總結(jié)自己的優(yōu)點和缺點可以幫助我們更好地認識自己，并為自身發(fā)展和成長提供指導。如何寫一篇暢銷小說，吸引讀者的注意力呢？如果你想了解如何寫出一篇精彩的總結(jié)，可以參考以下優(yōu)秀的總結(jié)范文。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇一
新的一年又來臨了，回顧過往一年，感慨很多。做為一位廚師我始終嚴格要求自己，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下美滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完本錢職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。工作上我作為一位廚師，在烹調(diào)上嚴格遵守廚房衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領全組職員，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，避免“病從口進”，避免食品污染和有害物質(zhì)對顧客的危害，保障顧客的身體健康。成品寄存實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食品與自然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。
放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。天天定時沖洗操縱間灶具和地面，認真擦拭廚房地面和桌椅，嚴格保證操縱間地面、門窗、玻璃和周邊環(huán)境衛(wèi)生。在過往的一年中，我努力學習文化、政治、業(yè)務、技術(shù)知識。
建立與增強為人民服務的思想。按時上放工。遵守勞動紀律及廚房的一切規(guī)章制度，努力完本錢職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛惜集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食品中毒。在飲食烹調(diào)上，嚴格按食品操縱規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，把握火候。副食做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優(yōu)良、高效，對客人態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好烹調(diào)工作。
在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了自己的職責，經(jīng)常組織班組職員學習烹飪、面點技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實行全進程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，催促本組職員認真落實崗位職責，打掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。
公道安排本班職員的工作，對切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進行嚴格把關(guān)，對不符合要求的予以指出、及時糾正，在生活上經(jīng)常和組員溝通，把握全班職員的思想和工作情況，以身作則，帶領全班職員弄好本班工作，碰到困難或其它情況及時請示匯報。
在政治思想上我酷愛祖國，酷愛黨，酷愛社會主義;在工作上我勤勤奮懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展看新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇二
在公司3個月的試用期中，我較快地適應了新的工作，融入了新的團隊里，也得到了同事和領導的肯定，在他們的教導和培養(yǎng)下，自己的思想、工作、學習等各方面都取得了一定的成績，個人綜合素質(zhì)也得到了一定的提高，現(xiàn)將本人這三個月來的工作、學習情況作簡要總結(jié)報告。
作為一名剛剛畢業(yè)的大學生，雖然有過專業(yè)知識的學習，但是實踐的東西接觸的少，對很多問題不了解。剛開始我做的是數(shù)據(jù)專業(yè)，對很多流程還不熟悉，不知道該如何做好這個專業(yè)的工作，遇到這種情況，我依靠老師的指導，以及自身認真的學習，促成自身知識結(jié)構(gòu)的完善和知識體系的健全，讓自己盡早、盡快的熟悉工作情況，少走彎路。一段時間之后，我被借用到南京項目組做無線，在接觸到新的陌生的領域時，缺少經(jīng)驗，對于業(yè)務知識需要一個重新學習的過程，自己在其他同事的幫助下，能夠很快克服這種狀態(tài)融入到嶄新的工作生活中。碰到不懂的問題就虛心的向其他同事請教，看不明白的或者不會畫的圖就自己查資料，翻閱以前的圖紙，盡可能自己解決問題，不打擾其他同事，無論是剛剛到公司時跟著老師學習還是獨立的完成工作中的各項事務，都能夠認認真真，兢兢業(yè)業(yè)。在日常生活中，我認真服從領導安排，遵守各項規(guī)章制度和各項要求，養(yǎng)成良好的工作作風。
在學習的過程中，我深知自己還存在一定的缺點和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、對公司流程熟悉不夠，理論與實踐的結(jié)合做的較差;。
2、對公司的工作任務能認真完成，但積極性不夠;。
3、與公司里的領導和同事們思想和工作業(yè)務交流不夠;。
4、自己的整體素質(zhì)和業(yè)務學習還有待進一步提高。
過去的三個月，是不斷學習、不斷充實的三個月，是積極探索、逐步成長的三個月。當然，初入職場，難免經(jīng)驗不足，在業(yè)務知識上，與自己本職工作要求還存在有一定的差距。但這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，專業(yè)技能也得到了加強。在此，我要特別感謝公司領導的悉心栽培以及同事對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。我也深知，畢業(yè)只是求學的一小步，社會才是一所真正的大學。在今后的工作中，我將努力找準自己的定位，盡自己的所能為公司作出貢獻，為公司創(chuàng)造真正的財富，同時也為自身謀求一個更大的進步。
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間試用期已接近尾聲，首先感謝公司經(jīng)理室能給我展示才能、實現(xiàn)自身價值的機會。這段時間是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里公司給予了我足夠的支持和幫助，讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸襟，感受到了**人“不經(jīng)歷風雨，怎能見彩虹”的豪氣，也體會到了**人作為拓荒者的艱難和堅定。同時，也為我有機會成為一份子而感動高興。記得當初應聘時，公司和和諧、團結(jié)向上的氛圍深深打動了我，讓我感受到和睦的大家庭感覺。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇三
法務經(jīng)理負責管理公司法律事務和安全保衛(wèi)工作，保障公司合法權(quán)益和安全。
1、合同、公函及其他法律文件。
a、負責公司合同預審核工作。
b、起草、審核、修改公司各類法律文件?包括但不限于合同、協(xié)議、公函等文本。
c、參與公司重要商務合同的討論和談判工作，提供法律支持。
2、糾紛處理。
a、獨立代理或協(xié)助外聘律師開庭應訴。
b、協(xié)助外部律師進行案件證據(jù)收集、訴訟材料準備和案情分析。
c、制定訴訟或仲裁方案并提交公司領導和外聘律師研究討論。
d、負責訴訟或仲裁法律文件的遞送工作。
e、負責整理公司訴訟費用支出情況。
f、跟蹤訴訟或仲裁案件案情進展并及時反饋領導?
g、判決或裁定出具后，接洽法院和仲裁庭并執(zhí)行庭審事宜。
h、協(xié)助外部律師處理公司保險理賠方面的事務。
3、勞動合同管理。
a、負責對勞動合同的附件修改完善，規(guī)避企業(yè)風險。
4、對疑難應收賬款的催收。
a、配合、協(xié)助各部門對應收賬款進行催收。
b、直接辦理疑難應收賬款的催收。
5、法務管理制度的建立與維護。
a、建立并完善公司法務工作的管理制度、配套表格及工作流程?
b、協(xié)同合約商務部起草、審核、修改、完善合同模板、制度配套表格。
6、培訓。
a、擬定法律培訓方案，編制法律培訓的內(nèi)容及課件?
b、安排對公司員工進行法律培訓。
7、法律咨詢與研究。
a、為管理階層、各職能部門及下屬公司提供必要的法律咨詢和指導。
b、法律法規(guī)的分析與研究?包括公司業(yè)務涉及現(xiàn)有的法律法規(guī)的收集整理、分析研究對公司經(jīng)營的影響，同時包括新頒布的法律法規(guī)的研究保障公司經(jīng)營活動的合法性，預防和控制公司經(jīng)營中的風險。
8、參與公司其他與法律有關(guān)的日常事務。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇四
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。
與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。
喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力。
在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力。
有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有xx年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇五
我出生xxxx年x月，于19xx年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作，廚師工作總結(jié)。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機關(guān)食堂工作，1998年12月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。199x年x月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師?；仡欉^去，工作總結(jié)如下：
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔任局機關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少，工作總結(jié)《廚師工作總結(jié)》。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關(guān)節(jié)省招待費20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。在1999年至xx年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇六
時間如流水普通急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的節(jié)令里，我取得了一些問題，在往后的日子里，宿愿我能做得更好。
一、政治思維上。我仔細學習黨的路途方針、政策，鄧xx理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)始終提高自己的思維素質(zhì)和政管理論水平。向來保持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價格，只管自己是廚師，我從不以為自己低人一等，總是以自己的實踐舉動抓好廚房治理任務。保障餐飲部出品各項任務反常動轉(zhuǎn)。
二、任務上，我負責臥佛基地餐飲部主管兼廚房老本管制任務。
首先保障用餐從不盡職失誤并在技術(shù)上始終提高自己的烹飪技術(shù)。在實際中我始終探求，根據(jù)桂林地域的飲食喜好，始終提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特征的菜譜，讓培訓班學員和交往主人都能吃上甜蜜可口的飯菜。讓核心職工吃的滿意，生存安心。第二我在食堂治理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐盛的食品原料，保障物美價廉，讓核心職工吃得好，吃的肥壯。二是保障食品及原料不腐朽，不蛻變，不糜費，節(jié)儉食堂開銷，保障老本管控。三是保障按時開餐，作好廚房的后勤預備任務，在20xx年7月的新員工班時期圓滿實現(xiàn)核心及餐飲部義務，失去核心指導及各部門的認可。
三、在生存上，我崇尚純樸的生存，養(yǎng)成良好的生存習氣/和正經(jīng)的風格。此外，對時間觀點性十分注重。因為盛氣凌人待人友好，所以不時以來與人相處甚是融洽。勇于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來瀆應戰(zhàn)。器重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習氣。關(guān)心時勢政治，關(guān)注國家小事，做到頭腦昏迷，不落后于情勢。
烹飪是一門實際性很強的工藝，非長此以往所能把握，但只需我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，仔細仿造，就必定能獲得烹飪技能的真理過始終學習我體會到了。具有了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只需使用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的外型及口味，相互變換制造，即可翻新杰出、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴厲地要求自己，矯正缺陷，發(fā)揮長處。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇七
1、本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)茫胸S富的烹調(diào)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗。
懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。
2、本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式。
本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見，給于及時改進和調(diào)解工作。負責研發(fā)新菜式。
3、本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
4、熱愛廚師這個職業(yè)，有較強的團隊率領能力，具備高效執(zhí)行力。
10年酒店相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗;并有再星級酒店任職經(jīng)歷，對市場變化比較敏感并能快速推出引領市場的產(chǎn)品和有市場價值的經(jīng)營方案;愛崗敬業(yè)、負責工作態(tài)度嚴謹;能創(chuàng)建具備核心競爭力的經(jīng)營模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇八
我們走過了勤奮耕耘的xxx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，同舟共濟，始終秉承酒店尊客以心待客以誠的核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標，以良好的聲譽和優(yōu)質(zhì)的服務贏得了廣泛的贊譽，帶動了整個酒店業(yè)的發(fā)展。
新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名組長我始終嚴格要求自己，，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。
工作上我擔任六樓涼菜組組長，在烹調(diào)上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領全組人員，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學習文化、業(yè)務、技術(shù)知識。樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好廚房工作。
在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責，經(jīng)常組織班組人員學習烹飪技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實行全過程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認真落實崗位職責，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進行嚴格把關(guān)，對不符合要求的應予以指出，及時糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的`思想和工作情況，以身作則，帶領全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時請示匯報。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。酒店將繼往開來，再接再厲，在集團的正確領導下，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團各項工作任務，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實現(xiàn)新的目標，把晉韻樓酒店這一品牌做大、做強!相信沒有最好，只有更好。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇九
熱情廚師這一個職業(yè)，有較強的團隊率領能力，具備高效執(zhí)行力;10年酒店相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗;并有再星級酒店任職經(jīng)歷，對市場變化比較敏感并能快速推出引領市場的產(chǎn)品和有市場價值的經(jīng)營方案;愛崗敬業(yè)、負責工作態(tài)度嚴謹;能創(chuàng)建具備核心競爭力的經(jīng)營模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。
廚師自我評價篇本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，"沒有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
在思想上，我積極上進，勇于創(chuàng)新，不斷地加強自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關(guān)心時事，思想要求上進，團結(jié)同學，能熱心為同學服務。并有堅定的'政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護共產(chǎn)黨領導和社會主義制度，遵紀守法，愛護公共財產(chǎn)。
學習上，我有較強的自學能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在工作方面，本人在學生會工作的日子里，我學會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇十
三個月的試用期轉(zhuǎn)眼就到了，在這三個月中，我較快地適應了新的工作，融入了新的團隊里，也得到了同事和領導的肯定，不過也存在一些不足的地方，我想這些都值得自己去評價，去思考，去提高?，F(xiàn)對自我評價如下：
記得剛來的時候?qū)Ω鞣矫娑疾皇呛苁煜?，周圍的同事和領導都給與了我很大的幫助，讓我盡快地完成團隊角色的定位?，F(xiàn)在的工作崗位是銷售統(tǒng)計分析和結(jié)算，主要負責編制每天的掌控表推移表，由于以前從事過相關(guān)崗位的工作，對xx系統(tǒng)的操作以及excel的數(shù)據(jù)處理還算比較熟練，所以上手起來比較快，僅1周的時間就可以獨自擔當起每日銷售報表的編制工作。
雖然每天的報表編制比較機械和重復，但是我認識到了在重復工作中可以挖掘許多不重復的工作，在編制過程中可以學習到新的專有名詞，學習到怎樣節(jié)約時間提高工作效率等等。在結(jié)算工作中，除了高要求地完成結(jié)算表的編制以外，還努力做好銷售部和財務部之間的溝通，配合財務部的復核工作。除了本職工作以外，還積極配合其他部門的工作，例如市場部的每月銷售數(shù)據(jù)包都是我?guī)退麄兏滦碌臄?shù)據(jù)包，其實這些工作其他部門可以獨自完成，但是他們對于訂交提數(shù)據(jù)，車型以及18位碼都不太熟悉，花的時間更多，如果我花一個小時能為他人節(jié)約2個小時，這件事是值得做的。
在10月底，接到了去銷售部新員工分赴xx專營店的實習任務，同時要監(jiān)控其委托貸款的情況。在12個人當中我被安排到第1個去，當時還有些不太愿意，因為那時候才來公司不到1個月，是12位員工中進公司最晚的，許多方面都不太了解，似乎有種“趕鴨子上架”的感覺。但是我畢竟工作過1年，所以也比有更好的適應能力，隨即準備了許多資料路上看，晚上看，在最短的時間了解了專營店的知識。在實習過程中積極配合督導完成了監(jiān)控委托貸款的任務。在實習后，將自己的實習體會寫成了1篇30多頁報告，同時也給后面實習的新同事開了個頭，無論在工作上還是生活上。
12月的銷售精英大賽總決賽，我有幸成為了xx的選手管理員，主要負責選手們的吃，住，行。在整個過程中和選手們結(jié)成了深厚的友誼，自己也收獲了許多許多。
第一，時間觀念，只要自己想著去等別人，就不會存在別人等你的情況了。
第二，對困難要估計充分，因為很多突發(fā)事情是讓人措手不及的。
第三，忍，在溝通的過程中可能存在許多障礙，可能會碰到很多釘子，只有先忍下來，把事情做好了才是最關(guān)鍵的。
同時，也清楚地認識到自己的不足，特別是對銷售結(jié)算這塊還不能做到100%的胸有成竹，其實每項工作都需要一定的時間去熟悉，去沉淀，這3個月中，專營店實習就占了2周，后面的銷售精英大賽和新員工培訓，再除去假期，真正去操作本崗位的時間其實并不多，現(xiàn)在僅僅能夠完成硬體折扣和簡單的促銷結(jié)算，我想這是我不足的地方，也是我以后要加強的地方。
轉(zhuǎn)正不是意味著待遇上會好一些，更重要的是從此刻起自己已經(jīng)是xxxx的一名正式員工，在工作上必須對自己要求更加嚴格，真誠溝通，做好份內(nèi)事。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇十一
一、政治思想上，我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。
向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
三、在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。
此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
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1.本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務意識強，溝通能力較強。
2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4.有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
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本人有豐富的.烹調(diào)經(jīng)驗，熟悉廚房整體運作，能有效控制成本，做到物盡其用，主要擅長粵菜，其次川，
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菜。我們以新鮮，營養(yǎng)，健康綠色。食材為中心，加上傳統(tǒng)與創(chuàng)新相容，吸取眾家之長，銳競創(chuàng)新，靈活運用，讓顧客盡享美食的樂趣，以超越自我精益求精的服務精神，以客為本以客為尊，以誠相待的服務準則。
本人樂觀，自信，沒有挑剔的顧客，只有不完美的菜式，發(fā)揮現(xiàn)有的工作經(jīng)驗，不斷學習，不斷改良，不斷創(chuàng)新的宗旨“沒有最好，只有更好”，追求做到盡善盡美，為顧客提供更高的服務質(zhì)量和完美無憾的食品是我執(zhí)著追求。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇十二
本人xxx,男,來自xxx。專科學歷,物業(yè)管理專業(yè)。在專業(yè)學習的過程中不斷進取,現(xiàn)已取得了《助理物業(yè)管理師》資格證書;《三級人力資源管理師》資格證書以及《全國物業(yè)企業(yè)經(jīng)理上崗證》?，F(xiàn)從事物業(yè)管理工作兩年有余。曾先后在xx物業(yè)公司擔任過行政助理和在xx物業(yè)公司擔任過物業(yè)助理。現(xiàn)正朝著物業(yè)管理本科學歷和注冊物業(yè)管理師方向進取。
在xx的工作中可謂一路順風,但正在工作春風得意時我選擇了離開,其實人各有志,離開xx的下一目標是前進我一直憧憬全國最為優(yōu)秀的xx物業(yè)。
眼光要好是我對自己基本的要求,xx的名牌及知名度家喻戶曉,在大學階段就從網(wǎng)絡上了解中國知名物業(yè)企業(yè)品牌,在那時候讓我初步認識了“xx、中海、中航、綠城、綠地、xx、保利,以及戴德梁行等大企,也從中感受著他們的管理和服務。
最終我選擇xx現(xiàn)在看來是幸福的,也是值得的。對于我來說在xx路上是艱辛的,因為09年底我得知原來xx在安徽合肥的屬山區(qū)也有個樓盤,是“金色名郡”項目,去面試但沒能進去,在離開的時候暗暗發(fā)勢,不進xx不罷休。過完年后我拖著沉重的行李走出千里之外來到了廣州,剛到廣州就上互聯(lián)網(wǎng)查閱xx的招聘信息,第一時間就投了xx的簡歷。三天后xx真的來電話了,說讓去面試,興奮了一夜沒能睡覺。但面試后又沒能進,對于進xx的理想依然沒有破滅,6月份繼續(xù)在網(wǎng)上投簡歷,又通知去面試,沒想到經(jīng)過多次面試竟被錄取了,心想面對此次來之不易的機會一定要好好努力,再苦再難也要堅強。在xx一定會讓我學到很多先進的理念和文化,其實這只是我理想開始的地方。
加入xx已快到三個月了,時間飛逝的同時不忘學習內(nèi)部管理和服務模式,更注重的是基礎業(yè)務的學習與提升。在xx的兩個多月里感覺是充實的,也小有總結(jié),初步認識了以下幾點:。
(一)、優(yōu)秀的團隊來自優(yōu)秀的氣氛:。
初進xx對xx的氛圍佩服的五體投地。主要體現(xiàn)在以下幾點:。
1、工作氛圍好,各部門之間的配合相當?shù)轿?是個有激情和有理想的團隊。
2、同事互幫互助,關(guān)系融洽。
3、文化活動多種多樣,有著非常好的文化氣氛。文化我的愚見分為兩種層面,第一種是社區(qū)文化:尤其是今年的業(yè)主運動會,讓我體會到xx對于社區(qū)文化的重視,也正是有著這樣豐富的文化活動又成就了多少鐵桿客戶。xx決對是個舍得花錢的企業(yè)。對于社區(qū)文化的投資我不敢估算全國要投入多少錢。這讓我懂得了成大事者不拘小節(jié)的道理。第二種是企業(yè)內(nèi)部文化:在xx每年有兩次大型的員工活動,另外有著眾多的雜志和內(nèi)網(wǎng)知識傳程系統(tǒng),這些內(nèi)部文化建設是其他企業(yè)無可比擬的。
4、學習氣氛濃重:在xx我已被培訓過多次,有公司組織的培訓,也有自己部門組織的培訓。如入職引導、百問百答的學習、應知應會的學習、入職新員工培訓、轉(zhuǎn)正考試和等級考試等等,這些學習與考試的制度是企業(yè)對內(nèi)部文化建設的基本要求,是建立陽光照亮體制的重要環(huán)節(jié)。
(二)、充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的作用,網(wǎng)絡信息平臺建立的相當?shù)轿弧?/p>
當今社會是信息飛速傳遞的社會,xx的眼光是超前的,互聯(lián)網(wǎng)的作用在xx得到了充分的施展,建立辦公無紙化、內(nèi)部郵件、內(nèi)網(wǎng)資源共享平臺、網(wǎng)絡短信平臺、網(wǎng)上投訴平臺等等?？s短了信息傳遞的過程,使公司從上到下的信息傳遞相當?shù)难杆佟?/p>
(三)、永遠把客戶放在第一位。
客戶是我們永遠的伙伴在xx得到了充份的證實,xx的客戶服務理念讓我初步認識了對待客戶的態(tài)度是那樣的友好。五步一法創(chuàng)新服務體系的運用使客戶服務的工作得到了一個明確的流程及指導方法。入戶訪談是我以前沒有聽說過的概念,通過入戶訪談使客服工作人員對客戶有了一個直接面對的過程,從而為認識客戶,了解客戶奠定了良好的基礎。在xx最值得一提的是客戶提出來的合理化建議基本上都能得到解決,在天景目前業(yè)主提出的一些關(guān)于滅蚊燈、增加三輥閘、增加石凳、做草地邊的排水溝等等在北部片區(qū)盧經(jīng)理的努力下最終都得到了解決。這些充份體現(xiàn)著xx對待客戶的態(tài)度是那樣的真誠與友好。實實在在履行著“全心全意全為您”的服務口號。
(四)、紀律中有你,紀律中有我,紀律中有無窮的戰(zhàn)斗力。
加入xx使我懂得了紀律的重要性,更使我懂得了經(jīng)律中的無窮戰(zhàn)斗力,這樣說是有我自己親身經(jīng)歷的體會。
前不久我在天景前臺值班,突然電腦黑屏了,空調(diào)也段電了。怎么突然停電了?立刻打電話給設備人員咨詢情況,原來設備那邊不清楚是什么原因造成的停電,馬上聯(lián)系供電部門,那邊也不清楚停電原因。前臺的電話立馬響了起來,是業(yè)主咨詢停電事宜,因為我們沒有找出停電原因,所以只能和業(yè)主解釋說明目前還在檢查當中。突發(fā)事件應急預案立即啟動,電梯里面困著人,公司自帶的發(fā)電機組已經(jīng)有人開始操作,在很短的時間內(nèi)恢復了公共電梯和公共照明用電。被困人員在物業(yè)工作人員的安撫與聊天的過程中得到了救助。此次停電的原因是市政主干線出現(xiàn)故障,但xx物業(yè)依然采取了很多應急措施,如給業(yè)主免費發(fā)放水、風油精、小扇子、在架空層安排電扇供業(yè)主納涼、聯(lián)系南方電網(wǎng)給小區(qū)部分樓棟供電和銷售大廳供電,而銷售大廳是供業(yè)主們納涼的地方,安排了棋牌、電影等活動。讓業(yè)主們在停電的過程中享受著無窮的樂趣。此時停電時長37個小時,在這37個小時里物業(yè)服務中心勝利又漂亮地打了一場勝仗。
在此次事件中我認識到了xx的超強紀律性,對于突發(fā)事件的應對能力很強,紀律中的團隊有著超強的戰(zhàn)斗力。
1、物業(yè)管理工作對業(yè)主的服務相當重要,但在服務的同時也要注重內(nèi)部管理。內(nèi)外兼顧,對內(nèi)管理,對外服務。
2、認真貫徹公司的質(zhì)量體系,一切工作標準要按質(zhì)量體系規(guī)范執(zhí)行,工作結(jié)果的好壞需以質(zhì)量體系為重要衡量標準。
3、加強部門的內(nèi)外溝通,客服部物業(yè)助理必須到現(xiàn)場中去發(fā)現(xiàn)問題,協(xié)調(diào)處理責任區(qū)域內(nèi)一切問題并持續(xù)不斷地跟進,并注重與各業(yè)務塊的溝通和與業(yè)主的溝通。
4、建立例會制度,并嚴格實施,客服部最少每周召開部門例會,針對工作中存在的重大問題進行討論并確定解決措施及方法,每次例會需形成決議,并在會后嚴格執(zhí)行,發(fā)揮出實質(zhì)性效果。
5、網(wǎng)絡化巡查需認真落實,對樓棟內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生等基本情況需定期檢查并跟進責任部門進行整改,從而使物業(yè)能夠長期處于良好狀態(tài),使物業(yè)保值增值。變被動為主動,從而減少業(yè)主的投訴。
6、客服部每月制訂月工作計劃并有時間結(jié)點,對總體計劃進行詳細分工,目的是讓每人知道自己在一個時間段內(nèi)需完成哪些工作,達到什么樣的效果,對于基層員工在工作實踐中遇到超出自己能力而無法解決的問題時需及時上報上司,在上司的指導下或幫助下完成。
7、內(nèi)部組織專業(yè)知識培訓及相關(guān)業(yè)務知識的培訓,加強與其他業(yè)務塊的交流與學習,從而達到客服部員工能發(fā)揮到一專多能的作用?？捎扇耸鹿芾韱T安排每周的培訓進度,課程由各業(yè)務塊自己負責備課。
8、提高公司內(nèi)部電腦硬件和軟件升級。硬件方面:可考慮增加辦公電腦;提高部門辦事效率。軟件方面:由于電腦長期使用垃圾文件較多,可定期由it專業(yè)人員進行系統(tǒng)更新或重做系統(tǒng),電腦運行速度太慢不但影響工作效率,更影響工作情續(xù),對于工作的開展并不利。
xx給了我一個良好的職業(yè)發(fā)展平臺,能加入xx是我最大的心愿,在xx的這段日子里,無論是同事還是領導,都給了我很大的幫助與鼓勵,領導和同事對我的關(guān)懷和耐心的教導使我能以最快的速度融入到xx天景的大家庭中。在我的身邊總是上演著一幕幕感人的故事,尤其是感動著我的故事,所以我需要懷著一顆感恩的心去對待身邊的人和事。虛心才能使人進步,我會不斷的去追求,去努力,不提高自己的業(yè)務能力。從而創(chuàng)造健康豐盛的人生,為xx和社會做出自己的一份力量!
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇十三
本人于20xx年x月xx日進入我們公司，目前擔任預算員一職，負責零星工程每月進度款及竣工結(jié)算的審核工作。經(jīng)過這三個月的實習，我已經(jīng)從大學的綜合學習轉(zhuǎn)入到工作的實踐學習當中，自己在努力，也學到了很多以前沒有的東西，我想這不僅是工作，更重要的是一個學習和鍛煉的機會，也非常感謝公司能給我這個學習和鍛煉的機會。
一、現(xiàn)將這三個月的工作做一個總結(jié)：
1.審核xx水昌建設工程有限責任公司負責的電纜通廊支架基礎工程、高爐區(qū)外部管道支架部分基礎、公輔廁所及浴室工程的工程進度款共約計一百三十萬元。
2.審核福建誠輝建筑有限責任公司負責的電纜通廊支架部分基礎工程及一號汽車受料槽道路工程的工程款約計一百二十萬元。
3.審核北屯利龍建筑有限責任公司負責的電纜通廊支架部分基礎工程、高爐區(qū)外部管道支架部分基礎工程及鑄鐵堆場路邊排洪溝工程竣工結(jié)算工程款共計九十八萬元。
4.審核湖北中民建建筑有限公司負責的xx縣加油站工程的工程款共約計一百萬。
二、在此期間，經(jīng)領導同事的悉心指導幫助與自己的勤奮努力已基本對自己的本工作上了手。
1.工作要及時、準確，把握住定額，控制量，有時遇到一些工作困難，及時與領導聯(lián)系匯報，以便尋找更好解決問題的辦法。
2.了解定額及取費方面政策及變化，準確執(zhí)行上級下達的定額文件及費率、稅收等規(guī)定。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇十四
我從20xx年x月x日公司，所轄陽光100城市廣場管理處，從事保安工作，物業(yè)管理員的轉(zhuǎn)正申請書。在此期間，我在所在崗位兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，勤勤懇懇，作好本職工作。
我來自xx區(qū)，原籍重慶黔江區(qū)，將于2019年6月畢業(yè)于重慶航天職業(yè)技術(shù)學院物業(yè)管理專業(yè)，目前，擁有“重慶市物業(yè)管理從業(yè)人員崗位證書”，在此期間，還參加了全國高等教育自學考試，攻讀重慶工學院工商企業(yè)管理專業(yè)，以獲取本科文憑及相關(guān)學位。
在1個月時間中，通過對白班和夜班的分別體驗,我深刻的認識到物業(yè)服務過程中，服務本身是無形的，護衛(wèi)工作作為業(yè)主最能切身感受到服務質(zhì)量的工作之一，其責任重大，主要職責有防火、防盜、防毒、防事故;控制物品外流;控制外來可疑人員等，使業(yè)主生活在安定的環(huán)境中。從而使物業(yè)達到保值增值的目的，因此，我經(jīng)過深思熟慮后，特申請成為公司的一名正式員工。
在陽光100管理處工作的這段時間，我一直對我的專業(yè)知識戀戀不忘，我很希望能在貴公司得到物業(yè)管理員/事務員這樣專業(yè)對口的工作，能有機會將理論聯(lián)系實際，鍛煉一下。以更好的熟悉物業(yè)服務工作，更好的為業(yè)主服務，為公司創(chuàng)造財富。
最后，我期望能在工作中竭盡所學，發(fā)揮出專業(yè)特長，為公司創(chuàng)造效益。衷心祝愿公司事業(yè)發(fā)達，蒸蒸日上，早日步入一流物業(yè)服務企業(yè)的行列。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇十五
每一個人對自己都應該有一個客觀的評價!下面小編為大家分享廚師。
歡迎大家閱讀!
我是xx店廚師長，緊張而忙碌的20xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結(jié)：
作為企業(yè)贏利是她的第一目標《需要解釋的是目標不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個服務性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領導的共同努力，我店實現(xiàn)了雙達標。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。
1，順利接手華天廚師長的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔心，不過我相信自己最終在領導的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3，對新入職員工的培訓。自去年4月起到9月底，以接待培訓各店新入職新員工25人，在領導的幫助下按照《新員工培訓程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強化安全培訓，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓課程，拓展訓練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
1，認真做好每一天每一項的工作;。
2，細化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。
3，加強教育培訓，強化員工素質(zhì)，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓;。
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓;。
5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;。
6，多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
時光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位。
年終工作總結(jié)。
今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團的大力管理培訓和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎上流水最高達到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓。廚房積極參與并學習貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學習了各項流程學，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團一次，把理論變成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
1、由于今年設備老化，冷庫、抽風老化，維護和管理上耗費不少，表明我們廚房還需增強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學習。
3、在強化廚房的學習氛圍方面做得不夠。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。
工作計劃。
與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇十六
回憶過去的每一天，我作為一名廚師長，深感責任嚴重，任務壓力之繁重。由于我所從事的任務品質(zhì)，很有能夠會影響到整體職工的身心肥壯，,所認為了舍短取長，今后的任務能做到更好，我對一年的任務情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個位指導對我任務的認可和反對,其中包含在任務中給我指出效果并提出了貴重的意見,如:菜咸了,太油.色彩側(cè)重等等.同時我也很快深入的意識到了任務中的無余給予及時糾正.
其次在任務上我嚴厲遵守衛(wèi)生制度，仔細執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴厲執(zhí)行《衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保證就餐者的身材肥壯。同時成品存放履行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與自然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定品質(zhì)，劃片分工，包干擔任;個體衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換任務服。擱置食品的櫥柜、貨架時辰放棄清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和低空，仔細擦拭餐廳低空和《缽灰》，嚴厲保障操作間低空、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我致力學習文明、業(yè)務、技術(shù)常識。按時高低班。遵守休息紀律及規(guī)章制度，致力實現(xiàn)本職任務。任務上，服從任務分配，愛護團體財物，做好團體和個體衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴厲按食品操作規(guī)程停止任務，保障平安、衛(wèi)生。做到制造的主食，契合品質(zhì)要求，大小均勻，把握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜仔細，丁、塊、絲明顯。配菜好看，色型難看，炒菜味美，咸淡適中。在效勞上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和善，談話和氣。不說粗話，不罵人，勾搭分歧，做好廚房任務。
總結(jié)這一年，在任務上我勤勤懇懇，仔細擔任，怨天尤人，踴躍實行自己的任務職責。展望新的一年我會以愈加倍的致力和更大的激情嚴厲在指導的指點下實現(xiàn)自己的本職任務。
廚師轉(zhuǎn)正自我評價篇十七
20xx年6月，我有幸來到公司工作，不覺已經(jīng)工作了將近三個月的時間。在這幾個月的.工作中我深切感受到的是領導無微不至的關(guān)懷、公司兩級管理人員認真務實的工作作風、同事們團結(jié)奮發(fā)的干勁，體會到的是幸福集團員工對工作的熱情和執(zhí)著，這對剛剛走上工作崗位的我來說，是受益匪淺的，同時也為我邁向正確的人生道路打下了良好的基礎?，F(xiàn)在我將這兩個多月來的工作情況作一簡單自我總結(jié)。
在思想上，我深刻地認識到，來到我們幸福集團，新環(huán)境、新領導、新同事、新崗位，對我來說是一個良好的發(fā)展機遇，也是一個很好的鍛煉和提升自己各方面能力的機會。在工作初期，在公司領導和同事的幫助下，我認真了解了公司的發(fā)展概況及組織架構(gòu)，學習了公司審批流程及公司各項規(guī)章制度，熟悉了辦公室日常管理事務和出納崗位的業(yè)務流程。同時，也從多方面努力摸索工作的方式、方法，積極鍛煉自己的工作能力，力求盡快做好自身角色的轉(zhuǎn)變，以嶄新的姿態(tài)迎接新工作的挑戰(zhàn)。
在工作上，我主要負責的是玉桶金公司及山狼公司的出納業(yè)務。出納崗位對我來說是一個全新的工作領域。作為出納室的一員，我清醒地認識到，出納室是受資金管理部的直接領導，出納室的工作雖然看似簡單，但卻需要比任何一個崗位更多的耐心謹慎和更加強烈的責任感。這兩個多月來，玉桶金公司的業(yè)務量相對較大，面對繁雜瑣碎的工作，我強化工作意識，注意有計劃、分重點的去做好各項事務，提高工作效率，冷靜辦理各項事務，避免疏漏和差錯。在主管領導的幫助和支持下，我基本上做到了事事有著落、件件有落實。
兩個多月來，在主管領導的指導下，我基本上保證了及時做好領導安排的各筆款項，能及時反饋工作情況;做好日常轉(zhuǎn)帳業(yè)務、每個月初的銀行對帳業(yè)務以及月底公司內(nèi)部的催款工作等。同時，自己能夠駕駛機動車，使出納室的外出辦事效率提高，工作能及時做好。另外我也積極主動地做好了上級領導交辦的其他事情，積極參加公司及部門開展的各種活動。
在這段時間里，我雖然做了一些工作，但也知道仍然存在不少問題，初到公司，對各項工作了解的不夠深刻透徹，業(yè)務水平還有待提高，工作上還有很多需要學習的地方。盡管如此，我在很多方面得到了公司領導、部門領導的正確引導和幫助，所以我在較短的時間內(nèi)適應了新的工作。
在今后的工作中，我將努力改正自身缺點，以更大的熱情投入到工作中去。
首先，加強學習，主動學習。身處當今知識經(jīng)濟時代，必須時刻學習方能不落伍，所以我將把加強學習，提高思想素質(zhì)和業(yè)務工作水平，樹立良好的職業(yè)道德，作為一項日常重要工作來抓，以嚴肅的態(tài)度，飽滿的熱情，嚴格的紀律，全身心地投入學習，為我的工作積累必要的基礎知識和基本技能。
其次，提高工作能力，勇于創(chuàng)新。雖然出納室的工作瑣碎、繁雜，但是我將從多方面努力進一步提高自身的工作能力，以積極的心態(tài)面對每天的工作任務。同時，我也將注重鍛煉自己的應變能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力以及創(chuàng)造能力，不斷在工作中學習、進取、完善自己，以便更好地做好自己的本職工作。
以上是我對兩個多月來工作的總結(jié)，我認為最重要的是用實際行動做出來更有說服力。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”，在今后工作中我將努力奮斗，克服自己的缺點，彌補不足。
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