總結(jié)的目的是為了使我們更加明確和清晰地了解自己的發(fā)展方向和目標(biāo)。怎樣選擇適合的總結(jié)框架和結(jié)構(gòu)來(lái)展示自己的思考和概括？接下來(lái)，小編為大家分享一些總結(jié)的寫(xiě)作技巧和注意事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧。
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇一
我園成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的幼兒園安全工作自查小組，針對(duì)各項(xiàng)安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。召開(kāi)幼兒園教職工大會(huì)傳達(dá)有關(guān)文件會(huì)議精神，要求教師提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全工作的重要性，安全管理層層落實(shí)責(zé)任，各種安全管理制度能落實(shí)到位。
（一）幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入檢查。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件規(guī)定，并簽訂食品飲食衛(wèi)生責(zé)任狀。加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，嚴(yán)格生熟分開(kāi)和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日食用制度、當(dāng)日留樣制度。把好食品的購(gòu)買關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)，查禁“三無(wú)食品”，采購(gòu)食品人員固定、貨源固定，并索取對(duì)方的生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生合格證以及銷售許可證，防止出售變質(zhì)、過(guò)期食品。
（二）本學(xué)期每周一節(jié)安全教育課對(duì)幼兒進(jìn)行了一次包括食品衛(wèi)生安全在內(nèi)的安全教育。教育幼兒不要購(gòu)買流動(dòng)攤點(diǎn)、無(wú)證攤點(diǎn)食品、“三無(wú)食品”和不合格奶制品，提高了幼兒的防范意識(shí)。
（三）盡力清理流動(dòng)攤點(diǎn)。
根據(jù)有關(guān)精神及規(guī)定，安全自查小組對(duì)活動(dòng)室、寢室、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查，對(duì)電源、電線進(jìn)行檢查處理，將拖線插座放在高處（孩子夠不著的地方）使用，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對(duì)幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識(shí)教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離疏散。
（一）幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行接送卡制度。教師嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真清點(diǎn)幼兒。如果幼兒無(wú)人接送，值班的教師要負(fù)責(zé)到底。
（二）做好幼兒入園、帶服藥記錄工作，防止漏失。對(duì)于未到園的幼兒，教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作，并針對(duì)具體情況進(jìn)行匯報(bào)，有異常情況應(yīng)馬上請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以防傳染病或其他特殊情況的蔓延。
（三）幼兒午睡值班教師盡職盡責(zé)。根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個(gè)幼兒健康安全地午休。
（一）結(jié)合本次自查活動(dòng)，幼兒園對(duì)校舍、室內(nèi)設(shè)施玩具，寢室用品，進(jìn)行了一次徹底地檢查。將各種戶外玩具進(jìn)行了加固處理，對(duì)教具和玩具進(jìn)行消毒和檢查，將不合格的玩具進(jìn)行封存。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進(jìn)行了一次維修，徹底檢查了班級(jí)的物品擺放，消除了隱患。
（二）對(duì)校舍用電線路及室內(nèi)外設(shè)施進(jìn)行全面排查，水電安全隱患，請(qǐng)專人修理。
教師結(jié)合每周一節(jié)安全課，對(duì)幼兒進(jìn)行安全知識(shí)的滲透，上一堂防火、疏散知識(shí)安全教育；看一次安全教育光盤(pán)；讓幼兒具備簡(jiǎn)單的防火、防電、防水、防病、防雷擊等常識(shí)，并利用接送幼兒的時(shí)候與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，讓家長(zhǎng)配合幼兒園的教育工作。
幼兒園安全，園門(mén)口是第一關(guān)，非常關(guān)鍵。我們認(rèn)真落實(shí)門(mén)衛(wèi)巡邏制度，堅(jiān)持24小時(shí)值班巡邏。領(lǐng)導(dǎo)干部帶班，嚴(yán)格了崗位責(zé)任制，值班人員能堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，遇到問(wèn)題能及時(shí)處理，并不間斷的.巡查校園每個(gè)角落。
全意識(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)，對(duì)各項(xiàng)安全工作和應(yīng)急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會(huì)在一個(gè)安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)。
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇二
我園接到上級(jí)通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)文件精神，讓全園教職工充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)幼兒園安全工作的極端重要性和緊迫性，端正思想，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，更好地推動(dòng)我園安全工作主體責(zé)任和各監(jiān)管主體責(zé)任的落實(shí)，健全完善安全責(zé)任體系和事故預(yù)防控制體系，有效防控各類安全責(zé)任事故的發(fā)生，切實(shí)做好自查自糾和整改工作，確保我園的安全穩(wěn)定，為廣大師生創(chuàng)造平安和諧的幼兒園。結(jié)合我園實(shí)際，制定了大排查實(shí)施方案。
幼兒園成立了“安全大排查”領(lǐng)導(dǎo)小組。園長(zhǎng)梁蓉任組長(zhǎng)，副園長(zhǎng)楊芳麗任副組長(zhǎng)，各班主任為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全園安全工作進(jìn)行統(tǒng)籌安排，定期或不定期召開(kāi)安全工作會(huì)議，定期或不定期檢查園內(nèi)的各種設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
1、自查自糾階段
我園根據(jù)制訂的安全工作大檢查方案要求，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)、任務(wù)和時(shí)間安排。首先健全安全管理制度，開(kāi)展全員安全教育和培訓(xùn)，認(rèn)真組織安排動(dòng)員部署、深入排查、集中整治安全自查和排查整改安全隱患，保障我園安全。
2、迎接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查階段
準(zhǔn)備匯報(bào)材料，準(zhǔn)備查閱資料，以及實(shí)地查看等方式進(jìn)行。
1、注重安全管理的制度化
不斷建立健全、修改、完善幼兒園各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)安全防范意識(shí)，注重安全管理的制度化是搞好幼兒園安全工作的前提。為此，我園制定了《幼兒園突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》、《食品、消防、交通應(yīng)急救援方案》、《安全管理制度》、《安全檢查制度》、《安全學(xué)習(xí)制度》、《安全接送制度》、《安全獎(jiǎng)懲制度》、《食堂安全管理制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《門(mén)衛(wèi)管理制度》，制訂了《安全隱患排查治理工作方案》。層層簽訂責(zé)任書(shū)，強(qiáng)化安全責(zé)任心，使安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。
2、認(rèn)真對(duì)幼兒園消防設(shè)施進(jìn)行了全面檢查，我園的消防設(shè)施都符合要求，應(yīng)急照明完好無(wú)損，指示標(biāo)志、疏散通道、安全出口均符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。電線、電纜不存在老化現(xiàn)象。
3、對(duì)幼兒園各項(xiàng)教學(xué)生活設(shè)施設(shè)備的使用及維護(hù)情況進(jìn)行了全面檢查，均無(wú)發(fā)現(xiàn)安全隱患。
6、配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)對(duì)幼兒園周邊環(huán)境的集體整治，杜絕幼兒園周圍的小商小販，利用早操前和宣傳窗向幼兒和家長(zhǎng)宣傳購(gòu)買無(wú)證攤販?zhǔn)称返奈：π浴?/p>
7、加強(qiáng)值班、值周制度。值班老師早上6：45分到園，下午待幼兒接完為止。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員輪流值周，每天站在園內(nèi)的重要部位，嚴(yán)格幼兒園的接送卡制度及看護(hù)幼兒離園時(shí)的安全，警防陌生人或未成年人來(lái)接孩子。
8、做好安全工作的資料集累和歸檔工作，做到有章可循，有據(jù)可查。
總之，無(wú)論是園務(wù)會(huì)議、教師會(huì)議、周工作安排，還是家長(zhǎng)會(huì)、節(jié)假日講話，無(wú)時(shí)無(wú)刻不提“安全”，經(jīng)常以“居安思危、防微杜漸、安全重于泰山”等警句來(lái)提醒教職工。在園領(lǐng)導(dǎo)的帶動(dòng)下，全園上下形成“人人講安全、事事講安全、時(shí)時(shí)講安全”的氛圍。
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇三
堅(jiān)持定期進(jìn)行安全隱患排查工作，形成安全定期檢查制度。每個(gè)月15號(hào)，我們都會(huì)對(duì)幼兒園的所有的設(shè)施設(shè)備以及周邊環(huán)境等安全狀態(tài)進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題及時(shí)整改。
另外，我們還會(huì)不定期的對(duì)園內(nèi)所有的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行安全隱患排查，定期進(jìn)行維修，消除安全隱患，充分確保全園師幼的人身安全。
每天放學(xué)師生都離園以后，門(mén)衛(wèi)伯伯都會(huì)全園上下走一圈，檢查所有的門(mén)窗、電源等安全工作，每周五離園后，門(mén)衛(wèi)伯伯除了檢查安全工作以外，還會(huì)進(jìn)行全園消毒、驅(qū)蟲(chóng)等工作！
每周召開(kāi)教師會(huì)議，做到每會(huì)必講安全；每月進(jìn)行一次安全狀況總結(jié)分析，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。
同時(shí)，會(huì)定期對(duì)全體教職工進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工的職責(zé)感，并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件。通過(guò)學(xué)習(xí)，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對(duì)安全工作高度重視。
組織教職工進(jìn)行消防、疫情演練、保健疾病等系列培訓(xùn)。
另外，自疫情防控以來(lái)，我園一直采用上下學(xué)錯(cuò)峰形式，家長(zhǎng)不入園接送孩子。為了孩子們上下樓梯的安全著想，我園每天早上都會(huì)安排生活老師站在樓梯間引導(dǎo)孩子上下樓梯不擁擠，不打鬧，全力守護(hù)孩子們的安全！
每月我們都會(huì)有重點(diǎn)的上安全教育課及各種演練。如：校園欺凌、反恐防暴、防火、傳染病預(yù)防、食品安全、交通安全等，讓幼兒對(duì)這些知識(shí)有了一定的了解，從而提高了幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
為了確保幼兒園門(mén)口的交通秩序、幼兒入園離園時(shí)的安全。每學(xué)期我園都會(huì)開(kāi)展家長(zhǎng)志愿者服務(wù)工作，家長(zhǎng)們都能盡職盡責(zé)，積極配合幼兒園工作站好安全崗。在此，向我園愛(ài)心護(hù)學(xué)崗的家長(zhǎng)志愿者致敬，非常感謝你們的辛勤付出！
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇四
為更好地貫徹落實(shí)市教育局《關(guān)于認(rèn)真排除安全隱患切實(shí)做好幼兒園安全工作的通知》精神，進(jìn)一步規(guī)范完善了各項(xiàng)制度，建立了安全工作臺(tái)帳，目前幼兒園安全穩(wěn)定，教學(xué)秩序井然。幼兒園安全檢查情況如下：
按照文件精神和校長(zhǎng)批示，進(jìn)一步抓好落實(shí)整改、完善制度，明確責(zé)任。我們首先進(jìn)行了宣傳教育，利用廣播、宣傳欄、班級(jí)黑板報(bào)、主題班會(huì)等形式，讓廣大師生掌握安全防范知識(shí)，自覺(jué)做好“防火、防滑、防擁擠踩踏、防觸電、防盜、防溺水、防煤氣中毒”等工作。
一、安全檢查小組集中對(duì)校園各處學(xué)生集中的地方進(jìn)行了徹底檢查，看有無(wú)老化用電線路，幼兒園內(nèi)的`各種用電設(shè)施，消防安全和疏散通道，疏散指示標(biāo)志是否清晰，樓梯間照明燈是否齊全有效等。制訂了10多種安全應(yīng)急預(yù)案及活動(dòng)方案，選擇其中的2項(xiàng)進(jìn)行了演練，進(jìn)一步提高了師生的安全意識(shí)和應(yīng)急、自救、自護(hù)的能力。
二、強(qiáng)化了交通安全措施。我校近期在校門(mén)口劃了斑馬線，設(shè)置了明顯的警告標(biāo)志，提醒司機(jī)和同學(xué)增強(qiáng)安全意識(shí)，遵守交通規(guī)則，了解和掌握交通安全常識(shí)，嚴(yán)防各種交通事故的發(fā)生。
三、檢查了特種設(shè)備的使用情況，加強(qiáng)了司爐工的培訓(xùn)、管理，幼兒園用鍋爐符合國(guó)家的規(guī)定，操作人員持證上崗，嚴(yán)格規(guī)程操作。
四、強(qiáng)化了實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)藥品的管理。
健全了規(guī)章制度，加強(qiáng)了危險(xiǎn)藥品的管理，有嚴(yán)格的采購(gòu)、入庫(kù)、建帳、保管、借領(lǐng)、歸還等制度，對(duì)易燃、易爆、放射、劇毒物品按照公安、消防、衛(wèi)生等部門(mén)要求規(guī)定嚴(yán)格保存和管理，防止發(fā)生意外事故，從不讓學(xué)生參與危險(xiǎn)性活動(dòng)。
五、全面檢查，不留死角，幼兒園安全檢查小組在此之前進(jìn)行了兩次對(duì)安全隱患的排查，杜絕了各種事故的發(fā)生。
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇五
食品
安全
是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，做好食品安全工作，加強(qiáng)隱患排查與治理，意義重大。根據(jù)省食安委、株洲市食安委的安排部署，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患排查工作，防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局，我市開(kāi)展了為期一個(gè)月的食品安全隱患排查工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視
成立了以xx局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的畜產(chǎn)品安全隱患排查領(lǐng)導(dǎo)小組，主管局長(zhǎng)xx為副組長(zhǎng)。研究部署各項(xiàng)工作，進(jìn)一步明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化措施，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查活動(dòng)
1、對(duì)全縣28家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的排查，未發(fā)現(xiàn)違法添加“瘦肉精”等違禁藥物的行為。
2、對(duì)全縣1個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)和2個(gè)大型超市進(jìn)行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格肉品上市，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。
3、對(duì)全縣4家飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，抽檢樣品4份，檢測(cè)結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有害有毒物質(zhì)。
4、對(duì)全縣獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)15家進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。
5、對(duì)縣屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫出場(chǎng)行為。
三、排查工作中的問(wèn)題及整改措施
1、養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案記錄不完善。
2、屠宰場(chǎng)消毒記錄不完善，檢疫員檢疫操作不到位。
整改措施：
下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期內(nèi)整改達(dá)標(biāo)，否則予以處罰。
四、強(qiáng)化應(yīng)急防控機(jī)制
我局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專
人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
整改措施：
縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
鎮(zhèn)黨委政府按照區(qū)政府
關(guān)于
全區(qū)食品安全工作部署，根據(jù)區(qū)食安辦關(guān)于在全區(qū)開(kāi)展食品安全隱患專項(xiàng)整治情況的總體要求，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、工商、鎮(zhèn)食安辦、派出所、醫(yī)院、經(jīng)發(fā)辦負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。并建立、建全了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)督管理工作機(jī)制及制度，明確各級(jí)職責(zé)分工，要求各部門(mén)、各村居層層抓落實(shí)，把食品安全隱患排查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)效任務(wù)常抓不懈。為營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全宣傳氛圍，鎮(zhèn)政府開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)。一是利用逢場(chǎng)天在場(chǎng)鎮(zhèn)主要路口發(fā)放食品安全宣傳資料1500余份；二是開(kāi)展食品安全進(jìn)
校園
活動(dòng)，通過(guò)邀請(qǐng)工商所的同志到校園講解食品安全常識(shí)、學(xué)校組織學(xué)生開(kāi)展以食品安全為主題的板報(bào)評(píng)比等活動(dòng)達(dá)到食品安全宣傳效果；三是各村（居）利用村村通向村民宣傳夏季多發(fā)性傳染病的種類、傳播方法及預(yù)防措施，從而減少夏季流行性傳染病的發(fā)生；四是加強(qiáng)對(duì)超市、副食店、食品加工作坊、餐館、學(xué)校食堂、流動(dòng)鄉(xiāng)廚的食品安全宣傳培訓(xùn)，從而從源頭降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)形式多樣的宣傳活動(dòng)，即讓食品生產(chǎn)從業(yè)者意識(shí)到了食品安全的.重要性，又讓消費(fèi)者了解了如何挑選合格的食品，以及在日常
生活
中怎樣
規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)不同時(shí)期不同行業(yè)存在不同程度的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，鎮(zhèn)政府把定期排查與突擊檢查結(jié)合起來(lái)，就生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品質(zhì)量、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、證照辦理、健康證辦理、學(xué)校食堂菜品留樣等內(nèi)容進(jìn)行有針對(duì)性的檢查。
（一）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的常態(tài)化巡查力度。學(xué)校人口密集，就餐人數(shù)多，發(fā)生群體性中毒事件風(fēng)險(xiǎn)大，鎮(zhèn)每月組織一至兩次針對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的學(xué)校食堂的食品安全檢查。
（二）加強(qiáng)超市、副食店產(chǎn)品質(zhì)量抽查。定期對(duì)鎮(zhèn)場(chǎng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市產(chǎn)品進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)有過(guò)期產(chǎn)品立即要求超市下架處理。對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重拒不配合的商家當(dāng)場(chǎng)下發(fā)整改通知書(shū)，并要處限期做出整改。
（三）加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販、燒烤攤的日常監(jiān)管。對(duì)流動(dòng)攤販及燒烤攤的產(chǎn)品進(jìn)行不定期抽查，并進(jìn)行食品安全宣傳。要求燒烤攤主必須采購(gòu)新鮮的原材料，不能使用過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉的食品。
（四）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村壩壩宴監(jiān)管。鎮(zhèn)政府與村（居）、鄉(xiāng)廚簽定食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，要求所有鄉(xiāng)廚接到有包席時(shí)必須向宴席主辦方所在村（居）申報(bào)，所在村（居）必須向鎮(zhèn)食安站上報(bào)。
（一）食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)不夠重視。各食品生產(chǎn)、銷售經(jīng)營(yíng)者在平時(shí)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中不重視細(xì)節(jié)，總是抱有僥幸心理。
（二）家宴申報(bào)執(zhí)行力差。個(gè)別鄉(xiāng)廚在接到包席時(shí)不向所在村（居）上報(bào)，形成監(jiān)管漏洞。
（一）加大宣傳力度，讓食品安全知識(shí)深入人心。讓食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守食品安全相關(guān)法律、法規(guī)。讓老百姓也參與到對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督中來(lái)。
（二）繼續(xù)加大對(duì)超市、學(xué)校食堂、鄉(xiāng)廚的監(jiān)管力度。
通過(guò)二季度的食品安全日常巡查，不僅向食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者宣傳了食品安全的法律、法規(guī)而且還排查出了一些食品安全隱患。為老百姓營(yíng)造了一個(gè)健康的消費(fèi)環(huán)境。
根據(jù)《西疇縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)西疇縣食品安全隱患排查工作方案的通知》（西食安委辦發(fā)【2015】3號(hào)）要求，為切實(shí)做好隱患排查整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰生豬違法行為，確保全市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局結(jié)合部門(mén)職能實(shí)際，對(duì)轄區(qū)內(nèi)存在食品安全隱患的區(qū)域進(jìn)行了認(rèn)真排查，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、全面規(guī)范和整頓生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)
加大生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管力度，督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)檢疫檢驗(yàn)程序、工作規(guī)范、檔案資料等各項(xiàng)制度規(guī)定，生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程達(dá)到衛(wèi)生要求。定點(diǎn)屠宰企業(yè)對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入
其他
物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的，嚴(yán)格依法予以查處，造成嚴(yán)重后果或者兩次以上對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，取消定點(diǎn)屠宰資格。監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠（點(diǎn)）查驗(yàn)、待宰停食靜養(yǎng)、屠宰同步檢驗(yàn)、肉品出廠（點(diǎn)）、無(wú)害化處理等肉品質(zhì)量安全管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品出廠（點(diǎn)），保證出廠（點(diǎn)）肉品質(zhì)量安全。督促企業(yè)按照全省統(tǒng)一制定的臺(tái)賬管理要求，完善生豬入廠（點(diǎn)）登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠（點(diǎn)）流向以及無(wú)害化處理等各項(xiàng)臺(tái)賬記錄，做到追溯記錄規(guī)范完整。二、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法違規(guī)行為
根據(jù)私屠濫宰發(fā)生的規(guī)律，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、部分農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、偏遠(yuǎn)農(nóng)村等私屠濫宰高發(fā)區(qū)域，采取主動(dòng)查處與群眾舉報(bào)相結(jié)合，定期排查與突擊檢查相結(jié)合多種方式，重點(diǎn)盯防、集中整治。嚴(yán)厲打擊對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰窩點(diǎn)，徹底搗毀，堅(jiān)決取締，對(duì)查獲的從事私屠濫宰活動(dòng)，或者為私屠濫宰提供場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人，依法嚴(yán)處，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)。經(jīng)檢查，今年未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰行為，也未接到群眾舉報(bào)。
三、廣泛宣傳，社會(huì)參與
加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，落實(shí)群眾舉報(bào)制度，向群眾公布舉報(bào)電話：7623975（六月后啟用新舉報(bào)電話：3032052），鼓勵(lì)群眾積極參與食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)，以三月法制宣傳月和六月安全生產(chǎn)月為契機(jī)，采取多種渠道大力宣傳專項(xiàng)行動(dòng)的重大意義，大力開(kāi)展誠(chéng)信教育和行業(yè)自律宣傳，正確把握輿-論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。
西疇縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局
二0一三年六月十日
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇六
校園安全是一份責(zé)任，也是一份承諾。為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，保證幼兒的安全，保障幼兒園各項(xiàng)工作有序開(kāi)展，張沐幼兒園安全檢查小組于5月16日上午組織開(kāi)展了幼兒園安全隱患大排查大整治活動(dòng)。
幼兒園成立了以游園長(zhǎng)為組長(zhǎng)、錢園長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的安全檢查組，對(duì)園舍建筑墻面磚及附屬物進(jìn)行了仔細(xì)的安全排查，排除安全隱患，確保排查沒(méi)有死角，存在風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)處置。
安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組先查看了幼兒園戶外環(huán)境，對(duì)幼兒園樓房墻面、游戲場(chǎng)地、游戲器械、戶外設(shè)施等進(jìn)行了全面細(xì)致的`大檢查，針對(duì)存在的安全隱患問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)記錄及時(shí)處理，確保幼兒人身安全。
接著，領(lǐng)導(dǎo)小組又查看各活動(dòng)室、功能室等，對(duì)衛(wèi)生死角進(jìn)行了嚴(yán)密監(jiān)控和指導(dǎo)，要求做到安全整潔美觀。查看每層樓消防滅火器壓力是否正常，確保消防器械能正常使用。
最后，領(lǐng)導(dǎo)小組深入廚房，查閱了食品留樣、清洗消毒等工作記錄情況，實(shí)地查看了廚房的衛(wèi)生環(huán)境及操作間、消毒柜、留樣柜、儲(chǔ)藏室等，對(duì)幼兒的餐飲加工流程提出了更高要求。
此次安全隱患排查進(jìn)一步增強(qiáng)了幼兒園安全管理，落實(shí)了幼兒園安全管理工作責(zé)任，提升了幼兒園的安全管理水平和應(yīng)急能力，為正常教育教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展提供有力的安全保障。我園常態(tài)化安全隱患排查及整改工作，將會(huì)長(zhǎng)期開(kāi)展，防患于未然，杜絕幼兒園安全事故的發(fā)生。
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇七
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校餐飲
安全
監(jiān)管，消除學(xué)校餐飲安全隱患，防止學(xué)校集體性食物中毒事件和其他
食源性疾病事件的發(fā)生，確保全鄉(xiāng)中小學(xué)
的食品、生活
飲用水安全。2012年11月25日至11月28日，鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督工作站檢查對(duì)全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的中小學(xué)校的安全衛(wèi)生進(jìn)行了全面檢查。 此次檢查范圍包括全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的中小學(xué)校食堂的餐飲衛(wèi)生和學(xué)生飲用水質(zhì)安全。檢查的重點(diǎn)包括七項(xiàng)：一是學(xué)校餐飲衛(wèi)生管理；內(nèi)容為:單位建立餐飲安全組織及安全制度，崗位責(zé)任制及制度考核，落實(shí)獎(jiǎng)懲、餐飲安全檢查記錄情況；二是檢查經(jīng)營(yíng)資格：內(nèi)容為學(xué)校食堂是否辦理了餐飲服務(wù)許可證，餐飲服務(wù)從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；三是檢查制度落實(shí)情況：內(nèi)容為學(xué)校是否建立健全并落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)制度；四是檢查學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生，內(nèi)容為營(yíng)業(yè)場(chǎng)所是否干凈衛(wèi)生；生熟食品存放是否存在交叉污染；食品加工用具和餐飲具使用前是否洗凈、消毒、保潔；存放食品有無(wú)霉變、生蟲(chóng)、腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期期限或假冒偽劣的問(wèn)題；加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否有相應(yīng)的硬件設(shè)施；五是檢查學(xué)校飲用水水質(zhì)是否符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)；六是檢查采購(gòu)索證索票制度執(zhí)行情況：內(nèi)容為采購(gòu)食品、原料是否索取產(chǎn)地相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件復(fù)印件，索取證件是否齊全；七是檢查學(xué)校食堂是否建立并執(zhí)行購(gòu)貨記錄制度。購(gòu)貨記錄是否注明食品、原料的名稱、規(guī)格、批號(hào)、生產(chǎn)日期、供貨單位、購(gòu)貨數(shù)量、購(gòu)貨日期等內(nèi)容。此次共檢查10家辦學(xué)單位，其中小學(xué)校10所，檢查的學(xué)校中，兩證齊全的10家，許可證到期未進(jìn)行更換的0家；食堂從業(yè)人員33人，未進(jìn)行體檢的0人。通過(guò)半年不定期的檢查和督促，學(xué)校餐飲衛(wèi)生的整體狀況有了質(zhì)的`提升，其中10家學(xué)校的食堂管理有證、（健康證、許可證）有章、（7項(xiàng)規(guī)章）、有賬(購(gòu)物臺(tái)賬)、有據(jù)（購(gòu)物協(xié)議和憑據(jù)、購(gòu)物單位商品流通許可證和商品合格證明的復(fù)印據(jù)），工作人員上崗時(shí)工作衣帽穿戴整齊，餐飲加工過(guò)程有序，體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)食堂工作的高度重視及管理者良好的后勤工作管理素質(zhì)，其管理經(jīng)驗(yàn)值得
學(xué)習(xí)
和推廣。全鄉(xiāng)10所中小學(xué)，學(xué)校有自備蓄水池，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾、沉淀、貯存供學(xué)生生活飲用。大多數(shù)學(xué)校蓄水池為全封閉，加蓋，安全有一定保證。
對(duì)于上半年檢查中發(fā)現(xiàn)需要改進(jìn)的學(xué)校，已經(jīng)對(duì)食堂進(jìn)行了改進(jìn)，基本符合了學(xué)校食堂的承辦要求；對(duì)流程不合理、分區(qū)不明確、無(wú)明顯標(biāo)識(shí)、食品及雜物擺放混雜等情況進(jìn)行了整改。 通過(guò)半年對(duì)學(xué)校食堂平均4次以上的檢查，不斷的強(qiáng)化了學(xué)校的食品安全責(zé)任意識(shí)，食品安全衛(wèi)生管理能力得到提高，使學(xué)校食品衛(wèi)生、食品原料質(zhì)量安全得到控制，學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況明顯改善，廣大師生的食品消費(fèi)安全感顯著增強(qiáng)。
秀水鄉(xiāng)衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督工作站
2012年11月28日
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇八
交通安全關(guān)系到每一個(gè)孩子和家庭的幸福。為了避免交通事故的發(fā)生，確保學(xué)生高高興興上學(xué)來(lái)，平平安安回家去，我園開(kāi)展了交通安全教育周活動(dòng)，目的在于培養(yǎng)學(xué)生正確的'交通安全觀念，提升學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)。
一、利用微信群和集中教育活動(dòng)宣傳交通法，增強(qiáng)學(xué)生交通安全意識(shí)。
二、組織學(xué)生開(kāi)展交通安全游戲，在游戲過(guò)程中知道交通規(guī)則的重要性。
三、發(fā)放“關(guān)于學(xué)生交通安全問(wèn)題致家長(zhǎng)的一封信”，提升家長(zhǎng)的自我安全意識(shí)。
四、排查行車證件。
放學(xué)時(shí)，乘車學(xué)生在校門(mén)口等候，值班教師和班主任核查家長(zhǎng)的行車證和駕駛證，確認(rèn)合格后學(xué)生隨家長(zhǎng)坐車離開(kāi)。
通過(guò)此次活動(dòng)，各位家長(zhǎng)增強(qiáng)了交通安全意識(shí)，學(xué)校及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)解決，確保了學(xué)生安全乘車上下學(xué)。
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇九
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)我園房屋安全隱患排查，有效防范遏制事故的發(fā)生，確保我園師生生命安全，我園按相關(guān)文件要求，每周對(duì)我園進(jìn)行一次房屋安全隱患排查治理工作，現(xiàn)把本周情況匯報(bào)如下：
一、我園教學(xué)用房使用狀況良好，未發(fā)現(xiàn)大的安全隱患。
三、安全工作小組對(duì)我園建筑結(jié)構(gòu)及筑物附件（墻壁、屋面、門(mén)窗）進(jìn)行全面徹底的檢查，百合花教師窗紗框脫落，已更換。
四、按照值班制度，值班教師每天對(duì)學(xué)校內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行巡查，，深入到功能廳、教室，檢查各部位安全實(shí)情況，對(duì)學(xué)校的教室及功能室所有防護(hù)安全防范設(shè)施將進(jìn)行了細(xì)致的清查，對(duì)各班級(jí)，教室和辦公室的電源使用情況以及門(mén)、窗、電房是否損壞等進(jìn)行排查。
安全高于一切，安全工作任重而道遠(yuǎn)，我園堅(jiān)持“安全大事，人人有責(zé)”的原則，安全檢查小組負(fù)責(zé)督促檢查，全體教職工參與，逐級(jí)落實(shí)安全工作責(zé)任制，實(shí)行責(zé)任追究制，確保師生工作生活和諧順利。我園有信心在教體局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在今后的工作中立足實(shí)際，常抓不懈，不斷完善安全管理工作。
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇十
安全工作是幼兒園工作中的`一件大事，是幼兒園工作的重中之重。我園高度重視校園安全工作，認(rèn)真落實(shí)“生命至上，安全第一”這個(gè)工作方針，把安全放在幼兒園工作首位，狠抓落實(shí)。
我園已建立安全領(lǐng)導(dǎo)小組，園內(nèi)安全工作責(zé)任落實(shí)到人。領(lǐng)導(dǎo)小組分別對(duì)園舍設(shè)施設(shè)備、廚房、電器消防以及人身安全等進(jìn)行全面自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效措施，防患于未然，同時(shí)進(jìn)一步完善本園的安全制度，責(zé)任到人，把安全工作放在第一。
我園全體教職員工會(huì)警鐘長(zhǎng)鳴，將幼兒的安全放在首位，時(shí)刻提高警惕，預(yù)防意外事故的發(fā)生。
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇十一
安全工作是幼兒園工作的重中之重，本著安全無(wú)小事，處處講安全的原則，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹區(qū)教育局、安監(jiān)局等部門(mén)關(guān)于安全工作的一系列文件、會(huì)議等指示精神，把做好幼兒園安全管理工作擺在園務(wù)工作的重要位置，堅(jiān)持強(qiáng)抓安全的工作態(tài)度，不斷強(qiáng)化教職工安全防范意識(shí)，緊抓幼兒安全知識(shí)普及。保證幼兒安全，確保幼兒的健康成長(zhǎng)，為幼兒營(yíng)造一個(gè)干凈、整潔、安全的生活樂(lè)園。
為保證新學(xué)期幼兒園各項(xiàng)安全工作的順利開(kāi)展，我園于20xx年8月31日下午進(jìn)行了開(kāi)學(xué)前安全排查活動(dòng)。本次排查的主要依地毯式對(duì)全園監(jiān)控、消防、室內(nèi)外環(huán)境、體育器械、班級(jí)教玩具等進(jìn)行安全大排查，并在排查后第一時(shí)間進(jìn)行維修和整改，爭(zhēng)取在幼兒入園前實(shí)現(xiàn)有準(zhǔn)備的環(huán)境。
每月維修報(bào)表。
每周進(jìn)行小查，每月進(jìn)行一次幼兒園安全檢查，及時(shí)上報(bào)維修。
期末安全工作檢查。
為切實(shí)做好寒假安全工作，確保孩子的健康成長(zhǎng)，我園安全工作小組對(duì)幼兒園進(jìn)行全面安全隱患排查。幼兒園樓房墻面、戶外操場(chǎng)、玩具器械、設(shè)備設(shè)施以及每個(gè)班的活動(dòng)室等，安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員都進(jìn)行了細(xì)致的檢查，看、摸、敲，不放過(guò)任何死角，并針對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)登記并及時(shí)整改。
通過(guò)安全大檢查，強(qiáng)化了隱患排查治理，加大了園內(nèi)安全設(shè)施整改力度。增強(qiáng)了全體教職員工的'衛(wèi)生意識(shí)和安全防范意識(shí)，有效提高了本園的衛(wèi)生和安全管理質(zhì)量。增強(qiáng)了幼兒園安全隱患防范意識(shí)，對(duì)幼兒園的安全工作起到了很大的促進(jìn)作用。
1、做好特異體質(zhì)調(diào)查。
為確保每一位孩子的健康成長(zhǎng)，也是為了幼兒園對(duì)于幼兒進(jìn)行更有針對(duì)性地教育管理，在幼兒入園之初，我園就向每一位孩子家長(zhǎng)發(fā)放《特異體質(zhì)學(xué)生調(diào)查表》，明確孩子是否存在特殊心理或健康狀況，以便幼兒園及老師在今后的學(xué)習(xí)過(guò)程中給予特別保護(hù)。
2、堅(jiān)持每月安全演練。
定期開(kāi)展演練活動(dòng)，讓師幼掌握避險(xiǎn)、逃生的方法，確保師幼遇到緊急情況能臨危不亂、應(yīng)急有序、穩(wěn)妥處置。安全演練我們做到有預(yù)案、有總結(jié)、有反饋、有錄像。
3、開(kāi)展安全教育活動(dòng)。
安全教育，顧名思義，教育為重，重在為幼兒學(xué)習(xí)安全知識(shí)、掌握安全技能服務(wù)，教師們結(jié)合安全教育平臺(tái)上的活動(dòng)內(nèi)容及時(shí)開(kāi)展各項(xiàng)安全教育活動(dòng)。在活動(dòng)結(jié)束后，平臺(tái)推送內(nèi)容，供家長(zhǎng)和幼兒再次學(xué)習(xí)鞏固。同時(shí)每周也會(huì)推送安全提醒。
家園合作，為幼兒保駕。
為了給孩子們創(chuàng)造一個(gè)安全、文明、和諧、有序的園所環(huán)境，充分發(fā)揮家園合作的作用，我園組織了由園領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)代表、派出所輔警、門(mén)衛(wèi)的”護(hù)學(xué)崗”。每到孩子們?nèi)雸@離園時(shí)間，他們就會(huì)準(zhǔn)時(shí)上崗，在幼兒園門(mén)口為孩子們的安全保駕護(hù)航。
家園攜手，關(guān)愛(ài)幼兒健康。
為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園膳食管理，及時(shí)了解家長(zhǎng)對(duì)幼兒園“兩點(diǎn)一餐”的意見(jiàn)和建議，不斷提升幼兒園膳食管理工作，保證幼兒健康成長(zhǎng)。20xx年10月16日上午，我園召開(kāi)由保健老師、教師代表、保育員代表、各班家長(zhǎng)代表組成的膳食委員會(huì)會(huì)議。會(huì)后家長(zhǎng)們還走進(jìn)了廚房，零距離的感受我園食堂規(guī)范、精細(xì)化的管理，大家表示，對(duì)我園的食品衛(wèi)生安全非常放心，大家感受到孩子們?cè)谟變簣@的生活是幸福快樂(lè)的！
安全工作是幼兒園工作的重中之重，是關(guān)系到每個(gè)幼兒及家庭幸福的重要工作，我們將秉持：”安全第一，預(yù)防為主”的方針，堅(jiān)持不懈的緊抓安全工作，保證教育教學(xué)秩序正常進(jìn)行、保證師幼人身安全。做到防患于未然，為幼兒創(chuàng)造良好的教育和生活環(huán)境，保證幼兒健康成長(zhǎng)。
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇十二
根據(jù)《人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)2020年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》文件要求，為進(jìn)一步深化農(nóng)村食品安全治理，加大食品安全整治力度，切實(shí)解決農(nóng)村食品安全突出問(wèn)題，提高農(nóng)村食品安全保障水平，結(jié)合我縣實(shí)際，2020年度全縣范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和突出問(wèn)題整治工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
以認(rèn)真梳理農(nóng)村地區(qū)（含城鄉(xiāng)結(jié)合部和城中村，下同）食品問(wèn)題多發(fā)、易發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)人群，以及監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地開(kāi)展對(duì)突出問(wèn)題的專項(xiàng)整治，提升我區(qū)農(nóng)村地區(qū)食品質(zhì)量安全水平為工作目標(biāo)。
以農(nóng)村食雜店、小超市、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校周邊等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，嚴(yán)密排查督促了食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)賬及索證索票等制度。進(jìn)一步加大了對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)標(biāo)示標(biāo)簽不全食品、過(guò)期食品、商標(biāo)侵權(quán)、仿冒知名食品特有名稱、包裝、標(biāo)識(shí)等假冒偽劣食品和進(jìn)貨渠道的檢查力度和頻次，對(duì)涉嫌問(wèn)題食品的監(jiān)督抽檢，對(duì)來(lái)源不清楚、標(biāo)簽不規(guī)范、涉嫌侵權(quán)仿冒假冒等問(wèn)題食品，進(jìn)行全部下架停止銷售，依法嚴(yán)厲追究違法經(jīng)營(yíng)者和相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任，此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺(tái)次，監(jiān)督食品小作坊、食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)單位289家次（含食品小經(jīng)營(yíng)店）。
加強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所和農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的食品安全管理工作，規(guī)范餐飲加工操作人員食品加工制作行為、健康管理、食品原料來(lái)源渠道，防范食品中毒事故的發(fā)生；同時(shí)加大了對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)及重點(diǎn)食品的監(jiān)管，加大對(duì)校園周邊餐飲服務(wù)單位以及農(nóng)村學(xué)校食堂采購(gòu)的食品和原料的抽檢力度，禁止學(xué)校使用無(wú)證小作坊食品。重點(diǎn)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食材、地方民俗特色食材以及餐飲業(yè)自制自售食材進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)打擊“兩超一非”以及銷售使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料，或使用劣質(zhì)原料加工制作食品等違法行為；進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全的`宣傳教育。廣泛深入開(kāi)展食品安全法律規(guī)章以及相關(guān)知識(shí)宣傳，增強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的法律意識(shí)，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位的自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高群眾食品安全意識(shí)和自我防范能力，此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂168家次（含小餐飲）。
農(nóng)村食品問(wèn)題已經(jīng)成為食品安全鏈條上的薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和突出問(wèn)題整治，要高度重視，嚴(yán)密組織，抓出成效。結(jié)合轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村食品生產(chǎn)小作坊、食品銷售、農(nóng)村集體聚餐和餐飲服務(wù)市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題，選定1—2個(gè)重點(diǎn)整治的。問(wèn)題，制定有針對(duì)性的實(shí)施方案，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，明確監(jiān)管責(zé)任，做到任務(wù)到崗、責(zé)任到人，切實(shí)規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇十三
我縣目前獲證中學(xué)食堂有23家(有2家已受理)，幼兒園食堂18家。
為切實(shí)加強(qiáng)我縣學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)學(xué)校食堂監(jiān)督管理工作，有效預(yù)防學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，我局制定了學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全整治工作方案，每年3月至4月、9月至10月，對(duì)全縣中學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展日常監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查內(nèi)容為：學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實(shí)情況、加工制作等相關(guān)管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲(chǔ)藏情況以及嚴(yán)查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。共計(jì)檢查中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)的食堂71戶次，責(zé)改71戶次。
為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，我局加大了對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作。于4月16日進(jìn)入大龍鄉(xiāng)中心學(xué)校開(kāi)展食品藥品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，講解了申辦餐飲服務(wù)許可證應(yīng)當(dāng)具備的`條件、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理在食品安全方面的注意事項(xiàng);于8月31日召開(kāi)學(xué)校負(fù)責(zé)人及食堂管理人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，會(huì)上對(duì)《貴州省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理指南》(暫行)做了講解，介紹了分級(jí)評(píng)審、量化評(píng)價(jià)等內(nèi)容，要求各學(xué)校食堂按照《貴州省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理指南》(暫行)的規(guī)定，認(rèn)真做好自查評(píng)分，并向我局提交量化分級(jí)申請(qǐng)表，開(kāi)展量化分級(jí)工作。
我局于3月10日至11日，在縣政法委的牽頭下開(kāi)展了幼兒園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查《餐飲服務(wù)許可證》的持有情況、環(huán)境整體布局的合理性、各種硬件設(shè)施的使用及養(yǎng)護(hù)、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康情況、原料購(gòu)進(jìn)索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)制度的執(zhí)行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執(zhí)行情況等。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我局當(dāng)場(chǎng)給予指導(dǎo)幫扶，要求負(fù)責(zé)人立即進(jìn)行整改，并于7天之后進(jìn)行復(fù)查，將復(fù)查情況上報(bào)縣政法委。
(一)機(jī)構(gòu)組織。
多數(shù)學(xué)校成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校食品安全工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。個(gè)別學(xué)校未明確專職的食品安全管理人員。
(二)制度完善。
一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中，學(xué)校食堂都建立了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。二是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案，檔案內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表、從業(yè)人員名單、《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件、單位法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)身份證復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所有權(quán)證明或租房合同復(fù)印件、從業(yè)人員健康證復(fù)印件等。三是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個(gè)學(xué)校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品安全管理人員。四是多數(shù)學(xué)校未制定食品安全檢查計(jì)劃，無(wú)檢查記錄，有的是有檢查記錄，但無(wú)檢查計(jì)劃。
(三)索證索票、留樣、加工、儲(chǔ)存等方面。
個(gè)別學(xué)校食堂食品原料、食品添加劑采購(gòu)索證登記工作不完善，食品添加劑未執(zhí)行“五?！惫芾?個(gè)別留樣制度執(zhí)行不到位，有的單位雖留樣，但存在留樣數(shù)量和留樣時(shí)間不足的問(wèn)題，留樣記錄不全;個(gè)別學(xué)校食品倉(cāng)庫(kù)存放物品未能隔墻離地等等;部分從業(yè)人員未按照規(guī)范操作，設(shè)有的功能場(chǎng)所未使用，直接在烹飪間內(nèi)進(jìn)行粗加工操作，烹飪好的菜未及時(shí)存放到備菜間，采購(gòu)的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開(kāi)等;餐廚廢棄物無(wú)日產(chǎn)日清記錄，未與前來(lái)收購(gòu)的人員簽訂保證協(xié)議等不規(guī)范操作均存在。
(四)設(shè)施設(shè)備情況。
(五)人員資質(zhì)方面。
個(gè)別從業(yè)人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作，食堂承包人食品安全意識(shí)不高，對(duì)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)掌握熟悉程度不足，多數(shù)從業(yè)人員缺乏應(yīng)有的法律意識(shí)和專業(yè)操作水平。
(六)量化分級(jí)情況。
我局于9月1日開(kāi)始對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展量化分級(jí)工作，目前對(duì)11家應(yīng)量化單位進(jìn)行量化評(píng)分，初評(píng)結(jié)果：1家達(dá)到a級(jí)單位的要求，4家達(dá)到b級(jí)單位的要求，4家達(dá)到c級(jí)單位的要求，2家不達(dá)標(biāo)，已限期整改。
(七)陪餐情況。
個(gè)別學(xué)校實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師陪餐制度，在每餐老師進(jìn)行簽到，記錄食堂情況。讓老師和學(xué)生同吃，能隨時(shí)了解食堂情況，傾聽(tīng)學(xué)生意見(jiàn)。
幼兒園食品安全隱患排查總結(jié)篇十四
為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)泰安市食品藥品監(jiān)督管理局、泰安市教育局《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于迅速開(kāi)展中小學(xué)食堂食品安全檢查的'緊急通知》（泰食藥監(jiān)20xx]47號(hào)）的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。20xx年5月10日，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
本學(xué)期初，學(xué)校成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。
加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
1、個(gè)別角落存在衛(wèi)生死角。
2、健康證沒(méi)及時(shí)換證。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校食堂要通過(guò)板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
（2）、食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。
（3）、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。
（4）、少先隊(duì)不定期組織教師和學(xué)生對(duì)食堂及小賣部進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)入。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂安全工作做得更好。
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