報(bào)告是一種以文字、圖表等形式對(duì)某個(gè)主題或問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明和解讀的文稿。編寫(xiě)報(bào)告之前，我們需要明確報(bào)告的目的和受眾，確定我們要傳達(dá)的信息和表達(dá)的觀點(diǎn)。報(bào)告是一種重要的溝通工具，通過(guò)報(bào)告，我們可以向他人展示我們的觀點(diǎn)和成果，獲得更多的支持和認(rèn)可。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇一
市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)于20xx年月日更名換屆以來(lái)，在主管局市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)和會(huì)員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗(yàn)，初步打開(kāi)了局面。
20xx年2月28日，值“市烹飪協(xié)會(huì)”換屆之時(shí)，經(jīng)市民政局、市商務(wù)局以及市工商聯(lián)協(xié)調(diào)，更名為市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營(yíng)企業(yè)家金滿樓董事長(zhǎng)張清華擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)，政府退出會(huì)長(zhǎng)職務(wù)，在全國(guó)尚屬首例。主管部門(mén)由市科協(xié)移交給市商務(wù)局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。
協(xié)會(huì)更名換屆通過(guò)了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、統(tǒng)計(jì)、研究、認(rèn)定等職能，制定了財(cái)務(wù)管理制度和會(huì)員管理辦法，實(shí)行會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì)制度和秘書(shū)處辦公會(huì)制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)占有份額選舉產(chǎn)生了理事、常務(wù)理事、副會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。由于運(yùn)作規(guī)范，制度健全。會(huì)員單位由更名換屆時(shí)的48家，發(fā)展為64家。
我國(guó)今春遭遇一場(chǎng)突如其事的“非典”災(zāi)難，特別是出現(xiàn)輸入性非典病例的一個(gè)月時(shí)間，餐飲企業(yè)愛(ài)到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會(huì)調(diào)查，全市餐飲總營(yíng)業(yè)額下降83%。在大災(zāi)大難面前，餐飲企業(yè)沒(méi)有低頭，明知開(kāi)業(yè)將面臨虧本，仍堅(jiān)持營(yíng)業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的大無(wú)畏精神。協(xié)會(huì)于4月20日發(fā)出了關(guān)于市餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國(guó)餐飲業(yè)“非典”應(yīng)急措施13條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》，制定全國(guó)首家餐飲行業(yè)自律公約“市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場(chǎng)報(bào)聯(lián)合主辦了市餐飲企業(yè)抗擊非典論壇，與30多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費(fèi)倡儀，為抗擊“非典”恢復(fù)餐飲消費(fèi)信心做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈(zèng)了一部救護(hù)車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款5萬(wàn)多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)評(píng)為“全國(guó)餐飲業(yè)抗擊非典先進(jìn)集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)，安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司和張青華還被全國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)授予全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)單位和全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)個(gè)人。
協(xié)會(huì)在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產(chǎn)，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。
1、成功舉辦首屆小吃文化節(jié)
在市政府、市商務(wù)局的關(guān)懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的首屆小吃文化節(jié)於10月1日至4日在杏花公園舉行，盛況空前。20家參展企業(yè)設(shè)31個(gè)展位，120多個(gè)品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場(chǎng)人數(shù)仍達(dá)近十萬(wàn)人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會(huì)效益，消費(fèi)者既嘗到了多年未見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費(fèi)者評(píng)選，小吃文化節(jié)評(píng)選出了五大傳統(tǒng)名小吃、十大名小吃和七個(gè)優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場(chǎng)，而且對(duì)小吃和小吃文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：1、產(chǎn)生了名牌小吃；2、促進(jìn)了人們對(duì)小吃和小吃品種的認(rèn)識(shí)；3、促進(jìn)了小吃市場(chǎng)的發(fā)展；4、促成了小吃名品的應(yīng)市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；5、促進(jìn)了餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和交流。如果沒(méi)有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會(huì)應(yīng)市正常供應(yīng)，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會(huì)重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚(yú)”等創(chuàng)新品種就不會(huì)產(chǎn)生。首屆小吃文化節(jié)還為10月份的第13屆中國(guó)廚師節(jié)和12月份的第三屆中國(guó)名小吃認(rèn)定提供了基礎(chǔ)。
2、組團(tuán)參加了第13屆中國(guó)廚師節(jié)
第13屆中國(guó)廚師節(jié)于10月15日至18日在南昌舉行，協(xié)會(huì)組團(tuán)參加了中國(guó)名菜的認(rèn)定和小吃品種展銷，組織了20多家餐飲企業(yè)前往觀摩參加了名菜名點(diǎn)名宴的展示以及其它各項(xiàng)活動(dòng)。吳王貢鵝在展銷中受到南昌市民的歡迎，“太陽(yáng)宮牌茶魚(yú)”和“吳王貢鵝系列”被認(rèn)定為中國(guó)名菜，制作者李龍球、鄧之平榮獲金獎(jiǎng)。中國(guó)廚師節(jié)組委會(huì)為表彰在歷屆廚師節(jié)上所做的貢獻(xiàn)，授予市“金廚獎(jiǎng)”，授予飲服股份有限公司董事長(zhǎng)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王公橋“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
3、組織參加第5屆全國(guó)烹飪大賽
全國(guó)第5屆烹飪大賽因非典推遲至11月份舉行，協(xié)會(huì)積極宣傳，落實(shí)報(bào)名，有8名廚師參加了個(gè)人項(xiàng)目的角逐，獲得1金4銀1銅，金源海鮮樓李小磊獲得金獎(jiǎng)，將參加在北京的總決賽。旅游學(xué)校參加了職教賽獲得了銅獎(jiǎng)。在選手們比賽之前，協(xié)會(huì)組織國(guó)家級(jí)評(píng)委焦福成、孫成應(yīng)、王振聲等對(duì)選手們進(jìn)行了一次予演比賽并進(jìn)行了指導(dǎo)交流。
4、與國(guó)際會(huì)展中心協(xié)辦了安徽國(guó)際美食節(jié)
8月1日至17日，國(guó)際會(huì)展中心舉辦中國(guó)·健康行動(dòng)節(jié)和中國(guó)·安徽國(guó)際美食節(jié)，協(xié)會(huì)組織多家餐飲企業(yè)參加了美食節(jié)，朝天門(mén)龍蝦，福成肥牛燒烤，萬(wàn)友小吃等積極參加，收到了較好的效益。協(xié)會(huì)參與考察評(píng)審出了五家金牌龍蝦店，即朝天門(mén)餐飲連鎖企業(yè)、紅福龍蝦館、阿胖龍蝦店、賀記李蝦王、甄得味五星持味大龍蝦。
5、組織參加第3屆“中華名小吃認(rèn)定”
第3屆“中華名小吃”認(rèn)定於12月18日至22日在汕頭舉行，為促進(jìn)小吃名牌的產(chǎn)生，協(xié)會(huì)發(fā)出通知并在報(bào)紙上刊登要求報(bào)名，還專門(mén)召開(kāi)十幾家餐飲店會(huì)議，幫助分析和鼓勵(lì)企業(yè)參加認(rèn)定，最后組織了3家餐飲企業(yè)參加了三年一屆的盛會(huì)。金祁門(mén)大酒店的“金祁門(mén)臭雞蛋”，錦華食品有限公司的“太陽(yáng)宮牌茶魚(yú)”，肥西老母雞餐飲有限責(zé)任公司的“肥西老母雞湯”均獲得了中華名小吃稱號(hào)。通過(guò)認(rèn)定，餐飲企業(yè)對(duì)名牌的意識(shí)增強(qiáng)，促進(jìn)了品種的市場(chǎng)銷售，“金祁門(mén)臭雞蛋”被認(rèn)定為中華名小吃后，合商即投入300萬(wàn)元加入進(jìn)行開(kāi)發(fā)，“太陽(yáng)宮牌茶魚(yú)”也將由錦華食品有限公司大批量投產(chǎn)。
6、認(rèn)真做好“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)接待工作。
第三屆“中國(guó)—高新技術(shù)項(xiàng)目—資本對(duì)接會(huì)”及“全國(guó)農(nóng)機(jī)產(chǎn)品定貨交易會(huì)”分別于10月28日至30日和11月10日至17日在我市舉行，這兩個(gè)會(huì)在規(guī)格、規(guī)模和人數(shù)上均前所未有，市政府尤為重視。10月23日由市商務(wù)局與協(xié)會(huì)共同向各餐飲企業(yè)發(fā)文要求做好服務(wù)接待工作，并制定了詳細(xì)接待方案和餐飲消費(fèi)指南，匯集80多家知名餐飲企業(yè)電話號(hào)碼，乘車路線，經(jīng)營(yíng)特色和優(yōu)惠措施等相關(guān)內(nèi)容，向大會(huì)散發(fā)宣傳小冊(cè)子三萬(wàn)份，起到了重要的引導(dǎo)和疏道消費(fèi)作用，秩序井然，反映良好，尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的賓館受到會(huì)議代表的一致好評(píng)。
7、創(chuàng)辦“烹飪信息”，協(xié)辦“食全食美”
為做好餐飲信息工作，協(xié)會(huì)創(chuàng)辦了“餐飲信息”，每月一期，加強(qiáng)了與外地和本市餐飲企業(yè)的交流，與市盛世文化傳媒公司合辦了電視臺(tái)的“食全食美”和廣播電視報(bào)的“食全食美”欄目，并與省市多家新聞媒體建設(shè)了良好的關(guān)系，近十個(gè)月來(lái)，經(jīng)協(xié)會(huì)發(fā)布和發(fā)出的各類稿件120多篇。
為鞏固防非成果，認(rèn)真貫徹國(guó)家8個(gè)部門(mén)聯(lián)合頒布的《食品藥品放心工程實(shí)施方案》，進(jìn)一步倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，解決食品安全問(wèn)題，保障人民身體健康，提高餐飲業(yè)管理水平，加快與國(guó)際接軌，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，協(xié)會(huì)在商務(wù)局和“三綠”辦的領(lǐng)導(dǎo)下，積極參與綠色餐飲消費(fèi)工程活動(dòng)，大力宣傳動(dòng)員餐飲企業(yè)參加，對(duì)我市申請(qǐng)綠色餐飲企業(yè)的20多家營(yíng)業(yè)規(guī)模和知名度較大的餐飲企業(yè)按照《綠色餐飲企業(yè)承諾書(shū)》和《市綠色餐飲企業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)》于20xx年11月22日參與聘請(qǐng)環(huán)保、衛(wèi)生、農(nóng)委工商、質(zhì)檢等專家對(duì)申請(qǐng)單位集中進(jìn)行培訓(xùn)、并于12月1日至4日參與有關(guān)部門(mén)專家對(duì)這些企業(yè)的原輔材料采購(gòu)以及衛(wèi)生、環(huán)保等項(xiàng)目驗(yàn)收檢查，對(duì)存在問(wèn)題發(fā)出整改意見(jiàn)。
名廚專業(yè)委員會(huì)是市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)的一個(gè)重要分支機(jī)構(gòu)，也是由地區(qū)餐飲企業(yè)烹調(diào)面點(diǎn)行業(yè)中的大師名師和具有高級(jí)積稱者，以及與烹調(diào)、面點(diǎn)相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)、大專院校酒店管理公司和熱心烹調(diào)、面點(diǎn)事業(yè)的學(xué)者專家，自愿組成的非盈利性地區(qū)性行業(yè)社團(tuán)組織。
名廚專業(yè)委員會(huì)的業(yè)務(wù)主要是組織名廚間的技藝交流，負(fù)責(zé)名菜、名點(diǎn)、名宴等名品的認(rèn)定，組織名廚參與國(guó)內(nèi)、國(guó)際重大技術(shù)比賽，傳播烹飪技藝，扶持幫助餐飲界因技術(shù)滯后，管理滯后，需要提升或規(guī)范的企業(yè)，參與大師、名師、名店、等級(jí)店的考核。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇二
并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)x余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開(kāi)展日常管理工作。
2、積極開(kāi)展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作。
規(guī)范每周例會(huì)，每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)x人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，x人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。
同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在x月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。
3、制定菜單，并根據(jù)客人需求更改。
制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。
4、以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)。
制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚(yú)池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門(mén)內(nèi)的男女寢室。
6、成本控制預(yù)案。
制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開(kāi)檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門(mén)的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開(kāi)大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營(yíng)銷部開(kāi)展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開(kāi)拓營(yíng)銷市場(chǎng)。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲(chóng)肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲(chóng)工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。
同時(shí)利用好鳥(niǎo)語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的.材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開(kāi)方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開(kāi)展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。
同時(shí)開(kāi)展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇三
我是xx號(hào)，今天，我站在這里做競(jìng)聘演講，心情很激動(dòng)，首先，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我、提高自我，公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)，我將倍加珍惜。同時(shí)，我也真誠(chéng)地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵(lì)。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
我認(rèn)為，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是巨大的．這樣她(他)不僅僅是一個(gè)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手，她(他)也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人．她(他)還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作．能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她(他)們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能．能在她(他)們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q．當(dāng)然，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解．要有一定的執(zhí)行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方法，等等。
1、如果我能競(jìng)聘主管上這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：首先需要掌握一定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力，它體現(xiàn)在二個(gè)方面，其一、能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，其二、能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。
2、溝通能力，它包括本部門(mén)內(nèi)的溝通，跨部門(mén)間的溝通，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問(wèn)題，而是為了解決問(wèn)題。
3、學(xué)習(xí)能力，因?yàn)槟阒挥胁煌５膶W(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展，人與人之間的競(jìng)爭(zhēng)，不是你過(guò)去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣？而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的根本。
4、管理能力，管理能力是一項(xiàng)綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作。
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù)。
只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長(zhǎng)了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)．現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的！
理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒(méi)實(shí)踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿---實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請(qǐng)相信我的能力。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家。
以上報(bào)告不妥之處，歡迎大家指正。
謝謝！
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇四
1、3月1日——3月31共計(jì)營(yíng)業(yè)額約為60萬(wàn)元。
2、主要婚宴為2場(chǎng)（1）3月1日18桌標(biāo)準(zhǔn)588元（2）3月24日36桌標(biāo)準(zhǔn)600元不標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算婚宴營(yíng)業(yè)額為3.2萬(wàn)元左右。
3、其它消費(fèi)為57萬(wàn)元，平均日消費(fèi)為2萬(wàn)元4、餐飲本月主要是單位消費(fèi)為主，零點(diǎn)消費(fèi)很少。
5、本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo)，主要原因一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際，另外部門(mén)在營(yíng)銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處。
1、員工積極性始終欠佳。
2、員工工作意識(shí)不夠。
3、員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度。
4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn)，但不能持之以恒。
1、對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整，增加了一名主管人員。
2、加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn)，并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理，衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。員工情緒化較普遍，本人也采取了一些爭(zhēng)對(duì)性的措施，比如（1）員工本性難改的問(wèn)題采取了換人措施（2）實(shí)行跟包服務(wù)。（3）做員工思想工作。
3、培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn)，員工在此方面有所提高，其它的培訓(xùn)較少，主要以管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)為主，下月開(kāi)始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn)。
4、活動(dòng)方面部門(mén)一直沒(méi)有開(kāi)展，主要是因?yàn)椴惋嬃泓c(diǎn)生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部門(mén)正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，計(jì)劃在四月份出臺(tái)上報(bào)審批，五月份開(kāi)始操作，其中需要贊助的將上報(bào)采購(gòu)員。
對(duì)餐廳的管理也出臺(tái)了一些相關(guān)制度，但是各小組落實(shí)的很慢而且不到位。關(guān)鍵問(wèn)題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠，部門(mén)今后應(yīng)加強(qiáng)此方面的管理。
1、加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)（見(jiàn)培訓(xùn)計(jì)劃）。
2、制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，爭(zhēng)取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦。
3、提高員工節(jié)能意識(shí)，并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作。
4、天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲(chóng)滅蠅工作。
5、加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇五
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
（一）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38xxxx元，比去年的30xxxx元，上升8xxxx元，上升率為1xxxx。為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入xx元，比去年同期的xx元，增加了xx元，增長(zhǎng)率為xx%。
（二）抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
2、完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
4、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
（三）全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問(wèn)候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇六
為貫徹落實(shí)《xx州市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作的通知》的通知》文件要求及工作部署，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)高度重視、周密部署、精心安排，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展20xx年度餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作，有效提高我縣餐飲服務(wù)單位監(jiān)管效能和餐飲服務(wù)食品安全整體水平？確保公眾餐飲服務(wù)食品安全。現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作推進(jìn)情況總結(jié)如下：
始終堅(jiān)持“依法行政、全面覆蓋、公開(kāi)透明、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、鼓勵(lì)進(jìn)步”的原則，于20xx年x月至今相繼在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定工作，動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定嚴(yán)格依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，按照《餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定表檢查內(nèi)容，采取監(jiān)督檢查與風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)分相結(jié)合的方式，對(duì)餐飲服務(wù)單位許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等九大項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行日常監(jiān)督檢查與動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定。執(zhí)法人員在動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定工作中始終嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，做到標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)、尺度統(tǒng)一、過(guò)程透明、結(jié)果公函，無(wú)有失公正的評(píng)定行為及餐飲服務(wù)單位的投訴。
下一步，將堅(jiān)持日常監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)相結(jié)合，動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考評(píng)相結(jié)合方式，創(chuàng)新監(jiān)管手段，靈活科學(xué)的對(duì)我縣餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)管。計(jì)劃在20xx年底完成對(duì)我縣餐飲服務(wù)單位動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定工作，并且根據(jù)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定得出年度等級(jí)評(píng)定，發(fā)放等級(jí)公示牌，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄等方式宣傳餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理的重要意義，使廣大人民群眾和餐飲服務(wù)單位對(duì)實(shí)行的abcd四個(gè)信譽(yù)等級(jí)的判定有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解，主動(dòng)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理等級(jí)信息。促進(jìn)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)、自覺(jué)遵守食品安全法、努力提升餐館等級(jí)？提升我縣餐飲服務(wù)單位食品安全整體水平，營(yíng)造群眾放心的餐飲服務(wù)新環(huán)境。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇七
我是來(lái)自xx餐飲文化有限公司總店的xx。
來(lái)公司的一個(gè)多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn)，以作效仿。我自我感覺(jué)在這里得到了收獲、也獲得了成長(zhǎng)，同時(shí)也找到了工作當(dāng)中的快樂(lè)。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在我們公司的這段時(shí)間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時(shí)也正在學(xué)怎么做人。
今天我們公司成立了管委會(huì)、讓我看到了公司給我們基層員工一次成長(zhǎng)、勵(lì)練、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我不想錯(cuò)過(guò)這次學(xué)習(xí)、勵(lì)煉與成長(zhǎng)的好機(jī)會(huì)，所以我參加了我們總店的競(jìng)選。很榮幸我競(jìng)選成了會(huì)長(zhǎng)一職，但同時(shí)我也清晰的感覺(jué)到了自己肩上的壓力很大?？伤自捳f(shuō)：“沒(méi)有壓力就沒(méi)有動(dòng)力”，我相信這股壓力將會(huì)是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動(dòng)力，它會(huì)鞭策我一往無(wú)前。
作為總店管委會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來(lái)的工作我將全力以赴配合廚師長(zhǎng)抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動(dòng)五常管理方案順利實(shí)施。同時(shí)協(xié)助店長(zhǎng)、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮我們總店團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時(shí)積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實(shí)際問(wèn)題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部關(guān)系，為我們團(tuán)隊(duì)營(yíng)建一個(gè)和睦、和諧的氛圍。同時(shí)我也會(huì)把我們的酒店視作為一個(gè)大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會(huì)不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來(lái)彌補(bǔ)自身的缺點(diǎn)，發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn)，以給同事們樹(shù)立起標(biāo)桿。
最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個(gè)溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。
我堅(jiān)信我能做好這一切!
謝謝大家對(duì)我的支持!
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇八
就要走過(guò)的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)以來(lái)不平凡的半年，實(shí)際上開(kāi)展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開(kāi)展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將餐飲部上半年工作總結(jié)如下：
1、制定了新的《員工守則》。
并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)x余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開(kāi)展日常管理工作。
2、積極開(kāi)展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作。
規(guī)范每周例會(huì)，每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)x人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，x人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。
同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在x月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。
3、制定菜單，并根據(jù)客人需求更改。
制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。
4、以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)。
制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚(yú)池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門(mén)內(nèi)的男女寢室。
6、成本控制預(yù)案。
制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開(kāi)檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門(mén)的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開(kāi)大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營(yíng)銷部開(kāi)展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開(kāi)拓營(yíng)銷市場(chǎng)。
密切配合相關(guān)各部門(mén)做好各項(xiàng)接待和日常工作;。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲(chóng)肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲(chóng)工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。
餐飲部上半年工作總結(jié)--在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。
同時(shí)利用好鳥(niǎo)語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開(kāi)方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開(kāi)展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。
同時(shí)開(kāi)展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇九
20xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。我們采購(gòu)部在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念。
20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。
調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的`完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤。
我們部門(mén)要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門(mén)希望公司各個(gè)部門(mén)出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十
首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫xxx，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來(lái)的工作情況作一下匯報(bào)。
從20xx年3月4日任職后，前幾個(gè)月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營(yíng)銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營(yíng)銷，從“左麟右李”的演唱會(huì)到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會(huì)，再到“十全十美”，體育場(chǎng)舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場(chǎng)的打拼下，掀起了經(jīng)營(yíng)的高潮。回顧這幾個(gè)月來(lái)的工作，主要有以下幾個(gè)方面:。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來(lái)于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過(guò)學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績(jī)。其他服務(wù)員通過(guò)活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來(lái)越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
前期，四季餐廳很多工作存在問(wèn)題，主要的毛病存在于沒(méi)有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒(méi)有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過(guò)質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開(kāi)關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
真誠(chéng)地與客戶溝通，聽(tīng)取他們的寶貴意見(jiàn)，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚(yú)”不夠香等等，通過(guò)客戶的真誠(chéng)反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場(chǎng)婚宴工作，向前來(lái)的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢(shì)，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
左麟右李演唱會(huì)期間，密切配合銷售部承接組委會(huì)場(chǎng)地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬(wàn)元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過(guò)亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會(huì)期間，多次與組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)溝通場(chǎng)地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬(wàn)多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會(huì)，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80―100元標(biāo)準(zhǔn)等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來(lái)旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國(guó)旅、旅行社等，通過(guò)接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì)，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi)，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個(gè)方面努力:。
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營(yíng)銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十一
回望20xx在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，同事們的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，嚴(yán)格要求廚房每一位員工，為賓客提供精美的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，下面對(duì)20xx的工作情況進(jìn)行總結(jié)：
20xx3月中旬渡假村整體上進(jìn)行了裝修及擴(kuò)建，增加了餐廳就餐面積，廚房面積也有所增加，對(duì)原有的陳舊老化設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了更新更換，從而使廚房設(shè)備更加完善。裝修后的渡假村，不僅提高了檔次，也大大增加了接待能力。然而原有員工人數(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，渡假村進(jìn)行了招聘工作，廚房人員也有所變動(dòng)，各崗位也從新分配。
(1)食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全，我給廚房里每個(gè)員工劃分了衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料存放容器等負(fù)責(zé)，并進(jìn)行不定期檢查。
(2)加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作，對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用，對(duì)廚房用具固定位置進(jìn)行分類管理，并粘貼膠條加以定位;對(duì)廚房、保險(xiǎn)柜、冷凍箱等原料存放定期清理。
(3)廚房是最易發(fā)生火災(zāi)的地方，定期檢查煤氣管道及各個(gè)電源安全，做到防范于未然，定期給員工培訓(xùn)消防知識(shí)，讓人人都做消防，把隱患降到最低。每天安排值班人員定時(shí)定點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)解決，晚上下班前全面檢查后向保安匯報(bào)消防，待保安核查后方可離去。
在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們利用閑暇時(shí)到周邊考察，推出系列團(tuán)餐菜譜，合理的菜肴搭配，讓客人能夠吃到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的套餐。我們還研發(fā)出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲(chǔ)存及腌制。
渡假村裝修后給員工提供了一個(gè)舒適干凈的生活環(huán)境，同時(shí)對(duì)員工的要求也提高，對(duì)員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)也標(biāo)準(zhǔn)化了，經(jīng)過(guò)努力，我們廚房員工整體素質(zhì)得以提高，更加遵守廚房的規(guī)章制度，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、的團(tuán)隊(duì)。
菜肴是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，作為廚師長(zhǎng)，要求嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每一道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)，從而減少浪費(fèi)。我們還認(rèn)真聽(tīng)取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見(jiàn)，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)不足，確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)，身為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的方法，經(jīng)常去市場(chǎng)詢價(jià)，以便更精確的制定原料價(jià)格表，時(shí)刻掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去，我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所有原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每位廚師身上，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，我們廚房在經(jīng)營(yíng)管理方面有所提高，但是還存在著不足。我們將在20xx的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)員工技能訓(xùn)練、廚房經(jīng)營(yíng)管理，質(zhì)量衛(wèi)生和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考驗(yàn)新的菜品，對(duì)原有的農(nóng)家菜按季節(jié)進(jìn)行調(diào)整，我們還將推出自助早餐，為渡假村在20xx創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx年!
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十二
回首20xxxx年工作，在各位領(lǐng)導(dǎo)幫助下，在同事的支持下，身為一名廚師長(zhǎng)，我以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，帶領(lǐng)二三四樓廚房員工，為顧客制作精美的菜肴以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為廚房經(jīng)濟(jì)利益以及酒店社會(huì)效益，無(wú)私奉獻(xiàn)、勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。1——5月我負(fù)責(zé)二樓廚房工作，后又接手四樓廚房工作深知責(zé)任之重大，但有張總及朱師傅的支持和同事幫助我不負(fù)眾望，以最優(yōu)秀的成績(jī)回報(bào)酒店對(duì)我的信任?，F(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：
一、菜品質(zhì)量
菜品質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是廚房得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)每道菜都制定了嚴(yán)格用料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序，做菜時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，每道菜的色、香、味、型力求穩(wěn)定;還不斷聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中改進(jìn)。
二、成本控制
成本控制方面：在保證菜肴質(zhì)量的前提下，降低成本，讓利顧客。我也總結(jié)出一套降低成本的方法如：庫(kù)存狀態(tài)，堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則，把存貨較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去，向“零”庫(kù)存靠攏;研究制造無(wú)成本菜品，把主菜的剩余廢棄原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價(jià)，學(xué)會(huì)估算原料的成本，就把成本控制到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都養(yǎng)成節(jié)約意識(shí)，從而效益最大化。
三、管理
每日聽(tīng)取前臺(tái)意見(jiàn)和賓客及質(zhì)檢部意見(jiàn)，在每天廚房例會(huì)中，拿出來(lái)解決，堅(jiān)決執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，不徇私情。
在xx月份的時(shí)候酒店給我一次出外北京學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過(guò)這次學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到自己在管理工作上，與國(guó)內(nèi)知名酒店餐飲同行還存在差距，在今后的工作中多向國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名酒店企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)秀菜品，從而來(lái)提升自身的管理水平及烹飪技術(shù)。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十三
第一條本會(huì)的名稱：xx市食品行業(yè)協(xié)會(huì)，英文譯名。
第二條本會(huì)是由xx市的食品生產(chǎn)及加工企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)、原料供應(yīng)企業(yè)及食品機(jī)械、包裝等相關(guān)企業(yè)和與本行業(yè)有關(guān)的部門(mén)、科研、檢測(cè)、院校等單位及個(gè)人組成的經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)登記的非營(yíng)利性社會(huì)團(tuán)體法人。
第三條本會(huì)的宗旨是：遵守憲法、法律、法規(guī)和國(guó)家政策，遵守社會(huì)道德風(fēng)尚，大力推動(dòng)行業(yè)的科技進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展。當(dāng)好政府的參謀和助手，協(xié)調(diào)會(huì)員與會(huì)員之間、會(huì)員與非會(huì)員之間、本行業(yè)和其他行業(yè)之間的關(guān)系，保護(hù)會(huì)員合法權(quán)益，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)交流與合作，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步,把xx市創(chuàng)建為食品消費(fèi)放心城市。
第四條本會(huì)登記管理機(jī)關(guān)為xx市民政局。本會(huì)接受社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本會(huì)地址：xx省xx市xx區(qū)竹子林益華大廈x棟xx。
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餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十四
第二條本團(tuán)體是由從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理與餐飲服務(wù)、烹飪技藝、餐飲教育與培訓(xùn)、餐飲理論研究、食品營(yíng)養(yǎng)研究、餐飲用品供應(yīng)的企事業(yè)單位和從業(yè)人員以及與餐飲行業(yè)發(fā)展相關(guān)聯(lián)的社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位和相關(guān)人員等自愿組成的行業(yè)性、非營(yíng)利性社會(huì)組織。
第三條本團(tuán)體的宗旨：緊密團(tuán)結(jié)全省餐飲行業(yè)相關(guān)企事業(yè)和從業(yè)人員，傳達(dá)政府意圖，反映行業(yè)愿望，規(guī)范和指導(dǎo)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，構(gòu)建現(xiàn)代餐飲服務(wù)體系，開(kāi)拓餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，提高行業(yè)管理水平，業(yè)務(wù)技能水平，樹(shù)立餐飲品牌，培養(yǎng)行業(yè)人才，努力打造安全、放心、健康的餐飲環(huán)境和餐飲產(chǎn)品，改善和豐富人民群眾生活質(zhì)量，弘揚(yáng)江蘇餐飲文化，促進(jìn)江蘇餐飲業(yè)與國(guó)內(nèi)外的交流與合作，推進(jìn)全省餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
本團(tuán)體遵守憲法、法律、法規(guī)和國(guó)家政策，遵守社會(huì)道德風(fēng)尚。
第四條本團(tuán)體的登記管理機(jī)關(guān)是江蘇省民政廳。
本團(tuán)體的業(yè)務(wù)主管單位是江蘇省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)。
本團(tuán)體接受登記管理機(jī)關(guān)和相關(guān)部門(mén)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本團(tuán)體可以根據(jù)工作需要設(shè)立分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)。本團(tuán)體的分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)是本團(tuán)體的組成部分，不具有法人資格，不得另行制定章程，在授權(quán)的范圍內(nèi)發(fā)展會(huì)員、開(kāi)展活動(dòng)，法律責(zé)任由本團(tuán)體承擔(dān)。
第六條本團(tuán)體的住所是江蘇省南京市。
第二章業(yè)務(wù)范圍。
第七條本團(tuán)體的業(yè)務(wù)范圍：
(一)宣傳貫徹國(guó)家政策法規(guī);對(duì)發(fā)展我省餐飲業(yè)的方針、政策、規(guī)劃、措施等重大問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查研究，向政府提出建議;積極爭(zhēng)取政府購(gòu)買服務(wù)項(xiàng)目，參與行業(yè)規(guī)劃，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草，制定行規(guī)行約，加強(qiáng)行業(yè)自律。
(二)發(fā)揮橋梁紐帶作用，及時(shí)反映會(huì)員和行業(yè)的有關(guān)問(wèn)題、意見(jiàn)和訴求，維護(hù)會(huì)員合法權(quán)益，總結(jié)、交流和推廣餐飲業(yè)深化改革、創(chuàng)新商業(yè)模式和開(kāi)拓市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展;加強(qiáng)行業(yè)自律和職業(yè)道德建設(shè)，推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。
(三)根據(jù)規(guī)定開(kāi)展餐飲行業(yè)的統(tǒng)計(jì)調(diào)研;協(xié)助政府有關(guān)部門(mén)組織實(shí)施餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推廣現(xiàn)代科學(xué)管理方法和經(jīng)營(yíng)方式，促進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)意、業(yè)態(tài)拓展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)融合和品牌建設(shè)。
(四)接受政府有關(guān)部門(mén)委托辦理餐飲職業(yè)技能鑒定工作，提高餐飲從業(yè)人員技藝水平;組織開(kāi)展各類技能培訓(xùn)、學(xué)術(shù)研究和行業(yè)交流、論壇、競(jìng)賽、展會(huì)，加強(qiáng)餐飲業(yè)職業(yè)教育，開(kāi)展行業(yè)管理、理論研究，全面提升從業(yè)人員綜合素質(zhì)。
(五)厲行勤儉節(jié)約，提倡綠色環(huán)保，引導(dǎo)行業(yè)生態(tài)文明、循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè);宣傳和推廣餐飲食品安全管理和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，促進(jìn)全民合理膳食、飲食科學(xué)水平的提高。
(六)根據(jù)市場(chǎng)和行業(yè)發(fā)展舉辦各類展覽會(huì)、展銷會(huì)、博覽會(huì)、研討會(huì)等，引領(lǐng)會(huì)員企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)，協(xié)助企業(yè)引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)理念和管理方法，不斷推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化進(jìn)程，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)、國(guó)際交流與合作，促進(jìn)江蘇餐飲走出去發(fā)展。
(七)加強(qiáng)和保持與全國(guó)、全省地方行業(yè)組織以及與餐飲產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)的企事業(yè)單位聯(lián)系和溝通，發(fā)揮協(xié)會(huì)的聯(lián)合優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)會(huì)員之間、會(huì)員和相關(guān)企事業(yè)單位之間的聯(lián)系與合作，打造生活服務(wù)類電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
(八)組織研究江蘇飲食產(chǎn)品風(fēng)味特點(diǎn)，建立專門(mén)研究中心、研究機(jī)構(gòu)，努力提高餐飲行業(yè)服務(wù)技能、營(yíng)銷理念，學(xué)習(xí)和引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)技術(shù)，創(chuàng)造更多符合現(xiàn)代生活的餐飲產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者不同層次的餐飲消費(fèi)需求。
(九)為會(huì)員提供市場(chǎng)信息和經(jīng)營(yíng)管理、技能提升等咨詢服務(wù);對(duì)促進(jìn)餐飲行業(yè)發(fā)展取得優(yōu)秀成果的會(huì)員單位和個(gè)人給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)，通過(guò)有關(guān)媒介進(jìn)行推廣和宣傳。
(十)辦好協(xié)會(huì)會(huì)刊、網(wǎng)站、電子商務(wù)平臺(tái)，編輯出版餐飲行業(yè)書(shū)刊資料，應(yīng)用現(xiàn)代科技加強(qiáng)協(xié)會(huì)對(duì)會(huì)員企業(yè)和個(gè)人的宣傳，推動(dòng)江蘇餐飲業(yè)信息化管理水平的提高。
(十一)承擔(dān)政府有關(guān)部門(mén)授權(quán)、委托辦理的本行業(yè)事項(xiàng)。
第三章會(huì)員。
第八條本團(tuán)體的會(huì)員為單位會(huì)員和個(gè)人會(huì)員。
第九條自愿申請(qǐng)加入本團(tuán)體的會(huì)員，必須具備下列條件：
(一)團(tuán)體會(huì)員：
1、擁護(hù)本會(huì)的章程;。
2、單位會(huì)員為依法設(shè)立的社會(huì)團(tuán)體和企事業(yè)單位;。
3、有志愿加入本會(huì)的意愿;。
4、在本會(huì)的業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)具有一定的影響。
(二)個(gè)人會(huì)員。
1、擁護(hù)本會(huì)的章程;。
2、有志愿加入本會(huì)的意愿;。
3、在全省餐飲行業(yè)中具有較豐富經(jīng)驗(yàn)和影響的企事業(yè)單位管理人員、技能人才、餐飲類專業(yè)院校老師，與餐飲業(yè)關(guān)聯(lián)的營(yíng)養(yǎng)師、餐飲策劃，媒體宣傳以及支持協(xié)會(huì)工作的社會(huì)知名人士。
第十條會(huì)員入會(huì)的程序是：
(一)提交入會(huì)申請(qǐng)書(shū);。
(二)經(jīng)秘書(shū)處初審，提交理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)討論通過(guò);。
(三)由本會(huì)授權(quán)的機(jī)構(gòu)頒發(fā)會(huì)員證并公告。
第十一條會(huì)員享有下列權(quán)利：
(一)本會(huì)的選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán);。
(二)參加本會(huì)的活動(dòng);。
(三)優(yōu)先獲得本會(huì)服務(wù);。
(四)對(duì)本會(huì)工作的知情權(quán)、建議權(quán)和監(jiān)督權(quán);。
(五)入會(huì)自愿，退會(huì)自由;。
(六)有權(quán)要求本會(huì)維護(hù)其合法權(quán)益。
第十二條會(huì)員履行下列義務(wù)：
(二)執(zhí)行本會(huì)的決議;。
(三)維護(hù)本會(huì)的合法權(quán)益;。
(四)完成本會(huì)交辦的工作;。
(五)向本會(huì)反映情況，提供有關(guān)資料和市場(chǎng)信息;。
(六)按規(guī)定繳納會(huì)費(fèi)，按規(guī)定出席協(xié)會(huì)的會(huì)員代表大會(huì)、理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)。
第十三條會(huì)員退會(huì)應(yīng)書(shū)面通知本協(xié)會(huì)，并交回會(huì)員證。會(huì)員連續(xù)兩年不履行義務(wù)，不繳納會(huì)費(fèi)或不參加本會(huì)活動(dòng)的，視為自動(dòng)退會(huì)，應(yīng)交回會(huì)員證。
第十四條會(huì)員如有違反本章程的行為，經(jīng)理事會(huì)或者常務(wù)理事會(huì)表決通過(guò)，可以暫停其會(huì)員資格或者予以除名。
第十五條會(huì)員退會(huì)、被暫停會(huì)員資格或者被除名后，其在本會(huì)相應(yīng)的職務(wù)、權(quán)利、義務(wù)自行終止。
第四章組織機(jī)構(gòu)。
第一節(jié)會(huì)員代表大會(huì)。
第十六條本團(tuán)體的最高權(quán)力機(jī)構(gòu)是會(huì)員代表大會(huì)，其職權(quán)是：
(二)制定和修改會(huì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);。
(三)制定和修改理事、常務(wù)理事、會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)、分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人產(chǎn)生辦法;。
(四)選舉或者罷免理事、監(jiān)事;。
(五)審議理事會(huì)的工作報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)告;。
(六)審議監(jiān)事會(huì)的工作報(bào)告;。
(七)決定名稱變更、終止等重大事宜;。
第十七條會(huì)員代表大會(huì)每屆五年，每五年召開(kāi)1次。因特殊情況需提前或者延期換屆的，須由理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)。延期換屆最長(zhǎng)不超過(guò)1年。
本團(tuán)體召開(kāi)會(huì)員代表大會(huì)，須提前10日將會(huì)議的議題書(shū)面通知會(huì)員代表。
第十八條經(jīng)理事會(huì)或者本會(huì)40%以上的會(huì)員提議，應(yīng)當(dāng)召開(kāi)臨時(shí)會(huì)員代表大會(huì)。
第十九條會(huì)員代表大會(huì)須有2/3以上的會(huì)員代表出席方能召開(kāi)，其決議具備下列條件方能生效：
(二)選舉理事，應(yīng)當(dāng)由得票數(shù)多的候選人當(dāng)選，且得票數(shù)不低于總票數(shù)的50%;。
(三)其他決議，須經(jīng)到會(huì)會(huì)員代表過(guò)半數(shù)表決通過(guò)。
第二節(jié)理事會(huì)。
第二十條理事會(huì)是會(huì)員代表大會(huì)的執(zhí)行機(jī)構(gòu)，在會(huì)員代表大會(huì)閉會(huì)期間領(lǐng)導(dǎo)本團(tuán)體開(kāi)展工作，對(duì)會(huì)員代表大會(huì)負(fù)責(zé)。
理事人數(shù)為會(huì)員代表的1/3。
第二十一條本團(tuán)體理事應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
(三)熱心公益事業(yè)，積極參與行業(yè)活動(dòng)。
第二十二條單位理事的代表由該單位的主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。單位調(diào)整理事代表，由其書(shū)面通知本團(tuán)體，報(bào)理事會(huì)或者常務(wù)理事會(huì)備案。該理事同時(shí)為常務(wù)理事的，一并調(diào)整。
第二十三條理事會(huì)的職權(quán)是：
(一)制定會(huì)員代表產(chǎn)生辦法和分配名額;。
(二)籌備召開(kāi)會(huì)員代表大會(huì);。
(三)執(zhí)行會(huì)員代表大會(huì)決議;。
(四)決定內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)、分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)的設(shè)立、變更和終止;。
(五)決定副秘書(shū)長(zhǎng)和內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的人選;。
(六)領(lǐng)導(dǎo)本團(tuán)體各機(jī)構(gòu)開(kāi)展工作;。
(七)選舉和罷免常務(wù)理事、秘書(shū)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、會(huì)長(zhǎng);。
(八)向會(huì)員代表大會(huì)提交工作報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)告;。
(九)制定內(nèi)部管理制度;。
(十)審議年度財(cái)務(wù)預(yù)算、決算;。
(十一)決定名譽(yù)職務(wù)的設(shè)定和人選;。
(十二)決定其他重大事項(xiàng)。
第二十四條理事會(huì)每屆五年。因特殊情況需提前或者延期換屆的，須由理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)。延期換屆最長(zhǎng)不超過(guò)1年。
理事會(huì)與會(huì)員代表大會(huì)任期一致。
第二十五條理事會(huì)會(huì)議須有2/3以上理事出席方能召開(kāi)，其決議須經(jīng)到會(huì)理事2/3以上表決通過(guò)方能生效。理事因特殊情況不能到會(huì)的，可書(shū)面委托1名代表參加會(huì)議并行使表決權(quán)。
第二十六條理事會(huì)選舉常務(wù)理事、負(fù)責(zé)人，應(yīng)當(dāng)由得票數(shù)多的候選人當(dāng)選，且得票數(shù)不低于總票數(shù)的2/3。
第二十七條本理事會(huì)每年至少召開(kāi)1次會(huì)議，情況特殊的，可采用通訊形式召開(kāi)。
第二十八條經(jīng)會(huì)長(zhǎng)或者50%的理事提議，應(yīng)當(dāng)召開(kāi)臨時(shí)理事會(huì)會(huì)議。
第三節(jié)常務(wù)理事會(huì)。
第二十九條本團(tuán)體設(shè)立常務(wù)理事會(huì)。常務(wù)理事從理事中選舉產(chǎn)生，人數(shù)為理事的1/3。在理事會(huì)閉會(huì)期間，常務(wù)理事會(huì)行使理事會(huì)第一至六項(xiàng)的職權(quán)，對(duì)理事會(huì)負(fù)責(zé)。
常務(wù)理事會(huì)與理事會(huì)任期一致。
第三十條常務(wù)理事會(huì)會(huì)議須有2/3以上常務(wù)理事出席方能召開(kāi)，其決議須經(jīng)到會(huì)常務(wù)理事2/3以上表決通過(guò)方能生效。常務(wù)理事因特殊情況不能到會(huì)，可書(shū)面委托1名代表參加會(huì)議并行使表決權(quán)。
第三十一條常務(wù)理事會(huì)至少每半年召開(kāi)1次會(huì)議。情況特殊的，可采取通訊形式召開(kāi)。
第三十二條經(jīng)會(huì)長(zhǎng)或者50%的常務(wù)理事提議，應(yīng)當(dāng)召開(kāi)臨時(shí)常務(wù)理事會(huì)會(huì)議。
第四節(jié)負(fù)責(zé)人。
第三十三條本團(tuán)體負(fù)責(zé)人須具備下列條件：
(一)堅(jiān)持黨的路線、方針、政策，具備良好的政治素質(zhì);。
(二)在本團(tuán)體業(yè)務(wù)領(lǐng)域和活動(dòng)地域內(nèi)有較大的影響;。
(三)年齡不超過(guò)70周歲，秘書(shū)長(zhǎng)為專職;。
(四)具有完全民事行為能力;。
(五)能夠忠實(shí)、勤勉履行職責(zé)、維護(hù)本團(tuán)體和會(huì)員的合法權(quán)益;。
(六)無(wú)法律法規(guī)規(guī)章和政策規(guī)定不得擔(dān)任的其他情形;。
第三十四條會(huì)長(zhǎng)為本團(tuán)體法定代表人。因特殊情況，經(jīng)會(huì)長(zhǎng)委托，理事會(huì)同意，社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可以由副會(huì)長(zhǎng)或秘書(shū)長(zhǎng)擔(dān)任法定代表人，本團(tuán)體法定代表人不兼任其他社會(huì)團(tuán)體的法定代表人。
第三十五條本團(tuán)體會(huì)長(zhǎng)行使下列職權(quán)：
(一)領(lǐng)導(dǎo)理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)工作;。
(二)召集和主持理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì);。
(三)檢查會(huì)員代表大會(huì)、理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)各項(xiàng)會(huì)議決議的落實(shí)情況;。
(四)代表本團(tuán)體簽署重要文件;。
(五)主持召開(kāi)會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì);。
(六)向理事會(huì)推舉名譽(yù)職務(wù)。
第三十六條秘書(shū)長(zhǎng)協(xié)助會(huì)長(zhǎng)開(kāi)展工作，行使下列職權(quán)：
(一)主持內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展日常工作;。
(二)出席理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)和會(huì)員代表大會(huì);。
(三)提名副秘書(shū)長(zhǎng)及內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和實(shí)體機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人，交理事會(huì)或者常務(wù)理事會(huì)決定;。
(四)提名專職工作人員的聘用，由理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)決定;。
(五)擬定年度工作報(bào)告和計(jì)劃，報(bào)理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)審議;。
(六)擬訂內(nèi)部管理規(guī)章制度，報(bào)理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)批準(zhǔn);。
(七)擬訂年度財(cái)務(wù)預(yù)算、決算報(bào)告，報(bào)理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)審議;。
(八)協(xié)調(diào)各分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)、實(shí)體機(jī)構(gòu)開(kāi)展工作;。
(九)處理其他日常事務(wù)。
第三十七條會(huì)員代表大會(huì)、理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)應(yīng)當(dāng)制作會(huì)議記錄。形成決議的，應(yīng)當(dāng)制作書(shū)面決議，并由負(fù)責(zé)人審閱、簽名。會(huì)議記錄、會(huì)議決議應(yīng)當(dāng)以適當(dāng)方式向會(huì)員通報(bào)。
負(fù)責(zé)人的選舉結(jié)果須報(bào)登記管理機(jī)關(guān)備案并向會(huì)員公開(kāi)。
第五節(jié)監(jiān)事會(huì)。
第三十八條本團(tuán)體設(shè)監(jiān)事會(huì)，監(jiān)事任期與理事任期一致，期滿可以連任。監(jiān)事會(huì)由5名監(jiān)事組成。監(jiān)事會(huì)設(shè)主席1名，由監(jiān)事會(huì)推舉產(chǎn)生。
第三十九條本團(tuán)體的負(fù)責(zé)人、理事、常務(wù)理事和財(cái)務(wù)管理人員不得兼任監(jiān)事。
第四十條監(jiān)事會(huì)行使下列職權(quán)：
(一)列席理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)會(huì)議，對(duì)理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)決議事項(xiàng)提出質(zhì)詢或建議;。
(三)檢查本團(tuán)體的財(cái)務(wù)報(bào)告，向會(huì)員代表大會(huì)報(bào)告監(jiān)事工作和提出建議;。
(四)對(duì)負(fù)責(zé)人、常務(wù)理事、理事、財(cái)務(wù)管理人員損害本團(tuán)體利益的行為，及時(shí)予以糾正;。
(五)向登記管理機(jī)關(guān)以及稅務(wù)、會(huì)計(jì)主管部門(mén)反映本團(tuán)體工作中存在的問(wèn)題;。
(六)決定其他應(yīng)由監(jiān)事會(huì)審議的事項(xiàng)。
監(jiān)事會(huì)每半年至少召開(kāi)1次會(huì)議。監(jiān)事會(huì)會(huì)議須有2/3以上監(jiān)事出席方能召開(kāi)，其決議須經(jīng)到會(huì)監(jiān)事2/3以上通過(guò)方為有效。
第五章財(cái)產(chǎn)的.管理和使用。
第四十一條本團(tuán)體的收入來(lái)源于：
(一)會(huì)費(fèi);。
(二)捐贈(zèng);。
(三)政府資助;。
(四)在核準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開(kāi)展活動(dòng)或服務(wù)的收入;。
(五)利息;。
(六)其他合法收入。
第四十二條本團(tuán)體的收入及其使用情況應(yīng)當(dāng)會(huì)員代表大會(huì)公布，接受會(huì)員代表大會(huì)監(jiān)督檢查。
本團(tuán)體接受境外捐贈(zèng)收入的，須將接受捐贈(zèng)和使用的情況向登記管理機(jī)關(guān)報(bào)告。
第四十三條本團(tuán)體經(jīng)費(fèi)主要用于：
(一)本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍;。
(二)必要的行政辦公和人員薪酬支出;。
(三)其他由理事會(huì)或者常務(wù)理事會(huì)決定的事項(xiàng)。
第四十四條本團(tuán)體的資產(chǎn)，任何單位、個(gè)人不得侵占、私分和挪用。
第四十五條本團(tuán)體執(zhí)行《民間非營(yíng)利組織會(huì)計(jì)制度》，依法進(jìn)行會(huì)計(jì)核算、建立健全內(nèi)部會(huì)計(jì)監(jiān)督制度，保證會(huì)計(jì)資料合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。
本團(tuán)體接受稅務(wù)、會(huì)計(jì)主管部門(mén)依法實(shí)施的稅務(wù)監(jiān)督和會(huì)計(jì)監(jiān)督。
第四十六條本團(tuán)體配備具有專業(yè)資格的會(huì)計(jì)人員。會(huì)計(jì)不兼任出納。會(huì)計(jì)人員調(diào)動(dòng)工作或離職時(shí)，必須辦清交接手續(xù)。
第四十七條本團(tuán)體進(jìn)行換屆、變更法定代表人，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)，并將審計(jì)報(bào)告報(bào)送登記管理機(jī)關(guān)。
第四十八條本團(tuán)體按照《社會(huì)團(tuán)體登記管理?xiàng)l例》規(guī)定接受登記管理機(jī)關(guān)組織的年度檢查。
第六章章程的修改程序。
第四十九條對(duì)本團(tuán)體章程的修改，由理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)登記管理機(jī)關(guān)預(yù)審后，提交會(huì)員代表大會(huì)審議。
第五十條本團(tuán)體修改的章程，經(jīng)會(huì)員代表大會(huì)到會(huì)會(huì)員代表2/3以上表決通過(guò)后15日內(nèi)，報(bào)登記管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)。登記管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)日期為章程的生效日期。
第七章終止和剩余財(cái)產(chǎn)處理。
第五十一條本團(tuán)體有以下情形之一，應(yīng)當(dāng)終止：
(一)完成章程規(guī)定的宗旨的;。
(二)無(wú)法按照章程規(guī)定的宗旨繼續(xù)從事公益活動(dòng)的;。
(三)發(fā)生分立、合并的;。
(四)自行解散的;。
第五十二條本團(tuán)體終止，應(yīng)當(dāng)由理事會(huì)提出終止動(dòng)議，經(jīng)會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)，并報(bào)登記管理機(jī)關(guān)審查同意。
第五十三條本團(tuán)體終止前，由理事會(huì)確定的人員組成清算組，負(fù)責(zé)清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜。清算期間，不開(kāi)展清算以外的活動(dòng)。
第五十四條本團(tuán)體完成清算工作后，應(yīng)當(dāng)向登記管理機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理注銷登記手續(xù)。
第五十五條本團(tuán)體終止后的剩余財(cái)產(chǎn)，在登記管理機(jī)關(guān)的監(jiān)督下，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本團(tuán)體宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第五十六條本章程經(jīng)4月16日第三屆會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)。
第五十七條本章程的解釋權(quán)屬于本團(tuán)體理事會(huì)。
第五十八條本章程自登記管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)之日起生效。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十五
第二條本協(xié)會(huì)的性質(zhì)是由從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，烹飪技藝，餐飲服務(wù)，餐飲文化研究，餐飲教育培訓(xùn)，烹飪與食品營(yíng)養(yǎng)研究，以及與餐飲業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企事業(yè)單位、團(tuán)體和個(gè)人自愿參加的全市性行業(yè)組織，是具有法人資格的非營(yíng)利性社會(huì)團(tuán)體。
第三條本協(xié)會(huì)的宗旨是遵守憲法、法律、法規(guī)和國(guó)家政策，遵守社會(huì)道德風(fēng)尚，堅(jiān)持自主、自治、自養(yǎng)的原則，為會(huì)員提供良好服務(wù)，維護(hù)會(huì)員合法權(quán)益，協(xié)調(diào)溝通政府與餐飲業(yè)之間的聯(lián)系，指導(dǎo)全市餐飲行業(yè)的健康、有序發(fā)展，為繁榮xx經(jīng)濟(jì)服務(wù)。
第四條本協(xié)會(huì)接受xx市貿(mào)易與糧食局、xx市民政局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本協(xié)會(huì)的住所設(shè)在xx市赤城路35號(hào)。
第二章業(yè)務(wù)范圍。
第六條本協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)范圍：
(三)開(kāi)展行業(yè)調(diào)查，研究行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，提出有關(guān)經(jīng)濟(jì)政策和法規(guī)方面的意見(jiàn)和建議;。
(七)組織指導(dǎo)餐飲業(yè)的職工教育與培訓(xùn)，提高行業(yè)隊(duì)伍的整體素質(zhì);。
(九)組織餐飲行業(yè)的烹飪技術(shù)，餐廳服務(wù)技術(shù)比賽，開(kāi)展國(guó)內(nèi)外餐飲業(yè)技術(shù)交流與合作;。
(十)創(chuàng)辦餐飲業(yè)刊物和網(wǎng)站，向會(huì)員和社會(huì)提供信息服務(wù)，拓展行業(yè)宣傳輿論陣地;。
(十一)組織有益于餐飲業(yè)發(fā)展的其他活動(dòng)。
第三章會(huì)員。
第七條本協(xié)會(huì)實(shí)行會(huì)員制。會(huì)員分為團(tuán)體會(huì)員和個(gè)人會(huì)員。
第八條申請(qǐng)加入本協(xié)會(huì)的會(huì)員，必須具備下列條件：
(二)有加入本協(xié)會(huì)的意愿;。
(三)在本協(xié)會(huì)的行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)具有一定的影響;。
(四)其它條件：
2、個(gè)人會(huì)員：餐飲企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，具有中級(jí)及以上技術(shù)職務(wù)的烹調(diào)師、面點(diǎn)師、餐廳服務(wù)師，相當(dāng)于中級(jí)及以上職稱的教師、醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)師、研究人員、藝術(shù)家和烹飪文化研究工作者，從事餐飲業(yè)工作多年、對(duì)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有豐富經(jīng)驗(yàn)的人員，凡承認(rèn)本協(xié)會(huì)章程，熱愛(ài)餐飲(烹飪)事業(yè)，均可自愿申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)成為個(gè)人會(huì)員。
第九條會(huì)員入會(huì)的程序是：
(一)提交入會(huì)申請(qǐng)書(shū);。
(二)經(jīng)理事會(huì)或授權(quán)秘書(shū)長(zhǎng)辦公會(huì)議討論通過(guò);。
(三)團(tuán)體會(huì)員應(yīng)由單位法定代表人或法定代表人委托的單位負(fù)責(zé)人作為該團(tuán)體會(huì)員的代表(實(shí)行替補(bǔ)制)。對(duì)于熱心餐飲(烹飪)事業(yè)，積極支持協(xié)會(huì)工作的知名人士，可由理事會(huì)直接吸收為本協(xié)會(huì)會(huì)員或名譽(yù)會(huì)員。
(四)由理事會(huì)或理事會(huì)授權(quán)機(jī)構(gòu)發(fā)給團(tuán)體會(huì)員銅匾、個(gè)人會(huì)員證書(shū)。
第十條本協(xié)會(huì)會(huì)員享有下列權(quán)利：
(一)本協(xié)會(huì)的選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán);。
(二)參加本協(xié)會(huì)組織的活動(dòng);。
(三)獲得本協(xié)會(huì)服務(wù)的優(yōu)先權(quán);。
(四)對(duì)本協(xié)會(huì)工作的批評(píng)建議權(quán)和監(jiān)督權(quán);。
(五)入會(huì)自愿、退會(huì)自由;。
(六)獲得本協(xié)會(huì)編印的書(shū)刊資料;。
第十一條本協(xié)會(huì)會(huì)員必須履行下列義務(wù)：
(一)執(zhí)行本協(xié)會(huì)的決議;。
(二)維護(hù)本協(xié)會(huì)的合法權(quán)益;。
(三)積極完成本協(xié)會(huì)交辦的工作;。
(四)按規(guī)定交納會(huì)費(fèi);。
(五)主動(dòng)向本協(xié)會(huì)反映情況，提供有關(guān)資料;。
(六)對(duì)發(fā)展餐飲(烹飪)事業(yè)提出建議;。
第十二條會(huì)員退會(huì)應(yīng)書(shū)面通知本協(xié)會(huì)，并交回銅匾或會(huì)員證。
會(huì)員如果1年不交會(huì)費(fèi)或本協(xié)會(huì)活動(dòng)的，視為自動(dòng)退會(huì)。收回銅匾或會(huì)員證。
第十三條會(huì)員如有嚴(yán)重違反本章程的行為，經(jīng)理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)表決通過(guò)，予以除名。
第四章、組織機(jī)構(gòu)和負(fù)責(zé)人產(chǎn)生、罷免。
第十四條本協(xié)會(huì)的最高權(quán)力機(jī)構(gòu)是會(huì)員代表大會(huì)。會(huì)員代表大會(huì)的職權(quán)是：
(二)選舉和罷免理事;。
(三)審議理事會(huì)的工作報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)告;。
(四)決定終止事宜。
(五)討論并決定協(xié)會(huì)的工作方針和其他重大事項(xiàng);。
(六)推舉本協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)和特邀顧問(wèn);。
第十五條會(huì)員代表大會(huì)須有2/3以上會(huì)員代表出席方能召開(kāi)，一般每屆召開(kāi)一次，其決議須經(jīng)到會(huì)代表半數(shù)以上表決通過(guò)方能生效。
第十六條會(huì)員代表大會(huì)每屆四年。因特殊情況需提前或延期換屆的，需經(jīng)理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)業(yè)務(wù)主管單位審查并經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)同意。但延期換屆最長(zhǎng)不得超過(guò)一年。
第十七條理事會(huì)是會(huì)員代表大會(huì)的執(zhí)行機(jī)構(gòu)，在閉會(huì)期間領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會(huì)開(kāi)展日常工作，對(duì)會(huì)員代表大會(huì)負(fù)責(zé)。
第十八條理事會(huì)的職權(quán)是：
(一)執(zhí)行會(huì)員代表大會(huì)的決議;。
(二)選舉和罷免會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)和秘書(shū)長(zhǎng)，聘任和解聘名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、顧問(wèn);。
(三)籌備召開(kāi)會(huì)員代表大會(huì);。
(四)向會(huì)員代表大會(huì)報(bào)告工作和財(cái)務(wù)情況;。
(五)決定會(huì)員的吸收(可授權(quán)秘書(shū)長(zhǎng)辦公會(huì)議討論通過(guò))或除名;。
(六)決定設(shè)立辦事機(jī)構(gòu)、分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)和實(shí)體機(jī)構(gòu);。
(七)決定副秘書(shū)長(zhǎng)、各機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的聘任;。
(八)領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會(huì)各機(jī)構(gòu)開(kāi)展工作;。
(九)制定內(nèi)部管理制度;。
(十)制定年度工作計(jì)劃;。
(十一)決定其它重大事項(xiàng)。
第十九條理事會(huì)須有2/3以上理事出席方能召開(kāi)，其決議須經(jīng)到會(huì)理事三分之二以上表決通過(guò)方能生效。
第二十條理事會(huì)每年至少召開(kāi)一次會(huì)議;情況特殊的也可采用通訊形式召開(kāi)。
第二十一條本協(xié)會(huì)設(shè)立常務(wù)理事會(huì)。常務(wù)理事會(huì)由理事會(huì)選舉產(chǎn)生，在理事會(huì)閉會(huì)期間行使第十八條第一、三、五、六、七、八、九條的職權(quán)，對(duì)理事會(huì)負(fù)責(zé)。
第二十二條常務(wù)理事會(huì)須有2/3以上常務(wù)理事出席方能召開(kāi)，其決議須經(jīng)到會(huì)常務(wù)理事2/3以上表決通過(guò)方能生效。
第二十三條常務(wù)理事會(huì)至少半年召開(kāi)一次會(huì)議;情況特殊的也可采用通訊形式召開(kāi)。
第二十四條本協(xié)會(huì)的.會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)必須具備下列條件：
(一)堅(jiān)持黨的路線、方針、政策、政治素質(zhì)好;。
(二)在本協(xié)會(huì)業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)有較大影響;。
(三)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)最高任職年齡不超過(guò)70周歲，秘書(shū)長(zhǎng)為專職;。
(四)身體健康，能堅(jiān)持正常工作;。
(五)未受過(guò)剝奪政治權(quán)利的刑事處罰的;。
(六)具有完全民事行為能力;。
第二十五條本協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)如超過(guò)最高任職年齡的，須經(jīng)理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)業(yè)務(wù)主管單位審查并經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十六條本協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)每屆任期四年，任期最長(zhǎng)不得超過(guò)兩屆。因特殊情況需延長(zhǎng)任期的，須經(jīng)會(huì)員代表大會(huì)2/3以上代表表決通過(guò)，報(bào)業(yè)務(wù)主管單位審查并經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)同意后方可任職。
第二十七條本協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)為本協(xié)會(huì)法定代表人。本協(xié)會(huì)法定代表人不兼任其他團(tuán)體法定代表人。
第二十八條本協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)行使下列職權(quán)：
(一)召集和主持理事會(huì);。
(二)檢查會(huì)員代表大會(huì)和理事會(huì)決議的落實(shí)情況;。
(三)代表本協(xié)會(huì)簽署有關(guān)重要文件;。
第二十九條本協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)行使下列職權(quán)：
(一)主持辦事機(jī)構(gòu)開(kāi)展日常工作，組織實(shí)施年度工作計(jì)劃;。
(二)協(xié)調(diào)各分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)、實(shí)體機(jī)構(gòu)開(kāi)展工作;。
(四)決定辦事機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)、實(shí)體機(jī)構(gòu)專職工作人員的聘用;。
(五)處理其它日常事務(wù);。
第五章資產(chǎn)管理、使用原則。
第三十條本協(xié)會(huì)經(jīng)費(fèi)來(lái)源：
(一)會(huì)費(fèi);。
(二)捐贈(zèng);。
(三)政府資助;。
(四)在核準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開(kāi)展活動(dòng)和服務(wù)的收入;。
(五)利息;。
(六)其它合法收入。
第三十一條本協(xié)會(huì)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定收取會(huì)員會(huì)費(fèi)。
第三十二條本協(xié)會(huì)經(jīng)費(fèi)必須用于本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍和事業(yè)發(fā)展，不得在會(huì)員中分配。
第三十三條本協(xié)會(huì)建立嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理制度，保證會(huì)計(jì)資料合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。
第三十四條本協(xié)會(huì)配備具有專業(yè)資格的會(huì)計(jì)人員。會(huì)計(jì)不得兼任出納。會(huì)計(jì)人員必須進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，實(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)督。會(huì)計(jì)人員調(diào)動(dòng)工作或離職時(shí)，必須與接管人員辦清交接手續(xù)。
第三十五條本協(xié)會(huì)的資產(chǎn)管理必須執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的財(cái)務(wù)管理制度，接受會(huì)員代表大會(huì)和財(cái)政部門(mén)的監(jiān)督。資產(chǎn)來(lái)源屬于國(guó)家撥款或者社會(huì)捐贈(zèng)、資助的，必須接受審計(jì)機(jī)關(guān)的監(jiān)督，并將有關(guān)情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
第三十六條本協(xié)會(huì)換屆或更換法定代表人之前必須接受社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)和業(yè)務(wù)主管單位組織的財(cái)務(wù)審計(jì)。
第三十七條本協(xié)會(huì)的資產(chǎn)、任何單位、個(gè)人不得侵占、私分和挪用。
第三十八條本協(xié)會(huì)專職工作人員的工資和保險(xiǎn)、福利待遇，參照國(guó)家對(duì)事業(yè)單位的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六章章程的修改程序。
第三十九條對(duì)本協(xié)會(huì)章程的修改，須經(jīng)理事會(huì)表決通過(guò)后報(bào)會(huì)員代表大會(huì)審議。
第四十條本協(xié)會(huì)修改的章程，須在會(huì)員代表大會(huì)通過(guò)后15日內(nèi)，經(jīng)業(yè)務(wù)主管單位審查同意，并報(bào)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)后生效。
第七章終止程序及終止后的財(cái)產(chǎn)處理。
第四十一條本協(xié)會(huì)決定停止活動(dòng)、自行解散或由于其他原因需要注銷時(shí)，由理事會(huì)提出終止動(dòng)議。
第四十二條本協(xié)會(huì)終止動(dòng)議須經(jīng)會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)，并報(bào)業(yè)務(wù)主管單位審查同意。
第四十三條本協(xié)會(huì)終止前，應(yīng)在業(yè)務(wù)主管單位及有關(guān)機(jī)關(guān)指導(dǎo)下成立清算組織，清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜。在清算期間，不再開(kāi)展清算以外的活動(dòng)。
第四十四條本協(xié)會(huì)經(jīng)社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)辦理注銷登記手續(xù)后即為終止。
第四十五條本協(xié)會(huì)終止后的剩余財(cái)產(chǎn)，在業(yè)務(wù)主管單位和社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)的監(jiān)督下，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本協(xié)會(huì)宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第四十六條本章程經(jīng)20xx年5月8日會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)。
第四十七條本章程的解釋權(quán)屬本協(xié)會(huì)理事會(huì)。
第四十八條本章程自社團(tuán)登記管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)之日起生效。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作報(bào)告篇十六
第一條本協(xié)會(huì)的名稱是xx教育裝備行業(yè)協(xié)會(huì)。英文名稱為xxxxxxxxxxx，縮寫(xiě)為ceeia。
第二條本協(xié)會(huì)是由生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理、研究教育裝備的企事業(yè)單位和有關(guān)人員自愿結(jié)成的行業(yè)性的全國(guó)性的非營(yíng)利性社會(huì)組織。
第三條本協(xié)會(huì)的宗旨是：遵守憲法、法律、法規(guī)和國(guó)家政策，遵守社會(huì)道德風(fēng)尚，以政府經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，代表會(huì)員企業(yè)利益，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)，維護(hù)市場(chǎng)秩序，加強(qiáng)行業(yè)自律，為行業(yè)發(fā)展和會(huì)員服務(wù)，為教育服務(wù)，為政府和社會(huì)服務(wù)，在業(yè)務(wù)主管部門(mén)與會(huì)員單位之間發(fā)揮橋梁作用;在行業(yè)管理上發(fā)揮指導(dǎo)作用;在維護(hù)會(huì)員單位的合法權(quán)益及公共事業(yè)上發(fā)揮服務(wù)作用。
第四條本協(xié)會(huì)接受登記管理機(jī)關(guān)中華人民共和國(guó)民政部和業(yè)務(wù)主管單位教育部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本協(xié)會(huì)的住所在北京市。
第二章業(yè)務(wù)范圍。
第六條本協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)范圍：
(五)組織人才、技術(shù)、職業(yè)、管理、法規(guī)等培訓(xùn)，指導(dǎo)、協(xié)助企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理;。
(十一)發(fā)展行業(yè)和社會(huì)公益事業(yè);。
(十二)經(jīng)法律法規(guī)授權(quán)與政府部門(mén)授權(quán)、委托，參與制訂行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)行行業(yè)統(tǒng)計(jì)、公信證明、行業(yè)準(zhǔn)入資格資質(zhì)和職業(yè)資格審核、行業(yè)重大技術(shù)改造(技術(shù)引進(jìn))項(xiàng)目論證等工作和其它事項(xiàng)。
第三章會(huì)員。
第七條本協(xié)會(huì)的會(huì)員種類為個(gè)人會(huì)員和單位會(huì)員。在xx境內(nèi)從事下列業(yè)務(wù)的國(guó)有、集體、股份、私營(yíng)、個(gè)體、合資、外資企業(yè)、事業(yè)單位和其他經(jīng)濟(jì)組織，依法登記，取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照或法人登記證并連續(xù)經(jīng)營(yíng)六個(gè)月以上者，完成入會(huì)程序，均可成為本協(xié)會(huì)單位會(huì)員：
(一)從事教育裝備生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)的企業(yè);。
(二)從事教育裝備管理、科研和教學(xué)的單位;。
(三)省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市的各級(jí)教育裝備行業(yè)組織。
積極支持本會(huì)活動(dòng)，熱心教育裝備事業(yè)，在理論或?qū)嵺`方面有較大成績(jī)的個(gè)人，完成入會(huì)程序，可為本協(xié)會(huì)個(gè)人會(huì)員。
第八條申請(qǐng)加入本協(xié)會(huì)的會(huì)員，必須具備下列條件：
(二)有加入本協(xié)會(huì)的意愿;。
(三)在本協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)具有一定的影響;。
(四)愿意為本行業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)。
第九條入會(huì)程序：
(一)提交入會(huì)申請(qǐng)書(shū)。
(二)經(jīng)理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)討論通過(guò);。
(三)經(jīng)協(xié)會(huì)秘書(shū)處討論、審核通過(guò)，辦理入會(huì)手續(xù);。
(四)在協(xié)會(huì)的報(bào)紙、刊物、網(wǎng)站上公布名單;。
(五)由協(xié)會(huì)秘書(shū)處發(fā)給會(huì)員證書(shū)。
第十條會(huì)員享有下列權(quán)利：
(一)本協(xié)會(huì)的選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán);。
(二)參加本協(xié)會(huì)的活動(dòng);。
(三)獲得本協(xié)會(huì)服務(wù)的優(yōu)先權(quán);。
(四)對(duì)本協(xié)會(huì)工作的批評(píng)建議權(quán)和監(jiān)督權(quán);。
(五)入會(huì)自愿，退會(huì)自由;。
(六)會(huì)員的合法權(quán)益受保護(hù)權(quán)。
第十一條會(huì)員履行下列義務(wù)：
(一)執(zhí)行本協(xié)會(huì)的決議;。
(二)維護(hù)本協(xié)會(huì)的合法權(quán)益;。
(三)完成本協(xié)會(huì)交辦的工作;。
(四)按規(guī)定交納會(huì)費(fèi)(個(gè)人會(huì)員可免交);。
(五)向本協(xié)會(huì)反映情況，提供有關(guān)資料。
第十二條會(huì)員退會(huì)應(yīng)書(shū)面通知本協(xié)會(huì)，并吊銷會(huì)員證。在協(xié)會(huì)的報(bào)紙、刊物、網(wǎng)站上公布退會(huì)者名單。
會(huì)員如果一年不按規(guī)定交納會(huì)費(fèi)或不履行會(huì)員義務(wù)或不參加本協(xié)會(huì)活動(dòng)的，視為自動(dòng)退會(huì)吊銷會(huì)員證，并在協(xié)會(huì)的報(bào)紙、刊物、網(wǎng)站上公布名單。
第十三條會(huì)員如有嚴(yán)重違反本章程的行為，經(jīng)理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)表決通過(guò)，予以除名。收回會(huì)員證，并在協(xié)會(huì)的報(bào)紙、刊物、網(wǎng)站上公布除名名單。
第四章組織機(jī)構(gòu)和負(fù)責(zé)人產(chǎn)生、罷免。
第十四條本協(xié)會(huì)的最高權(quán)力機(jī)構(gòu)是會(huì)員代表大會(huì)。會(huì)員代表大會(huì)的職權(quán)：
(二)選舉和罷免理事;。
(三)審議理事會(huì)的工作報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)告;。
(四)制定并修改會(huì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);。
(五)決定終止事宜;。
(六)制定和修改行業(yè)規(guī)約;。
(七)決定協(xié)會(huì)的工作方針、任務(wù)和規(guī)劃;。
(八)決定其他重大事項(xiàng)。
第十五條會(huì)員代表大會(huì)須有三分之二以上的會(huì)員代表出席方能召開(kāi)，其決議須經(jīng)到會(huì)會(huì)員代表半數(shù)以上表決通過(guò)方能生效。表決采取無(wú)記名投票方式進(jìn)行。
第十六條會(huì)員代表大會(huì)每屆四年。因特殊情況需提前或延期換屆的，須由理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)國(guó)家教育部審查并經(jīng)國(guó)家民政部批準(zhǔn)同意。但延期換屆最長(zhǎng)不超過(guò)一年。
第十七條理事會(huì)是會(huì)員代表大會(huì)的執(zhí)行機(jī)構(gòu)，在會(huì)員代表大會(huì)閉會(huì)期間領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會(huì)開(kāi)展日常工作，對(duì)會(huì)員代表大會(huì)負(fù)責(zé)。
第十八條理事會(huì)的職權(quán)：
(一)執(zhí)行會(huì)員代表大會(huì)的決議;。
(二)選舉和罷免常務(wù)理事、會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng);。
(三)籌備召開(kāi)會(huì)員代表大會(huì);。
(四)向會(huì)員代表大會(huì)報(bào)告工作和財(cái)務(wù)狀況;。
(五)決定會(huì)員的吸收或除名;。
(六)決定辦事機(jī)構(gòu)、分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)和實(shí)體機(jī)構(gòu)的設(shè)立、注銷和更名;。
(七)決定副秘書(shū)長(zhǎng)、各機(jī)構(gòu)的主要負(fù)責(zé)人的聘任和解聘;。
(八)領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會(huì)各機(jī)構(gòu)開(kāi)展工作;。
(九)制定內(nèi)部管理制度;。
(十)制訂協(xié)會(huì)的具體工作計(jì)劃，并監(jiān)督實(shí)施;。
(十一)決定其他重大事項(xiàng)。
第十九條理事會(huì)須有三分之二以上理事出席方能召開(kāi)，其決議須經(jīng)到會(huì)理事三分之二以上表決通過(guò)方能生效。表決采取無(wú)記名投票方式進(jìn)行。
第二十條理事會(huì)每年至少召開(kāi)一次會(huì)議;情況特殊的，也可采用通訊形式召開(kāi)，或召開(kāi)理事會(huì)特別會(huì)議。
第二十一條本協(xié)會(huì)設(shè)立常務(wù)理事會(huì)，常務(wù)理事會(huì)由理事會(huì)選舉產(chǎn)生，在理事會(huì)閉會(huì)期間行使第十八條第一、三、五、六、七、八、九、十款的職權(quán)和對(duì)行業(yè)規(guī)約的解釋權(quán)，對(duì)理事會(huì)負(fù)責(zé)(常務(wù)理事人數(shù)不超過(guò)理事的三分之一)。
第二十二條常務(wù)理事會(huì)須有三分之二以上常務(wù)理事出席方能召開(kāi)，其決議須經(jīng)到會(huì)常務(wù)理事三分之二以上表決通過(guò)方能生效。表決采取無(wú)記名投票方式進(jìn)行。
第二十三條常務(wù)理事會(huì)至少半年召開(kāi)一次會(huì)議;情況特殊的，也可采用通訊形式召開(kāi)，或召開(kāi)常務(wù)理事特別會(huì)議。
第二十四條本協(xié)會(huì)設(shè)會(huì)長(zhǎng)一人、副會(huì)長(zhǎng)若干人、秘書(shū)長(zhǎng)一人、副秘書(shū)長(zhǎng)若干人。本協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)必須具備下列條件：
(一)堅(jiān)持黨的路線、方針、政策，政治素質(zhì)好;。
(二)社會(huì)信用記錄良好，在本協(xié)會(huì)業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)有較好影響;。
(三)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)最高任職年齡不超過(guò)70周歲;。
(四)秘書(shū)長(zhǎng)最高任職年齡不超過(guò)70周歲，秘書(shū)長(zhǎng)為專職;。
(五)身體健康，能堅(jiān)持正常工作;。
(六)未受過(guò)剝奪政治權(quán)利的刑事處罰;。
(七)具有完全民事行為能力;。
(八)熱愛(ài)本行業(yè)，熟悉本行業(yè)的狀況。
第二十五條本協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)如超過(guò)最高任職年齡的，須經(jīng)理事會(huì)表決通過(guò)，報(bào)國(guó)家教育部審查并經(jīng)國(guó)家民政部批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十六條本協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)每屆任期四年，連任不得超過(guò)兩屆。因特殊情況需延長(zhǎng)任期的，須經(jīng)會(huì)員代表大會(huì)三分之二以上會(huì)員代表表決通過(guò)，報(bào)國(guó)家教育部審查并經(jīng)國(guó)家民政部批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十七條本協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)為本協(xié)會(huì)法定代表人。法定代表人代表本協(xié)會(huì)簽署有關(guān)重要文件。本協(xié)會(huì)法定代表人不兼任其他團(tuán)體的法定代表人。
第二十八條本協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)行使下列職權(quán)：
(一)召集和主持理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)和會(huì)長(zhǎng)會(huì);。
(二)檢查會(huì)員代表大會(huì)、理事會(huì)和常務(wù)理事會(huì)決議的落實(shí)情況;。
第二十九條本協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)行使下列職權(quán)：
(一)主持辦事機(jī)構(gòu)開(kāi)展日常工作，組織實(shí)施年度工作計(jì)劃;。
(二)協(xié)調(diào)各分支機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)、實(shí)體機(jī)構(gòu)開(kāi)展工作;。
(三)提名副秘書(shū)長(zhǎng)以及各機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人，交理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)決定;。
(四)決定辦事機(jī)構(gòu)、代表機(jī)構(gòu)、實(shí)體機(jī)構(gòu)一般專職工作人員的聘用和辭退;。
(五)審批協(xié)會(huì)的一般性項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)開(kāi)支;。
(六)處理其他日常事務(wù)。
第五章資產(chǎn)管理、使用原則。
第三十條本協(xié)會(huì)經(jīng)費(fèi)來(lái)源：
(一)會(huì)費(fèi);。
(二)捐贈(zèng);。
(三)政府資助;。
(四)在核準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開(kāi)展活動(dòng)或服務(wù)的收入;。
(五)利息;。
(六)本協(xié)會(huì)所辦實(shí)體上交的利潤(rùn);。
(七)其他合法收入。
第三十一條本協(xié)會(huì)按照會(huì)員代表大會(huì)制定的會(huì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取會(huì)員會(huì)費(fèi)。
第三十二條本協(xié)會(huì)經(jīng)費(fèi)必須用于本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍和事業(yè)的發(fā)展，不得在會(huì)員中分配。
第三十三條本協(xié)會(huì)建立嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理制度，保證會(huì)計(jì)資料合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。
第三十四條本協(xié)會(huì)配備具有專業(yè)資格的會(huì)計(jì)人員。會(huì)計(jì)不得兼任出納。會(huì)計(jì)人員必須進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，實(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)督。會(huì)計(jì)人員調(diào)動(dòng)工作或離職時(shí)，必須與接管人員辦清交接手續(xù)。
第三十五條本協(xié)會(huì)的資產(chǎn)管理必須執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的財(cái)務(wù)管理制度，接受會(huì)員代表大會(huì)和財(cái)政部門(mén)的監(jiān)督。資產(chǎn)來(lái)源屬于國(guó)家撥款或者社會(huì)捐贈(zèng)、資助的，必須接受審計(jì)機(jī)關(guān)的監(jiān)督，并將有關(guān)情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
第三十六條本協(xié)會(huì)換屆或更換法定代表人之前必須接受國(guó)家民政部和國(guó)家教育部組織的財(cái)務(wù)審計(jì)。
第三十七條本協(xié)會(huì)的資產(chǎn)，任何單位、個(gè)人不得侵占、私分和挪用。
第三十八條本協(xié)會(huì)專職工作人員的工資和保險(xiǎn)、福利待遇，參照國(guó)家對(duì)事業(yè)單位的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六章章程的修改程序。
第三十九條對(duì)本協(xié)會(huì)章程的修改，須經(jīng)理事會(huì)表決通過(guò)后提交會(huì)員代表大會(huì)審議。
第四十條本協(xié)會(huì)修改的章程，須在會(huì)員代表大會(huì)通過(guò)后十五日內(nèi)，報(bào)國(guó)家教育部審查，經(jīng)同意，報(bào)國(guó)家民政部核準(zhǔn)后生效。
第七章終止程序及終止后的財(cái)務(wù)處理。
第四十一條本協(xié)會(huì)完成宗旨或自行解散或由于分立、合并等原因需要注銷的，由理事會(huì)或常務(wù)理事會(huì)提出終止動(dòng)議。
第四十二條本協(xié)會(huì)終止動(dòng)議須經(jīng)會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)，報(bào)國(guó)家教育部審查同意。
第四十三條本協(xié)會(huì)終止前，須在國(guó)家教育部及有關(guān)機(jī)關(guān)指導(dǎo)下成立清算組織，清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜。清算期間，不開(kāi)展清算以外的活動(dòng)。
第四十四條本協(xié)會(huì)經(jīng)國(guó)家民政部辦理注銷登記手續(xù)后即為終止。
第四十五條本協(xié)會(huì)終止后的剩余財(cái)產(chǎn)，在國(guó)家教育部和國(guó)家民政部的監(jiān)督下，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本協(xié)會(huì)宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第四十六條本章程經(jīng)xxxx年12月29日第五次會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)。
第四十七條本章程的解釋權(quán)屬本協(xié)會(huì)的理事會(huì)。
第四十八條本章程自國(guó)家民政部核準(zhǔn)之日起生效。
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