制定計劃可以幫助我們合理安排時間，合理分配精力。那么我們該如何制定一個合理的計劃呢？首先，我們需要明確目標(biāo)，確定想要實現(xiàn)的具體內(nèi)容和時間節(jié)點。的
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇一
為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高企業(yè)的管理水平，保證企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展;根據(jù)總企業(yè)20____年發(fā)展目標(biāo)，提高整體人員素質(zhì)，培養(yǎng)一批具有專業(yè)技能和管理知識的人才為目標(biāo)，特制定本培訓(xùn)計劃方案。
1、一級培訓(xùn)：企業(yè)大政方針、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、管理技能、新技術(shù)、新知識、團(tuán)隊建設(shè)等前瞻性教育和培訓(xùn)。培訓(xùn)對象為企業(yè)中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。
2、二級培訓(xùn)：各部門管理人員及各班組長以上培訓(xùn)，主要內(nèi)容是企業(yè)內(nèi)部管理、企業(yè)文化建設(shè)和教育、交流和溝通技能、本單位規(guī)章制度及安全生產(chǎn)和消防知識的操作規(guī)程;負(fù)責(zé)人為部門主管、車間主任。
3、三級培訓(xùn)：各車間班組負(fù)責(zé)對所管轄的全體員工的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、消防知識和操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導(dǎo)書等，負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人。利用每天的班前會班后會，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)的工藝流程和安全操作規(guī)程。
4、各部門專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是四個方面：一是工藝技術(shù)知識的培訓(xùn)，二是機(jī)械設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)知識的培訓(xùn)，三是生產(chǎn)管理知識的培訓(xùn)，消防知識和操作演練的培訓(xùn)。
5、新員工的崗前培訓(xùn)：新員工集中招聘10人以上者由企業(yè)人力資源部組織培訓(xùn)，主要內(nèi)容是企業(yè)簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、企業(yè)文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全生產(chǎn)、消防知識的操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進(jìn)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，第一個月內(nèi)在車間實際培訓(xùn)不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會，應(yīng)做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓(xùn)。
6、各部門(如銷售、財務(wù)、采購、人力資源、國際貿(mào)易等)專業(yè)知識的培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織統(tǒng)計，根據(jù)實際內(nèi)容要求結(jié)合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，與企業(yè)綜合部聯(lián)系作出培訓(xùn)計劃或內(nèi)訓(xùn)或外聘老師對本部門相關(guān)專業(yè)的知識進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，進(jìn)行探討交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，培訓(xùn)形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
培訓(xùn)計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案，把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中?？己耸莾蓚€方面，一是對培訓(xùn)組織者的考核，二是對員工參訓(xùn)后的評價和考核;要保證培訓(xùn)工作落實到位。使培訓(xùn)工作真正成為企業(yè)的基礎(chǔ)工作，培訓(xùn)真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn)，塑造學(xué)習(xí)型企業(yè)，以適應(yīng)企業(yè)的高速發(fā)展，同時體現(xiàn)企業(yè)和個人的各階層價值。
三、培訓(xùn)要求。
企業(yè)各部門擬定本部門的年度培訓(xùn)需求及計劃，培訓(xùn)年度工作計劃于一月二十日前報綜合部;培訓(xùn)計劃中要明確培訓(xùn)的組織者、責(zé)任人，培訓(xùn)時間，培訓(xùn)主題及內(nèi)容，培訓(xùn)形式，參訓(xùn)人員，培訓(xùn)主講，培訓(xùn)要有記錄，對培訓(xùn)結(jié)果要進(jìn)行評估和跟蹤;培訓(xùn)形式可多種多樣，嚴(yán)格按培訓(xùn)計劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導(dǎo)。
四、培訓(xùn)形式。
培訓(xùn)將采用內(nèi)部培訓(xùn)、外聘講師，以走出去請進(jìn)來的方式進(jìn)行。企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)以本企業(yè)相關(guān)管理人員及專業(yè)技術(shù)人員為授課人。外聘講師則根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容要求由企業(yè)綜合部與外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)協(xié)商確定，如市職培中心、____教育集團(tuán)等。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇二
1、責(zé)任部門：行政部
2、培訓(xùn)時間安排：每月安排1-2課時
培訓(xùn)、外出參加培訓(xùn)。
4、考核方式：課時不低于總培訓(xùn)課時的70%。低于要求培訓(xùn)課時，視為年度考核不合格。
63、培訓(xùn)形式：集中組織視頻授課方式為主;邀請專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行主題
5、培訓(xùn)內(nèi)容：由行政部擬定。
6、參加培訓(xùn)人員：經(jīng)理助理以上人員
2、基層管理人員培訓(xùn)
1、責(zé)任部門：行政部
2、培訓(xùn)時間安排：每月安排1-2課時
3、培訓(xùn)形式：視頻授課，組織經(jīng)驗交流
4、考核方式：班組長以上人員不低于總培訓(xùn)課時的80%。低于要求培訓(xùn)課時，視為年度考核不合格。
5、培訓(xùn)內(nèi)容：由行政部擬定。
6、參加培訓(xùn)人員：班組長、管理員、高級職員
第二項：20xx年度公司安全培訓(xùn)和安全培訓(xùn)考核
1、責(zé)任部門：安全調(diào)度中心
2、培訓(xùn)時間安排：原則上安排入夏及入冬前，具體培訓(xùn)時間由安全調(diào)度中心根據(jù)公司安全管理需要，提報計劃，行政部統(tǒng)一安排。
3、培訓(xùn)方式：由安全調(diào)度中心擬定，報行政部，由行政部負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)的組織。
4、培訓(xùn)內(nèi)容：由安全調(diào)度中心擬定。
5、考核方式：由安全調(diào)度中心負(fù)責(zé)，擬定考核辦法。原則上年度安全培訓(xùn)課時不少于3課時。
6、參加培訓(xùn)人員：全體職工
第三項：普通員工培訓(xùn)
1、責(zé)任部門：行政部
2、培訓(xùn)時間安排：視頻觀看每月組織一次，主題培訓(xùn)每季度組織一次，具體培訓(xùn)時間由行政部根據(jù)工作需要提報培訓(xùn)計劃，統(tǒng)一安排。
3、培訓(xùn)方式：集中組織視頻觀看，外騁講師提供主題培訓(xùn)。
4、培訓(xùn)內(nèi)容：人際關(guān)系及有效溝通，個人自我管理技能、團(tuán)隊協(xié)作、職業(yè)素養(yǎng)。
5、考核方式：以考核課時為主，并組織書面考試。原則上年度課時不低于4課時。
6、參加培訓(xùn)人員：全體職工
第四項：崗位專業(yè)技能培訓(xùn)計劃
1、責(zé)任部門：行政部
2、培訓(xùn)時間安排：集中安排在7月、8月份，其余培訓(xùn)時間根據(jù)工作需要，由各部門提報培訓(xùn)計劃，行政部統(tǒng)一安排。
3、培訓(xùn)內(nèi)容及方式：對特殊崗位如電工、電焊工、各類專任技術(shù)職稱資格及其他需要外派培訓(xùn)或外聘講師時由各部門負(fù)責(zé)人上報培訓(xùn)計劃，由行政部配合，具體培訓(xùn)內(nèi)容及方式由各部門自行負(fù)責(zé)。
對各部門設(shè)立的一線崗位，可以通過部門內(nèi)部組織經(jīng)驗交流，或申請組織到同行業(yè)單位參觀學(xué)習(xí)，可以選擇繼續(xù)教育提高文化素質(zhì)、提升專業(yè)技能。
4、考核方式：以考核專業(yè)技能為主，組織技術(shù)比武。原則上年度培訓(xùn)課時不低于2課時。
5、參加培訓(xùn)人員：各部門一線職工
第五項：流程制度培訓(xùn)計劃
1、責(zé)任部門：行政部
2、培訓(xùn)時間安排：集中安排在4月、5月、6月份，根據(jù)各部門提報的培訓(xùn)課時，統(tǒng)一組織實施。其余培訓(xùn)時間由行政部根據(jù)工作需要提報培訓(xùn)計劃，統(tǒng)一安排。
3、培訓(xùn)方式：各職能部門負(fù)責(zé)各部門流程制度的培訓(xùn)講解工作，根據(jù)流程制度的內(nèi)容多少制定培訓(xùn)課時，并報提報培訓(xùn)計劃。
4、培訓(xùn)內(nèi)容：公司最新流程制度相關(guān)內(nèi)容。
5、考核方式：以考核課時為主，并組織書面考試。原則上年度課時不低于3課時。
6、參加培訓(xùn)人員;全體職工
第六項：辦公軟件培訓(xùn)計劃
1、責(zé)任部門：行政部
2、培訓(xùn)方式：外騁專業(yè)老師授課
3、培訓(xùn)時間：由行政部根據(jù)工作需要，統(tǒng)一安排。
4、培訓(xùn)內(nèi)容：word、excel等常用辦公軟件的使用
5、考核方式：開展技術(shù)比武。
6、培訓(xùn)人員：全體職工
第七項：開展讀書活動計劃
公司職工書屋計劃20xx年對職工開放，在公司打造學(xué)習(xí)型企業(yè)的號召下，充分有效利用公司內(nèi)部資源，組織開展“提升自我”讀書活動。
1、責(zé)任部門：行政部
2、活動開展時間：具體時間由行政部根據(jù)公司工作計劃合理安排。
3、考核方式：以自學(xué)為主，并寫出讀書心得。原則上每人年度讀書不少于2本。
4、參加活動人員：全體職工
各部門制定內(nèi)部年度培訓(xùn)計劃方案，并組織實施。按照公司統(tǒng)一安排，每月25日報下月度部門內(nèi)部培訓(xùn)計劃。按照年度部門內(nèi)部培訓(xùn)不低于12課時，部門內(nèi)部制定年度培訓(xùn)計劃及月度培訓(xùn)計劃，并負(fù)責(zé)部門培訓(xùn)資料的編制。
根據(jù)工作需要，各責(zé)任部門針對單項培訓(xùn)情況，制定單項培訓(xùn)方案和計劃，于3月25日前報行政部。行政部3月底匯總，并監(jiān)督執(zhí)行。
各部門根據(jù)工作需要及相關(guān)會議、上級要求參加培訓(xùn)等情況，按照程序進(jìn)行提報，行政部統(tǒng)一安排。
行政部根據(jù)公司實際，單獨制定外聘老師培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)內(nèi)容。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇三
深入貫徹落實《中華人民共和國職業(yè)病防治法(修正)》和《沈陽市安全生產(chǎn)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，全面推進(jìn)職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管工作，進(jìn)一步推動工作創(chuàng)新，夯實基礎(chǔ)工作，深化職業(yè)危害治理，改善作業(yè)環(huán)境，保護(hù)勞動者健康權(quán)益。
1.全面完成省、市政府下達(dá)的職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管工作任務(wù)。
2.職業(yè)病危害項目申報率達(dá)到20xx年職業(yè)衛(wèi)生工作計劃以上，作業(yè)場所職業(yè)病危害檢測率達(dá)到50%以上，主要危害因素檢測合格率達(dá)到80%以上，職業(yè)健康體檢率達(dá)到60%以上，建設(shè)項目職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施“三同時”審查驗收率達(dá)到70%以上，用人單位主要負(fù)責(zé)人和職業(yè)衛(wèi)生管理人員職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)率達(dá)到100%。
3.有效控制重點地區(qū)、重點行業(yè)、重點企業(yè)職業(yè)危害。
4.遏制重特大職業(yè)危害事故的發(fā)生。
1.進(jìn)一步加強職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管體系建設(shè)。一是盡快完成職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)劃轉(zhuǎn)工作。20xx年11月，遼寧省編辦根據(jù)中編辦《關(guān)于職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管部門職責(zé)分工的通知》下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步明確職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管部門職業(yè)分工的通知》(遼編辦發(fā)[20xx]231號),明確了省安監(jiān)部門職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)。省安監(jiān)局和省衛(wèi)生廳已經(jīng)完成職能劃轉(zhuǎn)，市安監(jiān)和衛(wèi)生部門職能劃轉(zhuǎn)工作正在有序進(jìn)行中，各區(qū)、縣(市)安監(jiān)局要盡快與機(jī)構(gòu)編制部門及衛(wèi)生部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，完成職能劃轉(zhuǎn)工作，建立責(zé)權(quán)匹配、上下一致、運轉(zhuǎn)有效的職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管體系。二是進(jìn)一步加強職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)構(gòu)隊伍建設(shè)。各區(qū)、縣(市)安監(jiān)局都要設(shè)立獨立的職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)構(gòu)(棋盤山風(fēng)景開發(fā)區(qū)安監(jiān)局除外)，配齊滿足監(jiān)督執(zhí)法需要的專業(yè)監(jiān)管人員。三是進(jìn)一步加強職業(yè)衛(wèi)生執(zhí)法裝備建設(shè)。各區(qū)、縣(市)安監(jiān)局要按照國家安全監(jiān)管總局《作業(yè)場所職業(yè)健康監(jiān)督檢查裝備配備指導(dǎo)目錄》的要求，配齊職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管執(zhí)法裝備，包括現(xiàn)場快速檢驗檢測設(shè)備(優(yōu)先選配粉塵、毒物、噪聲、高溫、照度、風(fēng)速、激光測距儀等檢測裝備，配備率達(dá)到50%以上)、個人防護(hù)用品、調(diào)查取證設(shè)備及必要的檢查專用車輛，保障監(jiān)督執(zhí)法工作有效開展。
工作要求
1.加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各地區(qū)、各部門、各單位要充分認(rèn)識職業(yè)危害防治工作的重要性，要建立和落實職業(yè)危害防治責(zé)任制，健全工作機(jī)制，確定牽頭部門，明確職責(zé)分工，周密部署，精心組織，全力抓好職業(yè)危害防治工作。
2.分工明確，密切配合。各相關(guān)部門要按照職責(zé)分工認(rèn)真做好職業(yè)危害防治工作，加強工作的協(xié)調(diào)與配合，定期召開聯(lián)席會議，加強信息通報和信息溝通，構(gòu)建職業(yè)危害防治的長效機(jī)制。
3.加強宣傳，強化監(jiān)督。各地區(qū)、各部門、各單位要充分利用廣播、電視、報紙、互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體，廣泛宣傳職業(yè)危害防治知識，提高廣大勞動者的自我防護(hù)意識。要強化輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，鼓勵群眾舉報職業(yè)危害防治違法行為，對存在嚴(yán)重職業(yè)危害問題的單位和地區(qū)要進(jìn)行曝光。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇四
由于在20xx年度已對全體員工進(jìn)行過企業(yè)文化大綱的系統(tǒng)培訓(xùn)，因此，在20xx年度，只對在一段時間內(nèi)入職的新員工進(jìn)行集中的文化大綱系統(tǒng)培訓(xùn)。
二、企業(yè)文化核心理念的深化
2、形成企業(yè)核心價值觀的行動指南
針對各部門具體業(yè)務(wù)需要，從文化大綱中選取相關(guān)主題版塊，然后結(jié)合實際工作，安排部門內(nèi)部相關(guān)人員開展文化大綱專題培訓(xùn)。各部門在制定專題培訓(xùn)課件過程中，由人力資源部進(jìn)行輔導(dǎo)幫助。
1、某幾個部門若在業(yè)務(wù)方面具有銜接和相似的部分，可以安排骨干人員進(jìn)行相互交流的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
2、若一個部門在某方面具有先行實踐的經(jīng)驗和心得，可以安排該部門的相關(guān)骨干人員向其他部門進(jìn)行交流培訓(xùn)的推廣。如：車間的“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織”經(jīng)驗、 “建立職業(yè)發(fā)展通道”經(jīng)驗 “實施生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化”經(jīng)驗。
根據(jù)工作需要，提供相關(guān)的文化基礎(chǔ)技能的培訓(xùn)，如：《如何提高寫作能力？》、《如何制作ppt？》、《如何提高演講能力？》、《卡內(nèi)基溝通技巧及領(lǐng)導(dǎo)力提升》。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇五
以經(jīng)營管理為中心，以培訓(xùn)需求為導(dǎo)向，以強化服務(wù)意識、改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量為目標(biāo)，積極促進(jìn)員工隊伍崗位知識及專業(yè)技能的提升，努力為賓館轉(zhuǎn)型升級服務(wù)。
培訓(xùn)項目（課程）的選擇確定本著“缺啥補啥，用啥學(xué)啥；急用先學(xué)，務(wù)求實效”的原則。
堅持抓重點，兼顧一般。
合理有效地利用現(xiàn)有培訓(xùn)資源。
賓館培訓(xùn)計劃由兩個層面構(gòu)成：
（一）部門培訓(xùn)計劃
各經(jīng)營部門、前勤服務(wù)及后勤保障部門是本部門培訓(xùn)工作的責(zé)任主體，負(fù)責(zé)本部門培訓(xùn)計劃的制訂工作。部門培訓(xùn)著重解決員工在知識技能及工作態(tài)度方面存在的問題。培訓(xùn)師資由部門管理者或責(zé)成他人擔(dān)任。
(二)培訓(xùn)部的職責(zé)
培訓(xùn)部負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門培訓(xùn)計劃的制訂工作；跟蹤督導(dǎo)部門培訓(xùn)計劃的執(zhí)行情況；協(xié)助配合各部門完成培訓(xùn)計劃；對部門培訓(xùn)計劃完成情況進(jìn)行考核驗收。
此外，培訓(xùn)部還承擔(dān)一線部門員工的通用知識、管理人員素質(zhì)能力提升、新員工入職及各類專題專項培訓(xùn)。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇六
本計劃主要內(nèi)容為公司人力資源部20xx年培訓(xùn)工作的具體內(nèi)容、時間安排和費用預(yù)算等。編制本計劃的目的在于加強對培訓(xùn)工作的管理，提高培訓(xùn)工作的計劃性、有效性和針對性，使得培訓(xùn)工作能夠有效地配合和推動公司戰(zhàn)略提升和年度經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。
二、依據(jù)。
公司崗位說明書、員工培訓(xùn)需求調(diào)查、中層管理人員座談、公司戰(zhàn)略提升與拓展需求、公司對培訓(xùn)工作的要求。
三、培訓(xùn)工作的原則、方針和要求。
為確保培訓(xùn)工作具有明確的行動方向，人力資源部特制定了培訓(xùn)原則、方針和要求，用以指導(dǎo)全年培訓(xùn)工作的開展。
實用性、有效性、針對性、持續(xù)性為公司培訓(xùn)管理的根本原則。
2、培訓(xùn)方針。
以提升全員綜合能力為基礎(chǔ)，以提高中層管理能力、團(tuán)隊協(xié)作融合和員工實際崗位技能為重點，建立具有特色的全員培訓(xùn)機(jī)制，全面促進(jìn)員工成長與發(fā)展和公司整體競爭力提升，確保培訓(xùn)對公司業(yè)績達(dá)標(biāo)、戰(zhàn)略提升及員工個人成長的推進(jìn)力。
3、培訓(xùn)的六個要求。
1)鎖定戰(zhàn)略提升與未來發(fā)展需求;。
3)鎖定中層管理人員以及后備隊伍能力發(fā)展;。
4)鎖定學(xué)習(xí)型組織建設(shè);。
5)鎖定企業(yè)內(nèi)部資源共享;。
6)鎖定內(nèi)部培訓(xùn)指導(dǎo)系統(tǒng)的建立與完善。
四、培訓(xùn)工作目標(biāo)。
3)使所有在崗員工20xx年都能享有高質(zhì)量、高價值的培訓(xùn);。
7)建立內(nèi)外部培訓(xùn)師隊伍，確保培訓(xùn)師資的勝任能力與實際培訓(xùn)效果;8)推行交叉培訓(xùn)，實現(xiàn)企業(yè)資源共享和員工業(yè)務(wù)能力提升;9)加強企業(yè)文化氛圍對企業(yè)的滲透。
4)季度及月度計劃：由人力資源部培訓(xùn)專員在每季度末或月度末根據(jù)實際情況，對年度計劃分解及修改，并提供季度或月度計劃給人力資源部經(jīng)理并抄送各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。
七、20xx年具體課程計劃(一稿)1、新員工入職培訓(xùn)。
人力資源部組織安排新員工進(jìn)行企業(yè)文化及公司管理制度培訓(xùn)，并統(tǒng)一安排觀看《資訊新員工培訓(xùn)教程》視頻。課程內(nèi)容包括：企業(yè)文化及公司管理制度、客戶管理及查詢系統(tǒng)使用、產(chǎn)品知識、電話實戰(zhàn)、樣本制作、事業(yè)部管理制度、優(yōu)質(zhì)客戶尋找及判斷、如何報價、同行特點分析、數(shù)據(jù)合理應(yīng)用、大客戶開發(fā)、如何催款、行業(yè)開發(fā)等。
2、在職培訓(xùn)課程大綱(包括內(nèi)外訓(xùn)方向，實際課程根據(jù)方向進(jìn)行細(xì)分設(shè)計)。
2)普通員工培訓(xùn)方向。
3、計劃外培訓(xùn)。
4)同一主題內(nèi)容一年內(nèi)原則上只能申請一次。
八、重點培訓(xùn)項目。
根據(jù)公司發(fā)展需要，20xx年重點培訓(xùn)對象確定為中層以上管理人員，因此20xx年培訓(xùn)工作的主要側(cè)重點就是為中層以上管理人員提供合理、有效、針對性強的高質(zhì)量的培訓(xùn)課程。
主要項目包括：(外訓(xùn)按照外訓(xùn)管理制度實施，內(nèi)訓(xùn)從課程中篩選，并重點分層次打造系列培訓(xùn))。
同時，根據(jù)公司業(yè)務(wù)開展需要及員工培訓(xùn)需求調(diào)查的分析結(jié)果表明，普通員工在某些項目的培訓(xùn)需求上非常的強烈，需要培訓(xùn)專員系統(tǒng)的安排培訓(xùn)：
主要項目包括：(以銷售技巧、談判技巧、心態(tài)激勵為主設(shè)計系列課程)。
九、財務(wù)預(yù)算。
十、培訓(xùn)文化宣導(dǎo)。
在充分總結(jié)公司20xx年現(xiàn)有培訓(xùn)情況基礎(chǔ)上，20xx年，我們將明確建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)的培訓(xùn)文化。圍繞公司確定的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)以及對員工職業(yè)素質(zhì)要求，建立以知識管理為基礎(chǔ)，以企業(yè)及員工發(fā)展為導(dǎo)向的學(xué)習(xí)體系，努力營造“愛學(xué)習(xí)、愿共享”的學(xué)習(xí)氛圍，形成開放、共享、創(chuàng)新的企業(yè)培訓(xùn)文化，逐步把“工作學(xué)習(xí)一體化”的理念貫穿于企業(yè)各項工作中，努力將建設(shè)成學(xué)習(xí)制度健全、學(xué)習(xí)氛圍濃厚、各企業(yè)競爭力不斷增強，具有共同的企業(yè)使命和核心價值觀的持續(xù)學(xué)習(xí)型企業(yè)。
采取多樣的培訓(xùn)文化宣導(dǎo)方式，合理使用多媒體設(shè)備進(jìn)行企業(yè)文化及知識的宣傳與引導(dǎo)。
十一、計劃培訓(xùn)課程附表1)中高層計劃培訓(xùn)課程。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇七
為進(jìn)一步加強黨員干部隊伍建設(shè)，夯實基層黨組織建設(shè)基礎(chǔ)，提高黨的執(zhí)政能力，推動我縣共青團(tuán)工作健康發(fā)展?，F(xiàn)根據(jù)中共中央辦公廳《x年全國黨員教育培訓(xùn)工作規(guī)劃》、關(guān)于“要扎實抓好黨員隊伍建設(shè)這一基礎(chǔ)工程，堅持不懈地提高黨員素質(zhì)”的總體要求和縣委《關(guān)于推進(jìn)學(xué)習(xí)型黨組織建設(shè)的實施意見》(洪發(fā)[]16號)精神，結(jié)合本單位工作實際，制定xx黨員干部教育培訓(xùn)計劃。
一、指導(dǎo)思想。
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞全縣轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，按照“實際、實用、實效”的原則，進(jìn)一步加大教育培訓(xùn)力度，不斷提高黨員干部的政治理論水平和業(yè)務(wù)技能，拓寬知識面，培養(yǎng)和造就一支與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，掌握現(xiàn)代文化和管理知識，熟悉業(yè)務(wù)，具有履行崗位職責(zé)能力的黨員干部隊伍，為共青團(tuán)組織服務(wù)我縣科學(xué)發(fā)展、構(gòu)建和諧提供思想、組織和隊伍保證。
二、目標(biāo)任務(wù)。
按照上級有關(guān)要求，全年擬計劃對機(jī)關(guān)全體黨員集中進(jìn)行3次以上集中培訓(xùn)，通過教育培訓(xùn)，使廣大黨員干部深入了解中國近代史及黨成立90年來的輝煌歷程，理想信念進(jìn)一步堅定、黨性觀念進(jìn)一步增強、優(yōu)良作風(fēng)進(jìn)一步養(yǎng)成、工作能力進(jìn)一步提高、先鋒模范作用進(jìn)一步發(fā)揮，執(zhí)行政策、依法辦事、服務(wù)中心、推動發(fā)展的能力全面提高。
(一)堅持理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用的原則。用中國特色社會主義理論體系武裝全體黨員，引導(dǎo)黨員聯(lián)系實際、學(xué)以致用，將增強黨性與提高能力統(tǒng)一起來。
(二)堅持教育培訓(xùn)與推進(jìn)發(fā)展的原則。分級分類開展培訓(xùn)，按照“實際、實用、實效”的原則，科學(xué)設(shè)置培訓(xùn)內(nèi)容。
(三)堅持經(jīng)常性教育與集中培訓(xùn)相結(jié)合的原則。
四、培訓(xùn)形式及內(nèi)容。
(一)集中自學(xué)。
1、參加人員：機(jī)關(guān)全體黨員干部。
2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：《黨章》、《團(tuán)章》、《中國共產(chǎn)黨簡史》、《黨員權(quán)利保障條例》、《發(fā)展黨員工作細(xì)則》、《基層黨組織選舉工作暫行條例》、《中國共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》、《中國共產(chǎn)黨黨和國家機(jī)關(guān)基層組織工作條例》、《廉政準(zhǔn)則》等。
3、時間安排：每周一、周五。
1、參加人員：機(jī)關(guān)全體黨員干部、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各村、縣直各學(xué)校團(tuán)干共計480余人。
2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：科學(xué)發(fā)展觀、黨的xx屆五中全會精神、縣兩會精神等。
3、時間安排：7月中旬。
4、授課：擬邀請市委黨校教師講課。
1、參加人員：機(jī)關(guān)全體黨員干部、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直各學(xué)校團(tuán)干。
3、時間安排：具體時間另定。
(四)實踐鍛煉。
組織黨員干部立足本職崗位，開展形式多樣的主題實踐活動。結(jié)合創(chuàng)先爭優(yōu)和推進(jìn)學(xué)習(xí)型黨組織創(chuàng)建等活動，開展黨員責(zé)任區(qū)、黨員先鋒崗、黨員承諾、結(jié)對幫扶、黨員志愿者服務(wù)等多種形式的實踐活動，為黨員服務(wù)群眾、加強黨性鍛煉搭建平臺。
五、培訓(xùn)措施。
1、進(jìn)一步提高認(rèn)識，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，切實將黨員干部培訓(xùn)工作列入日程，保證有專人負(fù)責(zé)，有組織、有計劃、有步驟地開展好此項工作，切實提高培訓(xùn)的質(zhì)量和效果。
2、根據(jù)“急用先學(xué)、學(xué)用結(jié)合”的原則，在培訓(xùn)過程中，將采取靈活多樣的培訓(xùn)形式和方法，因材施教，選準(zhǔn)教育培訓(xùn)內(nèi)容，同時結(jié)合新形式和新任務(wù)，突出重點，注重實效。
3、建立培訓(xùn)檔案制度，將黨員干部參加各類培訓(xùn)的時間、內(nèi)容、學(xué)習(xí)表現(xiàn)或參加實踐鍛煉的時間、實績成果建立檔案資料，總結(jié)好經(jīng)驗。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇八
指導(dǎo)思想：
堅持“安全生產(chǎn)”指導(dǎo)原則和“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，認(rèn)真貫徹落實《安全生產(chǎn)法》、《安全生產(chǎn)培訓(xùn)管理辦法》等法律法規(guī)和有關(guān)要求，緊緊圍繞公司安全生產(chǎn)工作部署，明確安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)目標(biāo)，實現(xiàn)公司安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作實現(xiàn)規(guī)范化、制度化、科學(xué)化管理。
通過安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，公司工業(yè)人員全面接受安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，是安全生產(chǎn)素質(zhì)和管理水平明顯增強，“三違”明確下降，力爭公司所有工作人員持證上崗率達(dá)到100%。
1.國家安全生產(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章及標(biāo)準(zhǔn)；
2.安全生產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生等知識；
3.傷亡事故統(tǒng)計、報告及職業(yè)危害的調(diào)查處理方法；
4.應(yīng)急管理、應(yīng)急預(yù)案編制以及應(yīng)急處置的內(nèi)容和要求；
5.國內(nèi)外先進(jìn)的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗
6.典型事故和應(yīng)急救援案例分析
7.其他需要培訓(xùn)的內(nèi)容。
1.公司法人代表和各部門經(jīng)理每年不少于30學(xué)時
2、安全管理人員和技術(shù)人員每年不少于40學(xué)時
3.其他管理和技術(shù)人員每年不少于20學(xué)時
4.特殊工種每年不少于20學(xué)時
5、其他職工每年不少于15學(xué)時
6.待、轉(zhuǎn)、換崗重新上崗前，接受一次不少于20學(xué)時的培訓(xùn)
按等級、形式和工作性質(zhì)分別進(jìn)行，管理人員的重點是安全意識和安全管理水平，作業(yè)人員的重點是遵章守紀(jì)、自我保護(hù)和提高防范事故的能力。
（一）新工人三級安全教育
對新工人和調(diào)換工種的工人必須按規(guī)定進(jìn)行安全教育和技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格方準(zhǔn)上崗。
三級安全教育是每個剛進(jìn)公司的新工人必須接受的首次安全生產(chǎn)方面的基本教育，三級安全教育是指公司、車間、班組這三級。對新工人和調(diào)換工種的工人，必須按規(guī)定進(jìn)行安全教育和技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格，方準(zhǔn)上崗。
公司級新工人在進(jìn)入公司前八天每天上午9:00至11:00
新工人再分配到公司之前必須進(jìn)行初步的安全教育，教育內(nèi)容如下：
車間級新工人被分配到車間前八天每天上午9:00至11:00車間級教育是新工人被分配車間以后進(jìn)行的安全教育。教育內(nèi)容如下：
班組級分配到班組前十天每天上午9:00至11:00
崗位教育實行工人被分配到班組后開始工作前的教育，教育內(nèi)容如下：
1.本人從事工作的性質(zhì)，必要的安全知識，設(shè)備及安全防護(hù)設(shè)
施的性能和作用
2.本工種的安全操作規(guī)程
（二）特定情況下的適時安全教育
6.發(fā)現(xiàn)事故隱患，和發(fā)生事故后
（三）經(jīng)常性安全教育
1.安全生產(chǎn)意識宣傳教育每月第一周周五上午9:00至11:00
2.普及安全生產(chǎn)知識宣傳教育每月第一周周五上午9:00至11:00
3.公司定期的安全日于當(dāng)天進(jìn)行安全教育活動
4.班組每天三上崗（上崗交底、上崗檢查、上崗記錄）、和一講評
（安全講評活動）。上崗前半小時
1.了解熟悉公司的管理方針、目標(biāo)、質(zhì)量、安全和環(huán)保意識、相關(guān)法律、法規(guī)管理體系的標(biāo)準(zhǔn)、員工紀(jì)律。
2.安全教育和培訓(xùn)要體現(xiàn)全面、全員、全過程的原則，覆蓋施工現(xiàn)場所有人員，確保只通過安全教育的人才能上崗。
七、安全教育記錄清單
1.安全教育記錄
2.安全教育培訓(xùn)檔案
3.安全員、特種作業(yè)、操作人員名冊。
4．中小型機(jī)械操作人員名冊
5.安全教育評價記錄
以上條款由安全管理部建立臺賬不定期抽查。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇九
回顧xxx年隨著售后部進(jìn)廠維修臺次的增加，前臺接待人員配置也隨之增加。另外在本地區(qū)范圍內(nèi)又有兩家新的特約店已投入運營，有可能造成管理內(nèi)客戶的流失。因而必須通過高質(zhì)量的服務(wù)來提高客戶滿意度，盡可能的保留老客戶增加新客戶，同時增加返廠率，這對前臺接待人員提出了更高的要求。因此從售后部前臺接待開始，在xxx年要加強對整體服務(wù)接待人員的培訓(xùn)，提高接待人員的服務(wù)水平，以適應(yīng)外界的競爭壓力及售后部的發(fā)展。
1、學(xué)校畢業(yè)生增多經(jīng)驗幾乎為零。
2、社會招聘入職人員的服務(wù)接待水平參差不齊。
3、新增加人員對廣州本田的專業(yè)知識上、服務(wù)理念上并不了解。
4、老業(yè)務(wù)員針對現(xiàn)在的競爭壓力也需要再培訓(xùn)。以上情況在xxx年以做過有針對性地培訓(xùn)但還是不夠。
1、通過接待培訓(xùn)并配合前臺管理提高客戶滿意度（csi）。
2、提高廣州本田汽車的專業(yè)知識。
3、按照正確的廣本售后服務(wù)流程工作。
4、提高新員工的接待能力（制定新員工培訓(xùn)方案包括崗前培訓(xùn)）。
5、增強保險理賠知識。
6、 提高員工的崗位能力，增加工作信心，從而促進(jìn)部門目標(biāo)的完成。
7、接待員經(jīng)過培訓(xùn)必須通過廣本《售后服務(wù)基礎(chǔ)業(yè)務(wù)培訓(xùn)》的考試。
1、為公司內(nèi)部自行培訓(xùn)，外出培訓(xùn)按照廣州本田要求。
2、培訓(xùn)由售后經(jīng)理及售后主管部門副經(jīng)理監(jiān)督實施。
3、各項課程培訓(xùn)后考試成績納入人員考核標(biāo)準(zhǔn)。
4、員工應(yīng)本著自主學(xué)習(xí)的原則，在工作中結(jié)合培訓(xùn)各項內(nèi)容積累經(jīng)驗不斷學(xué)習(xí)，來提高自身素質(zhì)。
1、培訓(xùn)時間：
2）每周培訓(xùn)最少培訓(xùn)1課時
3）每周計劃培訓(xùn)兩次周2和周6
2、培訓(xùn)人員：維修接待人員、業(yè)務(wù)助理、保險接待人員
要求：
1）學(xué)員必須按時到達(dá)培訓(xùn)地點，不得無故缺席培訓(xùn)。
2）學(xué)員必須做好培訓(xùn)筆記，有疑問在課堂上解決。
3）學(xué)員在培訓(xùn)后應(yīng)抓緊復(fù)習(xí)所學(xué)內(nèi)容，加強培訓(xùn)效果。
3、培訓(xùn)講師：王明文 尉濤 吳麗 張柏桓
要求：
1）講師應(yīng)按培訓(xùn)計劃安排進(jìn)行培訓(xùn)。
2）講師課前做好培訓(xùn)教案，培訓(xùn)準(zhǔn)備。
3）上課守時，盡量不要加長上課時間。
4）要求上課人數(shù)達(dá)到預(yù)計人數(shù)的90%才能上課，并做好培訓(xùn)人員登記。
5）每項課程培訓(xùn)結(jié)束后會對學(xué)員進(jìn)行測試，來檢測培訓(xùn)效果。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇十
xxx年培訓(xùn)工作，秉承全員參加、全面覆蓋、重點培訓(xùn)，全面考核的原則，用三競賽、一建設(shè)、一調(diào)查貫穿全年培訓(xùn)工作，以公司內(nèi)部培訓(xùn)為主，外部培訓(xùn)為輔的方式進(jìn)行工作。力求在xxx年建立起全面的培訓(xùn)制度，用先進(jìn)的培訓(xùn)方法、持續(xù)的培訓(xùn)時間建立起一支團(tuán)結(jié)上進(jìn)的現(xiàn)代百貨隊伍，并達(dá)成以下培訓(xùn)目標(biāo)：
1、完善基層員工的培訓(xùn)課程，加強培訓(xùn)，顯著提高基層員工的專業(yè)知識、服務(wù)技能；
2、執(zhí)行人才開發(fā)計劃，培養(yǎng)一批公司急需的中層管理者；
3、 提高現(xiàn)有中層管理者的職業(yè)素質(zhì)與管理技能；
4、為公司高層管理者提高自身管理技能提供條件；
5、 進(jìn)行大規(guī)模的團(tuán)隊建設(shè)培訓(xùn)，加強部門、員工的溝通；
6、積極宣傳企業(yè)文化，增強員工對企業(yè)的認(rèn)同，提高企業(yè)對員工的凝聚力。
xxx年，在既有的《金地百貨員工培訓(xùn)課程》的基礎(chǔ)上，繼續(xù)豐富和完善課程體系。重點開發(fā)一線員工（導(dǎo)購員、收銀員）的業(yè)務(wù)技能與服務(wù)意識培訓(xùn)課程、中層以上員工職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)課程，同時引進(jìn)重要職位所需的技能培訓(xùn)課程、管理技能課程。引進(jìn)的方式有兩種，一是購買外部培訓(xùn)課程，進(jìn)行二次開發(fā)，形成公司內(nèi)部培訓(xùn)課程；一是直接聘請外部培訓(xùn)師，形成外部培訓(xùn)課程及外部培訓(xùn)師團(tuán)。通過以上各種方式，最終形成一套較完善的培訓(xùn)課程體系。
培訓(xùn)師資的培養(yǎng)是xxx年行政總務(wù)部的工作重點之一。按照新的培訓(xùn)管理辦法，xxx年2月1日后，行政總務(wù)部需要培訓(xùn)一批較高素質(zhì)的公共課程培訓(xùn)師，各部門需要培訓(xùn)一批擔(dān)負(fù)一線員工技能培訓(xùn)的培訓(xùn)師和一些公共課程培訓(xùn)師，在新的培訓(xùn)管理辦法生效后，至少保證每個片區(qū)有一名崗位技能培訓(xùn)師。在本培訓(xùn)年度內(nèi)，人力資源開發(fā)中心為內(nèi)部培訓(xùn)師創(chuàng)造多種機(jī)會提高培訓(xùn)技能，提供開發(fā)課程便利，使內(nèi)部培訓(xùn)師能高效地實現(xiàn)培訓(xùn)目標(biāo)。
xxx年，我們將繼續(xù)完善培訓(xùn)設(shè)施，力爭建立擁有光學(xué)投影儀、筆記本電腦、數(shù)碼相機(jī)等培訓(xùn)設(shè)施的現(xiàn)代化培訓(xùn)教室。
xxx年，繼續(xù)完善培訓(xùn)管理制度，根據(jù)執(zhí)行反饋的情況修改現(xiàn)有的管理制度，增添新的培訓(xùn)管理制度。在整個公司內(nèi)部建立培訓(xùn)管理員體系，年底前達(dá)到每片區(qū)有一至兩名素質(zhì)較高的培訓(xùn)管理員，有一個運行良好的培訓(xùn)管理體系。
“你可以拒絕學(xué)習(xí)，但你的競爭對手不會”，當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定階段之后，要想在競爭激烈的市場中求得持續(xù)發(fā)展，企業(yè)必須有正確的戰(zhàn)略、良好的組織管理能力、富有職業(yè)道德的人才團(tuán)隊，而人才無疑是整個公司發(fā)展的基礎(chǔ)，為增強金地百貨的競爭力與企業(yè)活力，培養(yǎng)和建立穩(wěn)健的人才隊伍，為公司提供可持續(xù)的人力資源支持，為員工提供多路徑的職業(yè)發(fā)展通道，特制訂此制度。
每個在職員工都應(yīng)該積極主動的參與到全員培訓(xùn)的課程中，并能做到得當(dāng)一面，能獨立給下屬員工進(jìn)行相關(guān)技能的培訓(xùn)。我們將建立一套完整的管理大講堂制度，并將參訓(xùn)課時，學(xué)習(xí)態(tài)度，講師評價等方面參與到個人的績效考核之中。
建立以總經(jīng)理為校長、各部門副總為副校長的金地百貨管理大講堂，各部門推薦人員作為教師，做到人人參與其中，個個獨擋一面，并將參訓(xùn)課時，學(xué)習(xí)態(tài)度，講師評價等方面參與到個人的績效考核之中，最終影響?yīng)劷鸬姆峙洹?/p>
規(guī)定員工全年培訓(xùn)時間必須達(dá)到多少學(xué)時，閱讀的書籍必須達(dá)到多少本，讀后感多少篇，并定期進(jìn)行檢查，對沒有達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)的員工進(jìn)行提醒和督促。
xxx年1月中旬，完成對全員培訓(xùn)需求調(diào)查工作。
采用培訓(xùn)需求調(diào)查問卷的方式進(jìn)行，并將最終結(jié)果進(jìn)行匯總分析，根據(jù)培訓(xùn)需求調(diào)查，對年度培訓(xùn)計劃進(jìn)行完善和修改。
培訓(xùn)需要調(diào)查預(yù)計需時一周，做到全員參與，要求有效問卷達(dá)到90%以上。 《金地百貨培訓(xùn)需求調(diào)查表》見附錄。
xxx年度，我們將進(jìn)行三次員工內(nèi)部競賽，以提高員工業(yè)務(wù)水平為目的，達(dá)到“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氛圍。同時，老員工要起到積極的“傳、幫、帶”作用，針對新員工工作中的薄弱點開展培訓(xùn)、練兵，并通過崗位培訓(xùn)與競賽相結(jié)合，激勵員工立足崗位學(xué)知識、練技能，提高自身素質(zhì)，滿足集團(tuán)公司發(fā)展對人才的需求，使整體員工崗位業(yè)務(wù)技能水平得到提升。
競賽秉承公平、公正、公開的原則進(jìn)行開展，并設(shè)仲裁席，以總經(jīng)理為總裁判長、各部門副總為副裁判長、各部門經(jīng)理為裁判員的方式進(jìn)行。
三次競賽內(nèi)容如下：
4月，開展經(jīng)理級員工專業(yè)、管理技能大賽，參加人員，為各部門經(jīng)理、主管級員工。9月，開展一線員工銷售技巧大賽，參加人員為各片區(qū)一線員工。11月，開展各片區(qū)銷售競賽，參加人員為各片區(qū)各柜組。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇十一
員工培訓(xùn)是企業(yè)不可缺少的項目，對酒店行業(yè)來說員工培訓(xùn)尤其重要。現(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓(xùn)計劃，本計劃分為兩部分一是培訓(xùn)計劃二是學(xué)員守則。
一、培訓(xùn)目標(biāo)。
通過軍訓(xùn)及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀(jì)律性、服從意識和團(tuán)隊意識，幫助新員工端正生活、學(xué)習(xí)態(tài)度;通過酒店服務(wù)知識的學(xué)習(xí)，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識;通過專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實際操作訓(xùn)練，理論學(xué)習(xí)中重視英語培訓(xùn)，實操訓(xùn)練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
二、培訓(xùn)對象：第1期新員工。
三、培訓(xùn)時間：20xx年11月25日—20xx年12月26日。
四、培訓(xùn)地點：
五、各項目負(fù)責(zé)人及職責(zé)。
培訓(xùn)總負(fù)責(zé)人：經(jīng)理負(fù)責(zé)整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學(xué)任務(wù)，確保培訓(xùn)計劃按質(zhì)按量完成。
培訓(xùn)執(zhí)行人：負(fù)責(zé)駐培訓(xùn)基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓(xùn)隊各項工作的正常運轉(zhuǎn)，確保培訓(xùn)按質(zhì)按量完成。
軍訓(xùn)教官：以身作則，關(guān)心愛護(hù)學(xué)員，嚴(yán)格按作息時間進(jìn)行各項訓(xùn)練，督促學(xué)員遵守各項紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)，按質(zhì)按量完成教學(xué)任務(wù)，確保集訓(xùn)期間的安全及培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)教員：以身作則，關(guān)心愛護(hù)學(xué)員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學(xué)任務(wù)，確保學(xué)員在訓(xùn)期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。
六、培訓(xùn)課程：軍訓(xùn)、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及形體訓(xùn)練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務(wù)常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)》、《對客服務(wù)四項標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學(xué)》、《風(fēng)俗習(xí)慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學(xué)、《湖南旅游知識》等。(課程的具體安排請見附表)。
七、培訓(xùn)設(shè)備：錄音機(jī)、幻燈投影儀、影碟機(jī)、電視機(jī)。
八、培訓(xùn)方式及方法：
1)方式：以封閉式集中學(xué)習(xí)與跟崗培訓(xùn)相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學(xué)相結(jié)合。
九、培訓(xùn)考核：
1)日常表現(xiàn)：在整個培訓(xùn)過程中，學(xué)習(xí)態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。
2)筆試：每門課程結(jié)束后，要對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試，考試時間90分鐘，重點考查學(xué)員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
十一、培訓(xùn)要求：
1)學(xué)員必須嚴(yán)格遵守培訓(xùn)期間的《學(xué)員守則》(請見附文)。
2)學(xué)員因個人問題退出培訓(xùn)，或違紀(jì)予以退回者，一律不予再錄用。
3)學(xué)員在培訓(xùn)考核(見十條)中任一項不及格者，將予以退回。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇十二
9、怎樣為客人分菜?
10、怎樣為客人撤菜、換菜?
11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?
12、怎樣撤臺?
13、怎樣結(jié)帳?
14、怎樣為客人開機(jī)點歌?
15、怎樣歡送客人?
五、經(jīng)營公關(guān)訓(xùn)練。
1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人?
2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?
3、怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水?
4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?
5、怎樣機(jī)動靈活地為顧客安排就餐位置?
6、怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?
7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標(biāo)準(zhǔn)?
8、怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系?
9、怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?
10、怎樣對待顧客的不正當(dāng)要求?
培訓(xùn)要求：同第四部分、
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識。
1、學(xué)會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;。
2、學(xué)會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;。
3、學(xué)會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;。
4、學(xué)會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;。
5、學(xué)會安全用電知識及故障處理方法;。
6、學(xué)會安全用火、防火知識及處理辦法;。
7、學(xué)會外出安全防護(hù)知識;。
8、學(xué)會同社會各種人員打交道的安全知識、
培訓(xùn)要求：(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范、
七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練。
1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?
2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦?
3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?
4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?
5、客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦?
6、客人因服務(wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?
7、客人想進(jìn)包間消費而消費標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦?
8、客人因?qū)︼埐耍扑?，服?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦?
9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?
10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?
11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?
12、客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?
13、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?
14、客人消費時間過長并已經(jīng)超過下班時間，甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時該怎么辦?
15、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?
16、客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?
17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?
18、客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?
19、客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?
20、客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù)，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計劃：
一、培訓(xùn)目標(biāo)。
根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能。
二、培訓(xùn)對象。
公司各店在職服務(wù)人員。
三、培訓(xùn)形式。
半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習(xí)。
四、課程設(shè)置。
崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個培訓(xùn)模塊。
五、課程安排。
公司員工手冊。
餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
餐飲服務(wù)基本技能。
酒水服務(wù)。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
餐廳服務(wù)基本程序。
六、課程內(nèi)容。
1、公司管理項目。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
1.1講究職業(yè)道德。
(1)遵紀(jì)守法。
—了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè)。
—了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容。
(2)敬業(yè)精神。
—養(yǎng)成守時、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)。
(3)從業(yè)原則。
—自尊、自愛、自信、自立、自強。
1.2公司員工手冊。
1.3公司管理制度。
2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
2.1職業(yè)道德及。
崗位職責(zé)。
—餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德。
—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責(zé)。
2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理。
—我國各地區(qū)的飲食習(xí)慣。
—少數(shù)民族的飲食習(xí)慣。
—歐美亞洲人們的飲食習(xí)慣。
—賓客的就餐心理。
2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。
—公共飲食行業(yè)特點。
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。
—服務(wù)員個人衛(wèi)生要求。
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
—預(yù)防食物中毒。
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生。
2.4餐飲服務(wù)安全。
—火災(zāi)防范與處理。
—盜竊和意外事故防范與處理。
2.5餐飲服務(wù)禮儀。
—禮貌服務(wù)的基本要求。
—服務(wù)接待禮節(jié)。
—學(xué)會著裝、衛(wèi)生修飾要求。
—學(xué)會正確的站立、行走、操作姿態(tài)。
3、餐飲服務(wù)基本技能。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
3.1端托技巧。
—了解托盤的種類及作用。
—掌握輕托和重托方法。
—學(xué)會端托行進(jìn)步法。
3.2餐巾折花。
—了解餐巾作用與種類。
—餐巾折花基本技法。
—餐巾花的造型種類與擺放。
—餐巾折花圖譜。
3.3擺臺服務(wù)。
—了解中、西餐擺臺的基本要求。
4、酒水服務(wù)。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點。
—了解中國酒水的分類、特點。
—了解外國酒水的分類、特點。
—了解軟飲料的分類、特點。
—了解茶葉的分類、特點。
4.2酒水服務(wù)的技巧與程序。
—學(xué)會冰鎮(zhèn)、溫燙方法。
—注意斟酒順序。
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)。
5、上菜及分菜。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
5.1了解菜品知識。
—了解中國菜的特點。
—了解西餐菜的主要特點。
5.2上菜與分菜。
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)。
—掌握中西餐分菜的基本方法。
6、撤換餐用具。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
6.1中餐臺面撤換餐用具。
—學(xué)會撤換餐用具操作方法。
—知道正確的收臺工作步驟。
6.2西餐臺面撤換餐用具。
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律。
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求。
7、餐飲服務(wù)基本程序。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點。
7.1掌握中、西餐接待服務(wù)。
—了解零點服務(wù)特點。
—掌握團(tuán)體包餐服務(wù)要求。
—了解咖啡廳服務(wù)程序。
七、培訓(xùn)要求。
1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓(xùn)方式，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓(xùn)、實際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn)，以實際、實用、實效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
3、突出現(xiàn)場培訓(xùn)，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法，使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會做”，實現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學(xué)員一技之長。
八、考試、考核。
1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個培訓(xùn)模塊后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評組在培訓(xùn)基地對服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。
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餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇十三
為進(jìn)一步組織實施醫(yī)院在職衛(wèi)生人員培訓(xùn)，使醫(yī)務(wù)人員的業(yè)務(wù)綜合素質(zhì)有大的提高，適應(yīng)新形勢下醫(yī)療衛(wèi)生工作的需求，爭取所有衛(wèi)生技術(shù)人員達(dá)到相應(yīng)的崗位標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度及計劃。
一、指導(dǎo)思想：
以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)籌，建立和諧的醫(yī)患關(guān)系為目的，適應(yīng)廣大群眾日益增長的醫(yī)療需求的需要，進(jìn)一步提高醫(yī)務(wù)人員的綜合素質(zhì)，為建設(shè)和諧社會做出貢獻(xiàn)。
二、培訓(xùn)方式：
1.積極參加市級、區(qū)級舉辦的各種培訓(xùn)班。
2.到上級醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)修培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
3.利用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)參加繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育學(xué)習(xí)。
4.鼓勵參加各種學(xué)歷教育。
5.醫(yī)院舉辦業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)講座。
三、培訓(xùn)要求：
要圍繞教育、培訓(xùn)、準(zhǔn)入、穩(wěn)定等環(huán)節(jié)，探索建立衛(wèi)生人員培訓(xùn)的長效機(jī)制，要制定衛(wèi)生人才培養(yǎng)和隊伍建設(shè)的中長期規(guī)劃，堅持學(xué)歷教育與非學(xué)歷教育并重、短期培訓(xùn)和長期培訓(xùn)結(jié)合，統(tǒng)籌安排人才培養(yǎng)工作。強化能力培養(yǎng)，使醫(yī)務(wù)人員適應(yīng)衛(wèi)生工作的需要。
要把適宜技術(shù)推廣與衛(wèi)生人才隊伍建設(shè)緊密結(jié)合，將適宜衛(wèi)生技術(shù)作為基層衛(wèi)生人員在職培訓(xùn)的重要內(nèi)容，確保各項技術(shù)推得開、有人用、留得住、起作用。
四、專業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)的原則。
1.嚴(yán)格人才培訓(xùn)選拔標(biāo)準(zhǔn)，堅持德、智、體、技、能各個方面的要求。在選拔培訓(xùn)人員時，一定要選擇政治素質(zhì)高、品德優(yōu)秀、身體健康、具有較高的專業(yè)技術(shù)或管理水平，并能勝任本職工作的德才兼?zhèn)涞娜瞬?，去參加進(jìn)修培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
2.對外出進(jìn)修培訓(xùn)學(xué)習(xí)人員的選派，應(yīng)結(jié)合職工民主推薦、醫(yī)院平時考核相結(jié)合的原則，選拔符合標(biāo)準(zhǔn)的人員。
3.堅持醫(yī)院技術(shù)梯隊結(jié)構(gòu)合理。在培訓(xùn)科室?guī)ь^人或后備技術(shù)人才時，標(biāo)準(zhǔn)及起點要高，做到有計劃、有目標(biāo)，各專業(yè)崗位人才合理搭配培訓(xùn)，老、中、青技術(shù)人才結(jié)構(gòu)合理，逐步做到整個醫(yī)院技術(shù)力量結(jié)構(gòu)合理，為使醫(yī)院均衡發(fā)展提供人才力量。
4.堅持培養(yǎng)與引進(jìn)相結(jié)合。吸引人才應(yīng)創(chuàng)造條件，使本單位象磁鐵一樣把人才吸住、引來。醫(yī)院在積極引進(jìn)人才的同時，也應(yīng)大力發(fā)展自身后備人才的培養(yǎng)，使醫(yī)院成為培養(yǎng)人才的搖籃和人才施展才華的基地。
五、具體計劃。
1.做好人員素質(zhì)培訓(xùn)，落實崗前教育，重點抓好“三基三嚴(yán)”的培訓(xùn)工作。新畢業(yè)生在實習(xí)期間進(jìn)行輪科;院內(nèi)搶救要積極參加，危重病人或突發(fā)事件發(fā)生時服從院內(nèi)安排，必要時參與特殊醫(yī)療。
2.院內(nèi)開展臨床知識與技能操作培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。
3.每個科室每月進(jìn)行科內(nèi)培訓(xùn)。
4.組織醫(yī)務(wù)人員積極參加市、區(qū)的繼續(xù)教育培訓(xùn)，并將學(xué)到的新技術(shù)新方法在院內(nèi)授課。
5.10月份組織一次市級的婦產(chǎn)科繼教項目。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇十四
一、培訓(xùn)背景概述：
遵循**公司(后簡稱**公司)“以人為峰，自強不息”的經(jīng)營理念和公司未來五年發(fā)發(fā)展目標(biāo)，通過對員工的培訓(xùn)與開發(fā)，提高員工的工作技能、知識層次和綜合素質(zhì)，從整體上優(yōu)化公司人才結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)能夠順應(yīng)公司發(fā)展目標(biāo)需求的高質(zhì)量人才，增強企業(yè)的凝聚力和綜合競爭力。
二、培訓(xùn)的指導(dǎo)思想。
通過“引進(jìn)來、走出去、內(nèi)部消化”多種培訓(xùn)方式，有計劃地組織中高層管理人員、業(yè)務(wù)骨干及優(yōu)秀員工參加國內(nèi)著名專家講座、高等院校進(jìn)修、資質(zhì)職稱認(rèn)證考試以及正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的專業(yè)培訓(xùn)。同時，定期安排中高層管理人員對公司或本部門員工實施“內(nèi)訓(xùn)”，建立一支具有較高職業(yè)素養(yǎng)、管理能力和業(yè)務(wù)能力的“內(nèi)訓(xùn)”培訓(xùn)師隊伍，充分、有效地利用企業(yè)內(nèi)部資源。
(一)實現(xiàn)企業(yè)人力資源規(guī)劃的預(yù)期目標(biāo)。
(二)有效改善員工的工作效能，提高綜合素質(zhì)。
(三)把培訓(xùn)塑造成一種企業(yè)文化，提高員工對公司文化的認(rèn)同感。
(四)促進(jìn)公司管理的規(guī)范化、科學(xué)化和現(xiàn)代化。
四、培訓(xùn)需求調(diào)查與分析。
為了使培訓(xùn)方案具有針對性和可操作性，在確定培訓(xùn)方案前，進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查,發(fā)放培訓(xùn)需求表。根據(jù)需求表、公司明年發(fā)展計劃、對照2010年度培訓(xùn)計劃及具體實施情況，制定2011年培訓(xùn)計劃報總經(jīng)理辦公會議審議。
五、培訓(xùn)具體內(nèi)容及相關(guān)安排。
在培訓(xùn)內(nèi)容上，在需求調(diào)查的基礎(chǔ)上，每月舉行一次大型專題培訓(xùn)，課題內(nèi)容可以再商定，培訓(xùn)內(nèi)容又可以分為公司組織統(tǒng)一組織和公司配合各部門開展培訓(xùn)。
根據(jù)培訓(xùn)人員不同，把我公司人員培訓(xùn)分為：管理人員、專業(yè)技能人員、普通員工培訓(xùn)和新員工崗前培訓(xùn)。
(一)管理人員培訓(xùn)。
管理人員可分為高、中、基層管理干部，中高層管理培訓(xùn)重點在于在于管理者能力的開發(fā)，通過培訓(xùn)，激發(fā)管理者的個人潛能，增強團(tuán)隊活力、凝聚力和創(chuàng)造力，使管理者加深對現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理模式的理解和掌握，了解企業(yè)內(nèi)外部的形勢，樹立長遠(yuǎn)發(fā)展的觀點，提高管理者的領(lǐng)導(dǎo)、計劃、組織、執(zhí)行和協(xié)調(diào)能力。基層管理干部的重點在于管理制度、團(tuán)隊建設(shè)和企業(yè)文化認(rèn)知的培訓(xùn)，以及生產(chǎn)實踐等管理技能培訓(xùn)。
培訓(xùn)方式有以下幾種：
2.集中討論與自學(xué)相結(jié)合;。
3.定期組織內(nèi)訓(xùn);。
4.參加拓展訓(xùn)練。
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餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇十五
指導(dǎo)思想：
堅持“安全生產(chǎn)”指導(dǎo)原則和“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，認(rèn)真貫徹落實《安全生產(chǎn)法》、《安全生產(chǎn)培訓(xùn)管理辦法》等法律法規(guī)和有關(guān)要求，緊緊圍繞公司安全生產(chǎn)工作部署，明確安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)目標(biāo)，實現(xiàn)公司安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作實現(xiàn)規(guī)范化、制度化、科學(xué)化管理。
通過安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，公司工業(yè)人員全面接受安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，是安全生產(chǎn)素質(zhì)和管理水平明顯增強，“三違”明確下降，力爭公司所有工作人員持證上崗率達(dá)到100%。
1.國家安全生產(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章及標(biāo)準(zhǔn)；
2.安全生產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生等知識；
3.傷亡事故統(tǒng)計、報告及職業(yè)危害的調(diào)查處理方法；
4.應(yīng)急管理、應(yīng)急預(yù)案編制以及應(yīng)急處置的內(nèi)容和要求；
5.國內(nèi)外先進(jìn)的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗。
6.典型事故和應(yīng)急救援案例分析。
7.其他需要培訓(xùn)的內(nèi)容。
1.公司法人代表和各部門經(jīng)理每年不少于30學(xué)時。
2.安全管理人員和技術(shù)人員每年不少于40學(xué)時。
3.其他管理和技術(shù)人員每年不少于20學(xué)時。
4.特殊工種每年不少于20學(xué)時。
5.其他職工每年不少于15學(xué)時。
6.待、轉(zhuǎn)、換崗重新上崗前，接受一次不少于20學(xué)時的培訓(xùn)。
按等級、形式和工作性質(zhì)分別進(jìn)行，管理人員的重點是安全意識和安全管理水平，作業(yè)人員的重點是遵章守紀(jì)、自我保護(hù)和提高防范事故的能力。
（一）新工人三級安全教育。
對新工人和調(diào)換工種的工人必須按規(guī)定進(jìn)行安全教育和技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格方準(zhǔn)上崗。
三級安全教育是每個剛進(jìn)公司的新工人必須接受的首次安全生產(chǎn)方面的基本教育，三級安全教育是指公司、車間、班組這三級。對新工人和調(diào)換工種的工人，必須按規(guī)定進(jìn)行安全教育和技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格，方準(zhǔn)上崗。
公司級新工人在進(jìn)入公司前八天每天上午9:00至11:00。
新工人再分配到公司之前必須進(jìn)行初步的安全教育，教育內(nèi)容如下：
1.勞動保護(hù)意義和任務(wù)的一般教育；
2.安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程和安全知識；
3.公司安全規(guī)章制度等；
車間級新工人被分配到車間前八天每天上午9:00至11:00車間級教育是新工人被分配車間以后進(jìn)行的安全教育。教育內(nèi)容如下：
4.車間內(nèi)部的工作環(huán)境和工作特點可能存在不安全因素的危險作業(yè)部位及必須遵守的事項。
班組級分配到班組前十天每天上午9:00至11:00。
崗位教育實行工人被分配到班組后開始工作前的教育，教育內(nèi)容如下：
1.本人從事工作的性質(zhì)，必要的安全知識，設(shè)備及安全防護(hù)設(shè)施的性能和作用。
2.本工種的安全操作規(guī)程。
（二）特定情況下的適時安全教育。
1.季節(jié)性加強冬季、夏季、雨雪天、訊臺期工作。
2.節(jié)假日前后。
3.節(jié)假日加班或突擊趕任務(wù)。
6.發(fā)現(xiàn)事故隱患，和發(fā)生事故后。
（三）經(jīng)常性安全教育。
1.安全生產(chǎn)意識宣傳教育每月第一周周五上午9:00至11:00。
2.普及安全生產(chǎn)知識宣傳教育每月第一周周五上午9:00至11:00。
3.公司定期的安全日于當(dāng)天進(jìn)行安全教育活動。
4.班組每天三上崗（上崗交底、上崗檢查、上崗記錄）、和一講評。
（安全講評活動）。上崗前半小時。
1.了解熟悉公司的管理方針、目標(biāo)、質(zhì)量、安全和環(huán)保意識、相關(guān)法律、法規(guī)管理體系的標(biāo)準(zhǔn)、員工紀(jì)律。
2.安全教育和培訓(xùn)要體現(xiàn)全面、全員、全過程的原則，覆蓋施工現(xiàn)場所有人員，確保只通過安全教育的人才能上崗。
1.安全教育記錄。
2.安全教育培訓(xùn)檔案。
3.安全員、特種作業(yè)、操作人員名冊。
4．中小型機(jī)械操作人員名冊。
5.安全教育評價記錄。
以上條款由安全管理部建立臺賬不定期抽查。
餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃篇十六
損耗主要來自員工操作不認(rèn)真和技能不高，通過培訓(xùn)可以降低損耗，餐飲部的年度培訓(xùn)計劃是怎樣的呢?下面是本站小編收集整理關(guān)于餐飲部年度培訓(xùn)計劃的資料，希望大家喜歡。
員工培訓(xùn)是企業(yè)不可缺少的項目，對酒店行業(yè)來說員工培訓(xùn)尤其重要。現(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓(xùn)計劃，本計劃分為兩部分一是培訓(xùn)計劃二是學(xué)員守則。
一、培訓(xùn)目標(biāo)。
通過。
軍訓(xùn)。
及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀(jì)律性、服從意識和團(tuán)隊意識，幫助新員工端正生活、學(xué)習(xí)態(tài)度;通過酒店服務(wù)知識的學(xué)習(xí)，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及。
規(guī)章制度。
企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識;通過專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實際操作訓(xùn)練，理論學(xué)習(xí)中重視英語培訓(xùn)，實操訓(xùn)練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
二、培訓(xùn)對象：第1期新員工。
三、培訓(xùn)時間：20xx年11月25日—20xx年12月26日。
四、培訓(xùn)地點：
五、各項目負(fù)責(zé)人及職責(zé)。
培訓(xùn)總負(fù)責(zé)人：經(jīng)理負(fù)責(zé)整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計劃完成教學(xué)任務(wù)，確保培訓(xùn)計劃按質(zhì)按量完成。
培訓(xùn)執(zhí)行人：負(fù)責(zé)駐培訓(xùn)基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓(xùn)隊各項工作的正常運轉(zhuǎn)，確保培訓(xùn)按質(zhì)按量完成。
軍訓(xùn)教官：以身作則，關(guān)心愛護(hù)學(xué)員，嚴(yán)格按作息時間進(jìn)行各項訓(xùn)練，督促學(xué)員遵守各項紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)，按質(zhì)按量完成教學(xué)任務(wù)，確保集訓(xùn)期間的安全及培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)教員：以身作則，關(guān)心愛護(hù)學(xué)員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學(xué)任務(wù)，確保學(xué)員在訓(xùn)期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。
六、培訓(xùn)課程：軍訓(xùn)、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及形體訓(xùn)練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務(wù)常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)》、《對客服務(wù)四項標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學(xué)》、《風(fēng)俗習(xí)慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學(xué)、《湖南旅游知識》等。(課程的具體安排請見附表)。
七、培訓(xùn)設(shè)備：錄音機(jī)、幻燈投影儀、影碟機(jī)、電視機(jī)。
八、培訓(xùn)方式及方法：
1)方式：以封閉式集中學(xué)習(xí)與跟崗培訓(xùn)相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學(xué)相結(jié)合。
九、培訓(xùn)考核：
1)日常表現(xiàn)：在整個培訓(xùn)過程中，學(xué)習(xí)態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。
2)筆試：每門課程結(jié)束后，要對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試，考試時間90分鐘，重點考查學(xué)員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
十一、培訓(xùn)要求：
1)學(xué)員必須嚴(yán)格遵守培訓(xùn)期間的《學(xué)員守則》(請見附文)。
2)學(xué)員因個人問題退出培訓(xùn)，或違紀(jì)予以退回者，一律不予再錄用。
3)學(xué)員在培訓(xùn)考核(見十條)中任一項不及格者，將予以退回。
賓館重組以來，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨的考驗，各項工作逐漸完善，始終緊緊圍繞服務(wù)勘探局和廣大油區(qū)人民，開展各項工作，在經(jīng)營創(chuàng)收、提升管理水平、建立企業(yè)文化、提高員工素質(zhì)方面取得了一定的成績。20xx年賓館將面臨新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，迎接20xx年全國農(nóng)運會的召開，賓館硬件改造將會全面推進(jìn)，服務(wù)項目和服務(wù)水平繼續(xù)提升，產(chǎn)品質(zhì)量全面升級;但是賓館經(jīng)營環(huán)境競爭更加激烈，經(jīng)營體制需要變革，各項激勵政策需要爭取協(xié)調(diào)，經(jīng)營成本及費用繼續(xù)增加，人員招聘面臨較大壓力，員工隊伍向心力尚未形成。根據(jù)賓館經(jīng)營方針及指導(dǎo)思想，對20xx年培訓(xùn)做如下安排：
一、培訓(xùn)思路。
以“為經(jīng)營做服務(wù)，為管理做保障，促進(jìn)賓館發(fā)展”為主導(dǎo)思想，突出以下重點：
2、建立賓館核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽感;。
4、儲備人才，為賓館的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。
二、培訓(xùn)方針。
1、專業(yè)：加強專業(yè)化學(xué)習(xí)，加強同行交流與對外學(xué)習(xí)，開闊視野與思路;。
2、實用：根據(jù)賓館實際情況開展培訓(xùn)，以解決工作中問題和賓館持續(xù)發(fā)展為目的;。
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