釀酒技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景

釀酒技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景：

在中國(guó)廣大的葡萄酒酒業(yè)市場(chǎng)中，出口到中國(guó)的西班牙葡萄酒，有40%是來自西班牙北部的這個(gè)面積不大的自治區(qū)——拉里奧哈。如今，拉里奧哈已經(jīng)將亞洲市場(chǎng)作為該地區(qū)葡萄酒出口的主要市場(chǎng)，而中國(guó)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，將會(huì)成為該地區(qū)紅酒銷售的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，酒類市場(chǎng)需求增長(zhǎng)在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)消失，加上國(guó)外“洋”酒的大量涌入，使得國(guó)內(nèi)造酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，時(shí)尚、品位、健康、文化內(nèi)涵逐漸成為酒品研發(fā)的趨勢(shì)和重點(diǎn)。因此，對(duì)釀酒工程師的技術(shù)要求已經(jīng)不僅僅停留在傳統(tǒng)的釀酒工藝上，而需要個(gè)性化、多樣化的產(chǎn)品以滿足個(gè)性化、多樣化的需求，所以釀酒工程師的發(fā)展前景非常可觀。

釀酒工程專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于工學(xué)類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個(gè)專業(yè)，釀酒工程專業(yè)在輕工紡織食品類專業(yè)中排名第12，在整個(gè)工學(xué)大類中排名第113位。截止到 2013年12月24日，318516位釀酒工程專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為5015元，其中應(yīng)屆畢業(yè)生工資3550元，0-2年工資4253元，10年以上工資1000元，3-5年工資5340元，6-7年工資6817元，8-10年工資7687元。就業(yè)前景比較好的城市有：北京、濟(jì)南、合肥、西安、黃石、廈門、哈爾濱、寧波、廣州。