報(bào)告是一種傳達(dá)信息的方式，可以幫助他人了解我們的工作成果以及所面臨的挑戰(zhàn)。報(bào)告的寫作應(yīng)遵循一定的步驟和規(guī)范，包括問題確認(rèn)、數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)分析及結(jié)論陳述等。以下是小編為大家收集的報(bào)告范文，僅供參考，希望能夠給大家一些啟發(fā)和參考。大家一起來看看吧，相信會(huì)對(duì)你的報(bào)告寫作有所幫助。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇一
當(dāng)工作進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要回過頭來對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績(jī)，找出問題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做工作總結(jié)。下面是小編收集整理的幼兒園食堂。
歡迎借鑒參考。
(一)做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長(zhǎng)的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長(zhǎng)簽字，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長(zhǎng)能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面：及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購(gòu)工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對(duì)幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長(zhǎng)放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長(zhǎng)期，要保護(hù)好草坪，讓其生長(zhǎng)好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平，努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn)，依托利用社區(qū)、家長(zhǎng)資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng)，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)小結(jié)如下：
一、落實(shí)“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評(píng)比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書，同時(shí)被評(píng)為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮。
“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對(duì)照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”。新區(qū)管委會(huì)仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開心的食堂。
二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè)。
俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級(jí)聽活動(dòng)，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時(shí)采用面對(duì)面、一對(duì)一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。
(二)根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng)，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強(qiáng)師德建設(shè)，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡(jiǎn)短的。
讀后感。
為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái)努力提高教師的理論水平。
2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進(jìn)行交流，教育論文每學(xué)期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀。
教案。
每月進(jìn)行一課三研活動(dòng)每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍苦練教學(xué)基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng)，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。
4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)繼續(xù)以“快樂識(shí)字、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。
三、開展豐富多彩的活動(dòng)，以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高。
1、開學(xué)初結(jié)合“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實(shí)用”為主題，開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開展“變廢為寶”自制玩具評(píng)比。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會(huì)分類投放垃圾。通過各種活動(dòng)，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析，同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí)，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn)，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起。xx年11月我園被評(píng)為“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”。
2、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn)，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長(zhǎng)參與率、美觀、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比。
3、游戲是幼兒的基本活動(dòng)，是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動(dòng)是開放性的教育活動(dòng)，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料，給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì)，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專項(xiàng)的參觀學(xué)習(xí)，請(qǐng)教師與專家之間面對(duì)面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。
4、為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神，促進(jìn)我園幼兒教師的專業(yè)發(fā)展，建設(shè)一支充滿生機(jī)和活力，基本功和教學(xué)技能扎實(shí)，適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)的教師隊(duì)伍，本學(xué)期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽。
四、有效利用家長(zhǎng)資源，形成教育合力，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。
1、充分利用《家長(zhǎng)園地》和校信通，在家園之間搭建溝通、交流的橋梁。學(xué)期結(jié)束時(shí)，通過家長(zhǎng)問卷調(diào)查的方式，一方面了解家長(zhǎng)對(duì)我園保教情況的滿意度，另一方面根據(jù)家長(zhǎng)反饋的意見，與教師進(jìn)行溝通討論，改進(jìn)目前的工作方式，以便今后更好地為家長(zhǎng)服務(wù)。
2、家長(zhǎng)是教師最好的合作伙伴，本學(xué)期我園充分利用家長(zhǎng)資源，開展了各種親子活動(dòng)。如利用家長(zhǎng)半日開放活動(dòng)，開展了感恩父母情活動(dòng)，利用慶元旦開展了幼兒特長(zhǎng)展示與趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)活動(dòng)?；顒?dòng)的開展進(jìn)一步加強(qiáng)了家長(zhǎng)與幼兒園之間的溝通，促進(jìn)了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動(dòng)。
以上是我園本學(xué)期開展的主要工作，成績(jī)只能代表過去，在新的一年里，我們將不斷進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，向著更高的目標(biāo)努力奮進(jìn)。
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：
一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了營(yíng)養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析，我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì)了解，廣泛聽取伙委會(huì)成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(zhǎng)展示，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)、變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營(yíng)養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營(yíng)養(yǎng)員工作質(zhì)量。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營(yíng)養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使幼兒園的營(yíng)養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反潰1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買食品的索證工作。3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營(yíng)養(yǎng)員按照一條龍操作程序進(jìn)行，特別加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員二次*室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇二
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平，努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn)，依托利用社區(qū)、家長(zhǎng)資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng)，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)小結(jié)如下：
一、落實(shí)“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評(píng)比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書，同時(shí)被評(píng)為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮。
“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對(duì)照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”。新區(qū)管委會(huì)仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開心的食堂。
二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè)。
俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級(jí)聽活動(dòng)，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時(shí)采用面對(duì)面、一對(duì)一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。
(二)根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng)，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強(qiáng)師德建設(shè)，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡(jiǎn)短的讀后感，為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái)，努力提高教師的理論水平。
2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進(jìn)行交流，教育論文每學(xué)期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進(jìn)行一課三研活動(dòng)，每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，苦練教學(xué)基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng)，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。
4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)繼續(xù)以“快樂識(shí)字、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。
三、開展豐富多彩的活動(dòng)，以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高。
1、開學(xué)初結(jié)合“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實(shí)用”為主題，開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開展“變廢為寶”自制玩具評(píng)比。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會(huì)分類投放垃圾。通過各種活動(dòng)，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析，同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí)，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn)，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起。xx年11月我園被評(píng)為“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”。
2、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn)，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長(zhǎng)參與率、美觀、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比。
3、游戲是幼兒的基本活動(dòng)，是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動(dòng)是開放性的教育活動(dòng)，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料，給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì)，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專項(xiàng)的參觀學(xué)習(xí)，請(qǐng)教師與專家之間面對(duì)面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。
4、為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神，促進(jìn)我園幼兒教師的專業(yè)發(fā)展，建設(shè)一支充滿生機(jī)和活力，基本功和教學(xué)技能扎實(shí)，適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)的教師隊(duì)伍，本學(xué)期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽。
四、有效利用家長(zhǎng)資源，形成教育合力，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。
1、充分利用《家長(zhǎng)園地》和校信通，在家園之間搭建溝通、交流的橋梁。學(xué)期結(jié)束時(shí)，通過家長(zhǎng)問卷調(diào)查的方式，一方面了解家長(zhǎng)對(duì)我園保教情況的滿意度，另一方面根據(jù)家長(zhǎng)反饋的意見，與教師進(jìn)行溝通討論，改進(jìn)目前的工作方式，以便今后更好地為家長(zhǎng)服務(wù)。
2、家長(zhǎng)是教師最好的合作伙伴，本學(xué)期我園充分利用家長(zhǎng)資源，開展了各種親子活動(dòng)。如利用家長(zhǎng)半日開放活動(dòng)，開展了感恩父母情活動(dòng)，利用慶元旦開展了幼兒特長(zhǎng)展示與趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)活動(dòng)?；顒?dòng)的開展進(jìn)一步加強(qiáng)了家長(zhǎng)與幼兒園之間的溝通，促進(jìn)了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動(dòng)。
以上是我園本學(xué)期開展的主要工作，成績(jī)只能代表過去，在新的一年里，我們將不斷進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，向著更高的目標(biāo)努力奮進(jìn)。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇三
伴隨著孩子們的成長(zhǎng)，幼兒園在成長(zhǎng)，我們的老師在成長(zhǎng)，xx縣第二示范幼兒園的教育理念和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)也在日益豐富，本學(xué)期我園共有27名教職員工，256名就讀幼兒，教師隊(duì)伍及幼兒入園率不斷上升。學(xué)期中教研工作緊緊圍繞“以園本教研為突破口，以課題研究為載體，走內(nèi)涵發(fā)展之路”這一總體思路，以爭(zhēng)創(chuàng)縣級(jí)示范性幼兒園為契機(jī)，以課題研究為抓手，以學(xué)習(xí)、借鑒、反思、研討為主要途徑，以科研促教改，以教改促質(zhì)量，我們?cè)诓粩嗯?，以?wù)實(shí)的工作態(tài)度和作風(fēng)來書寫著自己的人生歷程的每一天。
1、從轉(zhuǎn)變觀念入手，以教研為手段。建立三級(jí)教研網(wǎng)絡(luò)，以全園為單位開展教育教學(xué)研究。
由于我園教師的教育教學(xué)能力和水平上存在著嚴(yán)重的不均衡的現(xiàn)象，為了更好地研究幼兒園所需，我們將每次教研活動(dòng)的內(nèi)容進(jìn)行不同調(diào)整，在教研等方面開展結(jié)對(duì)幫扶活動(dòng)，結(jié)合新課本開展了教育教學(xué)調(diào)研、幼兒園教育常規(guī)、班級(jí)環(huán)境創(chuàng)設(shè)和安全檢查等。學(xué)期中進(jìn)行了為期三天的教師教學(xué)公開課聽課評(píng)課活動(dòng)，老師們總結(jié)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，反思不足，暢談困惑，共同尋求游戲活動(dòng)的最佳教育途徑。整個(gè)觀摩研討活動(dòng)構(gòu)建了一個(gè)互相學(xué)習(xí)、資源共享、共同進(jìn)步的教師專業(yè)成長(zhǎng)平臺(tái)，進(jìn)一步加強(qiáng)了老師間的交流，共同提高，形成不斷探索實(shí)踐的良好氛圍。
2、抓好教學(xué)常規(guī)管理，促進(jìn)其規(guī)范、協(xié)調(diào)發(fā)展。
對(duì)教師的備課、教育活動(dòng)，室內(nèi)外游戲活動(dòng)等加強(qiáng)管理，我們根據(jù)幼兒的年齡，依據(jù)《綱要》中各領(lǐng)域的教學(xué)目標(biāo)，要求教師提前一周備好課，由辦公室每月檢查備課本一次，每月上交一份教育筆記或者教學(xué)反思，扎實(shí)落實(shí)保教常規(guī)，積極豐實(shí)保教內(nèi)涵。為了真正體現(xiàn)幼兒的主體地位，我園開展藝術(shù)教育研討活動(dòng)，開展了幼兒每日形體舞蹈教學(xué)，并將游戲教育貫穿于幼兒的一日活動(dòng)，注重隨機(jī)教育和幼兒自主活動(dòng)，優(yōu)化一日活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，從培養(yǎng)興趣出發(fā)，鼓勵(lì)幼兒去探索，去發(fā)現(xiàn);開設(shè)各種活動(dòng)區(qū)、游戲角，從培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和動(dòng)手能力出發(fā)，引導(dǎo)幼兒在游戲中學(xué)習(xí)，在游戲中探索，使幼兒在玩中出興趣，在學(xué)中顯個(gè)性，在探索中出成效。
3、對(duì)孩子做出正確的引導(dǎo)。
加強(qiáng)幼兒一日活動(dòng)的管理，對(duì)幼兒的一日活動(dòng)及行為規(guī)范進(jìn)行教育和引導(dǎo)，從而使幼兒養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，培養(yǎng)了幼兒的生活自理能力。
4、大膽進(jìn)行幼兒園教育課程改革。
由原來統(tǒng)一智能多元整合課程轉(zhuǎn)變?yōu)檎憬逃霭嫔绯霭娴摹队變褐悄芑顒?dòng)課程》;教師們邊探索新課程邊進(jìn)行教學(xué)，這些活動(dòng)的開展既豐富了教師經(jīng)驗(yàn)、幼兒知識(shí)又讓幼兒在活動(dòng)中養(yǎng)成良好的品質(zhì)習(xí)慣，可謂一舉多得，獲益匪淺。
為了推進(jìn)我園的內(nèi)涵發(fā)展，我們借爭(zhēng)創(chuàng)縣級(jí)示范園為契機(jī)，充分發(fā)揮我園教研組在幼兒園課程改革、教育教學(xué)等方面的專業(yè)引領(lǐng)作用。各教研組積極開展多種形式的教學(xué)研討活動(dòng)。學(xué)期中趙蕓琳老師和楊姣老師參加了德宏州課件及教學(xué)課程實(shí)況整合課比賽。7位教師參加了縣教育局組織的20xx年教師節(jié)繪畫、書法、攝影大賽。其中xxx老師攝影榮獲二等獎(jiǎng)，xx老師繪畫《七彩云南》榮獲三等獎(jiǎng)。xx老師20xx年6月參加由中美學(xué)院社會(huì)美術(shù)水平考級(jí)中心和云南青少年書畫藝術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的“xx省第二屆青少年學(xué)生、教師美術(shù)大賽”活動(dòng)中，榮獲指導(dǎo)教師一等獎(jiǎng);20xx年10月在“xx省第八屆青少年學(xué)生綜合素質(zhì)大賽”活動(dòng)中，指導(dǎo)學(xué)生作品成績(jī)突出，榮獲指導(dǎo)教師一等獎(jiǎng)。20xx年十一月在“第四屆xx省新教育論文研討”活動(dòng)中，作品《如何結(jié)合本土民族文化開展親子活動(dòng)》榮獲一等獎(jiǎng)。20xx年被評(píng)為“平安校園創(chuàng)建工作先進(jìn)工作者”
保教質(zhì)量是幼教工作的生命線，而提高保教質(zhì)量的關(guān)鍵是幼兒教師。教師整體素質(zhì)、理念的更新直接關(guān)系到保教質(zhì)量的水平。我們堅(jiān)持外學(xué)習(xí)內(nèi)研究(培訓(xùn))，多方位的吸收姊妹園地先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本園的實(shí)際，加強(qiáng)研究，從轉(zhuǎn)變觀念入手，提高教師的整體水平。我們通過分層培訓(xùn)、集體教研、集體培訓(xùn)等形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮教研究組長(zhǎng)的作用，學(xué)期中園長(zhǎng)許存香到德宏州幼兒園培訓(xùn)學(xué)習(xí)15天。
1、有計(jì)劃地組織一系列的多彩校園活動(dòng)，讓幼兒感受濃郁的地方及傳統(tǒng)節(jié)日。如4月份在園舉行的全園潑水節(jié)親子活動(dòng)，結(jié)合隴川本土文化開展?jié)娝?jié)親子活動(dòng)，五月五端午包粽子。在愉快的活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒健康的積極向上的情感，萌發(fā)愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)的情感。通過活動(dòng)讓孩子在愉悅的氛圍中，親身感受到了民族節(jié)日的獨(dú)特和快樂，民族精神教育滲透于無形，滋潤(rùn)于無聲。
2、組織豐富多采的節(jié)日活動(dòng)和競(jìng)賽活動(dòng)。
表演節(jié)目、布置環(huán)境，真真切切地讓每個(gè)幼兒感受到了節(jié)日的快樂，這無疑也是一種情感的體驗(yàn)。同時(shí)各種競(jìng)賽活動(dòng)的開展增強(qiáng)幼兒的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和集體榮譽(yù)感，同時(shí)激發(fā)幼兒參與活動(dòng)興趣，提高幼兒各方面的能力。如慶“六.一”文匯演，幼兒英語(yǔ)大賽,家長(zhǎng)反映良好。
3、努力在一日活動(dòng)中萌發(fā)幼兒的創(chuàng)新意識(shí)。
“一切尊重孩子，尊重孩子的一切”，積極營(yíng)建平等、寬松、和諧的師幼關(guān)系，為創(chuàng)新教育奠定了基礎(chǔ)。教師們改變了“一言堂”的舊模式，設(shè)計(jì)開放性的問題讓幼兒多說，在教學(xué)活動(dòng)中還提供豐富材料讓幼兒自己去操作、去發(fā)現(xiàn)。教師的課堂教學(xué)模式有了較大的轉(zhuǎn)變。
設(shè)
學(xué)期初，組織教職工進(jìn)行校園、班級(jí)文化建設(shè)及玩教具制作并進(jìn)行評(píng)比，評(píng)比結(jié)果納入學(xué)期末優(yōu)秀班級(jí)及優(yōu)秀個(gè)人評(píng)比中，開學(xué)第一周為安全教育周，全園開展安全教育及安全演練，使全園教職工和孩子們具有良好的安全意識(shí)并掌握正確的安全防范措施，定期召開家長(zhǎng)會(huì)，就幼兒園學(xué)期工作計(jì)劃、育兒知識(shí)等內(nèi)容跟家長(zhǎng)溝通交流，通過家園溝通、家園合作不斷提高辦園質(zhì)量。
根據(jù)班級(jí)孩子年齡特點(diǎn)，各班教師精心策劃編排節(jié)目，在六一期間向家長(zhǎng)進(jìn)行匯報(bào)演出，通過六一匯報(bào)演出活動(dòng)，不僅陶冶了孩子們的情操，也向家長(zhǎng)們匯報(bào)展現(xiàn)了孩子們的特長(zhǎng)，使家長(zhǎng)對(duì)幼兒園的教育有了更進(jìn)一步的了解。
定期開展升國(guó)旗系列活動(dòng)。我園堅(jiān)持舉行每周一的全園升旗儀式、開展國(guó)旗下的演講活動(dòng)，對(duì)老師與幼兒進(jìn)行德育教育，激發(fā)教師的愛國(guó)主義情感，萌發(fā)幼兒愛集體、愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)的情感，激勵(lì)幼兒在比、學(xué)、趕、幫、超的氛圍中，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。注重在一日活動(dòng)中抓好幼兒的常規(guī)教育，重視幼兒日常行為規(guī)范。從幼兒入園第一天起，根據(jù)《幼兒園常規(guī)細(xì)則要求》，堅(jiān)持對(duì)幼兒一日活動(dòng)中的行為與生活學(xué)習(xí)進(jìn)行規(guī)范一致地訓(xùn)練，如：坐姿、舉手答問、進(jìn)餐、睡姿、衣物、學(xué)具的擺放、收拾整理等應(yīng)養(yǎng)成怎樣的良好習(xí)慣。鼓勵(lì)幼兒大方大膽的與人交往，養(yǎng)成文明禮貌、活潑開朗的個(gè)性，建立團(tuán)結(jié)友愛、活而不亂的班級(jí)常規(guī)。下半年工作：
根據(jù)孩子入園需求再曾擴(kuò)一個(gè)班級(jí)，不斷擴(kuò)大辦園規(guī)模，加強(qiáng)安全及常規(guī)教育，不斷規(guī)范辦園條件，加強(qiáng)師資培訓(xùn)，繼續(xù)實(shí)行園內(nèi)幼兒教師基本功學(xué)習(xí)及評(píng)比，繼續(xù)重視和加強(qiáng)校園辦學(xué)特色文化建設(shè)工作，努力把幼兒園辦的得更好，讓辦園更加富有文化韻味，使我園校園辦學(xué)特色文化朝著正規(guī)化、多樣化、群體化、藝術(shù)化方向發(fā)展，使我園成為師幼身心愉悅發(fā)展的快樂辦學(xué)特色樂園!
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇四
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動(dòng)廣大教職工的民主管理意識(shí)，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅(jiān)持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運(yùn)營(yíng)情況公開)的原則，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案。
一、食堂運(yùn)營(yíng)模式。
1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
2、教師伙食按每天核算價(jià)格照實(shí)付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對(duì)全體教職工實(shí)行一次性就餐補(bǔ)貼，補(bǔ)貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價(jià)格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責(zé)。
1、學(xué)校食堂設(shè)采購(gòu)人員2名(其中1人采購(gòu)，1人記帳)，核算報(bào)帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長(zhǎng)1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。
2、采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，記帳人員必須將采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算報(bào)帳員。
3、核算報(bào)帳員每天開飯前及時(shí)公布今日菜價(jià)，并及時(shí)做好帳目、報(bào)表，上報(bào)學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。
5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎(jiǎng)勵(lì)。
三、管理監(jiān)控措施。
1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱伙委會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)?；镂瘯?huì)成員組成：校長(zhǎng)室成員1名，中層1名，工會(huì)委員1名，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會(huì)議推薦后將予以公示。
2、學(xué)校伙委會(huì)每學(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進(jìn)一步明確獎(jiǎng)懲辦法。
3、學(xué)校伙委會(huì)必須定期或不定期的對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時(shí)在教師會(huì)議上進(jìn)行公布。
4、學(xué)校伙委會(huì)成員要平時(shí)注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂，促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。
5、學(xué)?；镂瘯?huì)每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。
6、期末教職工伙食補(bǔ)貼和食堂人員的獎(jiǎng)懲由學(xué)校行政擴(kuò)大會(huì)議集體商定后公布，由學(xué)校伙委會(huì)監(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈盈余額用于獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。
8、對(duì)學(xué)校日常招待和會(huì)餐費(fèi)用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算。
四、執(zhí)行辦法。
1、本方案經(jīng)教代會(huì)通過后本學(xué)期可試行實(shí)施。
2、本方案解釋權(quán)在校長(zhǎng)室。
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：
一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了營(yíng)養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析，我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì)了解，廣泛聽取伙委會(huì)成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(zhǎng)展示，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)、變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營(yíng)養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營(yíng)養(yǎng)員工作質(zhì)量。
加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營(yíng)養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使幼兒園的營(yíng)養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。
2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買食品的索證工作。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營(yíng)養(yǎng)員按照一條龍操作程序進(jìn)行，特別加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員二次*室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。
6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。
在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇五
位”不動(dòng)搖;對(duì)發(fā)生的問題堅(jiān)持“四不放過”的處理原則不動(dòng)搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過;不分清責(zé)任不放過;不采取措施不放過;不嚴(yán)肅處理不放過。
幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
1、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品。不采購(gòu)熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個(gè)水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染。
1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇六
時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間又要過了一個(gè)學(xué)期，以下是小編分享的幼兒園工作總結(jié)報(bào)告，歡迎參考!
xx幼兒園在學(xué)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和大力支持下，上學(xué)期順利地通過了規(guī)范幼兒園的驗(yàn)收。
全體教師齊心協(xié)力，全面貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持保教結(jié)合原則，以《幼兒園工作規(guī)程》為動(dòng)力，《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為依據(jù)，“一切為了孩子”。
堅(jiān)持以保教質(zhì)量為中心、教育科研為抓手，重視常規(guī)教育，加強(qiáng)幼兒園的內(nèi)涵建設(shè)，各項(xiàng)工作有了一定的提升,現(xiàn)將本學(xué)期來的工作匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)幼兒園安全管理工作，確保師幼人身安全。
今年是奧運(yùn)年也是不平凡的一年，在幼兒園所有工作中安全是重中之重。
人們常說，保教并重。
我園在我們學(xué)區(qū)是一所唯一的午休園，我們認(rèn)真遵守上級(jí)的各項(xiàng)指示，從園舍設(shè)備的使用與維修到日常生活的各個(gè)環(huán)節(jié)，消除不安全隱患，落實(shí)安全措施。
通過安全工作會(huì)議、簽定安全協(xié)議、健全安全常規(guī)檢查制度，教師人人都牢固樹立了“安全第一”的思想意識(shí)，掌握了一定的安全自救知識(shí);及時(shí)修繕設(shè)施設(shè)備。
尤其重點(diǎn)抓好幼兒食品安全，幼兒伙食所需用品也一直在定點(diǎn)超市購(gòu)買，并且有購(gòu)物索證，三證齊全。
幼兒的飯菜都有飯菜留樣，幼兒的餐具每日消毒一次，都有消毒記錄。
保證了幼兒伙食安全。
同時(shí)，各班把安全工作納入班級(jí)日常管理日程，在日?；顒?dòng)及教育教學(xué)活動(dòng)中，為了讓老師們上好每一節(jié)安全課，我們?cè)诒本┵?gòu)買了幼兒卡-通安全光盤，激發(fā)了孩子們學(xué)習(xí)的興趣，提高了幼兒自我保護(hù)能力。
本學(xué)期，我縣爆發(fā)了嚴(yán)重的手足口傳染病，造成幼兒死亡病例，我園也出現(xiàn)了兩例患兒在上級(jí)各部門的緊急部署和指導(dǎo)下，我園積極行動(dòng)起來，按照上學(xué)期制定了預(yù)防手足口病應(yīng)急預(yù)案。
組織教師學(xué)習(xí)，，先后召開家長(zhǎng)會(huì)三次，及時(shí)向幼兒及家長(zhǎng)宣傳預(yù)防手足口病的有關(guān)知識(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作和檢查，認(rèn)真做好晨檢和幼兒一日生活觀察記錄;對(duì)于未來園幼兒都當(dāng)天電話回訪了解原因并登記，有效預(yù)防和阻止了手足口病的爆發(fā)和傳染。
我園結(jié)合實(shí)際制定幼兒食譜，合理調(diào)配幼兒伙食，既保證科學(xué)營(yíng)養(yǎng)又讓幼兒吃飽吃好，家長(zhǎng)非常滿意。
今后的日子里認(rèn)真細(xì)致做好幼兒預(yù)防接種工作，讓全園幼兒麻疹疫苗接種率達(dá)100%。
二、進(jìn)一步健全和完善制度，有效開展教研活動(dòng)促教師成長(zhǎng)
三、注重家園聯(lián)系，有效開展家園互動(dòng)，獲得家長(zhǎng)支持
四、今后努力的方向
1、加強(qiáng)教師的理論學(xué)習(xí)及在崗培訓(xùn)工作，提升教育觀念和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，充分重視幼兒在一日活動(dòng)中的主體地位，努力建構(gòu)積極、有效的師幼互動(dòng)。
2、提高教師的觀察能力
時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間又要過了一個(gè)學(xué)期。
孩子們的點(diǎn)滴進(jìn)步凝集著 我們的汗水，每份工作都值得去總結(jié)和反思。
本學(xué)期我們結(jié)合本班實(shí)際情況，認(rèn)真制定了德育工作計(jì)劃并通過實(shí)施加強(qiáng)幼兒的品德教育，為幼兒形成健全人格奠定良好基礎(chǔ)。
經(jīng)過半年的學(xué)習(xí)實(shí)踐,我班幼兒的道德品質(zhì)和行為習(xí)慣有了一定的提高，形成了一個(gè)具有良好常規(guī)、團(tuán)結(jié)向上的班集體。
回顧本學(xué)年我班德育工作開展的情況作如下總結(jié)：
一、創(chuàng)設(shè)良好的物質(zhì)和精神環(huán)境,熏陶幼兒的德育情感.
為了創(chuàng)設(shè)與幼兒德育相適應(yīng)的環(huán)境，力求為幼兒營(yíng)造有濃郁的德育氛圍的環(huán)境，我們根據(jù)每月制定的德育目標(biāo)，樹立榜樣教育;同時(shí)為幼兒提供活動(dòng)與表現(xiàn)能力的機(jī)會(huì)，讓幼兒成為環(huán)境的小主人。
其次，重視精神環(huán)境對(duì)幼兒品德及行為模式的重要作用。
例如：平時(shí)，我們提出要求讓幼兒時(shí)時(shí)記住用普通話交談，有一次，孩子不經(jīng)意一句“我也聽你們講過本地話嘛。
”這時(shí)，我們馬上意識(shí)到自己的言行不一致給孩子帶來的影響，立即承認(rèn)了老師的錯(cuò)誤，并請(qǐng)孩子們也隨時(shí)監(jiān)督我們，互相督促提醒。
此外，我們還注意隨機(jī)榜樣教育，及里對(duì)幼兒給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，并鼓勵(lì)幼兒說說“誰做了什么好事?”激發(fā)幼兒向好榜樣學(xué)習(xí)的愿望，以點(diǎn)帶面，創(chuàng)設(shè)良好的精神環(huán)境。
二、從培養(yǎng)幼兒為集體服務(wù)入手,樹立團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
有快樂的情緒，幼兒才能熱情地參加活動(dòng)，對(duì)其身心發(fā)展有益，也為活潑開朗的性格打下基礎(chǔ)，“學(xué)習(xí)哪些本領(lǐng)?最喜歡什么?最能干的是什么?”這些話題能促進(jìn)老師與孩子進(jìn)行親切的交談，撫摸孩子的小腦袋，讓幼兒體驗(yàn)老師對(duì)他的愛，既在輕松的氛圍中探討，充分激起了幼兒的自信，又使幼兒了解了自我，有利于幼兒的自我評(píng)價(jià)。
例如：原本較內(nèi)向的趙浩鈞、施正鑫小朋友現(xiàn)在不僅愿意回答別人的提問，而且還能主動(dòng)表達(dá)自己的需求及愿望等。
另外，有目的地創(chuàng)造一些條件讓幼兒做力所能及的事，如：“我是值日生”、“我是小組長(zhǎng)”，讓孩子在值日工作中逐步學(xué)會(huì)自我管理，同時(shí)為集體服務(wù)。
如：幫助分碗筷、擦桌、整理小椅子等、逐步形成成“我行”、“我能做到”、“我愛集體”的心理意識(shí)和自信。
三、密切家園配合，注意品德教育的一致性。
家庭在幼兒生活和成長(zhǎng)中也起著非常重要的作用。
家長(zhǎng)與幼兒之間有著密切的'情感依戀，家長(zhǎng)是幼兒模仿、認(rèn)同的主要對(duì)象。
通過與家長(zhǎng)的直接交談、家教園地、家長(zhǎng)開放日、家教講座、定期走訪等形式，及時(shí)把教育信息、各項(xiàng)活動(dòng)安排、家教經(jīng)驗(yàn)和家長(zhǎng)任務(wù)等內(nèi)容傳達(dá)給家長(zhǎng)，使家長(zhǎng)了解幼兒園的工作，并主動(dòng)配合，共同做好幼兒的品德培養(yǎng)教育工作，強(qiáng)化幼兒園與家庭教育的合效應(yīng)，會(huì)更有力地促進(jìn)幼兒良好品德的發(fā)展。
我們還針對(duì)家長(zhǎng)常常會(huì)忽略正確的言行引導(dǎo)孩子對(duì)周圍的人和事，及時(shí)對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行提醒，幫助他認(rèn)識(shí)自身的言行對(duì)幼兒成長(zhǎng)的重要性，如有個(gè)別家長(zhǎng)平時(shí)有說粗話的習(xí)慣，我們老師就耐心身他說明其危害性，以及其孩子言行上表現(xiàn)出來的一些傾向性，使家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到“精神環(huán)境”對(duì)孩子的影響，接受教師的建議進(jìn)行改進(jìn)，收到了良好的效果，現(xiàn)在幼兒間禮貌行為進(jìn)步了許多。
四、將德育工作滲透與游戲中。
在游戲中,鼓勵(lì)幼兒多講禮貌用語(yǔ),如”請(qǐng)”,”謝謝”,”對(duì)不起”等,不講臟話,不爭(zhēng)搶玩具,大家一起玩,輪流玩,并鼓勵(lì)幼兒試著協(xié)商解決。
以上是一年來德育工作所取得的成績(jī)，但仍存有不足：
1.有部分幼兒愛護(hù)玩具和公共財(cái)物方面還較差，有爭(zhēng)搶玩具現(xiàn)象。
2.個(gè)別幼兒的功擊意識(shí)還較強(qiáng)，不能與同伴友好地相處，分享玩具和物品。
3. 個(gè)別幼兒在收拾、整理學(xué)具、玩具方面還比較薄弱。
總之，幼兒德育過程是一個(gè)螺旋式上升、反復(fù)教育、不斷培養(yǎng)的過程，需經(jīng)過長(zhǎng)期的、反復(fù)的實(shí)踐活動(dòng)，在今后工作中，我們將本著“一切為了孩子”的宗旨，繼續(xù)將德育工作推向一個(gè)新的臺(tái)階。
十一月份是一個(gè)緊張忙碌且充實(shí)的一月,經(jīng)過這個(gè)月的磨練,讓我切身體會(huì)到作好一名幼師需要付出艱辛的勞動(dòng),同時(shí)也感受到了作為幼師的快樂和滿足.
一. 教育教學(xué):
本月的主題是《禮儀教育》，在進(jìn)行這個(gè)課程單元中，"文明禮貌、助人為樂、愛護(hù)公物、保護(hù)環(huán)境、遵紀(jì)守法”為主要內(nèi)容的社會(huì)公德。
我們?cè)诮绦∨笥岩v究文明禮儀時(shí)，我們也應(yīng)該以身作則，從行動(dòng)上去改變小朋友的行為，給予小朋友關(guān)愛，讓小朋友明白愛，分清什么是對(duì)的，什么是錯(cuò)的，能夠辨別美與丑。
在英語(yǔ)課程學(xué)習(xí)的進(jìn)展來看,大多數(shù)幼兒能夠接受，但在數(shù)學(xué)方面中，發(fā)現(xiàn)部分新生基礎(chǔ)薄弱，所以在這方面還需加強(qiáng)。
二. 常規(guī)方面:
通過我和副班(xx老師)共同合作,在一日常規(guī)方面,幼兒有了明顯進(jìn)步,由于我們班的幼兒在一日常規(guī)中存在明顯的問題,我們特別注重這方面,洗手·吃飯·午睡·坐姿·排隊(duì)在一日常規(guī)里占了很大的比重,因此我不斷的強(qiáng)化這些，這個(gè)月通過我們不斷的矯正,有了很大的改善.在這些常規(guī)方面,我們經(jīng)常使用鼓勵(lì)的語(yǔ)氣與表?yè)P(yáng)的語(yǔ)氣去使他們?nèi)〉昧瞬诲e(cuò)的成績(jī),使一些在這些方面都有了很大的進(jìn)步.但在喝水方面有時(shí)還是打撒水的問題出現(xiàn)，下個(gè)月繼續(xù)糾正。
三 安全與保健方面：
天氣漸漸變冷，我們老師對(duì)這保健方面做得還是比較扎實(shí)的，每天給幼兒按時(shí)喝水。
但本班帶藥來園的幼兒還是比較多，本月開始編排元旦節(jié)的節(jié)目，對(duì)安全方面還需加強(qiáng)。
四. 家長(zhǎng)工作:
為了增進(jìn)老師與家長(zhǎng)之間的聯(lián)系,相互交流孩子在園及在家的情況;為了促使家長(zhǎng)能夠積極參與到幼兒的教育管理中來,更好地實(shí)現(xiàn)家園同步教育孩子,我們召開了大班家長(zhǎng)會(huì)。
在家長(zhǎng)會(huì)上,到場(chǎng)的家長(zhǎng)為34人,有3人請(qǐng)假,這也從側(cè)面反映出每個(gè)家庭對(duì)孩子在園生活情況的關(guān)注。
越來越多的家長(zhǎng)對(duì)幼兒教育的關(guān)注,幼兒在家出現(xiàn)的問題常讓家長(zhǎng)傷腦筋,而工作的繁忙讓家長(zhǎng)沒有更多的時(shí)間翻閱各種教育書籍。
此時(shí)他們想到的是教師,希望從教師那里獲取直接有效的教育方法。
因此盡量站在家長(zhǎng)的角度來考慮問題,改變自己的工作方式,搭建適合于家長(zhǎng)的聯(lián)系橋梁。
本著尊重、平等、合作的原則家庭是幼兒園重要的合作伙伴,爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與,并積極支持、幫助家長(zhǎng)提高教育能力是我們?cè)撟龅摹?/p>
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇七
2008年即將過去，為了在新的一年中更好的工作，現(xiàn)將一年來工作總結(jié)如下：
俗話說：智慧來自于集體，一個(gè)人的力量是有限的，而集體的智慧能創(chuàng)造一所幼兒園的未來，并能排除未來道路上的種種障礙。在共謀幼兒園發(fā)展道路的過程中，我和班子成員經(jīng)過不斷的磨合、碰撞，逐步形成了一個(gè)團(tuán)結(jié)、實(shí)干、高效、智慧的管理團(tuán)體，從黨、政、工、團(tuán)到年段長(zhǎng)，我們經(jīng)常在一起溝通交流、探討促進(jìn)，全力做到事業(yè)上同心、目標(biāo)上同向、工作上同步，共同為提高幼兒園的保教質(zhì)量出謀劃策，當(dāng)工作中碰到意見不一致時(shí)，我們始終遵循一切從大局出發(fā)，一切從提高幼兒園保教質(zhì)量出發(fā)的原則，拋棄個(gè)人雜念，最終達(dá)到步調(diào)一致。
在聚合群體智慧的同時(shí)，我還注重拓展他們個(gè)人的智慧風(fēng)格，努力提升內(nèi)功，養(yǎng)成獨(dú)立思考、創(chuàng)造性開展工作的能力，在目標(biāo)同向的基礎(chǔ)上，力求做到過程創(chuàng)造，殊途同歸。所以，在管理中我實(shí)行放手和放權(quán)，支持他們進(jìn)行自我管理，各成員各司其職，避免互相扯皮，提高工作效率。對(duì)于年段長(zhǎng)，今年我嘗試了承包制的形式，讓他們自主管理自己的年段，從課程管理、教研活動(dòng)、文化建設(shè)、家長(zhǎng)工作到青年教師培養(yǎng)，委任她們進(jìn)行全面管理，有權(quán)利、有責(zé)任開展各類創(chuàng)造性的工作。我想，我園今天所取得的這些成績(jī)，很多都來自于她們個(gè)人的智慧，聚合了各方的力量。
(一)、創(chuàng)新管理模式。
學(xué)校管理的實(shí)踐表明，沒有建立健全規(guī)章制度、沒有合理的組織結(jié)構(gòu)，學(xué)校的管理是不完善的管理，但學(xué)校管理中完善的規(guī)章制度、合理的組織結(jié)構(gòu)等也并非就能提高管理效率。由于社會(huì)的不斷發(fā)展，人才間的競(jìng)爭(zhēng)和緊張的工作節(jié)奏，導(dǎo)致人的價(jià)值觀的衰退和目標(biāo)取向的變革，限制、阻礙了人際的正常交往、溝通和理解，人際的友情、友好互助的平等合作精神被淡化了，人的個(gè)性的充分發(fā)展受到了限制和突破，可以說，這種現(xiàn)象在知識(shí)分子成群的學(xué)校顯得尤為突出。作為管理者，就必須對(duì)學(xué)校的管理重新定位，用以價(jià)值觀為核心的文化進(jìn)行管理，尋求促進(jìn)教師和學(xué)校正常發(fā)展的突破口。在這樣的理念沖突下，我從去年開始嘗試開展了“合作文化”管理研究，把合作引入到幼兒園的文化建設(shè)中，在領(lǐng)導(dǎo)與教師、教師與教師、教師與幼兒、教師與家長(zhǎng)之間探索一種合作模式，注重培養(yǎng)和激發(fā)人的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，以此來增強(qiáng)學(xué)校的內(nèi)聚力、向心力和持久力。
1、創(chuàng)建目標(biāo)，激發(fā)動(dòng)機(jī)。
共同的目標(biāo)、共同的期望是形成一個(gè)團(tuán)隊(duì)的首要條件，也是達(dá)成教師個(gè)人對(duì)集體忠誠(chéng)的重要方式。我們通過中層干部會(huì)議，切實(shí)了解教師對(duì)人際環(huán)境的期望和需求，大家都認(rèn)為：一個(gè)關(guān)系融洽、善于溝通、樂于合作的人際環(huán)境是增強(qiáng)教師積極性、提高工作效益的重要因素。針對(duì)我園人際環(huán)境現(xiàn)狀，我們確立了《人際交往準(zhǔn)則》，出臺(tái)了強(qiáng)調(diào)合作規(guī)范和理想的《教職工文明禮儀須知》。通過目標(biāo)的統(tǒng)一，使教師們能自覺地認(rèn)同必須擔(dān)負(fù)的責(zé)任并愿意為此而共同努力。
2、創(chuàng)設(shè)環(huán)境、注重熏陶。
環(huán)境對(duì)人的思想和行為往往起著重要的熏陶作用，我們將一年多來教師團(tuán)隊(duì)活動(dòng)的照片及相應(yīng)的幼兒園合作條例展示出來，在兩樓連接教師辦公室和行政辦公室通道中創(chuàng)建了“合作文化”長(zhǎng)廊，以直觀的形式強(qiáng)調(diào)幼兒園團(tuán)隊(duì)建設(shè)的目標(biāo)和價(jià)值觀，強(qiáng)化教職工對(duì)團(tuán)隊(duì)管理的心理認(rèn)同感。
3、提倡自主，共享遠(yuǎn)景。
幼兒園的團(tuán)隊(duì)精神更多地體現(xiàn)在班組內(nèi)的合作和分享，任何有突出表現(xiàn)的班組團(tuán)隊(duì)，也都是以共享遠(yuǎn)景與價(jià)值做后盾的。我將班組團(tuán)隊(duì)建設(shè)的構(gòu)思權(quán)和管理權(quán)交給各個(gè)條線的組長(zhǎng)，與她們簽定了承包班組管理的責(zé)任書，讓她們自定班組團(tuán)隊(duì)建設(shè)目標(biāo)，自主開展組風(fēng)建設(shè)，團(tuán)隊(duì)合作等班組活動(dòng)，讓她們?cè)谧园l(fā)自主的活動(dòng)中真正感受團(tuán)隊(duì)建設(shè)的魅力。
(二)、提高研究能力。
現(xiàn)在的園長(zhǎng)不僅要具備管理能力，還要兼?zhèn)溲芯康哪芰?。只有這樣才能引領(lǐng)教師和幼兒園的發(fā)展，對(duì)于我本人來說，在課題的研究上一直是個(gè)弱項(xiàng)，而幼兒園在科研方面本身也始終是一個(gè)空白，如何以課題研究促自身綜合素質(zhì)的提高，形成幼兒園的發(fā)展特色，也始終是我思考的問題。
1、抓住機(jī)遇。
20xx年5月，我園作為市“0—3歲幼兒早期關(guān)心和發(fā)展研究”課題xx實(shí)驗(yàn)區(qū)的七個(gè)實(shí)驗(yàn)園之一，在市課題專家和教育局領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)心下，初步確立了我園的家教課題：《社區(qū)親子指導(dǎo)角的實(shí)踐研究》，抓住這一機(jī)遇，我?guī)ьI(lǐng)園課題組的成員，利用暑期休息時(shí)間，在新成各個(gè)社區(qū)廣場(chǎng)設(shè)立咨詢角，了解新成地區(qū)0-3歲嬰幼兒的家庭帶養(yǎng)情況、家長(zhǎng)對(duì)指導(dǎo)的需求，從而掌握了第一手的資料，確定了以祖輩家長(zhǎng)作為指導(dǎo)對(duì)象，該課題成為20xx年市家庭教育“十五”立項(xiàng)課題。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
為了提高自身的研究能力，在局課題組領(lǐng)導(dǎo)的推薦下，我報(bào)名參加了由教科院組織的“家庭教育指導(dǎo)與學(xué)前社區(qū)教育模式“的培訓(xùn)班，在培訓(xùn)的過程中，我逐步了解了各類指導(dǎo)模式的特點(diǎn)，并將我園的課題確定為對(duì)象模式，為確定課題的指導(dǎo)內(nèi)容和形式明確了方向。為了提高活動(dòng)的實(shí)效性，我和課題組的成員一起上網(wǎng)收集有關(guān)資料，并以問卷、咨詢、祖輩家長(zhǎng)委員會(huì)的形式，掌握了指導(dǎo)對(duì)象的生理、心理特點(diǎn)、家教現(xiàn)狀和對(duì)家庭教育的需求，從而為課題有針對(duì)性地實(shí)施積累了依據(jù)。
3、深入實(shí)踐。
課題確定后，能否取得預(yù)期的效果，關(guān)鍵在于組織者的引領(lǐng)。作為課題的主要負(fù)責(zé)人，我堅(jiān)持每學(xué)期制訂好階段計(jì)劃，使教師們明確階段研究思路，并帶領(lǐng)大家參加每一次的教研培訓(xùn)和實(shí)踐活動(dòng)，從而起到很好的引領(lǐng)作用。在廣場(chǎng)的實(shí)踐活動(dòng)中，我注重獲取來自各方的信息反饋，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)組織教師進(jìn)行研討，調(diào)整活動(dòng)計(jì)劃，使指導(dǎo)的內(nèi)容和形式更適合祖輩和孩子的需求。
由于我和課題組成員的一致努力，我園的04課題通過一年多的實(shí)施取得了非常好的成效，獲得了良好的社會(huì)聲譽(yù)。
要使每一項(xiàng)工作都取得實(shí)效，關(guān)鍵在于注重過程。20xx年，我園無論是在教研、科研、業(yè)務(wù)還是青年教師培養(yǎng)等方面都能取得較好的成績(jī)，關(guān)鍵是發(fā)揮了園領(lǐng)導(dǎo)班子的集體智慧，依靠了全園教職工的共同努力。最讓我欣慰的并不是這些成績(jī)的獲得，而是在成績(jī)背后所折射出的教師們身上那種腳踏實(shí)地、永不服輸、積極向上的精神，它是我在管理過程中獲得的一筆最大的財(cái)富，也是最輝煌的成果。
1、經(jīng)費(fèi)的不足導(dǎo)致聘任教師待遇的低下，這始終是阻礙我園持續(xù)發(fā)展的最大問題。
2、對(duì)教師工作的評(píng)價(jià)如何因人而異，實(shí)施彈性管理，這也是我們?cè)谛碌囊荒曛幸剿鞯男碌墓芾砟Ｊ健?/p>
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇八
春去秋來，荏苒時(shí)光，20xx年很快就過去了。在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在老師們的精誠(chéng)配合下，我們伙食管理人員一邊探索，一邊積極開展工作，全力服務(wù)于全園師幼，努力做好教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾，按照?qǐng)@里各項(xiàng)要求完成了本學(xué)年任務(wù)。為了加強(qiáng)今后的工作，現(xiàn)將20xx年伙食工作總結(jié)如下：
課堂和食堂是幼兒園生存的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師幼的身體健康，直接影響幼兒園的社會(huì)形象。工作不分貴賤，食堂崗位雖不起眼，但直接關(guān)系到每個(gè)幼兒的健康。為此，我們堅(jiān)持以幼兒的健康成長(zhǎng)為目標(biāo)，以服務(wù)師幼為宗旨，同時(shí)認(rèn)真對(duì)照各自的職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，強(qiáng)化正能量，肯定食堂工作人員的進(jìn)步和成績(jī)。指出工作中存在的問題，提出改進(jìn)的意見和方法。教育局、衛(wèi)生防疫部門等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次來園監(jiān)督檢查，給予了高度贊揚(yáng)。
為此，我們認(rèn)為只有充分調(diào)動(dòng)大家的積極性，充分挖掘大家的潛力，大家才能把平日最優(yōu)秀的狀態(tài)表現(xiàn)出來。我們經(jīng)常召開食堂人員工作會(huì)，形成同一時(shí)間段的高效配合。
食堂委員會(huì)定期研究食堂伙食問題，繼續(xù)制定完善食堂各功能間管理制度，并做到定期檢查、及時(shí)整改，各項(xiàng)制度有落實(shí)，并將制度張貼在食堂的醒目位置。
1.每周制定幼兒食譜，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、綜合考慮到季節(jié)變化，適時(shí)給幼兒加綠豆水、菊花山楂水來消署。制定適合幼兒口味，有助于幼兒消化吸收的食譜，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師幼用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不斷改善師幼伙食。每周一及時(shí)把一周食譜公布給家長(zhǎng)。月末對(duì)每周食譜進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析，通過營(yíng)養(yǎng)分析及時(shí)調(diào)整食譜，確保幼兒營(yíng)養(yǎng)量的攝入。
2.嚴(yán)格把好采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，保證食品的質(zhì)量。保證所購(gòu)肉、菜、蛋新鮮、安全，不購(gòu)買腐爛、變質(zhì)、摻雜、摻假的食品和“三無”食品。
3.建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生后勤園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4.加強(qiáng)幼兒園食堂的財(cái)務(wù)管理，幼兒園伙食費(fèi)?？顚Ｓ?，設(shè)立會(huì)計(jì)和出納兩人分管伙食帳，進(jìn)行成本核算，計(jì)劃開支，全年收支基本達(dá)到均衡，每月向家長(zhǎng)公布伙食賬目。同時(shí)，積極發(fā)揮班長(zhǎng)的監(jiān)督作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師幼用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
1.加強(qiáng)培訓(xùn)。組織廚房人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，使其做到技術(shù)熟練，操作規(guī)范，組織職工學(xué)習(xí)安全操作規(guī)程，如使用操作炊事機(jī)械設(shè)備前必須進(jìn)行安全檢查，工作結(jié)束后及時(shí)關(guān)掉電源。注意防火，明確專人每天檢查等，有效促進(jìn)食堂的炊事人員不斷提高烹調(diào)水平。
2.明確崗位職責(zé)。力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之明確，進(jìn)一步提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。使每位炊事人員都不折不扣的完成自己的本職工作。在大家起早摸黑堅(jiān)守崗位的基礎(chǔ)上，努力注重人性化管理，合理制定輪流班制度。
3.及時(shí)反饋情況。每?jī)稍逻M(jìn)行問卷調(diào)查，家長(zhǎng)對(duì)食堂的反饋情況，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
安全是各項(xiàng)活動(dòng)的重要保障，安全工作更是各項(xiàng)工作重點(diǎn)的重中之重，
1.一絲不茍的做好消毒工作。嚴(yán)格執(zhí)行消毒標(biāo)準(zhǔn)，保證餐具清洗干凈、消毒到位，并做好消毒記錄。
2.食堂工作人員每年到定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢一次，均持健康證和上崗，工作期間自覺穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。不論何日何時(shí)走進(jìn)幼兒園食堂都會(huì)給他人留下干凈、整潔、一塵不染的印象。
3.做好每日每餐的留食待檢工作，均做到食物留48小時(shí)待檢。
成績(jī)永遠(yuǎn)屬于過去，繼續(xù)進(jìn)步，追求更好是我們伙食工作的主題。今后我們將會(huì)更加盡職盡責(zé)，保證幼兒園各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。但是，由于食堂工作的特殊性，我們的工作還存在很多不足，在今后的工作中，我們將加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平，努力改善服務(wù)質(zhì)量，把伙食工作做得更好，更扎實(shí)!使我園在伙食管理上、服務(wù)上，更上一個(gè)臺(tái)階!伙食爭(zhēng)取做到讓幼兒滿意、家長(zhǎng)滿意。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇九
課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地，食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng)，直接影響到幼兒園的.社會(huì)形像。因此，我園堅(jiān)持以服務(wù)幼兒為宗旨，加強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足家長(zhǎng)放心幼兒開心的食堂?；仡櫵龉ぷ魅缦拢?/p>
1、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的考核。制定了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，由學(xué)校每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金。
2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法。買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記帳分人負(fù)責(zé)，互相督促，互相監(jiān)督，最后書記統(tǒng)一驗(yàn)收。
3、建立食品衛(wèi)生治理。實(shí)行食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步建全各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
1、加強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。同時(shí)，工作人員還接受新區(qū)衛(wèi)生部門的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證。
2、明確崗位職責(zé)。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，督促整改，在整改中不斷提高業(yè)務(wù)能力。
1、通過正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件。
2、一絲不茍的做好食品留樣、餐具消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，并做好留樣消毒記錄。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)制。學(xué)期結(jié)束時(shí)清點(diǎn)食堂各種用具，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。
1、要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到做好食堂服務(wù)工作重要性和必要性。
2、要不斷加強(qiáng)管理，服務(wù)工作上檔次。
3、積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。
4、我園食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保幼兒吃到價(jià)廉物美放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻(xiàn)。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇十
一年來本人能夠端正態(tài)度，堅(jiān)定理想信念，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示，服從命令、聽從指揮，堅(jiān)決完成任務(wù)。能夠積極參加政治教育，認(rèn)真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會(huì)到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中。而且課后能寫好心得體會(huì)，確實(shí)領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì)。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論，堅(jiān)持用知識(shí)武裝頭腦，始終保持一個(gè)良好的心態(tài)在部隊(duì)服役。
二、工作作風(fēng)方面。
雖然身在炊事員的崗位上，空余時(shí)間比較多。但我能有效的利用時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實(shí)際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長(zhǎng)、班長(zhǎng)請(qǐng)教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。
三、遵規(guī)守紀(jì)方面。
一年來我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊(duì)的條令條條例和各項(xiàng)管理規(guī)定，遵守部隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度。時(shí)刻保持清醒的頭腦，扎實(shí)工作，時(shí)刻按連隊(duì)提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴(yán)格落實(shí)請(qǐng)銷假制度。
回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績(jī)，但還是有存在的不足：
1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高，今年以來，雖然對(duì)學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒有把學(xué)習(xí)與增長(zhǎng)知識(shí)、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來，帶著問題去學(xué)的意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延伸性不夠，缺少學(xué)習(xí)后勁。
2、工作實(shí)踐和創(chuàng)新意識(shí)有待加強(qiáng)，對(duì)本職工作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié)。有時(shí)候怕麻煩、圖簡(jiǎn)單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
一年來，有成績(jī)也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：
1、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。
2、落實(shí)好一日生活制度，按時(shí)起床，注重平時(shí)的點(diǎn)滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。
3、克服平時(shí)的麻痹大意思想，要做到時(shí)時(shí)處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。
4、樹立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識(shí)，做到干一行、愛一行、專一行。
5、打牢以連為家的思想，時(shí)刻謹(jǐn)記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊(duì)建設(shè)出謀劃策。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇十一
根據(jù)____市食品藥品監(jiān)督管理局，____市教育委員會(huì)“關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和____區(qū)教育局的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
一、基本情況：
我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學(xué)生____人，教職工____人，食堂有儲(chǔ)儲(chǔ)藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由____園長(zhǎng)為第一責(zé)任人，____副園長(zhǎng)為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了平時(shí)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達(dá)到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專人負(fù)責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求，不采購(gòu)、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長(zhǎng)室進(jìn)行不定期抽查，對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項(xiàng)有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
四、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存加工方面：
1、食品采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照采購(gòu)要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，對(duì)于每天送來的物品進(jìn)行檢查，做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲(chǔ)存加工工作。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督。
1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程，進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇十二
以創(chuàng)甲級(jí)幼兒園為精神動(dòng)力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心!
(一)完善各類制度。
1、強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇十三
俗語(yǔ)說民以食為天，可見食堂管理工作的重要性，很多家長(zhǎng)在為自己寶寶開學(xué)選擇幼兒園的時(shí)候，不僅注重幼兒園教育教學(xué)，設(shè)備設(shè)施，整體環(huán)境，還特別關(guān)心幼兒園的膳食營(yíng)養(yǎng)搭配，在幼兒園能否吃得好，要想讓孩子吃得好、吃的飽、吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)、我個(gè)人認(rèn)為必須做到以下五點(diǎn)：
幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品選擇要慎重又慎重。怎樣才能嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)？首先要向供應(yīng)商或生產(chǎn)廠家索證，對(duì)小包裝食品檢查廠名，廠址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等，并做好記錄，留好小樣。同時(shí)，還要對(duì)每一項(xiàng)食品進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，嗅、看、摸、檢查是否正常，最后在決定是否給孩子食用。平時(shí)我們還應(yīng)該關(guān)注膳食方面新聞報(bào)道，注重生活小常識(shí)積累，學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，不斷提高自身素質(zhì)，提高鑒別能力，把好食品安全第一關(guān)，不進(jìn)腐爛變質(zhì)發(fā)霉的食品。
管理員在做好本職工作的同時(shí)，要關(guān)注每天每餐幼兒的膳食。注重營(yíng)養(yǎng)搭配，菜量的大小適宜，菜的質(zhì)量和品種要適合幼兒年齡特點(diǎn)，既讓孩子吃好吃飽，又不造成浪費(fèi)。炊管人員每天抽出時(shí)間，深入班里，實(shí)地觀察幼兒進(jìn)餐情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)飯菜存在的問題。特別是創(chuàng)新菜推出，看一下幼兒是否接受，是否喜歡吃。反映好的，在全園各班推廣，效果不好的，把老師們的意見，孩子進(jìn)餐情況及時(shí)反饋給主廚師傅加以改進(jìn)，既是提高幼兒飯菜質(zhì)量，又調(diào)動(dòng)炊事員創(chuàng)新熱情。
食堂管理員要配合好全園工作，食譜經(jīng)過制定好后，管理員要認(rèn)真閱讀，看食譜在操作上是否有不妥之處，需要改進(jìn)的，要及時(shí)溝通。每天根據(jù)幼兒出勤情況，核算好進(jìn)貨量，日清日結(jié)，避免浪費(fèi)，控制好每名幼兒伙食費(fèi)。
由于食堂是特殊工作崗位，不許外人隨便進(jìn)入，家長(zhǎng)不能直接接觸，只能從孩子那兒了解情況。我們采取家長(zhǎng)開放日和家長(zhǎng)代表督查方式，讓家長(zhǎng)了解自己的孩子每一天的膳食情況，虛心征求采納家長(zhǎng)的意見，使孩子和家長(zhǎng)吃的順心。
幼兒園食堂管理員必須具有一定的幼兒膳食方面知識(shí)，工作熱情主動(dòng)，在各方面起表率和模范作用，帶動(dòng)炊管人員開展好工作，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，讓每個(gè)孩子吃得開心，安心在幼兒園生活。
總之，幼兒園食堂的管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，只有不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將膳食營(yíng)養(yǎng)搭配納入日常重點(diǎn)工作范疇，才能更好地服務(wù)幼兒園工作！
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇十四
為進(jìn)一步促進(jìn)中小學(xué)(幼兒園)食堂(飲用水)安全衛(wèi)生管理，規(guī)范學(xué)生食堂的成本核算，深化放心食堂創(chuàng)建工作的內(nèi)涵，不斷提高學(xué)校自身管理水平，有效預(yù)防學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，確保學(xué)校的安全穩(wěn)定，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，制定本辦法。
本行政區(qū)域內(nèi)公民辦中小學(xué)、幼兒園的食堂與飲用水管理。
中小學(xué)、幼兒園食堂(以下簡(jiǎn)稱食堂)與飲用水衛(wèi)生管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、學(xué)校具體實(shí)施的工作運(yùn)行機(jī)制。
一、食堂的新建、改建、擴(kuò)建工程的選址和設(shè)計(jì)要符合衛(wèi)生要求，其設(shè)計(jì)審查和工程驗(yàn)收必須有衛(wèi)生部門參加。
二、食堂應(yīng)距離糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)(站)、旱廁等污染源及有毒有害場(chǎng)所25米以上，或?qū)⒂泻?chǎng)所遷移與消除。
三、食堂的建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理，有相對(duì)獨(dú)立的食品原料貯存間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
四、食堂的建筑面積應(yīng)按就餐學(xué)生每生不少于1.5平米的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，餐廳與操作間及輔助用房面積比不低于1:0.4。
五、食品加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
(一)最小使用面積不小于8平方米，食品操作加工有根據(jù)功能劃分(含：粗加工、切配、燒煮烹、消毒等)的相對(duì)獨(dú)立的食品加工操作區(qū)域，設(shè)施設(shè)備布局合理。
(二)墻面采用淺色、防水、防潮、無毒的材料覆涂，地面以上貼有1.5米以上的瓷磚或用其他防水、防潮、無毒、可清洗材料制成的墻裙。
(三)地面應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，地面應(yīng)保持一定的排水坡度，并有良好的排水系統(tǒng)，排水溝出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。
(四)配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠的設(shè)施。食堂與外界直接相通的門和可開啟的窗戶應(yīng)設(shè)有易拆洗且不生銹的紗網(wǎng)及空氣幕。
(五)要設(shè)立符合衛(wèi)生要求的廢棄物或者垃圾的容器，容器要配有蓋子。
(六)食堂內(nèi)應(yīng)有耐磨損、易清洗的無毒材料制造或建成的專用洗刷、消毒池等清洗消毒設(shè)施設(shè)備。
一、食堂應(yīng)當(dāng)配備能滿足食品加工的必要廚房設(shè)備，并做好設(shè)備日常保養(yǎng)、保潔與維修工作。壓力等特種設(shè)備使用按技術(shù)監(jiān)督部門有關(guān)規(guī)定辦理，其它食品加工機(jī)械應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生和安全規(guī)定。
二、有足夠的消防器材，并確保消防器材的合格。
三、食堂電器線路要符合安全用電要求，老化線路及時(shí)更換。
四、餐廳應(yīng)根據(jù)學(xué)生人員配備一定數(shù)量的餐桌椅，餐桌椅數(shù)量不低于就餐學(xué)生人數(shù)的1/3。
五、應(yīng)配備足夠數(shù)量的加工、盛裝原料、半成品、成品的專用工具和容器，并貼有明顯標(biāo)志。
一、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔。灶面、灶臺(tái)、經(jīng)常洗刷，做到無污跡、無積塵、無食物殘?jiān)?、排氣罩不滴油，墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑，工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷，保持加工場(chǎng)所清潔。
二、采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
食品粗加工應(yīng)該有固定的場(chǎng)所，并配備貨架或放置食物的`貨櫥，與配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開，粗加工場(chǎng)所應(yīng)有三個(gè)以上水池，并貼有明顯標(biāo)識(shí)，做到葷素食品分池清洗，洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開，配備專用洗刷設(shè)備和用品，數(shù)量以能滿足需要為宜。
四、灶前墻壁及灶面應(yīng)鋪瓷磚，灶臺(tái)要有一定坡度的排水溝，保持下水道通暢，灶臺(tái)上應(yīng)有排煙罩，操作臺(tái)有條件的可采用不銹鋼臺(tái)面，生進(jìn)、熟出最好做到分臺(tái)或架橋式操作臺(tái)，下面進(jìn)生，上面出熟，避免進(jìn)、出菜在同一臺(tái)面。
五、食堂用餐場(chǎng)所要按50個(gè)學(xué)生一個(gè)水龍頭的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置足夠的洗手、洗碗設(shè)施。
六、加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的更-衣場(chǎng)所，大小以員工適用為宜，并設(shè)置相應(yīng)的洗手設(shè)施。
一、餐具清洗消毒場(chǎng)所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場(chǎng)所分開、以免交叉污染;
二、餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。
采用物理消毒的，
采用化學(xué)消毒的，必須具備2個(gè)以上的水池，并不得與清洗蔬菜、肉類等設(shè)施設(shè)備混用，提倡設(shè)置4個(gè)專用水池，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性餐飲具。
四、消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜定期清洗、保持潔凈。
五、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜)，并有明顯標(biāo)記。
食品采購(gòu)必須執(zhí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度、索證制度、查驗(yàn)制度和采購(gòu)臺(tái)帳記錄制度。
一、定點(diǎn)采購(gòu)：
(一)定點(diǎn)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位的基本條件。
1、定點(diǎn)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位必須有有效的衛(wèi)生許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照;
2、有良好的信譽(yù)度和能承擔(dān)相應(yīng)食品供應(yīng)的能力。
(二) 大宗食品采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位的確定。
1、大宗食品指糧、油、鹽。
2、大宗食品采購(gòu)定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位由縣級(jí)教育行部門招標(biāo)確定，并報(bào)市級(jí)教育行政部門學(xué)校后勤管理機(jī)構(gòu)備案。
3、市級(jí)教育行政部門對(duì)縣確定的大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行準(zhǔn)入制度與年檢制度，年檢合格的可繼續(xù)確定為定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位或參加下輪供貨經(jīng)營(yíng)單位的招標(biāo)，對(duì)年檢不合格的不得參與下輪供貨與招標(biāo)。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇十五
時(shí)光荏苒，20xx年很快就要過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千。從20xx年3月份入職到年末、這一年的工作一幕幕的在眼前閃過。在領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)懷和指導(dǎo)下，在同事們的互相關(guān)愛與工作配合下，在工作實(shí)踐和學(xué)習(xí)中、這一年就此告一段落了。以下是我在這一年終的工作總結(jié)。
我是20xx年3月份有幸被九通衢公司錄用入職的，就職后、因個(gè)人專業(yè)知識(shí)比較短淺加之知識(shí)豐富性更是不夠，所以在公司勤奮苦干，以求可學(xué)習(xí)檢測(cè)知識(shí)，幸運(yùn)的轉(zhuǎn)正成為公司員工中的一員。在公司橋梁檢測(cè)地鐵部擔(dān)任橋梁檢測(cè)的工作，至今已有十個(gè)多月了。
這一年來，從剛?cè)肼殨r(shí)對(duì)檢測(cè)工作的渺茫和不懂，到現(xiàn)在領(lǐng)悟了部分儀器的操作，這一切離不開領(lǐng)導(dǎo)們和同事們的關(guān)心和指導(dǎo)。從最初剛接觸到櫻花西橋、把我領(lǐng)入了橋梁檢測(cè)的領(lǐng)域，到后來春夏之季白石橋下那些日子的艱苦奮斗，師傅李福順、耐心且嚴(yán)格的教導(dǎo)下，在一次次一步步地磨練中受益到了不淺的知識(shí)。在后來接觸的、陶然橋、廣安門天橋、學(xué)院路三座天橋、中關(guān)村與成府路五座天橋、等等…又加強(qiáng)了我對(duì)橋梁檢測(cè)行業(yè)的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)。因自己所學(xué)與橋檢專業(yè)跨度較大、知識(shí)尚淺，所以在工作方面領(lǐng)導(dǎo)們更是仁義至極，對(duì)我的尺度放寬，讓我在工作和學(xué)習(xí)中獲益不淺、動(dòng)力十足。
后來公司又讓我接觸了許多橋梁檢測(cè)的任務(wù)，例如：東單通道、安慧立交橋與安慧人行通道的檢測(cè)工作，還有金融街旁月壇橋的檢測(cè)工作，還有在寒風(fēng)中讓我和同事可以有機(jī)會(huì)并肩戰(zhàn)斗兩個(gè)通宵、記憶尤深的艱巨任務(wù)天寧寺橋，到后來的建安橋、衛(wèi)星天橋、從建造中到鋪平后高粱橋，還有西直門立交橋的檢測(cè)工作、中關(guān)村一號(hào)橋、等等…還有很多讓我學(xué)習(xí)和檢測(cè)工作過的橋梁就不一一陳述了。
我和同事們?cè)诘罔F、xx號(hào)線、4號(hào)線、直徑線、還有人行通道與熱力管線工程挖掘工作旁的橋梁間排回著，作著橋梁觀測(cè)的工作。
雖然努力接觸、學(xué)習(xí)橋梁檢測(cè)工作的知識(shí)、以豐富自己，從而更快地跟上工作專業(yè)的腳步。但是出錯(cuò)在所難免，有時(shí)還因?yàn)橐粫r(shí)的不清醒、沖動(dòng)做事和同事發(fā)生口角上的沖突，給同事帶來了的不快和對(duì)工作的不重視、讓自己懊悔萬分，事后讓我也是受益匪淺。因?yàn)閷?duì)專業(yè)知識(shí)知曉的少之又少，對(duì)工作也會(huì)帶來少許不便。幸好有同事們的細(xì)心關(guān)懷與指導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)們的不計(jì)前嫌，給與了我不小的信心與動(dòng)力。
在艱巨的橋檢工作過程中、我和同事在放棄平常假期與國(guó)假、清明節(jié)和國(guó)慶節(jié)、以求努力完成單位給與的加班任務(wù)。大家都認(rèn)真苦干、做好本職工作，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，盡可能地完成可完成的任務(wù)。在勤奮工作中受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可與好評(píng)，在工作實(shí)踐中豐富了橋檢工作的知識(shí)，使我對(duì)橋梁檢測(cè)的工作和學(xué)習(xí)領(lǐng)悟又邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。
截止十二月底我和同事們都盡力做好單位所屬的橋梁檢測(cè)工作，為明年工作打下十足穩(wěn)固的準(zhǔn)備和基礎(chǔ)。
不知不覺的跨進(jìn)了20xx年這一新的開端。今后我將更加努力工作，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，實(shí)事求是，完成工作所需任務(wù)，強(qiáng)化意識(shí)，關(guān)心同事，關(guān)心領(lǐng)導(dǎo)和公司建設(shè)，為人生豎立堅(jiān)實(shí)的目標(biāo)，用苦干回報(bào)公司，用知識(shí)豐富自己，讓自己能在工作和專業(yè)知識(shí)的領(lǐng)域更上一層樓，從而可以為公司的效益做出更好的貢獻(xiàn)。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇十六
質(zhì)檢證明等相督促、互相監(jiān)督，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。所有采購(gòu)發(fā)票由園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。所需食材隨用隨送，不在幼兒園存放；肉類索取動(dòng)檢證明。除了幼兒飲用奶由供貨商提供外，其余所有成品均由我們自己制作，確保安全。副食品定期供貨，驗(yàn)收合格后由后勤主任入庫(kù)保管。
48小人員能規(guī)范操作，時(shí)刻注意安全?？傊?，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和幫助下，我園的食堂工作取得了一定的成績(jī)，多次受到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。當(dāng)然，我們的工作還存在一定的問題。今后，我們將繼續(xù)本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇十七
指導(dǎo)思想：
具體工作如下：
（一）做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：
1、堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長(zhǎng)的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長(zhǎng)簽字，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。
4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長(zhǎng)能掌握資金情況，合理安排資金。
（二）事務(wù)工作方面：
1、及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購(gòu)工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對(duì)幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消du。并做到消du有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
（三）搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：
1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長(zhǎng)期，要保護(hù)好草坪，讓其生長(zhǎng)好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇十八
一學(xué)期已接近尾聲，在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師幼為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師幼身體健康，維護(hù)師幼的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：
一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營(yíng)養(yǎng)員工作質(zhì)量。
加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩、及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反潰。
1.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。
2.嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
3.認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!
幼兒園食堂工作總結(jié)報(bào)告篇十九
以黨的"十七大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心。
（一）完善各類制度
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
5、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
（二）提高職工整體素質(zhì)
（三）革新工作流程。在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
（四）高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
周次內(nèi)容
1、分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2、膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3、職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個(gè)人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8、師生用餐情況調(diào)查。
9、防蠅設(shè)施檢查。
10、職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11、衛(wèi)生消毒抽查。
14、環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15、膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
17、衛(wèi)生消毒抽查。
19、衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20、工作交流。
總結(jié)
回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)
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