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飲料行業(yè)市場分析報告篇一
果汁飲料市場品牌、種類非常多，新廠家不斷涌現(xiàn)，很多老牌食品和飲料廠商因看好這個市場而紛紛生產(chǎn)果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規(guī)模進(jìn)入。
一、中國市場果汁飲料品牌發(fā)展歷程。
國內(nèi)果汁飲料市場的大規(guī)模啟動是在年，當(dāng)年月才上市的統(tǒng)一鮮橙多，短時間內(nèi)就出。
現(xiàn)脫銷現(xiàn)象，僅當(dāng)年的銷售額就達(dá)到10億元人民幣，中國人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進(jìn)入了果汁飲品階段。至今，果汁飲料市場的品牌格局經(jīng)歷了以下三個發(fā)展階段：
第一階段（年以前）無強(qiáng)勢品牌。
早在上世紀(jì)80年代，國內(nèi)就陸續(xù)出現(xiàn)過一些果汁飲料品牌，如露露、椰樹、椰風(fēng)等，但由于市場培育及自身經(jīng)營等方面的不足，這些品牌或是曇花一現(xiàn)，或是局限在某個區(qū)域市場內(nèi)，基本沒有力量發(fā)動全國的市場攻勢。
第二階段（年）統(tǒng)一獨(dú)占市場。
在統(tǒng)一之前，并沒有一個全國性的大品牌去注意這個市場，但這個市場是存在的，所以，統(tǒng)一鮮橙多一經(jīng)推出，就取得了巨大的成功。
第三階段年以后）多家品牌圍攻統(tǒng)一。
統(tǒng)一鮮橙多的成功，不僅大大刺激了統(tǒng)一的業(yè)績，也刺激了競爭對手，從年開始，可口可樂、康師傅、匯源等國際、國內(nèi)品牌紛紛跟進(jìn)，市場呈現(xiàn)出大小品牌在各條戰(zhàn)線圍攻統(tǒng)一的態(tài)勢。
二、品牌競爭格局。
（一）整體競爭格局分析：
1.存在三股競爭力量。
一支是臺灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅，其主要特點為產(chǎn)品線比較長，以包裝的創(chuàng)新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈、養(yǎng)生堂等國內(nèi)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。
2.兩個種類的博弈。
第一類是果汁含量僅為5％－10％的低濃度果汁飲料。在這一陣營內(nèi)，以統(tǒng)一“鮮橙多”、康師傅“每日c”果汁和可口可樂“酷兒”為代表；另一類是屈臣氏的“果汁先生”和養(yǎng)生堂推出的“農(nóng)夫果園”，它們共同的特點都是復(fù)合果汁，一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調(diào)和，再制成30％濃度的果汁。
3.競爭雖然激烈，機(jī)會仍然很多。
果汁飲料市場品牌、種類非常多，新廠家不斷涌現(xiàn)，很多老牌食品和飲料廠商因看好這個市場而紛紛生產(chǎn)果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規(guī)模進(jìn)入市場的，目前市場仍處于初級階段，還有很大的發(fā)展空間，從市場份額來看，還沒有一個品牌占有絕對優(yōu)勢，成為主導(dǎo)品牌。
1.消費(fèi)群體各有特色。
因為產(chǎn)品的特點和市場定位不同，各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來看，露露和酷兒的飲用者中女性比例超過了60%，這主要是因為露露是純天然食品，又有美容養(yǎng)顏的功效，而酷兒主要是針對兒童的產(chǎn)品，女性通常與兒童在消費(fèi)習(xí)慣上更為接近。維他和娃哈哈的飲用者中男性所占的比例接近了50%，遠(yuǎn)高于其它品牌。從年齡結(jié)構(gòu)來看，露露的飲用者中年齡在35歲以上的比例超過了50%，遠(yuǎn)高于其它品牌，這是由于中老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。從廣告定位我們就可以看出，像“鮮橙多”，“真鮮橙”等飲料多用明星來做廣告，顯然是針對青少年市場，而露露則傾向于渲染一種家庭氛圍?？醿旱娘嬘谜咧?5-24歲所占比例接近50%，遠(yuǎn)高于其它飲料，酷兒的產(chǎn)品定位為兒童，雖然兒童不在cmms調(diào)查范圍內(nèi)，但其產(chǎn)品飲用者仍然呈現(xiàn)出了明顯的年輕化趨勢。
2.呈現(xiàn)區(qū)域市場特點。
從各品牌飲用者所在城市來看，維他的飲用者有將近50本文來自轉(zhuǎn)載請保留此標(biāo)記。%都集中在廣州和深圳地區(qū)，比例遠(yuǎn)高于平均水平，這可能是由于維他的生產(chǎn)基地在深圳，其果汁飲料的投放主要是在深圳和廣州及其周邊地區(qū)，其它地方常見的這個品牌都是奶類飲品。露露的生產(chǎn)基地在承德，雖然它已經(jīng)成為了全國家喻戶曉的品牌，但其飲用者仍然呈現(xiàn)出了區(qū)域特點，有將近1/3的飲用者都在北京和天津地區(qū)，而在廣州和深圳等南方城市則比較少，這可能是由于南方氣候比較熱，人們通常更喜歡喝清爽的飲料而不太喜歡植物蛋白類飲料。再者，南方天然的椰汁口味與露露有點相似，可是更新鮮，更合南方人口味3.主要消費(fèi)群生活態(tài)度分析我們選擇了11條生活形態(tài)用語來考察各品牌經(jīng)常飲用者的生活態(tài)度?？梢园l(fā)現(xiàn)，露露的經(jīng)常飲用者傾向于喜歡含有天然成分的產(chǎn)品并且比較注重健康，這很符合它產(chǎn)品的特點?？醿旱慕?jīng)常飲用者比較喜歡嘗試新鮮事物，因此他們會更容易被那個長著大大腦袋的卡通形象所吸引。而統(tǒng)一的經(jīng)常飲用者則很注重生活品質(zhì)，通常選擇對健康和美容有益的食品，“統(tǒng)一鮮橙多，多c多漂亮”的廣告語恰好迎合了這些人?？磥懋a(chǎn)品的形象設(shè)計和廣告對產(chǎn)品的推廣起著至關(guān)重要的作用。
三、主要品牌競爭手段分析。
1.統(tǒng)一競爭對手的快速跟進(jìn)，使得統(tǒng)一的優(yōu)勢已經(jīng)在慢慢弱化，而當(dāng)農(nóng)夫果園大力。
飲料行業(yè)市場分析報告篇二
高端公司或設(shè)計工作室(以高端設(shè)計落地為優(yōu)勢輸出)，客單價100萬以上。
主打設(shè)計師水平走設(shè)計品牌路線，以全案或設(shè)計+施工為主。
二、大型裝企：市場份額30%。
以東易日盛、名雕裝飾為代表的大規(guī)模裝企，還是會穩(wěn)定的在市場中搶占一席之地。憑借穩(wěn)定的根基及品牌影響力對客戶群體的傳遞和市場占有率趨于穩(wěn)定狀態(tài)，但傳統(tǒng)裝修行業(yè)存在的坪效問題還是無法得到根本解決，據(jù)財政報表數(shù)據(jù)得出，大型裝企凈利潤在6%，普遍很低，據(jù)了解，在底一些企業(yè)已經(jīng)開始不斷優(yōu)化和減少店面的投入和擴(kuò)張。也許以為一個分界線，如何維持好現(xiàn)狀和做到穩(wěn)步提升，減少獲客成本和運(yùn)營成本的投入。能夠降本增效，維持產(chǎn)值和利潤的平衡，是大型裝企在需要直面和解決的問題。
三、垂直型互聯(lián)網(wǎng)家裝：市場份額25%。
以標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，整裝交付為主。線上獲客，線下服務(wù)。降低傳統(tǒng)裝修公司獲客成本，增大獲客流量，依靠穩(wěn)定可復(fù)制的批量交付能力吸引客戶，x99的整裝套餐，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品品類，把設(shè)計，主材，施工規(guī)范為一個家裝產(chǎn)品，經(jīng)過4次節(jié)點驗收和100多個的驗收標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行透明信息化施工管理，主材品牌及品類選擇規(guī)定在一個范圍內(nèi)，滿足沒有過多時間精力投入需要快速消費(fèi)做決定的客戶群體。
分析：此模式需要穩(wěn)定的后臺運(yùn)營系統(tǒng)及標(biāo)準(zhǔn)的流程、規(guī)則、交付能力來進(jìn)行支撐，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程的執(zhí)行并不簡單，需要有一個標(biāo)準(zhǔn)且需要有人監(jiān)督執(zhí)行，此過程并不能實現(xiàn)透明化管理，家裝嚴(yán)重依賴人的執(zhí)行力和工人的水平，如果沒有一個穩(wěn)定后臺和成熟的激勵機(jī)制綁定，并不能實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營。家裝行業(yè)員工歸屬感和穩(wěn)定度很低，需要把員工變成海底撈一樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不僅需要激勵機(jī)制更需要考核制度和企業(yè)文化的滲透。
四、批量精裝b2c：市場份額20%。
依靠房地產(chǎn)品牌賦能及官方背書，取得業(yè)主的信任從而降低獲客成本和降低客戶取信難度。增加營銷優(yōu)勢及快速轉(zhuǎn)化率。運(yùn)營模式同樣以標(biāo)準(zhǔn)化為主，但批量精裝模式比較挑城市和客群，批量精裝b2c模式適合于消費(fèi)節(jié)奏快的一線城市邊緣區(qū)域，業(yè)主在收樓同時可以一次性搞定裝修。不適用于改善剛需型住房，因為業(yè)主個性化需求比較多，容錯率低，要求高。這樣的樓盤比較適合中等偏上的半包類公司。
五、bbc房地產(chǎn)定制精裝模式：市場份額20%。
在房地產(chǎn)銷售賣房時綁定裝修，并賦予買房政策的綁定及優(yōu)惠。在業(yè)主購房時且最信任地產(chǎn)品牌時簽訂裝修定金協(xié)議，且定金不可退。不僅推動促進(jìn)賣房的轉(zhuǎn)化也可以直接在房地產(chǎn)上游截流部分客戶群體。相比于b2c模式，bbc模式更早切入，搶占時機(jī)和市場。后期交付可bbc+b2c模式一起運(yùn)營，還可更加快速提高小區(qū)占有率。
此模式在時機(jī)及獲客成本上的優(yōu)勢大大提升，項目的成功與否取決于1.項目品牌性及客戶的認(rèn)可度2.樓盤銷售程度的快慢難易和進(jìn)展程度3.地產(chǎn)銷售政策的綁定程度4.項目負(fù)責(zé)人對整體的把控，置業(yè)銷售的日常維護(hù)及關(guān)系的搭建和日常培訓(xùn)滲透及客戶追蹤。5.銷售簽約獎勵的快速變現(xiàn)6.精裝的整體定價及產(chǎn)品優(yōu)勢7.項目整體的客群定位。
裝修行業(yè)是夕陽行業(yè)么?未來前景怎樣?
裝修是裝修公司/包工頭的賺錢工具，沒工地就沒錢，有門店有工人不開單更發(fā)愁，某某某大裝修公司又倒閉了，不是他沒做好是市場競爭太激烈還有房地產(chǎn)業(yè)有點風(fēng)吹草動裝修市場就受影響，再來一次疫情，全部裝修停頓，門店關(guān)著業(yè)務(wù)員養(yǎng)著設(shè)計師養(yǎng)著房租叫著，慘不忍睹!
房地產(chǎn)開發(fā)熱潮減退，對房地產(chǎn)下游的家具、衛(wèi)浴甚至廚衛(wèi)整個泛家居行業(yè)都帶來影響。
全裝修時代來臨，極度重資產(chǎn)，裝修公司轉(zhuǎn)型步幅蹣跚。
沒有一個行業(yè)像裝修行業(yè)那么低端，天天說機(jī)器人，怎么都離不開老瓦匠老木匠的雙手。
沒有一個行業(yè)像裝修行業(yè)那么競爭白熱化，兩把刷子就開張做裝修公司。
沒有一個行業(yè)像裝修行業(yè)支撐了大量的農(nóng)村大量剩余勞動力，裝修行業(yè)不缺工人。
不過，也不要太悲觀，做裝修公司老板總是比做工人賺得多。
裝修行業(yè)的現(xiàn)狀如何?如何進(jìn)入這個行業(yè)?發(fā)展前景如何?
裝修行業(yè)或者叫他寬泛的名稱家裝行業(yè)，這行業(yè)的前景到了4月還是一樣如此其他答主的問題到現(xiàn)在一樣還是沒有任何解決，這行業(yè)或者這種專業(yè)完全就是建筑學(xué)、環(huán)藝設(shè)計的劣化版。
先從這個大學(xué)這類專業(yè)開始說起，當(dāng)你看到哪個大學(xué)有專業(yè)是叫室內(nèi)設(shè)計專業(yè)、裝潢藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的可以完全把他們認(rèn)為是罐頭工廠的流水線劣質(zhì)罐頭生產(chǎn)線了。這類專業(yè)就是閹割了土木工程的工程力學(xué)+閹割了環(huán)藝設(shè)計的繪畫的畸形混合體。為什么現(xiàn)在裝修(家裝)行業(yè)高不成低不就，大學(xué)的開設(shè)專業(yè)不是沒有關(guān)系，我就是一個這個劣質(zhì)罐頭廠生產(chǎn)線上生產(chǎn)出來的(浙江的大專三年專業(yè)是裝潢藝術(shù)設(shè)計)。起初我選報專業(yè)天真的以為裝潢藝術(shù)設(shè)計應(yīng)該就是近似建筑學(xué)的吧，大學(xué)里的生活是無憂無慮的同時也麻痹了我的神經(jīng)，我們在一部分老師(也有好的老師希望點醒我們告訴我們我們這專業(yè)的本質(zhì)但是人的惰性和貪婪往往會選擇性的屏蔽掉這些危險信號)構(gòu)想的虛幻的精神世界里沉醉著，當(dāng)?shù)搅松鐣嵙?xí)的時候我才看清楚完全不是這么一會事，涉及外立面的幕墻結(jié)構(gòu)的和屋舍承力結(jié)構(gòu)的建筑公司完全是不會要你的，因為很簡單我們并不會工程力學(xué)、地基與基礎(chǔ)、混凝土結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)、工程結(jié)構(gòu)你連行業(yè)基礎(chǔ)的證書都沒有(構(gòu)工程師、建筑師、造價工程師、監(jiān)理工程師、安全工程師、建造師)更直接的就是你的專業(yè)欄不是土木工程的而是裝潢藝術(shù)設(shè)計。罷了排除一切的建筑公司再去一些環(huán)藝類的公司，但是環(huán)藝到底是什么?畢業(yè)后選的工作是什么?相信學(xué)環(huán)藝專業(yè)的就知道了有部分大學(xué)的環(huán)藝是有土木工程的基礎(chǔ)的他們偏向于建筑學(xué)這類(不濟(jì)土木工程的理科系統(tǒng)但是有基礎(chǔ))自然就去了第一類建筑公司和城市規(guī)劃設(shè)計(這類就是去考當(dāng)?shù)氐耐恋鼐只蛘叱鞘幸?guī)劃局多數(shù)為公務(wù)員)，而傾向與藝術(shù)設(shè)計的一部分人畢業(yè)選擇的專業(yè)是平面設(shè)計和廣告設(shè)計去了==，然后呢班級里有部分人(我自己)是高考上來的有部分人是藝考上來的自然我們的繪畫功底有差距結(jié)果很明顯我們這類美術(shù)底子渣的去走平面設(shè)計和廣告設(shè)計自然是死路一條了，況且大學(xué)還是有廣告設(shè)計和平面設(shè)計專業(yè)的呢你個外來勢力還要去“海外”打跨界作戰(zhàn)==能贏嗎?結(jié)果呢，就是跑到了家裝設(shè)計(裝修行業(yè))，這就很好解釋了為什么家裝(裝潢行業(yè))為何如此魚龍混雜，這行業(yè)就像個剛剛出生的嬰兒是有先天性的遺傳病的，這是大學(xué)專業(yè)開設(shè)時就埋下了雷的。
這行業(yè)是有遺傳病的(上述內(nèi)容)，但是這病也不至于讓這嬰兒到一命嗚呼的恐怖地步，如果后天的市場有合理的管理、公司遵守行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)也可以健康的成長起來。畢竟當(dāng)年前，政府也沒有想搞出個讓房地產(chǎn)商買的商品房要精裝修，市面上有相當(dāng)多的毛胚房，房地產(chǎn)市場大好自然也就有這方面的個需求，雖然前景不如建筑公司但是一樣能創(chuàng)出自己的一片藍(lán)海來。我是畢業(yè)進(jìn)入這行業(yè)的，再加上半年的實習(xí)我自己也干了1年可以說也有1年半載的時光了，之前的現(xiàn)狀我不清楚，當(dāng)時我還是學(xué)生，再加上樓上幾位答主也很清楚詳細(xì)的解釋了為什么這行業(yè)從一片藍(lán)海最終惡心的成為了一片紅里透黑的海。我就說說我最終選擇專業(yè)的幾個原因和18年了這行業(yè)發(fā)展到了什么地步，是走上坡路還是往相反的方向一路猛沖。
同樣先說說結(jié)論：醫(yī)學(xué)上癌癥的不同時期分為早、中、中晚、晚期這四階段的話，家裝行業(yè)(裝潢行業(yè))可以說已經(jīng)到了中晚期了，末期也是如影隨形不復(fù)當(dāng)年的藍(lán)海之勢了。市場結(jié)構(gòu)已經(jīng)僵化了難以再支持他的市場結(jié)構(gòu)了，被更大的市場就是建筑行業(yè)給吞并了。
先說說我一個應(yīng)屆畢業(yè)生眼中的家裝(裝潢)行業(yè)是怎么樣僵化的。從行業(yè)游戲規(guī)則、公司、客戶市場、從業(yè)人員四個角度來看看。
一、行業(yè)的規(guī)則是什么?自然而然就是國家頒布的建筑法了，他不僅僅內(nèi)容涉及建筑行業(yè)也涉及了裝潢的管線、也設(shè)計工程質(zhì)量的問題，但是從名字就能看出這是專門為了建筑行業(yè)制定的游戲規(guī)則，他的裁判是政府的部門和委托機(jī)構(gòu)，但是他們的驗收門檻是建筑、道橋、水利工程。說白了裝潢行業(yè)沒有真正意義上的游戲規(guī)則，沒有與之對應(yīng)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)的存在，完全靠從業(yè)人員的行業(yè)素質(zhì)。搞笑不，一個大行業(yè)內(nèi)的規(guī)則居然為0?裁判為是0?唯一的相關(guān)的就是個頒布的建設(shè)部領(lǐng)。
二、既然沒有具體的規(guī)則公司的競爭就不用多說了吧商人都是唯利是圖的，高開低走，追求利益的最大話是他們的職責(zé)。以設(shè)計為主導(dǎo)的家裝(裝潢)公司逐漸被邊緣化了，市面上充斥著以量為主導(dǎo)的野雞公司，以年年不斷從大學(xué)畢業(yè)的新人拿來當(dāng)自己廉價的勞動力，就想子彈一樣一次性的，用完玩好了。自己卷了錢就跑唄。他們寧愿客戶砸自己手里也不愿意給他留機(jī)會。
三、客戶的生活、消費(fèi)態(tài)度雖然沒有問題，但是市場就這么大這也在一定程度上的助長了家裝(裝潢)公司放棄了以設(shè)計為主導(dǎo)轉(zhuǎn)而走量的模式。不是每個人家里裝修都能金碧輝煌的，有的經(jīng)濟(jì)富足點的說不定還有資金讓設(shè)計師有空間彰顯創(chuàng)意，但是經(jīng)濟(jì)貧瘠點的就只要基本的功能就可以了，設(shè)計師們很多的設(shè)計在他們眼中只不過是浪費(fèi)錢，他們選裝修公司不是比較設(shè)計而是哪個便宜，開口不問設(shè)計而是預(yù)算是多少啊?其實有的時候材料的預(yù)算已經(jīng)被設(shè)計師壓的很低很低了但是一樣無法入他們眼，最終設(shè)計師崩潰了，自己日思夜想的設(shè)計對于他們真的還不值得網(wǎng)上簡簡單單的copy。簡而言之就是有眼光有設(shè)計天賦的設(shè)計師會漸漸的離開這個行業(yè)從事更高端的建筑行業(yè)，有更大的平臺來展現(xiàn)自己的設(shè)計。頭也不回的離開了最初的家裝(裝潢)行業(yè)。
四、因為基礎(chǔ)建筑的扭曲導(dǎo)致了，上層建筑同樣出現(xiàn)了畸變。設(shè)計師的設(shè)計畫出來的施工圖真的是一文不值的(親身體會)你熬夜加班畫的設(shè)計圖他們按張給你算錢，跟賣草紙一樣。實習(xí)生就是等于手槍子彈一次性的。禍害行業(yè)的罪魁禍?zhǔn)拙褪墙ú男袠I(yè)、空調(diào)外機(jī)等設(shè)備的回扣跟設(shè)計師的月薪掛鉤的營銷套路。我親生經(jīng)歷是什么是我的師傅向客戶推薦自己開東芝空調(diào)專賣店的朋友的空調(diào)，拿他朋友的回扣一單中央空調(diào)的外機(jī)、施工的回扣能輕輕松松的吃到2000到4000一個月能有2單月薪就6000到8000怎么樣高薪吧，你真的覺得那些說這自己是東芝專賣店的是真的專賣店?就跟大陸爛大街的蘋果專賣店一樣。而設(shè)計的圖紙呢就交到我這實習(xí)設(shè)計師的手里了呵呵，量房我量，設(shè)計他就把客戶的大概設(shè)計風(fēng)格告訴我一下，圖紙也是我熬夜畫出來的結(jié)果呢?我?guī)退瓿山?0%的設(shè)計工作工資只有少得可憐的2000+，后期施工要是出了問題他就一句話我圖畫出來了現(xiàn)場的問題你們?nèi)フ沂┕けO(jiān)理啊又不是我的設(shè)計問題來逃脫。結(jié)果顯而易見就是這些設(shè)計師完全成為建材、空調(diào)的推銷員。要是哪個客戶猴機(jī)靈說我不要空調(diào)外機(jī)我有定了，他以為他能逃脫被宰的情況?錯關(guān)鍵就在他們開的建材報價清單上了，這些設(shè)計師在公司研究的是設(shè)計?不是他們是研究自己的報價清單，清單都有模板的模板已經(jīng)多加了價格保證了他們能不虧先，最初給客戶的第一一份清單價格要調(diào)高，要是客人接受了完美賺翻，要是客人覺得不行ok反正有預(yù)留降價再表演一出苦肉計，沒有交付押金錢是絕對不會讓你拍照和帶著這份清單的，因為怕別人搶單==呵呵設(shè)計是你隨便拍的居然沒有人在意你的設(shè)計會溜出去，畢竟反正大家設(shè)計都是換湯不換藥。至于實習(xí)生?那真的就是黑奴一樣待遇，這行業(yè)基本是單休的，忙的時候別說單休了一天休息都沒有，晚上加班也是家常便飯，但是你要搞清楚哦，沒有加班費(fèi)的哦，底薪就1000你想靠底薪活?至于你想轉(zhuǎn)正拿到加班費(fèi)?那可是比登天還難了，絕大多數(shù)的人都是換公司來達(dá)到轉(zhuǎn)正的目的的，因為你的師傅會盡可能的放慢你的腳步，你走了誰來當(dāng)他的子彈了呢?加班說著好聽我請你們吃晚飯啊也就他平時中午的快餐多加個蔬菜罷了。你的業(yè)余時間可以說是全部剝奪的。我在杭州做的最累的一個公司是在杭州洲際酒店旁邊的泛海國際大廈里的一個別墅公司名字就不說了。一個星期有5天是中午11點上班凌晨二三點下班的，為什么?因為設(shè)計師往往有個習(xí)慣就是當(dāng)設(shè)計必須自己來的時候他們就會慢慢拖為什么因為簡單的都是我們實習(xí)生代勞了，一到自己的時候懶散的習(xí)慣就養(yǎng)起來了，前期設(shè)計階段時間充裕就看看視頻下午去工地玩玩，后期時間不夠了開始想搞事情了，奈何工地的工人又是早上上班要去搞工地了，晚上迫不得已到公司想設(shè)計我們就跟著旁邊畫cad，他的手稿完成了就交給我們畫cad了，說是說的好聽你們明天中午給我啊，但是時間已經(jīng)是晚上凌晨1點多了，一個接近800平方的別墅所有的立面要在接下來10個小時完成有我們有三個實習(xí)生一起來分?jǐn)?，算起來很好還有10個小時但是我們連覺都沒有睡啊，去除5個小時再算算時間就只要5個小時了啊，再去除早飯路途等時間再算算就只要4個小時了吧而設(shè)計師呢因為晚上加班能抵消第二天的上班時間，從0點開算他1點回去9點上班還能再賴一個小時10點上班呵呵。我們只能選擇加班到天亮到畫好回去睡覺再去上班。
上述的行業(yè)問題各各是毒瘤的情況而且深入骨髓，幾乎每個公司都有類似的情況出現(xiàn)，我一共去了兩家公司都有一樣的問題。你做為新人唯一能祈禱的就是能遇到個好的師傅，他有好的作息時間好的三觀以設(shè)計為自己的出發(fā)點和價值目標(biāo)，而不是僅僅的金錢，能真真正正對你未來負(fù)責(zé)任的交你。等你花了大把時間受苦受累了大半年，工作的性質(zhì)完全跟你所想的背道而馳，做為設(shè)計師的尊嚴(yán)毫無人在意，眼里就只要錢錢錢的工作到頭來看看雙休少加班而且是朝著為設(shè)計而設(shè)計的工作的同學(xué)生活中帶著笑容，雖然銀行卡的存款你比他們多了1/3但是不滿卻越來越嚴(yán)重。有人說家裝是朝陽行業(yè)，我看未必。
家裝裝潢行業(yè)像沿海，市場客戶是魚，那些裝潢公司就是一艘艘小漁船，起初確實能滿載而歸，但是沿海的魚越來越少了，那些小漁船敢去更遠(yuǎn)的藍(lán)海撈魚嗎?他們連門檻都邁不進(jìn)去，因為浪太大了。現(xiàn)在越來越多的建筑公司也涉足的這塊，高端的別墅已經(jīng)是建筑公司的目標(biāo)范疇了，小戶型的套房本來是家裝市場的有力點但是精品房政策一出也讓家裝的生存空間一再收縮，未來市場市只要建筑企業(yè)，勢必是趨勢。因為市場的專業(yè)話也是不可逆的。建議就是要是年輕還有時間就轉(zhuǎn)個專業(yè)或者再學(xué)一個其他的，也總比吊死在這個行業(yè)里來的好。畢竟還有希望，真的不行了就轉(zhuǎn)個銷售類的吧因為家裝設(shè)計師跟銷售別無二致，唯一的有點就是名字上叫做家裝。
飲料行業(yè)市場分析報告篇三
果汁飲料市場調(diào)研情況報告果汁飲料市場品牌、種類非常多，新廠家不斷涌現(xiàn)，很多老牌食品和飲料廠商因看好這個市場而紛紛生產(chǎn)果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規(guī)模進(jìn)入。
段：
第一階段無強(qiáng)勢品牌。
早在上世紀(jì)80年代，國內(nèi)就陸續(xù)出現(xiàn)過一些果汁飲料品牌，如露露、椰樹、椰風(fēng)等，但由于市場培育及自身經(jīng)營等方面的不足，這些品牌或是曇花一現(xiàn)，或是局限在某個區(qū)域市場內(nèi)，基本沒有力量發(fā)動全國的市場攻勢。第二階段統(tǒng)一獨(dú)占市場在統(tǒng)一之前，并沒有一個全國性的大品牌去注意這個市場，但這個市場是存在的，所以，統(tǒng)一鮮橙多一經(jīng)推出，就取得了巨大的成功。
第三階段年以后）多家品牌圍攻統(tǒng)一統(tǒng)一鮮橙多的成功，不僅大大刺激了統(tǒng)一的業(yè)績，也刺激了競爭對手，從年開始，可口可樂、康師傅、匯源等國際、國內(nèi)品牌紛紛跟進(jìn)，市場呈現(xiàn)出大小品牌在各條戰(zhàn)線圍攻統(tǒng)一的態(tài)勢。
二、品牌競爭格局整體競爭格局分析：1.存在三股競爭力量。
一支是臺灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅，其主要特點為產(chǎn)品線比較長，以包裝的創(chuàng)新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈、養(yǎng)生堂等國內(nèi)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。
2.兩個種類的博弈。
第一類是果汁含量僅為5％－10％的低濃度果汁飲料。在這一陣營內(nèi)，以統(tǒng)一“鮮橙多”、康師傅“每日c”果汁和可口可樂“酷兒”為代表；另一類是屈臣氏的“果汁先生”和養(yǎng)生堂推出的“農(nóng)夫果園”，它們共同的特點都是復(fù)合果汁，一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調(diào)和，再制成30％濃度的果汁。
3.競爭雖然激烈，機(jī)會仍然很多果汁飲料市場品牌、種類非常多，新廠家不斷涌現(xiàn)，很多老牌食品和飲料廠商因看好這個市場而紛紛生產(chǎn)果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規(guī)模進(jìn)入市場的，目前市場仍處于初級階段，還有很大的發(fā)展空間，從市場份額來看，還沒有一個品牌占有絕對優(yōu)勢，成為主導(dǎo)品牌。
市場競爭深度分析1.消費(fèi)群體各有特色。
傾向于渲染一種家庭氛圍?？醿旱娘嬘谜咧?5-24歲所占比例接近50%，遠(yuǎn)高于其它飲料，酷兒的產(chǎn)品定位為兒童，雖然兒童不在cmms調(diào)查范圍內(nèi)，但其產(chǎn)品飲用者仍然呈現(xiàn)出了明顯的年輕化趨勢。
2.呈現(xiàn)區(qū)域市場特點。
有點相似，可是更新鮮，更合南方人口味3.主要消費(fèi)群生活態(tài)度分析我們選擇了11條生活形態(tài)用語來考察各品牌經(jīng)常飲用者的生活態(tài)度?？梢园l(fā)現(xiàn)，露露的經(jīng)常飲用者傾向于喜歡含有天然成分的產(chǎn)品并且比較注重健康，這很符合它產(chǎn)品的特點?？醿旱慕?jīng)常飲用者比較喜歡嘗試新鮮事物，因此他們會更容易被那個長著大大腦袋的卡通形象所吸引。而統(tǒng)一的經(jīng)常飲用者則很注重生活品質(zhì)，通常選擇對健康和美容有益的食品，“統(tǒng)一鮮橙多，多c多漂亮”的廣告語恰好迎合了這些人。看來產(chǎn)品的形象設(shè)計和廣告對產(chǎn)品的推廣起著至關(guān)重要的作用。
和匯源果汁這兩個對手，統(tǒng)一推出濃度40%的活力果園。統(tǒng)一推出的新品還有果蔬多、果汁先生等。
2.康師傅面對老對手統(tǒng)一在果汁飲料市場良好的表現(xiàn)，不甘示弱的康師傅于年月，推出了自己的果汁飲料“每日c”.康師傅不惜血本，請來漂亮的玉女梁詠琪代言，投下了據(jù)說以億計的巨額廣告費(fèi)，于是，梁詠琪的“每日c”廣告很快占據(jù)了人們的視野，電視、戶外大型熒幕、車站、燈箱、報紙、雜志等都可見到她的身影?？祹煾道^續(xù)發(fā)揮它在渠道上的優(yōu)勢，這保證了康師傅每推出一個新產(chǎn)品，兩周內(nèi)就能迅速在全國鋪開面對消費(fèi)者?？罩泻偷孛媛?lián)手出擊是康師傅取勝的法寶。
3.露露意識到環(huán)境發(fā)展變化的露露集團(tuán)，與萬向集團(tuán)牽手，在獲得更強(qiáng)有力資金支持以后，在市場推廣、新品開發(fā)等環(huán)節(jié)上明顯加大了力度。
4.維他面對國內(nèi)果汁市場的快速增長，早在年就推出果汁飲料的香港維他奶集。
團(tuán)快速作出反應(yīng)，正如他們所說，目前果汁市場還沒有達(dá)到壟斷狀態(tài)，而且增長速度非?？?，因此還有很大的發(fā)展空間。他們憑借著生產(chǎn)經(jīng)驗和品牌優(yōu)勢，在國內(nèi)市場取得一定成績也是理所當(dāng)然。
支持。因此，今后國內(nèi)果汁飲料的品牌競爭格局，將是大品牌競爭時代，一個財團(tuán)旗下的多個品牌將經(jīng)過整合參與市場競爭，不同品牌針對不同細(xì)分市場，做到最大限度的滲透，無財團(tuán)在背后支持的品牌將很難有生存空間。
飲料行業(yè)市場分析報告篇四
時值4月，本月飲料市場表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預(yù)熱。廠家忙著完善在前期開發(fā)出來的新品，為即將到來的旺季做準(zhǔn)備，經(jīng)銷商則忙于市場的前期鋪貨，因此市場的促銷行為相對較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢頭。養(yǎng)生堂為今夏準(zhǔn)備的“農(nóng)夫汽茶”已在熱身，而統(tǒng)一在“茶里王”已逐漸被消費(fèi)者接受，“雀巢冰爽茶”也開始在全國范圍內(nèi)推廣，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見一斑。碳酸飲料在本月相對沉寂，果汁飲料則依然強(qiáng)調(diào)口味和營養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場準(zhǔn)備的新品來看，功能飲料已并非重點，茶和果汁飲料才是廠商們爭奪的焦點。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個茶產(chǎn)品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關(guān)注的焦點。在這些巨頭企業(yè)的帶動下，其他中小企業(yè)必將跟進(jìn)，越來越多的茶產(chǎn)品將在市場上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時的功能飲料則可能因為消費(fèi)的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。
乳品企業(yè)在自身主業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸時，將目光瞄向了廣闊的飲料市場。今年以來的原材料成本上漲使得乳品企業(yè)的經(jīng)營成本不斷增加，利潤不斷降低。雖然乳品企業(yè)已經(jīng)努力從各方面降低經(jīng)營成本，但開發(fā)新的利潤渠道才是企業(yè)發(fā)展的根本之道。
從業(yè)界傳來的信息來看，光明、依露等乳品企業(yè)都計劃進(jìn)入飲料市場，飲料市場的競爭程度將會加劇。光明集團(tuán)果汁事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，光明將在4、5月份確實推出低溫果汁產(chǎn)品，該產(chǎn)品將成為光明的推廣重點。而依露的新產(chǎn)品也在計劃中，預(yù)計在6月左右上市。而據(jù)知情人士透露，該新產(chǎn)品并沒有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。
區(qū)域劃分按以下的分法：
可口可樂。
百事可樂。
可口可樂。
統(tǒng)一鮮橙多。
可口可樂。
匯源果汁。
露露。
雪碧。
統(tǒng)一鮮橙多。
可口可樂。
可口可樂。
統(tǒng)一鮮橙多。
百事可樂。
雪碧。
康師傅茶飲。
統(tǒng)一鮮橙多。
農(nóng)夫礦泉水。
可口可樂。
百事可樂。
百事可樂。
可口可樂。
醒目。
統(tǒng)一鮮橙多。
統(tǒng)一鮮橙多。
統(tǒng)一鮮橙多。
百事可樂。
康師傅綠茶。
康師傅茶飲。
百事可樂。
可口可樂。
娃哈哈。
統(tǒng)一鮮橙多。
雀巢。
康師傅綠茶。
可口可樂。
匯源果汁。
統(tǒng)一鮮橙多。
百事可樂。
康師傅綠茶。
鮮橙多。
可口可樂。
百事可樂。
山東。
雜牌飲料“傍名牌”現(xiàn)象嚴(yán)重。
武漢。
哈爾濱。
成都。
國內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹。
義烏。
深圳。
果汁、涼茶飲料受寵。
重慶。
飲料產(chǎn)品紛紛降價。
南京。
中檔茶成今年茶市主角。
鄭州。
桶裝水市場將重新洗牌。
廈門。
正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。
本月武漢飲料市場表現(xiàn)較為平靜。雖然五一黃金周即將到來，但卻不見往年“飲料大戰(zhàn)”的硝煙。在武漢華聯(lián)、中百、武商等大型超市，統(tǒng)一、匯源、可口可樂、王老吉等品牌廠商開展了“買二送一”、抽獎等促銷活動，但以往出現(xiàn)在場外的特別促銷活動卻比較少見。糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，這種現(xiàn)象說明，武漢消費(fèi)者對飲料產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)趨于理性。廠商們更多地通過改變營銷策略、完善產(chǎn)品包裝、打造產(chǎn)品概念等方式來吸引消費(fèi)者。
臨近4月底，哈爾濱市場的飲料火暴了一番。哈爾濱市多家大型超市反映，為迎接“五一”節(jié)的到來，準(zhǔn)備外出旅游或郊游的消費(fèi)者紛紛到超市購買食品，礦泉水、飲料大受歡迎。廠家促銷員不得不派人巡視貨架，發(fā)現(xiàn)貨架空了就趕緊補(bǔ)貨。糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，針對五一、十一這一類大假是廠家提高業(yè)績的好機(jī)會，有針對性地選擇消費(fèi)者需求量大的產(chǎn)品（如礦泉水及解渴型飲料）進(jìn)行促銷將會收到良好的效果。
成都娃哈哈飲用水公司推出娃哈哈天然礦泉水、娃哈哈礦物質(zhì)水等三個品種產(chǎn)品。該公司在進(jìn)入四川市場前，訪問了近2000家水站，作了充分的市場調(diào)研，最終確定娃哈哈進(jìn)入成都市場將依靠品牌影響力和先進(jìn)的制水理念來搶占市場份額，而決不會實施低價策略。
糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，雖然娃哈哈飲用水做了充分的市場調(diào)研，但目前的四川桶裝水市場上，藍(lán)劍、全興、響水洞、三蘇、龍泉、彭祖、薦康、藍(lán)光、五牛、威巍、雪源、超雅等四川品牌銷量占據(jù)著四川桶裝水市場90%的份額，而四川桶裝水企業(yè)的品牌意識和品質(zhì)意識都非常強(qiáng)，因此，娃哈哈飲用水想在這一市場上搶占市場份額，難度依然很大。
4月已是桶裝飲用水市場的銷售旺季，廈門桶裝水市場表現(xiàn)較為活躍。據(jù)了解，目前廈門一個月有60萬桶飲用水的銷售量，其中純凈水占40萬桶以上。本來市場空間挺大，但由于“雜牌軍”亂打價格戰(zhàn)，擾亂了廈門市場的桶裝水經(jīng)營秩序，使品牌水的生存空間大受擠壓。百勝王、岳口等老牌桶裝礦泉水，曾賣到27元、28元一桶，現(xiàn)在已降至13元左右。但部分小水廠生產(chǎn)的桶裝水每桶售價僅四五元。正規(guī)品牌所受到的壓力可想而知。
糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，要解決被“雜牌”困擾的問題，除了政府部門加強(qiáng)管理監(jiān)督外，企業(yè)應(yīng)該推出技術(shù)含量較高，有競爭力的新產(chǎn)品，以品質(zhì)贏得市場。
碳酸飲料。
功能飲料。
消費(fèi)心理平穩(wěn)，銷售不如去年火。
茶飲料。
新品多，涼茶成氣候。
果汁飲料。
純果汁是消費(fèi)趨勢。
桶裝水。
市場亟待規(guī)范。
可口可樂。
南寧可口可樂裝瓶廠新生產(chǎn)線剪彩。
可口可樂海南推銷雀巢冰爽茶。
可口可樂將收購法國達(dá)能合資事業(yè)的股份。
可口可樂與新浪建立策略聯(lián)盟。
可口百事暗戰(zhàn)網(wǎng)游市場。
可口可樂一季度盈利同比下降11%。
可口可樂引爆奧運(yùn)促銷戰(zhàn)。
可口可樂以“改革”和解聯(lián)合調(diào)查。
可口可樂投億元旺季大規(guī)模促銷。
光明集團(tuán)。
推出光明新品———低溫果汁。
twins代言光明“心爽”酸酸乳。
百事可樂。
百事攜手ique再闖中國市場。
王老吉。
“王老吉”要開連鎖店。
“王老吉”換裝攻占北方市場。
娃哈哈。
娃哈哈非常檸檬南京促銷。
宗慶后欲打造百億產(chǎn)值“龍井綠茶”
娃哈哈得天獨(dú)厚穩(wěn)坐“茶飲”老大寶座。
農(nóng)夫山泉。
農(nóng)夫汽茶全面進(jìn)攻成都市場。
匯源。
匯源果蔬汁上市。
康師傅。
康師傅綠茶展開夏季攻勢。
從本月龍頭企業(yè)的表現(xiàn)來看，他們都在備戰(zhàn)飲料旺季，并且已發(fā)動了各種攻勢。
國內(nèi)。
維加100%果蔬汁。
匯源集團(tuán)。
“酷兒慧健”橙汁飲料。
可口可樂公司。
“活力酷兒”運(yùn)動飲料。
可口可樂公司。
國外。
googlegulp。
google。
為了搭乘糖酒會的快車，大多數(shù)企業(yè)在3月推出了自己的新品，而本月出現(xiàn)的新品相對較少。其中由匯源和可口可樂兩大飲料巨頭推出的3個新品最引人注目?？煽诳蓸饭驹趶V州推出“酷兒慧健”橙汁飲料與“活力酷兒”運(yùn)動飲料兩種新品，產(chǎn)品訴求方面更加注重營養(yǎng)健康。匯源集團(tuán)推出維加100%果蔬汁，該產(chǎn)品采用新鮮的水果和蔬菜加工而成，口味分為：維加芒果、維加胡蘿卜、維加柳橙三種，終端零售價為4元/瓶，賣點也是營養(yǎng)健康。
1、隨著夏季來臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動，飲料的銷量定會不斷上升，競爭也將更趨激烈。
3、茶飲料市場潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。
4、各大品牌的涼茶飲料將在未來兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個強(qiáng)勢涼茶品牌，并淘汰一些品牌。
飲料行業(yè)市場分析報告篇五
(1)調(diào)查的目的是通過了解大學(xué)生的手機(jī)使用情況，為手機(jī)廠商和手機(jī)廠商提供參考，為大學(xué)生開拓手機(jī)消費(fèi)市場提供一些參考。
(2)調(diào)查對象：在校學(xué)生。
(3)調(diào)查程序：
1、設(shè)計問卷，明確調(diào)查方向和內(nèi)容;。
2、對網(wǎng)上聊天進(jìn)行調(diào)查。隨機(jī)和各個大學(xué)的同學(xué)聊天，讓他們填寫問卷;。
3、根據(jù)回收網(wǎng)絡(luò)的問卷調(diào)查，具體內(nèi)容如下：
(2)根據(jù)學(xué)生對手機(jī)功能的不同需求，分析手機(jī)市場;。
二、問卷設(shè)計。
大學(xué)生手機(jī)使用問卷調(diào)查。
第三，數(shù)據(jù)分析。
根據(jù)以上數(shù)據(jù)，我對數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，得出結(jié)論：學(xué)生手機(jī)市場是一個非常廣闊的市場，具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
(一)根據(jù)學(xué)生手機(jī)市場份額分析。
(二)學(xué)生消費(fèi)群體的一般特征。
作為一名學(xué)生，我對這個群體做了一些了解，分析了我們的共同特點，得出手機(jī)市場應(yīng)該為不同的學(xué)生群體開發(fā)產(chǎn)品或者進(jìn)行有針對性的營銷手段，才能搶占市場。我們來分析一下學(xué)生群體的特點：
學(xué)生消費(fèi)群體的一般特征;。
1)無經(jīng)濟(jì)收入;。
2)追求時尚，崇尚個性化獨(dú)特風(fēng)格，注重個性張揚(yáng);。
4)學(xué)生主要生活在集體生活中，他們之間的信息交流容易受到同學(xué)和朋友的影響。
5)品牌意識強(qiáng)，熱愛產(chǎn)品;。
(三)學(xué)生消費(fèi)者購買手機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)和特點。
調(diào)查顯示，大學(xué)生購買手機(jī)考慮的主要因素是時尚、個性化風(fēng)格、功能、價格和品牌，這些已經(jīng)成為大學(xué)生購買手機(jī)的四大基本原則。調(diào)查顯示，大學(xué)生在選擇手機(jī)時，最重要的是手機(jī)的設(shè)計，比如形狀、尺寸、厚度、材質(zhì)、顏色等。，占65%;但是，大學(xué)生并不是一味追求外表美，“內(nèi)涵”也很重要，所以手機(jī)功能也占有一席之地，占50%;其次，我們更注重價格，而不是品牌?？磥憩F(xiàn)在的大學(xué)生還是比較注重現(xiàn)實的。
飲料行業(yè)市場分析報告篇六
二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀。
三、政策及環(huán)境。
四、技術(shù)特點。
六、發(fā)展趨勢。
七、重點企業(yè)。
八、行業(yè)資訊。
一、行業(yè)定義及分類——家居行業(yè)定義及分類介紹。
家居行業(yè)定義是怎樣的？事實上，家居是指家庭裝修、家具擺放、電器配置等一系列和居室有關(guān)的家居派。下文是中國報告大廳小編整理的家居行業(yè)定義及分類。
家居行業(yè)的定義。
家居指的是家庭裝修、家具配置、電器擺放等一系列和居室有關(guān)的甚至包括地理位置（家居風(fēng)水）都屬于家居范疇。
家居產(chǎn)品分類。
目前，中國家居市場上的產(chǎn)品很多，使用的范圍很廣，主要有民用家居，酒店賓館家居、辦公家居、和公用家居。
一、民用家居：指城鎮(zhèn)居民在家庭住宅使用的家居，包括家用沙發(fā)、電視柜、桌椅、廚房家居、臥室家居等。
二、酒店賓館家居：指用于酒店的餐桌椅、沙發(fā)以及賓館套房的相關(guān)家居等。
三、辦公家居：指辦公寫字樓所需的桌椅、書柜、鎖柜等。
四、公用家居：指用于醫(yī)療、體育、文化教育事業(yè)等公共事業(yè)的相關(guān)家居。調(diào)查顯示，內(nèi)地中產(chǎn)消費(fèi)者對家居裝飾越來越重視，73%的受訪者表示自己比以前更愿意花費(fèi)去購買或更換家居裝飾產(chǎn)品，而潮流對他們的購買決定有著重要的影響。在選擇家居時，更多人對質(zhì)量和款式最為關(guān)注。
二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀——。
我國家居行業(yè)2016年現(xiàn)狀：電商實體增長已急速放緩。
如今80、90后已逐步成為家居消費(fèi)市場的主力軍，隨著消費(fèi)意識的崛起，年輕消費(fèi)者對品質(zhì)生活的需求日益旺盛，2016年家居行業(yè)逆勢走高增長潛力巨大，品牌企業(yè)持續(xù)增長，更多企業(yè)在此背景下冷靜思考如何通過品牌贏得市場。
盡管京東、淘寶等線上電商紅紅火火，但國內(nèi)家居銷售模式依然以實體店為主力軍，像紅星美凱龍、居然之家為代表的實體店仍然占據(jù)家居銷售市場的七到八成的份額。
1、家具電商未走紅受產(chǎn)品銷售過程和售后服務(wù)所致。
首先，家具產(chǎn)品的銷售和其他快消品、電子產(chǎn)品不同，需要客戶到店真實的感受家具產(chǎn)品，同時家的氛圍營造是家具產(chǎn)品銷售的利器，沒有實體體驗店這把利劍，消費(fèi)者不會為空洞的文字描述和經(jīng)過華麗辭藻渲染的產(chǎn)品買單，其次，家具屬于大宗商品，產(chǎn)品銷售最后一公里很難解決，以板式家具為例，消費(fèi)者動手能力普遍較弱，需要專業(yè)的家具物流團(tuán)隊提供上門安裝服務(wù)，人力成本高昂自不必說，在沒有實體店面支撐和配送管理的情況下，臨時雇傭的安裝工人很難保證服務(wù)的質(zhì)量。
另外，消費(fèi)者在網(wǎng)上選擇的家具難免會出現(xiàn)色差、軟硬程度和材質(zhì)不合適的情況，消費(fèi)者對實物不滿意要求退換貨的情況時有發(fā)生，而高昂的運(yùn)費(fèi)是商家承受不起的。消費(fèi)者在實體店挑選產(chǎn)品會減小這種情況發(fā)生的概率，為家具產(chǎn)品銷售增加一道防護(hù)鎖。
2、家居行業(yè)逆襲經(jīng)歷快速轉(zhuǎn)型階段。
盡管電商發(fā)展導(dǎo)致實體店遭遇巨大的經(jīng)營壓力,商家都關(guān)停實體店轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商,但家居行業(yè)卻頻頻逆襲,開店步伐未有停止。同時,也有家居賣場頻頻跨界引入新業(yè)態(tài),以盤活偌大的場地資源、延伸產(chǎn)業(yè)鏈。業(yè)內(nèi)人士表示,家居行業(yè)正在經(jīng)歷“快速轉(zhuǎn)型”階段。
中國家具企業(yè)總數(shù)已達(dá)5萬余家，總產(chǎn)值居世界第一，風(fēng)格流派無不涉及。然而，近年隨著家具企業(yè)的逐步增多和大量外銷家具企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)銷，一些中小企業(yè)的“蛋糕”份額越來越小，連不少大型家具企業(yè)的銷量也有了明顯下降，弊端逐漸出現(xiàn)，痛點明顯。
首先，家具銷售需要良好的客戶體驗，因此全國的家具銷售企業(yè)如紅星美凱紅，吉盛偉邦，均將大量資金投入到展廳修建和氛圍營造中，店面租金和裝修吃掉了家具銷售商應(yīng)有的利潤。
其次，利用常規(guī)招聘渠道很難招聘到專業(yè)家具銷售從業(yè)人員，而且隨著中國人口紅利趨于消失，人員工資勢必提升，潤將再被攤薄。家具行業(yè)的人員招聘、培訓(xùn)、工資、績效是家具銷售行業(yè)老板的心結(jié)。
再次，家具生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)新能力比較弱，跟風(fēng)盛行，導(dǎo)致家具末端銷售同質(zhì)化嚴(yán)重，區(qū)域內(nèi)家具零售門店又很多，最終以價格戰(zhàn)慘淡收場，無人受益。
盡管受到電商包圍和整體經(jīng)濟(jì)下行壓力,零售經(jīng)濟(jì)在近兩年都遭遇了不同程度的沖擊,但消費(fèi)者始終對于家居大賣場有一種慣性依賴,讓家居實體店數(shù)量不降反升。記者從宜家中國舉辦2017新財年新聞發(fā)布會上獲悉,宜家佛山商場將在8月25日正式亮相,至此,宜家共在中國開業(yè)三家新商場,另外兩家分別位于成都成華、蘇州。
記者經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn),多個著名的專業(yè)家居賣場冷清。大部分商家表示2016年賣場客流量明顯下降,鋪面難以盈利,大家都在熬。不少商家打出清貨的招牌,有的準(zhǔn)備換產(chǎn)品,有的準(zhǔn)備撤離賣場。在家居賣場生意冷清的背景下,有賣場干起了“副業(yè)”,引進(jìn)海底撈、ktv、茶餐廳等飲食娛樂業(yè)態(tài)。
《2015-2020年中國家居行業(yè)專項調(diào)研及投資價值預(yù)測報告》顯示，我國家居賣場總面積已經(jīng)超過4000萬平方米,其中約50%的賣場屬于過剩。近年來家居行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入發(fā)展瓶頸,多個家居賣場的增長已經(jīng)急速放緩,發(fā)展電商、跨界引入業(yè)態(tài),已經(jīng)成為家居賣場的救命稻草。
三、政策及環(huán)境——2015年我國家居行業(yè)政策分析。
2014年家居、裝修、建材、家電等行業(yè)都?xì)v經(jīng)了產(chǎn)品更新?lián)Q代、市場開拓、技術(shù)進(jìn)步的過程。2014年我國家居行業(yè)政策頻出，為家居行業(yè)提供了相對完善的指導(dǎo)、規(guī)范，也為消費(fèi)者在選購家居產(chǎn)品時提供了可靠的依據(jù)和幫助，對企業(yè)的要求也在逐步提高。下面是對2015年我國家居行業(yè)政策分析。
這幾年，越來越多的人搬進(jìn)了新居，但他們也面臨著同樣的煩惱——裝修。如何才能裝修好？專家提醒消費(fèi)者，廣大消費(fèi)者不僅要認(rèn)真挑選裝修公司，更要增強(qiáng)維權(quán)意識。消費(fèi)者想要維護(hù)自身的合法權(quán)益，除了有必要的維權(quán)意識之外，法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)的護(hù)航也是必不可少的。2015年，《侵害消費(fèi)者權(quán)益行為處罰辦法》正式實施。近期，又有兩部產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，家居消費(fèi)環(huán)境得到進(jìn)一步鞏固。
1、網(wǎng)購?fù)素洸坏脽o故延遲。
網(wǎng)購七日無理由退貨在去年被正式寫入新消法。但仍然有商家以消費(fèi)者破壞包裝，影響二次銷售等種種理由拒絕履行退貨義務(wù)。在《辦法》中則明確規(guī)定，網(wǎng)購?fù)素洸坏帽粺o故延遲或拒絕。
《辦法》第九條規(guī)定，經(jīng)營者采用網(wǎng)絡(luò)、電視、電話、郵購等方式銷售商品，應(yīng)當(dāng)依照法律規(guī)定承擔(dān)無理由退貨義務(wù)，不得故意拖延或者無理拒絕。并列舉了對于適用無理由退貨的商品，自收到消費(fèi)者退貨要求之日起未辦理退貨手續(xù);未經(jīng)消費(fèi)者確認(rèn)，以自行規(guī)定該商品不適用無理由退貨為由拒絕退貨;以消費(fèi)者已拆封、查驗影響商品完好為由拒絕退貨;自收到退回商品之日起無正當(dāng)理由未返還消費(fèi)者支付的商品價款這四種情形。經(jīng)營者有以上情形之一并超過十五日的，視為故意拖延或者無理拒絕。信息推送需獲同意。
新消法中明確規(guī)定商家應(yīng)保護(hù)消費(fèi)者個人信息，辦法中將此項責(zé)任進(jìn)一步細(xì)化。商家向消費(fèi)者推送商業(yè)信息，應(yīng)得到其許可，否則也將受到處罰。
《辦法》中規(guī)定經(jīng)營者收集、使用消費(fèi)者個人信息，應(yīng)當(dāng)遵循合法。第十一條中列舉了不正當(dāng)行為，如未經(jīng)消費(fèi)者同意或者請求，或者消費(fèi)者明確表示拒絕，向其發(fā)送商業(yè)性信息。若經(jīng)營者觸犯相關(guān)規(guī)定，將由工商行政管理部門或者其他有關(guān)行政部門責(zé)令改正。情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓、吊銷營業(yè)執(zhí)照。
2、霸王條款嚴(yán)厲處罰。
“貨一售出，概不退換”“××公司享有最終解釋權(quán)”，這些常出現(xiàn)在格式合同的條款，在《辦法》第十二條中被明確定義為霸王條款。觸犯規(guī)定將得到嚴(yán)懲：“其他法律、法規(guī)有規(guī)定的，依照法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行;法律、法規(guī)未作規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令改正，可以單處或者并處警告，違法所得三倍以下、但最高不超過三萬元的罰款，沒有違法所得的，處以一萬元以下的罰款。”
3、節(jié)水潔具又出新標(biāo)。
5月15日，《節(jié)水型衛(wèi)生潔具》（gb/t31436-2015）國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，并將于12月1日起正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)對節(jié)水型坐便器、蹲便器，小便器、陶瓷片密封水嘴、淋浴用花灑等8類常用產(chǎn)品提出了具體技術(shù)要求。目前《衛(wèi)生陶瓷》等生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)還在修訂中，幾個標(biāo)準(zhǔn)中對何為節(jié)水型潔具的用水量都有不同規(guī)定，呼吁統(tǒng)一節(jié)水器具標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)及消費(fèi)者的節(jié)水意識。
4、業(yè)內(nèi)呼吁改變多標(biāo)并行現(xiàn)狀。
根據(jù)公開報道，《節(jié)水型衛(wèi)生潔具》規(guī)定，節(jié)水型坐便器、蹲便器、小便器，用水量應(yīng)分別不大于5.0升、6.0升、3.0升;高效節(jié)水型坐便器、蹲便器、小便器用水量應(yīng)分別不大于4.0升、5.0升、1.9升。標(biāo)準(zhǔn)同時對陶瓷片密封水嘴的節(jié)水性能和水嘴流量范圍做出了規(guī)定。
北京建筑材料檢驗中心水暖衛(wèi)浴實驗室主任趙鋼介紹，由于是新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，還沒有正式印發(fā)，“估計要到10月份大家才能看到原文。”目前作為檢測機(jī)構(gòu)人員，他也只是在媒體報道中得知相關(guān)的數(shù)據(jù)?！艾F(xiàn)在很難對其中技術(shù)要求作出解讀?！辈贿^，業(yè)內(nèi)人士表示，從目前獲得的數(shù)據(jù)來看，新標(biāo)對節(jié)水衛(wèi)生器具做出了更高的要求。
時下正是夏季用水高峰，消費(fèi)者選擇節(jié)水衛(wèi)生用具來減少用水量是普遍的選擇。趙鋼提醒，節(jié)水衛(wèi)生用具的前提是符合產(chǎn)品的功能。“所有的節(jié)水性能標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的前提都需要產(chǎn)品符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求。比如，馬桶的用水量很小，但要沖很多次才能沖凈，反而費(fèi)水?！币虼耍M(fèi)者在選購時應(yīng)注意考察產(chǎn)品的基本功能，不要只盯在“節(jié)水”二字上。
四、技術(shù)特點——我國家居行業(yè)發(fā)展特點分析。
中國家居行業(yè)特點主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
家居設(shè)計背后包含了的文化內(nèi)涵，自然、環(huán)保、時尚已經(jīng)成為多年來家居設(shè)計的文化主流；在人性化設(shè)計方面，從顏色、形狀、線條到尺寸都考慮到人體工程學(xué)的要求，這種人性化的設(shè)計已經(jīng)逐漸成為人們的最愛。
近年來，在家居市場低迷的背景下，家居節(jié)、團(tuán)購會、內(nèi)購會等場外促銷活動此起彼伏，在不少家居賣場負(fù)責(zé)人看來，家居場外運(yùn)動嚴(yán)重擾亂了家居行業(yè)的正常秩序。此次濟(jì)南六家賣場聯(lián)合抵制，利于家居市場的理性回歸。以下是2015年我國家居行業(yè)市場分析：
1、市場低迷家居行業(yè)各類場外促銷活動興起。
自2013年起，受行業(yè)寒冬、電商崛起以及勞動力窘境影響，家居行業(yè)整體增速放緩，市場業(yè)態(tài)疲軟。為了搶奪消費(fèi)者資源，依附于家居商場衍生出了許多家居購物節(jié)及第三方營銷平臺組織的各種團(tuán)購、砍價、拍賣等技倆繁多的商場外銷售運(yùn)動。各種砍價團(tuán)、展會以及各社區(qū)交房現(xiàn)場也都能見到家居建材賣場、品牌、商戶的身影。一位建材商戶的籌謀曾埋怨到，市場難做，更讓人難受的是各種運(yùn)動的“折騰”，但是如果不折騰又沒有銷售量。
2、家居行業(yè)正常秩序被打亂。
受房地產(chǎn)市場低迷的影響，家居建材市場一直處于低溫狀態(tài)，但是與日趨冷酷的市場相反的是越來越熱的場外運(yùn)動。在部分業(yè)內(nèi)人士看來，此類運(yùn)動嚴(yán)重擾亂了家居行業(yè)的正常秩序，動輒數(shù)萬元的參展費(fèi)用既加重了商戶的營銷資本，又無法收到預(yù)期功效，更為嚴(yán)重的是此類運(yùn)動所產(chǎn)生的銷售無任何售后辦事和保障，從而產(chǎn)生大量買賣糾紛和投訴問題。隨著時間的推移，此類商場外銷售運(yùn)動的裂痕必將逐漸擴(kuò)大，既有或許損害消費(fèi)者的長處，又嚴(yán)重影響品牌的聲譽(yù)，對整個家居行業(yè)的長遠(yuǎn)健康生長或?qū)a(chǎn)生較大的危害。
3、家居賣場聯(lián)合發(fā)“禁止令”利于市場理性回歸。
日前，濟(jì)南六大家居賣場聯(lián)合，發(fā)出首個行業(yè)“禁止令”：自2016年4月1日起嚴(yán)禁所有商戶介入此類由各媒體各網(wǎng)站及第三方營銷平臺組織的所有商場外銷售運(yùn)動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，各家居商場均將嚴(yán)肅查處，并將采用有效舉措直至解除出場，由此帶來的一切結(jié)果均由商戶自行肩負(fù)?！?/p>
市場大水進(jìn)攻下，難免龍蛇稠濁，一些所謂團(tuán)購會卻因組織者本事及長處原因，使得展會形式流于下乘，參會品牌良莠不齊，也使得消費(fèi)者無從選擇，這對有責(zé)任的家居建材品牌運(yùn)營商也是一種傷害和損失。2016年伊始，為了范例市場環(huán)境、呵護(hù)傳統(tǒng)良性銷售渠道，濟(jì)南各大賣場聯(lián)手發(fā)出市場整頓和范例市場營銷的公告，也是出于對消費(fèi)者長處的呵護(hù)，亦是家居市場為保持長久不釀生長而發(fā)出的自我呵護(hù)。
六、發(fā)展趨勢——。
6月，居然之家麗澤店正式推出居然福康養(yǎng)老用品體驗中心，居然之家董事長汪林朋表示，麗澤店未來還將添加美食、兒童培訓(xùn)、孕嬰用品健身公司、老年托管、家政服務(wù)、影院、意大利設(shè)計中心、燕京書畫社等多種業(yè)態(tài)。6月，集美家居大紅門店與比亞迪合作，開出首資環(huán)耀比亞迪新能源城市展廳;集美控股還將在北京建設(shè)上千個充電樁點，打造新能源生態(tài)圈。此外，在紅星美凱龍6月發(fā)布的“1001”戰(zhàn)略中，表示未來在商品層面，紅星美凱龍將涉足桌布、窗簾、花瓶，甚至是家電等家具輔件產(chǎn)品，同步在服務(wù)領(lǐng)域拓展保養(yǎng)、維修、家政等業(yè)務(wù)，并將金融產(chǎn)品貫穿上述一系列業(yè)務(wù)。
點評：家居賣場不僅僅售賣家具和建材，還提供與家有關(guān)的其他消費(fèi)。
紅木行業(yè)重“質(zhì)”
過去兩年，紅木行業(yè)的快速跌落讓習(xí)慣于從材料價格上漲中獲利的企業(yè)措手不及，其下游的經(jīng)銷商、賣場也受其所累，被迫收縮甚至關(guān)門。近兩年來，紅木行業(yè)發(fā)展進(jìn)入調(diào)整期，行業(yè)洗牌效應(yīng)顯現(xiàn)，“走量”的紅木行業(yè)開始清理庫存，加快資金周轉(zhuǎn)，有能力的企業(yè)開始注重提升紅木家具質(zhì)量，通過設(shè)計與工藝提升產(chǎn)品價值，不僅受到行業(yè)認(rèn)可，還受到市場的認(rèn)可。
點評：行業(yè)獲利觀念的轉(zhuǎn)變，也引導(dǎo)行業(yè)逐漸回歸理性、紅木家具消費(fèi)觀念回歸理性，促使行業(yè)理性發(fā)展。
行業(yè)迎來“上市”潮。
2月，紅星美凱龍宣布重回a股計劃，并在5月發(fā)布首次公開發(fā)行股票招股說明書;6月，蒙娜麗莎集團(tuán)股份有限公司發(fā)布首次公開發(fā)行股票招股說明書，將在深圳證券交易所上市;目前，已經(jīng)有20多個家居企業(yè)公布招股說明書，正在沖擊ipo。
點評：定制家居、地板、瓷磚、賣場、衛(wèi)浴、裝修、涂料、照明、門窗、家紡等多行業(yè)都在為上市努力，預(yù)計下半年或明年將有大量企業(yè)上市敲鐘。
vr技術(shù)頻現(xiàn)品牌展廳。
點評：vr體驗增強(qiáng)與顧客的黏度和互動，讓設(shè)計、銷售等變得快捷方便。傳統(tǒng)的家居經(jīng)營時代，受到店內(nèi)人員能力配置的局限，借助于vr為核心的數(shù)字化營銷系統(tǒng)和工具，可以最大程度實現(xiàn)社會化營銷。
智能產(chǎn)品層出不窮。
互聯(lián)網(wǎng)家裝時代，無論是互聯(lián)網(wǎng)家裝品牌還是傳統(tǒng)裝飾公司對線下體驗越來越重視，尤其是重體驗和服務(wù)的智能家居品牌。在業(yè)內(nèi)，無論是企圖全國落地的互聯(lián)網(wǎng)家裝還是堅守本土的傳統(tǒng)家裝公司，都在各個城市布局了體驗店，借助互聯(lián)網(wǎng)打品牌，通過線下落地銷售。
點評：在全國開花的品牌更是注重體驗店的建設(shè)，很多家裝公司采用合伙人的模式開拓外地區(qū)域，在體驗店的建設(shè)上，也借力合作伙伴，既通過線上引流，又有強(qiáng)大的線下體驗，為消費(fèi)者制造出看得見體驗得到的消費(fèi)方式。
家居企業(yè)外遷。
點評：在北京首都核心功能定位落實的情況下，諸多以小商販為主題的建材家具市場和九成家具生產(chǎn)企業(yè)都不得不面臨向京外轉(zhuǎn)移的局面，加速行業(yè)洗牌。
七、重點企業(yè)——。
2015年中國家居企業(yè)排行榜top10如今，家居行業(yè)都在選擇加大布局，白熱化的競爭必將帶來市場的新一輪洗牌，而品牌的優(yōu)勢則將顯現(xiàn)。2015年中國家居企業(yè)排行榜top10信息如下。
1、紅星美凱龍紅星美凱龍自1986年創(chuàng)業(yè)以來，始終以建設(shè)溫馨、和諧的家園，提升消費(fèi)者的居家生活品味為己任，至2010年7月，紅星美凱龍已在北京、上海、常州、天津、南京、無錫、揚(yáng)州、徐州、連云港、長沙、重慶、成都、南昌、西安、杭州、桐鄉(xiāng)、鄭州、蚌埠、合肥、石家莊、洛陽、鹽城、沈陽、包頭、淄博、昆山、深圳、衢州、貴陽、銀川、佛山、泰興、秦皇島、鄂爾多斯、南通、常熟、南陽、青島、柳州、泉州等城市開辦了66家商場。2009年銷售總額突破313億元，成為真正意義上的中國家居流通業(yè)第一品牌。
2、居然之家。
北京居然之家投資控股集團(tuán)有限公司成立于1999年3月份，是由全國華聯(lián)商廈聯(lián)合有限責(zé)任公司、北京中天基業(yè)投資管理有限公司等33位股東共同投資設(shè)立的大型國有控股股份制企業(yè)，注冊資本8100萬元人民幣。公司主要經(jīng)營范圍是投資開辦以“居然之家”為統(tǒng)一字號，為顧客提供裝修設(shè)計、裝飾材料、家具、家居用品及飾品等“一站式”服務(wù)，融家裝設(shè)計中心、家具建材品牌專賣店、建材超市、家居商場等多種業(yè)態(tài)為一體的大型家居建材主題購物中心。
3、百安居b&q。
百安居（b&q）隸屬于世界500強(qiáng)企業(yè)之一的英國翠豐集團(tuán)（kingfishergroup），是世界領(lǐng)先的大型國際裝飾建材零售集團(tuán)。翠豐集團(tuán)是英國倫敦交易所上市公司，《金融時報》百強(qiáng)指數(shù)股，為歐洲最大的非食品專業(yè)零售投資集團(tuán)。
4、宜家ikea宜家歷史始于1943年瑞典，宜家創(chuàng)始人英格瓦?坎普拉德當(dāng)時只有17歲。自那時起宜家集團(tuán)已發(fā)展成為一個在全世界40個國家/地區(qū)擁有127，800個員工，年銷售額212億歐元的大型零售企業(yè)。
月星集團(tuán)歷經(jīng)25年的快速發(fā)展，目前在崗員工1萬多人，旗下?lián)碛猩虡I(yè)、置業(yè)、家居、工業(yè)四大集團(tuán)，主營業(yè)務(wù)涵蓋大型城市綜合體、家具制造、家居商業(yè)連鎖，連續(xù)15年躋身中國民企500強(qiáng)行列。
6、金海馬。
金海馬家居目前中國最大的家具產(chǎn)品代理商和經(jīng)銷商，是中國家具行業(yè)最大的連鎖商業(yè)機(jī)構(gòu)和行業(yè)領(lǐng)跑者。
金海馬家居在中國成功首創(chuàng)“專業(yè)化家居賣場”、“倉儲式銷售模式”和“連鎖經(jīng)營商業(yè)模式”，其經(jīng)營理念在行業(yè)內(nèi)始終具有先進(jìn)的示范作用，成為業(yè)內(nèi)爭相效仿的對象。金海馬還在國內(nèi)家居業(yè)獨(dú)家推出了“統(tǒng)一采購”、“統(tǒng)一經(jīng)營管理”、“統(tǒng)一核算”的國際化先進(jìn)管理模式，形成獨(dú)具優(yōu)勢的企業(yè)核心競爭力。并投入巨資進(jìn)行信息化建設(shè)，在國內(nèi)流通企業(yè)中第一家成功導(dǎo)入sap信息管理系統(tǒng)，更使金海馬在行業(yè)內(nèi)獨(dú)占鰲頭。
7、歐亞達(dá)。
歐亞達(dá)集團(tuán)創(chuàng)建于1992年，是一家以家居商品流通業(yè)為主體、多元化、跨行業(yè)的大型企業(yè)集團(tuán)，經(jīng)營領(lǐng)域涉及連鎖商場管理、家具制造、房地產(chǎn)開發(fā)、古玩市場等。歐亞達(dá)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)包括：歐亞達(dá)家居集團(tuán)有限公司、歐亞達(dá)家居連鎖商場、歐亞達(dá)家具制造公司、歐亞達(dá)家具街有限公司、歐亞達(dá)徐東古玩城、歐亞達(dá)廣告發(fā)展有限公司、歐亞達(dá)房地產(chǎn)開發(fā)公司等。
8、集美。
集美家居——30年專業(yè)運(yùn)作的京城名牌。
集美家居——北京城區(qū)最大規(guī)模家居商業(yè)航母。
創(chuàng)建于1984年的北京集美家居市場集團(tuán)有限公司是京城最大的家居企業(yè)集團(tuán)之一，總營業(yè)面積50萬平方米，囊括了家具的制造、經(jīng)營、家具的市場展銷、建材、裝飾品展銷及家裝設(shè)計施工、字畫藝術(shù)品交流和窗簾布藝展銷等，形成了“一站式購物”的“泛家居”產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。公司旗下，擁有定慧橋集美家具建材城、大紅門集美家居大世界、集美家居廊坊店、集美家居北苑店、大興榆垡集美家具公司、集美建筑工程裝飾公司、迅雷建筑材料公司、美晶廣告公司、建筑隊以及占地30000余平方米的榆垡集美家具生產(chǎn)基地等企業(yè)，超大的規(guī)模，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已經(jīng)將集美打造成了北京最大的家居建材流通基地。目前，集美正在進(jìn)行一些列的擴(kuò)張發(fā)展行動。2008年6月，集美與天津津蘭集團(tuán)達(dá)成合作進(jìn)駐天津津蘭國際商貿(mào)中心，獨(dú)資開發(fā)集美天津項目，15萬平米高檔家居賣場將于2009年底完成主體工程，2010年正式營業(yè)，建成之后的集美天津店將構(gòu)建天津市場單體最大的高檔家居賣場。2009年十。一集美家居北苑店正式開業(yè)，從籌備到到開業(yè)45天的時間創(chuàng)造了又一個集美速度的神話。此外，集美利用經(jīng)濟(jì)危機(jī)的機(jī)遇，已然把發(fā)展的觸角伸到了國外，位于法國巴黎大區(qū)的“集美家居法國項目”也正在如火如荼的進(jìn)行之中。
9、好百年hoba。
好百年家居連鎖企業(yè)成立于1998年，是從事家居商品流通的知名連鎖企業(yè)集團(tuán)，主要經(jīng)營中高檔家居商品，包括品牌家具、歐陸燈飾、時尚布藝、家居飾品、家庭用品、床上用品等六大系列。
好百年倡導(dǎo)和遵循“完整家居”、“五星級環(huán)境”、“標(biāo)準(zhǔn)化管理”的建店方針，精心打造高品位、時尚化、五星級的購物環(huán)境，利用毗鄰港澳、身處中國中高端家居品牌集中地的地緣優(yōu)勢，薈萃兩岸三地和世界名牌家居精華，首創(chuàng)“功能分區(qū)”陳列方式，推行“規(guī)范化、流程化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、數(shù)據(jù)化”的六化管理，堅持顧客導(dǎo)向，以服務(wù)顧客、服務(wù)商戶的雙維服務(wù)謀求“企業(yè)—商戶—顧客”的共贏發(fā)展。其準(zhǔn)確的市場定位、專業(yè)的品牌管理、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作及優(yōu)質(zhì)服務(wù)受到業(yè)界一致推崇，其良好信譽(yù)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得了廣大顧客和社會的信賴和尊重，先后榮獲“中國知名品牌”、“全國商品質(zhì)量售后服務(wù)雙達(dá)標(biāo)先進(jìn)企業(yè)”、“維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益誠信服務(wù)滿意單位”、“中國家居業(yè)2005-2006雙年總評榜·杰出流通商業(yè)品牌”、“現(xiàn)代時尚家具標(biāo)志性消費(fèi)場所”、“深圳家居最佳購物環(huán)境”、“零售十年·十大著名商場“、“最具時尚魅力家居商場”、“2006中國建材家居市場百強(qiáng)價值品牌中國行業(yè)領(lǐng)軍市場”等數(shù)十項榮譽(yù)稱號。被業(yè)界譽(yù)為中國家居流通業(yè)的標(biāo)桿。
10、好美家。
好美家裝潢建材有限公司是一家全國性專業(yè)連鎖超市公司，在上海和武漢共有14家好美家建材大賣場。好美家隸屬于中國最大的商業(yè)集團(tuán)——百聯(lián)集團(tuán)，也是中國第一家引進(jìn)歐式風(fēng)格的本土品牌裝潢建材連鎖超市。
八、行業(yè)資訊——。
網(wǎng)購家居質(zhì)量問題頻發(fā)電商平臺成熟尚需規(guī)范《上海市沙發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果》顯示，不合格的5批次電商產(chǎn)品中，有2款來自京東商城，其他3款分別來自天貓、蘇寧、1號店三家電商平臺。值得注意的是，在不合格產(chǎn)品中，不乏電商平臺自營和品牌旗艦店產(chǎn)品。
1、網(wǎng)購家居質(zhì)量問題頻發(fā)。
回顧歷年來的抽查結(jié)果，家居電商的合格率一直不高。此次抽檢暴露出網(wǎng)購家居商品問題也不過是眾多問題中的冰山一角。
2016年1月21日，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在其官網(wǎng)通報的12種電子商務(wù)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽查情況顯示，在抽查的48家企業(yè)生產(chǎn)的70批次床上用品的不合格產(chǎn)品率高達(dá)34.48%，其中22批次不合格產(chǎn)品來自天貓商城，2批次來自京東商城。
2015年10月30日，國家質(zhì)檢總局公布的《蠶絲被電子商務(wù)產(chǎn)品國家監(jiān)督專項抽查結(jié)果》顯示，從天貓、京東商城、1號店、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、亞馬遜5家電子商務(wù)平臺企業(yè)抽查的135家企業(yè)生產(chǎn)的154批次產(chǎn)品中，僅有62家企業(yè)生產(chǎn)的74批次產(chǎn)品合格，抽檢合格率僅為48.1%。
2015年5月14日，由江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的《兒童家具產(chǎn)品監(jiān)督抽查（風(fēng)險檢測）質(zhì)量分析報告》顯示，抽查的131批次產(chǎn)品中，合格率僅為35.1%，其中從電商平臺抽查的56批次兒童家具產(chǎn)品質(zhì)量全軍覆沒，合格率為零。
2、電商平臺成熟尚需規(guī)范。
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，無論家居電商規(guī)模如何增長，如果不解決假貨、不合格率高發(fā)的現(xiàn)象，我國家居電商市場就難以成熟。
2014年12月，國家質(zhì)檢總局出臺的《電子商務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量提升行動工作方案》表示，將出臺一批電子商務(wù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件，力爭到2016年底，使電子商務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查合格率提高10個百分點，其中產(chǎn)品質(zhì)量追溯成為手段之一。這看起來是一個利好，但目前收效甚微。
“網(wǎng)購家具合格率低的原因主要是目前電商平臺上的家具生產(chǎn)企業(yè)良莠不齊，一些小作坊式企業(yè)盲目追求低價銷售和最大利潤，降低了對產(chǎn)品質(zhì)量的要求。”北京家具行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長任淑琴向北京商報記者表示，想要減少這種情況的出現(xiàn)，就必須出臺嚴(yán)厲的法律規(guī)范，否則光靠對電商平臺的抽查監(jiān)督很難實現(xiàn)。
飲料行業(yè)市場分析報告篇七
基本情況：
中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內(nèi)果汁及果汁飲料實際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量僅為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國家平均消費(fèi)量的1/4，市場需求潛力巨大。
我國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，到2005年，我國預(yù)計果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬噸，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤左右。2015年，預(yù)計果汁產(chǎn)量達(dá)195—240萬噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。
近日，我公司對××市果汁飲料市場進(jìn)行了一次市場調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我們對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡要的分析。
追求綠色、天然、營養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。品種多、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著特點，據(jù)××市場調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種左右，廠家達(dá)十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷量無明顯區(qū)分。
調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15—24歲年齡段的占了34.3%，25—34歲年齡段的占了28.4%，其中，又以女性消費(fèi)者居多。
口味：酸甜的味道銷的最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流；包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1l裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的'首選；禮品裝是家庭送禮時的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者購買決定。
調(diào)查數(shù)據(jù)：
（一）飲料種類選擇習(xí)慣：71.2%的消費(fèi)者表示不會僅限。
于一種，會喝多種飲料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一種的有8.3%。
（二）品牌選擇習(xí)慣：調(diào)查顯示，習(xí)慣于多品牌選擇的消。
費(fèi)者有54.6%；習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%；因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%；價格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%;追求方便的比例為15.5%。
（三）飲料品牌認(rèn)知渠道：廣告：75.4%；自己喝過才知。
道：58.4%；賣飲料的地方：24.5%；親友介紹：11.1%。
（四）購買渠道選擇：在超市購買：61.3%；隨時購買：
2.5%；個體商店購買：28.4%；批發(fā)市場：2.5%；大中型商場：
5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。
（五）一次購買量：選擇喝多少就買多少的有62.4%；選。
擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會多買一點存著的有29.9%。
（六）類型比率：買多少喝多少62.4%一次性買很多7.6%會買少許29.9%。
措施與建議：
（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，樹立品牌。
著特點，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區(qū)分。企業(yè)在樹立品牌的過程中讓消費(fèi)者知道企業(yè)、愛上企業(yè)最后忠誠于企業(yè)。
（二）把主要的消費(fèi)群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡的女性。
調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷售針對這類人群開發(fā)適合她們口味的果汁飲料。
（三）注重果汁口味和包裝。
260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購買決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對不同的消費(fèi)群體及習(xí)慣。選擇恰當(dāng)?shù)陌b。
飲料行業(yè)市場分析報告篇八
1、藍(lán)莓果汁。
果汁是中國目前市場上最主要的藍(lán)莓加工品，在品牌數(shù)量、產(chǎn)地范圍、消費(fèi)總量、知名度等方面均處于加工品的前列。據(jù)筆者調(diào)查統(tǒng)計，中國市場擁有獨(dú)立品牌(不考慮包裝容量)的藍(lán)莓果汁品種約30余種，從價格看可以分成3檔，即每瓶10元以下、每瓶10～20元和每瓶30元以上，包裝材質(zhì)以玻璃瓶居多，但是20元以下的與30元以上的產(chǎn)品在包裝檔次上明顯不同，尤其是過100元以上的藍(lán)莓果汁(進(jìn)口藍(lán)莓汁價格均在100元以上)，雖然包裝材質(zhì)也是玻璃，但在包裝物的商標(biāo)設(shè)計、圖形設(shè)計、文字和色彩設(shè)計上，通過合理配置組合，達(dá)到形式美的效果，給人以豪華的感覺。國產(chǎn)果汁在產(chǎn)品商標(biāo)設(shè)計方面，有源于藍(lán)莓顏色的設(shè)計，如藍(lán)格格、藍(lán)牙、藍(lán)吻等，有借助產(chǎn)地宣傳的，如長白工坊、北緯53°等，其中藍(lán)牙、長白工坊、藍(lán)格格、興安莊園、哇哈哈等知名度、零售終端鋪貨率較高。另外，從藍(lán)莓果汁產(chǎn)地看，可以發(fā)現(xiàn)目前中國市場的藍(lán)莓果汁絕大多數(shù)原料都是野生果，生產(chǎn)廠家位于野生藍(lán)莓的主產(chǎn)區(qū)，如長白山、大興安嶺等地區(qū)，只有為數(shù)不多的非產(chǎn)區(qū)加工廠通過收購原料進(jìn)行生產(chǎn)，分布在浙江、大連、江蘇等地。從產(chǎn)品品質(zhì)分析，每瓶10元以下的果汁基本不含藍(lán)莓純果漿，多通過勾兌香精再添加野生藍(lán)莓果而成，營養(yǎng)成分有限，由于制作過程中果粒不易清洗和過濾，經(jīng)常含有果梗、果葉等雜質(zhì)。20元左右的果汁中有部分品牌含有藍(lán)莓原漿，最多可達(dá)50%，進(jìn)口產(chǎn)品中果漿含量較高，價格也昂貴，但從零售情況看，還以10元以內(nèi)藍(lán)莓果汁銷售居多。目前，含果粒的藍(lán)莓果汁把北方市場作為主銷區(qū)，南方市場對果汁品質(zhì)要求較高，剛進(jìn)入時不斷接到消費(fèi)者對雜質(zhì)的投訴，因此銷售增長緩慢。
2、藍(lán)莓果酒。
中國市場的果酒類中葡萄酒占有絕對優(yōu)勢的市場份額，葡萄酒行業(yè)中排行前10位的企業(yè)可占行業(yè)利潤總額的80%以上，主銷區(qū)集中在中國的沿海一帶，中西部銷售份額較小。其他果品，如梨、漿果(如桑葚)、山楂等，釀造的果酒銷量很少。藍(lán)莓果酒的加工釀造比果汁起步稍晚，但發(fā)展迅猛，由于酒類的釀造工藝要求原料果含量較高，營養(yǎng)成分較之果汁要偏高，具有一定的滋補(bǔ)和保健功效。從筆者市場調(diào)查情況看，不同品牌的藍(lán)莓酒大概有20多個品種，生產(chǎn)企業(yè)均分布在野生藍(lán)莓產(chǎn)地，只有青島一家是委托加工的形式，很多企業(yè)按照不同需求開發(fā)了高中低檔不等品種，如忠芝、鑫野、超越等品牌，產(chǎn)品價格每瓶從10～300元不等，另外興安莊園和北極冰品牌推出了品質(zhì)更高的藍(lán)莓酒，單瓶售價在1000元以上。從銷售渠道看，以超市、專業(yè)店、餐飲店、展會、網(wǎng)絡(luò)直銷為主，煙酒專賣等渠道較少，銷售區(qū)域以產(chǎn)地東北三省較多，沿海發(fā)達(dá)城市市場有待進(jìn)一步開發(fā)。
3、藍(lán)莓罐頭和果醬。
中國目前是生產(chǎn)果品罐頭的大國，品種和產(chǎn)量均處于世界前列，生產(chǎn)技術(shù)和工藝等方面有明顯的優(yōu)勢，其中蘋果、柑橘類等罐頭加工企業(yè)分布在沿海地區(qū)，可以利用這些地區(qū)的設(shè)備優(yōu)勢開展藍(lán)莓罐頭產(chǎn)品的加工，特別是沿海地區(qū)也是目前我國藍(lán)莓栽培的主要區(qū)域，生產(chǎn)更具優(yōu)勢。另外也有利用野生果生產(chǎn)的藍(lán)莓果醬產(chǎn)品。目前市場上常見的只有遼寧、黑龍江等省生產(chǎn)的少數(shù)幾款產(chǎn)品。藍(lán)莓果醬品種也較少，多來自野生資源，市場上僅有1種產(chǎn)品采用栽培種原料。從銷售情況看，藍(lán)莓罐頭、果醬在銷售區(qū)域上和果汁、果酒有明顯的不同，東北地區(qū)品種較為單一，而上海等大城市較多，這可能與不同地區(qū)的飲食消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)。藍(lán)莓罐頭必須直接使用果實，市場調(diào)查到的2款產(chǎn)品價格分別為20元(野生果實)和25元(栽培種果實);而果醬價格差異較大，市場產(chǎn)品價格7～25元，按目前原料果實價格，野生種藍(lán)莓凍果價格已經(jīng)達(dá)到4萬元/t，低價位產(chǎn)品只能通過降低原料量來實現(xiàn)。目前國內(nèi)銷售25元左右的藍(lán)莓果醬，原料來自栽培種，品質(zhì)與進(jìn)口產(chǎn)品相當(dāng)。從消費(fèi)者反應(yīng)看，普遍認(rèn)為果醬中含有較多整個果實、含果膠較少的產(chǎn)品更放心。
4、乳制品。
據(jù)調(diào)查，藍(lán)莓乳制品中的藍(lán)莓均為輔料成分，部分產(chǎn)品添加少量果?；蚬u，如部分酸奶產(chǎn)品。但大部分產(chǎn)品僅添加香料，實際不屬于藍(lán)莓加工品。由于乳制品屬于日用消費(fèi)品，流轉(zhuǎn)快，因此大眾接受程度較高。產(chǎn)品中品牌優(yōu)勢較為明顯，國內(nèi)5家以上乳制品廠家出產(chǎn)過相應(yīng)產(chǎn)品，價格以低端為主。
二、藍(lán)莓消費(fèi)者人群分析。
1、從性別來看，女性多于男性。
在果汁飲料消費(fèi)者的總體構(gòu)成中，男性占45.9%，女性占54.1%。從產(chǎn)品性格特征上看，果汁飲料女性化色彩較濃，因此更加受女性的喜歡，尤其是年輕單身女性的青睞。在女性消費(fèi)者中，果汁飲料的市場滲透率達(dá)43.8%；與此相應(yīng)的是，男性的市場滲透率只有34.7%，不及平均水平。其tgl指數(shù)為88.7,低于總體水平。可以說，女性消費(fèi)者撐起了果汁飲料市場的大半江山。
2、從年齡來看，青少年多于中老年。
年輕化是果汁飲料消費(fèi)者表現(xiàn)出的明顯特征。對于18以下歲的青少年，產(chǎn)品的市場滲透率達(dá)到48.9%；隨著年齡的升高，市場滲透率則逐步下降:35歲之后，果汁飲料的市場滲透率開始低于總體水平。同時,盡管市場滲透率在下降，但由于人口基數(shù)相對較大，20一40歲的消費(fèi)者占據(jù)了果汁飲料61.3%的市場份?？梢?，目前對中老年市場的開發(fā)不應(yīng)忽視。
3、學(xué)歷越高，興趣越大。
雖然在所有消費(fèi)者中，初高中學(xué)歷者占了45.3%，但從市場滲透率和tg指數(shù)看，中小學(xué)學(xué)歷者對果汁飲料的消費(fèi)興趣低于總體水平；而具有中專以上學(xué)歷者對果汁飲料的消費(fèi)熱情上升。而且學(xué)歷越高，消費(fèi)人群的比率越大。這反映出了高學(xué)歷者對健康飲料的追求。
4、從職業(yè)結(jié)構(gòu)看，白領(lǐng)最歡迎。
辦公室工作的職業(yè)人士對果汁飲料較歡迎。其中，保險金融從業(yè)人員最喜歡喝果汁，滲透率達(dá)48.5%；重工業(yè)建筑業(yè)等行業(yè)從業(yè)者對果汁飲料的消費(fèi)興趣低于總體水平。果汁飲料廠商應(yīng)當(dāng)關(guān)注的是服務(wù)業(yè)、商業(yè)、輕工業(yè)的從業(yè)者。雖然它們的市場滲透率接近平均水平，但由于從業(yè)人數(shù)眾多，占據(jù)了最大兩塊市場份額。技術(shù)人員、專家、醫(yī)生和教師的飲用比率最大，達(dá)到43.2%；下崗人員的消費(fèi)比率僅占24.5%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于平均水平。從市場份額看，專家、商業(yè)、服務(wù)業(yè)從業(yè)者工廠工人所占比率最大，三者合計達(dá)到51.2%。
三、政府政策分析。
藍(lán)莓，被稱為“世界水果之王”，聯(lián)合國糧農(nóng)組織列其為當(dāng)今世界人類五大健康食品之一。藍(lán)莓果實呈藍(lán)色，近圓形，一般單果重0.5-2.5克，最大可達(dá)3.5—5.0克，果肉細(xì)膩，甜酸適度。進(jìn)入21世紀(jì)以來，以藍(lán)莓等為代表的新一代木本小漿果，被國際市場譽(yù)為第三代水果。因為藍(lán)莓果實營養(yǎng)豐富，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。但藍(lán)莓的栽培歷史卻不到100年，最早始于美國，之后，世界各國競相引種栽培藍(lán)莓，歐洲、大洋洲、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)相繼進(jìn)入商業(yè)性栽培和生產(chǎn)階段。為促進(jìn)我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各級政府出臺了一系列的措施。
1、整合各類資源、積極支持?jǐn)U大藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模。
2萬—3萬噸。據(jù)統(tǒng)計，中國藍(lán)莓栽培面積和產(chǎn)量逐年持續(xù)快速上升，2001—2007年栽培面積分別為24、53、95、143、198、597、1323平方千米，產(chǎn)量分別為3、17、72、181、342、390t。到2010年，藍(lán)莓栽培面積超過5000平方千米(包括未投產(chǎn)面積)，產(chǎn)量超過1000t。隨著鮮果產(chǎn)量的逐年提高，鮮果的平均零售價已從最初的400元/kg(盛果期價格)降到200元/kg左右。在政府、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的共同努力下，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已顯現(xiàn)強(qiáng)勁發(fā)展的勢頭。
2、制定藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范加工生產(chǎn)。
飲料行業(yè)市場分析報告篇九
一，開業(yè)前準(zhǔn)備的工作。
1.市場定位。
在成都開店前做得最多的事情，應(yīng)該是市場調(diào)查，調(diào)查所在地其他同行的日常經(jīng)營情況，經(jīng)營檔次和客流量還有經(jīng)營項目是主要了解的內(nèi)容。只有在充分了解了對手的情況后，才能更好的制定出自己的經(jīng)營路線取長補(bǔ)短。是做大排檔還是專業(yè)店這很關(guān)鍵，關(guān)乎到日后的可持續(xù)發(fā)展和新業(yè)務(wù)的拓展。
當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)查的調(diào)查項目。
你的投資有多少?
對核心技術(shù)掌握的程度?
你的技術(shù)骨干有多少？
店鋪的位置怎么樣?
經(jīng)營商圈內(nèi)的目標(biāo)顧客群體和潛在顧客群體怎么樣?
店面經(jīng)營面積有多大?
如何進(jìn)行劃分?
店面外的停車位置有多少?
準(zhǔn)備經(jīng)營那幾類項目?
店面裝修如何?
周圍的競爭對手如何?
他們的優(yōu)勢與劣勢如何?
該項目整個城市中最大的幾個經(jīng)營著的發(fā)展范圍如何?
你們城市對該項目的管理情況如何?
你的經(jīng)營管理理念和路線是什么?
怎樣來推廣這些經(jīng)營管理理念和路線?
你如何建立一個穩(wěn)定團(tuán)結(jié)向上的團(tuán)隊?
還有如何進(jìn)行宣傳推廣?
2.店鋪準(zhǔn)備。
前期投資。
1.前期投資約5-10萬元設(shè)備投資：柜臺、門面裝修、電腦及簡單家具，一次性投入約2萬元。
2.3個月運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用：一家店新開張，要作好兩三個月沒有生意的準(zhǔn)備，最好事先籌備好3個月的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用3萬元左右。
3.進(jìn)貨款：新店開張，店里要備好大約價值2萬元的汽車裝潢材料。當(dāng)然，如果有供應(yīng)商愿意讓你代銷裝潢材料，賣出去再結(jié)算，那這一筆費(fèi)用可以省下。
4.手續(xù)費(fèi)：一般來說，注冊資金為50萬元的企業(yè)，代理費(fèi)用約三四千元。
b.每月支出。
3.稅收：每月固定稅收大約500元。
4.每月交際費(fèi)用：不算很高，大約1000元就可以了。
c.每月收入。
按市場行情，一輛passat做普通的整車裝潢，收費(fèi)約為3000-5000元，一輛桑車的整車普通裝潢，收費(fèi)在2000-3000元。但做整體裝潢的車輛相對較少，而以做局部裝潢為多。一家小型門店，運(yùn)轉(zhuǎn)正常的話，每月營業(yè)額可達(dá)到4-5萬元。
汽車裝潢毛利率為40%，每月毛利大約在15000元到20000元之間，再扣除各項支出，便是每月凈利潤。
3.經(jīng)營項目。
汽車美容店當(dāng)然應(yīng)該以洗車和美容為主業(yè)啦，但是具體的美容項目是什么呢？
一．新車開蠟。
二．汽車封釉美容。
三．漆面打蠟。
四．漆面拋光。
五．底盤裝甲。
六．汽車內(nèi)飾桑拿。
七．汽車漆面劃痕修復(fù)。
八．車內(nèi)真皮制品的護(hù)理。
九．光觸媒內(nèi)室殺菌消毒。
十．輪胎翻新。
十一．車身彩貼。
十二．汽車內(nèi)部裝飾。
十三．汽車防爆膜。
十四．安裝倒車?yán)走_(dá)。
十五．中央門鎖。
十六．防盜器。
十七．全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(gps)。
十八．汽車隔音。
十九．真皮座椅。
4.招聘員工。最好在招工時，多招熟練工人。除了可以快速進(jìn)入工作狀態(tài)令店面迅速走上正軌之外，還能順帶的安排他培訓(xùn)其他的新手。此外，需要注意的是，不要在招工啟事上注明“招美容師傅”。因為這樣招來的人，多數(shù)只干打蠟、拋光封釉之類的活，絕不肯洗車的。招人一定要招什么都肯干的人，如果有這樣的師傅，寧可多付點工資。除了可以減少不必要的閑人、降低店面運(yùn)營費(fèi)用之外，還能在隊伍里樹立一個好的榜樣。
5.裝修店面。裝修美容車間時，應(yīng)多以方便日后的使用為好，并盡可能的考慮到多方面的情況，安排好蓄水（水池）、排水（污水）、濾水（污水）等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問題。車間設(shè)計盡量簡潔，布線布管要合理，最好把車間的用電獨(dú)立一個閘刀，以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。此外，要考慮到日后的拓展需要，為日后拓展新業(yè)務(wù)需要而預(yù)留空間，比如說貼膜房和舉升機(jī)位置,我給些準(zhǔn)備裝修的朋友一些建議：
(1)汽車停車位置應(yīng)設(shè)計有3個以上為好，要是面積不夠，最少也不能少過兩個位置，否則雨后的晴天，是根本忙不過來的。
(2)最好能安裝提升機(jī)，無論是更換機(jī)油還是噴底盤裝甲，都是給客人顯示你們專業(yè)形象的最好方式。
(3)保留貼膜房，而且最好是靠近外面設(shè)置，而不是縮在店里面。在貼膜的時候，關(guān)上玻璃大門，行人經(jīng)過就可以看到了。
6.設(shè)備購買。我給大家列舉需要購買的設(shè)備：
(1)闊龍電腦洗車機(jī)一臺，這是每一家專業(yè)的汽車美容店必不可少的設(shè)備。
(2)地毯甩干機(jī)1臺。最好是不銹鋼外殼的。
(3)吸塵器2臺最好。剛開業(yè)時，工少，可以只購買一臺。
(4)打蠟機(jī)2臺。車多時或是趕工時，可以同時施工，快點。
(5)拋光機(jī)2臺。理由同上。
(6)臭氧消毒機(jī)或者是高溫消毒機(jī)1臺。臭氧消毒機(jī)實用和危險度低于高溫機(jī)。
(7)水槍一臺，沖洗腳墊等用。
(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
7.制度設(shè)定。任何的公司企業(yè)，都要有員工守則，要用制度去約束員工而不是老板去監(jiān)督員工。具體的細(xì)則將在下文提供參考。
費(fèi)用等等。就算是選好的連鎖品牌，在簽約時也必須把合同看清楚，了解透徹了方好簽字。否則日后出來問題，就又免不了一些無謂的爭吵了。加盟的合同寫多漂亮都好，和現(xiàn)實都有很大的差別。不如說，他寫的都是超正常的運(yùn)營狀態(tài)，排除了雨天、停電、停水、放假等因素。此外他們通常都是強(qiáng)調(diào)的是收入，而沒有給大家計算費(fèi)用的成本。就算是列出了成本，也只是簡單的計算了一下工資、房租、水電稅金等常用費(fèi)用，而沒有把其他的雜七雜八的費(fèi)用給大家列明，例如說水桶、水鞋、制服、刷子、清洗劑、機(jī)器設(shè)備配件和維修折舊、工人的伙食費(fèi)、工人房的租金、工人提成等等一系列的費(fèi)用。這些都是很運(yùn)營成本，而很奇怪的是，加盟總部總是不約而同的沒有一一列明出來。不能說是故意的，只能說是“善意”的。只有當(dāng)你真正加盟了以后，才能看到問題的所在，但到那時一般都是騎虎難下了。雖然不能一棍子打翻一船人，但有心想加盟的你，必須有這個心理準(zhǔn)備才好。
9.產(chǎn)品購買。如果選擇了加盟連鎖品牌，那么多數(shù)是使用品牌提供的產(chǎn)品了。但如果沒有選擇加盟的話，那選擇什么產(chǎn)品來使用呢？其實不難，這就要看你市場調(diào)查的工作做得夠不夠細(xì)了。通過仔細(xì)的觀察同行，不難發(fā)現(xiàn)他們通常使用的產(chǎn)品是闊龍牌子的，既然大家都選擇了這個牌子的產(chǎn)品，自然不會差到哪里去了。
飲料行業(yè)市場分析報告篇十
“1+ⅹ的招商模式”引申到美容業(yè)，我認(rèn)為是中國美容市場的自身之道。整個美容產(chǎn)業(yè)至今仍是一個三無產(chǎn)品：無實力，美容業(yè)巨頭和其他行業(yè)相比簡直是太少了，和其他行業(yè)發(fā)展不匹配；無品牌，人們熟知很多領(lǐng)域的品牌，卻很難說出一個美容院線的著名品牌；無創(chuàng)新，我們的廣告、賣點、服務(wù)理念令人失望，有創(chuàng)新、有創(chuàng)意、讓人眼前一亮的東西太少。
95%美容企業(yè)在未來3年一定會面臨生存艱難問題。要堅信“95%的規(guī)律”，而不是80：20（即80%份額被20%的市場占領(lǐng)著）。因為中國市場是一個非理性、發(fā)展中的市場，競爭還沒有完全形成格局，在這個無序狀態(tài)里，注定了將來5%能脫穎而出，而95%要越做越艱難，直到三五十年后，社會發(fā)展到能趕上中等國家發(fā)展水平，整個社會結(jié)構(gòu)較穩(wěn)定的時候，80：20的規(guī)律才會開始起作用。
必須在這個轉(zhuǎn)型期走好市場第一步，即招商營銷。這幾年國外一些營銷大師在中國傳播了不少觀點。比如這幾年較流行的體驗營銷在美容化妝品行業(yè)也用的非常多，講究給顧客一個非常直接的、非常周到的體驗。再如數(shù)據(jù)庫營銷，現(xiàn)在很多美容企業(yè)特別是美容院，對顧客關(guān)系營銷已經(jīng)研究得非常深入。但招商營銷作為企業(yè)生存的第一個課題，在這個行業(yè)還沒有得到足夠重視。
從2002年我們在北京召開首界中國招商營銷論壇以來，我們發(fā)現(xiàn)其他行業(yè)在這個領(lǐng)域已經(jīng)大大超前于美容化妝品行業(yè)。很多手機(jī)品牌這兩年來使用了非常多的招商營銷手段擴(kuò)充網(wǎng)絡(luò)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局。汽車行業(yè)也在用招商營銷方法占領(lǐng)中國市場。高爾汽車被中國中央電視臺央視購物公司以1.2億人民幣拿到全國代理權(quán)，這無疑是一次最成功的招商。這個買斷意味著它在全國建4s店或者銷售渠道的時候，它一定會采取分銷方法；東南菱帥作為福建的第一家汽車產(chǎn)業(yè)，也運(yùn)用招商手段來組建全國分銷網(wǎng)絡(luò)。服裝行業(yè)、電腦行業(yè)也在運(yùn)用招商手段建立自己的營銷網(wǎng)絡(luò)。
還是國內(nèi)品牌，招商都已成為發(fā)展的最有效方法，也成為能快速獲利的一個最有效手段。我們得出一個結(jié)論：在今天的中國，招商比品牌更重要。翻開今天世界品牌實驗室公布的中國品牌五百強(qiáng)名單的時候，幾乎看不到美容化妝品品牌的身影。在這個無品牌的行業(yè)里，第一個跳出來要做品牌，我覺得風(fēng)險太大。在這個時候應(yīng)該招商。
為什么今天的招商比品牌更重要？
一、全國性大流通網(wǎng)絡(luò)幾乎沒有；
二、渠道和終端復(fù)雜混亂；
那么，美容化妝品行業(yè)有哪些共同的毛病需要克服呢？看看廣告就知道了。雜志上絕大多數(shù)廣告是招商廣告，但遺憾的是重復(fù)的太多了。怎么讓經(jīng)銷商在長達(dá)數(shù)十頁的廣告里去發(fā)現(xiàn)我們的企業(yè)？發(fā)現(xiàn)我們的品牌？對我們感興趣呢？第一，缺乏產(chǎn)品力。這幾年盡管不斷推新概念，但產(chǎn)品力高度同質(zhì)化。一個工廠可同時供應(yīng)幾十個品牌的化妝品，這樣的產(chǎn)品力從何而來，這樣的產(chǎn)品力怎能讓消費(fèi)者眼前一亮；第二，無策劃力。策劃力的缺乏也是一個瓶頸。大部分美容企業(yè)的策劃方案依靠企業(yè)內(nèi)部力量來完成的，無差異化；第三，缺乏執(zhí)行力。這是整個美容化妝品行業(yè)的通病。企業(yè)規(guī)模小，人員素質(zhì)低，他們的執(zhí)行力無法操作全國市場。這三個問題對任何一個企業(yè)、一個行業(yè)都是非常重要的三個支撐點。
在“5+1”招商模式中，“5”是五個要素。一是一次成功的新聞營銷，新聞營銷不是軟文，必須在新聞里加入廣告元素，在廣告里加入新聞技巧；二是一次成功的公關(guān)活動；三是有一本有殺傷力的招商手冊；四是樣板市場；五是影視廣告。影視廣告有專題宣傳片、電視廣告兩種。專題宣傳片能夠把企業(yè)的理念、產(chǎn)品、管理、營銷等做出直觀表達(dá)。在美容院線，好的電視廣告的作用非常巨大?！?+1”的“1”是一個定位。定位就是從企業(yè)走到消費(fèi)者心里的方向。無論是企業(yè)家個人，還是企業(yè)經(jīng)營本身一定要對定位有清醒認(rèn)識。
在今年提出了的“1+x”招商模式中，“1”指核心優(yōu)勢。營銷學(xué)上的“木桶原理”，闡述一只桶盛水量不取決于“長板”有多長，而取決于“短板”有多短?！岸贪濉备叨葲Q定水的深度。但西方最近在進(jìn)行這個觀念的爭鳴。認(rèn)為企業(yè)如果一味補(bǔ)“短板”，就會陷入疲于奔命境地。因為中小企業(yè)的“短板”有無數(shù)塊。逆向思維，我們需要解決的是“長板”問題。每個企業(yè)和企業(yè)家能生存下來，一定符合黑格爾“存在即合理”的哲學(xué)觀，一定存在別人沒有的優(yōu)勢，至少有一點是別人替代不了的。認(rèn)識到這一點，就會明白自己的核心優(yōu)勢是什么，然后圍繞這個核心優(yōu)勢去組裝“短板”。“x”就是綜合運(yùn)用各種手段去彌補(bǔ)和加強(qiáng)核心優(yōu)勢，從而奠定核心競爭力。給未來的美容業(yè)領(lǐng)袖提三個建議：
1．不做通才做專才，要特別注重功效性產(chǎn)品的研發(fā)。這個行業(yè)里最優(yōu)秀的通才是寶潔、歐萊雅、雅芳、聯(lián)合利華這些，中小企業(yè)很難有優(yōu)勢與之競爭。而專業(yè)線賴以生存的美容院，這些大品牌也準(zhǔn)備進(jìn)入了。消費(fèi)市場還處于雛形，人們對功效的追求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過對品牌和價值的需求。我們要加快發(fā)展步伐，多用功效性產(chǎn)品、核心產(chǎn)品建立自己的品牌忠誠度，多爭取零售終端包括美容院。才有可能在將來推出自己的日化產(chǎn)品，和日化大品牌較量。
2．要做概念。概念是營銷成功的第一要素。這個行業(yè)不是概念多了，而是少了。概念沒有錯，它是營銷中非常有殺傷力的要素。概念之所以被誤解，是因為走入了一個誤區(qū)，為做概念而做概念，而沒有圍繞市場需要、消費(fèi)需求。概念撞車，沒有自己獨(dú)到的、有眼球注意力的、在廣告?zhèn)鞑ダ镉徐`魂的好概念。概念也是最符合中國消費(fèi)者心理的東西。所有營銷成功的案例背后一定有概念的影子?？梢哉f，概念是中國人特有的營銷技巧。
3．要搞口碑。美容業(yè)太多的噱頭或泡沫無法讓消費(fèi)者信服。噱頭。
你發(fā)現(xiàn)了這些人并在營銷中抓住他們，傳播力比打100次廣告還厲害。當(dāng)口碑效應(yīng)培養(yǎng)起來的時候，企業(yè)的品牌是不用懷疑和擔(dān)心的。
飲料行業(yè)市場分析報告篇十一
中國醫(yī)療器械行業(yè)地域集中度較高，具體表現(xiàn)在絕大多數(shù)制造企業(yè)集中在江蘇、廣東、浙江、山東、上海和北京，其中前6個省市中有4個處于華東地區(qū)，剩下兩個分別在華南和華北。
此外，醫(yī)療器械產(chǎn)品需求的世界性和生產(chǎn)集中性，使醫(yī)療器械產(chǎn)品成為世界貿(mào)易最廣泛的產(chǎn)品之一。由于醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)高技術(shù)、高風(fēng)險等特征及市場競爭激烈程度，使得醫(yī)療器械制造業(yè)為少數(shù)大醫(yī)藥企業(yè)所壟斷，使少數(shù)發(fā)達(dá)國家和部分發(fā)展中國家在全球醫(yī)藥市場中占據(jù)著重要的位置，尤其自80年代以來世界醫(yī)療器械企業(yè)并購重組浪潮愈演愈烈，跨國企業(yè)兼并收購進(jìn)一步加大了市場集中度。
中國的醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)將向更高科技、更人性化的方向發(fā)展，如今生物智能以及機(jī)器人智能發(fā)展有很大的突破。中國也將在未來的醫(yī)療器械中加入高科技的因素，如機(jī)械傳感器材、智能器械臨床實驗系統(tǒng)等等。另外，中國的醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)將以家庭為單位生產(chǎn)出更適用于家庭自我監(jiān)護(hù)、診斷及遠(yuǎn)程醫(yī)療器械產(chǎn)品。
另一方面，中國的醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)將開啟微創(chuàng)醫(yī)療器械的新時代，過去醫(yī)療器械產(chǎn)品精確度不高，在治療疾病的同時可能會產(chǎn)生一些負(fù)作用，然而現(xiàn)在醫(yī)療器械開始進(jìn)入無創(chuàng)傷或微創(chuàng)傷的時代，一些微型化、智能化的醫(yī)療器械將是未來的發(fā)展方向，中國還將大力發(fā)展器官移植和輔助醫(yī)療器械，如心臟移植、皮膚移植、血管移植等，以最大程度地防御人民生命健康安全方面出現(xiàn)的隱患。
3、低端市場競爭激烈。
在新醫(yī)改的推動下，中國低端醫(yī)療器械市場需求顯現(xiàn)，為行業(yè)提供了新的發(fā)展契機(jī)。目前，中低端醫(yī)療器械的增長率達(dá)30%，國內(nèi)企業(yè)占據(jù)中低端醫(yī)療器械市場75%以上的份額;同時國外企業(yè)也紛紛針對中低端市場開發(fā)設(shè)備。
早在幾年前，外資企業(yè)就已開始涉足中國中低端的醫(yī)療器械市場，現(xiàn)在隨著中國新醫(yī)改的推行，外資進(jìn)軍中國中低端醫(yī)療器械市場又開始大步行進(jìn)。新華醫(yī)療與ge進(jìn)行了合資，ge所看中的正是前者在基層醫(yī)療領(lǐng)域的經(jīng)驗和渠道，其已推出相關(guān)系列醫(yī)療設(shè)備，計劃以優(yōu)惠的價格銷往農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)。強(qiáng)生醫(yī)療器械亦將農(nóng)村、社區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)視為未來發(fā)展重點。
飛利浦蘇州基地將以生產(chǎn)64排ct、1.5tmr以及x射線設(shè)備為主，將在未來5年內(nèi)累計投資5400萬美元，聚集了研發(fā)、制造、組裝與采購等設(shè)施。此外，該基地的研發(fā)中心將為本地醫(yī)院量身定制的影像系統(tǒng)。同時，飛利浦繼沈陽和深圳之后建設(shè)蘇州基地，也完善了其在地域上的戰(zhàn)略布局。
德國西門子也召開了基層醫(yī)療器械市場的媒體座談會，表示要進(jìn)軍中國中低端醫(yī)療器械市場。西門子的優(yōu)勢產(chǎn)品線，如x光機(jī)、ct和超聲機(jī)都將開發(fā)出適應(yīng)基層醫(yī)療服務(wù)的型號。未來西門子醫(yī)療的業(yè)務(wù)將有40%立足于基礎(chǔ)醫(yī)療，60%面向中高端。外資加速進(jìn)入中國低端醫(yī)療器械市場，將加劇該細(xì)分市場的競爭。
飲料行業(yè)市場分析報告篇十二
摘要：共享廚房既滿足了大學(xué)生的消費(fèi)要求，又實現(xiàn)了他們輕食生活的理念。本文通過對本市內(nèi)高校進(jìn)行問卷調(diào)查了解到，九成的大學(xué)生對共享輕食廚房比較感興趣并愿意去嘗試，不愿意去嘗試的大學(xué)生主要受以下幾個因素影響：希望找到同伴一起去，租金偏高，對繳納押金有顧慮。
關(guān)鍵詞：共享經(jīng)濟(jì);大學(xué);輕食廚房;可行性分析。
共享經(jīng)濟(jì)是一種基于互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)閑散資源重新配置的新型經(jīng)濟(jì)模式。共享廚房是近年來提出的新概念，它的本質(zhì)是短期租賃權(quán)的移交，商戶通過提供相關(guān)的場地、設(shè)備、食材等服務(wù)內(nèi)容，以收取租金的形式滿足不同客戶的烹飪需求，不僅創(chuàng)新了行業(yè)發(fā)展模式，而且優(yōu)化了社會閑置資源的配置，尤其在大學(xué)生群體中比較風(fēng)靡，但是在調(diào)查過程中也暴露出一些問題，本文以此提出相關(guān)創(chuàng)新策略，以推動高校共享廚房的順利運(yùn)營。
1.大學(xué)生烹飪現(xiàn)狀分析。
在就餐環(huán)境選擇方面，80%的大學(xué)生主要在學(xué)校食堂就餐。在烹飪經(jīng)驗方面，80%的學(xué)生接觸過烹飪，有一定的經(jīng)驗，而30%的學(xué)生希望有自主烹飪的機(jī)會。在校內(nèi)烹飪方面，僅有5%的學(xué)生沒有相關(guān)經(jīng)歷，主要受以下因素影響：有的學(xué)校對大功率電器使用有明文規(guī)定;有的學(xué)生認(rèn)為自主購買食材、飯后清潔比較麻煩;還有的學(xué)生提出宿舍場地不足，課后時間緊張等問題。當(dāng)然，也有一部分學(xué)生不會或不喜歡做飯。同時發(fā)現(xiàn)，男生和女生在煮飯經(jīng)驗方面沒有顯著性差異，說明兩者不具有關(guān)聯(lián)性。在烹飪意愿方面，七成學(xué)生希望利用課余時間來分享食物或鍛煉烹飪技術(shù)。在烹飪時間選擇方面，60%的學(xué)生希望在周末或節(jié)假日進(jìn)行，有一部分學(xué)生期待在生日、特殊紀(jì)念日或班級聚餐時以集體烹飪的形式進(jìn)行。
2.大學(xué)生對共享輕食廚房的相關(guān)要求。
在共享輕食廚房體驗調(diào)查中了解到，九成的學(xué)生還沒有去過共享廚房。有過體驗經(jīng)歷的學(xué)生反映共享廚房存在以下幾個方面的問題：整體環(huán)境有待改善、烹飪設(shè)施設(shè)備不足、廚房數(shù)量有限、有些商家定價偏高、租金規(guī)則等。
在廚房租金方面，50%的學(xué)生認(rèn)為5-10元/小時的租金比較合理，33%學(xué)生認(rèn)為租金應(yīng)該在5元/小時以內(nèi)，15%的學(xué)生對10-15元/小時的標(biāo)準(zhǔn)接受度較高，只有2%的學(xué)生表示可以接受15元/小時以上的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
在廚房押金方面，80%的學(xué)生對共享廚房的押金要求能夠接受，但是金額要低于100元。另外20%的學(xué)生主要受以下幾個因素影響：有的認(rèn)為押金制度本身不合理，有的沒有余錢來墊付，有的對押金能夠退回表示懷疑等。
在其他要求方面，大部分學(xué)生會按照晚餐、中餐、下午時間的空隙來選擇烹飪。關(guān)于促銷活動方面，免押金、錯峰價格優(yōu)惠、贈送小禮品的商家更受大學(xué)生的歡迎，有的喜歡并樂于烹飪的同學(xué)，對辦理儲值卡或會員卡的商家更感興趣。
“共享”這一理念不僅與學(xué)生的經(jīng)濟(jì)能力相契合，而且創(chuàng)新了大學(xué)生課外活動形式，所以“共享輕食廚房”具有一定的可行性。
1.以共享為主題，走情感路線。
大學(xué)生沒有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)來源，在消費(fèi)水平上有一定限制，二是學(xué)生群體期望探索更新奇、有趣的活動形式，所以共享輕食廚房的優(yōu)勢在于經(jīng)濟(jì)共享和情感分享。另外，雖然學(xué)生對共享輕食廚房的理念和消費(fèi)水平有一定的認(rèn)可度，但是受用餐時間、場所選擇、外賣等因素的影響，學(xué)生不可能一天三餐或高頻率地選擇使用共享廚房，所以高校共享輕食廚房的經(jīng)營模式要區(qū)別于校內(nèi)食堂、校外飯館。一般學(xué)生不會選擇一人去租用共享廚房，大多用于朋友或班級內(nèi)聚會。另外，一個固定的群體不可能在短期時間內(nèi)多次使用廚房，一定時間內(nèi)體驗過共享廚房的學(xué)生也不可能高頻次選擇，所以共享輕食廚房的“賣點”在于給學(xué)生提供一個施展廚藝、提高技能、共享美食和增進(jìn)情感的平臺，以“廚藝交流、情感交流”為主題，讓學(xué)生通過“做飯、吃飯”這一日常活動來感受快樂，聯(lián)系感情。
2.完善烹飪設(shè)備，保障廚房安全性。
關(guān)于共享廚房硬件設(shè)施方面，參與調(diào)查的學(xué)生主要提出兩方面要求：一是廚具和基本設(shè)備要齊全;二是廚房的安全要有所保障。品類齊全的廚具不僅方便學(xué)生的操作，而且能提高各設(shè)備的使用率。高校招生是針對全國范圍內(nèi)的學(xué)生，不同地域的美食所使用的烹飪設(shè)備也不盡相同，所以共享廚房要從學(xué)生的具體需求出發(fā)，提高更加完善的硬件服務(wù)[1]。另外，一道美食可能需要多道工序，每道工序的烹飪方式都不同，如炒、爆、燜、烤等，不同的烹飪方式就需要共享廚房配置不同的設(shè)備，如烤箱、鍋具、冰箱、蒸具等。在設(shè)備安全性方面，共享廚房商家要購買符合國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)設(shè)備，并做好后期的檢修和維護(hù)工作，制定廚房安全使用守則，配備滅火器等消防配件，在用戶使用中提供必要的幫助和指導(dǎo)，以保障廚房的安全使用[2]。
3.靈活定價模式，創(chuàng)新促銷方式。
由于大學(xué)生的課余時間和消費(fèi)水平限制，更多的消費(fèi)群體傾向于晚飯或午飯時間段就餐，并且對租金的接受程度在10元/小時以下。為了提高廚房的使用率，商家可以制定錯峰優(yōu)惠策略，早上、下午時間段就可以降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以吸引客戶來使用。二是為了延長某一用戶的使用時間，可以制定階梯式收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，使用時間越長，優(yōu)惠力度越大。另外，需要注意的是做好兩批用戶之間的銜接，提前10-15分鐘通知上一用戶，為下一用戶使用提供保障。
促銷方式應(yīng)該結(jié)合大學(xué)生的需求和實際情況，從押金和優(yōu)惠兩方面出發(fā)。在押金方面，廚房開設(shè)初期，商戶可以推行階段性的免押金政策，首先打開市場，樹立自己的品牌形象;在其他優(yōu)惠政策方面，可以實施會員卡或積分卡措施，按照從高到低的等級滿足不同消費(fèi)能力學(xué)生的需求[3]。
4.開設(shè)線上模式，實現(xiàn)信息共享。
隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的革新，“互聯(lián)網(wǎng)+”的經(jīng)濟(jì)模式越來越適應(yīng)市場的需求，所以，共享輕食廚房也應(yīng)該與時俱進(jìn)，實現(xiàn)智能化、信息化的管理，如開設(shè)專屬app，開通微信小程序或微博賬號[4]。一是實現(xiàn)信息共享，用戶可以通過app隨時了解廚房的具體情況，通過線上預(yù)覽確定使用形式、預(yù)約時間、預(yù)訂食材等，方便商家的管理和提高用戶的滿意度。二是實現(xiàn)實時交流，商家可以在不同應(yīng)用端開設(shè)社區(qū)化交流平臺模塊，定期推送美食食譜和優(yōu)惠活動，學(xué)生可以在平臺上分享自己的烹飪經(jīng)驗和相關(guān)作品，也可以尋找志同道合的朋友進(jìn)行廚藝交流和切磋。
結(jié)語。
共享廚房是順應(yīng)現(xiàn)下發(fā)展形勢的創(chuàng)新模式，實戰(zhàn)中應(yīng)注意完善烹飪設(shè)備，保障廚房安全性;靈活定價模式，創(chuàng)新促銷方式;開設(shè)線上模式，實現(xiàn)信息共享與分享，以推動共享經(jīng)濟(jì)在餐飲行業(yè)的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
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飲料行業(yè)市場分析報告篇十三
時值4月，本月飲料市場表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預(yù)熱。廠家忙著完善在前期開發(fā)出來的新品，為即將到來的旺季做準(zhǔn)備，經(jīng)銷商則忙于市場的前期鋪貨，因此市場的促銷行為相對較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢頭。養(yǎng)生堂為今夏準(zhǔn)備的“農(nóng)夫汽茶”已在熱身，而統(tǒng)一在“茶里王”已逐漸被消費(fèi)者接受，“雀巢冰爽茶”也開始在全國范圍內(nèi)推廣，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見一斑。碳酸飲料在本月相對沉寂，果汁飲料則依然強(qiáng)調(diào)口味和營養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場準(zhǔn)備的新品來看，功能飲料已并非重點，茶和果汁飲料才是廠商們爭奪的焦點。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個茶產(chǎn)品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關(guān)注的焦點。在這些巨頭企業(yè)的帶動下，其他中小企業(yè)必將跟進(jìn)，越來越多的茶產(chǎn)品將在市場上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時的功能飲料則可能因為消費(fèi)的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。
二、行業(yè)焦點事件。
四、龍頭企業(yè)動態(tài)。
五、新品動態(tài)。
六、發(fā)展趨勢預(yù)測。
1、隨著夏季來臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動，飲料的銷量定會不斷上升，競爭也將更趨激烈。
2、新品飲料將主攻中高端飲品市場，但定價一般在3元左右。
3、茶飲料市場潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。
4、各大品牌的涼茶飲料將在未來兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個強(qiáng)勢涼茶品牌，并淘汰一些品牌。
被正式批捕。
是張海被刑事拘留37天的最后一天在這一天佛山市檢察院正式批準(zhǔn)逮捕張海并由檢察院偵察監(jiān)督科的負(fù)責(zé)人將批準(zhǔn)的卷宗送至公安局經(jīng)濟(jì)偵察支隊。張海究竟對健力寶做了些什么目前仍然是迷霧重重。健力寶之所以成為今天的局面究竟誰應(yīng)該負(fù)責(zé)也還在紛紛擾擾地爭論當(dāng)中。國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長惠魯生者透露《食品安全法》第一稿起草工作已經(jīng)完成其他相關(guān)工作正在加緊實施中。從毒白酒到毒奶粉再到蘇丹紅事件隨著一系列食品安全事件的出現(xiàn)食品安全問題現(xiàn)已成為舉國關(guān)注的焦點?！妒称钒踩ā返牧⒎üぷ髌仍诿冀蕖?p>
乳業(yè)巨頭紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)飲料。
乳品企業(yè)在自身主業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸時，將目光瞄向了廣闊的飲料市場。今年以來的原材料成本上漲使得乳品企業(yè)的經(jīng)營成本不斷增加，利潤不斷降低。雖然乳品企業(yè)已經(jīng)努力從各方面降低經(jīng)營成本，但開發(fā)新的利潤渠道才是企業(yè)發(fā)展的根本之道。
從業(yè)界傳來的信息來看，光明、依露等乳品企業(yè)都計劃進(jìn)入飲料市場，飲料市場的競爭程度將會加劇。光明集團(tuán)果汁事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，光明將在4、5月份確實推出低溫果汁產(chǎn)品，該產(chǎn)品將成為光明的推廣重點。而依露的新產(chǎn)品也在計劃中，預(yù)計在6月左右上市。而據(jù)知情人士透露，該新產(chǎn)品并沒有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。
武漢。
飲料市場表現(xiàn)平靜。
哈爾濱。
飲料節(jié)前大賣。
成都。
國內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹。
義烏。
品牌飲料逐鹿義烏市場。
深圳。
果汁、涼茶飲料受寵。
重慶。
飲料產(chǎn)品紛紛降價。
南京。
中檔茶成今年茶市主角。
鄭州。
桶裝水市場將重新洗牌。
廈門。
正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。
山東：雜牌飲料“傍名牌”現(xiàn)象嚴(yán)重。
隨著氣溫的升高，山東飲料市場也開始升溫。然而，在這個區(qū)域市場，“傍名牌”飲料蒙騙消費(fèi)者的現(xiàn)象卻令人擔(dān)憂。在這些飲料中，有的是包裝色調(diào)和款式與名牌基本一樣，有的是產(chǎn)品名稱極為相似，如“脈動”、“動脈”、“脈勁”飲料，消費(fèi)者如果不仔細(xì)查看很難區(qū)別。還有模仿“健力寶”的“健力賓”，模仿娃哈哈“純真年代”的“純情年代”、“純愛年代”等產(chǎn)品，在外觀上都和真的名牌產(chǎn)品極為相似。
這些“傍名牌”的飲料的零售價格也與真正的名牌產(chǎn)品差不多，但是批發(fā)價格只是品牌產(chǎn)品價格的一半左右。在商家牟取高額利潤的同時，名牌飲料的銷售量也難免受到?jīng)_擊。由此看來，飲料市場的整治工作還需加強(qiáng)。
武漢：飲料市場表現(xiàn)平靜。
本月武漢飲料市場表現(xiàn)較為平靜。雖然五一黃金周即將到來，但卻不見往年“飲料大戰(zhàn)”的硝煙。在武漢華聯(lián)、中百、武商等大型超市，統(tǒng)一、匯源、可口可樂、王老吉等品牌廠商開展了“買二送一”、抽獎等促銷活動，但以往出現(xiàn)在場外的特別促銷活動卻比較少見。糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，這種現(xiàn)象說明，武漢消費(fèi)者對飲料產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)趨于理性。廠商們更多地通過改變營銷策略、完善產(chǎn)品包裝、打造產(chǎn)品概念等方式來吸引消費(fèi)者。
哈爾濱：飲料節(jié)前大賣。
臨近4月底，哈爾濱市場的飲料火暴了一番。哈爾濱市多家大型超市反映，為迎接“五一”節(jié)的到來，準(zhǔn)備外出旅游或郊游的消費(fèi)者紛紛到超市購買食品，礦泉水、飲料大受歡迎。廠家促銷員不得不派人巡視貨架，發(fā)現(xiàn)貨架空了就趕緊補(bǔ)貨。糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，針對五一、十一這一類大假是廠家提高業(yè)績的好機(jī)會，有針對性地選擇消費(fèi)者需求量大的產(chǎn)品（如礦泉水及解渴型飲料）進(jìn)行促銷將會收到良好的效果。
成都：國內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹。
成都娃哈哈飲用水公司推出娃哈哈天然礦泉水、娃哈哈礦物質(zhì)水等三個品種產(chǎn)品。該公司在進(jìn)入四川市場前，訪問了近家水站，作了充分的市場調(diào)研，最終確定娃哈哈進(jìn)入成都市場將依靠品牌影響力和先進(jìn)的制水理念來搶占市場份額，而決不會實施低價策略。
糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，雖然娃哈哈飲用水做了充分的市場調(diào)研，但目前的四川桶裝水市場上，藍(lán)劍、全興、響水洞、三蘇、龍泉、彭祖、薦康、藍(lán)光、五牛、威巍、雪源、超雅等四川品牌銷量占據(jù)著四川桶裝水市場90%的份額，而四川桶裝水企業(yè)的品牌意識和品質(zhì)意識都非常強(qiáng)，因此，娃哈哈飲用水想在這一市場上搶占市場份額，難度依然很大。
義烏:飲料品牌消費(fèi)意識強(qiáng)。
在義烏市場，品牌飲料占據(jù)了大部分的市場份額，同時，各大品牌之間的競爭也十分激烈。4月，飲料市場逐漸由淡季向旺季過度，可口可樂、娃哈哈、康師傅、蒙牛、王老吉等品牌飲料開始拼搶市場。從市場表現(xiàn)來看，王老吉飲料大有延續(xù)去年火暴勢頭的趨勢。據(jù)浙江義烏市賓王副食品市場一位店主透露，僅其一家店面的“王老吉”日銷量就在800箱左右，而娃哈哈“營養(yǎng)快線”飲料，憑借“早上喝一杯，精神一上午”健康廣告語一炮打響，在義烏迅速打開了市場，銷售看好。
的統(tǒng)一綠茶降價幅度最大，從5.8元降到了3.9元，降幅達(dá)到32.8%。而果汁飲料、茶飲料、功能飲料的降幅基本在0.1元至0.7元之間。在一些超市，飲料降價后的銷量比降價前增加了三成。
鄭州桶裝水行業(yè)的主要企業(yè)首次聚集在一起討論企業(yè)發(fā)展問題。很明顯全國型大型強(qiáng)勢企業(yè)的不斷涌進(jìn)給鄭州本土企業(yè)帶來了巨大的壓力。4月1日起鄭州市城區(qū)水價上調(diào)其中飲用水的原料水作為特種用水其價格為10．20元／立方米使企業(yè)成本大幅上升每桶成本上漲0．6元至0．7元。桶裝水企業(yè)成本增加更導(dǎo)致了部份企業(yè)發(fā)展艱難。9年前鄭州桶裝飲用水市場起步由于高額利潤吸引了眾多投資者目前生產(chǎn)桶裝飲用水的廠家大約有100家但其中上規(guī)模的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)僅有二十余家?？祹煾怠⒅忻兰兯?、花花牛飲品、奧克飲品等大型企業(yè)的介入使行業(yè)競爭變得異常激烈。
糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，強(qiáng)勢企業(yè)不斷涌入，激烈的競爭必定會引起企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，而qs認(rèn)證的全面實施，也將使一些小企業(yè)失去生存空間。鄭州市桶裝水市場將面臨重新洗牌。
廈門：正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。
4月已是桶裝飲用水市場的銷售旺季，廈門桶裝水市場表現(xiàn)較為活躍。據(jù)了解，目前廈門一個月有60萬桶飲用水的銷售量，其中純凈水占40萬桶以上。本來市場空間挺大，但由于“雜牌軍”亂打價格戰(zhàn)，擾亂了廈門市場的桶裝水經(jīng)營秩序，使品牌水的生存空間大受擠壓。百勝王、岳口等老牌桶裝礦泉水，曾賣到27元、28元一桶，現(xiàn)在已降至13元左右。但部分小水廠生產(chǎn)的桶裝水每桶售價僅四五元。正規(guī)品牌所受到的壓力可想而知。
糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，要解決被“雜牌”困擾的問題，除了政府部門加強(qiáng)管理監(jiān)督外，企業(yè)應(yīng)該推出技術(shù)含量較高，有競爭力的新產(chǎn)品，以品質(zhì)贏得市場。
純果汁是消費(fèi)趨勢。
桶裝水。
市場亟待規(guī)范。
碳酸飲料：碳酸飲料在行業(yè)各品類中成為領(lǐng)頭洋已有較長一段時間。然而隨著消費(fèi)者口味的變化以及健康意識的不斷增強(qiáng)，碳酸飲料的老大地位正在不斷受到威脅。果汁飲料、茶飲料因為較好的口感和健康的概念正為越來越多的消費(fèi)者所喜愛。碳酸飲料要想繼續(xù)保持領(lǐng)先地位，需要加大力度改進(jìn)包裝和口味，迎合消費(fèi)者的需要，而新品的開發(fā)更是持續(xù)發(fā)展的重要手段。農(nóng)夫?qū)⑻妓犸嬃吓c茶飲料的結(jié)合是一個不錯的范例。而一些碳酸型飲品紛紛添加“果味”元素，如酷兒活力青檸味運(yùn)動飲料、農(nóng)夫檸檬風(fēng)味紅茶飲料、可口可樂新品香草味汽水等。
功能飲料：從廠家的新品開發(fā)可以看出，今年的飲料市場，功能飲料已經(jīng)不再是重點。今年夏天的功能飲料新品不會太多。從龍頭企業(yè)反饋的信息來看，去年將“尖叫”作為主打產(chǎn)品的養(yǎng)生堂今年主推茶飲料，并將農(nóng)夫果園放在了第二發(fā)展的位置，功能飲料“尖叫”則被放在了“老三”的位置。而去年曾涉足功能飲料的統(tǒng)一今年則徹底將功能飲料排除在外。百事也表示暫時不考慮做功能飲料。
糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，的功能飲料大家都在炒概念，雖然看起來市場潛力很大，但由于市場不規(guī)范，秩序比較混亂。廠家繼續(xù)推新品投入太大，因此，今年紛紛減少了在功能飲料市場的投入力度。
茶飲料:本月各方傳來的信息表明,今年將是茶飲料風(fēng)生水起的一年。值得關(guān)注的是，今年的茶飲料“降火”趨勢非常明顯。企業(yè)紛紛推出涼茶系列，并在其中添加了降火的草藥成分。一時間出現(xiàn)了好幾個以“清火、降火”為產(chǎn)品訴求的新品，他們之間注定將有一場激烈的市場爭奪戰(zhàn)。此外，娃哈哈在今夏推出熏衣草杭白菊味、玫瑰蜂蜜味、銀杏淡竹味等系列健康花草茶，并將娃哈哈綠茶細(xì)分為娃哈哈有機(jī)綠茶、龍井茶莊茉莉花低糖有機(jī)綠茶、龍井茶莊茉莉花無糖有機(jī)綠茶，使飲料市場進(jìn)一步細(xì)分；統(tǒng)一在今年夏天則重點打造“茶里王”，分為臺灣綠茶、英式紅茶、日式無糖綠茶三種口味，目前取得不俗成績。糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為：個性化的服務(wù)將是飲料今后發(fā)展的趨勢。
果汁飲料：經(jīng)過近年來的發(fā)展，果汁飲料市場已經(jīng)趨于成熟，娃哈哈、匯源、可口可樂、百事可樂、統(tǒng)一、康師傅、露露等一線飲料品牌占據(jù)了絕大部分市場份額，其中統(tǒng)一以市場綜合占有率24.39％，位居榜首，康師傅及匯源，分列第二、第三。大品牌的激烈競爭導(dǎo)致新生品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場。與此同時，競爭導(dǎo)致果汁飲料的價格日益透明化，廠商利潤受到嚴(yán)重影響。定位中高檔的純果汁及果肉飲料則成為廠商青睞的目標(biāo)。今夏出現(xiàn)的果肉飲料等新產(chǎn)品，則是企業(yè)為突破利潤瓶頸而進(jìn)行的創(chuàng)新的舉動。糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，果汁飲料企業(yè)尋找新的利潤增長點非常重要，定位為中高檔、營養(yǎng)健康的純果汁將成為大家關(guān)注的焦點。
桶裝水：今年以來水企的運(yùn)輸成本上升40%，塑料瓶蓋從去年6000元每噸上升到12000元每噸，一個好一點的塑料桶也從去年的20多元一個上漲到現(xiàn)在的36元一個。在加之水價的上漲，成本的上漲給正規(guī)桶裝水企業(yè)帶來巨大的壓力，但一些“雜牌軍”卻趁機(jī)鉆空子，利用質(zhì)量不佳的產(chǎn)品沖擊正規(guī)企業(yè)。因此，桶裝水市場亟待規(guī)范，企業(yè)要發(fā)展需要良好的市場秩序作為基礎(chǔ)。
4、龍頭企業(yè)動態(tài)。
企業(yè)名稱。
可口可樂。
南寧可口可樂裝瓶廠新生產(chǎn)線剪彩。
大連可口可樂有限公司舉行“雪碧冰薄荷賞給好奇的你”的產(chǎn)品上市新聞發(fā)布會。
可口可樂海南推銷雀巢冰爽茶。
可口可樂將收購法國達(dá)能合資事業(yè)的股份。
可口可樂與新浪建立策略聯(lián)盟。
可口百事暗戰(zhàn)網(wǎng)游市場。
可口可樂一季度盈利同比下降11%。
可口可樂引爆奧運(yùn)促銷戰(zhàn)。
可口可樂以“改革”和解聯(lián)合調(diào)查。
可口可樂投億元旺季大規(guī)模促銷。
光明集團(tuán)。
推出光明新品―――低溫果汁。
“王老吉”換裝攻占北方市場。
娃哈哈。
娃哈哈非常檸檬南京促銷。
娃哈哈推出。
2l。
裝純凈水。
宗慶后欲打造百億產(chǎn)值“龍井綠茶”
娃哈哈得天獨(dú)厚穩(wěn)坐“茶飲”老大寶座。
農(nóng)夫山泉。
農(nóng)夫汽茶全面進(jìn)攻成都市場。
匯源。
匯源果蔬汁上市。
康師傅。
康師傅綠茶展開夏季攻勢。
從本月龍頭企業(yè)的表現(xiàn)來看，他們都在備戰(zhàn)飲料旺季，并且已發(fā)動了各種攻勢。
可口可樂中國區(qū)總裁包逸秋與香港迪斯尼樂園集團(tuán)行政總裁羅彬深一起宣布雙方在亞洲結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴?？煽诳蓸穼⒊蔀榈纤鼓針穲@內(nèi)唯一指定的飲料供應(yīng)商。也可以看做是一大“創(chuàng)新”。同時可口可樂公司將進(jìn)行多達(dá)1億份的免費(fèi)贈飲促銷并聘請新的明星代言人。這一系列的促銷活動將花費(fèi)可口可樂1億左右人民幣。此次促銷活動規(guī)模龐大也是可口可樂的一項新突破。擅長體育營銷的可口可樂能否在此次旅游營銷中大獲成功業(yè)內(nèi)人士正拭目以待。糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為如此大幅度的促銷支持將令經(jīng)銷商非常滿意對業(yè)務(wù)提升將有很大幫助。而面對可口可樂強(qiáng)烈的攻勢百事可樂的相關(guān)對策可能在近期出臺屆時飲料市場將更加熱鬧。
另一個受到行業(yè)廣泛關(guān)注的企業(yè)則是光明集團(tuán)。一向以經(jīng)營乳品見長的光明將觸角伸到了飲料市場，自然會引起乳業(yè)和飲料業(yè)的廣泛關(guān)注。毫無疑問，在巨大的成本壓力之下，乳品企業(yè)卻不敢輕易提價，因此紛紛尋找新的盈利點。飲料和乳品本就有相通之處，乳業(yè)巨頭轉(zhuǎn)產(chǎn)飲料產(chǎn)品也不足為奇。只是對于競爭已然很激烈的飲料來說，這無疑是又添了一把火。
5、新品動態(tài)。
新品名稱。
所屬企業(yè)。
國內(nèi)。
維加100%果蔬汁。
匯源集團(tuán)。
“酷兒慧健”橙汁飲料。
可口可樂公司。
“活力酷兒”運(yùn)動飲料。
可口可樂公司。
國外。
googlegulp。
google。
為了搭乘糖酒會的快車，大多數(shù)企業(yè)在3月推出了自己的新品，而本月出現(xiàn)的新品相對較少。其中由匯源和可口可樂兩大飲料巨頭推出的3個新品最引人注目?？煽诳蓸饭驹趶V州推出“酷兒慧健”橙汁飲料與“活力酷兒”運(yùn)動飲料兩種新品，產(chǎn)品訴求方面更加注重營養(yǎng)健康。匯源集團(tuán)推出維加100%果蔬汁，該產(chǎn)品采用新鮮的水果和蔬菜加工而成，口味分為：維加芒果、維加胡蘿卜、維加柳橙三種，終端零售價為4元/瓶，賣點也是營養(yǎng)健康。
而國外的google公司居然出人意料的推出了googlegulpbeta版飲料，并將其稱為智能飲品，提出喝了該飲料，網(wǎng)上沖浪的效率就會最大化，并且不會再感到饑渴。如此怪異的飲料可能會受到新新人類的歡迎。
6、發(fā)展趨勢預(yù)測。
1、隨著夏季來臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動，飲料的銷量定會不斷上升，競爭也將更趨激烈。
2、新品飲料將主攻中高端飲品市場，但定價一般在3元左右。
3、茶飲料市場潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。
4、各大品牌的涼茶飲料將在未來兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個強(qiáng)勢涼茶品牌，并淘汰一些品牌。
飲料行業(yè)市場分析報告篇十四
通信行業(yè)市場營銷體系的發(fā)展現(xiàn)狀，主要集中在我國通信行業(yè)的三大巨頭，中國電信、中國移動和中國聯(lián)通。三家企業(yè)的市場營銷發(fā)展的趨勢大體相同，根據(jù)2014年12月26日中國信息產(chǎn)業(yè)網(wǎng)人民郵電報的報道，2015年信息通信行業(yè)的十大趨勢一是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、信息消費(fèi)和興起中的信息經(jīng)濟(jì)，二是我國4g全面啟動，5g國際布局加快，三是寬帶中國邁向新的發(fā)展階段，四是移動互聯(lián)網(wǎng)孕育新一輪的創(chuàng)新與變革，五是從智能終端到智能硬件，開啟智能化時代，六是工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)：構(gòu)筑智能制造的關(guān)鍵基礎(chǔ)，七是云計算和大數(shù)據(jù)：向新技術(shù)新平臺演進(jìn)，八是車聯(lián)網(wǎng)：從概念走向生活，九是網(wǎng)絡(luò)信息安全：基礎(chǔ)設(shè)施和信息資源保護(hù)成為戰(zhàn)略，十是網(wǎng)絡(luò)空間法制建設(shè)將加速推進(jìn)。多層次、多樣化使用用戶逐漸對通信行業(yè)提出更高質(zhì)量、更多樣化的需求，而通信行業(yè)產(chǎn)品趨于差異化且目標(biāo)客戶和市場也需要更加細(xì)分。
2.1缺少通信行業(yè)市場營銷管理規(guī)范制度。
市場營銷不能缺少法律法規(guī)的規(guī)范。隨著通信行業(yè)的飛速發(fā)展，通信行業(yè)的市場營銷的發(fā)展過程中，已經(jīng)凸顯出了諸多問題。隨著愈發(fā)激烈的市場競爭，出現(xiàn)了越來越多的營銷手段衍生品，許多經(jīng)營商利用法律的漏洞進(jìn)行大肆地非法經(jīng)營，以謀取暴利。而通信是人與人或人與自然之間通過某種行為或媒介進(jìn)行的信息交流與傳遞，對于每個客戶都是息息相關(guān)的，非法的營銷手段不僅造成客戶經(jīng)濟(jì)上的損失，而且造成了市場營銷系統(tǒng)的紊亂。所以，只有加強(qiáng)通信行業(yè)市場營銷管理，建立完善的通信行業(yè)市場營銷的法律法規(guī)，才能促進(jìn)通信市場的健康發(fā)展。
2.2通信行業(yè)市場營銷手段滯后，管理機(jī)制缺失。
當(dāng)今社會通信行業(yè)飛速發(fā)展的趨勢下，通信行業(yè)的發(fā)展理念需要與現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)相吻合，才能不斷適應(yīng)社會的發(fā)展。通信行業(yè)中市場營銷手段是其發(fā)展的重要組成部分。營銷是技術(shù)質(zhì)量的要求、是服務(wù)質(zhì)量的要求，落后的營銷手段降低了企業(yè)的品牌質(zhì)量，不利于客戶群體的擴(kuò)充。同時通信行業(yè)三大巨頭企業(yè)之間的競爭往往存在著一地多系統(tǒng)交叉競爭的現(xiàn)象，通信行業(yè)的系統(tǒng)之間的差異性有著相似之處，管理機(jī)制的缺失，導(dǎo)致通信行業(yè)在這一方面很難進(jìn)行統(tǒng)一，在一定程度上造成了通信行業(yè)的`資源浪費(fèi)。通信行業(yè)市場營銷手段的滯后和管理機(jī)制缺失，嚴(yán)重阻礙了通信行業(yè)的健康發(fā)展。
2.3通信行業(yè)售后服務(wù)不到位。
隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，通信行業(yè)的發(fā)展也在不斷壯大。通信行業(yè)的三大通信運(yùn)營商擁有者數(shù)字可觀的客戶群，所以客戶群的維護(hù)是一重大課題。通信行業(yè)的市場營銷需要產(chǎn)業(yè)鏈條的維護(hù)，通信行業(yè)市場競爭的激烈性，使通信行業(yè)不得不全面發(fā)展自身體系，無論是技術(shù)上，還是服務(wù)上。產(chǎn)品售后服務(wù)的不足，導(dǎo)致客戶群對企業(yè)服務(wù)的不滿，影響著客戶對通信企業(yè)的信任，信任是通信行業(yè)市場發(fā)展的無形資產(chǎn)，良好的信譽(yù)度使企業(yè)得到客戶群的良好口碑，并能有效擴(kuò)充客戶群體。而較差的信譽(yù)，導(dǎo)致企業(yè)口碑的下降，客戶群流失，嚴(yán)重的可以導(dǎo)致通信企業(yè)的倒閉。所以說，通信行業(yè)售后服務(wù)的不到位，影響著通信行業(yè)的正常市場營銷的有序進(jìn)行。
3.完善通信行業(yè)市場營銷措施。
3.1健全通信行業(yè)市場營銷管理規(guī)范制度。
當(dāng)今通信行業(yè)市場營銷管理方面，許多經(jīng)營商利用法律的漏洞進(jìn)行大肆地非法經(jīng)營，以謀取暴利，正是因為通信行業(yè)市場營銷管理缺乏相關(guān)法律法規(guī)的有序管理，嚴(yán)重制約了通信行業(yè)的發(fā)展。相關(guān)法律法規(guī)的實施，可以凈化市場營銷手段，對不法經(jīng)營分子進(jìn)行有力的打擊，并且進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰以示警戒，同時可以對誠實守信的通信企業(yè)進(jìn)行獎勵，為通信行業(yè)的營銷的良性循環(huán)做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備。井然有序的發(fā)展環(huán)境，才能促進(jìn)通信行業(yè)的健康發(fā)展。
3.2通信行業(yè)市場營銷多樣化，管理機(jī)制統(tǒng)一化。
我國通信行業(yè)營銷市場的發(fā)展競爭非常激烈，在這種情況下，只有拓展通信行業(yè)市場的多樣性，營銷手段不斷更新，才能立于競爭的不敗之地。首先，我國通信市場的重點轉(zhuǎn)向娛樂業(yè)務(wù)的發(fā)展。將娛樂業(yè)務(wù)作為現(xiàn)代通信行業(yè)的重點業(yè)務(wù)主要原因是近年來娛樂事業(yè)的不斷發(fā)展，其客戶群體已經(jīng)成為不可小覷的力量。其次同時通信行業(yè)的營銷手段也應(yīng)注重品牌效應(yīng)，通過良性競爭的循環(huán)，通信行業(yè)不斷的體自身產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)，進(jìn)而來實現(xiàn)通信行業(yè)的品牌價值，提高通信行業(yè)運(yùn)營商的經(jīng)濟(jì)效益。通信行業(yè)市場營銷中管理機(jī)制的統(tǒng)一，對通信行業(yè)起到了綜合管理的目的，在一定程度上能促進(jìn)通信行業(yè)間的良性競爭，減少了通信行業(yè)的資源浪費(fèi)，加強(qiáng)了各通信企業(yè)的有序發(fā)展。
3.3增強(qiáng)通信行業(yè)售后服務(wù)業(yè)務(wù)能力。
通信行業(yè)產(chǎn)品售后服務(wù)的不足，往往會導(dǎo)致客戶群對企業(yè)服務(wù)的不滿，影響著客戶對通信企業(yè)的信任，信任是通信行業(yè)市場發(fā)展的無形資產(chǎn)，良好的信譽(yù)度和口碑，才能有效地擴(kuò)充客戶人群。通信行業(yè)的售后服務(wù)，不僅關(guān)乎通信用戶對通信企業(yè)的信任，同時影響著通信企業(yè)的品牌形象?？陀^意義上來說，售后服務(wù)是通信行業(yè)和客戶進(jìn)行親密服務(wù)的二次機(jī)會，完善售后服務(wù)，提高通信客戶對通信企業(yè)的信任感，并能有效促進(jìn)客戶的二次消費(fèi)。通信行業(yè)良好的售后服務(wù)，維持著市場占有率，增加產(chǎn)品和業(yè)務(wù)銷量，爭奪增量市場，保有存量市場，從而提高品牌形象，才能獲得客戶對通信企業(yè)的擁護(hù)和持久的忠誠。從而有效的促進(jìn)通信行業(yè)的健康、快速的發(fā)展。
飲料行業(yè)市場分析報告篇十五
通過近期對**酒店餐飲業(yè)市場的情況進(jìn)行的摸底來看，本地酒店餐飲業(yè)發(fā)展迅速，從事該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)成分發(fā)生了深刻變化，由以國有經(jīng)濟(jì)為主體發(fā)展為多種經(jīng)濟(jì)成分并存，民營企業(yè)居多;市場繁榮活躍，競爭激烈，酒店餐飲行業(yè)有喜有憂。
1、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店、飯店、專業(yè)飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶飯店等應(yīng)運(yùn)而生，并迅速發(fā)展，形成多層次、多樣化經(jīng)營格局。
過去，餐飲業(yè)經(jīng)營是以地方菜和少數(shù)份額的北方菜為主，現(xiàn)在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應(yīng)有盡有;日本料理、韓國料理等外國餐飲，麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。
2、餐飲企業(yè)經(jīng)濟(jì)成分和網(wǎng)點結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化：隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的深化和酒店餐飲市場發(fā)展的需要，行業(yè)的經(jīng)濟(jì)成分發(fā)生了深刻變化。以國有經(jīng)濟(jì)為主的時代已成為歷史。社會上各種經(jīng)濟(jì)成分的酒店餐飲企業(yè)，諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發(fā)展。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)有的全部餐飲業(yè)網(wǎng)點中，非公有經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的企業(yè)都占80%以上，但在餐飲大店中國有經(jīng)濟(jì)仍占較高的比重。
酒店餐飲業(yè)的網(wǎng)點結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)兩極分化的趨勢。過去是以中、小規(guī)模為主，大規(guī)模、高檔次的酒店很少?，F(xiàn)在是新建、擴(kuò)建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加;各種方便大眾消費(fèi)、具有經(jīng)營特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發(fā)展。與此相反，中等規(guī)模、檔次的餐飲企業(yè)發(fā)展緩慢，有的甚至逐步減少。
3、市場競爭激烈，酒店餐飲企業(yè)盈利能力減弱：該行業(yè)已成為市場化程度極高的行業(yè)，競爭激烈，優(yōu)勝劣汰，重新“洗牌”的程度加大。競爭促進(jìn)了餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平的提高，推動了行業(yè)的發(fā)展。但多數(shù)酒店餐飲企業(yè)盈利水平偏低。從調(diào)查情況來看，淡旺季節(jié)明顯，甚至在某些時候呈現(xiàn)供過于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加劇了市場的競爭，企業(yè)的盈利能力減弱。
1、行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調(diào)服務(wù)：沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。特別是一些私營小企業(yè)缺乏誠信，違規(guī)違法經(jīng)營的現(xiàn)象時有發(fā)生，損害了消費(fèi)者的利益，影響了行業(yè)形象。
2、經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變慢，研發(fā)創(chuàng)新不夠：隨著餐飲業(yè)發(fā)展，大部分酒店、飯店整體素質(zhì)和經(jīng)營管理水平有了很大提高，但相當(dāng)數(shù)量的酒店、飯店在經(jīng)營理念、經(jīng)營模式、管理技術(shù)等方面還沒有擺脫傳統(tǒng)的影響，企業(yè)經(jīng)營管理落后，科學(xué)技術(shù)應(yīng)用程度不高，軟硬件不配套，經(jīng)營管理人員整體素質(zhì)和管理水平還比較低。
1、經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)型困難：由于本處的背景，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業(yè)性活動，導(dǎo)致許多慕名而來的商戶轉(zhuǎn)投他家，從而造成了本處在經(jīng)營形式上的縛手縛腳。但同時，該背景也給我們帶來了較大的行業(yè)影響力，應(yīng)該更好的利用這種影響力來拉攏客戶。
2、高層次的經(jīng)營管理人才和技術(shù)人才不足。引進(jìn)力度不夠，培訓(xùn)工作又跟不上，餐飲烹飪研發(fā)創(chuàng)新不夠，菜品、經(jīng)營缺乏特色。解決行業(yè)整體素質(zhì)不高的問題，一是引進(jìn)和培養(yǎng)高素質(zhì)的經(jīng)營管理人才和技術(shù)人才;二是切實抓好行業(yè)培訓(xùn)工作。在人才引進(jìn)的同時，重點是抓好在職培訓(xùn)工作。
3、在鞏固和保持現(xiàn)有客戶的同時，還要更多的面向社會。積極扶持適合大眾消費(fèi)、具有經(jīng)營特色、誠信服務(wù)、衛(wèi)生、方便、實惠的經(jīng)營方式，滿足多層次、多元化的消費(fèi)需求。打造餐飲酒店名牌，發(fā)展特色經(jīng)營，是提高本行業(yè)核心競爭力的重要內(nèi)容。
總之，我們要進(jìn)一步深化企業(yè)內(nèi)部改革，加快機(jī)制創(chuàng)新，充分調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性;堅持創(chuàng)新與發(fā)展，創(chuàng)品牌、創(chuàng)名牌，突出經(jīng)營特色，提高市場競爭力;改善經(jīng)營管理，提高企業(yè)管理水平和盈利水平。
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