食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)（匯總17篇）

總結(jié)是對過去一段時間工作的檢查和總結(jié)，可以提高我們的工作效率。制定一個明確的總結(jié)目標(biāo)，明確總結(jié)的對象和范圍。下面是小編為大家準(zhǔn)備的一些關(guān)于總結(jié)的范文和參考資料，希望對大家有所幫助。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇一

（2011—2012學(xué)年第二學(xué)期）。

食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的。

教學(xué)。

秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。

二、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí)。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規(guī)范采購。

把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅(jiān)持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購，實(shí)行“集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價”的采購機(jī)制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關(guān)質(zhì)量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。

四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化。

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行。

了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫房），對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。

學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。

六、飲用水安全管理。

目前學(xué)校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。

七、小賣部食品衛(wèi)生情況。

校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無產(chǎn)品”。

（2011-----2012學(xué)年）。

一學(xué)年來，我校在鄉(xiāng)中心校的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：

一、制定可行計(jì)劃，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)施。為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實(shí)效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。

二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。1.搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。

生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使知識與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合。

（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實(shí)踐。通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。

2.加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo)，隨機(jī)對學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進(jìn)意見。

（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機(jī)檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。

（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。3.加強(qiáng)對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。

三、進(jìn)行疾病預(yù)防工作，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視，搞好“六病”的防治。

開學(xué)初，對寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，天天進(jìn)行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強(qiáng)矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，進(jìn)口食品必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口進(jìn)。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，進(jìn)步生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操縱項(xiàng)目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。2.搞好傳染病的預(yù)防工作。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時通過會議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。對疑似病和傳染病及時上報(bào)，確保了全校學(xué)生健康。

四、進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評選教師班級治理、文明班級評選的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實(shí)到個人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評選相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級”等評選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。

五、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。

1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

2、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗(yàn)記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。

3、學(xué)校飲用水治理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。

2012年上半年，工信局在縣委縣政府及縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各食品企業(yè)的密切配合下，開展了扎實(shí)有效的食品安全生產(chǎn)工作，確保了食品企業(yè)安全生產(chǎn)。我局全面貫徹落實(shí)《食品安全法》和國務(wù)院、省、市、縣有關(guān)食品安全的方針政策，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理措實(shí)，認(rèn)真開展安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，努力消除食品安全隱患，進(jìn)一步規(guī)范和促進(jìn)了全縣食品行業(yè)健康發(fā)展，現(xiàn)將上半年工作情況總結(jié)如下：

一、主要工作。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任制。

“民以食為天，食以安為本。”食品安全生產(chǎn)工作關(guān)系到廣大人民群眾的生命健康。一直以來，我局高度重視食品安全生產(chǎn)工作，將食品安全當(dāng)做頭等大事來抓。年初我局召開了專題會議，及時傳達(dá)了上級有關(guān)會議精神，同時就本年度的工作做了專門的安排部署。本局實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作方式，成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了工作分工，設(shè)立了辦公室，制定了學(xué)習(xí)計(jì)劃，制定了工作方案，并及時下發(fā)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)；確定了由循環(huán)經(jīng)濟(jì)股具體負(fù)責(zé)食品安全工作，負(fù)責(zé)日常檢查和督導(dǎo)，通過以上工作進(jìn)一步靠實(shí)了目標(biāo)責(zé)任，為食品安全生產(chǎn)工作的有序開展提供了組織保障。

（二）廣泛開展安全宣傳，營造良好氛圍。

1、向生產(chǎn)企業(yè)宣傳食品安全。我局將食品安全宣傳教育工。

作貫穿于企業(yè)的日常監(jiān)管工作之中，積極開展宣傳教育活動，利用到企業(yè)開展工作的各種機(jī)會，向企業(yè)宣傳了《食品安全法》等法律法規(guī)和各級政府打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的相關(guān)會議精神，宣傳了全縣重誠信、重質(zhì)量、重安全的食品生產(chǎn)經(jīng)營典型企業(yè)、監(jiān)管部門和個人事跡，要求企業(yè)健全食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，完善制度，落實(shí)責(zé)任制；要求企業(yè)通過舉辦培訓(xùn)班、出板報(bào)、宣傳欄、懸掛橫幅、書寫標(biāo)語等形式，向企業(yè)職工廣泛開展安全宣傳和教育培訓(xùn)，不斷提高企業(yè)職工食品安全的責(zé)任意識。

2、向社會公眾宣傳食品安全。我局認(rèn)真組織開展“安全生產(chǎn)月”活動，并于2012年6月11日至17日開展“食品安全宣傳周”活動。在活動中我局安排濱河酒業(yè)、隴金油脂等公司在縣城主要街道上懸掛橫幅，并于6月14日組織所有食品企業(yè)在縣城中心廣場參加集中宣傳活動，活動中設(shè)置咨詢臺、展板，散發(fā)了宣傳材料。在宣傳活動中以《食品安全法》及其《實(shí)施條例》等法律法規(guī)的宣傳為重點(diǎn)，宣傳了我縣2012年安排的10項(xiàng)食品安全綜合治理措施和成果。宣傳了地溝油等有毒有害食品的辨別方法與應(yīng)急常識。通過宣傳，增強(qiáng)了人民群眾對食品安全工作的參與意識，提高了識別假冒偽劣食品的能力，扎實(shí)推進(jìn)了食品放心工程的實(shí)施，將有效的推動食品安全專項(xiàng)整治工作的深入開展。

（三）加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)督檢查工作。我局在安全生產(chǎn)檢查指導(dǎo)工作中，對食品企業(yè)尤為重視。結(jié)合日常的節(jié)假日安全檢查工作，及近期開展生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)風(fēng)險分類分級管理和打非治違專項(xiàng)行動，我局多次組織人員，深入企業(yè)車間、班組，采取查看檔案記錄，走訪企業(yè)員工，現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等形式，對轄區(qū)內(nèi)的濱河酒業(yè)、銀河食品、愛味客、隴金油脂、亨江麥芽、新金威麥芽、豐源薯業(yè)等食品公司的食品安全工作進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。檢查了企業(yè)生產(chǎn)許可證辦理情況，企業(yè)建立原材料進(jìn)貨臺賬及質(zhì)量查驗(yàn)把關(guān)情況，企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系建立及運(yùn)行情況，生產(chǎn)條件的完善衛(wèi)生狀況情況，出廠檢驗(yàn)和比對試驗(yàn)情況，缺陷產(chǎn)品的召回及處理情況，質(zhì)量承諾履行情況，不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的整改情況等等。對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。至目前，我局共出動執(zhí)法車輛4批次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)10戶、其中正常生產(chǎn)的有5戶，停產(chǎn)一年以上的2戶，季節(jié)性生產(chǎn)的3戶。在檢查中，我局發(fā)現(xiàn)民樂縣林河果汁有限公司使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料進(jìn)行生產(chǎn)加工，其生產(chǎn)原料葡萄干屬農(nóng)產(chǎn)品廢棄物，且生產(chǎn)作業(yè)條件不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，縣質(zhì)檢局在日常檢查中也發(fā)現(xiàn)上述情況，對該企業(yè)依法處以責(zé)令停產(chǎn)整頓的行政處罰。通過以上工作，將有效促進(jìn)企業(yè)提高思想認(rèn)識，增強(qiáng)誠信意識，加強(qiáng)食品安全管理。

三、存在的問題。

食品安全是一項(xiàng)長期的工作，任重道遠(yuǎn)。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下，一部分企業(yè)拋棄了誠信意識，喪失了道德底線，置人民群眾的生命健康于不顧，不惜以身試法，鋌而走險，使食品安全問題呈頻發(fā)趨勢；食品安全檢查涉及到技術(shù)環(huán)節(jié)，我局日常檢查只能關(guān)注到直觀的衛(wèi)生問題，而對食品的有毒有害成份，添加濟(jì)的品質(zhì)含量等無法檢測，使檢查工作局限在表面上；我局是工業(yè)企業(yè)的綜合管理部門，但對安全生產(chǎn)工作承擔(dān)者指導(dǎo)性的職責(zé)，對食品生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的一些問題，因沒有法律法規(guī)的明確授權(quán)，我局沒有行政處理的權(quán)限，屬生產(chǎn)領(lǐng)域的只能建議質(zhì)監(jiān)處理，流通鄰域建議工商處理，工作中放不開手腳，企業(yè)也太重視，檢查工作有時流于形式，沒有力度。

（一）、繼續(xù)加大宣傳力度，重點(diǎn)宣傳當(dāng)前通報(bào)的影響較大的食品企業(yè)的違法行為、危害后果及其法律責(zé)任，宣傳政府打擊違法犯罪的決心和力度，徹底打消企業(yè)的僥幸心理。

（二）、指導(dǎo)企業(yè)健全和完善安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，組(轉(zhuǎn)載于:食品安全生產(chǎn)工作總結(jié))織機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)臺賬；加快企業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)注重品牌效應(yīng)，以質(zhì)取勝。

（三）、加大行業(yè)監(jiān)管力度，嚴(yán)格檢查企業(yè)生產(chǎn)的方方面面，督促企業(yè)加強(qiáng)自查自糾，及時消除安全隱患。要會同質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，對違法企業(yè)予以媒體曝光，決不姑息。

塔灣鎮(zhèn)2011年度食品藥品。

2011年度我鎮(zhèn)在市、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照縣食藥安委的統(tǒng)一部署和要求，以黨的十七屆五中全會精神為指針，把食品藥品安全監(jiān)管工作納入鎮(zhèn)村工作的重要議事日程，統(tǒng)一思想，突出保障和改善民生主題，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，真抓實(shí)干，緊緊圍繞食品藥品這一中心任務(wù)，切實(shí)做好食品安全和藥品監(jiān)管工作，著力解決食品藥品領(lǐng)域群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題，為確保人民群眾飲食用藥安全盡了我們應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任，全鎮(zhèn)從未發(fā)生任何食品藥品安全事故?，F(xiàn)將一年來的工作情況簡要總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確監(jiān)管責(zé)任。

年初，我們根據(jù)鎮(zhèn)村兩級領(lǐng)導(dǎo)班子的變動情況，建立了相應(yīng)的食品藥品工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子，專題召開了黨政辦公會，討論落實(shí)了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子的人員構(gòu)成、工作職責(zé)、全年工作計(jì)劃，成立了由陳立功任組長，李瑜任副組長，科教文衛(wèi)體助理、衛(wèi)生院院長、工商所所長等部門組成的領(lǐng)導(dǎo)班子，設(shè)立了專門的辦公室；村一級設(shè)立了專門的工作站，明確村主任為協(xié)管員，婦女主任為信息員，同時，分別與各村、企業(yè)、事業(yè)單位簽訂了責(zé)任狀，真正做到了組織網(wǎng)絡(luò)健全、責(zé)任到人，并納入了全年精神文明百分賽考核內(nèi)容。

二、真抓實(shí)干，落實(shí)各項(xiàng)保障措施。

2011年，我們緊緊圍繞市、縣政府的年初工作責(zé)任狀和具體工作部署，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，2011年，我鎮(zhèn)圍繞市、縣政府的年初工作責(zé)任狀和具體工作部署，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，全年食品藥品安全工作著重抓了以下幾個方面的具體工作：

1、進(jìn)一步完善各類臺帳資料。在2010年已建的基礎(chǔ)臺賬的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深入食品行業(yè)、藥品經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)院等單位調(diào)查見底，補(bǔ)全、補(bǔ)齊各類臺賬資料。

2、組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，年內(nèi)對所有駐村干部、信息員進(jìn)行兩次業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

3、搞好硬件建設(shè)。鎮(zhèn)財(cái)政將食品安全工作納入經(jīng)費(fèi)預(yù)算，添置好電腦等硬件設(shè)施，落實(shí)好駐村干部、信息員等相關(guān)人員的補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)。

4、開展專項(xiàng)整治，消除重大隱患。按市、縣統(tǒng)一部署和要求，對全鎮(zhèn)食品藥品的生產(chǎn)、加工、銷售、流動，消費(fèi)企業(yè)和個人進(jìn)行專項(xiàng)整治，制訂整治方案，落實(shí)整治措施，確保整治效果。

5、建立應(yīng)急機(jī)制，控制事故危害。

6、推進(jìn)放心店工程，加快流動網(wǎng)建設(shè)。按照加快農(nóng)村食品藥品安全流通網(wǎng)建設(shè)的要求，積極配合經(jīng)貿(mào)部門，主動與大型超市聯(lián)系，今年內(nèi)基本上村村健全配齊連鎖超市，并全部實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化配送，為確保全鎮(zhèn)食品藥品安全奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

7、強(qiáng)化屬地責(zé)任，加強(qiáng)家宴管理。2011年我鎮(zhèn)積極配合食品、衛(wèi)生主管部門、工商所、派出所對農(nóng)村流通宴席經(jīng)營者進(jìn)行了體檢、培訓(xùn)，建立了相應(yīng)的基礎(chǔ)臺賬，做到每經(jīng)營一次都有詳細(xì)記錄，并督導(dǎo)衛(wèi)生院跟蹤抽檢。特別是夏季高溫季節(jié)及中考、錄取后的“謝師宴”，我們更是一著不讓，這不僅防止了重大食物中毒事故的發(fā)生，且使家宴經(jīng)營更加安全有序。

8、做好申報(bào)創(chuàng)建食品示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的各項(xiàng)工作，按照創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作要求，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保一次性通過檢查驗(yàn)收。

三、加強(qiáng)制度建設(shè)，實(shí)施長效管理。

進(jìn)一步健全和完善全鎮(zhèn)食品安全工作的有關(guān)規(guī)章制度，強(qiáng)化日常監(jiān)管措施；加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)，建立激勵與獎懲機(jī)制，落實(shí)企業(yè)“食品安全第一責(zé)任人”的責(zé)任，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，增強(qiáng)源頭食品安全保障能力，加強(qiáng)社會宣傳和輿論宣傳，及時上報(bào)有關(guān)信息。

四、強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅追究責(zé)任。

年初，鎮(zhèn)政府將食品藥品安全工作納入各村、企業(yè)、事業(yè)單位全年精神文明百分賽考核內(nèi)容，嚴(yán)明工作紀(jì)律，半年初評，年終總評，并與物質(zhì)文明考核掛鉤，定期不定期組織抽查，對查出的問題都逐一記載，拿出整改措施，限期整改到位。對發(fā)生重大食品藥品安全事故的除依法追究有關(guān)人員的法律責(zé)任以外，取消該村全年綜合評獎資格，從而保證全年工作健康有序開展。

總結(jié)回顧2011年食品藥品安全工作，由于上級的正確領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)黨委、政府的大力支持和全體干群的共同努力，工作中取得了一定成績，較好地完成了市、縣下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。2012年我們將再接再厲，爭取再上一個新臺階，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，為構(gòu)建和諧社會、建設(shè)新塔灣，確保食品藥品安全工作作出更大的貢獻(xiàn)。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇二

近年來，我局一直將食品添加劑生產(chǎn)和使用作為監(jiān)管重點(diǎn)，不斷加大監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”和“四有兩責(zé)”的要求，督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全，食品添加劑質(zhì)量安全水平逐步提高。

xx轄區(qū)現(xiàn)有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)x家。

（一）開展摸底調(diào)查，做到底數(shù)清晰。

我們對轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)、銷售、使用單位開展摸底調(diào)查，準(zhǔn)確掌握轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，并逐一記錄登記其相關(guān)情況。

（二）督促企業(yè)依法依規(guī)生產(chǎn)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

各市場監(jiān)管所督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴(yán)格按照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊建立健全食品安全自查制度，并將企業(yè)的自查記錄以及生產(chǎn)條件發(fā)生變化和存在食品安全事故潛在風(fēng)險的情況作為日常監(jiān)督檢查重點(diǎn)。

（三）以問題為導(dǎo)向，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。

加強(qiáng)轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的監(jiān)管力度，督促企業(yè)和小作坊建立采購索證索票臺賬制度，對購進(jìn)的食品添加劑要查驗(yàn)其資質(zhì)票據(jù)是否符合規(guī)定，建立完整的進(jìn)貨臺賬記錄。同時要加強(qiáng)添加劑使用管理，認(rèn)真執(zhí)行食品添加劑“四專一準(zhǔn)確”（專人采購、專庫儲存、專人使用、專賬記錄、準(zhǔn)確計(jì)量）管理制度。一是落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，企業(yè)要嚴(yán)把原料關(guān)，嚴(yán)格依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原料和工藝組織生產(chǎn)。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑。嚴(yán)禁使用來源不明或不合格原輔料生產(chǎn)食用明膠，嚴(yán)禁采購使用工業(yè)明膠生產(chǎn)食用明膠。二是嚴(yán)格生產(chǎn)過程控制。嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和許可范圍組織生產(chǎn)，嚴(yán)格控制復(fù)配食品添加劑與其許可配方一致。三是規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識。嚴(yán)格按照食品安全法等法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)識標(biāo)注。食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)載明“食品添加劑”，并標(biāo)明貯存條件、生產(chǎn)者名稱和地址、食品添加劑的使用范圍、用量。復(fù)配食品添加劑的標(biāo)簽上標(biāo)注的名稱、用途等應(yīng)當(dāng)符合復(fù)配食品添加劑食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。四是嚴(yán)格出廠檢驗(yàn)，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，出廠產(chǎn)品應(yīng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

（四）開展監(jiān)督抽檢。

目前已抽檢小作坊白酒xx批次，糕點(diǎn)x批次，抽檢結(jié)果還沒出來。

（五）指導(dǎo)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。

指導(dǎo)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全追溯體系，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)要對物料來源、加工過程和產(chǎn)品去向、數(shù)量等信息如實(shí)記錄，確保記錄真實(shí)、可靠、各個環(huán)節(jié)可有效追溯，做到來源可追查、源頭可控制、去向可查詢、責(zé)任可追究，從而有效提升監(jiān)管的科學(xué)化、信息化水平。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇三

為提高食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管的針對性和有效性，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，近日，我市全面啟動了食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級評定及風(fēng)險分級監(jiān)管工作。

據(jù)了解，食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級監(jiān)管是指以食品安全風(fēng)險為基礎(chǔ)，綜合食品風(fēng)險等級、企業(yè)生產(chǎn)過程控制水平、企業(yè)信用記錄三個方面評價，對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險等級劃分，并依據(jù)風(fēng)險等級及重點(diǎn)隱患，明確檢查頻次及重點(diǎn)內(nèi)容，實(shí)施針對性監(jiān)管。

據(jù)悉，此次食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級評定工作主要是從品種風(fēng)險類別、經(jīng)營規(guī)模等靜態(tài)因素和管控水平、產(chǎn)品質(zhì)量狀況、違法違規(guī)情況等動態(tài)因素進(jìn)行量化評價，并根據(jù)風(fēng)險分值由低到高劃分為a、b、c、d四個等級，以確定企業(yè)的年度監(jiān)督檢查頻次。我市計(jì)劃于3月底全面完成轄區(qū)所有食品生產(chǎn)企業(yè)首次評級工作。目前，市市場監(jiān)管局正按時間節(jié)點(diǎn)有序推進(jìn)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級監(jiān)督管理工作。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇四

山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊商河縣食品藥品監(jiān)督管理局全面貫徹落實(shí)省、市政府對食品安全生產(chǎn)工作的總體安排部署以及《濟(jì)南市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作會議》精神，結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全城市及省食品安全示范縣，商河縣食藥局分管局長帶隊(duì)開展了食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，積極推進(jìn)國家食品安全城市的`創(chuàng)建工作。

為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，從源頭筑牢安全防線，我局結(jié)合食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管實(shí)際，采取與企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，查看企業(yè)是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況等多種方式，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)“第一責(zé)任人”的責(zé)任意識，切實(shí)規(guī)范其食品生產(chǎn)行為，有效保障食品安全。同時指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量安全日常管理檔案，從原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、銷售記錄等方面實(shí)行痕跡化管理，全面建立全過程監(jiān)控體系，構(gòu)建食品生產(chǎn)可追溯鏈條。

通過檢查，能夠及時發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)一步提高了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品安全意識和管理水平，確保了商河縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量、高品質(zhì)食品。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇五

時光飛逝，隨著新年腳步的臨近，年度工作即將告一段落，這一年經(jīng)歷了很多轉(zhuǎn)變，也學(xué)到很多東西。自年初勝任夜班主管以來，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，也遇到過很多挫折坎坷，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)，班組也一直在一個比較好的狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)，本以為自己對基層管理已經(jīng)有所認(rèn)識，但結(jié)合自己的年初計(jì)劃，回頭看看自己這一年的工作成績，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在很多方面還有諸多的不足。首先是自身管理方面，作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好，我充分認(rèn)識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個班組團(tuán)隊(duì)，除了熟悉流程外，還需要了解操作相關(guān)的工作及事務(wù)，要以身作則，充分發(fā)揮自己的工作積極性，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔(dān)工作，共同努力。由于自己管理松懈，沒有按計(jì)劃組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問題沒有及時開會強(qiáng)調(diào)，妥善處理，導(dǎo)致員工不自覺的養(yǎng)成了壞習(xí)慣，雖每天班前班后，包括班中巡查期間，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。對此，以后自己會在這方面嚴(yán)格要求自己。在作風(fēng)上，能團(tuán)結(jié)同事、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，在生活中發(fā)揚(yáng)勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

最后，作為一個優(yōu)秀的管理者，在下級面前要站在公司的立場說話，在上級面前要做到有責(zé)任，敢擔(dān)當(dāng)，全力輔助領(lǐng)導(dǎo)的工作，從而讓整個生產(chǎn)秩序能在一個順暢的環(huán)境下進(jìn)行。總之，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供這個平臺，感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的支持與關(guān)心，感謝同事們給予的幫助和鼓勵，通過這一年的摸打滾爬，我深刻體會到：細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)是所應(yīng)具備的素質(zhì)，而融會貫通和不斷創(chuàng)新是平庸或優(yōu)秀的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在于自己，要突破自我，敢于嘗試，折騰是檢驗(yàn)人才的唯一標(biāo)準(zhǔn)！

生產(chǎn)部。

1、標(biāo)題。

2、正文開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。結(jié)尾：分析問題，明確方向。

3、落款署名，日期

2012年度工作總結(jié)時光飛逝，隨著新年腳步的臨近，年度工作即將告一段落，這一年經(jīng)歷了很多轉(zhuǎn)變，也學(xué)到很多東西。自年初勝任夜班主管以來，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，也遇到過很多挫折坎坷，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)，班組也一直在一個比較好的狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)，本以為自己對基層管理已經(jīng)有所認(rèn)識，但結(jié)合自己的年初計(jì)劃，回頭看看自己這一年的工作成績，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在很多方面還有諸多的不足。首先是自身管理方面，作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好，我充分認(rèn)識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個班組團(tuán)隊(duì)，除了熟悉流程外，還需要了解操作相關(guān)的工作及事務(wù)，要以身作則，充分發(fā)揮自己的工作積極性，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔(dān)工作，共同努力。由于自己管理松懈，沒有按計(jì)劃組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問題沒有及時開會強(qiáng)調(diào)，妥善處理，導(dǎo)致員工不自覺的養(yǎng)成了壞習(xí)慣，雖每天班前班后，包括班中巡查期間，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。對此，以后自己會在這方面嚴(yán)格要求自己。在作風(fēng)上，能團(tuán)結(jié)同事、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，在生活中發(fā)揚(yáng)勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。其次是員工管理方面，作為一個管理者，自己必須要了解自己的下屬，包括他（她）的人品、性格、愛好、處事作風(fēng)、工作能力等諸多方面，針對不同性格、不同年齡段、不同能力的人應(yīng)該分別予以不同的管理方式、說話語氣和工作任務(wù)，做到人盡其才，物盡其用。同時要懂得關(guān)心自己的員工，真誠的關(guān)心。當(dāng)他們犯錯的時候，除了批評還要多加鼓勵、信任，讓他體會到領(lǐng)導(dǎo)層的關(guān)心與器重，讓他知道我們不但是上下級關(guān)系、同事關(guān)系，我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系。當(dāng)然，作為管理者，同樣要在員工面前樹立自己的威信。這種威信不是靠惡語批評，更不是靠一味的做老好人樹立起來的。一個優(yōu)秀的管理者，是要讓自己員工中的大部分人說你好，小部分說你壞，才能稱之為優(yōu)秀的管理者。因?yàn)楣芾碚卟皇瞧胀▎T工，只做好自己的分內(nèi)事就行了，你需要的是一個團(tuán)隊(duì)的力量，你需要說你好的人的支持，你同樣需要說你壞的人的執(zhí)行。因?yàn)榕笥押屯赂拍钌系膱?zhí)行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補(bǔ)。如煮制組的老員工的難以管理，因經(jīng)驗(yàn)豐富，閱歷老練，對管理的不屑與逃避重任，以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗(yàn)欠缺，委實(shí)給了我巨大的壓力，深感管理是一門很深的學(xué)問，是一種藝術(shù)。如何在這個濃縮的有著形形色色人物的小社會中把這個團(tuán)體玩轉(zhuǎn)起來，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識和魄力。對于不屑你的員工要讓他認(rèn)識到你的能力，無論是理論、實(shí)踐、還是為人處事方面，你都要做到讓他知道你比他強(qiáng)，至少在思想意識和工作態(tài)度上要有高度；對于年輕員工新員工，在積極培養(yǎng)鍛煉的同時，要嚴(yán)格要求執(zhí)行公司的規(guī)章制度，事不過三，再犯同樣錯誤，絕不姑息；同時還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個團(tuán)隊(duì)帶好，想讓每個人都得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定與認(rèn)可，他們才會從心里愿意靠近你折服你，這樣慢慢的這個團(tuán)隊(duì)就成型了。當(dāng)然，由于自己社會閱歷，經(jīng)驗(yàn)方面還有所欠缺，對于員工心理等各個方面拿捏的還不是很好，對某些員工的想法沒有深入的了解，從而導(dǎo)致班組偶爾的不和諧。如配送組員工因工作原因由口角演變到動手事件就是典型的例子，因員工的性格差異，社會經(jīng)驗(yàn)等問題，工作效率難免不同，這就需要結(jié)合現(xiàn)有條件，很好的協(xié)調(diào)搭配，不斷加強(qiáng)指導(dǎo)、鍛煉，相互磨合，調(diào)整相對適合恰當(dāng)?shù)膷徫唬瑫r多組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)、增進(jìn)感情交流，豐富業(yè)余活動等，創(chuàng)造和諧融洽的工作氛圍，事件雖及時制止處理，但事后深知不同員工，性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會在這方面多加用心，爭取做到每位員工都在一個好的心態(tài)下積極的工作。

自2007年09月從基地調(diào)入食品車間擔(dān)任車間主任一職,回首也有四個月了,在各級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,各兄弟部門的配合下，勝利完成2007年生產(chǎn)任務(wù)。車間從產(chǎn)品調(diào)試到人員技能培訓(xùn)再到現(xiàn)場管理和產(chǎn)能的增加，食品車間的每一步前進(jìn)都是踏著薄弱的基礎(chǔ)頂著困難走過來的。總結(jié)昨天，才能更好的把握今天，所以有必要對上年的工作做以簡要的歸納：

一、生產(chǎn)方面。

從9月6日---9月28日，歷經(jīng)22天的時間從零開始，完成4個品類42個單品的調(diào)試和定型，在保質(zhì)保量前提下，將127箱糖酒會樣品如期加工完畢。同時完成了所有單品的產(chǎn)品配方、制作工藝和操作流程的編制。10月7日車間在一無技術(shù)，二無經(jīng)驗(yàn)、原料又短缺的情況下生產(chǎn)糖酒會第一張訂單，也是食品車間自成立以來的第一次批量生產(chǎn)。車間唯一的技術(shù)人員也在十一長假期間離職。當(dāng)時車間只有三個人能夠簡單操作，又沒有一點(diǎn)批量生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)。車間內(nèi)的機(jī)器單次最大產(chǎn)能是多少，批量生產(chǎn)與少量調(diào)試之間的差異到時底有多大，對我們來講都是未知數(shù)。但我們就是在這種情況下通過自身的不斷努力和摸索，克服各方面的困難，順利完成了從調(diào)試向生產(chǎn)的過渡和各線產(chǎn)能的逐步提高。從10月6日到12月30日，車間共生產(chǎn)成品12743箱，產(chǎn)生不合格品434公斤，制造合格率99%，制成率90%，單線產(chǎn)能達(dá)1.5噸。

二、質(zhì)量方面。

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，一直是我們生產(chǎn)過程中最重要的因素，所以從配方、原料、制作、工藝、包裝等各個方面我們都嚴(yán)格按要求執(zhí)行，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的不入庫，檢出質(zhì)量問題的不出廠，07年我們共銷售成品9919箱，到現(xiàn)在為止未收到任何關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量異常的投訴，能在這種生產(chǎn)情況下將出廠產(chǎn)品合格率控制在100%，這一點(diǎn)還是讓我們比較優(yōu)欣慰的。

三、

人員管理方面。

食品車間因車間產(chǎn)能和銷售定單的影響，人員變動性比較大，10月份20人，11月份60人，12月又32人，到1月分又不足20人。這種不正常的人員變動給產(chǎn)量和質(zhì)量保證造成很大難度，也給車間在人員管理和調(diào)配方面帶來諸多不便。員工數(shù)量的這種極不正常的不穩(wěn)定性會使他們的思想產(chǎn)生波動，對企業(yè)缺少歸宿感，尤其是發(fā)放11月份工資以后，由于車間薪籌制度的不合理。造成眾多員工離職。本來車間員工招聘時就比較倉促，缺少各方面的培訓(xùn)，個人素質(zhì)參差不齊。食品行業(yè)對衛(wèi)生等各方面要求又比較高。可以想像管理的難度。非常慶幸每次人員變動都沒有對生產(chǎn)和質(zhì)量造成大的影響。

四、物耗方面。

07年，由于初次管理食品車間，對于食品行業(yè)物耗的控制比較外行，所以前期對此方面做的不到位。對于原輔料損耗沒能準(zhǔn)確計(jì)算出各個環(huán)節(jié)的損耗量，正常標(biāo)準(zhǔn)及損耗性質(zhì)，為解決此問題，12月份以后我們加強(qiáng)了對這方面的管理，盡量控制操作時的原料損耗。對生產(chǎn)過程中的下角料進(jìn)行有效的回收利用。對于上年積壓的原輔料進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，及時上報(bào)申請?zhí)幚?，同時在擬定采購申請時，以定單為依據(jù)，避免盲目采購造成原料基壓的背動局面。

五、數(shù)據(jù)報(bào)表方面。

07年當(dāng)中，車間的報(bào)表工作做的不好，因?yàn)榍捌诿τ谏a(chǎn)管理，只做了產(chǎn)量和庫存方面的日報(bào)表、月報(bào)表。按照qs認(rèn)證和iso22000認(rèn)證體系的要求還有一定差距，主要表現(xiàn)在于質(zhì)量控制、食品安全、操作過程和生產(chǎn)管理等方面的表格未建立齊全。

六、現(xiàn)場管理。

11月中旬車間開始推行5s，現(xiàn)場與公司前況相比，有很大進(jìn)步，各種工器具及半成品定點(diǎn)擺放整齊，車間紀(jì)律有明顯好轉(zhuǎn)，員工著裝及操作均按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。每天按時清掃各生產(chǎn)線衛(wèi)生，做到徹底，不留死角。但在5s管理方面我存在不足之處，最主要是缺少始終如一的管理方針，缺少對員工素養(yǎng)方面的培訓(xùn)。有時為了準(zhǔn)時交貨而忽略5s要持之以恒的道理。

七、安全方面。

07年在安全生產(chǎn)方面應(yīng)該承認(rèn)我們做的不是很好，11月19日車間新入職員工徐濤在倉庫被脫落的門砸傷腳趾，使公司受到一定的損失，此事當(dāng)然有我們內(nèi)部崗前培訓(xùn)不夠和安全意識不高的主觀原因。但事后經(jīng)調(diào)查，主要因素在于門的設(shè)計(jì)不合理和安裝質(zhì)量太差。另個，此門事前已報(bào)請建筑公司修理，但其對此事置之不理，只在事后進(jìn)行了亡羊補(bǔ)牢。

如果說2007年是食品車間的學(xué)習(xí)階段，那我希望2008年能是我們快速成長的時期。針對上一年存在的不足，在2008年里加強(qiáng)改進(jìn)，具體實(shí)施以下幾個方面：

一、產(chǎn)能方面。

針對生產(chǎn)車間產(chǎn)能低下、部分設(shè)備耗能較高的狀況，對現(xiàn)有機(jī)器設(shè)備進(jìn)行改造。在提質(zhì)量、降消耗、降成本、提高產(chǎn)能上下功夫。同時加強(qiáng)研發(fā)力量，對目前的產(chǎn)品的配方進(jìn)行調(diào)整，以降低成本。完成裹衣膨化、滿口香、水煮烤米等產(chǎn)品的調(diào)試和定型。

二、生產(chǎn)方面。

根據(jù)訂單情況及客戶交貨期結(jié)合部門實(shí)際產(chǎn)能編制生產(chǎn)計(jì)劃，及時完成生產(chǎn)任務(wù)。按照iso22000體系要求，嚴(yán)格履行質(zhì)量管理體系，強(qiáng)化食品安全管理。及時完成各種檢驗(yàn)及操作過程記錄。加強(qiáng)對設(shè)備的保養(yǎng)，提高員工的操作技能，提高生產(chǎn)效率。

三、質(zhì)量方面。

四、物耗方面。

控制物料消耗降低生產(chǎn)成本，對各生產(chǎn)線按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，并分析原因及時改進(jìn)。避免原輔料不必要的浪費(fèi)。同時，加大對生產(chǎn)過程中可用下角料的有效利用，加強(qiáng)對原材料物落地現(xiàn)象的管制以及日常消耗品的管控。

五、現(xiàn)場管理方面。

抓好車間現(xiàn)場管理、衛(wèi)生管理、設(shè)備管理，推行“5s”管理理念。加強(qiáng)對員工素質(zhì)教育的培訓(xùn)，使每位員工養(yǎng)成良好習(xí)慣。制定車間內(nèi)的各種流程，加強(qiáng)對員工基于流程和技術(shù)的崗位培訓(xùn)。

六、安全方面。

吸取上一年的教訓(xùn)，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)對各生產(chǎn)線、班組安全檢查。完善崗位責(zé)任制，杜絕一切違規(guī)操作行為，對各車間存在的設(shè)備隱患仔細(xì)排查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把事故消滅在萌芽之中。

在新的一年來臨之際，我希望公司能在新的一年中，能本著以人為本的思想，從考慮員工的穩(wěn)定性出發(fā)，提高一線員工的待遇及福利，同時舉辦一些有益的活動來增加企業(yè)的凝聚力。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇六

2020年糜鎮(zhèn)市場監(jiān)管所在區(qū)委區(qū)政府及區(qū)市場監(jiān)管局的領(lǐng)導(dǎo)下，全所人員積極努力工作，采取有效措施實(shí)施監(jiān)督管理，以“四個最嚴(yán)”為工作指導(dǎo)，積極開展食品安全各項(xiàng)工作，與區(qū)局各部門協(xié)調(diào)配合，加強(qiáng)食品檢查和食品抽檢的監(jiān)管力度，加大對學(xué)校周邊食品流通餐飲服務(wù)以及食品加工小作坊的整治力度，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營行為。同時，針對新冠疫情形勢，加強(qiáng)對公共場所人員密集地方的管控，積極做好防護(hù)措施，保證環(huán)境衛(wèi)生，人員流動有序?，F(xiàn)將2020年全年的工作情況做如下總結(jié)：

2021年工作計(jì)劃：

我所會積極完成區(qū)委區(qū)政府及區(qū)局交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo)。組織全所人員加強(qiáng)學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)知識，提高自身業(yè)務(wù)能力，以適應(yīng)當(dāng)前市場監(jiān)管形勢。同時，在工作中嚴(yán)格執(zhí)法，遵守工作紀(jì)律，廉潔自律，熱情服務(wù)。以飽滿的熱情投入到今后的工作中去。

總之，糜鎮(zhèn)市場監(jiān)管所全體人員會秉承著踏實(shí)認(rèn)真的工作作風(fēng)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，每位同志都會對自己進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，做好人民食品安全的守護(hù)衛(wèi)士。

上半年，根據(jù)全區(qū)反腐倡廉建設(shè)工作部署，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、綜合治理、懲防并舉、注重預(yù)防”的方針，緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府中心工作，結(jié)合統(tǒng)計(jì)工作實(shí)際，從“人、財(cái)、物、數(shù)”等方面構(gòu)建防范機(jī)制，全局黨風(fēng)廉政建設(shè)與統(tǒng)計(jì)事業(yè)發(fā)展相輔相成，為完成各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作任務(wù)提供了有力的政治和紀(jì)律保障?，F(xiàn)將半年來的黨風(fēng)廉政建設(shè)情況總結(jié)如下：

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任到位。成立以局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的黨風(fēng)廉政建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)對黨風(fēng)廉政建設(shè)全面負(fù)責(zé)，班子成員按分工抓好分管業(yè)務(wù)科室的黨風(fēng)廉政建設(shè)工作，黨組定期研究部署全局黨風(fēng)廉政建設(shè)工作。

二是落實(shí)“一崗雙責(zé)”，抓好廉政責(zé)任分解。層層簽訂黨風(fēng)廉政責(zé)任書，形成主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，全體干部職工積極參與，一級對一級負(fù)責(zé)的黨風(fēng)廉政建設(shè)工作格局。

三是完善考核激勵機(jī)制。加強(qiáng)日常監(jiān)督，每半年對本單位落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任情況進(jìn)行一次檢查，年末由局黨組對局機(jī)關(guān)各科室及下屬單位黨風(fēng)廉政建設(shè)工作進(jìn)行量化考核，并將考核結(jié)果與評先評優(yōu)、職務(wù)晉升掛鉤。

認(rèn)真對照區(qū)委、區(qū)政府今年確定的39項(xiàng)反腐倡廉建設(shè)重點(diǎn)工作任務(wù)，結(jié)合統(tǒng)計(jì)工作實(shí)際，明確目標(biāo)，突出重點(diǎn)，從源頭防范著手，狠抓任務(wù)落實(shí)。

一是繼續(xù)推進(jìn)廉政制度建設(shè)。進(jìn)一步規(guī)范“人、財(cái)、物、數(shù)”等方面的管理，嚴(yán)格遵循民主集中制原則選拔任用干部，同時進(jìn)一步完善干部考核制度，健全干部競爭上崗機(jī)制;嚴(yán)格執(zhí)行“收支兩條線”規(guī)定，規(guī)范政府采購活動，確保政府采購工作按規(guī)定進(jìn)行，堅(jiān)持大宗物品采購集體研究、政府采購原則;在公務(wù)接待活動中，嚴(yán)格按照上級有關(guān)規(guī)定和接待標(biāo)準(zhǔn)，做到不超標(biāo)接待;進(jìn)一步深入貫徹實(shí)施新《統(tǒng)計(jì)法》和《統(tǒng)計(jì)違法違紀(jì)行為處分規(guī)定》，堅(jiān)持依法統(tǒng)計(jì)，確保數(shù)據(jù)質(zhì)量。

二是加強(qiáng)廉潔從政教育。認(rèn)真落實(shí)黨內(nèi)監(jiān)督的各項(xiàng)制度，抓好民主生活會、領(lǐng)導(dǎo)干部報(bào)告?zhèn)€人重大事項(xiàng)、廉政教育談話、述職述廉等制度的落實(shí)。深入學(xué)習(xí)黨章和《中國共產(chǎn)黨黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準(zhǔn)則》，引導(dǎo)黨員干部把黨章和《廉政準(zhǔn)則》作為自己的行為基線，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。

三是進(jìn)一步改進(jìn)機(jī)關(guān)作風(fēng)。緊緊圍繞為民務(wù)實(shí)清廉主題，牢牢把握“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的總要求，集中解決形式主義、官僚主義、享樂主義和奢靡之風(fēng)方面的問題，進(jìn)一步密切與人民群眾的血肉聯(lián)系，努力提高統(tǒng)計(jì)能力、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)質(zhì)量、政府統(tǒng)計(jì)公信力，為全區(qū)“率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，建設(shè)幸福美好新家園”提供強(qiáng)有力的統(tǒng)計(jì)保障。

四是積極營造風(fēng)清氣正的良好環(huán)境。加大執(zhí)法檢查力度，加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)法律法規(guī)宣傳，杜絕借統(tǒng)計(jì)執(zhí)法“索、拿、卡、要”現(xiàn)象的發(fā)生，維護(hù)統(tǒng)計(jì)部門清正廉潔的形象。推進(jìn)黨的群眾路線教育實(shí)踐活動，為推動我區(qū)統(tǒng)計(jì)工作各項(xiàng)任務(wù)的完成提供強(qiáng)有力的思想、組織和作風(fēng)保障。通過抓警示教育筑防線，抓主題宣講強(qiáng)意識，抓法制宣傳明紀(jì)律，抓制度建設(shè)促規(guī)范，抓行風(fēng)建設(shè)樹正氣，營造了風(fēng)清氣正的良好工作氛圍。

一是抓好有關(guān)規(guī)定的落實(shí)。認(rèn)真貫徹落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定、省委“28條辦法”和“六項(xiàng)禁令”、市委“20條措施”和正風(fēng)肅紀(jì)“十項(xiàng)規(guī)定”以及區(qū)委《落實(shí)中央關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)密切聯(lián)系群眾有關(guān)規(guī)定》，提振全局黨員干部的精氣神，提高新形勢下做好群眾工作的能力。

二是加強(qiáng)調(diào)查研究。改變以往單純的數(shù)據(jù)收集、匯總，要求各統(tǒng)計(jì)專業(yè)人員深入基層調(diào)研，掌握了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的實(shí)際問題和困難，學(xué)會從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、提出對策，當(dāng)好參謀助手，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

三是領(lǐng)導(dǎo)干部做表率。按照“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的總要求，扎實(shí)開展馬克思主義群眾觀點(diǎn)和黨的群眾路線的專題學(xué)習(xí)，特別是認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記一系列重要講話精神，局領(lǐng)導(dǎo)班子帶頭示范，一級做給一級看，一級帶著一級干，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，正視問題、正風(fēng)肅紀(jì)。

一是加強(qiáng)社情民意調(diào)查。順利實(shí)施城鎮(zhèn)居民網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)調(diào)查，繼續(xù)做好中層負(fù)責(zé)人效能評價工作，在調(diào)查方式、技巧上突出規(guī)范和嚴(yán)謹(jǐn)，確保調(diào)查結(jié)果真實(shí)可信，有效增強(qiáng)政府工作的針對性和有效性。二是強(qiáng)化預(yù)警監(jiān)測服務(wù)。密切關(guān)注全區(qū)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢，提供高質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)分析文章14篇，為區(qū)委、區(qū)政府科學(xué)決策提供參考。三是有效發(fā)揮片區(qū)工作站功能，開展統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)規(guī)范化建設(shè)、名錄庫維護(hù)、統(tǒng)計(jì)普法宣傳和固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計(jì)制度方法改革試點(diǎn)培訓(xùn)。

按照厲行節(jié)約的有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)關(guān)自身建設(shè)，努力形成艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣。大力整頓會風(fēng)，精簡會議，嚴(yán)格執(zhí)行會議審批制度，能合并的會議盡量合并，能開短會解決的問題不開長會，可開不可開的會議堅(jiān)決不開。嚴(yán)格控制外出考察，規(guī)范公務(wù)接待。上半年全局公務(wù)接待費(fèi)3.83萬元，比去年同期下降57.5%。

上半年以來，我局黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作取得了一定的成績，從總體上看，在黨風(fēng)廉政建設(shè)上做到了有組織領(lǐng)導(dǎo)、有責(zé)任規(guī)范、有制度措施，工作內(nèi)容到位、工作措施到位、工作效果到位。但是，我們也清醒地看到，黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作是一項(xiàng)繁重而長期的工程，任何時候都不能有絲毫的松懈。經(jīng)過自查和總結(jié)，也發(fā)現(xiàn)在工作上仍存在一些不足，主要是在認(rèn)識上存在“統(tǒng)計(jì)部門是清水衙門，黨風(fēng)廉政建設(shè)、反腐敗與我們關(guān)系不大”的麻痹思想，對改進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作的方法上還不夠創(chuàng)新。

針對工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和不足，下步在黨風(fēng)廉政建設(shè)工作上，我們要著重抓好以下三個方面的工作：

一是進(jìn)一步完善黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，健全組織，落實(shí)制度，明確責(zé)任，抓好基礎(chǔ)，堅(jiān)持從我做起、從現(xiàn)在做起，在全局創(chuàng)造和維護(hù)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐倡廉的良好環(huán)境。

二是堅(jiān)持不懈地抓好學(xué)習(xí)教育，深化提高全體黨員干部對黨風(fēng)廉政工作的認(rèn)識，確保整個統(tǒng)計(jì)隊(duì)伍的長期純潔，為全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供強(qiáng)有力的統(tǒng)計(jì)支持。

三是注重工作創(chuàng)新，結(jié)合統(tǒng)計(jì)部門面臨“地位越來越重要，任務(wù)越來越繁重，難度越來越明顯”的新形勢，在實(shí)踐中進(jìn)一步探索業(yè)務(wù)型機(jī)關(guān)加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)的工作路子，力求摸索總結(jié)出具有統(tǒng)計(jì)部門特色、可具操作的反腐倡廉經(jīng)驗(yàn)做法。

一年來,××聯(lián)合支部在局機(jī)關(guān)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以習(xí)近平總書記新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大精神，緊緊圍繞局黨組中心工作。結(jié)合思想工作實(shí)際，以政治建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)，以落實(shí)全面從嚴(yán)治黨主體責(zé)任為主線，以規(guī)范黨內(nèi)政治生活為重點(diǎn)，為提高黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用作出了新的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將2018年黨支部工作情況總結(jié)如下：

強(qiáng)化基層黨建，是當(dāng)前市場監(jiān)督管理所的重中之重，××市監(jiān)所始終把抓黨建作為重點(diǎn)工作安排、落實(shí)。堅(jiān)持“三會一課”制度，共召開支部大會4次，黨小組會12次，上黨課2次，在落實(shí)上狠下功夫，對黨員干部的學(xué)習(xí)明確目標(biāo)，提出具體要求，在學(xué)習(xí)內(nèi)容上突出重點(diǎn)，在學(xué)習(xí)形式上多措并舉，在學(xué)習(xí)效果上做到學(xué)以致用，做到學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)時間、參學(xué)人員三落實(shí)。嚴(yán)格按照要求召開“講忠誠、嚴(yán)紀(jì)律、立政德”專題組織生活會，鞏固“兩學(xué)一做”學(xué)習(xí)教育、“講重作”專題警示教育成果，規(guī)范黨支部學(xué)習(xí)討論決議，進(jìn)一步嚴(yán)肅黨內(nèi)政治生活。

××市監(jiān)所黨支部按照“武裝頭腦、指導(dǎo)實(shí)踐、推動工作”的總目標(biāo)，以黨的十九大精神、習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想以及習(xí)近平總書記系列重要講話精神為主要內(nèi)容，抓好理想信念教育，牢固樹立“四個意識”，堅(jiān)定“四個自信”，做到“兩個維護(hù)”、“四個服從”;以新《黨章》《中國共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》和《廉潔自律準(zhǔn)則》為主要內(nèi)容，抓好黨紀(jì)黨風(fēng)建設(shè)，強(qiáng)化政治紀(jì)律和組織紀(jì)律;以意識形態(tài)教育為重點(diǎn)，筑牢黨員干部思想意識防線。通過學(xué)習(xí)新黨章，講黨性，樹形象增強(qiáng)黨員的四個意識;通過組織上黨課、學(xué)先進(jìn)、找差距，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀、權(quán)力觀，做到權(quán)為民所用、利為民所謀、情為民所系。

繼續(xù)推行“履職承諾”制度。要求黨員干部立足本職崗位，自覺接受分管領(lǐng)導(dǎo)及辦事群眾監(jiān)督，促使黨員干部不斷增強(qiáng)宗旨意識,改進(jìn)工作作風(fēng)，提升服務(wù)效能。針對個別黨員思想出現(xiàn)的不好苗頭，積極開展個別談心活動，及時解決思想上“疑難雜癥”;針對黨員出現(xiàn)的工作失誤和不足，及時召開動態(tài)分析會，明確工作方向和目標(biāo);不定期召開思想交流會，以身邊的人和事為素材，談?wù)J識，談理想，談信念。通過形式多樣思想政治工作，黨員的表率作用和先鋒模范作用得到積極發(fā)揮，普通干部的責(zé)任意識、奉獻(xiàn)精神得到增強(qiáng)，全支部黨員干部的都以飽滿的熱情、昂揚(yáng)的斗志、全新的面貌、扎實(shí)的作風(fēng)投身于服務(wù)市場發(fā)展的工作中。

堅(jiān)定不移地貫徹執(zhí)行民主集中制。凡涉及市監(jiān)所的重大決策，都由支部集體研究決定。建立“兩個制度”：一是督查制度：以支部書記為主，對黨員的日常工作開展情況進(jìn)行定期、不定期督查，黨員干部實(shí)行重點(diǎn)督察，使全支部工作做到心中有譜;二是周點(diǎn)評制度：在每周召開例會，在會上對上周工作進(jìn)行匯報(bào)并對工作落實(shí)情況進(jìn)行點(diǎn)評;嚴(yán)查違反中央八項(xiàng)規(guī)定突出問題、“嚴(yán)懲微腐、規(guī)范微權(quán)、管好微官”，強(qiáng)化不敢腐的震懾，扎牢不能腐的籠子，增強(qiáng)不想腐的自覺，讓每一名黨員時時刻刻知道自己是一名中共黨員，是一面旗幟。

在日常工作中，××市監(jiān)所黨支部要求黨員樹立愛民、親民、為民形象。從自己做起，從小事做起，從本職崗位做起，為市場的健康有序發(fā)展做出新貢獻(xiàn)。

(1)開展黨員示范崗活動，落實(shí)監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)制度，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范市場主體經(jīng)營行為，促進(jìn)市場經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展;。

(2)推行“黨員亮牌上崗”制度。讓每個黨員牢記自己的使命和責(zé)任，讓群眾監(jiān)督有目標(biāo)，干部學(xué)習(xí)有榜樣;。

(3)暢通市場檢查“綠色通道”的服務(wù);重點(diǎn)檢查煙花爆竹、石油汽油等高危行業(yè)，檢查經(jīng)營者證照資質(zhì)，經(jīng)營的商品是否合法合規(guī)，是否有安全隱患，確保各節(jié)日期間不出現(xiàn)安全問題。

(4)進(jìn)一步規(guī)范黨員行政執(zhí)法。在行政執(zhí)法中，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，實(shí)行人性化執(zhí)法，對一般輕微違法行為實(shí)施行政告誡，注重教育引導(dǎo)，做好對企業(yè)、個體工商戶的監(jiān)管服務(wù)工作;對危害較大的違法行為，則從重從嚴(yán)處理。

1、在政治理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)方面下的功夫還不夠。主要表現(xiàn)：在學(xué)習(xí)抓的不夠緊，時緊時松。工作忙時，便不能夠堅(jiān)持。存有實(shí)用主義的思想，業(yè)務(wù)素質(zhì)的自我培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)低。

2、黨建信息報(bào)送不及時，有些工作雖然做了，但是并沒有及時撰寫組工信息進(jìn)行報(bào)送。

3、由于鎮(zhèn)所地理位置的問題，且因請扶貧任務(wù)重的客觀因素導(dǎo)致所里對稅鎮(zhèn)鎮(zhèn)的監(jiān)管不如××鎮(zhèn)全面，監(jiān)管巡查較少。

總結(jié)過去，展望未來;下一年的工作即將開始。結(jié)合轄區(qū)的實(shí)際情況，進(jìn)一步貫徹落實(shí)好各級黨組的指示精神。我所2019年工作措施如下：

1、繼續(xù)抓好政治理論的學(xué)習(xí)，嚴(yán)格按照《條例》規(guī)定，發(fā)揮整體作用，根據(jù)縣局黨委教育培訓(xùn)大綱的要求，繼續(xù)辦好黨務(wù)干部的培訓(xùn)工作，努力建設(shè)一支學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型、實(shí)干型的黨務(wù)干部隊(duì)伍。

2、加強(qiáng)黨建工作定位。將其緊緊貼近地方黨委政府和上級系統(tǒng)黨組織的工作規(guī)劃上，充分發(fā)揮黨組織的先鋒堡壘作用。

3、加大對轄區(qū)的監(jiān)管力度，減少不必要經(jīng)營糾紛和消費(fèi)者投訴，杜絕欺詐、誤導(dǎo)、尾隨兜售、強(qiáng)拉硬賣等現(xiàn)象。

4、進(jìn)一步整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序,貫徹落實(shí)縣市監(jiān)局的有關(guān)精神，加大對流通商品質(zhì)量管理力度，進(jìn)一步完善監(jiān)管檔案。

5、做好科學(xué)規(guī)劃，制定好可行的方案，使下一步的工作更上一層樓。

總之，在今年的工作中，有成績也有不足。我們決心在下一年的工作中，繼續(xù)摸索總結(jié)好方法，吸取先進(jìn)市監(jiān)所的好經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮主觀能動性，克服存在的不足。以高度的工作熱情，負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，充沛的精力，扎扎實(shí)實(shí)的工作精神，與時俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新的精神狀態(tài)，爭取在新的一年里做出更大更好的成績來。

2020年，**市場監(jiān)督管理局在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在市各部門的指導(dǎo)下，緊緊圍繞全局重點(diǎn)工作，以提升履職盡責(zé)、科學(xué)監(jiān)管、執(zhí)法辦案能力為突破，以實(shí)現(xiàn)行政審批、市場監(jiān)管、質(zhì)量監(jiān)管、消費(fèi)維權(quán)統(tǒng)一規(guī)范為目標(biāo)，全局干部職工克服困難，真抓實(shí)干，努力奮斗，各項(xiàng)工作取得了新的進(jìn)展和成績，圓滿完成全年各項(xiàng)工作任務(wù)。

（一）立足市場監(jiān)管職能，疫情防控、專項(xiàng)監(jiān)管兩不誤。

一是全力做好新冠肺炎疫情防控工作。自疫情發(fā)生后，我局迅速成立防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《**市場監(jiān)管局新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作方案》，并聯(lián)合多部門制定下發(fā)《**市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情市場防控協(xié)作工作方案》，全力保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。截至目前，共出動執(zhí)法人員***人次，對全市餐飲單位、藥品經(jīng)營單位、超市、農(nóng)貿(mào)市場、網(wǎng)店等各類市場經(jīng)營主體開展拉網(wǎng)式排查共計(jì)***個次，受理關(guān)于疫情的投訴舉報(bào)**件，反饋**件。

二是強(qiáng)化餐飲、流通環(huán)節(jié)，保障居民生活安全。針對疫情防控形勢及上級部門的要求，我局以生鮮、冷凍豬肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種，在全市范圍內(nèi)組織開展食品安全大檢查，共檢查批發(fā)市場**余次、農(nóng)貿(mào)市場**余次、超市**余次、活禽專賣店**余次、專業(yè)冷藏冷凍看庫房**余次、海鮮活魚店**余次，配合開展從業(yè)人員核酸檢測**余人，食品核酸檢測**余份。

（二）持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，推進(jìn)“放管服”改革落細(xì)落實(shí)。

一是嚴(yán)格市場主體登記注冊。2020年登記注冊的各類市場主體為：內(nèi)資企業(yè)新設(shè)**戶(其中私營**戶，內(nèi)資**戶）；農(nóng)民專業(yè)合作社新設(shè)**戶；外資企業(yè)新設(shè)立**戶；外資企業(yè)投資總額**萬美元、注冊資本總額**萬美元。個體工商戶新設(shè)**戶。審批食品銷售（保健品銷售）新開辦**戶，變更**戶，注銷**戶，補(bǔ)發(fā)*戶，合計(jì)審批發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》**戶。辦理新開辦《藥品經(jīng)營許可證》許可*戶，變更許可**戶，注銷許可**戶，合計(jì)審批《藥品經(jīng)營許可證》**戶。辦理《特種設(shè)備作業(yè)人員證》復(fù)審**筆，新考證**筆，補(bǔ)發(fā)證書**筆，合計(jì)**筆。檢驗(yàn)檢測資質(zhì)認(rèn)定業(yè)務(wù)擴(kuò)項(xiàng)*筆。辦理動產(chǎn)抵押登記注銷業(yè)務(wù)**筆，新登記**筆，變更*筆，合計(jì)辦理*筆。

二是加強(qiáng)市場主體信息管控。2020年，年報(bào)應(yīng)報(bào)量**戶，其中企業(yè)應(yīng)報(bào)量為**戶，已報(bào)**戶，年報(bào)率達(dá)95%，；農(nóng)民專業(yè)合作社應(yīng)報(bào)量為**戶，已報(bào)**戶，年報(bào)率為65%；個體工商戶應(yīng)報(bào)量為**戶，已報(bào)**戶，年報(bào)率為64%；我局通過電視、廣播等方式不斷加大催報(bào)力度，擴(kuò)大受眾范圍，保障市場主體對年報(bào)操作及內(nèi)容知報(bào)、會報(bào)、應(yīng)報(bào)、盡報(bào)。

三是全面推行“企業(yè)登記全程電子化”工作。開辟營業(yè)執(zhí)照辦理自助服務(wù)區(qū)，配備導(dǎo)辦員，指導(dǎo)申請人進(jìn)行網(wǎng)上申報(bào)；開通企業(yè)登記咨詢熱線，對線上辦理遇到困難的申請人通過電話方式進(jìn)行在線指導(dǎo)；加強(qiáng)對受理人員“企業(yè)登記全程電子化”的培訓(xùn)工作；保證實(shí)施“企業(yè)登記全程電子化”的受理時限。截至目前共設(shè)立**戶企業(yè)，辦理變更業(yè)務(wù)**件，注銷業(yè)務(wù)**件。

四是扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)改革工作，優(yōu)化我市營商環(huán)境。積極推行新版營業(yè)執(zhí)照和電子營業(yè)執(zhí)照換發(fā)工作；通過簡化辦事程序，減少辦事環(huán)節(jié)，扎實(shí)推進(jìn)“證照分離”、“多證合一”、“企業(yè)登記全稱電子化”、“個轉(zhuǎn)企”等各項(xiàng)改革工作，進(jìn)一步優(yōu)化準(zhǔn)入流程、減少企業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的制約和束縛，營造更加便利寬松的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新環(huán)境和公開通明平等競爭的營商環(huán)境。

（三）防范各類風(fēng)險隱患，筑牢市場安全“防火墻”

一是創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，提升食品監(jiān)管水平。持續(xù)開展“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年”活動，通過國家app系統(tǒng)抽查考核食品安全管理人員**人次、考試合格率100%、覆蓋率100%，簽訂食品安全主體責(zé)任承諾書**戶，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)**余戶次；加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，重點(diǎn)檢查全市*農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、**個農(nóng)貿(mào)市場，深入整治蔬菜、肉類等食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留和非法添加“瘦肉精”“注水肉”，是否持有兩證一報(bào)告等問題；開展企業(yè)風(fēng)險等級管理工作，截至目前開展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級**戶，其中a級*戶，b級*戶，c級*戶；持有有效食品經(jīng)營許可證戶**戶，開展食品銷售風(fēng)險分級*戶，其中a級*戶、b級**戶、c級**戶、d級**戶，開展戶數(shù)占總戶數(shù)比例超過70%；開展農(nóng)村銷售環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作，檢查食品經(jīng)營主體*戶次；開展食品生產(chǎn)加工小作坊綜合整治工作，截至目前共發(fā)放食品加工小作坊許可證*戶，*戶小作坊轉(zhuǎn)型升級為食品生產(chǎn)企業(yè)；強(qiáng)化重點(diǎn)，開展全市學(xué)校食堂安全監(jiān)督檢查工作，共檢查學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）*所，檢查集體用餐配送單位*戶；著力推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量提升目標(biāo)，開展“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”建設(shè)工作，現(xiàn)已完成個體幼兒園改造*家；截至目前開展大型檢測活動*次，快速檢測*類食品、*個檢測項(xiàng)目共*批次，合格率為100%，定期公示食品安全快速檢測信息共*期，發(fā)布警示消費(fèi)*次。

二是強(qiáng)化日常監(jiān)管，保障群眾飲食用藥安全。開展藥品流通專項(xiàng)檢查，加大對專管藥品、含特殊藥品復(fù)方制劑等重點(diǎn)品種銷售行為的檢查力度，同時對執(zhí)業(yè)藥師在職在崗情況、處方藥銷售情況進(jìn)行了檢查；開展藥品安全風(fēng)險隱患專項(xiàng)排查工作，重點(diǎn)查看是否從非法渠道購進(jìn)藥品，超范圍經(jīng)營藥品，購進(jìn)、銷售假冒偽劣藥品，未嚴(yán)格按照藥品的貯藏要求儲存、陳列藥品等行為；開展疫情防控藥品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查，建立發(fā)熱及購買退熱、抗病毒和抗菌藥物人員登記報(bào)告制度；截至目前，共完成**家藥品零售企業(yè)《藥品經(jīng)營許可證》換證申報(bào)資料的審查，完成《藥品經(jīng)營許可證》換證現(xiàn)場檢查**家；制定印發(fā)《**中藥飲片專項(xiàng)整治工作方案》并組織開展自查，共檢查中藥飲片經(jīng)營使用單位**家，對發(fā)現(xiàn)問題的*家企業(yè)責(zé)令立即改正；召開**市疫苗管理工作聯(lián)席會議，制定并印發(fā)了《**疫苗流通使用環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃》，完成**市疫苗nra評估工作臺賬的建立工作并上報(bào)州局，疫苗nra評估工作的證據(jù)材料在進(jìn)一步整理歸檔中。

三是強(qiáng)化責(zé)任意識，維護(hù)特種設(shè)備安全。充分發(fā)揮特種設(shè)備安全監(jiān)察職能，強(qiáng)化宣傳教育、落實(shí)主體責(zé)任，把消除隱患和預(yù)防事故作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。截止目前已排查使用單位*家，排查特種設(shè)備共*臺件，下達(dá)《特種設(shè)備安全監(jiān)察指令書》*份，受理特種設(shè)備安裝改造告知行政確認(rèn)事項(xiàng)*件；開展大型游樂設(shè)施安全專項(xiàng)整治、電梯安全專項(xiàng)整頓活動、特種設(shè)備安全隱患排查和治理等專項(xiàng)行動。

四是加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管工作，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。為進(jìn)一步規(guī)范煙花爆竹市場經(jīng)營秩序，開展煙花爆竹市場專項(xiàng)整治行動，建立健全經(jīng)營業(yè)戶檔案，對無照經(jīng)營業(yè)戶堅(jiān)決取締；持續(xù)加強(qiáng)重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，重點(diǎn)監(jiān)督抽查洗手液、洗滌劑等*種產(chǎn)品的監(jiān)督抽查力度；加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作，切實(shí)保障食品相關(guān)產(chǎn)品市場供給質(zhì)量安全，共檢查銷售使用單位*余家；開展農(nóng)資專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)為復(fù)合肥、有機(jī)肥、摻混肥、磷酸鈣肥等產(chǎn)品，共監(jiān)督抽查3家企業(yè)*個樣品；開展汽柴油專項(xiàng)整治，共抽取*個加油站*個樣品進(jìn)行抽檢，針對抽檢質(zhì)量不合格產(chǎn)品，根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行依法調(diào)查；開展流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量抽查工作，對電線、食品相關(guān)產(chǎn)品、可降解塑料袋產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽查共計(jì)*個批次；開展強(qiáng)制產(chǎn)品認(rèn)證無證行為執(zhí)法查處工作，開展電動自行車、機(jī)動車檢測機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)專項(xiàng)整治工作。

（四）加大消費(fèi)維權(quán)力度，營造健康消費(fèi)環(huán)境。

一是強(qiáng)化商標(biāo)廣告監(jiān)管，保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)。開展知識產(chǎn)權(quán)宣傳周活動，發(fā)放條幅*掛、知識產(chǎn)權(quán)宣傳材料**余份；開展知識產(chǎn)權(quán)專用權(quán)保護(hù)工作，對*戶企業(yè)注冊商標(biāo)使用行為、*戶農(nóng)資企業(yè)農(nóng)機(jī)具、化肥等產(chǎn)品注冊商標(biāo)、專利情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查；開展旅游市場廣告專項(xiàng)整治行動，共檢查擎天柱、土地圍檔、led大屏幕共計(jì)*塊，監(jiān)測廣告內(nèi)容*條次，未發(fā)現(xiàn)違法宣傳行為。

二圍繞民生計(jì)量，強(qiáng)化計(jì)量監(jiān)督管理。全年共檢定*家單位*臺件器具，其中壓力表*塊、血壓計(jì)*臺、各種衡器*臺；制定《**市人民政府關(guān)于實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略的意見》及《**市實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略行動綱要》，助力**經(jīng)濟(jì)社會統(tǒng)籌發(fā)展；開展計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)到期復(fù)查考核指導(dǎo)工作，對*家企業(yè)建立的*項(xiàng)企業(yè)使用最高標(biāo)準(zhǔn)開展計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)到期復(fù)查考核指導(dǎo)工作；開展加氣站專項(xiàng)整治工作，共檢查*家加氣站*臺（件）加氣槍、*臺件報(bào)警器；繼續(xù)推進(jìn)“省社會公共服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)”工作，協(xié)助北山街道通過第一階段工作專家組驗(yàn)收。

三是充分發(fā)揮投訴舉報(bào)作用。截至目前，我局共答復(fù)電話咨詢**件，受理投訴舉報(bào)**件，反饋**件，辦結(jié)率98.3%；**消費(fèi)者協(xié)會共接待消費(fèi)者來電、來訪、咨詢**余人次，受理消費(fèi)者投訴**件，調(diào)解成功*件，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失**萬元，幫助消費(fèi)者得到加倍賠償**元；加大《**省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》普法宣傳力度，全力做好“放心消費(fèi)在**”創(chuàng)建工作；認(rèn)真開展“五進(jìn)”推進(jìn)工作，創(chuàng)建**家消費(fèi)維權(quán)服務(wù)站；認(rèn)真開展odr企業(yè)培育工作，新增*家odr企業(yè)，積極引導(dǎo)odr企業(yè)線上自行完成處理投訴。

四是強(qiáng)化商品價格監(jiān)管，嚴(yán)守市場穩(wěn)定有序。對涉及轉(zhuǎn)供電的*家企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查；疫情期間累計(jì)對經(jīng)營防控新型肺炎應(yīng)急藥品、消殺藥械、口罩等防護(hù)用品的商家進(jìn)行價格檢查**家次，對春耕期間農(nóng)資商品的價格檢查*家次；對小區(qū)物業(yè)服務(wù)企業(yè)的住房前期物業(yè)服務(wù)收費(fèi)問題進(jìn)行檢查;開展涉企收費(fèi)專項(xiàng)檢查、教育收費(fèi)專項(xiàng)檢查、城郊農(nóng)電專項(xiàng)檢查。

五是加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，營造良好氛圍。2020年共報(bào)送輿情信息、改革信息、民生信息、解放思想信息等共計(jì)*條；在日報(bào)、晨報(bào)等媒體刊登信息*條；州市廣播電視臺播出宣傳新聞共*條；州市網(wǎng)絡(luò)媒體刊登宣傳信息共*條；晨報(bào)“監(jiān)管在線”專欄共出刊*期、刊登各類信息*條；**電視臺“市場監(jiān)管”專欄拍攝播出信息共*條；掌上“市場監(jiān)管”專題刊登信息*條；快搜平臺刊登信息*余條，使廣大市民和消費(fèi)者更好的了解市場監(jiān)管工作，營造公平有序的市場氛圍。

（五）抓黨建提效能，全面加強(qiáng)自身建設(shè)。

一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)教育，不斷強(qiáng)化政治引領(lǐng)。召開理論中心組學(xué)習(xí)會*次；利用新媒體“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”、“新時代e支部”等平臺學(xué)習(xí)新知識、新理論，黨員干部參加率100%；通過“線上線下”黨建活動，在全局范圍內(nèi)開展專題學(xué)習(xí)*場次，強(qiáng)化了抓黨建促脫貧攻堅(jiān)的政治責(zé)任；開展2020年度入黨積極分子整頓工作，組織多名入黨積極分子進(jìn)行黨的理論知識測試，強(qiáng)化了政治思想教育；組織*個黨支部定期開展“三會一課”活動，要求支部書記做好會議記錄，確保黨員干部牢記黨建相關(guān)內(nèi)容。

二是創(chuàng)新幫扶舉措，助推脫貧攻堅(jiān)。每定期召開脫貧工作會，學(xué)習(xí)、傳達(dá)、研究脫貧攻堅(jiān)工作；包保領(lǐng)導(dǎo)制定“一戶一策”脫貧計(jì)劃，注冊建檔立卡app，填寫扶貧手冊，確保精準(zhǔn)到戶、精準(zhǔn)到人；重大節(jié)日前夕對*個貧苦戶走訪慰問并送去節(jié)日慰問品和祝福，疫情期間送去口罩、消毒液等防疫用品；全年開展4次志愿服務(wù)活動，對包保村環(huán)境進(jìn)行徹底清理，并種植花卉種子*斤、花苗*余顆，引導(dǎo)廣大群眾養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣，全面改善農(nóng)村居住環(huán)境。

（一）繼續(xù)做好疫情防控工作。繼續(xù)認(rèn)真貫徹執(zhí)行省廳、州局和市疫情防控辦的各項(xiàng)文件要求，進(jìn)一步落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”常態(tài)化防控策略，有效應(yīng)對疫情出現(xiàn)的新情況，全力保障人民群眾生命安全和身體健康。持續(xù)強(qiáng)化我局各項(xiàng)監(jiān)管職能，緊密結(jié)合我市百姓“衣食住行”各領(lǐng)域，提高監(jiān)管效能，助推市場持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

（二）持續(xù)落實(shí)食藥保障工程和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作。一是全面推進(jìn)“陽光廚房”、餐飲量化分級管理等一系列食品安全放心工程，抓典型帶動，全面打造餐飲服務(wù)示范單位。二是繼續(xù)深入開展特藥檢查、疫苗監(jiān)管、專管藥品監(jiān)管等風(fēng)險隱患較大的監(jiān)管工作，做好藥品不良反應(yīng)監(jiān)測工作，指導(dǎo)藥品零售企業(yè)探索建立慢性病患者檔案，積極探索醫(yī)療機(jī)構(gòu)“電子處方”在藥品零售環(huán)節(jié)的應(yīng)用。三是加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。開展食品相關(guān)產(chǎn)品、流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量、機(jī)動車安檢機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)等方面監(jiān)督檢查。

（三）繼續(xù)開展消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作。一是積極受理消費(fèi)者投訴，認(rèn)真解決消費(fèi)糾紛，同時加大消費(fèi)教育、消費(fèi)引導(dǎo)普法宣傳工作。二是加大對廣告市場發(fā)布行為的監(jiān)管力度，重點(diǎn)以保健食品等問題較多行業(yè)為整治范圍，進(jìn)一步規(guī)范廣告宣傳市場環(huán)境。三是繼續(xù)開展“放心消費(fèi)在**”的創(chuàng)建工作及“五十”、“odr”企業(yè)的培育工作及線上處理消費(fèi)投訴工作。

（四）創(chuàng)新監(jiān)管方式，優(yōu)化企業(yè)服務(wù)。一是針對兩年未報(bào)年報(bào)的“僵尸戶企業(yè)、農(nóng)?！遍_展吊銷工作。二是大力推行市場主體登記“全程電子化”。三是繼續(xù)推進(jìn)“個轉(zhuǎn)企”工作，讓更多個體工商戶轉(zhuǎn)型升級為企業(yè)，優(yōu)化我市經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。四是持續(xù)深化“證照分離”改革，強(qiáng)化食品藥品許可審批。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇七

我局在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照市局的工作要求，我局緊緊圍繞工作職能，按照縣食安委的統(tǒng)一安排部署，認(rèn)真履行工作職責(zé)，食品安全監(jiān)管能力和水平有了進(jìn)一步提高，食品監(jiān)管工作目標(biāo)明確、措施有力、履職到位，現(xiàn)將我局食品質(zhì)量監(jiān)督工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、基本情況

我縣共有獲證生產(chǎn)企業(yè)5家，其中一家面包加工，4家蜜餞生產(chǎn)屬于季節(jié)性生產(chǎn)。共有食品加工作坊152家，主要集中在碗托、豆腐等傳統(tǒng)食品。按上級要求對我局食品加工環(huán)節(jié)實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，并給食品安全工作人員共6人配備手機(jī)。今年受理投訴舉報(bào)案件1起，處理1起，銷毀“問題豆芽”300余公斤。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)

一是我局黨組高度重視安全工作，努力建設(shè)一支政治強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、作風(fēng)正的執(zhí)法隊(duì)伍。強(qiáng)化食品安全隊(duì)伍能力建設(shè)，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為，確保食品質(zhì)量監(jiān)督工作質(zhì)量。二是建立健全相關(guān)工作制度和崗位職責(zé)，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，層層簽訂食品質(zhì)量安全管理目標(biāo)責(zé)任書，強(qiáng)化目標(biāo)考核。三是加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高人員綜合素質(zhì)，增強(qiáng)責(zé)任意識。四是強(qiáng)化服務(wù)意識，引導(dǎo)執(zhí)法人員改進(jìn)服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量、拓展服務(wù)空間、提高服務(wù)有效性，努力提高質(zhì)監(jiān)隊(duì)伍的綜合素質(zhì)，全面提升質(zhì)監(jiān)部門形象。

1

三、加強(qiáng)日常監(jiān)管

一是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管。繼續(xù)完善食品生產(chǎn)企業(yè)檔案，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)章制度，完善食品原料、食品添加劑進(jìn)銷貨臺帳。對獲證企業(yè)加大監(jiān)督巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查的力度，確保生產(chǎn)條件持續(xù)穩(wěn)定。

二是深化食品生產(chǎn)加工小作坊整治。我縣出臺《保德縣食品加工作坊管理辦法》以后，我局對具有一定條件的食品加工作坊進(jìn)行幫扶，督促其改善廠房條件、完善生產(chǎn)設(shè)施。目前共幫扶食品加工作坊40余家。

四、“七項(xiàng)專項(xiàng)整治”情況

一是深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理行動。我局制定整治工作方案，成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織企業(yè)自查自糾，宣貫有關(guān)法律法規(guī)和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，整治工作效果明顯。檢查其有無違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑現(xiàn)象，監(jiān)督其食品添加劑使用情況，查閱食品添加劑使用臺帳，并檢查食品標(biāo)識是否規(guī)范，同時加大日常巡查力度，密切關(guān)注其食品添加劑使用情況。

二是深化乳制品、食用油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、食醋、食品添加劑和保健食品等八個重點(diǎn)品種的綜合治理。在五一、端午和中秋、國慶等節(jié)日開展專項(xiàng)檢查，以節(jié)日熱銷產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，依法打擊制售假冒偽劣食品等違法行為，杜絕發(fā)生食品質(zhì)量安全事故。

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三是開展食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、建筑工地、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場所的食品安全專項(xiàng)整治。在食安委的領(lǐng)導(dǎo)下，多次對食品加工小作坊進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對不符合要求的小作坊進(jìn)行停產(chǎn)整頓。并多次進(jìn)行回訪，鞏固專項(xiàng)整治成果。多部門聯(lián)合執(zhí)法，對無證、不符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的4家豆腐加工作坊、3家豆芽生產(chǎn)作坊、1家面皮加工作坊進(jìn)行了依法取締，當(dāng)場扣押了鍋爐4臺、磨豆機(jī)4臺，銷毀模具40余個，“問題”豆芽1000余公斤。

五、開展食品安全宣傳和培訓(xùn)活動

3月20日，我局召開食品安全責(zé)任知責(zé)履責(zé)培訓(xùn)會，對全體工作人員進(jìn)行知責(zé)教育，并學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。

3月27日，我局再次召開食品安全責(zé)任知責(zé)履責(zé)培訓(xùn)會，對5家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人和22家涉及添加劑的食品小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)。

充分利用報(bào)刊、電視等媒體，編發(fā)簡報(bào)12期，采用電視專訪形式大力宣傳食品安全知識，在保德電視臺滾動播出，普及食品安全常識。在3〃15、食品安全周、質(zhì)量月等活動，大力宣傳食品安全法律知識，普及食品安全科學(xué)常識，報(bào)道食品安全工作成果以及優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全責(zé)任意識，引導(dǎo)廣大生產(chǎn)負(fù)責(zé)人誠信守法經(jīng)營，提高人民群眾自我保護(hù)能力和食品安全意識，營造人人關(guān)注、人人重視食品安全監(jiān)管的社會氛圍。

六、下年工作計(jì)劃

1、進(jìn)一步全面排查食品生產(chǎn)小作坊底數(shù)。

3、查處在食品加工領(lǐng)域內(nèi)濫用食品添加劑行為，主要對食品加工小作坊使用乳制品和各類添加劑使用情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

5、檢查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任制，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬。通過檢查，督促企業(yè)落實(shí)各項(xiàng)安全質(zhì)量控制制度。

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2017年，是我局的食品監(jiān)管體制機(jī)構(gòu)改革職能調(diào)整后的開局之年，我局在梧州市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在自治區(qū)局的指導(dǎo)和支持下，順利地完成了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的機(jī)構(gòu)改革，從去年12月16日開始正式履行食品生產(chǎn)監(jiān)管工作。今年上半年，我局按照區(qū)局要求開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治、監(jiān)督抽查、生產(chǎn)許可等工作，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全的主體責(zé)任，加強(qiáng)并發(fā)揮各縣、城區(qū)局監(jiān)管隊(duì)伍的力量，進(jìn)一步加大培訓(xùn)力度，緊密聯(lián)系技術(shù)機(jī)構(gòu)，構(gòu)建食品監(jiān)管隊(duì)伍的新合力。對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)做到橫到邊，縱到底的監(jiān)管態(tài)勢，確保全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不發(fā)生食品安全事故，現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：

一、我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況

梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設(shè)三個城區(qū)（萬秀區(qū)、長洲區(qū)、龍圩區(qū)），全市（含三縣一市）共有食品生產(chǎn)許可證318 張，企業(yè)300家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)4家。產(chǎn)品主要為膠原蛋白腸衣、糕點(diǎn)、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調(diào)味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳制品生產(chǎn)企業(yè)。

二、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員情況

責(zé)事權(quán)在市局，城區(qū)局只負(fù)責(zé)小作坊的備案登記和監(jiān)管工作。

三、職能承接后開展的主要工作

我局承接食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)后，嚴(yán)格落實(shí)有關(guān)機(jī)構(gòu)改革的精神，認(rèn)真履行職責(zé)，做到思想不亂、隊(duì)伍不散、工作不斷，確保食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的連續(xù)和有效，已經(jīng)開展的主要工作有：

（一）2017年12月20日召開全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全工作會議，共有140多家食品、食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會議。會上介紹了機(jī)構(gòu)改革監(jiān)管職能移交以及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的相關(guān)情況，同時每個企業(yè)代表在會議現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書，承諾遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全。

（二）食品生產(chǎn)許可工作連續(xù)順暢。許可工作作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要一環(huán)，我局堅(jiān)持一手抓改革一手抓業(yè)務(wù)，保持食品生產(chǎn)許可工作的連續(xù)貫通、運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。今年上半年，我局的技術(shù)評審中心已經(jīng)成立，有工作人員2人，已經(jīng)按照《食品生產(chǎn)許可工作規(guī)范》開展許可業(yè)務(wù)中的受理、審查兩個環(huán)節(jié)工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批準(zhǔn)50多家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可申請。

共培訓(xùn)新上崗監(jiān)管人員80多人次，有效地提升基層食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平。

（四）按照區(qū)局部署開展各類專項(xiàng)整治和監(jiān)督抽查。今來我局已 經(jīng)開展的各類專項(xiàng)整治和監(jiān)督抽查，包括十大重點(diǎn)節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作、鮮濕米粉零點(diǎn)整治行動、桶裝水監(jiān)督抽查、食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項(xiàng)整治、食品標(biāo)簽專項(xiàng)整治、白酒生產(chǎn)企業(yè)隱患排查、“護(hù)衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。通過各類食品安全專項(xiàng)整治和監(jiān)督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題和風(fēng)險并及時地處置，確保我市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。

（五）做好不合格食品的后處理工作。根據(jù)抽樣檢驗(yàn)反饋的情況，有對檢驗(yàn)不合格的企業(yè)及時移交給稽查部門處理，下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求限期整改。

四、各類專項(xiàng)整治完成情況

（一）十大重點(diǎn)節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區(qū)內(nèi)（含三縣一市）42家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查共下達(dá)整改意見5條，沒有發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的嚴(yán)重不合格項(xiàng)。

明物質(zhì)抽樣3批次。檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題樣品。

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(三）桶裝水監(jiān)督抽查。對轄區(qū)內(nèi)3家獲證企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，抽取樣品3個，不合格樣品2個，分別是產(chǎn)品標(biāo)簽和細(xì)菌總數(shù)項(xiàng)目不合格。

（四）食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項(xiàng)整治。經(jīng)排查，我市沒有生產(chǎn)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。

（五）食品標(biāo)簽專項(xiàng)整治。1-4月份，我局共出動監(jiān)管人員30多人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)20家，排查食品標(biāo)簽 11份，發(fā)現(xiàn)有問題并責(zé)令整改的食品標(biāo)簽3份。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工企業(yè)的食品標(biāo)簽的.真實(shí)性、規(guī)范性等重點(diǎn)內(nèi)容，以食品標(biāo)簽標(biāo)識屢次被投訴舉報(bào)及抽檢不合格企業(yè)為重點(diǎn)對象，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行g(shù)b7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，產(chǎn)品標(biāo)識不符合要求的不得出廠。辦理食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，將食品標(biāo)簽內(nèi)容列入檢驗(yàn)范圍，凡是標(biāo)簽標(biāo)識不合格的，一律不予行政許可。

食品添加劑。梧州市白云山酒廠采用固態(tài)法生產(chǎn)，無使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒。生產(chǎn)企業(yè)沒有出現(xiàn)將液態(tài)法白酒、固液法白酒標(biāo)注為固態(tài)法白酒的情況。

（七）“護(hù)衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。

1、根據(jù)要求，我局繞“三重一大”和“兩超一非一標(biāo)”工作重心，抓好“一排查三整治”。今年第二季度完成監(jiān)督抽檢樣品茶葉15 個，糕點(diǎn) 5 個，方便食品 1 個，蜂蜜產(chǎn)品1 個，不合格產(chǎn)品為1個。繼續(xù)開展鮮濕米粉、肉制品等食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，檢查覆蓋率達(dá)90%以上。沒有發(fā)現(xiàn)企業(yè)有“兩超一非”違法行為的。

2、開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治。我局生產(chǎn)監(jiān)管科在今年5月份對各縣、城區(qū)局開展食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案業(yè)務(wù)培訓(xùn)，指導(dǎo)各縣、城區(qū)局按《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案辦法（試行）》（桂食藥監(jiān)辦〔2017〕2號）的要求開展登記備案工作，要求將小作坊納入監(jiān)管范圍，加大對“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”的整治力度。

3、繼續(xù)深入開展食品標(biāo)簽標(biāo)識監(jiān)督檢查和專項(xiàng)治理。

五、存在問題

（一）由于市級食品生產(chǎn)監(jiān)管科人員少，除了要完成生產(chǎn)許可、監(jiān)督抽樣工作以外，還要處理一些日常事務(wù)、數(shù)據(jù)上報(bào)、信息匯總等大量工作，真正下企業(yè)開展檢查、監(jiān)管的時間有限，無法進(jìn)行有效監(jiān)管，容易造成監(jiān)管缺失。

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的日常巡查、監(jiān)管執(zhí)法分工不明，局內(nèi)部科室分工不清，僅僅依靠生產(chǎn)2名人員無法完成轄區(qū)內(nèi)所有生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查監(jiān)管執(zhí)法工作。

（三）城區(qū)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)剛剛組建，有關(guān)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)水平有待提高；小作坊登記備案工作剛剛開展，但是小作坊沒有準(zhǔn)入制度，有關(guān)監(jiān)管的法律依據(jù)可操作性不強(qiáng)，不能開展有效監(jiān)管。

（四）地方政府的食品安全監(jiān)督抽查經(jīng)費(fèi)有限，沒有納入地方財(cái)政預(yù)算，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)費(fèi)和購買樣品費(fèi)沒有保障，未能正常開展市級的食品安全專項(xiàng)整治和抽查。

（五）縣級的食品安全檢測機(jī)構(gòu)力量薄弱。由于各個縣局沒有自己的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，在質(zhì)監(jiān)部門的檢測機(jī)構(gòu)由于沒有監(jiān)管職責(zé)以后，裝備、經(jīng)費(fèi)、人員的投入持續(xù)減少，檢驗(yàn)力量得不到加強(qiáng)。建議區(qū)局重新規(guī)劃和布局食藥監(jiān)系統(tǒng)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，并向地方政府建議重新整合各地的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。

梧州市食品藥品監(jiān)督管理局

2017年6月16日

按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定和省、市、縣關(guān)于食品安全“三定”方案的工作安排，在**市局、縣委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門的支持配合下，我局緊緊圍繞工作職能，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管措施，確保轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全，現(xiàn)將我局如下：

一、高度重視，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)

食品安全，關(guān)系群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，我局成立了以局黨組書記、局長**為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，副局長**、**為副組長，分別負(fù)責(zé)食品安全執(zhí)法檢查和食品安全日常檢查，其它相關(guān)股、所分別按照各自職責(zé)具體執(zhí)行食品安全日常巡查、執(zhí)法檢查、抽樣檢驗(yàn)等工作。

二、加強(qiáng)企業(yè)監(jiān)管，強(qiáng)化建檔和巡查工作

全登記、監(jiān)管全記錄”的監(jiān)管目標(biāo)。

日常巡查中，我局認(rèn)真落實(shí)“3個環(huán)節(jié)、4本臺帳、5項(xiàng)制度”工作。抓住“三個環(huán)節(jié)”，即日常巡查監(jiān)管中抓住原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)三個重點(diǎn)環(huán)節(jié)；建立“四本臺帳”，即指導(dǎo)企業(yè)建立原輔料進(jìn)貨臺帳、生產(chǎn)投料記錄臺帳、檢驗(yàn)臺帳、產(chǎn)品銷售臺帳，并把四本臺帳作為巡查的必查內(nèi)容；健全“五項(xiàng)制度”，即督促企業(yè)建立健全原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)制度、添加劑管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度、不合格品召回管理制度、員工培訓(xùn)管理制度。此外，根據(jù)轄區(qū)企業(yè)的實(shí)際情況，我局通過分類監(jiān)管、區(qū)域監(jiān)管等模式，建立和完善食品安全信用體系和企業(yè)黑名單制度等長效機(jī)制。

三、扎實(shí)開展食品專項(xiàng)整治，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任

2017年，在市、縣兩級部門的安排部署下，我局繼續(xù)深入推進(jìn)“打擊食品中非法添加和濫用食品添加劑”專項(xiàng)整治工作，并結(jié)合 “百日行動”專項(xiàng)整治、食品安全大檢查等行動，開展了“肉制品”、“調(diào)味料”、“大米”等11次專項(xiàng)整治，對專項(xiàng)整治中檢查不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定給予了處罰，極大規(guī)范了轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。

產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開承諾書》，要求企業(yè)在建立食品安全關(guān)鍵崗位責(zé)任制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、食品添加劑使用管理制度等方面予以承諾。通過承諾，促使企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任要求，嚴(yán)格按規(guī)定組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)的食品符合國家相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定。

截至今年12月10日，我局在日常巡查和各類食品專項(xiàng)整治中，累計(jì)出動檢查人員500余人次，車輛130余臺次，累計(jì)巡查食品生產(chǎn)企業(yè)227家次。通過定期和不定期的巡查及專項(xiàng)整治，2017年，轄區(qū)未發(fā)生一起食品安全事故，有效確保了轄區(qū)食品質(zhì)量安全。

四、嚴(yán)格執(zhí)行抽檢計(jì)劃，加大企業(yè)抽檢力度

2017年，我局根據(jù)我縣實(shí)際，并按照省、市兩級監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，全年接受80家次企業(yè)委托檢驗(yàn)194個批次，委檢不合格產(chǎn)品10個批次，委檢合格率94.8%；按抽檢計(jì)劃抽查85家次食品生產(chǎn)企業(yè)的141個批次產(chǎn)品，其中抽查不合格產(chǎn)品8個批次，抽查合格率94.3%，較去年92.8%的抽檢合格率上升1.5個百分點(diǎn)。對抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)，我局均約談了不合格企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人，責(zé)令其立即召回不合格產(chǎn)品及停產(chǎn)整改，查找分析產(chǎn)品不合格原因，寫出整改報(bào)告，在整改驗(yàn)收合格后重新抽取產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，一切合格后方能恢復(fù)生產(chǎn)。

五、加強(qiáng)部門溝通合作，及時匯報(bào)工作情況

我局定期向市局和縣食安辦報(bào)送月報(bào)表和季度報(bào)表，并及時向上級部門提供所需工作材料，匯報(bào)工作情況。目前，我局共向市質(zhì)監(jiān)局、縣食安辦、縣食藥監(jiān)局等各部門報(bào)送各類工作材料和總結(jié)報(bào)告近90余份。

六、拓展方式，加大宣傳培訓(xùn)力度

（一）為樹立企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全和主體責(zé)任意識，今年1月16日和4月24日，我局分別集中全縣白酒作坊業(yè)主和全縣取證食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人召開食品安全會議，組織企業(yè)學(xué)習(xí)《食品安全法》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等食品質(zhì)量安全監(jiān)管相關(guān)法規(guī)文件，指導(dǎo)企業(yè)開展食品安全管理工作，并與到會小作坊業(yè)主、企業(yè)負(fù)責(zé)人分別簽訂了《小作坊質(zhì)量安全承諾書》和《**市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開承諾書》。

（二）為提升群眾辨別食品的能力，以及營造食品安全監(jiān)管的良好社會氛圍，6月11日，我局參加了食品安全周宣傳活動，現(xiàn)場與20家食品生產(chǎn)企業(yè)代表簽訂了《**市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開承諾書》。并發(fā)放宣傳資料3300余份，接受咨詢260余次；9月14日，我局再次舉行了政策現(xiàn)場咨詢宣傳轟動，發(fā)放宣傳資料1200余份，接受咨詢100余次。

通過培訓(xùn)宣傳，極大的提升了企業(yè)的食品安全和主體責(zé)

任意識以及群眾辨別食品安全的能力，為食品安全的監(jiān)管營造了良好的社會氛圍。

雖然今年是我局食品監(jiān)管工作的最后一年，但我局仍嚴(yán)格按照上級工作安排和部署一如繼往地的高度重視和開展食品安全工作，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為。本著“發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報(bào)一起，查實(shí)一起”的原則和將食品安全工作監(jiān)管到底的決心，認(rèn)真履行質(zhì)監(jiān)職能職責(zé)，主動作為，奮發(fā)有為，確保了我縣食品質(zhì)量安全。

2017年12月26日

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇八

2016年9月6日至7日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長馬龍一行對烏魯木齊市落實(shí)“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。督導(dǎo)組先后對家樂福超市小西溝店、匯嘉時代北京路購物中心、新聯(lián)農(nóng)貿(mào)市場(天津北路)、王家梁綜合農(nóng)貿(mào)市場、希爾頓酒店(紅光山博覽中心)、塔里木酒店(北京路)、新疆瑞泰果業(yè)開發(fā)有限公司(飲料)、烏魯木齊市文成農(nóng)業(yè)科技有限公司(水果制品)、烏魯木齊市一禾一谷餐飲管理有限責(zé)任公司(肉制品)、新疆光合作用文化餐飲管理有限公司(糕點(diǎn))等食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了實(shí)地檢查，并聽取了烏魯木齊市局開展“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)。馬龍局長對烏魯木齊市積極推進(jìn)食品生產(chǎn)許可制度，率先在全疆實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)許可受理、審查、審批“三分離”;按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》的要求認(rèn)真進(jìn)行日常監(jiān)管;積極開展消費(fèi)者關(guān)注的食用植物油、蜂蜜產(chǎn)品、保健食品等10類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查和開展“三節(jié)兩會”期間食品安全監(jiān)管理工作，較好地落實(shí)食品安全監(jiān)管要求所取得的成績給予充分肯定。同時對烏魯木齊市局進(jìn)一步做好“三節(jié)兩會”期間食品藥品安全監(jiān)管工作提出了三點(diǎn)要求：

一是嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管主體責(zé)任。今年“三節(jié)”正值g20峰會召開和自治區(qū)舉辦亞博會之際，做好食品藥品安全工作，要與穩(wěn)定工作結(jié)合起來，做到兩手抓、兩促進(jìn)、兩不誤;要全面落實(shí)節(jié)日期間食品安全保障工作，全面深入排查食品藥品安全隱患，防止重大食品藥品安全事故發(fā)生。

二是突出重點(diǎn)開展全方位檢查。結(jié)合正在開展的集體聚餐場所、秋季學(xué)校食堂及周邊等餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，要對全市月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查。要認(rèn)真檢查企業(yè)原輔材料采購驗(yàn)收，生產(chǎn)過程控制，產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，原輔料、食品添加劑的貯存及使用等情況，企業(yè)是否有非法添加和濫用食品添加劑的生產(chǎn)行為。

三是加強(qiáng)餐飲單位從業(yè)人員管理。要以創(chuàng)建國家食品安全城市為契機(jī)，全面開展餐飲服務(wù)場所環(huán)境衛(wèi)生和單位從業(yè)人員管理整治工作。重點(diǎn)檢查經(jīng)營場所地面、墻面、天花板、門窗、“三防”設(shè)施等是否符合要求，場所內(nèi)設(shè)施設(shè)備、食品原料擺放是否整齊規(guī)范，是否保持清潔;從業(yè)人員健康檔案是否齊全，個人衛(wèi)生、工作服管理等是否符合規(guī)范要求。針對督導(dǎo)組指出的個別企業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范，存在人流、物流共用同一通道，生產(chǎn)記錄不完整，未按要求開展出廠檢驗(yàn);監(jiān)管資源配置不到位，監(jiān)管力量和監(jiān)管對象嚴(yán)重不對稱，不能滿足監(jiān)管工作需要等問題，烏魯木齊市局將進(jìn)行“回頭看”并加大監(jiān)管力度，完善監(jiān)管措施，督促問題企業(yè)進(jìn)行積極整改。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇九

以來，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)格食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準(zhǔn)入管理，深化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，監(jiān)督實(shí)施新版gmp、gsp、食品經(jīng)營許可管理規(guī)范，取得了良好成績。

據(jù)了解，20，我區(qū)加強(qiáng)食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準(zhǔn)入管理工作，共核(換)發(fā)許可證(批件)3038張、不予許可29家、注銷許可證133家;完成餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級評定70763家;組織開展了校園餐飲、交通要道、旅游景區(qū)、農(nóng)村市場、集體聚餐等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所的'食品安全專項(xiàng)整治，民族藥、藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治以及醫(yī)療器械流通領(lǐng)域違法經(jīng)營行為專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，取得了明顯成效。

同時，自治區(qū)食藥監(jiān)局加大飛行檢查力度，收回藥品生產(chǎn)企業(yè)gmp證書5張，注銷藥品生產(chǎn)許可證2張;吊銷藥品批發(fā)企業(yè)許可證2張，撤銷和收回藥品批發(fā)企業(yè)gsp證書25張。年，全區(qū)共查辦案件5542起，罰沒款1738.17萬元，向公安機(jī)關(guān)移送案件10起9人。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十

一是“請進(jìn)來”，做好指導(dǎo)。開展息烽縣食品(食品添加劑)生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會，轄區(qū)內(nèi)21家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全日常監(jiān)管人員等50余人參加，發(fā)放宣傳資料230份。業(yè)務(wù)人員對食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、食品生產(chǎn)許可申辦以及核查等方面對生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)的講解、培訓(xùn)。

二是“走出去”，做好服務(wù)。深入貴州味美食品工業(yè)有限公司、貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司開展現(xiàn)場辦公，充分了解企業(yè)在廠房重建、搬遷以及辦理食品生產(chǎn)許可過程中的需求和希望，并對貴州省息烽縣葉老大陽朗辣子雞食品有限公司新建廠房進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，指導(dǎo)企業(yè)對車間布局進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，合理安裝生產(chǎn)設(shè)備，切實(shí)為企業(yè)發(fā)展做好服務(wù)。

三是“全面學(xué)”，做好培訓(xùn)。聯(lián)合縣教育局開展春季學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)。培訓(xùn)根據(jù)實(shí)際情況分組進(jìn)行，針對學(xué)校食堂300余名校園食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)。緊密圍繞餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在問題及對策、食品安全操作規(guī)范、餐飲行業(yè)突發(fā)事件應(yīng)急處置規(guī)范、常見食物中毒預(yù)防知識及職業(yè)道德等內(nèi)容，結(jié)合往年實(shí)地檢查過程中存在問題，通過案例進(jìn)行培訓(xùn)講解。有效提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，增強(qiáng)責(zé)任意識，為學(xué)校餐飲構(gòu)筑食品安全防火墻。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十一

總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？以下是小編精心整理的食品生產(chǎn)季度工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

1、第x季度接到管理中心《關(guān)于加強(qiáng)電視衛(wèi)生安全的緊急通知》后，我嘉誠公司首先成立了電視衛(wèi)生安全檢查小組，明確了任務(wù)，并對工作區(qū)和設(shè)備、庫房進(jìn)行了責(zé)任區(qū)、責(zé)任人的劃分，使安全責(zé)任和衛(wèi)生區(qū)的責(zé)任落實(shí)到位到人，強(qiáng)化了員工的安全意識和責(zé)任意識。

2、健全、完善有關(guān)電視衛(wèi)生安全工作制度，在基礎(chǔ)上制定了《食品衛(wèi)生安全預(yù)防措施》，《食品衛(wèi)生中毒預(yù)案》，建立了食品衛(wèi)生安全檢查制度，完善了食品采購，入庫檢查制度，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人。

3、為使食品衛(wèi)生工作能夠更加明晰，明確，保證各項(xiàng)崗位職責(zé)與操作規(guī)程更加規(guī)范，因而制作了各類制度牌15塊并張貼上墻；改造，新增食品存放加工等部位的設(shè)備設(shè)施，把陳舊的洗碗池更換上了不銹鋼池，還增加了兩個涼菜間，還安裝上了電視和紫外線消毒燈，還把后廚不規(guī)范的線路和開關(guān)重新進(jìn)行了改造。

5、鍋爐班、維修班、綜合班，第x季度除了每周二次的班組安全學(xué)習(xí)以外，我們特意在八月份組織每周一次的電視電教課，內(nèi)容包括“禮貌禮節(jié)”“職業(yè)道德”；鍋爐班八月份對東院鍋爐房陳舊的管道和設(shè)施進(jìn)行了除銹補(bǔ)漆工作；維修班每周二次對箱變和配電室進(jìn)行安全檢查和打掃衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，并制作了“安全管理流程圖”1塊，“燃?xì)庑孤?yīng)急處理流程圖”2塊，“火警應(yīng)急處理流程圖”2塊，“消防應(yīng)急處理流程圖”1塊。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十二

2017年，是我局的食品監(jiān)管體制機(jī)構(gòu)改革職能調(diào)整后的開局之年，我局在梧州市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在自治區(qū)局的指導(dǎo)和支持下，順利地完成了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的機(jī)構(gòu)改革，從去年12月16日開始正式履行食品生產(chǎn)監(jiān)管工作。今年上半年，我局按照區(qū)局要求開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治、監(jiān)督抽查、生產(chǎn)許可等工作，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全的主體責(zé)任，加強(qiáng)并發(fā)揮各縣、城區(qū)局監(jiān)管隊(duì)伍的力量，進(jìn)一步加大培訓(xùn)力度，緊密聯(lián)系技術(shù)機(jī)構(gòu)，構(gòu)建食品監(jiān)管隊(duì)伍的新合力。對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)做到橫到邊，縱到底的監(jiān)管態(tài)勢，確保全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不發(fā)生食品安全事故，現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：

一、我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況

梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設(shè)三個城區(qū)（萬秀區(qū)、長洲區(qū)、龍圩區(qū)），全市（含三縣一市）共有食品生產(chǎn)許可證318 張，企業(yè)300家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)4家。產(chǎn)品主要為膠原蛋白腸衣、糕點(diǎn)、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調(diào)味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳制品生產(chǎn)企業(yè)。

二、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員情況

責(zé)事權(quán)在市局，城區(qū)局只負(fù)責(zé)小作坊的備案登記和監(jiān)管工作。

三、職能承接后開展的主要工作

我局承接食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)后，嚴(yán)格落實(shí)有關(guān)機(jī)構(gòu)改革的精神，認(rèn)真履行職責(zé)，做到思想不亂、隊(duì)伍不散、工作不斷，確保食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的連續(xù)和有效，已經(jīng)開展的主要工作有：

（一）2017年12月20日召開全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全工作會議，共有140多家食品、食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會議。會上介紹了機(jī)構(gòu)改革監(jiān)管職能移交以及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的相關(guān)情況，同時每個企業(yè)代表在會議現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書，承諾遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全。

（二）食品生產(chǎn)許可工作連續(xù)順暢。許可工作作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要一環(huán)，我局堅(jiān)持一手抓改革一手抓業(yè)務(wù)，保持食品生產(chǎn)許可工作的連續(xù)貫通、運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。今年上半年，我局的技術(shù)評審中心已經(jīng)成立，有工作人員2人，已經(jīng)按照《食品生產(chǎn)許可工作規(guī)范》開展許可業(yè)務(wù)中的受理、審查兩個環(huán)節(jié)工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批準(zhǔn)50多家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可申請。

共培訓(xùn)新上崗監(jiān)管人員80多人次，有效地提升基層食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平。

（四）按照區(qū)局部署開展各類專項(xiàng)整治和監(jiān)督抽查。今來我局已 經(jīng)開展的各類專項(xiàng)整治和監(jiān)督抽查，包括十大重點(diǎn)節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作、鮮濕米粉零點(diǎn)整治行動、桶裝水監(jiān)督抽查、食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項(xiàng)整治、食品標(biāo)簽專項(xiàng)整治、白酒生產(chǎn)企業(yè)隱患排查、“護(hù)衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。通過各類食品安全專項(xiàng)整治和監(jiān)督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題和風(fēng)險并及時地處置，確保我市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。

（五）做好不合格食品的后處理工作。根據(jù)抽樣檢驗(yàn)反饋的情況，有對檢驗(yàn)不合格的企業(yè)及時移交給稽查部門處理，下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求限期整改。

四、各類專項(xiàng)整治完成情況

（一）十大重點(diǎn)節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區(qū)內(nèi)（含三縣一市）42家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查共下達(dá)整改意見5條，沒有發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的嚴(yán)重不合格項(xiàng)。

明物質(zhì)抽樣3批次。檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題樣品。

(三）桶裝水監(jiān)督抽查。對轄區(qū)內(nèi)3家獲證企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，抽取樣品3個，不合格樣品2個，分別是產(chǎn)品標(biāo)簽和細(xì)菌總數(shù)項(xiàng)目不合格。

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（四）食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項(xiàng)整治。經(jīng)排查，我市沒有生產(chǎn)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。

（五）食品標(biāo)簽專項(xiàng)整治。1-4月份，我局共出動監(jiān)管人員30多人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)20家，排查食品標(biāo)簽 11份，發(fā)現(xiàn)有問題并責(zé)令整改的食品標(biāo)簽3份。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工企業(yè)的食品標(biāo)簽的真實(shí)性、規(guī)范性等重點(diǎn)內(nèi)容，以食品標(biāo)簽標(biāo)識屢次被投訴舉報(bào)及抽檢不合格企業(yè)為重點(diǎn)對象，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行g(shù)b7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，產(chǎn)品標(biāo)識不符合要求的不得出廠。辦理食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，將食品標(biāo)簽內(nèi)容列入檢驗(yàn)范圍，凡是標(biāo)簽標(biāo)識不合格的，一律不予行政許可。

食品添加劑。梧州市白云山酒廠采用固態(tài)法生產(chǎn)，無使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒。生產(chǎn)企業(yè)沒有出現(xiàn)將液態(tài)法白酒、固液法白酒標(biāo)注為固態(tài)法白酒的情況。

（七）“護(hù)衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。

1、根據(jù)要求，我局繞“三重一大”和“兩超一非一標(biāo)”工作重心，抓好“一排查三整治”。今年第二季度完成監(jiān)督抽檢樣品茶葉15 個，糕點(diǎn) 5 個，方便食品 1 個，蜂蜜產(chǎn)品1 個，不合格產(chǎn)品為1個。繼續(xù)開展鮮濕米粉、肉制品等食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，檢查覆蓋率達(dá)90%以上。沒有發(fā)現(xiàn)企業(yè)有“兩超一非”違法行為的。

2、開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治。我局生產(chǎn)監(jiān)管科在今年5月份對各縣、城區(qū)局開展食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案業(yè)務(wù)培訓(xùn)，指導(dǎo)各縣、城區(qū)局按《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案辦法（試行）》（桂食藥監(jiān)辦〔2017〕2號）的要求開展登記備案工作，要求將小作坊納入監(jiān)管范圍，加大對“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”的整治力度。

3、繼續(xù)深入開展食品標(biāo)簽標(biāo)識監(jiān)督檢查和專項(xiàng)治理。

五、存在問題

（一）由于市級食品生產(chǎn)監(jiān)管科人員少，除了要完成生產(chǎn)許可、監(jiān)督抽樣工作以外，還要處理一些日常事務(wù)、數(shù)據(jù)上報(bào)、信息匯總等大量工作，真正下企業(yè)開展檢查、監(jiān)管的時間有限，無法進(jìn)行有效監(jiān)管，容易造成監(jiān)管缺失。

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的日常巡查、監(jiān)管執(zhí)法分工不明，局內(nèi)部科室分工不清，僅僅依靠生產(chǎn)2名人員無法完成轄區(qū)內(nèi)所有生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查監(jiān)管執(zhí)法工作。

（三）城區(qū)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)剛剛組建，有關(guān)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)水平有待提高；小作坊登記備案工作剛剛開展，但是小作坊沒有準(zhǔn)入制度，有關(guān)監(jiān)管的法律依據(jù)可操作性不強(qiáng)，不能開展有效監(jiān)管。

（四）地方政府的食品安全監(jiān)督抽查經(jīng)費(fèi)有限，沒有納入地方財(cái)政預(yù)算，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的'檢驗(yàn)費(fèi)和購買樣品費(fèi)沒有保障，未能正常開展市級的食品安全專項(xiàng)整治和抽查。

（五）縣級的食品安全檢測機(jī)構(gòu)力量薄弱。由于各個縣局沒有自己的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，在質(zhì)監(jiān)部門的檢測機(jī)構(gòu)由于沒有監(jiān)管職責(zé)以后，裝備、經(jīng)費(fèi)、人員的投入持續(xù)減少，檢驗(yàn)力量得不到加強(qiáng)。建議區(qū)局重新規(guī)劃和布局食藥監(jiān)系統(tǒng)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，并向地方政府建議重新整合各地的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。

梧州市食品藥品監(jiān)督管理局

2017年6月16日

按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定和省、市、縣關(guān)于食品安全“三定”方案的工作安排，在**市局、縣委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門的支持配合下，我局緊緊圍繞工作職能，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管措施，確保轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全，現(xiàn)將我局如下：

一、高度重視，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)

食品安全，關(guān)系群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，我局成立了以局黨組書記、局長**為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，副局長**、**為副組長，分別負(fù)責(zé)食品安全執(zhí)法檢查和食品安全日常檢查，其它相關(guān)股、所分別按照各自職責(zé)具體執(zhí)行食品安全日常巡查、執(zhí)法檢查、抽樣檢驗(yàn)等工作。

二、加強(qiáng)企業(yè)監(jiān)管，強(qiáng)化建檔和巡查工作

《食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管總結(jié)》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內(nèi)容請?jiān)L問下一頁查看。

全登記、監(jiān)管全記錄”的監(jiān)管目標(biāo)。

日常巡查中，我局認(rèn)真落實(shí)“3個環(huán)節(jié)、4本臺帳、5項(xiàng)制度”工作。抓住“三個環(huán)節(jié)”，即日常巡查監(jiān)管中抓住原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)三個重點(diǎn)環(huán)節(jié)；建立“四本臺帳”，即指導(dǎo)企業(yè)建立原輔料進(jìn)貨臺帳、生產(chǎn)投料記錄臺帳、檢驗(yàn)臺帳、產(chǎn)品銷售臺帳，并把四本臺帳作為巡查的必查內(nèi)容；健全“五項(xiàng)制度”，即督促企業(yè)建立健全原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)制度、添加劑管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度、不合格品召回管理制度、員工培訓(xùn)管理制度。此外，根據(jù)轄區(qū)企業(yè)的實(shí)際情況，我局通過分類監(jiān)管、區(qū)域監(jiān)管等模式，建立和完善食品安全信用體系和企業(yè)黑名單制度等長效機(jī)制。

三、扎實(shí)開展食品專項(xiàng)整治，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任

2017年，在市、縣兩級部門的安排部署下，我局繼續(xù)深入推進(jìn)“打擊食品中非法添加和濫用食品添加劑”專項(xiàng)整治工作，并結(jié)合 “百日行動”專項(xiàng)整治、食品安全大檢查等行動，開展了“肉制品”、“調(diào)味料”、“大米”等11次專項(xiàng)整治，對專項(xiàng)整治中檢查不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定給予了處罰，極大規(guī)范了轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。

產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開承諾書》，要求企業(yè)在建立食品安全關(guān)鍵崗位責(zé)任制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、食品添加劑使用管理制度等方面予以承諾。通過承諾，促使企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任要求，嚴(yán)格按規(guī)定組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)的食品符合國家相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定。

截至今年12月10日，我局在日常巡查和各類食品專項(xiàng)整治中，累計(jì)出動檢查人員500余人次，車輛130余臺次，累計(jì)巡查食品生產(chǎn)企業(yè)227家次。通過定期和不定期的巡查及專項(xiàng)整治，2017年，轄區(qū)未發(fā)生一起食品安全事故，有效確保了轄區(qū)食品質(zhì)量安全。

四、嚴(yán)格執(zhí)行抽檢計(jì)劃，加大企業(yè)抽檢力度

2017年，我局根據(jù)我縣實(shí)際，并按照省、市兩級監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，全年接受80家次企業(yè)委托檢驗(yàn)194個批次，委檢不合格產(chǎn)品10個批次，委檢合格率94.8%；按抽檢計(jì)劃抽查85家次食品生產(chǎn)企業(yè)的141個批次產(chǎn)品，其中抽查不合格產(chǎn)品8個批次，抽查合格率94.3%，較去年92.8%的抽檢合格率上升1.5個百分點(diǎn)。對抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)，我局均約談了不合格企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人，責(zé)令其立即召回不合格產(chǎn)品及停產(chǎn)整改，查找分析產(chǎn)品不合格原因，寫出整改報(bào)告，在整改驗(yàn)收合格后重新抽取產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，一切合格后方能恢復(fù)生產(chǎn)。

五、加強(qiáng)部門溝通合作，及時匯報(bào)工作情況

我局定期向市局和縣食安辦報(bào)送月報(bào)表和季度報(bào)表，并及時向上級部門提供所需工作材料，匯報(bào)工作情況。目前，我局共向市質(zhì)監(jiān)局、縣食安辦、縣食藥監(jiān)局等各部門報(bào)送各類工作材料和總結(jié)報(bào)告近90余份。

六、拓展方式，加大宣傳培訓(xùn)力度

（一）為樹立企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全和主體責(zé)任意識，今年1月16日和4月24日，我局分別集中全縣白酒作坊業(yè)主和全縣取證食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人召開食品安全會議，組織企業(yè)學(xué)習(xí)《食品安全法》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等食品質(zhì)量安全監(jiān)管相關(guān)法規(guī)文件，指導(dǎo)企業(yè)開展食品安全管理工作，并與到會小作坊業(yè)主、企業(yè)負(fù)責(zé)人分別簽訂了《小作坊質(zhì)量安全承諾書》和《**市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開承諾書》。

（二）為提升群眾辨別食品的能力，以及營造食品安全監(jiān)管的良好社會氛圍，6月11日，我局參加了食品安全周宣傳活動，現(xiàn)場與20家食品生產(chǎn)企業(yè)代表簽訂了《**市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開承諾書》。并發(fā)放宣傳資料3300余份，接受咨詢260余次；9月14日，我局再次舉行了政策現(xiàn)場咨詢宣傳轟動，發(fā)放宣傳資料1200余份，接受咨詢100余次。

通過培訓(xùn)宣傳，極大的提升了企業(yè)的食品安全和主體責(zé)

任意識以及群眾辨別食品安全的能力，為食品安全的監(jiān)管營造了良好的社會氛圍。

雖然今年是我局食品監(jiān)管工作的最后一年，但我局仍嚴(yán)格按照上級工作安排和部署一如繼往地的高度重視和開展食品安全工作，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為。本著“發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報(bào)一起，查實(shí)一起”的原則和將食品安全工作監(jiān)管到底的決心，認(rèn)真履行質(zhì)監(jiān)職能職責(zé)，主動作為，奮發(fā)有為，確保了我縣食品質(zhì)量安全。

2017年12月26日

為進(jìn)一步深入開展食品安全生產(chǎn)工作，切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全面提高禹王臺區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，自從成立分局以來，我分局迅速、有序地展開展監(jiān)管工作?，F(xiàn)將開展食品生產(chǎn)監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

一、成立組織機(jī)構(gòu)，建立工作機(jī)制

為加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，我分局精心組織、周密安排，成立了以馬明智局長為組長的開封市質(zhì)監(jiān)局禹王臺區(qū)分局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以確保人民群眾生命健康為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，增強(qiáng)工作責(zé)任感和使命感，認(rèn)真部署禹王臺區(qū)的食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的實(shí)施。

二、食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的開展情況

人員根據(jù)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)情況建立了食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檔案、簽訂了食品安全承諾書并對其企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，落實(shí)其主體責(zé)任制。發(fā)放宣傳資料20份，檢查企業(yè)5家，對5家企業(yè)建立了檔案。執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查時，現(xiàn)暫未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為。

2.督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。對我區(qū)21家食品生產(chǎn)企業(yè)召開會議，強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)擔(dān)當(dāng)起質(zhì)量安全的主體責(zé)任，提高認(rèn)識，抓好管理，嚴(yán)格原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、出廠銷售各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制；要把安全投入視作生產(chǎn)投入，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，以對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，做"良心企業(yè)"。

的三證及檢驗(yàn)檢測報(bào)告。我分局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的4家食用油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，累計(jì)出動執(zhí)法人員15人次，執(zhí)法車輛5車次，并對4家企業(yè)建立了食品監(jiān)督檔案，發(fā)放宣傳資料15份。

4.開展食品及相關(guān)產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動。

我分局在接到省、市局各項(xiàng)專項(xiàng)整治文件后，認(rèn)真組織相關(guān)執(zhí)法人員按照文件指示，逐步落實(shí)相關(guān)專項(xiàng)整治行動。2011年，禹王臺區(qū)分局開展了包括瓶（桶）裝水；酒類企業(yè)；乳制品；調(diào)味面制品；沙琪瑪?shù)缺嚎臼称?；飲料等農(nóng)村食品，共7項(xiàng)專項(xiàng)整治行動。全面檢查食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有無專項(xiàng)整治文件中提到的違規(guī)現(xiàn)象，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料倉庫、生產(chǎn)車間，核對原材料采購驗(yàn)證、出廠檢驗(yàn)及銷售落實(shí)情況以及食品添加劑使用登記表，確認(rèn)企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)許可管理制度，是否嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識要求，標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容是否完整、清楚、明顯，是否超范圍、超限量使用食品添加劑（著色劑、甜味劑、防腐劑等）。

我分局共累計(jì)出動執(zhí)法人員75人次，出動執(zhí)法車輛37車次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)25家，檢查食品添加劑企業(yè)4家，立案查處案件4家。

注重實(shí)效，不搞形式。

一是深入開展食品安全宣傳周和質(zhì)量宣傳月宣傳活動。通過利用社區(qū)宣傳板報(bào)、設(shè)立咨詢臺講解宣傳、發(fā)放食品安全知識傳單等多種宣傳形式，在廣大群眾中深入開展《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)和有關(guān)食品安全知識宣傳教育活動。今年全年，累計(jì)發(fā)放食品安全宣傳資料100余份，接受群眾咨詢20余人次。加強(qiáng)與新聞媒體的溝通聯(lián)系，建立食品安全信息發(fā)布制度，廣泛宣傳誠信經(jīng)營單位，及時查處和曝光人民群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題，切實(shí)提高全民食品安全意識和自我保護(hù)能力。

二是開展誠信教育。加強(qiáng)食品經(jīng)營單位職業(yè)道德教育，召集禹王臺區(qū)21家食品生產(chǎn)加工相關(guān)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全信用體系建設(shè)座談，組織廣大食品經(jīng)營戶積極主動參與食品放心工程。充分發(fā)揮消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會等中介組織的作用，加強(qiáng)食品行業(yè)的自律意識，取得了良好社會效益。

四、存在的問題

質(zhì)量意識淡薄。

三、下一步工作打算

一是緊抓重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)，時刻保持高度的預(yù)防食品安全事故發(fā)生的警惕性。二是進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)工作，加強(qiáng)對食品安全目標(biāo)責(zé)任制落實(shí)情況的督查和考核，迎接食品安全放心工程綜合評價。三是繼續(xù)加大宣傳培訓(xùn)力度，開展“食品安全宣傳周”活動，進(jìn)一步宣傳食品安全政策法規(guī)、科普知識，提高食品安全社會參與率。

在今后的食品安全工作中，我分局將再接再厲，盡職盡責(zé)，從嚴(yán)治理，依法整治，圓滿完成市食品安全委員會下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，促進(jìn)我區(qū)食品安全工作邁上新臺階，以實(shí)際行動維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益，為全區(qū)社會穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

開封市質(zhì)監(jiān)局禹王臺區(qū)分局

二0一一年十一月七日

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十三

（祝橋鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長沈春燕）。

“民以食為天、食以安為先”。2011年我鎮(zhèn)緊緊圍繞文明城區(qū)創(chuàng)評工作為目標(biāo)，進(jìn)一步鞏固國家衛(wèi)生鎮(zhèn)和食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建的成果，加大食品安全監(jiān)管力度，對建立食品安全的長效機(jī)制進(jìn)行認(rèn)真探索。把各項(xiàng)食品安全工作深入推進(jìn)，為廣大人民群眾營造一個安全、健康的食品消費(fèi)環(huán)境。下面，我主要從以下三個方面進(jìn)行匯報(bào)：

基本概況。

祝橋全鎮(zhèn)總面積87平方公里。常住人口7.9萬，外來人口3.4萬，有20個行政村，11個居委。耕地面積約30007畝，常年種植蔬菜26118畝次，種植西甜瓜15000畝，果樹面積為6300畝，年生豬出欄量46159頭左右，各種禽類54萬羽，飼養(yǎng)奶牛729頭，水產(chǎn)養(yǎng)殖195畝，農(nóng)資商店9家。截止到目前，全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、餐飲、流通領(lǐng)域的動態(tài)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為：食品生產(chǎn)加工企業(yè)13家，有證13戶。農(nóng)貿(mào)市場5家，取的食品衛(wèi)生許可證4家、達(dá)標(biāo)菜市場整改完畢1家（朝陽市場）。生產(chǎn)社會盒飯1家?，F(xiàn)制現(xiàn)售67戶。餐飲業(yè)111戶；其中大、中型餐飲單位5家，小型飯店48戶、快餐店15戶、小吃店和酒吧茶室、飲品店43戶，企事業(yè)食堂、建筑工地食堂167家；其中學(xué)校和幼托機(jī)構(gòu)及民工子弟學(xué)校食堂11家，建筑工地食堂臨時許可證2家，敬老院食堂6家，醫(yī)院食堂3家，食堂備案66家。食品銷售單位727家，其中長期有效證595戶，臨時證132戶。其他食品經(jīng)營32戶；其中餐飲業(yè)半成品配送2家，儲運(yùn)3家，食品銷售管理（非實(shí)物方式）22家，餐飲管理（非實(shí)物方式）5家。

主要做法。

一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全監(jiān)管工作機(jī)制。

1、我鎮(zhèn)主要從鎮(zhèn)級、職能部門、村居委三個層面強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)具體工作。一是鎮(zhèn)政府依照食品安全“屬地首責(zé)”的原則，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管副鎮(zhèn)長任常務(wù)副組長的領(lǐng)導(dǎo)班子。同時制訂了《祝橋鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)施意見》和《祝橋鎮(zhèn)食品安全考核細(xì)則》，定期召開食品安全工作會議。二是鎮(zhèn)成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)食品安全辦公室，有專職食品安全干部。衛(wèi)生室的鄉(xiāng)村醫(yī)生56人，防保組辦酒戶指導(dǎo)人員13人，防保組食品條線人員3人。三是各村居委成立專門的領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)長徐紀(jì)明同各村（居）委、各職能部門簽訂食品安全工作責(zé)任書40份，全鎮(zhèn)459個居民小組與各村（居）委也簽訂了食品安全責(zé)任書。村（居）委食品安全干部31人，食品安全信息收集上報(bào)員45人，村級小組食品安全信息員459人。并且，及時調(diào)整和充實(shí)基層食品安全信息員，使全鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)覆蓋面達(dá)到100%，食品安全的監(jiān)管重心下移，較好地解決了食品安全工作基層“管理難”的問題。

2、為保障食品安全監(jiān)管工作的有序開展，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)不僅在組織領(lǐng)導(dǎo)上高度重視，更是在食品安全工作經(jīng)費(fèi)上給予大力的保障。2010年我鎮(zhèn)投入食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)16萬，2011年經(jīng)費(fèi)預(yù)算20萬元，為食品安全工作的開展奠定了強(qiáng)有力的基礎(chǔ)。

二、發(fā)揮隊(duì)伍作用，夯實(shí)基層食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)。

1、加強(qiáng)摸底，強(qiáng)化培訓(xùn)。一是充分發(fā)揮網(wǎng)底食品信息員的作用，對轄區(qū)內(nèi)的食品行業(yè)和食堂，認(rèn)真做好調(diào)查、摸底、登記和備案，對無證照經(jīng)營戶全部發(fā)放食品安全告知書，做到底數(shù)清，情況明。二是推薦創(chuàng)建食品安全示范店、示范基地、示范企業(yè)、示范街。以點(diǎn)帶面，全面鋪開的形式，及時召開食品安全現(xiàn)場會，邀請食品監(jiān)督所的老師做工作培訓(xùn)和現(xiàn)場講解。對其他單位創(chuàng)建示范點(diǎn)具有很強(qiáng)的借鑒作用。

2、考核機(jī)制，獎懲分明。加大轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管力度，鎮(zhèn)食安辦建立健全食品安全獎懲制度，把食品安全考核結(jié)果直接與年終評選評優(yōu)以及單位領(lǐng)導(dǎo)獎金掛鉤，促使各單位把食品安全放到日常工作的議事日程中。

3、劃區(qū)包干，先易后難。由于我鎮(zhèn)是三鎮(zhèn)一場合一的大鎮(zhèn)，地域面積廣，經(jīng)營戶比較分散，在管理過程中，我們按照區(qū)域進(jìn)行劃分，協(xié)調(diào)鎮(zhèn)有關(guān)職能部門和村（居）委有關(guān)責(zé)任人與食品安全信息員、防保人員組成工作小組，采取分片包干的方式，定人、定位、定責(zé)、定量，做到責(zé)任到人，層層落實(shí)。目前，隨著開發(fā)、開放，外來人員的大量導(dǎo)入，給食品安全帶來不安全因素，他們的食品安全法律意識淡薄，有個別法人對辦證工作懷有抵觸情緒，隨大流思想嚴(yán)重，觀望者較多，持證率低的現(xiàn)象一時難以突破。因此，我們先從機(jī)關(guān)人員和干部開始，呼吁他們和身邊的家屬、親戚、朋友幫助宣傳、督促，做責(zé)任人的思想工作，逐步推動全鎮(zhèn)的食品安全工作。

4、明確責(zé)任，細(xì)化分工。為使食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處，把監(jiān)管責(zé)任進(jìn)行層層細(xì)化，責(zé)任落實(shí)到人，形成一級抓一級，一級對一級負(fù)責(zé)，食品安全還實(shí)行責(zé)任追究制度。

三、突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，著力加強(qiáng)規(guī)范化建設(shè)。

1、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，打造“放心農(nóng)產(chǎn)品”工程。種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)是食品安全工作的重點(diǎn)內(nèi)容之一，是食品安全的源頭，一直以來倍受各方關(guān)注，把好源頭的監(jiān)管責(zé)任重大。在創(chuàng)建“國家級衛(wèi)生鎮(zhèn)和食品安全示范鎮(zhèn)”活動中，食品源頭監(jiān)管工作首當(dāng)其沖，為此，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)推廣站成立以站長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組和檢查小組，落實(shí)了相關(guān)責(zé)任，確定了陶仁林為農(nóng)產(chǎn)品食品安全的專職人員。保證源頭食品安全監(jiān)管工作的順利推進(jìn)。

鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門對源頭的監(jiān)管非常重視，及時召開農(nóng)業(yè)會議，層層落實(shí)工作并簽訂責(zé)任書，共簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書19份，安全衛(wèi)生生產(chǎn)承諾書680份。并且樹立上海青綠畜禽養(yǎng)殖場和上海東潮農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司為食用農(nóng)產(chǎn)品示范基地。同時，配合區(qū)相關(guān)部門做好食品安全的違禁品和蔬菜農(nóng)藥殘留檢測的登記、查處、備案等工作，全年檢測蔬菜農(nóng)藥殘留樣品3443只，不合格9只，合格率為99.99%，5個農(nóng)貿(mào)市場和配菜中心檢測樣品14289只，不合格32只，合格率為99.98%，對檢查發(fā)現(xiàn)的不合格樣品堅(jiān)決予以銷毀。

建立了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)制度，根據(jù)全鎮(zhèn)種養(yǎng)殖業(yè)情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查和面上檢查相結(jié)合，每季度檢查和突擊檢查相結(jié)合，定時檢查和不定時檢查相結(jié)合，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求各相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改，單位農(nóng)業(yè)干部具體抓督促和指導(dǎo)，全年共檢查、指導(dǎo)1183戶次。確保農(nóng)產(chǎn)品源頭食品安全監(jiān)管工作開展順利有序。各項(xiàng)工作指標(biāo)得到進(jìn)一步落實(shí)。

（二）加大生產(chǎn)加工業(yè)的監(jiān)管，確保食品安全。

進(jìn)一步加大食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管和整治力度，全鎮(zhèn)現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)13家，均持有效食品生產(chǎn)許可證或食品衛(wèi)生許可證。每季度鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦組織對本轄區(qū)內(nèi)的13家生產(chǎn)加工單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查（其中鹽倉的盛永年糕廠與東海的米酒廠2家第二、第三季度未在生產(chǎn)加工）。按照區(qū)技監(jiān)局下發(fā)的關(guān)于食品添加劑專項(xiàng)整治活動，我們組織人員開展自查互查活動，發(fā)放自查表13份，檢查組在檢查中對各生產(chǎn)加工業(yè)存在的不足和問題，提出了整改建議，并做好整改的檢查督促工作。另外，建立監(jiān)管檔案13家，對企業(yè)獎懲情況進(jìn)行記錄，組織《食品安全法》培訓(xùn)2次，樹立上海東航美心食品有限公司為我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)為食品示范企業(yè)，通過它的規(guī)范化管理后帶動全鎮(zhèn)其他食品生產(chǎn)加工行業(yè)的經(jīng)營行為。

（三）狠抓食品流通領(lǐng)域監(jiān)管，建設(shè)食品安全流通網(wǎng)絡(luò)。

一是穩(wěn)步推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制度。工商部門積極推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制，狠抓食品準(zhǔn)入工作的規(guī)范管理。通過巡查，規(guī)范市場食品檢測、索證索票、臺帳登記等各項(xiàng)制度；目前全鎮(zhèn)所有的食品店和超市已100%建立索證索票、進(jìn)貨臺帳制度和食品市場準(zhǔn)入制度。

二是通過嚴(yán)把豬肉的經(jīng)營主體關(guān)、進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營行為等措施，確保豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

三是通過檢查持有營業(yè)執(zhí)照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點(diǎn)無照經(jīng)營問題。

四是在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展食品安全示范街創(chuàng)建3條以及農(nóng)村食品安全放心店創(chuàng)建10家，做到證照、臺賬、票證、食品誠信“四齊全”。

五是食品安全責(zé)任書簽約工作，為保證世博會期間的食品安全，工商部門要求每戶開業(yè)的食品流通經(jīng)營戶簽訂食品安全責(zé)任書，鎮(zhèn)食安辦積極協(xié)調(diào)，召集食品安全信息員進(jìn)行培訓(xùn)，全鎮(zhèn)簽訂責(zé)任書422戶。

（四）強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保餐飲消費(fèi)安全。

一是認(rèn)真開展餐飲消費(fèi)專項(xiàng)整治工作。加大整治餐飲和企事業(yè)單位、建筑工地食堂的整治力度，強(qiáng)化學(xué)校的食品安全管理。我鎮(zhèn)現(xiàn)有企事業(yè)、建筑工地、學(xué)校食堂155戶，取得食品衛(wèi)生許可證143家戶，不供菜食堂12戶（6家私立幼兒園口頭承諾不供應(yīng)炒菜）。持證率達(dá)100%。通過積極的宣傳、教育和政策指導(dǎo)，對經(jīng)整改后符合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營企業(yè)及時辦理衛(wèi)生許可證，對經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營者，堅(jiān)決予以取締。指導(dǎo)各單位建立原料進(jìn)貨索證索票和臺帳制度，強(qiáng)化了對健康證、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，制定衛(wèi)生監(jiān)督要點(diǎn)、完善“三防”設(shè)施。另外，舉辦食堂食品安全培訓(xùn)2次，上下半年各1次有140家單位850名從業(yè)人員接受培訓(xùn)。

二是深入實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。食監(jiān)所對轄區(qū)內(nèi)的餐飲、集體食堂全面實(shí)施量化分級管理制度，幫助企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理。每月進(jìn)行表情（笑臉、平臉、哭臉）公示，評出“良好”和“一般”達(dá)90%以上，100%建立食品原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度。

三是加強(qiáng)餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、廚師和采購人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購、索證制度及臺帳的建立等內(nèi)容進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，收到了實(shí)效。

四是家辦私立幼兒園食堂納入全程監(jiān)管；我鎮(zhèn)現(xiàn)有私立幼兒園7所，食堂有證照1戶，其余6所均未取得食品衛(wèi)生許可證，但是，鎮(zhèn)食安辦、祝橋食監(jiān)分所、防保組一直把他們納入食品安全的日常監(jiān)管中，防保組每月開展1次檢查，鎮(zhèn)食安辦、食監(jiān)分所、教育條線每季度組織一次檢查，在開學(xué)前組織食堂從業(yè)人員開展食品安全知識培訓(xùn)，確保幼托機(jī)構(gòu)不發(fā)生食物中毒事件。

五是農(nóng)村家庭辦酒席食品安全監(jiān)管工作。作為祝橋在食品安全方面的特色工作，也是創(chuàng)新工作，在嘗試探索過程中，鎮(zhèn)每年下?lián)軐ｍ?xiàng)資金用于家庭辦酒的消毒粉、廚師、相幫人員的體檢、宣傳等工作。通過制定各項(xiàng)制度，明確各自職責(zé)，利用村食品信息員的優(yōu)勢，每月進(jìn)行摸底調(diào)查，上報(bào)；再由防保組人員進(jìn)行包干上門指導(dǎo)，辦酒戶指導(dǎo)率100%。2011年，指導(dǎo)農(nóng)村辦酒戶1632戶次，辦酒桌數(shù)23346桌，吃酒人數(shù)210114人次，未發(fā)生農(nóng)村家庭辦酒戶食品安全事件。

四、突出重點(diǎn)問題，著力開展食品安全專項(xiàng)整治。

一是上下聯(lián)動，通力合作，職能部門各司其職，組織開展各項(xiàng)專項(xiàng)食品安全執(zhí)法行動，為創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)提供執(zhí)法保障。今年共組織聯(lián)合執(zhí)法8次，檢查3次，出動執(zhí)法人員600余人次，車輛123臺次，共查處無證照食品加工窩點(diǎn)4個，取締無證照經(jīng)營戶59家，虛假保健品廣告2起，整頓了馬路流動攤位20余戶，跨門經(jīng)營20余處，發(fā)放無證經(jīng)營取締告知書78張，銷毀不安全食品500公斤。規(guī)范了市場秩序，根除了食品安全隱患。

二是建立完善的群眾監(jiān)督網(wǎng)，加強(qiáng)群眾監(jiān)督。調(diào)整和充實(shí)了全鎮(zhèn)食品安全專職干部和村級食品安全信息員隊(duì)伍，賦予食品安全工作職責(zé)，并制定了相應(yīng)的工作制度；同時依托工商消協(xié)組織，在全鎮(zhèn)建立了鎮(zhèn)村兩級消費(fèi)者維權(quán)聯(lián)絡(luò)站，并向社會公示了食品安全監(jiān)管部門的舉報(bào)電話，擴(kuò)大了監(jiān)督范圍，保證了監(jiān)督渠道的暢通。

五、強(qiáng)化體系建設(shè)，著力健全食品安全長效機(jī)制。

我們在食品安全監(jiān)管方面雖然取得了一定的成績，但是按照上級要求，我們的工作還存在一些不完善的地方。譬如：一是無證照經(jīng)營行為和無證照夜排檔及流動的馬路攤販的整治。二是私立幼兒園食堂的食品安全監(jiān)管工作，三是企事業(yè)單位食堂的食品安全監(jiān)管有待加強(qiáng)。我們將認(rèn)真分析原因，查找差距，在今后的工作中，解放思想，更新觀念，相互協(xié)作，綜合監(jiān)管，建立行之有效的長效管理機(jī)制，牢固樹立食品安全高于一切的思想，制定措施，明確責(zé)任，扎實(shí)做好服務(wù)基層，服務(wù)群眾的工作，為實(shí)現(xiàn)我鎮(zhèn)“祝橋新鎮(zhèn)、航空新城”的目標(biāo)而努力奮斗。

下一步打算。

我鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管工作將在目前取得的成績上再接再厲，通過做好“三加強(qiáng)”，繼續(xù)加大力度對食品安全進(jìn)行全面監(jiān)管整治。

（一）加強(qiáng)宣傳，提高經(jīng)營者依法經(jīng)營意識。運(yùn)用各種宣傳工具和陣地，全方位、多角度進(jìn)行宣傳，集中宣傳食品安全工作的意義、宣講國家法律法規(guī)，進(jìn)一步提高經(jīng)營者的守法意識，營造合法經(jīng)營的良好氛圍。首先我們將采取制作食品安全宣傳版面進(jìn)行巡回展出，其次開展食品安全知識講座，還有利用學(xué)生，開展小手牽大手活動，營造食品安全人人參與，人人知曉氛圍。

（二）加強(qiáng)監(jiān)管巡查力度，保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢。建立完善打擊整治長效機(jī)制，加強(qiáng)日常巡查的同時，擴(kuò)大巡查的覆蓋面，利用不定時進(jìn)行突擊檢查，最大限度地打擊轄區(qū)內(nèi)違法經(jīng)營的行為。

（三）加強(qiáng)鞏固創(chuàng)建整治成效，建立長效機(jī)制。各部門、村居委會要通過前階段的整治工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，查找存在的問題，按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針，及時制定和完善食品安全工作的監(jiān)督管理制度，逐步建立我鎮(zhèn)食品安全的長效機(jī)制，繼續(xù)加大對食品安全的監(jiān)管力度，促進(jìn)我鎮(zhèn)社會經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

祝橋鎮(zhèn)食安辦。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十四

食品是人們生活中不可或缺的重要組成部分，因此，食品安全尤為重要。然而，近年來頻頻爆發(fā)的食品安全問題給人們的生命健康帶來了巨大的威脅。為了保障廣大人民群眾的身體健康，食品生產(chǎn)監(jiān)管顯得尤為重要。筆者有幸參與了前些年在某食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，深感食品生產(chǎn)監(jiān)管的重要性，并從中獲得了一些心得體會。

第二段：提出問題。

在食品生產(chǎn)監(jiān)管中，最重要的一環(huán)就是質(zhì)量控制。食品的質(zhì)量直接關(guān)系到人們的健康和生命安全。然而，實(shí)踐中我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，一些企業(yè)為了追求利益最大化，忽視了食品質(zhì)量的控制，不按照規(guī)范操作，甚至出現(xiàn)了造假行為。這種不良行為直接威脅到了廣大消費(fèi)者的生命健康，必須給予嚴(yán)厲監(jiān)管和處罰。

在食品生產(chǎn)監(jiān)管方面，企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者的需求。同時，企業(yè)還應(yīng)該建立健全的食品安全管理體系，制定科學(xué)、合理、有效的操作規(guī)程，規(guī)范員工的操作行為。只有通過嚴(yán)格的管理與監(jiān)督才能保證食品的質(zhì)量安全。

政府監(jiān)管部門在食品生產(chǎn)監(jiān)管中起著至關(guān)重要的作用。他們應(yīng)該加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督執(zhí)法，發(fā)現(xiàn)問題及時處罰，加強(qiáng)行業(yè)信息的公開透明，增加企業(yè)的輿論監(jiān)督壓力，推動企業(yè)自覺提高食品質(zhì)量控制水平，并形成有效的監(jiān)管機(jī)制。

第五段：總結(jié)全文。

食品生產(chǎn)監(jiān)管對于保障廣大消費(fèi)者的生命健康非常重要。企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立完善的食品安全管理體系。政府監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，并加強(qiáng)公開透明，推動企業(yè)自覺提高食品質(zhì)量控制水平。只有企業(yè)和政府部門共同努力，才能實(shí)現(xiàn)食品安全問題的根本解決，真正保障廣大人民群眾的身體健康。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十五

食品安全是人民生命安全和身體健康的重要保障，食品生產(chǎn)監(jiān)管作為保障食品安全的一項(xiàng)重要工作，其重要性不言而喻。近年來，我通過參與食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，深刻感受到了它的重要性和挑戰(zhàn)性。在這個過程中，我積累了一些心得和體會。下面，我將從加強(qiáng)監(jiān)管力度、推行責(zé)任制、落實(shí)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、建立數(shù)據(jù)共享平臺和加強(qiáng)宣傳教育五個方面進(jìn)行闡述。

首先，加強(qiáng)監(jiān)管力度是保障食品安全的基礎(chǔ)。食品生產(chǎn)監(jiān)管工作必須要有強(qiáng)大的監(jiān)管力量，才能有效地發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題。在實(shí)踐中，我們不僅要加大對食品安全違法違規(guī)行為的打擊力度，同時還要加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的日常監(jiān)管。只有如此，我們才能將食品生產(chǎn)監(jiān)管做到細(xì)致入微，確保食品的質(zhì)量和安全。

其次，推行責(zé)任制是食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的重要方法。在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中，責(zé)任制的推行是非常重要的。責(zé)任制可以使食品生產(chǎn)經(jīng)營者有更強(qiáng)的主動性和責(zé)任意識，提高他們對食品安全的態(tài)度，不敢馬虎從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。同時，責(zé)任制也可以對違反法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行追責(zé)，提高整個行業(yè)的風(fēng)險意識和責(zé)任感。

第三，落實(shí)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是確保食品安全的重要手段。在食品生產(chǎn)過程中，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是非常重要的。只有制定科學(xué)合理的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并且落實(shí)執(zhí)行，才能夠確保食品在生產(chǎn)的全過程中達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。因此，我們要加強(qiáng)對食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研究和制定，同時要加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的技術(shù)培訓(xùn)和管理，提高他們的技術(shù)水平和安全意識。

第四，建立數(shù)據(jù)共享平臺是提升食品生產(chǎn)監(jiān)管效能的關(guān)鍵。在食品生產(chǎn)監(jiān)管中，信息的共享和流通是非常重要的，只有實(shí)現(xiàn)信息的共享和流通，才能夠做到警鐘長鳴，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題。因此，在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中，我們要加強(qiáng)對監(jiān)管信息的整理和統(tǒng)計(jì)，建立健全數(shù)據(jù)共享平臺，與相關(guān)部門形成合力，共同保障食品安全。

最后，加強(qiáng)宣傳教育是提高廣大民眾食品安全意識的必要手段。在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中，我們要加強(qiáng)對食品安全知識的宣傳教育，提高廣大民眾對食品安全問題的認(rèn)識和警惕性。只有廣大民眾充分認(rèn)識到食品安全的重要性，才能在購買和食用食品時更加慎重，更加注重食品的質(zhì)量和安全。

綜上所述，食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的重要性不言而喻，通過我參與食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我深刻認(rèn)識到了加強(qiáng)監(jiān)管力度、推行責(zé)任制、落實(shí)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、建立數(shù)據(jù)共享平臺和加強(qiáng)宣傳教育等方面的重要性。只有在這些方面做好工作，才能夠更好地保障食品安全，保障人民群眾的生命安全和身體健康。希望未來在食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中能夠進(jìn)一步加強(qiáng)合作，取得更好的成績，為人民群眾的福祉做出更大的貢獻(xiàn)。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十六

年，全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要深入貫徹總書記、總理對食品安全工作的重要指示精神和全國、全省食品生產(chǎn)經(jīng)營工作會議精神，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，以保障食品藥品安全為核心，按照“四個全面”的戰(zhàn)略布局和“四個最嚴(yán)”的總體要求，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，堅(jiān)持依法行政，持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)監(jiān)管各項(xiàng)工作，切實(shí)保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

一、強(qiáng)化日常監(jiān)管，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。

（一）持續(xù)推進(jìn)日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管。按照食品生產(chǎn)風(fēng)險分級分類工作要求，對全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管工作，新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)三個月內(nèi)完成分級分類和錄入工作，按照分級分類監(jiān)管工作要求，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行動態(tài)監(jiān)管，按照風(fēng)險級別的不同開展相應(yīng)頻次的日常監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查覆蓋率100％。

（二）繼續(xù)開展飛行檢查。201x年，按照飛行檢查數(shù)量不低于獲證企業(yè)總數(shù)10％的比例，以監(jiān)督抽檢、風(fēng)險檢測以及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)、問題產(chǎn)品為重點(diǎn)配合市局開展飛行檢查。

二、突出監(jiān)管重點(diǎn)，開展專項(xiàng)整治。

（三）加強(qiáng)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時段監(jiān)管。以省、市局開展專項(xiàng)治理為重點(diǎn)，突出量大面廣，區(qū)域性強(qiáng)，地方特色突出和風(fēng)險程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)，對問題易發(fā)、多發(fā)，監(jiān)管有一定難度的食品生產(chǎn)企業(yè)加大頻次監(jiān)管力度。今年，我縣重點(diǎn)整治產(chǎn)品為小麥粉，重點(diǎn)區(qū)域?yàn)橛渭?zhèn)，重點(diǎn)指標(biāo)為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。加強(qiáng)小麥粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用植物油等區(qū)域性生產(chǎn)食品的整治活動，加強(qiáng)農(nóng)村食品源頭治理，嚴(yán)防區(qū)域性食品安全事故的發(fā)生。加強(qiáng)元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等重點(diǎn)時段的管控，加強(qiáng)專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢的'力度。

（四）加強(qiáng)食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管。繼續(xù)開展小作坊摸底登記工作，建立監(jiān)管檔案，按照省局分類分級監(jiān)管工作要求，配合抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作，對小作坊運(yùn)行現(xiàn)狀實(shí)行動態(tài)管理，加大財(cái)政資金扶持力度，鼓勵小作坊改進(jìn)生產(chǎn)條件和衛(wèi)生環(huán)境要求，提升風(fēng)險管控能力。按照市局安排，開展肉制品生產(chǎn)加工小作坊的專項(xiàng)治理。《安徽省食品安全條例》出臺后，開展小作坊登記證發(fā)證工作。

三、開展風(fēng)險監(jiān)測，防控系統(tǒng)風(fēng)險。

（五）開展風(fēng)險監(jiān)測工作。配合省市局開展白酒、食用油的塑化劑檢測及小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的監(jiān)測。

（六）重點(diǎn)監(jiān)管規(guī)模企業(yè)。推動規(guī)模企業(yè)以落實(shí)全過程記錄制度為重點(diǎn)構(gòu)建食品安全追溯體系和責(zé)任機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品安全問題來源可追溯、去向可查詢、責(zé)任可追究，努力降低規(guī)模企業(yè)的食品安全隱患。

（七）加強(qiáng)部門信息溝通。加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生計(jì)生、糧食等部門的信息溝通，根據(jù)相關(guān)部門開展的風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果，結(jié)合監(jiān)管工作，摸清食品安全行業(yè)性、系統(tǒng)性風(fēng)險，特別是與老百姓生活息息相關(guān)的常見食品的安全風(fēng)險，提高食品監(jiān)管的靶向性。

（八）繼續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)追溯體系建設(shè)工作。爭取在全縣所有正常生產(chǎn)的白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施追溯體系建設(shè)，逐步鼓勵有條件的其他食品生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。

（九）開展責(zé)任約談。對出現(xiàn)問題的重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域發(fā)現(xiàn)重要問題的企業(yè)負(fù)責(zé)人（質(zhì)量受權(quán)人）以及轄區(qū)監(jiān)管所進(jìn)行集中約談，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識和監(jiān)管責(zé)任意識。

四、加大培訓(xùn)和宣傳力度，營造全民共治良好氛圍。

（十）繼續(xù)加大培訓(xùn)力度。加大即將出臺的《安徽省食品安全條例》的宣貫工作；繼續(xù)開展基層監(jiān)管人員培訓(xùn)，不斷提升基層監(jiān)管隊(duì)伍的綜合業(yè)務(wù)能力和水平；積極推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的培訓(xùn)與考核工作。

（十一）加大監(jiān)管信息公開力度。加大監(jiān)管信息公開力度，及時公開監(jiān)督檢查、專項(xiàng)整治等食品生產(chǎn)監(jiān)管信息，推動行業(yè)自律、企業(yè)誠信建設(shè)。

一、加強(qiáng)規(guī)范管理，完善監(jiān)管制度體系。

1、制定食品銷售環(huán)節(jié)飛行檢查制度及約談制度。

二、推進(jìn)智慧監(jiān)管，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。

2、深化風(fēng)險分級監(jiān)管，完成食品銷售首次分級評定年度目標(biāo)任務(wù)，并根據(jù)分級情況實(shí)施分類檢查。探索推進(jìn)“風(fēng)險分級監(jiān)管+雙隨機(jī)模式，提升監(jiān)管工作效能”。

3、推進(jìn)智慧食藥監(jiān)管，依托省局?jǐn)?shù)據(jù)中心，逐步建立全市食品銷售追溯體系。

4、落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，進(jìn)一步規(guī)范食品銷售監(jiān)督檢查，提高日常監(jiān)督檢查工作效能。

5、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管，推動食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入有效銜接，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況的監(jiān)督檢查。

6、落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者主體責(zé)任，督促市場開辦者全面履行法定義務(wù)，建立落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、日常檢查、信息公示、檢驗(yàn)檢測等食品安全管理制度，提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售源頭管理水平。

三、突出問題導(dǎo)引，深化專項(xiàng)治理。

7、繼續(xù)開展畜禽水產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作，整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場銷售行為，提高市場銷售畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

8、鞏固農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動成果，加強(qiáng)農(nóng)村食品市場源頭治理，針對農(nóng)村食品無證經(jīng)營突出問題，著力開展專項(xiàng)檢查和治理。

9、聯(lián)合相關(guān)部門，開展高速公路服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

10、持續(xù)開展重點(diǎn)領(lǐng)域（大型商超、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊食雜店等）、重點(diǎn)品種（嬰幼兒配方乳粉等兒童食品、肉及肉制品、食用油、保健食品、高風(fēng)險果蔬等）、重點(diǎn)時段（節(jié)日、時令食品、夏季冷藏冷凍食品等）監(jiān)督檢查。

11、做好保健食品銷售者的摸底工作，適時下發(fā)實(shí)施保健食品專項(xiàng)整治方案。

12、開展商場超市現(xiàn)制、現(xiàn)售專項(xiàng)檢查。

四、實(shí)施民生工程，穩(wěn)步推進(jìn)規(guī)范化創(chuàng)建。

13、進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場及基層所食品安全檢測室快檢工作，保證檢測批次、檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時上傳。

14、開展食品安全規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場創(chuàng)建和驗(yàn)收工作；按照總局統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和要求，探索開展農(nóng)村食品示范店、農(nóng)村食品連鎖經(jīng)營和集中配送等新經(jīng)營模式創(chuàng)建活動。

五、夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，提升食品安全監(jiān)管效能。

15、落實(shí)“三查三單”制度要求，開展飛行檢查和專項(xiàng)督查，保證食品銷售監(jiān)管重要部署、重點(diǎn)工作落實(shí)到位。

16、建立食品安全風(fēng)險隱患清單，指導(dǎo)各基層所有針對性地開展監(jiān)管工作。

17、組織開展食品銷售監(jiān)管人員培訓(xùn)，提升基層監(jiān)管人員檢查能力和服務(wù)水平。

食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)篇十七

為全面貫徹落實(shí)市局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會議精神，不斷提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作能力，努力構(gòu)建適應(yīng)新形勢、適合新情況的食品安全監(jiān)管體系，結(jié)合我局實(shí)際，制定20xx年度流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。

一、工作目標(biāo)。

食品經(jīng)營主體資格合法有效，食品流通安全保障制度得到嚴(yán)格執(zhí)行，違法案件得到有力查處，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

二、工作重點(diǎn)。

(一)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品市場主體準(zhǔn)入管理。

一是要嚴(yán)把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格依法核發(fā)《食品流通許可證》，對食品經(jīng)營新業(yè)態(tài)要依法及時納入食品流通許可管理。為利于基層食品藥品監(jiān)管所掌握市場主體情況，將現(xiàn)場核查流程設(shè)在基層所。現(xiàn)場核查是準(zhǔn)入的重要關(guān)口，在執(zhí)行現(xiàn)場核查時，一定要嚴(yán)格審查食品從業(yè)人員健康證明、食品銷售和貯存條件等要素。對銷售嬰幼兒配方乳粉的必須實(shí)行專項(xiàng)核查，必須達(dá)到專區(qū)(專柜)銷售、專區(qū)儲存條件，并設(shè)立專區(qū)(專柜)標(biāo)識。加強(qiáng)許可后續(xù)監(jiān)管，對不能持續(xù)達(dá)到食品安全條件、整改后仍不符合要求的經(jīng)營單位，要依法撤銷食品流通許可。

二是要圍繞食品經(jīng)營者流通許可是否有效、經(jīng)營項(xiàng)目與許可經(jīng)營項(xiàng)目是否一致等內(nèi)容，組織執(zhí)法人員逐戶排查，對涉及食品銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進(jìn)行全面檢查、清理，依法查處和取締無證經(jīng)營。

(二)落實(shí)食品經(jīng)營單位主體責(zé)任，推動食品經(jīng)營者誠信自律。

2.要監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行食品安全保障制度。流通環(huán)節(jié)的所有食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品召回制度和經(jīng)營人員健康管理制度;食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度;個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)、銷貨臺賬;食品市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品安全管理制度;食品添加劑經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。

3.對各類市場主體進(jìn)行分層分類培訓(xùn)，廣泛開展宣傳教育，努力將行政監(jiān)管行為轉(zhuǎn)化為市場主體的自覺行動。加強(qiáng)對監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓(xùn)，全面掌握食品安全保障制度的內(nèi)容，并將食品市場主體建立并執(zhí)行食品安全保障制度情況列為巡查主要內(nèi)容之一，確保督導(dǎo)有效。要強(qiáng)制督導(dǎo)市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者建立并執(zhí)行相關(guān)食品安全管理制度，必須建立《入場食品經(jīng)營者食品安全管理臺賬》。

(三)突出監(jiān)管重點(diǎn)，開展食品安全專項(xiàng)治理。

1.要采取有效措施，清理整頓不符合食品安全經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法查處取締無證經(jīng)營，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營秩序。尤其要結(jié)合20xx年四打擊四規(guī)范專項(xiàng)整治的成果，以農(nóng)村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加劑、調(diào)味品、酒類、季節(jié)性節(jié)日性食品和食品標(biāo)簽標(biāo)識等為重點(diǎn)，強(qiáng)化市場監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為。

2.要進(jìn)一步集中開展對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)區(qū)域和場所的治理整頓，嚴(yán)厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經(jīng)營行業(yè)帶有共性的隱患問題，防范食品市場系統(tǒng)性和區(qū)域性風(fēng)險，切實(shí)保障食品市場消費(fèi)安全。

3.要以日常消費(fèi)的大宗食品和嬰幼兒食品等為重點(diǎn)，集中執(zhí)法力量，有針對性地加大集中整治力度，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問題。

(四)強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。

1.要強(qiáng)化食品質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)工作，突出重點(diǎn)，制定具體工作方案，增加抽檢頻次，嚴(yán)格按照法律法規(guī)規(guī)定的程序開展食品抽樣檢驗(yàn)工作，切實(shí)做到程序合法、行為規(guī)范。

2.對經(jīng)過抽樣檢驗(yàn)依法確認(rèn)的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，要依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市。對退市后的食品，按照有關(guān)規(guī)定依法監(jiān)督，應(yīng)該銷毀的要堅(jiān)決銷毀，防止再次流入市場。同時，要加強(qiáng)食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果的綜合運(yùn)用，進(jìn)行綜合研究和比較分析，有針對性地開展食品安全監(jiān)管執(zhí)法，并及時將有關(guān)情況通報(bào)相關(guān)職能部門和行業(yè)組織，促進(jìn)源頭治理和行業(yè)自律。

3.要把快速檢測作為監(jiān)管執(zhí)法現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題的重要技術(shù)手段，積極推進(jìn)快速檢測體系建設(shè)。對快速檢測發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問題的，要按照法定程序和經(jīng)法定的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依法檢測認(rèn)定方能作為執(zhí)法依據(jù)。

(五)嚴(yán)厲查處食品違法案件，凈化市場環(huán)境。

對食品違法行為必須保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢，決不能姑息遷就。要通過查辦案件鍛煉執(zhí)法隊(duì)伍，提高執(zhí)法能力，樹立執(zhí)法權(quán)威，打造依法履職盡責(zé)的部門形象;通過查辦案件，震懾食品違法違規(guī)行為，達(dá)到查處一起案件凈化一片市場的目的。針對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時段，適時開展專項(xiàng)整治行動，查處一批大案要案，曝光一批典型案例，切實(shí)凈化市場和消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步提高食品安全保障水平。

(六)引導(dǎo)社會力量共同參與，推進(jìn)社會共治。

在全力推進(jìn)依法治國形式下，我們應(yīng)充分調(diào)動和發(fā)揮社會力量，努力營造群策群力、社會共治的局面。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村、社區(qū)，確定一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)干部為食品安全聯(lián)絡(luò)員;在農(nóng)貿(mào)市場、各類食品市場、大中型商場超市、食品連鎖企業(yè)確定一名食品安全聯(lián)絡(luò)員。每一個聯(lián)絡(luò)員就是一個食品安全聯(lián)絡(luò)點(diǎn)，聯(lián)絡(luò)員的主要工作和義務(wù)是食品安全的社會監(jiān)督、法規(guī)宣傳、信息反饋、違法行為舉報(bào)等。建立《食品安全聯(lián)絡(luò)員名冊》，并對其進(jìn)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識培訓(xùn)。建立聯(lián)絡(luò)員qq群、微信群，利用現(xiàn)代通信技術(shù)手段進(jìn)行食品安全信息互動溝通，開展食品安全法律法規(guī)宣傳。

工作方法及步驟。

(一)明確工作責(zé)任，強(qiáng)化食品市場常態(tài)監(jiān)管力度。

將流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重心下移，將食品市場日常巡查任務(wù)落實(shí)到基層食品藥品監(jiān)管所。以食品藥品監(jiān)管所為單位，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)管轄區(qū)域作為一個網(wǎng)格責(zé)任區(qū)，明確一個責(zé)任人，實(shí)行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，做到任務(wù)到崗，責(zé)任到人。

發(fā)證時，食品藥品監(jiān)管所應(yīng)與轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者簽訂《食品安全責(zé)任書》，并按網(wǎng)格責(zé)任區(qū)裝訂成冊。網(wǎng)格責(zé)任人應(yīng)摸清責(zé)任區(qū)食品市場主體情況，建立《食品經(jīng)營者網(wǎng)格責(zé)任區(qū)臺賬》，登記經(jīng)營者的基本情況、《食品流通許可證》有效期限、食品安全聯(lián)絡(luò)員等信息，動態(tài)掌握食品市場主體現(xiàn)狀，對新增、減少的市場主體應(yīng)及時錄入，確保臺賬及時更新。該項(xiàng)工作于20xx年6月底前完成并規(guī)范實(shí)施。

(二)建立市場主體檔案，強(qiáng)化食品流通管理規(guī)范運(yùn)作。

1.市場主體檔案內(nèi)容包括《食品流通許可證》文書、執(zhí)法文書、食品市場巡查記錄等內(nèi)容，做到一戶一檔，以食品藥品監(jiān)管所為單位專柜存放。切實(shí)做到食品經(jīng)營主體底數(shù)清、情況明、數(shù)字準(zhǔn)。該項(xiàng)工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實(shí)施。

2.全面建立流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體信用檔案，加大信用分類分級監(jiān)管工作力度，研究確定科學(xué)合理的分級分類標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新信用分類監(jiān)管的方式方法，注重監(jiān)管的實(shí)效和綜合信息的分析研判，不斷提高監(jiān)管的針對性、指導(dǎo)性和實(shí)效性。同時注重與相關(guān)部門建立的經(jīng)營主體信用檔案的融(企業(yè)年度安全工作計(jì)劃)合和共享。該項(xiàng)工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實(shí)施。

(三)開展八查八看，強(qiáng)化食品流通管理手段。

5.查店堂食品廣告，看是否有虛假宣傳行為;。

8.查個體食雜店，看其是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否按規(guī)定保存進(jìn)貨票據(jù)。明晰巡查內(nèi)容，做好《食品市場日常巡查記錄》。

四、工作要求。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以局長為組長，食品安全總監(jiān)為副組長，食品流通監(jiān)管股、綜合協(xié)調(diào)股、行政審批服務(wù)股、食品藥品稽查大隊(duì)、食品藥品監(jiān)管所主要負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在食品流通監(jiān)管股。食品藥品監(jiān)管所要做到結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，在加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力和水平的同時分片定人定責(zé)，狠抓落實(shí)。要層層強(qiáng)化責(zé)任制和責(zé)任追究制，切實(shí)把責(zé)任制和組織領(lǐng)導(dǎo)落到實(shí)處。

(二)加強(qiáng)宣傳教育。要進(jìn)一步加大宣傳教育及培訓(xùn)力度，廣泛普及食品安全知識，加強(qiáng)消費(fèi)教育和消費(fèi)引導(dǎo)，切實(shí)提高流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者的守法意識，不斷提升消費(fèi)者自我保護(hù)能力和依法維權(quán)意識。要嚴(yán)肅工作紀(jì)律，嚴(yán)格工作程序，加強(qiáng)信息管理，既要加大宣傳工作力度，又要防止不必要的炒作，切實(shí)維護(hù)社會和諧穩(wěn)定。

(三)解決突出問題。針對本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出、多發(fā)和易反復(fù)的問題，明確工作重點(diǎn)，找準(zhǔn)突破口，集中整治風(fēng)險隱患較多的食品經(jīng)營重點(diǎn)場所和關(guān)系人民群眾日常生活的重點(diǎn)食品品種，務(wù)求逐個解決難點(diǎn)問題，取得整治實(shí)效。

(四)做好風(fēng)險防范。食品流通監(jiān)管股要按照年度抽檢計(jì)劃，結(jié)合專項(xiàng)整治要求，增大對乳制品、食用油、酒類、調(diào)味品等食品的抽檢頻次，對未列入定期抽檢計(jì)劃的食品要據(jù)情實(shí)施專項(xiàng)抽檢。各所要充分運(yùn)用快速檢測手段，篩查問題食品，消除食品安全隱患。

(五)嚴(yán)格案件查辦。各單位要按照專項(xiàng)整治執(zhí)法行動的要求，重點(diǎn)加強(qiáng)對違法經(jīng)營乳制品、食用油、酒類、食品添加劑等行為的案件查辦工作，嚴(yán)厲查處銷售假冒偽劣食品等違法行為，專項(xiàng)整治工作中查辦的典型案件要及時上報(bào)(附處罰決定書)。

(六)加強(qiáng)協(xié)調(diào)協(xié)作。各單位要加強(qiáng)與各有關(guān)部門之間的協(xié)調(diào)協(xié)作與配合，及時通報(bào)有關(guān)情況，建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機(jī)制，切實(shí)形成監(jiān)管合力。要加強(qiáng)對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)和督查，一級抓一級，層層抓落實(shí)。各所主要負(fù)責(zé)人要深入一線了解監(jiān)管工作的實(shí)際情況，研究解決監(jiān)管執(zhí)法工作中面臨的困難和問題，尤其要善于及時發(fā)現(xiàn)存在的問題和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地加強(qiáng)管理和指導(dǎo)，確保各項(xiàng)監(jiān)管工作落到實(shí)處。我局將適時組織對流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作進(jìn)行督查。

(七)嚴(yán)格信息報(bào)送。各股室、所、隊(duì)要加強(qiáng)工作和有關(guān)數(shù)據(jù)的報(bào)送工作。

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