心得體會是我們對多種經(jīng)驗和感悟的匯總，是我們思考和成長的見證。寫總結(jié)時要注意語言的簡練清晰，避免冗長和啰嗦的表達。下面是一些關(guān)于心得體會的實例，希望可以幫助大家更好地理解和運用。
服務(wù)員一天的心得體會篇一
作為一個服務(wù)員，一天的工作對我來說既充實又充滿挑戰(zhàn)。作為餐館里與客人直接接觸的人員，我時刻都處于繁忙的工作狀態(tài)。在這個過程中，我不僅要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還要學(xué)會與各種情緒的客人相處。通過這些經(jīng)歷，我領(lǐng)悟到了服務(wù)員這份工作的重要性，并從中獲得了許多寶貴的心得體會。
首先，服務(wù)員工作的核心是提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無論客人的要求有多么苛刻，我都要竭盡全力滿足他們的需要，確保他們有一個愉快的用餐體驗。這意味著我需要對菜品和飲品有充分了解，以便為客人提供準確的建議。同時，我也要時刻保持微笑，耐心傾聽客人的需求，確保他們得到滿意的服務(wù)。快速高效地工作也是必不可少的，畢竟客人對等待時間有極大的敏感度。通過長時間的接觸，我明白了服務(wù)員不僅僅是端茶倒水，更是為客人提供舒適愉悅的就餐環(huán)境。
其次，服務(wù)員也要學(xué)會與各種情緒的客人相處。人們在用餐的時候情緒波動較大，有的客人可能很友善，有的客人可能很苛刻，甚至?xí)ξ业墓ぷ魈岢霾缓侠淼囊?。面對這些情況，我要保持冷靜且專業(yè)，始終保持對客人的尊重和禮貌。無論客人說什么，我們都要學(xué)會掌握情緒，不被情緒左右。通過處理這些挑戰(zhàn)，我逐漸明白了溝通是解決問題的關(guān)鍵。傾聽客人的抱怨，站在他們的角度思考，找到解決問題的辦法，并始終保持著良好的溝通態(tài)度。
第三，服務(wù)員應(yīng)該注重團隊協(xié)作。在餐館里，服務(wù)員往往是一個大家庭的一部分。無論是在繁忙的用餐高峰期還是在處理突發(fā)事件中，團隊的默契合作是非常重要的。大家需要相互協(xié)作，互相幫助，確保整個工作流程的順利進行。只有團隊成員之間的相互信任和積極互動，才能更好地為客人提供服務(wù)。通過與團隊的共同努力，我體會到團隊的力量是不可忽視的。
第四，服務(wù)員的工作并不只是平凡的重復(fù)性工作，還蘊含著許多學(xué)習(xí)和成長的機會。每天與不同的客人接觸，我能夠拓展自己的人際交往能力和溝通技巧。我從每個客人身上都能學(xué)到一些東西，了解他們的不同文化背景和需求，提高自己的跨文化敏感度。同時，我也有機會學(xué)習(xí)專業(yè)知識，了解菜品的制作過程和酒水的品鑒技巧。這些經(jīng)驗不僅能夠幫助我成為一個更好的服務(wù)員，也能夠為我今后的職業(yè)發(fā)展提供寶貴的積累。
最后，作為一名服務(wù)員，我認識到快樂工作的重要性。盡管這份工作充滿了挑戰(zhàn)，但我依然能感受到許多開心的瞬間。當(dāng)看到客人滿意地享用美食時，我的辛勞都變得值得。當(dāng)客人贊揚我的服務(wù)時，我的自信心得到了提升。每天面對不同的客人和新的挑戰(zhàn)，我都能從中找到樂趣，享受這份工作帶給我的成就感。
作為一名服務(wù)員，一天的工作對我來說是充實而有意義的。通過與不同客人的接觸，我體會到提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、與各種情緒的客人相處、團隊協(xié)作、學(xué)習(xí)和成長以及快樂工作的重要性。這些心得體會不僅影響著我的工作態(tài)度和技能提升，也在我日常生活中指引著我與他人的交往方式。我相信，通過不斷地總結(jié)和經(jīng)驗積累，我會成為一個更出色的服務(wù)員，并在未來的職業(yè)生涯中取得更大的成功。
服務(wù)員一天的心得體會篇二
作為一名服務(wù)員，一天的工作充滿了各種挑戰(zhàn)和考驗。在這個職業(yè)中，服務(wù)員不僅需要擁有出色的服務(wù)技能，還需要具備良好的溝通能力和處理問題的能力。在這篇文章中，我想分享我的一天工作心得體會，以便與讀者分享這一職業(yè)的方方面面。
第一段：崗位介紹。
服務(wù)員是餐飲行業(yè)中的一種非常重要的崗位，他們是負責(zé)為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的人。這里的服務(wù)不僅是指傳統(tǒng)的點餐、上菜等服務(wù)，還包括對顧客提供一系列的建議和推薦，以及為多樣性的餐飲需求提供解決方案。因為服務(wù)員是直接接觸客人的，他們的服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度直接影響到顧客的用餐體驗。
第二段：日常工作。
第一次接觸服務(wù)員這一崗位，我發(fā)現(xiàn)這工作并不是那么輕松的。要完成這個工作，服務(wù)員要具備多項技能，如腦力工作，溝通技巧，衛(wèi)生保潔以及團隊合作等。首個要想要成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，就必須熟悉這一崗位的各種技能和工作要求，掌握服務(wù)技能及知識，以期為客人提供更滿意的服務(wù)。
第三段：眼力要高。
當(dāng)客人步入餐廳時，服務(wù)員應(yīng)該要迎接客人，熱情地問候他們，并引導(dǎo)他們到合適的位置。做這項工作時，服務(wù)員需要充分考慮客人的每一個需求，比如對菜單的解釋，餐飲建議，或者是關(guān)注客人是否感到舒適。在這個過程中，服務(wù)員需要練就一雙敏銳的眼力，觀察客人需求，然后滿足他們的期望，提高顧客的滿意度。
第四段：情商要高。
一流的服務(wù)員不僅僅是提供服務(wù)，還需要建立起客人和自己之間的感情聯(lián)系。這樣，他們可以更好地理解客人的需求。高情商的服務(wù)員不僅會用合適的口吻去接待每一位客人，更會細心關(guān)注和解決客人的一些需求，隨時留意和關(guān)注到客人的神態(tài)和行為變化，保證一切都在掌控之中。
第五段：總結(jié)。
服務(wù)員是餐飲行業(yè)非常重要的崗位之一，也是挑戰(zhàn)和考驗最多的。無論是工作內(nèi)容還是日常行為，對服務(wù)員的要求都非常高，需要他們有良好的服務(wù)態(tài)度和團隊合作意識，為客人提供全方位的服務(wù)。當(dāng)我從這一職業(yè)中學(xué)到的東西是，如果想要成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，我們需要耐心和用心地去做每一項工作，真正關(guān)心客人的需求，用服務(wù)的方式獲得顧客的信任和滿意，使每一位客人都感到愉快和滿意。
服務(wù)員一天的心得體會篇三
服務(wù)員是餐廳中最重要的一員，他們承擔(dān)著為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的責(zé)任。我作為一名服務(wù)員，每天都能體會到工作中的辛苦與快樂。在這里，我愿意分享一天的工作經(jīng)歷，以及我的心得體會。
第一段：早晨的準備工作。
清晨，當(dāng)鬧鐘響起，我知道一天的工作即將開始。我給自己洗漱一番后，整理好工作服，迅速趕往餐廳。抵達餐廳后，第一件事就是檢查餐廳的環(huán)境和設(shè)施是否整潔完好，確保顧客的用餐環(huán)境舒適。同時，為了提供最好的服務(wù)，我必須提前了解菜單和每道菜的特點，以便能夠耐心解答顧客的疑問。
第二段：應(yīng)對繁忙的用餐高峰期。
隨著時間的推移，餐廳開始變得熱鬧起來，用餐高峰期來臨了。顧客絡(luò)繹不絕地進入餐廳，此時作為服務(wù)員，我必須面帶微笑地迎接每一位顧客，并迅速為他們安排座位。對于點菜，我們必須盡量快速而準確地記錄顧客的需求，以免讓他們等待太長時間。在點菜之后，我會盡快將菜單交給廚房，確保顧客的用餐速度不會受到影響。
第三段：準備和上菜過程中的困難與挑戰(zhàn)。
在餐廳中，準備和上菜是一項重要且困難的工作。時常會出現(xiàn)一些意外情況，比如烹飪出錯、食材不足等等。當(dāng)這些問題發(fā)生時，我必須保持冷靜并及時處理。有時候，我需要與廚師團隊密切合作，以加快上菜速度，并確保每盤菜的質(zhì)量和口味都符合顧客的期望。這一過程中，我也學(xué)會了如何應(yīng)對急躁的顧客態(tài)度，增強自己的耐心和溝通能力。
第四段：關(guān)心顧客的需求和維護用餐環(huán)境。
作為一名服務(wù)員，不僅要做好服務(wù)，還要關(guān)心顧客的需求和用餐體驗。在用餐過程中，我時刻留意顧客的需求，主動提供幫助，并確保他們得到滿意的服務(wù)。如果有顧客對餐廳環(huán)境有意見或建議，我會虛心接受并及時向相關(guān)部門反饋以及進行改進。我也會關(guān)注餐廳的衛(wèi)生和整潔，及時擦拭餐桌、換取新的餐具，并確保廁所的清潔和衛(wèi)生讓顧客感到舒適。
第五段：收獲和反思。
服務(wù)員這份工作雖然辛苦，但也給我?guī)砹撕芏嗍斋@。通過與不同背景的顧客相處，我學(xué)到了如何與人相處以及解決問題的能力。我也感受到了顧客對我的認可和贊賞，這使得我的工作更有意義。在反思過程中，我也意識到自己可以不斷提高，比如加強自己的語言溝通能力、學(xué)習(xí)更多的菜肴知識等。通過反思和改進，我相信自己會成為一個更好的服務(wù)員。
總結(jié)。
作為一名服務(wù)員，每一天都是充滿挑戰(zhàn)和快樂的。需要面對顧客的不同需求，臨場應(yīng)變能力較高。在這一過程中，我也不斷提升自己的技能和能力，不僅滿足了顧客的需求，也為自己的個人成長提供了機會。盡管工作辛苦，但每天都能從顧客身上感受到滿意和喜悅，這讓我始終保持著對服務(wù)員這份工作的熱愛。
服務(wù)員一天的心得體會篇四
作為一名服務(wù)員，我每天都會遇到各種各樣的顧客和情況。在這個過程中，我深刻體會到了服務(wù)的重要性和自己作為一名服務(wù)員的責(zé)任。在這篇文章中，我將分享我在一天工作中的心得體會。
第一段：對待每位顧客的熱情和耐心。
作為一名服務(wù)員，熱情和耐心是必不可少的品質(zhì)。無論顧客的要求是多么奇怪或困難，我們都應(yīng)該保持微笑和耐心。有些顧客可能會給予我們挑剔甚至無理取鬧的態(tài)度，但我們不能因此而動搖。相反，我們應(yīng)該以積極的心態(tài)對待他們，并盡可能滿足他們的需求。只有這樣，我們才能真正贏得顧客的信任和尊重。
第二段：團隊合作的重要性。
作為一名服務(wù)員，與同事的合作是必不可少的。在繁忙的餐廳里，我們需要相互協(xié)作，為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)。一個默契的團隊可以提高工作效率，減少錯誤發(fā)生的可能性。在我的工作經(jīng)驗中，我發(fā)現(xiàn)只有在團隊精神的幫助下，我們才能更好地處理復(fù)雜的情況和挑戰(zhàn)。
第三段：對于細節(jié)的關(guān)注。
作為一名服務(wù)員，我們需要對細節(jié)保持高度的關(guān)注。從識別每道菜的具體要求，到確保餐桌和用具的整潔，細節(jié)決定了服務(wù)的品質(zhì)。我記得有一次，因為沒有及時補充訂單中的一樣食材，導(dǎo)致顧客等待了很長時間。這個錯誤讓我明白了細節(jié)之重要性。從那以后，我一直盡力做到絲毫不馬虎，盡最大努力保證每份訂單的準確和及時。
第四段：技巧與溝通。
作為一名服務(wù)員，良好的溝通技巧是成功的關(guān)鍵。我們需要與顧客交流，理解和滿足他們的需求。有時候，顧客可能會有各種需求，我們需要靈活地應(yīng)對不同的情況。通過與顧客的有效溝通，我們可以更好地滿足他們的期望，并提供更好的服務(wù)體驗。
第五段：與顧客建立良好關(guān)系。
最后，我發(fā)現(xiàn)與顧客建立良好的關(guān)系是服務(wù)員必不可少的一部分。關(guān)系的建立不僅可以增加顧客對我們的信任度，還可以幫助我們更好地了解他們的需求。有時候，我會和顧客進行簡短的談話，詢問他們對服務(wù)的滿意度。通過這樣的互動，我能夠及時了解到他們的反饋意見，并改進我的服務(wù)。
總結(jié)：
作為一名服務(wù)員，我深刻體會到了服務(wù)的重要性和自己作為一名服務(wù)員的責(zé)任。通過熱情和耐心對待每位顧客，與同事的緊密合作，對細節(jié)的關(guān)注，良好的溝通技巧和與顧客建立良好關(guān)系，我不斷提高自己的能力，并為顧客提供更好的服務(wù)體驗。這些心得體會不僅適用于我個人，也適用于每個從事服務(wù)行業(yè)的人。只有通過不斷的學(xué)習(xí)和實踐，我們才能成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。
服務(wù)員一天的心得體會篇五
第一天上班是每個人都會經(jīng)歷的一件事情，不論是哪個行業(yè)，都需要小心翼翼地邁出第一步。作為一名新晉服務(wù)員，我對于第一天上班充滿期待和緊張。在這一天，我不僅僅體會到了職場的冷熱差異，還領(lǐng)悟到了對顧客的尊重和真誠態(tài)度的重要性，同時也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處。下面，我將從準備工作、顧客接待、團隊合作、學(xué)習(xí)與成長、展望未來五個方面來分享我的心得體會。
首先，準備工作是第一天順利完成任務(wù)的基礎(chǔ)。提前熟悉了餐廳的各個區(qū)域和顧客流程，我自信地迎接第一位顧客。然而，當(dāng)真正面對忙碌人潮時，我才意識到這種準備遠遠不夠。顧客的需求千變?nèi)f化，我需要時刻保持清醒的頭腦和扎實的基本功。我反復(fù)告訴自己不要急于求成，要一步一個腳印地學(xué)習(xí)和成長。通過與老員工的深入交流和觀察，我學(xué)會了如何靈活應(yīng)對顧客的各種需求，也知道了如何面對不同類型的顧客。在這個學(xué)習(xí)的過程中，我逐漸解鎖了許多“小技巧”，比如在繁忙的時候要注意細節(jié)、注重時間管理等等。這些經(jīng)驗寶貴的教訓(xùn)對我以后的工作有著重要的指導(dǎo)意義。
其次，顧客接待是一項需要用心和真誠態(tài)度去完成的任務(wù)。第一次與顧客面對面接觸時，我感到有些拘謹和緊張。我深知顧客是餐廳生存發(fā)展的源泉，只有給予他們最好的服務(wù)，才能贏得他們的口碑和信任。因此，我要主動、熱情、耐心地與顧客交流，盡最大努力提供卓越的服務(wù)。在我對顧客的真誠關(guān)懷下，顧客對我的信任與家庭般的關(guān)心逐漸產(chǎn)生。對于那些提出不滿的顧客，我也以積極的心態(tài)來面對。因為我深知，他們的意見是我改進的機會，只有不斷反思和進步，才能不斷提高自己的服務(wù)水平。
團隊合作是最關(guān)鍵的因素之一。只有彼此信任、相互激勵，才能達到最終的目標。在我猶豫不決的時候，我的同事會給予我鼓勵和幫助，讓我突破自己的不足。通過團隊合作，我明白了團隊的力量所在，也從中學(xué)會了與他人和諧相處，共同成長的意義。
再者，學(xué)習(xí)與成長是我在第一天工作中不可或缺的一部分。工作上涉及許多專業(yè)知識和技能，只有不斷學(xué)習(xí)和實踐，才能從中獲益。在忙碌的工作之余，我時常抽時間與老員工交流和請教。通過他們的指導(dǎo)和建議，我的工作能力和業(yè)務(wù)水平得到了迅速提升。我開始能夠獨立處理問題，自信地應(yīng)對各種突發(fā)情況。盡管一開始經(jīng)常出現(xiàn)失誤和犯錯，但正是這些失敗和挑戰(zhàn)讓我更加堅定地學(xué)習(xí)和成長，不斷提高自己的實力和能力。
最后，展望未來是我在第一天工作中感到最為有趣和激動的事情之一。作為一名新晉服務(wù)員，我始終保持對未來的期待和憧憬，我相信，只要不斷學(xué)習(xí)和進步，我一定能在這個行業(yè)中得到更好的發(fā)展和提升。我希望通過自己的努力，成為一名出色的服務(wù)員，為客人提供極致的服務(wù)體驗。同時，我也希望能夠發(fā)展更多的技能和能力，不斷拓展自己的職業(yè)道路。
總之，第一天上班是一次寶貴的經(jīng)歷，我非常慶幸有機會成為一名服務(wù)員，并能夠收獲這么多。通過準備工作、顧客接待、團隊合作、學(xué)習(xí)與成長，我深切地認識到了作為一名服務(wù)員的重要性和責(zé)任。展望未來，我相信自己會成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，為餐廳的發(fā)展貢獻自己的力量。
服務(wù)員一天的心得體會篇六
上班第一天，我懷著激動而忐忑的心情邁入了餐廳的大門。作為一名新來的服務(wù)員，我對這份工作充滿了期待。在進入工作崗位之前，我都經(jīng)歷了一系列的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了如何與客人溝通、如何進行點菜等基本技能。從培訓(xùn)中，我感受到了餐廳對于服務(wù)質(zhì)量的重視，同時也為自己所即將面臨的挑戰(zhàn)做好了充足的準備。
第二段：初次與客人的接觸。
當(dāng)我走進餐廳時，已經(jīng)有一些顧客就座等待點餐了。內(nèi)心的緊張在一剎那間全無所畏。我微笑著走向一桌客人，用友善的語氣問候并遞上菜單。雖然我手上有備選的推薦菜，但還是克制住了沖動，先給客人一些時間思考。通過這一接觸，我明白了服務(wù)員的一個重要職責(zé)就是尊重客人，不過度干涉。與客人的短暫互動中，我不僅學(xué)會了專業(yè)用語和溝通技巧，還掌握了與不同客人進行交流的方法。
第三段：熟悉業(yè)務(wù)和團隊合作。
在上班第一天，我的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)熟悉業(yè)務(wù)流程和與其他員工進行團隊合作。我細心觀察著前輩們的工作方式，學(xué)習(xí)他們的迅速和高效。在忙碌的環(huán)境中，我也意識到自己在團隊中的重要性。當(dāng)我需要幫助時，其他員工總是熱心地伸出援手。我們相互協(xié)作，高效配合，使得餐廳的整個運營更加順暢。通過與團隊的合作，我進一步體會到了團隊的力量，也建立了良好的人際關(guān)系。
第四段：客戶問題處理的經(jīng)驗積累。
在忙碌的過程中，我也遇到了一些客戶問題。有些客人對餐廳的服務(wù)或菜品有不滿意見，有些客人在點菜時出現(xiàn)沖突。面對這些問題，我學(xué)會了冷靜、耐心地傾聽客人的意見，并及時采取相應(yīng)的措施予以解決。即使在某些困難的時候，我也能夠保持微笑，并以積極的態(tài)度與客人溝通，從而取得他們的理解和支持。這些經(jīng)驗的積累讓我在職業(yè)生涯中更加成熟，也為自己的服務(wù)質(zhì)量提供了提升的空間。
第五段：工作總結(jié)與展望。
通過上班第一天的工作經(jīng)歷，我深刻地認識到服務(wù)員的工作并不輕松，需要良好的耐心和細心。我的工作還存在許多需要改進的地方，因此我有計劃地制定了自我提升的目標。我決心通過不斷學(xué)習(xí)和鍛煉，提高自己的專業(yè)技能，為顧客提供更好的服務(wù)。同時，我也期待在餐廳中繼續(xù)成長，與團隊成員更好地配合，為餐廳的發(fā)展貢獻自己的力量。
以上是我的上班第一天的心得體會。我在工作中收獲了許多寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。這份工作對我而言不僅是一種經(jīng)濟收入，更是一種鍛煉和成長的機會?，F(xiàn)在的我已經(jīng)對這份工作充滿了熱愛和責(zé)任感。我相信只要我不斷學(xué)習(xí)和進步，我一定能成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。
服務(wù)員一天的心得體會篇七
酒店工作中熱忱雖然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r。身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
客人經(jīng)常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的.情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯誤是不是自己一方。
還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
服務(wù)員一天的心得體會篇八
為了落實省委省政府關(guān)于開展“兩訪兩創(chuàng)”的活動安排，根據(jù)省教育廳和學(xué)院“兩訪兩創(chuàng)”工作部署，這次活動我們緊緊圍繞教師學(xué)生轉(zhuǎn)變作風(fēng)，教職工履職盡責(zé)入手，著力增強學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和班干部工作的能力，進一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和綜合素質(zhì)，加強師生之間的情感交流，達到了尊師重教、促進和諧、培養(yǎng)學(xué)生成人成才的目的。具體情況總結(jié)如下：
一、開展活動迅速，訪談細致嚴密：
院通知下達后，我系馬上召開“兩訪兩創(chuàng)”全體人員大會，搞好宣傳動員，積極收集意見和建議，在廣泛爭取群眾意見的基礎(chǔ)上制定出了合理性、可操作性、可應(yīng)用性的具體方案，在這次與學(xué)生訪談的過程中，我們首先分組以茶話會的形式把學(xué)生召集在一起，進行調(diào)查摸底，再根據(jù)結(jié)對幫扶對象，逐個訪談。通過談學(xué)習(xí)、談思想、談生活，充分了解學(xué)生的心聲和愿望，進一步了解他們的思想動態(tài)，了解對學(xué)院的教學(xué)意見和建議，本著在解決實際工作的同時，也能解決思想問題的目的，我和學(xué)生相互之間通過多次交流，達到了坦誠相見，真心對待，增進友誼，共同進步的目的，收效明顯。
二、解決現(xiàn)實問題與解決思想同步：
這次訪談我們通過與學(xué)生的誠心交流，都觸動了思想、心靈，所有學(xué)生都能講出自己的真情實感，談到了學(xué)院好的方面，也指出了存在的問題，這次訪談是一次心與心的交流，靈魂與靈魂的融合，讓我們看到了學(xué)院的發(fā)展與希望。有些同學(xué)提出的具體問題，能馬上解決的我們馬上解決，通過這次訪談活動，我們深刻的感受到，只要真心交流就會了解真情，只要真心做事就能干好實事，所有一切美好的事物和好的思想都是通過實事干出來的。
三、下步打算：
一、加強專業(yè)理論學(xué)習(xí)，提高理論水平，關(guān)心國家大事，關(guān)心學(xué)院發(fā)展大事，留心身邊的小事，發(fā)揮參政黨黨員的模范作用。教學(xué)中要多聽課學(xué)習(xí)交流，多讀一些教育教學(xué)理論，增強業(yè)務(wù)水平。著名教育家蘇霍姆林斯基也說過：“讀書，讀書，再讀書，教師要把讀書當(dāng)成第一精神需要，當(dāng)作饑餓者的食物。認真聽取同事同學(xué)們的意見，在工作中開展批評與自我批評，在互助與反思，完善自我中共同提高。
二、主動積極開展工作，對待工作認真負責(zé)、任勞任怨、盡力完成任務(wù)。注意總結(jié)經(jīng)驗、摸索出更好的工作方法進而提高工作效率。虛心學(xué)習(xí)別人的先進工作經(jīng)驗。特別市今年還兼帶11級建筑學(xué)班班主任工作，在面對學(xué)生學(xué)習(xí)生活上有困難的時候，就應(yīng)該把他們當(dāng)做自己的親人一樣去關(guān)心解決問題，哪怕是自己一個不經(jīng)意間的舉動，要是做得好可能在學(xué)生的心目中就會感覺到老師的呵護學(xué)校的溫暖，要是做得不好的話哪怕是在班上說錯一句話誤會一個學(xué)生一次，可能就會影響這個學(xué)生的學(xué)習(xí)生活，嚴重的可能還會影響他自身的人生觀和價值觀。所以在學(xué)習(xí)生活中要多去接近他們，先和他們建立友誼，一身作則，各方面嚴格要求自己，提高自己的內(nèi)在修養(yǎng)和人格魅力，這樣才能去更好的影響他們、教育他們、關(guān)心他們。
三、要關(guān)心學(xué)院發(fā)展大計，學(xué)習(xí)學(xué)院辦學(xué)理念，多領(lǐng)悟?qū)W院精神。在訪談學(xué)生的過程中，學(xué)生就學(xué)校的專業(yè)建設(shè)及辦學(xué)硬件條件、社團文化、后勤服務(wù)上等都提出了具體的問題。教師要做的主要工作是教書育人，但是作為校園的“主人”之一，應(yīng)該明白要想把書教好讓學(xué)生學(xué)到東西，不是僅僅限于講臺上的那點事兒，它要求我們每一位教師要對學(xué)院文化了解、對辦學(xué)理念專業(yè)建設(shè)熟知、對領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)院的建設(shè)規(guī)劃理解，這樣才能夠結(jié)合學(xué)院的教學(xué)特色從更本上朝著正確的方向去更好地教書育人、傳道授業(yè)。
“兩訪兩創(chuàng)”活動已經(jīng)開展了近一個月的時間，使我感受到學(xué)院在活動中真正做到了：
交流思想。訪談活動覆蓋到每一位教師、每一位學(xué)生，“全覆蓋”不留死角，不遺漏任何一個人，做到真正“100%全覆蓋”，全校中層以上領(lǐng)導(dǎo)干部訪談教師，教師要訪談每一個學(xué)生。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)聽取教師對學(xué)院改革發(fā)展的意見建議，對學(xué)校的相關(guān)實際情況給被訪談的老師做詳細的講解，鼓勵我們努力工作踏實工作；教師深入到教室、食堂、寢室和社團，與學(xué)生交心談心，認真傾聽學(xué)生在學(xué)習(xí)生活中的想法和對學(xué)院改革發(fā)展、人才培養(yǎng)、社團活動等方面的意見建議。訪談中領(lǐng)導(dǎo)和教師、教師和學(xué)生之間互相交流思想增進感情，使我們每位被訪者教師學(xué)生敢于說出心里話。進一步暢通師生反映呼聲、表達意愿、建言獻策的.渠道，增加交流機會，融通思想感情，凝聚發(fā)展共識。
立德樹人?！皟稍L兩創(chuàng)”活動中領(lǐng)導(dǎo)訪談我們，教師訪談班上的學(xué)生，這就像一根無形的鞭子在暗地時刻鞭策著我們要提高上課水平，要關(guān)心學(xué)生、愛護學(xué)生、親近學(xué)生，堅持以學(xué)生為本。
促進和諧。通過開展“兩訪兩創(chuàng)”，有利進一步促進和諧校園建設(shè)。訪談加強了領(lǐng)導(dǎo)教師學(xué)生間的溝通協(xié)調(diào)，領(lǐng)導(dǎo)借此活動能關(guān)心了解教師在工作生活上的困難，為師生解決實際問題；教師也能夠更深入的融入到學(xué)生中去聽取學(xué)生對課堂對學(xué)校的真實意見想法。更好的營造校園安全祥和、上下心通氣順、師生教學(xué)相長的和諧育人環(huán)境。
兩訪兩創(chuàng)是手段；真正的把訪談中的問題解決落到實處才是目的；我們每個人通過訪談深刻的認識到自身存在的問題，并力爭在以后的工作中朝著正確的方向去努力完善才是解決方法。那種“學(xué)院是我家，建設(shè)‘靠大家’”的想法是錯誤的，要想把學(xué)院建設(shè)的更壯大作為學(xué)院的每一份子都負有不可推卸的責(zé)任和義務(wù)。這不僅是一個學(xué)院教師應(yīng)該努力做到的，作為年輕的教師更應(yīng)該努力做到?？傊乙赃@次“兩創(chuàng)兩創(chuàng)”活動為起點，不斷創(chuàng)新教學(xué)，多反思，多提高，在培育學(xué)生的同時，也要在職業(yè)生涯中不斷充實和謀求自我發(fā)展，在今后的工作中取得更大的成績。
服務(wù)員一天的心得體會篇九
為了進步自己的實踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌—，自己的能力能否被社—承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
之前也想過，學(xué)我們工科—的，最最少應(yīng)當(dāng)找門當(dāng)戶對的實踐，但是專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己—符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過了肯德基的口試。
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很輕易的工作，服務(wù)員們點點餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語說：臺上一分鐘，臺下十年功。我們只看到收銀員流暢的點餐速度，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠遠不夠的，由于收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實際題目。
培訓(xùn)完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒有建議—銷售，就是沒有重復(fù)點餐，一次，我為一名顧客購買餐點時又忘了建議—銷售，經(jīng)理在一旁提示：你的建議—銷售呢？一下荒了手腳的我就隨口補充—的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對我說：顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎？這樣的建議—銷售不是即是沒有嗎？像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米—拉之類的甜點、配餐。建議—銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通。
在前臺有四大點是十分重要的：
盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個重要的特點。
作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基，這個快字不再是粗略的定—詞語，而被賦予了確定的量化標準顧客在進進2秒鐘內(nèi)要遭到招呼；對每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，他人已接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是盡對不能用新人來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時間里，自以為自己的速度已很快了，但是當(dāng)有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真實的迅速是甚么標準，連顧客都忍不住稱贊：肯德基的速度真快??！
千次是在柜臺上經(jīng)常被提起的一個名詞。
所謂千次就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標的完成情況就通過千次得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳以后，公司自然?？丛谛庐a(chǎn)品是不是被市場接受？消費者的愛好程度如何？這些題目上能有好的—。千次就成了回答這些題目的重要指標。
肯德基全球推廣的champs冠—計劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一。
其內(nèi)容為：c？cleanliness？保持美觀整潔的餐廳；h？hospitality？提供真誠友善的接待；a？accuracy？確保正確無誤的供給？m？maintenance？維持良好的裝備；p？productquality？堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；s？speed？留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對餐廳的champs狀態(tài)進行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他甚么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。
一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。
十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個團隊，任什么時候候隊員之間都會相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實在，能作為其中的一份子，往窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里，這里面確切很多值得我們往學(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就可以復(fù)制出來的！肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就能夠制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺侮我，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時候總是謹慎翼翼，生怕出錯，可是事實其實不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙。很多人都很照顧新手，盡量交你所需要的東西。哈哈。謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗，真得是三人行，必有我?guī)煱?！以前總以為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們眼前是書呆子一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！
還有，就是之前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，忽然站7。8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎。實在之前聽他人也說賺錢不容易，可是總沒有自己往親身的體會，而這次，自己通過親身的體會，真的是。是。三個字：不輕易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機會，珍惜父母的勞動成果，固然我平時已比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費！另外，固然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動—，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得克服自己，所以總有一種成績感！我還想再談一下當(dāng)我拿到那唯一的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激動萬分，由于那究竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。固然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這類感覺很美好！！
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心?。∥宜斋@的只有我自己知道！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不單單是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌—，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏進社會作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？固然我其實不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那末就要好好的掌控！還有，我仍然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比叫真的！
另外，學(xué)習(xí)的機會也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！不管怎樣說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷進步自我！挑戰(zhàn)自我?。」倘徊皇俏业牡谝淮紊鐣嵺`，但我以為是一次成功的，有用的，受益匪淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！我會更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來之不容易??！以上就是我署假的報告，可能其實不是一份很規(guī)范報告，但確確切實我這半個月工作中的感受，也固然那份工作其實不與自己的—有很大的接口，但我以為，不管任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實。
服務(wù)員一天的心得體會篇十
二十多天的培訓(xùn)就要結(jié)束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗,讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。通過這次培訓(xùn)，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到"能與不能"的技術(shù)性問題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾?兩個方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如"您、請、抱歉、假如、可以"等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
以上這篇是客房服務(wù)員培訓(xùn)心得，就為您介紹到這里，希望它對您有幫助。如果您喜歡這篇文章，請分享給您的好友。更多心得盡在：心得體會望大家多支持本網(wǎng)站，謝謝。
服務(wù)員一天的心得體會篇十一
1、自身不足與缺點：
通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計。
目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。其中，一線工作經(jīng)驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。
實習(xí)想法和建議。
1、想法：
本次實習(xí)給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習(xí)面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題，賓客關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個月的學(xué)習(xí)與改進，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時的實習(xí)時間只有一個月，但是卻受到了很大的影響?；▓@酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經(jīng)營歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。相對與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時間，無論是管理制度以及經(jīng)營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級酒店。
2、建議：
對于這次實習(xí)，由于各種原因與實習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實習(xí)生的方式的進入實習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進入實習(xí)單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進來的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實習(xí)單位進行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。
服務(wù)員一天的心得體會篇十二
我來到我們xx物業(yè)已經(jīng)一個月了。通過與物業(yè)人員的接觸和與業(yè)主的溝通，我發(fā)現(xiàn)了物業(yè)存在的幾個問題。
首先是xx物業(yè)在工作中給業(yè)主留下的印象；服務(wù)差，維修不及時，業(yè)主享有的權(quán)利得不到保障，這是我聽到的最多的抱怨。由此可見，業(yè)主對我們物業(yè)人員的工作方式和態(tài)度極為不滿。從長遠來看，一旦兩者之間的矛盾最大化，物業(yè)費必然會受到影響。我個人覺得這種印象的存在直接關(guān)系到物業(yè)部門沒有核心的`工作指導(dǎo)思想，員工沒有積極性和責(zé)任感。有些人抱著與自己無關(guān)的態(tài)度，混工資的心態(tài)。
其次，在此期間，我發(fā)現(xiàn)物業(yè)運營中工作態(tài)度最松散，需要整改。當(dāng)我們物業(yè)的客服再次接到業(yè)主的電話時，他們說話不文明，語氣粗魯牛氣，對d區(qū)搬遷房屋的業(yè)主態(tài)度更加強硬。接到業(yè)主的維修和求助電話后，客服不做詳細記錄，維修人員拖延，導(dǎo)致維修不及時。我聽到了很多這樣的投訴，業(yè)主報告說，物業(yè)的電話總是占據(jù)很長一段時間，事實上，工作人員用辦公電話做私人事務(wù)，做私人事務(wù)很長一段時間，更多的時間，業(yè)主不能聯(lián)系物業(yè)，也越來越抱怨我們的物業(yè)。在電話閑置期間，客戶服務(wù)人員開始玩電腦，如聊天、購物、游戲等，甚至以檢查工作為由離開工作，如買蔬菜、回家看孩子等?，F(xiàn)在招聘的物業(yè)員工都是xx村里，這導(dǎo)致他們在工作中犯了錯誤，互相掩蓋。他們是物業(yè)管理人員，但他們覺得自己和村里的業(yè)主一樣高。他們的位置不正確，服務(wù)理念差，維護延誤，無法真正為業(yè)主服務(wù)。這使得物業(yè)管理陷入惡性循環(huán)，導(dǎo)致一些業(yè)主拒絕支付物業(yè)管理費。
整改措施：
1、定期培訓(xùn)；這樣讓員工深入了解崗位職責(zé)，激發(fā)積極性，在此基礎(chǔ)上，每周例會，每月自檢報告，每個員工不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點，糾正，讓大家更了解工作和物業(yè)工作。
2.獎懲分明；設(shè)立優(yōu)秀獎和進步獎不一定要有獎金或獎品，但一定要在例會上表揚，讓認真工作的人更受鼓舞，告訴員工這是晉升的捷徑，可以激發(fā)員工的積極性，提高工作態(tài)度。
3、接受業(yè)務(wù)投訴、維修、幫助后，填寫相關(guān)任務(wù)，提交物業(yè)經(jīng)理審核，物業(yè)維修人員可解決，24小時內(nèi)完成，需要施工隊或公司支持，72小時內(nèi)完成，負責(zé)跟進、監(jiān)督，直至完全解決，定期進行客戶服務(wù)禮儀培訓(xùn)和維修人員溝通，加強技能，相互學(xué)習(xí)，提高服務(wù)意識，提高服務(wù)技術(shù)。
4、成立業(yè)主委員會，建立網(wǎng)絡(luò)溝通平臺，充分重視業(yè)主會議和業(yè)主委員會的作用，成為物業(yè)與業(yè)主溝通的橋梁，也是物業(yè)監(jiān)督和協(xié)助，對孤獨的老年人，特殊照顧，上門服務(wù)，讓他們的孩子在外面工作。
5、建立了一套評估體系，使優(yōu)秀員工獲得更好的職位，使服務(wù)不足的員工更加努力。還需要建立嚴格的上下級制度，處罰下級問題，上級也將被追究責(zé)任。在這種氛圍下，每個上級都對下級負責(zé)，每個下級都不會給上級帶來麻煩。
最終結(jié)果：只有提高員工的整體素質(zhì)，才能形成優(yōu)秀的團隊，建設(shè)值得信賴的優(yōu)秀物業(yè)，更好地為業(yè)主服務(wù)，與業(yè)主成為家庭，認真從小事做起，以良好的聲譽和良好的團隊建立我公司的物業(yè)品牌。
第二個職位是保安；現(xiàn)在保安團隊太懶，沒有責(zé)任感，公司商品的私人濫用現(xiàn)象嚴重。例如：保安的朋友和親屬的電動汽車在保安室充電，使公司的財產(chǎn)流出。巡邏不認真，不負責(zé)任，看業(yè)主的窗戶沒有關(guān)閉，當(dāng)沒有看到，看天氣不好，一直呆在辦公室等等。現(xiàn)在社區(qū)保安人員忽視了工作，如何讓社區(qū)人員看到保安有一種平靜的感覺！
服務(wù)員一天的心得體會篇十三
俗話說、顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?從而想下次再來呢?答案很簡單、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1.優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。在顧客一進入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。
2.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟，精細到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌(競爭力)。
3.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無論你做什么的，在面對顧客時，首先上場的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會有進一步再此消費的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中，遇到過不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來的，他相信我們會改進，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時，應(yīng)該微笑多一點，服務(wù)多一點，態(tài)度好一點。
以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議。再此，本人表示衷心的感謝!
服務(wù)員一天的心得體會篇十四
在我們餐廳有實習(xí)崗位，想要成為正式人員，就必須要敬禮我們餐廳的考驗與磨礪，我在實習(xí)期間也經(jīng)歷了很多變化學(xué)習(xí)很多，對于工作有了更多的感悟。
做一個服務(wù)員我原本想的也非常簡單，只要把客戶需要的東西給客戶，在客戶需要我們出現(xiàn)的時候及時出現(xiàn)。但是等到了工作中并沒有想象中那么容易。其中也有很多講究，來到餐廳我就受挫了，在那時有一個比較胖的客戶，一家人來到我們餐廳，吃飯的時候因為沒有及時給他們收拾讓他們非常惱火，最后我還被經(jīng)理訓(xùn)斥了一頓，內(nèi)心的委屈與難受根本無法宣泄。
好在有同事的安慰讓我可以平復(fù)，對于這樣的情況我也清楚不是我一個人的錯，大家都有錯，但是客戶錯了我們不能怪罪，因為客戶是上帝需要我們?nèi)フ疹櫤萌ナ谭詈?，這是我們的工作，我需要諒解也需要去做好自己的工作。
從此之后我工作就長了個心眼在工作的過程中會詢問其他同事，同樣也會自己總結(jié)經(jīng)驗，在積累中前進，避免犯錯。在工作中我們要擦亮眼睛，能夠準確的猜到客戶的心里需要，在客戶需要一些美味佳肴的時候能夠及時獻上讓客戶可以及時遲到自己想要的東西，讓我們的服務(wù)充滿人性化讓客戶感到我們工作的用心，這樣就算我們犯錯了也不會受到多少懲罰，可以讓我們更多的了解和接觸客戶。
同樣作為服務(wù)人員自身的禮儀禮貌是最基本的，這體現(xiàn)一個餐廳的文化，素養(yǎng)，穿著整潔，文明禮貌的服務(wù)員大家都喜歡都愿意接近，對待客戶做好基本禮儀，用微笑作為我們的武器，這樣能夠很好的拉近與客戶的距離又不會讓客戶反感，就算客戶有什么不愉快的事情也都愿意心平氣和的與我們說，這樣能夠減輕我們的鞏固走壓力讓我們的工作有更多的選擇，能夠更好的得到客戶的認可。
工作是一門學(xué)問，需要學(xué)習(xí)的東西非常都，我們要考慮的東西不只是目前的還有其他，比如客戶的心里活動，能夠了解客戶，能夠從客戶的言談中清楚客戶的情況根據(jù)客戶的需要給客戶合適的點菜單等，這都是需要通過工作來磨練出來，在工作中我們要磨礪出一雙火眼金睛，能夠做好自己的工作，把客戶至上的道理明了于心，做到不爭，不搶，遇事，能退就退，謙讓有禮，雖然會在這過程中吃虧，但是能夠贏得更多客戶的尊重。與客戶吵架，與客戶爭執(zhí)雖然最后獲得了勝利，但是只會讓客戶看到我們盛氣凌人，讓客戶看到我們的作態(tài)，只會反感，可客戶需要我們呵護，需要我們?nèi)フ疹?。因為我們屬于服?wù)，做的就是讓我們更好的服務(wù)于客戶。
服務(wù)員一天的心得體會篇十五
距離20xx年4月25日，我已經(jīng)來到清遠一個半月了，這也就意味著我在清遠索菲特麗豪大酒店客房部撐了一個半月。從一開始的苦澀心情到后來的慢慢接受，所有的苦與痛都慢慢淡化了，雖然一開始很否定這份工作，也很排斥它，認為學(xué)不到東西，而且看著其它同學(xué)帶著喜悅?cè)ド习?，自己卻做的是又苦又累的工作時，覺得心理很不平衡。后來自己慢慢的適應(yīng)了，心態(tài)也放開了，工作起來也沒那么累了，才慢慢的從中體會這份工作，而且不是有句話這樣說嗎：既來之，則安之。所以既成事實，不能改變就只是接受了。其實說真的，我真的不知道這份工作可以學(xué)到什么，要說可以學(xué)到的東西應(yīng)該是細心了。就像查退房了，要在三分鐘內(nèi)查出客人消費了什么。損壞了什么物品，而且不能查漏，如果查漏就需要自己賠，所有的一切都與金錢掛鉤，能不細心嗎?另外學(xué)到的應(yīng)該是如何跟客人交際了，既要做到令客人滿意又要不阻礙自己的'工作，這就要講究技巧了。就拿幫客人開門來說，有兩種情況：一是客人的房卡開不了門，應(yīng)該用客人的房卡試多幾遍，若不行，就可以禮貌的叫客人到前臺更換房卡，如果客人不愿走動，那就打電話到客房部辦公室，麻煩文員叫bellboy把門卡送上來。二是客人沒有房卡，但又要求服務(wù)員幫忙開門，服務(wù)員不可以客人說開門就幫他開門，應(yīng)該要詢問客人的資料，并與文員核對資料，確定資料無誤時就立即幫客人開門，并向客人說聲：不好意思，耽誤了您保貴的時間。我們這樣做是為了您的財產(chǎn)和人身安全，請您諒解。祝您在酒店住得舒適。若客人資料對不上，那就應(yīng)該禮物且婉轉(zhuǎn)的叫客人到前臺核查。并說：這是我們的工作職責(zé)，也是為了您的財產(chǎn)和人身安全。請您到前臺核查后再上來，謝謝您的合作。
客房服務(wù)員比起其它部門人員最大的好處就是站得高望得遠，雖然現(xiàn)在很辛苦，但我會每天給自己小小的挑戰(zhàn)，并且放寬自己的心態(tài)。希望可以從中學(xué)到更多，不管以后會怎么樣，既然現(xiàn)在我已經(jīng)堅持了那么久，未來的日子我更加要堅持。站得高看的遠，世界就在我腳下。我現(xiàn)在跟自己說，現(xiàn)在的辛苦是為了以后的幸福。所以即使現(xiàn)在對這份工作已慢慢熟悉了，也沒那么辛苦了，不會說那么多抱怨了。但是我還是會從另外的角度去看這個問題。
服務(wù)員一天的心得體會篇十六
作為一名未從高校校門正式走出的同學(xué)，為了預(yù)備老師招考以及公務(wù)員考試，我打算找一個工作做著預(yù)備考試。在聘請會上，在看某公司文員職位聘請的時候，有人叫著了我，回頭看是兩位美麗的姐姐，是一家美食山莊在聘請服務(wù)員。在我的潛意識里，服務(wù)員是一個辛苦又不被敬重的職業(yè)，始終沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的美麗姐姐說的一句話打動了我，她說，這個行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和許多人接觸，你作為一名未走上社會的同學(xué)，可以快速的熬煉你多方面的力量，于是打算去試試。
常常觀察報紙電視上報道餐廳有擔(dān)心全不文明行為，確定去上班之前我坐車去考察了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員裝扮潔凈得體，地面衛(wèi)生潔凈，桌面潔凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來都是有素養(yǎng)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬事開頭難!第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班安排工作的時候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正熟悉了什么叫做走菜。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清晰的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告知上菜的服務(wù)員。第一天，由于對餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告知是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，由于是上菜的服務(wù)員報菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告知上菜的服務(wù)員。
最終做完了第一天，其次天照樣去上班，經(jīng)理特殊來慰問了我。她說，我可怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，打算了的事就得做下去呀。她說，像個高校生樣!
然后，漸漸的，我學(xué)習(xí)擺臺，開頭學(xué)習(xí)上菜，感覺是，越做越學(xué)越輕松。
半個月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺。相對大廳服務(wù)，這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開頭學(xué)習(xí)包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開頭的.時候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我究竟在問什么。越做越學(xué)越輕松，到最終我能在二非常鐘內(nèi)擦潔凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的全部餐具。然后擦餐具，預(yù)備茶水，預(yù)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。
包廂上菜還得留意葷素搭配、菜盤凹凸搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務(wù)得留意主賓位、主人位、副主人位和伴隨位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問題等等。漸漸的學(xué)，一天改正一點，每天都是進步。
餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥當(dāng)?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和餐廳的宣布傳達、傳播起到不行估量的作用。對客人的服務(wù)，我的體會是：做為服務(wù)員要留意語氣的自然流暢、和氣可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯應(yīng)當(dāng)時時掛在嘴邊，如您、請、愧疚、假如、可以等等。并且，我認為，微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務(wù)員還要留意表達時機和表達對象，即依據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細狀況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。在運用語言表達時，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿足的表達氛圍。能夠擅長把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得確定的服務(wù)本事。這就需要具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)闇蕰r的實在服務(wù)。比如說，客人喝酒到結(jié)尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的供應(yīng)是全部服務(wù)中最有價值的部分。觀看力量的實質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)準時、穩(wěn)妥地送到。
服務(wù)中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類大事時，我覺得應(yīng)當(dāng)應(yīng)當(dāng)秉承客人永久是對的宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。是服務(wù)員的確做得很不好的時候，該懇切的道歉，假如有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更簡單原諒你，并融造出一個客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不當(dāng)心就把開關(guān)碰關(guān)了，我立刻說，不好意思，并微笑著說，沒關(guān)系，黑暗是臨時的，光明是永久的。一般狀況下，客人的心情就是服務(wù)員所供應(yīng)的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。
我認為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人供應(yīng)服務(wù)的需要，擅長抓住機會向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并擅長觀看、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感到饒有興趣的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
做服務(wù)員雖然很苦，仔細去發(fā)覺問題，便能獲得許多珍貴的財寶，這些財寶是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些伴侶，帶給我更多的是力量的熬煉，語言力量、交際力量、觀看力量、應(yīng)變力量和營銷力量都在服務(wù)員這一角色中得到肯定的熬煉與提高的。
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