計劃可以幫助我們減少壓力，更好地應對突發(fā)事件和挑戰(zhàn)。編寫計劃之前，首先需要明確目標是什么。接下來，我們一起來看看這些范文中都有哪些有效的計劃制定和執(zhí)行方法。
蛋糕店銷售計劃書篇一
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。
二、經營目標。
由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析。
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾的砍渥悖M水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
一、項目簡介。
背景：目前中國經濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。
前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。
二、主要產品。
面包、蛋撻、凍品類(慕斯)、月餅、西餅一般產品蛋糕、生日蛋糕diy產品。
三、服務計劃。
1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。
4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味，滿足顧客的要求。
四、競爭性分析。
目前市場上面包店的不足。
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產品種類單一，口味單調。
4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。
5、缺乏diy產品，客戶參與程度不高，難以適應diy火熱的市場。
6、缺乏特色產品。
我們的優(yōu)勢。
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應。
3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。
4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。
diy：
情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂。
其他：親手制作蛋糕送人以表示心意。
五、營銷策略。
1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。
2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。
4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。
5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。
6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。
本店特色：
diy，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。
diy服務流程：顧客需提前預約，在約定日期內至店內diy專區(qū)，由一名店員指導，顧
客根據自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達了心意，一舉兩得。
六、投資與收益分析。
資金需求：
4、證件執(zhí)照：20_左右。
5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計9萬/年。
裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。
收入分析：每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。(12萬由父母出資所得)。
七、風險與防范措施。
風險：
1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群。
2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。
3、經濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。
4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。
防范措施：
1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產品;對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業(yè)準備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。
蛋糕店銷售計劃書篇二
伴隨著經濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業(yè)，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!
二、企業(yè)介紹。
1、項目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店。
2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚!
3、項目宣言：我的蛋糕，我的young!
4、店面名稱：
注釋：1、i——我，icake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕!
2、i與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。
5、店面主題曲：
《甜甜的》——周杰倫。
主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我……。
每天會在店里播放一定的時間。
6、宣傳口號：
我的蛋糕，我的young!
注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!
7、店面商標：
注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”!
8、店面地址：
選擇學校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段)。
9、店面布局：
風格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個diy店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)。
周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。
三、市場分析。
我們主要分為兩部分來調查，調查群體主要集中的大學生群體，并根據大家的選擇做出相應的圖表及產業(yè)分析。下面是我們從調查中統(tǒng)計的數據，調查問卷及網絡調查投票樣板詳見附表一和附表二。
1、問卷調查：
由于本項目主要面向群體為大學生本身，因此，問卷調查主要調查群體為在校大學生。
(注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。)。
1、去蛋糕店的頻率：
女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。
2、蛋糕的用途：
3、市場滿足度：
市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。
4、diy方式態(tài)度。
總體來說，大家對diy方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。
5、是否愿意花時間自己做蛋糕?
男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產業(yè)。
6、蛋糕的價位：
蛋糕店銷售計劃書篇三
甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。
1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區(qū)貿易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像谷馨房、麥豐爾那樣的蛋糕連鎖店。
二、經營目標。
1.由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟,一年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析。
1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%?？驮磾的砍渥?消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅邢臺市連鎖蛋糕店就有很多如好利來、荔枝村、麥豐爾等。因此競爭是很大的。
四、經營計劃。
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據了解發(fā)現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達到廣告宣傳的效果6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、風險及制約因素分析。
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
蛋糕店銷售計劃書篇四
1、我們餐廳屬于餐飲服務業(yè)，名字叫“瑪姬下午茶”，是一家獨資企業(yè)。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。
2、商店計劃在社區(qū)貿易街開業(yè)。它最初是一家中檔蛋糕店，將逐漸發(fā)展成為安德魯森、朝陽廣場等蛋糕連鎖店。
3、店鋪需要9萬元和5萬元的創(chuàng)業(yè)資金。
1、因為地理位置在貿易街，客戶比較豐富，但是競爭對手也很多。特別是要想開拓市場，就要在服務質量和產品質量上下功夫，進一步擴大經營范圍，滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，一年內收回資金。長期目標是逐步發(fā)展成為經濟實力雄厚、有一定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。
1、客戶來源：我店目標客戶為：在貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；學校周圍的學生、店員、社區(qū)居民，約占50%。游客數量充足，消費水平中低。
1、先去周圍幾家蛋糕店“打探情報”，了解一下不同類型和大小的蛋糕的成本價。了解各種蛋糕店的經營理念和“招數”。
2、籌集了所有的開業(yè)資金后，他們開始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽的挖，要在店里人少的時候偷偷過去和店長商量。還是聘請糕點師傅，開一家糕點師傅很重要，要慎重考慮。
3、已知找到一套固定消費率：“顧客從來沒有最便宜的價格。今天你可以減少幾美元，明天可能會有競爭對手與你爭奪更低價格的訂單。”由此，我體會到了產品市場上的某種競爭策略：“降價促銷不是長久之計。只有用最好的材料做最優(yōu)質的蛋糕，才能吸引顧客，留住顧客”。
4、蛋糕店主要面向大眾，價格不會太高，屬于中低價。
5、一些廣告?zhèn)鲉慰梢砸詢?yōu)惠券的形式印刷和分發(fā)，以達到廣告的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)，設置很多獨特的椅子。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進一步加強。
7、經過多次調查，由于競爭等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關系不大的零食，以形成新的利潤增長點。在品種上，很多店家都采取了一些創(chuàng)新的措施：比如在炎熱的夏天，及時推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。
8、建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，比如9%或者50%。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務員稱呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務員可以當眾稱呼他（她）為先生和小姐的話，會有被尊重的感覺。
9、桌子上放一些宣傳資料和雜志，里面有關于蛋糕和飲料的知識和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費者對品牌的好感。
10、無論是從店鋪裝修、店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法，這是基礎。
11、食品行業(yè)有特殊的崗位技能要求：員工必須持有“健康證”。
啟動資產：約9―5萬元
設備投入：
1、房租五千。
2、門面裝修20xx元左右（含店面裝修和燈箱）
3、貨架和銷售臺的投資約為1500元
4、員工同樣的衣服需要500元
5、機器設備投資最大：8萬元（含做蛋糕全套用具）。一期進價：面粉、奶油等原料，6000元左右。
月銷售額（偶數）：21000元。據相關業(yè)內人士評估，這樣的小蛋糕店運營步入正軌后，月銷售額可達2。1萬元。
月支出：14033元，房租：最好的地段在人口密集的住宅區(qū)，社區(qū)貿易街，靠近孩子的地段（比如幼兒園或者游樂場），大概5000元左右。
商品成本：30%左右，5000元左右。員工工資：10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務員，工資合計20xx元。
水電等雜費：設備折舊費700元：按5年計算，月利潤：6967元左右。根據這一估計，大約一年就可以收回投資。
蛋糕店銷售計劃書篇五
明年就要從象牙塔里出來了，因為經濟危機的影響已經自己對于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。
1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。
1.客源：本店的目標顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾盗砍渥?，消費水平中低檔。
1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”大學生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書樣本大學生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書樣本。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的'冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。
啟動資產：大約需9.5萬元。
設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投入約1500元4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元大學生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書樣本工作計劃。
每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
因為蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
免責聲明：本文僅代表作者個人觀點,與本網無關。
蛋糕店銷售計劃書篇六
甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛，本文為大家提供了一篇蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計劃書，希望能van幫到大家！
?
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
1。由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾的砍渥?，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的.休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
蛋糕店銷售計劃書篇七
在現代社會，蛋糕已經成為了一種與精致生活相關聯(lián)的食品，不僅在各類聚會和節(jié)慶活動中受歡迎，而且在日常生活中也成為了人們禮物的首選。作為一家新開業(yè)的蛋糕店的店長，我通過經營日常，不斷總結和思考，從中獲得了很多針對蛋糕銷售的心得體會。
首先，產品優(yōu)質質量是銷售的基礎和保障。蛋糕的成品與購買體驗和客戶滿意度密不可分。要想獲得行業(yè)光彩，至少要保證所使用的原材料和制作工藝非常出色，而且制作出來的蛋糕外觀和口味都要符合消費者的喜好。在這個基礎上，創(chuàng)新成為了銷售中不可或缺的因素。店家要不斷改進、推出新產品和嘗試新品種，使得消費者產生新鮮感和滿意感，并最終成為忠實客戶。
其次，經營模式也是影響蛋糕銷售的重要因素之一。作為一家剛剛開業(yè)的蛋糕店，優(yōu)惠、滿贈、禮品卡等促銷方式能夠有效地增加消費者粘性和促進其次數消費。在促銷策略營銷時，還需要注意到節(jié)日、重大活動等商機，及時與消費者互動、推廣，讓消費者感受到店家的關注和情感體驗。
再次，在蛋糕店的視覺銷售上，店家可以從糕點的品味和情感入手，抓住消費者的第一視覺印象，通過突出眼前的特色和優(yōu)勢，營造出一種非常吸引眼球的效果。換言之，店家應該注重蛋糕擺放的位置，保證展示臺一面必須是整齊的，且蛋糕的花式和包裝要醒目，增強其特別性，增加商品誘惑力和吸引力。
最后，服務體驗是蛋糕銷售中最為重要的環(huán)節(jié)之一。消費者在選擇蛋糕時需要的不僅僅是味道和形式，它們還會關注店家的服務態(tài)度和溝通方式等因素。在為消費者服務時，店家應該保持微笑，講究禮節(jié)和真誠，同時盡量預測客戶需求并主動幫助他們解決困難。這樣可以增加服務品質，提升滿意度和消費者忠誠度。
總之，作為一名蛋糕店長，在這個行業(yè)里我深切理解到，從做蛋糕到銷售蛋糕的完整流程中，都包含著很多的心血和真情，是一個需要不斷用心去打磨和探索的過程。只有經過不斷的學習和總結，才能夠在市場中取得成功，最終達到打開更廣闊市場的效果。
蛋糕店銷售計劃書篇八
當代人生活水平提高，對于美味蛋糕的需求也不斷增加，甜心蛋糕價格實實在在，味道沒話說，消費者紛紛點贊，做甜心蛋糕投資商，開家特色蛋糕店，相信你的創(chuàng)業(yè)不再困難重重。
甜心蛋糕有強大的研發(fā)和推廣團隊，讓甜心蛋糕品牌不斷發(fā)光發(fā)熱，薪火不斷。通過目前國際先進的特許加盟連鎖經營體系，在不斷完善產業(yè)化發(fā)展、標準化管理的同時，并依靠自身的管理運作體系，為顧客提供系統(tǒng)的加盟服務。甜心蛋糕的服務有：運營管理、技術培訓、服務規(guī)范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品配方等。想要在創(chuàng)業(yè)過程中獲得豐厚的財富，選擇甜心蛋糕相信不會錯！
前景：
甜心蛋糕有著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念，幫助加盟商提升自己的目標。甜心蛋糕一直被市場所看好，市場廣闊，商機無限，發(fā)展極具潛力，您值得信賴！強大的品牌實力，優(yōu)質的服務，廣闊的市場需求，讓甜心蛋糕迅速的成為了行業(yè)的新寵。
甜心蛋糕口味健康、純正，堅持各種高品質原材料，經過專業(yè)主廚的外觀設計，使每款產品都達到雅致與時尚、低調與奢華的巧妙統(tǒng)一。吃的是心情，是幸福，而小巧精致的創(chuàng)意讓心情更燦爛，讓幸福更長久。
條件。
條件：
1.具有法人資格或合法經營資格。
2.有理性的投資心態(tài)，能夠客觀的看待投資與回報的關系。
3.商遵守經營理念，認同公司企業(yè)文化和管理模式，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規(guī)范經營。
4、是否具備一定的資金實力，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。
5、有經營店面、投資所需的自主經營能力。
6、能統(tǒng)一使用“甜心蛋糕”品牌名稱，并自覺維護其品牌形象。
優(yōu)勢。
優(yōu)勢：
1.甜心蛋糕整店輸出：為您開店提供一條龍服務。
2.甜心蛋糕品牌資源：可以免費的使用甜心蛋糕?？偛客ㄟ^多種媒介進行立體化營銷，以提高品牌的知名度、美譽度，實現店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升。
3.甜心蛋糕區(qū)域保護：按照經濟發(fā)展情況和人口密度，對每一個加盟商實行商圈保護，確?？驮础?/p>
4、甜心蛋糕提供選址：店面裝修設計、營業(yè)指導、銷售培訓，讓您快速而專業(yè)的啟動品牌之旅。
5、甜心蛋糕價格統(tǒng)一：透明公開，統(tǒng)一的價格，沒有中間利潤。
6、甜心蛋糕物流配送：強大后勤隊伍，能夠將物料快速送達店面。
7、甜心蛋糕品牌形象支持：統(tǒng)一“甜心蛋糕”命名店名，統(tǒng)一店面形象設計、店內裝潢，統(tǒng)一人員著裝，統(tǒng)一店內廣告宣傳。
8、甜心蛋糕物資設備采購支持：提供集約化的質優(yōu)價廉的采購服務，全面協(xié)助加盟商根據標準，就地選購合格的店內設備和經營所需物料。
9、甜心蛋糕培訓支持：甜心蛋糕總部提供定期培訓，如開店經營技巧、促銷技巧、財務管理等。
10、甜心蛋糕產品研發(fā)支持：分析市場需求，研發(fā)新品，領先競爭對手，提高核心競爭力。
費用。
流程：
1.投資咨詢：通過電話、傳真、網絡、郵件等方式咨詢加盟代理相關信息。
2.實地考察：考察并對項目相關合作細節(jié)資料進行索要，全面了解下加盟的細節(jié)問題。
3.加盟申請：填些加盟申請書，確認相關事項。
4、資格審核：總部接收到申請表后，對加盟商的具體情況及條件進行審查。審查通過，通知申請人，即可簽約。
5、簽訂合同：雙方確認考察結果無誤，經友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。
6、店面裝修：品牌總部會幫助加盟方進行選址，申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復印件，總部根據申請人提供的標準圖紙設計全套裝修圖紙并根據裝修標準給予裝修。
7、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，管理培訓，員工培訓等。
8、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助投資人試營業(yè)，提供營銷方案。
9、試營業(yè)：人員招聘，服務推廣等。
10、正式營業(yè)：總部持續(xù)關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
11.售后服務：正式開業(yè)后，總部會有人前來指導經營，確保店面完全步入正軌。
蛋糕店銷售計劃書篇九
蛋糕銷售這一領域在近年來越來越受到人們的關注，隨著社會的發(fā)展和人們對生活品質的追求，蛋糕的銷售越來越具有市場潛力。在這個競爭激烈的市場上，作為一名銷售人員，我深有體會，要想在這個市場中脫穎而出，需要有自己的心得體會。
第一段：市場流行趨勢。
隨著生活水平的提高，人們對蛋糕的需求也越來越高。現在市場銷售的蛋糕不僅種類多樣，而且口味也越來越豐富。不同的時間、場合和喜好都需要對應的蛋糕，如生日蛋糕、婚禮蛋糕、情人節(jié)蛋糕等等。此外，會員制、優(yōu)惠券、滿減等營銷手段讓顧客有更多的選擇，也增加了蛋糕銷售的潛力。
第二段：銷售技巧。
銷售是一個需要技巧的工作，也是一個需要不斷積累經驗的工作。在蛋糕銷售中，我發(fā)現其中的技巧主要包括以下幾個方面：
1、善于溝通：要與顧客建立良好的關系，需要做到耐心傾聽、細致詢問，引導顧客選擇適合的產品。
2、充分宣傳：利用社交媒體、網站、門店宣傳展示自己的產品，增加曝光率，滿足顧客的好奇心和購買欲。
3、不斷創(chuàng)新：發(fā)掘和開發(fā)新口味、新款式、新搭配，讓顧客產生新鮮度感，從而增加銷售量。
第三段：從顧客的角度出發(fā)。
顧客是銷售員的老板，為了讓顧客滿意，應從他們的角度出發(fā)，根據他們的需求和喜好，提供相應的服務，使顧客感受到個性化的服務和關懷。同時，及時解決客戶的問題和投訴，增加客戶信任和忠誠度。
第四段：團隊協(xié)作。
一個成功的銷售團隊需要每一個人的貢獻和協(xié)作，而且每個人的地位都不容忽視。作為銷售團隊中的一員，應當樹立團隊意識，積極參與討論和決策，為團隊的成功出一份力。
第五段：學習成長。
我認為，作為銷售員，不僅需要擁有專業(yè)知識和銷售技巧，還需要不斷學習和成長。只有在不斷學習、開拓自己的眼界和思路，才能適應市場的變化，并不斷提高自己的銷售水平。
總之，蛋糕銷售是一個群眾喜愛、市場廣闊的領域，想要在這個領域做好，除了注重市場流行趨勢和顧客需求、掌握銷售技巧和工作技巧外，更需要具備團隊合作精神和學習成長意識。只有不斷積累經驗、學習成長，才能在這個領域中取得更好的成就。
蛋糕店銷售計劃書篇十
隨著社會經濟的快速發(fā)展，人們對精神和物質文化的要求越來越高。然而，隨著城市生活質量的提高和生活節(jié)奏的加快，多元文化的快速滲透，許多傳統(tǒng)產業(yè)被迫面臨繼承和創(chuàng)新的階段，消費者也在追求更高更好的精神和物質享受。
然而，分析當今社會，人們對主題的追求無非是綠色、健康和時尚。
縱觀當今社會，人們越來越注重飲食，一天的飯菜種類很多，尤其是早餐，簡單卻不簡單。這一點在很多現代白領身上體現的尤為明顯。因此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與創(chuàng)新于一體的現代、開放的時尚蛋糕店。讓顧客在忙碌或休閑的時候，放棄激烈的社會競爭背后的“煩躁”。這也讓他們對餐飲有了更多的理解和選擇。至于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，面臨著巨大的行業(yè)競爭。我們需要在競爭中脫穎而出，慢慢打造品牌，一系列有口碑的產品。
我們的產品涵蓋:中式、日式和西式糕點，各種西式糕點、甜點、奶酪制品、新鮮果蔬和茶。我們所有的產品都必須注重綠色、健康和時尚的概念。實現現代消費者在產品上“求異”的心態(tài)。
此外，我們將建立一個電子商務平臺，方便客戶和鞏固自己，實現雙線利潤，實現最終效益。
我們將努力圍繞一個理念創(chuàng)造更多的社會價值，以滿足不同消費者的需求。在消費者滿意的同時，為了打造和推廣自己的品牌，實現利潤，他們會贏得更多的聲譽。
二、公司描述
我公司是一家從事餐飲業(yè)的公司，以健康休閑服務為中心。徐圖正在慢慢建立自己的品牌并占領市場份額。
公司涉足的是一個傳統(tǒng)行業(yè)，但它是一家立足于傳統(tǒng)行業(yè)，不斷求創(chuàng)新、求發(fā)展、求生存的公司。公司必然會面臨行業(yè)內的激烈競爭，但公司不會以一個弱者新人的姿態(tài)來索要股份。我們反而會以追求新的學習和成功的態(tài)度占領一部分市場份額，從而不斷成長。
公司主要產品:各種風格和口味的中日西式糕點、甜點、小吃和奶酪產品、鮮榨健康果蔬飲料、各種茶。公司的產品將繼續(xù)基于新鮮、綠色、健康和時尚的理念創(chuàng)新，以滿足客戶的各種需求，實現雙贏。
此外，公司將利用和推廣電子商務平臺構建自己的在線銷售平臺，實施專門的門到門分銷，實現品牌對接，采用雙線銷售模式，真正實現生產、銷售和服務的一體化，最大限度地實現公司價值，滿足客戶的不同需求。
第三，公司的宗旨
首先，公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大努力給自己一種使命感，讓客戶得到充分的尊重和享受，同時得到認可。
二是以提供各種口味的蛋糕、小吃、飲料為基礎，立足市場，放眼未來，服務客戶。
iii .企業(yè)宗旨:綠色、健康、時尚。責任賦予使命，微笑帶來尊重。
第四，公司目標
第一，公司的產品會受到市場的青睞。與普通的蛋糕店相比，我們產品所針對的客戶分布在各個年齡段，從兒童到老人。
第二，一個新產品推出后，自然會吸引一定的客戶群，然后慢慢開發(fā)各種新產品，從而推陳出新，從少到多，推出越來越多有自己特色的產品，在這個行業(yè)中做出自己的特色。
第三，從客戶的角度出發(fā)，公司會盡最大努力對客戶負責，從而樹立良好的信譽，為公司樹立更好的形象，實現品牌建設。
第四，最重要的，公司要盈利。理想情況下，三年計劃是以第一年的市場為基礎，第二年擴大市場，第三年實現真正的利潤。
動詞 （verb的縮寫）業(yè)務項目和內容
作為服務行業(yè)，我們不僅提供單一的產品，還提供周到的服務。特色環(huán)境也是吸引客戶的重要因素。因此，我公司從事特殊產品、店內服務和店員服務。
一、經營的主要產品:
各種中西糕點、糕點、甜點、奶酪制品
前期會有“kosamir”或者“85度c”為我們提供成品，讓我們包裝新產品，保證質量，提高質量，最后推出自己的產品。我們還會聘請專業(yè)的面包師進行設計改進，推出自己的特色產品，成為公司的品牌工程。特殊的“旗艦產品”將在各種節(jié)日或不同季節(jié)推出。
各種鮮榨健康果蔬飲料
對于果蔬汁飲料，我們會購買各種產品配方最新鮮、最飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不損失任何原汁和營養(yǎng)價值的目的，給顧客最新鮮、最有營養(yǎng)的新鮮果蔬汁飲料。
包裝類別
主要的套餐特別針對現在的白領，早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的時間段搭配不同的營養(yǎng)套餐。讓每件產品都物有所值。
第二，優(yōu)雅舒適的店內環(huán)境
傳統(tǒng)蛋糕店以產品和自身品牌價值吸引顧客。但是，我們吸引顧客再次光臨，除了我們自己的特色產品，還有一個優(yōu)雅的店內環(huán)境。顧客來到我們的商店享受休閑時光，追求輕松寫意的溫暖感覺。因此，室內裝飾應注重貼近自然的鮮艷色彩，給人一種更加放松的感覺。比如時尚人性化的桌椅陳設，符合主體環(huán)境，給人一種輕松溫馨的感覺。加上一些精致的小擺設，小細節(jié)給顧客留下了深刻的印象。
第三，輕松親戚的店員服務
無論什么行業(yè)，客戶都是最重要的，服務業(yè)就更不用說了，客戶就是上帝，所以優(yōu)質的店員服務也很重要。店員要與顧客建立友好、默契的關系，在經營過程中積極與顧客溝通，讓顧客感到親近，讓顧客對公司和店員產生好感。這是培養(yǎng)有一定基礎的固定客戶的好辦法。
我們會統(tǒng)一店員的服裝，訓練店員有統(tǒng)一的歡迎口號，禮貌謙和，微笑服務。
不及物動詞操作原則
一、誠實守信原則。禮貌對待消費者，友好好客。另外，商品質量必須過關。
二、微笑服務原則?？蛻艟褪巧系郏瑫且环N真情，禮貌謙和，互相尊重。
三、雙贏互惠原則。在誠信的基礎上，實現客戶之間的平等互惠，不僅達到了我們的經營目的，也讓消費者滿意。
七.市場分析
我們計劃在餐飲服務行業(yè)展開競爭，相信這個行業(yè)的發(fā)展趨勢將朝著環(huán)境健康、小型化、高品質的方向發(fā)展。
隨著現代人生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，日常生活中對各種健康食品的需求越來越大，健康、綠色、時尚的食品和飲料越來越受到人們的歡迎，市場前景廣闊是毋庸置疑的。雖然市場機會擺在我們面前，但市場競爭很大，這是一個極具挑戰(zhàn)性的市場。
優(yōu)點，而且很多沒有綠色健康的概念。我們將在這個多元化的市場中注入自己的想法，積極探索，爭取更新，我們一定會發(fā)揮自己的優(yōu)勢。我們可以利用市場需求，創(chuàng)造自己的特色，利用產品的高品質和優(yōu)雅環(huán)境，用貼近自然的服務打動和贏得客戶。創(chuàng)造“大自然的純凈與甜蜜”，慢慢提高知名度，然后申請品牌專利，實施品牌加盟，實現連鎖形式。我們有自己的品牌價值，吸引更多的加盟商，市場份額越大。
目標市場
糕點、果蔬飲料男女老少皆宜，深受消費者喜愛。而且其產品清新健康的特點尤其受到年輕人的青睞。它的營養(yǎng)價值也相當高，所以有人把它當正餐吃，可見其市場前景。
我們可以首先瞄準白領，他們早到晚歸，經常不注意自己的早餐。我們可以吸引他們作為我們的主要客戶，提供優(yōu)質健康的蛋糕、小吃和果蔬飲料。所以，早期是我們?yōu)榱宋蘸挽柟桃活惪蛻舳仨毤訌姷馁u點。
蛋糕店銷售計劃書篇十一
diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導顧客自己動手diy的蛋糕店。
店內可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。
我將該店取名為"開心diy蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。
選擇該項目的理由：
現在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足！
選擇在北京市海淀區(qū)大學等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因為大學較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。
（一）外部環(huán)境分析
1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。
3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
（二）內部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務。
從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點屋，大多因為產品單一，服務系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。
（一）外部風險：
1.國家對食品行業(yè)的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4.上游供應商原料供應的風險。
5.銀行貸款或其他財務風險。
（二）內部風險：
1.產品生產標準不統(tǒng)一，設備不齊全。
2.市場適應能力及調整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價格及服務是否能配合公司發(fā)展需要的問題。
5.公司的經營決策上的其他問題。
（三）應對策略：
1.熟悉食品行業(yè)的相關法律法規(guī)。
2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。
4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。
5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態(tài)，及時作出適應市場變化的經營策略。
6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業(yè)務進行改進。
（一）產品策略
提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。
（二）價格策略
價格是經濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感?；旧蟽r格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據制作的尺寸大小定價在60--200元內，其他diy成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據市場環(huán)境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。
（三）促銷策略
推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。
（四）廣告及宣傳
1.在學校附近分發(fā)宣傳單
2.張貼宣傳海報
3.與電視臺聯(lián)系，宣傳diy的優(yōu)惠活動
4.和廣商廣播臺合作
（五）分銷策略
1.電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領階層）
2.網上訂購。（我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%。
創(chuàng)辦蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計劃書5
面包蛋糕行業(yè)利潤空間非常可觀，絕大部分成功的人正是把握住了這個賺錢的好項目，最終輕而易舉的斬獲財富。旗開得勝，被同行津津樂道。不少人正是咨詢的相關要點，做好前期準備工作之后，最后才實現盈利。
xx蛋糕有著自己的市場定位和以市場為導向的推廣宣傳?；钣米约旱膬?yōu)勢，用更好的產品服務客戶，在這條發(fā)展道路上完善自身的產業(yè)和管理，打造國際先進的特許加盟連鎖經營體系。除此之外還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術培訓、廣告策劃等服務。xx蛋糕加大各類媒體宣傳，讓xx蛋糕形象不停的活躍在大眾眼前，讓xx蛋糕品牌走進千家萬戶。
xx蛋糕以“以服務為基礎，以質量為生存”的經營理念，始終不忘記在經營中提升自己的目標。xx蛋糕廣為人知，市場未來發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｊ菚r下最好的創(chuàng)業(yè)機遇，如果您有創(chuàng)業(yè)的打算，您還在猶豫什么，趕快加盟吧！
1、遵守國家法律法規(guī)的相關規(guī)定，具有獨立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。
2、認同xx蛋糕品牌及企業(yè)文化，認同xx蛋糕經營理念和管理模式，服從總部統(tǒng)一管理。
3、擁有一定的經濟實力和學習能力，對本行業(yè)有基礎的了解。
4、加盟xx蛋糕店鋪的位置也有一定的要求，專柜所屬的商場要選在繁華地帶的主流商場，獨立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。
5、贊同xx蛋糕的經營理念，并且愿意受到本公司的監(jiān)管。
6、具備良好的資信，務實認真，并具有做事業(yè)長遠發(fā)展的眼光。
7、具有獲得成功的強烈愿望以及學習精神。
1、xx蛋糕整店輸出：公司提供包括開店投資、店面選址、店內產品，店內形象，裝飾風格，營業(yè)員培訓、產品陳列、運營流程、收銀系統(tǒng)、財務分析、物流系統(tǒng)、促銷模式、新品上市、廣告媒體支持、售后服務體系等在內的一系列服務。
2、xx蛋糕品牌資源：無償使用公司的品牌。
3、xx蛋糕區(qū)域保護：按照經濟發(fā)展情況和人口密度，對每一個加盟商實行商圈保護，確?？驮?。
4、xx蛋糕產品研發(fā)：具有多年的研發(fā)經驗和整合經銷能力。
5、xx蛋糕經驗交流：定期舉行經營會議，暢所欲言，交流經營心得。
6、xx蛋糕品牌形象支持：為加盟商提供統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一店面風格、統(tǒng)一核心調料配送、統(tǒng)一宣傳策劃、統(tǒng)一服裝等整體服務支持，無需單打獨斗。
7、xx蛋糕商務考察支持：在山圈內給您做好細節(jié)服務，包括競爭對手，人群密度，經濟情況等。
8、xx蛋糕免費培訓支持：xx蛋糕提供的專業(yè)系統(tǒng)化培訓，提高您的管理及銷售能力。
9、xx蛋糕宣傳廣告支持：加大宣傳力度，提高“xx蛋糕”的知名度和美譽度、共同分享品牌效應。
10、xx蛋糕市場資訊支持：緊盯市場動態(tài)，及時與加盟商商討不良動態(tài)應對措施。
蛋糕加盟費用
1、了解品牌
有意向加盟xx蛋糕的投資者在網上了解加盟政策，也可以留言索取更詳細的加盟資料。
2、項目考察
考察總部的直營店和其他加盟店經營狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。
3、加盟申請
意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請表》。
4、簽訂加盟合同
總部對加盟商的身份審核通過后，確定合作事宜并簽訂加盟合同確定合作關系。
5、選址建店
根據加盟商提供的選址情況，確定項目的選址可行性。
6、店面裝修
大型或特大型店面可以通過業(yè)務經理協(xié)調公司設計師對店面進行裝修設計。
7、人員培訓
對加盟店的核心崗位成員進行專業(yè)實戰(zhàn)培訓，掌握加盟店籌備、管理等技能。
8、開業(yè)宣傳
總部根據加盟店的實際情況制定相應的開業(yè)計劃，并進行開業(yè)前的宣傳與設備調試。
9、盛大開業(yè)
總部下店督促指導開業(yè)方案的執(zhí)行，加盟店正式開業(yè)。
蛋糕店銷售計劃書篇十二
隨著經濟的發(fā)展，激烈的競爭不可避免?！耙着薄耙钟簟背闪巳藗兘洺Ｕ務摰脑捳Z；同時，現在的孩子缺乏實踐的機會；此外，“尋求差異”心理學在公眾，尤其是青年學生中起著不可或缺的作用。做一個獨特的蛋糕、糖果等食物，有著非凡的動手過程，在小資、孩子、學生中有著巨大的潛力！所以為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一種獨特的享受，我們的“diy食品連鎖店”應運而生?？紤]到我們大學生資金緊張的事實，我們決定從小到大，從簡單“diy蛋糕店”開始，開始自己的品牌，逐步拓展自己的行業(yè)，形成一站式diy食物鏈。創(chuàng)建城市避風塘！
1、項目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店
2、項目目標：打造城市避風塘，引領年輕時尚！
3、項目宣言：我的蛋糕，我的年輕人！
4、商店名稱：
一、蛋糕——diy面包店
注意：
我和“愛情”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們蛋糕店！。
5、商店主題曲：
sweet ——周杰倫
主要歌詞：我輕輕品味你說的愛我……
每天一定時間會在店里播放。
6、宣傳口號：
我的蛋糕，我的年輕人！
注意：young有兩個意思。一方面，它是面對年輕人的體現。另一方面，揚和“樣本”諧音，就是diy自己做蛋糕，它有你想要的！
7、商店商標：
注：頂部有蠟燭，是字母“i ”變換，左邊缺少的圓圈是蛋糕和字母“c ”，以及以下“ake ”即使在一起也是“蛋糕”代表蛋糕的意思，和蠟燭一起，就是我們蛋糕店的名字“一、蛋糕”！
8、商店地址：
三種選擇：
xxxxx街附近旺鋪出租
面積：50平方米
房屋描述：周圍高校眾多，交通便利。大部分人都很熟悉大學生消費的集中度，消費者不容質疑。是一個優(yōu)秀的店鋪運營領域。
【本文地址：http://www.mlvmservice.com/zuowen/11653025.html】
