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食品藥品安全隱患排查工作總結篇一
為及時發(fā)現(xiàn)當前食品安藥品全方面存在的突出問題，防范食品藥品安全風險，提升食品藥品安全水平，根據(jù)區(qū)食藥局稽查大隊的安排部署，李家鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)管員積極開展轄區(qū)食品藥品安全隱患排查工作。
一、全面摸底，做到心里有數(shù)。逐戶摸排統(tǒng)計，建立企業(yè)檔案，全面掌握轄區(qū)食品藥品企業(yè)的基本經(jīng)營情況。
二、縱向延伸，成網(wǎng)絡。在鎮(zhèn)安全工作會上向村、社區(qū)安排食品藥品安全隱患排查工作，利用村、社區(qū)干部知曉轄區(qū)內(nèi)食品藥品企業(yè)經(jīng)營活動情況，能時時掌握食品藥品企業(yè)動態(tài)信息的優(yōu)勢，要求村、社區(qū)發(fā)現(xiàn)食品藥品企業(yè)有安全隱患，立即上報鎮(zhèn)食安辦。
三、全面覆蓋、突出重點。隱患排查覆蓋餐飲、食品流通、食品生產(chǎn)、藥品經(jīng)營、藥品使用等各個環(huán)節(jié)，對發(fā)現(xiàn)的小問題，要求企業(yè)立即改正。將校園周邊、農(nóng)貿(mào)市場、食品加工小作坊作為重點區(qū)域，將肉制品、腌臘制品、嬰幼兒乳粉作為重點品種進行排查，對發(fā)現(xiàn)的黑作坊、黑加工窩點等嚴重問題及時報區(qū)食藥局稽查隊，并積極協(xié)助調(diào)查處理。
通過認真排查，對食品藥品隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早解決，將風險隱患消滅在萌芽狀況，確保全鎮(zhèn)群眾飲食用藥安全。
為確保高考期間全區(qū)教師考生飲食用藥安全，峰峰礦區(qū)藥監(jiān)局趙廷亮局長帶領工作人員認真部署，積極開展高考期間食品藥品安全專項檢查，以保障高考期間廣大師生飲食用藥安全和高考工作的順利進行。
一是組織成員單位對全區(qū)考點食堂和周邊餐飲服務單位的餐飲安全管理及從業(yè)人員健康情況進行逐個檢查，實地指導食堂對餐飲制作各環(huán)節(jié)進行規(guī)范。學校食堂及周邊餐飲服務單位都要嚴格執(zhí)行餐飲食品安全規(guī)章制度，嚴禁在食品中非法添加和濫用食品添加劑、建立健全并嚴格執(zhí)行食品原料采購和索票索證、食品留樣制度，同時也對食品加工制作過程、剩飯菜處置、冷藏及消毒設施使用、食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生狀況等方面進行規(guī)范。
二是對全區(qū)高考考點醫(yī)務室、周邊的診所、藥店等涉藥單位。重點檢查夏季常用的消化道藥品、防暑解暑、抗菌消炎藥品及藥品經(jīng)營企業(yè)藥師是否在崗進行用藥咨詢服務，執(zhí)法人員重點對藥品的購進渠道、使用情況等進行仔細核查；藥品是否按規(guī)定進行儲存養(yǎng)護、是否超出有效期，常用的`抗感冒類藥，腹瀉類藥及安神補腦類藥品的質(zhì)量是否符合規(guī)定；一次性衛(wèi)生材料的質(zhì)量情況等。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場下責令改正通知書，責令其限期整改，確保食品藥品質(zhì)量安全，為廣大師生創(chuàng)造良好飲食用藥環(huán)境。
食品藥品安全隱患排查工作總結篇二
1.加強組織領導，明確責任分工。為認真貫徹落實上級部門對于食品安全的相關要求和指示精神，壽蜀產(chǎn)業(yè)園高度重視，始終將食品安全工作作為日常重點工作來抓。為確保園區(qū)食品安全相關工作的有序開展，壽蜀產(chǎn)業(yè)園成立專門領導小組，下設辦公室在社會事業(yè)局，負責日常工作。
2.加大宣傳力度，提高安全意識。為確保各階段食品安全工作的有序開展，根據(jù)上級部門食品安全有關文件要求，園區(qū)將食品安全宣傳工作貫穿于整個食品安全監(jiān)管工程中，利用宣傳欄、例會、專題會議、懸掛橫幅、室外顯示屏等形式，開展各種形式的食品安全宣傳教育工作，大力營造企業(yè)人員、師生員工、個體經(jīng)營者，關注食品安全、重視食品安全的良好氛圍。
3.深入開展“食品安全宣傳周”活動。為了確保“食品安全宣傳周”活動落到實處，園區(qū)管委會邀請安全專家，并安排園區(qū)安監(jiān)局、社會事業(yè)局、園區(qū)城管等部門成立聯(lián)合檢查組，深入到企業(yè)、商鋪、學校等場所，對食品衛(wèi)生安全開展安全大檢查，對商業(yè)門店、住宅小區(qū)、企業(yè)單位、學校進行全覆蓋宣傳大走訪。通過檢查宣傳，提高了公眾的食品消費信心和食品安全意識,增強了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營責任意識,營造了良好的社會氛圍，減少了各類食品安全事故的發(fā)生，確保了園區(qū)食品安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定。
4.深入開展“食品安全五大問題專項整治”行動。結合園區(qū)實際，制定了《壽蜀產(chǎn)業(yè)園食品安全五大問題專項整治實施方案》，配合市場^v^新橋分局，重點對企業(yè)的原料來源、食品生產(chǎn)、食品作業(yè)現(xiàn)場衛(wèi)生、食品流通以及過期食品處理等環(huán)節(jié)進行專項治理，要求各企業(yè)、學校、餐館、小吃店要嚴格落實主體責任，完善管理，切實提高企業(yè)安全生產(chǎn)經(jīng)營意識，強化食品安全源頭質(zhì)量監(jiān)督把控措施，確保了食品各環(huán)節(jié)的絕對安全。
5.持續(xù)強化重要節(jié)日、重大活動期間的安全監(jiān)管工作。在重要節(jié)日和重大活動期間，配合市場^v^新橋分局，重點檢查食品安全生產(chǎn)經(jīng)營保障條件及各類食品經(jīng)營場所，提高安全生產(chǎn)意識做到責任、措施、管理“三落實”。結合“兩節(jié)”前安全大檢查工作要求，聘請第三方安全專家對園區(qū)內(nèi)餐館、超市、酒店等重點場所進行了專項檢查。通過檢查發(fā)現(xiàn)有19家單位存在不同形式的安全隱患，工作人員現(xiàn)場進行了拍照留樣，填報安全隱患登記表，面對面向商戶說明利害關系，明確整改意見，要求限期整改。有效防范和遏制了食品領域重特大安全事故發(fā)生。
6.加強應急值守和信息報送工作。要求所有涉及食品安全企業(yè)、經(jīng)營主體、學校，充分認識突發(fā)事件信息報告的極端重要性，出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件，要第一時間上報園區(qū)和其他部門，積極配合做好處理工作，減少損失和人員傷害。
1.服務企業(yè)，同市場^v^一起，指導食品生產(chǎn)銷售企業(yè)健康發(fā)展，指導各類食品經(jīng)營場所規(guī)范操作。
2.督促各類食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營責任單位，多措并舉開展食品安全宣傳教育活動，提高食品安全意識。
3.聯(lián)合市場^v^新橋分局等執(zhí)法部門增加檢查頻次，嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)章制度。
食品藥品安全隱患排查工作總結篇三
以認真梳理農(nóng)村地區(qū)（含城鄉(xiāng)結合部和城中村，下同）食品問題多發(fā)、易發(fā)的重點區(qū)域、重點場所、重點業(yè)態(tài)、重點品種、重點人群，以及監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地開展對突出問題的專項整治，提升我區(qū)農(nóng)村地區(qū)食品質(zhì)量安全水平為工作目標。
以農(nóng)村食雜店、小超市、集貿(mào)市場、學校周邊等區(qū)域為重點，嚴密排查督促了食品經(jīng)營者嚴格執(zhí)行食品、食品原料進貨查驗、購銷臺賬及索證索票等制度。進一步加大了對農(nóng)村食品市場標示標簽不全食品、過期食品、商標侵權、仿冒知名食品特有名稱、包裝、標識等假冒偽劣食品和進貨渠道的檢查力度和頻次，對涉嫌問題食品的監(jiān)督抽檢，對來源不清楚、標簽不規(guī)范、涉嫌侵權仿冒假冒等問題食品，進行全部下架停止銷售，依法嚴厲追究違法經(jīng)營者和相關責任人的法律責任，此次行動共出動執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺次，監(jiān)督食品小作坊、食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營單位289家次（含食品小經(jīng)營店）。
加強了農(nóng)村學校食堂、校園周邊餐飲服務單位等重點場所和農(nóng)村集體聚餐活動的食品安全管理工作，規(guī)范餐飲加工操作人員食品加工制作行為、健康管理、食品原料來源渠道，防范食品中毒事故的發(fā)生；同時加大了對高風險及重點食品的監(jiān)管，加大對校園周邊餐飲服務單位以及農(nóng)村學校食堂采購的食品和原料的抽檢力度，禁止學校使用無證小作坊食品。重點對高風險食材、地方民俗特色食材以及餐飲業(yè)自制自售食材進行抽檢，重點打擊“兩超一非”以及銷售使用無合法來源食品和原料，或使用劣質(zhì)原料加工制作食品等違法行為；進一步加強對農(nóng)村地區(qū)餐飲服務食品安全的`宣傳教育。廣泛深入開展食品安全法律規(guī)章以及相關知識宣傳，增強農(nóng)村餐飲服務單位食品安全第一責任人的法律意識，促進餐飲服務單位的自律和誠信經(jīng)營，提高群眾食品安全意識和自我防范能力，此次行動共出動執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺次，檢查餐飲服務單位、學校食堂168家次（含小餐飲）。
農(nóng)村食品問題已經(jīng)成為食品安全鏈條上的薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)村食品安全風險隱患排查和突出問題整治，要高度重視，嚴密組織，抓出成效。結合轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村食品生產(chǎn)小作坊、食品銷售、農(nóng)村集體聚餐和餐飲服務市場存在的突出問題，選定1—2個重點整治的。問題，制定有針對性的實施方案，細化目標任務，明確監(jiān)管責任，做到任務到崗、責任到人，切實規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。
食品藥品安全隱患排查工作總結篇四
在日常監(jiān)管上，我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調(diào)作用。今年以來，我村結合實際開展多種形式的專項整治活動，先后開展了學校周邊環(huán)境的專項整治，夏季食品安全檢查。在“五一”、“十一”等重大節(jié)日期間，由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生、農(nóng)辦、工辦等相關人員對農(nóng)貿(mào)市場家禽豬肉、企業(yè)食堂進行檢查，有效地提高了食品安全質(zhì)量，確保全鎮(zhèn)人民過上平安節(jié)日。加強農(nóng)貿(mào)市場動物防疫規(guī)范化建設，并對落實情況進行跟蹤檢查。
在這次的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動中，我村結合實際，一是確立了“兩個重點”，即把村建成全鎮(zhèn)重點整治區(qū)域，把整治無證無照經(jīng)營作為重點問題整治。二是爭創(chuàng)“四無村部”，積極創(chuàng)建食品藥品安全“四無村部”，建立了食品藥品監(jiān)督信息站，在村中發(fā)放“四無村部”創(chuàng)建宣傳卡、食品藥品安全知識宣傳手冊，通過宣傳教育、監(jiān)督舉報反映社情民意，力爭今年通過區(qū)級驗收。三是創(chuàng)新整治方式，除日常整治外，我們還邀請了鎮(zhèn)兩級人大代表對建筑工地食堂、農(nóng)貿(mào)市場、部分區(qū)域食雜店、小餐飲店進行了視察，請他們提出意見和建議。
為了增強全社會的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識，普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科學知識，我村在這次專項整治中開展了多種形式的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳。專門制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業(yè)、社區(qū)、居民發(fā)放相關宣傳資料，提高經(jīng)營者的思想意識，引導經(jīng)營者自律規(guī)范，使他們樹立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營理念，提高廣大人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識，使他們親身參與到產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)督的行動中來。通過宣傳教育，企業(yè)經(jīng)營者對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的意識日益提高，老百姓的自我保護意識也在不斷提升。
食品藥品安全隱患排查工作總結篇五
認真學習《食品安全法》、省市縣有關食品安全工作會議精神等，全面認識食品安全隱患排查工作的重要意義，做好食品安全監(jiān)管工作是關系千家萬戶的生命安全，形成一定要加強日常監(jiān)督管理，一定要嚴懲違法違規(guī)經(jīng)營行為，為食品安全把好關守好門的工作態(tài)度。
成立食品安全隱患排查工作領導小組，鎮(zhèn)黨委書記、鎮(zhèn)長為組長，鎮(zhèn)食安辦公室主任為副組長，鎮(zhèn)食安辦工作人員及各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員為成員，在排查工作開展期間，各司其職，相互協(xié)作，較好的完成了排查工作。
在食品安全隱患排查工作開展期間，認真落實上級部門的工作要求，對我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的xx家食品生產(chǎn)小作坊、xxx家食品小經(jīng)營店（食品銷售）、xxx家食品小經(jīng)營店（餐飲服務）、xx家食品攤販等開展了安全隱患排查工作，建立了信息臺賬，以便后期工作的追蹤跟進。
對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂等進行了深入的食品安全隱患排查，確保師生吃得放心，吃得安全，為師生營造一個食品安全有保障的美好校園環(huán)境。
在開展食品安全隱患排查工作期間，通過微信、發(fā)放宣傳冊、張貼宣傳標語、視頻播放等形式，認真詳細向食品生產(chǎn)小作坊、食品經(jīng)營店、學校食堂等負責人、購買食品的消費者、師生及食品安全協(xié)管員等開展了詳細的食品安全生產(chǎn)的相關知識的宣傳，較好的完成了此次食品安全隱患排查工作，促進了我鎮(zhèn)食品安全工作的開展。
食品經(jīng)營者、食品消費者及師生的食品安全意識有待提高；部分食品經(jīng)營店的食品安全管理有盲點盲區(qū)；食品安全協(xié)管員的監(jiān)管力度有待加強。
加強對食品安全相關知識的宣傳宣講，提高食品經(jīng)營者及食品消費者的食品安全意識；加強轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營店的食品安全管理的自管與他管，消除食品安全管理的盲點盲區(qū)；加大我鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員的理論知識和業(yè)務技能的培訓，提高其食品安全監(jiān)管技能，加強食品安全監(jiān)管力度。
食品藥品安全隱患排查工作總結篇六
（一）加強組織領導。為餐飲服務食品安全風險隱患防控工作取得實效，我局高度重視，強化薄弱領域、重點品種的治理和整頓。結合當前餐飲服務監(jiān)管特點，統(tǒng)籌兼顧開展餐飲服務食品安全各項風險隱患排查防控，突出重點，強化措施，切實抓出成效。
（二）明確分工，密切協(xié)作。我局內(nèi)各科室、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所密切配合，統(tǒng)一組織、統(tǒng)一部署、統(tǒng)一行動，做到全方位、全覆蓋，縱到底、橫到邊，及時查找和發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位存在的環(huán)境風險和安全隱患。堅決把存在食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
（三）明確職責，落實責任。嚴格落實責任制，按照“誰排查、誰簽字、誰負責”，“誰整改、誰簽字、誰負責”的要求，明確開展各項大排查和整改工作的責任人，切實擔負起開展排查和整改工作的職責。及時制定排查工作具體實施方案。
（四）加強宣傳，廣泛動員。我局充分利用各類媒體，加大對排查工作的宣傳力度，廣泛宣傳大排查工作的意義、目的、措施和步驟，動員協(xié)調(diào)各方面積極參與排查工作。要通過各種途徑教育引導餐飲業(yè)和相關單位，增強做好排查工作的主動性和自覺性。
（一）進一步加強學校（含幼兒園）食品安全。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所根據(jù)分工對轄區(qū)內(nèi)學校食堂及周邊涉食單位進行了全面的檢查，學校食堂按照季度監(jiān)督檢查的要求進行，嚴查索證索票和進貨查驗制度落實情況，截止目前共檢查各類學校食堂268家，出動執(zhí)法人員659人次。本次專項檢查下達責令整改通知書51份。本次專項檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題如下：較多學校食堂原材料索證索票落實不到位，沒有做到規(guī)范齊全；有些學校食堂衛(wèi)生狀況整體較差；個別學校食堂從業(yè)人員健康證已過期；有些學校食堂沒有進行留樣。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求學校7日內(nèi)提交書面整改報告，必要時監(jiān)管所對整改情況進行復查。
（二）進一步加大對集體配餐單位的檢查。我局除按照《餐飲服務日常監(jiān)督檢查要點表》項目對我縣唯一一家集體配餐單位“臨沂市?；菰绮凸こ逃邢薰尽边M行檢查外，還重點檢查了是否配備專用留樣容器和冷藏設備等問題，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)該集體配餐單位存在索證索票不全、加工場所地面未保持干燥等問題。截止目前共檢查該單位9次，下達責令改正3次，于15日內(nèi)均提交了整改報告。
（三）進一步加強對網(wǎng)絡訂餐的監(jiān)管。我局執(zhí)法人員深入全縣18個鎮(zhèn)（辦），對轄區(qū)的`學校周邊、城中村等餐館、快餐店、小吃店、飲品店等餐飲服務單位進行全面排查，重點檢查網(wǎng)絡訂餐單位是否持有有效的食品經(jīng)營許可證；是否在經(jīng)營活動的主頁面醒目位置公示真實的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證和食品安全量化等級等信息；網(wǎng)上公示許可證與實際許可證是否一致；經(jīng)營地址、項目等信息與實體店是否一致；經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、餐飲具消毒、食品用包裝材料等是否符合規(guī)范要求等。重點打擊未開展實名登記和資質(zhì)審查、無證從事餐飲服務和使用假冒偽劣食品、無證食品、過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。截止目前，共出動執(zhí)法人員965人次，車輛251車次，檢查網(wǎng)絡訂餐服務單位865家次，下達《責令整改通知書》16份，抽檢20余批次。
（四）進一步規(guī)范校外托管機構（小飯桌）經(jīng)營行為。進一步加大監(jiān)管力度，我局重點檢查校外托管機構（小飯桌）經(jīng)營行為，建立健全并落實加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲器具清洗消毒、加工操作規(guī)范（豆制品要蒸熟煮透，食品制成到食用時間不超過兩小時等）、食品留樣等規(guī)章制度。落實食品及原料采購，特別是肉類、食用油等采購索證索票和查驗記錄制度，規(guī)范餐廚廢棄物管理。到前止，共檢查學校周邊校外托管機構（小飯桌）餐飲單位53家，查處無小飯桌備案4家。通過整頓治理，有效促進校外托管機構（小飯桌）食品安全水平的不斷提高。
（五）進一步開展重點品種的排查防控。對乳制品、集中消毒餐具等重點品種開展治理工作，加強學校（幼兒園）食堂、旅游景區(qū)餐飲服務單位等重點場所的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務企業(yè)切實建立健全食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購記錄制度，如實記錄。嚴厲查處各類餐飲服務單位使用不合格食品原料，使用劣質(zhì)餐具等違法行為，進一步規(guī)范餐飲服務單位經(jīng)營行為。堅決取締無證經(jīng)營和不具備食品安全基本條件、存在嚴重食品安全隱患、整改仍達不到要求的餐飲服務單位。
通過開展餐飲服務食品安全風險隱患排查防控工作，使我縣的餐飲服務行業(yè)自律意識顯著增強，經(jīng)營行為得到了進一步規(guī)范，影響人民群眾飲食安全的突出問題切實得到解決；進一步健全餐飲服務食品安全監(jiān)管長效機制，提高監(jiān)管能力，消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，促進了全縣餐飲服務食品安全水平不段提高。
食品藥品安全隱患排查工作總結篇七
xx鎮(zhèn)中學在20xx年度中，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學生的身體健康和生命安全；學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，持之以恒；貫徹“安全事故，預防為主”的原則，按照上級下達的工作要求，結合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應急預案，明確專人負責，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。
xx鎮(zhèn)中學1994年建校，現(xiàn)有學生近1000名，其中住校生619名，教職工71名，學校有一個食堂和二個小賣部，承擔全校學生的食品供給任務。
（一）食堂食品衛(wèi)生情況
學校食堂實行對外承包，由校外人員承包經(jīng)營，已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員為7人，按照相關規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂已經(jīng)貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度；學校重視食堂管理，已先后制定和出臺了《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《餐具消毒管理制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》和《原料采購索證登記制度》等14項制度，已下發(fā)，并貫徹執(zhí)行。
（二）、小賣部食品衛(wèi)生情況
校園內(nèi)現(xiàn)有兩家小賣部，由校外人員和學校家屬承包經(jīng)營，學校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關規(guī)定對他們進行嚴格管理。小賣部已經(jīng)辦理《衛(wèi)生許可證》和營業(yè)執(zhí)照，嚴格進貨渠道，按照國家有關規(guī)定索取票證并建立臺帳，嚴禁銷售無質(zhì)量合格證，不符合食品標準，過期變質(zhì)和提前標注生產(chǎn)日期、來源不明食品、超范圍經(jīng)營食品，并作定期檢查食品銷售情況。
（三）、飲用水安全管理
學校生活用水是經(jīng)自來水公司消毒，學校自建水池沉淀后的清潔水，學生使用的飲用水是xx竹山礦泉水廠生產(chǎn)的礦泉水，我校已對該廠進行走訪，該廠證照齊全，飲用水符合國家安全標準。
（一）、建立健全學校食品衛(wèi)生安全工作制度。學校根據(jù)上級有關學校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度。如：《xx鎮(zhèn)中學學校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。
（二）、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全，發(fā)生事故，實行責任倒查制度。學校食品衛(wèi)生安全領導小組，實行目標責任制，校長劉白玉任組長，分管的副校長任副組長，主抓食品安全工作，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層落實學校食品衛(wèi)生安全責任書的相關內(nèi)容，平時做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實現(xiàn)倒查制度，對相關責任人進行處罰。
（三）、嚴把食品原材料采購關。學校要求，采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負責，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
（四）、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前，應洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
（五）、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用；負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。
（六）、加強學生食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣傳到位，強調(diào)到位；組織學生進行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣。
（七）、進一步規(guī)范小賣部經(jīng)營行為。對學校校門口的小攤點，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生少吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
（八）、制定了《xx鎮(zhèn)中學食物中毒處理預案》，并明確各部門職責，為發(fā)生意外事故及時處置，減少損失打下基礎。
（一）、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
（二）、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
（三）、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。
（四）、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。
（五）、加強和相關部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。
（六）、 學校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項長期而艱巨的任務，我們將做好這項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全，保證水的供應。
今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
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