總結是為了更好地認識自己、提高自己而必要的一步。在總結中，我們可以舉例說明自己的觀點和經驗。通過閱讀這些總結范文，我們可以了解到總結的方法和技巧，為自己的寫作提供參考。
后勤幫廚工作總結篇一
為了讓廣大教職工感到學校的溫暖，進一步激發(fā)廣大教職工的工作積極性、主動性和創(chuàng)造性，積極做好學校工會工作，認真履行職責，努力維護教職工的合法權利，千方百計為教職工辦實事、辦好事。主要工作如下：
1.為全體在職教職工(包括借調到我校的教師、代課教師和臨時工)及全體退休教師做了身體檢查，檢查項目為歷年最多，教職工滿意度較高。
2.為活躍學校文體生活，鼓勵教職工參加身體鍛煉，“五一”勞動節(jié)前夕成功舉辦了全體參與的職工趣味運動會。
3.組織全體教職工積極參加石家莊市第五期職工互助活動。全校170名教職工踴躍捐款，捐款總額達到10200元;主動幫助包括3名困難職工及兩名患病住院的教師申請救助，獲得區(qū)總工會互助活動救助金合計3萬多元。
4.成功組織召開了我校第五屆教代會第四次全體會議，會前征集提案時代表們積極主動，紛紛建言獻策，會上討論熱烈并順利通過了涉及教職工切身利益的五項制度規(guī)定的修改草案。
5.凡是本校教職工本人及直系家屬患病住院的，都會積極主動前往醫(yī)院或家里看望和安撫，幫助病人消除思想顧慮，盡早恢復身體康復。凡教職工家中有婚喪嫁娶的我們都會積極給予幫助。
6.根據政策積極落實退休教師的待遇，認真為他們辦實事、好事，幫助他們解決了報刊訂閱報銷、足額發(fā)放防暑費、健康體檢、異地醫(yī)療費報銷等實際問題。
后勤幫廚工作總結篇二
我校是一所農村寄宿制學校，學生來自于小樊所管轄下的幾個自然村，包括沈河村、喬崗村、劉河村、蘆灣村、邵樓村，有近一半的學生在校住宿，住宿生的管理始終是我校管理的重點。在近幾年的實踐中，我校不斷開拓創(chuàng)新，逐漸形成了一套行之有效的宿舍管理方法與經驗?，F就自己所負責的寢室管理工作向領導們匯報下：
學校建立一支“三級（學校、老師、學生）”管理制寢室管理隊伍，校長為第一責任人，分管校長具體負責，后勤、班主任、值日具體分工責任；寢室管理員（生活老師），有管理記錄；鼓勵學生自主管理，有寢室長、有紀律衛(wèi)生檢查評比隊伍，負責寢室日常管理。
為了更好地管理好學生寢室，學校制定了寢室管理、夜間陪護、人員交接班等制度和文明寢室評分細則，星級學生評選標準、寢室整理標準等，從而規(guī)范了師生的寢室管理和就寢行為。
在學校還未安排生活老師的兩年間，我們安排教師輪流值日陪護學生，每周學校所有教師輪流一班，女教師人數少，每周輪流兩班。在教師輪流值日期間，每班均有一名學校領導帶班，無論是學校領導還是教師，每周都自覺地到指定的寢室陪護學生睡覺。
為了學生夜間睡好覺，值班人員每天為學生關窗、插門、開燈照明，夜間陪送學生上廁所；夏天為學生點蚊香、噴滅蚊劑；冬天為學生蓋被子。學生發(fā)病，不管白天還是夜晚，都由教師陪送到村衛(wèi)生室為其治療，學生尿床了，不管是男生還是女生，教師為其曬被子。為了學生安全，我們制定了交接班制度，每天晚自習任課教師，在放學后，將學生帶到寢室門口，進行人數清點，然后由寢室生活教師，進行人數復核后并做好情況記錄，任課教師簽名。
為了管理好寢室，我們每個寢室都選有寢室長，由寢室長幫助管理。為了便于管理，我們編床號，并定床位定人，各寢室安排有衛(wèi)生值日人員等。為了爭創(chuàng)文明寢室，各班班主任除經常深入到各寢室查看衛(wèi)生外，還經常教育學生文明就寢，并教給學生疊被子。
為了方便學生寢室生活，我們給每個寢室裝上了毛巾架、鞋架、窗紗，發(fā)放裝生活垃圾的大塑料桶等。在去年的均衡發(fā)展驗收中，學校又不惜重金，在公寓一樓，兩邊各改造了一個學生小澡堂，方便學生在夏天淋雨，冬天定期開放學生洗上熱水澡，培養(yǎng)了學生良好的生活習氣。
為了使學生能夠安心于學校生活，養(yǎng)成文明規(guī)范的行為習慣，提升其道德素養(yǎng)，在強調規(guī)范嚴格管理的基礎上，我們還著力營造溫馨的'宿舍環(huán)境，以豐富多彩的業(yè)余文化活動，來潛移默化影響學生進步。
在寢室文化建設中，每個班根據自己班的班級文化，制定了自己的寢室文化。根據寢室文化，班主任、科任教師、學生共同寫擬定好自己的方案，學校根據寫的方案，組織了專班進行評比和建議，每班又根據自己的建議進行了詳實的修改，然后專班再核實定稿，接著，班主任根據自己的方案，開始組織學生進行精心的布置，學生們動手剪、畫、折等方式，做出了很多各式各樣的小飾品，一個個安定居、臥龍居、室全室美、養(yǎng)心居、溫馨屋、陽光閣、艷之驕寓等寢室展現出來。學校在宿舍內張貼了各類勵志展牌、寢室牌、各種規(guī)章制度。最后，學校再次組織有學校中層干部、寢室管理委員會的成員、班主任和學生等組成的評比專班，按照《寢室文化建設評比標準》進行了寢室文化建設評比活動。在這次活動中，學生通過自己動手來美化修飾自己的宿舍環(huán)境，既具有共性，又彰顯了個性，調動了學生自主參與的積極性，使學生真正愛上了自己的宿舍，真正體現宿舍是我家，文明靠大家的理念。
后勤幫廚工作總結篇三
20xx年，我們緊緊圍繞學校教育教學工作規(guī)范后勤管理，提高服務質量，堅持勤儉節(jié)約的原則，按照全面、協(xié)調、可持續(xù)的科學發(fā)展觀統(tǒng)籌學校后勤工作，把務實、高效的作風落到實處。20xx年以來，后勤工作全面進入正軌，我們重點做了以下幾方面的工作。
一、加強員工思想建設，強化責任意識
開好學期會，進一步明確各自職責，強化思想素質，牢固樹立服務意識，確保服務形象，努力提高職工思想道德水平，以高度的責任感和主人翁意識投入到后勤工作中，極大限度地調動后勤員工的工作積極性。
二、遵守財務規(guī)章制度規(guī)范收費行為
認真組織財會人員學習財務規(guī)章制度，規(guī)范收支兩條線，做到帳目清楚，程序合法。為加強收費的透明化管理，嚴格按照上級主管部門的要求，設立“價格服務進校園”收費公示制，按章收費，禁止亂收費，實行財務公開，使學校的收費工作置于學生、家長、社會的監(jiān)督之下。
三、做好后勤服務常規(guī)工作有條不紊
1、做好各項日常后勤工作。開學初，確保教學第一線的教學用品及時發(fā)放到位，保證教學工作正常開展。召開班主任會議，做好報名繳費的周密工作。
2、由于學校剛建成不久，學校水電線路等時常出現故障，在具體工作中細致的排查，維修維護；組織全校師生對校園內和校園外的綠化帶及時除草，做好維護工作，及時更換、移栽枯萎的苗木；做好學校宿舍管理，制定完善相關制度，強化監(jiān)督檢查；完善學校物品管理，對所有物品全部登記造冊，并由專人進行管理。
3、嚴格購物制度，教學辦公物資的的采購工作，本著“既滿足需要又注重節(jié)儉”的原則，“統(tǒng)一采購，統(tǒng)一供應，統(tǒng)一管理”的三統(tǒng)一制度，保證教學正常需求。
4、關愛師生，后勤服務有保障。學校及時對教室內的玻璃、門窗，宿舍水電等進行維修，發(fā)現問題及時解決。
5、開源節(jié)流，為學校當家理財，做學校的主人。本著花錢辦實事辦好事之目的，一方面為學校算經濟帳、真正做到當家理財；另一方面，千方百計解決教師、學生的工作、學習及生活所需。
6、警鐘長鳴，狠抓安全不放松。學校后勤工作人員協(xié)同學校安全辦人員，對學校校舍，教學設備、設施進行了安全檢查，把問題解決在萌芽狀態(tài)，使之安全運行。
6、加強水電管理。建立制定工作人員巡視制度，規(guī)范水電管理秩序，加強財產的警示教育，引領良好道德風尚的形成。
7、積極開展愛國衛(wèi)生運動。抓住全縣衛(wèi)生運動的契機，展開校園衛(wèi)生整治，為美化校園盡職盡責。
8、高度重視消防工作，對學生進行消防安全教育，并對現有的消防設施進行調試。還協(xié)同建筑公司對消防泵進行調試，運行正常。
9、積極召開相關人員會議，倡導教師愛護學校公物，愛護學校環(huán)境，教育學生養(yǎng)成良好的學習和生活習慣。
10、制定完善了學生宿舍教師值班值夜制度，明確責任，落實到個人，并認真貫徹落實。加強宿舍管理，使學生嚴格按照作息時間作息，嚴格履行宿舍管理的各項制度，為學生安全保駕護航。
四、校園綠化美化開展井然有序
1、加強對校園已有花木、草坪的管理。抓好澆水、施肥、修剪、除草、防蟲等關鍵環(huán)節(jié)，鞏固已有的綠化成果。
2、做好綠化長期目標規(guī)劃，營造良好氛圍。抓住每年春天綠化的好時機，努力創(chuàng)造良好的工作和育人環(huán)境。
3、加強人文建設，塑造美好心靈。在不同時間、以不同形式進行學生警示，成為學校環(huán)境建設的一項重要內容。
4、積極打造濃厚的校園綠色氛圍。在學校在財力緊張的情況下，投入必要資金，對校園進行了必要的綠化，校園綠樹成蔭。
五、強化學校資產管理
1、做好對增減工作的登記，定期定時進行固定資產的核對工作，做到帳、物相符，嚴防學校財產的流失。
2、加強學生宿舍財產管理。制訂了宿舍財產管理條理，做到損壞賠償，培養(yǎng)學生的公共財產愛護意識。
3、規(guī)范公共財產、公共設施的管理。對低值易耗物品的管理工作，從嚴要求，嚴格執(zhí)行審批、發(fā)放手續(xù)。
六、加快硬件建設改善辦學條件
1、做好各項日常后勤工作。由于學校剛建成不久，學校水電線路等時常出現故障，在具體工作中細致的排查，維修維護。
2、平墊操場，鋪彩磚。對學校土操場進行了鋪墊；并對學校宿舍樓西側和北側鋪彩磚，共計450平方米。
3、廁所維修。
4、校門門庫維修。
5、水箱間封閉。對教學樓兩側通往六樓的水箱間的樓道進行了封閉。
總之，這一年的總務工作由于上級領導的重視和學校領導的直接指導，全體教職工的大力配合，后勤人員的齊心協(xié)力，各項措施落實有序，工作取得顯著成績。但工作中仍然存在不少問題和不足，有待進一步強化管理。讓我們全面落實科學發(fā)展觀、銳于實踐，為學校在的和諧發(fā)展做出應有的貢獻。
后勤幫廚工作總結篇四
在校領導的正確領導下，后勤全體人員團結一心，同心同德，體現了良好的集體協(xié)作精神。敬業(yè)、愛崗、奉獻、為教學一線服務的思想明確，主動服務意識好，快節(jié)奏、高效率、高質量開展工作，為服務管理工作全面上水平邁出可喜的一步，圓滿完成了本學期的各項工作。
認真學習領會十八大精神實質，貫徹落實黨的群眾路線教育方針，做好服務育人工作，嚴格執(zhí)行上級頒布的有關總務工作制度。組織好總務處的全體人員，進行業(yè)務等方面知識的學習和培訓，對存在的問題及時解決，并努力提高后勤人員的職業(yè)道德水平，讓全體后勤人員認識到學校后勤工作的重要性，以解放思想，實事求是，與時俱進的精神狀態(tài)，以高度的責任感和主人翁意識投入到后勤工作中來。
1、做好教師教學用品及學生學習用品的分發(fā)工作。按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，保證教育教學工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。學校的公開課、評優(yōu)課、運動會、文藝匯演、期終考試、高考、中考等各項活動，我們后勤部門都全力以赴，保證各類活動正常有序進行。
3、做好教學設施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我們都力所能及地加以處理好，如：門窗、門鎖、電燈、飲水管道等，并做到隨叫隨到。不管是工作時間，還是節(jié)假日，只要學校需要，我們會全力以赴。
4、做好了學校圖書登記造冊借閱工作。
5、圓滿完成了各項暑期大修：
（1）校園綠化（二期）改造：草坪大視野、美麗好風景。
(2)食堂地磚更新，并安裝了油水分離器及油煙監(jiān)測系統(tǒng)。
（3）教學樓局部粉刷整改。
（4）15只廁所進行了改造。
（5）順利建成了多肉生物實驗室（陽光房）。
6、不定期對學校的校舍、電器進行安全檢查工作，確保師生的生命安全，并將檢查記錄匯總起來，發(fā)現問題及時維修。
7、加強校舍的安全衛(wèi)生工作，做到有記錄，有專人負責。
嚴格收費制度，實行財務公開制度，及時在校內公布，平時加強學習上級有關部門的收費文件，嚴格按照上級主管部門的要求，按章收費，同時規(guī)范收支兩條線，做到帳目清楚，讓家長、學生、教師和社會來監(jiān)督學校的收費工作，沒有違規(guī)收費現象。
優(yōu)美的環(huán)境能提高人的素質，努力創(chuàng)建優(yōu)美的校園環(huán)境，進一步美化校園、綠化校園，繼續(xù)保持了“市花園單位”的榮譽稱號。加強對校內苗木、花草、草坪的栽培與管理，努力創(chuàng)造良好的工作和育人環(huán)境。通過環(huán)境育人來提高全體學生的素質。
1、本學期強化財產管理，辦理各教學樓的房產登記手續(xù)，使學校財產管理逐步走上規(guī)范化，嚴防學校財產的流失。
2、開學初，學期結束都分別對各班級的財產進行核查并登記入冊，確切地落實財產責任制管理。
3、加強對固定財產增減工作的管理，認真執(zhí)行教育局有關規(guī)定，定期定時進行固定資產的核對工作，做到帳、物相符，要根據固定財產增減的有關規(guī)定，及時地進行造冊登記。
4、加強低值易耗品的管理工作，嚴格執(zhí)行審批、發(fā)放手續(xù)。如復印紙張、油墨、試卷、辦公用品、打掃工具、光盤、軟盤等。
5、負責指導學校公共財產、公共設施的管理、維護和調配。
6、在暑期中對全校資產進行了全面自查，并通過了區(qū)教育局、財政局對我校的資產大檢查，也得到了上級領導的充分肯定。
食堂工作是總務處的一項重要工作，關系到師生的具體問題，所以一值是我們后勤的工作重點，盡管可能大家在許多方面不盡滿意，但后勤部門花了很多的時間，做了很多的工作。我們一方面加強貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關的管理規(guī)定，嚴把好食品原材料進貨渠道，嚴格進行食堂管理，以保證師生飲食的衛(wèi)生安全，衛(wèi)生室加強了平時的衛(wèi)生檢查，杜絕食物中毒事故。同時抓好食品衛(wèi)生及食堂轄區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，確保健康干凈、整潔的衛(wèi)生環(huán)境，經常督促檢查食堂工作情況及食堂所有機器設備的安全設施，維護及保養(yǎng)，保障財產，物資的安全與完整。廣泛收集師生對伙食的意見，及時認真研究，以便改進。本年度由于大家的努力，安全有序的完成了各項食品保障工作。
檢修維護學校的各項設施，也是總務處的重要工作，我們在不影響正常教學工作的前提下，努力做到不等不靠，主動及時，為保證教學工作正常進行和學校財產的使用壽命做出努力。
1、后勤各部門要加強內部管理，合理分工，明確職責，協(xié)調好其他部門工作。
2、加大對電、用水、消防、食品衛(wèi)生的檢查、抽查力度，把各項工作做實，做細、做到位。
3、增強后勤服務保障意識，努力提高服務態(tài)度、服務檔次，力求在最短的時間內及時解決大家的問題及困難，為教育教學做好后勤保障。
4、加大對文印室、圖書館的管理，節(jié)約開支。
總之，總務處在學校領導的關心和支持下，繼續(xù)努力，把關心和服務師生工作、學習、生活作為總務工作的基本職責，把師生滿意不滿意作為改進工作的第一導向，緊緊圍繞學校教育教學這一中心工作而盡心竭力地做好本職工作，不斷改進方式方法，把工作做細致、做深入、做扎實。我們決心，有信心做好學校的后勤保障工作，爭取使我校的后勤工作再上一個新臺階。
后勤幫廚工作總結篇五
xx學年第二學期結束了，本學期在園長和業(yè)務園長的支持下，后勤工作繼續(xù)以教育指導《綱要》和《幼兒園工作規(guī)程》為指導，圍繞幼兒園的中心工作，全體后勤人員以團結、協(xié)作、友好的精神，在營養(yǎng)保育、綜合治理、衛(wèi)生保健、資產管理等方面有了明顯提高，取得了一定的進步，較好地完成了期初各項工作計劃。為了今后更好的提升后勤服務水平與質量，體現以人為本的新教育理念，現把這一學期后勤管理工作總結如下：
定期開展后勤人員的政治學習和思想教育。我們通過開展學習，使后勤人員進一步正確認識自己的工作，了解到后勤服務工作是幼兒園開展各項工作的基礎，是教師做好教育教學工作的保障。我們不僅是一名勞動者，同時也是一名教育者，引導大家樹立愛幼兒，愛本職工作的思想，積極認真地做好服務工作。
我們通過組織業(yè)務學習，提高大家的理論知識，用來指導實際操作。通過理論與實踐相結合的形式，對保育員和營養(yǎng)員的各個操作環(huán)節(jié)進行檢查評比，及時進行交流與反饋，以發(fā)現問題、找出不足、不斷反思，有效提高了后勤人員的保教能力。
“三大員”的嚴格管理和規(guī)范操作是我們后勤工作中的重中之重，除在思想上重視外，在實踐中也要嚴格要求，為此，我們加強不定期檢查并做好檢查記錄，促使三大員形成良好的規(guī)范意識、養(yǎng)成良好的規(guī)范習慣。
（一）加強保健老師的晨檢工作，切實做到一摸、二看、三問、四查。并根據季節(jié)變化、幼兒園實際情況嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，做好各類預防性消毒與措施、傳染病發(fā)生后的加強性消毒及幼兒隔離工作，加強衛(wèi)生管理的力度。
（二）加強保育員的規(guī)范操作。要求保育員必須認真按照工作要求，對室內外環(huán)境天天進行清潔和消毒，對幼兒的生活用房，如廁所、餐廳等保持整潔安全，為幼兒創(chuàng)設舒適的學習生活環(huán)境。關注幼兒的每日生活，根據季節(jié)、氣候變化做好幼兒的冷、暖調節(jié)。要配合教師一起做好對幼兒的保育工作，特別是對幼兒生活活動中的指導，這方面是我們保育員的薄弱環(huán)節(jié)，但通過這學期的不斷學習、不斷努力，在加強對孩子的護理與生活習慣的培養(yǎng)督促中，如午餐習慣、活動中的自我保護、護理等方面有了一定的進步。
（三）加強營養(yǎng)員的工作指導與檢查，督促營養(yǎng)員遵照工作制度合理、規(guī)范操作，堅決做好個人衛(wèi)生；堅持對操作間、備餐間、倉庫天天清潔與消毒，特別對食品原料每天嚴格檢查驗收，發(fā)現食品原料有過期和變質的堅決按規(guī)定處理。
膳食管理是幼兒園保教工作的基礎，也是家長最為關心的問題。本學期對食堂進行了規(guī)范標準化管理，根據他們的各自情況作了職責分工。對食品認真檢驗與加工，變質過期食品堅決不用。為了保證孩子足夠的營養(yǎng)量，保健老師嚴格按照幼兒營養(yǎng)標準認真制定好每周食譜，每天的菜譜對家長進行了公示。每天由配菜中心送來的菜，由保健老師及營養(yǎng)組長共同驗收，并做好記錄，以確保食物質量。不吃隔夜食物，食物不留存冰箱，不外買熟食，食物堅持燒熟煮透，從源頭上堵住一切病原體的侵入，保證了全園師生的身體健康。由于我們始終堅持對食堂衛(wèi)生工作嚴格要求，因此我園無任何食物中毒事件發(fā)生。
“安全第一”是我們后勤人員堅守的工作準則，為使安全工作保質保量正常開展，我們經常開展安全教育，增強教師安全意識，嚴防各類安全事故在我園發(fā)生。結合幼兒園衛(wèi)生保健要求，互相監(jiān)督，互相協(xié)助，將安全工作貫穿于幼兒一日活動的每一個環(huán)節(jié)。
財務室、倉庫、園長室、電腦房等重要部位都裝有110聯網報警裝置。平時財務室保險柜內現金存放不超過財務制度規(guī)定的限額。除了必要的硬件設施，我們還建立了嚴格的安全管理制度，安全責任人經過培訓持證上崗。
加強門衛(wèi)值班制度，閑散人等一律不準進入園內，來人來訪必須問清原因并做好登記掛牌入園。完善幼兒接送制度，家長接送幼兒一律憑接送卡且一人一卡。督促保安夜間開啟報警裝置并加強巡視，維護校園安全。
健全防火安全機制，完善消防安全設施。我們在重點區(qū)域添置了滅火器材，制訂了消防應急預案，與各班組簽定了防火安全工作責任書，安全負責人參加了消防培訓，對園內的消防設施定期進行檢查，確保完好可用。合理使用電熱產品，嚴格規(guī)范安全用電，指導大家安全使用電器。
保證熱源遠離幼兒，嚴禁燙傷事故的發(fā)生。幼兒園內幼兒用的開水保暖桶時刻上鎖，冬季班內電熱水器的水溫統(tǒng)一設置為35度左右，確保用水安全。熱水瓶、塑封機等物一律不準進班。保健室內的消毒藥水、藥品等物品放置合理并有嚴格的進出帳。對園內的大型玩具和其他活動器材定期予以檢查，發(fā)現隱患及時解決，確保安全使用。
做好校園綠化，保障環(huán)境衛(wèi)生是后勤管理工作的又一重心。為了使校園綠、潔、美，我們認真做好衛(wèi)生工作的常規(guī)化、細致化。要求教職工增強做好衛(wèi)生工作的自覺性，辦公室、電腦房經常清掃，整潔有序；保育員和營養(yǎng)員每天做好班級及食堂內部環(huán)境的打掃與消毒，做到窗明幾凈；衛(wèi)生保潔員每天對園舍公共區(qū)域和各層衛(wèi)生間進行清潔打掃，保持干凈。督促綠化保養(yǎng)單位對花草樹木要精心養(yǎng)護，科學管理，按時進行澆灌、噴藥、施肥、修剪，未成活樹木及時補種，防暑防凍措施到位，使園內綠樹成蔭，四季常青。同時對一些衛(wèi)生死角與隱蔽區(qū)域進行專門打掃與清理，防止蚊蠅蟲蟻孽生，進一步優(yōu)化園區(qū)環(huán)境，為全園教職工、幼兒的工作、學習和生活創(chuàng)造舒適良好的氛圍。
財務室建立健全崗位職責和內部控制制度，并落實到日常工作中。財務人員正確編報預、決算，嚴格執(zhí)行預算，統(tǒng)一管理全園預算內外經費，定期向園長報告經費的使用情況。各項費用來源渠道分清，?？顚Ｓ谩＝搪毠?、幼兒伙食賬嚴格分開，做到收支平衡；記錄好各種帳目，做到帳實相符、帳證相符，嚴把資金使用關，切實遵守幼兒園經費先申請后使用的有關規(guī)定，不違規(guī)操作，協(xié)助園長搞好財務結算；加強日常管理，嚴肅財經紀律，認真保管和按規(guī)定使用財務章，嚴格一支筆審批制度；切實遵守現金管理辦法，做好現金的管理工作，每天庫存現金不能超過財務制度規(guī)定的限額；完善各項財務制度，會計、出納職責分明，堅決做到幼兒園財務一月一算一公布；及時做好托費、獎金等各項費用的收發(fā)工作，按章辦事，不亂收費、多收費。送交上級主管部門的各類統(tǒng)計報表數據準確、及時、全面，決不弄虛作假。我園各種教學用品設備的采購也全部按《政府采購法》的規(guī)定程序進行了操作。
為了積極參與幼教改革，深化我園后勤工作改革制度，我們建立并不斷健全競爭機制和激勵機制，制定了相應的后勤人員考核制度，確立以月考核與學期考核相結合的過程評價機制。首先，定崗、定責、定人，制訂每月考核要點，加強對保育員和營養(yǎng)員平時定期與不定期的觀察與檢查，結合自評與組長雙考評價的形式進行月考，并設立相應的月考核獎金；其次，注重學期考核的針對性，根據不同的崗位制定相關的應知應會考核內容，獎優(yōu)罰劣，適當拉開差距，不搞平均主義。學期末開展了后勤服務明星的公開評選，并給予一定的獎勵，有效地激勵了后勤職工的工作實效性、積極性。
提高三大員在規(guī)范操作中的軟性要求，三大員的服務意識與工作能力是幼兒園全面質量提升的重要環(huán)節(jié)，盡管我園的保育員通過學習與實踐，基本上掌握了操作程序，工作有所進步，但也存在不少問題：人員流動性大，文化素質參差不齊，階段性懈怠現象、不注重平時工作的規(guī)范性、對幼兒的各個生活環(huán)節(jié)上的保育指導不主動、不全面等。為此，我們要進一步加強平時的業(yè)務學習與操作指導，加強培訓，注重工作的規(guī)范性與實效性，不斷提高后勤人員的服務水平，使我園的后勤服務質量更上一個臺階。
后勤幫廚工作總結篇六
本學期的工作已經結束了，在學校領導的指揮下，經全體后勤工作人員的努力，基本完成了學期初制定的計劃指標，下面分三個方面做以總結：
一、 主要做的幾項工作
1、 調整了各班的桌椅，進行歸類登記。
2、 安裝了幾件體育設備，對一些設備刷了油。
3、 對各班桌椅進行了兩次維修，每月檢查一次。
4、 落實了市里召開的消防安全工作會議精神，進行了消防安全檢查，落實了責任。
5、 落實了市里召開的事業(yè)單位清產核資會議精神，完成了固定資產的盤點、報表工作。
6、 完成了教育局綜合樓的上水電費和冬季取暖費的收繳工作。
7、 落實了市里召開的冬季城市管理會議精神，對清雪任務進行了布置安排。
8、 財會人員完成了費用的收繳及教師工資的打卡、報表等項工作。
9、 食堂、住宿生工作有較大進展，開展了創(chuàng)優(yōu)秀住宿生活動。
10、 強化了門衛(wèi)工作。
二、 工作主要表現
1、 食堂工作方面
六、七個小時的作業(yè)，確實很辛苦，正是由于這種吃苦奉獻精神，才獲得了豐碩成果，本學期食堂收入按期初訂的2萬元指標翻了一翻多，這些成績的取得也離不開全體老師的支持，特別是班主任老師他們付出的最多，動員學生，做思想工作，每天中午都不回家給學生盛飯打菜，刷碗洗筷，全校本學期吃飯人數最多的班級是二年一和二年二，四年二每日增長幅度也校大，不在很多班級表現也很好，如一年三班、整個一年組都不錯，三年三班、五年一班以上班級提出表揚。
2、 住宿生方面
一、五年
二、三年
一、三年
三、以上班級提出表揚，最后一個月六年二也出現了高潮達到了十五人。
3、 賣店工作
賣店工作人員，對工作認真負責，把準質量關，不進三無產品，確保學生的健康，經一學期的努力，基本完成了期初制定的一萬五千元的指標。
再值得表揚的是徐師付，放哪都放心，干啥大家都滿意 ，開始在食堂幫忙，后來修桌椅干雜活哪用哪到，現在清理樓道衛(wèi)生，大家看得清楚，所以無論是前勤、后后勤從事的都是教育事業(yè)，只是分工不同，只要你付出，領導，群眾都會看到。
三、 存在問題。
1、 住宿生在活動和管理上還有待改進。
2、 食堂管理及學生剩飯菜的浪費現現象有待解決。
3、 電的浪費現象有待采取措施。
以上是本學期后勤工作總結。
后勤幫廚工作總結篇七
緊張而忙碌的一學期工作即將結束，回顧這一學期，感覺特別充實。作為一名兼職油印人員，我們能以為教學服務為宗旨，在這一學期的工作中，勤勤懇懇，任勞任怨，一絲不茍地為師生為教學服務，工作踏實認真，注重服務，堅守原則，高效快捷辦事。
1、本學期作為兼職文印工作，在做好此項工作的同時，始終堅持厲行節(jié)約的原則。只印本學校教育教學有關的所需資料，紙張盡量做到重復利用、正反利用。一年來復印機印8000多張次，一體機印4萬多張次。面對今年教師對油印資料的各種要求，及時高質量地印好資料。
2、本學期負責初中部各考試試卷的印制及平時測試試卷印發(fā)工作，做到了及時、保證了質量，做到了仔細，做到了不出差錯。
3、掌握機器設備的性能和使用方法，熟悉其保養(yǎng)和維修要求。發(fā)現問題及時匯報、及時解決。
4、在做好工作的同時，始終注重防火安全和衛(wèi)生的清潔，保持了油印室室內整潔，做到了室內物品擺放整齊，杜絕一切火源。對復印機、一體機、電腦能經常的維護保養(yǎng)，發(fā)現問題即時向有關專業(yè)維修人員報告。定期清點實物。對各種消耗品進行造冊登記。
5、對所有沒印的原件進行留樣，這樣可以不斷積累教學資源，同時也是實行油印工作制度的執(zhí)行。
6、利用星期天等時間擠出時間及時完成臨時性工作任務。
總的來說，一年來在學校領導的正確領導下，在工作中堅持以服務為宗旨，提高工作的實效性，使自己的工作能夠成為學校發(fā)展的有效力量。
后勤幫廚工作總結篇八
大家好，伴著時鐘的步伐20xx年馬上就要過去了，回首過去一年，感謝各位領導對我工作的指導，感謝廣大同事對我工作的支持，作為廚師長我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，帶領導我們的團隊為賓客提供服務，同時彌補我們發(fā)現的不足，下面是我對廚房的工作總結。
1、目前本部廚工沒有思想波動。
2、對領導今年的二次漲工資大家都非常滿意，促進了工人工作積性同時也穩(wěn)定了員工的流失情況。
3、大部份員工認為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認為這份工作都適合自己。
1、進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高員工的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規(guī)章制度。
2、今年對廚工做了多次調整，調整的原則是以老帶新靈活運用，以提高對廚工技能為準。
采用四層把關制，一關否定制，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、打苛把關、服務員把關，一關發(fā)現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任制定菜品的操作流程與投料標準并執(zhí)行。
掌握庫存執(zhí)行先進先出的原則，在菜品設計上要讓賓客滿意經濟實惠做到物盡所值。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
2、嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到安全生產，警鐘長鳴
1、廚房地溝不銹鋼防護架部份老化需要更換，雖是小細節(jié)問題時間久了恐出事故。
2、男生宿舍漏雨需要做防水。
3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換
4、部分員工基礎差接收能力差，給工作帶來一定的壓力。
1、接待了四次大型會議。
2、中餐每月接待200桌左右的賓客。
我們團隊要在20xx年的基礎上繼續(xù)加強經營管理，質量衛(wèi)生控制和成本控制，同時改進自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。
在技能上強化培訓以增加團隊的戰(zhàn)斗力。
后勤幫廚工作總結篇九
我是20xx年10月任***區(qū)區(qū)委副*、區(qū)長的。工作中，我能夠認真學習貫徹“*”重要思想和科學發(fā)展觀，全區(qū)以經濟建設為中心的各項事業(yè)呈現出蓬勃向上的良好局面。***區(qū)先后榮獲全國科技進步示范先進區(qū)、全省社會治安綜合治理工作先進單位等多項國家、省級榮譽稱號。我突出抓了以下四個方面工作。
一、堅持以經濟建設為中心，真抓實干加快發(fā)展。
二、立足長遠，努力解決影響經濟社會發(fā)展的重點難點問題。
由于歷史原因，***區(qū)困難多、欠帳多、矛盾突出。針對這種實際情況，我本著對歷史問題負責、對群眾負責的態(tài)度，正視困難，立足長遠，千方百計解決這些問題，為經濟和社會發(fā)展提供保障。一是償還歷史欠賬。面對債務沉重的實際，我提出一保吃飯，二保發(fā)展建設的方針。一方面調動全區(qū)干部職工努力開源節(jié)流，優(yōu)化支出結構，另一方面大力涵養(yǎng)稅源，招商引資，加大稅收征管力度，清理異地注冊企業(yè)回歸薩區(qū)納稅，努力降低行政成本，大力壓縮彈性支出，實行*集中采購和集中支付制度，增加了稅收，提高了資金的使用效益，兩年節(jié)約資金2600萬元，償還歷史欠賬6631萬元。二是清理陳舊債權。針對多年沉積下來的債權問題，我堅持依法清收的原則，專門組織成立了債權清理工作小組，集中攻堅啃硬，讓呆死資金發(fā)揮最大效用。兩年多來，共收回欠款2815萬元，緩解了財政的緊張局面。三是重視*難題。幾年來，我們召開十幾次區(qū)長辦公會議，專門研究突出的*問題，并拿出3506萬元資金，解決了金田商場、冠群步行街、中賈路等訴訟案件。接待了服裝一廠、原三環(huán)家屬、薩大路和鐵西地區(qū)拆遷業(yè)戶等*案件，避免了大規(guī)模越級*的發(fā)生。我還通過*接待日等方式直接受理群眾來訪1300多人（件）次，解決了百姓關注的熱點難點問題上千件，確保了社會穩(wěn)定。四是解決制約發(fā)展的瓶頸問題。經過認真分析調研，找準了影響我區(qū)經濟發(fā)展的關鍵性問題，主要是發(fā)展空間受限，地上服從地下矛盾突出。針對這一實際情況，我把處理好區(qū)域經濟發(fā)展與石油企業(yè)發(fā)展的關系作為經濟發(fā)展的重點，把與石油大企業(yè)的協(xié)調配合作為經濟發(fā)展的突破口。我每年召開專題會議10多次，深入大企業(yè)數十次，積極協(xié)調，努力實現區(qū)域經濟發(fā)展與石油企業(yè)發(fā)展的雙贏，使一些問題得到了解決。完成了火車站前和中橋路地區(qū)改造、棚戶區(qū)改造、綠色食品市場建設、利民苑小區(qū)開發(fā)等重點工程83項，竣工面積95萬*方米，不但改善了城市環(huán)境，而且大幅度拉動了經濟增長。五是積極爭得上級支持。為得到上級部門的支持，我經常主動上門溝通，了解情況。同時，要求各部門搞好同上級部門的關系，爭得政策支持。兩年來，爭取省、市資金7200多萬元，用于農業(yè)基礎設施建設、城市環(huán)境綜合整治以及學校、醫(yī)院的維修改造。
另外，在市規(guī)劃局擔任局長期間，我結合**能源型城市的實際，從可持續(xù)發(fā)展考慮，研究規(guī)劃理念、規(guī)劃思路、規(guī)劃標準和規(guī)劃管理措施，使全市的規(guī)劃編制和管理工作取得了可喜的成果。完成了總體規(guī)劃修編、四個分區(qū)規(guī)劃、八大體系規(guī)劃、三項城市設計、六項專項規(guī)劃、五項控制規(guī)劃等近60項規(guī)劃編制任務，其中，經精心設計并已建成的王府新村獲聯合國世界人居獎，多項規(guī)劃獲國家級、省級獎勵。
三、堅持勤政為民，努力為群眾辦實事、辦好事。
幾年來，我始終重視民生問題，全力為群眾辦實事、辦好事，解決群眾生產生活中的實際困難。一是加強城市管理。上任伊始，針對我區(qū)部分*房區(qū)內垃圾沉積多年無人管、違法違章建筑不斷出現、環(huán)境臟亂差、群眾意見大的實際情況，我組織協(xié)調中省直大企業(yè)等有關單位，利用一個多月時間，對群眾反映強烈的三環(huán)家屬區(qū)、鐵路家屬區(qū)等*房區(qū)多年沉積的垃圾進行了集中清理，清運垃圾近20xx0噸，徹底解決了這些地區(qū)多年困擾的環(huán)境臟亂差問題。對區(qū)域內的違法違章建筑進行了集中整治，拆除違法違章建筑897處萬*方米，控制住了油田中區(qū)違法違章建筑影響城市形象的局面。為了提高城市管理水*，我提出了規(guī)范化管理、市場化運作的長效管理機制，對30條街路和6處*房區(qū)保潔權進行了拍賣，大大提高了城市管理水*，群眾拍手稱快。二是推進就業(yè)和再就業(yè)工作。針對石油大企業(yè)和市屬企業(yè)下崗失業(yè)人員增多的實際，在全市率先啟動了區(qū)級勞動力市場，集中開展就業(yè)咨詢、技能培訓、勞務洽談等活動，搭建了勞動用工的*臺；辟建了春蕾再就業(yè)基地，制定出臺了相關的優(yōu)惠政策，吸納下崗失業(yè)人員實現再就業(yè)；鼓勵發(fā)展了恒興塑編等勞動密集型企業(yè)以及社區(qū)服務機構，廣泛創(chuàng)造就業(yè)和再就業(yè)崗位。兩年多來，共開展技能培訓5500人次，就業(yè)和再就業(yè)120xx多人，使我區(qū)城鎮(zhèn)失業(yè)率下降到。
三是積極開展弱勢群體救助。實際工作中，我想方設法改善弱勢群體的生活狀況，下大力氣解決菜籃子、暖屋子、米袋子等弱勢群體關注的問題。先后投入資金1000余萬元，針對弱勢群體實際困難，建設了全市第一家愛心醫(yī)院，社會反響良好，愛心醫(yī)院獲得了全國醫(yī)療優(yōu)質高效百姓放心醫(yī)院；籌建啟動了愛心小學，使500余名“低?！奔彝プ优樌雽W；積極推進了“低?！碧針藬U面工作，使1283個家庭2830人納入了低保范圍，實現了應保盡保；推行了廉租廉價住房，113個低保家庭住上樓房，使弱勢群體得到及時救助。四是著力抓好社會治安綜合治理。面對中心城區(qū)流動人口多、治安狀況復雜的實際，我組織有關部門積極推進了防范管控社會化，深入開展“嚴打”整治斗爭，始終保持對刑事犯罪的高壓態(tài)勢，強化了對重點行業(yè)和重點區(qū)域的安全管理，保持了轄區(qū)社會穩(wěn)定和政治安定，打造了“*安薩區(qū)”。我區(qū)被評為全省經濟發(fā)展法治環(huán)境先進區(qū)，****分局被評為全國優(yōu)秀*局。
四、以“兩風”建設和保持*員先進性教育為契機，努力加強自身建設。
按照“兩風”建設和保持*員先進性教育活動的要求，結合*職能的轉換，我提出了創(chuàng)建學習型、法治型、陽光型、創(chuàng)新型、廉潔性、服務型等“六型”*的目標，強化自身建設，為社會提供更加優(yōu)質的服務。一是抓學習。我要求*班子及組成部門結合“兩風”建設和“保持*員先進性教育”活動，大興學習之風，實現工作學習化，學習工作化。我組織編撰了《學習型組織概述》、《公務員依法行政手冊》等學習資料，聘請了專家、教授舉辦了經濟、法律、禮儀知識等培訓班和專題講座，提高了行政領導和機關人員的理論水*和業(yè)務能力。二是抓依法行政。建立了*依法決策程序，對重大決策和重要經濟行為，全部實行集體決策、法律咨詢、專家論證，推行了*常務會議*、*委員、群眾列席制度，把*行為納入法制化、科學化的管理軌道。規(guī)范了各職能部門合同簽訂、人事變動、項目審批、工程招投標、車輛維修保險等10余項審批程序，使全區(qū)沒有新敗訴案件發(fā)生。三是抓制度建設。先后在全區(qū)范圍內推行了首問負責制、限時辦結制、失職追究制等“六項制度”，制定完善了*辦公會議制度、*各部門承諾制度和公示制度、收費公開制度，制定了以人事、財務、工程等為重點內容的政務公開制度，建立起了正常的工作秩序。四是抓廉潔自律。我始終能夠堅持原則，嚴格要求自己。對資金使用、人事安排、工程招投標等重大敏感事項全部公開，有時個別同學同事找我要求承包工程，我能夠堅持原則，嚴詞拒絕。我能夠嚴格要求配偶、親屬及身邊工作人員，不講私情，不謀私利。推行了干部在任審計和離任審計相結合，重大經濟行為事前監(jiān)督和事后審計相結合，杜絕了經濟違法案件的發(fā)生。五是抓班子建設。我自己堅持以德服人、以情感人、坦誠待人，與班子成員相互支持、相互理解、相互配合，帶頭維護班子的團結。作為*班子的班長，我對*一班人，遇事能夠與他們商量，工作中，敢于大膽管理，嚴格要求，對一些重大問題，敢于拍板，敢于承擔責任。作為區(qū)長，我能夠自覺堅持黨委的領導，自覺接受人大的法律監(jiān)督和*的民主監(jiān)督。
工作中，無論擔任規(guī)劃局長，還是擔任區(qū)長，我都深深體會到，作為領導干部，特別是年青干部，都要有全心全意為人民服務的思想，必須要牢固樹立七個意識，才能當好人民公仆，才能管理好社會。一是牢固樹立加快發(fā)展的意識。解決所有問題的關鍵是發(fā)展，只有發(fā)展了，才能從根本上解決好各種復雜的社會矛盾和問題，才能改善人民群眾的生活。二是牢固樹立依法行政意識。在社會主義市場經濟時代，只有依法行政才能管理好社會，才能提高效率，才能營造出公*和諧的社會環(huán)境，才能為經濟發(fā)展提供良好的服務。三是牢固樹立團結協(xié)作意識。在工作中，黨政一把手團結配合至關重要。只有密切配合才能形成合力、促進發(fā)展，才能統(tǒng)好班子、帶好隊伍，培養(yǎng)出為人民服務、為經濟發(fā)展服務的好干部。四是牢固樹立改革創(chuàng)新意識。工作中，不能因循守舊，故步自封，要勇于開拓創(chuàng)新，只有不斷探索新的工作思路和方法，才能實現經濟社會的快速發(fā)展。五是牢固樹立民生意識。思考問題、研究問題、解決問題，一切都要以人民群眾是否滿意為第一需要、為出發(fā)點，切實解決人民群眾的實際問題，真正代表廣大人民群眾的根本利益。六是牢固樹立攻堅意識。在實際工作中，會遇到各種各樣難以想象的困難，只有甘于奉獻，肯于吃苦，勇于克服困難，才能取得可喜的成果。七是牢固樹立正確的政績意識。對于領導干部，特別是年青干部，一定要樹立正確的政績觀。要以為人民謀利益為出發(fā)點和落腳點，絕不能搞形象工程，不能搞虛假政績，不能以犧牲人民利益和破壞環(huán)境來謀求政績。
回顧幾年的工作，雖然取得了一些成績，但我感到在實際工作中還存在一些不足和問題。一是學習抓的不夠。理論學習不系統(tǒng)，偏重實干，理論研究不夠。二是調查研究不夠。有時忙于具體事務，深入基層調查研究少。三是有時對工作要求過急，有急噪情緒，等等。這些不足和問題我會認真加以對待。在今后的工作中，我要按照市委、市*和區(qū)委的要求，積極進取，大膽實踐，創(chuàng)造性地完成好各項工作。
后勤幫廚工作總結篇十
第一段：介紹后勤幫廚的背景和重要性（200字）。
后勤幫廚是一項重要的工作，它負責為學校、大型機構或企業(yè)提供飯菜和服務。雖然后勤幫廚的工作不像主廚那樣備受矚目，但卻是保障學?；蚱髽I(yè)正常運轉的關鍵環(huán)節(jié)。作為一名后勤幫廚，我深刻理解到后勤工作的重要性。每一道佳肴都需要我們的精心烹制和細心呵護，因為我們的工作直接影響到員工或學生的口味和飲食習慣。通過我的這段時間的幫廚體驗，我認識到一個合格的后勤幫廚需要具備的品質和技能。
第二段：后勤幫廚工作的挑戰(zhàn)與解決方法（300字）。
后勤幫廚工作并不是一項輕松的工作，它要求我們背負著責任迎接各種各樣的挑戰(zhàn)。首先，我們需要在繁忙的餐廳中高效率地工作。尤其是在高峰期，人流量巨大，每一張餐桌上都需要我們及時服務。此時，我會選擇與同事協(xié)作，分工明確，確保每一個顧客都能夠及時就餐。第二，后勤廚師還需要具備良好的溝通能力，以便與其他同事和顧客交流。其次，遇到意見和不滿，我們應該抱著耐心傾聽，解決問題并保持良好的服務態(tài)度。最后，食品安全是后勤幫廚的至關重要的責任。我們應該時刻保持良好的衛(wèi)生習慣，并確保廚房的清潔和整潔。
第三段：提高后勤幫廚技能和實踐經驗（300字）。
作為一名后勤幫廚，提升自己的技能和實踐經驗是非常重要的。首先，我們可以參加專業(yè)的培訓課程，學習有關烹飪技巧、食品安全知識和衛(wèi)生習慣等方面的知識。其次，提高我們的團隊合作精神和人際關系能力，這將有助于在工作中更好地與同事和顧客溝通。此外，通過積極參與實踐，我們可以積累寶貴的經驗。例如，嘗試新的菜品和烹飪方法，與同事們分享自己的心得體會，以及參與各種比賽和活動，提升自己的廚藝水平和人際交往技巧。
第四段：后勤幫廚工作的收獲和成長（200字）。
作為一名合格的后勤幫廚，工作經歷帶給我很多收獲和成長。首先，我學會了如何高效地組織自己的時間和工作任務。在繁忙的工作環(huán)境中，時間管理是非常重要的，它可以幫助我們更好地適應高壓力的工作。此外，我發(fā)現通過和同事們的緊密合作，我們可以迅速解決問題并完成工作。此外，我也收獲了很多關于食物和營養(yǎng)的知識。在后勤幫廚的工作中，我了解到了食品的制作過程，以及如何通過健康的飲食來維持身體的健康。
第五段：對后勤幫廚工作的思考和展望（200字）。
通過我這段時間對后勤幫廚工作的體驗和思考，我意識到這項工作需要我們的耐心和勇氣。后勤幫廚工作不僅僅是個人成就和技術的表現，更是一種責任和貢獻。我希望通過我的努力和勤奮，能夠成為一名優(yōu)秀的后勤幫廚，為我們的學?；蚱髽I(yè)提供高質量的飯菜和服務。同時，我也期待著將來能夠挑戰(zhàn)更高的職位，通過進一步的學習和努力來提升自己的職業(yè)素養(yǎng)和技能水平。
總結：
后勤幫廚工作是一項重要卻容易被忽視的工作，但它對于學?；蚱髽I(yè)的正常運轉起著至關重要的作用。通過提高自己的技能和實踐經驗，合格的后勤幫廚可以更好地應對挑戰(zhàn)，并提供高質量的飯菜和服務。此外，作為一名后勤幫廚，我們還需要具備良好的溝通能力和服務態(tài)度，以保證顧客的滿意度和食品安全。通過我這段時間的幫廚工作，我深刻領悟到后勤工作的重要性，并希望通過自己的努力成為一名優(yōu)秀的后勤幫廚，為學?；蚱髽I(yè)帶來更加美味和健康的飯菜。
后勤幫廚工作總結篇十一
我深切感到**服裝超市的蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，**服裝超市人的拼搏向上的精神。祝愿**服裝超市20**年銷售業(yè)績更加興旺!
20**年，我柜組在公司黨委的統(tǒng)一領導和部署下，在兄弟柜組的支持下，經過全體會員的共同努力，順利地完成了服裝銷售任務。
現將20**年服裝銷售員年終總結如下:。
20**年我們柜組認真學習銷售知識，加強自我修養(yǎng)的提高，真誠為顧客服務，開展?jié)M意在**，服務為顧客的營銷活動，想顧客之所想，努力為顧客營造良好的購物環(huán)境，做到進貨、貯備、銷售各環(huán)節(jié)的落實，嚴把質量關。
努力做到無論顧客貨比多少家，我們**服裝超市也能為顧客提供質優(yōu)價廉的商品。在銷售過程中貫穿微笑服務，多和顧客交流，她們通過服裝銷售，與別人談話的時候變多了，增強了自信心，也進一步懂得了如何與顧客溝通，推銷服裝的款式、顏色、價格與顧客的需要適應，使顧客接受你的意見和建議。
我們作為服裝超市的一個銷售部門，部分員工，剛到超市時，包括我，對服裝方面的知識不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領導的幫助下，我們很快了解到公司的性質及其服裝市場，以及消費對象和潛在的顧客。我組員工隊伍整齊，認識統(tǒng)一，努力做好自己的本職工作。
她們行為約束能力強，深刻認識到作為銷售部中的一員身肩重任。作為企業(yè)的門面，企業(yè)的窗口，自己的一言一行也同時代表了京華的形象。因此我柜組姐妹不斷拓展專業(yè)知識，提高自身的素質，高標準的要求自己，在銷售實踐中積累一些工作經驗，較好了解整個服裝市場的動態(tài)，走在銷售市場的前沿。
經過這段時間的磨練，我柜組的同志個個成長為合格的銷售人員，有的成為銷售骨干，為完成20**年銷售計劃立下了汗馬功勞。
20**年在公司領導的關心下，我從一個普通員工成長為柜的柜長，我覺得力不從心。一方面是我的專業(yè)知識貧乏，業(yè)務能力不強，另一方面是我覺得困難很多，社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小，缺乏擔當重任的勇氣。
在7月份開始做柜長的時候，經理給我布置任務，由于膽怯的心理，害怕不能勝任，和經理爭執(zhí)起來。通過工作實踐和學習，我了解到經理的良苦用心，她是為了給我們每一個人一個恰當的位置，給每個人一個發(fā)展空間。
在工作中我也認識到人不是一生下來就什么都會的，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。因此領導給我布置任務，是為了鍛煉我，而工作中姐妹的支持，銷售業(yè)績的順利完成又增強了我的自信心。
在工作中，我更加認真敬業(yè)，真誠為顧客服務，團結柜組一班人，努力學習服裝銷售技巧。我深知優(yōu)秀的服裝銷售人員對產品的專業(yè)知識比一般的業(yè)務人員強得多。針對相同的問題，一般的業(yè)務人員可能需要查閱資料后才能回答，而成功的服裝銷售人員則能立刻對答如流，言簡意賅，準確地提供客戶想知道的信息，在最短的時間內給出滿意的答復。
因此我和柜組姐妹多方了解產品特點，在銷售工作中忙而不亂，能迅速、精確地找出不同顧客的購買需求，從而贏得顧客的信賴。我把明確的目標、健康的身心、極強的開發(fā)顧客的能力、自信、專業(yè)知識、找出顧客的需求、好的解說技巧、善于處理反對意見、跟蹤顧客和收款作為常規(guī)業(yè)務去學習。
柜組成員熱情的服務給顧客留下了最好的印象，在最短的時間之內幫助顧客解除疑慮，說服顧客購買產品。
總之，我柜組全體員工以**為家，牢固樹立奉獻在**，滿意在**的職業(yè)理念，愛崗敬業(yè)，團結協(xié)作，以飽滿的熱情迎接顧客，以周到的服務對待顧客，以真誠的微笑送別顧客。
全體姐妹對待不同年齡層次的顧客，充分考慮他們在服裝品牌、檔次、價位上的需要，熱心為他們推薦時尚、健康、質優(yōu)價廉的商品。
20**年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。公司在每一名員工的努力下，在新的一年中將會有新的突破，新的氣象，能夠在日益激烈的市場競爭中，占有一席之地。
20**年我們柜組將繼續(xù)本著“以人為本”的工作態(tài)度及“顧客的高度滿意是我們的最終目標”的經營理念，全體姐妹將進一步凝聚我們的戰(zhàn)斗力，以飽滿的熱情，抓住顧客的購買信號，讓顧客精神上獲得很高的滿意度，努力開創(chuàng)銷售新業(yè)績，為顧客服務，為顧客省錢，為公司盈利，讓滿意在**的理念進一步得到拓展，讓**美名譽滿十堰，讓更多的顧客再來我們這里購物!
后勤幫廚工作總結篇十二
一、認真做好思想工作。在以后的工作中，在食堂負責人的帶領下，認真學習廚師業(yè)務知識，注重理論與實踐相結合，努力當好廚師的助手，積極向廚師學習食堂相關知識，熟練掌握操作技能，以創(chuàng)一流菜、做一流服務為目標，認真做好本職工作。
二、在以后的工作中，本人嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真遵守大隊的規(guī)章制度。以身作則的情況下，團結同事，嚴格執(zhí)行支隊和大隊的安全規(guī)定，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”，生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜品，藥品隔離、食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到“三勤”：勤洗手，剪指甲、勤洗澡，理發(fā)、勤洗衣服，被褥。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
三、嚴格遵照食堂作息時間，為了保證菜肴品種不重復，精心安排，做好幫廚師工作。
四、努力學習文化、政治、業(yè)務、技術知識。樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班。遵守大隊對幫廚的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，符合質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優(yōu)質、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好大隊食堂幫廚工作。
五、嚴格要求自己，很好的完成一個幫廚的職責，經常向同事們學習烹飪、面點技術，把住各工序的質量關，實行全過程的質量管理。做好伙食衛(wèi)生，清掃包干的衛(wèi)生地段，做好對現熟食品加蓋、防蠅、防鼠工作，和做好開飯前和飯后整理結束工作。對切配及烹調加工的主副食品的質量、色香味形進行嚴格把關，對不符合要求的及時改正，在生活上經常同事溝通。
六、遵守食堂幫廚人員崗位職責
1、負責食堂的擇菜，洗菜等幫廚工作，協(xié)助廚師完成各餐、點的烹制。
2、把好食品安全、質量關。對有毒、霉變等食物原料有權拒絕使用，并及時匯報。
3、與廚房其他工作人員一起做好食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗、消毒工作。
4、完成廚師交給的其他工作。
6、完成大隊領導安排的其它工作。
后勤幫廚工作總結篇十三
近年來，后勤幫廚作為一項群眾性服務活動，逐漸在社會中嶄露頭角。我作為一名后勤幫廚，深受其影響，不僅享受到了參與活動的樂趣，更體會到了幫助他人的快樂。在這個過程中，我悟出了不少心得體會。
首先，后勤幫廚讓我認識到助人為樂的重要性。在幫助他人的過程中，我體會到了“給予比索取更值得”的道理。每次看著學校食堂的廚師們辛苦的制作食物，然后我們將食物端到食堂供應臺上，看到同學們滿意而愉悅的表情，我心中充滿了自豪感和成就感。這讓我深刻體會到了付出的意義，也激發(fā)了我?guī)椭说挠?，讓我更加愿意為他人的幸福付出自己的力量?/p>
其次，后勤幫廚鍛煉了我的團隊合作能力。在一項任務中，我們往往需要分工合作，各自負責一定的工作內容。其中一個人負責食物的加工，另一個人負責食物的運輸，還有一個人負責食物的擺放。每個人的工作都是一環(huán)扣一環(huán)，完成一個環(huán)節(jié)就能順利完成任務。通過這樣的合作，我們不僅提高了群體凝聚力，還鍛煉了各自的組織協(xié)調能力。團隊合作不僅讓我們在完成任務時更加高效，還讓我們在面對困難時能夠相互幫助和支持。
再次，后勤幫廚增強了我的溝通能力。在后勤幫廚活動中，要保障食物的質量和服務的順利進行，與學校食堂的廚師和同學之間的溝通是非常重要的。我們需要告知廚師食材的數量和口味的需求，也需要與同學們溝通他們的飲食喜好。通過這些溝通，我不僅提高了表達自己觀點和要求的能力，還學會了傾聽他人的意見和建議。這不僅在活動中幫助我們更好地解決問題，還讓我在日常生活中更加懂得與人交流和溝通的重要性。
另外，后勤幫廚讓我收獲了感恩的心。每次參與后勤幫廚活動，我都會看到那些辛勤工作的廚師，他們夜以繼日地為同學們提供美味的食物。我意識到，他們的辛勞與奉獻在平時很容易被忽視，而后勤幫廚的角色讓我更加注意到了他們的付出。在參與活動的過程中，我開始感恩于所有為我們付出的人，并且懂得了給與回饋與感謝的重要性。
最后，后勤幫廚讓我深刻認識到一個人的力量是微不足道的，而只有眾人的努力才能創(chuàng)造奇跡。尤其在一次活動中，由于活動規(guī)模較大，任務量也較大，我們小組組員緊密合作，齊心協(xié)力，克服困難，最終圓滿完成了任務。這次經歷讓我明白，眾人的力量是無窮的，只要我們相信，并且一起努力，就能夠突破自己，戰(zhàn)勝困難，取得更好的成果。
總之，后勤幫廚不僅豐富了我的大學生活，還讓我成長為一個更加樂于助人、善于溝通、團隊合作意識強的人。在后勤幫廚的道路上，我學到了很多，收獲了很多。希望將來能繼續(xù)為社會做出貢獻，讓更多的人能夠享受到我們的幫助與關愛。
后勤幫廚工作總結篇十四
20xx年即將過去，新的一年即將開始。為了更好地完成工作，總結經驗，揚長避短，現將20xx年工作情況總結如下：
加入到新的團隊后，我積極主動與新同事溝通，很快適應了新的工作崗位；并得到新同事的廣泛認可。在領導的信任和支持下，得以出任《xx》電子雜志內容主編一職。承擔了更多的責任后，我對《xx》電子雜志越發(fā)熱愛了。在實際工作中，我時時嚴格要求自己，力求對每一個細節(jié)做到完美。
20xx年是我工作的轉折年，對于工作或者說事業(yè)，每個人都有不同的認識和感受，我也一樣。對我而言，以下兩點是這一年來最深的感悟。
而且，靈感的迸發(fā)往往也是在溝通中來獲得?？梢哉f，與人交流、與人溝通是最有效的獲取信息的渠道。
后勤幫廚工作總結篇十五
本學期，總務處在學校領導的關心支持下，以“學習科學” 指針，樹立全面、協(xié)調、高效、可持續(xù)的科學。在堅持以“后勤保障，物盡其用，杜絕浪費,教學所需，文明高效”的服務原則下，以“后勤不后，服務為本并育人，開拓創(chuàng)新，勤儉節(jié)約”為宗旨，轉變思想觀念，銳意改革創(chuàng)新，加強后勤管理，強化服務意識，堅決做好后勤保障，盡力謀取綜合效益，扎實穩(wěn)妥地推進了各項工作的進程，取得了較為突出的成績。為來年更好的做好服務，現做出如下：
一、抓好綜合管理 為學校的發(fā)展做好后勤保障
后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發(fā)，認真傾聽每條合理化建議，主動配合其他領導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞，反映在學校財務工作、校產管理、食堂、衛(wèi)生室、小賣部、學生公寓諸多方面。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴把財務制度關，從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。
在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品貨比三家，為學校節(jié)約每一分錢。在校產管理上，做到工作細心，認真負責。為了減輕一線教師的工作強度，開學初克服人員少事務多的問題，精心策劃，合理安排工作，從辦公室、教室的安排，到辦公桌、學生課桌的排放，及辦公用品的分發(fā)，學生床位的安排和安裝，加班加點做好，為按時開學提供了保障。同時校園內今年植風景樹200多棵，為學校的美化打下了基礎。學校供暖注水和加壓時，我們后勤工作人員聽從指揮、統(tǒng)籌安排、全赴一線，及時妥善處理了各種突發(fā)事件，有的一上就是24小時，在我們后勤人員和各部門的共同努力下，確保供暖工作順利完成。
師生吃飯是大問題，是做好一切工作的保證。學生開學前，充值室加班加點提前制作并測試餐卡3300余張，保證一開學都能按時就餐。之后每周為學生充值、掛失、補卡、糾錯、查詢2000余次，保證了師生的就餐問題。我們雖然是年齡較大，但工作上從不怕臟怕累，從自來水管的維修到廁所的疏通，各種維修、物資搬運到分發(fā)，這些活兒，全是我們后勤人員共同努力去完成的，他們工作的敬業(yè)精神和不求索取精神非常值得我們學習。
二、注重學習 優(yōu)化了隊伍建設
堅持每周一的后勤專題會議，及時安排學習職業(yè)道德等方面的規(guī)范要求;進行個人工作及下周工作安排;同時研討工作中的問題，集思廣益，采取最佳的解決方案，大大提高了工作效率。針對問題，及時，落實整改。
三、規(guī)范操作 優(yōu)化管理
一是各類票據辦理規(guī)范，嚴格按規(guī)定程序操作；
二是物資采購實行了部門申請、權限審批、總務辦理的制度，規(guī)范了采購行為。
三是堅持了兩周一次的食堂衛(wèi)生大整治，認真做好督促每天的打掃、保潔、消毒殺菌工作，強化了食堂工作人員著裝佩證和規(guī)范操作，保證了食堂食品衛(wèi)生。
四是加強了小賣部的衛(wèi)生監(jiān)管，定期或不定期抽查，發(fā)現問題，立即落實整改，杜絕了過期變質及三無食品進入校園，有力的保障了師生身心健康。
五是規(guī)范了學校衛(wèi)生室管理，嚴格把關藥品進貨渠道，學生就醫(yī)嚴格執(zhí)行處方簽制度，確保無醫(yī)療事故發(fā)生，杜絕醫(yī)患糾紛。
四、建立健全規(guī)章制度及安全預案
首先規(guī)范制定了后勤人員考核制度、食堂飯菜提前申報管理制度、衛(wèi)生室管理制度、學生服務部管理制度、公物損壞維修等制度。
為貫徹“以人為本”的'理念，遵循“安全第一、預防為主”的基本方針為切實保障廣大師生和學校財產的安全，提高師生在遭遇重大突發(fā)事件或自然災害時的應對能力，我們制定了教學樓緊急事故疏散預案、消防應急預案、學生宿舍樓安全應急預案、學生活動安全應急預案等預案、食品安全應急預案、并進行了相應的演練，提高了認識、明確了職責、統(tǒng)一了思想。
總之，后勤工作是學校教學工作的保障，涉及到學校的方方面面。搞好搞活學校后勤工作，對學校的生存和發(fā)展具有決定性的意義。在看到成績的同時也清醒地看到很多不足之處。
一是各類財產管理還需進一步規(guī)范，常用物品損壞現象比較嚴重。來年，我們將進一步強化財產管理，實行財產管理承包制，管好用好物資，各部門的設備，儀器設施實行“ 日日管理，分室保管”專人使用，專人負責，專人保管的管理體制，落實責任到人，其次，結合校產管理，進一步完善物資的采購，領用，借用管理程序，凡各部門采購的物品一律先經驗收入庫后發(fā)放。
二是后勤服務工作創(chuàng)新不夠，思想不夠解放，觀念不夠新。思路決定出路。來年，我們要不斷更新觀念，提前及時收集各類信息，努力開創(chuàng)新服務項目，擴大服務規(guī)模，做好挖潛增效工作。
三是后勤隊伍的建設雖有所加強，但其素質仍需繼續(xù)提高。
四是后勤服務的規(guī)范建賬尚未落實到位。來年，將花大力氣啟動這項工作，以此來規(guī)范后勤管理，給教職工一個明白，還經辦者一個清白。
五是進一步規(guī)范物資的采購、保管與使用，以固定資產管理的清理為契機，切實加強物資管理工作。
六是大力倡導節(jié)約，進一步服務教學。
成績的取得歸功于學校領導的直接指導，全體同事的積極協(xié)助、通力合作。在取得成績的同時，我們也認識到工作中還存在著不足之處，對這些不足之處，我們將在今后的工作中加以克服。
后勤幫廚工作總結篇十六
標題即個人總結的名稱，一般情況下應由時間段、總結內容與性質和文種組成，如“20xx年度黨員爭先創(chuàng)優(yōu)活動個人總結”。簡要標題可以直接以“時間/事項+個人工作總結”為標題。
引言的寫法沒有固定標準，但內容基本一致，一般會包括期間的工作情況概述、基本工作環(huán)境、變化情況、主要成績與教訓，以及總結的目的與目標等。簡單地說，引言就是總結的簡要開頭部分。
主體內容是總結的核心部分。這部分一般應簡要概括鎖定時間段內所做工作的基本情況，不同的工作，總結的`內容要求會有差異。一般會對工作的內容、結果、做法、體會、經驗、教訓等進行小結，并且要作理論的概括，總結出規(guī)律性的東西。一般情況是層級越高的總結，涵蓋面越廣，理論性越高。
個人工作總結結尾的內容一般是提出今后個人努力的方向，或者指出存在的問題及糾正的決心與計劃，或者表達自己更上一層樓的工作態(tài)度等。
關于總結主體內容部分的結構安排可以選擇采用條目式、三段式和分項式。條目式就是把材料概括為要點，按一定的次序分別介紹下去。
三段式即從認識事物的習慣來安排順序，先對總結的內容作概括*代，表明基本觀點；接著敘述事情經過，同時配合議論，進行初步分析；最后總結出幾點體會、經驗和存在問題。
分項式則不按事件的發(fā)展順序，而是把所做的工作分幾個項目或類別，一類一項地寫下去，每類問題又按先介紹基本情況，再敘述事情經過，然后歸納出經驗教訓、問題等的順序安排。
落款是在結尾右下角寫明總結者所屬部門和本人姓名，換行寫明具體日期。
后勤幫廚工作總結篇十七
作為一名后勤幫廚，我深知這并不是一項輕松的工作。每天清晨，我們就要早早起床，準備好食材和廚具，為全體師生提供豐富的營養(yǎng)餐。雖然這是一項看似簡單的工作，但卻需要我們高度的責任心和耐心。
第二段：學會合理安排時間。
在后勤幫廚的工作中，時間的安排至關重要。正常情況下，我們需要在早晨6點到達食堂，并開始準備早餐和午餐。為了保證菜品的新鮮和口感，我們通常需要提前準備好食材，并在廚房中進行洗凈、切割等處理。而在餐后，我們還要打掃整個食堂的衛(wèi)生，并將食材和廚具清洗干凈。因此，學會有效地安排時間，提高工作效率是必不可少的。
第三段：培養(yǎng)團隊合作能力。
后勤幫廚的工作需要團隊協(xié)作，只有大家齊心協(xié)力，才能保證工作的順利進行。在工作中，我們要學會尊重他人，理解他人。因為團隊中可能有不同年齡、不同性格的人，每個人都有自己的特點和習慣。因此，我們應該互相理解，相互尊重，共同促進團隊的發(fā)展和進步。
第四段：保持良好的衛(wèi)生意識。
作為后勤幫廚，我們必須時刻保持良好的衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生常識。在食材處理過程中，保持手部清潔十分重要。我們要經常清洗雙手，并在接觸食材前戴好手套。在菜品烹飪過程中，我們還要注意食材和烹飪工具的隔離，避免交叉污染。此外，及時清洗食材和食具，保持工作環(huán)境的整潔、干凈也是我們的職責所在。
第五段：感悟和展望。
在后勤幫廚的工作中，我不僅學到了很多的專業(yè)知識和技巧，更重要的是體會到了責任和團隊的重要性。在未來的工作中，我希望能夠繼續(xù)保持良好的衛(wèi)生意識，提高自身的工作效率，為師生提供更好的餐飲服務。同時，我也希望能夠與團隊成員們互相學習、共同進步，為大家營造一個和諧、快樂的工作環(huán)境。
總結：后勤幫廚雖然是一項看似簡單的工作，但需要我們不斷學習和提高。通過合理安排時間、培養(yǎng)團隊合作能力、保持衛(wèi)生意識等措施，我們能夠更好地完成工作，并為師生提供優(yōu)質的餐飲服務。同時，這份工作也讓我更加明白積極向上、團結合作的重要性。我相信，在未來的工作中，我能夠繼續(xù)發(fā)揚這些精神，為社會做出更大的貢獻。
后勤幫廚工作總結篇十八
時間過得真快，忙忙碌碌中，一學年又即將過去?；仡欉^去的每一天，我作為一名分管學校食堂工作者，深深感到職責的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，管理的.質量，很有可能會影響到師生的身心健康。所以，為了揚長避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對本學年的食堂工作作如下總結。
一、嚴格把好食堂衛(wèi)生關。
因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進行上崗前的體檢。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項要求。經過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每一天對廚房間都要進行大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。
二、嚴格把好食品安全關。
每學期都要和食堂工作人員一齊學習食品衛(wèi)生法，提高每位工作人員的思想上認識。還制定了各項規(guī)章制度并上墻，完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩。還十分重視食堂內部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)。
三、嚴格把好食品進貨關。
采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規(guī)范關，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，職責到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在學校外。
四、盡力把好燒菜技術關。
在對食堂人員加強檢查督促、培養(yǎng)她們良好衛(wèi)生意識和習慣和燒菜質量的同時，經常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改并確定好每月(4周)的菜單，每周菜譜力求到達豐富多樣，不斷改善飯菜質量。經常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術與技能。使每一天的飯菜力求到達“色、香、味”俱全，讓師生吃得營養(yǎng)，吃得安心。
本年度，我校食堂在市衛(wèi)生監(jiān)督所多次檢查與多次隨機抽測中，衛(wèi)生合格率都達xx之上；在創(chuàng)立省級平安學校中，我校食堂獲得了專家的好評；在市級食堂評比中獲a級食堂稱號。在市衛(wèi)生監(jiān)督所對全市餐飲業(yè)食品安全與衛(wèi)生評比中，獲優(yōu)秀榮譽稱號。食堂管理工作任重而道遠，但我堅信，在學校領導的關心和監(jiān)督下，在全體教師的配合下，在食堂工作人員的共同努力下，我校食堂必須會越辦越好。
后勤幫廚工作總結篇十九
我是餐飲部廚師長。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質的服務，現將一年來的具體工作總結如下。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
我在各位領導的指導下、制定較合理的`經營計劃。如：根據季節(jié)性原料供應特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
我結合員工實際情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現在我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務?，F在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現在看到的的是一支良好的廚師團隊。
菜肴質量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經營特色，以此形成我們中關新園獨特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
在保證出品質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：經常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關心成本，從而達到效益最大化。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們三個廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學校領導、園區(qū)領導和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學習高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關新園的諸多進步和領導對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現在和園餐廳經營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學習新廚藝，在當今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。今年九月份我也得到了學習中國意境菜的機會，短暫的學習期使我受益匪淺，學完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得較好的成績。當然，我們也還存在不足，比如我們最關心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到為園區(qū)增收效果。從這個角度來說，我深感肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領導和大家的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xxx！
我的報告完畢，謝謝大家！
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