園藝專(zhuān)業(yè)描述

專(zhuān)業(yè)概述

園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)種植業(yè)的組成部分，對(duì)豐富人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)和美化、改造人類(lèi)生存環(huán)境有重要意義。園藝作物一般指以較小規(guī)模集約栽培的具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物。主要分為果樹(shù)、蔬菜和觀賞植物3大類(lèi)。該專(zhuān)業(yè)同時(shí)屬于農(nóng)業(yè)類(lèi)、農(nóng)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)。

園藝起源于石器時(shí)代，文藝復(fù)興時(shí)期，園藝在意大利再次興起并傳至歐洲各地。中國(guó)周代園圃開(kāi)始作為獨(dú)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)出現(xiàn)。歷代在溫室培養(yǎng)、果樹(shù)繁殖和栽培技術(shù)、名貴花卉品種的培育以及在園藝事業(yè)上與各國(guó)進(jìn)行廣泛交流等方面卓有成就。20世紀(jì)以后，園藝生產(chǎn)日益向企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展?，F(xiàn)代園藝已成綜合應(yīng)用各種科學(xué)技術(shù)成果以促進(jìn)生產(chǎn)的重要領(lǐng)域。園藝產(chǎn)品已成為完善人類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)及美化、凈化生活環(huán)境的必需品。

園藝專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門(mén)從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

專(zhuān)業(yè)特色

解決園藝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大需求，強(qiáng)調(diào)學(xué)生基本技能的培養(yǎng)，注重生物技術(shù)和信息技術(shù)在園藝新品種選育及產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)中的應(yīng)用，強(qiáng)化園藝產(chǎn)業(yè)的旅游觀光和生態(tài)功能，理論聯(lián)系實(shí)際，全面提高學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力和管理能力。

園藝學(xué)，是研究園藝作物的種質(zhì)資源、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、繁殖、栽培、育種、貯藏、加工、病蟲(chóng)以及造園等的科學(xué)。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，園藝學(xué)的研究?jī)?nèi)容與分工也更加具體。園藝學(xué)的范疇一般分為果樹(shù)園藝學(xué)、蔬菜園藝學(xué)、觀賞園藝學(xué)和造園學(xué)四大類(lèi)，也有的學(xué)者將園藝學(xué)分為五大類(lèi)，即將苗圃學(xué)單列一類(lèi)。

果樹(shù)園藝學(xué)是研究果樹(shù)的品種、生長(zhǎng)習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理的科學(xué)；

蔬菜園藝學(xué)是研究蔬菜的品種、生長(zhǎng)習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理的科學(xué)；

觀賞園藝學(xué)是研究花卉和觀賞樹(shù)木的品種、生長(zhǎng)習(xí)性、栽培管理及應(yīng)用的科學(xué)；

造園學(xué)又叫園林規(guī)劃設(shè)計(jì)學(xué)，是研究園林綠地的設(shè)計(jì)、規(guī)劃、施工和養(yǎng)護(hù)管理的科學(xué)。

知識(shí)技能

1．具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基本理論知識(shí)；

2．掌握生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識(shí)；

3．掌握?qǐng)@藝場(chǎng)(園)的規(guī)劃設(shè)計(jì)、園藝作物栽培、種質(zhì)資源保護(hù)、品種選育和良種繁育、病蟲(chóng)草害防治、園藝產(chǎn)品商品化處理等方面技能；

4．熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村工作和與園藝植物生產(chǎn)相關(guān)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)；

5．具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí)，了解園藝生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的科學(xué)前沿和發(fā)展趨勢(shì)；

6．掌握科技文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力