計(jì)劃是為了更好地組織和安排我們的日常生活和工作。制定計(jì)劃時，我們需要設(shè)定合理的時間和里程碑，以便更好地監(jiān)督和控制進(jìn)度。計(jì)劃的實(shí)施需要堅(jiān)定的執(zhí)行力和持之以恒的毅力。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇一
中職學(xué)校的師資力量薄弱，教師普遍人文素養(yǎng)不強(qiáng)，是現(xiàn)在中職旅游管理專業(yè)人文教育面臨的最大阻礙。很多中職旅游管理專業(yè)的教師并不是相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，而是被學(xué)校分配到這個專業(yè)的教學(xué)工作中后臨時培養(yǎng)的教師。這樣就出現(xiàn)了教師專業(yè)能力薄弱，對旅游管理專業(yè)的人文教育認(rèn)識不深的弊病。中職學(xué)校在旅游管理專業(yè)的人文教育上的重視程度不夠，沒有意識到人文教育對旅游管理專業(yè)的學(xué)生發(fā)展的重要性，直接導(dǎo)致教師在人文教育上的授課受到壓縮，不能在人文教育中貫徹以人文本的教育理念，于是在與學(xué)生的溝通方面不能及時、有效，大大降低了對學(xué)生的人文教育程度。相較于普通高中的學(xué)生，中職學(xué)生存在知識基礎(chǔ)和心理素質(zhì)方面的明顯低弱，由于在成績上的偏低，導(dǎo)致中職學(xué)生在心理上更自卑，與人溝通等方面存在抵觸心理，在思想道德方面也存在較大偏差。
隨著素質(zhì)教育的深入開展，中職學(xué)生的人文教育受到越來越多的關(guān)注。人們的物質(zhì)生活水平隨著經(jīng)濟(jì)增長得到顯著提高，旅游成為人們放松心情的普遍方式。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中如何滲透人文教育，是需要教育工作者認(rèn)真思考的問題。
中職旅游管理專業(yè)是工商管理下的二級學(xué)科，它以經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理學(xué)為基本理論，以培養(yǎng)旅游企業(yè)的一線管理人才為目的。中職旅游管理專業(yè)的人文教育首先是思想道德素質(zhì)教育，是中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生學(xué)會做人、學(xué)會做事的基本要求。心理素質(zhì)教育能夠培養(yǎng)中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生在步入社會后，在面對紛繁復(fù)雜的人事時具有健全的人格、正確的價(jià)值觀，在面對挫折、困難時迎頭奮進(jìn)，有較強(qiáng)的承受壓力的能力和社交能力。與人交往時懂得合作、團(tuán)結(jié)，能夠勝任旅游管理工作。
中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育有助于培養(yǎng)學(xué)生的思想道德情操，中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生步入工作崗位后將面對不同的人和事，人文教育可以幫助學(xué)生體會學(xué)習(xí)工作中的情感，用正確的價(jià)值觀作出判斷。還可以提高學(xué)生的審美能力和鑒賞水平，在學(xué)習(xí)工作中發(fā)現(xiàn)景點(diǎn)獨(dú)特的美，使學(xué)習(xí)工作更得心應(yīng)手，充滿樂趣。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育還有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，使學(xué)生勤于思考，具有開闊的思維視角，創(chuàng)新思路，提高學(xué)習(xí)、工作效率。
加強(qiáng)中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的人文教育是目前形勢下重要的使命。旅游業(yè)飛速發(fā)展，旅游從業(yè)人員的素質(zhì)卻參差不齊。從某種角度說，旅游工作著就是人文工作者，在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育是提升旅游行業(yè)整體素質(zhì)的重要途徑。
1.樹立以人為本的教育理念。
人文教育的中心在于將人作為教育的重點(diǎn)，樹立以人文本的教育理念是中職旅游管理專業(yè)人文教育的重要途徑。對此，教師應(yīng)鞏固以人為本的教育理念，以學(xué)生為主體，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況制定人文教育的.教學(xué)方式，不僅要給學(xué)生傳授旅游管理方面的專業(yè)知識，教導(dǎo)他們要樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)觀念，在學(xué)習(xí)上要求真務(wù)實(shí)，還要教會他們自學(xué)的能力，培養(yǎng)他們對知識不斷探求的求知欲。并且，教師應(yīng)將學(xué)生作為獨(dú)立的個人看待，對他們獨(dú)立的人格加以肯定和尊重，鼓勵他們表達(dá)自己的觀點(diǎn)，建立一種平等和諧的師生關(guān)系。
中職旅游管理專業(yè)語文教學(xué)的主要任務(wù)就是對學(xué)生進(jìn)行人文教育，培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)。人文教育也是“教人做人處事的教育”，語文學(xué)科在篇目的選擇上以人文因素為重，語文教學(xué)的任務(wù)目標(biāo)也最為明確，在人文教育上的優(yōu)勢顯而易見。在語文教學(xué)中學(xué)生可以通過文學(xué)、藝術(shù)等內(nèi)容提高審美能力，健全心理素質(zhì)，提高口語表達(dá)能力。如教師可以在課堂上虛擬學(xué)生工作中的場景，以角色扮演的形式開展課堂活動，讓學(xué)生在參與課堂活動中勇于表現(xiàn)自己，鍛煉語言表達(dá)能力，將課本知識應(yīng)用于實(shí)際生活中，提高學(xué)生在工作生活中的人文素養(yǎng)。
3.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新理念。
在信息化持續(xù)深入的今天，如何從容面對各種機(jī)會和挑戰(zhàn)，提高應(yīng)對突發(fā)情況的能力，需要學(xué)生具備創(chuàng)新理念。擁有開闊的思維方式能使學(xué)生在已學(xué)的專業(yè)知識基礎(chǔ)上，換一個視角看問題，得到更高效的處理方式。這需要教師在教學(xué)中營造豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，模擬學(xué)生在工作中遇到的場景，讓學(xué)生在實(shí)踐中體會到創(chuàng)新的力量?；蛘咴诮虒W(xué)中向?qū)W生傳遞旅游管理專業(yè)的新動向、新研究，鼓勵學(xué)生對新信息進(jìn)行分析和思考，從而培養(yǎng)學(xué)生樹立創(chuàng)新觀念。如教師可以安排適當(dāng)?shù)恼n時專門培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，讓學(xué)生自主思考，自主完成思考的完善等內(nèi)容，在實(shí)踐中深化對創(chuàng)新的認(rèn)識。
4.優(yōu)化行為方式。
一個人的行為表現(xiàn)是人文素養(yǎng)的體現(xiàn)，是人文教育對學(xué)生的培養(yǎng)是否成功最重要的外在表現(xiàn)。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)教師應(yīng)最大化地優(yōu)化學(xué)生的行為方式，讓人文教育的成果體現(xiàn)在學(xué)生的實(shí)際行動中。如教師可以在課堂上把學(xué)生分為幾個小組，每個小組可以自由選擇要討論的問題，在學(xué)生之間自由討論的過程中，有助于學(xué)生學(xué)會理解、傾聽和合作。
5.充分利用多媒體教學(xué)。
進(jìn)入21世紀(jì)以來，我們的社會環(huán)境變成了信息化時代，多元化的信息傳遞方式使人們的生活更加豐富。在教學(xué)中應(yīng)用多媒體，可以有效提高學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣，使課堂氣氛更輕松，學(xué)生的融入度更高。如教師可以制作ppt課件，合理利用圖片、文字、視頻、聲音等形式進(jìn)行課件的準(zhǔn)備，充分調(diào)動學(xué)生的聽覺、視覺等感官，如將景點(diǎn)內(nèi)容以視頻或圖片的形式展示給學(xué)生，讓學(xué)生的體會更深，提高學(xué)生的審美能力、實(shí)踐能力等。
四、結(jié)束語。
旅游從業(yè)人員對于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，中職旅游管理專業(yè)教學(xué)應(yīng)加大對人文教育的關(guān)注度，提高旅游管理人員的整體人文素養(yǎng)，推動中國早日成長為世界旅游強(qiáng)國。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇二
摘要:本文針對目前《普通心理學(xué)》的教學(xué)現(xiàn)狀，并結(jié)合幼兒園管理專業(yè)特性，提出幼兒園管理專業(yè)的《普通心理學(xué)》教學(xué)方法改革應(yīng)從分析目標(biāo)與對象、選擇具有專業(yè)特色的課程內(nèi)容入手，同時在建立課程資源意識、應(yīng)用延展性意識、問題反思意識、職業(yè)意識、知識整體性意識的基礎(chǔ)上組織開展教學(xué)活動，同時不斷豐富和多樣化課程考核和評價(jià)手段，在動態(tài)交互作用中進(jìn)行教學(xué)改革，提升課堂效率和學(xué)生興趣。
關(guān)鍵詞:普通心理學(xué)；教學(xué)方法；幼兒園管理。
幼兒園管理專業(yè)是陜西學(xué)前師范學(xué)院的新設(shè)專業(yè)，在國內(nèi)也屬于新興專業(yè)，《普通心理學(xué)》是幼兒園管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，為學(xué)生提供了心理學(xué)的基礎(chǔ)知識。本人在授課中發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)生起初對心理學(xué)有粗淺、非理性的興趣，對心理現(xiàn)象有很強(qiáng)的好奇心，學(xué)習(xí)愿望比較強(qiáng)烈，然而接觸一段時間后，興趣大大減弱。究其原因，一方面與學(xué)生基于以往的生活經(jīng)驗(yàn)形成的對心理學(xué)的錯誤或不切實(shí)際的認(rèn)知有關(guān)，另一方面也是由于教師過于重視理論知識的全面系統(tǒng)傳授，而忽視將理論與學(xué)生的專業(yè)、生活實(shí)際相結(jié)合，這種片面的教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生認(rèn)為心理學(xué)充滿枯燥理論，遠(yuǎn)離生活實(shí)際，不能解決實(shí)際問題，從而學(xué)習(xí)興趣下降。[1]因此，如何在給學(xué)生打下堅(jiān)實(shí)的心理學(xué)基礎(chǔ)知識的同時，密切聯(lián)系幼兒園管理專業(yè)特色，培養(yǎng)他們建立科學(xué)的心理觀和理性的心理學(xué)興趣，了解心理學(xué)研究以及如何開展研究，同時探索適應(yīng)學(xué)生年齡和需求的教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容成為當(dāng)前《普通心理學(xué)》課堂教學(xué)的重要任務(wù)。就目前幼兒園管理專業(yè)《普通心理學(xué)》課堂教學(xué)改革實(shí)踐，主要從以下幾方面著手：
一、分析目標(biāo)與對象：教學(xué)方法研究的邏輯起點(diǎn)。
1、明確教學(xué)目。
普通心理學(xué)是繼教育學(xué)、管理學(xué)之后，幼兒園管理專業(yè)學(xué)生接觸的有關(guān)心理學(xué)方向的一門專業(yè)必修課程。對于這門課程的教學(xué)，既要闡明心理學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)概念和基本理論，概述各分支學(xué)科的特點(diǎn)，引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時還要為后續(xù)課程，如學(xué)前兒童發(fā)展科學(xué)、學(xué)前教育心理學(xué)、教育與心理測量等課程奠定基礎(chǔ)。
2、把握教學(xué)對象。
由于普通心理學(xué)的授課安排是在大一，這階段的學(xué)生普遍還保留有中學(xué)學(xué)習(xí)的習(xí)慣和思維意識，被動、死板，缺乏自主學(xué)習(xí)與研究意識。因此教師在授課過程中應(yīng)倡導(dǎo)問題意識，增強(qiáng)知識的趣味性和理論聯(lián)系實(shí)際性，向?qū)W生展示學(xué)科全景，培養(yǎng)建立學(xué)生學(xué)科思維，弘揚(yáng)科學(xué)精神作為輔助教學(xué)的.一個側(cè)重點(diǎn)。
二、課程內(nèi)容選擇：教學(xué)方法研究的基本場域。
1、進(jìn)行教材改革。
在教材的選用上，國內(nèi)使用較為普遍的是北師大（彭聃齡）版的《普通心理學(xué)》教材，或是學(xué)前教育基礎(chǔ)課用書科教（李傳銀）版的《普通心理學(xué)》教材，這兩本書的共有特點(diǎn)是都比較強(qiáng)調(diào)心理學(xué)的“一般”和“基本”理論、基本實(shí)驗(yàn)和基本原理。學(xué)生在閱讀時常常感到概念繁、理論多、內(nèi)容抽象、不能解決實(shí)際問題，興趣下降大半。因此，需要考慮幼兒園管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn)及普通心理學(xué)課程教學(xué)目標(biāo)，進(jìn)行教材改革，對部分心理學(xué)知識內(nèi)容進(jìn)行有意識的調(diào)整與刪減。教材改革主要考慮三點(diǎn)：一是普通心理學(xué)與幼兒園管理專業(yè)方向的結(jié)合；二是普通心理學(xué)與其他專業(yè)課程（如學(xué)前兒童發(fā)展科學(xué)）的協(xié)調(diào)；三是普通心理學(xué)與學(xué)前教育學(xué)科前沿的結(jié)合。比如，在注意、記憶、思維、語言等章適當(dāng)增加學(xué)前兒童發(fā)展特點(diǎn)的討論；在工作動機(jī)和組織行為章節(jié)，引入管理心理部分。
2、重新編制課程教學(xué)大綱及教學(xué)設(shè)計(jì)。
根據(jù)幼兒園管理專業(yè)的人才培養(yǎng)要求，重新編制《普通心理學(xué)》課程教學(xué)大綱。主要內(nèi)容分為三部分：第一部分為課程簡介，主要包括課程的性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)、課程的基本內(nèi)容、先修課程及后續(xù)課程；第二部分為課程教學(xué)總體安排，包括學(xué)時及學(xué)時分配、推薦教材及要求、開設(shè)本課程需要的教學(xué)環(huán)境、設(shè)備條件及學(xué)生基礎(chǔ)條件的說明、考核方式及內(nèi)容；第三部分為課程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求，包括教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求、學(xué)生練習(xí)、實(shí)踐教學(xué)及相關(guān)必要說明。在以往的授課經(jīng)驗(yàn)中，教學(xué)大綱僅僅限于授課教師之間的交流和使用，學(xué)生很少有機(jī)會能夠接觸到，但在此次教學(xué)改革過程中，在學(xué)期一開始就以電子講義的形式將課程性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)、課程基本內(nèi)容及教學(xué)安排、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)及教學(xué)要求等向?qū)W生進(jìn)行詳細(xì)說明，讓學(xué)生充分了解教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)大綱，使學(xué)生明確課程需達(dá)到的水平。這樣做的好處顯而易見：其一可以使學(xué)生很直觀的了解到課程的內(nèi)容，方便其進(jìn)行學(xué)習(xí)規(guī)劃，建立自主學(xué)習(xí)意識；其二當(dāng)課程學(xué)習(xí)結(jié)束時，進(jìn)行學(xué)習(xí)自我考核和評價(jià)有了依據(jù)；其三學(xué)生還可以根據(jù)推薦書籍和文獻(xiàn)閱讀，擴(kuò)展知識范圍，加深對知識的理解與應(yīng)用，培養(yǎng)形成一個良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
教學(xué)活動的組織從強(qiáng)調(diào)學(xué)科內(nèi)容的完整性逐漸轉(zhuǎn)向強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的經(jīng)驗(yàn)和體驗(yàn)，關(guān)注教師、學(xué)生、教材、環(huán)境四因素的整合，教學(xué)活動的組織需要在以下五種意識的主導(dǎo)下展開：
1、課程資源意識。
根據(jù)精選后的教學(xué)基本內(nèi)容，搜集大量的視頻與圖畫資料，豐富課程資源，并合理利用多媒體技術(shù)，通過刺激學(xué)生的感性認(rèn)識，逐步引導(dǎo)總結(jié)出理論知識點(diǎn)。如對感知覺的規(guī)律、視錯覺現(xiàn)象等內(nèi)容采用圖片形式可以非常直觀的讓學(xué)生得出相關(guān)結(jié)論，提高教學(xué)效果。
2、知識的應(yīng)用延展性意識。
多角度加強(qiáng)心理學(xué)的應(yīng)用性與趣味性，便于學(xué)生更直觀、感性的將理論知識聯(lián)系實(shí)際。利用案例和故事來解釋心理學(xué)的原理和理論，當(dāng)教師通過富有感染力的語言表達(dá)其對特定教學(xué)內(nèi)容的獨(dú)特理解和真情實(shí)感時，學(xué)生往往會產(chǎn)生難以忘懷的感受。[2]同時，在教學(xué)中引入社會熱點(diǎn)或前沿問題，比如近兩年比較火的節(jié)目《最強(qiáng)大腦》中個案，來討論說明心理的神經(jīng)生理機(jī)制，更能夠讓學(xué)生產(chǎn)生共鳴。
3、問題反思意識。
設(shè)置問題導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生在思考中學(xué)習(xí)，如通過“為什么人心不同各如其面？主要反映的是人在哪些方面表現(xiàn)的不一樣？”的提問引出人格問題的討論，這樣不僅能培養(yǎng)學(xué)生的問題意識、探索精神，同時還能增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，加強(qiáng)學(xué)生對心理學(xué)理論知識的運(yùn)用。
4、職業(yè)意識。
在授課中加入職業(yè)意識培養(yǎng)，通過創(chuàng)設(shè)職業(yè)情景，進(jìn)行互動式教學(xué)，比如針對情緒這一章，可以通過設(shè)計(jì)“如何緩解應(yīng)對新入園學(xué)前兒童分離焦慮情緒”，讓學(xué)生組建項(xiàng)目研討小組開展分析討論，學(xué)生既了解到未來將要進(jìn)入的職場問題，同時激活課堂學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)趣味性和實(shí)用性。
5、知識的整體性意識。
及時總結(jié)教學(xué)內(nèi)容，建構(gòu)合理的知識體系。教師通過課前提問、課后布置練習(xí)來復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容。在每章課程內(nèi)容結(jié)束之后，首先由學(xué)生對本章知識點(diǎn)歸納梳理，并以框架圖表的形式繪制出來，再由教師點(diǎn)評總結(jié)。這樣做能夠使學(xué)生建構(gòu)起完整的知識系統(tǒng)，使他們明白各個知識點(diǎn)之間的聯(lián)系，也為期末復(fù)習(xí)做好鋪墊。
四、教學(xué)評價(jià)：教學(xué)方法的檢驗(yàn)。
科學(xué)的考核方法既能使教師發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，又能夠幫助學(xué)生樹立一個正確的學(xué)習(xí)觀。課程考核應(yīng)兼顧學(xué)生基本知識的掌握與應(yīng)用能力和課堂主動性的培養(yǎng)，將考勤、課堂表現(xiàn)、小組討論項(xiàng)目參與度、課后作業(yè)完成情況結(jié)合起來，再根據(jù)期末考試狀況，進(jìn)行綜合評價(jià)。其中期末考試成績占總成績的50%，考勤和課后作業(yè)完成情況占20%，小組討論項(xiàng)目參與度和課堂表現(xiàn)占30%，在課堂反饋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，93%的學(xué)生認(rèn)可并接受此考評方式，同時對開展自我測評和小組互評表現(xiàn)出很高的熱情和期望。采用多樣化的教學(xué)評價(jià)手段，體現(xiàn)了對學(xué)生的尊重，有利于他們培養(yǎng)自我學(xué)習(xí)、自我分析、自我提高的意識和主動性，而這也是課堂教學(xué)應(yīng)追求的目標(biāo)。總之，教學(xué)方法的改革不是孤立的，它指向特定課程與教學(xué)目標(biāo)、受特定課程內(nèi)容所制約，受教學(xué)組織和教學(xué)評價(jià)的影響，改革需要綜合考慮四者的交互作用，從而幫助學(xué)生掌握心理學(xué)科基本內(nèi)容，提高學(xué)生興趣與關(guān)注度。
注釋:。
[1]陳向麗.普通心理學(xué)教學(xué)改革探索[j].當(dāng)代教育論壇，.8.
[2]張華.課程與教學(xué)論[m].上海教育出版社，.11.
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇三
以科學(xué)發(fā)展觀為指南，深入貫徹落實(shí)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020年）》、《廣東省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020年）》以及教育部《中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)綱要》等文件精神，堅(jiān)持培養(yǎng)學(xué)生“積極心理、陽光心靈”的育人理念，針對社會轉(zhuǎn)型期中小學(xué)生的心理特點(diǎn)，大力提升中小學(xué)心理健康教育專業(yè)水平，進(jìn)一步推進(jìn)全省中小學(xué)（含中職學(xué)校，下同）心理健康教育的均衡發(fā)展、科學(xué)發(fā)展，大力營造和諧班級、和諧校園的氛圍，促進(jìn)學(xué)生積極心理和健全人格的形成。
二、主要工作。
（一）認(rèn)真制定和組織實(shí)施《廣東省中小學(xué)心理健康教育發(fā)展“十二五”規(guī)劃》。
1．今年是“十二五”的開局之年，也是謀劃中小學(xué)心理健康教育工作發(fā)展的關(guān)鍵年。省教育廳思政處牽頭、省中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)中心（以下簡稱“省心育中心”）協(xié)助組織專家團(tuán)隊(duì)認(rèn)真研究制定《廣東省中小學(xué)心理健康教育發(fā)展“十二五”規(guī)劃》（以下簡稱《省心育發(fā)展十二五規(guī)劃》）。
2．各級教育行政部門和各級心育指導(dǎo)中心要組織本地區(qū)中小學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)《省心育發(fā)展十二五規(guī)劃》，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際制定實(shí)施方案，認(rèn)真貫徹落實(shí)，促進(jìn)本地區(qū)中小學(xué)心理健康教育持續(xù)和有效發(fā)展。
（二）完善機(jī)制，創(chuàng)新模式，全力提升學(xué)生積極心理素質(zhì)。
全省中小學(xué)校心理健康教育要以提升學(xué)生的“學(xué)校幸福感”為主線，以培養(yǎng)學(xué)生“積極心理素質(zhì)”為主要內(nèi)容，進(jìn)一步完善學(xué)生心理危機(jī)“三預(yù)”工作機(jī)制，根據(jù)廣東社會轉(zhuǎn)型快速發(fā)展的需要和中小學(xué)生身心發(fā)展特點(diǎn)，組織開展心理健康教育科研，創(chuàng)新學(xué)校心理健康教育模式，促進(jìn)心理健康教育工作的科學(xué)發(fā)展。
1．省心育中心組織專家研究學(xué)生積極心品素質(zhì)培養(yǎng)的方案，構(gòu)建培養(yǎng)學(xué)生積極心品素質(zhì)的課程體系和組織編寫相關(guān)教材。
2．各市教育行政部門和心育中心要加強(qiáng)對學(xué)生積極心品素質(zhì)的培養(yǎng)的指導(dǎo)，督促學(xué)校落實(shí)心理健康教育的課時、教材和師資。
（三）加強(qiáng)指導(dǎo)和管理，發(fā)揮省級“示范學(xué)?！钡氖痉稁幼饔?。
1．重點(diǎn)指導(dǎo)粵東、粵西和粵北地區(qū)中小學(xué)校創(chuàng)建省級心理健康教育示范學(xué)校。各市的省級“示范學(xué)?！敝笜?biāo)數(shù)，按各市中小學(xué)?？倲?shù)的1%計(jì)算。省級“示范學(xué)?！敝笜?biāo)未用足的地區(qū)可以組織申報(bào)。省級“示范學(xué)?！钡?評審確定按照“條件合格一所，及時評審一所”的原則進(jìn)行，各市可以隨時向省心育中心申報(bào)評審。
2．省心育中心會同各市加強(qiáng)省級“示范學(xué)?！钡闹笇?dǎo)和管理，發(fā)揮省級“示范學(xué)?！钡氖痉稁幼饔?。對個別因故沒有發(fā)揮示范效應(yīng)的省級“示范學(xué)?！边M(jìn)行督促整改直至摘牌。
（四）啟動心理健康教育名師培養(yǎng)工程。
1．省教育廳思政處會同省心育中心組織專家研究制定《廣東省中小學(xué)心理健康教育名師培養(yǎng)工作方案》。各地可依據(jù)省的方案，結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際，研究制定本地區(qū)中小學(xué)心理健康教育名師培養(yǎng)實(shí)施方案。
2．各市教育行政部門和心育中心要支持和協(xié)助省組織實(shí)施心理健康教育名師培養(yǎng)工程，做好名師培養(yǎng)對象的遴選和培養(yǎng)工作。
（五）啟動創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作。
1．為推進(jìn)中小學(xué)心理健康教育均衡發(fā)展、特色發(fā)展，今年將啟動創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的評審確定工作。省教育廳思政處會同省心育中心組織專家研究制定《廣東省創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作方案》。心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的建設(shè)，將以專職教師、心理輔導(dǎo)室、示范學(xué)校、科研課題、教育活動等為主要衡量指標(biāo)。
2．各市教育局和心育中心要支持和協(xié)助省組織創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作?？慑噙x1－2個學(xué)校心理健康教育工作比較出色的鄉(xiāng)鎮(zhèn)或街道，按照省創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的衡量指標(biāo)要求，予以重點(diǎn)扶持和指導(dǎo)。
（六）配合教育部有關(guān)課題組做好學(xué)生“積極心理”的調(diào)查測試工作。
今年，教育部基礎(chǔ)教育一司有關(guān)課題組將在有關(guān)省市縣（區(qū)）的中小學(xué)開展學(xué)生“積極心理”的調(diào)查測試工作，為全面推進(jìn)中小學(xué)心理健康教育提供的決策依據(jù)。本次調(diào)查測試工作時間緊、任務(wù)重、專業(yè)性強(qiáng)和要求嚴(yán)格。請有關(guān)市教育局和心育指導(dǎo)中心高度重視，組織有關(guān)學(xué)校認(rèn)真負(fù)責(zé)地按要求完成調(diào)查測試任務(wù)。
有條件的市心育中心可借助本次調(diào)查測試，組織專家對調(diào)查測試的資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，了解本地區(qū)學(xué)生“積極心理”培養(yǎng)的基本現(xiàn)狀，及時調(diào)整本地區(qū)學(xué)校心理健康教育工作思路和工作對策。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇四
曉
峰2013年2月27日。
隨著素質(zhì)教育的蓬勃開展,幼兒教育逐漸惹起人們的注重。家長們對幼師的基本素質(zhì)要求也越來越高,新的情勢對幼師教育提出了新的要求。因此作為幼教專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教師更應(yīng)該在培養(yǎng)較高素質(zhì)的幼教教師過程中不斷的探索和研究如何去進(jìn)行教學(xué)。本人在本學(xué)期依舊擔(dān)任著12級學(xué)前教育專業(yè)的所有音樂方面的實(shí)訓(xùn)課教學(xué)，面臨如此的責(zé)任制定如下計(jì)劃和探究，以做最好的教學(xué)。
一、鍵盤教學(xué)：
鍵盤課作為幼師專業(yè)課中比較重要的一門學(xué)科，要明確培養(yǎng)方向，在打好堅(jiān)實(shí)的鍵盤基礎(chǔ)之外，培養(yǎng)學(xué)生即興伴奏的能力。鋼琴即興伴奏是職業(yè)教育幼師專業(yè)學(xué)習(xí)鍵盤的最終目的，學(xué)好鋼琴即興伴奏是幼師學(xué)生上好幼兒音樂課的主要保障。因此我們的重要任務(wù)是為了適應(yīng)市場的要求，目的、有針對性地培養(yǎng)一批合格的幼兒教師，而不是培養(yǎng)鋼琴演奏家而職業(yè)學(xué)校大部分學(xué)生來自農(nóng)村，她們?nèi)雽W(xué)前沒有一點(diǎn)鍵盤樂器的基礎(chǔ)知識，沒有一點(diǎn)樂理知識的概念，她們對音樂的理解就是唱唱歌、跳跳舞，甚至一些學(xué)生沒見過鋼琴、電子琴。在這種情況下，鍵盤樂器教學(xué)的困難大家是可想而知的。
注重鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)基礎(chǔ)乃事物發(fā)展的根本或起點(diǎn)，要搞好鍵盤樂器教學(xué)，關(guān)鍵是要打好學(xué)生的基礎(chǔ)。學(xué)琴沒有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，猶如"空中樓閣"，學(xué)生絕不會有良好的發(fā)展。所以鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)是學(xué)習(xí)鍵盤樂器的重中之重。
慢與快的練習(xí)有些學(xué)生彈琴速度很快，不求甚解，囫圇吞棗，還有一些學(xué)生根本就慢不下來，這樣彈出來的音過于粗糙，應(yīng)該調(diào)整練習(xí)方法，先慢練，技術(shù)成熟到一定程度后在提高速度。慢是指放慢速度練習(xí)，快是指按規(guī)定的速度練習(xí)。練習(xí)曲目時，應(yīng)從慢開始，做好譜面上的各種要求，再逐步回到原速練習(xí)。
在慢練時一定要注意節(jié)拍節(jié)奏，才能使一首曲目速度均勻的彈奏下來，不至于突慢突快。所以，慢練是練好琴的一個重要環(huán)節(jié)，必須重視。
分與合的練習(xí)單是指兩只手分開單獨(dú)練習(xí)，合是指雙手合起來訓(xùn)練，所以當(dāng)練習(xí)一首新曲目時，首先要單手練習(xí)，當(dāng)左右手都很熟練時，再進(jìn)行雙手練習(xí)，千萬不能急于求成。教學(xué)中經(jīng)常出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，有些同學(xué)單手彈奏很熟練，但是雙手配合到一起時就不會彈了，歸結(jié)起來，樂理知識不到位，沒有掌握每個音符的時值。如果明確了每個音符的時值后，上下對應(yīng)彈奏就不會出現(xiàn)上述問題了。
二、聲樂教學(xué)：
1.明白教學(xué)目的,設(shè)置教學(xué)重點(diǎn),選擇教學(xué)內(nèi)容。
作為中等職業(yè)幼兒師范學(xué)校,終究要培育什么樣的幼師人才,幼師在聲樂技藝上終究要具有怎樣的演唱水平和才干,是幼兒師范學(xué)校的教員必需處置的聲樂教學(xué)效果。幼師聲樂教學(xué)的目的是培育面向幼兒園和社會的合格幼兒園教員,而不是具有精深歌唱技藝的歌唱家,而且,中職幼兒師范學(xué)校僅是幼師學(xué)習(xí)幼兒技藝知識的啟蒙和發(fā)源地。因此,幼師聲樂的教學(xué)應(yīng)以聲樂基礎(chǔ)性教學(xué)為主,最主要包括良好的歌唱姿態(tài)、正確的發(fā)聲方法、聲響概念和一定量的中外經(jīng)典歌唱曲目。
從這一教學(xué)目的動身,我在教學(xué)內(nèi)容上對現(xiàn)有的教材曲目停止了挑選。幼兒歌曲音域不高,多以中聲區(qū)為主。幼師教學(xué)就應(yīng)把練習(xí)學(xué)生樹立良好的中聲區(qū)作為首要的教學(xué)目的,然后再思考拓展學(xué)生的音域。中等職業(yè)學(xué)校究竟是幼師學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)階段,學(xué)生應(yīng)打好扎實(shí)的聲樂基礎(chǔ)。如此,選擇的演唱曲目就一定是一些以中聲區(qū)音域偏多,難易適中的歌曲。例如:《漁光曲》、《牧羊姑娘》、《思鄉(xiāng)曲》、《金風(fēng)吹來的時分》等,而像《我住長江頭》、《一抹旭日》、《新鮮的歌》此類難度大的歌曲,只能作為欣賞曲目,不意見學(xué)生過早觸及。當(dāng)然,學(xué)生之間有差異。一些學(xué)生由于有著良好的音樂基礎(chǔ)和悟性,聲樂演唱才干有很大的提高,關(guān)于這局部優(yōu)等生可以另外布置歌曲,提高演唱的難度,在一般教學(xué)中因材施教。
在教學(xué)內(nèi)容上,我在幼師二年級聲樂教學(xué)中添加幼兒歌曲的學(xué)習(xí)內(nèi)容。目前,幼師的聲樂教材還不時沿用藝術(shù)歌曲和一些音樂師范類的聲樂教材。傳統(tǒng)的幼師聲樂教學(xué)往往只注重培育學(xué)生單科的聲樂技藝,而沒有把學(xué)生的聲樂技藝和從事幼兒音樂教育的培育目的聯(lián)絡(luò)起來。這樣培育出來的學(xué)生,或許能唱一兩首比擬有難度的歌,但卻未必能美麗地唱出一首短小的幼兒歌曲來。幼師的聲樂教學(xué)應(yīng)該為幼師音樂教學(xué)效勞,它的宗旨是教會幼師如何用正確的發(fā)聲方法來演唱幼兒歌曲,同時維護(hù)幼兒稚嫩的嗓音。因此,在幼師聲樂教學(xué)中,很有必要讓學(xué)生多接觸幼兒歌曲的演唱。幼兒歌曲和藝術(shù)歌曲、聲樂教材里的歌曲相比雖然在演唱方法上分歧,但由于演唱群體的特殊性,在演唱要求上略有不同。例如:幼兒歌曲《小白船》,其中有一句歌詞“有只小白船”三拍子旋律,總共有四個小節(jié)。聲樂上是要求這句一口吻唱完,不能換氣,否則會打破旋律的線條感。但是從幼兒生理?xiàng)l件動身,幼兒不能夠一口吻唱完四個小節(jié),因此在演唱時只能在“小”字前面唱斷,換口吻再唱“白船”。又如幼兒歌曲《數(shù)鴨子》,唱詞前面的一段念白和整首歌的演唱,都要模擬幼兒童真的語氣來唱,這樣才干唱對這首歌曲的“味兒”。
在教學(xué)重點(diǎn)上,關(guān)于幼師來說,練習(xí)學(xué)生樹立良好的呼吸和歌唱形狀,能為未來學(xué)生迷信地歌唱和繼續(xù)再進(jìn)修起到很好的根基作用。在課堂教學(xué)中,我主張運(yùn)用各種手腕,盡快協(xié)助學(xué)生樹立一個正確的歌唱形狀,在課堂教學(xué)中要經(jīng)常有目的地反省學(xué)生的呼吸,嚴(yán)厲要求學(xué)生在正確的呼吸形狀下唱歌。即使幼師的高年級,仍要經(jīng)常強(qiáng)調(diào)歌唱的呼吸。假設(shè)學(xué)生能把握正確的呼吸和歌唱形狀,她的演唱才干將會有很大的提高,演唱的積極性也就會相應(yīng)增長。
2.改動單一的教學(xué)結(jié)構(gòu)形式,發(fā)揚(yáng)教員的引導(dǎo)作用。
幼師聲樂教學(xué)不時遵照“先練聲后歌唱”、“教員范唱,學(xué)生模擬”的課堂結(jié)構(gòu)形式。在團(tuán)體課的教學(xué)進(jìn)程中,發(fā)聲練習(xí)是比擬單諧和籠統(tǒng)的,教員又不能夠在持久的一節(jié)課中針對每一個學(xué)生停止獨(dú)自和具體的演唱指點(diǎn),但學(xué)生在團(tuán)體的練聲中很難把握正確的歌唱方法,課堂的教學(xué)質(zhì)量也就大打折扣。因此,幼師聲樂教學(xué)首先應(yīng)該革新舊的教學(xué)形式,打破單一的課堂結(jié)構(gòu)形式,從“教”中擺脫出來,發(fā)揚(yáng)教員的引導(dǎo)作用,讓學(xué)生走到課堂的“舞臺”下去。如此,團(tuán)體教學(xué)中課堂的組織就顯得尤其重要。例如:在聲樂課上,練唱元音“a”的發(fā)聲練習(xí)。我細(xì)心觀察學(xué)生的演唱形狀,把喉頭相對翻開的學(xué)生和沒翻開的學(xué)生區(qū)分叫上兩個獨(dú)自演唱,然后積極引導(dǎo)學(xué)生互評,找出處置的方法。當(dāng)然,這樣的“互教式”教學(xué)應(yīng)該充沛留意教學(xué)言語,不能讓演唱水平弱的學(xué)生由此發(fā)生優(yōu)越感,降低學(xué)生學(xué)習(xí)聲樂的積極性,而是要及時一定學(xué)生的優(yōu)點(diǎn),引導(dǎo)學(xué)生相互學(xué)習(xí)對方的優(yōu)點(diǎn)。教員引導(dǎo)學(xué)生自動地探求、思考效果,能更好地發(fā)揚(yáng)學(xué)生的客觀能動性,從而不只使學(xué)生盡快樹立正確的聲響概念,而且提高課堂的興趣性和創(chuàng)新性。
3.停止實(shí)際教學(xué),提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
實(shí)際性教學(xué)是目前公認(rèn)的一條提高幼師素質(zhì)教育的有效途徑。很多幼師學(xué)校曾經(jīng)積極展開了教育實(shí)習(xí)、模擬教學(xué)法等實(shí)際課,旨在延長學(xué)生畢業(yè)以后順應(yīng)幼兒園教學(xué)任務(wù)需求的進(jìn)程。我在聲樂課上也引入這一實(shí)際,但并不是普遍概念上的模擬幼兒歌曲教學(xué),而是把聲樂教學(xué)和幼師的其他音樂門課結(jié)合起來。我在聲樂教學(xué)中嘗試著參與幼兒歌曲的版塊教學(xué)。這一板塊除了前面所說的幼兒歌曲的演唱外,還包括幼兒歌曲的自彈自唱,幼兒歌曲的邊跳邊唱。如:歌曲《打起手鼓唱起歌》這個單元的聲樂課,教學(xué)重點(diǎn)是練習(xí)學(xué)生有感情地演唱快節(jié)拍的歌曲,我特意在這單元參與了與之相應(yīng)的快節(jié)拍幼兒歌曲《假設(shè)幸福你就拍拍手》的內(nèi)容。我要求學(xué)生能以小組為單位創(chuàng)編小組舞蹈,并邊跳邊唱。又如:歌曲《問》這個單元,教學(xué)重點(diǎn)之一是練習(xí)學(xué)生休止符的唱法。我就在這一單元參與《懂禮貌》這首以休止符為主的幼兒歌曲,要求能自彈自唱,使學(xué)生充沛了解休止符的作用和唱法。這些創(chuàng)編、彈唱都是以課前延遲布置,課中展現(xiàn)并討論、評價(jià)的方式出現(xiàn)。如此不只課堂上可以節(jié)省時間,而且可以讓學(xué)生與實(shí)際聯(lián)絡(luò)起來,真正“學(xué)有所用”。
三、音樂理論教學(xué)：
1．唱好音準(zhǔn)和節(jié)奏的教學(xué)方法視唱練耳課程是由視唱和練耳兩部分組成，因此針對不同專業(yè)的學(xué)生，教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)也應(yīng)該有所區(qū)別。對于我們職高幼師班的學(xué)生來說，在課上主要是以培養(yǎng)音高音準(zhǔn)的聽覺為主。對于職高生來說，我們重在實(shí)踐的運(yùn)用上，因此練耳中的旋律模唱是最為關(guān)鍵，而這就主要落實(shí)在音高和節(jié)奏上。
學(xué)生學(xué)好視唱練耳，有助于學(xué)生理解音樂，表達(dá)音樂；有助于學(xué)生在表演時彈得更好，拉得更動聽，唱得更感人。
四、純。
五、增四減五的訓(xùn)練，其中包含#。
單音視聽掌握了，音程是不難學(xué)的，在教學(xué)中讓學(xué)生多唱從一到八度的音程，在課堂中經(jīng)常指定一個音要求學(xué)生向上或向下構(gòu)成指定音程，或者進(jìn)行音程和聲連接練習(xí)，即兩個人或者兩個組合作，每人(組)一個聲部，進(jìn)行音程連接練習(xí)，4．節(jié)奏和旋律的交叉訓(xùn)練在教學(xué)中，很多學(xué)生在聽單音、音程、和弦時還行，可到聽節(jié)奏和旋律時就打折扣了。主要原因是對一些常見的節(jié)奏型比較模糊，幾個小節(jié)的節(jié)奏連續(xù)敲出來，就無法記憶，當(dāng)然節(jié)奏亂套了，旋律也就無條理i生了。我認(rèn)為，節(jié)奏訓(xùn)練應(yīng)從最基本的節(jié)奏型開始，讓學(xué)生·l54·了解每拍的時值是多少，學(xué)會單位拍。學(xué)生在訓(xùn)練時始終要和拍子結(jié)合模擊?？谥杏谩皣}念出節(jié)奏，特別注意不要趕拍子，要把握速度的一致性。在教學(xué)過程中，因?yàn)閷W(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度比較散漫，因此我們要經(jīng)常做點(diǎn)小變化，比如把我們學(xué)過的幾種簡單的節(jié)奏型做個組合成固定節(jié)奏小節(jié)，然后給定幾個會變化其他節(jié)奏型，教師來拍打，學(xué)生來聽記哪個小節(jié)的哪個節(jié)奏型有了變化，這樣通過長期的訓(xùn)練，學(xué)生就能基本掌握聽辯長的多個節(jié)奏型組合的小節(jié)。
通過一段時間的訓(xùn)練，再在節(jié)奏型里加上固定音高，用旋律的形式彈奏，讓學(xué)生記出旋律中的節(jié)奏。熟練掌握了節(jié)奏，旋律也就隨手拿來，這樣長時間地訓(xùn)練，不但視唱水平提高了，練耳水平也飛速進(jìn)步，特別是對培養(yǎng)音樂記憶能力大有裨益。
總而言之，幼教專業(yè)的音樂教學(xué)任重而道遠(yuǎn)，我會不斷的去探索和總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以培養(yǎng)高素質(zhì)的幼教教師為己任，充分發(fā)揮個人的能動作用在新學(xué)期的教學(xué)工作中盡職盡責(zé)。
曉
峰2013年2月27日。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇五
為了保障國家教育與社會建設(shè)的有效發(fā)展，國務(wù)院于正式引導(dǎo)一批非研究型的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型［1］。旅游管理專業(yè)作為應(yīng)用型專業(yè)，具有實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，要求在人才培養(yǎng)過程中高度重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。為了迎合社會對旅游管理專業(yè)人才的需求，應(yīng)培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能，在旅游管理專業(yè)的實(shí)際教學(xué)過程中，理論教學(xué)要和實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合，把實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性地位凸顯出來，從而為社會輸送技能型旅游管理復(fù)合型人才。
實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的重要教學(xué)手段，應(yīng)進(jìn)行不斷的改革與完善，在理論教學(xué)的同時，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，通過有計(jì)劃地組織安排學(xué)生在實(shí)際生產(chǎn)、生活情境中，將專業(yè)理論知識運(yùn)用到實(shí)踐實(shí)訓(xùn)中，解決實(shí)踐問題［2］。旅游管理專業(yè)發(fā)展和發(fā)揮好實(shí)訓(xùn)教學(xué)，一是順應(yīng)應(yīng)用型時代發(fā)展的需要?！皩?shí)踐出真知”，旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)離不開實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)，而應(yīng)用型院校的目的也是要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、適應(yīng)社會需求的能力和創(chuàng)新能力的發(fā)展。二是對于旅游業(yè)而言可以實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要。在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，通過一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)訓(xùn)教學(xué)的開展，學(xué)生能夠把理論知識應(yīng)用于實(shí)際，掌握專業(yè)技能技術(shù)，了解旅游企業(yè)管理的環(huán)境特點(diǎn)并獲得新的職場知識，從而可以滿足旅游業(yè)發(fā)展對復(fù)合型人才的需求，實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要［3］。三是提高旅游管理專業(yè)人才綜合素質(zhì)的需要。高分低能的人才結(jié)構(gòu)無法適應(yīng)實(shí)踐性強(qiáng)的旅游行業(yè)，旅游行業(yè)所提供的主要產(chǎn)品是服務(wù)，要求旅游管理人員具備很高的技術(shù)技能［4］。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是讓學(xué)生掌握基本的專業(yè)技能的重要途徑，通過模擬真實(shí)的工作情景，提升理論知識，使學(xué)生能夠更好地了解和熟悉旅游相關(guān)企業(yè)的工作環(huán)境、管理理念和企業(yè)文化，在實(shí)訓(xùn)的過程中，提高發(fā)現(xiàn)問題的能力以及運(yùn)用理論知識解決實(shí)際問題的能力，促進(jìn)學(xué)生更好更全面地發(fā)展，有效地增加旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，將旅游管理專業(yè)的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)一步明朗化，將教學(xué)目標(biāo)更為清晰地定位，將實(shí)踐實(shí)訓(xùn)與教學(xué)過程串聯(lián)，有機(jī)地將二者結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)與教學(xué)的融合，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)練習(xí)的全面化與多元化，培養(yǎng)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的復(fù)合型能力。
1．缺乏有效的`指導(dǎo)，無論是應(yīng)用型院校，還是旅游管理工作，抑或是實(shí)訓(xùn)教學(xué)，在我國高等教育的發(fā)展中時間都比較短，既沒有成功的案例，也缺少系統(tǒng)的理念作為指導(dǎo)，很多學(xué)校都是在發(fā)展中逐步探索，“摸著石頭過河”顯然為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來一定的困難。而實(shí)踐教學(xué)在內(nèi)容設(shè)計(jì)方面的不規(guī)范性，也為實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來挑戰(zhàn)。缺乏有效的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力有待進(jìn)一步提高。2．難以形成科學(xué)的體系。旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要是圍繞理論教學(xué)開展的，在教學(xué)中主要注重對于旅游相關(guān)事宜的運(yùn)作、籌集、投資等管理工作，而需要旅游管理人員養(yǎng)成的旅游實(shí)踐內(nèi)容，由于沒有專業(yè)化的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)與實(shí)踐體系，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容與實(shí)際工作脫節(jié)。3．無法做到針對學(xué)生的實(shí)際情況，由于實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)課程對于應(yīng)用型院校來說還屬于新興課程，教師在教育中缺乏應(yīng)有的經(jīng)驗(yàn)，一般情況下采用的都是“人云亦云”的大眾化實(shí)訓(xùn)教育，在教育教學(xué)過程中，由于缺乏針對性，學(xué)生或者難以跟上教育進(jìn)度，或者由于實(shí)訓(xùn)課程過于簡單而不愿意參與，影響實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)施。
(二)現(xiàn)有師資難以保障實(shí)訓(xùn)課程有效進(jìn)行。
就我國應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來說，其實(shí)踐教學(xué)體系不完善，主要是缺少對于旅游職業(yè)能力與判斷能力的培養(yǎng)，尤其是缺乏對于學(xué)生理論技能與實(shí)踐管理方法的綜合能力培養(yǎng)，從而導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力與教學(xué)目標(biāo)產(chǎn)生偏差性。教師的教學(xué)內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)具有偏差性。造成以上這些問題的原因，主要是我國應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)缺乏有效的、具有綜合教育水平的師資隊(duì)伍。目前，我國應(yīng)用型院校的師資構(gòu)成，主要是由普通高校的本、碩、博畢業(yè)生與其他院校中的在職教師兼職。教育與研究能力較強(qiáng)，但是面對實(shí)際操作為主的實(shí)訓(xùn)課程，這些教師缺乏一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐能力，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)課程收效甚微，無法取得成效［5］。
(三)學(xué)生缺乏對于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識。
在實(shí)訓(xùn)教學(xué)的過程中，任課教師往往會發(fā)現(xiàn)學(xué)生不配合的現(xiàn)象，究其原因主要是學(xué)生缺乏對于實(shí)訓(xùn)課程的有效認(rèn)識，很多學(xué)生認(rèn)為在學(xué)校應(yīng)學(xué)好理論知識，也有的學(xué)生認(rèn)為實(shí)踐課程應(yīng)走進(jìn)旅游景區(qū)、旅游企業(yè)進(jìn)行真正意義的實(shí)踐鍛煉。這些都是學(xué)生對于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識誤區(qū)，認(rèn)識上的偏差導(dǎo)致應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)收效甚微。現(xiàn)階段，應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)形式與方法仍舊停留在實(shí)驗(yàn)教育教學(xué)中，對于以驗(yàn)證性為主的教育教學(xué)系統(tǒng)，教會以手中的標(biāo)準(zhǔn)答案為主要判斷對象，在教育過程中，往往忽視學(xué)生的表現(xiàn)。真正意義的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為主要目的，在教學(xué)實(shí)踐的過程中，不斷積累經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，為以后步入社會打牢基礎(chǔ)。
(一)建立有效的旅游實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)。
1．建立規(guī)范化的旅游實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)是進(jìn)行旅游實(shí)訓(xùn)教育的首要條件。從學(xué)生的角度來說，他們也更愿意接受旅游系統(tǒng)化、有成效的旅游實(shí)訓(xùn)教育體系。針對旅游人才在職業(yè)上的要求來說，半數(shù)以上的用人單位希望高校畢業(yè)的旅游人員，擁有豐富的專業(yè)旅游實(shí)踐技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，59%的用人崗位重視學(xué)生具有良好的旅游工作能力，60%左右的用人單位要求具有導(dǎo)游職稱的旅游專業(yè)人才。但是在實(shí)際的用人過程中，卻發(fā)現(xiàn)高校應(yīng)屆畢業(yè)生人才整體水平與素質(zhì)一般，很多用人單位已經(jīng)開始考慮降低對于學(xué)生的基本要求。2．建立科學(xué)化的旅游課程設(shè)置體系。人才市場對于旅游人員的實(shí)踐技能要求提高，旅游管理專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生難以找到適合自身的工作。這就要求，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課程改變原有的隨意性旅游設(shè)計(jì)模式，課程研究小組應(yīng)從根本上樹立包括課程內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方式等教學(xué)規(guī)范，將這種情況與教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行實(shí)際的操作，全面從學(xué)生對于實(shí)踐的要求上進(jìn)行定位與建立。3．提高旅游實(shí)訓(xùn)教育的動手能力。一般來說，在應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)建立實(shí)訓(xùn)教育，主要是因?yàn)閺膶?shí)踐的教育與實(shí)踐的要求等方面，實(shí)訓(xùn)課程的成本最優(yōu)，教育最為省時省力，也最為符合學(xué)生的根本特征，更好地幫助學(xué)生提高職業(yè)能力建設(shè)。旅游實(shí)訓(xùn)教育實(shí)際上是學(xué)生步入社會的真正實(shí)踐與理論知識之間的有效過渡，緩解學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作所帶來的緊張與壓力。在實(shí)訓(xùn)教育中，提高學(xué)生的實(shí)踐能力與綜合素質(zhì)，保證旅游管理專業(yè)學(xué)生對于旅游管理學(xué)科中理論與實(shí)踐的創(chuàng)新創(chuàng)意能力，促進(jìn)學(xué)生掌握旅游管理的根本技能，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生在旅游管理領(lǐng)域的相應(yīng)資料，保證實(shí)踐技能的有效提高。
(二)改善師資隊(duì)伍建設(shè)。
1．打造專業(yè)化的師資隊(duì)伍。應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)僅僅聘請高校專業(yè)教師是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，學(xué)?？梢酝ㄟ^實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)邀請企業(yè)中具有資質(zhì)的旅游管理專家加入高校旅游管理專業(yè)的師資隊(duì)伍［6］。請他們實(shí)際帶隊(duì)參與到學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，有效地提高學(xué)生實(shí)際技能的領(lǐng)悟和實(shí)際操作能力。2．保證教師能力與課程實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)相對接。應(yīng)用型院校可以根據(jù)市場對于旅游人人才的具體標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)的搜集與整理，旅游人才在從事旅游工作時所必須獲得的旅游資格證書，旅游實(shí)踐類技能也要得到鍛煉。這就要求旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教師有針對性地鍛煉學(xué)生對于旅游管理理論的掌握能力以及旅游軟件系統(tǒng)的操作能力等。3．建立聯(lián)合旅游培養(yǎng)模式，從公司、學(xué)校選擇優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)，打造旅游教學(xué)與工作一體化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)旅游教學(xué)與工作的有效銜接，這一點(diǎn)我國可以借鑒發(fā)達(dá)國家的旅游實(shí)訓(xùn)模式，通過企業(yè)旅游管理工作人員到學(xué)校進(jìn)行掛職，促進(jìn)教學(xué)、實(shí)踐一體化教學(xué)的形成，將實(shí)物型的教學(xué)任務(wù)引進(jìn)到課堂中。同時要求學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中養(yǎng)成“學(xué)中做，做中學(xué)”的學(xué)習(xí)方式，既不單純地追求實(shí)訓(xùn)教學(xué)，也不依賴于理論教學(xué)，而是在保證技術(shù)有效應(yīng)用的前提下，做到二者的有機(jī)結(jié)合，提升學(xué)生的實(shí)踐能力，達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。
(三)加強(qiáng)對于學(xué)生的旅游實(shí)訓(xùn)思想教育。
1．對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，要深入貫徹落實(shí)對于學(xué)生的理論教育，促進(jìn)學(xué)生了解旅游實(shí)訓(xùn)教育的意義與內(nèi)涵。從根本上提高學(xué)生的主觀能動性，從實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，到單項(xiàng)訓(xùn)練，再到綜合訓(xùn)練以及相關(guān)的畢業(yè)實(shí)習(xí)與論文寫作等，都應(yīng)幫助學(xué)生系統(tǒng)了解其中的旅游運(yùn)作模式與時間期限等節(jié)點(diǎn)，從而從根本上引起學(xué)生對于旅游課程體系的重視，促進(jìn)學(xué)生主動參與到學(xué)生的旅游實(shí)訓(xùn)教育中。2．注重對學(xué)生進(jìn)行多學(xué)科交叉背景的建立，教師在對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行教育中，應(yīng)注重對其專業(yè)基礎(chǔ)、操作能力、理論水平、法律體系、計(jì)算機(jī)操作等方面進(jìn)行教育。既要拓展學(xué)生的旅游知識面，也要保證學(xué)生從中建立起自己的知識體系，提高自身創(chuàng)新能力與綜合處理問題的能力。只有掌握多學(xué)科交叉的背景知識，學(xué)生才能做好旅游實(shí)訓(xùn)，教師也可以更好地實(shí)現(xiàn)旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主要目標(biāo)。
(四)及時做好旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的信息反饋。
對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)來說，實(shí)訓(xùn)課程能否收到成效，不僅取決于日常旅游教學(xué)工作以及旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)施過程［7］，還包含在教學(xué)之后的信息總結(jié)與反饋，教師可以通過信息的反饋，及時地調(diào)整自己的旅游教學(xué)方式與方法，“取其精華，去其糟粕”，逐漸對于實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系進(jìn)行完善。旅游管理專業(yè)的學(xué)生可以利用實(shí)訓(xùn)中遇到的問題，及時地糾正自身在學(xué)習(xí)中養(yǎng)成的不良學(xué)習(xí)習(xí)慣與操作方法等。以應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)為研究對象，目的是從旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)角度研究其專業(yè)的建設(shè)與相關(guān)問題，并提出有效的意見。本文的研究重點(diǎn)主要有兩個方面:一是應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)旅游實(shí)訓(xùn)的重要性，對在教學(xué)存在的缺乏有效的旅游實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、現(xiàn)有師資難以保障實(shí)訓(xùn)課程的有效進(jìn)行、學(xué)生缺乏對于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識、實(shí)訓(xùn)效果不明顯等現(xiàn)狀進(jìn)行分析;二是針對旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性和存在的問題分析的基礎(chǔ)上，提出對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效策略。通過建立有效的實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，改善師資隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)對于學(xué)生的實(shí)訓(xùn)思想教育，及時做好旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的信息反饋等策略的研究和實(shí)施，在有效地促進(jìn)應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)發(fā)展的同時，促進(jìn)旅游管理專業(yè)的課程建設(shè)與學(xué)科構(gòu)建。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇六
摘要:隨著我國高校教育教學(xué)質(zhì)量水平的提高，各校也紛紛尋求和尋找適合自身的發(fā)展道路。應(yīng)用型院校在這種轉(zhuǎn)型背景中逐漸發(fā)展起來，并且與社會、市場相適應(yīng)，形成自己的辦學(xué)特色。實(shí)踐證明，在實(shí)踐與訓(xùn)練教學(xué)工作的普及與發(fā)展中，應(yīng)用型院校取得一定的成績，但同時也遇到自身的發(fā)展瓶頸。針對以上原因，文章以應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)為研究對象，利用旅游管理專業(yè)的個案進(jìn)行分析與研究，從其發(fā)展中存在的問題進(jìn)行探索，根據(jù)相關(guān)問題提出旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效策略，從而有效地促進(jìn)我國應(yīng)用型院校的發(fā)展。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇七
摘要：本文通過對職業(yè)中學(xué)學(xué)生現(xiàn)狀的分析，找出職業(yè)中學(xué)學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)困難的原因，根據(jù)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，歸納出最基本的幾種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，以便提高職業(yè)中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)效率。
關(guān)鍵詞：職業(yè)中學(xué)學(xué)生；自卑心；厭學(xué)；學(xué)習(xí)主動性；興趣分層教學(xué)。
目前，我國職業(yè)教育培養(yǎng)人才，以技術(shù)型人才為標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在中職新生人數(shù)逐年遞增，但由于受傳統(tǒng)觀念的影響，基礎(chǔ)稍好的學(xué)生進(jìn)入普通高中，升入高中無望的初中生進(jìn)入中職學(xué)校學(xué)習(xí)，由于各方面的因素，進(jìn)入中職學(xué)校的學(xué)生質(zhì)量較低，不僅文化知識水平較低，綜合素質(zhì)也較低，學(xué)生中也有沒有進(jìn)行中考就直接就讀中職的。下面就我在這幾年中職學(xué)校教學(xué)中對學(xué)生的了解和如何讓學(xué)生學(xué)好數(shù)學(xué)的心得加以總結(jié)。
一、中職學(xué)生的狀況。
（一）自卑心理強(qiáng)，自信心不夠，消極被動，厭學(xué)情緒嚴(yán)重。
由于這樣那樣的原因，有些學(xué)生認(rèn)為自己不夠優(yōu)秀，老師會戴有色眼鏡對待他們，學(xué)生沒有任何的規(guī)劃，一點(diǎn)也不憧憬自己的未來，在學(xué)校抱著當(dāng)一天和尚敲一天鐘的心理，天天混日子。在教學(xué)過程中，如不對學(xué)生這種自卑的'心理進(jìn)行改觀，就沒有一點(diǎn)價(jià)值，更談不上教學(xué)效率。尤其是數(shù)學(xué)教學(xué)，由于數(shù)學(xué)較為枯燥，都是規(guī)整的公式，學(xué)生極容易厭惡數(shù)學(xué)課。課堂中，不好好聽課，課后，作業(yè)不寫或直接找同學(xué)作業(yè)進(jìn)行抄襲，都是學(xué)生不喜歡這門課的表現(xiàn)。由于數(shù)學(xué)這門學(xué)科每個知識點(diǎn)都是連接的，前期的知識點(diǎn)沒有掌握，后面的知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)就會跟不上，時間久了，學(xué)生就會很容易對這門學(xué)科的學(xué)習(xí)放棄，后果更為嚴(yán)重。
（二）學(xué)生不會主動學(xué)習(xí)，不知為何學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在很多孩子都是家里的獨(dú)生子女，父母都將孩子?jì)缮鷳T養(yǎng)，許多事情都是家長操辦好，慢慢養(yǎng)成了孩子做事的依賴性，做事情不會主動，對于學(xué)習(xí)也不例外。同時，由于學(xué)生對專業(yè)課的選擇不同，對數(shù)學(xué)這樣的基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)忽略，尤其是對思維難度大的數(shù)學(xué)放棄學(xué)習(xí)。
（三）基礎(chǔ)知識和基本技能較薄弱，理解接受能力受限制。
由于數(shù)學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，很多知識點(diǎn)都是串聯(lián)起來的，數(shù)學(xué)中的公式，很多學(xué)生都是死記硬背，記住公式，但是不會熟練運(yùn)用。譬如，在一道簡單的題中，學(xué)生會用此公式解答，但是這道題換了一個說法，在題干中加些混淆不確定因素，學(xué)生就不會運(yùn)用此公式解答。原因是對于這些公式，學(xué)生還是沒有完全徹底理解，只是記住了。
二、教學(xué)中采取的措施。
（一）幫助學(xué)生丟棄自卑包袱，助其重拾自信。
教師平時要有意識地多與他們接觸，聊一聊他們感興趣的話題，增加與他們溝通的機(jī)會。溝通的方式并不重要，重要的是在與學(xué)生溝通的過程中，始終是真心的，在和學(xué)生的談話中，要很誠懇地對待每個學(xué)生，一定要注意說話的方式，對每個學(xué)生較好的一面，要適當(dāng)進(jìn)行表揚(yáng)，幫助學(xué)生將自信心樹立起來。在課堂上給他們制造展示自我的機(jī)會和舞臺，讓他們看到他們的過人之處，激勵他們的自信心。這樣使差生丟棄自卑包袱，戰(zhàn)勝自己，找回自我。
（二）培養(yǎng)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，讓學(xué)生認(rèn)識到數(shù)學(xué)的重要性。
要提高數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量，就必須培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。學(xué)生如果發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)和生活是有密切聯(lián)系的，學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)很有必要，自然而然，就會喜歡這門學(xué)科，對其學(xué)習(xí)的興趣濃厚。學(xué)校開設(shè)數(shù)學(xué)課是為專業(yè)服務(wù)的，從而使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的重要性。
（三）搞好教師和學(xué)生的關(guān)系，提升駕馭課堂的能力。
中職學(xué)生除了數(shù)學(xué)基礎(chǔ)差，在其他方面表現(xiàn)也有很多問題，致使教師無法控制課堂，如課堂上睡覺、玩手機(jī)等不良行為，這時教師要對學(xué)生這種不良行為指出，不可視而不見。在課堂教學(xué)過程中學(xué)生犯常識性錯誤是常有的事，教師不能責(zé)備和另眼相看?！霸趺催@么簡單的都不會？”“初中是怎么學(xué)的？”這些語言容易使學(xué)生情緒沮喪，不敢參與課堂教學(xué)活動，也容易使學(xué)生產(chǎn)生對立情緒。學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)步，教師要對他們進(jìn)行表揚(yáng)，要讓學(xué)生知道，他們的努力老師是看得見的，他們的努力是得到老師們的肯定的，讓學(xué)生們感受到學(xué)習(xí)的快樂，讓他們喜歡學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)。
（四）教師要重視學(xué)生的個性與發(fā)展，分層教學(xué)。
職業(yè)教育是向社會輸送各種技能型人才，這就要求教師在課堂教學(xué)中，對于不同的學(xué)生，采取不同的教學(xué)方法。對數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較好的學(xué)生，可對他們的要求高些，慢慢引導(dǎo)他們主動去探究數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中的奧秘，對數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較差的學(xué)生，要不斷鼓勵，不可施加太大的壓力，慢慢引導(dǎo)他們將基礎(chǔ)知識在理解的前提下進(jìn)行鞏固，而不是死記硬背。
參考文獻(xiàn)：
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[2]鄭成生.中職數(shù)學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀分析與對策[j].職業(yè)技術(shù)教育，,(32).
作者:朱書平單位:甘肅省渭源縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇八
新形勢下對旅游管理提出了很多新的要求，旅游管理人才需要具備更加全面的能力，才能夠有效應(yīng)對不斷發(fā)展的旅游行業(yè)。因此中職旅游管理的教學(xué)工作者必須根據(jù)當(dāng)前發(fā)展情況，對教學(xué)工作出進(jìn)一步的改革，提高中職旅游教學(xué)的效果。
2.1課程設(shè)置不合理，教材不符合發(fā)展要求。
隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對于旅游管理也提出了更高更深層次的要求。然而當(dāng)前中職旅游管理教材雖然幾經(jīng)改版，然而卻仍然無法滿足不斷加快的旅游市場的發(fā)展需求。教材的內(nèi)容比較陳舊，缺乏很多新型的管理技術(shù)和管理方法的教學(xué)。在課程的設(shè)置上，由于學(xué)校往往只考慮到學(xué)生的就業(yè)問題，因此僅僅按照旅游行政管理部門及相關(guān)企業(yè)的要求，對課程進(jìn)行了設(shè)定，單純地對技能進(jìn)行傳授，刻意把學(xué)生打造成符合市場需求的“產(chǎn)品。然而卻忽略了對學(xué)生內(nèi)在素質(zhì)的培養(yǎng)，以及學(xué)生個性化的需求。
2.2教學(xué)模式保守。
當(dāng)前的中職旅游管理教學(xué)往往采用填鴨式的方式，單純地講授旅游管理中的各類技巧。然而卻忽略了與學(xué)生之間的互動，課程內(nèi)容枯燥無味，很難提起學(xué)生的興趣。這樣單一化的教學(xué)模式，很難保證學(xué)生能夠充分學(xué)習(xí)到相關(guān)的旅游管理知識。同時，由于缺乏合理的訓(xùn)練，學(xué)生在管理實(shí)踐方面的能力仍然十分缺乏。保守而單一的教學(xué)模式，極大地降低了旅游管理教學(xué)的效果。
2.3考核制度不完善。
合理的考核制度能夠?qū)W(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行檢驗(yàn)，并對他們的后期學(xué)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)。然而，當(dāng)前很多中職旅游管理教學(xué)課程的考核制度都并不完善，僅僅將期末的考核成績作為唯一標(biāo)準(zhǔn)，卻忽略了學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)和考核。導(dǎo)致了很多學(xué)生平時不用功，僅僅到期末考試時才開始對相關(guān)知識進(jìn)行突擊復(fù)習(xí)，這樣的考核方式不利于激勵學(xué)生的日常學(xué)習(xí)，同時也不利于學(xué)生的實(shí)踐技能的培養(yǎng)。
3.1課程設(shè)置的改革。
中職旅游管理的課程應(yīng)該更具有針對性和實(shí)踐性，教師應(yīng)該深入到各大旅游景區(qū)對相關(guān)的旅游企業(yè)的管理需求進(jìn)行深入的了解，同時對旅游管理的崗位職責(zé)進(jìn)行深入分析和時間。從而更加明確當(dāng)前旅游管理專業(yè)中職生的學(xué)習(xí)方向。以具體崗位的服務(wù)工作任務(wù)為導(dǎo)向，并結(jié)合學(xué)生實(shí)際，邀請不同的旅游管理企業(yè)共同制定教學(xué)大綱，從而更好地應(yīng)對當(dāng)前旅游管理行業(yè)的需求。通過開設(shè)一系列的英文課程、文學(xué)鑒賞課程、形體課程等課程，全方位地應(yīng)對新形勢下中職旅游管理行業(yè)的要求。此外，在課程的設(shè)置中，必須綜合考慮到學(xué)生的個性化需求，要綜合促進(jìn)學(xué)生的總體能力的提升。在課程教學(xué)中要多與學(xué)生進(jìn)行互動，加強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作以及處理問題的能力，更多地利用課堂模擬，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。
3.2豐富的教學(xué)模式。
傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式效率十分低下，不能有效提高學(xué)生的綜合管理能力和實(shí)踐水平。因此新形勢下，應(yīng)采用更加豐富的課堂教學(xué)模式。通過各類多媒體教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，采用視頻、音頻、圖像等方式，更好地展現(xiàn)旅游管理中的各類要點(diǎn)。同時，在課堂上多采用現(xiàn)場模擬的方式，讓學(xué)生更好地模擬實(shí)地管理場景，提高實(shí)踐能力。此外，有能力的學(xué)校還能夠邀請相關(guān)旅游管理企業(yè)到課堂中進(jìn)行實(shí)踐環(huán)節(jié)的講解和考核，更好地提高學(xué)生的時間能力。同時課堂教學(xué)的`地點(diǎn)也不僅僅局限于學(xué)校，可以將學(xué)生直接帶到旅游景區(qū)，相關(guān)的酒店等地方，一方面通過現(xiàn)場實(shí)地的講解，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，一方面也能夠更好地讓學(xué)生結(jié)合實(shí)際對相關(guān)知識進(jìn)行深化學(xué)習(xí)。通過現(xiàn)場實(shí)踐教學(xué)，強(qiáng)化動口動手能力培養(yǎng)。通過到現(xiàn)場的學(xué)習(xí)，能夠有效彌補(bǔ)學(xué)生的實(shí)踐能力不足的問題，同時也能夠更好地對理論知識進(jìn)行深化。
3.3完善的考核方法。
旅游管理更重要的是學(xué)生的實(shí)踐能力，而這種能力的考核應(yīng)該貫穿于整個課程的教學(xué)過程中，而非簡單的期末考核。因此學(xué)生的考核方式應(yīng)該細(xì)化到整個教學(xué)過程中，在不同的教學(xué)階段根據(jù)教學(xué)目標(biāo)對學(xué)生進(jìn)行考核，同時更加注重實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核。通過課堂模擬以及實(shí)地教學(xué)，隨堂對學(xué)生的實(shí)踐能力進(jìn)行考核。更好地促進(jìn)學(xué)生全面掌握旅游管理知識要點(diǎn)，積極提高實(shí)踐管理能力。
4.結(jié)語。
我國的旅游行業(yè)快速發(fā)展，對新形勢下的旅游管理人員提出了新的要求。然而當(dāng)前的中職旅游管理教學(xué)工作仍然存在很多問題，包括了課程設(shè)置不合理，教材不符合發(fā)展要求，教學(xué)模式保守以及考核制度不完善等問題。中職教育工作者必須針對這些問題，更好地進(jìn)行課程的設(shè)置，并采用更加豐富的教學(xué)模式和完善的考核制度，促進(jìn)中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生更好地對專業(yè)知識進(jìn)行學(xué)習(xí)，并強(qiáng)化其實(shí)踐能力，更好地滿足旅游市場的發(fā)展需求。
參考文獻(xiàn)：
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇九
雙學(xué)歷教育：職業(yè)中專+成教大專二、招生對象與學(xué)制。
1、招生對象：應(yīng)屆初中畢業(yè)生或同等學(xué)歷者。2、學(xué)制：三年制。
三、培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向。
（一）、培養(yǎng)目標(biāo)。
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握學(xué)前教育基本理論、專業(yè)知識及基本技能，既能從事各級各類基層幼兒園保、教工作，又能在兒童教育機(jī)構(gòu)、媒體、圖書出版部門、公司等從事相關(guān)的工作。本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：
1、德育方面。
遵紀(jì)守法，有良好的職業(yè)道德；熱愛兒童，樹立“一切為兒童”的價(jià)值觀，具有“母親般的責(zé)任心”和高度的事業(yè)心。
2、智育方面。
（1）比較系統(tǒng)的掌握幼教師資所必須的基本理論和基本技能，具有扎實(shí)的教學(xué)基本功。
（2）掌握較為全面的藝術(shù)教育和健康教育基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，具有從事兒童音樂教育、兒童美術(shù)教育、兒童健康教育等方向的教學(xué)特長。（3）掌握和熟悉地方的幼兒教育政策和方針，了解保育教育理論的發(fā)展動態(tài)和幼兒教學(xué)活動的表現(xiàn)方式，具有從事綜合保育工作的能力。
從事各級各類基層幼兒園保、教工作；幼兒園經(jīng)營；兒童玩、教具開發(fā)；兒童營養(yǎng)食品銷售；幼兒用品專賣店；在圖書出版部門等從事與兒童教育事業(yè)有關(guān)的工作；游樂場等與本專業(yè)相關(guān)的工作崗位。
四、教學(xué)環(huán)節(jié)。
（一）、軍訓(xùn)。
1、目的：軍訓(xùn)是學(xué)生入學(xué)的'第一節(jié)課堂，通過軍訓(xùn)機(jī)械化的訓(xùn)練，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的耐心，同時，通過集體軍訓(xùn)，可以規(guī)范學(xué)生的行為規(guī)范。2、軍訓(xùn)時間：一周至兩周3、軍訓(xùn)項(xiàng)目：
1）隊(duì)列練習(xí)，包括：立正、稍息、停止間轉(zhuǎn)法、行進(jìn)、齊步走、正步、跑步、踏步、立定、蹲下、起立、整理著裝、整齊報(bào)數(shù)、敬禮、禮畢、跨立等。
五、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排。
教育實(shí)踐課程是專業(yè)思想教育、文化知識、教育理論、教育技能和科研能力的綜合實(shí)踐課程，是學(xué)前兒童教師職前教育的必要環(huán)節(jié)。對學(xué)生了解學(xué)前教育、了解學(xué)前兒童，鞏固專業(yè)思想，印證理論知識，學(xué)習(xí)與掌握教育規(guī)律和培養(yǎng)從事學(xué)前兒童保育、組織幼兒園教育活動和具有初步的教育科研能力具有重要意義。
實(shí)踐課程包括，參觀調(diào)查，實(shí)際考察學(xué)前教育現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢以及學(xué)前兒童身心發(fā)展?fàn)顩r，保育見實(shí)習(xí)，教育見習(xí)實(shí)習(xí)以及學(xué)前教育科研實(shí)踐等。
教育實(shí)踐課程從一年級開始安排，隨著專業(yè)課的開設(shè)，逐步增大課時量，形成以后期為主，集中與分散并行的實(shí)踐形式。教育實(shí)踐課程內(nèi)容依據(jù)學(xué)科的序列和與學(xué)前教育專業(yè)的有機(jī)結(jié)合安排并貫穿始終。教育實(shí)踐的時間為26周，其中教育見習(xí)、教育調(diào)查等6周、保育實(shí)習(xí)3周、畢業(yè)教育實(shí)習(xí)6周、就業(yè)實(shí)習(xí)8周、畢業(yè)論文寫作與答辯3周。實(shí)踐教學(xué)的考核，根據(jù)技能訓(xùn)練的科目和實(shí)習(xí)科目，制定出具體的考核方案和評分標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)踐性教學(xué)的考核成績可按適當(dāng)?shù)谋壤?jì)入該課程考試成績。對技能性較強(qiáng)的課程和整周教學(xué)實(shí)習(xí)可單獨(dú)考核，單獨(dú)列入學(xué)生成績冊。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇十
實(shí)踐教學(xué)突顯出緊隨行業(yè)的發(fā)展實(shí)際需要,剖析學(xué)生將來職業(yè)崗位所要求的知識與能力結(jié)構(gòu),以崗位為導(dǎo)向、以學(xué)生為本,實(shí)現(xiàn)由以“教”為中心向?yàn)橐浴皩W(xué)”為中心的轉(zhuǎn)型,催化學(xué)生具備企業(yè)所需要的知識、能力與技能。實(shí)踐教學(xué)落腳點(diǎn)是為了讓學(xué)生具備專業(yè)理論知識、掌握技能、洞悉未來職業(yè)崗位以及更新知識。過去的旅游管理教育側(cè)重于理論教學(xué)忽視實(shí)踐教學(xué),導(dǎo)致出現(xiàn)旅游行業(yè)創(chuàng)新型人才缺乏,旅游業(yè)市場競爭力不強(qiáng)的局面。實(shí)踐教學(xué)可以改變這種局面。高職旅游管理專業(yè)應(yīng)該合理開展實(shí)踐教學(xué)活動,實(shí)踐教學(xué)是讓學(xué)生的技能與素養(yǎng)要求市場需求相接軌的舉足輕重的不可或缺的教學(xué)環(huán)節(jié)。
1對實(shí)踐教學(xué)的評價(jià)不夠合理。
對課程內(nèi)實(shí)習(xí)、校外認(rèn)知實(shí)習(xí)與綜合實(shí)習(xí),缺乏有效的評價(jià)方式,比如評價(jià)主體不全面,學(xué)校老師在評價(jià)中獨(dú)占鰲頭,企業(yè)專家跟學(xué)生是真空;評價(jià)指標(biāo)的設(shè)計(jì)有失偏頗,考核形同虛設(shè)等,導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)效果無法得以體現(xiàn)。
2.課程內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)差強(qiáng)人意。
雖然老師在旅游管理專業(yè)的相關(guān)課程中落實(shí)了實(shí)踐教學(xué)單元,但是卻沒有站在融合旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)跟人才培養(yǎng)規(guī)格的視角上,去設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,致使教學(xué)內(nèi)容跟現(xiàn)實(shí)社會、企業(yè)的需求相脫節(jié),例如,講解技巧課程應(yīng)側(cè)重結(jié)合旅游景點(diǎn)的導(dǎo)游詞串講專項(xiàng)練習(xí)為主而非單純的個別字詞練習(xí)。
3.實(shí)踐教學(xué)老師的能力不行。
旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)老師大部分是本校內(nèi)老師指導(dǎo),而多數(shù)老師從高校到高校、從學(xué)生到老師,沒有企業(yè)工作經(jīng)歷,進(jìn)而對企業(yè)文化、業(yè)務(wù)流程不了解,因而不能恰當(dāng)?shù)貙W(xué)生進(jìn)行有效的指導(dǎo),對提升學(xué)生實(shí)踐能力的推動作用不大,導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)達(dá)不到。
4.當(dāng)前校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)狀況滿足不了教學(xué)需求。
高職旅游實(shí)習(xí)基地的建設(shè)可以說是校內(nèi)實(shí)習(xí)基地與模擬旅行社,對多數(shù)院校而言均為真空地帶,即使有也只是以經(jīng)營為主酒店實(shí)訓(xùn)室,對學(xué)生的實(shí)踐技能的訓(xùn)練不夠,對提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量構(gòu)成障礙。
5.校外實(shí)習(xí)偏重于認(rèn)知,輕視了求知。
校外實(shí)習(xí)基本上是以下三種:對旅游地理的認(rèn)知實(shí)踐、書本上理論知識的驗(yàn)證跟旅游景點(diǎn)的的體驗(yàn),而對怎樣設(shè)計(jì)旅游線路、如何更優(yōu)質(zhì)的提供導(dǎo)游服務(wù)、旅游資源的開發(fā)程序是怎么樣的、以什么理念規(guī)劃旅游的發(fā)展等等這些問題卻沒有進(jìn)行認(rèn)真的思索。求知性的內(nèi)容,比如面臨中國城市化的發(fā)展,旅游業(yè)如何定位自己的發(fā)展方向,導(dǎo)游時如何幽默風(fēng)趣又結(jié)合旅游景點(diǎn)的獨(dú)特魅力串講導(dǎo)游詞等等。認(rèn)知與求知需要并駕齊驅(qū),不然真本領(lǐng)學(xué)不到家。
6.校外認(rèn)知實(shí)踐參觀考察的企業(yè)類型太少。
當(dāng)前旅游管理專業(yè)進(jìn)行的校外實(shí)踐認(rèn)知,沒有以全面包囊的理念去認(rèn)知實(shí)踐各種各樣的企業(yè)。從行業(yè)角度看,考察類型沒有涉及旅游飯店、旅行社、旅游購物店、旅游娛樂場所;從認(rèn)知時間角度看,偏向于夏季的旅游資源而無冬季的景點(diǎn);從認(rèn)知范圍角度看,局限于當(dāng)?shù)鼗蜞徑』蚍侨珖?/p>
7.校外實(shí)訓(xùn)基地價(jià)值不大,覆蓋范圍太小。
雖然有校外實(shí)習(xí)基地,但是與其缺乏緊密的合作聯(lián)系,校企合作仍然處于初級階段,在綜合實(shí)習(xí)階段學(xué)生才能進(jìn)入旅游企業(yè),而無法在企業(yè)進(jìn)行企業(yè)認(rèn)知、課程內(nèi)實(shí)習(xí)。即便在企業(yè)進(jìn)行綜合實(shí)習(xí),也只是單一崗位的具體工作,無輪換崗位的實(shí)習(xí),學(xué)生也沒有選擇的機(jī)會,實(shí)習(xí)偏向服務(wù)方面而非管理方面,并且校外實(shí)習(xí)基地沒有像購物店、交通運(yùn)輸企業(yè)、各種星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店、娛樂場所等等這樣覆蓋各行各業(yè)的實(shí)踐場所。
1升華實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵。
高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)涵的拓寬需要圍繞著實(shí)踐的內(nèi)容、層級兩個因素進(jìn)行拓展。依據(jù)旅游業(yè)對專業(yè)人才的需求現(xiàn)狀,高職旅游管理專業(yè)在職業(yè)素養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)中,可導(dǎo)入這樣的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目模塊,如口才、禮儀、團(tuán)隊(duì)合作理念等,通過驅(qū)動實(shí)施項(xiàng)目教學(xué),老師躬親示范、精辟講解,更鞭策學(xué)生駕馭自主意識與獨(dú)立動手能力的學(xué)習(xí)主動性。從實(shí)踐層級這個理論視角上,提倡整合了企業(yè)認(rèn)知見習(xí)、校內(nèi)仿真模擬實(shí)訓(xùn)、假期專業(yè)實(shí)踐跟專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等多層次全方位的實(shí)踐教學(xué)層級系統(tǒng)。在學(xué)生入學(xué)之初開展企業(yè)認(rèn)知見習(xí),讓學(xué)生對自己今后的就業(yè)前景、就業(yè)崗位及行業(yè)人員應(yīng)具備的素養(yǎng)有一個大概的感性認(rèn)識;校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)是校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的主要載體,可讓學(xué)生在模擬的生產(chǎn)環(huán)境中掌握技能、升華素養(yǎng);假期專業(yè)實(shí)踐安排在旅游旺季,利用假期組織學(xué)生進(jìn)入到校外實(shí)習(xí)基地實(shí)踐,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動手操作能力提高學(xué)生的綜合素養(yǎng);頂崗實(shí)習(xí)是高職實(shí)踐教學(xué)的舉足輕重的一環(huán),通過對所學(xué)知識跟職業(yè)崗位的無縫隙接軌,增加學(xué)生的工作經(jīng)歷跟生活閱歷,進(jìn)而增加就業(yè)的競爭砝碼。
2.提升實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的條件。
高質(zhì)量的實(shí)踐基地,可以從某種意義上推動學(xué)生的知識、能力跟素養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展。因而從硬件、軟件雙管齊下來改進(jìn)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件不言而喻。
第一,要加大財(cái)政投入力度,側(cè)重對實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)場地、設(shè)施設(shè)備等方面的建設(shè);。
第二,偏重于實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地的內(nèi)涵升華,完善規(guī)章制度,拓寬校企合作的廣度和深度。依據(jù)“實(shí)踐性、職業(yè)性、開放性”的建設(shè)理念,校企整合,打造高仿真、模擬性的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室,比如模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、模擬餐廳等,達(dá)到校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)的需求;根據(jù)校企共建、多贏的思想,共創(chuàng)校企資源優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享的校外實(shí)習(xí)基地,來滿足校外頂崗實(shí)習(xí)需求。拓寬實(shí)踐教學(xué)內(nèi)涵的,打造的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地體系要是復(fù)合型的,在空間上要囊括院校所處的區(qū)域、輻射國內(nèi)外旅游經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū);在內(nèi)涵上要包攬旅游服務(wù)技能、旅游職業(yè)素質(zhì)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地;在類別上要既要包含傳統(tǒng)的旅游企業(yè),也要囊括相關(guān)行業(yè)企業(yè)。
3.提升師資隊(duì)伍層次。
師資隊(duì)伍既是高職辦學(xué)的主體力量,也是決定高職教育培養(yǎng)質(zhì)量高低的因素。高職旅游管理專業(yè)要以專業(yè)建設(shè)作為出發(fā)點(diǎn),規(guī)劃好專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)藍(lán)圖,打造的師資隊(duì)伍要結(jié)構(gòu)合理、師德高尚、教育觀念新、改革意識強(qiáng)、兼具“雙師”素養(yǎng)跟“雙師”結(jié)構(gòu)、融合專兼型。升華師資隊(duì)伍層次的重點(diǎn)是培養(yǎng)“雙師”素養(yǎng)。有效培養(yǎng)“雙師”素養(yǎng)的.渠道是深化校企合作。
第二,可以外聘或兼聘在行業(yè)、企業(yè)中理論功底扎實(shí)、實(shí)踐技能高超的業(yè)務(wù)精英或管理干部擔(dān)當(dāng)兼職老師,從一定程度上可以形成這樣的局面:實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容更富實(shí)用操作性、教學(xué)改革更具可行性。
4.進(jìn)一步完善實(shí)踐教學(xué)的評價(jià)方法。
(1)整合結(jié)果、過程評價(jià)。結(jié)果考核一般是單純參照實(shí)踐報(bào)告,學(xué)生的真實(shí)水平得不到彰顯,而過程考核側(cè)重學(xué)生的學(xué)習(xí)過程,偏重控制整個實(shí)踐過程的,只有整合結(jié)果考核跟過程評價(jià),羅爾斯般的公平正義才得以凸顯,刺激學(xué)生的主動能動性。
(2)融合職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)評價(jià)。旅游業(yè)是綜合性的服務(wù)行業(yè),為了讓學(xué)生在將來的職業(yè)生涯規(guī)劃中有更好上升空間,掌握單項(xiàng)專業(yè)技能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的,融合職業(yè)技能考核跟職業(yè)素質(zhì)評價(jià),復(fù)合型技能導(dǎo)向,有益于學(xué)生的全面發(fā)展。
(3)糅合定性、定量評價(jià)。在實(shí)踐考核中,有的內(nèi)容可以通過時間、數(shù)量等數(shù)量進(jìn)行量化分析,而有的內(nèi)容不能簡單的進(jìn)行量化分析,需要進(jìn)行質(zhì)量分析,進(jìn)而,融合定性跟定量評價(jià),體現(xiàn)出評價(jià)的全面跟客觀性。
(4)互動評教、評學(xué)評價(jià)。在專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中,老師、學(xué)生分別發(fā)揮主導(dǎo)、主體作用,通過評教推動老師的實(shí)踐教學(xué)手段得以更新?lián)Q代、與時俱進(jìn),水準(zhǔn)得以精益求精,評學(xué)鞭策學(xué)生對實(shí)際操作技能的掌握程度有了自知之明,進(jìn)而,實(shí)踐教學(xué)的評價(jià)要從師生雙向著手,雙管齊下。旅游管理的實(shí)踐教學(xué)對于人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)、旅游經(jīng)濟(jì)的推動發(fā)展至關(guān)重要,筆者試探性的對旅游實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了剖析,望有利于旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng),為社會的發(fā)展輸送更多技能應(yīng)用型旅游人才。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇十一
摘要：隨著我國教育事業(yè)的快速發(fā)展，一些教育方式要適應(yīng)新時期的要求以培養(yǎng)出適應(yīng)社會要求的人才。高等職業(yè)教育是教育事業(yè)的重要組成部分，但它在發(fā)展過程中，存在著很多問題，新的時期需要新的教學(xué)理念，有些學(xué)校并沒有真正認(rèn)識到高等職業(yè)教育在培養(yǎng)人才方面的目標(biāo)。沒有其專門的培養(yǎng)模式以及課程體系，這就導(dǎo)致了高等職業(yè)教育與社會需求之間的矛盾。不能培養(yǎng)出滿足社會要求的學(xué)生。就中職學(xué)校旅游專業(yè)，探討其在教學(xué)過程中的一些改革。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇十二
可以說高等職業(yè)教育在我國發(fā)展的時間并不長，但是因?yàn)樗饕獜?qiáng)調(diào)專業(yè)基本理論教學(xué)，同時突出對職業(yè)技能的培養(yǎng)，所以被社會所認(rèn)同，因此實(shí)踐教學(xué)和職業(yè)技能培養(yǎng)成為高等職業(yè)教育的重要特色，也是其生命力所在，同時成為構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的重要屬性要求。
高職旅游管理專業(yè)在教學(xué)過程中應(yīng)該在遵循一般教學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上對實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行構(gòu)建，更好的為社會中的旅游企業(yè)培養(yǎng)合格的人才。
專業(yè)基礎(chǔ)課程是學(xué)生接觸這門專業(yè)的起點(diǎn)，在教學(xué)過程中多為描述性與操作性的內(nèi)容，單純的知識傳授對于學(xué)生的理解與記憶來說是非常不利的，在這種情況下，構(gòu)建旅游專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)體系的重要性凸顯出來。
教師應(yīng)該結(jié)合課程教學(xué)實(shí)際情況，通過觀看錄像、現(xiàn)場教學(xué)等方式加深學(xué)生對以后工作的感性認(rèn)識。
組織學(xué)生到一些著名的大酒店和旅游景點(diǎn)對行業(yè)構(gòu)成要素進(jìn)行深入了解，使學(xué)生對專業(yè)課程的理解得到提高，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。
以此為基礎(chǔ)構(gòu)建起實(shí)踐性的教學(xué)體系，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來，更好的為社會培養(yǎng)大量的旅游管理人才。
2.1實(shí)踐環(huán)節(jié)滯后對學(xué)生能力的提高帶來了不良影響。
目前很多學(xué)校將完整的學(xué)科體系作為出發(fā)點(diǎn)對課程開發(fā)進(jìn)行考慮，在教學(xué)過程中重視理論知識的系統(tǒng)性與完整性，使學(xué)生對相關(guān)的理論知識進(jìn)行掌握。
但是在傳統(tǒng)的教學(xué)體系中存在著一系列的問題，例如理論知識偏多，實(shí)踐知識少，基礎(chǔ)知識偏多，應(yīng)用性知識少，由此可見對實(shí)踐教學(xué)的重視程度始終不夠。
實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是指將理論知識應(yīng)用于實(shí)踐中，同時轉(zhuǎn)化為綜合能力，這同時也是對理論知識進(jìn)行內(nèi)化的根本途徑。
通過實(shí)踐教學(xué)的過程可以使學(xué)生呢過對理論知識的理解得到深化，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識，同時加深學(xué)生對理論知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問題的能力。
2.2對實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建缺少科學(xué)的認(rèn)識。
旅游專業(yè)的綜合實(shí)踐能力主要包括專業(yè)技術(shù)能力、社會活動能力以及綜合分析能力等，這些方面能力的培養(yǎng)需要不同特點(diǎn)、類型的課程與之適應(yīng)，在此基礎(chǔ)上形成合理的科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系。
很多學(xué)校在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)以及課程體系建設(shè)上存在一系列的問題，例如不重視對市場的調(diào)查與研究，不重視職業(yè)崗位的能力需求，實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容通過“移植”的方式進(jìn)行確定，在這種條件下實(shí)踐教學(xué)體系必然會缺乏一定的全面性和科學(xué)性，對于綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)來說是非常不利的。
2.3實(shí)踐教學(xué)平臺建設(shè)落后不能使綜合實(shí)踐要求得到滿足。
實(shí)踐教學(xué)模式應(yīng)該由校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室與校企共同聯(lián)合，這樣才能具有一定的實(shí)際意義。
但是高等職業(yè)院校在實(shí)踐教學(xué)平臺構(gòu)建上始終存在建設(shè)不力等問題。
因?yàn)槭艿浇?jīng)費(fèi)投入等因素的影響，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)并沒有落實(shí)到位，實(shí)驗(yàn)室的數(shù)量設(shè)置較少，實(shí)訓(xùn)僅為個別課程展開，實(shí)踐訓(xùn)練負(fù)于表面，并未深入實(shí)質(zhì)。
缺少實(shí)踐場所，職能通過學(xué)校招待所以及食堂等地點(diǎn)進(jìn)行簡單的訓(xùn)練，實(shí)訓(xùn)課程儼然成為一紙空文。
3.1實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃調(diào)整。
實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要包括專業(yè)基礎(chǔ)課程、必修課程實(shí)驗(yàn)等環(huán)節(jié)構(gòu)成，主要在模擬實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行，針對基本知識對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本技能展開訓(xùn)練，對學(xué)生獨(dú)立分析與實(shí)驗(yàn)的能力進(jìn)行培養(yǎng)，例如協(xié)調(diào)和聯(lián)絡(luò)對客服務(wù)、銷售客房、模擬導(dǎo)游訓(xùn)練等。
組織進(jìn)行專業(yè)講座，到大酒店、著名旅游景點(diǎn)進(jìn)行考察，了解旅游業(yè)的相關(guān)要素。
由學(xué)校組織進(jìn)行為期6個月的業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)過程中加深對行業(yè)的理解與思考。
3.2完善和健全實(shí)習(xí)基地。
校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)應(yīng)該由酒店管理模擬實(shí)驗(yàn)室、景觀設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室等構(gòu)成，同時按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對相關(guān)設(shè)施進(jìn)行完善。
實(shí)驗(yàn)室的功能要多樣化，使學(xué)生多種實(shí)習(xí)需求得到滿足，這樣學(xué)生就能在同一實(shí)習(xí)場地展開多種實(shí)習(xí)。
將院校自辦的相關(guān)產(chǎn)業(yè)作為標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)習(xí)基地，例如學(xué)校自辦的旅行社等，在旅行社下設(shè)營銷外聯(lián)部、設(shè)計(jì)操作部多等業(yè)務(wù)部門，為專業(yè)學(xué)生提供真實(shí)的實(shí)訓(xùn)，還可以與其他旅行社聯(lián)合開發(fā)一些旅游實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，更好的為學(xué)生日常性的實(shí)習(xí)提供機(jī)會。
3.3實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建。
與國內(nèi)外酒店、風(fēng)景旅游區(qū)等企業(yè)展開深度合作，對校企合作運(yùn)行機(jī)制進(jìn)行完善，以校園人才培養(yǎng)的總體框架模式為前提對5+3人才培養(yǎng)模式進(jìn)行實(shí)施，5+3人才培養(yǎng)模式主要指基本能力培養(yǎng)為5學(xué)期，生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)為1學(xué)期，傷感實(shí)習(xí)為1學(xué)期，頂崗實(shí)習(xí)為1學(xué)期。
促進(jìn)學(xué)生各項(xiàng)職業(yè)能力的提升，最終與用人單位的要求成功對接。
四、結(jié)語。
綜上所述，近年來隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，我國設(shè)立旅游管理專業(yè)的學(xué)校已經(jīng)越來越多，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中，實(shí)踐教學(xué)是非常重要的一個環(huán)節(jié)，所以應(yīng)該加強(qiáng)政府與學(xué)校的重視，本文在這種背景下對旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的意義進(jìn)行了簡單的闡述，并抓住目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程中存在的問題，對實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建提出了一些自己的意見，希望可以為相關(guān)研究提供一些借鑒。
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摘要：現(xiàn)階段很多高職院校中旅游管理專業(yè)學(xué)生的技能與理論知識還相對薄弱，不能很好地滿足旅游行業(yè)的需求。
通過分析“三明治”教學(xué)的內(nèi)涵，探討如何將其有效地應(yīng)用到高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)中去。
社會對旅游人才的需求越大，對高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的要求也越高，需要培養(yǎng)一批專業(yè)知識過硬，有優(yōu)良職業(yè)道德的人才[1]。
但是，目前我國高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生有很多方面都有待提升，所以，才衍生出“三明治”教學(xué)，并取得了非常好的教學(xué)效果。
一、“三明治”教學(xué)內(nèi)涵。
在20世紀(jì)初的英國，“三明治”教學(xué)模式儼然而生，這是作為一種“夾心餅干”模式的人才培養(yǎng)，也是將理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)比喻，作為一種以培養(yǎng)崗位操作能力為基礎(chǔ)、以滿足就業(yè)創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)的.教育方式[2]，將學(xué)期或者是學(xué)年當(dāng)作節(jié)點(diǎn)，其教學(xué)基本分成“理論教學(xué)—頂崗見習(xí)—回爐學(xué)習(xí)”等三個階段。
而學(xué)生在供學(xué)交替中磨練，把技能實(shí)訓(xùn)、知識學(xué)習(xí)以及職業(yè)鑒定相融合，確保學(xué)生所掌握的知識不會脫離社會實(shí)踐，提升學(xué)生處理問題的能力。
現(xiàn)階段在高職院校旅游管理專業(yè)中“三明治”教學(xué)模式的應(yīng)用非常普遍，也在很大程度上使旅游課堂教學(xué)的效果顯著提高。
其實(shí)施步驟如下。
(一)花兩年時間在學(xué)校學(xué)習(xí)課程。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇十三
當(dāng)前，許多開設(shè)旅游酒店管理專業(yè)的中職校都加大了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)投入，各種專業(yè)實(shí)訓(xùn)室相繼建成，為學(xué)生走向?qū)嵙?xí)基地進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但是，旅游酒店管理實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)和管理在實(shí)踐中出現(xiàn)了很多問題，主要表現(xiàn)在以下方面：
（一）實(shí)訓(xùn)室功能不完善。
中職教育應(yīng)堅(jiān)持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的中高技能人才。要達(dá)到這一培養(yǎng)目標(biāo)，中職教育必須高度重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，必須發(fā)揮校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的功能，讓學(xué)生不僅掌握基本操作技能，而且要充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)室對于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和職業(yè)素養(yǎng)的作用。
（二）實(shí)訓(xùn)室管理制度不規(guī)范。
實(shí)訓(xùn)室是校內(nèi)開展實(shí)踐教學(xué)的場所，是實(shí)踐教學(xué)的基本保證。有的中職學(xué)校投入了一些建設(shè)資金，建立了旅游酒店管理與服務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。但實(shí)訓(xùn)室建設(shè)還不完善、不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的規(guī)范操作流程，實(shí)訓(xùn)室的財(cái)產(chǎn)管理制度不健全，實(shí)訓(xùn)室管理人員考核評估制度不完備，從整體上來講還沒有形成獨(dú)立完善的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室管理制度，從某種程度上影響了實(shí)訓(xùn)室的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
（三）實(shí)訓(xùn)室建設(shè)與旅游酒店市場不相適應(yīng)。
隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，酒店業(yè)的競爭也日趨激烈，大部分旅游酒店已經(jīng)不再滿足中職旅游酒店管理專業(yè)只輸送普通服務(wù)人員的需求，而是要求學(xué)校能夠提供專業(yè)素養(yǎng)高、懂管理的一線基層管理人員，需求層次也有了變化。原有的實(shí)訓(xùn)室管理體制越來越不適應(yīng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)和社會發(fā)展的需要，因此改革實(shí)訓(xùn)室管理體制，推動實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革，充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)教學(xué)對于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的作用具有重要的意義。
（四）實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式與專業(yè)技能結(jié)合不緊密。
在許多中職校教學(xué)中，出現(xiàn)專業(yè)理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)各走一端的現(xiàn)象。一種是重理論，輕實(shí)訓(xùn)。這種傾向注重理論體系的完整，采用的教材是高等教育出版的，大部分時間都用在理論教學(xué)上。結(jié)果是，學(xué)生理論學(xué)得有限，動手能力也一般，成為了高不成、低不就的泛泛之輩。二是重實(shí)踐，輕理論。這種傾向十分強(qiáng)調(diào)與重視實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，而理論教學(xué)則比較淺顯，以夠用為度，把一些有助于學(xué)生增強(qiáng)日后創(chuàng)新能力的課程砍掉，這樣使學(xué)生雖能應(yīng)付目前的工作，但無后發(fā)之力。
（五）實(shí)訓(xùn)技能教材不統(tǒng)一。
由于我國目前管理體系比較復(fù)雜，導(dǎo)致中職校旅游酒店專業(yè)教材不統(tǒng)一，客房、前廳、餐飲的初、中級考試內(nèi)容不一致。而且學(xué)生參加初、中技能鑒定，所采用的教材也要面臨選擇：一種是由國家勞動部門編寫的賓館服務(wù)專業(yè)技能鑒定教材，由勞動局委托當(dāng)?shù)刭e館服務(wù)技能考核站負(fù)責(zé)鑒定、考核，勞動局備案。另一種是國家旅游局編寫的《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》等教材，凡參加旅游局組織的旅游管理專業(yè)上崗證考試，初、中級技能鑒定就按該教材復(fù)習(xí)參加考試。教材的不統(tǒng)一導(dǎo)致專業(yè)教師對實(shí)訓(xùn)要求的把握和對學(xué)生實(shí)訓(xùn)效果的衡量都產(chǎn)生一定的偏差。
（六）實(shí)訓(xùn)教師結(jié)構(gòu)不合理。
旅游酒店管理專業(yè)盡管也有非常強(qiáng)的專業(yè)性，但在現(xiàn)實(shí)中，專業(yè)師資隊(duì)伍卻面臨很尷尬的局面。一方面，許多專業(yè)教師都是因?yàn)閷I(yè)建設(shè)的需要或?qū)I(yè)規(guī)模的擴(kuò)張而由其他學(xué)科或?qū)I(yè)改轉(zhuǎn)過來的，雖然也有一些教師經(jīng)過了一定的培訓(xùn)，但缺乏規(guī)范的專業(yè)訓(xùn)練，操作技能不扎實(shí)。另一方面，專業(yè)教學(xué)水平與技能水平較強(qiáng)的教師經(jīng)過一定時間的培養(yǎng)后往往又有外流的傾向。
加強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，形成培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能、職業(yè)綜合能力和職業(yè)素質(zhì)有機(jī)結(jié)合的實(shí)踐教育體系，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)角色，盡快提高學(xué)生的實(shí)踐能力。
（一）提高實(shí)訓(xùn)室建設(shè)重要性的認(rèn)識。
根據(jù)旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)、懂管理人員的目標(biāo)和實(shí)踐能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求來設(shè)置實(shí)踐課程模塊，注重培養(yǎng)專業(yè)技能優(yōu)勢。同時，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室是學(xué)生認(rèn)識、接觸旅游酒店行業(yè)的一個平臺，是培養(yǎng)學(xué)生綜合技能和素養(yǎng)的搖籃，因此學(xué)校從上到下都應(yīng)該認(rèn)識到實(shí)訓(xùn)室不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)技能的`場所，同時也是進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，打造合格酒店職業(yè)人才的基地。
（二）健全實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系。
健全的實(shí)訓(xùn)體系要求不斷深化實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式改革，中職校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)一直以來采取分散實(shí)訓(xùn)，即專業(yè)不同的課程實(shí)訓(xùn)獨(dú)立性較明顯，為了確保實(shí)訓(xùn)的效果和質(zhì)量，讓分散實(shí)訓(xùn)變?yōu)槟K式集中實(shí)訓(xùn)，所謂模塊式集中實(shí)訓(xùn)就是將同一個專業(yè)的全部實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)職業(yè)技能要求和企業(yè)的實(shí)際需要，將其整合為幾個相對完整的大型實(shí)訓(xùn)模塊，在實(shí)訓(xùn)時，以模塊為單位進(jìn)行集中操作訓(xùn)練。
（三）優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。
實(shí)訓(xùn)教師應(yīng)有豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，熟悉相關(guān)知識，有過硬的技能并有較強(qiáng)的知識更新能力，能夠不斷地用本專業(yè)的新知識充實(shí)自己，才能培養(yǎng)出符合當(dāng)今旅游酒店專業(yè)發(fā)展需要的人才。中職校的旅游酒店管理專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要建立一支適應(yīng)旅游酒店專業(yè)教學(xué)發(fā)展的師資隊(duì)伍。加強(qiáng)專職教師進(jìn)入行業(yè)鍛煉的長效機(jī)制，使專職教師每隔一段時間就進(jìn)入旅游酒店企業(yè)相應(yīng)的崗位進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。
（四）完善實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理和考核制度。
實(shí)訓(xùn)教學(xué)應(yīng)本著由淺入深、由簡單到復(fù)雜、由單一項(xiàng)目訓(xùn)練到綜合項(xiàng)目訓(xùn)練的原則，根據(jù)不同的專業(yè)、年級情況，按技能要求，分層次、分階段地組織實(shí)施。根據(jù)學(xué)生就業(yè)要求，制定各相應(yīng)的專業(yè)能力考核方案，建立“能力主導(dǎo)”的質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)的考核既要有理論知識考核，又要進(jìn)行實(shí)踐動手能力，分析、解決問題能力的考核，兩者不能偏廢，尤其要重視實(shí)訓(xùn)考核。
（五）加大實(shí)訓(xùn)室的開放力度，將實(shí)訓(xùn)室與職業(yè)資格認(rèn)證考試有效結(jié)合。
目前，我國正在大力推行職業(yè)資格證書制度，通過對勞動者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價(jià)和鑒定的制度。中職旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游酒店服務(wù)業(yè)的應(yīng)用技能型人才，因此酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室更應(yīng)該積極響應(yīng)職業(yè)資格認(rèn)證制度。
總之，旅游酒店管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)可分別建立導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，餐飲模擬實(shí)訓(xùn)室，客房模擬實(shí)訓(xùn)室等。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇十四
本人這一學(xué)期任教12電子(1)(2)班和課程，并負(fù)責(zé)中級工考證實(shí)訓(xùn)。學(xué)期即將結(jié)束,特作個人總結(jié)如下:首先:始終堅(jiān)決服從學(xué)校各部門領(lǐng)導(dǎo)的安排調(diào)度,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。其次:充分考慮到學(xué)生的知識現(xiàn)狀和考工要求，學(xué)期開始就認(rèn)真制定了科學(xué)合理的工作計(jì)劃和教學(xué)進(jìn)度，并在實(shí)際工作中有計(jì)劃有步驟的貫徹和落實(shí)。
再有：在實(shí)施計(jì)劃的時候，緊緊圍繞知識的夠用性與實(shí)用性，理論講解不求深入，只求夠用,去繁留簡，不斷拓展學(xué)生思維,以達(dá)到“管用,夠用,適用”之目的。
最后:為了適應(yīng)新形勢的發(fā)展,強(qiáng)調(diào)自我能力的進(jìn)步.始終堅(jiān)信“善學(xué)才能善研，善研才能善教”的理念,經(jīng)常學(xué)習(xí)資深老教師的教學(xué)方法,吸收和借鑒寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),業(yè)務(wù)水平取得了十足進(jìn)展。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇十五
一起。
隨著我國現(xiàn)代化教育事業(yè)的發(fā)展，我國高等職業(yè)教育越來越重視教學(xué)方式和內(nèi)容的改革。對于中職學(xué)校旅游專業(yè)來說，實(shí)踐課程設(shè)立是其主要的內(nèi)容。然而旅游專業(yè)的.實(shí)踐課程的設(shè)立需要按照一定的步驟來實(shí)行，然后把每一步做好，主要包括七個方面的內(nèi)容：（1）目標(biāo)要明確，只有有了明確的目標(biāo)，才能有目的地進(jìn)行實(shí)踐課程的設(shè)置。（2）目標(biāo)確立以后，就要考慮內(nèi)容的設(shè)置。（3）我們所設(shè)置的課程如何來實(shí)現(xiàn)。（4）對于獨(dú)立的每門課程來說，確立它們各自的目的，根據(jù)目的，來設(shè)置課程的內(nèi)容。（5）對于所設(shè)置的課程內(nèi)容，用一定的方式來實(shí)現(xiàn)。（6）實(shí)施實(shí)踐課程的主體是教師，教師要用有效的教學(xué)方式來使這些課程得到很好的實(shí)行。（7）實(shí)踐課程的接受者是學(xué)生，對于這些實(shí)踐課程的設(shè)置，要用有效的方法來對學(xué)生對這些課程的接受程度做一個評價(jià)。根據(jù)實(shí)際情況，包括幾個方面的內(nèi)容：（1）要充分了解本地的旅游企業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況，由此來確定目標(biāo)，中職學(xué)校旅游專業(yè)的課程，一定要能夠適應(yīng)本土旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，另外，還要趕上國際國內(nèi)旅游事業(yè)的發(fā)展步伐。（2）充分了解目標(biāo)的一系列要求，（本文出自范文.先.生.網(wǎng)）進(jìn)行課程的設(shè)置，改革后的課程由公共課、專業(yè)理論課以及專業(yè)實(shí)踐課三方面組成，在課時方面，要確保理論課的課時與實(shí)踐課的課時要保持一致。（3）在教學(xué)方法與教學(xué)模式方面，要適應(yīng)人才培養(yǎng)的要求，進(jìn)行深入的改革。傳統(tǒng)的教學(xué)方式主要是教師用單一的方法即講解課本知識的方法把知識教給學(xué)生，然而這種方式在現(xiàn)代教育中已經(jīng)不能完全適用了，應(yīng)該對其進(jìn)行改革，把比如像案例分析、討論、活動等新的方式運(yùn)用到教學(xué)過程中，讓學(xué)生從傳統(tǒng)的被動位置轉(zhuǎn)向主動。針對一些問題，積極主動地思考，培養(yǎng)他們的思維能力，同時對學(xué)生的語言表達(dá)能力，獨(dú)立思考解決問題的能力的培養(yǎng)，也有重要的作用。充分發(fā)揮實(shí)踐課程的作用。同時，也可以運(yùn)用一些現(xiàn)場課堂，使學(xué)生更好地學(xué)好一些應(yīng)用性相對較強(qiáng)的課程。（4）我們可以建立一些校外實(shí)習(xí)基地，使實(shí)踐課程與實(shí)際企業(yè)相結(jié)合。通過利用這些校外實(shí)習(xí)基地，創(chuàng)新教學(xué)模式，使學(xué)生的專業(yè)理論知識和實(shí)際的工作技能聯(lián)系在一起。
1.教學(xué)通過課程模塊的方式來實(shí)現(xiàn)。
能力。
2.模擬情境。
通過表演的形式來模擬一些具體的場景，首先，選擇一些具有代表性的實(shí)際案例，對其進(jìn)行編排，由學(xué)生來表演。這主要包含兩個方面的內(nèi)容，不僅包括導(dǎo)游與別的接待部門的導(dǎo)游之間的關(guān)系的解決，也包括在接待過程中所遇到的問題的解決。最后，對于模擬情境中的學(xué)生的表現(xiàn)，大家進(jìn)行共同評價(jià)，找出不足。
3.新的教學(xué)技術(shù)的運(yùn)用。
隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，特別是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的高速發(fā)展，通過計(jì)算機(jī)等一些多媒體方式對教學(xué)進(jìn)行改革，比如有些模擬情境也可以通過計(jì)算機(jī)的有關(guān)程序來實(shí)現(xiàn)。
我國高等職業(yè)教育面臨著新的要求，因此對中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)提出了改革的要求，要求其教學(xué)更具有實(shí)踐性。在這種形勢下，我國中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)模式需要不斷地創(chuàng)新和改革。
參考文獻(xiàn)：
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［2］汪西霞。談?wù)勚新殞W(xué)校旅游專業(yè)的課程設(shè)置［j］。理論月刊，2011（02）。
（作者單位成都電子信息學(xué)校）。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇十六
中職旅游專業(yè)語文教師大多來自普通的師范學(xué)校，他們的教學(xué)理念和教學(xué)方法受到普教的影響很深，教學(xué)中仍以知識的講授為主，教學(xué)方法單一，教師照本宣科的情況十分嚴(yán)重，且多數(shù)教學(xué)模式只為應(yīng)付考試，而對于無升學(xué)壓力的中職學(xué)生來講，考試也已無法刺激他們的學(xué)習(xí)熱情，更何況教學(xué)內(nèi)容陳舊，無特色，脫離旅游專業(yè)的特點(diǎn)，學(xué)生也看不到所學(xué)知識與專業(yè)的聯(lián)系，自然遠(yuǎn)離了語文的學(xué)習(xí)。
首先，中職旅游專業(yè)語文教學(xué)應(yīng)具有旅游專業(yè)的特色，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，教給學(xué)生用得到的語文；其次，要強(qiáng)調(diào)淺顯性，教給學(xué)生學(xué)得會的語文；再次，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，教給學(xué)生能用得到語文，把語文教學(xué)中的“聽、說、讀、寫”的能力訓(xùn)練和旅游專業(yè)的'職業(yè)化緊密聯(lián)系在一起，突出旅游專業(yè)特色。
（二）突出基礎(chǔ)訓(xùn)練，使語文教學(xué)內(nèi)容更貼近旅游專業(yè)。
職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)大綱對教學(xué)提出了明確要求：“具有現(xiàn)代語文的聽說能力、閱讀能力和寫作能力?！痹诼犝f的基礎(chǔ)訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生聽清、聽會，在口語交際的訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生在一定的交際語境中說的能力，使學(xué)生靈活流暢地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。同時教師在教學(xué)的過程中還應(yīng)結(jié)合旅游專業(yè)的特色，整合現(xiàn)行教材資源。在現(xiàn)有的教材中有大量與旅游有關(guān)的課文，如《邊城》中淳樸的鳳凰小鎮(zhèn)、《三峽》中雄奇的長江三峽等，教師可以通過這些與旅游相關(guān)的文章，培養(yǎng)學(xué)生閱讀理解的能力，使其掌握閱讀方法和技巧，從而為今后學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（三）充分運(yùn)用導(dǎo)向教學(xué)法。
中職旅游專業(yè)語文教學(xué)中的導(dǎo)向教學(xué)法主要有模擬情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法、自我指導(dǎo)教學(xué)法等。所謂模擬情境教學(xué)，即在語文教學(xué)過程中模擬社會場景，這些場景具有與實(shí)際相同的功能，通過這種教學(xué)可以使學(xué)生在一個現(xiàn)實(shí)的社會氛圍中對自己未來的職業(yè)崗位有一個較為具體和綜合的全面理解，縮短學(xué)習(xí)與就業(yè)崗位之間的距離。所謂案例教學(xué)法即通過一個具體的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生對這些教學(xué)情境進(jìn)行討論，把一個證實(shí)典型的問題呈現(xiàn)在學(xué)生面前，讓他們設(shè)身處地去思考，從而激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。所謂的任務(wù)驅(qū)動法即是在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下，基于探究性學(xué)習(xí)和協(xié)助學(xué)習(xí)的一種模式，任務(wù)驅(qū)動法成功實(shí)施的關(guān)鍵在于教師精心設(shè)計(jì)任務(wù)，并巧妙創(chuàng)設(shè)情境。如在《林黛玉進(jìn)賈府》的學(xué)習(xí)中，可設(shè)計(jì)一個“我?guī)煊裼钨Z府”的教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生擔(dān)當(dāng)導(dǎo)游角色，從而完成對賈府環(huán)境的解讀，既加深了學(xué)生的學(xué)習(xí)印象，又具有實(shí)踐的作用，是一次很好的專業(yè)能力訓(xùn)練。在行動導(dǎo)向教學(xué)法中還應(yīng)注意與傳統(tǒng)語文教學(xué)方法的融合。行動導(dǎo)向教學(xué)法無疑為語文教學(xué)提供了一種全新的教學(xué)方法，而這種教學(xué)首先應(yīng)找準(zhǔn)合理的切入點(diǎn)，即教材的哪些部分可以用行動導(dǎo)向教學(xué)完成，而哪些使用傳統(tǒng)語文教學(xué)法會更好等，只有真正的適合學(xué)生，才能更好地完成中職旅游教學(xué)任務(wù)。
（四）改變評價(jià)方式，使評價(jià)方式更貼合旅游專業(yè)的發(fā)展。
傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要是以學(xué)生的書面成績作為評價(jià)學(xué)生的主要標(biāo)準(zhǔn)，而隨著教學(xué)改革的不斷深入，這種評價(jià)方法已無法滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。如今的教學(xué)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)立足發(fā)展，體現(xiàn)立體多元化。對于旅游專業(yè)而言，旅游專業(yè)教師、景區(qū)的導(dǎo)游人員、星級飯店的服務(wù)人員都可參與到學(xué)生學(xué)習(xí)的評價(jià)中來，來自這些專業(yè)人員的評價(jià)可能更好地提高學(xué)生語文學(xué)習(xí)的動力，激勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)，從而真正達(dá)到語文教學(xué)目標(biāo)。語文能力是一種綜合能力，因此不能只用一節(jié)課、一個單元或是一個學(xué)期的成績來作為測量學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)更注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程中聽說讀寫的能力以及意志品質(zhì)、良好習(xí)慣的培養(yǎng)和發(fā)展，從而對學(xué)生形成立體化的評價(jià)方式。
三、結(jié)語。
總之，作為旅游專業(yè)的語文教師，我們應(yīng)緊跟時代的步伐，并針對旅游專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，不斷對自己的教學(xué)模式、方法、評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行改善，從而更好地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，為中職旅游專業(yè)學(xué)生的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
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