糧食工程專業(yè)課程

糧食工程專業(yè)課程：

專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設(shè)備、課程設(shè)計、糧食儲運綜合實訓(xùn)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

糧食工程專業(yè)學(xué)歷層次：三年中專。教學(xué)過程采用三年制“2+1”模式，即第一學(xué)年進行素質(zhì)課及專業(yè)基礎(chǔ)培養(yǎng)；第二學(xué)年進行專業(yè)理論及實踐課操作的培養(yǎng)；第三學(xué)年頂崗實習(xí)。