一個好的方案應(yīng)當具備可行性、有效性和可持續(xù)性。方案的制定需要考慮到風(fēng)險和不確定性因素，并做好相應(yīng)的應(yīng)對和預(yù)案。通過學(xué)習(xí)成功范例，你可以更好地為自己的方案制定提供借鑒和參考。
單位食堂錯峰就餐方案篇一
1.就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–操場–洗碗池洗手–進入食堂(左側(cè)門、中門)-出食堂(右側(cè)門)-對應(yīng)窗口打飯菜-經(jīng)教師宿舍樓側(cè)通道(靠學(xué)校大門通道)-劃定區(qū)域就餐-對應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-綜合樓樓梯回各班教室。
2.各年級依次排隊到食堂就餐安排(也可固定年級不輪換)。
第一周就餐時間洗碗時間洗碗地點。
第二周年級就餐時間洗碗時間洗碗地點。
以上時間安排暫執(zhí)行秋季作息時間，春季作息時間按學(xué)校時間統(tǒng)一進行調(diào)整。
3.各班吃飯、活動區(qū)域安排(學(xué)生活動、就餐區(qū)域總圖示)。
班級活動區(qū)域備注xx教師樓前通道，及花園中心圓，花園小道教師按導(dǎo)師制輪流到各班，協(xié)助班主任管理學(xué)生就餐。
xx學(xué)校大門xx校訓(xùn)石跑道到致遠道小道一塊xx綜合樓乒乓臺一塊xx學(xué)生宿舍樓前通道和體操訓(xùn)練場xx學(xué)生宿舍樓側(cè)到旗臺后中跑道跑道xx旗臺后中跑道到教學(xué)樓側(cè)一塊xx二球場左半場xx二球場右半場xx一球場左半場xx一球場右半場xx跳遠場地xx三球場右半場xx三球場左半場xx校訓(xùn)石跑道到廁所前空地xx跳遠場外跑道到文化長廊空地xx三球場外到文化長廊跑道xx實驗室外空地xx二球場外到文化長廊跑道xx一球場外到文化長廊跑道xx(學(xué)生活動、就餐安排表)行政辦門前空地，文化長廊走道xxx年級若提前開學(xué)，按照劃定區(qū)域就餐、活動，時間按學(xué)校作息時間統(tǒng)一進行。
4.培訓(xùn)演練：各年級返校當天集中強調(diào)注意事項，并進行培訓(xùn)和路線演練；每周各年級時間、線路由行政值周周一時再強調(diào)；行政值周合理安排，每個點位都要安排值班教師督促、值守。
(二)錯峰就餐要求。
1.各班學(xué)生下課后在教室外按照升旗隊列排好隊、清點人數(shù)，(注意人與人間隔，班級間間隔3米)，做到快、靜、齊。各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。
2.因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學(xué)生，不能急速奔跑，不得繞道走其他線路，必須就近排到隊伍的最后面。做到隊伍不松散、不奔跑，講秩序，不擁擠，不追逐打鬧，不起哄、不扎堆。
3.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時，以列隊形式背對背就餐，不準面對面就餐。
4.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時，按照“導(dǎo)師制”分工，輪流到班協(xié)助班主任管理學(xué)生就餐。
(三)學(xué)生就餐要求就餐前：
1.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照六不洗手法洗手。
2.學(xué)生排隊打飯，做到有序，打好飯后兩列隊形迅速出食堂，不逗留，不搶隊。
3.有事不在學(xué)校就餐，要提前向班主任請假、做好書面記錄并上報學(xué)校，填寫好請假單，請假結(jié)束后要及時銷假(如上級要求實行封閉式管理，則都在學(xué)校就餐)。
4.各年級學(xué)生必須嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。
就餐時：
1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄不搶食，不邊吃邊講話。
2.節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。
3.嚴格遵守學(xué)校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度。
就餐后：
1.注意飲食衛(wèi)生，及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。
2.節(jié)約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關(guān)水龍頭。
(四)教師就餐要求。
1.教師自帶飯盒到食堂底樓小房間(臨時食堂)打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在打飯間逗留。
3.節(jié)約糧食，杜絕浪費。
(一)班主任管理。
2.各班班主任必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監(jiān)控。
3.對本班學(xué)生排隊、衛(wèi)生打掃等進行培訓(xùn)和指導(dǎo)。
4.每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長，各負其責，明確每個人的職責。
5.教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣，對學(xué)生的檢查考評，計入綜合素質(zhì)評價。
(二)教師管理。
1.每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學(xué)生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學(xué)生。
2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認真做好班級就餐管理。
3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場按照路線進入食堂打飯。
(三)學(xué)生管理學(xué)生會安排好執(zhí)勤同學(xué)，每天在點位值守，加強自我管理。
值班教師、學(xué)生會每天對各班學(xué)生餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結(jié)果記入班級考核，每周五中午放學(xué)前將班級考核交行政值周處。學(xué)校德育處、后勤處對學(xué)生就餐情況隨機檢查、進行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。
單位食堂錯峰就餐方案篇二
為進一步加強全區(qū)星級飯店精神文明建設(shè)，廣泛深入地開展“講文明、樹新風(fēng)”活動，積極營造“節(jié)約用餐，文明消費”的良好社會風(fēng)尚，根據(jù)《關(guān)于在全市開展“文明餐桌行動”的通知》（煙文明辦[2012]16號）文件精神，區(qū)旅游局決定在全區(qū)旅游星級飯店開展“文明餐桌行動”，特制定本方案。
深入貫徹落實黨的十七屆六種全會關(guān)于“開展道德領(lǐng)域突出問題專項教育和治理活動”要求，圍繞建設(shè)社會主義核心價值體系這一根本，以“文明用餐、以儉養(yǎng)德”為主題，發(fā)動全區(qū)旅游星級飯店、市民積極參與，深入開展“文明餐桌行動”，普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐、健康飲食，提升行業(yè)服務(wù)形象，營造“節(jié)約用餐，文明消費”的良好社會氛圍。
2、主動提醒顧客吃多少點多少；
3、主動提供免費打包餐盒；
4、主動提醒顧客不飲酒駕車。結(jié)合酒店實際開展“文明餐桌行動”的相關(guān)主題活動，積極從日常經(jīng)營和餐飲產(chǎn)品中開拓創(chuàng)新，體現(xiàn)企業(yè)特色，將“文明餐桌，以儉養(yǎng)德”的理念貫穿到服務(wù)的每一個細節(jié)中。
2、提倡節(jié)儉，引導(dǎo)消費。各星級酒店要明示菜品分量，合理搭配菜品，協(xié)助消費者合理點菜，做好適度點餐提示服務(wù)；普及衛(wèi)生用餐、健康適度飲食的消費理念，引導(dǎo)消費者“吃出營養(yǎng)，吃出修養(yǎng)”，建議客人健康飲食，能適時提供健康菜單；倡導(dǎo)打包，免費提供打包服務(wù)，樹立科學(xué)、健康、節(jié)約的文明消費意識。
3、加強培訓(xùn)，文明服務(wù)。各星級酒店針對“文明餐桌行動”制定有效的培訓(xùn)計劃，讓每一位員工深知“文明餐桌行動”的意義，規(guī)范員工服務(wù)流程和服務(wù)用語，提示用語溫馨、便于消費者接受。加強對《好客細微服務(wù)標準》的學(xué)習(xí)，通過文明餐桌的系列行動進一步提升服務(wù)水平，打造服務(wù)品牌。
（一）組織發(fā)動階段（8月13日至8月19日）。各旅游星級飯店要通過召開會議、張貼宣傳畫、開設(shè)“文明餐桌行動”專欄等多種形式，宣傳發(fā)動“文明用餐、節(jié)儉惜?！背h，推動“文明餐桌行動”家喻戶曉、人人皆知，引導(dǎo)人們樹立新的飲食觀念，由“愛面子、講排場”向“注重健康、綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
（二）全面實施階段（8月20日至11月30日）。積極開展“文明餐桌示范店”創(chuàng)建活動，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。在餐廳進門大廳懸掛一條“文明用餐，節(jié)儉惜福”的標語，餐廳內(nèi)掛上“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”等內(nèi)容的標語牌，餐桌上統(tǒng)一擺放《文明餐桌行動倡議書》等宣傳資料，提醒消費者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生，形成文明就餐的良好氛圍。同時全區(qū)星級飯店要對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn)，要求員工樹立服務(wù)意識，做好游客文明消費的引導(dǎo)和服務(wù)工作。
（三）總結(jié)保持階段（12月1日至12月30日）。各星級飯店對活動開展情況進行自查及階段性總結(jié)，并將活動開展情況報區(qū)旅游局。活動取得成效后，逐步將活動轉(zhuǎn)為常態(tài)化工作，形成長效機制，促進我區(qū)旅游行業(yè)精神文明建設(shè)水平不斷提升。
1、提高認識，落實責任。各旅游星級飯店要結(jié)合本單位實際，提高對開展“文明餐桌行動”的認識，成立機構(gòu)，精心組織，細化方案，落實領(lǐng)導(dǎo)責任。區(qū)旅游局也將成立區(qū)旅游行業(yè)文明餐桌行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對全區(qū)星級飯店開展“文明餐桌行動”工作情況進行督查和指導(dǎo)，共同推進“文明餐桌行動”的開展。
2、完善機制，注重實效。各旅游星級飯店要把此項行動的要求、措施融入到企業(yè)規(guī)章之中，滲透到日常管理之中，把活動中行之有效的工作方法上升為規(guī)章制度，更好地保障此項工作順利開展。要注重創(chuàng)新，采取喜聞樂見的形式開展活動，推動“文明餐桌行動”深入持續(xù)開展。
3、廣泛宣傳，加強引導(dǎo)。各旅游星級飯店要廣泛深入宣傳“文明餐桌行動”的意義、作用，充分挖掘文明餐桌活動中涌現(xiàn)出先進典型和成功經(jīng)驗，傳播文明餐桌理念，引導(dǎo)社會輿論，為活動順利開展營造良好的輿論氛圍。
單位食堂錯峰就餐方案篇三
全體師生員工：
為嚴格落實《成都市成華區(qū)新冠肺炎疫情防控指揮部關(guān)于進一步做好社會面疫情防控的通告》（2022年第88號）“事業(yè)單位食堂實行錯峰就餐”，減少人員聚集的疫情防控要求，現(xiàn)將學(xué)校食堂相關(guān)就餐安排通知如下：
1.請師生員工配合食堂防疫工作，自覺佩戴口罩，從指定入口依次測溫進入食堂，保持安全距離排隊購餐，盡量間隔就坐用餐。
2.食堂開設(shè)有套餐盒飯購買窗口，提倡師生員工打包帶走，購餐結(jié)束后請從指定出口快速離開食堂。
3.珙桐食堂、芙蓉食堂、松林2公寓、銀杏2公寓外設(shè)快速取餐點，師生可就近購餐。
單位食堂錯峰就餐方案篇四
全校各單位：
根據(jù)《關(guān)于疫情防控期間學(xué)校中層以上干部錯峰上班的通知》的要求，學(xué)校中層以上干部將于20xx年3月23日（星期一）開始返崗上班，為保證返崗上班人員的午餐供應(yīng)、做好疫情防控工作，教工餐廳將嚴格按照“錯峰分批、盒飯供應(yīng)、暫不堂食、全程口罩、門口消毒、進出分開、單行通道、間隔排隊、通風(fēng)消殺”的`供餐流程，切實做好疫情防控和供餐保障。
因教工餐廳員工返校需按規(guī)定進行醫(yī)學(xué)觀察，部分員工無法到崗工作（3名廚師僅有1名廚師能返崗上班），又因食堂疫情防控的特殊要求，餐廳供餐能力有限（每天約為150份），僅能滿足每日錯峰返崗上班工作人員（根據(jù)學(xué)校每日統(tǒng)計的名單）的就餐需求。
結(jié)合疫情防控和餐廳實際情況，教工餐廳暫不提供堂食，僅提供盒飯。請各單位指定人員按批次攜帶就餐人員的校園卡，到餐廳刷卡領(lǐng)取盒飯（每卡每天只能領(lǐng)1份盒飯），回辦公室用餐，餐后請將餐盒投放至指定垃圾筐。
教工餐廳供餐時間暫定為11:20-12:40（周一至周五），按照分批錯峰要求，非行政樓的職能部門和各學(xué)院領(lǐng)餐時間為11:20-12:00，行政樓各職能部門領(lǐng)餐時間為12:00-12:40。
請各單位領(lǐng)餐人員按照規(guī)定時間，不聚集、分批次至教工餐廳，從南側(cè)樓梯口進入，按照要求全程佩戴口罩，配合檢測體溫，腳底消毒（踩消毒地毯）后進入餐廳，先洗手（或者手部消毒）再依次排隊（排隊需間隔1米以上）刷卡領(lǐng)取盒飯，然后依照地面導(dǎo)向標識由餐廳北側(cè)門出門乘坐電梯下樓離開。
xxx。
20xx年xx月xx日。
單位食堂錯峰就餐方案篇五
各位師生員工、家屬：
新冠肺炎疫情防控工作正處在關(guān)鍵時期，關(guān)乎每一位師生的生命安全和身體健康。學(xué)?！蛾P(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部和師生員工在疫情防控期間有關(guān)要求的通知》要求，師生員工應(yīng)采取錯時錯峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。
2月17日（星期一），學(xué)校將開始20xx年春季學(xué)期工作。為切實貫徹落實學(xué)校防控工作精神，強化學(xué)校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風(fēng)險，學(xué)校食堂將進一步采取如下防控管理措施：
1、執(zhí)行餐前檢查。師生在進入食堂前，請配合工作人員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。
2、保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣；暫停免費湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請向工作人員說明。
3、鼓勵打包外帶。疫情期間，學(xué)校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐；食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。
4、實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽卡服務(wù)，持太陽卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。
5、提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。
6、發(fā)布就餐指數(shù)。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單，實時查詢各食堂就餐人數(shù)，錯峰錯時就餐。
疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向大家發(fā)出如下倡議：
2、安全就餐。選餐時戴口罩、少交流，保持距離；選座時不扎堆、不對面，分散就坐；就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐；餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。
3、洗手消毒。就餐時應(yīng)加強個人衛(wèi)生，食堂提供有洗手液，餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。
5、嚴禁帶領(lǐng)校外無關(guān)人員在食堂內(nèi)就餐。
6、嚴禁將餐卡轉(zhuǎn)借給他人使用。
疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學(xué)校疫情防控工作組的領(lǐng)導(dǎo)下，同心協(xié)力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)！
xxx。
20xx年xx月xx日。
單位食堂錯峰就餐方案篇六
各位師生：
根據(jù)上級部門關(guān)于2020年秋季學(xué)期學(xué)生返校疫情防控的精神和要求，結(jié)合學(xué)校疫情防控工作實際，為減少人員高密度聚集，確保師生員工身體健康，經(jīng)研究，學(xué)校決定從9月7日起，周一至周五上午第四節(jié)課實施錯峰下課，下課時間以所在教學(xué)樓下課鈴聲為準。請師生下課后有序前往飯?zhí)镁筒?。如上午沒課，請同學(xué)們安排好時間，爭取11:30前用餐完畢。請師生們做好飯?zhí)镁筒头揽卮胧?，勤洗手，保持安全距離，就餐后不要逗留。
還需記住，節(jié)約糧www．食，人人有責哦！
單位食堂錯峰就餐方案篇七
按照省20xx年秋期疫情防控電視電話會議工作要求，新冠疫情尚未結(jié)束，高校秋期開學(xué)依然需要錯峰上課，錯峰就餐，盡量小班授課。按照校領(lǐng)導(dǎo)指示，結(jié)合我校實際情況，特制定本方案。
嚴格執(zhí)行省疫情防控指揮部教育專班和學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作安排，統(tǒng)籌部署疫情防控工作，“劃小單元、精準防控”。在確保疫情防控的同時，妥善安排教學(xué)工作，切實制訂好各環(huán)節(jié)應(yīng)急預(yù)案，責任到人，落實到位。同時，在保證教學(xué)質(zhì)量的情況下，鼓勵教師開展線上授課或線上線下混合授課方式,特別是合班的通識類課程。對于開展線上授課或線上線下混合授課的課程，要求相關(guān)教學(xué)院（部）在開學(xué)第一周將開課具體安排報教務(wù)處備案。
1、建立四級網(wǎng)格疫情防控結(jié)構(gòu)，責任到人。
一級網(wǎng)格：每棟教學(xué)樓和實驗樓為一級網(wǎng)絡(luò)，由所在學(xué)院分管樓層的書記、院長擔任一級網(wǎng)格長，負責疫情管控，一級網(wǎng)格長向?qū)W校疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。
二級網(wǎng)格：每棟教學(xué)樓和實驗樓的'樓層為二級網(wǎng)絡(luò)，由所在學(xué)院分管樓層的科級以上干部為二級網(wǎng)格長，負責所在樓層的疫情防控工作，二級網(wǎng)格長向一級網(wǎng)格長匯報。
三級網(wǎng)格：每間上課教室或?qū)嶒炇覟槿壘W(wǎng)格，由任課教師和實驗員擔任三級網(wǎng)格長，負責所在室內(nèi)疫情防控工作，三級網(wǎng)格長向二級網(wǎng)格長匯報。
四級網(wǎng)格：每個上課班級為四級網(wǎng)格，由所在班級學(xué)生干部任四級網(wǎng)格長，負責本網(wǎng)格的疫情防控工作，四級網(wǎng)格長向三級網(wǎng)格長匯報。
要求各學(xué)院（部）在開學(xué)后的教學(xué)工作及疫情防控實施方案中要明確網(wǎng)格化分和責任到人。
2、測量體溫、做好教室通風(fēng)。
教師體溫正常方可給學(xué)生授課，若體溫異常，按規(guī)定上報并及時調(diào)課。任課教師是課堂教學(xué)過程中的疫情防控責任人，要在上課之前提前到崗。學(xué)生進出宿舍樓要嚴格做好溫度測量，溫度異常應(yīng)立即上報，不能進入教室上課。上課前必須打開教室內(nèi)門窗，做好通風(fēng)換氣。
3、課堂緊急情況處置。
學(xué)生在上課過程中一旦出現(xiàn)身體不適、咳嗽或發(fā)熱癥狀，任課教師應(yīng)立即匯報給校醫(yī)院指定負責人，并同時向上一級網(wǎng)格長匯報，按校防疫指揮部要求對學(xué)生和課堂立即采取相關(guān)措施，并按要求進行及時應(yīng)對。
4、強化條件保障。
做好教學(xué)場地消殺及各種教學(xué)儀器設(shè)備檢修和維護工作，做好開學(xué)前實驗室教學(xué)儀器設(shè)備調(diào)試工作，確保正式開課教學(xué)設(shè)備和教學(xué)儀器的正常運行，特別是各種多媒體教學(xué)設(shè)備的檢修，保障開學(xué)課堂教學(xué)秩序。
5、錯峰上課、錯峰就餐。
為保證復(fù)學(xué)后校園安全和秩序，將對各教學(xué)樓采取錯峰上課和錯峰下課，以便實施錯峰就餐。錯峰上課分為三峰，每個錯峰分不同教學(xué)樓進行。
單位食堂錯峰就餐方案篇八
(一)盒式分餐制。
1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。
(二)報餐人數(shù)。
(三)獨立進餐。
避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點,生產(chǎn)總廠負責車間內(nèi)的餐具指定存放定點，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點。
(一)如下人員不得到崗工作。
1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴重地區(qū)的；
2、1月24號后接觸過湖北籍人員的；
3、1月24號后經(jīng)過湖北的'；
4、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的；
5、自我感覺身體不適的；
6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時到醫(yī)療機構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時更換。
(四)自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后，要用流動水和皂液洗手，手部揉搓時間不少于15秒；每天做好健康狀況記錄。
(一)采購要求。禁止采購不明來源的活體動物和其他食品，采購時做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動物、生病動物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場內(nèi)的流浪動物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手；加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃；營養(yǎng)配餐，清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進行酒精消毒；食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒；要打開食堂窗戶，保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護物資；保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查?？偨?jīng)辦每天進行食堂檢查一次。
單位食堂錯峰就餐方案篇九
（一）就餐路線及安排。
1.就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進入學(xué)生食堂-對應(yīng)窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-對應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-教學(xué)樓樓梯回各班教室。
2.就餐時間：年級初一初二初三就餐時間11：4512：0012：15洗碗時間12：0012：1512：30洗碗地點教師餐廳洗碗池開水房洗碗池學(xué)生餐廳洗碗池。
注：4月7日初三先開學(xué)上課，就餐仍按正常下課后時間進行，初一、初二全部到校后，再按本時間進行就餐。
（二）錯峰就餐要求及流程。
1.各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。
2.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
（三）學(xué)生就餐要求。
就餐前：
1.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照六步洗手法洗手。
2.各年級學(xué)生必須嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。
就餐時：
1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。
2.節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。
3.嚴格遵守學(xué)校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的'管理和調(diào)度。帶上餐具回到教室?guī)е粮綦x室觀察，并報學(xué)校處理。
就餐后：
1.注意飲食衛(wèi)生，及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。
2.節(jié)約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關(guān)水龍頭。
（四）教師就餐要求。
1.教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。
2.節(jié)約糧食，杜絕浪費。
（一）班主任管理。
2.各班班主任必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監(jiān)控。
3.對本班學(xué)生排隊、衛(wèi)生打掃等進行培訓(xùn)和指導(dǎo)。
4.每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長，各負其責，明確每個人的職責。
5.教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣，對學(xué)生的檢查考評，計入綜合素質(zhì)評價。
（二）教師管理。
1.每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學(xué)生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學(xué)生。
2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認真做好班級就餐管理。
3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場按照路線進入食堂打飯。
值班領(lǐng)導(dǎo)、教師會每天對各班學(xué)生餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結(jié)果記入班級考核，每周五中午放學(xué)前將班級考核交政教處。政教處、總務(wù)處對學(xué)生就餐情況隨機檢查、進行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。
單位食堂錯峰就餐方案篇十
根據(jù)疫情防控要求，為了保證師生安全，保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運行，根據(jù)我校實際情況，制定疫情防控期間學(xué)校食堂學(xué)生就餐方案，請全體學(xué)生自覺遵照執(zhí)行。
1、早餐時間：
第一批：7：00—7：30。
第二批：7：30—8：00。
第三批：8：00—8：30。
第四批：8：30—9：00。
2、午餐時間。
第一批：11：00—11：30。
第二批：11：30—12：00。
第三批：12：00—12：30。
第四批：12：30—13：00。
3、晚餐時間。
第二批：18：00—18：30。
第三批：18：30—19：00。
第四批：19：00—19：30。
進入餐廳佩戴口罩，間隔1米有序排隊，自覺接受餐廳體溫監(jiān)測，單向行進，鼓勵打包。若要堂食，同向就餐，快速用餐，餐后速離。
單位食堂錯峰就餐方案篇十一
在當前新冠肺炎疫情嚴峻形勢下，為營造良好的就餐環(huán)境,在每日就餐過程中,有意識地對學(xué)生進行規(guī)范、科學(xué)管理，防止就餐過程中的交叉感染、為此，學(xué)校實行就餐錯峰，現(xiàn)將具體錯峰就餐方案制定如下：
總指揮:。
組長：（負責學(xué)校疫情防控工作，疫情防控第一負責人、)。
副組長:（協(xié)調(diào)組織錯峰就餐工作，對疫情防控進行監(jiān)督、）。
組員:(協(xié)調(diào)組長、副組長，全面負責錯峰就餐工作。）。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責：負責組織錯峰就餐,保障師生就餐有序、安全，避免交叉感染，對疫情防控監(jiān)督監(jiān)管到位，做到信息上傳下達。
1-9年級學(xué)生及全體教職員工。
三、就餐點及桌椅安排：
1、教職工就餐區(qū)域在分餐大廳（16張就餐桌,共計160張座位）、
2、學(xué)生就餐區(qū)域在就餐大廳（96張就餐桌，共計960張座位)、
1、早餐：
(1）住宿生起床以后分樓層到就餐區(qū)就餐，保持兩人之間空一個座位。
（2）非住宿生進課室進行早讀。
（3)班主任先進班組織非住宿生早讀,非班主任教師及其他職工在分餐大廳就餐、
（4）當日值日行政在學(xué)生就餐區(qū)陪同就餐、
（5）待住宿生7:40就餐結(jié)束以后,有班主任組織非住宿生進食堂指定區(qū)域就餐。
(6）食堂工作人員提前將飯菜、飯勺、菜勺按要求放在指定位置。
2、中餐：
（1)后勤職工及第三節(jié)沒有課程任務(wù)的教師11:20在食堂指定區(qū)域就餐、
（2)六、九年級11:30有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區(qū)域就餐。
(3）初中部七、八年級11:40有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區(qū)域就餐。
(4）小學(xué)部一至三年級11：50有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區(qū)域就餐。(就餐位置在六、九年級區(qū)域）。
（5)小學(xué)部四、五年級11：55有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區(qū)域就餐。（就餐位置在七、八年級區(qū)域)。
（6)落級行政在各自落級級段區(qū)域陪同學(xué)生就餐、
3、晚餐：
(1)后勤職工及第六節(jié)沒有課程任務(wù)的教師16:30在食堂指定區(qū)域就餐。
（2）六、九年級住宿生16：50有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區(qū)域就餐。
（4）小學(xué)部一至五年級住宿生17：20有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區(qū)域就餐。（就餐位置在初中部區(qū)域）。
(5)落級行政在各自落級級段區(qū)域陪同學(xué)生就餐。
(1）當日食堂值日員工在學(xué)生就餐前30分鐘檢查桌面、地板衛(wèi)生整潔度。
（2）每天政教處安排10名自主管理值日生進行分工：六個人打飯，四個人打湯,要求戴好一次性口罩和一次性手套。
（3)值日生提前10分鐘吃完飯、
（4）值日生在飯后檢查每班就餐區(qū)域是否做到光盤、干凈、
（5)政教處安排三名學(xué)生會成員戴好值日臂章,在師生就餐區(qū)域進行紀律監(jiān)督和秩序指揮。同時安排兩名學(xué)生會成員戴好值日臂章，在洗手池處監(jiān)督學(xué)生進入食堂要用洗手液進行洗手。
1、就餐考勤（10分）：做到按時就餐，不拖拉時間,不占用食堂就餐時間。
2、值日生準點到位（10分）:值日生提前5分鐘到崗。
3、有序入場離場（10分）：進出食堂排成一路縱隊，安靜有序、
4、碗筷無丟失（10分）:就餐以后將餐具放到指定清洗區(qū)進行清洗，有廚房員工進行消毒處理。
5、吃飯無喧嘩（10分)：從進場到離場要求做到安靜、
6、入座后10分鐘就餐完畢（10分）：每拖延1分鐘量化2分、
7、光盤（10分）：師生均要求做到光盤行動，無特殊原因未光盤不得離場、
8、飯后桌上地上干凈（10分）:各班自行清理飯后餐桌。
9、結(jié)果公示：每周評分的'結(jié)果進行公示，每月對優(yōu)秀班級進行“文明就餐”評優(yōu)獎勵。
在當前新冠肺炎疫情的嚴峻形式下，為營造良好的就餐環(huán)境，在每日就餐過程中，加強對學(xué)生食堂就餐的科學(xué)、規(guī)范管理，防止就餐過程中的交叉感染。
單位食堂錯峰就餐方案篇十二
(一)盒式分餐制：
1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。
(三)獨立進餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點,生產(chǎn)總廠負責車間內(nèi)的餐具指定存放定點，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點。
(一)如下人員不得到崗工作：
1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴重地區(qū)的;。
2、1月24號后接觸過湖北籍人員的;。
3、1月24號后經(jīng)過湖北的;。
4、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的`;。
5、自我感覺身體不適的;。
6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時到醫(yī)療機構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時更換。
(四)自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后，要用流動水和皂液洗手，手部揉搓時間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
(一)采購要求。禁止采購不明來源的活體動物和其他食品，采購時做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動物、生病動物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場內(nèi)的流浪動物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營養(yǎng)配餐，清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查?？偨?jīng)辦每天進行食堂檢查一次。
單位食堂錯峰就餐方案篇十三
全體師生員工：
為嚴格落實《成都市成華區(qū)新冠肺炎疫情防控指揮部關(guān)于進一步做好社會面疫情防控的通告》（2022年第88號）“事業(yè)單位食堂實行錯峰就餐”，減少人員聚集的疫情防控要求，現(xiàn)將學(xué)校食堂相關(guān)就餐安排通知如下：
1.請師生員工配合食堂防疫工作，自覺佩戴口罩，從指定入口依次測溫進入食堂，保持安全距離排隊購餐，盡量間隔就坐用餐。
2.食堂開設(shè)有套餐盒飯購買窗口，提倡師生員工打包帶走，購餐結(jié)束后請從指定出口快速離開食堂。
3.珙桐食堂、芙蓉食堂、松林2公寓、銀杏2公寓外設(shè)快速取餐點，師生可就近購餐。
特此通知。
xxx。
20xx年xx月xx日。
單位食堂錯峰就餐方案篇十四
為貫徹落實國家和省、市、縣關(guān)于新冠肺炎疫情防控工作部署，根據(jù)《惠州市2022年春季學(xué)期開學(xué)工作指引主要內(nèi)容》，全面做好新學(xué)期學(xué)生返校及常態(tài)化疫情防控工作，切實保障全校師生的生命安全和身心健康，確保新學(xué)期工作安全、穩(wěn)妥、有序進行，結(jié)合學(xué)校實際，特制定本方案。
按照“錯峰返校”原則，學(xué)生家長等無關(guān)人員一律不準進入校園，把每一個環(huán)節(jié)做細做實，確保校園“疫情”防控萬無一失，讓校園成為最安全的“堡壘”，讓家長放心，讓社會滿意。
組長：黃少雄。
副組長：李蘭芳、謝建軍、葉輝忠。
成員：中層干部、班主任、全體教師。
全體師生及家長嚴格按照要求遵照執(zhí)行。
1、按照校歷2月14日正式上課（最終學(xué)生到校時間以教育局公布準）。
2、學(xué)生在2月13日返校，按照分年級錯峰返校原則有序返校，具體安排：
（1）七年級學(xué)生返校時間：2月13日下午2:00~3：00；
（2）八年級學(xué)生返校時間：2月13日下午3:00~4：00；
（3）九年級學(xué)生返校時間：2月13日下午4:00~5：00；
（4）外宿生返校時間：2月14日早上7：00。
3、全體教師在2月13日學(xué)生返校期間全程投入工作，各科組長負責落實，具體安排：
（1）校門人員：學(xué)校正副校長、副書記及全體班主任，負責指揮交通、收集學(xué)生返校相關(guān)資料、接傳學(xué)生行李，學(xué)生行李由小三輪車分批運送到宿舍，學(xué)生跟隨。其中，溫金水負責落實小三輪車的相關(guān)事宜。
（2）新宿舍人員：教學(xué)部門正副主任、文體科組、語文科組、英語科組人員，負責宿舍處的行李搬運、安頓學(xué)生。
（3）食堂處宿舍人員：德育、后勤部門正副主任、政史科組、數(shù)學(xué)科組人員，負責宿舍處的行李搬運、安頓學(xué)生。
（4）校警：按工作要求做好相關(guān)工作。
4、全體教師及住宿生2月13日晚餐在學(xué)生食堂就餐，行政值日和值日教師維持就餐秩序。
1、分批有序入校，做好體溫檢測。
在校門口開放2個通道入口，每個入口配備1把體溫槍，1個消毒噴壺。學(xué)生錯時分散入學(xué)，前后左右間隔1米排隊測量體溫，體溫正常學(xué)生方可入校。對體溫異常的學(xué)生帶到體溫復(fù)檢區(qū)，工作人員用水銀體溫計進行復(fù)檢。若體溫依舊異常，則把有異常情況的學(xué)生送到臨時隔離區(qū)，進一步觀察。學(xué)校立即聯(lián)系縣防疫部門和縣醫(yī)院發(fā)熱門診排查治療。
2、住宿生實行全封閉管理，確保學(xué)生校內(nèi)安全。
住宿生入校后，實行全封閉管理，最大限度做到與外界隔離。學(xué)生在教室、操場等活動都要嚴格遵守疫情期間管理規(guī)定，戴口罩、測體溫、勤洗手、不聚集，外宿生每天進出校門必須嚴格遵守疫情防控要求執(zhí)行，學(xué)校加強值班管理，為師生的生活與教學(xué)做好服務(wù)。
3、根據(jù)上級疫情防控文件精神，做好以下幾項工作要求：
所有離惠學(xué)生做好返校前14天體溫測量登記和返校前48小時核酸檢測，確保核酸檢測為陰性入學(xué)，返校前先通過微信上交到班主任處審核，合格者方可返校，特別強調(diào)與做好以下幾項工作。
（1）中高風(fēng)險地區(qū)的師生推遲返校，待所在地區(qū)風(fēng)險降低至低風(fēng)險后方可返校。
（2）近14天有高風(fēng)險地區(qū)旅居史來粵返粵師生實施14天集中隔離醫(yī)學(xué)觀察（第1、4、7、14天檢測新冠病毒核酸）。
（3）近14天有中風(fēng)險地區(qū)旅居史、高風(fēng)險地區(qū)所在縣（市、區(qū)）（直轄市為街道）旅居史來粵返粵師生實施14天居家隔離醫(yī)學(xué)觀察（第1、4、7、14天檢測新冠病毒核酸）。
（4）近14天有高風(fēng)險地區(qū)（包括14天內(nèi)累計報告本土個案超過10例但尚未調(diào)整為高風(fēng)險地區(qū)）所在地市（直轄市為區(qū)、縣，不包括高風(fēng)險地區(qū)所在縣區(qū)）旅居史來粵返粵師生實施“3天居家健康監(jiān)測+11天自我健康監(jiān)測”（第1、3、14天檢測新冠病毒核酸）。
（5）近14天內(nèi)有中風(fēng)險地區(qū)（包括發(fā)生本地傳播但尚未調(diào)整為中風(fēng)險地區(qū)）所地地市（直轄市為區(qū)、縣）旅居史來粵返粵師生實施“四個一”健康管理（即發(fā)放一份健康告知書、開展一次健康問詢、查驗一次健康碼、開展一次核酸檢測）和“14天自我健康監(jiān)測”。
（6）對于通報的密切接觸者、次密切接觸者按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第八版）》要求進行管理。通報的“有同時空交集”暴露史重點人群，按照“7+7”（7天居家隔離+7天居家健康監(jiān)測）開展健康管理（第1、3、7、14天檢測新冠病毒核酸）。“紅碼”人員實行集中或居家隔離醫(yī)學(xué)觀察；“黃碼”人員實施“三天兩檢”（間隔24小時檢測2次新冠病毒核酸），核酸檢測結(jié)果為陰性后粵康碼轉(zhuǎn)為綠碼。
4、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
各部門要強化政治意識，切實落實管理責任，責任具體到人，嚴格落實學(xué)校疫情防控工作。
5、明確責任分工。
各工作人員要各司其職，認真負責；班主任要在學(xué)生返校前及其過程中做好各項準備工作，全校通力協(xié)作，抓實抓細學(xué)校疫情防控和開學(xué)工作。
6、強化監(jiān)督檢査。
學(xué)校將強化監(jiān)督檢査、落實學(xué)生返校的各項工作，確保學(xué)生安全、有序、穩(wěn)妥返校，保證順利開學(xué)，對工作不落實、敷衍塞責、防控不力，而造成不良影響，將根據(jù)上級相關(guān)文件追究相關(guān)責任。
單位食堂錯峰就餐方案篇十五
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校師生就餐防控管理，滿足師生就餐需要，保障廣大師生員工生命健康安全，特制定本方案。
組長：
組員：
一餐二點餐前準備。
1.餐前合理開啟部分外窗，使其具有良好的自然風(fēng)效果，加強室內(nèi)空氣流通。
2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒。
3.教師分工明確，引導(dǎo)幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候)，做好個人防護。
4.關(guān)注洗手、如廁等環(huán)節(jié)，指導(dǎo)幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時采用流動水，按照七步洗手法洗手。
5.幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
6.指導(dǎo)幼兒安靜入座、準備就餐。
一餐二點就餐時。
1食堂人員根據(jù)“錯時供應(yīng)”的原則，按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三個時間節(jié)點有保育員取送午餐進相應(yīng)班級，組織幼兒用餐。
午餐分年級、分地點安排：
托班：本班活動室、小班組：本班活動室、午睡房、餐廳。
中3班：本班活動室、午睡房。
中1班、中2班：本班活動室、隔壁空教室。
大1班、大2班：本班活動室、公共區(qū)域。
上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00領(lǐng)取點心，組織幼兒盥洗、點心。
下午點心：先起床的幼兒先用點心。用點方法與午餐相同。
2.教師組織幼兒用點，用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩。
3.幼兒分區(qū)就餐，并根據(jù)當天來園人數(shù)對各班就餐區(qū)域進行合理調(diào)配。桌子相隔1米，一桌2人進餐。
4.保育員統(tǒng)一配餐送至幼兒座位，降低幼兒間交叉感染可能性。保育員分到餐后，幼兒摘口罩進餐。
5.教師來回巡視觀察進餐、用點情況，教育幼兒不說話，安靜進餐。
6.教師、保育員和孩子一起進餐。
7.行政進托、小班進餐。
一餐二點就餐后。
1.進餐結(jié)束，規(guī)范處理剩余飯菜，倒入專用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行噴灑消毒處理。
2.指導(dǎo)餐后正確方法擦嘴，指導(dǎo)對應(yīng)使用口杯，用溫開水漱口。
3.餐后各班錯時組織幼兒餐后至少15分鐘的散步。引導(dǎo)幼兒不做劇烈活動，班與班不交叉活動，關(guān)注幼兒在散步過程中的安全，不將散步中撿到的危險物品藏入口袋或弄傷小朋友。散步中堅持慢行，避免幼兒跑跳等劇烈運動。
4.對班級進餐環(huán)境、餐具、地面等進行清潔消毒。
單位食堂錯峰就餐方案篇十六
3、再到餐廳外指定位置站隊購餐，并在門口餐位對照表上查找自己的座位；
4、依次單向就餐：
5、洗碗。
保持1.5米間距。文明就餐，禁止說話。洗碗時嚴禁扎堆。
1、郭主席要準備好師生就餐座位對照表、規(guī)范張貼好間隔標志。補齊桌位號。
2、班主任要提前告知“學(xué)生”餐桌號。
單位食堂錯峰就餐方案篇十七
各單位、各部門：
隨著學(xué)校的快速發(fā)展，教職工人數(shù)逐年增加，教工餐廳受場地限制，中午用餐時間出現(xiàn)排隊擁擠現(xiàn)象。為緩解用餐擁擠問題，經(jīng)學(xué)校研究，對教工餐廳工作日中午實行錯峰用餐，具體通知如下：
一、實行錯峰用餐。在不影響正常工作的前提下，非行政樓坐班制教職工可提前至11:15用餐。行政樓坐班制教職工仍按原規(guī)定11:30后用餐。
二、規(guī)范用餐秩序。教工餐廳優(yōu)先保障教職工用餐，工作日早餐、中餐僅對教職工開放，不對學(xué)生及其他人員開放。各單位、部門要做好宣傳、解釋工作。
三、進一步提高服務(wù)質(zhì)量。教工餐廳要進一步挖掘現(xiàn)有資源，加強管理，更好地做好服務(wù)與保障工作。
特此通知。
xxx。
20xx年xx月xx日。
單位食堂錯峰就餐方案篇十八
根據(jù)《青銅峽市第六小學(xué)20xx年秋冬季開學(xué)疫情防控技術(shù)方案》為落實好返校途中防護措施，預(yù)防學(xué)校門口因?qū)W生體溫篩查造成人員密集滯留，引發(fā)可能性的新冠肺炎傳播，全力保障學(xué)生和教師的健康安全。經(jīng)校委會研究，各年級將實行有序錯峰上下學(xué)，管理辦法如下。
學(xué)校高度重視此項工作，成立了以蒲衛(wèi)校長為組長的.專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體工作由馬斌副校長負責，學(xué)校大門口秩序由馮麗娟安排排協(xié)調(diào)，校內(nèi)由張海波副校長和王文霞主任負責疏導(dǎo)、組織，每天由2名帶班領(lǐng)導(dǎo)、3名測溫教師、2名學(xué)校保安組成。
1.學(xué)生在復(fù)課前一天需進行網(wǎng)上報到并提交個人綠色健康碼。早上7:20和中午2:00前，每天校門口管理相關(guān)人員必須按時到崗，佩戴口罩、手套等防護用具準備學(xué)生入校體溫篩查工作。
2.體溫篩查人員要態(tài)度嚴謹、動作迅速，發(fā)現(xiàn)體溫異常師生立即上報帶班領(lǐng)導(dǎo)，進行登記其相關(guān)情況，通知家長領(lǐng)學(xué)生回家隔離治療，決不允許一名體溫異常學(xué)生進入校門。
3.學(xué)校保安要通過小喇叭等工具，教育學(xué)生按秩序排隊，不擁擠，每人之間相隔1米，保證學(xué)生快速有序進入學(xué)校。
1.學(xué)校決定教師和學(xué)生上、下學(xué)一律走校門口消毒區(qū)域，上學(xué)時測量體溫入校。教師在7:20前全部到校并由當日值班領(lǐng)導(dǎo)檢測體溫后迅速到各自崗位；學(xué)生在校門口排三路縱隊入校、乘坐校車的學(xué)生全部從西門有序測溫后進入。
2.學(xué)校在校生900余名，學(xué)校采取學(xué)生錯峰入校規(guī)定:。
四至六年級早7:30前、中午2:10前排隊進校。
一至三年級早7:40后、中午2:20后排隊入校。
3.家長不能進入學(xué)校前門前隔離墩內(nèi)，且車輛不能停放在校門兩側(cè)家長接送區(qū)范圍內(nèi)。對違反規(guī)定的家長進行勸阻，如不聽勸阻，實施闖卡、辱罵毆打管理人員等行為可報警處理。
4.放學(xué)規(guī)定:同一樓層的各班級錯峰下課，避免家長在同一時段接送孩子上下學(xué)。
一二年級中午11:30、下午16:25，兩人保持1.5米距離排隊放學(xué);。
三四年級中午11:40、下午16:35，兩人保持1.5米距離排隊放學(xué);。
五六年級中午11:50、下午16:45，兩人保持1.5米距離排隊放學(xué)。
本辦法自公布之日起開始試行，如有不完善的地方，由校委會解釋并修改。
單位食堂錯峰就餐方案篇十九
在荊各單位（部門）：
根據(jù)目前疫情防控形勢，為積極穩(wěn)妥做好常態(tài)化疫情防控期間餐飲服務(wù)保障工作。定于2022年3月15日起，新老機關(guān)食堂實施錯時錯峰就餐，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：
1、oa訂餐，刷卡就餐制，優(yōu)先滿足訂餐者刷卡用餐；
4、食堂服務(wù)人員一律佩戴口罩，每日做好餐具消毒；
5、發(fā)熱或身體不適者請勿在食堂就餐；
6、今后，將根據(jù)防控工作要求和實際情況及時調(diào)整就餐形式。
特此通知。
xxx。
20xx年xx月xx日。
單位食堂錯峰就餐方案篇二十
1.就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–操場–進入學(xué)生食堂(各班指定取飯菜學(xué)生)-各班教室內(nèi)分列錯峰就餐-對應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-教學(xué)樓樓梯回各班教室。
2.就餐時間：
年級就餐時間洗碗時間洗碗地點1、2、412：3012：451、2年級食堂前洗手處4年級水池洗手處3、5、612：451：003、5年級食堂前洗手處6年級水池洗手處注：4月15日小學(xué)4~6年級先開學(xué)上課，就餐仍按正常下課后時間進行，1~3年級全部到校后，再按本時間進行就餐。
(二)錯峰就餐要求及流程。
1、各班在老師帶領(lǐng)下，各班指定取飯菜學(xué)生按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。
2.各班學(xué)生在班級內(nèi)就餐時，分列錯開就餐，間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
學(xué)生戴上口罩排好隊，在食堂院門口集中帶至隔離室觀察，并報學(xué)校處理就餐結(jié)束戴上口罩到指定地點清洗餐具到自己座位后取下口罩就餐值班教師測量體溫學(xué)生戴上口罩按順序到指定位置打飯菜帶上餐具回到教室(三)學(xué)生就餐要求就餐前：
1.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照七步洗手法洗手。
2.各年級學(xué)生必須嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。
就餐時：
1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。
2.節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。
3.嚴格遵守學(xué)校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度。
就餐后：
杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。
2.節(jié)約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關(guān)水龍頭。
(四)教師就餐要求。
1.教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。
2.節(jié)約糧食，杜絕浪費。
(一)班主任管理。
2.各班值守教師必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監(jiān)控。
3.對本班學(xué)生排隊、衛(wèi)生打掃等進行培訓(xùn)和指導(dǎo)。
4.每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長，各負其責，明確每個人的職責。
5.教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣，對學(xué)生的檢查考評，計入綜合素質(zhì)評價。
(二)教師管理。
1.每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學(xué)生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學(xué)生。
2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認真做好班級就餐管理。
3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場按照路線進入食堂打飯。
值班領(lǐng)導(dǎo)、教師會每天對各班學(xué)生餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結(jié)果記入班級考核，每周五中午放學(xué)前將班級考核交總務(wù)處?？倓?wù)處對學(xué)生就餐情況隨機檢查、進行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校食堂就餐防控管理，確保師生就餐安全，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本預(yù)案。
要求：全過程佩戴口罩、統(tǒng)一著裝。
見《疫情防控期間學(xué)校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病毒學(xué)校消毒工作方案》，要求工作人員依據(jù)方案嚴格執(zhí)行。
為切實做好疫情防控，學(xué)生就餐全部采用配餐制，由工作人員統(tǒng)一分發(fā)，桌與桌之間距離至少間隔1米以上，同學(xué)與同學(xué)之間間隔至少1米以上。教師就餐采取單隊排隊打菜制，兩人前后距離至少間隔1米以上。
四、師生就餐保障措施。
為阻斷疫情傳播途徑，本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結(jié)合上級通知精神和學(xué)校實際情況，鑒于大部分學(xué)生離家較遠，考慮到交通安全，提倡學(xué)生自行帶餐，確實不方便帶餐的同學(xué)，經(jīng)學(xué)校統(tǒng)計匯總后，依據(jù)就餐人數(shù)采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。
1、對餐桌座位進行重排。
現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。
重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2、錯時就餐制。
就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學(xué)后結(jié)合學(xué)生報名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級部學(xué)生就餐時間一致。
為營造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐，特制定分時、分區(qū)、分組就餐管理方案，具體如下：
根據(jù)我園情況，采取實行分時、分組、分區(qū)域取餐制度。
1.分時、分組小班段取餐時間：午餐（11:10）晚餐（16:20）中班段取餐時間：午餐（11:15）晚餐（16:25）大班段取餐時間：午餐（11:20）晚餐（16:30）2.分區(qū)域取餐分樓層、分年齡段進行取餐。各班根據(jù)自己的時間節(jié)點到指定位置進行取餐，取餐時要求取餐教師正確佩戴口罩、保持安全距離（1米）、取餐時不交流，有秩序取餐完畢后迅速離開不逗留。
廚房與各班老師嚴格遵守用餐時間，不得提前或滯后取餐，保證在規(guī)定時間段取餐完畢。
3.班級幼兒分組分區(qū)方法各班老師將幼兒平均分成兩組，兩組輪流進餐。第一組先進餐，進餐負責人：班主任、保育教師;第二組餐前游戲，餐前準備。負責人：配班老師。
1.餐前準備：
（1）幼兒盥洗。幼兒進餐組分兩組進行如廁盥洗，一組返回時另一組再進入盥洗間，排隊時幼兒間隔距離要保持一米左右，如廁后及時沖水，按照七步洗手法正確洗手，洗手時間不少于20秒。
（2）餐具消毒。餐具班級分兩組實行洗刷間集中洗刷后各班自行高溫消毒，進餐前10分鐘將餐具取出。
（3）餐前桌面消毒。保育老師用1:100的84消毒液進行“清—消—清”三步消毒法，對桌面進行消毒。
2.幼兒用餐管理：
（1）餐前取飯幼兒分組進行取餐，排隊間隔距離1米，排隊時戴口罩，不與他人交流，一組幼兒盛飯結(jié)束另一組幼兒在去排隊，幼兒取餐到位置后方可摘下口罩，沒有取餐的孩子跟隨老師做手指游戲。
（2）進餐過程中對幼兒的要求：
進餐過程中，不玩耍、隨意走動，保持安靜進餐，不與同伴交流，安靜進餐，不用手觸摸口鼻，用餐結(jié)束后，幼兒帶上口罩，排隊送餐具保持1米距離，餐后漱口、肥皂洗手。
3.餐后整理：
（1）一名老師帶領(lǐng)幼兒飯后散步，保障幼兒不聚集，距離保持一米以上。
（2）保育老師送餐具，并對桌面以及教室各個角落進行消毒。
1.幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)始終有序組織學(xué)生按照指定的位置就坐，無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。
2.進餐前要做好消毒和各項準備工作，要組織幼兒安靜活動，教育幼兒不隨意離開小椅子，與同伴保持1米距離，不玩玩具。
3.幼兒的就餐活動應(yīng)控制到教師的視線范圍之內(nèi)，密切關(guān)注幼兒進餐狀態(tài)，及時為幼兒提供進餐協(xié)助和服務(wù)。
4.第一組用餐后由保育教師迅速整理桌面，并進行消毒，為第二組幼兒進餐做好準備。
5.幼兒就餐中會有頻繁的入廁現(xiàn)象，要求每位幼兒入廁時務(wù)必由1位教師負責跟隨看護，提醒幼兒之間保持安全距離，杜絕幼兒獨自離開，；6.教師應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。
7.進餐時，要求幼兒不講話，要要細嚼慢咽，一口飯一口菜吃。
8.對飯后活動要提出要求，飯后漱口后帶上口罩，與同伴保持1米距離，按老師指定的區(qū)域安靜游戲，不隨意走動。
9.各班飯菜必須由班級教師搬運，不允許幼兒運菜。
10.餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交回廚房，消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進入保潔間。
1.保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長，為了孩子的進餐健康和良好的生活習(xí)慣，盡可能不遲到。
2.細致查看飯菜質(zhì)量，調(diào)查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況，
每周五上午匯總整理向園長匯報，并制度出適合幼兒生長需求，營養(yǎng)合理、葷素搭配的食譜。
3.嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生，如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、口罩的佩戴、班級餐具消毒情況、幼兒洗手情況等。
4.查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔、消毒狀況。
1.值班領(lǐng)導(dǎo)每日在幼兒三餐開餐期間，應(yīng)全程跟隨發(fā)現(xiàn)不足，及時提出整改方案，快速提高管理工作效率。
2.根據(jù)日常管理考核項目對照發(fā)現(xiàn)存在的問題，及時記錄，便于整改。
3.教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)工作安排適時關(guān)注用餐狀況，將發(fā)現(xiàn)問題作為教學(xué)主題課內(nèi)容積極實踐開展，促進生活與教育的統(tǒng)一結(jié)合。
4.園領(lǐng)導(dǎo)每周根據(jù)事務(wù)工作安排進行不定時跟隨察看，以促進幼兒園各項工作的順利開展，切實提高管理水平。
1.廚房人員要確保飯菜質(zhì)量并保證幼兒準時開餐。
2.每日開餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔消毒工作。
3.每日用餐結(jié)束后進行徹底的衛(wèi)生清潔消毒，要求地面明亮無油污，桌椅干凈無油漬，開窗通風(fēng)無異味，桌椅整齊不雜亂。
4.廚房人員將各班午點提前放于固定位置，教師下午上班前取走午點。
5.飯菜統(tǒng)一加蓋、加膜。
為切實貫徹落實學(xué)校防控工作精神，強化學(xué)校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風(fēng)險，學(xué)校食堂將進一步采取如下防控管理措施:。
1.執(zhí)行餐前檢查。師生在進入食堂前，請配合工作人員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。
暫停免費湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請向工作人員說明。
食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。
4.實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，?月*日起，暫停勺園食堂太陽卡服務(wù)，持太陽長教職工請就近選擇其他食堂就餐。
5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。
6.發(fā)布就餐指數(shù)。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單，實時查詢各食堂就餐人數(shù)，錯峰錯時就疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合!同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向大家發(fā)出如下倡議：
2.安全就餐。
選餐時戴口罩、少交流，保持距離;。
選座時不扎堆、不對面，分散就坐;。
就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐;。
餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。
3.洗手消毒。就餐時應(yīng)加強個人衛(wèi)生，食堂提供有洗手液，餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。
4.錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐，學(xué)生：11：
45,教職工：11：
30o5.嚴禁帶領(lǐng)校外無關(guān)人員在食堂內(nèi)就餐。
6.嚴禁將餐卡轉(zhuǎn)借給他人使用。
疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學(xué)校疫情防控工作組的領(lǐng)導(dǎo)下，同心協(xié)力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)!
為確保幼兒園疫情防控期間食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障幼兒在園集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康，加強監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國教育法》《中國人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，本著預(yù)防為主，全程監(jiān)控的目的，根據(jù)上級有關(guān)文件要求，特制定本陪餐方案。
組。
長：xxx。
副組長：xxx。
成。
員：xxx。
xxx。
xxx。
xxx。
1.建立領(lǐng)導(dǎo)和教師輪流陪同幼兒就餐制度。
2.根據(jù)幼兒園實際，每月邀請一位家長代表參與食堂陪。
餐。每餐指定一名領(lǐng)導(dǎo)和教師進行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導(dǎo)和教師陪餐。
3.陪餐人員按照安排，隨同幼兒一起就餐。負責對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。
4．陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，幼兒反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細記載，將發(fā)現(xiàn)的問題監(jiān)督并整改到位，所有佐證資料交由食堂管理人員存檔備案。
5．陪餐人員對以下情況應(yīng)當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：
?。?）食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的；
?。?）食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的；
?。?）食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留。
?。?）飯菜口味過淡或過咸的；
?。?）飯菜加工距銷售時間過長的；
?。?）其他應(yīng)當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
6．陪餐人對以下情況應(yīng)當立即制止，并督促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施：
?。?）食堂待出鍋飯菜未采取防蠅措施，起鍋后受到蚊蠅嚴重污染的；
（2）食堂制作涼拌菜或提供冷飲的；
?。?）上餐剩飯菜未經(jīng)冷藏保管，下餐繼續(xù)加工的；
（4）土豆有發(fā)青、發(fā)芽等現(xiàn)象未處理的；
（5）四季豆、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的；
?。?）飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；
（7）飯菜有明顯的口味異常；
?。?）飯菜質(zhì)量較差，幼兒反映突出的；
?。?）其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。
7．陪餐人員就餐后如發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當立即向園長報告，并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。
8．陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育；對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
9．陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時向幼兒園報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
10．園長每周至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
xxxxx幼兒園2020年x月x日。
為應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情，加強學(xué)校食堂疫情防控管理，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，更好地保障師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》和教體局、防控指揮部相關(guān)要求，并結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，強化底線思維，堅持生命至上，把廣大師生生命安全和身體健康放在第一位，把疫情防控工作作為當前最重要的工作來抓，嚴防新冠肺炎疫情在食堂生產(chǎn)過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，助力堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)和平安校園保衛(wèi)戰(zhàn)！
學(xué)校成立食堂疫情防控專項工作組，人員組成：
組長：蔣委。
副組長:尤某某胡某某。
成員：學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)、各班班主任及食堂工作人員。
主要職責：
1.科學(xué)制定食堂疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案；
2.加強對學(xué)校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓(xùn)，落實食堂后廚封閉化管理；
4.嚴格落實《食品安全法》關(guān)于餐飲服務(wù)規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售；
6.將學(xué)校食堂防控工作作為開學(xué)前物資保障和措施落實的重要內(nèi)容加強檢查和督導(dǎo)。
（一）加強食堂員工教育培訓(xùn)。
1.通過“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學(xué)指導(dǎo)工作人員正確認識和預(yù)防疾病，引導(dǎo)食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
2.對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識，并組織上崗考核。
（二）制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案。
1.制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。
2.制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
3.制定師生或家長針對學(xué)校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應(yīng)急處置預(yù)案。
4.按方案預(yù)案組織應(yīng)急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
（三）提前告知員工返崗時間。
1.根據(jù)上級明確開學(xué)時間后，員工返校時間在學(xué)生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
2.返崗前，要持續(xù)跟蹤記錄員工身體健康狀況和外出活動軌跡情況，全面掌握員工返崗前出行地點、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。
3.交待返崗?fù)局凶⒁馐马棧绻x擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置；在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西；在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
4.來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不返崗。
（四）嚴格返崗人員疫情核查。
1.建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)（村）干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
2.指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡帧y溫計、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應(yīng)。
（五）儲備好防控物資及食材。
1.嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
2.設(shè)置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備，做好師生和員工應(yīng)急隔離準備。
3.配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施，開學(xué)前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
4.配備足夠的洗手消毒設(shè)施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標準和要求。
5.對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉爛、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。
6.對食堂冷藏冷凍、供水等設(shè)施設(shè)備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設(shè)施設(shè)備正常運行。
（六）做好食堂衛(wèi)生防疫工作。
1.全面開展食堂消毒防疫，***進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設(shè)施設(shè)備、操作臺、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備及排風(fēng)口等，并做好消毒記錄。
2.為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，視情改造符合衛(wèi)生條件的臨時就餐場所，并在就餐場所設(shè)置簡易分隔裝置。
3.在餐廳等場所廣泛張貼防疫宣傳指南，引導(dǎo)師生科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對，增強對安全就餐環(huán)境和科學(xué)用餐方式的認識。
（一）嚴格食堂員工教育管理。
1.每天對食堂人員進行晨檢和餐前檢查，做好記錄和建檔工作。發(fā)熱（37.3度以上）、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應(yīng)立即報告學(xué)校疫情防控人員進行隔離治療和醫(yī)學(xué)觀察，對與其接觸人員測試體溫并進行醫(yī)學(xué)觀察。
2.所有上崗應(yīng)全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩。進入操作區(qū)要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應(yīng)戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
3.加強個人衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服）、“四凈”（工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈）制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。
4.關(guān)心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設(shè)向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
（二）持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫。
1.每天對學(xué)校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設(shè)備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。
位置。
消毒藥劑。
消毒頻率。
消毒方式。
就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所。
84消毒液、75%酒精。
每日三次。
（早中晚各一次）。
噴霧及擦拖法。
操作間、
粗加工間。
84消毒液。
每日兩次。
（午餐前、收工后）。
擦拖法。
儲藏間。
84消毒液。
每日一次。
（收工后）。
擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液。
每日一次。
（午餐前）。
噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液。
每日兩次。
（早晚各一次）。
噴霧法。
其它區(qū)域。
84消毒液。
每日不少于一次。
噴霧法。
2.定時開窗通風(fēng)或保持通風(fēng)系統(tǒng)正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
3.開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
4.餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
（三）嚴格疫情期間食堂管理。
1.非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應(yīng)經(jīng)消毒處理。
2.食堂食品處理區(qū)嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區(qū)，學(xué)校及相關(guān)部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
3.在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐。
4.加強消毒用品管理，確保不發(fā)生安全責任事故。
（四）科學(xué)指導(dǎo)師生就餐秩序。
1.學(xué)生、教職工錯時就餐、分散就餐，班主任隨班就餐，并提醒學(xué)生洗手。
2.師生就餐須佩戴口罩取用餐具，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。
3.避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
4.用餐結(jié)束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應(yīng)回收桶。
（五）強化應(yīng)急處置機制流程。
1.如學(xué)校發(fā)現(xiàn)疑似病例要停止供餐服務(wù)，并及時向教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關(guān)部門共同驗收合格后方可恢復(fù)供餐服務(wù)。
2.如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進行科學(xué)處置。
3.如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應(yīng)處理師生、家長和相關(guān)部門疑問關(guān)切，積極妥善予以處置。
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