生帶來的是截然不同的畫面和景象，只有自己想明白了這個市場到底需要什么時，你能夠賦予這個市場什么，這時你才會有得到實現(xiàn)抱負的機會，否則就是一場空談，毫無價值。
我能夠進入公司，并且在這個職位上堅定不移的發(fā)展，首先是感謝公司給予我的這個平臺，其次是自己足夠好學和努力，給自己創(chuàng)造了機會，在此也要感謝自己。公司作為一個發(fā)展的基礎(chǔ)，能夠讓我有不斷的突破和無盡的發(fā)展，這是自己求之不得的，我相信在今后的工作中我會更加的努力，向著自己的目標不斷地發(fā)展，絕不停下腳步，止步不前!
這些時間給予了我太多的鼓勵，也讓我有了很大的成長，我希望自己在今后的工作中越來越努力，不辜負公司對我的期望，也不浪這個難得的機會。我會踏踏實實走好每一步，為公司創(chuàng)造價值，讓我的價值也得到體現(xiàn)!
廚房員工發(fā)言稿篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，各位親愛的同事：
大家下午好!
首先，我感到非常榮幸能來到三期倉庫這個大家庭，認識了在座的各位同事。
掐指一算，我到倉庫工作也有四個月的時間了，對物料、對保管員的工作、對這個工作的環(huán)境也差不多都熟悉了。在這里，我對倉管員這份工作有自己的一點感想，和大家分享一下。
以前一直覺得倉管員工作比較簡單，現(xiàn)在做了之后才發(fā)現(xiàn)，其實沒有想象中那么容易，反而是一件非常需要耐心、細心和責任的工作。我一直都記得這樣一句話，就是“在其位謀其政，任其職盡其責?！?/p>
既然選擇了這份工作，就要盡自己的一份責任把工作做好。我個人認為，雖然自己的工作沒有做的那么完美，但總體來說還是比較負責的，平時發(fā)料、做賬、整理貨架都盡力做到認真、仔細、不出差錯，再比如說盤點：大件物料，我這邊是電瓶、充電機和電線，每個星期盤點兩次，我跟方恒基本上做到了，其他物料，一個月盤點一次。
像我們，基本上在平時發(fā)物料的時候會留意一下庫存，審單子的時候大概看一下。但是確實沒有做到全部盤點。
就拿上個月的月底盤點來說吧，我覺得自己存在僥幸心理，覺得財務(wù)不會過來盤點電瓶和充電機的，所以就把一些電器的貨架盤點了一下，結(jié)果恰恰撞到槍口上了。對這次事件，雖然領(lǐng)導(dǎo)那天善意得提醒了我們，也沒有非常嚴厲得批評，但我覺得我有必要在這里作一下深刻的反思，到了月底，不管有多忙，一定要做好盤點的工作，做到賬、卡、物一致，一個保管員，如果連這么基本。
廚房員工發(fā)言稿篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼進入xx公司已經(jīng)將近一年的時間，在這一年的時間里，我從一個初出茅廬的大學生轉(zhuǎn)型成為了一個職場人士，期間曾經(jīng)茫然曾經(jīng)執(zhí)著，但為了自己最初的夢想，我一直在不斷的奮斗著。
我是20xx年x月x日進入公司工作的，那時的我還沒有畢業(yè)，按照領(lǐng)導(dǎo)分工主要負責人事行政方面的工作。由于有上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助，有全部員工的大力支持，再加上自己的不斷努力，能夠順利的完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。在拿到畢業(yè)證書以后，受領(lǐng)導(dǎo)的錯愛，提升為綜合管理部主管一職，由于x總身體原因退居二線，整個部門的擔子落在我的身上。剛開始接手這個重任的我多少有些不適應(yīng)，多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事們熱情的鼓勵和幫助，我才鼓起勇氣在這個崗位上堅持了下來。
回想起來，在公司已經(jīng)工作了將近一年。在工作中我能夠忠實履行職責，不斷自查、反省自己，不斷開拓進取，把自己全身心的投入到學習和實踐中去，總的來講，自己基本上能夠勝任工作，還是稱職的。雖然面對困難時曾經(jīng)不知所措，雖然太累的時候想到過放棄，但是在這個集體中，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心和關(guān)愛下，這些念頭也只是一閃而過，因為最初的夢想一直在引導(dǎo)著我，這么多關(guān)心我的人在鼓勵著我，我不能放棄。下面就將20xx年的主要工作情況總結(jié)如下：
x月份出校門，在別人還迷茫不知所措的時候我就已經(jīng)踏上了工作崗位，開始了從學生到職員的角色轉(zhuǎn)變。在學校只是學過理論知識并沒有切身實踐過，謝謝公司領(lǐng)導(dǎo)給了我一個好的平臺讓我充分的施展所學。近一年來，我經(jīng)常把自己放在公司的角度來反思自己，審視自己，看自身能力和素質(zhì)的提高幅度能不能適應(yīng)公司發(fā)展的需要、能不能適應(yīng)完成正常工作的需要。自己剛剛畢業(yè)，相當于一切從零開始，無論從哪個角度講都處在起步階段，必須在工作中不斷提高自己，同時在不斷的學習中提高自己的能力，增強對本職工作的勝任力。
工作近一年，接觸了不少人和事，在為自己的成長歡欣鼓舞的同時，我也明白自己尚有許多缺點需要改正。其中最重要的便是自己尚顯浮躁的心態(tài)。有時候做事只求速度而忽略了質(zhì)量，出現(xiàn)了一些數(shù)據(jù)上或文字上的錯誤。有時在做一件事的時候忽略了其他事情與此事的關(guān)系，造成前后矛盾或者數(shù)據(jù)不符。如果不是領(lǐng)導(dǎo)及同事們及時為我指正，恐怕到現(xiàn)在我也不自知而無法提高自己，謝謝這些可愛又可敬的人。經(jīng)過將近一年的學習與磨練，我逐漸認識到，只有懷有一顆感恩的心，對工作感恩，對生活感恩，對生命感恩，才能體會出生活的真滋味。并且要用積極的心態(tài)來面對這一切，這樣生命才會更精彩。
俗話說“喊破嗓子，不如做出樣子”，作為部門主管，如果說的一套，做的又是一套，就會對部門員工造成非常不好的影響，因此，在日常工作中，我學會了注重自身的形象，要求員工做到的，我首先自己堅決做到，要求員工不做的，我?guī)ь^不去違反。開始時，并沒有注意到這方面的重要性，有時自己會忽視了自身形象的重要性，久而久之，便體會到了自己的失職。在以后的工作中，爭取做到眼勤、腿勤、手勤、嘴勤，日事日畢。
在總經(jīng)理的安排下，由我負責公司薪酬方案和績效方案的設(shè)計。剛剛接手這個任務(wù)，我感覺肩膀上的擔子一下子加重了好多。這還是初次將學校中學到的理論用于實踐中，一時間不知從何下手。多虧總經(jīng)理的指導(dǎo)和公司所有員工的全力支持，我理清思路，收集了大量這方面的資料，由咨詢了一些學長和老師，終于為公司做出了只屬于我們的薪酬和績效方案。雖然有些地方還不盡人意，但是我努力了，第一步終于邁出去了，所以心里還是很欣慰，也感謝公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的幫助。那些不盡人意的地方我會全力以赴的把它改好，盡量做到完美。
回顧這一年，由于年紀較輕，工作方法過于簡單，有些問題的處理還是不夠妥當，在業(yè)務(wù)理論水平和組織管理能力上還有待于進一步提高。再次，自己在綜合素質(zhì)上距公司要求還相差很多。這些不足，有待于在下步工作中加以改進和克服。
在以后的工作中，我要虛心向其他同事學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)和管理水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。并時刻關(guān)注國家出臺的各種勞動方面的法律法規(guī)以及一些地方性規(guī)章制度，不斷進步，爭取為公司在新年度的工作中度過難關(guān)、再上新臺階貢獻出自己的力量。
廚房員工發(fā)言稿篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事們:。
大家上午好:。
一年的時間過得飛快，轉(zhuǎn)眼之間就到了新的一年了。在過去的一年中，在領(lǐng)導(dǎo)的指揮下我做好了自己的工作取得了不錯的成果，自己也進步了很多。在這一年中我是有著很不錯的表現(xiàn)的，為了讓自己在新的一年中能夠繼續(xù)的學到一些東西，更好的去完成自己的工作，在新的一年開始之際我想為自己的工作做一個總結(jié)，只有這樣才能夠知道自己新的一年的工作方向。
這一年的工作我是都完成了的，能夠做到按時的完成自己的工作，我做的每一個工作都是達到了領(lǐng)導(dǎo)的要求的，雖然有的時候會犯一些小的錯誤的，但大部分的工作我都是能夠做好的。我會很努力的去把自己的工作完成到最好的程度，只有這樣才能夠做到讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，也能夠讓我自己有一些進步的。在這一年中我是做好了自己應(yīng)該要做的，在工作方面有著很不錯的表現(xiàn)。
一直以來我都是非常認真的在做好自己的工作的，保持著一個勤奮用心的態(tài)度，只有這樣才能夠讓我把自己的工作做好。我認真的對待自己每一天的工作，遇到問題也不會退縮，我會努力的去解決自己遇到的一些問題，只有依靠自己的能力解決了問題我才能夠有進步。我也知道只有用一個好的態(tài)度去對待工作才不會讓自己出現(xiàn)工作上的問題。
在過去的一年中我是學到了一些東西的，對我的工作和個人的發(fā)展是有很大的幫助的，我也明白了很多的道理。做好工作并不是只是對公司有利，對我自己也是有一些幫助的，是能夠讓我在這個過程中學到一些東西的。我明白只有努力的做好自己的工作才能夠讓自己學到更多，若是只是抱著完成工作的想法上班的話是不會有進步的，所以是必須要努力的。對待工作也要有一個好的態(tài)度，才能夠做好工作。
在這一年的工作中我是出現(xiàn)了不少的錯誤的，所以在新的一年中自己還是需要努力的。現(xiàn)在我知道自己之后的方向了，所以在這一年中我是會努力的去改掉一些自己做的不好的地方，讓自己在新的一年中能夠有更大的進步。我知道自己在新的一年中是會遇到很多的困難的，但我對自己是有信心的`，我相信我是能夠做好自己的工作的，也能夠讓自己在這個崗位上得到發(fā)展，做出一些好的成績。
廚房員工發(fā)言稿篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們：
大家好!
這次，能被評為公司xxx年度優(yōu)秀員工榮譽稱號，我感到非常高興與榮幸，首先感謝公司對我的厚愛與信任;感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)愛;感謝同事們對我的認可;自從我和大家一起相聚在xxx公司這個溫馨大家庭中的那天起，虛心學習、認真工作、更好的服務(wù)于公司便是我的工作職責。所以，我始終努力在各方面完善自我、提高自我，為實現(xiàn)公司的經(jīng)營目標添磚加瓦。能得到此份殊榮需要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和包容，感謝同樣優(yōu)秀的同事對我支持和幫助，當然這也是一種激勵，激勵我在以后的工作中需要更加努力進取，使自己的能力、素質(zhì)有更進一步的提高。
但我也深知，做的不夠好的地方還有很多，在做工作的時候還是略嫌不夠穩(wěn)重。從這些不足中我更加深刻的認識到了自己有待提高到地方還有很多。這個榮譽會鞭策我不斷進步，改掉缺點，發(fā)揮優(yōu)點，挖掘潛能。我深信：一分耕耘，一分收獲，從點點滴滴的工作中，細心積累經(jīng)驗，使工作水平不斷的提高，為以后奠定堅實的基礎(chǔ)。之前，有位同事問我，如何才能得到“優(yōu)秀”。我想了很多，卻沒有貿(mào)然地答復(fù)?，F(xiàn)在的“優(yōu)秀”，可能只是指一方面或者幾方面做得還不錯。距離成為一名企業(yè)的中流砥柱，我還差得很遠。我的角色，是xxx公司“普通”員工。在這里，我可以送給這位同事一句話，以共勉：“想到”和“得到”之間，還有兩個字——“做到”。
企業(yè)的所有成就，靠的是公司所有人的共同努力，各個部門相互協(xié)作，共同奮進的結(jié)果。20xx年伴隨著xxx內(nèi)部架構(gòu)的調(diào)整，開封xxx公司迎來了更大的機遇和挑戰(zhàn)，我堅信在公司上層領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下，在優(yōu)秀的管理團隊的正確領(lǐng)導(dǎo)下，開封公司將取得更加輝煌的成績!這次能被評為年度優(yōu)秀員工，我想這既是公司對我工作的肯定，也是對今后工作做得更好的一種鼓勵。我也堅信，今后的工作一定會做得更好。在以后的日子里，作為xxx的員工，我們要飲水思源，善待工作，積極進取。做感恩的事來回饋公司，懷著感恩的心去努力工作，這樣才更能體現(xiàn)出自身的價值。
我相信在接下來繼往開來的日子里，在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和整個管理團隊的正確指引下，本著以“xxxx”的質(zhì)量方針努力，同心同德，克服生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題與不足，為xxx公司的輝煌做出貢獻。我堅信，xxx的發(fā)展讓我們成長，我們的共同努力讓xxx更加輝煌。最后，我衷心的祝愿在座的各位工作順利，身體健康，闔家幸福!謝謝大家!
廚房員工發(fā)言稿篇八
大家上午好！我是休閑部的xx，今天很高興能站在這里代表員工發(fā)言。
眾所周知，2014年是吉詳年，在這個特殊的大氣候下，我們洗浴行業(yè)受到了很大的影響，酒店經(jīng)濟收入程下滑趨勢。xx的領(lǐng)導(dǎo)團隊在各方面都做了努力，特別是在員工這方面，這是每個人都感受到的。領(lǐng)導(dǎo)對我們員工全面的培訓和考核，不僅提高了我們的業(yè)務(wù)技能和知識水平，而且取得了不錯的成效?！皟?nèi)部選拔，任人唯賢”給我們員工更廣闊的發(fā)展空間。在薪資和福利方面也將有大幅度的提高，在同行業(yè)中處于領(lǐng)先水平。
領(lǐng)導(dǎo)為我們所做的這些無不為我們員工著想，視員工為家人，我們沒有理由不為企業(yè)奉獻自己的一份力量。隨著奧運會的結(jié)束，單雙號的解除，我們的客流量將恢復(fù)正常，甚至更高。我們作為“家”的一份子更應(yīng)該以高度的責任心面對自己的工作，服務(wù)好我們的客人，努力學習，積累經(jīng)驗，提高自我，為了企業(yè)的明天，為了我們自己的未來，加油！
另外，9月末將有一次優(yōu)秀員工的評選活動。優(yōu)秀員工，不僅是一個稱號，一紙證書，更是一份榮譽，是對我們出色工作的肯定和個人價值的體現(xiàn)。希望每個員工都能努力表現(xiàn)自己，發(fā)揮所長，相信優(yōu)秀員工屬于你，屬于我，屬于我們每個人！
最后祝xx的明天會更好。謝謝！
廚房員工發(fā)言稿篇九
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的各位同事：
大家好！
我是xx分公司xx，很高興獲得這個獎項，并站在講臺上向大家表露心聲，心中有無限的感慨，這是一份榮譽，更是一份激勵，這不僅是我20xx年工作的終點，更是日后進步的起點。
20xx年我順利完成目標，簽約xx單，取得這個成績首先要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和xx的同事，感謝他們在平時工作中悉心的指導(dǎo)和幫助，銷售冠軍的榮譽不僅僅是屬于我個人，這個獎應(yīng)該屬于大家，沒有大家的幫助我今天也不會站在這領(lǐng)獎臺上，謝謝大家。
20xx年9月，我有幸加入xx分公司，在這四年多的工作中，本人隨著公司發(fā)展而成長，一路走來體會了很多挫折、壓力、失落及喜悅，也因為這些壓力和挫折讓我得到了更大的成長和進步，讓我為公司的發(fā)展貢獻一份力量而倍感榮幸，而這份榮幸也將會伴隨我日后工作的每個日日夜夜，有今天的成績我深信以下三點也和大家分享下我的心得：
1：做好客戶信息的收集，目標明確，合理科學的工作方法。
2：用心的對待每個意向客戶服務(wù)好每一位客戶。
3；好的心態(tài)積極向上，持之以恒，多發(fā)時間總結(jié)學習。
20xx榮譽已成為歷史，20xx年是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年在以后的工作當中，我將不辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望，更加盡心盡職，努力工作，并不斷學習提升自己的工作技能，用實際行動為公司的發(fā)展盡自己的綿薄之力。
最后衷心地祝愿大家在新的一年里工作順利、身體安康、合家歡樂、萬事如意！
謝謝大家！
廚房員工發(fā)言稿篇十
廚房人員應(yīng)如何管理，對此問題可謂是“仁者見仁，智者見智”根據(jù)我國廚師行業(yè)的傳統(tǒng)管理方式來看，不外乎有三種大體的模式，一是人情管理，由廚師長根據(jù)自己的經(jīng)驗和判斷來管理及協(xié)調(diào)關(guān)系;二是人情加制度管理模式，主要是在制度制訂上多下功夫，通過完善的制度創(chuàng)新來實現(xiàn)管理的創(chuàng)新，以下是一些重點：
一，廚房的人員管理
人，財，物的管理中，人是第一位，運用情感管理的方式激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動員工的各種積極性，做到精益求精的風尚與精神。
二，建立獎罰制度
制度可以給員工奮發(fā)向上，為企業(yè)出謀劃策的積極進取的精神，同時也抵制員工的濫竽充數(shù)，壞作風和消極狀態(tài)，便于管理。
三，加強技術(shù)管理
在工作上針對個人特長，盡量做到人盡其才，培養(yǎng)造就一批既有技術(shù)又有責任感的廚師隊伍。
四，廚師長職責
負責廚房的組織，指揮運轉(zhuǎn)管理工作，通過設(shè)計，生產(chǎn)提共富有特色的產(chǎn)品來吸引客源進行成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟效益。
五，生產(chǎn)加工，菜品質(zhì)量的管理
必須全面加強工作管理，要保證菜淆質(zhì)量的穩(wěn)定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的營養(yǎng)，色澤，造型，裝盤搭配。堅決不能出現(xiàn)一菜兩味的現(xiàn)象。
六，成本核算的管理
根據(jù)酒店經(jīng)營的方向核定毛利率，給顧客一個雙贏的概念，是酒店穩(wěn)步發(fā)展的長遠趨勢。
七，原料的管理
通過原材料采購的質(zhì)量 數(shù)量，價格進行嚴格的驗收，儲藏和發(fā)放，實行立體化的管理，決不允許出現(xiàn)有損顧客利益的事情發(fā)生。
八，廚房安全工作，衛(wèi)生管理
從個人安全，設(shè)備損壞預(yù)防，火災(zāi)預(yù)防及個人衛(wèi)生，廚房衛(wèi)生，食品衛(wèi)生做出嚴格統(tǒng)一管理，從而維護消費則以及酒店的安全和利益。
九，處理好前后協(xié)調(diào)關(guān)系
廚房和前廳服務(wù)部的協(xié)調(diào)很重要，服務(wù)員對菜品要有一定的認識，能隨時讓顧客了解新菜品，要樹立一種整體觀念，為酒店創(chuàng)一流的效益。
我們的員工既要有“真誠，勤奮，團結(jié)，創(chuàng)新”的精神，還要有“質(zhì)量第一，安全第一。衛(wèi)生第一，團結(jié)協(xié)作再第一”的思想。
注：關(guān)于管理主度的幾個提議
1，管理制度的指定要切實可行，便于操作，要有實際意義。
2，工作人員的素質(zhì)關(guān)一定要把牢，要錄用符合業(yè)務(wù)要求和脊背職業(yè)素質(zhì)的員工，否則一切管理無從談起。
3，管理觀念上的更新，在管理觀念上要提倡科學，實事求是。
4，制度上的落實要不折不扣，不能隨意化。
5，要非常重視對員工的制度教育，讓他們理解制度的精神和整體的行動指南。
6，管理重在疏導(dǎo)而不在堵漏 。
7，廚師長的素質(zhì)重于經(jīng)驗。經(jīng)驗是寶貴的。在處理各類事件中，往往憑著經(jīng)驗就能很快的解決問題，但是有時候就不靈驗了，這就是素質(zhì)的問題。廚師長要善于接受科學的管理理念，結(jié)合自己廚房的具體情況，以制度為準繩，讓處于不同昨天下的員工都能在制度框架下正常工作。
關(guān)于控制成本的幾個觀點：
酒店餐飲也的暴-力時代已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)在已步如微利時代，消費者的消費心理已經(jīng)成熟，量入為出，追求理性消費，這些變化都注解影響酒店餐飲業(yè)收入的提高，那么，在新的.形勢下。我們?nèi)绾蝸砜刂瞥杀镜?、增加收入?以下幾點值得我們注意：
1，很多人認為控制成本就是減少成本支出的絕對額和降低成本率，其實這只是對餐飲成本控制的片面理解，為保證菜品的質(zhì)量，餐飲成本要有一個合理的水平，不能為控制成本而降低菜品質(zhì)量，損害消費者利益，最終會使酒店失去信譽和市場。
2，有人認為酒店餐飲業(yè)是高檔消費場所，高價格，高毛利體現(xiàn)了酒店的檔次，其實不是這樣，我認為我們的高檔次應(yīng)該體現(xiàn)在為客人提供的服務(wù)和各種菜品的質(zhì)量上，而不是在價格和裝潢上。
3，在菜淆的設(shè)計方面上多下功夫，要懂得如何綜合利用原材料，減少輔料和邊角料的浪費，這樣才能控制成本的支出和利益的增長。
菜淆研發(fā)方案
一，提高廚師綜合素質(zhì)
廚師沒有良好的綜合素質(zhì)就做不出最優(yōu)秀的菜品來 ，因此我們應(yīng)該培養(yǎng)廚師的創(chuàng)造力，增強理論知識，熟練技能技術(shù) ，多看有關(guān)書籍豐富知識等方面多下功夫。
二，信息時代，見多試廣
廚師如果只是一心只做本職工，兩耳不聞窗外事，不能夠及時的了解市場的變化，時代的進步，那么，他就不是一個合格的現(xiàn)代化的，科學化的廚師。做為廚師行業(yè)的人來說，應(yīng)該不定期的出去看一看，嘗一嘗，學習他人之長以彌補自己之短，及時的了解市場信息，動態(tài)，跟上時代的步伐才能占領(lǐng)市場。我們還可以訂閱一些關(guān)于烹飪的，各類菜淆制作的，餐飲酒店經(jīng)營管理及營銷等方面的書籍 ，雜志，光碟等，豐富員工的相關(guān)知識，加強菜淆的制作水平，使員工在管理，服務(wù)以及制作的創(chuàng)新意識上有著進一步的提高，這樣員工就能夠更多的挖掘個人的潛能，更好的為顧客服務(wù)，為企業(yè)帶來更多的效益，同時也能增強企業(yè)自身的市場競爭力，生命力。
三，根據(jù)現(xiàn)代人的生活習慣，推陳出新
現(xiàn)代都市人的生活習慣在變化，他們更講究生活的情趣和質(zhì)量，所以我們可以在不同的季節(jié)，推出不同菜淆種類，例如：夏季適宜清淡，清熱解暑等菜淆。冬季適宜味濃，滋補等菜。另外，還可以推出各種應(yīng)時應(yīng)景的菜淆及宴席。如：6，7月的謝師宴，12月的圣誕宴，春節(jié)的年夜飯，中秋節(jié)的團圓飯等。
四，采百家之長，做精美菜淆
鄧-小-平曾說過：“不論白貓黑貓，抓住老鼠就是好貓”。那么，換在廚師行業(yè)來說，不論它是川菜，粵菜，湘菜，鄂菜，只要是客人吃著好吃，滿意就是好菜。我們可能有來自各地的廚師，大家打破菜系的隔閡，相互交流知識，取長補短，齊心協(xié)力，共同進步，開拓思路采百家之長，那么我們就能夠研制出更多更好的精美菜淆的?？傊?，我們的各項工作都應(yīng)該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應(yīng)該去找市場，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益。
另：招聘各崗位廚師考核方案
不論什么崗位的廚師，最重要的是他必須有良好的職業(yè)道德，敬業(yè)精神更要珍惜現(xiàn)有的工作和熱愛烹飪事業(yè)。
頭灶：
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廚房員工發(fā)言稿篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，各位親愛的同事：
大家好，我叫xxx，三個月的時間真快，在這三個月當中在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心、支持下，本人盡職盡責做好各項工作。
具體總結(jié)如下：
一、熟悉樣品我們樣品分布在四個地方存放：
1、樣品倉，09年入庫的，從0923開始0968止，0969至09108為止，是我加入這個公司之后，研發(fā)和采購送的樣入庫的。
3、營銷倉庫：營銷倉庫主要是07年的樣品及香港買的產(chǎn)品和0901至0922箱的樣品。
4、花場：花場主要是年品，和一些不經(jīng)常用的樣品07、06年的樣品。
二、樣品倉流程從熟悉樣品之后，慢慢的參與樣品，從產(chǎn)品命名，到產(chǎn)品平臺入庫，貼圖，配合各部門所需要的借樣及還樣，然后和小潘一起協(xié)助項目負責人的投標參與，協(xié)助創(chuàng)意部門完成工作。
三、做電子臺帳，手工帳完成上級吩咐的任務(wù)，做好每天營銷倉庫的出入庫帳，及時更改庫存。完成蘇州及溫州的電腦臺帳，及手工帳，及時核對庫存，做到帳與物相同。
四、其他工作，協(xié)助主管日常工作，配合積分發(fā)貨，做電子表格，給積分出庫打箱標，根據(jù)到貨情況，按照積分給的數(shù)打小標。
協(xié)助營銷倉庫，配合生產(chǎn)叫臨時工，登記個人流水的明細，給臨時工工時統(tǒng)計，發(fā)放工資，積極與配合各部門工作。工作實踐中去總結(jié)成績和經(jīng)驗，找出不足與教訓，從而對過去的工作做出正確的結(jié)論以上所述，是我近期工作的內(nèi)容，歡迎大家對我的工作多提寶貴意見，并借此機會，向一貫關(guān)心、支持和幫助我的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事表示誠摯的謝意。
最后我要說的是希望公司還可以組織活動，如西點學院，讓我受益匪淺，希望多多組織團隊精神，我們都是最棒的。謝謝。
廚房員工發(fā)言稿篇十二
尊敬的酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和全體同事：
大家好！我是來自保安部的蔡琪，非常榮幸地能代表酒店。
但得益于酒店領(lǐng)導(dǎo)的栽培，更得益于各位同事的默契配合。在這里，我代表所有的優(yōu)秀員工對酒店的各位領(lǐng)導(dǎo)及全體同事表示衷心地感謝，感謝您們的關(guān)心、支持和幫助，您們辛苦了！（敬禮）
自從我和大家一起相聚在中天世紀大酒店這個溫馨大家庭中的那天起，“虛心學習、認真工作、更好的服務(wù)于酒店”便是我的工作職責。所以，我始終努力在各方面完善自我，提高自我，以和大家一樣為實現(xiàn)酒店的共同目標添磚加瓦。
在過去的這幾個月里，我們伴隨酒店一路精彩紛程的走了。
聚與此，不能僅限于把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態(tài)度去面對它。服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻，把企業(yè)的利益放在最前線。
雖然這次我和在座的許多同事一樣，我們的工作得到了。
大家的認可，榮幸地被評為這次“優(yōu)秀員工”的榮譽稱號，面對榮譽我們不能沾沾自喜，固步自封。逆水行舟，不進則退。成績與輝煌，屬于即將逝去的20xx，光榮與夢想，則屬于悄然臨近的20xx。所以，在以后的日子里，作為中天世紀大酒店的我們要飲水思源，善待工作。做感恩的事來回饋酒店，懷著感恩的心去服務(wù)賓客，服務(wù)社會。這樣才更能體會出自身的價值。今后的目標等待著我們大家齊心協(xié)力的去完成。我們要凝心聚力，再接再厲，登高望遠，再攀高峰，為酒店的全面發(fā)展和攀升目標而奮斗!
我們相信，在接下來辭舊迎新的這兩個月里，在酒店領(lǐng)。
導(dǎo)和管理團隊的正確引領(lǐng)下，我們本著踐行“微笑、快捷、準確、周到”的服務(wù)準則和“協(xié)作、奉獻、真誠、高效”的企業(yè)精神，團結(jié)一致，同心同德，定能發(fā)揚和鞏固已取得的成績和進步，克服和改進存在的問題與不足，為中天世紀大酒店再續(xù)輝煌而做出我們的貢獻。
我堅信，中天世紀大酒店的明天會更加美好！最后，我衷心的祝愿在坐的各位工作順利，身體健康，和家幸福！
謝謝大家！
廚房員工發(fā)言稿篇十三
1做好班前（洗滌前）的各項準備工作。
2.按照工作程序?qū)λ胁途?、酒具、廚具、在指定工作區(qū)域內(nèi)進行徹底的洗滌、清潔和消毒工作。
3.懂得餐具衛(wèi)生知識，做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管。
4.消毒后的餐具等要分類擺放整齊。
5.洗碗水要保持清潔、不得污濁、有油。
6.前廳撤臺用的筐要仔細刷洗。
7.洗刷餐具時要輕拿、輕放、輕洗，保證不損壞餐具及玻璃器皿。
8.餐具要隨到隨刷，不得積壓，認真搞好交接班工作。
9.餐具破損的責任要清楚，以現(xiàn)破損要及時查找原因。
10.認真做好換班時的交接工作，不可推托未做完的工作。
11.洗碗池、沖碗池內(nèi)外光潔，無油跡、銹垢、雜物。
12.放碗臺、不銹鋼架潔凈，無積水、油漬、雜物、架上物品擺放整齊、干凈。
13.地面干凈無死角，下水溝無雜物、異味。
14.天棚、四壁無蜘蛛網(wǎng)、吊塵。
15.按時清倒垃圾桶。
16.工作時使用的工具，臺抹布、刷子等要保持清潔，防止異味。
17.消滅蒼蠅、蚊蟲、蟑螂。
廚房員工發(fā)言稿篇十四
時間過得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說，“民以食為天”。食堂工作最重要的一點就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關(guān)系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。在過去的一學年里，我們做出了一些工作成績，但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離，在此，我對過去的半年的工作進行了總結(jié)，以便以后更好的工作。
首先，幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。
其次，在我們食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件設(shè)施的重要性。
最后，在食堂工作中，我們堅持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨。
忙忙碌碌的一學期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學的配餐為出發(fā)點，根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：
一、認認真真做事，老老實實做人。
廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學時天氣多么炎熱，學期結(jié)束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！
二、勤勤懇懇不計得失。
大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和認真，我們認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。
確保學生能夠健康快樂的成長，為此，我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐，不斷補充小朋友所需營養(yǎng)素。
在幼兒園工作期間，使我更加明白責任的重要性，做到真正解決師生及家長的后顧之憂，工作人員用心，小朋友吃的歡心，教師工作安心，家長上班放心。
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廚房員工發(fā)言稿篇十五
無規(guī)矩不成方圓，員工守則對于廚房管理來說同樣重要。本站小編特意為大家提供了廚房員工守則范文，希望我們的文章你能喜歡。
1.嚴禁任何人亂拿、盜竊酒店，廚房任何財務(wù)。一經(jīng)查實立即開除。
2.嚴禁在廚房內(nèi)亂吃、亂喝、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)第一次罰款30元，當月重犯，罰款100元。
3.晚班當班人員收餐下班后要關(guān)閉所有水、電煤氣的閥門，不要出現(xiàn)漏水、浪費電源現(xiàn)象，煤氣關(guān)緊消除隱患，如有發(fā)現(xiàn)以上現(xiàn)象，當班人員重罰200元。
4.所有員工必須注重個人衛(wèi)生，不留長發(fā)、長指甲、勤洗手、洗澡、提高個人衛(wèi)生素質(zhì)。
5.廚房內(nèi)要保持清潔衛(wèi)生，每位員工的工作崗位嚴禁出現(xiàn)衛(wèi)生死角，邊工作邊整理衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
6.房內(nèi)每人應(yīng)穿戴整齊，圍裙、領(lǐng)巾、帽子必須佩帶，鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋，平時注重個人衛(wèi)生，工作中盡量避免弄臟制服。
7.同事間不準在工作中發(fā)生爭吵、斗毆現(xiàn)象，任何工作矛盾應(yīng)反應(yīng)給當班領(lǐng)班，由領(lǐng)班反應(yīng)到廚師長解決爭端。任何人不得先動手打人，違者當即開除。
8.每個星期四14:00全廚房衛(wèi)生大掃除，任何人不得無故缺席，違者罰款30元。
9.廚房內(nèi)不準吸煙、大聲喧鬧，明檔人員必須穿戴整、干凈，站立端正，服務(wù)熱情。
10.每天早班人員要及時發(fā)現(xiàn)物品短缺及時從總倉補倉，不得出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，海鮮現(xiàn)貨必須嚴格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題馬上和采購部聯(lián)系及時退貨、換貨。
11.晚班當班人員開菜單，要查詢現(xiàn)貨情況，不得重復(fù)進貨，也不得第二天短缺物品。
12.所有遭顧客投訴的菜肴要認真對待，發(fā)現(xiàn)責任人，誰做誰負責。當班人員必須嚴格把好質(zhì)量關(guān)，避免出現(xiàn)類似情況。
13.任何人員必須節(jié)約廚房物品、嚴禁浪費，發(fā)現(xiàn)亂丟、亂扔現(xiàn)象的，一律重罰。
14.無故不得到處串崗，在倉庫逗留，無事不得到餐廳外面，離開廚房上洗手間、吃飯、領(lǐng)班必須知道去處，無故離開廚房以退到論處。
15.遲到15分鐘以上者以礦工論處，早班遲到者重罰。每天上班簽到，班后簽退。
一、禮貌禮儀：見人打招呼。
二、儀容儀表：個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服。
三、上班時間：上午8:30—13:30，下午16:30—20:30，上班必須提前10分鐘到崗，下班有客人時，安排值班人，大家輪流轉(zhuǎn)，當時值班人員負責收尾工作，預(yù)防安全隱患，電水煤氣，插頭一律檢查到位。滅四害做記錄。白案師父上下班時間不允許竄崗、扎堆閑聊、做與工作無關(guān)的事情。不準私自帶任何食品、物品，若發(fā)現(xiàn)和別人檢舉交予公司處理，吃飯時間半小時不得拖延。
四、接菜時留當日值班人，其余的人都參與接菜工作，無客觀原因不能不去。
五、原料到成品實行制度管理，采購員不進腐爛變質(zhì)原料，保管員不收腐爛變質(zhì)原料，廚師不做腐爛變質(zhì)原料，服務(wù)員不賣腐爛源質(zhì)原料，哪個環(huán)節(jié)都不能出錯，把好質(zhì)量關(guān)。
六、成品(實物)存放實行“四隔離”：生與熱隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離，食品與天然冰隔離。廚房環(huán)境衛(wèi)生采取定人、定物、定時間、定質(zhì)量，每周二清理冰柜，周六廚房徹底大掃除，保持工作衛(wèi)生整潔干凈。
七、崗位、衛(wèi)生分工管理。墩子負責切，配、打荷、蒸灶、涼菜。
人員。
1、標準單。
2、開采購單(備注)。
3、冰柜日常管理，保證先進先用，控制成本，不浪費，加菜必須開加菜單，所有蔬菜安排每天定人清理，包括墩子、配菜區(qū)域地面墻面菜架，保證魚池內(nèi)無死魚，水質(zhì)干凈。墩子用具整潔干凈(水果、涼菜、熟食品必須專用工具)。
八、爐灶師傅負責炒菜出品質(zhì)量，色香味形按照客人要求去烹制，若遇到客人投訴，退回時誰炒誰負責，找原因，不講理由。爐灶的臺面地面衛(wèi)生、調(diào)料盒的衛(wèi)生保證整潔干凈，每天負責補充調(diào)料，小料自己切。下班后調(diào)料不能裸露在外，一定要加蓋，爐灶地面都要收拾干凈，無渣子，給自己一個干凈衛(wèi)生的環(huán)境。
九、白案保證每天早餐與自助餐品種多樣化，要不定期更換品種，每天保持數(shù)量，食品衛(wèi)生是安全的，餐后做好收尾工作，不丟三落四，影響別人工作。
十、洗碗阿姨做好洗刷流程，一洗、二刷、三沖、四消毒，做好每天日常工作，保證每餐餐具都是干凈衛(wèi)生的，負責并保持自己工作區(qū)域的衛(wèi)生，在下班之前池子沒有剩盤、剩碗，檢查各個區(qū)域地面衛(wèi)生干凈無腳印。
十一、轉(zhuǎn)變觀念，為誰做事!為誰拿錢!
十二、后廚。
口號。
是：“在崗一分錢，敬業(yè)六十秒!”
十三、廚房內(nèi)一律不準抽煙、酗酒，不允許開小灶。
1.在餐飲部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負責廚房的各項管理工作;。
2.主持制定廚房各項。
規(guī)章制度。
不斷加強廚房管理;。
3.負責菜單的籌劃、更新及菜肴價格的制定;。
4.掌握好廚房核心人員的技術(shù)特長，合理安排各部門的技術(shù)力量搭配;。
5.掌握每天營銷情況，統(tǒng)籌各環(huán)節(jié)的工作，負責大型宴會的烹制工作;。
6.把好菜肴質(zhì)量關(guān)，現(xiàn)場指揮，督促檢查，保證菜肴的質(zhì)量，保證出菜速度要求;。
11.抓好廚房的精誠團結(jié)、工作積極性;。
12.廚房每天工作例會要不斷執(zhí)行，掌握每天的工作情況;。
13.掌握原材料耗用、食品加工情況和儲備情況，負責制定食品原料申領(lǐng)計劃及采購計劃，抓好領(lǐng)貨、進貨的驗收手續(xù)，防止原料變質(zhì)。
14.負責檢查各環(huán)節(jié)廚師操作規(guī)范和質(zhì)量要求;。
16.負責對廚房的各類設(shè)施設(shè)備和財產(chǎn)管理，檢查廚師對廚房設(shè)備的使用和、
17.保養(yǎng)，做好廚房的安全消防工作及消防培訓，保證安全出品，提高安全意識。
18.制定點心專間、冷菜專間、衛(wèi)生間(廚房員工使用)、廚房間衛(wèi)生制度。
廚房員工發(fā)言稿篇十六
1、按培訓的時間分。
(1)短期培訓；
(2)長期培訓。
2、按培訓形式分。
(1)脫產(chǎn)培訓；
(2)不脫產(chǎn)培訓。
3、按培訓性質(zhì)分。
(1)崗前培訓；
(2)崗位培訓；
(3)換崗培訓；
(4)不稱職員工培訓。
廚房人員的培訓主要包括職業(yè)道德，專業(yè)理論知識，專業(yè)實踐技能的培訓，以及企業(yè)文化，政治思想和文化知識的培訓。
1、專業(yè)理論知識培訓包括：
(1)食品原料知識；
(2)食品生化知識；
(3)食品衛(wèi)生知識；
(4)食品營養(yǎng)知識；
(5)烹飪工藝流程知識；
(6)烹飪美學知識；
(7)廚房生產(chǎn)成本核算知識；
(8)廚房管理知識；
(9)菜品開發(fā)與菜品創(chuàng)新知識；
(10)其他相關(guān)知識。
2、職業(yè)道德教育；
3、烹飪專業(yè)技能包括：
(1)各種原料的加工技術(shù)；
(2)本店所提供的菜點制作技術(shù)；
(3)創(chuàng)新菜點品種的推廣使用；
(4)新的烹飪工藝技術(shù)；
(5)新型調(diào)味料的使用與味型開發(fā)；
(6)其它相關(guān)技能(如新進廚房設(shè)備的使用保養(yǎng)等)。
4、培訓的方法：
(1)講授法；
(2)討論法；
(3)演示法；
(4)實踐指導(dǎo)法。
5、培訓時間：
(1)集中學習10天；
(2)實際操作10天。
廚房員工發(fā)言稿篇十七
制度如下：
1、廚房根據(jù)需要，有必要計劃召開各類會議：
衛(wèi)生工作會：
每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生;。
生產(chǎn)工作會：
每周一次，主要內(nèi)容有儲藏、職責、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新;。
每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀律;。
設(shè)備會議：
每月一次，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護。
每日例會：
主要內(nèi)容有總結(jié)評價過去一日廚房情況，處理當日突發(fā)事件。
安全會議：
每半月一次，主要是廚房的安全工作。
協(xié)調(diào)會議：
每周一次，主要是相互交流、溝通。
2、除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時間、地點、到會對象及內(nèi)容。
3、與會人員都應(yīng)清楚會議性質(zhì)及討論的要點，提前準備材料，會議主持者要做好會議進程的全要工作。
4、參加會議的所有人員都應(yīng)準時出席，如因特殊情況不能準時到會者，應(yīng)事先向總廚請假。會議必須準時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。
5、會議非議論期間，與會者不應(yīng)私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時間。
6、所有會議發(fā)言應(yīng)簡明扼要，直截了當，節(jié)約時間。
7、與會人員應(yīng)集中精力開會，不辦理與會議無關(guān)事宜。
8、會議一時不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費時討論，不可糾纏不休。
9、會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應(yīng)自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項，廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動報上。
1.安全生產(chǎn)會議制度。
廚房員工發(fā)言稿篇十八
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事大家好：
大家上午好！
xx辭舊歲，xx迎新春。今天我們大家在此歡聚一堂，有幸作為公司的優(yōu)秀員工代表上臺發(fā)言，我感到無尚光榮和自豪。在這里，我代表所有優(yōu)秀員工向大家表示感謝，感謝領(lǐng)導(dǎo)的厚愛，感謝同事們的支持。
我來到公司工作已經(jīng)有3年了，在這3年里，我明顯感受到了公司的發(fā)展，也感覺到了自身的成長。記得剛踏入公司時，我還是個剛畢業(yè)的學生，沒有任何的經(jīng)驗，這幾年來，多虧了領(lǐng)導(dǎo)的悉心教育和提拔，讓我有更多的發(fā)揮平臺;也多虧了同事們的支持與幫助，使我在學習到專業(yè)知識的同時，也提升了與人相處溝通的能力。
過去的3年里，我并沒有為公司做出了不起的貢獻，也沒有特別值得炫耀的成績，我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作，盡自己的努力盡心盡力的去完成每一次任務(wù)。20xx年，在領(lǐng)導(dǎo)的充分信任和厚愛下，我被派往河南負責外協(xié)加工項目，雖然外加工點工作環(huán)境惡劣，生活條件艱苦，但是，在那份責任心的推動下，我調(diào)整了自己的心態(tài)，堅定了自己的方向，把這種落差當成鍛煉自己的契機，把生活環(huán)境上吃的這一點苦當成是對自己的磨礪和人生財富。今天，我的這份付出得到了公司的認可，我感到無比榮幸。我想公司這次評優(yōu)活動也再次向每位員工傳達與說明了，只要有付出，只要做好了屬于你的那份工作，就會有回報的道理。我也堅信，今后的工作將會越來越好。
過去的成績已成為過去，20xx年才是我們奮發(fā)圖強的一年，我們面臨的新形勢既充滿挑戰(zhàn)，更催人奮進，在以后的工作中，我將更加嚴格要求自己，將這份榮譽化為我今后工作動力，揚長避短，用更加優(yōu)異的成績回報公司領(lǐng)導(dǎo)、同事的關(guān)心、支持和厚愛!
最后,我還是要感謝公司，是公司讓我從工作中收獲了那份財富與夢想;感謝領(lǐng)導(dǎo)，是你們讓我從工作中學會了思考與總結(jié)，感謝同事們，是大家讓我從工作中找到了朋友和關(guān)心!借此機會向大家拜個早年，祝愿大家在新的一年里身體健康，萬事如意!
謝謝大家!
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