江蘇食品職業(yè)技術學院院校介紹

院系設置

食品與營養(yǎng)工程學院簡介

食品與營養(yǎng)工程學院是江蘇食品職業(yè)技術學院內設的二級學院?，F(xiàn)開設食品加工技術、食品藥品監(jiān)督管理、食品營養(yǎng)與檢測、食品貯運與營銷、食品生物技術、飼料與動物營養(yǎng)、動物科學與技術等七個專業(yè)，其中，食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)分別于2006、2008年被省教育廳評為江蘇省高等學校特色專業(yè)建設點。食品加工技術專業(yè)2008年被省教育廳列為省級示范性高職院重點建設專業(yè)，2010年被列為國家骨干高職院重點建設專業(yè)。

食品與營養(yǎng)工程學院師資隊伍結構合理、專業(yè)思想活躍，創(chuàng)新意識強，是一支以高學歷、高職稱、雙師型為主體的教師隊伍。學院現(xiàn)有在編專任教師61人，其中教授8人，副教授12人、講師42人，具有碩士以上學位56人，其中博士5人。有江蘇省高等學校教學名師1人，教育部高職高專食品類專業(yè)教學指導委員會主任1人，江蘇省職業(yè)技能鑒定專家委員會委員2人，淮安市“十百千”人才培養(yǎng)對象5人，江蘇省“333”工程培養(yǎng)對象2人，江蘇省高?！扒嗨{工程”優(yōu)秀青年骨干教師培養(yǎng)對象3人。食品加工技術教學團隊于2008年被評為江蘇省高等學校優(yōu)秀教學團隊。

學院人才培養(yǎng)的指導思想秉承“行知共舉、德技雙馨”的辦學理念，不斷深化校企合作，積極探索并深入實踐“多元融合、學做一體”的人才培養(yǎng)模式，與蒙牛集團、南京雨潤集團、卡夫（蘇州）食品有限公司、淮安快鹿乳業(yè)有限公司、味寶（昆山）食品有限公司、完美（中國）有限公司、喜之郎食品有限公司、常州大喜來食品有限公司、淮安雙匯食品有限公司等單位建立了緊密的產(chǎn)學研合作關系，與企業(yè)合作辦學、合作育人，合作就業(yè)、合作發(fā)展。學院與蒙牛集團、常州大喜來食品有限公司、蘇州卡夫食品有限公司等合作進行“訂單式”人才培養(yǎng)，成立了“蒙牛管理團隊鑄造班”、“江蘇大喜來門店經(jīng)理班”、“卡夫核心工藝主操班”，“江蘇烘焙食品英才班”，由學院和企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，共同開發(fā)教材，共同實施教學管理與教學改革。

醫(yī)藥與健康管理學院簡介

醫(yī)藥與健康管理學院現(xiàn)開設生物制藥技術、藥物制劑技術、化學制藥技術、藥物分析技術、藥學、藥品質量檢測技術等六個專業(yè)。其中，生物制藥技術專業(yè)于2011年獲得了“中央財政支持高等職業(yè)學校提升專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”立項；制藥技術專業(yè)群于2012年獲得了江蘇省“十二五”高職高專院校重點專業(yè)群立項。

醫(yī)藥與健康管理學院現(xiàn)有教授2名，副教授3名，高級實驗師1名,“雙師型”教師12名，碩士及以上教師13名，淮安市“533英才工程”拔尖人才培養(yǎng)對象2名?，F(xiàn)有在校生1200余人。教科研成果突出，在SCI、EI、全國核心期刊共發(fā)表學術論文100余篇；主參編教材10余部，其中3部教材為國家“十一五”規(guī)劃教材；主持省市科研項目10余項；獲得國家發(fā)明專利6項?，F(xiàn)有各類實驗室9個，專業(yè)技能訓練室2個，實訓中心3個，校外實訓基地21家；擁有國家級職業(yè)技能鑒定所，可進行藥物制劑工、藥物分析工等技能培訓與鑒定工作。

近年來，畢業(yè)生就業(yè)率均達98%以上，歷屆畢業(yè)生大多已成為用人單位的技術和管理骨干，為制藥工業(yè)的快速發(fā)展作出了重要貢獻。

生物與化學工程學院簡介

生物與化學工程學院擁有生物技術及應用、微生物技術及應用、環(huán)境監(jiān)測與治理技術、資源環(huán)境與城市管理、應用化工技術、工業(yè)分析與檢驗等6個專業(yè)，其中生物技術及應用專業(yè)始建于1983年，是生物技術類高職教育最具有特色的專業(yè)之一，該專業(yè)是國家骨干高職院校重點建設專業(yè)、江蘇省示范性高職院校重點建設專業(yè)、江蘇省十二五重點建設專業(yè)、江蘇省高等學校特色專業(yè)，該專業(yè)教學團隊被遴選為江蘇省高等學校優(yōu)秀教學團隊。微生物技術及應用和環(huán)境監(jiān)測與治理技術是江蘇省十二五重點建設專業(yè)。

生物與化學工程學院現(xiàn)有在校生1000余人，專任教師32人，其中博士5名，碩士22名，教授6名，副教授10名，“雙師型”教師26名。擁有江蘇省“333高層次人才培養(yǎng)工程”中青年科學技術帶頭人1名，江蘇省“青藍工程”優(yōu)秀青年骨干教師3人，淮安市“有突出貢獻中青年專家”2名，全國輕工工業(yè)發(fā)酵專業(yè)教學指導委員會副主任委員1人、全國輕工食品生物工藝專業(yè)教學指導委員會副主任委員1人、中國高等職業(yè)技術教育研究會食品生物技術類專業(yè)協(xié)作委員會副主任委員1人。建有國家級精品課程1門，省級精品課程1門，院級精品課程4門，主參編教材30余部，其中國家“十一五”規(guī)劃教材4部。擁有中央財政支持建設的國家級“生物技術實訓基地”、“食品生物實訓基地”，教育部生物技術類師資培訓基地，江蘇省食品生物技術類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新基地?，F(xiàn)有各類實驗室13個，專業(yè)技能訓練中心4個，實訓中心5個，校外實訓基地50余家，建有“江蘇省食品微生物工程實驗室”、“國家級職業(yè)技能鑒定所”和“全國輕工行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定站”，與江蘇今世緣酒業(yè)有限公司合作成立“江蘇今世緣釀酒學院”。

多年來，學院已為社會培養(yǎng)了12000余名畢業(yè)生，諸多畢業(yè)生已成為企事業(yè)單位管理者或技術骨干，為地方經(jīng)濟做出了應有貢獻。

酒店與旅游管理學院簡介

酒店與旅游管理學院為江蘇食品職業(yè)技術學院下設的二級學院，設有烹飪工藝與營養(yǎng)（含藥膳與營養(yǎng)、西餐工藝方向）、酒店管理（含茶館經(jīng)營與管理方向）、旅游管理（含涉外導游方向）和中西面點工藝四個專業(yè)。其中，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)08年被省教育廳批準為省級示范性高職院重點建設專業(yè)，又是我校申報國家骨干高職院校中的特色重點專業(yè)。2010年6月與江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合創(chuàng)辦了江蘇淮揚菜烹飪學院。

酒店與旅游管理學院教師隊伍實力雄厚，老中輕人才梯隊合理：中高級職稱19人，碩士13人；國家級烹飪大師、名師4名，省級烹飪大師、烹飪名師4名，省公共營養(yǎng)師命題專家組成員1名，烹飪、酒店管理高級技師4名、技師2名，江蘇省餐飲服務名師1名，高級茶藝師2名，各專業(yè)國家、省、市級考評員10名，專業(yè)帶頭人4名。學院教學設施設備先進、齊備。擁有現(xiàn)代化的省級實訓基地——烹飪實訓中心、營養(yǎng)與衛(wèi)生實驗室、酒店服務實訓室、茶藝實訓室、各專業(yè)的信息機房、桃李旅行社等多個實驗實訓場所，滿足各專業(yè)技能實踐訓練需要。

學院一直非常重視學生就業(yè)工作，強化學生職業(yè)思想的樹立和職業(yè)能力的培訓，通過采取定單式培養(yǎng)等方式，在上海、北京、杭州、南京、蘇州、無錫等全國大中城市廣泛開辟就業(yè)市場，建立校外實習、就業(yè)基地。多年來，我院畢業(yè)生一直供不應求，畢業(yè)生綜合素質受到用人單位高度好評。

財會與經(jīng)濟貿(mào)易學院簡介

財會與經(jīng)濟貿(mào)易學院為2012年8月新成立的二級學院，由原經(jīng)濟貿(mào)易系和會計學系合并而成，現(xiàn)有64個班級約2800人。作為培養(yǎng)經(jīng)濟管理類人才的搖籃 ——財貿(mào)學院現(xiàn)擁有十個專業(yè)及專業(yè)方向：市場營銷（含藥品經(jīng)營與管理方向）、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、電子商務、物流管理、報關與國際貨運、會計（含涉外會計方向）、會計與審計、會計電算化、財務管理、商務管理。其中市場營銷專業(yè)、會計專業(yè)在最近國家公布的十大熱門職業(yè)中排行前五，同時市場營銷專業(yè)也是國家示范性（骨干）高職院校四個重點建設專業(yè)之一。我院各個專業(yè)歷屆畢業(yè)生就業(yè)前景良好，近三年就業(yè)率均達到98%以上。2009年以來，陸續(xù)打通了與南京審計學院審計專業(yè)、江蘇技術師范學院國際貿(mào)易專業(yè)?？婆c本科的對接渠道，目前累計已有65名學生取得本科畢業(yè)證書，畢業(yè)證書獲取率100%，現(xiàn)有239名同學正在攻讀本科學歷與學士學位。

機電工程系簡介

機電工程系設有機電一體化技術專業(yè)、電氣自動化技術專業(yè)、機械制造與自動化、機械制造與自動化（食品加工裝備與技術方向）、數(shù)控技術、模具設計與制造專業(yè)等專業(yè)和方向。

機電一體化技術專業(yè)

【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)具備機電設備及自動化生產(chǎn)線安裝調試、加工制造、維護維修、質檢銷售等能力的高端技能型人才。

【主要課程及職業(yè)技能】主要開設以機械制造為基礎，電氣控制為核心，機電設備及自動化生產(chǎn)線安裝調試為重點等相關知識與技能課程，學生可獲取維修電工、數(shù)控車床操作工、CAD應用工程師等高（中）級職業(yè)資格證書。

【就業(yè)面向及職業(yè)發(fā)展】畢業(yè)生主要從事機電一體化設備制造、運行維護維修、安裝調試、技術開發(fā)，機電產(chǎn)品質量檢驗、營銷及售后技術服務等工作。具有機電產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝實施能力，機電設備的使用、維護與管理能力，對機電產(chǎn)品進行裝配、檢測、調試與維修能力，能夠對生產(chǎn)線自動化設備進行調試、運行管理與設備維護，對一般控制系統(tǒng)進行維護與改造。畢業(yè)后3—5年可成為技術骨干，業(yè)務主管、部門經(jīng)理。

【專業(yè)特色及培養(yǎng)優(yōu)勢】本專業(yè)師資力量雄厚，實驗實訓條件好，作為學院的品牌特色專業(yè)之一，開設有多個訂單班。據(jù)麥可思調查報告，本專業(yè)畢業(yè)生技術含量高、崗位需求量大、就業(yè)范圍廣、是高職高專薪資最高的專業(yè)之一。

電氣自動化技術專業(yè)

【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)具備電氣設備生產(chǎn)、操作、維護、維修與自動生產(chǎn)線的運行維護與技術改造等能力的高端技能型人才。

【主要課程及職業(yè)技能】電子技術、電工技術、電機與拖動、傳感器與檢測技術、電氣控制與PLC應用技術、單片機原理及應用技術，工廠供電、電力電子技術、交直流調速技術、自動線安裝與維護技術、學生可獲取維修電工、可編程設計師等中高級職業(yè)資格證書。

【就業(yè)面向及職業(yè)發(fā)展】從事企事業(yè)單位的發(fā)電、供電系統(tǒng)、電氣工程及自動化領域和用戶單位、服務部門、銷售部門從事供用電工程、自動化儀表、電氣控制系統(tǒng)的工程施工、設備維護、維修、調試、技術改造和銷售等工作。未來三到五年可發(fā)展為業(yè)務主管、部門經(jīng)理、售后服務工程師等國家緊俏型技能人才。

【專業(yè)特色及培養(yǎng)優(yōu)勢】本專業(yè)為院級重點建設專業(yè)，擁有優(yōu)秀的教學團隊，創(chuàng)新型“校企融合五對接”的人才培養(yǎng)模式。據(jù)麥可思最新調查報告，本專業(yè)崗位需求量大、就業(yè)面寬、是我院最具竟爭力的專業(yè)之一。

機械制造與自動化

【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)面向裝備制造業(yè)，能夠從事機械裝備的加工制造、生產(chǎn)管理、維護維修、銷售及使用的機械制造應用人才。

【主要課程及職業(yè)技能】機械制圖與CAD、機械制造基礎、機械設計基礎、電工電子技術、液壓與氣動、電氣控制技術及PLC、數(shù)控技術應用、機床夾具設計、先進制造技術、專業(yè)課程的課程設計、機加工實習及數(shù)控機床操作，學生可以獲取車工高級證書、AutoCAD高級證書、數(shù)控車床操作工中級證書等職業(yè)資格證書。

【就業(yè)面向及職業(yè)發(fā)展】面向現(xiàn)代制造業(yè)機械加工工藝設計、機床操作與維護、質量檢測和控制、產(chǎn)品裝配與調試、機械設備營銷等工作。未來三到五年可以發(fā)展為高級技師、產(chǎn)品研發(fā)工程師、部門主管等技能人才。

【專業(yè)特色及培養(yǎng)優(yōu)勢】學院老牌專業(yè)，校內具有金工實訓中心、機械制造實驗中心、現(xiàn)代制造實訓中心等實驗、實訓場所，校外有鴻得利重工股份有限公司、無錫松下冷機壓縮機等頂崗實習基地，并與柳工集團上海鴻得利重工股份有限公司合作有“鴻得利”訂單班保障學生就業(yè)。

機械制造與自動化（食品加工裝備與技術方向）

【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)面向食品行業(yè)，能夠從事各種食品加工裝備及典型生產(chǎn)線的設備操作、生產(chǎn)管理、維護維修、銷售及使用的食品裝備應用人才。

【主要課程及職業(yè)技能】機械制圖與CAD、食品機械設計、電工電子技術、液壓與氣動、電氣控制技術及PLC、食品工程原理、包裝與食品工程、食品機械與設備、食品工廠設計、食品科學與工藝管理，學生經(jīng)過系統(tǒng)學習與訓練具備基本食品機械、設備的改造、選型、設計等技能。

【就業(yè)面向及職業(yè)發(fā)展】面向食品行業(yè)大中型企業(yè)食品裝備操作與維護、質量檢測和控制、產(chǎn)品裝配與調試、食品設備營銷等工作。未來三到五年可以發(fā)展為食品機械高級技師、食品生產(chǎn)線設計工程師、部門主管等技能人才。

【專業(yè)特色及培養(yǎng)優(yōu)勢】學院根據(jù)就業(yè)市場旺盛需求新設置專業(yè)，校內科技園擁有國家及省級食品加工實驗、實訓設備，專業(yè)設置調研報告顯示學生就業(yè)面向食品行業(yè)、就業(yè)預期好、薪資水平高。

數(shù)控技術

【培養(yǎng)目標】 培養(yǎng)面向機械裝備制造企業(yè)生產(chǎn)、管理第一線，掌握數(shù)控加工基本理論和專門知識，能熟練運用數(shù)控加工技術及相關工程技術的高端技能型人才。

【主要課程及職業(yè)技能】 機械制圖與識圖、機械制造基礎、液壓與氣動、機械零件三維設計、數(shù)控編程與加工、數(shù)控原理與數(shù)控系統(tǒng)、數(shù)控機床電氣控制、數(shù)控機床的結構與維修等，可考取數(shù)控機床操作工、數(shù)控工藝員、數(shù)控程序員、數(shù)控維修工等中高級職業(yè)資格證書。

【就業(yè)面向及職業(yè)發(fā)展】 主要從事數(shù)控加工工藝編制、數(shù)控編程及（數(shù)控）機床操作、安裝、調試與維護等崗位的工作。未來三到五年可發(fā)展為高級技師、工程師、部門主管等國家緊俏型技能人才。

【專業(yè)特色及培養(yǎng)優(yōu)勢】 培養(yǎng)國家緊缺數(shù)控技能型人才，學生就業(yè)競爭力強，薪資水平高。專業(yè)實驗實訓設備配套齊，校內外實訓基地完善，師資力量雄厚，業(yè)務水平高、教研能力強。

模具設計與制造專業(yè)

【培養(yǎng)目標】面向機械電子、汽車、航空、家電等行業(yè)，培養(yǎng)具備模具及其產(chǎn)品設計、工藝編制、現(xiàn)代模具制造設備操作、模具項目生產(chǎn)組織與管理等能力的高端技能型人才。

【主要課程及職業(yè)技能】沖壓工藝與模具設計、注塑工藝與模具設計、模具CAD/CAM、模具制造裝配與調試、數(shù)控加工與編程，可考取模具設計師、數(shù)控銑、模具鉗工等中高級職業(yè)資格證書。

【就業(yè)面向及職業(yè)發(fā)展】模具專業(yè)化公司、機械電子、家電和汽車零件部件生產(chǎn)等機械工程領域的企事業(yè)單位，從事模具設計、數(shù)控編程、模具加工、質量管理、產(chǎn)品開發(fā)等工作，未來三到五年后可發(fā)展為模具設計師、產(chǎn)品工程師、項目經(jīng)理等國家緊俏型技能人才。

【專業(yè)特色及培養(yǎng)優(yōu)勢】有行業(yè)專家參與授課，校內外實訓條件完備。本專業(yè)人才缺口較大，畢業(yè)生是高職高專薪資最高的專業(yè)之一。

信息工程系簡介

信息工程系創(chuàng)建于1995年，經(jīng)過16年的持續(xù)積累、發(fā)展和自我完善，現(xiàn)已開設計算機應用技術、應用電子技術、汽車電子技術、數(shù)字媒體技術、計算機網(wǎng)絡技術、樓宇智能化工程技術和應用藝術設計共七個專業(yè)，目前在校學生500多人。

我系教學設施完善，建有計算機實訓中心，內設綜合布線實訓室、智能控制工程實訓室、組裝與維護實驗室、網(wǎng)絡實驗室、多媒體實驗室、物聯(lián)網(wǎng)基礎實驗室、高頻電子實驗室及常規(guī)計算機實驗室等近三十個實驗實訓室，能夠滿足本系及全院相關專業(yè)的課程教學與技能訓練需要。通過教室、實訓室和工作室的三室聯(lián)動，學生的專業(yè)實踐能力得到充分鍛煉，近年來各專業(yè)學生每年在省級以上各類職業(yè)技能大賽中獲獎十余項。

我系教學師資力量雄厚，現(xiàn)有校內專兼職教師43人，其中副高及以上職稱11人，青年教師具有碩士學位達90%以上，專職教師中雙師型教師比例超過80%。同時，我系依托校企合作優(yōu)勢，聘請20多名行業(yè)專家和能工巧匠擔任兼職教師。

我系緊貼社會發(fā)展需求，重視校企合作和學生實踐能力的培養(yǎng)，近年來和江蘇淮微軟件技術有限公司、南京永創(chuàng)興聯(lián)科技有限公司、江蘇楚天極目動漫公司、淮安瑞聯(lián)電子商務公司、雨田大眾汽車銷售服務公司等知名企業(yè)開展合作辦學，各專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率高，就業(yè)狀況良好，創(chuàng)業(yè)能力強，辦學效果顯著。

人文與社會科學系簡介

本系前身為建于2003年的外語系，2012年8月更名為現(xiàn)名?，F(xiàn)有教職工41人，360余名在校生；下設幼兒保育專業(yè)、房地產(chǎn)經(jīng)營與估價專業(yè)、會展策劃與管理專業(yè)。幼兒保育專業(yè)采用了“資格證書+專業(yè)技藝”的人才培養(yǎng)模式，即學生經(jīng)過三年的學習，具備幼兒教師資格證書或保育員證書，并通過音樂、舞蹈、書畫等專業(yè)技藝技能考核，成為幼教幼保行業(yè)需要的高素質、技術技能型專門人才。為了把人才培養(yǎng)模式落到實處，該系建有幼兒保育綜合實訓室，舞蹈房，鋼琴房等專業(yè)實踐教學場地，同時與清河區(qū)實驗小學、天津路小學幼兒園、解放軍73821部隊機關幼兒園等單位簽署合作協(xié)議，開辟了較為廣泛的校校合作，實現(xiàn)了教師互派、設備共享、人才共育，培養(yǎng)市場需要的幼教幼保人才；并實施“4+1”理實交互的教學模式，即把專業(yè)實踐課和部分理實一體課的教學地點、教學方式從單一的校內教學改革為校內與校外相結合，學生每周5天學習時間有4天在校內學習理論和模擬實踐，另有1天到合作單位（與專業(yè)密切相關的）實際工作環(huán)境進行專業(yè)實踐，從而使學生的專業(yè)技能得到真實有效的提高。

房地產(chǎn)經(jīng)營與估價專業(yè)、會展策劃與管理專業(yè)作為新辟專業(yè)，該系將緊扣市場需求，培養(yǎng)適應市場需求的專門人才。

注：以上內容為學分網(wǎng)在線編輯整理匯總，學分網(wǎng)將在第一時間陸續(xù)發(fā)布全國各地2015年高考招生計劃及簡章的詳細內容，敬請廣大考生及家長關注，詳情登錄官網(wǎng)http://www.mlvmservice.com/。