通過報告，我們可以展示自己對某一領(lǐng)域的了解和分析能力。在撰寫報告時，要特別注意語法和拼寫的準確性，避免出現(xiàn)低級錯誤對整體質(zhì)量造成影響。報告范文的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)多樣化，適用于不同的寫作需求。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇一
1.對部門組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整，認識不夠：總認為少人、而不愿去嘗試整合，也不愿花心思好好規(guī)劃每個崗位的工作線路和量化比例。
2.執(zhí)行的理解和速度：凡事要三令五申才能做到位，如標識化工作、能源節(jié)約控制表制作、電腦系統(tǒng)的投入使用、衛(wèi)生跟進等。
3.管理者的自我約束和感染力：對歪風邪氣的控制打壓力度需要以身作則，對接觸到的消極思想行為要有自我消化調(diào)節(jié)的能力，不要再允許擴散，這些主要體現(xiàn)在帶頭對公司提條件、找不滿等方面。
酒店管理是一個持續(xù)完善的過程，我想針對前期的不足和第二季度工作計劃作以下10點布署：
2.全面推行自主營銷，擴大營銷范圍和項目：響應(yīng)董事長的全員銷售政策、本月11號星期天開展《會員開發(fā)與客戶數(shù)據(jù)庫運用》培訓、西餐、日本料理制作好精品小冊子(以利于市民全面了解出品特色和服務(wù))、拍攝酒店宣傳片和效果圖、營業(yè)部門做好第二季度五一勞動節(jié)、母親節(jié)、兒童節(jié)的促銷措施，特別是端午節(jié)值得好好策劃(去年“一品”端午粽賣到斷貨)。加強專業(yè)營銷隊伍的營銷力度、多渠道開拓會議及各種團體客源、連接網(wǎng)絡(luò)中央預訂系統(tǒng)、gds全球預訂中心和銷售代理的發(fā)展簽約。
3.做好酒店基礎(chǔ)培訓學習工作：滾動式持續(xù)開展各項培訓活動、建立各級員工學習卡和培訓檔案、提升各項工作技能。
4.細化管理，落實監(jiān)督體系：利用部門職能監(jiān)督部門(如保安部對各部門的紀律性指標監(jiān)督、財務(wù)部對成本指標的監(jiān)督等)，制定各項工作指標、逐步推行量化績效考核體系。
5.落實節(jié)約成本措施：做好夏季能源控制和宣導。
6.多元化建立編內(nèi)、編外人力資源招聘引入渠道：積極參與招聘會、校企合作、廣布網(wǎng)絡(luò)等。
7.落實安全責任制：履行每日安全復查和重點區(qū)域三級檢查制度(即自部門例查、保安部復查、總辦抽查)。
8.做好沐足、桑拿、日本料理的開業(yè)前各項準備工作。
9.各部門仔細跟進工程，在工程隊尚未完全驗收之前完善工程不足，避免后期增加酒店工程部的工作難度。
10.努力克服各種困難，支持董事會營業(yè)滾動式投入環(huán)境改造和硬件投入。
1.總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進行分析。
2.成績和缺點。這是總結(jié)的中心?？偨Y(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的;缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。
3.經(jīng)驗和教訓。做過一件事，總會有經(jīng)驗和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認識。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇二
2012第二季度公司各種制度已經(jīng)漸進規(guī)范化，流程化，工程項目管理部的主要職責就是促使分內(nèi)工作的制度化，流程化，在工作過程中，要做好本職工作，嚴格按照工程項目管理制度，費用預結(jié)算管理辦法，工程項目管理工作指南來執(zhí)行部門工作。通過這一段時間工作，經(jīng)過詳細的思考，就關(guān)于如何做好自己的本職工作，總結(jié)了以下三點，有些仍然是自己現(xiàn)在所欠缺的技能，有待提高。
一、 樹立項目管的整體觀念，做好自己的本職工作。
作為質(zhì)量保障組的一員，首要的目標就是按照崗位職責完成自己的本職工作，主要有，線材審核，費用審核，重大項目工程質(zhì)量檢查等。以制度為基礎(chǔ)，以溝通為手段，以結(jié)果為目的，使自己的本職工作，高效，快捷的完成，不僅可以保障現(xiàn)場項目的順利進行，還可以保障自己的kpi指標數(shù)據(jù)達到要求。
項目管理部，顧名思義，是管理項目的，從項目伊始，一直到項目結(jié)項，要管理項目的質(zhì)量，成本，進度，文檔，等多個方面，要從項目的整體出發(fā)，以該項目的順利驗收為最終目的，要關(guān)注項目的整體狀態(tài)，而不是僅僅處理好費用審核，線材審核而已。
二、 要善于溝通交流。
項目的信息，做一個簡單的溝通計劃，把自己想要了解的信息記錄下來，以提高溝通的效率。
三、 增加自己的只是技能
熟悉一卡-通各個產(chǎn)品的`性能，布線連接方式，不能完全聽取現(xiàn)場 反饋的意見，要有自己的判斷。
工程項目費用審核
工程費用審核全部在第一時間進行審核，在每收到一份申請費用 的申請單時，第一時間跟相關(guān)負責人溝通，條件具備的情況下，直接進行審核，核實所需費用，完成后交領(lǐng)導確定，包括施工合同的審核，費用審核確定在規(guī)定的工作日之內(nèi)完成。
費用審核確定及時率100%。
重大項目質(zhì)量抽查
根據(jù)質(zhì)量檢查計劃確定安陽師范學院，內(nèi)蒙古師范大學作為第二 季度的現(xiàn)場進行工程質(zhì)量檢查的對象，安陽師范學院由我到安陽倆天進行質(zhì)量檢查，內(nèi)蒙古師范大學由劉建軍到內(nèi)蒙古進行工程質(zhì)量檢查，已完成工程質(zhì)量檢查，出具工程質(zhì)量檢查報告。
重大項目質(zhì)量抽查率15%。
項目及時結(jié)項
領(lǐng)導確定審核。
項目及時結(jié)項100%。
2012年第二季度，行政人事部主抓了以下幾塊工作：部門制度、部門臺賬、人員招聘、成本控制，以上工作具體總結(jié)如下：
一、 部門制度
完成了行政人事部制度、崗位職責、工作標準、三級流程的報批及發(fā)布，詳見制度臺賬：
鏈接：2012年行政人事部制度發(fā)布臺賬
二、 部門臺賬
對部門資料進行整理，并編制臺賬，以規(guī)范日常工作管理及便于監(jiān)督檢查，臺賬目錄如下：
物業(yè)公司行政人事部臺賬目錄
三、 人員招聘
本季度人員流失7人，未到崗人數(shù)為5人，并計劃與7月底實現(xiàn)保安保潔的自主招聘，詳細招聘情況見附件：
招聘情況匯總表
四、 成本控制
1、人力成本
（預算）人員薪資40650.00元，社保公司承擔為10128.45元，二季度人力成本總計（薪資及公司承擔社保）為235093.78元。4月、5月工資明細見附件：
2、易耗品控制
以上為行政人事部二季度的工作總結(jié)，請領(lǐng)導批閱！
行政人事部
2012-6-21
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇三
已經(jīng)進入xx年的第四季度了，和大家先說一下上一季度(7-9月份)酒店經(jīng)營情況。上季度三個月(7-9月份)餐飲部計劃完成417萬，實際完成xx萬，客房部計劃完成xx萬，實際完成xx萬(xx萬為財務(wù)統(tǒng)計數(shù)，不含由于時間差及轉(zhuǎn)餐飲早餐費用造成與客房實際營業(yè)額約xx萬，客房統(tǒng)計數(shù)為xx萬元)。累計全酒店計劃完成xx萬，實際完成xx萬(不含客房差額xx萬)，距計劃任務(wù)少xx萬元，沒有完成年初既定任務(wù)。下面針對我酒店的實際情況，對第二季度工作做一總結(jié)。
今年第二季度，我們酒店各個部門都能夠積極、認真完成酒店的接待任務(wù)。成功的接待了省星評委員會對我酒店xx評審工作，人大、政協(xié)國慶慶典宴會，幾十場大型婚宴以及國家、省、市領(lǐng)導人的接待工作，并取得了優(yōu)異的成績。在此期間，各部門互相協(xié)調(diào)、幫助共同做好接待工作，積極完成了上級交給的任務(wù)，這種團結(jié)協(xié)助的精神需要繼續(xù)發(fā)揚。
雖然餐飲部第二季度沒有完成計劃營業(yè)額，但總體來說大家還是能夠發(fā)揚積極向上的團隊精神，比如傳菜部在九、十月份由于種種原因只有六七名服務(wù)生，在婚宴多、工作量大的情況下，依然不怕苦不怕累，堅持完成自己的本職工作。
客房部第二季度在大家努力工作下超額完成任務(wù)，這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開的。尤其在接待酒店四復核評定的工作中也表現(xiàn)也非常突出?？头坎拷?jīng)理、領(lǐng)班帶領(lǐng)客房部全體工作人員在夏季旅客接待量比較大的情況下，加班加點完善客房各項設(shè)施設(shè)備，對酒店所有客房和大堂公共區(qū)域重新進行了清掃保潔，所有管理人員在接待過程中全程親自參與服務(wù)。今年第二季度客房接待量較前幾年也再創(chuàng)新高，在人員不足的情況下，客房部全體員工團結(jié)向上，任勞任怨，并且在完成這些工作以外，還積極參與大型宴會的接待工作?？傮w來說，客房部應(yīng)當單獨提出表揚。也希望你們在以后的工作中能繼續(xù)保持吃苦耐勞、團結(jié)向上的工作精神。
保安部在上一季度工作也也比較認真，白天站崗、夜間巡邏，并擔負著酒店公共區(qū)域清掃、苗木澆水擺放工作，進入十月份以來，隨著婚宴增多，值夜班的同志每天上午只休息兩個小時就重新回到工作崗位上，調(diào)度車輛、清掃現(xiàn)場，并積極協(xié)助餐飲部傳菜、收臺，這種團結(jié)互助的精神也應(yīng)當繼續(xù)發(fā)揚。
工程部為了保障酒店的正常穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，也認真細致完成了本職工作，并每天都安排人員配和監(jiān)督酒店的裝修工作，同時還積極抽調(diào)人手協(xié)助餐飲部做好各種宴會的接待工作。
財務(wù)部門工作也比較順利，做好財務(wù)分析和核算，確保了每個數(shù)據(jù)和財務(wù)報表的準確、真實、完整、可靠，同時還積極做好應(yīng)收賬款的結(jié)賬工作，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)，并多次在加班工作的同時協(xié)助餐飲部接待工作，以解婚宴和大型宴會時人手不足之急。這種團隊協(xié)作的精神也是值得表揚的。
1、菜品品種、質(zhì)量及成本控制需要進一步提高;
酒店的特色菜品種和質(zhì)量都急待于進一步的提高。綜合今年整體情況來看，餐廳經(jīng)營情況很不樂觀，而餐廳客人減少的原因我們應(yīng)該多從主觀上找找原因。從客人結(jié)構(gòu)就不難看出，本地客人在減少，政府、各局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及周邊一些經(jīng)常來的老顧客明顯少了，什么原因呢?我們天天在說，怎樣針對xx有限的餐飲市場來提高我們的銷售業(yè)績，重中之重就是要提高菜品質(zhì)量、調(diào)劑菜品花色。每年我們的餐飲銷售額都是能夠完成任務(wù)的，出現(xiàn)今年這種局面，很多人都有不可推卸的責任。這里我也想舉幾個我們工作中明顯不足的例子：譬如說主食的問題，有些人天天來，甚至一天來兩次，我們怎么就不能給人家換換品種，天天頓頓就是xx、xx，我們的主食品種是否能多開發(fā)一些?!菜品質(zhì)量也不穩(wěn)定，就拿早餐來說，就早餐那幾道熱菜每天炒出來口味都不一樣，有的就很好，有的就很差勁，這應(yīng)該不是技術(shù)問題，而是責任心問題，做菜的時候，多用點心，多下些功夫，我就不信這菜的色香味做不好。換個位置想象，如果你要是經(jīng)常來就餐的客人，今天吃這道菜好吃，明天叫別人一起來品嘗，來的時候說非常好吃，結(jié)果和第一次品嘗的完全不一樣，大失所望，你怎么想?!以后你還會經(jīng)常來么?我們要尊重客人。我今天把這件事情提到尊重客人的高度絕不是聳人聽聞!我們是一家酒店，出售的商品就是我們的菜品、我們的服務(wù)，如果這些都不能做到優(yōu)秀，甚至還不能達到及格，還怎么談得上對顧客的尊重重。
每周把新菜推薦給客人，在注意節(jié)約的同時更要注意菜品質(zhì)量的穩(wěn)定，廚房作為餐飲產(chǎn)品的主要制造部門，要提高各種原材料的綜合利用率。在保證酒店餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，在菜式的設(shè)計方面要多下功夫，要綜合利用原材料，減少輔料和邊角料的浪費，這樣才能控制成本支出的增長。新菜的推廣現(xiàn)在大家都在做，品種也有增加，請大家記住，新菜不僅要做，還要做好、做精，推出新菜不僅是要增加品種、變化口味，更重要的是對于那些受歡迎、評價好的菜品我們更需要保證質(zhì)量的穩(wěn)定，而不是今天是這樣的口味、明天同樣的菜就變了。出新菜要合理搭配，而不是隨意想象的。不能隨意搭配就是新菜，要按照傳統(tǒng)的做工工藝去執(zhí)行。我們很多同志都在認真鉆研業(yè)務(wù)，提高自己的水平，但同時也有個別人只是表面看起來光鮮，實際上沒有真才實學，最可恨的是自己還不知道該去學習、提高自己的水平!這些人要認真反思一下，以后的工作該如何去做。對于控制成本問題我們不是第一次提出來了，這里我還是要強調(diào)，在不降低菜品出品品質(zhì)的前提下，成本一定要嚴格控制，物價上漲、工資上漲，這些不能控制，但是節(jié)約水、電和合理利用原材料，這些我們還是能做到的。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇四
回顧過去的第二季度，酒店預計實現(xiàn)季度銷售收入超xx萬元，比去季度同期增長了x%，其中，餐飲收入占總收入的x%，客房銷售收入占x%，客房營業(yè)收入比去季度同期增長了x%。
人，是工作的核心，而酒店服務(wù)行業(yè)，人的重要性高于其他因素。酒店運營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對各個部門特點，部門內(nèi)分工不同，酒店多次組織員工培訓實踐。集中員工展示學習新的服務(wù)技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行；范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學習快的員工帶領(lǐng)其他員工練習。
如，如何加強管理層在酒店成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題；廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度酒店都會選出“吳越之星”，獎勵那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工，并對進步明顯、學習積極、風氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領(lǐng)導下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對酒店整體員工素質(zhì)提升有了一個良性的慣性推進。
安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是酒店經(jīng)營最基本的要素之一，酒店在第二季度度無發(fā)生任何安全事件。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產(chǎn)的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握“三懂”、“三會”、“三提示”等，并且參加酒店組織的消防演練。針對酒店基本運營設(shè)備，常規(guī)性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報設(shè)備保障部門，做到有處理、有登記。
同時設(shè)備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作。作為酒店的領(lǐng)導層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在酒店進行消防檢查，對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉(zhuǎn)的鏈子，斷開一截后果就不堪設(shè)想，因此“勤”是本酒店對于安全的理解。
本酒店新樓，經(jīng)過第二季度多的規(guī)劃設(shè)計和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了酒店檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備，使酒店能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設(shè)的多功能宴會廳為明季度進一步拓展婚慶商務(wù)活動市場打下了堅實的基礎(chǔ)。
酒店通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源；在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節(jié)約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領(lǐng)導層開始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運轉(zhuǎn)和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了酒店良好的、持續(xù)的發(fā)展趨勢。
酒店發(fā)展中還遇到很多問題，員工流動性大、季度末心態(tài)不穩(wěn)部分員工要回家過季度；員工自我學習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學習提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務(wù)。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，酒店主樓內(nèi)外明季度將重新規(guī)劃設(shè)計，增設(shè)符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。
在即將結(jié)束的第二季度，每位員工都在積極熱情地工作，為xxx的發(fā)展添磚加瓦。希望繼續(xù)在各級領(lǐng)導的幫助和支持下，為xx旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇五
時光如梭，轉(zhuǎn)眼xx年股份制運作已走過二個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導的正確指導下，在酒店兄弟部門的密切配合下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、銳意進取，超額完成了公司及酒店制定的各項經(jīng)營任務(wù)指針，為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標打下了良好的基喘…下面餐飲部就第二季度主要工作總結(jié)、報告如下：
第二季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達456177元，接待標準平均為347元/桌，較去年同期304元/桌增加了43元/桌，散臺接待了16258人次，上座率為51.6%，包房共接待14560人次，包房出租1365次，出租率為57.1%。
xx年第二季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機，提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度，更是餐飲部為實現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標奠定良好基礎(chǔ)的一個季度，為此部門在總結(jié)上半年成績的同時，找準了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門實際，著手開展了以下五個方面的工作：
一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題。
創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
2、為加強對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，二季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達456177元，平均347元/桌。
3、為增強酒店在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的300余人圣誕節(jié)自助餐及xx簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗，部門給xx的負責人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。
4、為進一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經(jīng)營情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為19072元，同時在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如xx、xx等一批促銷能手。
二是轉(zhuǎn)變觀念，強化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本。
質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。二季度，為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個方面的工作：
1、為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領(lǐng)導及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。
2、部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市嘗社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
5、為進一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領(lǐng)導賈副總的指導下，擬定并實施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準大宴服務(wù)中存在的問題提供了很好的依據(jù)。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇六
20xx年在餐廳工作上，我餐廳嚴格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，增強飲食衛(wèi)生治理，搞妥學生餐廳，并在實踐中賡續(xù)完善治理的各項規(guī)章制度。使我校餐廳治理做到科學化、規(guī)范化、制度化。
一、領(lǐng)導看重，認識到位。
1、樹立領(lǐng)導小組。
餐廳從開辦之日起，就組織了強有力的班子對餐廳進行科學化治理重點抓餐廳規(guī)范化的治理和食品衛(wèi)生平安，做到有目標計劃、有重點、有步伐，層層落實責任。
2、餐廳工作重中之重。
民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，康健第一，是餐廳治理工作的重中之重，為此，我餐廳高度看重食品衛(wèi)生治理工作，牢靠建立平安第一、衛(wèi)生第一、康健第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的治理和強有力的監(jiān)督，為客人提供一流的辦事，讓客戶滿意、寧神。我們在餐廳治理方面賡續(xù)探索，樹立了解一套科學規(guī)范的治理機制，博得了社會的承認。
二、樹立健全治理制度，增強學校膳食治理。
1、健全規(guī)章制度。
健全的規(guī)章制度，是實施科學治理的根基，餐廳治理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等司法律例，在此根基上，訂定了《食品衛(wèi)生平安治理制度》以及《食物中毒與疫情申報應(yīng)急處置懲罰制度》，樹立健全各崗位職責，各崗位治理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對情況衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生治理有章可循，有規(guī)可依。
2、強化流程治理。
三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴格按食品衛(wèi)生平安要求做到“三防”：一防食物酸變，腐朽，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)明，急速嚴厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生治理中，餐廳治理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴禁非操作人員進入餐廳，從光陰上和空間上回絕了投毒變亂的發(fā)生。三防疾病流行感染，堅持每餐餐具專人操作，采納藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。按期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，堵截感染源，包管師生康健。
3、樹立監(jiān)督機制。
為了加大對餐廳食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了治理機構(gòu)，組建了餐廳治理領(lǐng)導小組，負責餐廳日常治理工作，反省、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和餐廳檔案。學校餐廳治理領(lǐng)導小組不按期對餐廳工作環(huán)境進行抽查，還在師生開展民議測評，發(fā)明問題實時辦理，不按期請防疫部門對餐廳進行反省指導。形成了治理部門、教師、學生，對學校餐廳治理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
三、進步從業(yè)人員素質(zhì)，建立辦事意識。
1、嚴格用工制度。
餐廳從業(yè)人員與學校簽訂用工合同，明確了甲乙兩邊的權(quán)利和義務(wù)以及工資報酬等，在選聘員工時，學校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技巧才能，事業(yè)責任心，構(gòu)成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的餐廳飲食從業(yè)人員步隊。
2、增強培訓，進步從業(yè)人員素質(zhì)。
上崗前員工必須進行崗前培訓，學習相關(guān)的司法、律例條例和學校餐廳的各項規(guī)章制度，進步從業(yè)人員的司法意識和食品衛(wèi)生平安意識，堅持每周召開餐廳治理人員會議，每個月餐廳從業(yè)人員人自主學習三小時以上。對新進人員個人康健反省，對未體檢的不能上崗，對身體分歧格果斷不準上崗，不穿工作服的果斷不準上崗，并樹立個人檔案材料，通過崗前培訓和增強學習，進步了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了辦事意識，進步了辦事程度和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學校的成長提供了強有力的后勤包管。
四、增強硬件扶植，杜絕事故發(fā)生。
應(yīng)用寒暑假對餐廳進行了水平不合的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達到結(jié)構(gòu)合理，通風度光，蒸汽及油煙排放優(yōu)越。成立平安生產(chǎn)領(lǐng)導小組，訂定了“三防”預案，平安通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天治理員防火巡查，進入餐廳有提示語“餐廳重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意平安、精心操作”，餐廳供應(yīng)的免費湯專人觀管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為伙食人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度看重，全力以赴逐項采取步伐，打消生產(chǎn)中的各類平安隱患，確保操作平安和食品衛(wèi)生平安。堅持優(yōu)質(zhì)辦事，賡續(xù)拓展辦事理念。膳食科做到以人為本，給客戶創(chuàng)造舒適的就餐情況。
五、關(guān)注細節(jié)，持之以恒。
飲食是一個值得全民關(guān)注的問題，我餐廳的餐具消毒工作及菜肴留樣、康健證的治理、采購索證、食物驗收每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān)，杜絕事故的發(fā)生。嚴防食物中毒變亂的發(fā)生，切實包管每位師生的身體康健。在此期間在我餐廳用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。結(jié)合餐廳實際，久有存心給花費者提供一個舒適寧神的花費情況，餐廳自然是離不開飲食，食是每個人生活中弗成缺氨贍一部分，假如我們離開了吃的器械是弗成能生存下去的，所以作為單位的餐廳這是至關(guān)緊張的。作為治理方更應(yīng)多為職工的飲食著想，為包管每位同事的身心康健而斟酌。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇七
尊敬的黨組織：
我是的學生。我一直以來就積極要求入黨，我認為身為黨員不僅僅是一份榮譽更是一分責任。黨員就意味著要更加嚴格的要求自己還意味著更多的服務(wù)，經(jīng)過自己的努力，終于被列為入黨積極分子。
作為一名入黨積極分子，我是以正式的黨員身份嚴格的要求自己。作為一名學生，我認為首要任務(wù)就是學習，學習文化知識是提高素質(zhì)的重要途徑之一。當今世界是科技發(fā)展日新月異，逐步向知識、信息社會化邁進的世界，大學生黨員作為先進生產(chǎn)力的代表，因此，我們的專業(yè)知識技能一定要過硬。只有好的專業(yè)技能，將來才能為黨為社會做出貢獻。作為一名班長，要團結(jié)同學，用自己的行動去幫助和影響同學共同進步。不僅要保持自己的先進性，同時要用先進性帶動周圍同學，并作為開展工作的基礎(chǔ)。要在自己進步的同時堅持與同學共勉，互相幫助，共同進步。從這些小事做起，才能和身邊的同學共同進步，推動班級發(fā)展。
"如果入黨動機不純，那便是日后腐敗的根源。"這句話我記得尤為深刻，若是想利用黨員身份謀取私利必然會造成黨員干部的腐敗問題。在會上，張春蘭輔導員也一再強調(diào)，有些同學要打消入黨只是為了將來更好的找工作的念頭，有這種不良的思想在入黨過程中會碰到各種考驗，遇到這樣或那樣的具體問題，只有端正了入黨動機，才能更加嚴格要求自己，逐步樹立起不怕吃苦，樂于奉獻的人生價值觀，經(jīng)受得住權(quán)力、金錢、地位的考驗，妥善處理各種問題。入黨首先應(yīng)從思想上入黨，樹立為人民服務(wù)的意識。
然而在工作中，有些事我處理還不夠成熟，這些在以后的工作應(yīng)該逐漸完善。例如，在上個月發(fā)生了學生不理智亂扔東西的現(xiàn)象。我雖然及時地控制了本班的同學不要參與這種暴力事件，讓他們安靜的就寢，但沒有及時地上報系部輔導員和班主任。這些工作不到位的地方，在以后的工作中，我會努力改正，更好地處理各種突發(fā)事件。
以上是我在思想、工作、學習方面的匯報，在以后，我要總結(jié)工作和生活中的經(jīng)驗和教訓，認真履行黨章上所要求的一切，嚴格要求自己，接受黨組織和同志們的監(jiān)督，嚴于律己、勤奮進取，努力作一名合格的共產(chǎn)黨員。
此致
敬禮!
匯報人：
日期：xx年x月x日
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇八
第二季度，我財務(wù)會計部認真貫徹落實全年工作意見、第二季度工作安排以及今年重點工作任務(wù)，堅持以科學發(fā)展為主線，以“打基礎(chǔ)、抓規(guī)范、提素質(zhì)、促發(fā)展”為中心，以“穩(wěn)中求進、進中求快”為導向，加強財務(wù)管理，提高賬務(wù)組織能力，扎實做好會計基礎(chǔ)規(guī)范工作，規(guī)范會計業(yè)務(wù)操作行為，努力提升會計核算和經(jīng)營管理水平，現(xiàn)將今年第二季度工作開展情況總結(jié)如下。
截止第二季度末，各項業(yè)務(wù)總收入x萬元，較去年同期增加x萬元，增幅x%;其中貸款利息收入x萬元，較去年同期增加x萬元，增幅x%，較第一季度計劃超x萬元，完成計劃的x%;中間業(yè)務(wù)收入x萬元，較去年同期增加x萬元，增幅x%。第一季度賬面利潤實現(xiàn)x萬元，較去年同期增盈x萬元。
1.根據(jù)20x市財政局《關(guān)于開展20xx年度會計人員繼續(xù)教育培訓工作的`通知》文件精神，積極組織我行員工參加20xx年度會計人員繼續(xù)教育培訓，提升我行員工會計業(yè)務(wù)理論知識、會計業(yè)務(wù)核算水平和會計管理能力，積極保證會計從業(yè)人員基本素質(zhì)，促進會計核算的準確性和規(guī)范化。
2.集中組織轄內(nèi)反洗錢信息報告員、臨柜人員、客戶經(jīng)理等相關(guān)人員，分兩期共有x人參加反洗錢知識培訓，并組織觀看人民銀行總行反洗錢培訓視頻，進一步提升了全員的反洗錢業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作技能。規(guī)范辦理銀行賬戶、結(jié)算等各項業(yè)務(wù)，防范和打擊洗錢犯罪行為，維護國家經(jīng)濟和金融秩序。
3.依據(jù)省聯(lián)社下發(fā)新《標準基層行社創(chuàng)建規(guī)范及評分細則》，組織會計主管及部分新員工進行會計基礎(chǔ)規(guī)范培訓，逐條講解，規(guī)范操作，并組織集體討論，編發(fā)會計基礎(chǔ)規(guī)范?？?，進一步規(guī)范會計基礎(chǔ)工作和會計業(yè)務(wù)操作，有力提升會計基礎(chǔ)管理水平，不斷推動我行創(chuàng)建工作再上新臺階。
第二季度依據(jù)銀監(jiān)部門、省聯(lián)社、省物價部門及人民銀行的有關(guān)文件精神，會同稽核部、合規(guī)與風險管理等部門組織開展存款業(yè)務(wù)專項檢查、20xx年度反洗錢工作檢查、金融服務(wù)收費業(yè)務(wù)自查、人民幣收付業(yè)務(wù)及反假貨幣等會計業(yè)務(wù)檢查，通過檢查，及時糾正了存在問題，落實整改措施，并對相關(guān)責任人進行嚴格處罰，共處罰x萬元，進一步加強警示，教育廣大員工，增強合規(guī)意識、責任意識和風險防范意識，杜絕違規(guī)操作行為，確保檢查工作成效，有力防范各項業(yè)務(wù)操作風險，堅持合規(guī)經(jīng)營，促進我行穩(wěn)健經(jīng)營和健康發(fā)展。
1.根據(jù)x銀行x市支行《關(guān)于繼續(xù)開展“加大錢幣回籠優(yōu)化流通環(huán)境”專項活動》的通知，制定“加大殘幣回籠優(yōu)化流通環(huán)境”專項活動考核方案，切實加強殘損人民幣兌換的社會宣傳，加快殘損人民幣回籠速度，確保全面完成人民銀行下達的年度回籠任務(wù)。
2.根據(jù)x市反假貨幣聯(lián)席會議《關(guān)于開展20xx年反假貨幣宣傳月活動的通知》文件通知，持續(xù)深入開展反假貨幣宣傳活動，城區(qū)網(wǎng)點于x月x日組織集中宣傳，農(nóng)村網(wǎng)點選擇集市日開展宣傳，宣傳方式以led電子屏滾動宣傳，并在營業(yè)廳外擺設(shè)宣傳臺，宣傳展板，向過往群眾發(fā)放反假貨幣宣傳折頁，通過此次宣傳活動，切實幫助廣大群眾了解反假貨幣相關(guān)法律法規(guī)，促進公眾樹立法制意識，有力打擊假幣違法犯罪行為。
第二季度組織新員工參加保險代理從業(yè)人員資格考試，共有x人取得《保險代理從業(yè)人員資格證書》，截止目前，已有x人取得《保險代理從業(yè)人員資格證書》，占在崗職工人數(shù)的x%。提高了員工代理保險業(yè)務(wù)素質(zhì)和法規(guī)意識。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇九
今年是公司的一個跳躍期，在往前進、往上跳的過程中，我們難免會出現(xiàn)一些危機時刻，這時候財務(wù)部就是最緊張的一個部門了，不僅要做各種協(xié)調(diào)，也要為接下來的路做一個打算所以這一年我們財務(wù)部一同經(jīng)歷了風風雨雨，也在這風風雨雨中一同成長起來以下是公司財務(wù)部這一年的工作總結(jié)。
一、統(tǒng)一目標，加快前行。
財務(wù)部相對而言來說是以非常團結(jié)的集體，我們在這一年里有共同的目標，雖然我們不用像業(yè)務(wù)部那樣每天催促著往前走，但是在我們財務(wù)部每個人的心里都會有一個時鐘，什么時候該往前走，什么時候該停下來思考，其實我們都是非常清楚的。加上今年的特殊，我們每個人也是拉緊了神經(jīng)，雖然崗位平凡，但是對于我們每個財務(wù)人來說，每分每秒都可能創(chuàng)造出驚喜來。我們彼此在這個目標中成長，并且憑借著自己慢慢累積的能力，在這條路上走得越來越快，也越來越快的往前發(fā)展。
二、維護集體，合作為上。
首先，財務(wù)部是融合在整個公司集體之中的。就應(yīng)該清楚各個部門之間的合作關(guān)系，而作為一個小集體之中的一員，我們也應(yīng)該時時刻刻的警醒自己的態(tài)度和變化，有什么不對的地方及時調(diào)整，有什么需要作出改變的，也多加思考之后逐步改正。我們財務(wù)部這一年都處于一個非常緊張又放松的氛圍中，面對自己的工作是應(yīng)該保持緊張，而面對公司這個大集體的時候，就應(yīng)該清楚自己的使命，好好的和各個部門完美配合，為公司的整體環(huán)境奉獻出一些和平和溫情。這是我們能做的，也是我們已經(jīng)做到了的。
三、摒棄缺陷，砥礪前行。
以前公司財務(wù)部還沒有現(xiàn)在發(fā)展完善的時候出現(xiàn)過很多的問題，我們也總結(jié)了很多，大致分為三個放線，一個心態(tài)，二是習慣，三是自制。心態(tài)是指個人對待這份工作的一個態(tài)度，如果一個員工心里都沒有這份工作，那么又怎么會將這份工作放在眼里呢，又怎么完成好它呢？因此，這是需要考慮的一點。其次，我們在日復一日的工作當中，會形成一種習慣，這種習慣如果不正確的話會造成很多的漏洞，所以這也是非常重要的一點，也是我們應(yīng)該多加注意的。而關(guān)于自制，也就是個人的自控能力，很多時候我們無法把握自己，是由于自己的意志不夠堅定，而時間久了之后，也極其容易帶來毀滅性的打擊。所以無論如何，這些缺點都是必須改正的，這一年我們已經(jīng)開始進行了改正，往后我們依舊會按照這樣的標準去執(zhí)行的！
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇十
時間飛逝，轉(zhuǎn)眼之間x年的第二季度在緊張而忙碌中已過去了，在這短短的幾個月里，雖然沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。一直以來，對每一個工程建設(shè)項目，我們的宗旨一直是:抓工程質(zhì)量，抓工程進度，抓安全文明施工。在此，把這幾個月來的自己在工程一部的工作做一下簡要匯報:。
無論在工作中還是學習中，我一直都相信一份耕耘，一份收獲。所以我一直的在不斷的努力，努力。熱愛自己本職工作，能夠認真的對待每一項工作，工作投入，準時上下班，高效的利用工作時間，把每一份工作，做的盡如人意，堅守崗位。面對高溫酷暑，我們堅持工作在一線上，工程項目的質(zhì)量過關(guān)，確保工人安全，積極的做好預制廠的工作，打造公司現(xiàn)場安全，質(zhì)量示范點。
質(zhì)量方針、落實質(zhì)量目標、遵守規(guī)章制度、全心全意服務(wù)于現(xiàn)場"。
1、鋼筋。
每天，對預應(yīng)力方樁主筋對焊進行嚴格的監(jiān)管，確保對焊接頭對接符合國家規(guī)范要求。對鋼筋冷拉做好原始的記錄，要確保其工人能冷拉到位到點。對于預應(yīng)力樁的張拉，同時也做好，其張拉原始數(shù)據(jù)，張拉的伸長量達到我們計算伸長量的要求。
2、混凝土質(zhì)量控制。
對于每天現(xiàn)場澆筑混凝土要在前幾斗料澆筑時，現(xiàn)場測試其塌落度，對于不合格的，及時調(diào)整其水灰比。確保其塌落度在規(guī)定要求之內(nèi)。保x我們現(xiàn)場澆筑預制構(gòu)件的混凝土強度符合設(shè)計要求的強度。
對于已經(jīng)成型的構(gòu)件，根據(jù)水運工程質(zhì)量檢驗標準要求，對其進行檢測，并且做好了其原始數(shù)據(jù)的`記錄，確保日后可以方便的進行查詢。
3、原材的控制。
凡是進場的原材，每批都要出具生產(chǎn)廠家質(zhì)量保x書、檢驗合格x，每一批次都按照規(guī)范要求數(shù)量進行送檢。
4、現(xiàn)場安全。
安全指導。確保其現(xiàn)場安全文明施工。
在這個季度自己盡管經(jīng)過一些努力，使我的業(yè)務(wù)水平較以往提高了不少，但還需要進一步的提高。在以后的工作中，要堅持做到五勤，切實履行崗位職責。一是眼勤。每天閱讀規(guī)范，看檔案，查閱材料。看文件、材料不能像過眼云煙，毫無印象，要認真看。二是手勤。在工作上積極主動，做好各項工作記錄和資料的積累，對看到的情況、問題、數(shù)據(jù)、工作進展，都要根據(jù)需要分別摘錄。三是嘴勤。在處理日常事務(wù)工作中，積極主動地向業(yè)務(wù)部門和其他同事請教，對不清楚的情況和細節(jié)勤問、勤打聽，隨時向同事了解各方面的工作情況，實事求是，及時全面地向領(lǐng)導匯報。四是腿勤。結(jié)合實際，開展調(diào)查工作，熟悉掌握各項工作動態(tài)。五是腦勤。對各類現(xiàn)場問題，認真分析。對收集的信息，要動腦分析研究，采取歸納、比較、判斷和分析，積累和總結(jié)工作經(jīng)驗，做到[沉靜以深思"才能逐漸提高自己的工作水平。
由于砂石堆場沒有進行蓋棚，下雨天，對于混泥土的塌落度難以調(diào)控，影響混泥土強度，所以建議對砂石場蓋個鋼桁架的棚，保持砂石含水率的穩(wěn)定x。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇十一
不知不覺間，隨著_月的時間過去，公司第二季度的工作也已經(jīng)結(jié)束。作為一名行政主管，在這一季度的工作中，我也努力的讓行政部在公司努力的發(fā)揮自己的作用。
在第二季度開始的階段，也正是我們急需員工擴展的時候。因為公司的擴展，以及離職人員的原因，這個時期對員工的數(shù)量要求比較大。而在接下來的幾個月來，我們的工作也主要是面對新員工的招聘以及培訓。
現(xiàn)在，第二季度已經(jīng)結(jié)束，在正式的開始下個季度的工作之前，我對自己的工作情況做總結(jié)如下：
一、個人情況。
在第二季度開始前，我針對自己以及公司部門的情況作了詳細的工作計劃。為了在工作中能順利的完成計劃目標，我積極的通過學習和約束提升了個人的工作能力，并通過管理加強了行政部員工的工作能力。
在工作外，我還記通過學習和研究公司的發(fā)展理念來提高個人能力，這不僅大大的加強了我的個人能力，也讓我對公司的發(fā)展更加的了解，并能針對今后的工作做出更好的判斷。
二、工作情況。
這個季度，我依舊負責在工作中接聽客戶的來電，并做好招待工作。在這個季度的工作中，我對重要客戶的資料進行了更規(guī)整的整理，加強了自己的認識，也讓行政同事有了更清晰的了解。并且，在招聘工作中，基本都是我來負責第一輪面試，通過和其他部門同事的了解以及自己的分析，我嚴格的把守和分析應(yīng)聘人員。為公司篩選最適合的工作者。
而在招聘工作結(jié)束后，我也不忘安排好培訓事宜，并對試用期員工的合同和基本資料工作做好準備。在助手的幫助下，這個季度的招聘工作非常的順利，一個季度下來，公司總共增加了__名新員工，其中盡管在工作中篩選了不少，但正式留下來的員工也有__人。
此外，在其他行政同事的整理下，我對公司員工的`情況也做了嚴謹?shù)姆治?，根?jù)工作情況進行了員工福利的調(diào)整。
三、自我的反省。
反思過這幾個月的工作，我深刻的認識到自己在工作中有許多的問題，尤其是最近對公司日常事宜的管理上出現(xiàn)了松懈!為此，我還會在之后好好的反省，并爭取在今后的工作中更加圓滿的完成自己的工作!
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇十二
回顧這過去的第一季度，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導與大力支持下，在酒店各部門同事的幫助下，認真完成酒店交給的各項工作，嚴格履行自己的崗位職責，值此辭舊迎新之際，將第二季度來的工作總結(jié)如下：
為了進一步提升酒店整體形象與服務(wù)質(zhì)量，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們成立了安全督查小組，我們改進了酒店的督查方式，以人性化的檢查手段不斷提升酒店各個部門的服務(wù)質(zhì)量，執(zhí)行日、周、月檢查的制度，提升監(jiān)察層面和監(jiān)察力度。為保證酒店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，安全督查小組對酒店各部門及員工的工作進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。以企業(yè)的生存發(fā)展為根本前提，緊緊圍繞公司利益，堅持從一點一滴做起，滲透到工作中的每一個細節(jié)，將平時看似大量瑣碎、不起眼的小事盡量做到好之又好，履行好我們的基本職責，健全了服務(wù)項目，規(guī)范操作程序，注重細節(jié)服務(wù)，加強執(zhí)行及培訓、監(jiān)督的力度，有力地督促了各部門的管理，推動了酒店提升服務(wù)形象工作的順利開展。
1、維護和發(fā)展外部關(guān)系。
在工作中，我始終保持與外部的良好關(guān)系，除了保持與相關(guān)政府工作部門的聯(lián)系外，也與其他的兄弟酒店建立良好的溝通交流。及時了解市場的信息與政策發(fā)展方向，同時也學習其他酒店的成功經(jīng)驗，虛心學習他們的管理辦法與經(jīng)營策略，采擇其善，取其精華。在積極維護原有固定客源的合作關(guān)系的同時，也建立發(fā)展酒店的客戶，為酒店的營業(yè)貢獻自己的一份力量。
2、協(xié)調(diào)和促進內(nèi)部合作。
在日常事物的處理中，充分發(fā)揮協(xié)調(diào)的職能，潤滑部門之間的關(guān)系，耐心協(xié)助解決部門的困難，促進各部門及酒店整體工作協(xié)調(diào)發(fā)展。努力營造團結(jié)合作的工作氛圍，帶動各部門以酒店利益為出發(fā)點，齊心協(xié)力，科學管理，使酒店及各部門的工作更加順利進行。
3、重視大型接待活動。
在酒店有大型會議或者接待活動的時候，我都十分予以重視，親自接待，并與對方負責人和酒店負責人積極溝通，了解進程，關(guān)注其出現(xiàn)的問題，并監(jiān)督及時改進，直至大型接待活動圓滿成功。
利用時間學習酒店管理等的書籍，結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。酒店的管理服務(wù)關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)真諦的理解及其運用，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。
酒店將迎來五星的復評。根據(jù)五星復評的新標準，我認真地進行查閱和對比，結(jié)合酒店現(xiàn)在的設(shè)施設(shè)備以及服務(wù)質(zhì)量情況，制定了迎接復評工作計劃。
1、發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
在日常工作中，我將更加重視監(jiān)督管理，及時發(fā)現(xiàn)酒店目前工作中的問題，進行總結(jié)，同時提出有效的政策引導各部門進行規(guī)范管理，以符合復評的標準。嚴格遵循高星級酒店服務(wù)規(guī)范經(jīng)營與管理，積極借鑒國際先進管理經(jīng)驗，持續(xù)創(chuàng)新尋求差異化經(jīng)營之路，同時加強管理力度，完善酒店設(shè)備功能，努力提高酒店基層員工的對客服務(wù)意識。
2、管理創(chuàng)利，服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。
酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。酒店通過引進品牌管理，強化《xx手冊》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。
3、動員全體員工，樹立主人翁責任感。
動員酒店全體員工齊心協(xié)力，共同迎接五星復評工作。營造家外之家的氛圍，樹立員工的主人翁責任感，以酒店的利益和榮譽高于一切為己任，要求每一位員工牢固樹立工作無小事的意識，一要細心、細致，二要從細小的事抓起。時時刻刻、事事處處，都要認真、細致，謹言慎行，共同為了順利通過五星復評而努力。
在新的第三季度里，我將嚴格根據(jù)酒店領(lǐng)導的方針指示，在做好日常工作的基礎(chǔ)上，緊跟時代發(fā)展及公司步伐，努力學習各種專業(yè)知識來完善職業(yè)技能、提高職業(yè)素養(yǎng)。以酒店大局觀為重，加強主動學習、創(chuàng)新觀念方法，深挖潛力能力。我堅信，酒店會向更高更好的發(fā)展方向前進。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇十三
回顧過去的第二季度，酒店預計實現(xiàn)季度銷售收入超xx萬元，比去季度同期增長了xx%，其中，餐飲收入占總收入的x%，客房銷售收入占xx%，客房營業(yè)收入比去季度同期增長了xx%。
人，是工作的核心，而酒店服務(wù)行業(yè)，人的重要性高于其他因素。酒店運營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對各個部門特點，部門內(nèi)分工不同，酒店多次組織員工培訓實踐。集中員工展示學習新的服務(wù)技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行；范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學習快的員工帶領(lǐng)其他員工練習。
如，如何加強管理層在酒店成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題；廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度酒店都會選出“xx之星”，獎勵那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工，并對進步明顯、學習積極、風氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領(lǐng)導下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對酒店整體員工素質(zhì)提升有了一個良性的慣性推進。
安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是酒店經(jīng)營最基本的要素之一，酒店在第三季度度無發(fā)生任何安全事件。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產(chǎn)的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握“三懂”、“三會”、“三提示”等，并且參加酒店組織的消防演練。針對酒店基本運營設(shè)備，常規(guī)性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報設(shè)備保障部門，做到有處理、有登記。
同時設(shè)備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作。作為酒店的領(lǐng)導層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在酒店進行消防檢查，對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉(zhuǎn)的鏈子，斷開一截后果就不堪設(shè)想，因此“勤”是本酒店對于安全的理解。
本酒店新樓，經(jīng)過第三季度多的規(guī)劃設(shè)計和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了酒店檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備，使酒店能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設(shè)的多功能宴會廳為明季度進一步拓展婚慶商務(wù)活動市場打下了堅實的基礎(chǔ)。
酒店通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源；在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節(jié)約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領(lǐng)導層開始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運轉(zhuǎn)和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了酒店良好的、持續(xù)的發(fā)展趨勢。
酒店發(fā)展中還遇到很多問題，員工流動性大、季度末心態(tài)不穩(wěn)部分員工要回家過季度；員工自我學習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學習提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務(wù)。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，酒店主樓內(nèi)外明季度將重新規(guī)劃設(shè)計，增設(shè)符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇十四
面對酒店人事工作中出現(xiàn)的問題應(yīng)當做好相應(yīng)的分析才能夠找準改進的方向，盡管以往在人事工作中能夠做到這點卻因為缺少經(jīng)驗的緣故很大程度上降低了自身的效率，所以對待第二季度的工作應(yīng)當事先做好規(guī)劃以免因為自身的疏忽影響到酒店的效益，更何況根據(jù)市場的變化應(yīng)當吸取過去的經(jīng)驗教訓才能夠為后續(xù)工作中的成長制定合理的發(fā)展計劃。
由于近期應(yīng)屆生在實習期間的表現(xiàn)不佳的緣故可以考慮適當減少招聘比例，畢竟面對酒店的發(fā)展形勢應(yīng)當招聘綜合素質(zhì)更高的員工才能夠創(chuàng)造較好的效益，所以針對第二季度的到來可以將精力集中于網(wǎng)絡(luò)平臺的招聘上面并投入許多精力，至少當自己將招聘的條件與需求進行標注以后可以很大程度上篩除不符合要求的應(yīng)聘者，當面試環(huán)節(jié)展開的時候自己便可以根據(jù)求職者的工作經(jīng)驗以及職業(yè)素養(yǎng)來判斷對方是否符合要求，考慮到人數(shù)的增多可能存在著渾水摸魚的狀況應(yīng)該嚴格對待面試環(huán)節(jié)的工作才行。
考勤工作的統(tǒng)計也要更加嚴格對待才能夠引起酒店員工的重視，因此對于請假或者曠工的員工應(yīng)該進行嚴厲批評并向?qū)Ψ疥愂鲞@種做法的危害性，再加上大多數(shù)新員工不了解考勤制度與工資結(jié)算息息相關(guān)的緣故很容易因此遭受損失，但作為人事也需要讓他們明白造成損失的主要原因還是對考勤制度不夠重視，初次之外搭配酒店領(lǐng)導設(shè)立的全勤獎應(yīng)當在考勤工作中予以宣傳才行，另外每個月考勤工作結(jié)束之際都應(yīng)該將數(shù)據(jù)進行備份并交由財務(wù)部進行工資結(jié)算。
在完成人事工作的情況下應(yīng)當協(xié)助其他部門處理事務(wù)順便進行學習，畢竟在協(xié)助的過程中可以加深對酒店不同職務(wù)的理解從而學到實用的技巧，作為酒店人事應(yīng)當妥善利用這方面的契機從而實現(xiàn)工作經(jīng)驗的積累，除此之外可以參與到辦公物品的采購從而對市場行情以及酒店物資的消耗量有所了解，至于文案的書寫應(yīng)當多請教人事部的同事從而對活動策劃有著相應(yīng)的了解，但對于格式的要求以及領(lǐng)導的指示也要在策劃方面用心對待才能夠?qū)崿F(xiàn)自身能力的提升。
也許第二季度需要面臨的挑戰(zhàn)遠比以往要多導致自己需要嚴格對待才行，至少以往在人事工作中出現(xiàn)的差錯不能再次輕易出現(xiàn)才能夠體現(xiàn)出自己知錯就改的一面，而且對待人事工作應(yīng)當更加注重對新員工的培養(yǎng)才能夠提升他們對酒店的認同感。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇十五
2021年第二季度，在酒店總經(jīng)理正確領(lǐng)導下，營銷部積極跑市場，為酒店完成全年經(jīng)濟任務(wù)做不懈努力?，F(xiàn)將第二季度工作匯報如下：
會議接待市場。首先在酒店領(lǐng)導重點開發(fā)承攬中小型會議市場，注重內(nèi)部公司會議接待好的精神指導下，加強與關(guān)系單位的聯(lián)系，了解收集會議信息，經(jīng)常溝通，定期走訪，對會議的各項要求進行逐步落實，認真接待好每一次會議。精心細致得做好每次的會議要求，加大會議宣傳力度。
第一季度，接待了xx區(qū)教委會議，xx藥業(yè)會議，xx學術(shù)報告會議，接待公司會議x次（10樓會議室）xx，xx會議x次，每次會議接待都順利完成任務(wù)。
每年第二季度需要跑市場，攬客源。從去年開始客源市場非常不好，受金融風暴影響，酒店行業(yè)經(jīng)營慘淡。要想生存就要開展開發(fā)新客源，跑市場。第一季度，首先要跑市場，從正月十五后，先后對老客戶進行走訪，如xx區(qū)政府各處事，區(qū)衛(wèi)生局、城建局、執(zhí)法局、經(jīng)貿(mào)局、人事局、電車公司、衡器廠、進修學校、xx區(qū)教委、xx國稅局、中鐵一局xx辦事處等進行拜訪，了解今年客源情況。重點拜訪了三家網(wǎng)絡(luò)訂房中心：xx在線網(wǎng)。xx網(wǎng)，xx網(wǎng)。對周邊老客戶定期走訪，電話聯(lián)系，一方面加強溝通，另一方面了解當前市場信息。
網(wǎng)絡(luò)訂房現(xiàn)如今已經(jīng)成為各類賓客出差，旅游，商務(wù)活動的選擇方式，為網(wǎng)絡(luò)中心訂房實現(xiàn)資源共享。20xx年第一季度與遼寧118114訂房中心簽訂協(xié)議，與xx網(wǎng)，xx網(wǎng)等須簽協(xié)議，與其他已簽訂的老客戶保持著密切關(guān)系，每個季度定期按時通過傳真方式相互聯(lián)系。
1、定期發(fā)放代金卷。發(fā)放對象如：xx社區(qū)，xx社區(qū)，xx社區(qū)，xx社區(qū)。
2、更換20xx年一樓大廳特價菜牌。
3、為公司租大客車到莊河慰問演出。
4、接待一個小型婚宴（x桌）。
5、受酒店委托與工商銀行商談租賃事宜。
6、把酒店x月份房價制定好后，通過傳真通知各家訂房網(wǎng)路中心。
為了拓寬銷售渠道，利用電話，手機等通訊設(shè)備定期加強與客戶溝通；春節(jié)利用手機給客戶拜年等等。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇十六
今年二季度，__花園管理處在公司的正確領(lǐng)導下，在全體業(yè)主的大力支持下，經(jīng)過全體員工的共同努力，各項工作平穩(wěn)而有序地進行?，F(xiàn)將三季度的工作做以簡要總結(jié)：
第二季度主要圍繞創(chuàng)"市優(yōu)""安全文明小區(qū)"這兩項工作重點，做了以下幾方面的工作：
(1)粉刷了住戶家的陽臺，使小區(qū)的外觀煥然一新;。
(5)進行了公共設(shè)施的養(yǎng)護：解決設(shè)備房的通風問題，在配電房、水泵房等加裝排氣扇。
二、經(jīng)營工作方面。
__花園(1-9)月份經(jīng)營收入總額為1107834元，其中管理費收入為871411元，每月平均收入在96823元左右，收繳率達99、8%以上。
停車場月份收入總額為189654元，每月平均收入為21072元，會所月份的經(jīng)營收入總額為46769元，每月平均為5197元。
今年計劃支出總額為1098788元，實際支出總額為1164735元，超支65947、33元，虧損主要原因為：
1、2號樓、__區(qū)教育幼兒園的接管問題一直未得到解決，已售出停車場未收到管理費;。
2、今年因"創(chuàng)優(yōu)"及"創(chuàng)安全文明小區(qū)"工作，完善及改造了部分設(shè)施;。
3、業(yè)委會的開支去年未列入經(jīng)營計劃。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇十七
酒店工作在我們安排線已經(jīng)走上了正軌，但是工作卻需要相應(yīng)的公祖安排來完成，畢竟我不能光靠著過去的工作來做好第二季的工作。
人才是一個公司的發(fā)展根本，也是不能少的重要一環(huán)，無論做什么都離不開人才，因為沒有人才就代表著沒有活力，畢竟我們要事情就是維護酒店的活力給酒店重新注入到新的血液，所以為了讓我們酒店重獲新生，我會對我們酒店的每個人都要一個安排，才退不合格的人才找到更多杰出優(yōu)秀的人，為我們酒店來工作，為了避免出現(xiàn)無人可用的尷尬境地我們會提前做好人才的后備儲存工作，要保證我們的酒店有足夠多的人效力。不管有多少人離開都要在最短的時間里補齊空缺。
所有我們酒店會每兩個月就會進行一次人才招聘選擇，從中挑選出合格偌大的人才，要的就是能夠給我們舔磚加瓦的人，所以對于這些人才的選擇和審核上面是非常嚴格的，并且對于每個進入酒店的新人都要做一個簡單的心理培訓，至少是能夠為我們酒店工作三年以上才行，入股招聘的人員只干了幾個月，而我們酒店卻免費培訓了他們最后人才流失，沒有得到任何收獲這將給我們的工作帶來很大的影響，畢竟我們不同與其他部門，人才這一塊必須要掌握牢靠。
一個人的素質(zhì)能夠看出一個企業(yè)的精神，酒店的每一個服務(wù)生都代表著我們酒店的精氣神，要讓他們把精氣神完美的展現(xiàn)出啦需要加強培訓，禮貌禮儀的培訓，用真誠有趣的培訓，讓我們的服務(wù)生用高質(zhì)量的服務(wù)征服客戶，畢竟客戶達到了我們的要求，我們才能夠得到大家的認可，如果沒有滿足客戶就不能成為一個優(yōu)秀的酒店。對于我們酒店的服務(wù)人員我們酒店就會加大交流培訓，加大工作愛拍，畢竟讓他們從談吐和穿著各方面都要做到優(yōu)秀高雅才是做好的所以選擇這樣的培訓必須立即進行，從他們的穿著，和交流方面重點下手。
集體的力量很大，但是一個發(fā)揮不出集體力量的酒店是會衰敗的，所以為了保證我們酒店能夠高效的運轉(zhuǎn)需要的不只是單單做好工作任務(wù)，還要考察每個人對酒店的貢獻，貢獻多的得到更多的獎勵，對不愿意為酒店貢獻卻一直站在酒店崗位上尸位素餐的人就是辭退，嚴格高壓管制讓更多的人知道努力工作會得到認可，偷懶會得到打擊，酒店不是慈善機構(gòu)而是一個激烈的競爭場，讓拼搏的人走的更遠，讓懶惰的人跌入深淵。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇十八
20xx年在歡樂中度過，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報?；仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ?，可以說，我們一直做的很好！之前很多次的努力，在今天看來也是值得的。20xx年酒店客房部的工作十分的順利，得到了上級領(lǐng)導的贊揚！做完20xx年工作總結(jié)，我們對2020年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足，我們有深省的認識并加以改進，并在酒店客房部2020年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作：
隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣，來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。
1、鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。
2、搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。
3、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。
4、培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標準，提供“五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
自20xx年月xx月底酒店與xx綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加xxx今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。
三、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率。
服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。客人入住酒店以后，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認真看，需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇十九
按照總公司x月份工作會議精神及指示，我店結(jié)合實際情況，在第二季度將圍繞以下幾個方面作具體工作。
在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應(yīng)急知識的培訓，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。
業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。
節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神，管理將更細化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進行合理的調(diào)整與規(guī)劃；其次，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查、了解，及時、隨時的對產(chǎn)品（房、餐）進行價格浮動，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績，不錯過機會；還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中，應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對設(shè)備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報設(shè)備情況?？头糠矫?，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度。（這個我們一直在做）如眼下由于奧運會舉行，xx車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回xx，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識，是對市場情況的掌握體現(xiàn)。
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年1第二季度酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
酒店經(jīng)過了六年的風風雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級，一家商務(wù)酒店）為此，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇二十
第二季度重點工作之一建立完善的檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。第二季度計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、建立靈活的激勵營銷機制，開拓市場，爭取客源。
第二季度營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計劃，及業(yè)績考核實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強調(diào)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待，服務(wù)周到。
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃。
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協(xié)調(diào)。
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
第二季度，營銷部將在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇二十一
一、保安全促經(jīng)營。
在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應(yīng)急知識的培訓，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。
二、抓培訓，提素質(zhì)。
業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。后面的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。
三、開源節(jié)流，降低成本，提高人均消費。
節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，第一季度各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，第二季度按照xx總講話精神，管理將更細化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。
同時對空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進行合理的調(diào)整與規(guī)劃；其次，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查、了解，及時、隨時的對產(chǎn)品（房、餐）進行價格浮動，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績，不錯過機會；還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中，應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對設(shè)備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報設(shè)備情況。
客房方面，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度。
四、堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。
創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“xx”基礎(chǔ)上，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列，影響市場。
五、嚴格成本控制，加強細化核算。
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，后面酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
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酒店第二季度工作總結(jié)報告篇二十二
酒店第一季度的工作已經(jīng)圓滿結(jié)束了，針對一季度的工作總結(jié)，酒店制定了第二個季度的工作計劃。以下是酒店第二季度的工作計劃：
一、加緊培訓，提高員工職業(yè)素養(yǎng)。
我們常說酒店的形象就是我們每一個職工的表現(xiàn)這確實是真的，我們每一個人的日常工作一定是關(guān)系到了酒店的形象，就現(xiàn)階段我們酒店職工的一個整體修養(yǎng)我覺得還會有待提高的，這個是必然的一個的東西，我們酒店現(xiàn)階段員工的職業(yè)素養(yǎng)還是有待提高的，特別是新員工一定要加緊培訓，我們的宗旨就是打造一個高素質(zhì)的服務(wù)團隊，目的不為別的，這很簡單，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
現(xiàn)階段我們的服務(wù)還是有待補充的，通過這幾個季度的以來看到的不足的弊端，一定在二季度中加緊改善，有問題一定要及時的發(fā)現(xiàn)，酒店就是這么一個環(huán)境，細節(jié)就決定著我們是不是能夠做好，我們做為職場員工這也是最基本的事情，往大的來說我們今后也一定是往好的方向繼續(xù)發(fā)展。
在這幾個月來的整頓下，酒店的安全的工作還是做的很好的，但是不能松懈，第二季度的工作還需要用心還需要加強安全工作，每天的人流量很多對于一些突發(fā)事件一定要及時的發(fā)現(xiàn)，第二季度的工作中面對這么多問題，還是不能松懈，這些問題包括括酒店的失竊，還有消防工作，這些都是接下來需要重視的工作面對這么多的工作，酒店下一步一定要走的很穩(wěn)。
第二季度的工作是很重要的，過了第四季度我們今年的工作就面臨結(jié)尾了，酒店的全年的營業(yè)額是否達標關(guān)鍵也是在第二季度在，這是很大的一個挑戰(zhàn)，xx酒店第二季度的工作一定是充實，而且會很順利的。
酒店第二季度工作總結(jié)報告篇二十三
轉(zhuǎn)眼之間，二季度的工作就要到來，回顧過去一個季度，我們度過了新的一年，也開始了新的工作，在上一季度的工作當中，人事部門非常的努力，相比之前而言，新的一個季度一定要做好相關(guān)的工作規(guī)劃，人事工作一定要落實到底，不能忽視我相信大家一定有這么一個樂觀的態(tài)度，我們?nèi)耸虏块T是非常用心的，相對而言，新的一個學期肯定會出現(xiàn)各種問題，也會把這種態(tài)度帶過來，我現(xiàn)在是信心滿滿，相對而言，我更加愿意保持這種樂觀的態(tài)度，下一季度的工作當中，我一定會更加用，把這種心態(tài)傳遞下去，也會讓自己時刻保持清醒，做人事工作，我們部門義不容辭，人事部門工作一定會越來越好，也一定會越來越負責，對著二月份的工作也規(guī)劃一番。
首先是在人事招聘方面，我們部門上一季度為公司一共招聘了30人，我認為這是一個非常不錯的成績，我們?nèi)耸虏块T從來不濫竽充數(shù)，從來都是從精英中挑選，我們公司一直都是本著一個非常嚴謹?shù)膽B(tài)度，在招聘的過程當中一定要考慮到各方面的因素，也要對人才的一個吸引，嚴格相對而言，上一個季度做出的成績是非常可觀的，也是非常樂觀的，我相信我們一定能夠把這一點繼續(xù)發(fā)揚下去，再接下來的招聘工作當中，更加用心，更加努力把這種方式傳遞下去，一定要用一個和睦的心態(tài)去對待它，新的一個季度，很多事情要去做，有很多要落實的，我也會更加努力。
除了招聘工作之外，我們一定也會對公司內(nèi)部進行一個嚴格的管理，人事部門日常的工作很多，對于我們內(nèi)部的一個制度落實跟日常，各種工作問題都要得到一個解決，人事部門工作非常重要，我作為一名人事的員工，我時刻為自己的工作感到驕傲，我認為自己能夠幫助到別人，能夠幫助到公司為公司獲取到利益，是一種非常大的榮，現(xiàn)在我能夠非常負責任的告訴自己，自己努力了，也在接下來的工作當中，一定會更加用心，二季度的工作肯定有更多的難題，在等著我，我不會因此退縮，也不會讓這件事情影響到我后續(xù)的發(fā)揮，有壓力也就有動力，這是一定的，現(xiàn)在我就是這么認為，我相信自己能夠在未來的工作當中保持一個清醒的態(tài)度，由一個樂觀的方式去對待，這是非常有必要的，二季度的工作肯定會圓滿的做好。
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