食品分析與檢驗(yàn)專業(yè)課程

食品分析與檢驗(yàn)專業(yè)課程：

主干課程：

食品感官評(píng)定、食品理化檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、儀器分析、動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全快速檢測(cè)技術(shù)、食品添加劑安全與檢測(cè)。

食品分析與檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)歷層次：三年中專。教學(xué)過程采用三年制“2+1”模式，即第一學(xué)年進(jìn)行素質(zhì)課及專業(yè)基礎(chǔ)培養(yǎng)；第二學(xué)年進(jìn)行專業(yè)理論及實(shí)踐課操作的培養(yǎng)；第三學(xué)年頂崗實(shí)習(xí)。