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食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇一
為確保“兩節(jié)”期間食品的安全，維護社會穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和的節(jié)日，根據(jù)xx相關部署安排，結合本局實際情況，從9月20日至10月15日止，我局集中時間、集中人員，以對人民群眾高度負責的態(tài)度，克服一切困難，在全市范圍內開展了“兩節(jié)”食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關情況匯報如下：
一、高度重視，認真部署。我局對此次“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作十分重視，召開了“兩節(jié)”工作部署干專題會議，傳達省局、市里相關精神，強調食品安全監(jiān)管的重要性，提高了全局干部的責任感和緊迫感。特別是在節(jié)日期間，百姓對食品的需求增大，是食品安全問題多發(fā)期，必須把食品安全作為當前工作的重中之重，確保群眾切身利益得到保證。
共監(jiān)督抽查月餅xx批次，送檢樣品xx個，合格xx個，對x'x小作坊不合格樣品及時予以查處，罰沒xx元。
二是以“兩節(jié)”期間熱銷食品，以酒、食用油、茶葉、xx、xx等節(jié)日消費量大的產(chǎn)品為重點，加強了巡查力度，著重檢查生產(chǎn)企業(yè)和小作坊等容易出現(xiàn)問題的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴厲打擊用有毒有害物質、非食品原料生產(chǎn)加工食品和非法使用食品添加劑及制假售假的違法行為。
三、積極開展節(jié)日食品安全聯(lián)合執(zhí)法和宣傳工作。我局于9月26至27日，會同工商、藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、商務等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，深入生產(chǎn)車間，對藥品、食品等開展節(jié)日期間大檢查，要求生產(chǎn)企業(yè)加強自身檢驗檢測。同時，積極向企業(yè)送法，向廣大群眾發(fā)放相關宣傳資料，以向消費者宣傳食品安全消費的知識以及相關的法律法規(guī)，增強消費者的自我保護意識。
四、充分做好食品安全應急工作。嚴格實行領導帶班制度和24小時值班制度，制定合理的值班人員表。嚴格落實值班人員崗位責任制，杜絕脫崗、缺崗現(xiàn)象，保證信息暢通，確保應急機制的有序運轉。
20xx年10月15日。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇二
時光飛逝，隨著新年腳步的臨近，年度工作即將告一段落，這一年經(jīng)歷了很多轉變，也學到很多東西。自年初勝任夜班主管以來，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，也遇到過很多挫折坎坷，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，班組也一直在一個比較好的狀態(tài)下運轉，本以為自己對基層管理已經(jīng)有所認識，但結合自己的年初計劃，回頭看看自己這一年的工作成績，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在很多方面還有諸多的不足。首先是自身管理方面，作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個班組團隊，除了熟悉流程外，還需要了解操作相關的工作及事務，要以身作則，充分發(fā)揮自己的工作積極性，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作，共同努力。由于自己管理松懈，沒有按計劃組織培訓、學習，發(fā)現(xiàn)問題沒有及時開會強調，妥善處理，導致員工不自覺的養(yǎng)成了壞習慣，雖每天班前班后，包括班中巡查期間，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。對此，以后自己會在這方面嚴格要求自己。在作風上，能團結同事、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，在生活中發(fā)揚勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。
最后，作為一個優(yōu)秀的管理者，在下級面前要站在公司的立場說話，在上級面前要做到有責任，敢擔當，全力輔助領導的工作，從而讓整個生產(chǎn)秩序能在一個順暢的環(huán)境下進行?？傊?，感謝公司領導給我提供這個平臺，感謝領導給予我的支持與關心，感謝同事們給予的幫助和鼓勵，通過這一年的摸打滾爬，我深刻體會到：細心、嚴謹是所應具備的素質，而融會貫通和不斷創(chuàng)新是平庸或優(yōu)秀的關鍵因素。關鍵在于自己，要突破自我，敢于嘗試，折騰是檢驗人才的唯一標準！
生產(chǎn)部。
1、標題。
2、正文開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。主體：分析成績缺憾，總結經(jīng)驗教訓。結尾：分析問題，明確方向。
3、落款署名，日期
2012年度工作總結時光飛逝，隨著新年腳步的臨近，年度工作即將告一段落，這一年經(jīng)歷了很多轉變，也學到很多東西。自年初勝任夜班主管以來，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，也遇到過很多挫折坎坷，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，班組也一直在一個比較好的狀態(tài)下運轉，本以為自己對基層管理已經(jīng)有所認識，但結合自己的年初計劃，回頭看看自己這一年的工作成績，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在很多方面還有諸多的不足。首先是自身管理方面，作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個班組團隊，除了熟悉流程外，還需要了解操作相關的工作及事務，要以身作則，充分發(fā)揮自己的工作積極性，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作，共同努力。由于自己管理松懈，沒有按計劃組織培訓、學習，發(fā)現(xiàn)問題沒有及時開會強調，妥善處理，導致員工不自覺的養(yǎng)成了壞習慣，雖每天班前班后，包括班中巡查期間，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。對此，以后自己會在這方面嚴格要求自己。在作風上，能團結同事、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，在生活中發(fā)揚勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。其次是員工管理方面，作為一個管理者，自己必須要了解自己的下屬，包括他（她）的人品、性格、愛好、處事作風、工作能力等諸多方面，針對不同性格、不同年齡段、不同能力的人應該分別予以不同的管理方式、說話語氣和工作任務，做到人盡其才，物盡其用。同時要懂得關心自己的員工，真誠的關心。當他們犯錯的時候，除了批評還要多加鼓勵、信任，讓他體會到領導層的關心與器重，讓他知道我們不但是上下級關系、同事關系，我們還是互相支持、關心的朋友關系。當然，作為管理者，同樣要在員工面前樹立自己的威信。這種威信不是靠惡語批評，更不是靠一味的做老好人樹立起來的。一個優(yōu)秀的管理者，是要讓自己員工中的大部分人說你好，小部分說你壞，才能稱之為優(yōu)秀的管理者。因為管理者不是普通員工，只做好自己的分內事就行了，你需要的是一個團隊的力量，你需要說你好的人的支持，你同樣需要說你壞的人的執(zhí)行。因為朋友和同事概念上的執(zhí)行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補。如煮制組的老員工的難以管理，因經(jīng)驗豐富，閱歷老練，對管理的不屑與逃避重任，以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗欠缺，委實給了我巨大的壓力，深感管理是一門很深的學問，是一種藝術。如何在這個濃縮的有著形形色色人物的小社會中把這個團體玩轉起來，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識和魄力。對于不屑你的員工要讓他認識到你的能力，無論是理論、實踐、還是為人處事方面，你都要做到讓他知道你比他強，至少在思想意識和工作態(tài)度上要有高度；對于年輕員工新員工，在積極培養(yǎng)鍛煉的同時，要嚴格要求執(zhí)行公司的規(guī)章制度，事不過三，再犯同樣錯誤，絕不姑息；同時還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個團隊帶好，想讓每個人都得到領導的肯定與認可，他們才會從心里愿意靠近你折服你，這樣慢慢的這個團隊就成型了。當然，由于自己社會閱歷，經(jīng)驗方面還有所欠缺，對于員工心理等各個方面拿捏的還不是很好，對某些員工的想法沒有深入的了解，從而導致班組偶爾的不和諧。如配送組員工因工作原因由口角演變到動手事件就是典型的例子，因員工的性格差異，社會經(jīng)驗等問題，工作效率難免不同，這就需要結合現(xiàn)有條件，很好的協(xié)調搭配，不斷加強指導、鍛煉，相互磨合，調整相對適合恰當?shù)膷徫?，同時多組織培訓學習、增進感情交流，豐富業(yè)余活動等，創(chuàng)造和諧融洽的工作氛圍，事件雖及時制止處理，但事后深知不同員工，性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會在這方面多加用心，爭取做到每位員工都在一個好的心態(tài)下積極的工作。
自2007年09月從基地調入食品車間擔任車間主任一職,回首也有四個月了,在各級領導的帶領下,各兄弟部門的配合下，勝利完成2007年生產(chǎn)任務。車間從產(chǎn)品調試到人員技能培訓再到現(xiàn)場管理和產(chǎn)能的增加，食品車間的每一步前進都是踏著薄弱的基礎頂著困難走過來的。總結昨天，才能更好的把握今天，所以有必要對上年的工作做以簡要的歸納：
一、生產(chǎn)方面。
從9月6日---9月28日，歷經(jīng)22天的時間從零開始，完成4個品類42個單品的調試和定型，在保質保量前提下，將127箱糖酒會樣品如期加工完畢。同時完成了所有單品的產(chǎn)品配方、制作工藝和操作流程的編制。10月7日車間在一無技術，二無經(jīng)驗、原料又短缺的情況下生產(chǎn)糖酒會第一張訂單，也是食品車間自成立以來的第一次批量生產(chǎn)。車間唯一的技術人員也在十一長假期間離職。當時車間只有三個人能夠簡單操作，又沒有一點批量生產(chǎn)的經(jīng)驗。車間內的機器單次最大產(chǎn)能是多少，批量生產(chǎn)與少量調試之間的差異到時底有多大，對我們來講都是未知數(shù)。但我們就是在這種情況下通過自身的不斷努力和摸索，克服各方面的困難，順利完成了從調試向生產(chǎn)的過渡和各線產(chǎn)能的逐步提高。從10月6日到12月30日，車間共生產(chǎn)成品12743箱，產(chǎn)生不合格品434公斤，制造合格率99%，制成率90%，單線產(chǎn)能達1.5噸。
二、質量方面。
產(chǎn)品質量是企業(yè)的生命，一直是我們生產(chǎn)過程中最重要的因素，所以從配方、原料、制作、工藝、包裝等各個方面我們都嚴格按要求執(zhí)行，達不到標準的不入庫，檢出質量問題的不出廠，07年我們共銷售成品9919箱，到現(xiàn)在為止未收到任何關于產(chǎn)品質量異常的投訴，能在這種生產(chǎn)情況下將出廠產(chǎn)品合格率控制在100%，這一點還是讓我們比較優(yōu)欣慰的。
三、
人員管理方面。
食品車間因車間產(chǎn)能和銷售定單的影響，人員變動性比較大，10月份20人，11月份60人，12月又32人，到1月分又不足20人。這種不正常的人員變動給產(chǎn)量和質量保證造成很大難度，也給車間在人員管理和調配方面帶來諸多不便。員工數(shù)量的這種極不正常的不穩(wěn)定性會使他們的思想產(chǎn)生波動，對企業(yè)缺少歸宿感，尤其是發(fā)放11月份工資以后，由于車間薪籌制度的不合理。造成眾多員工離職。本來車間員工招聘時就比較倉促，缺少各方面的培訓，個人素質參差不齊。食品行業(yè)對衛(wèi)生等各方面要求又比較高?？梢韵胂窆芾淼碾y度。非常慶幸每次人員變動都沒有對生產(chǎn)和質量造成大的影響。
四、物耗方面。
07年，由于初次管理食品車間，對于食品行業(yè)物耗的控制比較外行，所以前期對此方面做的不到位。對于原輔料損耗沒能準確計算出各個環(huán)節(jié)的損耗量，正常標準及損耗性質，為解決此問題，12月份以后我們加強了對這方面的管理，盡量控制操作時的原料損耗。對生產(chǎn)過程中的下角料進行有效的回收利用。對于上年積壓的原輔料進行質量監(jiān)控，及時上報申請?zhí)幚恚瑫r在擬定采購申請時，以定單為依據(jù)，避免盲目采購造成原料基壓的背動局面。
五、數(shù)據(jù)報表方面。
07年當中，車間的報表工作做的不好，因為前期忙于生產(chǎn)管理，只做了產(chǎn)量和庫存方面的日報表、月報表。按照qs認證和iso22000認證體系的要求還有一定差距，主要表現(xiàn)在于質量控制、食品安全、操作過程和生產(chǎn)管理等方面的表格未建立齊全。
六、現(xiàn)場管理。
11月中旬車間開始推行5s，現(xiàn)場與公司前況相比，有很大進步，各種工器具及半成品定點擺放整齊，車間紀律有明顯好轉，員工著裝及操作均按標準執(zhí)行。每天按時清掃各生產(chǎn)線衛(wèi)生，做到徹底，不留死角。但在5s管理方面我存在不足之處，最主要是缺少始終如一的管理方針，缺少對員工素養(yǎng)方面的培訓。有時為了準時交貨而忽略5s要持之以恒的道理。
七、安全方面。
07年在安全生產(chǎn)方面應該承認我們做的不是很好，11月19日車間新入職員工徐濤在倉庫被脫落的門砸傷腳趾，使公司受到一定的損失，此事當然有我們內部崗前培訓不夠和安全意識不高的主觀原因。但事后經(jīng)調查，主要因素在于門的設計不合理和安裝質量太差。另個，此門事前已報請建筑公司修理，但其對此事置之不理，只在事后進行了亡羊補牢。
如果說2007年是食品車間的學習階段，那我希望2008年能是我們快速成長的時期。針對上一年存在的不足，在2008年里加強改進，具體實施以下幾個方面：
一、產(chǎn)能方面。
針對生產(chǎn)車間產(chǎn)能低下、部分設備耗能較高的狀況，對現(xiàn)有機器設備進行改造。在提質量、降消耗、降成本、提高產(chǎn)能上下功夫。同時加強研發(fā)力量，對目前的產(chǎn)品的配方進行調整，以降低成本。完成裹衣膨化、滿口香、水煮烤米等產(chǎn)品的調試和定型。
二、生產(chǎn)方面。
根據(jù)訂單情況及客戶交貨期結合部門實際產(chǎn)能編制生產(chǎn)計劃，及時完成生產(chǎn)任務。按照iso22000體系要求，嚴格履行質量管理體系，強化食品安全管理。及時完成各種檢驗及操作過程記錄。加強對設備的保養(yǎng)，提高員工的操作技能，提高生產(chǎn)效率。
三、質量方面。
四、物耗方面。
控制物料消耗降低生產(chǎn)成本，對各生產(chǎn)線按標準進行考核，并分析原因及時改進。避免原輔料不必要的浪費。同時，加大對生產(chǎn)過程中可用下角料的有效利用，加強對原材料物落地現(xiàn)象的管制以及日常消耗品的管控。
五、現(xiàn)場管理方面。
抓好車間現(xiàn)場管理、衛(wèi)生管理、設備管理，推行“5s”管理理念。加強對員工素質教育的培訓，使每位員工養(yǎng)成良好習慣。制定車間內的各種流程，加強對員工基于流程和技術的崗位培訓。
六、安全方面。
吸取上一年的教訓，堅持“安全第一，預防為主”的方針，加強對各生產(chǎn)線、班組安全檢查。完善崗位責任制，杜絕一切違規(guī)操作行為，對各車間存在的設備隱患仔細排查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把事故消滅在萌芽之中。
在新的一年來臨之際，我希望公司能在新的一年中，能本著以人為本的思想，從考慮員工的穩(wěn)定性出發(fā)，提高一線員工的待遇及福利，同時舉辦一些有益的活動來增加企業(yè)的凝聚力。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇三
我局在縣委、政府的正確領導下，按照市局的工作要求，我局緊緊圍繞工作職能，按照縣食安委的統(tǒng)一安排部署，認真履行工作職責，食品安全監(jiān)管能力和水平有了進一步提高，食品監(jiān)管工作目標明確、措施有力、履職到位，現(xiàn)將我局食品質量監(jiān)督工作總結匯報如下：
一、基本情況
我縣共有獲證生產(chǎn)企業(yè)5家，其中一家面包加工，4家蜜餞生產(chǎn)屬于季節(jié)性生產(chǎn)。共有食品加工作坊152家，主要集中在碗托、豆腐等傳統(tǒng)食品。按上級要求對我局食品加工環(huán)節(jié)實施網(wǎng)格化監(jiān)管，并給食品安全工作人員共6人配備手機。今年受理投訴舉報案件1起，處理1起，銷毀“問題豆芽”300余公斤。
二、加強組織領導，強化隊伍建設
一是我局黨組高度重視安全工作，努力建設一支政治強、業(yè)務精、作風正的執(zhí)法隊伍。強化食品安全隊伍能力建設，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為，確保食品質量監(jiān)督工作質量。二是建立健全相關工作制度和崗位職責，全面落實食品安全責任制，層層簽訂食品質量安全管理目標責任書，強化目標考核。三是加強理論和業(yè)務學習，提高人員綜合素質，增強責任意識。四是強化服務意識，引導執(zhí)法人員改進服務態(tài)度、提高服務質量、拓展服務空間、提高服務有效性，努力提高質監(jiān)隊伍的綜合素質，全面提升質監(jiān)部門形象。
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三、加強日常監(jiān)管
一是加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管。繼續(xù)完善食品生產(chǎn)企業(yè)檔案，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全各項生產(chǎn)規(guī)章制度，完善食品原料、食品添加劑進銷貨臺帳。對獲證企業(yè)加大監(jiān)督巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查的力度，確保生產(chǎn)條件持續(xù)穩(wěn)定。
二是深化食品生產(chǎn)加工小作坊整治。我縣出臺《保德縣食品加工作坊管理辦法》以后，我局對具有一定條件的食品加工作坊進行幫扶，督促其改善廠房條件、完善生產(chǎn)設施。目前共幫扶食品加工作坊40余家。
四、“七項專項整治”情況
一是深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理行動。我局制定整治工作方案，成立整治工作領導小組，組織企業(yè)自查自糾，宣貫有關法律法規(guī)和《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，整治工作效果明顯。檢查其有無違法添加非食用物質和濫用添加劑現(xiàn)象，監(jiān)督其食品添加劑使用情況，查閱食品添加劑使用臺帳，并檢查食品標識是否規(guī)范，同時加大日常巡查力度，密切關注其食品添加劑使用情況。
二是深化乳制品、食用油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、食醋、食品添加劑和保健食品等八個重點品種的綜合治理。在五一、端午和中秋、國慶等節(jié)日開展專項檢查，以節(jié)日熱銷產(chǎn)品為重點品種，依法打擊制售假冒偽劣食品等違法行為，杜絕發(fā)生食品質量安全事故。
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三是開展食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結合部、城中村、建筑工地、中小學校園及周邊等重點場所的食品安全專項整治。在食安委的領導下，多次對食品加工小作坊進行專項檢查，對不符合要求的小作坊進行停產(chǎn)整頓。并多次進行回訪，鞏固專項整治成果。多部門聯(lián)合執(zhí)法，對無證、不符合食品安全衛(wèi)生標準的4家豆腐加工作坊、3家豆芽生產(chǎn)作坊、1家面皮加工作坊進行了依法取締，當場扣押了鍋爐4臺、磨豆機4臺，銷毀模具40余個，“問題”豆芽1000余公斤。
五、開展食品安全宣傳和培訓活動
3月20日，我局召開食品安全責任知責履責培訓會，對全體工作人員進行知責教育，并學習相關法律法規(guī)。
3月27日，我局再次召開食品安全責任知責履責培訓會，對5家食品企業(yè)負責人和22家涉及添加劑的食品小作坊負責人進行了培訓。
充分利用報刊、電視等媒體，編發(fā)簡報12期，采用電視專訪形式大力宣傳食品安全知識，在保德電視臺滾動播出，普及食品安全常識。在3〃15、食品安全周、質量月等活動，大力宣傳食品安全法律知識，普及食品安全科學常識，報道食品安全工作成果以及優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，強化企業(yè)食品安全責任意識，引導廣大生產(chǎn)負責人誠信守法經(jīng)營，提高人民群眾自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注、人人重視食品安全監(jiān)管的社會氛圍。
六、下年工作計劃
1、進一步全面排查食品生產(chǎn)小作坊底數(shù)。
3、查處在食品加工領域內濫用食品添加劑行為，主要對食品加工小作坊使用乳制品和各類添加劑使用情況進行專項檢查。
5、檢查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質量安全制度，落實企業(yè)主體責任制，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)進貨臺賬和銷售臺賬。通過檢查，督促企業(yè)落實各項安全質量控制制度。
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2017年，是我局的食品監(jiān)管體制機構改革職能調整后的開局之年，我局在梧州市委、市政府的領導下，在自治區(qū)局的指導和支持下，順利地完成了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的機構改革，從去年12月16日開始正式履行食品生產(chǎn)監(jiān)管工作。今年上半年，我局按照區(qū)局要求開展各項專項整治、監(jiān)督抽查、生產(chǎn)許可等工作，嚴格落實企業(yè)食品安全的主體責任，加強并發(fā)揮各縣、城區(qū)局監(jiān)管隊伍的力量，進一步加大培訓力度，緊密聯(lián)系技術機構，構建食品監(jiān)管隊伍的新合力。對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)做到橫到邊，縱到底的監(jiān)管態(tài)勢，確保全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不發(fā)生食品安全事故，現(xiàn)將有關工作總結如下：
一、我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況
梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設三個城區(qū)（萬秀區(qū)、長洲區(qū)、龍圩區(qū)），全市（含三縣一市）共有食品生產(chǎn)許可證318 張，企業(yè)300家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)4家。產(chǎn)品主要為膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳制品生產(chǎn)企業(yè)。
二、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員情況
責事權在市局，城區(qū)局只負責小作坊的備案登記和監(jiān)管工作。
三、職能承接后開展的主要工作
我局承接食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責后，嚴格落實有關機構改革的精神，認真履行職責，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的連續(xù)和有效，已經(jīng)開展的主要工作有：
（一）2017年12月20日召開全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全工作會議，共有140多家食品、食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)負責人參加會議。會上介紹了機構改革監(jiān)管職能移交以及檢驗機構的相關情況，同時每個企業(yè)代表在會議現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書，承諾遵守國家有關法律法規(guī)，確保食品安全。
（二）食品生產(chǎn)許可工作連續(xù)順暢。許可工作作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要一環(huán)，我局堅持一手抓改革一手抓業(yè)務，保持食品生產(chǎn)許可工作的連續(xù)貫通、運轉順暢。今年上半年，我局的技術評審中心已經(jīng)成立，有工作人員2人，已經(jīng)按照《食品生產(chǎn)許可工作規(guī)范》開展許可業(yè)務中的受理、審查兩個環(huán)節(jié)工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批準50多家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可申請。
共培訓新上崗監(jiān)管人員80多人次，有效地提升基層食品監(jiān)管人員業(yè)務水平。
（四）按照區(qū)局部署開展各類專項整治和監(jiān)督抽查。今來我局已 經(jīng)開展的各類專項整治和監(jiān)督抽查，包括十大重點節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作、鮮濕米粉零點整治行動、桶裝水監(jiān)督抽查、食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項整治、食品標簽專項整治、白酒生產(chǎn)企業(yè)隱患排查、“護衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。通過各類食品安全專項整治和監(jiān)督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題和風險并及時地處置，確保我市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。
（五）做好不合格食品的后處理工作。根據(jù)抽樣檢驗反饋的情況，有對檢驗不合格的企業(yè)及時移交給稽查部門處理，下達責令改正通知書，要求限期整改。
四、各類專項整治完成情況
（一）十大重點節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區(qū)內（含三縣一市）42家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查共下達整改意見5條，沒有發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的嚴重不合格項。
明物質抽樣3批次。檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題樣品。
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(三）桶裝水監(jiān)督抽查。對轄區(qū)內3家獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查，抽取樣品3個，不合格樣品2個，分別是產(chǎn)品標簽和細菌總數(shù)項目不合格。
（四）食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項整治。經(jīng)排查，我市沒有生產(chǎn)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。
（五）食品標簽專項整治。1-4月份，我局共出動監(jiān)管人員30多人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)20家，排查食品標簽 11份，發(fā)現(xiàn)有問題并責令整改的食品標簽3份。重點檢查生產(chǎn)加工企業(yè)的食品標簽的.真實性、規(guī)范性等重點內容，以食品標簽標識屢次被投訴舉報及抽檢不合格企業(yè)為重點對象，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴格執(zhí)行gb7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規(guī)定，產(chǎn)品標識不符合要求的不得出廠。辦理食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，將食品標簽內容列入檢驗范圍，凡是標簽標識不合格的，一律不予行政許可。
食品添加劑。梧州市白云山酒廠采用固態(tài)法生產(chǎn)，無使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒。生產(chǎn)企業(yè)沒有出現(xiàn)將液態(tài)法白酒、固液法白酒標注為固態(tài)法白酒的情況。
（七）“護衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。
1、根據(jù)要求，我局繞“三重一大”和“兩超一非一標”工作重心，抓好“一排查三整治”。今年第二季度完成監(jiān)督抽檢樣品茶葉15 個，糕點 5 個，方便食品 1 個，蜂蜜產(chǎn)品1 個，不合格產(chǎn)品為1個。繼續(xù)開展鮮濕米粉、肉制品等食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，檢查覆蓋率達90%以上。沒有發(fā)現(xiàn)企業(yè)有“兩超一非”違法行為的。
2、開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治。我局生產(chǎn)監(jiān)管科在今年5月份對各縣、城區(qū)局開展食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案業(yè)務培訓，指導各縣、城區(qū)局按《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案辦法（試行）》（桂食藥監(jiān)辦〔2017〕2號）的要求開展登記備案工作，要求將小作坊納入監(jiān)管范圍，加大對“黑作坊”、“黑窩點”的整治力度。
3、繼續(xù)深入開展食品標簽標識監(jiān)督檢查和專項治理。
五、存在問題
（一）由于市級食品生產(chǎn)監(jiān)管科人員少，除了要完成生產(chǎn)許可、監(jiān)督抽樣工作以外，還要處理一些日常事務、數(shù)據(jù)上報、信息匯總等大量工作，真正下企業(yè)開展檢查、監(jiān)管的時間有限，無法進行有效監(jiān)管，容易造成監(jiān)管缺失。
（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的日常巡查、監(jiān)管執(zhí)法分工不明，局內部科室分工不清，僅僅依靠生產(chǎn)2名人員無法完成轄區(qū)內所有生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查監(jiān)管執(zhí)法工作。
（三）城區(qū)食品藥品監(jiān)管機構剛剛組建，有關監(jiān)管人員業(yè)務素質水平有待提高；小作坊登記備案工作剛剛開展，但是小作坊沒有準入制度，有關監(jiān)管的法律依據(jù)可操作性不強，不能開展有效監(jiān)管。
（四）地方政府的食品安全監(jiān)督抽查經(jīng)費有限，沒有納入地方財政預算，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的檢驗費和購買樣品費沒有保障，未能正常開展市級的食品安全專項整治和抽查。
（五）縣級的食品安全檢測機構力量薄弱。由于各個縣局沒有自己的食品檢驗機構，在質監(jiān)部門的檢測機構由于沒有監(jiān)管職責以后，裝備、經(jīng)費、人員的投入持續(xù)減少，檢驗力量得不到加強。建議區(qū)局重新規(guī)劃和布局食藥監(jiān)系統(tǒng)的食品檢驗機構，并向地方政府建議重新整合各地的食品檢驗機構。
梧州市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年6月16日
按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定和省、市、縣關于食品安全“三定”方案的工作安排，在**市局、縣委、政府的堅強領導和相關部門的支持配合下，我局緊緊圍繞工作職能，認真履行食品安全監(jiān)管職責，強化監(jiān)管措施，確保轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品質量安全，現(xiàn)將我局如下：
一、高度重視，強化組織領導
食品安全，關系群眾身體健康和生命安全，關系社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展。為進一步加強食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，我局成立了以局黨組書記、局長**為組長的食品安全工作領導小組，副局長**、**為副組長，分別負責食品安全執(zhí)法檢查和食品安全日常檢查，其它相關股、所分別按照各自職責具體執(zhí)行食品安全日常巡查、執(zhí)法檢查、抽樣檢驗等工作。
二、加強企業(yè)監(jiān)管，強化建檔和巡查工作
全登記、監(jiān)管全記錄”的監(jiān)管目標。
日常巡查中，我局認真落實“3個環(huán)節(jié)、4本臺帳、5項制度”工作。抓住“三個環(huán)節(jié)”，即日常巡查監(jiān)管中抓住原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠檢驗三個重點環(huán)節(jié)；建立“四本臺帳”，即指導企業(yè)建立原輔料進貨臺帳、生產(chǎn)投料記錄臺帳、檢驗臺帳、產(chǎn)品銷售臺帳，并把四本臺帳作為巡查的必查內容；健全“五項制度”，即督促企業(yè)建立健全原輔料進貨查驗制度、添加劑管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗制度、不合格品召回管理制度、員工培訓管理制度。此外，根據(jù)轄區(qū)企業(yè)的實際情況，我局通過分類監(jiān)管、區(qū)域監(jiān)管等模式，建立和完善食品安全信用體系和企業(yè)黑名單制度等長效機制。
三、扎實開展食品專項整治，嚴格落實企業(yè)主體責任
2017年，在市、縣兩級部門的安排部署下，我局繼續(xù)深入推進“打擊食品中非法添加和濫用食品添加劑”專項整治工作，并結合 “百日行動”專項整治、食品安全大檢查等行動，開展了“肉制品”、“調味料”、“大米”等11次專項整治，對專項整治中檢查不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，按照《食品安全法》相關規(guī)定給予了處罰，極大規(guī)范了轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。
產(chǎn)加工企業(yè)食品質量安全公開承諾書》，要求企業(yè)在建立食品安全關鍵崗位責任制度、進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、食品添加劑使用管理制度等方面予以承諾。通過承諾，促使企業(yè)進一步落實食品質量安全主體責任要求，嚴格按規(guī)定組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)的食品符合國家相關法律、法規(guī)規(guī)定。
截至今年12月10日，我局在日常巡查和各類食品專項整治中，累計出動檢查人員500余人次，車輛130余臺次，累計巡查食品生產(chǎn)企業(yè)227家次。通過定期和不定期的巡查及專項整治，2017年，轄區(qū)未發(fā)生一起食品安全事故，有效確保了轄區(qū)食品質量安全。
四、嚴格執(zhí)行抽檢計劃，加大企業(yè)抽檢力度
2017年，我局根據(jù)我縣實際，并按照省、市兩級監(jiān)督抽檢計劃安排，全年接受80家次企業(yè)委托檢驗194個批次，委檢不合格產(chǎn)品10個批次，委檢合格率94.8%；按抽檢計劃抽查85家次食品生產(chǎn)企業(yè)的141個批次產(chǎn)品，其中抽查不合格產(chǎn)品8個批次，抽查合格率94.3%，較去年92.8%的抽檢合格率上升1.5個百分點。對抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)，我局均約談了不合格企業(yè)的主要負責人，責令其立即召回不合格產(chǎn)品及停產(chǎn)整改，查找分析產(chǎn)品不合格原因，寫出整改報告，在整改驗收合格后重新抽取產(chǎn)品進行復檢，一切合格后方能恢復生產(chǎn)。
五、加強部門溝通合作，及時匯報工作情況
我局定期向市局和縣食安辦報送月報表和季度報表，并及時向上級部門提供所需工作材料，匯報工作情況。目前，我局共向市質監(jiān)局、縣食安辦、縣食藥監(jiān)局等各部門報送各類工作材料和總結報告近90余份。
六、拓展方式，加大宣傳培訓力度
（一）為樹立企業(yè)負責人食品安全和主體責任意識，今年1月16日和4月24日，我局分別集中全縣白酒作坊業(yè)主和全縣取證食品生產(chǎn)企業(yè)負責人召開食品安全會議，組織企業(yè)學習《食品安全法》、《預包裝食品標簽通則》等食品質量安全監(jiān)管相關法規(guī)文件，指導企業(yè)開展食品安全管理工作，并與到會小作坊業(yè)主、企業(yè)負責人分別簽訂了《小作坊質量安全承諾書》和《**市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質量安全公開承諾書》。
（二）為提升群眾辨別食品的能力，以及營造食品安全監(jiān)管的良好社會氛圍，6月11日，我局參加了食品安全周宣傳活動，現(xiàn)場與20家食品生產(chǎn)企業(yè)代表簽訂了《**市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質量安全公開承諾書》。并發(fā)放宣傳資料3300余份，接受咨詢260余次；9月14日，我局再次舉行了政策現(xiàn)場咨詢宣傳轟動，發(fā)放宣傳資料1200余份，接受咨詢100余次。
通過培訓宣傳，極大的提升了企業(yè)的食品安全和主體責
任意識以及群眾辨別食品安全的能力，為食品安全的監(jiān)管營造了良好的社會氛圍。
雖然今年是我局食品監(jiān)管工作的最后一年，但我局仍嚴格按照上級工作安排和部署一如繼往地的高度重視和開展食品安全工作，嚴格規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴厲打擊食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為。本著“發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報一起，查實一起”的原則和將食品安全工作監(jiān)管到底的決心，認真履行質監(jiān)職能職責，主動作為，奮發(fā)有為，確保了我縣食品質量安全。
2017年12月26日
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇四
近年來，我局一直將食品添加劑生產(chǎn)和使用作為監(jiān)管重點，不斷加大監(jiān)管力度，嚴格落實“四個最嚴”和“四有兩責”的要求，督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊落實食品安全主體責任，切實保障食品添加劑產(chǎn)品質量安全，食品添加劑質量安全水平逐步提高。
xx轄區(qū)現(xiàn)有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)x家。
（一）開展摸底調查，做到底數(shù)清晰。
我們對轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)、銷售、使用單位開展摸底調查，準確掌握轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，并逐一記錄登記其相關情況。
（二）督促企業(yè)依法依規(guī)生產(chǎn)，嚴格落實主體責任。
各市場監(jiān)管所督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴格按照法律法規(guī)、食品安全標準和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，嚴格落實食品安全主體責任。督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊建立健全食品安全自查制度，并將企業(yè)的自查記錄以及生產(chǎn)條件發(fā)生變化和存在食品安全事故潛在風險的情況作為日常監(jiān)督檢查重點。
（三）以問題為導向，加強重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。
加強轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的監(jiān)管力度，督促企業(yè)和小作坊建立采購索證索票臺賬制度，對購進的食品添加劑要查驗其資質票據(jù)是否符合規(guī)定，建立完整的進貨臺賬記錄。同時要加強添加劑使用管理，認真執(zhí)行食品添加劑“四專一準確”（專人采購、專庫儲存、專人使用、專賬記錄、準確計量）管理制度。一是落實進貨查驗，企業(yè)要嚴把原料關，嚴格依據(jù)食品安全國家標準規(guī)定的原料和工藝組織生產(chǎn)。嚴禁使用非食用物質生產(chǎn)復配食品添加劑。嚴禁使用來源不明或不合格原輔料生產(chǎn)食用明膠，嚴禁采購使用工業(yè)明膠生產(chǎn)食用明膠。二是嚴格生產(chǎn)過程控制。嚴格依據(jù)相關標準和許可范圍組織生產(chǎn)，嚴格控制復配食品添加劑與其許可配方一致。三是規(guī)范標簽標識。嚴格按照食品安全法等法律法規(guī)和食品安全國家標準規(guī)定標識標注。食品添加劑產(chǎn)品標簽應當載明“食品添加劑”，并標明貯存條件、生產(chǎn)者名稱和地址、食品添加劑的使用范圍、用量。復配食品添加劑的標簽上標注的名稱、用途等應當符合復配食品添加劑食品安全國家標準的規(guī)定。四是嚴格出廠檢驗，嚴格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗制度，出廠產(chǎn)品應符合食品安全國家標準。
（四）開展監(jiān)督抽檢。
目前已抽檢小作坊白酒xx批次，糕點x批次，抽檢結果還沒出來。
（五）指導食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。
指導食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全追溯體系，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)要對物料來源、加工過程和產(chǎn)品去向、數(shù)量等信息如實記錄，確保記錄真實、可靠、各個環(huán)節(jié)可有效追溯，做到來源可追查、源頭可控制、去向可查詢、責任可追究，從而有效提升監(jiān)管的科學化、信息化水平。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇五
2016年9月6日至7日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長馬龍一行對烏魯木齊市落實“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管工作進行督導檢查。督導組先后對家樂福超市小西溝店、匯嘉時代北京路購物中心、新聯(lián)農(nóng)貿市場(天津北路)、王家梁綜合農(nóng)貿市場、希爾頓酒店(紅光山博覽中心)、塔里木酒店(北京路)、新疆瑞泰果業(yè)開發(fā)有限公司(飲料)、烏魯木齊市文成農(nóng)業(yè)科技有限公司(水果制品)、烏魯木齊市一禾一谷餐飲管理有限責任公司(肉制品)、新疆光合作用文化餐飲管理有限公司(糕點)等食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務單位進行了實地檢查，并聽取了烏魯木齊市局開展“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管工作情況匯報。馬龍局長對烏魯木齊市積極推進食品生產(chǎn)許可制度，率先在全疆實現(xiàn)食品生產(chǎn)許可受理、審查、審批“三分離”;按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》的要求認真進行日常監(jiān)管;積極開展消費者關注的食用植物油、蜂蜜產(chǎn)品、保健食品等10類產(chǎn)品專項檢查和開展“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管理工作，較好地落實食品安全監(jiān)管要求所取得的成績給予充分肯定。同時對烏魯木齊市局進一步做好“三節(jié)兩會”期間食品藥品安全監(jiān)管工作提出了三點要求：
一是嚴格落實監(jiān)管主體責任。今年“三節(jié)”正值g20峰會召開和自治區(qū)舉辦亞博會之際，做好食品藥品安全工作，要與穩(wěn)定工作結合起來，做到兩手抓、兩促進、兩不誤;要全面落實節(jié)日期間食品安全保障工作，全面深入排查食品藥品安全隱患，防止重大食品藥品安全事故發(fā)生。
二是突出重點開展全方位檢查。結合正在開展的集體聚餐場所、秋季學校食堂及周邊等餐飲服務食品安全專項整治，要對全市月餅生產(chǎn)企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查。要認真檢查企業(yè)原輔材料采購驗收，生產(chǎn)過程控制，產(chǎn)品出廠檢驗，原輔料、食品添加劑的貯存及使用等情況，企業(yè)是否有非法添加和濫用食品添加劑的生產(chǎn)行為。
三是加強餐飲單位從業(yè)人員管理。要以創(chuàng)建國家食品安全城市為契機，全面開展餐飲服務場所環(huán)境衛(wèi)生和單位從業(yè)人員管理整治工作。重點檢查經(jīng)營場所地面、墻面、天花板、門窗、“三防”設施等是否符合要求，場所內設施設備、食品原料擺放是否整齊規(guī)范，是否保持清潔;從業(yè)人員健康檔案是否齊全，個人衛(wèi)生、工作服管理等是否符合規(guī)范要求。針對督導組指出的個別企業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范，存在人流、物流共用同一通道，生產(chǎn)記錄不完整，未按要求開展出廠檢驗;監(jiān)管資源配置不到位，監(jiān)管力量和監(jiān)管對象嚴重不對稱，不能滿足監(jiān)管工作需要等問題，烏魯木齊市局將進行“回頭看”并加大監(jiān)管力度，完善監(jiān)管措施，督促問題企業(yè)進行積極整改。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇六
山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊商河縣食品藥品監(jiān)督管理局全面貫徹落實省、市政府對食品安全生產(chǎn)工作的總體安排部署以及《濟南市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作會議》精神，結合創(chuàng)建國家食品安全城市及省食品安全示范縣，商河縣食藥局分管局長帶隊開展了食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，積極推進國家食品安全城市的`創(chuàng)建工作。
為進一步強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，從源頭筑牢安全防線，我局結合食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管實際，采取與企業(yè)簽訂食品安全責任書，查看企業(yè)是否落實食品安全主體責任情況等多種方式，強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)“第一責任人”的責任意識，切實規(guī)范其食品生產(chǎn)行為，有效保障食品安全。同時指導企業(yè)進一步規(guī)范產(chǎn)品質量安全日常管理檔案，從原料的進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程記錄、出廠檢驗記錄、銷售記錄等方面實行痕跡化管理，全面建立全過程監(jiān)控體系，構建食品生產(chǎn)可追溯鏈條。
通過檢查，能夠及時發(fā)現(xiàn)問題，進一步提高了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品安全意識和管理水平，確保了商河縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)高質量、高品質食品。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇七
日前，青島市食品藥品監(jiān)督管理局舉辦食品生產(chǎn)監(jiān)管工作培訓班。市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處和有關企業(yè)分別授課和介紹經(jīng)驗。
針對各區(qū)、市局和基層監(jiān)管所在工作實踐中存在的難點、熱點和疑點問題，分別講解了國家總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，結合工作實際對要點表的使用、判定原則等進行了解析;解讀了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》及《加快食品生產(chǎn)小作坊集中產(chǎn)業(yè)園和特色食品加工基地建設實施方案》，要求按照《條例》做好小作坊監(jiān)管工作，嚴格依法監(jiān)管，對不符合要求的小作坊堅決予以取締，積極探索“產(chǎn)業(yè)園區(qū)”和“加工基地”建設，全面推廣小作坊規(guī)范提升工程;邀請青啤公司介紹了在食品安全自查、審計等管理經(jīng)驗;即墨市局和日辰食品、桃李食品介紹了推動追溯體系建設方面的做法。
通過此次培訓，使參訓人員獲益匪淺，基層監(jiān)管人員了解了食品生產(chǎn)企業(yè)在食品安全管理體系建設方面的.先進做法和追溯體系建設的主要內容和步驟，規(guī)范了全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員開展日常監(jiān)督檢查工作，為檢查過程中落實主體責任提供了法律依據(jù)和方向指引，對提高監(jiān)管隊伍的綜合業(yè)務水平、明確監(jiān)管任務和監(jiān)管重點具有重要意義。
市食品藥品監(jiān)管局稽查支隊、市食品藥品檢驗研究院分管負責人和業(yè)務骨干，各區(qū)、市分管局長、相關科室負責人、稽查隊長和基層監(jiān)管所負責人共計220余人參加了培訓。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇八
2020年糜鎮(zhèn)市場監(jiān)管所在區(qū)委區(qū)政府及區(qū)市場監(jiān)管局的領導下，全所人員積極努力工作，采取有效措施實施監(jiān)督管理，以“四個最嚴”為工作指導，積極開展食品安全各項工作，與區(qū)局各部門協(xié)調配合，加強食品檢查和食品抽檢的監(jiān)管力度，加大對學校周邊食品流通餐飲服務以及食品加工小作坊的整治力度，嚴厲打擊違法經(jīng)營行為。同時，針對新冠疫情形勢，加強對公共場所人員密集地方的管控，積極做好防護措施，保證環(huán)境衛(wèi)生，人員流動有序?，F(xiàn)將2020年全年的工作情況做如下總結：
2021年工作計劃：
我所會積極完成區(qū)委區(qū)政府及區(qū)局交辦的各項工作任務和工作指標。組織全所人員加強學習，認真學習相關法律法規(guī)知識，提高自身業(yè)務能力，以適應當前市場監(jiān)管形勢。同時，在工作中嚴格執(zhí)法，遵守工作紀律，廉潔自律，熱情服務。以飽滿的熱情投入到今后的工作中去。
總之，糜鎮(zhèn)市場監(jiān)管所全體人員會秉承著踏實認真的工作作風，嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，每位同志都會對自己進行高標準嚴要求，做好人民食品安全的守護衛(wèi)士。
上半年，根據(jù)全區(qū)反腐倡廉建設工作部署，堅持“標本兼治、綜合治理、懲防并舉、注重預防”的方針，緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府中心工作，結合統(tǒng)計工作實際，從“人、財、物、數(shù)”等方面構建防范機制，全局黨風廉政建設與統(tǒng)計事業(yè)發(fā)展相輔相成，為完成各項統(tǒng)計工作任務提供了有力的政治和紀律保障?，F(xiàn)將半年來的黨風廉政建設情況總結如下：
一是加強領導，確保責任到位。成立以局主要領導任組長的黨風廉政建設領導小組，主要領導對黨風廉政建設全面負責，班子成員按分工抓好分管業(yè)務科室的黨風廉政建設工作，黨組定期研究部署全局黨風廉政建設工作。
二是落實“一崗雙責”，抓好廉政責任分解。層層簽訂黨風廉政責任書，形成主要領導負總責，分管領導親自抓，全體干部職工積極參與，一級對一級負責的黨風廉政建設工作格局。
三是完善考核激勵機制。加強日常監(jiān)督，每半年對本單位落實黨風廉政建設責任情況進行一次檢查，年末由局黨組對局機關各科室及下屬單位黨風廉政建設工作進行量化考核，并將考核結果與評先評優(yōu)、職務晉升掛鉤。
認真對照區(qū)委、區(qū)政府今年確定的39項反腐倡廉建設重點工作任務，結合統(tǒng)計工作實際，明確目標，突出重點，從源頭防范著手，狠抓任務落實。
一是繼續(xù)推進廉政制度建設。進一步規(guī)范“人、財、物、數(shù)”等方面的管理，嚴格遵循民主集中制原則選拔任用干部，同時進一步完善干部考核制度，健全干部競爭上崗機制;嚴格執(zhí)行“收支兩條線”規(guī)定，規(guī)范政府采購活動，確保政府采購工作按規(guī)定進行，堅持大宗物品采購集體研究、政府采購原則;在公務接待活動中，嚴格按照上級有關規(guī)定和接待標準，做到不超標接待;進一步深入貫徹實施新《統(tǒng)計法》和《統(tǒng)計違法違紀行為處分規(guī)定》，堅持依法統(tǒng)計，確保數(shù)據(jù)質量。
二是加強廉潔從政教育。認真落實黨內監(jiān)督的各項制度，抓好民主生活會、領導干部報告?zhèn)€人重大事項、廉政教育談話、述職述廉等制度的落實。深入學習黨章和《中國共產(chǎn)黨黨員領導干部廉潔從政若干準則》，引導黨員干部把黨章和《廉政準則》作為自己的行為基線，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。
三是進一步改進機關作風。緊緊圍繞為民務實清廉主題，牢牢把握“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的總要求，集中解決形式主義、官僚主義、享樂主義和奢靡之風方面的問題，進一步密切與人民群眾的血肉聯(lián)系，努力提高統(tǒng)計能力、統(tǒng)計數(shù)據(jù)質量、政府統(tǒng)計公信力，為全區(qū)“率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，建設幸福美好新家園”提供強有力的統(tǒng)計保障。
四是積極營造風清氣正的良好環(huán)境。加大執(zhí)法檢查力度，加強統(tǒng)計法律法規(guī)宣傳，杜絕借統(tǒng)計執(zhí)法“索、拿、卡、要”現(xiàn)象的發(fā)生，維護統(tǒng)計部門清正廉潔的形象。推進黨的群眾路線教育實踐活動，為推動我區(qū)統(tǒng)計工作各項任務的完成提供強有力的思想、組織和作風保障。通過抓警示教育筑防線，抓主題宣講強意識，抓法制宣傳明紀律，抓制度建設促規(guī)范，抓行風建設樹正氣，營造了風清氣正的良好工作氛圍。
一是抓好有關規(guī)定的落實。認真貫徹落實中央八項規(guī)定、省委“28條辦法”和“六項禁令”、市委“20條措施”和正風肅紀“十項規(guī)定”以及區(qū)委《落實中央關于改進工作作風密切聯(lián)系群眾有關規(guī)定》，提振全局黨員干部的精氣神，提高新形勢下做好群眾工作的能力。
二是加強調查研究。改變以往單純的數(shù)據(jù)收集、匯總，要求各統(tǒng)計專業(yè)人員深入基層調研，掌握了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的實際問題和困難，學會從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、提出對策，當好參謀助手，服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。
三是領導干部做表率。按照“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的總要求，扎實開展馬克思主義群眾觀點和黨的群眾路線的專題學習，特別是認真貫徹習近平總書記一系列重要講話精神，局領導班子帶頭示范，一級做給一級看，一級帶著一級干，堅持高標準、嚴要求，正視問題、正風肅紀。
一是加強社情民意調查。順利實施城鎮(zhèn)居民網(wǎng)絡消費調查，繼續(xù)做好中層負責人效能評價工作，在調查方式、技巧上突出規(guī)范和嚴謹，確保調查結果真實可信，有效增強政府工作的針對性和有效性。二是強化預警監(jiān)測服務。密切關注全區(qū)經(jīng)濟運行態(tài)勢，提供高質量的經(jīng)濟分析文章14篇，為區(qū)委、區(qū)政府科學決策提供參考。三是有效發(fā)揮片區(qū)工作站功能，開展統(tǒng)計基礎規(guī)范化建設、名錄庫維護、統(tǒng)計普法宣傳和固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計制度方法改革試點培訓。
按照厲行節(jié)約的有關規(guī)定，進一步加強機關自身建設，努力形成艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的良好風氣。大力整頓會風，精簡會議，嚴格執(zhí)行會議審批制度，能合并的會議盡量合并，能開短會解決的問題不開長會，可開不可開的會議堅決不開。嚴格控制外出考察，規(guī)范公務接待。上半年全局公務接待費3.83萬元，比去年同期下降57.5%。
上半年以來，我局黨風廉政建設和反腐敗工作取得了一定的成績，從總體上看，在黨風廉政建設上做到了有組織領導、有責任規(guī)范、有制度措施，工作內容到位、工作措施到位、工作效果到位。但是，我們也清醒地看到，黨風廉政建設和反腐敗工作是一項繁重而長期的工程，任何時候都不能有絲毫的松懈。經(jīng)過自查和總結，也發(fā)現(xiàn)在工作上仍存在一些不足，主要是在認識上存在“統(tǒng)計部門是清水衙門，黨風廉政建設、反腐敗與我們關系不大”的麻痹思想，對改進黨風廉政建設和反腐敗工作的方法上還不夠創(chuàng)新。
針對工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和不足，下步在黨風廉政建設工作上，我們要著重抓好以下三個方面的工作：
一是進一步完善黨風廉政建設責任制，健全組織，落實制度，明確責任，抓好基礎，堅持從我做起、從現(xiàn)在做起，在全局創(chuàng)造和維護黨風廉政建設和反腐倡廉的良好環(huán)境。
二是堅持不懈地抓好學習教育，深化提高全體黨員干部對黨風廉政工作的認識，確保整個統(tǒng)計隊伍的長期純潔，為全區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展提供強有力的統(tǒng)計支持。
三是注重工作創(chuàng)新，結合統(tǒng)計部門面臨“地位越來越重要，任務越來越繁重，難度越來越明顯”的新形勢，在實踐中進一步探索業(yè)務型機關加強黨風廉政建設的工作路子，力求摸索總結出具有統(tǒng)計部門特色、可具操作的反腐倡廉經(jīng)驗做法。
一年來,××聯(lián)合支部在局機關黨委的正確領導下，堅持以習近平總書記新時代中國特色社會主義思想為指導，認真貫徹落實黨的十九大精神，緊緊圍繞局黨組中心工作。結合思想工作實際，以政治建設為統(tǒng)領，以落實全面從嚴治黨主體責任為主線，以規(guī)范黨內政治生活為重點，為提高黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用作出了新的貢獻?，F(xiàn)將2018年黨支部工作情況總結如下：
強化基層黨建，是當前市場監(jiān)督管理所的重中之重，××市監(jiān)所始終把抓黨建作為重點工作安排、落實。堅持“三會一課”制度，共召開支部大會4次，黨小組會12次，上黨課2次，在落實上狠下功夫，對黨員干部的學習明確目標，提出具體要求，在學習內容上突出重點，在學習形式上多措并舉，在學習效果上做到學以致用，做到學習內容、學習時間、參學人員三落實。嚴格按照要求召開“講忠誠、嚴紀律、立政德”專題組織生活會，鞏固“兩學一做”學習教育、“講重作”專題警示教育成果，規(guī)范黨支部學習討論決議，進一步嚴肅黨內政治生活。
××市監(jiān)所黨支部按照“武裝頭腦、指導實踐、推動工作”的總目標，以黨的十九大精神、習近平新時代中國特色社會主義思想以及習近平總書記系列重要講話精神為主要內容，抓好理想信念教育，牢固樹立“四個意識”，堅定“四個自信”，做到“兩個維護”、“四個服從”;以新《黨章》《中國共產(chǎn)黨紀律處分條例》和《廉潔自律準則》為主要內容，抓好黨紀黨風建設，強化政治紀律和組織紀律;以意識形態(tài)教育為重點，筑牢黨員干部思想意識防線。通過學習新黨章，講黨性，樹形象增強黨員的四個意識;通過組織上黨課、學先進、找差距，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀、權力觀，做到權為民所用、利為民所謀、情為民所系。
繼續(xù)推行“履職承諾”制度。要求黨員干部立足本職崗位，自覺接受分管領導及辦事群眾監(jiān)督，促使黨員干部不斷增強宗旨意識,改進工作作風，提升服務效能。針對個別黨員思想出現(xiàn)的不好苗頭，積極開展個別談心活動，及時解決思想上“疑難雜癥”;針對黨員出現(xiàn)的工作失誤和不足，及時召開動態(tài)分析會，明確工作方向和目標;不定期召開思想交流會，以身邊的人和事為素材，談認識，談理想，談信念。通過形式多樣思想政治工作，黨員的表率作用和先鋒模范作用得到積極發(fā)揮，普通干部的責任意識、奉獻精神得到增強，全支部黨員干部的都以飽滿的熱情、昂揚的斗志、全新的面貌、扎實的作風投身于服務市場發(fā)展的工作中。
堅定不移地貫徹執(zhí)行民主集中制。凡涉及市監(jiān)所的重大決策，都由支部集體研究決定。建立“兩個制度”：一是督查制度：以支部書記為主，對黨員的日常工作開展情況進行定期、不定期督查，黨員干部實行重點督察，使全支部工作做到心中有譜;二是周點評制度：在每周召開例會，在會上對上周工作進行匯報并對工作落實情況進行點評;嚴查違反中央八項規(guī)定突出問題、“嚴懲微腐、規(guī)范微權、管好微官”，強化不敢腐的震懾，扎牢不能腐的籠子，增強不想腐的自覺，讓每一名黨員時時刻刻知道自己是一名中共黨員，是一面旗幟。
在日常工作中，××市監(jiān)所黨支部要求黨員樹立愛民、親民、為民形象。從自己做起，從小事做起，從本職崗位做起，為市場的健康有序發(fā)展做出新貢獻。
(1)開展黨員示范崗活動，落實監(jiān)管服務責任區(qū)制度，嚴把市場準入關，規(guī)范市場主體經(jīng)營行為，促進市場經(jīng)濟健康發(fā)展;。
(2)推行“黨員亮牌上崗”制度。讓每個黨員牢記自己的使命和責任，讓群眾監(jiān)督有目標，干部學習有榜樣;。
(3)暢通市場檢查“綠色通道”的服務;重點檢查煙花爆竹、石油汽油等高危行業(yè)，檢查經(jīng)營者證照資質，經(jīng)營的商品是否合法合規(guī)，是否有安全隱患，確保各節(jié)日期間不出現(xiàn)安全問題。
(4)進一步規(guī)范黨員行政執(zhí)法。在行政執(zhí)法中，轉變工作作風，實行人性化執(zhí)法，對一般輕微違法行為實施行政告誡，注重教育引導，做好對企業(yè)、個體工商戶的監(jiān)管服務工作;對危害較大的違法行為，則從重從嚴處理。
1、在政治理論和業(yè)務知識學習方面下的功夫還不夠。主要表現(xiàn)：在學習抓的不夠緊，時緊時松。工作忙時，便不能夠堅持。存有實用主義的思想，業(yè)務素質的自我培訓標準低。
2、黨建信息報送不及時，有些工作雖然做了，但是并沒有及時撰寫組工信息進行報送。
3、由于鎮(zhèn)所地理位置的問題，且因請扶貧任務重的客觀因素導致所里對稅鎮(zhèn)鎮(zhèn)的監(jiān)管不如××鎮(zhèn)全面，監(jiān)管巡查較少。
總結過去，展望未來;下一年的工作即將開始。結合轄區(qū)的實際情況，進一步貫徹落實好各級黨組的指示精神。我所2019年工作措施如下：
1、繼續(xù)抓好政治理論的學習，嚴格按照《條例》規(guī)定，發(fā)揮整體作用，根據(jù)縣局黨委教育培訓大綱的要求，繼續(xù)辦好黨務干部的培訓工作，努力建設一支學習型、創(chuàng)新型、實干型的黨務干部隊伍。
2、加強黨建工作定位。將其緊緊貼近地方黨委政府和上級系統(tǒng)黨組織的工作規(guī)劃上，充分發(fā)揮黨組織的先鋒堡壘作用。
3、加大對轄區(qū)的監(jiān)管力度，減少不必要經(jīng)營糾紛和消費者投訴，杜絕欺詐、誤導、尾隨兜售、強拉硬賣等現(xiàn)象。
4、進一步整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序,貫徹落實縣市監(jiān)局的有關精神，加大對流通商品質量管理力度，進一步完善監(jiān)管檔案。
5、做好科學規(guī)劃，制定好可行的方案，使下一步的工作更上一層樓。
總之，在今年的工作中，有成績也有不足。我們決心在下一年的工作中，繼續(xù)摸索總結好方法，吸取先進市監(jiān)所的好經(jīng)驗，充分發(fā)揮主觀能動性，克服存在的不足。以高度的工作熱情，負責的工作態(tài)度，充沛的精力，扎扎實實的工作精神，與時俱進、開拓創(chuàng)新的精神狀態(tài)，爭取在新的一年里做出更大更好的成績來。
2020年，**市場監(jiān)督管理局在市委、市政府的領導下，在市各部門的指導下，緊緊圍繞全局重點工作，以提升履職盡責、科學監(jiān)管、執(zhí)法辦案能力為突破，以實現(xiàn)行政審批、市場監(jiān)管、質量監(jiān)管、消費維權統(tǒng)一規(guī)范為目標，全局干部職工克服困難，真抓實干，努力奮斗，各項工作取得了新的進展和成績，圓滿完成全年各項工作任務。
（一）立足市場監(jiān)管職能，疫情防控、專項監(jiān)管兩不誤。
一是全力做好新冠肺炎疫情防控工作。自疫情發(fā)生后，我局迅速成立防控工作領導小組，制定《**市場監(jiān)管局新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作方案》，并聯(lián)合多部門制定下發(fā)《**市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情市場防控協(xié)作工作方案》，全力保護人民群眾身體健康和生命安全。截至目前，共出動執(zhí)法人員***人次，對全市餐飲單位、藥品經(jīng)營單位、超市、農(nóng)貿市場、網(wǎng)店等各類市場經(jīng)營主體開展拉網(wǎng)式排查共計***個次，受理關于疫情的投訴舉報**件，反饋**件。
二是強化餐飲、流通環(huán)節(jié)，保障居民生活安全。針對疫情防控形勢及上級部門的要求，我局以生鮮、冷凍豬肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點品種，在全市范圍內組織開展食品安全大檢查，共檢查批發(fā)市場**余次、農(nóng)貿市場**余次、超市**余次、活禽專賣店**余次、專業(yè)冷藏冷凍看庫房**余次、海鮮活魚店**余次，配合開展從業(yè)人員核酸檢測**余人，食品核酸檢測**余份。
（二）持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，推進“放管服”改革落細落實。
一是嚴格市場主體登記注冊。2020年登記注冊的各類市場主體為：內資企業(yè)新設**戶(其中私營**戶，內資**戶）；農(nóng)民專業(yè)合作社新設**戶；外資企業(yè)新設立**戶；外資企業(yè)投資總額**萬美元、注冊資本總額**萬美元。個體工商戶新設**戶。審批食品銷售（保健品銷售）新開辦**戶，變更**戶，注銷**戶，補發(fā)*戶，合計審批發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》**戶。辦理新開辦《藥品經(jīng)營許可證》許可*戶，變更許可**戶，注銷許可**戶，合計審批《藥品經(jīng)營許可證》**戶。辦理《特種設備作業(yè)人員證》復審**筆，新考證**筆，補發(fā)證書**筆，合計**筆。檢驗檢測資質認定業(yè)務擴項*筆。辦理動產(chǎn)抵押登記注銷業(yè)務**筆，新登記**筆，變更*筆，合計辦理*筆。
二是加強市場主體信息管控。2020年，年報應報量**戶，其中企業(yè)應報量為**戶，已報**戶，年報率達95%，；農(nóng)民專業(yè)合作社應報量為**戶，已報**戶，年報率為65%；個體工商戶應報量為**戶，已報**戶，年報率為64%；我局通過電視、廣播等方式不斷加大催報力度，擴大受眾范圍，保障市場主體對年報操作及內容知報、會報、應報、盡報。
三是全面推行“企業(yè)登記全程電子化”工作。開辟營業(yè)執(zhí)照辦理自助服務區(qū)，配備導辦員，指導申請人進行網(wǎng)上申報；開通企業(yè)登記咨詢熱線，對線上辦理遇到困難的申請人通過電話方式進行在線指導；加強對受理人員“企業(yè)登記全程電子化”的培訓工作；保證實施“企業(yè)登記全程電子化”的受理時限。截至目前共設立**戶企業(yè)，辦理變更業(yè)務**件，注銷業(yè)務**件。
四是扎實推進各項改革工作，優(yōu)化我市營商環(huán)境。積極推行新版營業(yè)執(zhí)照和電子營業(yè)執(zhí)照換發(fā)工作；通過簡化辦事程序，減少辦事環(huán)節(jié)，扎實推進“證照分離”、“多證合一”、“企業(yè)登記全稱電子化”、“個轉企”等各項改革工作，進一步優(yōu)化準入流程、減少企業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的制約和束縛，營造更加便利寬松的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新環(huán)境和公開通明平等競爭的營商環(huán)境。
（三）防范各類風險隱患，筑牢市場安全“防火墻”
一是創(chuàng)新監(jiān)管機制，提升食品監(jiān)管水平。持續(xù)開展“落實企業(yè)主體責任年”活動，通過國家app系統(tǒng)抽查考核食品安全管理人員**人次、考試合格率100%、覆蓋率100%，簽訂食品安全主體責任承諾書**戶，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)**余戶次；加強食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，重點檢查全市*農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、**個農(nóng)貿市場，深入整治蔬菜、肉類等食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留和非法添加“瘦肉精”“注水肉”，是否持有兩證一報告等問題；開展企業(yè)風險等級管理工作，截至目前開展食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級**戶，其中a級*戶，b級*戶，c級*戶；持有有效食品經(jīng)營許可證戶**戶，開展食品銷售風險分級*戶，其中a級*戶、b級**戶、c級**戶、d級**戶，開展戶數(shù)占總戶數(shù)比例超過70%；開展農(nóng)村銷售環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作，檢查食品經(jīng)營主體*戶次；開展食品生產(chǎn)加工小作坊綜合整治工作，截至目前共發(fā)放食品加工小作坊許可證*戶，*戶小作坊轉型升級為食品生產(chǎn)企業(yè)；強化重點，開展全市學校食堂安全監(jiān)督檢查工作，共檢查學校（含托幼機構）*所，檢查集體用餐配送單位*戶；著力推進餐飲業(yè)質量提升目標，開展“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”建設工作，現(xiàn)已完成個體幼兒園改造*家；截至目前開展大型檢測活動*次，快速檢測*類食品、*個檢測項目共*批次，合格率為100%，定期公示食品安全快速檢測信息共*期，發(fā)布警示消費*次。
二是強化日常監(jiān)管，保障群眾飲食用藥安全。開展藥品流通專項檢查，加大對專管藥品、含特殊藥品復方制劑等重點品種銷售行為的檢查力度，同時對執(zhí)業(yè)藥師在職在崗情況、處方藥銷售情況進行了檢查；開展藥品安全風險隱患專項排查工作，重點查看是否從非法渠道購進藥品，超范圍經(jīng)營藥品，購進、銷售假冒偽劣藥品，未嚴格按照藥品的貯藏要求儲存、陳列藥品等行為；開展疫情防控藥品質量安全專項檢查，建立發(fā)熱及購買退熱、抗病毒和抗菌藥物人員登記報告制度；截至目前，共完成**家藥品零售企業(yè)《藥品經(jīng)營許可證》換證申報資料的審查，完成《藥品經(jīng)營許可證》換證現(xiàn)場檢查**家；制定印發(fā)《**中藥飲片專項整治工作方案》并組織開展自查，共檢查中藥飲片經(jīng)營使用單位**家，對發(fā)現(xiàn)問題的*家企業(yè)責令立即改正；召開**市疫苗管理工作聯(lián)席會議，制定并印發(fā)了《**疫苗流通使用環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃》，完成**市疫苗nra評估工作臺賬的建立工作并上報州局，疫苗nra評估工作的證據(jù)材料在進一步整理歸檔中。
三是強化責任意識，維護特種設備安全。充分發(fā)揮特種設備安全監(jiān)察職能，強化宣傳教育、落實主體責任，把消除隱患和預防事故作為工作的出發(fā)點和落腳點。截止目前已排查使用單位*家，排查特種設備共*臺件，下達《特種設備安全監(jiān)察指令書》*份，受理特種設備安裝改造告知行政確認事項*件；開展大型游樂設施安全專項整治、電梯安全專項整頓活動、特種設備安全隱患排查和治理等專項行動。
四是加強質量監(jiān)管工作，產(chǎn)品質量穩(wěn)步提升。為進一步規(guī)范煙花爆竹市場經(jīng)營秩序，開展煙花爆竹市場專項整治行動，建立健全經(jīng)營業(yè)戶檔案，對無照經(jīng)營業(yè)戶堅決取締；持續(xù)加強重點產(chǎn)品質量監(jiān)管，重點監(jiān)督抽查洗手液、洗滌劑等*種產(chǎn)品的監(jiān)督抽查力度；加強食品相關產(chǎn)品質量監(jiān)管工作，切實保障食品相關產(chǎn)品市場供給質量安全，共檢查銷售使用單位*余家；開展農(nóng)資專項監(jiān)督檢查，重點為復合肥、有機肥、摻混肥、磷酸鈣肥等產(chǎn)品，共監(jiān)督抽查3家企業(yè)*個樣品；開展汽柴油專項整治，共抽取*個加油站*個樣品進行抽檢，針對抽檢質量不合格產(chǎn)品，根據(jù)《產(chǎn)品質量法》有關規(guī)定進行依法調查；開展流通領域產(chǎn)品質量抽查工作，對電線、食品相關產(chǎn)品、可降解塑料袋產(chǎn)品質量進行抽查共計*個批次；開展強制產(chǎn)品認證無證行為執(zhí)法查處工作，開展電動自行車、機動車檢測機構、檢驗檢測機構專項整治工作。
（四）加大消費維權力度，營造健康消費環(huán)境。
一是強化商標廣告監(jiān)管，保護知識產(chǎn)權。開展知識產(chǎn)權宣傳周活動，發(fā)放條幅*掛、知識產(chǎn)權宣傳材料**余份；開展知識產(chǎn)權專用權保護工作，對*戶企業(yè)注冊商標使用行為、*戶農(nóng)資企業(yè)農(nóng)機具、化肥等產(chǎn)品注冊商標、專利情況進行專項檢查；開展旅游市場廣告專項整治行動，共檢查擎天柱、土地圍檔、led大屏幕共計*塊，監(jiān)測廣告內容*條次，未發(fā)現(xiàn)違法宣傳行為。
二圍繞民生計量，強化計量監(jiān)督管理。全年共檢定*家單位*臺件器具，其中壓力表*塊、血壓計*臺、各種衡器*臺；制定《**市人民政府關于實施標準化戰(zhàn)略的意見》及《**市實施標準化戰(zhàn)略行動綱要》，助力**經(jīng)濟社會統(tǒng)籌發(fā)展；開展計量標準到期復查考核指導工作，對*家企業(yè)建立的*項企業(yè)使用最高標準開展計量標準到期復查考核指導工作；開展加氣站專項整治工作，共檢查*家加氣站*臺（件）加氣槍、*臺件報警器；繼續(xù)推進“省社會公共服務標準化示范點”工作，協(xié)助北山街道通過第一階段工作專家組驗收。
三是充分發(fā)揮投訴舉報作用。截至目前，我局共答復電話咨詢**件，受理投訴舉報**件，反饋**件，辦結率98.3%；**消費者協(xié)會共接待消費者來電、來訪、咨詢**余人次，受理消費者投訴**件，調解成功*件，為消費者挽回經(jīng)濟損失**萬元，幫助消費者得到加倍賠償**元；加大《**省消費者權益保護條例》普法宣傳力度，全力做好“放心消費在**”創(chuàng)建工作；認真開展“五進”推進工作，創(chuàng)建**家消費維權服務站；認真開展odr企業(yè)培育工作，新增*家odr企業(yè)，積極引導odr企業(yè)線上自行完成處理投訴。
四是強化商品價格監(jiān)管，嚴守市場穩(wěn)定有序。對涉及轉供電的*家企業(yè)進行專項檢查；疫情期間累計對經(jīng)營防控新型肺炎應急藥品、消殺藥械、口罩等防護用品的商家進行價格檢查**家次，對春耕期間農(nóng)資商品的價格檢查*家次；對小區(qū)物業(yè)服務企業(yè)的住房前期物業(yè)服務收費問題進行檢查;開展涉企收費專項檢查、教育收費專項檢查、城郊農(nóng)電專項檢查。
五是加強輿論引導，營造良好氛圍。2020年共報送輿情信息、改革信息、民生信息、解放思想信息等共計*條；在日報、晨報等媒體刊登信息*條；州市廣播電視臺播出宣傳新聞共*條；州市網(wǎng)絡媒體刊登宣傳信息共*條；晨報“監(jiān)管在線”專欄共出刊*期、刊登各類信息*條；**電視臺“市場監(jiān)管”專欄拍攝播出信息共*條；掌上“市場監(jiān)管”專題刊登信息*條；快搜平臺刊登信息*余條，使廣大市民和消費者更好的了解市場監(jiān)管工作，營造公平有序的市場氛圍。
（五）抓黨建提效能，全面加強自身建設。
一是加強學習教育，不斷強化政治引領。召開理論中心組學習會*次；利用新媒體“學習強國”、“新時代e支部”等平臺學習新知識、新理論，黨員干部參加率100%；通過“線上線下”黨建活動，在全局范圍內開展專題學習*場次，強化了抓黨建促脫貧攻堅的政治責任；開展2020年度入黨積極分子整頓工作，組織多名入黨積極分子進行黨的理論知識測試，強化了政治思想教育；組織*個黨支部定期開展“三會一課”活動，要求支部書記做好會議記錄，確保黨員干部牢記黨建相關內容。
二是創(chuàng)新幫扶舉措，助推脫貧攻堅。每定期召開脫貧工作會，學習、傳達、研究脫貧攻堅工作；包保領導制定“一戶一策”脫貧計劃，注冊建檔立卡app，填寫扶貧手冊，確保精準到戶、精準到人；重大節(jié)日前夕對*個貧苦戶走訪慰問并送去節(jié)日慰問品和祝福，疫情期間送去口罩、消毒液等防疫用品；全年開展4次志愿服務活動，對包保村環(huán)境進行徹底清理，并種植花卉種子*斤、花苗*余顆，引導廣大群眾養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習慣，全面改善農(nóng)村居住環(huán)境。
（一）繼續(xù)做好疫情防控工作。繼續(xù)認真貫徹執(zhí)行省廳、州局和市疫情防控辦的各項文件要求，進一步落實“外防輸入、內防反彈”常態(tài)化防控策略，有效應對疫情出現(xiàn)的新情況，全力保障人民群眾生命安全和身體健康。持續(xù)強化我局各項監(jiān)管職能，緊密結合我市百姓“衣食住行”各領域，提高監(jiān)管效能，助推市場持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
（二）持續(xù)落實食藥保障工程和產(chǎn)品質量監(jiān)管工作。一是全面推進“陽光廚房”、餐飲量化分級管理等一系列食品安全放心工程，抓典型帶動，全面打造餐飲服務示范單位。二是繼續(xù)深入開展特藥檢查、疫苗監(jiān)管、專管藥品監(jiān)管等風險隱患較大的監(jiān)管工作，做好藥品不良反應監(jiān)測工作，指導藥品零售企業(yè)探索建立慢性病患者檔案，積極探索醫(yī)療機構“電子處方”在藥品零售環(huán)節(jié)的應用。三是加強產(chǎn)品質量安全監(jiān)督檢查。開展食品相關產(chǎn)品、流通領域產(chǎn)品質量、機動車安檢機構、檢驗檢測機構等方面監(jiān)督檢查。
（三）繼續(xù)開展消費者權益保護工作。一是積極受理消費者投訴，認真解決消費糾紛，同時加大消費教育、消費引導普法宣傳工作。二是加大對廣告市場發(fā)布行為的監(jiān)管力度，重點以保健食品等問題較多行業(yè)為整治范圍，進一步規(guī)范廣告宣傳市場環(huán)境。三是繼續(xù)開展“放心消費在**”的創(chuàng)建工作及“五十”、“odr”企業(yè)的培育工作及線上處理消費投訴工作。
（四）創(chuàng)新監(jiān)管方式，優(yōu)化企業(yè)服務。一是針對兩年未報年報的“僵尸戶企業(yè)、農(nóng)?！遍_展吊銷工作。二是大力推行市場主體登記“全程電子化”。三是繼續(xù)推進“個轉企”工作，讓更多個體工商戶轉型升級為企業(yè)，優(yōu)化我市經(jīng)濟結構。四是持續(xù)深化“證照分離”改革，強化食品藥品許可審批。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇九
為進一步加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，全面促進食品生產(chǎn)加工行業(yè)持續(xù)良好發(fā)展，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，結合實際，制定本計劃。
一、工作目標。
依據(jù)省市兩級2021年食品安全監(jiān)管工作重點，堅持“四個最嚴”的原則，強化責任落實，規(guī)范檢查行為，提高監(jiān)管效能，嚴控食品生產(chǎn)安全風險，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，有效防控食品安全事故發(fā)生，提升食品生產(chǎn)質量安全，保障公眾飲食健康。
二、檢查重點。
以《食品風險等級目錄》中評定為食品風險等級為“高”的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點單位，以酒類、食用植物油、肉制品、包裝飲用水等為重點品種，以傳統(tǒng)食品、特色食品集中加工區(qū)域為重點區(qū)域，以保持發(fā)證條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品批批檢驗及其他質量控制制度建立落實為重點內容，開展監(jiān)督檢查。
各市場監(jiān)管所組織開展食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查，科學評定食品生產(chǎn)加工小作坊風險等級，確保轄區(qū)內食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管全覆蓋。
三、檢查內容。
（一）食品生產(chǎn)企業(yè)。
檢查企業(yè)實際生產(chǎn)場所、產(chǎn)品范圍等與獲證內容是否一致；企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內，生產(chǎn)條件、檢驗手段、生產(chǎn)技術或者工藝發(fā)生變化的，是否按規(guī)定報告；食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱是否與營業(yè)執(zhí)照一致。
檢查企業(yè)是否對廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設施清潔衛(wèi)生狀況保持良好并定期自查，保存自查記錄。
檢查企業(yè)采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品是否建立和保存進貨查驗記錄；對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)是否依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄；企業(yè)采購進口或其他需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，是否向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明；企業(yè)是否建立和保存各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的貯存、保管、領用出庫等記錄；企業(yè)是否使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品。
檢查企業(yè)是否定期對必備生產(chǎn)設備、設施維護保養(yǎng)和清洗消毒，并保存記錄，同時是否建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時生產(chǎn)設備、設施等安全控制記錄；企業(yè)是否建立和保存生產(chǎn)投料記錄；企業(yè)是否建立和保存生產(chǎn)加工過程關鍵控制點的控制記錄；企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，是否避免人流、物流交叉污染；現(xiàn)場人員是否進行衛(wèi)生防護等。
檢查企業(yè)是否具備必備的檢驗設備；是否建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄；企業(yè)的檢驗人員是否具備相應能力；企業(yè)委托其他檢驗機構實施產(chǎn)品出廠檢驗的，是否檢查受委托檢驗機構資質，并簽訂委托檢驗合同；出廠檢驗項目與食品安全標準及有關規(guī)定的項目是否保持一致；企業(yè)是否按規(guī)定保存出廠檢驗留存樣品。
檢查企業(yè)的原輔料貯存是否符合要求，并有專人管理；是否根據(jù)產(chǎn)品特點建立和執(zhí)行相適應的貯存、運輸及交付控制制度和記錄；是否對銷售每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺帳。
檢查企業(yè)是否建立和保存采購不合格原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的處理記錄；是否建立和保存生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品的處理記錄；是否建立和保存對不安全食品自主召回、被責令召回的執(zhí)行情況的記錄。
檢查企業(yè)是否建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，保存對直接接觸食品人員健康管理的相關記錄；企業(yè)是否建立和保存對從業(yè)人員的食品質量安全知識培訓記錄，從業(yè)人員培訓時間是否達到每人每年不少于40學時。
檢查企業(yè)是否制定食品安全事故處置方案；企業(yè)是否定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況；如果發(fā)生食品安全事故，企業(yè)是否建立和保存處置食品安全事故的記錄。
根據(jù)《食品安全法》、《省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》等相關法當前隱藏內容免費查看律法規(guī)要求，通過不定期檢查小作坊生產(chǎn)場所、設施與設備、生產(chǎn)過程、人員健康管理等制度執(zhí)行情況，加大抽檢頻次，加大行政執(zhí)法力度，按照生產(chǎn)品種目錄管理，禁止生產(chǎn)高風險食品，落實小作坊主體責任等措施，加強對小作坊的監(jiān)督管理。重點檢查小作坊以下內容：
1.食品生產(chǎn)加工小作坊加工的食品采用散裝的，應當在散裝食品的容器或者外包裝上清晰標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、貯存條件、成分或者配料表、食品小作坊的名稱、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證標號等內容；采用預包裝的，應當符合預包裝食品的相關規(guī)定。
2.從業(yè)人員應當保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽、口罩。
3.用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準。
4.購進和使用的食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品應符合國家有關規(guī)定和相關標準的要求，應建立查驗記錄制度，相關記錄、票據(jù)的保存不得少于產(chǎn)品保質期屆滿后六個月，沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。
5.應采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。
6.及時清理變質和超過保質期的食品。
7.使用食品級的洗滌劑、消毒劑。
8.符合環(huán)保要求，不產(chǎn)生擾民因素。
四、檢查方式及頻次。
日常監(jiān)督檢查和專項檢查相結合。根據(jù)《食品風險等級目錄》中評定的食品風險等級確定食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查頻次。食品小作坊日常監(jiān)督檢查原則上每年不少于兩次。新增食品企業(yè)和小作坊要及時納入監(jiān)管。
五、工作要求。
（一）加強領導，落實責任。各市場監(jiān)管所要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，加強組織領導，明確責任人員，抓好落實，確保責任到人、措施到位，形成統(tǒng)一、協(xié)調、高效、無縫隙的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系。
（二）強化監(jiān)管，注重實效。各市場監(jiān)管所要嚴格按照《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點表》對企業(yè)進行全面檢查。對檢查結果屬于基本符合的，書面責令其限期改正并提交整改報告，收到報告后及時組織復查；對檢查結果為不符合、有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，責令企業(yè)立即停止食品生產(chǎn)，自行整改后向縣局生產(chǎn)流通股提交恢復生產(chǎn)的報告，同時及時組織復查。對檢查發(fā)現(xiàn)的一般性問題現(xiàn)場提出整改要求，對涉及違規(guī)違法行為的，各市場監(jiān)管所依法進行處理。
（三）立足實際，創(chuàng)新監(jiān)管。各市場監(jiān)管所要在加強日常監(jiān)管工作的同時，重視開展基礎調研工作，要分析研究食品生產(chǎn)監(jiān)管中存在的問題，突出重點，認真研究并提出加強日常監(jiān)管的政策和對策，建立長效監(jiān)管機制，進一步提高監(jiān)管效能。
（四）遵守紀律，嚴格考核。各食品安全監(jiān)督執(zhí)法人員要嚴格按照黨風廉政建設相關規(guī)定，嚴格執(zhí)法行政，公開公平執(zhí)法，依法依規(guī)開展檢查工作。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇十
為深入貫徹《xxxxxx縣食品安全專項整治行動實施方案》的通知精神，切實解決食品安全突出問題，保障人民群眾的身體健康和生命安全，促進我鄉(xiāng)經(jīng)濟社會的又快又好發(fā)展，我鄉(xiāng)做了如下工作：
以科學發(fā)展觀為指導，堅持以人為本，切實把食品安全工作放在突出位置，以對人民群眾高度負責的態(tài)度,集中時間、集中力量，對食品生產(chǎn)、流通、運輸、消費的各個領域、各個壞節(jié)、各市場主體進行拉網(wǎng)式排查，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法治理，促進食品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，消除重大食品安全隱患，遏制重特大食品安全事故的發(fā)生。全面提高全縣食品質量安全水平。
成立以鄉(xiāng)長吳達校同志為組長的領導小組，統(tǒng)一部署協(xié)調全鄉(xiāng)食品安全整治工作。具體整治內容由相關主管副職負責，領導小組對所有生產(chǎn)、經(jīng)營食品的企業(yè)、攤點、作坊等逐家進行監(jiān)督檢查，嚴厲查處和打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，實行“五個一批”，并實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、各單位的工作匯報，檢查監(jiān)督工作落實情況。
（一）抓好蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品質量安全整頓工作。針對當前種植業(yè)中存在的非法使用投入品及其它違禁物等突出問題，全面開展集中整治活動，切實規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營，加強對種植過程中的農(nóng)藥殘留的監(jiān)測，全面清查收繳高毒農(nóng)藥，嚴查生產(chǎn)經(jīng)營使用違禁藥物等行為。
（1）積極有效地進行食品安全檢查，做到鄉(xiāng)不漏村、村不漏企，開展對食品單位從原料到成品的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題迅速調查、果斷處置。
（2）堅決從源頭把好原輔料、添加物、包裝材料的質量安全關，嚴格落實索要索證制度，建立并完善企業(yè)進貨臺帳、食品添加物使用臺帳和產(chǎn)品銷售臺帳，真正做到不合格的原輔料不進廠，不合格的產(chǎn)品不出廠。將質量安全關口前移，督促企業(yè)參與建立穩(wěn)定可靠的原材料和半成品供應基地。
（3）大力開展對食品加工小作坊的治理整頓，促進食品生產(chǎn)加工小作坊基本條件改善，幫扶具有一定生產(chǎn)能力的小作坊取得食品生產(chǎn)許可證；嚴格檢查食品小作坊建立原輔材料進貨、使用、銷售臺帳等記錄制度的落實，建立和完善必要的溯源體系。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。全面清理食品市場經(jīng)營主體資格，徹底摸清底數(shù)，登記造冊；嚴厲查處和取締無照經(jīng)營；督導食品經(jīng)營單位嚴格自律，嚴厲打擊食品經(jīng)營中的各類違法違規(guī)行為。重點整治清查食品批發(fā)零售企業(yè)流通壞節(jié)中的灑類、飲品、蜂蜜、飲用水、調味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、蜜錢、食品添加劑等9類所有品種，及保健品、食用植物油、兒童食品、乳制品、糧食加工品、蛋及蛋制品、生豬肉等7類16個重點品種。
（四）加強餐飲消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督。加強對餐飲消費安全的檢查和專項整治，全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化管理制度，進一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作。加強對學校、商店、餐館等的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度；嚴厲查處采購、使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
健全完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)絡和信息網(wǎng)絡，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊伍。落實區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、明確職責、協(xié)調配合、運轉有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。全鄉(xiāng)啟動突發(fā)食品安全檢查事件應急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場急救，調查并上報鄉(xiāng)食品安全協(xié)調領導小組，做到及時上報。
食品安全整治工作是一項長期的、艱巨的工作，按照國務院和省、市、縣政府的總體部署和要求，在今后的工作中，將重點做好以下方面的工作：
一是統(tǒng)一思想，做好食品安全對保障社會穩(wěn)定、促進經(jīng)濟發(fā)展具有重大意義的認識，樹立長期堅持做好食品安全整治工作的思想。
二是堅持克服不足和困難，把食品安全整治工作作為日常工作抓緊、抓好、抓出成效。
三是加強聯(lián)合監(jiān)督檢查力度，通過多單位多層次的聯(lián)合檢查，逐個地點、逐個區(qū)域、逐個村的幫助解決實際問題，不斷規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營行為。
四是加大宣傳力度，營造人人關注食品安全，人人參與整治行動，維護食品安全的良好氛圍。五是加大工作研究力度，認真總結經(jīng)驗做法，建立健全食品安全整治和監(jiān)管長效機制，促進全鄉(xiāng)食品安全工作長期取得實效，保障全鄉(xiāng)人民健康安全，推動全鄉(xiāng)經(jīng)濟社會穩(wěn)定發(fā)展。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇十一
為深入貫徹《xx縣食品安全專項整治行動實施方案》的通知精神，切實解決食品安全突出問題，保障人民群眾的身體健康和生命安全，促進我鄉(xiāng)經(jīng)濟社會的又快又好發(fā)展，我鄉(xiāng)做了如下工作：
以科學發(fā)展觀為指導，堅持以人為本，切實把食品安全工作放在突出位置，以對人民群眾高度負責的態(tài)度,集中時間、集中力量，對食品生產(chǎn)、流通、運輸、消費的各個領域、各個壞節(jié)、各市場主體進行拉網(wǎng)式排查，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法治理，促進食品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，消除重大食品安全隱患，遏制重特大食品安全事故的發(fā)生。全面提高全縣食品質量安全水平。
成立以鄉(xiāng)長吳達校同志為組長的領導小組，統(tǒng)一部署協(xié)調全鄉(xiāng)食品安全整治工作。具體整治內容由相關主管副職負責，領導小組對所有生產(chǎn)、經(jīng)營食品的企業(yè)、攤點、作坊等逐家進行監(jiān)督檢查，嚴厲查處和打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，實行“五個一批”，并實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、各單位的工作匯報，檢查監(jiān)督工作落實情況。
（一）抓好蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品質量安全整頓工作。針對當前種植業(yè)中存在的非法使用投入品及其它違禁物等突出問題，全面開展集中整治活動，切實規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營，加強對種植過程中的農(nóng)藥殘留的監(jiān)測，全面清查收繳高毒農(nóng)藥，嚴查生產(chǎn)經(jīng)營使用違禁藥物等行為。
（1）積極有效地進行食品安全檢查，做到鄉(xiāng)不漏村、村不漏企，開展對食品單位從原料到成品的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題迅速調查、果斷處置。
（2）堅決從源頭把好原輔料、添加物、包裝材料的質量安全關，嚴格落實索要索證制度，建立并完善企業(yè)進貨臺帳、食品添加物使用臺帳和產(chǎn)品銷售臺帳，真正做到不合格的原輔料不進廠，不合格的產(chǎn)品不出廠。將質量安全關口前移，督促企業(yè)參與建立穩(wěn)定可靠的原材料和半成品供應基地。
（3）大力開展對食品加工小作坊的治理整頓，促進食品生產(chǎn)加工小作坊基本條件改善，幫扶具有一定生產(chǎn)能力的小作坊取得食品生產(chǎn)許可證；嚴格檢查食品小作坊建立原輔材料進貨、使用、銷售臺帳等記錄制度的落實，建立和完善必要的溯源體系。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。全面清理食品市場經(jīng)營主體資格，徹底摸清底數(shù)，登記造冊；嚴厲查處和取締無照經(jīng)營；督導食品經(jīng)營單位嚴格自律，嚴厲打擊食品經(jīng)營中的各類違法違規(guī)行為。重點整治清查食品批發(fā)零售企業(yè)流通壞節(jié)中的灑類、飲品、蜂蜜、飲用水、調味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、蜜錢、食品添加劑等9類所有品種，及保健品、食用植物油、兒童食品、乳制品、糧食加工品、蛋及蛋制品、生豬肉等7類16個重點品種。
（四）加強餐飲消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督。加強對餐飲消費安全的檢查和專項整治，全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化管理制度，進一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作。加強對學校、商店、餐館等的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度；嚴厲查處采購、使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
健全完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)絡和信息網(wǎng)絡，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊伍。落實區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、明確職責、協(xié)調配合、運轉有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。全鄉(xiāng)啟動突發(fā)食品安全檢查事件應急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場急救，調查并上報鄉(xiāng)食品安全協(xié)調領導小組，做到及時上報。
食品安全整治工作是一項長期的、艱巨的工作，按照國務院和省、市、縣政府的總體部署和要求，在今后的工作中，將重點做好以下方面的工作：
一是統(tǒng)一思想，做好食品安全對保障社會穩(wěn)定、促進經(jīng)濟發(fā)展具有重大意義的認識，樹立長期堅持做好食品安全整治工作的思想。
二是堅持克服不足和困難，把食品安全整治工作作為日常工作抓緊、抓好、抓出成效。
三是加強聯(lián)合監(jiān)督檢查力度，通過多單位多層次的聯(lián)合檢查，逐個地點、逐個區(qū)域、逐個村的幫助解決實際問題，不斷規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營行為。
四是加大宣傳力度，營造人人關注食品安全，人人參與整治行動，維護食品安全的良好氛圍。五是加大工作研究力度，認真總結經(jīng)驗做法，建立健全食品安全整治和監(jiān)管長效機制，促進全鄉(xiāng)食品安全工作長期取得實效，保障全鄉(xiāng)人民健康安全，推動全鄉(xiāng)經(jīng)濟社會穩(wěn)定發(fā)展。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇十二
總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學習和工作情況，因此好好準備一份總結吧?？偨Y怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？以下是小編精心整理的食品生產(chǎn)季度工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
1、第x季度接到管理中心《關于加強電視衛(wèi)生安全的緊急通知》后，我嘉誠公司首先成立了電視衛(wèi)生安全檢查小組，明確了任務，并對工作區(qū)和設備、庫房進行了責任區(qū)、責任人的劃分，使安全責任和衛(wèi)生區(qū)的責任落實到位到人，強化了員工的安全意識和責任意識。
2、健全、完善有關電視衛(wèi)生安全工作制度，在基礎上制定了《食品衛(wèi)生安全預防措施》，《食品衛(wèi)生中毒預案》，建立了食品衛(wèi)生安全檢查制度，完善了食品采購，入庫檢查制度，做到層層把關，責任到人。
3、為使食品衛(wèi)生工作能夠更加明晰，明確，保證各項崗位職責與操作規(guī)程更加規(guī)范，因而制作了各類制度牌15塊并張貼上墻；改造，新增食品存放加工等部位的設備設施，把陳舊的洗碗池更換上了不銹鋼池，還增加了兩個涼菜間，還安裝上了電視和紫外線消毒燈，還把后廚不規(guī)范的線路和開關重新進行了改造。
5、鍋爐班、維修班、綜合班，第x季度除了每周二次的班組安全學習以外，我們特意在八月份組織每周一次的電視電教課，內容包括“禮貌禮節(jié)”“職業(yè)道德”；鍋爐班八月份對東院鍋爐房陳舊的管道和設施進行了除銹補漆工作；維修班每周二次對箱變和配電室進行安全檢查和打掃衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，并制作了“安全管理流程圖”1塊，“燃氣泄漏應急處理流程圖”2塊，“火警應急處理流程圖”2塊，“消防應急處理流程圖”1塊。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇十三
為全面貫徹落實市局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會議精神，不斷提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作能力，努力構建適應新形勢、適合新情況的食品安全監(jiān)管體系，結合我局實際，制定20xx年度流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、工作目標。
食品經(jīng)營主體資格合法有效，食品流通安全保障制度得到嚴格執(zhí)行，違法案件得到有力查處，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質量安全水平明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強。
二、工作重點。
(一)加強流通環(huán)節(jié)食品市場主體準入管理。
一是要嚴把食品市場主體準入關，嚴格依法核發(fā)《食品流通許可證》，對食品經(jīng)營新業(yè)態(tài)要依法及時納入食品流通許可管理。為利于基層食品藥品監(jiān)管所掌握市場主體情況，將現(xiàn)場核查流程設在基層所?，F(xiàn)場核查是準入的重要關口，在執(zhí)行現(xiàn)場核查時，一定要嚴格審查食品從業(yè)人員健康證明、食品銷售和貯存條件等要素。對銷售嬰幼兒配方乳粉的必須實行專項核查，必須達到專區(qū)(專柜)銷售、專區(qū)儲存條件，并設立專區(qū)(專柜)標識。加強許可后續(xù)監(jiān)管，對不能持續(xù)達到食品安全條件、整改后仍不符合要求的經(jīng)營單位，要依法撤銷食品流通許可。
二是要圍繞食品經(jīng)營者流通許可是否有效、經(jīng)營項目與許可經(jīng)營項目是否一致等內容，組織執(zhí)法人員逐戶排查，對涉及食品銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進行全面檢查、清理，依法查處和取締無證經(jīng)營。
(二)落實食品經(jīng)營單位主體責任，推動食品經(jīng)營者誠信自律。
2.要監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行食品安全保障制度。流通環(huán)節(jié)的所有食品經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行食品進貨查驗制度、食品召回制度和經(jīng)營人員健康管理制度;食品經(jīng)營企業(yè)應當建立并執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度;個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社應當建立食品進、銷貨臺賬;食品市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者應當建立并執(zhí)行食品安全管理制度;食品添加劑經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度。
3.對各類市場主體進行分層分類培訓，廣泛開展宣傳教育，努力將行政監(jiān)管行為轉化為市場主體的自覺行動。加強對監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓，全面掌握食品安全保障制度的內容，并將食品市場主體建立并執(zhí)行食品安全保障制度情況列為巡查主要內容之一，確保督導有效。要強制督導市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者建立并執(zhí)行相關食品安全管理制度，必須建立《入場食品經(jīng)營者食品安全管理臺賬》。
(三)突出監(jiān)管重點，開展食品安全專項治理。
1.要采取有效措施，清理整頓不符合食品安全經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法查處取締無證經(jīng)營，進一步規(guī)范經(jīng)營秩序。尤其要結合20xx年四打擊四規(guī)范專項整治的成果，以農(nóng)村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加劑、調味品、酒類、季節(jié)性節(jié)日性食品和食品標簽標識等為重點，強化市場監(jiān)管執(zhí)法，嚴厲打擊非法添加非食用物質的違法行為，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為。
2.要進一步集中開展對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部、集貿市場、中小學校園及周邊等重點區(qū)域和場所的治理整頓，嚴厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經(jīng)營行業(yè)帶有共性的隱患問題，防范食品市場系統(tǒng)性和區(qū)域性風險，切實保障食品市場消費安全。
3.要以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品等為重點，集中執(zhí)法力量，有針對性地加大集中整治力度，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。
(四)強化流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管。
1.要強化食品質量抽樣檢驗工作，突出重點，制定具體工作方案，增加抽檢頻次，嚴格按照法律法規(guī)規(guī)定的程序開展食品抽樣檢驗工作，切實做到程序合法、行為規(guī)范。
2.對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，要依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關規(guī)定依法監(jiān)督，應該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。同時，要加強食品抽樣檢驗結果的綜合運用，進行綜合研究和比較分析，有針對性地開展食品安全監(jiān)管執(zhí)法，并及時將有關情況通報相關職能部門和行業(yè)組織，促進源頭治理和行業(yè)自律。
3.要把快速檢測作為監(jiān)管執(zhí)法現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品質量問題的重要技術手段，積極推進快速檢測體系建設。對快速檢測發(fā)現(xiàn)有食品質量問題的，要按照法定程序和經(jīng)法定的質量檢驗機構依法檢測認定方能作為執(zhí)法依據(jù)。
(五)嚴厲查處食品違法案件，凈化市場環(huán)境。
對食品違法行為必須保持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢，決不能姑息遷就。要通過查辦案件鍛煉執(zhí)法隊伍，提高執(zhí)法能力，樹立執(zhí)法權威，打造依法履職盡責的部門形象;通過查辦案件，震懾食品違法違規(guī)行為，達到查處一起案件凈化一片市場的目的。針對重點品種、重點區(qū)域、重點時段，適時開展專項整治行動，查處一批大案要案，曝光一批典型案例，切實凈化市場和消費環(huán)境，進一步提高食品安全保障水平。
(六)引導社會力量共同參與，推進社會共治。
在全力推進依法治國形式下，我們應充分調動和發(fā)揮社會力量，努力營造群策群力、社會共治的局面。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村、社區(qū)，確定一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)干部為食品安全聯(lián)絡員;在農(nóng)貿市場、各類食品市場、大中型商場超市、食品連鎖企業(yè)確定一名食品安全聯(lián)絡員。每一個聯(lián)絡員就是一個食品安全聯(lián)絡點，聯(lián)絡員的主要工作和義務是食品安全的社會監(jiān)督、法規(guī)宣傳、信息反饋、違法行為舉報等。建立《食品安全聯(lián)絡員名冊》，并對其進行食品安全相關法律法規(guī)知識培訓。建立聯(lián)絡員qq群、微信群，利用現(xiàn)代通信技術手段進行食品安全信息互動溝通，開展食品安全法律法規(guī)宣傳。
工作方法及步驟。
(一)明確工作責任，強化食品市場常態(tài)監(jiān)管力度。
將流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重心下移，將食品市場日常巡查任務落實到基層食品藥品監(jiān)管所。以食品藥品監(jiān)管所為單位，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)管轄區(qū)域作為一個網(wǎng)格責任區(qū)，明確一個責任人，實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，做到任務到崗，責任到人。
發(fā)證時，食品藥品監(jiān)管所應與轄區(qū)內食品經(jīng)營者簽訂《食品安全責任書》，并按網(wǎng)格責任區(qū)裝訂成冊。網(wǎng)格責任人應摸清責任區(qū)食品市場主體情況，建立《食品經(jīng)營者網(wǎng)格責任區(qū)臺賬》，登記經(jīng)營者的基本情況、《食品流通許可證》有效期限、食品安全聯(lián)絡員等信息，動態(tài)掌握食品市場主體現(xiàn)狀，對新增、減少的市場主體應及時錄入，確保臺賬及時更新。該項工作于20xx年6月底前完成并規(guī)范實施。
(二)建立市場主體檔案，強化食品流通管理規(guī)范運作。
1.市場主體檔案內容包括《食品流通許可證》文書、執(zhí)法文書、食品市場巡查記錄等內容，做到一戶一檔，以食品藥品監(jiān)管所為單位專柜存放。切實做到食品經(jīng)營主體底數(shù)清、情況明、數(shù)字準。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
2.全面建立流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體信用檔案，加大信用分類分級監(jiān)管工作力度，研究確定科學合理的分級分類標準，創(chuàng)新信用分類監(jiān)管的方式方法，注重監(jiān)管的實效和綜合信息的分析研判，不斷提高監(jiān)管的針對性、指導性和實效性。同時注重與相關部門建立的經(jīng)營主體信用檔案的融(企業(yè)年度安全工作計劃)合和共享。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
(三)開展八查八看，強化食品流通管理手段。
5.查店堂食品廣告，看是否有虛假宣傳行為;。
8.查個體食雜店，看其是否履行進貨查驗制度，是否按規(guī)定保存進貨票據(jù)。明晰巡查內容，做好《食品市場日常巡查記錄》。
四、工作要求。
(一)加強組織領導。成立以局長為組長，食品安全總監(jiān)為副組長，食品流通監(jiān)管股、綜合協(xié)調股、行政審批服務股、食品藥品稽查大隊、食品藥品監(jiān)管所主要負責人為成員的領導小組，具體負責流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的組織領導，領導小組辦公室設在食品流通監(jiān)管股。食品藥品監(jiān)管所要做到結合轄區(qū)實際，在加強業(yè)務培訓，提高執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力和水平的同時分片定人定責，狠抓落實。要層層強化責任制和責任追究制，切實把責任制和組織領導落到實處。
(二)加強宣傳教育。要進一步加大宣傳教育及培訓力度，廣泛普及食品安全知識，加強消費教育和消費引導，切實提高流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者的守法意識，不斷提升消費者自我保護能力和依法維權意識。要嚴肅工作紀律，嚴格工作程序，加強信息管理，既要加大宣傳工作力度，又要防止不必要的炒作，切實維護社會和諧穩(wěn)定。
(三)解決突出問題。針對本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出、多發(fā)和易反復的問題，明確工作重點，找準突破口，集中整治風險隱患較多的食品經(jīng)營重點場所和關系人民群眾日常生活的重點食品品種，務求逐個解決難點問題，取得整治實效。
(四)做好風險防范。食品流通監(jiān)管股要按照年度抽檢計劃，結合專項整治要求，增大對乳制品、食用油、酒類、調味品等食品的抽檢頻次，對未列入定期抽檢計劃的食品要據(jù)情實施專項抽檢。各所要充分運用快速檢測手段，篩查問題食品，消除食品安全隱患。
(五)嚴格案件查辦。各單位要按照專項整治執(zhí)法行動的要求，重點加強對違法經(jīng)營乳制品、食用油、酒類、食品添加劑等行為的案件查辦工作，嚴厲查處銷售假冒偽劣食品等違法行為，專項整治工作中查辦的典型案件要及時上報(附處罰決定書)。
(六)加強協(xié)調協(xié)作。各單位要加強與各有關部門之間的協(xié)調協(xié)作與配合，及時通報有關情況，建立健全協(xié)調協(xié)作機制，切實形成監(jiān)管合力。要加強對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的指導和督查，一級抓一級，層層抓落實。各所主要負責人要深入一線了解監(jiān)管工作的實際情況，研究解決監(jiān)管執(zhí)法工作中面臨的困難和問題，尤其要善于及時發(fā)現(xiàn)存在的問題和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地加強管理和指導，確保各項監(jiān)管工作落到實處。我局將適時組織對流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作進行督查。
(七)嚴格信息報送。各股室、所、隊要加強工作和有關數(shù)據(jù)的報送工作。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇十四
食品安全一直是人們關注的焦點問題，而食品生產(chǎn)監(jiān)管則是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。作為食品藥品監(jiān)管部門的一員，我有幸參與了多年的食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，積累了一些寶貴的經(jīng)驗和心得。在這篇文章中，我將分享我在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中的一些體會。
首先，要建立完善的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系。食品生產(chǎn)監(jiān)管工作涉及到眾多環(huán)節(jié)和部門，要確保工作的高效與順暢，就需要建立一個完善的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系。這個體系應該包括明確的監(jiān)管責任分工、科學合理的流程和制度、統(tǒng)一的監(jiān)管標準等。只有做好這些基礎工作，才能夠確保食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的有效運行。
其次，要加強食品生產(chǎn)監(jiān)管的力度。近年來，食品安全問題頻頻發(fā)生，給人們的身體健康帶來了很大的危害。因此，我們在食品生產(chǎn)監(jiān)管中要加大力度，嚴厲打擊各種非法行為和違規(guī)操作。同時，還要積極參與和指導企業(yè)的食品安全管理工作，幫助企業(yè)解決問題，提高質量水平。只有這樣，才能夠在源頭上杜絕食品安全問題的出現(xiàn)。
再次，要注重食品生產(chǎn)監(jiān)管的宣傳教育。食品安全問題往往涉及到大眾的切身利益，因此，在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中，我們要注重宣傳教育的力度。通過各種途徑和媒介向公眾普及食品安全相關知識，提高公眾的安全意識和自我保護能力。同時，在對企業(yè)進行監(jiān)督檢查的過程中，也要進行指導和教育，幫助他們加強食品安全管理，提高產(chǎn)品質量。
最后，要加強食品生產(chǎn)監(jiān)管的協(xié)作與合作。食品生產(chǎn)監(jiān)管涉及到各個環(huán)節(jié)和多個部門，需要各方的協(xié)作與合作才能夠做好。因此，在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中，我們需要主動與其他部門建立聯(lián)系和溝通，形成合力。同時，還要積極與相關企業(yè)進行合作，共同推動食品安全工作的開展。只有通過各方的共同努力，才能夠實現(xiàn)對食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的全面覆蓋和有效管理。
總結起來，食品生產(chǎn)監(jiān)管工作是一項復雜而又重要的工作，需要各方的共同努力。在參與和實施監(jiān)管工作的過程中，我深感責任重大，任務緊迫。只有堅守崗位，踏實工作，才能夠為人們提供更加安全、健康的食品。我將繼續(xù)努力，積極完善自己的能力和水平，為食品安全事業(yè)做出更大的貢獻。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇十五
今年以來，在**食品藥品監(jiān)督管理局、杜嶺黨工委雙重領導下，圓滿完成了各項監(jiān)督工作任務，有效維護了轄區(qū)消費環(huán)節(jié)的食品安全?，F(xiàn)將本人九個月來思想、學習、工作等情況匯報如下：
一、重視政治理論學習，思想上積極上進。
作為一名黨員，自己始終把政治學習放在首要位置，確保政治上清醒堅定。積極參加政治理論學習，認真學習黨的科學發(fā)展觀理論，通過讀書、看報等學習黨的路線方針政策，并結合自身實際認真撰寫讀書筆記和心得體會。通過學習，自己的政治理論水平不斷提高，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力不斷增強。
二、注重業(yè)務學習，能力素質不斷提高。
為了做好本職工作，更好地適應食品監(jiān)督工作的新形勢和崗位責任制的需要，我始終把學習業(yè)務當作提高自身素質的有效途徑。一是重視法規(guī)制度的學習，我反復學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《行政許可法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)，法規(guī)政策觀念入心入腦。二是積極參加業(yè)務培訓，除了積極參加上級組織的業(yè)務培訓外，還注意利用網(wǎng)絡學習業(yè)務知識；為了拓寬自己的知識結構，又自費參加了公共營養(yǎng)師培訓并順利通過考級評定。三是注重向領導和同志們學習，不斷校正自己工作上的偏差。四是注重把所學的理論知識準確運用到實際工作中去，用工作實踐來檢驗自己的學習效果。
三、愛崗敬業(yè)，扎實完成本職工作。
作為一名食品監(jiān)督員，自己能夠始終堅守正確的職業(yè)觀，工作積極、作風嚴謹，嚴守職業(yè)道德，做到愛崗敬業(yè)、誠實守信、辦事公道、服務群眾，認真履行崗位職責。
為迎接國家對**市創(chuàng)建文明城市驗收工作，**區(qū)政府在杜嶺召開了“五小”門店整治現(xiàn)場會，在準備期間，自己不怕苦、不怕累，自覺克服家庭困難，經(jīng)常加班到深夜，沒有一絲怨言，工作上認真負責。由于準備工作扎實，現(xiàn)場會取得了圓滿成功，自己也受到了領導和同志們的好評。
在日常監(jiān)督檢查中，善于按規(guī)律辦事，對每個門店的情況做到心中有數(shù)、了如指掌，制作門店臺賬六十余份，下達門店承諾書、責任書、限期整改通知書六十五份，圓滿完成了餐飲單位服務許可現(xiàn)場審查、驗收工作。(范_文_先_生_網(wǎng))餐飲單位的索證、進貨臺帳、消毒記錄是比較繁索的事，一般會存在記錄不全或不記錄的問題，我不厭其煩向他們講解索證、臺帳記錄的重要性，及時把臺帳發(fā)給他們，并不定期抽查，在多次區(qū)“五小”檢查中都得到了優(yōu)秀的成績，轄區(qū)食品安全也得到了有效保障。學校食堂就餐人員多，稍有不慎就可能造成群體事故，我把學校食堂當作監(jiān)督重點長抓不懈，我不定期到**幼兒師范學校食堂督導檢查，向食堂負責人宣講食品安全知識，要求配備專職食品安全管理員，制定各個環(huán)節(jié)、各個崗位食品安全責任制，每天實行食堂負責人巡查制度，對巡查發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，巡查結果登記造冊。由于層層把關，層層落實，監(jiān)督到位，食品安全得到了有效保障。
四、自覺遵守規(guī)章制度，嚴格作風養(yǎng)成。
日常工作中，我自覺遵守各項規(guī)章制度，認真履行崗位職責，不遲到、不早退，不串崗，嚴格按照職責做好本職工作，依法監(jiān)督、廉潔行政。尊重領導、團結同志，時時處處維護領導的權威，點點滴滴維系同事的親情，自覺維護集體利益和單位聲譽。工作上勤勤懇懇、任勞任怨，不計較個人得失，自覺把執(zhí)法監(jiān)督與便民服務有機地結合。
四、存在不足和今后努力方向。
大半年來，在局黨委的正確領導下、在同志們的大力幫助下，自己的工作雖然取得了一點成績，但回望過去，感到自身還有許多不足之處，如工作中創(chuàng)新意識還不夠強，組織協(xié)調能力還有待進一步提高等等。在以后的工作中，我會發(fā)揚成績，克服不足，加強學習、扎實工作，堅持當好“餐桌衛(wèi)士”，讓領導放心、讓群眾滿意，為食品藥品監(jiān)督工作做出自己應有的貢獻。
社區(qū)監(jiān)督委員會工作總結高考衛(wèi)生監(jiān)督工作總結食品監(jiān)督所2015年工作計劃。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇十六
2017年，是我局的食品監(jiān)管體制機構改革職能調整后的開局之年，我局在梧州市委、市政府的領導下，在自治區(qū)局的指導和支持下，順利地完成了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的機構改革，從去年12月16日開始正式履行食品生產(chǎn)監(jiān)管工作。今年上半年，我局按照區(qū)局要求開展各項專項整治、監(jiān)督抽查、生產(chǎn)許可等工作，嚴格落實企業(yè)食品安全的主體責任，加強并發(fā)揮各縣、城區(qū)局監(jiān)管隊伍的力量，進一步加大培訓力度，緊密聯(lián)系技術機構，構建食品監(jiān)管隊伍的新合力。對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)做到橫到邊，縱到底的監(jiān)管態(tài)勢，確保全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不發(fā)生食品安全事故，現(xiàn)將有關工作總結如下：
一、我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況
梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設三個城區(qū)（萬秀區(qū)、長洲區(qū)、龍圩區(qū)），全市（含三縣一市）共有食品生產(chǎn)許可證318 張，企業(yè)300家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)4家。產(chǎn)品主要為膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳制品生產(chǎn)企業(yè)。
二、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員情況
責事權在市局，城區(qū)局只負責小作坊的備案登記和監(jiān)管工作。
三、職能承接后開展的主要工作
我局承接食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責后，嚴格落實有關機構改革的精神，認真履行職責，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的連續(xù)和有效，已經(jīng)開展的主要工作有：
（一）2017年12月20日召開全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全工作會議，共有140多家食品、食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)負責人參加會議。會上介紹了機構改革監(jiān)管職能移交以及檢驗機構的相關情況，同時每個企業(yè)代表在會議現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書，承諾遵守國家有關法律法規(guī)，確保食品安全。
（二）食品生產(chǎn)許可工作連續(xù)順暢。許可工作作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要一環(huán)，我局堅持一手抓改革一手抓業(yè)務，保持食品生產(chǎn)許可工作的連續(xù)貫通、運轉順暢。今年上半年，我局的技術評審中心已經(jīng)成立，有工作人員2人，已經(jīng)按照《食品生產(chǎn)許可工作規(guī)范》開展許可業(yè)務中的受理、審查兩個環(huán)節(jié)工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批準50多家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可申請。
共培訓新上崗監(jiān)管人員80多人次，有效地提升基層食品監(jiān)管人員業(yè)務水平。
（四）按照區(qū)局部署開展各類專項整治和監(jiān)督抽查。今來我局已 經(jīng)開展的各類專項整治和監(jiān)督抽查，包括十大重點節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作、鮮濕米粉零點整治行動、桶裝水監(jiān)督抽查、食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項整治、食品標簽專項整治、白酒生產(chǎn)企業(yè)隱患排查、“護衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。通過各類食品安全專項整治和監(jiān)督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題和風險并及時地處置，確保我市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。
（五）做好不合格食品的后處理工作。根據(jù)抽樣檢驗反饋的情況，有對檢驗不合格的企業(yè)及時移交給稽查部門處理，下達責令改正通知書，要求限期整改。
四、各類專項整治完成情況
（一）十大重點節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區(qū)內（含三縣一市）42家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查共下達整改意見5條，沒有發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的嚴重不合格項。
明物質抽樣3批次。檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題樣品。
(三）桶裝水監(jiān)督抽查。對轄區(qū)內3家獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查，抽取樣品3個，不合格樣品2個，分別是產(chǎn)品標簽和細菌總數(shù)項目不合格。
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（四）食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項整治。經(jīng)排查，我市沒有生產(chǎn)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。
（五）食品標簽專項整治。1-4月份，我局共出動監(jiān)管人員30多人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)20家，排查食品標簽 11份，發(fā)現(xiàn)有問題并責令整改的食品標簽3份。重點檢查生產(chǎn)加工企業(yè)的食品標簽的真實性、規(guī)范性等重點內容，以食品標簽標識屢次被投訴舉報及抽檢不合格企業(yè)為重點對象，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴格執(zhí)行gb7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規(guī)定，產(chǎn)品標識不符合要求的不得出廠。辦理食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，將食品標簽內容列入檢驗范圍，凡是標簽標識不合格的，一律不予行政許可。
食品添加劑。梧州市白云山酒廠采用固態(tài)法生產(chǎn)，無使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒。生產(chǎn)企業(yè)沒有出現(xiàn)將液態(tài)法白酒、固液法白酒標注為固態(tài)法白酒的情況。
（七）“護衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。
1、根據(jù)要求，我局繞“三重一大”和“兩超一非一標”工作重心，抓好“一排查三整治”。今年第二季度完成監(jiān)督抽檢樣品茶葉15 個，糕點 5 個，方便食品 1 個，蜂蜜產(chǎn)品1 個，不合格產(chǎn)品為1個。繼續(xù)開展鮮濕米粉、肉制品等食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，檢查覆蓋率達90%以上。沒有發(fā)現(xiàn)企業(yè)有“兩超一非”違法行為的。
2、開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治。我局生產(chǎn)監(jiān)管科在今年5月份對各縣、城區(qū)局開展食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案業(yè)務培訓，指導各縣、城區(qū)局按《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案辦法（試行）》（桂食藥監(jiān)辦〔2017〕2號）的要求開展登記備案工作，要求將小作坊納入監(jiān)管范圍，加大對“黑作坊”、“黑窩點”的整治力度。
3、繼續(xù)深入開展食品標簽標識監(jiān)督檢查和專項治理。
五、存在問題
（一）由于市級食品生產(chǎn)監(jiān)管科人員少，除了要完成生產(chǎn)許可、監(jiān)督抽樣工作以外，還要處理一些日常事務、數(shù)據(jù)上報、信息匯總等大量工作，真正下企業(yè)開展檢查、監(jiān)管的時間有限，無法進行有效監(jiān)管，容易造成監(jiān)管缺失。
（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的日常巡查、監(jiān)管執(zhí)法分工不明，局內部科室分工不清，僅僅依靠生產(chǎn)2名人員無法完成轄區(qū)內所有生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查監(jiān)管執(zhí)法工作。
（三）城區(qū)食品藥品監(jiān)管機構剛剛組建，有關監(jiān)管人員業(yè)務素質水平有待提高；小作坊登記備案工作剛剛開展，但是小作坊沒有準入制度，有關監(jiān)管的法律依據(jù)可操作性不強，不能開展有效監(jiān)管。
（四）地方政府的食品安全監(jiān)督抽查經(jīng)費有限，沒有納入地方財政預算，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的'檢驗費和購買樣品費沒有保障，未能正常開展市級的食品安全專項整治和抽查。
（五）縣級的食品安全檢測機構力量薄弱。由于各個縣局沒有自己的食品檢驗機構，在質監(jiān)部門的檢測機構由于沒有監(jiān)管職責以后，裝備、經(jīng)費、人員的投入持續(xù)減少，檢驗力量得不到加強。建議區(qū)局重新規(guī)劃和布局食藥監(jiān)系統(tǒng)的食品檢驗機構，并向地方政府建議重新整合各地的食品檢驗機構。
梧州市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年6月16日
按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定和省、市、縣關于食品安全“三定”方案的工作安排，在**市局、縣委、政府的堅強領導和相關部門的支持配合下，我局緊緊圍繞工作職能，認真履行食品安全監(jiān)管職責，強化監(jiān)管措施，確保轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品質量安全，現(xiàn)將我局如下：
一、高度重視，強化組織領導
食品安全，關系群眾身體健康和生命安全，關系社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展。為進一步加強食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，我局成立了以局黨組書記、局長**為組長的食品安全工作領導小組，副局長**、**為副組長，分別負責食品安全執(zhí)法檢查和食品安全日常檢查，其它相關股、所分別按照各自職責具體執(zhí)行食品安全日常巡查、執(zhí)法檢查、抽樣檢驗等工作。
二、加強企業(yè)監(jiān)管，強化建檔和巡查工作
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全登記、監(jiān)管全記錄”的監(jiān)管目標。
日常巡查中，我局認真落實“3個環(huán)節(jié)、4本臺帳、5項制度”工作。抓住“三個環(huán)節(jié)”，即日常巡查監(jiān)管中抓住原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠檢驗三個重點環(huán)節(jié)；建立“四本臺帳”，即指導企業(yè)建立原輔料進貨臺帳、生產(chǎn)投料記錄臺帳、檢驗臺帳、產(chǎn)品銷售臺帳，并把四本臺帳作為巡查的必查內容；健全“五項制度”，即督促企業(yè)建立健全原輔料進貨查驗制度、添加劑管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗制度、不合格品召回管理制度、員工培訓管理制度。此外，根據(jù)轄區(qū)企業(yè)的實際情況，我局通過分類監(jiān)管、區(qū)域監(jiān)管等模式，建立和完善食品安全信用體系和企業(yè)黑名單制度等長效機制。
三、扎實開展食品專項整治，嚴格落實企業(yè)主體責任
2017年，在市、縣兩級部門的安排部署下，我局繼續(xù)深入推進“打擊食品中非法添加和濫用食品添加劑”專項整治工作，并結合 “百日行動”專項整治、食品安全大檢查等行動，開展了“肉制品”、“調味料”、“大米”等11次專項整治，對專項整治中檢查不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，按照《食品安全法》相關規(guī)定給予了處罰，極大規(guī)范了轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。
產(chǎn)加工企業(yè)食品質量安全公開承諾書》，要求企業(yè)在建立食品安全關鍵崗位責任制度、進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、食品添加劑使用管理制度等方面予以承諾。通過承諾，促使企業(yè)進一步落實食品質量安全主體責任要求，嚴格按規(guī)定組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)的食品符合國家相關法律、法規(guī)規(guī)定。
截至今年12月10日，我局在日常巡查和各類食品專項整治中，累計出動檢查人員500余人次，車輛130余臺次，累計巡查食品生產(chǎn)企業(yè)227家次。通過定期和不定期的巡查及專項整治，2017年，轄區(qū)未發(fā)生一起食品安全事故，有效確保了轄區(qū)食品質量安全。
四、嚴格執(zhí)行抽檢計劃，加大企業(yè)抽檢力度
2017年，我局根據(jù)我縣實際，并按照省、市兩級監(jiān)督抽檢計劃安排，全年接受80家次企業(yè)委托檢驗194個批次，委檢不合格產(chǎn)品10個批次，委檢合格率94.8%；按抽檢計劃抽查85家次食品生產(chǎn)企業(yè)的141個批次產(chǎn)品，其中抽查不合格產(chǎn)品8個批次，抽查合格率94.3%，較去年92.8%的抽檢合格率上升1.5個百分點。對抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)，我局均約談了不合格企業(yè)的主要負責人，責令其立即召回不合格產(chǎn)品及停產(chǎn)整改，查找分析產(chǎn)品不合格原因，寫出整改報告，在整改驗收合格后重新抽取產(chǎn)品進行復檢，一切合格后方能恢復生產(chǎn)。
五、加強部門溝通合作，及時匯報工作情況
我局定期向市局和縣食安辦報送月報表和季度報表，并及時向上級部門提供所需工作材料，匯報工作情況。目前，我局共向市質監(jiān)局、縣食安辦、縣食藥監(jiān)局等各部門報送各類工作材料和總結報告近90余份。
六、拓展方式，加大宣傳培訓力度
（一）為樹立企業(yè)負責人食品安全和主體責任意識，今年1月16日和4月24日，我局分別集中全縣白酒作坊業(yè)主和全縣取證食品生產(chǎn)企業(yè)負責人召開食品安全會議，組織企業(yè)學習《食品安全法》、《預包裝食品標簽通則》等食品質量安全監(jiān)管相關法規(guī)文件，指導企業(yè)開展食品安全管理工作，并與到會小作坊業(yè)主、企業(yè)負責人分別簽訂了《小作坊質量安全承諾書》和《**市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質量安全公開承諾書》。
（二）為提升群眾辨別食品的能力，以及營造食品安全監(jiān)管的良好社會氛圍，6月11日，我局參加了食品安全周宣傳活動，現(xiàn)場與20家食品生產(chǎn)企業(yè)代表簽訂了《**市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質量安全公開承諾書》。并發(fā)放宣傳資料3300余份，接受咨詢260余次；9月14日，我局再次舉行了政策現(xiàn)場咨詢宣傳轟動，發(fā)放宣傳資料1200余份，接受咨詢100余次。
通過培訓宣傳，極大的提升了企業(yè)的食品安全和主體責
任意識以及群眾辨別食品安全的能力，為食品安全的監(jiān)管營造了良好的社會氛圍。
雖然今年是我局食品監(jiān)管工作的最后一年，但我局仍嚴格按照上級工作安排和部署一如繼往地的高度重視和開展食品安全工作，嚴格規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴厲打擊食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為。本著“發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報一起，查實一起”的原則和將食品安全工作監(jiān)管到底的決心，認真履行質監(jiān)職能職責，主動作為，奮發(fā)有為，確保了我縣食品質量安全。
2017年12月26日
為進一步深入開展食品安全生產(chǎn)工作，切實加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全面提高禹王臺區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，自從成立分局以來，我分局迅速、有序地展開展監(jiān)管工作?，F(xiàn)將開展食品生產(chǎn)監(jiān)管工作情況總結如下：
一、成立組織機構，建立工作機制
為加強對轄區(qū)內食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，我分局精心組織、周密安排，成立了以馬明智局長為組長的開封市質監(jiān)局禹王臺區(qū)分局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作領導小組，以確保人民群眾生命健康為出發(fā)點和落腳點，增強工作責任感和使命感，認真部署禹王臺區(qū)的食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的實施。
二、食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的開展情況
人員根據(jù)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)情況建立了食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檔案、簽訂了食品安全承諾書并對其企業(yè)負責人進行約談，落實其主體責任制。發(fā)放宣傳資料20份，檢查企業(yè)5家，對5家企業(yè)建立了檔案。執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查時，現(xiàn)暫未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法添加非食用物質和濫用食品添加劑違法行為。
2.督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實主體責任。對我區(qū)21家食品生產(chǎn)企業(yè)召開會議，強調食品生產(chǎn)企業(yè)要切實擔當起質量安全的主體責任，提高認識，抓好管理，嚴格原料進廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗、出廠銷售各個環(huán)節(jié)的質量控制；要把安全投入視作生產(chǎn)投入，嚴把食品安全質量關，以對社會高度負責的態(tài)度，做"良心企業(yè)"。
的三證及檢驗檢測報告。我分局執(zhí)法人員對轄區(qū)內的4家食用油生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督檢查，累計出動執(zhí)法人員15人次，執(zhí)法車輛5車次，并對4家企業(yè)建立了食品監(jiān)督檔案，發(fā)放宣傳資料15份。
4.開展食品及相關產(chǎn)品專項整治行動。
我分局在接到省、市局各項專項整治文件后，認真組織相關執(zhí)法人員按照文件指示，逐步落實相關專項整治行動。2011年，禹王臺區(qū)分局開展了包括瓶（桶）裝水；酒類企業(yè)；乳制品；調味面制品；沙琪瑪?shù)缺嚎臼称?；飲料等農(nóng)村食品，共7項專項整治行動。全面檢查食品及相關產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有無專項整治文件中提到的違規(guī)現(xiàn)象，重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料倉庫、生產(chǎn)車間，核對原材料采購驗證、出廠檢驗及銷售落實情況以及食品添加劑使用登記表，確認企業(yè)是否嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)許可管理制度，是否嚴格執(zhí)行有關標簽標識要求，標簽標識內容是否完整、清楚、明顯，是否超范圍、超限量使用食品添加劑（著色劑、甜味劑、防腐劑等）。
我分局共累計出動執(zhí)法人員75人次，出動執(zhí)法車輛37車次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)25家，檢查食品添加劑企業(yè)4家，立案查處案件4家。
注重實效，不搞形式。
一是深入開展食品安全宣傳周和質量宣傳月宣傳活動。通過利用社區(qū)宣傳板報、設立咨詢臺講解宣傳、發(fā)放食品安全知識傳單等多種宣傳形式，在廣大群眾中深入開展《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》等法律法規(guī)和有關食品安全知識宣傳教育活動。今年全年，累計發(fā)放食品安全宣傳資料100余份，接受群眾咨詢20余人次。加強與新聞媒體的溝通聯(lián)系，建立食品安全信息發(fā)布制度，廣泛宣傳誠信經(jīng)營單位，及時查處和曝光人民群眾關心的熱點問題，切實提高全民食品安全意識和自我保護能力。
二是開展誠信教育。加強食品經(jīng)營單位職業(yè)道德教育，召集禹王臺區(qū)21家食品生產(chǎn)加工相關單位負責人進行食品安全信用體系建設座談，組織廣大食品經(jīng)營戶積極主動參與食品放心工程。充分發(fā)揮消費者權益保護協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會等中介組織的作用，加強食品行業(yè)的自律意識，取得了良好社會效益。
四、存在的問題
質量意識淡薄。
三、下一步工作打算
一是緊抓重大食品安全事故應急體系建設，時刻保持高度的預防食品安全事故發(fā)生的警惕性。二是進一步加強食品安全各項工作，加強對食品安全目標責任制落實情況的督查和考核，迎接食品安全放心工程綜合評價。三是繼續(xù)加大宣傳培訓力度，開展“食品安全宣傳周”活動，進一步宣傳食品安全政策法規(guī)、科普知識，提高食品安全社會參與率。
在今后的食品安全工作中，我分局將再接再厲，盡職盡責，從嚴治理，依法整治，圓滿完成市食品安全委員會下達的目標任務，促進我區(qū)食品安全工作邁上新臺階，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益，為全區(qū)社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應有的貢獻。
開封市質監(jiān)局禹王臺區(qū)分局
二0一一年十一月七日
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇十七
（祝橋鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長沈春燕）。
“民以食為天、食以安為先”。2011年我鎮(zhèn)緊緊圍繞文明城區(qū)創(chuàng)評工作為目標，進一步鞏固國家衛(wèi)生鎮(zhèn)和食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建的成果，加大食品安全監(jiān)管力度，對建立食品安全的長效機制進行認真探索。把各項食品安全工作深入推進，為廣大人民群眾營造一個安全、健康的食品消費環(huán)境。下面，我主要從以下三個方面進行匯報：
基本概況。
祝橋全鎮(zhèn)總面積87平方公里。常住人口7.9萬，外來人口3.4萬，有20個行政村，11個居委。耕地面積約30007畝，常年種植蔬菜26118畝次，種植西甜瓜15000畝，果樹面積為6300畝，年生豬出欄量46159頭左右，各種禽類54萬羽，飼養(yǎng)奶牛729頭，水產(chǎn)養(yǎng)殖195畝，農(nóng)資商店9家。截止到目前，全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、餐飲、流通領域的動態(tài)統(tǒng)計數(shù)據(jù)為：食品生產(chǎn)加工企業(yè)13家，有證13戶。農(nóng)貿市場5家，取的食品衛(wèi)生許可證4家、達標菜市場整改完畢1家（朝陽市場）。生產(chǎn)社會盒飯1家。現(xiàn)制現(xiàn)售67戶。餐飲業(yè)111戶；其中大、中型餐飲單位5家，小型飯店48戶、快餐店15戶、小吃店和酒吧茶室、飲品店43戶，企事業(yè)食堂、建筑工地食堂167家；其中學校和幼托機構及民工子弟學校食堂11家，建筑工地食堂臨時許可證2家，敬老院食堂6家，醫(yī)院食堂3家，食堂備案66家。食品銷售單位727家，其中長期有效證595戶，臨時證132戶。其他食品經(jīng)營32戶；其中餐飲業(yè)半成品配送2家，儲運3家，食品銷售管理（非實物方式）22家，餐飲管理（非實物方式）5家。
主要做法。
一、強化組織領導，建立健全食品安全監(jiān)管工作機制。
1、我鎮(zhèn)主要從鎮(zhèn)級、職能部門、村居委三個層面強化組織領導，落實具體工作。一是鎮(zhèn)政府依照食品安全“屬地首責”的原則，成立了領導小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管副鎮(zhèn)長任常務副組長的領導班子。同時制訂了《祝橋鎮(zhèn)食品安全工作實施意見》和《祝橋鎮(zhèn)食品安全考核細則》，定期召開食品安全工作會議。二是鎮(zhèn)成立食品安全領導小組，下設食品安全辦公室，有專職食品安全干部。衛(wèi)生室的鄉(xiāng)村醫(yī)生56人，防保組辦酒戶指導人員13人，防保組食品條線人員3人。三是各村居委成立專門的領導小組，鎮(zhèn)長徐紀明同各村（居）委、各職能部門簽訂食品安全工作責任書40份，全鎮(zhèn)459個居民小組與各村（居）委也簽訂了食品安全責任書。村（居）委食品安全干部31人，食品安全信息收集上報員45人，村級小組食品安全信息員459人。并且，及時調整和充實基層食品安全信息員，使全鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡覆蓋面達到100%，食品安全的監(jiān)管重心下移，較好地解決了食品安全工作基層“管理難”的問題。
2、為保障食品安全監(jiān)管工作的有序開展，鎮(zhèn)領導不僅在組織領導上高度重視，更是在食品安全工作經(jīng)費上給予大力的保障。2010年我鎮(zhèn)投入食品安全監(jiān)管經(jīng)費16萬，2011年經(jīng)費預算20萬元，為食品安全工作的開展奠定了強有力的基礎。
二、發(fā)揮隊伍作用，夯實基層食品安全監(jiān)管基礎。
1、加強摸底，強化培訓。一是充分發(fā)揮網(wǎng)底食品信息員的作用，對轄區(qū)內的食品行業(yè)和食堂，認真做好調查、摸底、登記和備案，對無證照經(jīng)營戶全部發(fā)放食品安全告知書，做到底數(shù)清，情況明。二是推薦創(chuàng)建食品安全示范店、示范基地、示范企業(yè)、示范街。以點帶面，全面鋪開的形式，及時召開食品安全現(xiàn)場會，邀請食品監(jiān)督所的老師做工作培訓和現(xiàn)場講解。對其他單位創(chuàng)建示范點具有很強的借鑒作用。
2、考核機制，獎懲分明。加大轄區(qū)內的食品安全監(jiān)管力度，鎮(zhèn)食安辦建立健全食品安全獎懲制度，把食品安全考核結果直接與年終評選評優(yōu)以及單位領導獎金掛鉤，促使各單位把食品安全放到日常工作的議事日程中。
3、劃區(qū)包干，先易后難。由于我鎮(zhèn)是三鎮(zhèn)一場合一的大鎮(zhèn)，地域面積廣，經(jīng)營戶比較分散，在管理過程中，我們按照區(qū)域進行劃分，協(xié)調鎮(zhèn)有關職能部門和村（居）委有關責任人與食品安全信息員、防保人員組成工作小組，采取分片包干的方式，定人、定位、定責、定量，做到責任到人，層層落實。目前，隨著開發(fā)、開放，外來人員的大量導入，給食品安全帶來不安全因素，他們的食品安全法律意識淡薄，有個別法人對辦證工作懷有抵觸情緒，隨大流思想嚴重，觀望者較多，持證率低的現(xiàn)象一時難以突破。因此，我們先從機關人員和干部開始，呼吁他們和身邊的家屬、親戚、朋友幫助宣傳、督促，做責任人的思想工作，逐步推動全鎮(zhèn)的食品安全工作。
4、明確責任，細化分工。為使食品安全監(jiān)管工作落到實處，把監(jiān)管責任進行層層細化，責任落實到人，形成一級抓一級，一級對一級負責，食品安全還實行責任追究制度。
三、突出重點環(huán)節(jié)，著力加強規(guī)范化建設。
1、加強食用農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，打造“放心農(nóng)產(chǎn)品”工程。種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)是食品安全工作的重點內容之一，是食品安全的源頭，一直以來倍受各方關注，把好源頭的監(jiān)管責任重大。在創(chuàng)建“國家級衛(wèi)生鎮(zhèn)和食品安全示范鎮(zhèn)”活動中，食品源頭監(jiān)管工作首當其沖，為此，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)推廣站成立以站長為組長的領導小組和檢查小組，落實了相關責任，確定了陶仁林為農(nóng)產(chǎn)品食品安全的專職人員。保證源頭食品安全監(jiān)管工作的順利推進。
鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門對源頭的監(jiān)管非常重視，及時召開農(nóng)業(yè)會議，層層落實工作并簽訂責任書，共簽訂食品安全監(jiān)管責任書19份，安全衛(wèi)生生產(chǎn)承諾書680份。并且樹立上海青綠畜禽養(yǎng)殖場和上海東潮農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司為食用農(nóng)產(chǎn)品示范基地。同時，配合區(qū)相關部門做好食品安全的違禁品和蔬菜農(nóng)藥殘留檢測的登記、查處、備案等工作，全年檢測蔬菜農(nóng)藥殘留樣品3443只，不合格9只，合格率為99.99%，5個農(nóng)貿市場和配菜中心檢測樣品14289只，不合格32只，合格率為99.98%，對檢查發(fā)現(xiàn)的不合格樣品堅決予以銷毀。
建立了現(xiàn)場檢查指導制度，根據(jù)全鎮(zhèn)種養(yǎng)殖業(yè)情況進行重點檢查和面上檢查相結合，每季度檢查和突擊檢查相結合，定時檢查和不定時檢查相結合，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求各相關責任人進行整改，單位農(nóng)業(yè)干部具體抓督促和指導，全年共檢查、指導1183戶次。確保農(nóng)產(chǎn)品源頭食品安全監(jiān)管工作開展順利有序。各項工作指標得到進一步落實。
（二）加大生產(chǎn)加工業(yè)的監(jiān)管，確保食品安全。
進一步加大食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管和整治力度，全鎮(zhèn)現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)13家，均持有效食品生產(chǎn)許可證或食品衛(wèi)生許可證。每季度鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦組織對本轄區(qū)內的13家生產(chǎn)加工單位進行專項檢查（其中鹽倉的盛永年糕廠與東海的米酒廠2家第二、第三季度未在生產(chǎn)加工）。按照區(qū)技監(jiān)局下發(fā)的關于食品添加劑專項整治活動，我們組織人員開展自查互查活動，發(fā)放自查表13份，檢查組在檢查中對各生產(chǎn)加工業(yè)存在的不足和問題，提出了整改建議，并做好整改的檢查督促工作。另外，建立監(jiān)管檔案13家，對企業(yè)獎懲情況進行記錄，組織《食品安全法》培訓2次，樹立上海東航美心食品有限公司為我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)為食品示范企業(yè)，通過它的規(guī)范化管理后帶動全鎮(zhèn)其他食品生產(chǎn)加工行業(yè)的經(jīng)營行為。
（三）狠抓食品流通領域監(jiān)管，建設食品安全流通網(wǎng)絡。
一是穩(wěn)步推進食品市場準入制度。工商部門積極推進食品市場準入制，狠抓食品準入工作的規(guī)范管理。通過巡查，規(guī)范市場食品檢測、索證索票、臺帳登記等各項制度；目前全鎮(zhèn)所有的食品店和超市已100%建立索證索票、進貨臺帳制度和食品市場準入制度。
二是通過嚴把豬肉的經(jīng)營主體關、進貨質量關和嚴厲查處違法經(jīng)營行為等措施，確保豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。
三是通過檢查持有營業(yè)執(zhí)照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點無照經(jīng)營問題。
四是在全鎮(zhèn)范圍內開展食品安全示范街創(chuàng)建3條以及農(nóng)村食品安全放心店創(chuàng)建10家，做到證照、臺賬、票證、食品誠信“四齊全”。
五是食品安全責任書簽約工作，為保證世博會期間的食品安全，工商部門要求每戶開業(yè)的食品流通經(jīng)營戶簽訂食品安全責任書，鎮(zhèn)食安辦積極協(xié)調，召集食品安全信息員進行培訓，全鎮(zhèn)簽訂責任書422戶。
（四）強化食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保餐飲消費安全。
一是認真開展餐飲消費專項整治工作。加大整治餐飲和企事業(yè)單位、建筑工地食堂的整治力度，強化學校的食品安全管理。我鎮(zhèn)現(xiàn)有企事業(yè)、建筑工地、學校食堂155戶，取得食品衛(wèi)生許可證143家戶，不供菜食堂12戶（6家私立幼兒園口頭承諾不供應炒菜）。持證率達100%。通過積極的宣傳、教育和政策指導，對經(jīng)整改后符合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營企業(yè)及時辦理衛(wèi)生許可證，對經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營者，堅決予以取締。指導各單位建立原料進貨索證索票和臺帳制度，強化了對健康證、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，制定衛(wèi)生監(jiān)督要點、完善“三防”設施。另外，舉辦食堂食品安全培訓2次，上下半年各1次有140家單位850名從業(yè)人員接受培訓。
二是深入實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。食監(jiān)所對轄區(qū)內的餐飲、集體食堂全面實施量化分級管理制度，幫助企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強化企業(yè)內部管理。每月進行表情（笑臉、平臉、哭臉）公示，評出“良好”和“一般”達90%以上，100%建立食品原料進貨索證和驗收制度。
三是加強餐飲業(yè)和學校、托幼機構飯?zhí)秘撠熑恕N師和采購人員的衛(wèi)生知識培訓，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購、索證制度及臺帳的建立等內容進行了強化培訓，收到了實效。
四是家辦私立幼兒園食堂納入全程監(jiān)管；我鎮(zhèn)現(xiàn)有私立幼兒園7所，食堂有證照1戶，其余6所均未取得食品衛(wèi)生許可證，但是，鎮(zhèn)食安辦、祝橋食監(jiān)分所、防保組一直把他們納入食品安全的日常監(jiān)管中，防保組每月開展1次檢查，鎮(zhèn)食安辦、食監(jiān)分所、教育條線每季度組織一次檢查，在開學前組織食堂從業(yè)人員開展食品安全知識培訓，確保幼托機構不發(fā)生食物中毒事件。
五是農(nóng)村家庭辦酒席食品安全監(jiān)管工作。作為祝橋在食品安全方面的特色工作，也是創(chuàng)新工作，在嘗試探索過程中，鎮(zhèn)每年下?lián)軐ｍ椯Y金用于家庭辦酒的消毒粉、廚師、相幫人員的體檢、宣傳等工作。通過制定各項制度，明確各自職責，利用村食品信息員的優(yōu)勢，每月進行摸底調查，上報；再由防保組人員進行包干上門指導，辦酒戶指導率100%。2011年，指導農(nóng)村辦酒戶1632戶次，辦酒桌數(shù)23346桌，吃酒人數(shù)210114人次，未發(fā)生農(nóng)村家庭辦酒戶食品安全事件。
四、突出重點問題，著力開展食品安全專項整治。
一是上下聯(lián)動，通力合作，職能部門各司其職，組織開展各項專項食品安全執(zhí)法行動，為創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)提供執(zhí)法保障。今年共組織聯(lián)合執(zhí)法8次，檢查3次，出動執(zhí)法人員600余人次，車輛123臺次，共查處無證照食品加工窩點4個，取締無證照經(jīng)營戶59家，虛假保健品廣告2起，整頓了馬路流動攤位20余戶，跨門經(jīng)營20余處，發(fā)放無證經(jīng)營取締告知書78張，銷毀不安全食品500公斤。規(guī)范了市場秩序，根除了食品安全隱患。
二是建立完善的群眾監(jiān)督網(wǎng)，加強群眾監(jiān)督。調整和充實了全鎮(zhèn)食品安全專職干部和村級食品安全信息員隊伍，賦予食品安全工作職責，并制定了相應的工作制度；同時依托工商消協(xié)組織，在全鎮(zhèn)建立了鎮(zhèn)村兩級消費者維權聯(lián)絡站，并向社會公示了食品安全監(jiān)管部門的舉報電話，擴大了監(jiān)督范圍，保證了監(jiān)督渠道的暢通。
五、強化體系建設，著力健全食品安全長效機制。
我們在食品安全監(jiān)管方面雖然取得了一定的成績，但是按照上級要求，我們的工作還存在一些不完善的地方。譬如：一是無證照經(jīng)營行為和無證照夜排檔及流動的馬路攤販的整治。二是私立幼兒園食堂的食品安全監(jiān)管工作，三是企事業(yè)單位食堂的食品安全監(jiān)管有待加強。我們將認真分析原因，查找差距，在今后的工作中，解放思想，更新觀念，相互協(xié)作，綜合監(jiān)管，建立行之有效的長效管理機制，牢固樹立食品安全高于一切的思想，制定措施，明確責任，扎實做好服務基層，服務群眾的工作，為實現(xiàn)我鎮(zhèn)“祝橋新鎮(zhèn)、航空新城”的目標而努力奮斗。
下一步打算。
我鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管工作將在目前取得的成績上再接再厲，通過做好“三加強”，繼續(xù)加大力度對食品安全進行全面監(jiān)管整治。
（一）加強宣傳，提高經(jīng)營者依法經(jīng)營意識。運用各種宣傳工具和陣地，全方位、多角度進行宣傳，集中宣傳食品安全工作的意義、宣講國家法律法規(guī)，進一步提高經(jīng)營者的守法意識，營造合法經(jīng)營的良好氛圍。首先我們將采取制作食品安全宣傳版面進行巡回展出，其次開展食品安全知識講座，還有利用學生，開展小手牽大手活動，營造食品安全人人參與，人人知曉氛圍。
（二）加強監(jiān)管巡查力度，保持嚴打高壓態(tài)勢。建立完善打擊整治長效機制，加強日常巡查的同時，擴大巡查的覆蓋面，利用不定時進行突擊檢查，最大限度地打擊轄區(qū)內違法經(jīng)營的行為。
（三）加強鞏固創(chuàng)建整治成效，建立長效機制。各部門、村居委會要通過前階段的整治工作，認真總結經(jīng)驗教訓，查找存在的問題，按照“標本兼治，著力治本”的工作方針，及時制定和完善食品安全工作的監(jiān)督管理制度，逐步建立我鎮(zhèn)食品安全的長效機制，繼續(xù)加大對食品安全的監(jiān)管力度，促進我鎮(zhèn)社會經(jīng)濟的協(xié)調發(fā)展。
祝橋鎮(zhèn)食安辦。
食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結篇十八
食品是人們生活中不可或缺的重要組成部分，因此，食品安全尤為重要。然而，近年來頻頻爆發(fā)的食品安全問題給人們的生命健康帶來了巨大的威脅。為了保障廣大人民群眾的身體健康，食品生產(chǎn)監(jiān)管顯得尤為重要。筆者有幸參與了前些年在某食品生產(chǎn)企業(yè)實習的經(jīng)歷，深感食品生產(chǎn)監(jiān)管的重要性，并從中獲得了一些心得體會。
第二段：提出問題。
在食品生產(chǎn)監(jiān)管中，最重要的一環(huán)就是質量控制。食品的質量直接關系到人們的健康和生命安全。然而，實踐中我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，一些企業(yè)為了追求利益最大化，忽視了食品質量的控制，不按照規(guī)范操作，甚至出現(xiàn)了造假行為。這種不良行為直接威脅到了廣大消費者的生命健康，必須給予嚴厲監(jiān)管和處罰。
在食品生產(chǎn)監(jiān)管方面，企業(yè)應該嚴格執(zhí)行相關的法律法規(guī)和標準，確保食品質量符合國家標準和消費者的需求。同時，企業(yè)還應該建立健全的食品安全管理體系，制定科學、合理、有效的操作規(guī)程，規(guī)范員工的操作行為。只有通過嚴格的管理與監(jiān)督才能保證食品的質量安全。
政府監(jiān)管部門在食品生產(chǎn)監(jiān)管中起著至關重要的作用。他們應該加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督執(zhí)法，發(fā)現(xiàn)問題及時處罰，加強行業(yè)信息的公開透明，增加企業(yè)的輿論監(jiān)督壓力，推動企業(yè)自覺提高食品質量控制水平，并形成有效的監(jiān)管機制。
第五段：總結全文。
食品生產(chǎn)監(jiān)管對于保障廣大消費者的生命健康非常重要。企業(yè)應該嚴格執(zhí)行法律法規(guī)和標準，建立完善的食品安全管理體系。政府監(jiān)管部門應加強監(jiān)管，并加強公開透明，推動企業(yè)自覺提高食品質量控制水平。只有企業(yè)和政府部門共同努力，才能實現(xiàn)食品安全問題的根本解決，真正保障廣大人民群眾的身體健康。
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