一個好的方案應(yīng)該具備明確的目標和清晰的步驟。制定方案時，我們應(yīng)該考慮到可能的風(fēng)險和應(yīng)對措施。我們可以借鑒其他領(lǐng)域的方案，來提升自己的編寫和執(zhí)行水平。
婚宴活動方案篇一
為了進一步擴大___酒店餐飲在當(dāng)?shù)貎?nèi)婚宴市場的影響力爭取一定的經(jīng)濟效益，擬計劃于明年推出“浪漫婚宴溫馨服務(wù)特價優(yōu)惠”活動：
二、定價。
分__元、__元、__元、__元、__元、__元等多種價位。
分a和b兩款。
三、優(yōu)惠項目。
1、免收服務(wù)費。
2、場地布置，背景音樂（婚禮進行曲、舞臺等）。
3、禮桌臺布置。
5、設(shè)計制作婚宴菜單（每桌1份）。
6、香檳塔、燭光臺、泡泡機、紅地毯。
7、貴賓停車位。
8、享受酒店特價酒水。
9、婚宴一次性滿10桌可享受每桌贈送飲料兩瓶（雪碧及可樂，不累計）。
10、婚宴一次性滿20桌可享受以上優(yōu)惠外另享受免1桌及免費提供酒店蜜月房一間。
11、結(jié)婚紀念日用餐及訂房享受酒店鉆卡優(yōu)惠。
12、舉辦孩子滿月酒、享受貴賓優(yōu)惠（贈送鮮花、生日蛋糕）。
四、廣告宣傳。
1、印制酒店婚宴宣傳單，組織員工發(fā)放。
2、聯(lián)系當(dāng)?shù)鼗閼c公司及婚紗攝影公司進行洽談，做出相對應(yīng)現(xiàn)金提成金額百分之二為標準（例：1萬元提成200元）及婚紗攝影公司提供免費化妝間等等一系列服務(wù)。
3、全員宴會銷售進行現(xiàn)金提成以百分之二為標準（1萬元提成200元）。
4、提升服務(wù)細節(jié)，針對性各類宴會作出驚喜化服務(wù)（上菜秀、led滾動播放、指示牌、場地布置等等）。
5、做好網(wǎng)絡(luò)宣傳、微信及投放各類當(dāng)?shù)刂麄骶W(wǎng)站。
6、利用酒店往年資源，聯(lián)系婚宴客戶進行推銷滿月宴及各類服務(wù)。
7、做電視節(jié)目廣告，進行宣傳。
婚宴活動方案篇二
時尚圈里復(fù)古風(fēng)漸行漸濃，婚禮策劃也受到很多影響。因為很多人開始喜歡民國風(fēng)、中式風(fēng)、漢唐風(fēng)等等，只要是追溯以往潮流的風(fēng)格，都有很多人喜歡。所以如果你很喜歡漢服，喜歡古文化，不如策劃一場古風(fēng)的婚禮吧。
2、超英婚禮。
超級英雄是很多人的夢，不論是漫威迷還是dc粉，對超級英雄的喜愛都十分深厚。如果你也喜歡超級英雄，喜歡漫威dc，有最最深愛的超級英雄角色，不如把這個概念融入自己的婚禮，策劃一個潮流的現(xiàn)代婚禮吧。
3、旅行婚禮。
最任性和大膽的婚禮形式，就是旅行結(jié)婚了，如果你的家人允許和支持，你們也很喜歡，那不妨就收拾好行囊，說走就走吧。因為年輕人工作時間緊，可能有時間結(jié)婚都沒時間度蜜月，不妨就一起進行吧。
婚宴活動方案篇三
3.送價值499元標間10間。
4.送價值199元標間20間。
5.送價值730元蒙錫雅馬油化妝品2套及價值1000元新郎訂制西服一套。
6.報考福達駕校c1駕照享800元(限1人)。
7.送價值200元蒙古馬實景劇南北2區(qū)15張。
8.送價值180元賓迪莉婭馬術(shù)俱樂部騎馬劵18張(1600米賽道一圈)(20xx年06月15日-09月-15日)。
9.蜜月旅游優(yōu)惠券國外團1500元/人優(yōu)惠券2張或國內(nèi)團1300元/人優(yōu)惠券2張(限2人)。
*10.學(xué)院汽車服務(wù)中心。
高級行車記錄儀(前后攝像頭)+全車玻璃貼膜(雅瑞高級隔熱、防爆)。
手工洗車(普洗)15次+保養(yǎng)(領(lǐng)航高級機油、機濾)+全車玻璃貼膜(雅瑞高級隔熱、防爆)。
以上3選1。
11.保險服務(wù)(強險根據(jù)車輛實際情況給予優(yōu)惠)。
12.康復(fù)醫(yī)院體檢套餐：男性體檢免費1次和女性體檢免費2次，男性體檢免費2次和女性體檢免費1次，或者男性體檢免費3次，或者女性體檢免費3次。
13.職業(yè)學(xué)院游泳館年卡享500元/人/年(限2人)。
14.蒙錫雅飯店康樂部價值3000元會員卡。
以上活動14項任選1項。
婚宴活動方案篇四
二、總體思路。
充分發(fā)揮酒店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的`活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用_月的黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴，到__”為主題的營銷活動，使__飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間。
__年__月至__年__月。
四、活動內(nèi)容。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花（鮮花）一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準。
1、百年好合宴688/桌（10人）。
2、金玉良緣宴788/桌（10人）。
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌（10人）。
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）。
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動內(nèi)容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
—報紙夾放。
—鬧市區(qū)人員發(fā)放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內(nèi)。
—放置在飯店各營業(yè)點。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動內(nèi)容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。
七、部門分工。
1、營銷部負責(zé)此次活動的對外聯(lián)系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責(zé)具體的操作與服務(wù)及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責(zé)此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁。
5、房務(wù)部負責(zé)婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內(nèi)容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預(yù)算。
1、絹花拱門：2.35米_2米=___元（可長期使用）。
2、普通噴繪噴繪：_元/平方米___平方米=___元（姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用）。
3、桌花：35元/份_1份=35元。
4、婚房：豪華單人間___元/間夜。
5、蛋糕：180元/份。
7、宣傳折頁：_/張___張=___元。
8、報紙夾放費：_元/張____張=___元。
9、電梯間pop：___元/幅_2幅=___元。
九、附宣傳折頁樣。
(略)。
婚宴活動方案篇五
白酒銷售市場競爭的白熱化使得各商家不斷尋找突破口，而產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴重、市場趨于飽和的現(xiàn)狀令人頭痛不已。市場細分已是大勢所趨，但細分什么，如何實現(xiàn)細分卻是一個看似簡單實則關(guān)系到成敗的重要問題。就白酒銷售而言，目前婚宴用酒是備受關(guān)注的一塊細分市場.以下是本站小編整理的白酒婚宴。
白酒銷售市場競爭的白熱化使得各商家不斷尋找突破口，而產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴重、市場趨于飽和的現(xiàn)狀令人頭痛不已。市場細分已是大勢所趨，但細分什么，如何實現(xiàn)細分卻是一個看似簡單實則關(guān)系到成敗的重要問題。就白酒銷售而言，目前婚宴用酒是備受關(guān)注的一塊細分市場。白酒協(xié)會專家估計，到20xx年婚宴白酒市場將達到100億元，占整個市場份額的10%左右，因此這既是一個細分市場，也是一個龐大的市場。
目前，已經(jīng)有許多商家看準了婚宴酒水市場的商機。市場上打著婚宴酒水專業(yè)服務(wù)旗號的公司劇增，但遺憾的是，部分商家毫無服務(wù)意識，只是貼上“專業(yè)服務(wù)”或“團購”的標簽，更有部分公司以次充好，給消費者帶來了不少困擾。由于婚宴酒水消費的特殊性(肯定用不完，不知道用什么好)，對銷售渠道及宣傳的要求都不太一樣。消費者迫切需要專業(yè)的、能夠引起共鳴、服務(wù)完善的公司為其提供婚宴酒水服務(wù)，并切實貼近婚宴市場，開展有針對性的宣傳活動，才能夠真正打造出可持續(xù)發(fā)展的婚宴酒水銷售渠道，才能真正在婚宴酒水銷售領(lǐng)域做到常青樹。
成都市現(xiàn)有1000萬左右的人口，根據(jù)不完全統(tǒng)計，每年有近20xx0對新人登記結(jié)婚，其中有120xx對左右的新人需要婚紗攝影、婚慶、婚宴酒店、婚紗禮服、婚宴酒水、喜糖、喜煙等消費服務(wù)，衍生出龐大的圍繞著新人的“婚禮市場”。
據(jù)我的銷售經(jīng)驗來看，顧客對白酒價位的選擇，有3成的消費者選擇100-200元的中檔白酒，4成的消費者選擇200-300元的白酒，而選擇300元以上價位白酒的消費者僅占1-2成，這說明中檔白酒的銷量最大，并且其市場潛量也最大;此外，在對白酒包裝的選擇上，有一半以上的消費者選擇精致美觀的包裝，還有3成左右的消費者認為白酒品牌最關(guān)鍵。另外顧客更傾向于打折降價和搭贈紅酒等優(yōu)惠活動。
成都的婚宴酒水消費大部分集中在100-300元的白酒，40-80元的紅酒這兩個價格區(qū)間，桌數(shù)在15-30桌左右。不是說沒有新人使用五糧液、1573等高檔名酒，辦50-100的桌數(shù)，而是這樣的顧客往往社會關(guān)系復(fù)雜，保不準他的業(yè)務(wù)或是親戚關(guān)系有做酒水這行的，很難撬的動。
據(jù)相關(guān)媒體調(diào)查分析，消費者在對白酒進行評價時，最主要考慮的因素是白酒的口感，選擇者所占比例達49.9%，其次是白酒的品牌及酒后反應(yīng)，所占比例分別為18.1%和12.6%;此外，在對消費者品牌認知度的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，消費者在選擇某一品牌時，主要考慮因素選擇口感的占47.5%，同時白酒價格也是不容忽視的因素，選擇價格因素的消費者占20.7%，品牌因素位居第三，所占比例為17.5%。這和我日常銷售過程中碰到的情況基本吻合，顧客對口感問的是最多的，相應(yīng)的在展會活動，一般都要開幾瓶來給顧客品嘗。
成都婚宴酒水以濃香型白酒為主，占市場消費份額的80%以上。華夏酒業(yè)有限公司地處國家名酒產(chǎn)地宜賓、瀘州及仁懷之間的黃金三角中心——江安縣城，整體規(guī)模在宜賓地區(qū)同行業(yè)中雄居第三位，主導(dǎo)產(chǎn)品“華夏春”連續(xù)四屆被省人民政府評為“四川名牌”產(chǎn)品，公司被省商務(wù)廳確定為四川八大原酒企業(yè)之一，20xx年被國家統(tǒng)計和中國食協(xié)評為“中國白酒工業(yè)百強企業(yè)”，品質(zhì)及其知名度不容置疑，只要宣傳得當(dāng)，其口感、包裝，還有品牌的認知度，以婚宴市場作為進入成都酒水市場的突破口，將大有可為。
婚宴酒水市場不同于傳統(tǒng)終端酒店等零售市場，新人往往會因為婚慶公司的推薦及參加婚宴見過的品牌品種為重要參考依據(jù)，要是在大型的商超及酒水商行也能見到的話(新人很喜歡到這些地方去對比價格)，更會堅定新人購買的決心。成都有近3000家婚慶公司、門市，有近500家正在通過專業(yè)的門戶、婚慶、愛情、社區(qū)等網(wǎng)絡(luò)渠道及各種婚慶、婚情博覽會來宣傳自己，開展業(yè)務(wù)。另外婚宴酒樓、婚慶公司、婚紗影樓(三婚渠道)等，是新人結(jié)婚消費的黃金渠道，在婚宴酒水銷售上有著極大的價值，是婚宴酒水市場的營銷制高點。
做婚宴酒水市場和做婚禮服務(wù)產(chǎn)業(yè)其實有著很多共同點，比拼的并不是價格之戰(zhàn)，而是價值之戰(zhàn)，主要是通過向新人提供最有價值的產(chǎn)品與服務(wù)，創(chuàng)造出新的競爭優(yōu)勢。而且，與價格競爭不同的是，價值競爭是在有形價值和無形價值上同時用力。在酒產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，僅僅是實物層面、價格的競爭已經(jīng)無法滿足消費者的需求，我們更多的是在消費環(huán)境及流程、品牌形象、服務(wù)質(zhì)量等方面進行全面創(chuàng)新，以拉開與競爭者的差距。
只有把婚慶及相關(guān)合作伙伴，的風(fēng)險降到最低，渠道拓展才能順利進行。而當(dāng)渠道得以快速發(fā)展后，也不用擔(dān)心少數(shù)合作伙伴的退貨，因為退回來的貨品已經(jīng)可以快速分解到其他更多的合作伙伴手上，根本不會增加庫存和資金壓力。除收取相應(yīng)的樣品貨款，(不會超過20xx元)，推出“合作伙伴先進貨不再付款”、“貨品可無條件退換”、“每月與公司結(jié)算一次”等內(nèi)容吸引、建立和合作伙伴的業(yè)務(wù)關(guān)系。
并選擇當(dāng)?shù)赜绊懥Υ蟮南嚓P(guān)網(wǎng)站及報紙作為宣傳媒體，開展婚禮行業(yè)聯(lián)合宣傳活動，以年輕人的創(chuàng)業(yè)史為背景做一系列的專題報道，將自身及其合作伙伴塑造成婚禮行業(yè)的一個個有為青年的形象。同時還在網(wǎng)絡(luò)及紙質(zhì)媒體上投放兩期促銷廣告，讓更多消費者知道這個模式、這個團體，也使得其它想加入的人感覺做事大氣有利可圖，這樣的形象宣傳與商業(yè)廣告相結(jié)合的包裝估計花不了一萬元的費用就使這公司有了讓合作伙伴可信的一面。
總之，做事先做人，怎么打開和合作伙伴之間合作共贏，共同發(fā)展的良好局面，需要我們付出更多艱苦卓越的努力，堅定“與人方便就是于己方便”的經(jīng)營理念，繼續(xù)走下去。
婚宴活動方案篇六
方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。下面是白酒春節(jié)婚宴促銷方案，請參考！
一，活動主題：
百年好合，天長地久—白酒傾情回饋新人新喜。
二，活動時間：
20**年6月18日至20**年10月31日之間。
三，活動地點：
全國各省。
四，活動內(nèi)容：
（一）在婚慶公司里搞展示架，發(fā)放婚慶促銷單。（二）買白酒贈送可口可樂，手表，海南蜜月游抽獎，凡在6月18日至月31日之間訂購白酒產(chǎn)品一定數(shù)量的新人，可獲得298元的純金戒指一枚。（三）組織10對新人進行集體婚禮，與婚慶公司，婚紗影樓，酒店聯(lián)系進行提前量的工作。具體贈品需根據(jù)具體制定的方案或套餐來定。
五，活動主推品種和價格：
婚宴活動的主推產(chǎn)品為兩個品種。價格要嚴格控制在38度90元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱為一組，廠家支持20元/箱），52度95元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱為一組廠家支持20元/箱），以內(nèi)，38度150元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱為一組，廠家支持25元/箱），52度156元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱為一組，廠家支持25元/箱）。以便保證真正的活動效果，使酒廠給與廣大新人的特殊優(yōu)惠能夠落到實處，是廣大的.新人能夠喝的起，喝的好，喝的高興，喝的有檔次。
六，活動主要傳達：
通過對細分化市場運作取得產(chǎn)品銷售在一個點上的增長和突破，吸引眾多消費者和經(jīng)銷商關(guān)注的目光，而以消費群體的細分成為白酒企業(yè)細分化市場的重要依據(jù)，其中婚宴市場因用酒量大而且通過該渠道可以在短期內(nèi)快速使產(chǎn)品品牌得以有效傳播的作用，使婚宴市場激烈的競爭機制進入我集團的銷售平臺，也是市場細分化后的競爭的一個焦點，那么，白酒營銷戰(zhàn)中做好婚宴市場將成為我們一線團隊和代理商的一次專業(yè)資格考驗。
七，產(chǎn)品的副標題：
副品牌名稱為“百年好合—sss”，副品牌名稱為“天長地久---sss”，宣傳主題突出婚慶喜氣，和諧美滿的氛圍。
八，一般策略：
通過與市民政部門進行合作，實施了婚慶促銷，凡領(lǐng)結(jié)婚證的新人，由民政局處配贈企業(yè)免費提供的賀卡，領(lǐng)證新人憑賀卡可到當(dāng)?shù)卮砩烫幟赓M領(lǐng)取其酒二瓶和婚宴用酒促銷通知，與此同時在人流量大的車站、商業(yè)區(qū)、小區(qū)門口制作一定數(shù)量的宣傳牌將婚宴用酒促銷活動予以告知也會取得不錯的效果。
九，注意事項：
對于婚宴市場而言，白酒的消費者只是被動的消費人群而不是購買的決策者，因而找到婚宴市場的購買的決策者，將產(chǎn)品介紹給他是婚宴市場操作的又一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這就需要對婚宴有一個理智的分析，一般而言與父母在一起生活的年輕人成婚舉辦婚宴購買白酒的往往是老年人，而單獨在外遠離父母的年輕人成婚舉辦婚宴購買白酒的往往是年輕男性，因而通過對此分析找到購買的決策者才能確定采用什么樣的傳播形式、采取什么促銷形式有的放矢。
婚宴活動方案篇七
2、婚禮主線：
a、愛情—要求做到高雅、神圣、莊重。
b、親情—要求做到溫馨、和諧。
c、友情—要求做到輕松、熱烈。
3、婚禮時間：2xx-4-2。
4、婚禮地點：南外錦江酒店二樓。
5、參加人數(shù)：6桌。
6、賓客結(jié)構(gòu)：新人雙方親戚、朋友。
7、婚禮風(fēng)格：中西合璧，偏西式的主題婚禮。
8、婚慶公司：喜洋洋婚禮禮儀。
9、婚禮策劃:丁丁(喜洋洋婚禮總監(jiān))。
輕音樂。
一、婚禮開始前5分鐘，播放溫馨提示。
二、播放婚禮開場錄音：
三、場外主持：（各位來賓，各位親朋好友，讓我們從心里默數(shù)三個數(shù)，婚禮正式開始）。
四、播放新人錄音。
五、開場曲（燈光秀）。
六、主持人上臺：
各位來賓，各位朋友，大家中午好，我是今天的婚禮司儀亞蘭。
今天是20xx年4月2日，今天非常特別，首先覺得20xx年4月2日這個數(shù)字非常溫馨，而且今天天氣非常的好，重要的是在今天呢，在這里我們能見到一場唯美的愛情故事，我沒上臺之前，新人就在三叮囑我說：“要給在坐的大家說幾個感謝”第一個感謝：感謝大家多年來對他們的關(guān)心、支持和幫助。也感謝大家能來到這里一起見證我們這場唯美的婚禮。還有一個請求：“就是請求大家獻出一份熱烈的掌聲，這掌聲不是送給別人，而是送給你自己，因為有你們的到來這里朋畢生輝，謝謝你們，謝謝。
在婚禮還沒開始之前，我想我們大家都非常激動，包括你們，包括我，最激動的就是今天的一對新人，他們也站到了舞臺旁邊，而且還帶來了禮物。也許他這個東西就能給我們講述一段其妙的愛情故事，現(xiàn)在我們有請一對圣潔的賓相來到我們的現(xiàn)場，有請一對男女賓像，有請。他們帶來了一份禮物，這個禮物是什么呢？我們一會就知道。謝謝一對美麗圣潔的賓像。下面掌聲有請新郎入場，（鞠躬）好，有請新郎來到我們的禮盒旁為我們開啟禮盒的第一層，這個是什么東西呢？好像是一個信封，為什么會出現(xiàn)在今天的現(xiàn)場？（新郎那起那個信封，不要打開，說：“這是我們上大學(xué)時我寫給她的第一封情書，我還記得當(dāng)時那份激動，那份喜悅和那份謝意。）這使我們一起回到了幾年前大學(xué)校園那個時刻，接下來打開盒子的第二層，又是一個信封，不會又是一封信吧？那是什么呢？（新郎說：“這是一張照片，這是我和她在我生日年月日那天照的第一張合影照片，可以說我們情定月日，緣定月日。這張照片記錄我和她最歡快的時刻”。）是的，我們很多人都會想起我們和戀人拍過的第一張合影照片。那么，今天是一場婚禮，緊緊一張照片，一封情書是遠遠不夠的，有請新郎為我們打開第三層盒子，（新郎把盒子那在手上）這是什么呢？（新郎回答：“這是一個發(fā)夾，這個發(fā)夾像證著我和她，…………………..）在這樣一種感動的氛圍里，新娘可能還需要聽到你的聲音來感化她，把她請到我們的現(xiàn)場，（新郎說：“請相信我，在以后的人生路上，我會是你最大的靠山，請相信我或）來吧，朋友們掌聲送給這對幸福的新人。好，讓我們現(xiàn)場把目光鎖定在幸福的花門下，到數(shù)三個數(shù)，三、二、一有請新娘出現(xiàn)在我們的婚禮現(xiàn)場。
新娘在父親的陪同下入場到花門處。
新郎慢步走到花門處迎娶你最漂亮的新娘。新郎單下跪獻花，同時為美麗的新娘帶上發(fā)夾。
共同步入婚禮殿堂。
金童玉女上場祝福。
證婚人入場。
證婚人問：黎玢滟小姐，你是否愿意嫁給王道菠先生為妻？愿意。
無論是順境或逆境，富?；蜇毟F，健康或疾病，快樂或憂愁，你都將毫無保留地愛他，關(guān)心他，對他忠誠直到永遠？愿意。有請證婚人為一對新人頒發(fā)結(jié)婚證書。
七、主婚人入場。
八、交換信物。
九、親吻。
十、新人手捧鮮花獻給父母，并引領(lǐng)上臺三拜。
十一、點燭臺，雙方母親點燃火槍并交給一對新人。
十二、父母代表致辭。
十三、倒香檳。
十四、交杯酒。
十五、新人致辭。
十六、拋手花（新人把手捧花里的鮮花一朵一朵送到客人手上，讓來賓一起分享這份甜蜜的愛情）。
十七、新人退場。
婚宴活動方案篇八
引領(lǐng)時尚潮流，追求精致完美。策劃個性主題，打造藝術(shù)婚典。
今天是公元20xx年6月13日，是個喜慶歡樂、吉祥如意的好日子！因為，“盛世情緣婚慶禮儀廣告公司”在廣大市民的熱切期盼和大力支持下隆重開業(yè)了??！現(xiàn)在正值盛夏季節(jié)，八月的漯河激情四射、流光溢彩、繁華喧囂、商機無限。在新天地這塊風(fēng)水寶地，在丹尼斯這方美麗廣場，今晚，“盛世情緣”將牽手“薇薇新娘”聯(lián)袂演繹一場交織著溫馨與浪漫、幸福與甜蜜的主題婚禮秀——美麗的神話。承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓的厚愛和各位婚慶同仁的支持，在這個激情火熱的季節(jié)，冒著盛夏之夜的酷暑前來指導(dǎo)捧場，在此，請允許我代表“盛世情緣婚慶禮儀廣告公司”總經(jīng)理馬曉克先生及全體員工對大家的光臨表示最熱烈的歡迎和最衷心的感謝！
為您打造完美的人生盛事，為您開啟華美的婚慶盛典。我隆重宣布：“盛世情緣婚慶禮儀廣告公司”主題婚禮秀——美麗的神話，現(xiàn)在開始！
首先，讓我們以熱烈的掌聲有請“盛世情緣婚慶禮儀廣告公司”總經(jīng)理馬曉克先生致辭。
請欣賞大型婚紗走秀表演：《花的嫁紗》。服裝、化妝：薇薇新娘婚紗影樓。
非常感謝漂亮模特的精彩表演，朋友們，現(xiàn)在讓我們一起走進“盛世情緣”主題婚禮秀——美麗的神話！
1、開場環(huán)節(jié)。
全場閉燈，播放畫外音（專業(yè)前期制作：畫外音樂／童真再現(xiàn)）。
2、才藝展示環(huán)節(jié)。
（浪漫音樂《深情不移》起，主持人配音導(dǎo)入）。
朗誦：我是那疾弛的箭。
你就是我翎旁的風(fēng)聲。
我是那負傷的鷹。
你就是撫慰我的月光。
我是那昂然的松。
你就是纏綿的藤蘿。
愿天長地久。
你是我生生世世溫柔的妻。
男模特（無線胸麥）手持散文稿隱身；女模特（無線胸麥）手持鮮花及散文稿《那次流星雨夜的長吻》在水晶喜幛靜候；男模特手持散文稿《你是我生命中最美麗的相遇》登場，追光掃射定格；焦點全場關(guān)注；男模特在背景音樂下專注投入抒情留白《你是我生命中最美的相遇》。
男模特：
相識是最珍貴的緣分，思念是最美麗的心情，
牽掛是最真摯的心動，問候是最動聽的語言。
知音是最完美的深交，知己是最貼心的默契。
你是我生命中最美麗的相遇！
（男模特深情演繹《當(dāng)我遇上你》并緩離前臺至紅地毯。）。
男模特深情朗誦《當(dāng)我遇上你》：
當(dāng)我遇上你，我相信這是緣分。當(dāng)我遇上你，我知道我的心為何在顫抖。當(dāng)我遇上你，我發(fā)現(xiàn)有種東西完全占據(jù)我的心。當(dāng)我遇上你，我明白這美麗的愛情已經(jīng)來臨......
婚宴活動方案篇九
為了確保工作或事情有序地進行，通常會被要求事先制定方案，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編幫大家整理的趙府婚宴策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
市內(nèi)某酒店大堂
在喜慶祥和的氣氛中，各路來賓歡聚一堂現(xiàn)場布置以中西婚禮結(jié)合的布置為主題設(shè)舞臺一座。舞臺上設(shè)大型蛋糕一座，新人出場通道。主控臺設(shè)舞臺前面。
1、17：15時，開始滾動播放（宏壯的中國古典宮庭音樂）迎賓。
音樂曲目建議：
2、17：58時在婚典開始前，司儀開場白：
各位來賓，各位親朋好友，女士們，先生們：
大家好！
3、介紹參加婚宴的重要嘉賓。
現(xiàn)在請大家用掌聲有請新娘、新郎入場。
18：08隆重盛大的婚典開始
1、序言
（前景音樂；鞭炮聲祝福聲—）
2、入場式（伴隨著音樂與后面四隊男女伴郎伴娘（左手拿蠟燭，右手拿氣球）魚貫而出。彩花飛舞，人聲沸騰。伴郎伴娘的蠟燭點響了手中的汽球，一路向舞臺走來。）
場景：
（02）、一群少男少女隨后舉著一頂大型金黃色皇帝傘，相擁噴出五顏六色的飄帶，向空中拋出紛紛的玫瑰花瓣。
（03）、通過投影冷光燈來營造婚禮慶典的`熱鬧與浪漫的氛圍。
3、主婚人證婚稱呼：姓名：（前景音樂）
4、交換信物（戒指）
5、婚禮蛋糕入刀式（或香檳塔）由新郎、新娘喂各自父母蛋糕；
由新娘喂公公婆婆蛋糕；由新郎喂丈岳母蛋糕。
上菜：第一道菜“鴻運乳豬”（音樂響起場燈亮）。
八名身穿統(tǒng)一皇宮制服的壯漢，抬一大型豬架，隨著音響走入婚宴大廳。
開始第一道菜。
婚宴開始……
6、交杯酒儀式
7、家長代表致詞稱呼：（前景音樂）
8、來賓代表致詞稱呼：姓名：（前景音樂）
10、三拜儀式
11、全場干杯開宴（前景音樂）
（大約要18分20秒）
1、18：30許，宴食、歡談。（前景音樂）
2、18：45分許，新人退席，換夜禮服。
新娘進場時，司儀營造氣氛，使全場來賓關(guān)注這一美妙的時刻。
3、19：00許，會場燈光漸暗，美妙的音樂響起，大門徐徐打開，在大家熱烈掌聲中，二位新人款款進場。
4、19：05二位新人在優(yōu)美樂曲的伴奏下，二位新人向各位長輩、領(lǐng)導(dǎo)、來賓敬酒。司儀幫助做好準備工作。（前景音樂）
5、此時，司儀為配合二位新人敬酒，察言觀色，把握機遇，渲染氣氛。
1、19：38新娘在新郎的陪同下，離席換輕便衣服。
2、二位新人繼續(xù)敬酒
3、大約在20：00時許，司儀精心策劃，組織一臺向兩位新人祝賀的節(jié)目。繼續(xù)弘揚龍鳳新人新婚致賀的主旋律，使氣氛保持恒溫，并再起波瀾。
4、視“敬酒”進度，根據(jù)二位新人的指示，最好由司儀收場。（前景音樂）
5、21：00時，在歡快的音樂中，婚宴結(jié)束。（背景音樂）
婚宴活動方案篇十
背景及主要道具：
具體流程：
一、宣布開始動感音樂響起，舞臺燈光變幻，追光掃射人群，(30秒)煙霧機釋放煙霧后音樂漸小，舒緩鋼琴曲響起，主持人緩緩登上舞臺，邊走邊講述故事(新人是大學(xué)同學(xué)，畢業(yè)晚會后兩人一齊月光下漫步…之后兩人一同進入一所中學(xué)當(dāng)了老師，當(dāng)初朦朧的好感迅速升溫，成了星與月的依戀。)。
二、入場追光打向拱門，六位天使身著天使服，手持熒光棒分列兩旁，新人入場，走至每對天使面前時，天使點燃手持焰火。
三、新郎向新娘送禮物禮儀用托盤送上(用粉紗蓋著的魔球)當(dāng)新郎掀開紗的同時，禮儀開啟電源，魔球發(fā)光，最后顯示“我愛你”三個字，新郎深情地望著新娘：雖然我不能為你摘下天空上的星星，但是我能夠把我的心送給你，。我愛你!然后，新人走向?qū)Ψ?，四手相握，深情相望。主持人：你們是否愿意…如果愿意，就請深情地擁抱對方?(兩人相擁，冷焰火起)。
四、流星許愿新人相對而立，微閉雙眼許下心愿，在許完愿的一剎那，流星從舞臺上方劃過。
五、交杯酒伴著舞曲，新人一邊旋轉(zhuǎn)一邊喝下甜美的感情之酒。
七、共鎖連心鎖放飛鑰匙新人鎖上連心鎖之后高高舉起，禮儀送上氫氣球(最下邊一層用裝了發(fā)光泡的普通氣球)，新人將鑰匙系上，放飛。發(fā)光的氣球帶著鑰匙升上夜空，讓群星和圓月一齊見證新人感情的忠貞!
八、禮成宣布禮成，冷焰火起來賓和著動感音樂揮舞熒光棒。
婚宴活動方案篇十一
隨著人們的消費觀念的轉(zhuǎn)變和對婚宴筵席的重視程度不斷提升，飯店婚宴筵席已經(jīng)成為飯店餐飲經(jīng)營業(yè)務(wù)的重要內(nèi)容之一，這也引起了同行業(yè)飯店的經(jīng)營業(yè)務(wù)競爭的高潮。飯店要想吸引更多的年輕人的眼球，在激烈的婚宴筵席市場競爭中取得優(yōu)勢，就需要飯店的餐飲經(jīng)營管理者對婚宴筵席市場進行科學(xué)的分析，并結(jié)合飯店自身的經(jīng)營特點，制定出符合市場要求的婚宴筵席營銷策劃方案。下面就為您介紹上海某飯店的婚宴筵席市場營銷策劃方案，希望會為廣大飯店餐飲營銷的同行們提供好的借鑒。
一、任務(wù)概述。
飯店位于上海著名的虹橋高級商住區(qū)，以商務(wù)客人、會議客人作為主要的目標市場。在森林般茂盛的花園里、標準的網(wǎng)球場上，可以看到悠閑散步、運動健身的客人，幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現(xiàn)有資源，進一步拓展經(jīng)營市場，擬開發(fā)婚宴組合產(chǎn)品。婚宴市場的需求量足以成為飯店的又一個經(jīng)營熱點，預(yù)計能給飯店帶來15%的銷售收入。
二、市場分析。
據(jù)不完全統(tǒng)計，目前上海星級飯店餐飲生意中的30%的營業(yè)額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優(yōu)勢：
(1)飯店環(huán)境優(yōu)雅，“夠派頭”、上檔次;。
(2)有客房，可供客人鬧新房;。
(3)配套服務(wù)內(nèi)容多，節(jié)省了客人的精力。
新人們對婚禮及婚宴的態(tài)度是：結(jié)婚是一輩子的事情，應(yīng)當(dāng)隆重一些，但他們又不想為此花費太多的精力。顯然，婚宴市場的需求，飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業(yè)收入30%的喜筵中，大多價格在1000多元，如果婚宴策劃更有些情調(diào)、內(nèi)容更豐富些、服務(wù)更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的價格來購買更值的產(chǎn)品。上海星級飯店中，花園飯店的婚宴起價每桌為1888元，他們有別于一般的飯店婚宴。
三、飯店環(huán)境、設(shè)施和服務(wù)項目概況。
1、飯店的地理環(huán)境。
飯店位于虹橋路中段，虹橋路是上海西區(qū)的一條重要通道，周圍集中了世貿(mào)城、國際貿(mào)易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外，這里也走上海最主要的高級住宅區(qū)、外籍居住中心區(qū)，如古北新區(qū)、龍柏花苑、錦江經(jīng)緯、皇朝別墅寄。
2、飯店的服務(wù)設(shè)施優(yōu)勢。
飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的，擁有上海商務(wù)飯店中最大的花園，森林般自然、安靜、怡人，品種達上百種之多的花卉，把園地裝扮待分外嬌艷。園內(nèi)神奇地級考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣，偶爾在你不經(jīng)意時，會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。
飯店的客房掩隱在樹林之中?？头績?nèi)有電視、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時航班信息頻道等，可享受免費送報、擦鞋等服務(wù)。
3、飯店服務(wù)項目。
1)四季廳宴會廳，可容納250人同時用餐，供應(yīng)中式菜點。營業(yè)時間為上午11點至晚上11點。
2)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請。營業(yè)時間為11∶00至24∶00。
3)蓮花廳是一個點菜廳，有茶位150個，經(jīng)營上海菜為主。營業(yè)時間為7∶00至24∶00。
4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳，德國廚師主理。營業(yè)時間為7∶00至24∶00。
5)飯店還提供野外燒烤，可供近千人舉辦野外冷餐會。
飯店的綜合部是滬上設(shè)施最好、項目最齊全的綜合部，擁有室外標準網(wǎng)球場、室內(nèi)標準游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂項目。
飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構(gòu)等，這些客人層次高、消費額大，對飯店產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量要求高，對環(huán)境也比較挑剔，所以，婚賓客人的層次也要高些。根據(jù)飯店的特色，通過設(shè)計獨特的婚宴包價，將目標市場定位在月收入3000元以上的白領(lǐng)階層是可能的。每桌筵席的最低價為：1588+15%服務(wù)費。
五、競爭對手情況。
這一目標市場的主要競爭者是花園飯店的“花園婚典”?；▓@飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴發(fā)布會，請有關(guān)婚宴公司協(xié)助，展示婚宴模擬程序。
1、主要產(chǎn)品：
1)1888元/桌。
2)2880元/桌。
3)3280元/桌。
2、主要享受項目：
1)每桌精美菜單。
2)主桌精美鮮花。
3)嘉賓簽名冊。
4)新娘換衣室1間。
5)婚宴當(dāng)晚免費停車券2張。
1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光。
2)提供婚禮附屬商品服務(wù)。
4、凡惠顧8桌以上可以享有：
1)新婚當(dāng)晚蜜月標準房1間。
2)新人次日玫瑰餐廳早餐。
3)新房內(nèi)鮮花1盆。
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅。
5、凡惠顧12桌以上可享有：
1)新婚當(dāng)晚蜜月標準房1間。
2)新人次日玫瑰餐廳早餐。
3)新房內(nèi)鮮花1盆。
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫巨幅。
5)新人午夜喜點。
6)新婚次日飯店專車送新人。
6、凡惠顧20桌以上可享有：
1)新婚當(dāng)晚蜜月標準房1間。
2)新人次日玫瑰餐廳早餐。
3)新房內(nèi)鮮花四盆。
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅。
5)新人午夜喜點。
6)新婚次日飯店專車送新人(限市區(qū)內(nèi))。
7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張。
根據(jù)上述分析，飯店應(yīng)利用獨特的資源優(yōu)勢，設(shè)計競爭對手所沒有、所無法模仿的產(chǎn)品，就有可能取勝。
(一)婚禮形式。
1、中西式婚禮儀式。
在美麗的花園草坪上，縷縷陽光，小鳥嬉鬧……樂隊在演奏者歡快的樂曲，迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝，按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪，嫣紅的地毯，專業(yè)的服務(wù)，讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀，純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風(fēng)里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經(jīng)驗豐富的司儀，代請樂隊。)。
婚宴活動方案篇十二
二、總體思路。
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴，到xx??”為主題的營銷活動,使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間。
xxxx年xx月至xxxx年xx月。
四、活動內(nèi)容。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)最新酒店婚宴策劃方案范文活動方案。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良緣宴788/桌(10人)。
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)。
婚宴活動方案篇十三
２、宴會時間：2015年11月22日晚上18:00開始至21:00結(jié)束
３、宴會地點： 廳（三樓）
４、出席人員：新郎、新娘雙方親友及單位領(lǐng)導(dǎo)、朋友、同事，共計100人。
５、宴會標準：2680元/桌
６、結(jié)賬方式：當(dāng)晚使用現(xiàn)金結(jié)賬
７、宴會要求：
（1）婚宴菜單由飯店廚房精心制定，以閩系菜肴為主。
（2）婚宴用酒水：茅臺酒、王朝干紅葡萄酒、啤酒、可口可樂、橙汁、茶水等。
（3）音樂播放：播放歡快的音樂與婚禮進行曲，烘托會場氣氛。
８、特殊要求：
（1）一桌司機放在門廳進出之處，不用酒，用飲料。
（2）老人與小朋友參加婚宴需要多加照顧、提供細致服務(wù)。
（3）有少量外賓參加，個別嘉賓不吃豬肉。
二、婚宴設(shè)計目的（意圖說明）
此次宴會的主題是百年好合喜慶婚宴，日期定于2015年11月22日晚上?；檠绫仨汅w現(xiàn)出“幸福、美滿、喜慶、吉祥、快樂”的熱烈氣氛。讓我們大家共同慶賀兩位新人通過戀愛，有情人終成眷屬，步入婚姻的神圣殿堂?；檠缒憔矍?，吉日絲絲入扣，新郎、新娘共同對親朋好友和各位領(lǐng)導(dǎo)的到來表示最衷心的感謝。
三、場地設(shè)計
１、婚宴場地設(shè)計概要
宴會廳呈長方形，長約 米，寬約 米，高度 米，面積約為 平方米。進入宴會廳放眼看去，雕龍刻鳳，金碧輝煌，大型水晶吊燈流光溢彩，屋頂以現(xiàn)代裝飾風(fēng)格和材料裝飾，不僅具有濃郁的民族特色，而且富麗堂皇，華貴高雅，經(jīng)過婚宴的策劃與布置，充分展示了 廳經(jīng)典的風(fēng)采。寬敞、舒適的大廳，為提高接待能力、服務(wù)檔次與水平起到重要作用。
２、場地布置情況
（1）以粉紅色為婚宴的主色調(diào)，突出浪漫與喜慶的氣氛。
（2）以平面示意圖說明桌次排列，比例1：100，單位：米，（見圖1）。
３、飯店進門大堂處與四樓電梯出口處設(shè)婚宴指示牌，以便指引參加婚禮的客人方便進入婚宴大廳。 ４、宴會廳正門口一側(cè)設(shè)貴賓簽到臺，有擺放著新人婚紗照牌。
５、宴會廳舞臺一側(cè)設(shè)新娘化妝間。房間內(nèi)擺設(shè)環(huán)形沙發(fā)及更-衣架，房間正面墻上貼上大紅喜字，吊燈至房頂四角裝飾拉花。
６、工程部準備音響設(shè)備及投影，以備婚宴使用。
（1）無線麥克風(fēng)兩只。
（2）投影儀一臺、150英寸屏幕一個。
（3）卡拉0k設(shè)備、追光燈等。
７、舞臺上左側(cè)是香檳塔，右側(cè)是8層喜慶蛋糕，舞臺中間留出空地以備婚禮儀式使用。 ８、舞臺設(shè)計體現(xiàn)宴會類型，以二顆紅色的心連心作為背景圖案。
９、環(huán)境裝飾：長方形宴會廳的正面墻上是粉色紗簾，從墻上方垂直落下，門廳進口處以綠色植物與百合花一起扎成的拱形門，表示百年好合，永結(jié)同心的婚宴主題。宴會廳四周用綠色室內(nèi)植物作為裝飾， 中間大廳過道鋪以紅色地毯。
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10、臺桌布置：
（１）宴會設(shè)10桌，婚宴為聚餐式。
（２）第一桌擺放果蔬雕與藝術(shù)插花體現(xiàn)“百年好合”主題，其余各桌以鮮花作以裝飾。
（３）主桌臺面直徑為2.2米，用粉色圓形臺布并用紅色臺裙，紅色椅套；其余各桌臺面直徑2米，用粉色圓形臺布不用臺裙，用米色椅套。
四、菜單設(shè)計 要求
1、根據(jù)不同國籍、不同地區(qū)賓客的飲食習(xí)慣、口味特點和禁忌設(shè)計菜單。
2、根據(jù)宴會訂餐的標準和人數(shù)選配菜品，并注明菜單計算使用的毛利率，菜肴價格要與毛利率要相符。
3、上菜順序正確，突出風(fēng)味特點。 4、掌握菜肴的口味與品種的搭配。 5、菜量適度，營養(yǎng)搭配要均衡。
6、符合時令季節(jié)，寫明菜品的烹調(diào)方法、口味和色澤。 7、菜品要標明單價，盛器要寫明規(guī)格。 8、菜單書寫要規(guī)范，文字清楚整潔。
五、宴會餐用具及物品準備單和酒水單 1.擺臺及宴會廳所需配備的物品
宴會酒水、飲料單
六、人員安排及分工
（一）婚宴活動需要餐廳人員 名，其中：
總負責(zé)人：1名餐廳經(jīng)理
主 桌：2名，其中1名值臺，1名跑菜 其它每桌：值臺各1名 迎 賓 員：2名
盥 洗 室：1名，為賓客上毛巾及清理 收銀人員：１名
（二）廚房人員：由廚師長統(tǒng)一安排
（三）婚宴活動需其它部門服務(wù)人員5名，其中：
（四）餐飲部為使婚宴舉辦圓滿成功，需要其它部門支持與幫助。 １、10桌以上婚宴，客房部免費贈送蜜月房一間。 ２、前廳部小車班，免費提供豪華婚車服務(wù)項目。 ３、免收自帶水酒開瓶費、服務(wù)費。
４、各部門密切配合共同圍繞婚宴，提供方便、快捷服務(wù)。
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八、宴會服務(wù)程序
（一）宴會前的準備工作
１、搞好宴會廳、衣帽間、妝裝間等各部位的清潔衛(wèi)生，打印好菜單。 ２、洗刷并消毒所備的餐具，準備齊全宴會所需的各種物品。 ３、將小方巾折好并加熱消毒。
４、控制好室內(nèi)溫度，保持室內(nèi)空氣新鮮。
５、檢查服務(wù)人員儀表儀容及個人衛(wèi)生，要達到上崗要求。
６、召開崗前工作會議，要求全體服務(wù)員到會，介紹活動基本情況，介紹菜點特點、上法和具體要求，進行人員分工，講明注意事項。
１、客人到后請嘉賓簽名留念，主要客人引領(lǐng)至化妝間休息廳，其它賓客引領(lǐng)到世紀大廳，需要衣物等寄存的，引領(lǐng)到衣帽寄存處。
２、給化妝休息廳賓主上毛巾茶水，毛巾視客人用完后即撤下，茶水視時間長短主動給客人添加。 ３、宴會前十五分鐘開始擺冷菜等，宴會前十分鐘先到王朝干紅葡萄酒，然后斟倒茅臺酒。 ４、在客人來到前5分鐘，服務(wù)員站在自己負責(zé)的餐臺邊面朝入口處。
５、客人進入宴會廳，引領(lǐng)客人到座位前，為客人拉椅請客人入座。鋪口布、上毛巾、撤筷套、倒飲料，撤席次牌。
６、準點婚宴開始播放婚禮進行曲，一對新人及隨從步入婚宴大廳。
７、司儀主持婚禮，主桌服務(wù)人員為新人倒香檳、切蛋糕提供服務(wù)及酒水、用品。 ８、婚宴正式開始，負責(zé)各餐桌的服務(wù)人員為客人提供開餐服務(wù)。
９、視客人用完冷盤撤下，上熱菜要報菜名，發(fā)音要輕，吐字準確，講清楚使用方法，微笑服務(wù)，撤換餐具等，輕拿輕放。
10、上海鮮菜時，應(yīng)提供洗手盅并向客人示范，使整個宴席有序進行。
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11、上大菜時，先換上一道干凈小方巾，可向客人介紹特點與口味。上菜節(jié)奏和速度以主桌為準，全場統(tǒng)一，其它各桌略晚于主桌。
12、上點心時，應(yīng)注意先上咸點心，后上甜點心。羹類點心需要為客人分派好。
13、客人用完點心和甜點后，整理臺面，上毛巾，上茶水，要注意保持茶水溫度不可過冷。 14、上水果盤時，送上祝福語，讓客人高興而來，滿意而歸。
15、宴會即將結(jié)束時，及時通知前臺收銀結(jié)賬，除自帶酒水等外，婚宴費用根據(jù)雙方協(xié)議與實際用量來計算，用現(xiàn)金結(jié)清。
16、營銷部經(jīng)理及時與操辦方聯(lián)系，詢問就餐意見。
17、 婚宴結(jié)束，服務(wù)員注意為賓客拉椅子，目送賓客，檢查客人是否有遺漏物品，整理餐椅，留出通道，以方便客人離開。
１、賓客散盡，方可收尾，檢查地面及臺面有無燃著的煙頭，保證宴會廳的安全。
２、撤臺工作按餐巾、毛巾、玻璃器皿、金器、瓷器順序進行撤收，玻璃器與其它餐具要分開收拾，減少破損。
３、清理宴會場地，搞好地面衛(wèi)生，各類物品歸倉入庫，餐椅餐桌按規(guī)定位置擺放整齊，關(guān)好門窗，關(guān)掉電源，鎖好宴會廳門，把鑰匙交給值班人員以利于夜間巡查。
４、經(jīng)理召集服務(wù)人員及各方面人員開個簡短的總結(jié)會，以利于提高。
九、宴會總結(jié)要求
此次婚宴的接待工作，從婚宴的策劃到實施，整個過程將順利進行，酒店最終會取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。具體內(nèi)容：
１、召開婚宴餐后會，基層管-理-員與班組分別總結(jié)經(jīng)驗。 ２、優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要繼承與發(fā)揚，不足之處需要改進與提高。 ３、搜集客人反映的意見和建議，進一步提升服務(wù)質(zhì)量。 ４、整理內(nèi)部效果評估與外部效果評估資料，存貯檔案。
５、總結(jié)評比，獎優(yōu)罰劣，記取成功經(jīng)驗，以便制定整改計劃。
十、建立客史檔案
飯店餐飲部 2015年10月
5
(一)會前工作：
1、與會議主辦方洽談。
2、向會議主辦方提供會議接待策劃方案和報價。
3、邀請會議主辦方實地考察會議舉辦場所。
4、與會議主辦方確認會議接待方案。
5、與會議主辦方簽訂會議接待合同，順便要定金。
6、 準備會議資料。（含代邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會議配套的商務(wù)服務(wù)及公關(guān)禮儀、翻譯、通訊及文秘服務(wù)。） (二)、跟進工作：
1、機場、車站：專人、專車分批分時段按要求接站。
2、會議酒店現(xiàn)場：會議秘書分發(fā)會議資料，來客接待。
3、會議秘書協(xié)助會場布置及會場的會務(wù)服務(wù)。
4、會議秘書在會議接待（報到）處協(xié)助會務(wù)組確認和分發(fā)房間，確認vip用房及整理記錄有關(guān)信息。協(xié)助分發(fā)會議禮品及房間派送水果等會務(wù)工作。
5、確認用餐時間、菜單、標準、形式、酒水及主次桌和其他相關(guān)安排等工作。
6、提前確認會議代表（客戶）的娛樂項目、娛樂場所及消費和付費的方式。
7、確認旅游公司為該會議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購、娛
安排事宜（日程安排、房餐車導(dǎo)游等安排）。
8、確認并保障會議期間會場防盜、消防等安全工作、參會代表的人、財、物等安全工作。
9、確認特殊客人（如偉大的領(lǐng)導(dǎo) 少數(shù)民族代表、vip、殘障代表及家屬等）的`安排及接待工作。
10、協(xié)調(diào)會議期間的交通工具的安排。
11、代辦會議代表返程及他程的交通票務(wù)及其他委托代辦服務(wù)。 (三)、會后工作：
1、會務(wù)服務(wù)的總結(jié)、評估、會議代表的意見反饋及處理工作。
2、會議資料、領(lǐng)導(dǎo)講話稿、、新聞報道資料的匯總結(jié)書工作及印刷代表通訊錄。
3、與會議主辦者的費用結(jié)算工作。
4、歡送代表工作。
(四)、會議的籌備工作:
1、根據(jù)會議規(guī)模，確定接待規(guī)格。設(shè)定待規(guī)格。
2、發(fā)放會議通知和會議日程。 會議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱，會議的時間、地點、會議主題以及會議參加者、會務(wù)費、應(yīng)帶的材料、聯(lián)系方式等內(nèi)容。通知后面要注意附回執(zhí)，這樣可以確定受邀請的人是否參加會議，準備參加會議的是否有其他要求等。對于外地的會議參加者還要附上到達會議地點和住宿賓館的路線圖。這個路線圖避免了與會者問路的許多麻煩。
會議日程是會議活動在會期以內(nèi)每一天的具體安排，它是人們了解會議情況的重要依據(jù)。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會議通知一起發(fā)放。
3、會場的布置。
會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。 一般大型會議，根據(jù)會議內(nèi)容，在場內(nèi)懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標語?？稍跁鰞?nèi)擺放適當(dāng)?shù)妮p松盆景、盆花；為使會場更加莊嚴，會議桌上可懸掛或擺放國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料，應(yīng)擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一。 坐席的配置要和會議的風(fēng)格和氣氛統(tǒng)一，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法： 圓桌型，如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會者同領(lǐng)導(dǎo)一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。另外，與會者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。座次安排應(yīng)注意來賓或上級領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及陪同面對面做，來賓的最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)坐在朝南或朝門的正中位置，企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)與上級領(lǐng)導(dǎo)相對而坐。同級別的對角線相對而坐。因為為尊者享有優(yōu)先知情權(quán)。教室型，這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達情況、指示為目的的會議，這時與會者人數(shù)比較多、而且與會者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺與聽眾席相對而坐。主席臺的座次按人員的職務(wù)、社會的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。 (五)、會議的接待禮儀:
一是會前檢查。 這是對在準備工作階段考慮不周或不落實的地方進行的補救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準備齊全。
二是提前進入接待崗位。 接待人員應(yīng)該在與會者到來之前提前進入各自的崗位、并進入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個崗位。
1、簽到。設(shè)一張簽字臺，配上1-2名工作人員，如果是要求接待檔次比較高，可以派禮儀小姐承擔(dān)。簽字臺北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時，應(yīng)脫下筆套，筆尖對自己，將筆雙手遞上。如果是毛筆，則應(yīng)蘸好墨汁后再遞上。簽到本應(yīng)精致些，以便保存。如需要發(fā)放資料，應(yīng)禮貌地雙手遞上。接待人員應(yīng)經(jīng)常向會議組織者匯報到會人數(shù)。
2、引座。簽到后。會議接待人員應(yīng)有禮貌地將與會者引入會場就座。對重要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)先引入休息室，由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)親自作陪，會議開始前幾分鐘再到主席臺就座。
3、接待。與會者坐下后，接待人員應(yīng)遞茶，或遞上毛巾、水果，熱情向與會者解答各種問題，滿足各種要求，提供盡可能周到的服務(wù)。 (六)、會議的服務(wù)禮儀:
差錯，應(yīng)不動聲色地盡快處理，不能驚動其他人，不能慌慌張張，來回奔跑，將與會者的注意力引到自己身上，否則，這將是極大的工作失誤。5、服務(wù)會議應(yīng)緊湊，不要出現(xiàn)冷場的局面。這就要求各個工作人員“嚴陣以待”，做好各項準備工作。6、要做好會后服務(wù)的準備。會議進行之中，就應(yīng)為會后服務(wù)做好準備。如，會后要照相，就應(yīng)提前將場地、椅子等布置好，攝影師做好攝影的準備。另外，會后的用車也應(yīng)在會議結(jié)束前妥善安排。
(七)、會后服務(wù):
會議結(jié)束后，全部接待人員應(yīng)分工明確地做好善后處理工作。
1、組織活動會議結(jié)束后，有時還會安排一些活動。如聯(lián)歡會、會餐、參觀、照相等，這些工作很繁瑣，應(yīng)有一位領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)，而且這位領(lǐng)導(dǎo)要有很強的組織能力才能勝任，同時其他接待人員要積極配合，各負其責(zé)，做好自己分擔(dān)的工作，以保證活動計劃的順利實施。
2、送別根據(jù)情況安排好與會者的交通工具，使其愉快、及時地踏上歸程。
3、清理會議文件 回收有關(guān)文件資料，整理會議紀要，會議總結(jié)。
完結(jié)！請老師指正。
一、 活動主題：
溫馨浪漫，在我天潤嘉華酒店。。。。
二、 活動目的：
全面利用婚宴優(yōu)勢，加強酒店整體在新汶當(dāng)?shù)氐男麄髁Χ纫约霸谏鐣械挠绊懥Γ淞⒘己玫纳鐣蜗?；利用婚宴打開新汶當(dāng)?shù)氐木频?、餐飲市場，抓住新客源，維系老客戶，開拓新思路，以提高酒店整體的經(jīng)濟效益。
三、 具體活動內(nèi)容：
a) 針對不同消費群體，制定高、中、低三種不同檔次的婚宴菜單，天長地久宴288元/席、百年好合宴388元/席、永結(jié)同心宴488元/席、龍鳳呈祥宴588元/席（附菜單）
b) 針對不同消費的婚宴客戶，酒樓免費提供多種服務(wù)：
288元/席天長地久宴（20桌起），免費提供浪漫溫馨的婚宴蕾絲布景和高檔舞臺；精美指示牌或水牌；布置會場，張貼大紅喜字，懸掛彩色氣球；向新人贈送新婚賀禮；提供高檔一流的音響設(shè)備；提供新娘化妝間一套；提供新人敬酒專用的酒壺、酒杯一套；免費茶水；提供鞭炮桿；提供免費席禮臺；免費提供交杯雞尾酒；30席以上，贈送200元結(jié)婚周年就餐券（只限菜金），一年內(nèi)有效。
388元/席百年好合宴（15桌起），累加紅色長條地毯；提供香檳塔裝飾及大香檳一瓶；提供禮儀小姐2名引領(lǐng)新人敬酒；20席以上，贈送200元結(jié)婚周年就餐券（只限菜金），一年內(nèi)有效。 488元/席永結(jié)同心宴（15桌起），累加主桌鮮花（限兩桌）；主桌紅口布、紅臺布，玫瑰花瓣；新娘手捧花一束；新人彩色寫真照片一幅（x展架）。
588元/席龍鳳呈祥宴（15桌起），累加提供喜慶拱形門；提供喜慶三層蛋糕一個。
部分用品均可長期使用，如背景、紅地毯等。
c) 388元/席的婚宴客戶，全天消費桌數(shù)在20桌以上的，免費提供價值400元的蜜月套間一天；488元/席的婚宴客戶，全天消費桌數(shù)在20桌以上的，免費提供價值800元的蜜月套間一天；588元/席的婚宴客戶，全天消費桌數(shù)在15桌以上的，免費提供1200元的蜜月豪華套間一天。（以上蜜月套房全部房含雙早，一個月內(nèi)有效，蜜月客房要稍加裝飾）
d) 特別提示：天潤廳地板為塑膠質(zhì)地，提示客人不要亂扔煙頭，避免損壞地板。
四、 促銷方式：
a) 以上內(nèi)容和餐飲婚宴菜單做成統(tǒng)一宣傳婚宴的冊頁，在酒店各經(jīng)營部位擺放，可及時向前來咨詢的客人提供最準確、最詳細地介紹。
b) 鼓勵全員促銷，制定積極促銷員工的獎勵機制。（參照全員促銷獎勵制度）
c) 在每次婚宴結(jié)束后，派專人負責(zé)向客人發(fā)放婚宴宣傳冊頁，增強人群內(nèi)部的宣傳。
五、 注意事項：
1、 由營業(yè)部落實每起婚宴的實際用餐桌數(shù)，然后報給收銀收銀員根據(jù)規(guī)定，在客人結(jié)賬時發(fā)放指定金額的結(jié)婚周處。 年就餐券和新人蜜月客房券，在券上必須注明發(fā)放日期或有效期。
2、 如有其他特殊情況，各部門須及時匯總到酒樓營業(yè)部，與客房部溝通聯(lián)系，本活動作為長期宣傳活動，蜜月客未經(jīng)許可，任何人不能向客人擅自許諾其他服務(wù)項目。 房的財務(wù)清算須以成本價。
婚宴活動方案篇十四
新時代，不一樣的婚禮。
2、紅管家。
圓夢一日，美夢一生。
二、服務(wù)理念。
不同的愛情之路，同樣的美好期許；不同的個性需求，同樣的時尚氣息。傳統(tǒng)古典、浪漫唯美、民族情結(jié)，在共同中求不同。新結(jié)婚時代/紅管家，你的專屬婚禮。
三、中式婚禮——愛情回歸家庭傳統(tǒng)只因深刻。
八抬大轎迎娶嬌娘，鑼鼓嗩吶喜賀良緣?？珩R鞍過火盆，鳳冠霞帔步入喜堂，舞獅助興，張燈結(jié)彩，處處洋溢著吉祥富貴，拜敬父母，端茶敬酒盡顯大戶家風(fēng)。這一幕不是電影中的片段，僅是你的婚宴慶典的一部分。
1、服裝：鳳冠霞帔、蓋頭。
2、樂隊：傳統(tǒng)婚禮中的樂器主要反映了“和諧”的思想，鑼鼓、嗩吶、笙都是以響聲明亮為主，同時反映婚姻本身的隆重。二胡、揚琴、琵琶等可用于合奏。
3、曲目：傳統(tǒng)婚禮多采用喜慶歡快的民樂，如：百鳥朝鳳、喜洋洋、甜蜜蜜（滿庭芳女子民樂組）、花好月圓、掀起你的蓋頭來（女子十二樂坊）、龍鳳呈祥等。
4、特色節(jié)目：新婚三句半、舞獅。
6、菜品：根據(jù)客戶籍貫或者客戶要求調(diào)整菜系，突出家鄉(xiāng)特色，同時增加部分傳統(tǒng)婚宴食物（紅棗、花生、桂圓、瓜子等食物象征“早生貴子”）。
7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具。
8、婚宴現(xiàn)場布置：
紅在中國人心目中是喜慶、成功、吉利、忠誠和興旺發(fā)達等意義的象征。在傳統(tǒng)婚禮上張貼大紅喜字，懸掛大紅燈籠等等。這些紅色裝飾不但給婚禮帶來喜慶的氣氛，同時也暗示著新婚夫婦婚后的`日子會越過越紅火。
婚宴現(xiàn)場布置道具必不可少的有：紅地毯、馬鞍、火盆、中式家具、囍蠟、大紅燈籠、紅綢段、新婚對聯(lián)、囍字，同時可根據(jù)客戶要求細節(jié)調(diào)整，如：體現(xiàn)書香門第可選用書法、水墨花作為裝飾。
四、西式婚禮——我們都是愛上浪漫的人。
1、服裝：婚紗、禮服。
2、樂隊：西式婚禮的樂隊主要以鋼琴、小提琴為主，也可以增加浪漫的薩克斯獨奏和吉他樂隊。
3、曲目：曲目選擇以浪漫抒情，耳熟能詳?shù)奈魇交槎Y音樂為主，如：婚禮進行曲、致愛麗絲、夢中的婚禮、ibelieve等。
4、特色節(jié)目：花式調(diào)酒表演，為新人調(diào)制一款浪漫的愛情美酒。
6、菜品：西式婚禮搭配西式自助冷餐，簡約時尚充滿異域情調(diào)。
7、餐具：婚宴自助餐具務(wù)必考究，同時飾以鮮花、絲帶等作為裝飾，既出氣氛又提升品質(zhì)感和獨特感。
8、婚宴現(xiàn)場布置：
在西方的天主教傳統(tǒng)里，白色代表著快樂；亦是富貴的象征。到了本世紀初，白色代表純潔圣潔。西方傳統(tǒng)的白色結(jié)婚禮服，在早期是貴族的特權(quán)，只有上層階級才能穿代表權(quán)力和身份的白色婚紗。而整個婚禮的主色調(diào)也是在白色上點綴紫色、金色、紅色、粉色、綠色等象征意義美好的顏色，意指婚禮的神圣圣潔。
婚宴現(xiàn)場布置道具必不可少的有：鮮花、氣球、紗、綢緞、蠟燭、心形飾品、毛絨玩偶、紅地毯。同時可根據(jù)客戶需求搭配一些特別裝飾，如客戶信奉天主教，可以用十字架、小天使等裝飾婚宴現(xiàn)場。
五、蒙古族婚禮——縱情歌舞歡唱幸福。
今天是什么日子？美麗的姑娘身穿華麗的特日格勒（長袍），頭戴奢華尊貴的扎薩勒（頭戴），披紅掛綠，五彩繽紛?！般y杯里斟滿了醇香的奶酒，賽羅羅唻敦賽哎……”，悠揚的祝酒歌，訴不完來自草原的祝福。豐盛的全羊宴，激昂的馬頭琴，傳承草原文明的殿堂為你獻上最誠摯的新婚祝福。
1、服裝：蒙古族禮服。
2、樂隊：民族婚禮中的樂器應(yīng)具有民族性，馬頭琴自然是首選。
3、曲目：歡快喜慶的蒙古族音樂，悠揚的蒙古歌，可以將婚禮現(xiàn)場帶回到廣袤的草原上。如：萬馬奔騰、敖包相會、祝酒歌、陪你去看你草原等。
4、特色節(jié)目：蒙古舞。
6、菜品：豐盛的蒙餐。
7、餐具：蒙古族餐具。
8、婚宴現(xiàn)場布置：濃厚的蒙古族民俗色調(diào)、民族工藝品、裝飾品的點綴。哈達、火盆、圣燈都是婚宴現(xiàn)場布置的道具。
六、配套服務(wù)。
1、根據(jù)婚禮風(fēng)格裝飾特色婚車，也可提供花轎、馬車供客戶在飯店戶外拍照攝影使用。
2、主題服務(wù)，宴會服務(wù)員根據(jù)婚宴形式著裝。
3、個人專屬婚禮logo設(shè)計。
4、婚宴請柬設(shè)計。
5、婚禮專題片。
6、婚禮電影。
7、婚禮紀念冊。
七、商家贊助（降低投入，消費資源共享）。
婚紗禮服以贊助形式提供給消費者使用，與婚紗攝影機構(gòu)合作推出紅管家婚慶活動。合作單位可在宣傳冊上印有l(wèi)ogo或者在宣傳冊中加印廣告（承擔(dān)一部分印刷費），同時可以互換廣告位，如：在婚紗攝影店內(nèi)懸掛紅管家廣告、投放紅管家宣傳冊等。
八、宣傳冊擬定。
1、頁數(shù)：16p（包含封面封底）+2p（硫酸紙扉頁）。
封面主題/封二前言/硫酸紙扉頁燙金logo/正文1服務(wù)理念。
正文2—4中式婚禮/正文5—7西式婚禮/正文8—10蒙式婚禮。
正文11配套服務(wù)/正文12團隊介紹（策劃、樂隊、合作單位等）。
硫酸紙扉頁祝語/封三內(nèi)蒙古飯店及紅管家簡介/封底聯(lián)系方式。
2、工藝：內(nèi)頁200g銅版紙四色印刷、硫酸紙燙金/印、封面封底250g銅腹亞膜。
3、主色調(diào)：時尚、現(xiàn)代、簡約。
4、數(shù)量：冊。
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