7.計(jì)劃可以幫助我們合理安排時(shí)間，避免拖延和浪費(fèi)。那么，如何制定一份完美的計(jì)劃呢？首先，我們需要明確我們的目標(biāo)和愿望，只有明確了我們想要的是什么，我們才能制定出適合我們的計(jì)劃。其次，我們需要考慮我們的資源，包括時(shí)間、財(cái)務(wù)和人力資源等。計(jì)劃不僅要符合我們的目標(biāo)，還要考慮資源的合理利用，以避免人力和物力浪費(fèi)。然后，我們需要將計(jì)劃分解為具體的步驟和行動(dòng)，確保每個(gè)階段都合理、可行。最后，我們需要設(shè)定一些適當(dāng)?shù)臋z查點(diǎn)和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，以監(jiān)控和評(píng)估我們計(jì)劃的執(zhí)行情況，及時(shí)做出調(diào)整和改進(jìn)。只要我們按照這些步驟來(lái)制定計(jì)劃，相信我們一定可以制定出一份較為完美的計(jì)劃。下面是一些實(shí)用的工具和軟件，可以幫助我們更好地制定和執(zhí)行計(jì)劃。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇一
20__年，公司在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，取得了良好的成績(jī)，為公司在20__年的工作打下了良好基礎(chǔ)，在新的一年里，我會(huì)在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的悉心栽培下，為公司做好有關(guān)工作，提升公司在客戶(hù)心目中的服務(wù)形象.
一、創(chuàng)建“服務(wù)形象”
嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，在與客戶(hù)溝通時(shí)使用文明用語(yǔ);誠(chéng)信為本，不輕易承諾諾客戶(hù)，承諾的事必須辦到、辦好;不可忽視細(xì)節(jié)問(wèn)題;對(duì)著裝、儀表、手勢(shì)等需嚴(yán)格注意。
二、轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念，把“要我服務(wù)”改變成“我要服務(wù)”認(rèn)真學(xué)習(xí)公司與品質(zhì)有關(guān)各種體系流程和業(yè)務(wù)流程，以便隨時(shí)應(yīng)付客戶(hù)提出的關(guān)于品質(zhì)方面的各種問(wèn)題，帶著“多學(xué)習(xí)，多溝通，積極主動(dòng)”的態(tài)度，深入到質(zhì)量投訴的接收、與客戶(hù)溝通、客戶(hù)投訴的立即處理等各個(gè)工作中去，同時(shí)為客戶(hù)提供質(zhì)量三包處理(包修、包換、包退)。
三、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處，減少服務(wù)時(shí)效，當(dāng)接收到客戶(hù)質(zhì)量投訴，應(yīng)立即處理，減少客戶(hù)因我司質(zhì)量問(wèn)題，產(chǎn)生的抱怨感，盡量減少不必要的損失，為顧客和公司帶來(lái)更大的利益，同時(shí)務(wù)必在三天之內(nèi)關(guān)閉客戶(hù)的質(zhì)量投訴問(wèn)題。時(shí)刻堅(jiān)持不懂就問(wèn)，不明白就多學(xué)的態(tài)度，與同事多合作，與領(lǐng)導(dǎo)多匯報(bào)工作情況，來(lái)更好的完成本職工作，同時(shí)也增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作能力，來(lái)更好的服務(wù)于客戶(hù)。
四、及時(shí)處理客戶(hù)投訴。
每次接收到的客戶(hù)投訴按客戶(hù)質(zhì)量投訴處理規(guī)定(wi-_g-s006)，應(yīng)即時(shí)反應(yīng)給相關(guān)的制作部門(mén)(責(zé)任部門(mén))，同時(shí)并填寫(xiě)客戶(hù)投訴處理報(bào)告，針對(duì)質(zhì)量投訴，制訂糾正預(yù)防措施。每周對(duì)客戶(hù)投訴情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以便于更好的統(tǒng)計(jì)出質(zhì)量問(wèn)題的所在。每月月底將客戶(hù)投訴以月報(bào)形式上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并送相關(guān)部門(mén)。
可能還有很多不完善的地方，希望領(lǐng)導(dǎo)、同事們多多給予支持與幫助。展望20__年，我會(huì)更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對(duì)待本崗位工作，也力爭(zhēng)為公司贏取更多利潤(rùn)，樹(shù)立公司在客戶(hù)心目中的光輝形象。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇二
作為一名食堂廚師，我的思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)水平都有了進(jìn)一步的提高。雖然在工作中取得了一些成績(jī)，但是在以后的工作中會(huì)繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)的做好所有的工作。我期待著新的一年。
以下是我新學(xué)期的工作計(jì)劃：
不管天氣是暖是冷，我們都自覺(jué)克服困難，嚴(yán)格遵守幼兒園廚房工作的規(guī)定，認(rèn)真做好本職工作，絕不輕視洗漱。也許，在某些人眼里，我的工作微不足道，但我覺(jué)得，既然幼兒園的領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作交給我，我就對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)，對(duì)得起孩子。做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)的人，做好本職工作，讓父母滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
眾所周知，廚房工作和當(dāng)老師不一樣，需要很高的文化素養(yǎng)、口才和專(zhuān)業(yè)技能。廚房工作主要是細(xì)心細(xì)致。我覺(jué)得自己要肯努力，要有奉獻(xiàn)精神，所以工作中從不挑三揀四。服從領(lǐng)導(dǎo)安排，和同事呆在一起，總能節(jié)省時(shí)間，提高效率，保證工作質(zhì)量。
1、采購(gòu)驗(yàn)收取樣、浸泡清洗消毒操作良好。
2、精心做好消毒工作，餐具做好一次消毒。并做好消毒記錄。
3.每周徹底清潔廚房一次，確保干凈無(wú)污染。
4.保證孩子每頓飯都是熱騰騰的，營(yíng)養(yǎng)搭配，讓孩子吃好，家長(zhǎng)放心。
5、搞好廚房衛(wèi)生，做好生熟分離。
6.時(shí)刻注意燃?xì)夂碗娏Φ陌踩沤^一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全、衛(wèi)生和管理直接關(guān)系到孩子的健康和幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我會(huì)繼續(xù)探索實(shí)踐，總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生納入日常重點(diǎn)工作，使各項(xiàng)工作更好的完善。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇三
為了提高工作效率，我們不妨先來(lái)制定一個(gè)。
下面是本站小編收集整理的個(gè)人工作計(jì)劃，歡迎閱讀。
本年度辦公室將在校長(zhǎng)室的領(lǐng)導(dǎo)下以學(xué)?？傮w工作目標(biāo)為中心，在廣大教職工的支持和配合下有目的、有條理、高效益地開(kāi)展工作，充分發(fā)揮辦公室的職能，當(dāng)好校長(zhǎng)行政助手，認(rèn)真協(xié)調(diào)好各處室關(guān)系，做好人事服務(wù)、檔案服務(wù)、行政服務(wù)等工作，本年度將努力做好以下幾個(gè)方面的工作。
一、行政工作：
1、加強(qiáng)政務(wù)工作。努力做好學(xué)校日常行政管理工作，及時(shí)準(zhǔn)確地做好上傳下達(dá)、溝通協(xié)調(diào)工作，保證學(xué)校政令暢通，使學(xué)校各項(xiàng)工作快捷高效。
2、加強(qiáng)教職工嚴(yán)格考勤管理，認(rèn)真統(tǒng)計(jì)，落實(shí)獎(jiǎng)懲，調(diào)動(dòng)廣大教職工工作積極性，把出勤與有效工作相結(jié)合。
3、樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，公正公平地做好各項(xiàng)人事工作，配合校長(zhǎng)室做好教職工績(jī)效考核、繼續(xù)教育、日?？己?、教職工工資增加、職評(píng)等工作。
4、做好檔案的收集、整理和使用工作，科學(xué)管理檔案，提高檔案利用率。進(jìn)一步完善檔案、人事、勞資工作的管理。
5、做好文秘工作，規(guī)范來(lái)往文件的接收、發(fā)放、傳閱及立卷、歸檔等一系列管理工作。并按校領(lǐng)導(dǎo)要求做好文件起草及總結(jié)、匯報(bào)和計(jì)劃等撰寫(xiě)工作。
6、做好各種會(huì)議和活動(dòng)的通知和組織和記錄等工作。
7、認(rèn)真做好學(xué)校xx年大事記整理工作。
8、保管和使用好學(xué)校印章、
介紹信。
和證明等管理工作。
9、做好來(lái)信、來(lái)訪、外調(diào)及校領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作，做好各類(lèi)統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。
10、拓展渠道，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校的宣傳工作。充分利用淮上教育和報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)宣傳學(xué)校，努力擴(kuò)大學(xué)校在社會(huì)上的影響，提高學(xué)校知名度，促進(jìn)社會(huì)和家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校的了解，增強(qiáng)辦學(xué)的信譽(yù)度。
11、當(dāng)好校長(zhǎng)的行政助手。協(xié)調(diào)各處室、年級(jí)組工作，及時(shí)向校長(zhǎng)反饋;重視加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)系與接待工作，搞做好校務(wù)公開(kāi)工作;搞好信訪工作及時(shí)處理家長(zhǎng)群眾來(lái)信;關(guān)心離退休教師，做好相應(yīng)工作。
12、與各部門(mén)協(xié)調(diào)做好其它各項(xiàng)工作。
二、黨務(wù)工作：
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，協(xié)助學(xué)校黨支部開(kāi)展黨員思想教育學(xué)習(xí)活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化教職工思想政治工作，加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)。
2、協(xié)助黨支部做好黨員管理與黨費(fèi)收繳工作，做好xx年黨員發(fā)展工作。
3、繼續(xù)做好校務(wù)公開(kāi)工作，并堅(jiān)持做好公示制度。
1、教師年度考核及結(jié)果上報(bào)。
2、收齊學(xué)校各部門(mén)工作總結(jié)。
3、文檔及材料整理。
4、制定結(jié)束工作安排。
5、增加薪級(jí)工資、教齡進(jìn)檔辦理。
6、召開(kāi)師德主題教育活動(dòng)動(dòng)員會(huì)。
7、召開(kāi)新年茶話(huà)會(huì)。
2、行政值周安排。
3、教師基本情況信息收集、整理，輸入電腦。
4、督促、收齊學(xué)校各部門(mén)工作計(jì)劃。
5、工資變動(dòng)辦理，教職工工資檔案填寫(xiě)。
6、開(kāi)展師德教育主題活動(dòng)，收繳資料。
7、制定、公布xx年度學(xué)校工作計(jì)劃。
8、制定落實(shí)各部門(mén)目標(biāo)。
責(zé)任書(shū)。
1、教職工通訊錄打印。
2、建立教職工專(zhuān)項(xiàng)人事檔案。
3、師德教育活動(dòng)評(píng)比。
4、制定讀書(shū)計(jì)劃。
1、開(kāi)展系列讀書(shū)活動(dòng)。
2、學(xué)校檔案材料系統(tǒng)整理。
3、法人年審。
1、讀書(shū)活動(dòng)評(píng)比總結(jié)。
2、勞動(dòng)年審。
3、制定結(jié)束工作安排。
4、師生意見(jiàn)反饋及測(cè)評(píng)工作。
1、上半年出勤統(tǒng)計(jì)。
2、本年度職評(píng)教師統(tǒng)計(jì)。
3、編寫(xiě)上半年大事記。
4、配合做好中考工作。
5、督促、收繳各部門(mén)工作總結(jié)。
6、撰寫(xiě)上。
半年工作總結(jié)。
及下半年謀劃。
7、收繳、審驗(yàn)校本培訓(xùn)報(bào)告冊(cè)。
7-8月份：
1、送審校本培訓(xùn)報(bào)告冊(cè)。
2、教師半年度績(jī)效考核。
3、文檔及材料整理。
4、安排繼續(xù)教育工作。
5、督促、收齊學(xué)校各部門(mén)工作計(jì)劃。
2、行政值周安排。
3、教師基本情況信息收集、整理，輸入電腦。
4、組織開(kāi)學(xué)相關(guān)工作。
5、教職工調(diào)入、調(diào)出手續(xù)辦理。
1、整理各項(xiàng)資料。
2、教師職稱(chēng)材料學(xué)校初審。
3、職評(píng)材料上交。
1、人事年報(bào)準(zhǔn)備工作。
2、工資年報(bào)準(zhǔn)備工作。
3、學(xué)校檔案材料系統(tǒng)整理。
1、人事材料，工資信息材料處理上報(bào)。
2、師生意見(jiàn)反饋及測(cè)評(píng)工作。
3、督促各部門(mén)撰寫(xiě)xx年工作總結(jié)及xx年工作計(jì)劃。
4、撰寫(xiě)xx年度學(xué)校工作總結(jié)和xx。
5、做好年終考核工作。
6、做好教職工增加薪級(jí)工資、教齡進(jìn)檔、填寫(xiě)工資檔案等工作。
7、編寫(xiě)學(xué)校大事記。
一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)。
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。
二、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和技巧，提高入住率。
酒店經(jīng)過(guò)了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)江門(mén)的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門(mén)之一，也是利潤(rùn)最高的一個(gè)部門(mén)，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。要想為了更好的做好銷(xiāo)售工作，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過(guò)程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來(lái)”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。
三、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理。
今年是奧運(yùn)年，中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來(lái)到中國(guó)，面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來(lái)的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門(mén)，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過(guò)酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專(zhuān)人專(zhuān)管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。
四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)。
節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào)，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線(xiàn)崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電、前臺(tái)部門(mén)電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。
五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展與實(shí)施。
計(jì)劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話(huà)，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門(mén)、在酒店受到尊重與重視。
六、做好部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢工作。
計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門(mén)的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問(wèn)題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時(shí)間若沒(méi)有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。
1、協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話(huà)訂房等各項(xiàng)工作，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作。
2、根據(jù)員工的興趣愛(ài)好，本職計(jì)劃在月中旬舉行一個(gè)“粵語(yǔ)隨便說(shuō)”的活動(dòng)(以茶花會(huì)的形式)，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力。
3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計(jì)劃在這個(gè)月對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見(jiàn)案例的探討(主要是互動(dòng)式)，主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn)。
4、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí)，并對(duì)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底。
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廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇四
20__年上半年____分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在____全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一、管理方面：
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)。
一、原材料的控制：
1.庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。
二、能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
三、安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在____特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，____組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)____的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。____始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿(mǎn)意而去。
綜合上半年的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好____管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專(zhuān)管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇五
本學(xué)期，本人承擔(dān)____班的地理教學(xué)任務(wù)，每周__個(gè)課時(shí)。所使用的教材是在國(guó)家《____》精神和《____》的基本理念指導(dǎo)下編寫(xiě)的__教版地理新教材。新課標(biāo)，新教材，新環(huán)境，高要求給本人教育教學(xué)工作帶來(lái)新的挑戰(zhàn)。世紀(jì)學(xué)校良好的人際關(guān)系，先進(jìn)的教育理念，愛(ài)的氛圍為教育教學(xué)提供了理想的育人環(huán)境。我校堅(jiān)定不移的全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)的理念給了地理學(xué)科應(yīng)有的地位，大多數(shù)學(xué)生對(duì)地理學(xué)科懷有濃厚的興趣，計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)，網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，完備的地理教具為地理教學(xué)提供了最根本的保障。
二、指導(dǎo)思想。
在新課標(biāo)理論的指導(dǎo)下，以世紀(jì)精神為指針，以學(xué)校教導(dǎo)處工作計(jì)劃為指導(dǎo)，加強(qiáng)課堂教學(xué)，盡快適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下和計(jì)算機(jī)輔助下的地理課堂教學(xué)模式，更加高效地完成本學(xué)科教學(xué)目標(biāo)。積極參加教科研活動(dòng)，努力使教學(xué)水平，業(yè)務(wù)能力有更大的提高。同時(shí)，通過(guò)傳授與學(xué)生生活密切聯(lián)系的地理知識(shí)，傳達(dá)地理思想，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)地理的興趣和初步能力，最終使學(xué)生從“學(xué)會(huì)地理”，走向“會(huì)學(xué)地理”。
三、教學(xué)要求。
1、抓好常規(guī)地理課堂教學(xué)。認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課，努力講好每一節(jié)課;保障每節(jié)一練，做到全批全改。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)新課標(biāo)理論，領(lǐng)會(huì)新課標(biāo)精髓，用科學(xué)的理論指導(dǎo)教學(xué)實(shí)踐。
3、充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，切實(shí)做好地課備課資料的收集，整理工作，為地理課件的制作準(zhǔn)備充分的素材。
四、重點(diǎn)、難點(diǎn)。
(1)各大洲的地形特征和氣候特征;。
(2)幾個(gè)大國(guó)的人文特征.
五、完成本期教學(xué)任務(wù)的具體措施。
1、認(rèn)真參與集體備課，精益求精，爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)秀教案。
2、申請(qǐng)購(gòu)置教學(xué)必備的地理教具，軟件。做好器材的登記，使用，保管工作。
3、積極參加教研教改活動(dòng)，在教研處，教務(wù)處的指導(dǎo)下，努力使教育教學(xué)能力再上新臺(tái)階。
4、教學(xué)中關(guān)注學(xué)生的身心發(fā)展。結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)，開(kāi)展學(xué)科知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
5、積極參加計(jì)算機(jī)培訓(xùn)并不斷自學(xué)，提高課件的制作水平，爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)秀課件。
6、參加聽(tīng)課評(píng)課活動(dòng)。虛心向他人學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷提高教學(xué)水平。
7、擬好復(fù)習(xí)計(jì)劃，制定復(fù)習(xí)提綱，認(rèn)真組織復(fù)習(xí)。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇六
為加強(qiáng)生產(chǎn)工作的管理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，控制各項(xiàng)指標(biāo)，降低生產(chǎn)成本及各種消耗，杜絕安全事故發(fā)生。嚴(yán)格遵照公司整體部署和要求，使生產(chǎn)各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，對(duì)20xx年工作做以下計(jì)劃：
安全來(lái)自長(zhǎng)期警惕，事故源于瞬間麻痹，安全生產(chǎn)是一個(gè)公司常抓不懈的工作，不定期檢查車(chē)間存在的安全隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，尤其對(duì)浸出車(chē)間進(jìn)出管理制度方面，要嚴(yán)格控制，對(duì)外來(lái)人員嚴(yán)禁入內(nèi)，確需進(jìn)車(chē)間參觀，須專(zhuān)人陪同，講明應(yīng)遵守的各項(xiàng)制度及注意事項(xiàng)。要定期舉例安全消防培訓(xùn)和消防演習(xí)，使職工具有強(qiáng)烈的安全意識(shí)，要教育引導(dǎo)職工遵守操作規(guī)程，不得違章操作，嚴(yán)格遵守安全管理制度。
要穩(wěn)定正常生產(chǎn)，杜絕違章違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生，首先要加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律的管理，使管理制度化、規(guī)范化，要求職工嚴(yán)格遵守公司及生產(chǎn)部各項(xiàng)規(guī)章制度，減少違章違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生生產(chǎn)部工作計(jì)劃工作計(jì)劃。對(duì)于個(gè)別違反制度，不服從管理者，都要及時(shí)給予處罰，并有針對(duì)性的培訓(xùn)和教育，情節(jié)嚴(yán)重者要堅(jiān)決辭退，絕不手軟。讓班組長(zhǎng)以上管理者起到帶頭表率作用，使員工具有良好的工作作風(fēng)，從而保證車(chē)間各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
為保證設(shè)備維修質(zhì)量，要加強(qiáng)維修工及操作工的責(zé)任心，把車(chē)間設(shè)備維修落實(shí)責(zé)任到人，制定巡回檢查制度，做好檢修記錄，對(duì)于維修不及時(shí)或達(dá)不到要求而耽誤生產(chǎn)者，要給予經(jīng)濟(jì)處罰，從而督促員工維修好每一臺(tái)設(shè)備，提高設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)率。
由于茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，在生產(chǎn)內(nèi)部加強(qiáng)管理，降低生產(chǎn)成本，使產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中占有優(yōu)勢(shì)，因此要杜絕車(chē)間內(nèi)部浪費(fèi)現(xiàn)象，減少配件更換次數(shù)，節(jié)約利用廢舊材料，節(jié)省各種原輔料消耗，努力降低生產(chǎn)成本，做好節(jié)能減排工作。
質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是生命等理念都深深的扎根于每個(gè)企業(yè)，任何產(chǎn)品都要經(jīng)受市場(chǎng)無(wú)情的考驗(yàn)。今天的質(zhì)量就是明天的市場(chǎng)，只有用合格的產(chǎn)品質(zhì)量滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，才有可能不斷的擴(kuò)大市份額，創(chuàng)造出更好的效益。產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，將直接影響到市場(chǎng)銷(xiāo)路、產(chǎn)品價(jià)格及公司的聲譽(yù)，因此，要把產(chǎn)品質(zhì)量作為今年生產(chǎn)一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，及時(shí)根據(jù)生產(chǎn)數(shù)據(jù)調(diào)整操作，針對(duì)生產(chǎn)具體情況加以分析，采取有效措施及時(shí)調(diào)整，努力提高產(chǎn)品合格率。
今年公司制定了新的工資考核辦法，已體現(xiàn)了多勞多得的分配方式，收到了一定的效果。但在獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、激勵(lì)機(jī)制方面還不夠細(xì)化。因此，要制定合理的、細(xì)致的工資分配方案，要從產(chǎn)量、折率、原輔材料消耗、勞動(dòng)紀(jì)律、出勤率、衛(wèi)生等方面綜合考核，要充分提高員工的工作積極性和主動(dòng)性，挖掘員工潛能。
由于物資數(shù)量、價(jià)格和市場(chǎng)政策的變化等原因，導(dǎo)致供求在時(shí)間和空間上出現(xiàn)不平衡。為了穩(wěn)定生產(chǎn)和銷(xiāo)售，必須準(zhǔn)備一定數(shù)量的庫(kù)存以避免市場(chǎng)震蕩。所以，安全的庫(kù)存是保證順利出貨的必備條件。
員工流失導(dǎo)致員工成本的增加，包括招聘、培訓(xùn)和生產(chǎn)效率降低的顯性成本的增加，還有企業(yè)聲望降低、低落的員工士氣、工作流程的中斷、降低客戶(hù)滿(mǎn)意度等隱性成本。因此，控制員工流失也將是今年工作的重點(diǎn)。
針對(duì)以前生產(chǎn)工作中存在的問(wèn)題，生產(chǎn)部經(jīng)過(guò)討論分析了問(wèn)題解決的辦法及預(yù)防措施，我們會(huì)將以公司利益為重、以扎實(shí)的工作作風(fēng)、認(rèn)真的工作態(tài)度、成熟的工作經(jīng)驗(yàn)帶入20xx年工作中，并不斷克服工作中的不足之處。
在20xx年生產(chǎn)部依然會(huì)把安全生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量放在工作的首要位置，調(diào)動(dòng)各方面的積極性，發(fā)揮我們的潛能，努力完成公司交給生產(chǎn)部的一切任務(wù)。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇七
1、挖掘客戶(hù)信息，建立客戶(hù)關(guān)系。
2、開(kāi)拓新行業(yè)、新區(qū)域市場(chǎng)。
3、合同執(zhí)行過(guò)程中認(rèn)真跟進(jìn)，同各部門(mén)進(jìn)行有效的信息溝通，隨時(shí)了解合同完成的進(jìn)度及效果，以求為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并跟蹤合同完成后的回款。
4、執(zhí)行公司規(guī)定的銷(xiāo)售政策，并根據(jù)市場(chǎng)反饋，提出合理改進(jìn)意見(jiàn)。
5、不斷學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，以便完成各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，擴(kuò)公司市場(chǎng)影響，增強(qiáng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，提高企業(yè)的知名度。
1、工作目標(biāo)：年度500萬(wàn)元銷(xiāo)售額。
開(kāi)發(fā)3個(gè)以上穩(wěn)定客戶(hù)。
x年內(nèi)買(mǎi)套新房。
x年內(nèi)拿到駕照。
2—4月份：完成60萬(wàn)銷(xiāo)售額，在此期間至少開(kāi)發(fā)2個(gè)新客戶(hù)，讀完《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》這本書(shū)，4月份參加《業(yè)績(jī)飆升的三把利刃》公開(kāi)課，2月底報(bào)考駕照，交完新房首付，4月底組織全體員工登泰山。
5—7月份：完成100萬(wàn)銷(xiāo)售額，在此期間至少開(kāi)發(fā)3個(gè)客戶(hù)，讀完《三星銷(xiāo)售人員五日集訓(xùn)》這本書(shū)，在此期間拿到駕照。
8—10月份：完成200萬(wàn)銷(xiāo)售額，在此期間至少開(kāi)發(fā)3個(gè)客戶(hù)，截止10月底至少形成2個(gè)穩(wěn)定新客戶(hù)。
11—1月份：完成140萬(wàn)銷(xiāo)售額，在此期間至少開(kāi)發(fā)1個(gè)客戶(hù)，截止1月底至少形成3個(gè)穩(wěn)定客戶(hù)，回款率達(dá)到到期的90%。
為了能夠完成自己的目標(biāo)，在接下來(lái)的時(shí)間我要不斷的與原有老客戶(hù)保持聯(lián)系，經(jīng)常與“他們”在一起吃飯，偶爾送一些小禮物，拉進(jìn)我于客戶(hù)之間的關(guān)系；還要不斷的走出去，至少每月有8天在南京周邊城市活動(dòng)。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇八
一、本職工作方面：繼續(xù)以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，認(rèn)真對(duì)待各項(xiàng)日常工作，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)決執(zhí)行我行的各項(xiàng)規(guī)章制度。
不遲到不早退，杜絕一切客戶(hù)投訴，賬務(wù)差錯(cuò)，長(zhǎng)短款現(xiàn)象，樹(shù)立良好的帶頭窗口形象。
二、自身學(xué)習(xí)方面：擁護(hù)黨的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)，積極向黨組織靠攏爭(zhēng)取早加入黨組織。
在現(xiàn)有的銀行業(yè)從業(yè)資格考試已通過(guò)兩門(mén)的基礎(chǔ)上，在今年?duì)幦≡龠^(guò)兩門(mén)專(zhuān)業(yè)公司貸款與風(fēng)險(xiǎn)管理，最終目標(biāo)是考過(guò)全部五門(mén)專(zhuān)業(yè)考試。
加強(qiáng)對(duì)銀行科技風(fēng)險(xiǎn)方面知識(shí)的學(xué)習(xí)，提升在專(zhuān)業(yè)知識(shí)領(lǐng)域的素質(zhì)。
三、任務(wù)考核方面：仔細(xì)對(duì)照考核評(píng)分表補(bǔ)缺補(bǔ)差，參考20xx年的扣分情況，將加強(qiáng)重點(diǎn)放在柜面服務(wù)上，確實(shí)做到微笑服務(wù)，首問(wèn)負(fù)責(zé)制，耐心有效的為顧客提供業(yè)務(wù)咨詢(xún)，業(yè)務(wù)辦理等服務(wù)。
在存款任務(wù)上由于在六安幾乎沒(méi)有親戚朋友，主要靠家里支持，完成任務(wù)總額難度很大但我依舊會(huì)盡最大的努力去做，發(fā)動(dòng)身邊認(rèn)識(shí)的人鄰居，進(jìn)行宣傳發(fā)揮我行地理區(qū)位的優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有任何手續(xù)費(fèi)收費(fèi)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)，抓住部分人的心理起到攬存的目的，金額雖小但很穩(wěn)定，不及跬步無(wú)以至千里，不聚小流無(wú)以成江海，面對(duì)任務(wù)完成的部分也許很小，但所努力的過(guò)程起到的宣傳的作用將是很深遠(yuǎn)的。
一、加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)能力訓(xùn)練
在20xx年的房產(chǎn)銷(xiāo)售工作中，我將加強(qiáng)自己在專(zhuān)業(yè)技能上的訓(xùn)練，為實(shí)現(xiàn)20xx年的銷(xiāo)售任務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
進(jìn)行銷(xiāo)售技巧為主的技能培訓(xùn)，全面提高自身的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。
確保自己在20xx年的銷(xiāo)售工作中始終保持高昂的斗志、團(tuán)結(jié)積極的工作熱情。
二、密切關(guān)注國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)及政策走向
在新的一年中，我將仔細(xì)研究國(guó)內(nèi)及本地房地產(chǎn)市場(chǎng)的變化，為銷(xiāo)售策略決策提供依據(jù)。
目前政府已經(jīng)出臺(tái)了調(diào)控房地產(chǎn)市場(chǎng)的.一系列政策，對(duì)2012年的市場(chǎng)到底會(huì)造成多大的影響，政府是否還會(huì)繼續(xù)出臺(tái)調(diào)控政策，應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)以確保實(shí)現(xiàn)2012年的銷(xiāo)售任務(wù)，是我必須關(guān)注和加以研究的工作。
三、分析可售產(chǎn)品，制定銷(xiāo)售計(jì)劃、目標(biāo)及執(zhí)行方案
我在20xx年的房產(chǎn)銷(xiāo)售工作重點(diǎn)是××*公寓，我將仔細(xì)分析可售產(chǎn)品的特性，挖掘產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)，結(jié)合對(duì)市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品的研究，為不同的產(chǎn)品分別制定科學(xué)合理的銷(xiāo)售計(jì)劃和任務(wù)目標(biāo)及詳細(xì)的執(zhí)行方案。
四、針對(duì)不同的銷(xiāo)售產(chǎn)品，確定不同的目標(biāo)客戶(hù)群，研究實(shí)施切實(shí)有效的銷(xiāo)售方法
我將結(jié)合2012年的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)及對(duì)可售產(chǎn)品的了解，仔細(xì)分析找出有效的目標(biāo)客戶(hù)群。
我將通過(guò)對(duì)工作中的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以總結(jié)歸納出完善高效的銷(xiāo)售方法。
五、貫徹落實(shí)集團(tuán)要求，力保銷(xiāo)售任務(wù)圓滿(mǎn)達(dá)成
我將按計(jì)劃認(rèn)真執(zhí)行銷(xiāo)售方案，根據(jù)銷(xiāo)售情況及市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售計(jì)劃，修正銷(xiāo)售執(zhí)行方案。
定期對(duì)階段性銷(xiāo)售工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)于突然變化的市場(chǎng)情況，做好預(yù)案，全力確保完成銷(xiāo)售任務(wù)。
明年的可售產(chǎn)品中商鋪的所占的比重較大，這就要求我要具更高的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做保障，我將在部門(mén)經(jīng)理與同事的幫助下，進(jìn)行相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，使銷(xiāo)售工作達(dá)到銷(xiāo)售商鋪的要求，上升到一個(gè)新的高度。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇九
隨著20xx年度中央一號(hào)文件的貫徹落實(shí)，在局領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷和公司領(lǐng)導(dǎo)班子的努力下，公司各部門(mén)的密切配合下，20xx年是我公司豐收的一年，產(chǎn)值突破億元?；仡?0xx年就好象在昨天，對(duì)于公司的發(fā)展我盡我所能的付出，個(gè)人工作能力得到的很大的提高，但我也清醒的認(rèn)識(shí)到我們業(yè)務(wù)科的一些薄弱環(huán)節(jié)和我個(gè)人的不足之處，為了更好地做好工作，因此我代表業(yè)務(wù)科和大家共同探討一下20xx年業(yè)務(wù)科工作努力的方向與目標(biāo)，以及我個(gè)人的工作計(jì)劃和目標(biāo)。
完成公司制定的總產(chǎn)值目標(biāo)，上半年完成總目標(biāo)的30%，下半年完成總目標(biāo)的70%。
1、服從公司領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真貫徹領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的指示和任務(wù)。
2、加強(qiáng)相關(guān)招投標(biāo)的相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)，密切關(guān)注新的招標(biāo)政策和評(píng)標(biāo)辦法，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，掌握投標(biāo)技巧，規(guī)避投標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。
3、與預(yù)結(jié)算科協(xié)調(diào)和配合。加強(qiáng)投標(biāo)報(bào)價(jià)中的投標(biāo)單價(jià)和投標(biāo)總價(jià)溝通和控制，掌握技巧，對(duì)合作單位或合作個(gè)人負(fù)責(zé)。加強(qiáng)檢查，避免投標(biāo)報(bào)價(jià)錯(cuò)誤而導(dǎo)致達(dá)不到預(yù)期效果而給公司造成損失。提供中標(biāo)項(xiàng)目情況，配合預(yù)結(jié)算科跟蹤項(xiàng)目爭(zhēng)取結(jié)算業(yè)務(wù)，為公司創(chuàng)收。
4、與辦公室協(xié)調(diào)和配合。加強(qiáng)合同管理，業(yè)務(wù)部門(mén)建立合同檔案，我本人具體負(fù)責(zé)，跟蹤合同實(shí)施情況，特別針對(duì)我縣以外項(xiàng)目。完工項(xiàng)目及時(shí)督促項(xiàng)目部提供一套完整的竣工驗(yàn)收資料到公司存檔。
5、與公司財(cái)務(wù)科的協(xié)調(diào)與配合。提供資料，協(xié)助財(cái)務(wù)科針對(duì)公司資質(zhì)費(fèi)、標(biāo)書(shū)費(fèi)和中標(biāo)的工程項(xiàng)目管理費(fèi)收取等工作。對(duì)于縣外項(xiàng)目，管理費(fèi)爭(zhēng)取一次性收取，減少公司風(fēng)險(xiǎn)。了解工程項(xiàng)目農(nóng)民工工資支付情況，如出現(xiàn)項(xiàng)目部未支付或未及時(shí)支付情況及時(shí)將信息反饋到財(cái)務(wù)科，便于公司采取補(bǔ)救措施。
6、與安全科協(xié)調(diào)和配合，關(guān)注每個(gè)項(xiàng)目的工程進(jìn)度、工程質(zhì)量、工程安全等情況，對(duì)于出再偏差的項(xiàng)目及時(shí)糾正。不能把麻煩帶到公司來(lái)。
7、配合公司領(lǐng)導(dǎo)班子加強(qiáng)人才的培養(yǎng)，鼓勵(lì)公司職工考證，加快水利專(zhuān)業(yè)中級(jí)職稱(chēng)人員的申報(bào)工作。目前特別缺乏水利建造師，因此動(dòng)員公司職工考證是業(yè)務(wù)科的一項(xiàng)重要工作。水利建造師的增加為我公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有更多的優(yōu)勢(shì)。也為我公司貳級(jí)資質(zhì)的申請(qǐng)奠定基礎(chǔ)。
1、圍繞公司的總體目標(biāo)任務(wù)，以公司領(lǐng)導(dǎo)和公司的經(jīng)營(yíng)理念為坐標(biāo)，加強(qiáng)招標(biāo)信息收集，加大對(duì)于未設(shè)明顯門(mén)檻項(xiàng)目（如土地整理項(xiàng)目）的投標(biāo)力度，及時(shí)與公司有實(shí)力和項(xiàng)目動(dòng)作能力的員工溝通，積極參與競(jìng)爭(zhēng)，為公司創(chuàng)收。
2、對(duì)于縣外不押證的除房建項(xiàng)目以外的項(xiàng)目進(jìn)行積極爭(zhēng)取。
3、加強(qiáng)與兄弟單位的溝通與合作，在保住本縣市場(chǎng)的前提下?tīng)?zhēng)取會(huì)同、通道等地的水利項(xiàng)目中標(biāo)。
4、建立合作經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人的信用檔案，加強(qiáng)與信譽(yù)好的合作伙伴的合作，避免與信譽(yù)差的單位或個(gè)人進(jìn)行合作，以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
1、執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)班子下達(dá)的目標(biāo)和任務(wù)，保質(zhì)保量按期完成。遇事多匯報(bào)，多請(qǐng)示。以免經(jīng)驗(yàn)不足擅自做主而造成損失和不必要的麻煩。
2、以身作則，按時(shí)上下班，出差或有事須先請(qǐng)假。在單位上不做私事，不玩游戲等。
3、我的大專(zhuān)畢業(yè)證即將達(dá)到考一級(jí)建造師和全國(guó)造價(jià)師的考試年限，因此，利用一切空余時(shí)間加強(qiáng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取在三年內(nèi)考取全國(guó)一級(jí)市政建造師和全國(guó)造價(jià)師，以便于公司招投標(biāo)工作。
俗話(huà)說(shuō)得好“人心齊、泰山移”，我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)是有凝聚力，有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。
最后我代表業(yè)務(wù)科預(yù)祝我們公司在新的一年里，在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下蒸蒸日上！
針對(duì)目標(biāo)職位寫(xiě)個(gè)人簡(jiǎn)歷。
先定位個(gè)人簡(jiǎn)歷求職目標(biāo)。
央行資產(chǎn)擴(kuò)張政策實(shí)施目標(biāo)及特點(diǎn)。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇十
這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)在開(kāi)始制定自己的工作目標(biāo)，先制定短期目標(biāo)，再制定長(zhǎng)期目標(biāo)，有了目標(biāo)就邁出了廚師生涯的一大步。有了目標(biāo)就有了工作方向，朝著這個(gè)方向一步一步往前走，一步一步的去實(shí)現(xiàn)。不管我們的目標(biāo)是什么，只要有了目標(biāo)就已經(jīng)起航了。我還想對(duì)剛從事廚師工作的朋友們說(shuō)，在學(xué)習(xí)階段，一定要以提高能力、增加知識(shí)為目標(biāo)。這樣在以后的工作中扎扎實(shí)實(shí)工作。腳踏實(shí)地的把根基扎深，以后你的工作能力才會(huì)枝繁葉茂。只有枝繁葉茂，廚師這顆大樹(shù)才會(huì)碩果累累。
要正確剖析自己，分析自己的能力。根據(jù)自己現(xiàn)在水平來(lái)尋找與其他人的差距。研究自己的性格在工作中起到的阻礙。只要對(duì)自己的能力有正確的認(rèn)識(shí)才能給自己一個(gè)合理的定位。剛從事廚師行業(yè)的朋友們，不要在乎吃多大的苦，受多大的累，更不要計(jì)較吃多大的虧。因?yàn)檫@些都為自己能力的提高、知識(shí)的增多、經(jīng)驗(yàn)的積累奠定基礎(chǔ)。每一個(gè)環(huán)境，每一種困難都是一種磨練。要知道什么叫天道酬勤、付出總有回報(bào)。有些認(rèn)為自己聰明，有能力就會(huì)好高騖遠(yuǎn)，不要忘記兔子與烏龜賽跑，最后贏得勝利的是烏龜。
這個(gè)問(wèn)題較深刻，因?yàn)槊總€(gè)人的人生觀、價(jià)值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個(gè)問(wèn)題的答案差異很大。既然選擇這個(gè)職業(yè)就要去思考這個(gè)問(wèn)題并且要熱愛(ài)它。找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會(huì)取得勝利?？鬃诱f(shuō)過(guò)，好之者不與樂(lè)之者。
以上這三個(gè)問(wèn)題，只要深刻而有邏輯地回答，就會(huì)找到自己的最佳定位。要堅(jiān)持把前進(jìn)方向和自己的自信聯(lián)系在一起，相信有了定位就有了職業(yè)規(guī)劃，這就是我們最大的資本。有準(zhǔn)確定位就來(lái)制定我們的工作計(jì)劃。計(jì)劃前，先對(duì)外部環(huán)境因素進(jìn)行細(xì)致的分析：
1.餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。要注意餐飲業(yè)發(fā)展?jié)摿?、發(fā)展趨勢(shì)，餐飲企業(yè)之間互相競(jìng)爭(zhēng)程度。
2.所在酒店的狀況。老板的能力，酒店管理的先進(jìn)程度，酒店是否有生命力。如果沒(méi)有生命力的酒店則需盡快離開(kāi)。不僅要分析外部環(huán)境因素而且要注意內(nèi)部因素。
3.崗位發(fā)展?fàn)顩r分析。是指所在崗位的發(fā)展?jié)摿?、部門(mén)在酒店中所占的比重。
4.部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的綜合素質(zhì)。分析完后制定出一系列的工作計(jì)劃并逐步去實(shí)現(xiàn)，而且要研究出阻礙計(jì)劃的因素：是否尋求幫助，怎樣提升計(jì)劃，并利用職業(yè)規(guī)劃對(duì)自己的行業(yè)進(jìn)行量化的規(guī)避。促使自己少走彎路。
第一個(gè)三年，豐富你的理論知識(shí)。
理論知識(shí)是廚師必須具備的關(guān)鍵之一，一般從專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)學(xué)生的這方面都沒(méi)有問(wèn)題，經(jīng)過(guò)了幾年的理論基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，各個(gè)方面都有了基本的認(rèn)識(shí)。現(xiàn)實(shí)生活中有很多人沒(méi)有通過(guò)這方面的學(xué)習(xí)，直接到了廚房加入了這個(gè)行業(yè)，對(duì)廚房里的各個(gè)環(huán)節(jié)缺少理論方面的知識(shí)，全憑師傅的言傳身教，也就是應(yīng)會(huì)方面沒(méi)有問(wèn)題，缺少的是應(yīng)知，那你就應(yīng)該在理論方面多用點(diǎn)功夫了，你可以到培訓(xùn)班參加廚師培訓(xùn)，也可以購(gòu)買(mǎi)烹飪方面的書(shū)籍自學(xué)，一邊學(xué)習(xí)理論知識(shí)，一邊工作，也可以用三年的時(shí)間，達(dá)到職業(yè)班畢業(yè)學(xué)生的理論水平，其實(shí)是節(jié)約了三年的時(shí)間。
第二個(gè)三年，苦練基本功。
從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生走到社會(huì)，首先要選擇一家酒店進(jìn)行應(yīng)會(huì)實(shí)習(xí)，用三年的時(shí)間對(duì)廚房?jī)?nèi)各個(gè)崗位進(jìn)行全面的實(shí)習(xí)，從粗加工，刀工，勺工等崗位刻苦練習(xí)，練好基本功只有一個(gè)訣竅，那就是苦練，沒(méi)有刻苦的鍛煉就不會(huì)有好的基本功的。（有一家外國(guó)的快餐企業(yè)，老板的兒子大學(xué)畢業(yè)后，要進(jìn)入她的企業(yè)，必須要從最基本的洗碗工作起，合格后有兩個(gè)主管以上的人簽名后，才能往上一個(gè)工種走，其目的就是讓他了解企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，將來(lái)才能管理好這個(gè)企業(yè)。）。
廚師也一樣，比需要有扎實(shí)的基本功。然后還要對(duì)照在學(xué)校里學(xué)的理論基礎(chǔ)進(jìn)行一些總結(jié)，在這三年的時(shí)間里，要從基礎(chǔ)的粗加工到炒鍋等各個(gè)環(huán)節(jié)，各個(gè)工種都能熟練的掌握，運(yùn)用自如，還要掌握一個(gè)菜系的菜品，熟悉菜系的各種烹調(diào)方法等。
第三個(gè)三年，多交流。
當(dāng)你有了扎實(shí)的基本功以后，你就應(yīng)該走出去，到全國(guó)各地去了解其他菜系，學(xué)習(xí)其他菜系的特點(diǎn)，以及各地的土特產(chǎn)，原料的情況，并將其融合從而形成你自己的菜系，在這期間必須以謙虛的態(tài)度，大度的氣質(zhì)。多交朋友，廣泛的交流，來(lái)豐富你自己，不要管你的工資多與少，要以學(xué)習(xí)為目的，俗話(huà)說(shuō)，讀完卷書(shū)，行萬(wàn)里路，指的是那些藝術(shù)家，畫(huà)家，對(duì)我們廚師同樣有用。用三年的時(shí)間把八大菜系的大部分菜品搞明白，并能靈活使用。
第四個(gè)三年，多參加比賽。
這個(gè)時(shí)候已經(jīng)三十歲左右，你的技術(shù)水平及業(yè)務(wù)能力都達(dá)到了一定的境界，就要去參加各種比賽，一是可以鍛煉你的技術(shù)水平，二是檢驗(yàn)?zāi)愕乃降母叩?，現(xiàn)在的比賽項(xiàng)目很多，真正能體現(xiàn)水平的比賽并不多，所以你不要管名次的高低，只注重參與就會(huì)能有收獲，通過(guò)比賽既可以學(xué)習(xí)，又可以廣交朋友，如果你有機(jī)參加全國(guó)的大賽，并拿到大獎(jiǎng)那你就完全成功了。
一個(gè)成功的廚師都是一定一步一步的走過(guò)來(lái)的，有人用了十幾年，也有人用了幾年就成了廚師長(zhǎng)，但是機(jī)遇，和奇跡都會(huì)發(fā)生，當(dāng)你個(gè)方面都很成熟，工作會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)，否則會(huì)頻繁的被炒掉。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，帶動(dòng)了旅游酒店業(yè)發(fā)展，同樣捧紅了一個(gè)原來(lái)令人不屑的職業(yè)——廚子?！邦^大脖子粗，不是大款就是伙夫”，趙本山和范偉的小品在幾年前已經(jīng)把“伙夫”的定位與大款并列，這是符合現(xiàn)狀的，做飯的這個(gè)職業(yè)已非當(dāng)年吳下阿蒙，優(yōu)秀的廚師幾乎可以決定一個(gè)酒店或者一個(gè)餐館的生存。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇十一
人們稱(chēng)頌教師是太陽(yáng)底下最光榮的職業(yè)。自古以來(lái)就有學(xué)高為師，德高為范之說(shuō)。面向21世紀(jì)，我將以塑造教師良好形象為方向，以關(guān)注孩子生命為己任，以關(guān)心孩子成長(zhǎng)為目標(biāo)，在不斷充實(shí)、完善自我的同時(shí)，為學(xué)生營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)生活氛圍，為教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
1、擁護(hù)黨的領(lǐng)導(dǎo)，響應(yīng)黨的號(hào)召，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，維護(hù)社會(huì)公德，做到為人師表。
2、不斷充實(shí)和完善自我。關(guān)心國(guó)家大事和時(shí)事，不斷學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的知識(shí)，豐厚自己的積淀，使自己在業(yè)務(wù)上、思想上適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求，能夠與時(shí)俱進(jìn)、勇于創(chuàng)新，做創(chuàng)新型、科研型教師。
3、為學(xué)生創(chuàng)設(shè)溫馨的學(xué)習(xí)環(huán)境。作為一名數(shù)學(xué)教師，我將從一點(diǎn)一滴做起，認(rèn)真務(wù)實(shí)的教學(xué)。綠色象征自由、和平與安全，它將給人清新、安詳、舒適之感。我將以綠色為心情基調(diào)。同時(shí)以學(xué)數(shù)學(xué)我快樂(lè)，知識(shí)將來(lái)變力量。為班級(jí)口號(hào)。
中明白誠(chéng)信的，學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)求知，學(xué)會(huì)勞動(dòng)，學(xué)會(huì)做事。教師一言一行都要對(duì)每一個(gè)學(xué)生的思想品德、心理健康和學(xué)習(xí)負(fù)責(zé)，做學(xué)生可以信賴(lài)、值得尊敬、言行一致的教師。
5、協(xié)調(diào)家長(zhǎng)的配合，與家長(zhǎng)協(xié)力共同教育好每一個(gè)孩子。家長(zhǎng)是孩子的第一任老師，家長(zhǎng)對(duì)孩子的影響隨處可見(jiàn)。因此，我將利用家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)沙龍等活動(dòng)和家長(zhǎng)共同探討關(guān)于孩子成長(zhǎng)中遇到的各種問(wèn)題。作為班主任我將細(xì)心觀察每一個(gè)孩子的細(xì)微變化，利用家訪等形式與家長(zhǎng)溝通，做讓家長(zhǎng)們認(rèn)可和值得信賴(lài)的老師。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇十二
一、本職工作方面：繼續(xù)以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，認(rèn)真對(duì)待各項(xiàng)日常工作，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)決執(zhí)行我行的各項(xiàng)規(guī)章制度。不遲到不早退，杜絕一切客戶(hù)投訴，賬務(wù)差錯(cuò)，長(zhǎng)短款現(xiàn)象，樹(shù)立良好的帶頭窗口形象。
二、自身學(xué)習(xí)方面：擁護(hù)黨的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)，積極向黨組織靠攏爭(zhēng)取早加入黨組織。在現(xiàn)有的銀行業(yè)從業(yè)資格考試已通過(guò)兩門(mén)的基礎(chǔ)上，在今年?duì)幦≡龠^(guò)兩門(mén)專(zhuān)業(yè)公司貸款與風(fēng)險(xiǎn)管理，最終目標(biāo)是考過(guò)全部五門(mén)專(zhuān)業(yè)考試。加強(qiáng)對(duì)銀行科技風(fēng)險(xiǎn)方面知識(shí)的學(xué)習(xí)，提升在專(zhuān)業(yè)知識(shí)領(lǐng)域的素質(zhì)。
三、任務(wù)考核方面：仔細(xì)對(duì)照考核評(píng)分表補(bǔ)缺補(bǔ)差，參考的扣分情況，將加強(qiáng)重點(diǎn)放在柜面服務(wù)上，確實(shí)做到微笑服務(wù)，首問(wèn)負(fù)責(zé)制，耐心有效的為顧客提供業(yè)務(wù)咨詢(xún)，業(yè)務(wù)辦理等服務(wù)。在存款任務(wù)上由于在六安幾乎沒(méi)有親戚朋友，主要靠家里支持，完成任務(wù)總額難度很大但我依舊會(huì)盡最大的努力去做，發(fā)動(dòng)身邊認(rèn)識(shí)的人鄰居，進(jìn)行宣傳發(fā)揮我行地理區(qū)位的優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有任何手續(xù)費(fèi)收費(fèi)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)，抓住部分人的心理起到攬存的目的`，金額雖小但很穩(wěn)定，不及跬步無(wú)以至千里，不聚小流無(wú)以成江海，面對(duì)任務(wù)完成的部分也許很小，但所努力的過(guò)程起到的宣傳的作用將是很深遠(yuǎn)的。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇十三
火鍋是中國(guó)餐飲文化里的一道美食，吃火鍋已經(jīng)成為了一種生活方式。因此，火鍋店作為餐飲業(yè)中重要的一環(huán)，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，只有呈現(xiàn)出美味可口的菜品，才能吸引更多的顧客。而在廚師長(zhǎng)這個(gè)崗位上，他們不僅僅是要負(fù)責(zé)美食制作，還需要考慮如何提高效率、控制成本、保證質(zhì)量、創(chuàng)新菜品等一系列問(wèn)題。在這篇文章里，我們將詳細(xì)了解火鍋店廚師長(zhǎng)的工作計(jì)劃。
第一部分：制定菜譜。
在火鍋店中，一份豐富多樣、美味可口的菜單是吸引顧客的重要因素之一。因此，良好的菜單設(shè)計(jì)和制作是廚師長(zhǎng)的一項(xiàng)重要工作。
廚師長(zhǎng)的第一步工作是對(duì)火鍋店所提供的食材有充分的了解?；疱伿且环N食物搭配，需要將蔬菜、肉類(lèi)、海鮮等食材進(jìn)行搭配，才能制作出口感豐富、味道獨(dú)特的火鍋菜品。因此，廚師長(zhǎng)需要對(duì)所使用的每一種原材料了解仔細(xì)。而在設(shè)計(jì)菜譜的過(guò)程中，廚師長(zhǎng)需要結(jié)合當(dāng)季、當(dāng)?shù)氐氖巢暮涂谖叮约皶r(shí)下流行的菜品元素，設(shè)計(jì)出一份完美的火鍋菜單，使顧客在豐富的選擇中，品嘗到最好的味道。
在制定菜譜時(shí)，廚師長(zhǎng)還要考慮到火鍋店每個(gè)菜品的制作流程和時(shí)間，保證在繁忙的時(shí)段能迅速為客人提供美味佳肴，提高烹飪效率，更好的為客戶(hù)服務(wù)。
第二部分：控制成本。
廚師長(zhǎng)還需要掌握各種原材料的價(jià)格和質(zhì)量，控制成本。這是因?yàn)樵谥谱骰疱伈似窌r(shí)，由于食材種類(lèi)繁多，價(jià)格波動(dòng)幅度較大，而廚師長(zhǎng)需要根據(jù)各種原材料的成本和使用情況，控制成本的同時(shí)，確保菜品的美觀和口感的完美。
在控制成本的過(guò)程中，有幾個(gè)方面要特別注意。首先，廚師長(zhǎng)要精確計(jì)算所需食材的數(shù)量，防止因損耗或過(guò)期導(dǎo)致浪費(fèi)。其次，對(duì)于價(jià)格較高的原材料，如肥牛等，需要控制碟數(shù)，或提供適量份量的菜品以保持菜單價(jià)位平衡。最后，在菜譜設(shè)計(jì)中，廚師長(zhǎng)應(yīng)注意避免使用較為昂貴的原料，或在制作菜品中，注意通過(guò)調(diào)整、改進(jìn)工藝等方式，達(dá)到控制成本的效果。
第三部分：保證質(zhì)量。
品質(zhì)是美食的絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)，也是一個(gè)火鍋店吸引顧客的重要因素之一。因此，廚師長(zhǎng)需要在確保菜品美味的同時(shí)，保證食品安全與規(guī)范。
在保證質(zhì)量的方面，廚師長(zhǎng)要注意補(bǔ)充新鮮食材，注意食品保鮮措施，同時(shí)注意食材的各種工序流程，食材的配方和循環(huán)使用，保證菜品的口感和質(zhì)量，在備菜及烹飪過(guò)程中精細(xì)化操作，保證菜品味道的一致性。而在烹飪過(guò)程中，廚師長(zhǎng)應(yīng)注意清潔衛(wèi)生，并嚴(yán)格按照規(guī)定的操作流程和時(shí)間掌握好火候，確保菜品的口感和質(zhì)量。
同時(shí)，在菜品和食品檢測(cè)方面，廚師長(zhǎng)需要引進(jìn)專(zhuān)業(yè)的.技術(shù)成果，采用先進(jìn)的科技手段技術(shù)，配合專(zhuān)業(yè)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行科學(xué)檢測(cè)，全面保證餐品安全，滿(mǎn)足多樣化的食品安全需求。
第四部分：創(chuàng)新菜品。
隨著市場(chǎng)和消費(fèi)者趨勢(shì)的不斷變化，廚師長(zhǎng)需要不斷創(chuàng)新菜品，提供更好的餐飲服務(wù)。對(duì)于火鍋店，可以從原料的選擇、制作工藝、菜品搭配等方面進(jìn)行創(chuàng)新，使顧客能品嘗到新鮮、創(chuàng)新和已有的火鍋菜品。這項(xiàng)工作是需要花費(fèi)時(shí)間和大量精力的，要求廚師長(zhǎng)必須具備深厚的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新眼光。
在創(chuàng)新菜品方面，廚師長(zhǎng)可以與其他餐飲企業(yè)合作，或者參加廚師大賽等活動(dòng)，提高自身的技術(shù)水平和獨(dú)創(chuàng)性，為火鍋店?duì)幦「嗟脑?huà)題和客戶(hù)。
結(jié)語(yǔ)：
火鍋店廚師長(zhǎng)的工作具有很高的技術(shù)含量與創(chuàng)新性。他們需要掌握多種菜肴制作的技能，時(shí)刻關(guān)注食品安全，不斷努力創(chuàng)新菜品，以滿(mǎn)足顧客日益增長(zhǎng)的需求。火鍋店的發(fā)展離不開(kāi)廚師長(zhǎng)的勞動(dòng)和創(chuàng)新，只有在高質(zhì)量、高效率的工作下，才能擁有更廣闊的市場(chǎng)空間和更多的發(fā)展機(jī)遇。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇十四
一個(gè)忙碌而又充實(shí)的20__年已經(jīng)過(guò)去，迎接我們的是一個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)性的20__年，展望在新一年當(dāng)中我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力：
1、出品創(chuàng)新：
首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問(wèn)多學(xué)，及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購(gòu)溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷充實(shí)自己。
2、菜品質(zhì)量：
嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美，對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。
3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：
每天及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。
4、能源節(jié)約：
對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。
5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：
加強(qiáng)和工程部溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬(wàn)無(wú)一失。
6、成本控制：
對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇十五
作為一廚師長(zhǎng)，首先應(yīng)該管好自己！把自己管好了，就做好了一半。然后應(yīng)該有健全和規(guī)范的制度來(lái)約束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度變成無(wú)形的約束。這樣，就把廚房關(guān)好了。我把我公司廚房管理的內(nèi)容之一給大家看看?？次业膹N師長(zhǎng)是這樣去管自己的。
08：30—09：00檢查廚房昨日收市狀況。包括：物品、水、電、氣、垃圾桶等。檢查員工上崗時(shí)的精神狀況、早餐品種供應(yīng)情況。抽查原材料驗(yàn)收情況。
09：00—10：00召開(kāi)廚房員工例會(huì)：總結(jié)昨日工作情況，布置當(dāng)日工作任務(wù)；檢查員工上崗情況；儀容儀表；檢查原材料到貨情況。檢查員工餐的出品質(zhì)量。
10：00—10：30進(jìn)餐。
10：30—11：30檢查各檔口備餐情況；了解前臺(tái)預(yù)定情況，檢查預(yù)定菜單是否科學(xué)，（營(yíng)養(yǎng)、顏色搭配、利率控制）。
11：30—13：30現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)各檔口工作狀況，在高峰期忙不過(guò)來(lái)時(shí)必須親自上陣操作。確保出品質(zhì)量和上菜速度。
13：30—14：00了解前臺(tái)客人進(jìn)餐情況，現(xiàn)場(chǎng)收集顧客意見(jiàn)。觀察前臺(tái)收臺(tái)情況（菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細(xì)記錄）。
14：00———16：00午休。
16：00—16：30進(jìn)餐。
16：30—18：00檢查下午原材料補(bǔ)購(gòu)到貨情況，檢查各檔口備餐情況；了解前臺(tái)預(yù)定情況，檢查預(yù)定菜單是否科學(xué)。（營(yíng)養(yǎng)、顏色搭配；利率控制）。
18：00—19：30現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)各檔口工作狀況，在高峰期忙不過(guò)來(lái)時(shí)必須親自上陣操作。確保出品質(zhì)量和上菜速度。
19：30—20：00了解前臺(tái)客人進(jìn)餐情況，現(xiàn)場(chǎng)收集顧客意見(jiàn)。觀察前臺(tái)收臺(tái)情況（菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細(xì)記錄）。
20：00—20：30參加餐飲部前后協(xié)作會(huì)，總結(jié)當(dāng)日工作，全面收集顧客對(duì)菜品反饋意見(jiàn)和產(chǎn)品供應(yīng)情況反饋。產(chǎn)生改進(jìn)決議。
20：30—21：00檢查收市情況，設(shè)備設(shè)施安全隱患。點(diǎn)退下班。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇十六
我喜歡和人打交道，我的突出的特點(diǎn)是對(duì)人非常的和善、心思細(xì)膩、感情豐富，熱情大方，注重人際關(guān)系的和諧，特別樂(lè)于助人。我富有幻想和創(chuàng)作欲望，想象力豐富，對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜、不規(guī)則、新鮮的事物非常感興趣，關(guān)心的話(huà)題比較廣泛，重視個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的關(guān)系，崇尚直覺(jué)。
我熱愛(ài)分享，我認(rèn)為獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，我確信廚師這個(gè)職業(yè)能帶給大家快樂(lè);我時(shí)常夢(mèng)見(jiàn)當(dāng)夜幕降臨，緩慢悠長(zhǎng)的琴聲響徹著整個(gè)餐廳，我坐在餐廳的一角，看著窗外匆匆而過(guò)的路人，餐廳內(nèi)的客人溫馨的享用著我所呈現(xiàn)的菜肴，每當(dāng)服務(wù)員呈上菜品時(shí)，我仿佛從她們的臉上看見(jiàn)了發(fā)自?xún)?nèi)心的喜悅與享受，也許人生真正的快樂(lè)莫過(guò)于一道讓你味蕾滿(mǎn)足的菜。
2、價(jià)值觀。
我最突出的職業(yè)價(jià)值觀是工作條件、注重關(guān)系、支持滿(mǎn)足。
工作條件:我非常希望獲得有良好的工作條件，比如能夠在一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，一間擁有一流烹飪廚具的廚房，優(yōu)秀且一流的供貨商，前廳優(yōu)美的就餐環(huán)境及國(guó)際化的管理團(tuán)隊(duì)，最主要的是有一位美麗的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，這樣總會(huì)為平淡的日子增添幾分樂(lè)趣。
把“工作條件”視為自己重要的職業(yè)價(jià)值觀的我，希望的工作是：
1.內(nèi)容豐富，在工作的時(shí)間里有充實(shí)的工作可做;。
2.有一定的發(fā)展空間;。
3.富有挑戰(zhàn);。
4.能夠有比較豐富的工作內(nèi)容，而不是簡(jiǎn)單重復(fù)勞動(dòng);。
5.擁有一個(gè)自由、舒適的環(huán)境;。
6.有固定的較長(zhǎng)假期，可以保證定期的休閑娛樂(lè)活動(dòng);。
7.地處交通便利的位置。
注重關(guān)系:期望工作的內(nèi)容是能夠給予別人幫助，并希望在這樣的職位上同事之間關(guān)系融洽，大家都有積極的道德觀念和社會(huì)服務(wù)意識(shí)及職業(yè)操守把“注重關(guān)系”視為自己重要的職業(yè)價(jià)值觀的我，希望的工作是：
1.能夠擁有與同事和諧的關(guān)系，并且與上下級(jí)也能夠融洽相處;。
2.具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作性質(zhì)的，能夠以團(tuán)體共同努力的方式進(jìn)行工作;。
3.能夠接觸到不同類(lèi)型、群體、層次的人;。
4.是服務(wù)他人取向的，能夠在工作是給予他人服務(wù);。
5.合乎社會(huì)道德，或者是能夠在道德的原則下行事的。
支持滿(mǎn)足:期望在職業(yè)中，獲得管理層的支持，比如獲得充分的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，能夠在單位的規(guī)定范疇內(nèi)獲得應(yīng)有的待遇。
3、職業(yè)性格。
我是enfp公關(guān)型——天下沒(méi)有不可能的事。
我熱情洋溢、富有想象力。認(rèn)為生活是充滿(mǎn)很多可能性。能很快地將事情和信息聯(lián)系起來(lái)，然后很自信地根據(jù)自己的判斷解決問(wèn)題。很需要?jiǎng)e人的肯定，又樂(lè)于欣賞和支持別人。靈活、自然不做作，有很強(qiáng)的即興發(fā)揮的能力，言語(yǔ)流暢。
enfp型的人充滿(mǎn)熱情和新思想。我樂(lè)觀、自然、富有創(chuàng)造性和自信，具有獨(dú)創(chuàng)性的思想和對(duì)可能性的強(qiáng)烈感受。對(duì)于enfp型的人來(lái)說(shuō)，生活是激動(dòng)人生的戲劇。enfp型的人對(duì)可能性很感興趣，所以我了解所有事物中的深遠(yuǎn)意義。我具有洞察力，是熱情的觀察者，注意常規(guī)以外的任何事物。enfp型的人好奇，喜歡理解而不是判斷。enfp型的人具有想象力、適應(yīng)性和可變性，我視靈感高于一切，常常是足智多謀的發(fā)明人。enfp型的人不墨守成規(guī)，善于發(fā)現(xiàn)做事情的新方法，為思想或行為開(kāi)辟新道路，并保持它們的開(kāi)放。在完成新穎想法的過(guò)程中，enfp型的人依賴(lài)沖動(dòng)的能量。我有大量的主動(dòng)性，認(rèn)為問(wèn)題令人興奮。我也從周?chē)渌酥械玫侥芰?，把自己的才能與別人的力量成功地結(jié)合在一起。enfp型的人具有魅力、充滿(mǎn)生機(jī)。我待人熱情、彬彬有禮、富有同情心，愿意幫助別人解決問(wèn)題。我具有出色的洞察力和觀察力，常常關(guān)心他人的發(fā)展。enfp型的人避免沖突，喜歡和睦。我把更多的精力傾注于維持個(gè)人關(guān)系而不是客觀事物，喜歡保持一種廣泛的關(guān)系。
4、職業(yè)能力。
我認(rèn)為我最擅長(zhǎng)的5項(xiàng)技能：
換位思考:能從顧客和同事的角度考慮問(wèn)題。
閱讀理解:流暢地閱讀，并準(zhǔn)確理解其中含義。
積極傾聽(tīng):注意傾聽(tīng)他人說(shuō)話(huà)，充分理解要點(diǎn)，適當(dāng)提問(wèn)。
研發(fā)設(shè)計(jì):根據(jù)對(duì)用戶(hù)對(duì)菜品要求的分析，進(jìn)行設(shè)計(jì)。
人際適應(yīng):根據(jù)他人的表現(xiàn)，來(lái)調(diào)整自己的行為和表現(xiàn)。
5、自我分析小結(jié)。
我性格開(kāi)朗、為人誠(chéng)懇、樂(lè)觀向上、興趣廣泛、擁有較強(qiáng)的組織能力和適應(yīng)能力、并具有較強(qiáng)的管理策劃與組織管理協(xié)調(diào)能力。我樂(lè)于學(xué)習(xí)，崇尚創(chuàng)新，能夠處理好團(tuán)隊(duì)的關(guān)系，有一定的應(yīng)變能力。
1、職業(yè)環(huán)境分析。
(1)家庭環(huán)境。
我出生在一個(gè)平凡卻溫馨的家庭，父母都是國(guó)企管理人員，父親是一個(gè)十分堅(jiān)強(qiáng)的人，他教會(huì)了我勇敢面對(duì)挫折，要有擔(dān)當(dāng)，不言輕易放棄。家里人對(duì)我的教育很重視，，父母對(duì)我是有很大期待，不管在什么情況下都支持我學(xué)習(xí)，盡他所能為我創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)環(huán)境。并且不愁吃穿的小康家庭讓我能夠做自己喜歡的工作。
(2)學(xué)校環(huán)境。
四川旅游學(xué)院，位于蓉城成都，是四川省人民政府主辦的全日制普通本科高校，是全國(guó)唯一一所旅游類(lèi)全日制普通本科高校。
四川旅游學(xué)院前身為四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校，20_年4月，經(jīng)教育部批準(zhǔn)，由原四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校和原四川省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院合并建立，并更為現(xiàn)名。
截止20_年6月，學(xué)校占地面積700余畝。圖書(shū)館藏書(shū)83萬(wàn)冊(cè)。設(shè)有14個(gè)教學(xué)系部，本、專(zhuān)科招生專(zhuān)業(yè)36個(gè)。
烹飪專(zhuān)業(yè)全國(guó)未有排名，如有排名全國(guó)第一。
(3)一般社會(huì)環(huán)境。
中國(guó)政治穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，是全球經(jīng)濟(jì)一體化環(huán)境中的重要角色。隨著中國(guó)綜合國(guó)力的提升，經(jīng)濟(jì)躋身于世界第二大經(jīng)濟(jì)體系的今天，崇尚民以食為天的中國(guó)人必定會(huì)帶動(dòng)當(dāng)代餐飲業(yè)，加上中國(guó)特有的飯局文化，餐飲業(yè)定會(huì)飛速發(fā)展。
(4)目標(biāo)地域環(huán)境。
我的目標(biāo)城市是成都,重慶或內(nèi)江。之所以選擇成都，首先我在成都就讀大學(xué)，大學(xué)的人脈不能輕易放棄。成都是川菜的靈魂所在，是川菜的發(fā)源地，更是川菜之魂豆瓣的產(chǎn)地，無(wú)論是成都的餐飲市場(chǎng)，原料供給，都是任何城市不能比擬的，成都大小餐館多如牛毛，在這個(gè)國(guó)際化的大都市中，更是云集了世界各地的美食，這座城市特有的生活環(huán)境，飲食方式定能讓我博眾家之長(zhǎng)，食在中國(guó)，味在四川。選擇這里更是因?yàn)閕lovethiscity!
川菜以川西成都、樂(lè)山為中心的上河幫，川南自貢、宜賓、內(nèi)江為核心的小河幫，川東南充、達(dá)州為中心的下河幫。
在川南的三座城市中我選擇了內(nèi)江，因?yàn)樾『訋鸵源献载?、宜賓為中心的鹽幫菜，亦稱(chēng)以自貢和內(nèi)江菜為主;其特點(diǎn)是大氣，怪異，高端(其原因是鹽商)。也許你會(huì)問(wèn)我為什么不選擇自貢和宜賓?因?yàn)檫@三座城市的發(fā)展速度，自貢喝宜賓是無(wú)法與內(nèi)江所比擬的，發(fā)展才有市場(chǎng)。
下河幫主要是以重慶，南充，達(dá)州等傳統(tǒng)川東城市為中心，譬如達(dá)縣燈影牛肉、閬中張飛牛肉、鬼城麻辣雞塊、酸辣粉、重慶小面、老麻抄手、泡椒鳳爪、涪陵油醪糟。
重慶距離川菜靈魂僅300公里的直轄市，有著長(zhǎng)江三峽所依靠的水利條件，全國(guó)唯一一個(gè)在內(nèi)陸的直轄市，這里的火鍋聞名全國(guó)，重慶火鍋的加盟店幾乎占據(jù)了全國(guó)火鍋的半壁江山，以特有的麻辣而享譽(yù)全國(guó)，它是川菜廚師走出四川的橋頭堡。
2、目標(biāo)職業(yè)分析。
(1)目標(biāo)職業(yè)名稱(chēng)。
依據(jù)我的興趣而言，我喜歡做一名廚師;根據(jù)我的性格來(lái)說(shuō)，我適合進(jìn)入國(guó)企;而以看我的價(jià)值觀，我可以向商人發(fā)展，因?yàn)槲易罹磁宓氖乔宄t頂商人胡雪巖。但是我傾向于做一名廚師，并且我也以作一名好廚師為目標(biāo)而努力。
(2)目標(biāo)職業(yè)知識(shí)、技能、態(tài)度品德要求。
味覺(jué)——一個(gè)好的廚師要有良好的味覺(jué)。
刀工——能熟練的處理原材料。
管理能力——能高效人性化的管理員工。
溝通能力——能條理清晰的與團(tuán)隊(duì)溝通與上司溝通。
協(xié)調(diào)能力——能簡(jiǎn)單，方便，快捷的協(xié)調(diào)事物。
創(chuàng)新——要有不斷創(chuàng)新的精神，堅(jiān)信創(chuàng)新才能發(fā)展。
與組織以外的人進(jìn)行溝通——與組織以外的人進(jìn)行溝通，接觸客戶(hù)，公眾、政府組織或其它資源，提高餐廳知名度。
獲取信息——觀察、獲取或者通過(guò)其它相關(guān)的渠道獲取信息。
更新或使用相關(guān)的知識(shí)——保持技術(shù)上的領(lǐng)先，并將新的知識(shí)使用到你的工作中。
廚師的職業(yè)態(tài)度品德要求：
社會(huì)服務(wù)——該職位上的工作者可以為其他人做事。
責(zé)任心——該職位上的工作者自己做出決策。
職業(yè)操守——有良好的職業(yè)道德，堅(jiān)持自己的信念與道德，不動(dòng)搖。
(3)就業(yè)和發(fā)展前景(以紅案尾灶為例)。
以紅案尾灶為例，進(jìn)入行業(yè)后，認(rèn)真學(xué)習(xí)不斷提高自身技術(shù)，搞好人際關(guān)系，一到兩年時(shí)間，在自身的努力中升任頭灶，此時(shí)在不斷提高自己技術(shù)的同時(shí)，學(xué)習(xí)管理方式，熟悉各各部門(mén)運(yùn)作流程，主動(dòng)和各部門(mén)主管搞好關(guān)系，在廚師長(zhǎng)有事或不在的情況下幫助廚師長(zhǎng)管理廚政，同時(shí)學(xué)會(huì)與前廳溝通。當(dāng)有了自己的團(tuán)隊(duì)和人脈后，便可承包廚房。
社會(huì)需求。
一般廚師隨著資歷的增加，慢慢的會(huì)發(fā)展成為廚師長(zhǎng)以及行政總廚，月薪上萬(wàn)，每年有固定的假期，且假期自由。
3、差距分析。
分析自己與目標(biāo)職業(yè)在知識(shí)、技能、態(tài)度品德方面存在的差距與不足由于才踏入廚師這個(gè)行業(yè)，無(wú)論技術(shù)還有管理方法有很多不足，雖然距離目標(biāo)還是有一些差距，可是我又耐心，有毅力，我相信我可以。
4、swot分析。
(1)我的優(yōu)勢(shì)(strength)及其使用。
我樂(lè)于助人、原則性很強(qiáng)、認(rèn)真、忠于職守、有奉獻(xiàn)精神、敢于承擔(dān)責(zé)任和愿意關(guān)愛(ài)他人。會(huì)復(fù)習(xí)和回顧經(jīng)過(guò)和所學(xué)到的東西。平等、溫和地與他人交流，和他人相處融洽。沒(méi)有事先約定和沒(méi)有結(jié)構(gòu)化學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的束縛，在沒(méi)有壓力及緊張期限的情況下善于思考。
(2)我的弱勢(shì)(weakness)及其彌補(bǔ)。
過(guò)分關(guān)注細(xì)節(jié)和眼前之事，容易忽略事情的全局和發(fā)展變化趨勢(shì)，難以預(yù)見(jiàn)存在的其它可能性，所以我會(huì)學(xué)習(xí)做長(zhǎng)遠(yuǎn)思考，經(jīng)?？紤]事情發(fā)展的可能性和潛在的變化性，加強(qiáng)對(duì)全局和可能性的關(guān)注。
不停地制訂計(jì)劃并保證完成，以至于經(jīng)常需要花費(fèi)過(guò)多的時(shí)間和投入過(guò)多的精力來(lái)完成工作，我的責(zé)任心很強(qiáng)烈，容易陷入日常事務(wù)的細(xì)節(jié)之中從而導(dǎo)致沒(méi)完沒(méi)了的事情中，從而過(guò)度勞累。當(dāng)壓力很大時(shí)，則會(huì)過(guò)度緊張，甚至產(chǎn)生消極情緒。我可以采取對(duì)各種事務(wù)確定優(yōu)先級(jí)的方式，先集中精力于某一目標(biāo)。不愿意嘗試、接受新的和未經(jīng)考驗(yàn)的觀點(diǎn)和想法，難以適應(yīng)新境況，或者在不同的工作任務(wù)之間來(lái)回切換時(shí)會(huì)有困難。如果你希望自己能靈活變通，就保持適當(dāng)開(kāi)放的心態(tài)，保持對(duì)未知事物的好奇心，加強(qiáng)探索意識(shí)，并提前對(duì)可能的變化做好準(zhǔn)備，并提升隨機(jī)應(yīng)變的能力。
會(huì)低估自己的能力，對(duì)反對(duì)意見(jiàn)過(guò)于敏感，難于堅(jiān)決地維護(hù)自己的需要和利益，在緊張的工作環(huán)境里感到很受壓抑，如果自己得不到充分的重視和贊賞，可能會(huì)感到灰心喪氣。我應(yīng)該盡量客觀面對(duì)壓力，以平靜的心態(tài)接受不被重視，更加積極的去投入。
(3)我的機(jī)會(huì)(opportunity)及其利用。
雖然如今社會(huì)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，但廚師技術(shù)人員缺乏，我的就業(yè)機(jī)會(huì)就有所增加;同時(shí)我的性格容易和他人相處融洽，人際關(guān)系良好。
(4)我面臨的威脅(threat)及其排除。
大學(xué)生畢業(yè)就是失業(yè)，烹飪專(zhuān)業(yè)雖然是市場(chǎng)十分需要的，但不代表我就一定能找到好工作，所以我會(huì)積極利用學(xué)校提供的條件，了解就業(yè)指導(dǎo)中心體供的用人公司資料信息，強(qiáng)化求職技巧，進(jìn)行模擬面試等訓(xùn)練，為自己以后找到理想的工作而做準(zhǔn)備。
5、職業(yè)分析小結(jié)。
廚師這個(gè)行業(yè)需求量大，要精于技術(shù)鉆研，處理好人際關(guān)系，不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，在困難面前不言敗。
1、學(xué)業(yè)規(guī)劃。
大一學(xué)業(yè)、能力、生活目標(biāo)等回顧：
2、參加各種有益的文化活動(dòng)與實(shí)踐活動(dòng)，熟悉老師與同學(xué)并盡快融入大學(xué)的學(xué)習(xí)環(huán)境從而適應(yīng)大學(xué)生活。
3、找到一種屬于自己的大學(xué)學(xué)習(xí)方法，認(rèn)真學(xué)習(xí)各科專(zhuān)業(yè)知識(shí)，做到不掛科。
搞好與老師、同學(xué)的關(guān)系，處理好與異性的交往，漸漸的走向成熟，成為一個(gè)能獨(dú)立面對(duì)各種情況的人。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇十七
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生工作的管理，，特制定下列幼兒園工作計(jì)劃，以求全面地遵照。
幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會(huì)，組長(zhǎng)由鄭玉琴擔(dān)任，副組長(zhǎng)由陳玲玲擔(dān)任，組員有童愛(ài)霞、李小如。
1、鄭負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)劃分各處各班的衛(wèi)生區(qū)域，抽查衛(wèi)生工作。
2、陳負(fù)責(zé)制定全園的20xx年衛(wèi)生工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)布置檢查，督促各處各班衛(wèi)生工作以及評(píng)比總結(jié)工作。
1、加強(qiáng)思想教育，讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性，知道衛(wèi)生工作是精神文明建設(shè)和物質(zhì)文明建設(shè)均不可缺少的條件。
2、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒(méi)有死角。
3、做到衛(wèi)生工作層層有計(jì)劃、有布置、有檢查、有總結(jié)評(píng)比，并落實(shí)到人。
4、把個(gè)人衛(wèi)生列為個(gè)人評(píng)優(yōu)，班級(jí)評(píng)優(yōu)，單位評(píng)優(yōu)的重要條件。
5、環(huán)境美化工作選派專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并教育大家愛(ài)護(hù)幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見(jiàn)到不同的花開(kāi)。
6、成立幼兒常見(jiàn)病傳染病衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組。
1、從講衛(wèi)生，要求穿戴整潔，不留長(zhǎng)發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。
2、飲食必須要衛(wèi)生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫(yī)務(wù)人員在上班時(shí)間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。
3、熱愛(ài)本職工作，樹(shù)立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。
4、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量。
5、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。
6、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈。
7、注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查。
8、落實(shí)食譜計(jì)劃，堅(jiān)持按時(shí)開(kāi)餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，禁止多吃多占現(xiàn)象，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。
9、做好安全工作，防火、防毒、防盜，不出事故。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇十八
在xx酒店工作已經(jīng)快一年的時(shí)間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨(dú)立做事，這些進(jìn)步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開(kāi)的。下面將一年來(lái)的工作與體會(huì)總結(jié)如下：
1）既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過(guò)硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒(méi)有底氣，專(zhuān)業(yè)技能不過(guò)關(guān)，別人就不會(huì)看重你！干一行，愛(ài)一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2）方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問(wèn)底，不恥下問(wèn)，然后自己要實(shí)際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。形成學(xué)習(xí)———實(shí)踐———再學(xué)習(xí)———再實(shí)踐的套路。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動(dòng)腦筋，善于運(yùn)用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進(jìn)步，多動(dòng)手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭(zhēng)。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會(huì)提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
3）團(tuán)結(jié)的重要性。我們?cè)趪?guó)慶長(zhǎng)假就可以體會(huì)到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個(gè)體單獨(dú)完成，個(gè)人的成長(zhǎng)離不開(kāi)集體的力量，沒(méi)有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，就不會(huì)有先進(jìn)的個(gè)人！雖然很忙很累，但是我們大家很開(kāi)心，時(shí)間也過(guò)得特別快，感覺(jué)更加充實(shí)。
4）要有超強(qiáng)的自信心。在工作中沒(méi)有必要灰心喪氣，我們可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，每個(gè)人都有自己的特長(zhǎng)，沒(méi)有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹(shù)立起目標(biāo)，一周一周的去實(shí)現(xiàn)他，及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時(shí)地去追蹤，每天進(jìn)步一點(diǎn)，日積月累，就是大的進(jìn)步，堅(jiān)持，就是要堅(jiān)持，堅(jiān)持的力量是十分強(qiáng)大的。
5）加強(qiáng)外語(yǔ)的能力，在忙碌之余的閑暇時(shí)間，看看英語(yǔ)，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個(gè)人的會(huì)說(shuō)話(huà)能力也是職場(chǎng)很重要的能力之一。記得一個(gè)清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)習(xí)外語(yǔ)還考了托福，真不能不說(shuō)后天的努力也可以改變自己的命運(yùn)吧，他就是英語(yǔ)神廚—————張立勇先生的感人事跡。
6）除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達(dá)的地方，臺(tái)灣，日本，法國(guó)的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實(shí)一下知識(shí)的結(jié)構(gòu)，還有些大師在這里有他們的直營(yíng)店，個(gè)性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的絕佳之地。
20xx年就要來(lái)臨了，總結(jié)上年的不足，使為了更好的提升自己，讓我們?yōu)槌錆M(mǎn)希望和活力20xx年而奮斗把！
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇十九
一直以來(lái)來(lái)，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高工人們的身體素質(zhì)的基本觀點(diǎn)。遵照市衛(wèi)生監(jiān)督局衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，從工人的健康安全出發(fā)，以維護(hù)我廠工作秩序和社會(huì)穩(wěn)定，解決老板及工人的后顧之憂(yōu)，使每個(gè)工人都有一個(gè)健康的體魄。具體做了以下幾個(gè)方面的工作。
一直已來(lái)食堂工作能?chē)?yán)格按照計(jì)劃上所要求的'工作理念做到“四心”服務(wù)，即工作人員用心，工人吃的歡心，老板放心。制定出一份工人愛(ài)吃的科學(xué)膳食食譜。通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展和學(xué)習(xí)，使食堂工作人員形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情，積極認(rèn)真、扎實(shí)的工作態(tài)度。他們?cè)跇I(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。在工作中相互協(xié)作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關(guān)心，熱情幫助。在服務(wù)熱情上把工人們都當(dāng)成自己的孩子一樣苛護(hù)，樹(shù)立了良好外小員工形象。
為了確保工人的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例，制定了系列安全計(jì)劃，并與全體員工鑒定了飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，成立了飲食衛(wèi)生及消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，工作中做到了“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。例：在食品的采購(gòu)中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)去作調(diào)查，到送貨老板的攤位上去查看，了解物品的質(zhì)量。購(gòu)買(mǎi)還實(shí)行輪流制，讓大家都來(lái)參與，實(shí)行民主管理。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品，對(duì)收進(jìn)的物品是哪個(gè)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格正還進(jìn)行嚴(yán)格的登記，在操作上對(duì)每一道工序、每一個(gè)地方、每一種餐具都進(jìn)行嚴(yán)格檢查，合格后才能使用。在價(jià)格上，我們還經(jīng)常在市場(chǎng)上進(jìn)行物價(jià)調(diào)查，避免了多次送貨老板的亂報(bào)價(jià)，為學(xué)校節(jié)約了許多資金。在食物儲(chǔ)存上，嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，用保鮮膜封好。嚴(yán)格把握好份量，作到既讓工人們吃好、吃飽，但又不浪費(fèi)。在餐具消毒中，落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。為了謹(jǐn)防食物中毒，除加強(qiáng)自身的操作和檢查外，還防止他人放毒，不定期的進(jìn)行查崗，加強(qiáng)保衛(wèi)。由于制度的落實(shí)，分工明確，檢查到位，工作扎實(shí)，記載詳實(shí)，在多次的上級(jí)部門(mén)來(lái)校檢查中獲得好評(píng)。食堂還經(jīng)常開(kāi)展安全大檢查，主動(dòng)排除水、電、火不安全隱患，下雨及時(shí)為工人們鋪好防滑墊，注意熱飯、熱湯的保管。因此，一直已來(lái)，食堂工作無(wú)一例不安全隱患發(fā)生，工廠生產(chǎn)秩序穩(wěn)定。
為了維護(hù)正常的生產(chǎn)工作，食堂除搞好自己部門(mén)的工作外，還積極主動(dòng)協(xié)助學(xué)校做一些其它工作。在預(yù)防“流感”疾病中，食堂主動(dòng)為工人們熬預(yù)防“流感”藥，從伙食上進(jìn)行調(diào)整，從而增強(qiáng)工人們體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，有效的控制了疾病的感染與傳播。平時(shí)遇到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)來(lái)校檢查、參觀，食堂總是為他們準(zhǔn)備好招待物品，提供方便。有時(shí)因停電故障，造成住宿工人洗水困難，食堂總是在沒(méi)有任何人通知的情況下主動(dòng)為他們想辦法燒水，以解燃眉之急，因?yàn)槲覀冎拦S的需要，老板的要求，就是我們義不容辭的工作。
為了真正解決工人們的后顧之憂(yōu)，確保工人們吃的放心、開(kāi)心、舒心，我們組織全體員工對(duì)工人們就餐食譜進(jìn)行了研究與探討，還根據(jù)一年多來(lái)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和觀察平時(shí)工人的喜好，對(duì)菜譜進(jìn)行創(chuàng)新，從而對(duì)三餐進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，制定出科學(xué)的就餐食譜，受社會(huì)及老板的監(jiān)督。在制作上從食品的味道、顏色、型上去下功夫，保證每頓兩葷、一素、一湯中的軟硬搭配、葷素搭配、甜淡搭配，不但改進(jìn)。在早餐中盡量增添花樣，讓工人們有選擇的就餐。為了保證住住宿工人們的身體發(fā)育需求，讓工人們吃到花樣，全體員工克服人多，時(shí)間緊等多種困難，將小鍋菜變?yōu)榇箦伈藖?lái)做。食堂里飲食衛(wèi)生做得不錯(cuò)，領(lǐng)導(dǎo)通過(guò)活動(dòng)！
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇二十
一直以來(lái)來(lái)，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高工人們的身體素質(zhì)的基本觀點(diǎn)。遵照市衛(wèi)生監(jiān)督局衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，從工人的健康安全出發(fā)，以維護(hù)我廠工作秩序和社會(huì)穩(wěn)定，解決老板及工人的后顧之憂(yōu)，使每個(gè)工人都有一個(gè)健康的體魄。具體做了以下幾個(gè)方面的工作。
一直已來(lái)食堂工作能?chē)?yán)格按照計(jì)劃上所要求的工作理念做到“四心”服務(wù)，即工作人員用心，工人吃的歡心，老板放心。制定出一份工人愛(ài)吃的科學(xué)膳食食譜。通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展和學(xué)習(xí)，使食堂工作人員形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情，積極認(rèn)真、扎實(shí)的工作態(tài)度。他們?cè)跇I(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。在工作中相互協(xié)作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關(guān)心，熱情幫助。在服務(wù)熱情上把工人們都當(dāng)成自己的孩子一樣苛護(hù)，樹(shù)立了良好外小員工形象。
為了確保工人的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例，制定了系列安全計(jì)劃，并與全體員工鑒定了飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，成立了飲食衛(wèi)生及消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，工作中做到了“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。例：在食品的采購(gòu)中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)去作調(diào)查，到送貨老板的攤位上去查看，了解物品的質(zhì)量。購(gòu)買(mǎi)還實(shí)行輪流制，讓大家都來(lái)參與，實(shí)行民主管理。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品，對(duì)收進(jìn)的物品是哪個(gè)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格正還進(jìn)行嚴(yán)格的登記，在操作上對(duì)每一道工序、每一個(gè)地方、每一種餐具都進(jìn)行嚴(yán)格檢查，合格后才能使用。在價(jià)格上，我們還經(jīng)常在市場(chǎng)上進(jìn)行物價(jià)調(diào)查，避免了多次送貨老板的亂報(bào)價(jià)，為學(xué)校節(jié)約了許多資金。在食物儲(chǔ)存上，嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，用保鮮膜封好。嚴(yán)格把握好份量，作到既讓工人們吃好、吃飽，但又不浪費(fèi)。在餐具消毒中，落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。為了謹(jǐn)防食物中毒，除加強(qiáng)自身的操作和檢查外，還防止他人放毒，不定期的進(jìn)行查崗，加強(qiáng)保衛(wèi)。由于制度的落實(shí)，分工明確，檢查到位，工作扎實(shí)，記載詳實(shí)，在多次的上級(jí)部門(mén)來(lái)校檢查中獲得好評(píng)。食堂還經(jīng)常開(kāi)展安全大檢查，主動(dòng)排除水、電、火不安全隱患，下雨及時(shí)為工人們鋪好防滑墊，注意熱飯、熱湯的保管。因此，一直已來(lái)，食堂工作無(wú)一例不安全隱患發(fā)生，工廠生產(chǎn)秩序穩(wěn)定。
為了維護(hù)正常的生產(chǎn)工作，食堂除搞好自己部門(mén)的工作外，還積極主動(dòng)協(xié)助學(xué)校做一些其它工作。在預(yù)防“流感”疾病中，食堂主動(dòng)為工人們熬預(yù)防“流感”藥，從伙食上進(jìn)行調(diào)整，從而增強(qiáng)工人們體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，有效的控制了疾病的感染與傳播。平時(shí)遇到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)來(lái)校檢查、參觀，食堂總是為他們準(zhǔn)備好招待物品，提供方便。有時(shí)因停電故障，造成住宿工人洗水困難，食堂總是在沒(méi)有任何人通知的情況下主動(dòng)為他們想辦法燒水，以解燃眉之急，因?yàn)槲覀冎拦S的需要，老板的要求，就是我們義不容辭的工作。
為了真正解決工人們的后顧之憂(yōu)，確保工人們吃的放心、開(kāi)心、舒心，我們組織全體員工對(duì)工人們就餐食譜進(jìn)行了研究與探討，還根據(jù)一年多來(lái)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和觀察平時(shí)工人的喜好，對(duì)菜譜進(jìn)行創(chuàng)新，從而對(duì)三餐進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，制定出科學(xué)的就餐食譜，受社會(huì)及老板的監(jiān)督。在制作上從食品的味道、顏色、型上去下功夫，保證每頓兩葷、一素、一湯中的軟硬搭配、葷素搭配、甜淡搭配，不但改進(jìn)。在早餐中盡量增添花樣，讓工人們有選擇的就餐。為了保證住住宿工人們的身體發(fā)育需求，讓工人們吃到花樣，全體員工克服人多，時(shí)間緊等多種困難，將小鍋菜變?yōu)榇箦伈藖?lái)做。
廚師個(gè)人工作計(jì)劃目標(biāo)篇二十一
一個(gè)忙碌而又充實(shí)的20xx年已經(jīng)過(guò)去，迎接我們的是一個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)性的2014年，展望在新一年當(dāng)中我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力：
首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問(wèn)多學(xué)，及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購(gòu)溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷充實(shí)自己。
嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美，對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。
每天及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。
對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。
加強(qiáng)和工程部溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬(wàn)無(wú)一失。
對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。
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