農畜特產品加工專業(yè)描述

農畜特產品加工專業(yè)描述：

農畜產品加工業(yè)邁上產業(yè)化的階梯，就要加快技術改造和新產品開發(fā)步伐，提升農畜產品精深加工水平，延伸產業(yè)鏈條，引導企業(yè)從生產“初”字號產品、中間產品向生產直接面向市場的終端消費產品轉型，提高產品檔次和附加值。

農畜特產品加工專業(yè)重點支持一批規(guī)模骨干企業(yè)實施聯(lián)合、兼并、重組和跨區(qū)域經營，大范圍整合農牧業(yè)資源和生產要素，增強農畜產品加工業(yè)的核心競爭力，實現(xiàn)提質增效，打造一批規(guī)模大、起點高、輻射帶動力強的領軍企業(yè)和大企業(yè)集團。

農畜特產品加工專業(yè)培養(yǎng)能從事農產品、畜產品與傳統(tǒng)特色產品加工、貯藏、保鮮，標準化生產及質量控制，農畜特產品開發(fā)應用的高級技術應用性專門人才。

農畜特產品加工專業(yè)要求畢業(yè)生掌握農畜特產品加工及開發(fā)應用的能力。

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