編寫教案時，教師要根據(jù)學(xué)生的實際情況和學(xué)習(xí)需求進(jìn)行細(xì)致的分析和研究。教案的設(shè)計要貼近學(xué)生的實際生活和學(xué)習(xí)需求，增強教學(xué)的可操作性?！兑魳贰方贪阜段?/p>
水果拼盤教案篇一
1、知道秋天收獲的瓜果很多，各類瓜果很有營養(yǎng)，加深對秋天瓜果的認(rèn)識，能自己動手設(shè)計、制作水果拼盤。
2、提高幼兒的審美情趣。
3、培養(yǎng)幼兒的合作能力，體驗合作帶來的快樂。
1、布置果園豐收的.情景。
4、電視機、vcd、三用機、磁帶、水果拼盤光盤、照相機
一、以"幫助果農(nóng)摘果子"引題(伴隨著音樂).
二、談?wù)撍?，鞏固幼兒對秋天水果的認(rèn)識。
問：1、你摘了些什么水果？它們是什么顏色的？是什么形狀的？
2、你們知道這些水果是什么季節(jié)收獲的嗎？
3、秋季多吃各類水果有什么好處？
三、欣賞水果拼盤。
(一)、逐個欣賞前五個拼盤。
問：
1、這些水果擺出個什么造型？
2、這個造型是用什么水果擺出來的？
3、這個造型顏色是怎么搭配的？
(二)、自由欣賞拼盤。
小組幼兒自由討論：你最喜歡哪個拼盤？為什么？
四、制作拼盤。
(一)、介紹制作拼盤的工具。
(二)、提出制作拼盤的要求。
1、介紹制作拼盤的工具。
2、幼兒自由選擇伙伴共同合作。
3、先看清籃子的水果，再設(shè)計造型，選擇顏色來搭配。
(三)、幼兒制作教師指導(dǎo)。
五、幼兒自由欣賞，共同評價。
六、與客人老師共同品嘗拼盤結(jié)束。
水果拼盤教案篇二
水果拼盤的做法簡單，是菜譜里的常見菜，水果拼盤口味屬于甜味，做法屬拌菜類，但怎么做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整。食品用料：各式各樣的水果。
食品特點：造型生動、形態(tài)各異，誘人食欲。制作方法。
2.甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；
4.用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；5.組飾好的天鵝擺于壽桃尾部；
用水果制作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來挑選各種水果，利用水果的本色，來制作各種造型生動、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來進(jìn)一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。
選好水果、造型和器皿，便可動手制作了、操作時應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法。
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(france)和寶齡刀（boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空氣中，會迅速發(fā)生色澤變褐或變紅，因此，去皮后應(yīng)迅速浸入檸檬水中護(hù)色。
2.橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀?？汕袎K、切片。
3.縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀?？汕袎K、切片。4.斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀?？汕袎K沏片。5．剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7．勺挖：用勺挖成球形狀，多用于瓜類。
8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。水果加工應(yīng)注意以下原則：
1．無論采用何種方法，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。2.加工出水果的原料應(yīng)明顯可辨。
（二）各類水果常用刀法例舉。
1．柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮。
進(jìn)行表皮造型，即將表皮與肉進(jìn)行正確分離，然后將表皮加工成籃或盅狀盛器，里面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮使用。由于其果肉與表皮不易剝離，大多數(shù)是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法制成花邊。2.瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質(zhì)豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進(jìn)行規(guī)則的美術(shù)拼擺，既方便食用又有藝術(shù)造型。另外，利用瓜類表皮與肉質(zhì)色澤相異，有鮮明對比度這一特點，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將整個瓜體制成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。
出品應(yīng)做到現(xiàn)做現(xiàn)出品。拼盤造型盡量迅速，防止?fàn)I養(yǎng)、水分流失，尤其要保證水果的整潔衛(wèi)生，同時配置相應(yīng)的實用工具及適量餐巾紙。
水果拼盤教案篇三
1、知道秋天收獲的瓜果很多，各類瓜果很有營養(yǎng)，加深對秋天瓜果的認(rèn)識，能自己動手設(shè)計、制作水果拼盤。
2、提高幼兒的審美情趣。
3、培養(yǎng)幼兒的合作能力，體驗合作帶來的快樂。
1、布置果園豐收的情景。
4、電視機、vcd、三用機、磁帶、水果拼盤光盤、照相機。
問：
1、你摘了些什么水果？它們是什么顏色的？是什么形狀的？
2、你們知道這些水果是什么季節(jié)收獲的嗎？
3、秋季多吃各類水果有什么好處？
問：
1、這些水果擺出個什么造型？
2、這個造型是用什么水果擺出來的？
3、這個造型顏色是怎么搭配的？
小組幼兒自由討論：你最喜歡哪個拼盤？為什么？
(一)介紹制作拼盤的工具。
(二)提出制作拼盤的要求。
1、介紹制作拼盤的工具。
2、幼兒自由選擇伙伴共同合作。
3、先看清籃子的水果，再設(shè)計造型，選擇顏色來搭配。
(三)幼兒制作教師指導(dǎo)。
水果拼盤教案篇四
一、教學(xué)目標(biāo)：知識目標(biāo)：
查閱有關(guān)如何合理食用各類水果的資料，了解各類水果營養(yǎng)價值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類水果。能力目標(biāo)：
1.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào)、交流的能力。3.學(xué)會有禮貌地與人交往。情感目標(biāo)：
通過認(rèn)識植物的重要作用與人類的密切關(guān)系，增強了解植物的興趣，愛護(hù)植物的意識。
二、教學(xué)難點和重點：
難點：合作設(shè)計一個主題水果拼盤并制作。
三、教學(xué)準(zhǔn)備：
學(xué)生活動準(zhǔn)備：各類水果若干、盤子、牙簽、美工刀。教師準(zhǔn)備：課件、實物展臺。
四、教學(xué)流程：
（一）創(chuàng)設(shè)情境，引入新課。
1.師：老師知道，我們班的同學(xué)個個是心靈手巧、勤學(xué)上進(jìn)的好學(xué)生，為了獎勵你們，老師請同學(xué)們欣賞一組圖片。邊看邊想，這組圖片反映的是什么內(nèi)容？2.播放課件—水果拼盤圖片，生觀看3.學(xué)生回答：（水果拼盤）。
4.師：水果是人們喜愛的一種食物，它不僅給我們?nèi)梭w補充許多營養(yǎng)，還能給我們補充許多微量元素。同時，它還能通過合理的搭配制作出精美的水果拼盤，使人們得到美的享受。今天，老師就和同學(xué)們一起來學(xué)習(xí)制作水果拼盤。
2.切割形狀。
塊狀。
三角??。
3.搭配、擺放。
3.師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心？但在制作之前老師還有幾點要求：（播放課件——制作時的注意事項）注意事項：
1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用時要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開座位）。
（三）小組合作、制作拼盤1.師：希望同學(xué)們在小組中發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設(shè)計新穎獨特的水果拼盤。好，我宣布：水果拼盤制作現(xiàn)在開始。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計、制作。3.師巡視、指導(dǎo)。
（四）集體評價、介紹拼盤。
五、欣賞、評價。
制作時間到，師：瞧，一盤盤精美的，造型別致的水果拼盤誕生了！下面我們請每一小組派代表上臺來介紹你們的作品，好不好？1.學(xué)生上臺擺放作品，一一介紹。2.師：各位“評委們”！帶著你們的神圣小星，排好隊，咱們開始——評分，把小花放到你們認(rèn)為造型最美的水果拼盤下面，最棒的作品即將產(chǎn)生了。
長長的“評委”隊伍圍繞著教室的四周緩緩行進(jìn)，冠亞軍產(chǎn)生。3.每組派2名代表進(jìn)行評選，老師宣布結(jié)果。
（五）課堂小結(jié)。
同學(xué)們今天表現(xiàn)真棒，通過交流、合作以及自己動手實踐，動手體驗，制作出了一盤盤精美的水果拼盤。這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，為自己的家人、朋友設(shè)計一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！
水果拼盤教案篇五
1.嘗試制作水果盤，體驗其中的樂趣與同伴分享水果的樂趣。
2.知道多吃水果對身體有好處。
3.培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
水果拼盤一個、水果若干種、餐具、牙簽、塑料刀具。
1.師：今天，小朋友們帶來了各種各樣的水果，我們一起來看看，都有哪些水果？
2.幼兒介紹自己帶來的水果。（說說水果的名稱、形狀和顏色）。
1.師：你可別小瞧這些小小的水果，它的本領(lǐng)大著呢，你看?。ń處煶鍪局捌春玫乃幢P）我的水果變成什么了呀？可愛的小豬！
2.師：我的小豬是怎么變成的呢？（教師介紹制作的方法）。
師：你想用你的水果寶寶做哪些好玩的.拼盤呢？請你去試試看！注意使用塑料小刀的時候要小心！
2.幼兒將做好的水果拼盤，陳列在桌面上。
師：現(xiàn)在請你來品嘗自己做的水果拼盤吧！多吃水果對我們的身體有很大的好處呢！
水果拼盤教案篇六
一、背景：4月22日是我們中班的家長開放日活動，為了改變以往的活動模式，體現(xiàn)家園合作的和諧性，培養(yǎng)幼兒的動手能力，激發(fā)他們的審美情趣，同時也使得我班的家長輔助教學(xué)日漸成熟，搭建家園交流平臺，我們在家長會上通過自愿報名的形式，推選出兩名家長代表擔(dān)任“媽媽(爸爸)老師”，發(fā)動所有的家長積極參與前期的準(zhǔn)備工作，和孩子們一起來到課堂，分享交流體驗。其中在“水果拼盤”這個活動中，需要的水果品種和數(shù)量是我們老師一時無法辦到的，于是發(fā)動家長幫助孩子準(zhǔn)備2—3樣，洗干凈，并加工切好(因孩子用刀有危險性，且有些水果、蔬菜，如黃瓜切得比較費時)帶到幼兒園。在與自己的父母共同勞動準(zhǔn)備的過程中，孩子不僅享受到了融洽、親切的親子關(guān)系，更認(rèn)識了許多不同的水果、蔬菜，同時也激發(fā)了學(xué)做水果拼盤的興趣。而“媽媽老師”由于第一次上課，缺乏設(shè)計整個教學(xué)方案的經(jīng)驗，在班級老師的幫助下，通過多次交流、探討，漸漸理出了頭緒，寫出了具體的教學(xué)計劃，也調(diào)整好了心態(tài)，做好了充足的、全面的課前活動準(zhǔn)備。對于此次助教活動，孩子們充滿期待，老師們充滿憧憬，家長們充滿信心!
二、主題：
家庭是孩子的第一所驛站，家長是孩子的第一任教師，孩子對家長的依賴和信任，家長對孩子的關(guān)愛是教師無法替代的。家園共育的本質(zhì)特點就是一個“共”字，即幼兒園與家庭、教師與家長配合，共同促進(jìn)幼兒發(fā)展。家庭是幼兒園重要的合作伙伴，家園如同一車兩輪，只有同向運轉(zhuǎn)，才能促進(jìn)幼兒的發(fā)展。家長與教師都是教育孩子的主體，是合作伙伴的關(guān)系，應(yīng)該攜手合作共同擔(dān)負(fù)起教育幼兒的任務(wù)。幼兒園應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的'理解、支持和主動參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。在幼兒園絢麗多彩的集體生活中，家長輔助教學(xué)活動猶如一株小荷，別開生面，引人入勝。
三、細(xì)節(jié)：
上課前，我們和幾個熱心的家長把孩子們帶來的各種水果分類、清洗、裝盆，幫助“媽媽老師”做好課前“動員”工作，調(diào)整好幼兒的課堂氛圍，為順利開展教學(xué)活動作好鋪墊。
“制作水果拼盤”開始了!當(dāng)“媽媽老師”出示色彩鮮艷的各種水果，問孩子們：“知道這個叫什么嗎?”大家都忍不住地同聲回答。當(dāng)“媽媽老師”提示孩子看每組桌上的水果時，他們非常興奮開心，還不等講解，就迫不及待地想動手制作了，家長們也被這種快樂氣氛感染了，有些圍到了自己孩子的身邊，課堂上掀起了第一個小騷動。為了讓“媽媽老師”順利地講解下去，我們兩個班內(nèi)的老師及時地穩(wěn)定課堂紀(jì)律，強調(diào)家長不要幫助，讓孩子們?nèi)巳藙邮煮w驗，才化解了開頭部分的小**。
老師、家長們也來到了孩子們的作品前?？吹接米约盒∈滞瓿傻淖髌?，孩子們臉上洋溢起自豪感，大人們目光中也流露出了喜悅和贊賞!大家都紛紛拿出相機和dv拍下這美麗的畫面!
終于到了最后可以品嘗水果了!孩子們早就有點等不及了，擠滿了桌子，抓起自己喜歡的水果，大口大口的吃起來?！八@種饞樣我沒見過!”不知哪個家長說了一句。教室里處處飛揚著孩子們激動歡樂的笑聲!
四、結(jié)果。
無容置疑，這是一次成功的家長助教活動。它通過“示范——講解——制作”清晰的教學(xué)思路，讓幼兒在看一看、做一做、嘗一嘗的親身體驗中，收獲了許多知識。同時，也與自己的父母有了近距離的親密接觸，彌補了有些父母由于工作繁忙等因素缺少與自己孩子的溝通，與老師的交流。我們可以看到，在父母的注視下，孩子舉手發(fā)言的積極性更高;在“媽媽、爸爸老師”的講課下，他們的孩子覺得更自豪，對自己的父母更崇拜;在家長的熱情參與下，彼此間增進(jìn)了友誼，發(fā)揮了“同化效應(yīng)”，紛紛報名參加下學(xué)期的家長助教活動?？梢?，本次活動所帶來的一連串連鎖反應(yīng)，是我們老師策劃次活動所預(yù)期，也是所樂見的。
五、評析。
幼兒園所有的活動都與家長有著密不可分的關(guān)系。家園共育是我們的目標(biāo)，我們在實施新課程中將把家長作為課程的建構(gòu)者之一。利用周圍資源，發(fā)揮家長在教育活動中的作用已成為人們的共識。從操作過程看，除了利用家長提供的物質(zhì)資源、信息資源之外，還要有效的利用家長的智慧，充實完善教師的認(rèn)識、思考和知識體系;利用家長各種不同類型的思維方式，消除教師的思維局限;利用家長的多種才能、才藝，豐富教師的教育技能和教育方法。在《水果拼盤》的活動中，我們的家長就給了我們一個意外驚喜——用各種切剩的水果皮：甜橙、西瓜等，進(jìn)行雕刻再加工，給拼盤圍邊、裝飾，成了孩子們羨慕的另一道風(fēng)景線。這樣的手藝可能是我們部分老師也沒掌握的，值得大家學(xué)習(xí)。
家長參與輔助幼兒園教學(xué)活動后，家園之間的聯(lián)系比以前更緊密、更默契了，家長配合幼兒園的熱情更高了，孩子們也有了更多的收獲，但這只是剛剛開始，小荷才露尖尖角。我們可以看到，隨著活動的開展會使更多的家長加入到輔助教學(xué)行列中來，有了家長的積極支持，幼兒園的教育會更加生動、活潑;有了老師們的指點和幫助，家長輔助教學(xué)活動會更加的科學(xué)有效，家長輔助教學(xué)這株幼苗能在家園的共同關(guān)愛下更加茁壯地成長!
水果拼盤教案篇七
1.嘗試制作水果盤，體驗其中的樂趣與同伴分享水果的樂趣。
2.知道多吃水果對身體有好處。
3.培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
水果拼盤一個、水果若干種、餐具、牙簽、塑料刀具
一、出示實物水果若干
1.師：今天，小朋友們帶來了各種各樣的水果，我們一起來看看，都有哪些水果？
2.幼兒介紹自己帶來的水果。(說說水果的名稱、形狀和顏色)
二、出示水果拼盤實物，了解水果拼盤的做法
1.師：你可別小瞧這些小小的水果，它的本領(lǐng)大著呢，你看！(教師出示之前拼好的水果拼盤)我的水果變成什么了呀？可愛的小豬！
2.師：我的小豬是怎么變成的呢？(教師介紹制作的方法)
三、幼兒嘗試制作水果拼盤，教師指導(dǎo)
師：你想用你的水果寶寶做哪些好玩的'拼盤呢？請你去試試看！注意使用塑料小刀的時候要小心！
四、展示水果拼盤作品
1.幼兒制作的水果拼盤介紹給同伴。
2.幼兒將做好的水果拼盤，陳列在桌面上。
3.水果拼盤展，幼兒欣賞。
五、分享水果拼盤，知道吃水果對身體的好處。
師：現(xiàn)在請你來品嘗自己做的水果拼盤吧！多吃水果對我們的身體有很大的好處呢！
水果拼盤教案篇八
1、在分享中認(rèn)識新的水果種類，感知水果不同的顏色、外形、果肉喝味道。
2、感受與同伴一起品嘗水果的樂趣。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
5、激發(fā)幼兒對科學(xué)活動的興趣。
活動重點：
感知水果不同的顏色、外形、果肉的味道。
認(rèn)識新的水果種類。
1、《小朋友的書·數(shù)學(xué)》。
2、每組帶不一樣顏色的水果，如：綠色的、紫色的、橙色的、紅色的、黃色的等。
活動過程：
一、每組幼兒介紹自己帶來的水果。
師：(1)你帶來的說過是什么?它是什么樣的?
(2)哪些水果是你從來沒見過的?是什么樣的?
(此環(huán)節(jié)目的'是拓展幼兒對水果的認(rèn)識，因此教師要引導(dǎo)幼兒詳細(xì)描述新認(rèn)識的水果，教師可以通過提問，引導(dǎo)幼兒從外形、顏色、氣味等方面進(jìn)行講述。)。
二、猜猜這些水果的里面是什么顏色的?為什么?
猜測是為了讓幼兒成生認(rèn)知沖突，幼兒一般會從水果的表皮顏色來推測果肉的顏色，這將充分體現(xiàn)幼兒的原有經(jīng)驗喝人知對象的沖突，從而產(chǎn)生探究果肉顏色的愿望。
三、教師逐一切開驗證，分別放在各組桌面上。
師：看看他們的果肉是什么顏色的?。你猜對了嗎?
(讓幼兒的原有經(jīng)驗喝新經(jīng)驗碰撞，不管幼兒的猜測是正確，還是錯誤，都有利于讓幼兒在頭腦中建構(gòu)新的經(jīng)驗)。
四、幼兒品嘗水果。
師：你品嘗了哪些水果?味道怎么樣?
(教師要注重從水果的味道、果肉(如軟硬)、果核、水分等方面進(jìn)行引導(dǎo)，讓幼兒在品嘗的過程中感知不同水果的特征)。
本活動讓幼兒在看、聽、說、嘗等多種感官形式的驅(qū)動下進(jìn)行學(xué)習(xí)。
水果是小朋友熟悉并且喜歡的食物，水果不但營養(yǎng)豐富，而且顏色、形狀和味道等也多種多樣。讓幼兒在充分的體驗中學(xué)習(xí)認(rèn)識水果，整個活動很受幼兒的歡迎。但是同時，幼兒在活動中的積極性被調(diào)動起來了，活動的秩序也存在了一定的不穩(wěn)定性。在這個活動的進(jìn)行中，我也出現(xiàn)了這個問題。
另外，這個活動讓幼兒猜猜果肉的顏色、味道，讓幼兒嘗嘗水果，這些環(huán)節(jié)都要保育老師的密切配合，活動中教師應(yīng)出示一個水果，請幼兒介紹完之后，讓他們對果肉進(jìn)行猜測，之后就該切開水果看看里面的果肉，然后嘗嘗味道。但是考慮到幼兒嘗水果和教學(xué)環(huán)節(jié)相交叉的形式可能使幼兒注意力分散，很難控制教學(xué)活動的紀(jì)律。因此請了一位幼兒上來嘗，之后告訴幼兒什么味道，幼兒猜對了嗎?整個活動介紹結(jié)束后再請幼兒集體嘗不同的水果。但是這個環(huán)節(jié)可能和剛才的猜味道環(huán)節(jié)又銜接不夠連貫，難以調(diào)動幼兒的回憶。
所以覺得這個活動要上下來容易，但是要上好還要考慮很多的環(huán)節(jié)連貫性。
水果拼盤教案篇九
設(shè)計思路：
夏天到了，水果是孩子們喜歡吃的食物，我們幼兒園小班組正在開展“蔬果舞會”主題活動，自然角里擺放著孩子們帶來的水果。有一天，為了給小金魚換水，我用塑料桶盛了大半捅水放在自然角有陽光的地方曬，課間活動時，有幾個孩子將水果放進(jìn)水里玩了起來，玩的時候聽到他們開心地叫起來：“落下去了”，“漂起來了”?！毒V要》中指出“要盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實際參加探究活動，使他們感受科學(xué)探究活動，使他們感受科學(xué)探究的過程和方法，體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣?！睘榱藦氐诐M足孩子們的好奇心，尊重他們對水果沉浮現(xiàn)象的興趣，使幼兒獲得粗淺的科學(xué)知識，因此設(shè)計了“水果沉浮”這一活動。
活動目標(biāo)：
1、讓孩子觀察水果在水中的沉浮現(xiàn)象，初步獲得有關(guān)物體沉浮的經(jīng)驗。
2、學(xué)習(xí)用簡單的方法記錄水果在水中的.沉浮狀態(tài)。
3、培養(yǎng)幼兒良好的操作習(xí)慣和耐心細(xì)致的做事態(tài)度。
4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
5、激發(fā)幼兒對科學(xué)活動的興趣。
活動準(zhǔn)備：
已有經(jīng)驗：幼兒認(rèn)識蘋果、香蕉、荔枝、圣女果（小西紅柿）等水果。
材料準(zhǔn)備：
1、蔬果：蘋果、香蕉、荔枝、圣女果若干。
2、4只透明的塑料盆，盛大半盆水；毛巾12條；小簍子若干。
3、塑封好的幼兒記錄卡12份（卡上畫有沉浮標(biāo)記）；水果小圖片若干（反面貼有雙面膠）。
活動過程：
一、看看、說說水果。
這里有些什么樣的水果？你喜歡什么水果？為什么？
二、猜想活動。
1、水果想請你們帶它到水里去玩玩，你們愿意嗎？
3、你們各有各的想法，請把你的猜想記錄下來好嗎？可以用水果小圖片貼在記錄卡的沉浮寶寶后面（指導(dǎo)幼兒看記錄卡：記錄卡上畫有沉浮寶寶標(biāo)記）。
4、幼兒記錄自己的猜想。
三、實驗活動。
1、你們猜得對嗎？這些水果放在水里到底會怎么樣呢？請你們一個一個放進(jìn)水里，試一試就知道了。
2、幼兒操作，教師巡回觀察、適時指導(dǎo)。幫助幼兒正確運用“沉”、“浮”來表述。將沉浮兩種水果分別放入兩個小簍自中，引導(dǎo)幼兒將實驗的結(jié)果與預(yù)想的結(jié)果進(jìn)行比較，如果不相符就要求他們調(diào)整記錄。
四、交流、總結(jié)。
現(xiàn)在你們知道這些水果在水里是什么樣了吧，誰愿意把你的發(fā)現(xiàn)講給大家聽聽？
活動反思：
針對小班幼兒來說，這個活動總體上比較滿意。在玩水的過程中無意識地發(fā)現(xiàn)和獲得初淺的“沉”“浮”經(jīng)驗，幫助幼兒歸納和形成有關(guān)物體沉浮的經(jīng)驗，讓孩子們做簡單的記錄，目的是讓他們通過記錄水果在水里的沉浮狀態(tài)，并且根據(jù)水果在水里實際的沉浮狀態(tài)來驗證原有的猜想，調(diào)整自己的認(rèn)識，使幼兒感知到：事物要通過實驗、探究來認(rèn)識，一切結(jié)論必須以客觀事實為依據(jù)。激發(fā)了幼兒極大的探索和研究的興趣。
水果拼盤教案篇十
1、讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識水果。
2、能獨立制作水果拼盤，感受制作的樂趣體驗和同伴分享的快樂。
3、發(fā)展幼兒大膽想象，勇于創(chuàng)造表現(xiàn)的能力。
4、能認(rèn)真傾聽同伴發(fā)言，且能獨立地進(jìn)行操作活動。
5、發(fā)展幼兒的動手能力。
重點：孩子能根據(jù)自己的想法，獨立的完成拼盤。
難點：孩子能在觀看老師的拼盤和小朋友的拼盤后，敢于大膽的嘗試新的想法。
各類水果切片5盤、一次性餐盤、擦手毛巾、牙簽、展示桌、樣品拼盤、水果拼盤課件。
過程：
一、教師展示水果課件，引起幼兒興趣。
1、教師提問：你們認(rèn)識這些水果嗎？
2、認(rèn)識各種水果：蘋果、草莓、菠蘿、香蕉、梨、橙子、葡萄、哈密瓜、番茄等。
3、游戲：找水果。
1、教師出示操作材料介紹：這是楊老師已經(jīng)切好的水果，你們還認(rèn)識么？
5、提拼盤要求：
6、幼兒操作、教師觀察（動動腦筋，和別人不一樣）。
1、請孩子把自己做的拼盤展示在桌上，組織幼兒互評作品：“你喜歡哪盤？”“為什么”（顏色搭配漂亮，排列有序）。
四、拍照留念，結(jié)束活動。
1，給小朋友的作品拍照留念。
2，總結(jié)，表揚幼兒的作品。
五、活動延伸。
品嘗水果拼盤：小朋友做的拼盤真好看，老師真想嘗一嘗，拿著你的水果拼盤和你的朋友還有老師一起分享吧。
考慮到中班孩子的年齡在四到五，已經(jīng)有了一定的動手及獨立思考能力。也有一定的`探索、創(chuàng)新意識。所以，我在設(shè)計活動時，有意在有些拼盤上加大難度，激發(fā)幼兒的嘗試欲望。在活動中，我尊重孩子的各種想法，哪怕拼出來不一定好看。不過在材料的投放上，我只看到”水果”二字來投放，可有個孩子卻說：“老師，我想放一顆糖在上面”，一下反應(yīng)了我的材料不夠豐富，不能滿足孩子們的想象和創(chuàng)作。在孩子們拼盤過程中，我發(fā)現(xiàn)了他們的想法千奇百怪，完全把孩子們認(rèn)識中的“拼”發(fā)揮到極致。他們拼出的拼盤不是成人世界里拼盤。有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他們都拼得那么投入、那么認(rèn)真。我完全被他們的想象征服了。
當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們所作的拼盤與我當(dāng)初所想的完全不一樣時，我改變了活動形式，讓他們自己來說明自己的作品。搞了一個作品發(fā)布會，孩子們用他們稚嫩的語言說明了他們天馬行空的各種想法。整個活動孩子們都在愉快、積極的氛圍中進(jìn)行。最后孩子們都和自己的作品合影留戀，體會到成功的快樂和喜悅。
水果拼盤教案篇十一
水果是幼兒極其喜歡的食物，讓幼兒結(jié)合各種感官進(jìn)行操作，加強幼兒對各種水果的認(rèn)識。知道水果還有其他的吃法，通過制作水果拼盤一來引起幼兒的興趣，二來培養(yǎng)了他們的動手操作能力。同時也增進(jìn)了家長與幼兒之間的親情，融洽了親子關(guān)系，也讓每一位幼兒個性都能得到良好的發(fā)展。
1、鞏固對各種水果的認(rèn)識，體驗創(chuàng)作的樂趣。
2、知道多吃水果有益健康。
3、讓幼兒感受親子活動中溫馨的氣氛，欣賞水果拼盤的美。
20xx年4月15日下午12：30分。
1、事先同家長交流活動的內(nèi)容，并讓家長收集、設(shè)計水果拼盤的樣式。
2、家長各帶洗凈的所需水果，水果刀一把，盤子、牙簽、制作水果圖片等等。
主持人：班主任老師。
桌子準(zhǔn)備：保育老師。
拍照：配班老師。
家長簽到表：配班老師。
1、唱歌曲給爸爸媽媽。
2、宣布家委會成員，頒發(fā)證書。
3、介紹活動意圖。
4、家長與幼兒共同制作水果拼盤。
5、將做好的水果拼盤放到指定的地方，大家一起欣賞，統(tǒng)計成績。
6、老師發(fā)放獎狀，活動結(jié)束。
水果拼盤教案篇十二
活動目標(biāo)：
1、欣賞各種圖案的水果拼盤，感受拼盤圖案造型的豐富多彩。
2、結(jié)合自己的體驗，嘗試用水果擺出各種造型。
3、體驗與同伴集體合作擺出水果拼盤的快樂情感。
活動重點：欣賞各種圖案的水果拼盤，感受拼盤圖案造型的豐富多彩。
活動難點：嘗試用水果擺出各種造型。
活動準(zhǔn)備：
經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒有吃過水果拼盤的體驗，欣賞過一些水果拼盤的造型。
材料準(zhǔn)備：蘋果、香蕉、梨子、橘子等各種水果、袋裝沙拉醬、紙盤若干水果拼盤圖片。
活動過程：
一、導(dǎo)入：師幼共同欣賞各種各樣的水果拼盤。
1、觀看水果圖片，引起幼兒興趣。
2、欣賞水果拼盤圖片的圖案和造型師：你們喜歡吃水果嗎？為什么？
引導(dǎo)幼兒從色彩搭配、造型等方面進(jìn)一步分析。
二、探索發(fā)現(xiàn)如何裝飾水果拼盤。
1、請幼兒嘗試猜測用什么方法可以擺出漂亮的造型。
2、出示袋裝沙拉醬，請幾名幼兒嘗試用其擠出美麗的線條，重點探索擠沙拉醬的方法。
3、了解各種材料，商量裝飾什么樣的水果拼盤。
4、指導(dǎo)語：我們小朋友帶來了各種水果，來看看有哪些？你們準(zhǔn)備做什么造型的拼盤呢？
三、幼兒自己動手裝飾水果拼盤。
幼兒制作拼盤。
鼓勵幼兒有意識地遷移已有的紋樣和色彩經(jīng)驗，大膽地運用各種水果進(jìn)行裝飾。
水果拼盤教案篇十三
周末，我和奶奶一起去水果店買了許多水果，知道這是要干嘛嗎？其實是，老師叫我們回家做。我想：，顧名思義是由水果組成的圖案，于是就出發(fā)去超市買水果了。
回到家，第一件事就是把水果洗干凈，我先拿起2個紅蘋果，打開水龍頭，仔細(xì)地給“小紅蘋洗澡”，接著又拿起6個小番茄，放到“溫泉”下“泡澡”，然后拿起2個桃子，把自己的手當(dāng)作它們的“毛巾”，讓它們舒服地洗了下自己骯臟的東西。水果洗好了，就要進(jìn)行下一步工作了！
第二件事就是把水果們切成塊。我先從廚房里拿出水果刀，用一只手先把紅蘋果按牢，不讓它滾動，另一只手拿水果刀，攔腰往紅蘋果“身上”切去，一塊、兩塊、三塊，“呀”，一不小心切破了手指，我忍痛把破的地方包扎起來，繼續(xù)進(jìn)行著工作。終于，蘋果成形了。然后我又按照原來的方法把其他的水果切好。隨著水果塊的增多，我離的成功距離也越來越近了，半小時后，水果切好了。最后一件事也即將來臨了，真讓我激動不已！
最后一件事就是擺水果。我先用獼猴桃擺在中間，接著用小番茄擺成一個笑臉，最后用其他水果擺在外圍，就大功告成了。奶奶對我說：“大家一起吃吧！”就拿起一個小番茄送進(jìn)嘴里，還說：“味道不錯！”我心里甜滋滋的。
你想不想吃呢？一起來做吧！
水果拼盤教案篇十四
一周前，林老師對我們說：“下周二，我們班邀請家長進(jìn)班授課，學(xué)習(xí)‘’，大家覺得如何?”林老師話語一落，大家馬上用歡呼聲來表示非常贊成。
時間一天一天過去了，大家期盼的家長進(jìn)班授課的日子終于到來了!
這一天，只見每個同學(xué)都帶著大包小包的水果。對于“”這個活動，我們興致可高了——既可以學(xué)習(xí)拼盤技術(shù)，又可以品嘗美食。于是，我們盼著快快上課。
欣賞完圖片之后，一位阿姨開始教我們做一朵鮮花：第一步剝開桔子皮，第二步把里面的桔子瓣一片一片準(zhǔn)備好，第三步把桔子瓣一片一片按順序擺在盤子里，最后阿姨在桔子瓣圍成的'圓圈里面放了一個圣女果，就變成了一朵花。當(dāng)林老師將它放在投影里展示的時候，我們看到了一朵很美麗的“花”：一個花蕊，帶著兩片綠葉，一朵朝陽花正在盛開!
在老師、叔叔和阿姨們的指導(dǎo)下，我們還做了好多花樣的：有小烏龜、大花臉、椰子樹等。每做好一個，林老師都給我們拍照，把快樂的時光永遠(yuǎn)留住。
最后還剩下了好多水果，叔叔阿姨們建議我們拿出來分享。于是，大家一邊吃著水果，一邊欣賞同學(xué)們的作品，個個心里都樂開了花。
水果拼盤教案篇十五
一進(jìn)到教室，我就看見老師在整理水果，難道我們今天上課要一邊吃水果一邊上課了嗎？直到老師揭曉謎底，我才恍然大悟：原來今天我們是要做呀！
“要不我們用水果做大象？還是做……？”我的搭檔問我?！拔覀冏龃笙蟀?？大象比較簡單，我們應(yīng)該可以完成吧！”我說。哇！好多水果呀！桃子的顏色真好看，好像一位愛打扮自己的小姑娘呀！哈密瓜好香呀！我們的口水都快要流出來了。而葡萄一看就像一位很小的寶寶在愜意地休息呢！
開始做啦！伊涵還在切哈密瓜，我在削蘋果。天哪！這皮也太難削了吧！我們先做大象的鼻子，把黃瓜切成長長的一塊，因為大象的鼻子比較長，我們做著做著卻發(fā)現(xiàn)越來越不像大象啦！
我想要不還是改做青蛙吧。我把這個想法跟伊涵說了一下，她也同意了。青蛙？青蛙王子？對！我們就做青蛙王子！集體的智慧真的是偉大的，我為我們的這個創(chuàng)意而竊喜。
我們先切了一片梨，當(dāng)青蛙王子的臉，再拿葡萄做青蛙王子的眼睛。伊涵還切了一片芒果皮，做青蛙王子的嘴巴。哈哈！我們是不是很有創(chuàng)意??！我還串了幾串葡萄，當(dāng)作青蛙王子的大臣呢！青蛙王子的終于大功告成咯！仔細(xì)端詳，發(fā)現(xiàn)這個青蛙王子還有很有型的：他的臉呈橢圓形，略帶有稚氣；葡萄做的眼睛烏黑烏黑的，閃爍著智慧的光芒；芒果嘴巴咧開來，似乎有什么開心的事情使他忍不住笑了起來。在大臣的簇?fù)硐?，青蛙王子顯得特別神氣！
做這個活動讓我知道了團(tuán)隊的協(xié)作是多么重要呀！做真有趣！
水果拼盤教案篇十六
星期三，同學(xué)們提著大包小包地匆匆趕到學(xué)校，每個人臉上都有洋溢著開心的笑容。這是因為：今天我們班要進(jìn)行一次比賽!
整個上午，同學(xué)們的心情如炸開鍋的似的，始終定不下來，時時刻刻都在談?wù)撝挛绲谋荣悺?/p>
等啊等，盼啊盼，終于下午第一節(jié)課的上課鈴響了。隨著老師的一聲“開始”，同學(xué)樣手忙腳亂地制作了起來。我首先將橘子剝好了皮，放入盤內(nèi)，把蘋果、梨薄薄的外皮脫去，把蘋果切成小巧玲瓏的水果丁，把梨切成又長又扁的梨片。這時曹承盛帶來的柿子令我突發(fā)奇想，我將柿子把切去，把瓤掏空，用刀將柿子皮往外卷，這樣就做成了一個美麗的空心柿子花。徐卉桐接過柿子花，用紅彤彤的大棗做了花心，看著就令人垂涎三尺。單單桔色太單調(diào)了，我正苦思冥想時，孟虹亦遞給我黑不溜的桂圓，徐卉桐將它放在柿子花下，真是“萬桔叢中一點黑”呀!然后我又向五組借來一根黃瓜，把它切成圓片擺在桂圓下，看起來賞心悅目。最后我將事先調(diào)好的香甜草莓蜜汁倒入柿子花內(nèi)，用酸奶分層擠在水果上，這樣冰爽可口的就做好了!
講臺上五彩繽紛的令人眼花繚亂，看也看不過來。什么“東方明珠”、“開心每一天”……各有各的創(chuàng)意。我們組的做好后也將它擺在了講臺上。你瞧!嬌嫩的柿子花，黃澄澄的梨，紅彤彤的棗，酸甜的桔子，叫什么好呢?就叫“愛的回報”!
做好了后，老師讓各組代表上臺介紹。我邁著從容的.腳步走上講臺，說道：“我們?nèi)M的作品叫‘愛的回報’，平時爸、媽媽、老師把愛無私地奉獻(xiàn)給了我們，我們就應(yīng)該回報嗎?中間的柿子花雖然光彩奪目，但真正襯托它的是不起眼的桂圓，就像一個成功的孩子背后往往有許多人的愛支持著他渡過每一個坎坷。中國有句古話：滴水之恩當(dāng)涌泉相報。爸爸、媽媽、老師給予我們的愛，我們一輩子也還不了，所以我們組做了這個作品來表達(dá)自己的心意，我們組希望把最美的花獻(xiàn)給老師!”說著我將鮮花獻(xiàn)給了老師，全班響起雷鳴般的掌聲。
每個小組講完后，開始口嘗成果了，五、四班的同學(xué)和老師歡笑著品嘗著自己做的……。
水果拼盤教案篇十七
周五下午，我們班教室里熱鬧非凡。你看，水果王國里的水果歡聚一堂，琳瑯滿目，香氣四溢……這是怎么回事？平時冷冷清清的水果王國怎么啦！告訴你吧，這就是我們班活動粉墨登場啦！
活動一開始，我攤開桌布，把所有的水果以及工具擺放在上面，開始我的之旅。我先選了香蕉，剝?nèi)ハ憬赌墙馉N燦的外衣，露出它那白白胖胖的身子。再用小刀橫著切成一塊一塊的，，把那香氣誘人的香蕉片均勻地鋪在粉紅落葉盤子上，看上去格外協(xié)調(diào)。接著，我和周逸格又削蘋果，蘋果那紅紅的連衣裙像在跳芭蕾舞那樣打著圓圈般旋，皺是好看！芳香四溢的蘋果被切成一塊塊，然后又剁成碎塊，我戴上塑料手套，抓起蘋果碎塊往香蕉片上灑，就像在金黃的戒指上鑲上一顆顆瑪瑙。
拼盤初具規(guī)模，我又拿起一個檸檬，掄起水果小刀，把檸檬一頭平分兩瓣，然后一刀不完全切到底，只切到檸檬半身腰，另一刀垂直于這刀，就像十字架那樣。此時，檸檬極像咧開嘴在笑的小娃娃，一陣陣檸檬清香撲鼻而來。令我靈機一動，咦？為何不把水果紅寶石——石榴嵌在檸檬娃娃嘴里呢？說干就干，我取出一大把石榴籽，塞進(jìn)檸檬的嘴里，我正為自己的創(chuàng)意沾沾自喜的時候，周逸格又找了個龍眼插在最上面，真是美上加美，妙不可言呀！
眼看大功即將告成，我們欣喜若狂。我又請來得力助手——楊桃。將它橫著切成一片片誘人的綠色“小星星”了！然后一片片放在果盤邊上，它為我們的助一臂之力，錦上添花！片片楊桃，繁星點點?？吹竭@個畫面，我們心有靈犀地想：如果在來個仰望星空的.孩子，那不就更是別有一番詩意了。周逸格心靈手巧的在火龍果上畫了個小人，然后再沿著剛才畫過的痕跡切下來，小人誕生了。我們的終于新鮮出爐了！
望著眼前的這個，我眼前似乎浮現(xiàn)這樣一個畫面：深夜，在柵欄邊，一個小孩走出家門來到院門，仰望夜空中璀璨的星星，浮想聯(lián)翩。這場景可真迷人呀！我突發(fā)奇想，脫口而出給取名為“今夜星光燦爛”吧！
知否知否這次第怎一個歡字了得？
水果拼盤教案篇十八
鈴聲一停，盧老師健步走上講臺，用嚴(yán)肅的目光，掃視著全班，一秒、兩秒……教室里靜得出奇，大家都“正襟危坐”生怕被罵，終于，潘佳浩用沙啞的聲音對盧老師說道：“盧老師，我們可以做了嗎？”盧老師點了點頭，看盧老師點了頭，全班一下子沸騰起來，同學(xué)們紛紛開動。
開做了，我先想了想用蘋果可以做什么，突然，穿著橙色衣裳趴在座子上四腳分開的張?zhí)煊罱o了我一個啟發(fā)，我可以做一只螃蟹呀！有了一個明確的目標(biāo)我就又開動手了。我先在自己的書本上畫了一個草圖，按圖來做。但現(xiàn)實總是那么殘忍，我?guī)状稳洋π返拇髪A子做好，但每次都失敗了，可我并沒有放棄，經(jīng)過七七四十九遍我終于做好了。但困難還沒有結(jié)束，因為我把大部分的蘋果都花在夾子上，螃蟹的身體和腿正面臨著失去的“危險”正當(dāng)這是受大家擁戴的班長———路涵伸出了援手，送給了我一個蘋果還說：“努力做，我相信你你不會讓我失望！”聽了這句話我更有信心了。終于，有心不負(fù)苦心人螃蟹的.每個部分都切好了，就差最后的擺盤，我小心翼翼的將這一塊塊“心血”放入盤中拼好了一只螃蟹，但只要站起來看就覺得它難看到了極點，所以只能重拼，不好看在重拼，但時間不等人，我只好端著他給老師是拍。其實我心里覺得這個不錯的，但我的想法完全錯了，如果你看了別人的，一定會覺得我這個是世界上最丑的。
雖然，時間過得很快轉(zhuǎn)眼之間就下課了，但這節(jié)課的一分一秒我都會記在心里，這就是我最難忘的。
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