通過報告，可以幫助讀者全面了解研究或調查的情況，并作出相應的決策或行動。在撰寫報告之前，先對需要研究和分析的問題進行充分的了解和調研，獲取相關的背景信息和數據支持。這些范文是經過專業(yè)人士審查和編輯的，保證質量和真實性。
酒店采購員年度總結報告篇一
采購流程包括收集信息，詢價，比價，議價，評估，索樣，決定，請購，訂購，協(xié)調與溝通，催交，進貨驗收，整理付款。這么多環(huán)節(jié)，沒有經驗總結，很容易出錯。今天本站小編給大家整理了采購員。
希望對大家有所幫助。
回顧201x年來的工作，我部門在公司領導和同事們的支持與幫助下，嚴格遵守公司的相關制度，順利地完成了本部么的工作。為了更好的完成接下來的工作任務，現(xiàn)將我部門在過去8個月中的工作情況作一個匯報與總結。
在過去的8個月里，我部門嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質保量的完成了各項采購任務，保證了公司各部門的正常運營。但是從整體來說，還尚未達到預期的理想效果，如采購及時率尚且能達到95%，遲發(fā)貨、質量不達標等因素仍然存在。在今后的工作中，我部門將繼續(xù)努力學習，不斷提高業(yè)務技能，征詢產品信息，加強與客戶溝通，更好的保質保量完成各項采購工作，使各項工作的正確率、準確率力爭達到100%。為了更好的完善采購工作，高效的完成采購任務，我部門將采取以下措施：
一、嚴格遵守公司的采購管理制度，做好每日計劃與總結。為了達到日事日畢的要求，我部門將每日寫好當天要做的工作，要處理的事情，對每天的工作情況做一個總結，對沒有處理好的事情，抓緊時間處理，盡量做到問題不推遲，盡最快速度解決。
二、堅持“多快好省”的采購原則，嚴格控制采購成本。我們的采購工作就是服務于生產，就是要以最低的成本采購到高質量的生產原料，所以一定要對要采購的原材料進行細致的分析，衡量它們的性價比，始終堅持“以質論價，貨比三家，多快好省”的采購原則。
三、在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學習邊實踐，不斷提高自己的采購業(yè)務水平;加強與供應商的溝通，要及時做好跟催工作，讓他們積極配合我們的工作;遇到問題要及時采取措施解決，一定要保證按時、按質、按量提供好生產所需的各種原材料。
四、加強與各部門的溝通與協(xié)調，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種原材料的購進科學合理;極力配合公司的各項財產運營工作，當不同種類的物品或原材料進廠時，要及時的和有關部門做好協(xié)調與溝通。
五、要控制物品與原材料入庫的數量與質量，在購進物品與原材料時發(fā)生質量、數量異常情況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關部門進行協(xié)商處理。
六、學會主動與人溝通、交流，經常與車間，倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便于自己了解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
總之，在以后的工作中，我部門將會更加努力地學習，不斷地積累豐富采購經驗，高標準嚴要求地完成各項工作，以勤奮務實、開拓進取的工作態(tài)度，為公司的發(fā)展貢獻我們的力量。
首先感謝領導對我的信任，將我調到采購部這個如此重要的位置，給我個學習的機會，讓我從對采購一無所知道認識更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學到了一些新知識，增長了更多見識!在劉經理的工作指導之下，經過四個月的采購，也積累了一些工作經驗，同時也明白，還有很多事要繼續(xù)學習的，繼續(xù)去完善的，繼續(xù)去提高的，在這一年里，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會用心去想，用頭腦去思考，用行動去做事。我每天按采購計劃基本完成了所負責的劑型，值此辭舊迎新的時節(jié)對一年來的工作做一個總結，更多地便于自己以后的工作中總結今年的經驗教訓，提升綜合素質，找到更好的方式方法去迎接新年的到來。
我們主要采購的供貨商來自“太華、九州通、東龍、匯康源、華辰等”我們所購進藥品的質優(yōu)價廉，關系到采購成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，藥品的價格始終搶占商機，起著至關重要的作用，我作為一名經驗不足的采購員，經過一段時間的了解，深知做采購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購藥品的質量好，價格低廉，今后我要做好每一項工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動和個部門溝通!經過這幾個月的采購，深知并不是單單做個計劃表和打電話報計劃，那么簡單的事，公司現(xiàn)在的采購數量是以開票處訂的數量為準，個人認為開票處與銷售部每個星期要有個總結，把客戶所需要的信息反饋給采購部、我們采購人員也要對公司暢銷品種有個基本的了解，在采購大量數量的情況下，我們要采取價格策略，與供貨商業(yè)務員聯(lián)系，盡量降低藥品的成本，為了滿足我們所需的庫存，滿足質管部要求，還要總結質量問題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達到共識，共同解決質量問題，做到及時退貨。今后我們要更注重保質優(yōu)價廉，貨比多家，我發(fā)現(xiàn)要做好“質優(yōu)價廉”是作為一個采購員的工作精髓，這個過程的操作與實踐，是需要平時的細心積累才得到的經驗，改進工作方法，提高工作技能才能更深入地做到“質優(yōu)價廉”降低成本。我主要從以下方面去做：
1.認真做好采購計劃，貨比多家，做好內勤工作，多多與各部門的人員溝通，每次計劃做好的反饋表與漲價表，做到及時通知開票處與銷售部，并分析調查市場價格是否適合客戶需求!
2.報計劃時要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時反饋給質管部、開票處、銷售部、當有新品種引進時，要授集好信息，及時與銷售部、開票處溝通，并快速備貨，還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的優(yōu)惠政策等。
3.采購不同品種，要靈活運用不同的方法詢價、講價、儀價以達到降低成本的最終目的。
4.對已知漲價的暢銷品種，要盡快的調查原因，根據市場，和部門領導商討應該漲到什么價，對于銷售部反饋如是客戶已訂品種，銷售部要提供大概價格，采購部根據各公司銷售的價格來做價格調整。
5.對于業(yè)務員提供的新品種，要注意看月銷量，暢銷品種要經常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或流行病因要結合現(xiàn)實分析，針對不同品種做好備貨準備。
6.對于采購了的品種要及時跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否入完庫，查清楚原因，以免做重復計劃。
自從進入采購部以來，讓我更明白總成本的優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。在這里，感謝領導這幾個月來對我的工作指導，今后的我還需領導的支持與培養(yǎng)，請領導放心，我會繼續(xù)努力學習、努力工作的，昨日的成績已成過去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時間，珍惜機會發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，改進工作的方式方法，全面提高綜合素質，更完美地完成新一年的采購工作。
時光荏苒、日月如梭。本人已在荊門市金科合成纖維廠從事采購員工作20余年。過去的工作中，我作為采購部的一名員工，在董事長的領導下、同事們的配合下，竭忠盡智，嘔心瀝血，認真地履行了。
崗位職責。
圓滿地完成了采購任務。由于按時按期保質保量優(yōu)化流程降低成本因而得到了領導的贊賞廠里的嘉獎并曾多次獲得“先進工作者”榮譽稱號。下面我就作一簡單總結上報各級領導同志。
1、優(yōu)化采購流程。
采購流程是：收集信息，詢價，比價、議價，評估，索樣，決定，請購，訂購，協(xié)調與溝通，催交，進貨檢收，整理付款。我十分注意優(yōu)化采購流程，同時認真執(zhí)行工廠采購管理規(guī)定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用;對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。
2、降低采購成本。
我了解供應鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。尤其注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。在熟悉和掌握市場行情的情況下，我按“質優(yōu)、價廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。我不僅合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料提前安排采購計劃，及時購進;而且注意合理降低物資積壓和采購成本。
只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我都會認真研究，并與同事商討辦法，千方百計降低成本。我發(fā)貨時遵循少量多次的原則,在不影響銷售的前提下，盡量充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門的方式進行，從而降低公司的額外提貨費用。在付款方面，也間接性地降低成本。當其他同事及時將市場價格信息傳遞給我后，我便在與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低庫存成本。另外，每月月底，因為銷項稅遠遠大于進項稅，為了降低工廠不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票。
3、嚴格采購質量。
我主要是通過競標方式選擇供貨渠道，從而嚴把采購質量關。物資采購時我選擇樣品供使用部門審核定樣;購進大宗物資均須附有質保書和售后服務。
合同。
我還積極協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。
4、加強物品保管。
采購單執(zhí)行、到貨接收、檢驗入庫后，我加強與驗收、保管人員的協(xié)作，并提供有效的物品保管方法，以防止物品保管不妥而受損失。
5、檢查工作缺點。
眾所周知，采購部是工廠業(yè)務的后勤保障，關系到工廠整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，因此采購員崗位責任重大。而成為一個優(yōu)秀的采購員所具備的最基本素質就是要在有良好的職業(yè)道德基礎上，保持對企業(yè)的忠誠;不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處采購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準則等。
多年以來，我在工作中勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、盡職盡責、任勞任怨。雖然取得了一定的成績，但同時也感到離領導和生產的要求還有很大差距，具體表現(xiàn)在：
1、在思想上觀念老舊，有時跟不上形勢發(fā)展的要求，不能與時俱進，銳意進取意識差。必須加強學習，以適應企業(yè)深化改革的需要。
2、在管理上力度不夠，有時執(zhí)行制度不夠堅決，工作中還有拖拉現(xiàn)象，這是在今后工作中必須加以克服的問題。
3、在工作中容易急躁，有時不能妥善處理好設備和生產、領導和同事等問題的關系。
4、在工作上偶爾懶散，要有吃苦耐勞的精神才行，這樣才能把把工作做到最好。
6、設想努力方向。
今后的工作中，我要努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平，使自己的素質有一個新的提高;我還要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法;并進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。從而為工廠的發(fā)展再創(chuàng)佳績，再立新功!
酒店采購員年度總結報告篇二
尊敬的各位領導、各位同事：
大家早上(下午、晚上)好!四季文華酒店自籌備以來已經有一年多的時間了，從3月1號咱們第一批老員工入職以來，算起來咱們在一起的時間也接近一年了。大家對彼此之間也有了很好的了解。今天咱們相聚在這里也是緣分一場。
首先，要感謝韓總，沒有他今天我們這些人不可能走到一起，相聚到這里，是他為咱們搭建起一個四季文華大家庭，使我們成為相親相愛的一家人。
其次，要感謝大家。感謝大家相信四季文華，相信韓總，大家為酒店付出的一切，都會記在四季文華酒店歷史的豐碑上。
我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。
新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，具體將從以下幾個方面進行:。
第一、我們將致力于維護酒店賓客關系，積極推進建立客戶關系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理。
第二、樹立以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉化成積極的客戶關系的反復循環(huán)過程。
飯店業(yè)不光需要理論，更是一個講求實用、需要經驗的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的。現(xiàn)在高星級招聘大學生當員工，就是心情復雜，為什么?“招的沒有跑的.快?！睆睦碚撋险f，高星級賓館需要高素質的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。而大學生往往眼高手低，覺得自己學了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層干了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什么本領也沒學好就又跳槽了。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實的基本功、沒有真才實料，能跳到什么地方去?！??！耙皇也粧?，何以掃天下?！比魏我粋€人進入飯店業(yè)，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。飯店業(yè)是一個很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館;怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復這些動作、就是一兩個流程。賓館的工作是人服務于人的工作，我們不是服務于客人，就是為客人服務的人服務的。沒有良好的心理素質和豐富的工作經驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。
只問問自己，是不是從心里熱愛這個職業(yè)?你心里沒有感覺的工作，是根本做不好的。
人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里。這里我們不是說要大家生活在集中營，賓館工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍。這個良好的環(huán)境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒有監(jiān)督、沒有壓力的環(huán)境里，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經麻木、利欲熏心。
同事之間需要良好的關系，更需要認識到我們的關系來自于工作，我們之間的爭執(zhí)也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心里想的就是這個人對我過不去。
酒店采購員年度總結報告篇三
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好!
____年，餐飲部在張總及總經理室的正確領導下，在各兄弟部門的大力支持下，在餐飲各分部門的共同努力下，較好的完成了全年營業(yè)任務?；仡櫼荒陙碜哌^的歷程，我們有過淚水，有過歡笑，創(chuàng)造了很多奇跡，也留下了些許遺憾，這一年我們過的充實而快樂。在這里請允許我代表餐飲各分部門經理對戰(zhàn)斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝，謝謝大家一年來的付出和努力?，F(xiàn)將餐飲部全年。
如下：
第一部分，經營情況。
1、營業(yè)收入：截止____年12月31日，餐飲部共完成營業(yè)收入4753萬，其中散餐收入3476萬，宴會收入864萬，湘菜館收入412萬，全年超額完成任務698萬，與去年同期相比增長了886萬，增長率為23%。
2、營業(yè)費用：全年共計680萬，占營業(yè)收入的14%，其中：人員工資196萬;用水量31346噸，超出任務指標8896噸，超額費用為38252元;用電量348421度，節(jié)余任務指標18629度，節(jié)余費用為20491元;物料消耗費用66170元，維修費用47303元，其他費用在這里不做仔細說明。
160元，單桌平均消費為1143元。全年宴會、會議共計632次，其中婚宴470次，相對08年增加了174次，會議162次，相對08年增加了88次。
第二部分，管理情況。
____年是我們酒店穩(wěn)固品牌，樹立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年，也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關鍵之年，一年來，餐飲部堅持以“九字方針”為總的指導方針，以“固強補弱”為總的工作思路，全體員工團結一心，集思廣益，使我們的管理工作有了進一步的提高。
1、以“保增長”為前提，抓經營工作。
通過____年的摸索，____年的總結，____年的考核更加合理科學，更加深入人心。為了在營業(yè)額上有更高的突破，我們在酒店制定的全年營業(yè)任務的基礎上，增加了760萬，并根據各部門的營業(yè)銷售空間，重新劃分任務，在給各部門施加壓力的同時，提升了大家的銷售動力，為我們完成營業(yè)任務起到了很大的促進作用。
對菜品的需求，降低了菜品成本，加大了利潤空間。婚慶公司的合作以及禮賓車的銷售，為顧客提供了方便，增加了營業(yè)收入。年底對宴會部的地毯、臺布、椅套進行了全面更換，使客人對宴會環(huán)境有了新的認識，為10年的宴會品牌打好了基礎。
根據酒店內部的實際情況及客人的消費心理，餐飲部綜合分析，反復論證，將原來無償給客人提供的毛巾，轉變?yōu)槭召M環(huán)保消毒毛巾，不僅降低了客人的投訴，還提升了營業(yè)收入。
2、以“降成本”為核心，抓節(jié)能工作。
工對資產的愛護和責任心。通過培訓提高員工的節(jié)能意識，調動員工積極性，號召大家出主意，想點子，涌現(xiàn)出了很多降成本的好辦法，如：打掃衛(wèi)生由原來的一個包間一盆水，改為一個區(qū)域一盆水，此舉看是雖小，但可見節(jié)能意識已深入人心，為了降低各種費用，餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品，員工寧可自己掏錢購買易耗品，也不愿意拖部門的后退。為了降低維修費用，餐飲部組織了機動維修小組，養(yǎng)成了大修找工程，小修自己做的良好習慣，節(jié)約了時間，降低了工程部的工作量。
3、以“客戶”為中心，抓銷售工作。
實行銷售業(yè)績考核，針對大菜、海鮮、酒水，每月按照檔口下達銷售任務，完成的比例與工資掛鉤，促進點菜人員充分利用點菜技巧，加強推銷力度，不但要滿足客人的要求，而且要提高單桌消費。對管理人員實行訂餐業(yè)績考核，訂餐任務與提成掛鉤，使管理層的客情維護從被動變?yōu)橹鲃樱訌娏伺c客戶之間的溝通，與客人建立了良好的關系，為鞏固老客源，開發(fā)新客源奠定了基礎。營業(yè)人員在一段時間內非常不穩(wěn)定，造成很多老員工的流失，使我們的營銷工作一度陷入困境，根據張總的要求，年底對營業(yè)部進行了重組，擴充了隊伍。我相信，營業(yè)部在廖經理的帶領下會盡快恢復元氣，重現(xiàn)尖刀排的英姿，為10年餐飲的銷售工作作出更多的貢獻。
4、以“規(guī)范”為參照，抓培訓工作。
酒店采購員年度總結報告篇四
年度總結報告的格式是怎么樣的?不知道的朋友不要擔心，大家可以參考工作總結報告范文格式閱讀了解一下哦!
全面貫徹xx會議精神，開拓進取為建設xx酒店(集團)公司奠定堅實基礎尊敬的xxx總、店委會委員、全體員工同志們：伴隨著xx大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。
過去的一年，是對xx發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。
在xxx總英明果斷的決策和店委會的正確領導下，與時俱進，積極適應市場需求，xx完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城;為進一步加強內部建設，形成了〈xx會議決議〉〉等文件，使xx初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。
在獲得較好的經濟效益的同時，xx在海淀乃至整個北京的知名度都擴大了。
今天我代表xx總和店委會向大家作20**年的工作總結和20**年工作安排，還請各位指正。
一、回顧 20**年的主要工作 過去的一年，凱瑞在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了巨大的成績。
主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。
——抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。
xx全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。
尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。
——實現(xiàn)了兩個亮點：就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。
20**年，xx全年客房入住率高達80%，平均房價230元/間，在北京市同行業(yè)中處于前列，客務部去年也基本上是月月超額完成任務。
這些喜人成績的取得，是客務部全體員工努力的結果，也與客務部經理xx的嚴格管理是分不開的。
她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做總結，及時解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。
去年，xx餐廳就餐率高達70%，日均收入4萬元，成績非常喜人。
特別是二樓餐廳裝修和一樓調整產業(yè)結構后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于硬件設施的改進、菜品質量的提高。
在后廚的努力下，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色 ：粵菜鮑翅宴、晉菜山西面和山珍寶火鍋。
我們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。
一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上、不論工作時間多長、任務多重，從沒有影響過工作。
正是因為有了這樣一批好同志才使凱瑞堅持了火爆。
餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎。
——搞好了三項基本建設：一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。
1.大力開展基礎設施建設。
在市場競爭激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。
下半年又進行了一樓餐廳的改建，連續(xù)施工，工程部同志在xx總的直接領導下服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。
改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季，在總經理辦公室協(xié)調下，從創(chuàng)意到完成硬件構置、聘請廚師、采購原料到培訓服務員，前后10天時間即開張營業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。
目前，酒店基礎設施建設累計投資達到1700余萬元，經過改造后的xx，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。
2.逐步完善管理制度建設。
為了使xxx進一步走入規(guī)范化軌道，在xx總主持下，20**年9月21日，店委會在懷柔召開擴大會議，制定了《凱瑞大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》，重新組建了店委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內部機制和工資分配方面的五項改革，形成了八項決議。
之后，xx老總又召集店委會成員，多次開會討論研究，制定了《凱瑞大酒店懷柔會議決議細則》、《凱瑞大酒店有關制度規(guī)定》，重新任命了店委會成員以下、領班主管以上管理崗位的人員，并正式以xxx大酒店一、二、三、四號文件下發(fā)。
文件對企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關鍵作用，鼓舞人心，意義重大。
今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。
3.不斷加強員工隊伍建設。
“以人為本，善待員工”是xx一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。
xx會議后，善待員工在制度上更是體貼入微。
員工休假制度、婚假產假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察學習制度等，無不表達了xx老總和店委會對員工的.深切關懷。
xx員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而一般民營企業(yè)員工的工資額僅在收益的5%左右，僅此一點凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營企業(yè)多投資50余萬元。
xx善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在凱瑞這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，xx成為廣大員工實現(xiàn)人生價值的最佳場所。
正如員工們所說的：這里真正是能者上，庸者讓，劣者下。
最近在4號文件中公布的一批管理崗位人員，百分之百都是咱們xx自己培養(yǎng)的人才，他們當中，有跟隨xx總從xx進北京工作五年以上的員工，也有到凱瑞工作時間不長就嶄露頭角的新人。
懷柔會議決定：“制定凱瑞5年干部隊伍建設規(guī)劃，儲備兩個梯次骨干人才;堅持領導班子的穩(wěn)定，同時根據任人唯賢的原則，適時調整充實新的力量”。
這批骨干上任時間不長，大家可能都有一種新人、新局面、新希望的感覺。
xx要發(fā)展，關鍵是人才，而人才往往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用。
大膽使用凱瑞自己培養(yǎng)的人才，是我們的一大收獲。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作都有了很大的起色。
我們后勤保障部在孫經理的帶領下，對酒店財務日清、周理、月總結，項項明了，筆筆清楚，年底又做決算、算獎金，在百忙之中有趕著作出了20**年預算。
工程部的員工們始終作好自己的本職工作，默默地在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設施、設備的正常運行。
康樂中心在兩次停業(yè)整頓的情況下，完成了全年任務，很不簡單。
大堂吧、購物中心、商務中心通過優(yōu)質服務，也圓滿完成了營收任務。
為了進一步擴大xx的影響力，檢驗服務質量，宣傳凱瑞、鍛煉凱瑞。
酒店在20**年度成功地舉行了幾次重要活動。
六月份的優(yōu)質服務月，9月份在京山西老鄉(xiāng)聯(lián)誼會，10月份“迎接十六大”活動，11月份的火鍋城促銷活動以及12月的圣誕新年特色活動。
這些活動的成功舉行，給廣大消費者留下了不可磨滅的印象，也充分體現(xiàn)了凱瑞的實力，企業(yè)的活力、凝聚力和戰(zhàn)斗力。
xx20**年取得的成就是輝煌的，積累的經驗是豐富的，在短短的篇幅中我不可能都總結在內;好在各部門都認真作了總結，比我的總結更具體、更實在。
我要強調的一點是，取得工作成績的根本的原因是取決于全體員工不懈的共同努力。
年前，xx老總為了表達對全體員工的感激之情，特意宴請員工三天，與員工們一起開展文體聯(lián)誼活動。
今天，由各部門推選、經店委會批準的23名優(yōu)質服務標兵，她們是全體員工中的佼佼者，是xx人的優(yōu)秀代表，是xx人的驕傲，我們要號召全體員工向他們學習，學習他們這種顧全大局，敬業(yè)奉獻的精神;學習他們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更要學習他們善待顧客、細致周到的服務理念。
員工們，通過大家的團結協(xié)作、共同努力，xx在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了很大的進步，超額完成了全年的任務指標，我們凱瑞人可以自豪的說：是我們譜寫了xx新的輝煌的篇章。
第二、部署20**年度工作同志們， 20**年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待于進一步匯聚，客觀形勢要求我們效益必須進一步提高。
根據行老總指示和懷柔會議決議精神，我們初步擬訂今年的預算任務是營業(yè)收入超過2800萬。
與20**年相比，今年預算比上年預算增幅31%;并且我們將全年營業(yè)收入的指標分解到了各部門。
可能有些同志對完成今年的營業(yè)收入感到信心不足，其實大可不必，我們制定的預算任務是有一定科學根據的：一是從去年下半年的基礎看，能保持7-12月份的速度距完成全年指標就相差不遠了。
二是改造后的客房漲價因素，三是我們新增加的營業(yè)面積，再加上我們各部門的積極改革挖潛，完成這樣的預算任務，我們是有信心的。
可見，擺在我們面前的，確實是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在。
凱瑞人面前沒有攻不下的難關，我們相信只要抓住機遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。
為圓滿完成20**年度全年任務指標，我們必須努力做好以下幾個方面的工作：一、堅持“發(fā)展才是硬道理”，完成客房、一餐北區(qū)改造任務，實現(xiàn)滾動式發(fā)展。
xx會議決定：“20**年改造八樓會議室和六、七兩個樓層，新增十八間客房，改造后的客房均達到四星級標準，其它樓層簡單裝修。一餐、二餐各增加三個高檔的雅座，從而增加了營業(yè)面積?！边@一任務要下決心完成。
回顧凱瑞開業(yè)兩年以來，xx總一直是以開拓進取精神，年年投入基本設施改造資金，年年進行體制創(chuàng)新，在滾動式發(fā)展中，年年都獲得了較好的效益。
20**年要實現(xiàn)超常規(guī)發(fā)展，也必須堅持完成新的改造任務。
這是今年的頭一個硬仗，一定要做到首戰(zhàn)必勝。
保質、保量、保工期，在3月中旬完成。
目前，客房樣板間已經完成，效果很好。
我們的改造裝修，既要參考別的星級酒店，又要博采之長，形成凱瑞特色，在周邊地區(qū)獨樹一格，在顧客中形成“要舒暢要品位，還是住凱瑞”的效應。
在施工和正常營業(yè)的同時，店領導將著手今年在京開辦一至兩個火鍋城分店的籌備工作，并進行籌建xx酒店(集團)公司的論證工作。
二、內挖潛力，外拓客源，千方百計提高客房入住率及餐廳就餐率。
繼續(xù)在全員營銷全員服務上下功夫。
xx上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷。
分析這幾年xx的客情，我看主要是五個群體：一是軍人群體，酒店開在軍營邊，附近就是空軍大院，軍事博物館，軍委辦公廳，這是我們得天獨厚的地方，一定要為人民子弟兵服務好;二是黨政機關群體，國家稅務總局，中央電視臺，駐地其他黨政領導機關，這些當地的父母官，我們要兢兢業(yè)業(yè)服務好;三是親朋群體，我們是山西人開的酒店，要為故鄉(xiāng)爭光，把xx辦成三晉窗口，讓在京山西藉老鄉(xiāng)，讓三晉大地來京的黨政官員、至愛親朋，到凱瑞確實有賓至如歸、“xx就是自己家”的溫馨感覺;四是商務群體，北京西客站，中國有色金屬公司，華威集團公司，以及駐地其他公司，他們看中凱瑞，經常在凱瑞舉行商務活動，是我們的常客，要熟客熟待;五是散客和社區(qū)居民群體，雖是零散而來，往往能舉一反三，是最有潛力的客源。
不管哪一方面的客源“來的都是客”，都是“上帝”，都要搞好服務和接待。
要建立客戶檔案，了解客人來自哪里，愛好什么，“投其所好，適其所求”地做好服務工作。
為了擴大影響，適應不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機會，開展豐富多采的特色促銷活動。
如：元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、五一勞動節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)等;紀念日方面如：婚禮、生日、結婚紀念日、畢業(yè)日等;會議方面，如全國中華人民共和國全國人民代表大會和中國人民政治協(xié)商會議 、全國人大會議、全國政協(xié)會議，各部門系統(tǒng)的專業(yè)研討、培訓活動等，都是我們開展營銷活動的好機會。
作個有心人，商機到處有。
要采取走出去，請進來、送上門、做廣告、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠券等多種生動活潑的形式，讓大家了解xx，接受xx的服務。
三、全面落實xx會議決議精神，重點做好員工穩(wěn)定和提高員工素質的工作。
去年9月21日起，經店委會反復討論修改，12月16日全體員工表決同意的xx大酒店20**年一、二、三號文件已經下發(fā)。
各級管理人員和全體員工都要認真學習，深刻領會，熟練掌握，始終貫徹，嚴格執(zhí)行。
xx會議決議的基本精神是以人為本，善待員工。
勞動用工、工資待遇、年功獎金、假日等一系列公平合理的規(guī)章制度，一定要真正落實。
員工的在崗培訓和管理人員的外出考察學習工作要組織好，使大家在xx工作幾年，就好比上了幾年大學校，各方面都有所提高。
凱瑞善待員工，員工也要善待xx，把xx當成自己的家，與xx同呼吸共命運，安心在xx建功立業(yè)、拼博奉獻和展示才華。
只要增強了xx的整體凝聚力、向心力和親和力，就一定能提高xx的核心競爭力。
四、開展優(yōu)質服務月和創(chuàng)先活動，為員工們展示才華提供舞臺。
上半年，因應“3·15質量日”，同時因人大會議于3月間召開，xx大酒店確定3月份為質量活動月，通過質量活動月，全面提高和檢閱員工素質，迎接全年第一個營銷高峰。
同時，全年開展創(chuàng)造先進部門、先進班組、優(yōu)質服務標兵活動。
質量活動月結束后以及年終，要自下而上評選先進部門，先進班組和優(yōu)質服務標兵。
對于當選先進和優(yōu)質服務標兵的單位和個人，要頒發(fā)獎金，并作為提升職位的主要依據。
要在全店營造爭當先進、爭當標兵，向先進學習、向標兵學習的濃厚氛圍，促進服務質量的提高。
五、做好各項服務保障工作，一切為了顧客吃好住好。
在我們酒店，第一線是客務部門，餐飲部門。
如果說其他部門做的是“請客人”的工作，你們做的則是“待客人”的工作，當然你們也做請客人的工作。
你們直接接觸客人，直接為顧客服務，凱瑞形象如何，首先取決于你們。
xx的經濟效益如何，也首先取決于你們，你們的工作一定要做好。
其他各個部門，除了在全員營銷中擔任角色外，主要是為餐飲部、客務部搞好服務保障工作。
后勤保障，最主要的是及時準確公平合理地處理好涉內涉外財務，激勵員工，開源節(jié)流，搞好商品，物資采購，確保一線需求。
工程保障，主要搞好水、電、暖(冷)、氣正常運營，物資設備完好無損，節(jié)能降耗。
人事保障主要搞好酒店員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核，薪資管理及員工培訓工作。
輿論保障，利用店報宣傳陣地，使大家明確工作重點，激勵先進，凝聚人心，擴大影響。
辦公室要發(fā)揮總經理助手作用和酒店樞紐部作用，做好上通下達工作和部門之間的協(xié)調工作。
搞好文體活動，活躍員工生活。
加強安全保衛(wèi)工作，保障顧客和員工的安全。
六、搞好店慶活動。
今年8月28日是xx大酒店開業(yè)3周年紀念日，屆時將舉行隆重紀念活動，重點宣傳表彰一批名廚、打造xx名菜品牌。
今年4月21日，是店報《xx新貌》創(chuàng)辦1周年，也要搞紀念活動。
這兩項活動又是xx的新亮點，它會給xx注入新的活力，為全年的任務的完成起到重大作用。
同志們，今年是xx誕生的第三個年頭，也是全面貫徹xx會議精神，實施《xx酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》的第一年!新年伊始，萬象更新，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務，要靠xx老總和店委會的正確領導，更要靠全體員工的共同努力。
x總以辯證的思維，超人的魄力，迎著風險決策，一步一步走向輝煌。
xx總的人格魅力和超凡才干，使我們對前途充滿信心。
同志們，讓我們緊跟xx總的步伐，團結一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)經濟效益的突飛猛進，以優(yōu)異的成績向開業(yè)3周年獻禮，為建設xx酒店(集團)公司奠定堅實基礎，為永葆xx品牌的青春活力而努力奮斗!謝謝大家!
酒店采購員年度總結報告篇五
各位親愛的伙伴：
大家好!今天我們回首過去總結20xx年的工作，放眼未來規(guī)劃20xx年的全景工作，首先我謹代表公司董事會和廈門xxx公司全體成員向大家致謝，向默默無聞奉獻在酒店一線的全體員工表示衷心的感謝，向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的謝意，向長期工作在外、東奔西跑的營銷人員致以崇高的敬意。感謝大家在過去的一年里，在全體員工的共同努力下，通過大家辛勤的工作和無私的奉獻，圓滿完成了公司的營業(yè)任務指標，為公司的發(fā)展作出了積極的貢獻?；厥走^去的一年，酒店在集團王董、詹董的領導下，緊緊圍繞“一個中心、兩個重點”為依據，即“以顧客為中心、重管理樹形象、重發(fā)展控成本”，全年總營業(yè)額元，出租客房間數間，平均房價元，出租率%，總結今年的主要工作如下：
一、：
“顧客就是上帝、顧客就是朋友”一年來我們結合以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準，但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過各崗位設立賓客意見建議表、實時跟進網絡賓客的意見建議和不定時的拜訪制度充分了解顧客的需求，并針對不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋，并努力在多方面上提高員工素質，如每月不少于四次的內部培訓，聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓等，并努力提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務質量等等方面的工作相結合。根據顧客的需要，完善我們的工作方式，根據顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行，力爭更多的“滿意+驚喜”
1、管理就是從細節(jié)開始，首先我們調整了內部的組織架構，將前廳部和銷售部合并為營銷部，后勤部門即保安部、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部，客房房調整了逯經理為客房部經理，通過組織架構的合并縮減了人員成本。
8、在酒店發(fā)展方面，一方面制定了相關的優(yōu)惠政策，另一方面也加大了酒店的促銷力度，如會員的充值獎勵、鐘點房的住滿五次送一次等，通過這一系列的優(yōu)惠政策，大大提升了散客、網絡和會員的銷售額，從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右，進一步提升了酒店的知名度。
三、：
一年來我們做的有很多，其主要的目的就是希望能夠提升我們的營業(yè)利潤，并努力為員工創(chuàng)造一個良好、溫馨的工作環(huán)境，回首過去的一年我們的不足還有很多很多：
6、服務的標準和意識整體有待于提升：很多員工在服務過程中往往很計較和在意相等的利益關系，凡事總是很在意個人的利益問題，無法同我們整個團隊融為一體，例如，個別員工在賣房或做房時，若有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別積極，反之，態(tài)度就一落千丈，這一方面很不可取，也因此會影響了我們整體的服務質量，服務的定律是100-1=0的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項服務。
酒店采購員年度總結報告篇六
__酒店上半年里在__集團領導的正確指導下，順利的完成了今年上半年的業(yè)務指標，并且同時也創(chuàng)造了一個新的的記錄，在這半年里，我們圍繞著集團的指導方針，堅持以提升服務質量、創(chuàng)造營收為主，成績是斐然的。各個部門的管理人員與部門成員上下一心，互相合作，在各方面都做出了極大的貢獻。而如今，馬上就要開展下半年的工作了，下半年要以上半年的成果為鑒，爭取在下半年里做到更大的提升，爭創(chuàng)全年業(yè)績?yōu)闅v年新高!為此，有必要總結一下上半年的工作與經驗了，現(xiàn)將上半年的工作總結如下：
一、決策創(chuàng)新，齊心協(xié)力創(chuàng)記錄。
在年初的之際，集團領導就我們__酒店近幾年營收逐漸下降的問題，而在董事會議上指出，我們酒店缺乏創(chuàng)新意識。我們酒店是一家十余年的老酒店，在建成之初，就以酒店的規(guī)模之大而聞名于省，是__市唯一一家五星級酒店。但也正是因為十余年堅持著一個方針而不改變，因此我們酒店不論知名度還是其他方面，都逐漸的在下降。甚至逐漸在向四星級酒店跌落。我作為酒店店長，肩負著這個責任，在這個危難之際，我選擇了一條新道路。
酒店最主要的問題就是守舊，因為十余年的不變，許多地方都有了老化等危險，隨每年都有進行維修，但既然要革新，就應當全部替換，時代是在進步的。年初的一個月里，酒店將所有的設備進行了更新，不論是大堂里的設備還是客房里的電腦、電視或是浴室等，全部煥然一新。在一個月后的酒店重開業(yè)大典上，我們邀請了以《__日報》、__電視臺為首的一批廣播行業(yè)。對我們酒店進行宣傳活動，重新打起我們酒店的招牌。在營業(yè)首日，我們酒店的房子的預定幾乎爆滿，而一部分外地人員還進行了預定。
二、努力提升員工素質，提高酒店服務水平。
作為一家五星級酒店，服務是必須要好的，我們要時刻堅持“顧客就是上帝”的理念進行服務，對于酒店內員工每月進行一次考核，對于考核不過關的人員予以一個月的改正時間，連續(xù)兩個月考核不過關的員工進行辭退處理。員工素質的提升，使得我們酒店的口碑也在不斷的提升，顧客的投訴率也越來越低，由最開始的一個月四起左右，到如今兩個月內沒有一起投訴事件的發(fā)生。
三、不足的方面。
各部門做事的積極性不高，對于工作的興致也不太高，雖然是和合作開展工作，但互相之間的溝通還是較少，在下半年的工作里，將以提升酒店各部門的聯(lián)系為主，發(fā)揮各員工的創(chuàng)新意識。
酒店采購員年度總結報告篇七
xxx大酒店已經走過了半年的艱辛路程。半年來，xxx大酒店在集團總公司和我?guī)斓恼_領導和大力支持下，艱苦奮斗，開拓創(chuàng)新，銳意進取，使酒店面貌發(fā)生了根本性的變化。酒店管理步入正軌，服務質量逐步提高，扭虧為盈成效顯著，社會形象口碑較好，精神文明、物質文明并舉，取得了較好的社會效益和經濟效益。
一、
根據酒店的實際情況和我?guī)鞊艹龅母脑熨Y金。我們確定了酒店裝修風格為簡潔、明快、實用。裝修設計時大家集思廣益拿方案，裝飾隊伍從投標中好中選優(yōu)。材料供應由酒店考察認可，隱蔽工程派人在現(xiàn)場認真把關。施工隊伍加班加點時，酒店員工靠上服務。用了二個月的時間，基本完成了酒店改造任務?？头繀^(qū)域：復新了家俱，更新了部分空調、電視，更換了地毯及部分床罩、窗簾，裝修了門、窗，粉刷了墻壁等以上項目共投資約14萬元。餐廳區(qū)域：復新了桌椅，裝修了零點大廳及雅間，添置了柜機和壁掛分體空調，廚房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作臺等，共投資約19萬元?？偱_及酒店外部明亮廣告形象工程投資約6萬元。酒店還實行了明亮工程改造，安裝了虹霓燈輪廓線，巨幅廣告燈牌，酒店面貌煥然一新。在庫領導的直接領導下，我們做到了用較少的錢辦較多的事，達到了預計的設計效果。
從裝修完成到現(xiàn)在，四個月過去了，酒店認真執(zhí)行“內強素質，外樹形象，狠抓管理，全員營銷”十六字方針。扎扎實實，一步一個腳印走出了具有華瑞特色的酒店經營之路。營業(yè)收入逐日增加，遞增幅度使人振奮。據統(tǒng)計：一月份：收入11萬元，虧損6萬元；二月份收入15萬元，虧損1萬元；三月份收入19萬元，盈利1萬元；四月份收入26萬元；盈利9萬元，1—6月份，營業(yè)額102萬元，這些數字，它凝聚了酒店全體員工的心血和汗水，它告別了以往經營虧損的局面，迎來了酒店的新生。
無論是正式員工，還是招聘的員工，大家心往一處想，勁往一處使。從酒店開業(yè)至今，酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節(jié)假日，沒有星期天，沒黑沒白地泡在酒店，酒店領導每天工作時間達12個小時以上，部門經理每天工作10個小時以上。大家沒有一句怨言，沒要過一分錢的加班費，有的同志家里有了病人，托付家里其他人幫忙而不請假照常上班，有的同志一連幾天不回家，生病也不休息，堅持上班，還有的同志由于長期加班加點，過度勞累，病倒在工作崗位上，這樣的事例舉不勝舉，非常感人。如采購部副經理，每天清晨5點多起床，晚上8點多回去，不論刮風下雨，多么寒冷，還是身體不適，總是默默無聞地干工作，大家稱他為“老黃?！?。他家有70多歲老母一人，不能下樓，行動不便，她每天晚上10點下班，慈母天天盼兒歸。劉秋菊孩子小，托付身體有病的婆婆看著，堅持上班。餐飲部主管，既當老師培訓員工又當服務員為客人服務，還要管理餐廳前臺，常常是晚上10多鐘才回去，累倒在工作崗位上，就連懷孕流產考慮到花會期間特別忙，一直堅持到5月初才做手術。
酒店管理是一門科學，有它一套內在的規(guī)律和規(guī)章。酒店運行一開始就決定高起點，上水平。我們先后聘請了曾在三星級酒店工作的餐飲前廳主管、廚師長和酒店副總到xxx大酒店擔任相應地管理職務管理酒店，這些同志有長期的酒店管理經驗和理論水平，在酒店總經理的帶領下，嚴抓嚴管，使酒店很快走上正規(guī)化、專業(yè)化管理軌道，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務質量和產品開發(fā)都達到了一定水平。并得到顧客認可。10多名正式員工虛心向這些專業(yè)人員學習管理知識、管理技能和管理經驗，在酒店管理方面進步很快，現(xiàn)已基本適應并勝任各自的工作崗位。幾個月來，酒店在抓管理的同時，從抓紀律整頓入手，先后制定并下發(fā)了一系列酒店管理制度，如《關于抓好當前幾項工作的通知》、《關于開展安全質量月活動的通知》、《關于酒店機構設置的暫行規(guī)定》、《物料采購、保管領用管理制度》、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價格及折扣權限規(guī)定》、《各部門及經理崗位責任制》、《安全消防管理制度》、《總臺、客房、餐飲、后廚、工程、保安的工作內容、工作程序》、《酒店質量檢查獎懲條例》、《經理值班制度》、《工作例會制度》、《安全、衛(wèi)生檢查制度》等等。
總之，酒店通過訂制度，立規(guī)矩，抓管理，重落實，管理人員通過學知識，學技能，重實踐，已初步形成一套較完整的管理規(guī)章制度和工作思路，使我們的管理水平在不斷提高，酒店服務質量在不斷提升，得到了越來越多的客人認可和好評。
酒店是鐵打的營盤流水的兵，員工新成份多，他們大多對酒店工作標準要求知之甚少，即使在別處干過一段時間，不是知之皮毛，就是帶來一些不良工作習慣。我們采取集中培訓與崗上培訓相結合，定時定點培訓與班上班下培訓相結合，老師教學生學生教學生的互幫互學制度。新員工把專業(yè)知識記在本上，掛在嘴上，落實在行動上，部門實行班前、班中、班后檢查，酒店實行巡查、抽查制度。為鼓勵大家多學、學好技術，我們還在四月份舉辦了xxx大酒店第一屆操作技術比武大賽，并表彰了優(yōu)秀選手。此項活動地開展，極大地調動了員工學技術、大練兵的積極性。酒店還對拾金不昧的員工進行了通報表彰，同時，酒店也對違規(guī)違紀及時批評、處罰。如每周三酒店進行衛(wèi)生、服務質量大檢查，對查出的問題予以處罰，對保安、總臺夜間工作失職，客人投訴問題，酒店通報批評并給予了嚴厲處罰?，F(xiàn)在，全店上下形成人人有崗，崗崗有責，職責分明，獎罰明確的有序局面。
隨著酒店內部管理逐漸好轉，擴大新客源穩(wěn)定老客戶已成為當務之急。酒店決定成立營銷部，打破鐵飯碗，多勞多得，按績分配精選了二名有這方面特長的正式員工，每月只發(fā)300元生活費，其余按營銷業(yè)績提成，從5月份開始正式運作。酒店只有30間客房。一個小會議室200個餐位，往往接一個培訓班80-110人，承接婚宴常常在30桌-45桌之間，如信息工程學院培訓班110人，宣傳部培訓班60人，土管局培訓班80人，市銀河公司婚宴40桌，酒店的現(xiàn)有規(guī)模嚴重影響了經營。酒店挖空心思借船出海，與近鄰海關酒店聯(lián)系，房間不夠租海關房間，婚宴安排不下安排在海關。在酒店未增加一間房，一個宴會間的情況下，我們順利接待了一個個培訓班，一桌桌婚宴，取得了社會效益、經濟效益雙豐收。
二、
根據酒店目前經營形勢我們下步工作打算是：
實踐使我們認識到，營銷工作是否到位直接關系到酒店的興衰，它在酒店經營中處在龍頭的地位。在下步的工作中，一是抓好營銷人員自身素質的鍛煉和培養(yǎng)。二是壓擔子教方法學好營銷學問。三是政策到位并及時兌現(xiàn)。四是發(fā)動全體員工跑營銷，同時享受營銷政策和待遇。做到專業(yè)人員與全體員工相結合，專業(yè)與業(yè)余相結合，發(fā)揚釘子精神，粘膠特性鍥而不舍，拿出攻不下堡壘不罷休的勁頭跑營銷，客人不但要請進來，而且要留得住。
一是制定完善操作程序、內容標準、考核辦法。二是完善崗位責任制。三是重在落實。切實做到工作有布置，有標準，有獎懲措施，有檢查，有反饋，一件件落到實處，狠抓管理不放松，對事不對人；四是抓好員工培訓，提高操作技能。培訓要有系統(tǒng)的培訓計劃，有階段、有目標、有考核、一步步抓好落實。員工操作水平普遍較低，工作質量不高，雖然知道工作程序、要求，但服務不到位，體現(xiàn)到客人身上則有工作質量不到位，有似是而非的感覺。
酒店管理是一門科學，是一種體系，有其內在規(guī)律。所以，大量工作體現(xiàn)在表格管理上。量化管理要逐步健全，只有這樣，才能沿著正規(guī)化、科學化的管理模式前進，在此基礎上，逐步形成有華瑞特色的管理模式。
現(xiàn)在存在很多浪費現(xiàn)象，節(jié)約、節(jié)能降耗大有文章可做。一是找出節(jié)約項目。如客房一次性用品、餐廳低值易耗品、廚房下腳料和燃料節(jié)約等等。二是制訂出考核指標。做到既簡單明了，又切實可行，便于操作。三是抓好節(jié)電、節(jié)水、節(jié)油工作。節(jié)電：換裝變壓器，如有可能改造線路，降低電損。節(jié)水：防止長流水，防止電機大馬拉小車。節(jié)油：增加儲油罐，改買零售油價為買批發(fā)油價。四是搞好采購工作，做到公開、透明，采購物品原則是貨比三家，好中選優(yōu)，降低原材料購進成本。
積極組織青年參加市、開發(fā)區(qū)的青年團活動，發(fā)動廣大團員青年在本職崗位上發(fā)揮作用，爭創(chuàng)20xx年度市級青年文明號。爭創(chuàng)二星級飯店，對照二星級旅游飯店標準，對號入座，逐項打分，缺項的盡量補上，不足的努力改進。特別在軟件方面如管理人員素質、服務質量方面下功夫。
一是移裝變壓器，改造輸電線路?，F(xiàn)在酒店因電耗、電損每月多支出5000元。
二是水供應。自備井的電機耗電每月600度，酒店為水費多支付1000元。
三是車輛。酒店跑營銷走訪客戶、到外地采購原料、接送酒店客人等沒有車輛非常不方便，同時也不利于樹立酒店形象。
酒店采購員年度總結報告篇八
冬雨隨風而至，20xx年也將隨著深冬的來臨而將翻去最后一頁，20xx年是我人生的轉折點，從以前的個體到了一個集體——江蘇啟安這個大家庭當中來了！
剛到公司的時候，公司安排我到廬江做采購員，作為一個剛接觸這個職業(yè)的新手，我沒有多的經驗和閱歷，但是我要求自己要有一個平常的心，進取的心，不止千遍的和自己說：這個崗位的擔子是重之又重，一定不能辜負了公司領導的期望。
對于材料的采購，我從短短的工作實踐中也總結出了以下的一些經驗：
一、盡量收集多一點材料信息
我不熟悉的材料，我會盡我的努力找懂得這個材料的人，從別人那去學到到自己本來不知道的東西。那怕是一點一滴都算是學習和進步。
二、做事情要有條理、有計劃
我基本上會每天都會對我所做過的工作，處理的事，進行一個心里的小結，對沒有處理好的事，要求次日，或緊接處理的，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。對于明天的主要事情，做個計劃。俗話說：好記性不如爛筆頭！事情較多的時候，我會記錄下來，逐個去處理，處理和沒有處理的做個記錄，這樣工作就會更加清澈明朗。
三、學會主動與人溝通
經常與工地上的倉管、施工隊長等相關人員接觸和交流，這樣便于自己更好的了解材料，以及跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
四、做好對供應商的管理
盡量用條款有效的文件去約束牽制他們，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，讓其感受有壓力又有動力。工作中要嚴謹，要主動出擊，不寄希望于供應商肯定沒有問題，及時的做好跟催工作，要分析供應商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風險或其它東西。要做好記錄，便于查詢和統(tǒng)計，及配合工程需要做好工作。
五、職業(yè)習慣
讓自己有一個好的職業(yè)習慣，有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習慣。這些都有助于自己向一個更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正優(yōu)秀的采購員。
六、打業(yè)務電話的一些經驗
想好打電話的目的是什么?是詢價、是講價、是訂價、是分析市場變化等。組織好自身談話內容的概要，做到談話流暢，語言豐富，用語專業(yè)，親切自然大方，熱情大度。對供應商所銷售的這個材料及其它供應商（同種材料）的信息要了解，以此好回應對方的談話。要記住對方所銷售這個品種現(xiàn)在的大約價格，及你上次所訂購價格，或上次你報給對方你購的價格及你虛擬報給對方的價格。在關心業(yè)務的同時，不妨多給予客戶出了業(yè)務關心外，工作身體等也做個善意問侯。對新客戶多介紹并展示一下自己公司的實力和優(yōu)勢等。
以上的一些經驗是我在工作過程中總結出來的，想要做好一個合格的優(yōu)秀的采購員必須嚴于律己，在實踐中不斷的加強自己的業(yè)務水平的提高，只有這樣才能更好的展現(xiàn)自己，為公司的發(fā)展做出貢獻！
在廬江的那段日子，我能夠從心里上及時的轉變，從以前的一個個體能及時而又融洽的融入到這個團體，也是對自己的一個要求和挑戰(zhàn)，在吳江我能夠和同事們相處的非常好，本不是一家人，但是勝似一家人的情誼始終讓我們的這個團體工作有力，工程進展順利。11月份我被調要到南京工作，參加南京沙達旺倉儲工程，崗位是后勤的管理。
后勤管理對于我來說又是一個新崗位，但是我總是有這樣的自信：一定能做好！在平時的生活中和同事多溝通，隨時掌握他們的心理和一些想法，并能盡量的在現(xiàn)實條件中隨心所愿，這樣就從后勤方面保證了員工的有一個良好的工作心態(tài)，無后顧之憂！及時的合理的制定了一些后勤制度，和對制度的宣傳以及監(jiān)督，對后勤上面的一些設施、設備做一個完整的數量和現(xiàn)狀統(tǒng)計，需要維修的及時維修，需要整改的及時整改，讓大家有一個比較舒心，安全，溫暖的后期生活環(huán)境！
20xx年即將過去，下面將迎來嶄新的20xx年，在新的一年里，我將發(fā)揚不怕苦，勤學習的精神，更加努力的做好自己的工作，樹立公司榮譽感，盡自己的努力，為公司的發(fā)展壯大，也為證實自己的能力，恪盡職守，永不懈怠。
酒店采購員年度總結報告篇九
尊敬的酒店領導：
我是采購部主管，在20__年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部主管，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務部，直接領導是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理，提高物資采購質量，降低采購成本。具體職責如下：
1.組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領導后組織實施;。
2.負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執(zhí)行;。
3.根據制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。
1.參與供應商的談判與合同的簽訂;。
2.指導市場調查工作，進行合格供應商的審批審核;。
3.抽查供應商檔案的建立和完善工作;。
4.參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務談判工作。
三、部門內部事務管理。
1.處理本部門內部日常行政事務;。
2.負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作;。
3.負責本部門人員培訓、調配和工作安排等;。
4.負責協(xié)調本部門與其它部門間關系，解決爭議;。
5.主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。
接下來，我根據崗位職責對一年來的工作進行述職：
根據董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應商進行登記，選擇重點?？赡軙l(fā)展為供應商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當頭還是寒風刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎。建立供應商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質量、數量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務質量。
與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學習與應用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經相應落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。
在市場采購的同時，對誠信經營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替之際，組織人員進行市場調查，對于供應商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調價情況為依據，部門商議決定后，上報財務部。經常關注市場變化，合理安排使用資金。
在14年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關系渠道和市場調查，及時請示領導，在漲價前批量補進，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
臨時采購方面也做出了相應要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。
部門內部事務管理方面。
處理部門的日常事務、合理的安排當天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，已經發(fā)生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學習培訓工作，但我們并沒有放棄學習，利用酒店組織的大小培訓課程學習，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學以致用。日常工作中也經常給他們灌輸責任意識和服務意識，引導大家從內心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神，嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。
去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調下，圓滿完成了全年的采購任務，采購金額總計2200余萬元。雖然在過去的`一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：
1.流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象;。
2.管理措施不夠細致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。
今年的努力方向：
2.堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實;。
3.經常關注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。
酒店采購員年度總結報告篇十
回顧201x年來的工作，我部門在公司領導和同事們的支持與幫助下，嚴格遵守公司的相關制度，順利地完成了本部么的工作。為了更好的完成接下來的工作任務，現(xiàn)將我部門在過去8個月中的工作情況作一個匯報與總結。
在過去的8個月里，我部門嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質保量的完成了各項采購任務，保證了公司各部門的正常運營。但是從整體來說，還尚未達到預期的理想效果，如采購及時率尚且能達到95%，遲發(fā)貨、質量不達標等因素仍然存在。在今后的工作中，我部門將繼續(xù)努力學習，不斷提高業(yè)務技能，征詢產品信息，加強與客戶溝通，更好的保質保量完成各項采購工作，使各項工作的正確率、準確率力爭達到100%。為了更好的完善采購工作，高效的完成采購任務，我部門將采取以下措施：
一、嚴格遵守公司的采購管理制度，做好每日計劃與總結。為了達到日事日畢的要求，我部門將每日寫好當天要做的工作，要處理的事情，對每天的工作情況做一個總結，對沒有處理好的事情，抓緊時間處理，盡量做到問題不推遲，盡最快速度解決。
二、堅持“多快好省”的采購原則，嚴格控制采購成本。我們的采購工作就是服務于生產，就是要以最低的成本采購到高質量的生產原料，所以一定要對要采購的原材料進行細致的分析，衡量它們的性價比，始終堅持“以質論價，貨比三家，多快好省”的采購原則。
三、在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學習邊實踐，不斷提高自己的采購業(yè)務水平;加強與供應商的溝通，要及時做好跟催工作，讓他們積極配合我們的工作;遇到問題要及時采取措施解決，一定要保證按時、按質、按量提供好生產所需的各種原材料。
四、加強與各部門的溝通與協(xié)調，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種原材料的購進科學合理;極力配合公司的各項財產運營工作，當不同種類的物品或原材料進廠時，要及時的和有關部門做好協(xié)調與溝通。
五、要控制物品與原材料入庫的數量與質量，在購進物品與原材料時發(fā)生質量、數量異常情況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關部門進行協(xié)商處理。
六、學會主動與人溝通、交流，經常與車間，倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便于自己了解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
總之，在以后的工作中，我部門將會更加努力地學習，不斷地積累豐富采購經驗，高標準嚴要求地完成各項工作，以勤奮務實、開拓進取的工作態(tài)度，為公司的發(fā)展貢獻我們的力量。
酒店采購員年度總結報告篇十一
練習如今曾經竣事了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有甜蜜,很難用一言兩語說清楚。這三個月的工夫是長久的,但歷程倒是漫長的,我要好好地總結歸結一下,將本身的不敷之處舉行增強,重新整理本身的決心,歡迎新的末尾。經過這次練習,我真的學到了許多實際的工具,而這些恰好是在講堂上所學不到的。
當前的兩年,我還將承繼在學校中學習,由于下一階段的學習也跟這份練習事變相干,以是,也為我日后的學習奠基了肯定的底子。末了,謝謝旅店的全部的同事和司理,謝謝你們對我這兩個月的練習時期的體貼和照顧,從你們身上,我學到了許多,也盼望旅店可以或許越來越好!
前臺的事變給了我許多的打仗群眾的時機,在和他們攀談中,我曉得了許多的實際,我也曉得了本身要做好的事變了,曾經的我們便是如許的走過去的,這也是我們不停以來都在不停的前進中失掉的結果。當前的事變怎樣,誰也說不明白,但是我曉得,只需本身去高興,去奪取,那么就肯定會失掉本身想要的!
當前的兩年,我還將承繼在學校中學習,由于下一階段的學習也跟這份練習事變相干,以是,也為我日后的學習奠基了肯定的底子。末了,謝謝旅店的全部的同事和司理,謝謝你們對我這兩個月的練習時期的體貼和照顧,從你們身上,我學到了許多,也盼望旅店可以或許越來越好!
年關將近，又到了鋪天蓋地寫總結的時候，為濟世救人，筆者特將訪遍名師學來的年終總結秘笈奉獻出來，希望能給各位同仁以啟迪。
要點一:篇幅要夠長
要想做到篇幅長，除了下苦工夫狠寫一通外，還有一個捷徑可走——字大行稀。即把字號定位在“三號”以上，盡量拉大行間距，但不可太過，否則會給人一種“注水肉”的感覺。
要點二:套話不可少
如開頭必是“時光荏苒，2004年很快就要過去了，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千……”結尾必是“新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲，更上一層樓”或是“一定努力打開一個工作新局面”。
要點三:數據要直觀
如今是數字時代，故數據是多多益善，如“業(yè)務增長率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來訪者”、“節(jié)約了多少開支”、“義務加班多少次”、“平均每天接電話多少個”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計寫材料多少頁”等等。
要點四:用好序列號
序列號的最大好處是可以一句話拆成好幾句說，還能幾個字或半句當一句，在紙面上大量留白，拉長篇幅的同時，使總結顯得很有條理。需要注意的是，一定要層層排序，嚴格按照隸屬關系，不要給領導留下思路不清晰的印象。
酒店采購員年度總結報告篇十二
回顧201*年的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下，認真遵守財務管理相關條例，按集團財資管理處要求實事求是，嚴以律己，圓滿完成了201*年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成。積極有效地為酒店的正常經營提供了有力的數據保證。促進了經營的順利完成，為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面：
為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性?？偨Y各方面工作的特點，制定財務工作計劃，扎實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。
1、資產管理：我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴格執(zhí)行集團財資管理處部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳，并將責任落實到個人，堅持每月盤點制度，在人員辦理辭職手續(xù)時，認真對其所經營的資產進行審核，做到萬無一失。
2、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理，每月及時催促營銷部收回各項應收款項。
3、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：(1)財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。(2)對日常采購價格進行監(jiān)督，制定了每月原材料采購及定價制度(菜價、肉價、干調、冰鮮)，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格，及時了解市場情況及動態(tài)。(3)加強客房部成本控制：要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收臺帳。
4、貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規(guī)定，由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度，做到現(xiàn)金管理無差錯。
1、對內：協(xié)助領導班子控制成本費用開支，一、編制費用預算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支;二、合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料，為領導決策提供了依據。對本部門所屬的收銀員認真教育，督促其盡力配合經營部門的工作。
2、對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題。
3、及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決。
4、按時參加集團召開的季度例會，根據集團財資管理處召開的財務工作會議的工作布署，及時安排對往來的清理及固定資產的管理工作。
5、積極配合集團財資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作，做好各項解釋工作。
6、對收據及發(fā)票的領、用、存進行登記，并認真復核管理。
7、參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓，不斷提高自身的業(yè)務素質，更好的為企業(yè)服務。
201*年是酒店發(fā)展的關鍵一年，我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作，在總經理的領導下，結合三星標準，圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務，保證酒店正常運轉”的宗旨，齊心協(xié)力，團結一致，為酒店的美好明天共同努力。在201*年，財務部將：
1、201*年財務預算計劃工作。根據集團公司及酒店領導班子的工作要求，結合市場情況，在反復研究歷史資料的基礎上，綜合帄衡，統(tǒng)籌兼顧，本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則，編制酒店201*年財務預算。并且，根據集團公司下達的201*年任務指標，層層分解落實，下達到各部門。同時，為了保證任務指標的順利完成，財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析，及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題，為公司領導制定經營決策提供重要依據。
2、201*年財務決算工作。財務部將根據會計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協(xié)力，認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作，并對會計報表編寫詳細的報表說明，認真完成會計決算工作任務。
3、做好201*年收入、費用計劃及經營計劃。
4、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則，提高財會人員業(yè)務技術水平。
5、進一步搞好財務部財會量化工作管理。
酒店采購員年度總結報告篇十三
在20__年12月到20__年2月，我在公司領導的安排下先后在人事、財務、倉庫等部門學習了一段時間。這些寫部門的工作中學會了交流、了解了公司的文化及職員，實際中熟練了office辦公軟件，了解到各種管材管件、金屬材料、五金工具等各種輔材的規(guī)格、價格及分類。在期間學會了做腐蝕箔、化成箔報表，學會了腐蝕箔、化成箔的比容、折曲等數據，站在鋁箔行業(yè)的門外初步了解了鋁箔及其所需化工材料等輔材。在到貨核對、生產領料和成品入、盤庫中進一步接觸了鋁箔，了解了鋁箔的一些忌諱。這都是我之后一年的基石。在20__年3月我正式調入采購部。因為大學剛畢業(yè)，還從未從事過任何職業(yè)。所以在部門領導的遙控指揮下，先進一步接受部長的采購經驗。在部長的指點下，總結歸類歸檔個材料的價格、貨源和供應商信息及來往合同，制定了《采購供應商信息一覽表》、《申購明細表》、《合同一覽表》。
截止今年我們總共與222家供應商有使用來往，其中設備材料122家，基建環(huán)保13家，生產材料20家、物流快遞17家、項目對應供方50家。其中生產主料供方20家中腐蝕箔供方主要有三鑫天尼、肇慶華鋒、江蘇國瑞、誠基電機、福建盛安、豐川電子、金陽光、萬年群興、南通路金等;化工材料供方有沛縣鑫鑫東方、新宙邦、鎮(zhèn)江恒立等。在這些供方中，新開發(fā)的有萬年群興、金陽光、鎮(zhèn)江恒立、新宙邦等;淘汰的有盛安、誠基、三鑫、華鋒等。之后，在三體系認證過程中。進一步改善了，我們以前人性化的采購方式。采購流程進一步細化，明確。在各部門申報，部門領導審核，采購部接收、詢問了解、查庫確認、采購執(zhí)行(尋商、詢價、比價、審核)，簽約付款，發(fā)貨詢問、跟蹤，到貨檢驗、入庫、交接、通知等。都要有據可依，有正可循。在體系的檢查中建立的一套基本的采購流程，在之后的工作中積極完善加強。
建立了《合格供方一覽表》，對每一家合格供方進行了記錄、評價。對每一家新進供方首先進行登記、調查、試用評價、確認是否合格、采購產品使用。對老一批合格的進行評價、溝通，幫助其改善，使其能滿足我公司生產需要，并樂意與公司合作完善，達到互惠互利。在不損害公司利益的情況下，接受供應商的一些合理建議，以圖共贏。當然，在采購過程中和供方交流，要學會一說、二聽、三談、四放。
展望20__，要站在體系管理的基礎上：
一、完善和發(fā)展采購流程，建設有效的采購供應鏈，逐步提升工作效率，提高采購及時性。
三、完善付款的流程，學會貨款的安排!
四、制定出在前面還沒有完善的，適用于采購部《供應商資金流轉表》、《供應商訂單完成狀況表》。學會自己制作一些能輔助自己工作的表格。
酒店采購員年度總結報告篇十四
20x年即將過去，在這將近一年的時刻中我透過發(fā)奮的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結。
1)：熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節(jié)都經手，讓自己熟悉每個供應商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個物料到料狀況都由自己經手，讓自己在第一時刻了解生產的物料到貨狀況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料狀況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調貨事宜。明年必須把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計劃對于生產來說是重要的。有計劃的生活及工作才是的。
2)年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價里面，也能夠說進入采購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產進度，能讓供應商準時到貨并不是好的采購，好的采購是在供應商能準時聽自己的調度還得帶給的服務態(tài)度及質量。且要把的產品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。透過不一樣的廠家給出不一樣的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意的供應商，得到自己想到的結果。期望以后自己進入這個采購的大門里面。
3):參與erp的工作錄入及整理。最想說的話，這個erp系統(tǒng)的引入是我們今年的幫忙了，透過erp讓自己學到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨狀況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據可依。
4):參與盤點工作。讓自己在實踐中了解所有的零件。了解倉庫的庫存量。透過盤點工作。了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存，為何會造成這些庫存量。怎樣才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應商成為我們的倉庫。
自己對自開車的不了解，，有點盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，思考不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年發(fā)奮清楚工作的重要性，發(fā)奮學習了解自開車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心應對自己的工作，調整好心態(tài)問題。做到采購的適價，，適質，適量，適時，適地。期望明年工作能職責到個人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解職責更明確。
20x年是收獲的一年，也是充實的一年，和大家一齊工作更是一件很愉快的事。透過本年度的工作和學習，使我在采購上積累了很多知識和經驗，并在各個方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。因此我愿意和公司一齊向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量!
酒店采購員年度總結報告篇十五
為工作思路，以安全為中心，以“創(chuàng)一流為動力，以抓質量為重點，通過全體員工的辛苦努力，安全穩(wěn)定、順利、圓滿的完成了各項工作任務指標。以下是小編為大家整理分享的酒店經理年度總結報告，歡迎閱讀參考。
20xx年一年來，我們公司總體工作在董事會(或總裁)正確領導和指導下，在有關部門的大力支持幫助下，以年初董事會提出的：“住一條總線、夯實二個基礎、開展三項活動、建立四個常態(tài)運行機制、實現(xiàn)五個提高。為工作思路，以安全為中心，以“創(chuàng)一流為動力，以抓質量為重點，通過全體員工的辛苦努力，安全穩(wěn)定、順利、圓滿的完成了各項工作任務指標?，F(xiàn)將我們公司一年來的工作情況向各級領導簡要匯報如下：
1、*項目完成：與20xx年同期增加%。
2、*項目完成：與20xx年同期上升%。
3、根據年度財務報表(資產負債表、利潤表和現(xiàn)金流量表)數據具體分析。
本公司始終把建設職工隊伍作為提高管理水平，加快企業(yè)發(fā)展的根本之路，為企業(yè)的經營、發(fā)展、創(chuàng)新、奠定豐厚的人力基礎。堅持以人為本的原則，最大限度發(fā)揮人力資源優(yōu)勢，鼓勵員工加強學習積極參加全國各類等級考試，盡量為其創(chuàng)造有利的學習條件，定期限輪派若干名員工到公司*培訓基地進行學習，盡量使學習輻射面達到最廣，以年初高嚴腐敗事件為教材，進行了反腐倡廉警示教育系列課程，進行黨性、黨風、黨紀教育，理想信念教育，通過教育，幫助他們樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，不斷提高防腐拒變的能力，杜絕了違紀違法行為的發(fā)生。因我們公司注意職工隊伍綜合能力的培養(yǎng)，使得全體全員工作熱情高、精神面貌煥然一新，崗位練兵綜合成績良好，安規(guī)考試綜合成績優(yōu)秀，競能比武，*個基層單位中，綜合評分排名第1名。
具體闡述工作中的問題及解決方案。
具體陳述階段性計劃的實施及完成情況。
具體銷售策略，方案，應加強對銷售人員的培訓。
堅持“顧客是上帝的宗旨，本著“優(yōu)質、方便、高效、真誠的服務方針，不斷提高服務質量，增強服務意識，開展了一系列重要舉措：有計劃定期對員工進行服務理念教育，及待客的熱情，舉止的文明，儀態(tài)的端莊，著裝的整潔等立方面的培訓，每月進行一次書面筆考，不定期的進行現(xiàn)場抽查，筆考和抽查的結果是：優(yōu)秀率60%，良好率達80%，合格率100%，全年來未發(fā)現(xiàn)投訴事件。
具體描述工作中存在的矛盾和不足。
明年主要任務目標。
一、奮斗目標。
愿景計劃。
二、任務與措施。
具體規(guī)劃細分，
工作方案。
以上是我們公司在20xx年一年各項工作開展的基本情況，及明年工作的重要工作任務目標，相信在公司正確領導下及全所員工的共同努力下，定能夠讓本公司的各項工作穩(wěn)定開展，穩(wěn)步上升。
20xx年我們酒店是急劇轉折實現(xiàn)大跨越的一年。無論從戰(zhàn)略方針到工作措施都完全進行了大洗禮、大變革。過去是門庭若市笑臉相迎，現(xiàn)在是主動出門招攬顧客。想方設法的把我們的經營策略和方針完全符合顧客的需要，把我們的服務質量提高到極致，把我們的社會形象樹立的更高，把我們的營銷利潤創(chuàng)造到極限。一年來，工作成績斐然卓著，20xx年3月，被中共xx市委、市人民政府評為“全市先進集體”;被xx市食品藥品監(jiān)督局授予“xx市食品安全示范單位”;6月，被國際廚藝聯(lián)盟組織吸收為理事單位;7月，總經理管被xx市行風政風評議領導組辦公室特聘為“xx市政風行風監(jiān)督員”;12月，被共青團xx市委授予“青年文明號”榮譽稱號。我們有艱難的淚水也有豐收的喜悅。xx酒店的每一個勝利成果都凝聚著xx酒店上上下下所有人的心血。現(xiàn)將20xx年的工作情況總結如下：
20xx年xx酒店共接待大小會議會議x次。主題宴會廳從開業(yè)至今，共接待各種宴會x余次?；檠纭垩鐇次(包括40歲生日紀念)、生日宴x余次。酒店餐飲接待賓客x人次，客房xx人次，總計xx人次。全年營業(yè)額累計達xx萬元。
xx酒店20xx年不惜代價，先后組織x批管理人員外出學習。其中組織中廚部賀生、餐飲部趙到武漢學習考察、武去北京等地學習;總經理率前廳部經理張到南京“x賓館”學習考察;總經理率武x趙x等去大同學習;總經理率客房部經理到北京學習考察;總經理率企業(yè)核心骨干人員先后x次到太原，x等參加培訓等。
1，20xx年11月xx酒店建立了自己的“微信平臺”，目前已經發(fā)布酒店信息x余條，有力配合了酒店的營銷宣傳。召開季度員工大會3次，先后表彰優(yōu)秀員工和拾金不昧者xx余名。全年共涌現(xiàn)好人好事、拾金不昧事跡x件，歸還失主遺留財物(包括現(xiàn)金、首飾、銀行卡等)總價值達xx萬元以上，其中許多員工拾到巨款第一時間上繳總臺。
2、酒店組織了主題演講活動x次，“酒店、總經理與。
自我介紹。
”管理人員主題演講活動和“酒店企業(yè)骨干升級培訓分享”演講活動。
3，全年共編輯出版《魅力》店報12期(包括春節(jié)增刊1期)。截止目前酒店共編輯出版店報x期，總經辦出版《工作簡報》5期。有效推動了管理，豐富了企業(yè)文化。
4，堅持管理干部學習筆記檢查制度，每月管理干部完成20頁的學習筆記任務，全年平均每人完成學習筆記10萬字。酒店全年制作各種企業(yè)文化宣傳板50余面，更換“文化宣傳走廊”5次。并新增了“酒店職業(yè)道德”及“酒店管理。
格言。
”宣傳內容，豐富了企業(yè)文化。
20xx年我們再次出資xx元，開展了第二次捐助貧困家庭大學生“圓夢”和與團市委共同舉辦的公益活動。最近，我們又與共青團市委聯(lián)合組織大學生寒假“營銷助學”公益活動。目前，酒店已經拿出xx萬元資金用于公益事業(yè)，受到政府部門及社會各界的稱贊與好評。
生日祝福。
禮品。
總的講，xx酒店20xx年成績是有目共睹的。但是，我們現(xiàn)在所面臨的最大挑戰(zhàn)就是服務質量的再提高，經營策略的再提升。如何才能夠使xx酒店保持常勝不敗之地，這就需要我們酒店管理層和員工的共同努力了。我們要適應形勢的發(fā)展要求。工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求。用我們的智慧和能力占領市場，用我們的團結和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造xx酒店的光輝形象。使我們在酒店界享譽海內外、走的更遠。
酒店采購員年度總結報告篇十六
尊敬的領導、各位同事，大家好!我叫__，現(xiàn)任職于__假日酒店人力資源部，今天很開心站在這里向諸位領導匯報本人、本部門的述職報告。作為酒店人力資源部的一員，個人認為本部門務必要為酒店做好五件事情，分別是：為酒店“選人”、為酒店“管人”、為酒店“留人”、為酒店“育人”，最后就是做好酒店各部門的協(xié)調工作。
首先，選人。海爾集團管理制度中曾提到這樣一句話“一個企業(yè)若想做好，只需要管四樣東西，管人、管物、管財、管信息，而后三樣的管理又都需要人來掌控?！庇纱丝梢姡藛T對于一個企業(yè)發(fā)展的重要性，所以人力資源部要做的第一件事就是要通過網絡、報紙、媒體、現(xiàn)場等各種渠道為酒店選拔人才、儲備人才。
其次，管人。中國有句俗語叫“無規(guī)不成方圓”，同樣對于未來即將擁有五六百號員工的大型假日就彈而言更不例外，所以人力資源部要做的第二件事，就是要為酒店量身制定一套科學完善的管理制度，使得每位在職員分工明確、各持其職，進而使酒店的運轉有條不紊的進行下去。
再次，留人。本人從事酒店行業(yè)雖然只有短短兩個月，但通過認真觀察和細心接觸，本人得到這樣一個結論：做酒店行業(yè)的人都具備兩個特點-服務精神、奉獻精神。因為喜歡這個行業(yè)所以才一直堅持著，因為具備服務精神所以才一直不愿懈怠。
日常生活中不難發(fā)現(xiàn)，公務員都享受雙休假期，普通行政人員至少可以享受單休假期，而服務行業(yè)的行政人員和服務人員都只能調休;另外，逢年過節(jié)的時候，大家本應該在家和家人團聚分享天倫之樂，而服務行業(yè)的人員卻一直堅守在自己的崗位上為客戶服務、為酒店做貢獻，所以做酒店行業(yè)的人都是有奉獻精神的人。
一個既有服務精神，又有奉獻精神的團隊，是最值得享受一份更加豐厚的福利待遇的。所以，人力資源部一定要做的第三件事就是，為酒店制定一份好的、合適的、優(yōu)厚的福利待遇，以此達到為酒店留人的目的，最終將酒店人員的流動率降低到最小化。
第四，育人。選拔人才、管理人才、留住人才都只能解決眼前問題，酒店要想長遠發(fā)展，最主要還是培育人才。人力資源部需要通過嚴謹的績效考核激勵員工、進而發(fā)掘人才，再通過在職人員不同時期的不間斷培訓為酒店培育人才，最終使得酒店的人才層永不停斷。
最后，人力資源部作為酒店的核心行政部門，做好各級員工的考勤工作、人事檔案、勞資談判等都是必須的，但除此之外，人力資源部更需要與各部門做好協(xié)調工作，起到上傳下達的作用，并隨時做好為各部門提供后勤服務的準備。
作為人力資源部一員，以上事項都需要在本人和人力資源部全體成員共同執(zhí)行和完成。一直以來人力資源部都在努力為酒店制定一套科學完善的管理制度、修訂和健全員工手冊、嚴謹完善各項管理制度的運作流程、制定合適的員工福利待遇、安排員工的在職培訓課件，以及處理其他上級領導安排下來的臨時事項。
步步高的歌詞寫的好“說到不如做到”，人力資源部會以實際行動為酒店做出貢獻，本人及人力資源部每一位在職人員都愿意攜手與酒店一起同進步、共成長!
謝謝大家，我的述職報告到此結束!
酒店采購員年度總結報告篇十七
20__的上半年已經悄悄過去，在這半年中通過領導和同事們的支持和幫助，各項工作均已順利完成，為了更好的完成下半年的工作，現(xiàn)將我過去6個月中工作情況作一個采購部半年工作總結。
一、工作方面：
1.與各供應商建設立并保持良好的關系，下半年進一步加強對供應商的管理，對每家來訪的供應商進行分析了解，確保每一個合適的供應商的資料不流失，同時也利于采購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供應商名錄，對供應商進行評價和分板，合格者才具備供商資格。
2.完善采購制度，降低成本：根據材料采購計劃，按時、按需對公司主要產品及輔材進行申購。在請購材料的同時，并把材料的價格信息及時提供給相關技術部門，為產品設計選材提供。
3.跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關部門做好協(xié)調與溝通。
4.上半年的工程訂單所需設備均可按時交貨，未能及時到貨設備也及時向上級反映，并做出相應的處理。供應商供貨時也要求其提供必要的資料。
5.工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責，認真完成各項工作任務，協(xié)助相關部門的工作需要，能按照技術部的要求及時與各供應商進行溝通協(xié)調，盡努力按照我司的標準供應產品。
二、工作上的缺點和不足：
供應商體系沒有完善，對重要的材料/設備沒有建立健全的資料庫。工作的計劃性不強，沒有充分了解市場的行情，有關于東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。
綜上采購部半年工作總結，在以后的工作中，會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，高標準嚴要求的完成各項工作，今后一定會更加團結，齊心協(xié)力，共同進步!
在公司領導正確領導和兄弟部門的全力配合下，緊緊圍繞公司年初制定的經營方針和經營目標，結合具體市場訂單和新的管理要求，團結一致，加班加點，積極開展具體的采購工作，較好地完成了公司下達的各項任務，同時在零部件采購進度及質量、新產品開發(fā)、供應商管理、市場零星物資采購管理等方面也存在不足，需要繼續(xù)改善和提升。為總結經驗，改進不足，開展好下半年的具體采購工作，更好的完成全年的經營目標，現(xiàn)對20__年上半年采購工作進行簡要總結，并對20__年下半年工作計劃如下：
一、采購計劃完成情況：
1、零部件采購計劃方面(含委外計劃)：201__年上半年采購部共接收制造部下達的各類采購計劃8萬余批次，月均1.3萬余批次，計劃工單準時完工率98%，委外工單準時完工率91%。工單的及時完工較有力地保證了公司生產的順利進行，滿足了客戶的交期需求。在外購工單完成方面由于是個性化生產訂單，各類采購計劃批量小、批次多、周期短、個性化需求強、外觀顏色要求多而雜，給供應商生產組織上增加了困難和制造成本，加上配套廠家受生產能力、內部管理、人工資源等諸多環(huán)節(jié)因素影響，20__年上半年供貨及時性較以往有所下降，質量問題較以往有所增加，采購困難加大，致使發(fā)生影響生產的情況較多，特別是?等幾乎所有零部件均未能按照交期要求及時到貨，給公司生產組織帶來了較大影響。為了按時保質保量按期交付產品，滿足客戶需求，采購部加強組織調度，通過到外協(xié)廠督辦、罰款、調整供應商、二次投放等方式，基本上保證了生產供應，個別訂單經過與客戶溝通、協(xié)調后能夠滿足交期要求。
2、新產品開發(fā)方面：20__年公司開發(fā)了等近15款新產品，共開發(fā)新品零部件近400個，完成各類零部件的改進和質量提升計劃150余項，為公司產品質量的提升發(fā)揮了重要的作用。在開發(fā)過程中一直是邊設計、邊改進、邊生產、邊完善情況，采購調度工作協(xié)調難度也很大。有些新產品還不成熟就下達批量采購計劃，如等產品，遇到這種情況，采購部只能全力以赴，努力協(xié)調，盡努力去督促、督辦，加班加點組織調度，任務的完成也十分艱難。有的新產品由于初期投入開發(fā)費用大，廠家擔心承擔的風險大，對外投放困難，再加標準上不斷改進完善，大多配套單位不愿接受，如開發(fā)過程中遇到很大困難。許多情況是先支付模具費，自身也承擔較大的開發(fā)風險。面對困難，采購部新產品開發(fā)人員積極應對，認真對待每一項開發(fā)計劃，積極協(xié)調，認真調度，用心選點，積極調研，選擇專業(yè)水平相對較高的配套單位，積極配合技術人員進行技術標準的確定和修改，及時反饋、協(xié)調各類技術信息，并建立完善了新產品開發(fā)臺帳，新產品開發(fā)方面雖有未能滿足最初開發(fā)進度的情況，但基本上滿足了公司新產品開發(fā)要求，對于新產品及時進行市場驗證和投放市場奠定了基礎。
3、市場零星物資采購方面：市場零星物資采購工作多年來是采購工作的重點和難點，存在著品種雜、數量少、交期短、監(jiān)控難、技術要求不明確、價格波動大、交通工具不便利等客觀原因，采購部多年來一直高度關注市場零星采購工作，通過“貨比三家、比價采購”等方式開展具體采購工作，盡限度及時買到物美價廉的零部件，滿足使用單位的要求。20__年上半年與審計部一起就近兩年來頻繁采購的物資組織實施市場采購招標工作，現(xiàn)正在組織實施和推進。通過招標，進一步規(guī)范和完善了市場零星采購工作，為公司節(jié)約了大量采購成本，并將出國留學市場采購計劃納入公司erp系統(tǒng)管理，進一步了加強對市場采購工作的監(jiān)管和調度，提升了部門整體管理工作水平。
4、經濟目標責任制完成情況：(1)、積極推進比質比價采購工作，采購員按廠家、按零部件進行指標分解，并逐一落實，明確責任和獎懲。(2)、認真分解落實公司的降價指標，細化降價范圍，多次討論、集思廣益、制定周密的降價實施方案。(3)、進一步拓寬采購渠道，比質比價，選擇新的合格供方，重新詢價、報價、審價并組織實施。(4)、認真分解下發(fā)采購計劃，把采購量大和量小的產品進行捆綁采購。(5)、加強經濟指標分解、統(tǒng)計工作，認真分析統(tǒng)計結果，對落實不到位的零部件進行二次降價。至20__年6月止，納入降成本責任制的零部件采購額近3億元，降價額近480萬元，降價比1.6%，超額完成了公司年初下達下達的1.2%降價指標。
二、工作中不足之處及后續(xù)措施：
1、調度不及時，監(jiān)管不到位，少部分零部件未能按需求時間及時到貨，導致總裝車間未能按上線要求及時裝配，個別訂單延期入庫和交貨。由于我公司生產模式為訂單生產，零部件庫存管理實施“零庫存”管理機制，采購計劃批量小、批次多、周期短、個性化需求強、品種多而雜;加之配套單位管理措施不到位，產能不足等因素，導致有些采購計劃未能按精益生產需求按期到貨，影響了我公司的正常生產。今年二季度尤為突出，采購計劃的按期完成較為困難;等短腿現(xiàn)象尤為明顯，從內部自身講調度力度不夠，組織不到位，要求的不嚴，跟蹤的不緊，落實的不死，缺乏強有力的處罰手段，今后將進一步加大監(jiān)督、處罰力度，除泡貨外其余部件要求配套單位按期到貨，對于不能按期到貨而未及時反饋影響生產的，按雙方簽訂的協(xié)議，加大對配套單位的處罰力度，相關計劃員、采購員附連帶責任，特別是淡季的時候，盡可能杜絕總裝車間停線現(xiàn)象的再發(fā)生。
2、新產品開發(fā)方面，不論是開發(fā)進度還是開發(fā)質量，均存在一定的差距。20__年公司主要立項開發(fā)了，考慮盡可能節(jié)約前期模具開發(fā)費用，主要以借用市場通用配套體系為主，但借用體系研發(fā)能力、工藝水平、生產能力參差不齊，服務水平及管理水平較差，部分零部件多次送樣才能基本滿足裝配要求，影響了開發(fā)進度和開發(fā)效率;公司在大農機開發(fā)設計方面明顯經驗不足，新產品開發(fā)基本上屬于抄襲，市場驗證工作不到位，存在邊設計、邊開發(fā)、邊改進、邊生產、便驗證，產品質量根本無法保證，潛在質量風險較大。
3、外購零部件質量不穩(wěn)定，尤其是塑料件、噴塑件外觀質量需要進一步提升。今年上半年出現(xiàn)多批零部件質量不穩(wěn)定現(xiàn)象，包括車間裝配過程中反饋的質量信息，一定程度上影響了產品質量和車間的生產進度。主要原因：(1)配套單位過程控制的一致性差，出現(xiàn)質量波動的現(xiàn)象;(2)配套單位質量意識淡薄，相對注重交期和產量;(3)雙方的檢測手段存在差異，如起動器檢測手段;(4)標準不規(guī)范，有的零部件長期以來存在圖紙與實物有差異的現(xiàn)象，但一直以來供貨穩(wěn)定?？傮w而言，采購部比較重視零部件采購質量，遇到質量問題能夠積極主動、快速協(xié)調、及時解決，并保證處理措施、預防措施有效。目前公司仍然有存在質量缺陷，市場反應尤為強烈，公司已暫停生產，初步分析多屬技術設計方面原因，相關部門正在聯(lián)合解決。今后采購部將結合公司相關質量管理制度及約定，加大供應商監(jiān)管力度和處罰力度，聯(lián)合相關部門結合進貨質量制定供應商外審計劃、幫扶計劃，進一步提升供應商質量管理水平，出國留學。
1、配合公司調結構、促生產，保訂單、?？蛻?，在交貨方面盡可能滿足精益生產要求，在投入產出方面盡可能做到績效化原則。
2、進一步加強質量管理，提升質量水平，對于屬于配套單位管理不力出現(xiàn)的質量問題將加大索賠力度，針對目前部分零部件不能滿足使用要求的問題，嚴格要求供應商加強質量管理和做好生產過程控制，圖物不符或圖紙標準過高實物狀態(tài)確實達不到時，依據質量管理的要求定期梳理，納入整改;同時對于入庫檢驗不合格及裝配過程不合格、用戶反饋的質量信息，確屬供應商零部件質量問題的，監(jiān)督供應商限期整改。
3、進一步加強市場零星采購工作的監(jiān)管和控制，依據20__年上半年招標、評標結果組織實施，同時對于低于目前采購價格而前期未使用過的供應商零部件，采購部將依據相關部門推進計劃組織推進、試用和批量采購;同時加強市場調研和比價工作頻次，加強市場采購零部件結算管理，保證錄入零部件價格的真實性、符合性，經得起審核和驗證。
4、進一步細化經濟目標責任制，同時結合綜合部下達的專項責任制對相關產品零部件進行進一步梳理和落實，采取強有力措施確保專項責任制和年度經濟目標責任制超額完成。
5、結合實際工作中一些管理難題，制定老產品單一廠家零部件再次投放和組織送樣，嚴格按照質管部下發(fā)的關鍵零部件小批試制管理辦法組織實施。
6、全面協(xié)助和配合公司開展的品號管理和批次碼管理工作，涉及采購部工作部分，采購部將全力以赴支持和配合。
7、為保證產品分級管理的順利實施，采購部將依據前期與技術中心落實的市場通用件情況組織送樣和驗證，并依據送樣情況組織開展后續(xù)工作。
8、依據工藝部組織的臨沂周邊供應商包裝物標準化進度紀要開展好周轉筐送貨推進工作，同時將結合推進進度開展結算價格剝離目前結算價格事宜。
9、進一步加強新產品開發(fā)工作的管理，進一步規(guī)范零部件投放、產品提升、零部件改進、技術聯(lián)絡書等相關工作的調度落實，進一步了解行業(yè)信息，加大新供應商的調研和考察，確保新產品零部件開發(fā)進度和開發(fā)質量。
10、依據質管部制定的零部件確認計劃、供應商審核計劃組織開展好相關工作，同時與質管部一起制定下半年供應商幫扶計劃，幫助供應商提升質量管理、過程控制等方面技能與技巧。
11、加強團隊建設，加強部門人員培訓與學習，切實提高部門人員相關聯(lián)技能以及處理問題的能力和水平，提高部門人員責任意識、質量意識、服務意識。
上半年即將告一段落，在公司領導的指導下，在各領導及各同事的共同努力下，我們認真完成了公司的各項工作任務，并取得了一定的成績，總結如下：
一、完成工作方面：
1、完善采購制度，降低成本：根據材料采購計劃，按時、按需對公司主要產品及輔材進行申購。在請購材料的同時，并把材料的價格信息及時提供給相關技術部門，為產品設計選材提供圖紙和成本估價。提高采購員的自身知識及業(yè)務水平，保證貨比三家，質優(yōu)價廉的購買到材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
為降低成本，通過尋找多方供方，做到詢價、比價、議價，從中選擇物美價廉的供方。
2、與各供應商建設立并保持良好的關系，下半年進一步加強對供應商的管理，對每家來訪的供應商進行分析了解，確保每一個合適的供應商的資料不流失，同時也利于出國留學采購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供應商名錄，對供應商進行評價和分板，合格者才具備供商資格。
3、工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責，認真完成各項工作任務，協(xié)助相關部門的工作需要，能按照技術部的要求及時與各供應商進行溝通協(xié)調，盡努力按照我司的標準供應產品。
4、上半年的工程訂單所需設備均可按時交貨，未能及時到貨設備也及時向上級反映，并做出相應的處理。供應商供貨時也要求其提供必要的資料。
二、采購工作的幾點體會：
1、公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)都主動按受財務及其他部門的監(jiān)督，有問題將會在第一時間反饋給上級領導。
2、圍繞控制成本、采購性價比的產品等方面進行開展工作，采購員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價、比價，注重溝通技巧和談判策略。
3、加強對供應商的管理協(xié)調，合作過程中，采購員必須公正嚴明，最終為公司選擇且具有戰(zhàn)略伙伴的供應商。
4、逐步加強對設備及材料的價格信息管理，提高部門采購員的工責任感覺，下半年采購部將特別注重采購人員的工作分配，保證采購設備及材料信息的有效追蹤。在專業(yè)知道得到提高的同時，業(yè)務素質及責任感非常重要，做一個有責任感的采購員，把好公司的進口關。
三、采購工作上的小要求：
對各部門的請購問題上，希望請購部門給采購部一定的采購時間，請購材料時做好請購計劃，盡量避免當天請購要求當天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購員的工作計劃，急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高，不利于控制成本。請各部門做好請購物料的計劃。
四、工作上的缺點和不足：
1、關于鳳崗深聯(lián)設備新裝s11-250kva臨時變壓器工程，由于采購及施工過程中沒有及時發(fā)現(xiàn)并提供相關的證書和報告，導致在工程驗收通電時，出現(xiàn)了低壓計量柜不符合標準的問題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級錯誤是完全可以避免的，但是由于采購部的疏忽，給公司帶來不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔。通過這次的教訓，今后的采購部工作要求更加完善，在設備進廠前，各種相關資料必須全部到位，后續(xù)并要求供應商設備如有任何的變更必須把資料補全。并了解市場的變化，要求各采購對設備要充分了解，避免此類問題再次發(fā)生。
2、供應商體系沒有完善，對重要的材料/設備沒有建立健全的資料庫。工作的計劃性不強，沒有充分了解市場的行情，有關于東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。
以上都是采購部現(xiàn)所存在的問題，自身所清楚的問題，我們會一一的克服，有什么做得不對或不到位的，也希望領導及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進步得更快。
五、下半年的工作計劃：
1、完善供應商體系，對重要材料/設備的供應商要求達到2-3家，確保材料/設備能夠了及時供應。隨時關注市場變化，盡量利用多渠道來降低成本、控制質量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應商，開發(fā)有潛力的供應商，不斷優(yōu)化供應商體系，在工本中不斷改進工作方法，不斷積累經驗。
2、隨著市場的因素影響，各種原材料的價格都在不同程度上漲或是下調，采購員要做好價格的比對，做好比價、議價，了解市場價格，從中選擇優(yōu)秀的供應商，避免供應商以各種理由對公司提出漲價的要求。
3、繼續(xù)配合項目部完成工程上所需求的設備及輔材的購買及設備進場，以及工程所需的設備的各種質資。
4、采購物資進行分類，制定分類物資采購制度，如工程設備和設備零部件的采購無法在短期內完成，所以在采購的過程中要做好采購計劃;如日常所需文具等常用物資，做好相應的存貨，購買量大則可以降低成本。
5、配合倉庫，掌握好倉庫庫存，了解銷售的情況，使采購工作不處于被動狀態(tài)，及時清查庫存呆滯品，并上報上級處理。
6、采購員的產品知識及業(yè)務素質通過培訓和相互學習，使專業(yè)知識及業(yè)務水平得到提高，同時培養(yǎng)新進人員，使之盡快熟悉工作。
在下半年的工作中，我部門人員仍會認真工作，不斷提高自身素質、管理水平及專業(yè)的產品知識，增強責任意識，提高完成工作的效率，同時我們也會選擇性采納公司其他部門提出關于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的發(fā)展能更上一層樓貢獻出微薄力量。
酒店采購員年度總結報告篇十八
xx年即將度過，我們充滿信心地迎來xx年。過去的一年，是我黨xx屆四中全會勝利召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經營創(chuàng)收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %；其中客房收入為 萬元，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為 萬元，經營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。其中，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預定指標分別降低了 %、 %、 %。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的'安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至 名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位
“酒店工作總結”版權歸作者所有；請注明出處!
為商務型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元，升幅約為 %。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為 元，最高日平均房價為 元；全年接待賓客 萬人次，接待外賓 萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經濟損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收 萬元，比上半年增額 萬元，增幅約為 %。
【本文地址：http://www.mlvmservice.com/zuowen/12073639.html】
