食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)課程

食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)課程：

主要課程：

無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品感官檢驗(yàn)、食品病理檢驗(yàn)、食品毒理學(xué)、食品理化分析、食品檢驗(yàn)與分析、食品微生物檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理、食品包裝學(xué)等。

主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：

食品化學(xué)實(shí)習(xí)、食品營養(yǎng)學(xué)實(shí)習(xí)、食品毒理學(xué)實(shí)習(xí)、食品工藝學(xué)實(shí)習(xí)、現(xiàn)代儀器分析實(shí)習(xí)、食品檢驗(yàn)技術(shù)實(shí)習(xí)、教育實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)。

主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)：

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品原料學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)、功能性食品實(shí)驗(yàn)等。